Cé mhéad colaistéaróil atá de dhíth ort in aghaidh an lae

Ní raibh sé chomh fada ó shin sa leigheas cinneadh go laghdófaí an leibhéal colaistéaróil “olc” san fhuil a oiread agus is féidir, ós rud é go raibh tionchar diúltach ag an tiúchan méadaithe ar staid ghinearálta na sláinte. Go deimhin, spreagann colaistéaról méadaithe cuma plaiceanna agus téachtán fola i lumen na soithigh fola, rud a mbíonn drochthionchar aige ar scaipeadh fola. Is féidir le téachtán fola briste dul trí na soithí agus iarmhairtí tubaisteacha a chruthú: heambólacht scamhógach, taomanna croí agus strócanna, bás corónach tobann.

Tá sé cruthaithe i dtíortha forbartha go n-itheann daoine colaistéaról níos mó le bia, cé go bhfuil leitheadúlacht galar cardashoithíoch ard go leor. Mar sin féin, sa lá atá inniu ann tá eolaithe tagtha ar an gconclúid nach mbíonn iarmhairtí domhanda, ach diúltacha i gceist le heasnamh colaistéaróil freisin: lochtanna soithíocha, lagú ton matáin, at, laige, pian sna matáin agus diostróife.

Tá sé riachtanach leibhéal na lipidí a choinneáil i gcónaí: gan mí-úsáid a bhaint as bianna atá saibhir i gcolaistéaról, ach gan iad a eisiamh ó d'aiste bia go hiomlán.

Cé mhéad is féidir leat bia a fháil in aghaidh an lae le colaistéaról?

Ós rud é go bhfuil colaistéaról bainteach le go leor próiseas meitibileach sa chorp, ní mór dó teacht go laethúil ó iontógáil bia. Is é an t-ae a tháirgeann an lipid seo i gcainníochtaí móra, agus ní chuireann an colaistéaról a thagann le bia ach a chúlchistí sa chorp.

Tá claonadh ag roinnt eolaithe a chreidiúint gur féidir le duine maireachtáil gan teacht ó cholesterol lasmuigh. Mar sin féin, ní mar sin atá sé, agus i gcás an tsaoil iomláin, caithfidh tú cloí le ráta áirithe iontógáil saillte ó bhia.

Mar sin, gach lá chun gnáthfheidhmeanna uile an choirp a chur i bhfeidhm, tá thart ar 1000 mg de cholesterol ag teastáil. Díobh seo, déantar an t-ae a shintéisiú i gcorp 80% (an méid is mó colaistéaróil), faireoga adrenal, duáin, inní agus gonads. Agus gan ach an cúigiú cuid de lipoproteins ba chóir do dhuine a fháil ó bhia. Molann saineolaithe go laethúil "ithe" 250-300 mg de cholesterol, ach nach bhfuil níos mó. Dá mhéad an méid seo, is mó an fheidhm atá ag an ae chun colaistéaról agus aigéid bile a shintéisiú.

Tá formhór na lipoproteins le fáil i saillte ainmhíocha. Is féidir colaistéaról laethúil a fháil trí ithe:

• 1 ubh (sicín),
• 200 gram im,
• 400 gram sicín nó mairteola,
• 2.5 lítear bainne bó,
• 1 kg de cháis iostáin ísealmhéathrais,
• 700 gram de ispíní bruite.

Ar an gcúis seo, is gá cloí le cothú cuí, ag meas an neasmhéid colaistéaróil a thagann isteach sa chorp.

Cad atá le déanamh má tá colaistéaról ardaithe

Má tharlaíonn sé go bhfuil colaistéaról fola ard ag an othar, forordaítear cógas cuí dó, moltar droch-nósanna a thréigean, gníomhaíocht fhisiciúil a mhéadú.

Is é cothú ceart an ról is mó a bhíonn ag normálú droch-lipoproteins mhaith, i bhfocail eile, ní mór d'othair den sórt sin cloí le réim bia a bhfuil norm áirithe acu maidir le tomhaltas colaistéaróil in aghaidh an lae.

Ní féidir aiste bia den sórt sin a aicmiú mar aiste bia dian, ach déanann sé foráil do chloí le prionsabail áirithe:

1. Is é an t-iontógáil uasta de cholesterol in aghaidh an lae 250-300 mg.
2. Níor cheart go mbeadh cion na saillte uile i méid laethúil na mbianna a chaitear níos mó ná 30%.
3. Ba chóir go mbeadh an chuid is mó de na saillte a itear i saill pholai-neamhsháithithe. Is féidir iad a fháil ó iasc mara agus roinnt glasraí.
4. Is lú ná 30% an cion laethúil de shaillte ainmhíocha na saille go léir a chaitear.
5. Ba chóir go mbeadh gránaigh, glasraí agus torthaí mar bhunús leis an aiste bia laethúil. Bianna saibhir i snáithín, saillte tarraing literally i duit féin agus go sábháilte iad a bhaint as an gcomhlacht.
6. Moltar d'othair róthrom iontógáil salainn a theorannú go 5 gram in aghaidh an lae.

