Is féidir le scadán i diaibéiteas mellitus: comhairle dochtúra

Is galar tromchúiseach é Diaibéiteas mellitus ar an gcóras inchríneacha. Ní mór do dhuine breoite míochainí a ghlacadh go córasach, siúcra fola a rialú agus monatóireacht a dhéanamh ar chothú, mar go mbíonn tionchar ag aiste bia diaibéiteach ar a dhea-bhail ghinearálta agus ar chúrsa an ghalair. An gceadaítear diaibéiteas do scadán? Sonraí faoin alt seo.

Rabhadh - Saillte agus Salann!

Is féidir le diaibéiteas Cineál 1 nó cineál 2 iasc saillte san aiste bia a bheith san áireamh, ach go cúramach. Féadann sé dochar a dhéanamh don othar mar gheall ar an méid ard salainn a chruthaíonn tart láidir, rud nach bhfuil inmhianaithe do dhiaibéiteas. Ba chóir go mbeadh murtall ó am go ham agus i líon beag othar ag ithe scadán, mar go bhfuil saillte saibhir ann. Is é an príomhchoinníoll ná cosc ​​a chur ar ró-chothú, ionas nach ngéaraíonn sé gnáthchúrsa an ghalair.

Ba cheart do dhiaibéiteach cloí leis na moltaí seo:

1. Ná cuir scadán le chéile le carbaihiodráití tapa (rís, prátaí, arán).
2. Ceannaigh conablaigh úra de scadán Iwashi agus iad saillte iad féin (thíos an t-oideas chun sailéad a dhéanamh le scadán sa bhaile).
3. Agus an táirge seo á cheannach agat, ní mór duit aird a thabhairt ar an gcéatadán salainn a léirítear ar an bpacáiste. De réir an chion salainn, déantar idirdhealú idir scadán éadrom-shaillte (7-10% den salann), meán-shaillte (10-14% de shalann) agus saillte (níos mó ná 15% den salann).
4. Roghnaigh conablaigh thrua (is ea is mó an t-iasc, an té a mhaireann é).
5. Úsáid Iwashi gach 7-10 lá agus gan níos mó ná 150 g in aghaidh an lae. Coiscfidh sé seo tart trom agus caillteanas taise ón gcorp.

Roghnaíonn an dochtúir atá ag freastal (an t-inchrín-eolaí, an gastroenterologist nó an cothúlacht) an méid agus an mhinicíocht incheadaithe tomhaltais scadán Iwashi do gach othar.

Na tairbhí a bhaineann le hiasc saillte d'othair

Foinse fosfair is ea an scadán agus próitéin ardcháilíochta atá freagrach as an insulin a shintéisiú. Tá próitéin díleáite thapa le fáil i gcaviar freisin, mar sin ní mór do dhiaibéitigh é a ithe go rialta.

Ní choisceann dochtúirí úsáid scadán, ach molann tú go ndéanfá an beart a bhreathnú, agus níos tábhachtaí ná sin - déan monatóireacht ar leibhéal an tsiúcra san fhuil agus san fholláine. Tá cosc ​​ar ithe gan rialú Iwashi, mar aon bhia mara, i ndiaibéiteas de chineál 2.

Tá sé dodhéanta an bia mara seo a eisiamh go hiomlán ó réim bia an othair - tá riandúile ann a bhfuil tionchar tairbhiúil aige ar phróisis meitibileach sa chorp: iaidín, potaisiam, maignéisiam, iarann, cróimiam, sinc, fosfar agus copar, chomh maith le vitimíní: A, E, D, PP agus B12. Tá sé saibhir i bpróitéin (18-20% in aghaidh 100 g), aimínaigéid agus aigéad oleic, agus níos tábhachtaí ná sin - níl carbaihiodráití tapa ann - naimhde uimhir 1 do dhiaibéitigh. Faightear scadán do dhiaibéiteas, toisc go bhfuil sé cruthaithe ag eolaithe na Fionlainne go gcaitheann tomhaltas rialta é siúcra siúcra a normalú de réir a chéile gan cógais a ghlacadh.

Conas is féidir, de réir endocrinologists, an bhfuil scadán ann do dhiaibéiteas? I ndiaibéiteas mellitus, soláthraíonn an táirge seo seiléiniam don chorp, ag spreagadh táirgeadh an insline hormóin nádúrtha, mar sin tá an freagra soiléir - is féidir agus ba chóir duit! Tá blas den scoth ar an delicacy seo, mar sin tá sé dodhéanta é a dhiúltú. Má tá sé deacair an méid scadán a itheann sé a rialú, moltar iasc beagmhéathrais a chur ina áit, mar shampla colmóir nó mangach. Is fearr an t-iasc a bhácáil nó a fhiuchadh - sa chás seo, faigheann comhlacht an othair na cothaithigh go léir gan dochar do shláinte.

Le diaibéiteas, ceadaítear scadán, ach i gcainníochtaí beaga!

Oideas Sailéad Iwashi

Is fearr scadán a bhfuil diaibéiteas air a ithe mar aon le glasraí amha nó glasraí stobhacha, seachas prátaí (ó am go chéile ceadaítear prátaí beaga i gcainníochtaí beaga). Is maith le go leor daoine sailéad éisc shaillte Iwashi - ullmhaítear é mar seo a leanas:

1. Caithfear na píosaí a leá (má tá siad reoite), triomaithe go héadrom ag úsáid gnáth-naipcín agus beagán salainn (1 kg d'iasc - 1 spúnóg bhoird de shalann), fág ansin ar feadh sé huaire an chloig (san oíche más féidir).
2. Caithfear uibheacha caola a bhruith, ansin a ghearradh ina dhá chuid agus iad a chur leis na píosaí de na héisc chríochnaithe.
3. Ina dhiaidh sin, gearrtha go mion ar na glasa (síobhais, dill, peirsil, cilantro) agus sprinkle an t-iasc le huibheacha.
4. Ansin ní mór an mustaird a mheascadh le sú líomóide agus an sailéad a shéasúr. Dóibh siúd nach maith leo mustaird, beidh iógart saor ó shiúcra, saor ó shiúcra.

Tá scadán saibhir in aigéid shailleacha neamhsháithithe, a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar an gcóras soithíoch daonna, rud a mhaolaíonn diaibéiteas. Braitheann cúrsa an ghalair inchrínigh go díreach ar an aiste bia agus diaibéiteas ina dhiaidh sin. Dá bhrí sin, ba cheart scadán, mar aon táirge a bhfuil saillte agus salann ann, a ithe go feadh méid teoranta.

Cineálacha Diaibéiteas

I measc galair sistéamacha eile, tá aird ar leith ag dul don phaiteolaíocht seo. Is grúpa neamhoird inchríneacha é Diaibéiteas mellitus a bhaineann le próiseáil ghlúcóis neamhleor mar gheall ar easpa insline hormóin. Mar thoradh air sin, forbraíonn hyperglycemia - riocht atá bagrach don bheatha. Is hormón é insulin a tháirgeann an briseán. Le galar ar chúiseanna éagsúla, ní dhéanann sé é a shintéisiú go leor nó ní tháirgeann sé é ar chor ar bith. I gcásanna eile, ní ghlacann an corp leis an insulin a tháirgtear.

Déantar othair a bhfuil an diagnóis seo orthu a fhritháireamh in úsáid táirgí áirithe. An féidir scadán le diaibéiteas de chineálacha éagsúla a ithe, féachfaimid thíos.

Tá roinnt roghanna ann don ghalar:

• Diaibéiteas spleách ar insín, nó cineál 1. Is minic a fhaightear i leanaí agus i ndaoine óga iad. Tá sé bainteach le táirgeadh neamhleor na hormóin ag an briseán.
• Diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar insline, nó diaibéiteas de chineál 2. Tarlaíonn sé tar éis 40 bliain. Leis an bhfoirm seo den ghalar, is leor insline, ach ní ghlacann an corp leis.

Comharthaí diaibéiteas:

1. Spreagann glúcós fola ard urraíocht go minic (an chuid is mó go minic san oíche). Tá an corp ag iarraidh an iomarca siúcra a bhaint.
2. Tart. Spreagann urination go minic díhiodráitíodh iad. Bíonn tart ar an othar i gcónaí, mothaíonn sé tirim ina bhéal.
3. Braistint láidir ocrais (le diaibéiteas de chineál 2 ar chúlra an mhurtaill). Tá an-chuid conspóide i gceist leis an gceist seo freisin: “An féidir scadán a ithe le diaibéiteas?” Ní hamháin go gcoinníonn an bia seo sreabhán sa chorp, ach is leor saille é freisin chun meáchan tapa a chur chun cinn.
4. Caillteanas meáchain mar gheall ar goile méadaithe (tipiciúil le haghaidh diaibéiteas de chineál 1).
5. Neuropathy diaibéiteach: nimheacht na mbarr, pian sna hairm agus na cosa.
6. Fadhbanna físe. Imíonn an “ceo” atá le feiceáil sna súile le normalú siúcra.
7. Craiceann cosantach.
8. Tuirse, codlatacht.