Ní fhéadfaidh na chéad chomharthaí de colaistéaról ard san fhuil a léiriú ar dhóigh ar bith, ach má thugann tú faoi deara é in am agus má athraíonn tú do stíl mhaireachtála agus nósanna itheacháin, is féidir leat an scéal a cheartú gan drugaí a úsáid, rud a choisceann iarmhairtí tromchúiseacha hypercholesterolemia.

Aiste bia chun colaistéaról a normalú

I measc na bprionsabal bunúsach maidir le cothú d'othair a bhfuil colaistéaról ard acu tá tomhaltas saillte ainmhithe a íoslaghdú agus méid na snáithíní i mbia a mhéadú. Ní mór olaí plandúla a bheith san aiste bia laethúil, a bhfuil aigéid shailleacha úsáideacha iontu. Sa chás seo, ba cheart duit cloí leis an ábhar calorie laethúil incheadaithe. Tá tábla thíos leis na catagóirí táirge a cheadaítear.

Táirgí cothaithe a mholtar

Mar is féidir leat a fheiceáil, ó na bianna a cheadaítear is féidir leat béilí cothaitheacha a chócaráil go laethúil, ach is é an rud is mó ná monatóireacht a dhéanamh ar mhéid na gcalraí a chaitear agus na saillte glasraí go háirithe.

Bianna a laghdaíonn colaistéaról

Tá sé tábhachtach cloí le haiste bia áirithe gach lá, ag breathnú ar an norm incheadaithe lipoproteins i mbia. Ach deir saineolaithe go bhfuil an tábhacht chéanna ag baint le bianna speisialta a ithe a choisceann colaistéaról “iomarcach” agus é a bhaint den chorp, ag cinntiú a ghnáthleibhéil san fhuil.

Seo liosta de na bianna sin a chaithfidh tú a ithe go seachtainiúil:

• táirgí atá saibhrithe le saillte mono-neamhsháithithe: olaí avocado, olóige agus peanut,
• almóinní
• gach bia lycopene-saibhir: seadóga, guava, trátaí, watermelon,
• bran coirce
• groats eorna
• tae glas
• gairleog
• síol lín
• pistéise, gallchnónna,
• seacláid dorcha.

Chun colaistéaról fola a ísliú, ní mór duit méid beag de na bianna seo a ithe. Níl ach 20-100 gram in aghaidh an lae ar a dtomhailt gach lá. Dá bhrí sin, gan teiripe drugaí a úsáid, is féidir leibhéal na lipoproteins san fhuil a laghdú go 18% agus na rioscaí a bhaineann le galair chontúirteacha a fhorbairt a íoslaghdú.

Molann daoine a bhfuil diagnóis déanta acu cheana féin maidir le galair soithíocha tromchúiseacha (mar shampla, atherosclerosis corónach), saineolaithe nach bhfuil níos mó ná 100 mg in aghaidh an lae ar aiste bia vegetarian a bhfuil cion colaistéaróil ann, atá i bhfad níos lú ná an iontógáil a mholtar go ginearálta. Ligfidh an aiste bia seo do 2 bhliain riocht an duine a chobhsú agus saol iomlán a chaitheamh.

An bhfuil colaistéaról ag uibheacha gearga?

1. Na buntáistí a bhaineann le huibheacha gearga
2. Cé mhéad colaistéaróil in uibheacha gearga
3. Coilín vs Cholesterol
4. Uibheacha cearca agus cearc: cosúlachtaí agus difríochtaí
5. An féidir uibheacha gearga a ithe le colaistéaról ard
6. Staidéar Ollscoil Harvard
7. Amha agus cócaráilte?
8. Colaistéaról i buíocán amha agus cócaráilte

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Leagann atherosclerosis soithigh fola agus brú fola ard riachtanais áirithe maidir le bia a roghnú. Chun an méid colaistéaróil san fhuil a laghdú, is gá an oiread saille agus is féidir a ithe (lipidí, colaistéaról) le bia. Cé acu uibheacha a bhfuil níos mó colaistéaróil iontu - sicín nó gearga? Agus an féidir táirge gearga a ithe má tá sé riachtanach colaistéaról a ísliú agus an otracht a leigheas?

Na buntáistí a bhaineann le huibheacha gearga

Tá tuairim ann go bhfuil uibheacha gearga níos úsáidí ná táirgí sicín, gé, ostrich agus eile. Let's a fheiceáil cad atá ag leigheas iontu?

Tá saillte, carbaihiodráití, próitéiní, riandúile, vitimíní agus colaistéaról in aon uibheacha. Thairis sin, braitheann a líon agus a gcóimheas i gcomhdhéanamh na buíocán agus na próitéine ní hamháin ar phór an éin, ach ar choinníollacha a chothabhála.