Agus cóireáil á tabhairt ar dhiaibéiteas, chomh maith le cógais, is gá aiste bia a leanúint. Ní mór don othar bia a ithe i gcodanna beaga, milseoirí a ithe. Tá cosc ​​dian ar na táirgí seo a leanas: siúcra, alcól, pastries milis.

Iasc saillte

Ar sheilfeanna siopaí tá scadán le sonrú go hiondúil. Ach an féidir scadán a ithe le diaibéiteas má tá sé cócaráilte i marinade? Ar an drochuair, níl. Tá sé seo mar gheall ar an méid ard salainn atá sa táirge. Taispeántar go gcuireann othair diaibéitis teorainn le húsáid an táirge seo.

Is é is cúis leis seo ná go mbíonn deacrachtaí ag an ngalar ó orgáin an chórais chardashoithíoch, agus go gcuireann sé isteach ar na duáin freisin. Laghdaítear iontógáil salainn ar othair go leath a ngnáth-aois. Tá an srian dírithe ar nephropathy diaibéiteach a mhoilliú, agus cabhraíonn sé freisin le hipirtheannas artaireach a chosc. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu.

Conas cócaireacht a dhéanamh?

Is féidir scadán le haghaidh diaibéiteas a úsáid ní hamháin i bhfoirm salainn. Tá cuid mhór próitéine ann nach féidir a dhíleá go héasca, nach bhfuil chomh luachmhar le feoil. Tá an próitéin, atá ina rannpháirtí i shintéisiú inslin, riachtanach don chorp. Féadann a neamhláithreacht i mbia a bheith ina chúis le laghdú ar an díolúine. Mar thoradh air sin, beidh galair thógálacha ag an othar.

Tá neamhoird thrófacha ag beagnach gach othar diaibéiteach a éilíonn méid mór próitéine le haghaidh deisiú fíocháin. Dá bhrí sin, tá scadán i ndiaibéiteas incheadaithe i gcothú, ach amháin le hullmhúchán cuí. Is féidir é a úsáid saillte. Ceadaítear roinnt cineálacha cóireála teasa freisin. Is féidir scadán a chócaráil i bhfoirm bhácáilte, bruite nó friochta. Mar sin féin, is fearr iasc bruite agus bácáilte a ithe de réir an aiste bia.

Moltar do lucht leanúna scadán salainn é a shuí sula n-ólann siad in uisce. Agus é á ghearradh ar feadh an iomaire, ní mór duit na cnámha a tharraingt amach agus a ghearradh i bpíosaí beaga scartha. Tá tuairim ann go bhfuil sé níos fearr soak ar fad, ach iasc a ghearradh. Ullmhaítear scadán gach oíche in uisce fionnuar.

Prátaí cócaráilte a bheidh mar bhreisiú mór ar an iasc. Ba chóir go mbeadh sé bruite i craiceann go dtí go mbeidh sé cócaráilte. Freastalaíonn siad ar phrátaí ina n-éide nó scaoiltear iad. In éineacht leis, is féidir leat iasc a chur ar mhias agus sprionga a chur le luibheanna. Tá scadán den sórt sin le diaibéiteas de chineál 2 incheadaithe sa roghchlár aiste bia.

Miasa eile

Is féidir le sailéad éisc shaillte saillte cothaithe a éagsúlú. Cuir an t-iasc ar an mbealach céanna sa chéad chás. Is féidir leat an t-am seo a laghdú go dtí cúpla uair an chloig. Ba chóir uibheacha gearga bruite a scamhadh agus a mhionghearradh. Is féidir leat iad a mheilt go láidir, ach is féidir leat a ghearradh go hálainn ina dhá chuid. Cuir oinniúin ghlasa leis (mionghearrtha go cúramach). Measc gach rud agus séasúr le hola olóige. An féidir scadán a úsáid le haghaidh diaibéiteas i sailéad nó nach ea, caithfidh gach duine cinneadh a dhéanamh dó féin. Ullmhaítear an mhias seo de réir mholtaí uile cothúcháin.

Le diaibéiteas, nach bhfuil paiteolaíocht an bholg in éineacht léi, is féidir leat feistis sailéid a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, meascadh sú líomóide, mustaird i gcoibhneas le blas. Gúna sailéad, maisigh le luibheanna.

Chomh maith leis na miasa thuas, is féidir leat greamaigh, scadán, casserole, agus sneaiceanna a ullmhú ó scadán.

Casann sé scadán an-bhácáilte san oigheann. Chun é seo a dhéanamh, tóg scadán úr, sruthlaigh agus leataobh ionas go dtéann sé suas go dtí teocht an tseomra. Cé go bhfuil an t-iasc ag scíth, tóg líomóid agus brúigh an sú. Is féidir roinnt fáinní uaidh a fhágáil chun ár miasa a mhaisiú. Ansin, glan an t-iasc le naipcíní nó le tuáille páipéir. Solaigh le méid beag ola. Salann (beagán, mar go bhfuil an salann docht le diaibéiteas), cuir piobar dubh ar an talamh (ná déan iarracht tacair réamhullmhaithe réamhdhéanta a úsáid, tá go leor leasaithigh acu) agus spíosraí eile le blas a chur orthu. Scaipeann muid an t-iasc i scragall agus scaoileann muid le líomóid. Bhácáil ag teocht 200 céim ar feadh thart ar leath uair an chloig. Freastal le glasraí.

Conclúid

Anois tá a fhios agat an freagra ar do cheist: “An féidir scadán a ithe le diaibéiteas?” Scrúdaíodh an t-ábhar seo go cuimsitheach san alt seo, ach ná déan dearmad faoin norm aonair do gach othar ar leith. Sula n-úsáideann tú an táirge seo, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Comhdhéanamh an scadán agus a shochair

Is iasc sáile é seo ina bhfuil cóimheas ard próitéine saille. Níl carbaihiodráití i liosta na gcomhpháirteanna, ach tá aimínaigéid, vitimíní (A, B, E, PP agus eile), iaidín, iarann, fosfar, potaisiam. Cuireann láithreacht aigéid shailleacha óimige-3 deireadh tapa le colaistéaról agus le glanadh soithigh fola, rud a chuireann deireadh le bunú téachtán fola. Tabhair aird ar an díolúine a fheabhsú, ar an algartam inchinne a ghníomhachtú agus ar aosú a chosc.

Cinntíonn láithreacht frithocsaídeora nádúrtha amhail seiléiniam:

• táirgeadh insulin a atosú,
• spreagadh meitibileach,
• an fhaireog inchríneacha a fheabhsú,
• aisghabháil gníomhaíochta néarógach.

Is é an úsáid a bhaintear as iasc mara go tréimhsiúil le diaibéiteach an eochair chun feidhmiú na gcóras cairdiach agus soithíoch ina iomláine a bharrfheabhsú. Laghdaítear an dóchúlacht go dtarlóidh taomanna croí agus strócanna. Is féidir leat brath freisin ar riocht na struchtúr cnámh a fheabhsú agus ar fheidhmiú cuí na duáin, an chórais fuail.

Moltar go n-úsáidfí scadán mar gheall go bhfuil saillte sa chomhdhéanamh, rud a laghdaíonn méid na n-adipocytes. Tá sé seo fíor-riachtanach chun paiteolaíocht neamh-inslin-neamhspleách a chosc agus cuirtear deireadh leis an dóchúlacht go dtarlóidh iarmhairtí criticiúla.

Conas iasc maith a roghnú

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

Agus ainm fuaraithe á cheannach agat, tabhair aird ar an méid elasticity - níor chóir go mbeadh dents ann. Is fearr le daoine móra móra atá níos blasta agus níos éasca a ghearradh. Moladh táirge iomlán a ainmniú atá ar ardchaighdeán i gcomparáid leis an mbearna atá gearrtha cheana féin sa mhonarcha.

Is féidir scadán reoite a fháil, ach amháin má tá sé fíor-riachtanach, nuair a dhéantar é a phacáistiú i scannán cling. Tá tosaíocht ag baint le níos mó daoine meilte agus dea-chothaithe, agus ar an gcion craicinn níor cheart go mbeadh aon lochtanna íosta ann. Tabhair aird ar an bhfíric:

1. gá go bhfuil na súile marcáilte mar scannán geal, glan agus gan scannán scamallach,
2. gan múcas ar bith ar an dromchla
3. tá an réigiún droma dorcha dorcha i gcomparáid leis an mbolg
4. go gcloiseann an craiceann, agus léiríonn scáth dimmer coinníollacha stórála míchuí,
5. caithfidh scálaí, eireaball agus eití a bheith slán, nó léiríonn sé seo iompar mícheart.

Is cumhra sonrach é an táscaire cáilíochta, agus níor cheart go mbeadh sé sin amhrasach ag an am céanna. Agus ar deireadh, is é an príomhtháscaire cáilíochta ná go ndéantar measúnú ar na giollaí, a bhfuil dath dearg dorcha orthu, mar elastic agus ní thagann siad as a chéile i gcás ar bith. Má tá nótaí biotártha nó lobhadh i mboladh na ngoileán, sa chás seo ní bhaineann an táirge leis an gcéad cheann, nó fiú leis an dara grád úire.

Moltar diúltú delicacy a cheannach má tá blotches nó spotaí ar an gcraiceann a bhíonn difriúil óna ghnáth-dhath. Is é fírinne an scéil gur comharthaí paiteolaíochta iad. Más táirge reoite é, ansin caithfidh sé a bheith iomlán. Bheadh ​​sé mícheart freisin scadán a cheannach lasmuigh den phacáiste, agus fiú níos mó ná sin gan na dátaí agus na marcanna comhfhreagracha. Is comhartha de úire éisc é láithreacht plaic bhuí.

An nuances a bhaineann le scadán a ithe i ndiaibéiteas

In ainneoin na mbuntáistí uile a bhaineann leis an scadán, a cuireadh i láthair níos luaithe, ba chóir go mbainfí úsáid chúramach as. Beidh ar an othar liosta rialacha a leanúint.

I dtosach báire, is é an rogha is úsáidí ná duine a bhfuil méid íosta cion saille aige. Tá an conablach sáithithe in uisce lena chinntiú go mbaintear an iomarca salainn. Má labhraímid go díreach faoi mhiotail a phiocadh, moltar go mbainfí úsáid níos mó as speicis thrua. Níl siad chomh blasta, ach tá siad níos oiriúnaí do dhaoine le galair inchríneacha. Táimid ag caint faoi haileabó, Carbán airgid, trosc, péirse liús agus speicis eile. Buntáiste eile is ea a gcomhshamhlú maith.

Moltar duit scadán a úsáid le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 níos mó ná uair amháin sa tseachtain.

Tá conablach bruite nó bácáilte úsáideach, tá sé ceadaithe a thabhairt isteach san aiste bia agus beagán saillte. Le cineálacha saillte nó picilte, ullmhaítear sailéid, sneaiceanna nó ceapairí éagsúla de ghnáth.

Ullmhú ceart an scadán le haghaidh diaibéiteach

Tugtar cóireáil ar oideas den scoth ó na héisc agus na beets a bhfuil cur síos orthu. Chuige seo, úsáidtear comhábhair amhail conablach éadrom-shaillte, glasraí, oinniún, spúnóg bhoird amháin. l tiúchan líomóide, chomh maith le dill - le haghaidh maisiúcháin.

Seo a leanas an t-algartam cócaireachta:

• Boiligh an planda go dtí go dtairgfidh tú (tógfaidh sé uair an chloig ar a laghad), fionnuar agus glan. Ina dhiaidh sin, déantar an trasghné agus gearrtar í ina slisní.
• Tá an bolgán scafa, gearrtha i bhfáinní agus é líonta le sú líomóide. Sa chás seo, tá an chéad cheann marinated go hidéalach.
• Déantar an delicacy a shórtáil ina fhilléid, soláthraíonn siad deighilt ina slisní comhréireacha.

Scaiptear biatais ar mhias a ullmhaíodh cheana, cuirtear fáinní oinniún ar a mbarr. Ba chóir go mbeadh an chéad chiseal eile ar an loin agus arís an ghlasra. Cuirtear brainsí dill ar fáil don mhaisiú, agus ina dhiaidh sin tá an comhdhéanamh réidh le húsáid, ach ní níos mó ná 70 GR. ar aon dul.

Is féidir scadán do dhiaibéiteas de chineál 2 a úsáid chun sailéid shláintiúla agus beagnach aiste bia a ullmhú. Is iad na comhábhair an t-iasc féin (meánmhéid amháin), cleití oinniúin ghlasa, trí nó ceithre uibheacha gearga, roinnt CTA. sú líomóide, mustaird agus dill.

Tá an nós imeachta ullmhúcháin simplí: glantar an t-ainm, glantar go maith é agus gearrtar é i bhfilléidí, gearrtar é ina phíosaí - b'fhearr i gciúbanna. Déantar na huibheacha a bhruith agus a choinneáil ansin le haghaidh fuaraithe in uisce fuar, a ghlanadh agus a roinnt ina leatha. Ba chóir oinniúin ghlasa a bhrú chomh mór agus is féidir, agus ina dhiaidh sin déantar na comhpháirteanna a mheascadh, agus iad maisithe le comhdhéanamh comhchruinnithe agus mustaird. Tá gá le mias saoire a sheirbheáil, agus é scartha le dill agus slisní citris roimh ré.