Tá úsáid an táirge gearga mar gheall ar an gcloch éilitheach ar choinníollacha maireachtála. Ní fhulaingíonn na héin seo bia ar ardchaighdeán, uisce stale. Dá bhrí sin, ní bhíonn antaibheathaigh, níotráití, hormóin ar uibheacha gearga.

Murab ionann agus gearga, tá athruithe géiniteacha tagtha ar chearc. Tá eolaithe éagsúla tar éis pórtha éagsúla sicíní a phórú - ubh agus feoil (bróicéirí). Níl an sicín chomh dian ar choinníollacha coinneála. Dá bhrí sin, is minic a chothaítear iad le bia nach bhfuil ar ardchaighdeán agus le breiseáin hormónacha agus caitear leo le hantaibheathaigh. Cé acu, ar ndóigh, bíonn tionchar aige ar chaighdeán na n-uibheacha.

Chomh maith leis sin, ní bhíonn salmallóis mar ionfhabhtaithe le gearga. Tá teocht an choirp roinnt céimeanna níos airde ná teocht na cearc. Dá bhrí sin, ní fhorbraíonn salmonella ar an ngrian. Is féidir leat uibheacha gearga a ithe gan chóireáil teasa fhada.

Cé mhéad colaistéaróil in uibheacha gearga

Dá bhrí sin, is beag an méid colaistéaróil in uibheacha gearga. Dá bhrí sin, ná bí ag caint faoi dhochar an choirp go dáiríre. Go háirithe nuair a mheasann tú go ndéantar 80% de cholaistéaról a shintéisiú in ae an duine, agus nach dtagann ach 20% ón taobh amuigh.

Dóibh siúd a cheapann go bhfuil 3% iomarca, beidh sé úsáideach a thabhairt chun cuimhne go bhfuil colaistéaról le fáil go heisiach i buíocán. Más gá, is féidir leat é a eisiamh go hiomlán ó bhia, má úsáideann tú ubh bhán (mar chomhpháirt próitéine).

Tá na riandúile seo a leanas sa buíocán gearga:

• Sóidiam
• Potaisiam
• Maignéisiam
• Fosfar
• Iarann
• Cailciam
• Copar
• Cóbalt
• Chrome.

Ní sháraíonn méid iomlán na mianraí 1g. Ach próitéiní agus saillte - i bhfad níos mó. I 100 g d'uibheacha gearga - 11 g - saill, 13 g próitéin. Déantar substaintí eile a áirítear ina gcomhdhéanamh a ríomh i micrograms. Mar shampla, i 100 g de tháirge gearga - 0.15 g de sóidiam, 0.13 g de photaisiam, 0.4 g de charbaihiodráití agus 0.09 g de cholaistéaról.

Coilín vs Cholesterol

Tá colaistéaról in uibheacha na céibhe mar aon le leitithin agus a choilín. Laghdaíonn na substaintí seo an méid lipidí a scaiptear san fhuil, a fheabhsaíonn staid na soithigh fola i Atherosclerosis agus a leigheasann an t-ae.

Coilín - is vitimín de ghrúpa B é (tugtar vitimín B4 air). I dáileoga móra, úsáidtear é mar drugaí hepatoprotector agus lipotropic (normalú meitibileacht lipid agus méid na colaistéaróil san fhuil).

Is substaint chasta í leitithin ina bhfuil aigéid shailleacha, aigéad fosfarach agus choilín. I gcorp an duine, feidhmíonn lecithin roinnt feidhmeanna tábhachtacha. Is ábhar tógála é

cealla néaróg, agus cruthaíonn sé freisin scannán aon chealla daonna. Iompraíonn sé colaistéaról agus próitéin san fhuil. Léirítear airíonna an hepatoprotector (cosnaíonn sé cealla ae agus spreagann siad a dtéarnamh, laghdaíonn sé colaistéaról agus cuireann cosc ​​ar fhoirmiú clocha galláin).

Cúitíonn coilín agus lecithin sa bhuíocán do na saillte (lipidí) ina chomhdhéanamh. Dá bhrí sin, níl sé chomh tábhachtach sin an bhfuil colaistéaról in uibheacha gearga, tá sé tábhachtach go bhfuil lecithin agus choilín acu.
Tá leitithin le fáil i ngach bia atá ina fhoinse nádúrtha d'aigéid shailleacha (iasc sailleacha, cáis chrua, im, ae). Mar sin rinne nádúr cinnte nach raibh an iomarca colaistéaróil ag carnadh i gcorp an duine.

Tabhair faoi deara: is substaint atá gníomhach go bitheolaíoch í lecithin. Dá bhrí sin, glacann sé le buíocáin amha agus ní ghlacann sé le teaschóireáil. Cé go n-ionsúitear colaistéaról ó aon bhianna (amh, bruite, friochta).

Uibheacha cearca agus cearc: cosúlachtaí agus difríochtaí

Is éard atá i mbiachlár an duine ná táirgí próitéine, carbaihiodráit, vitimín. Ullmhaítear uibheacha éan - sicín, cearca, lachain - go minic mar phróitéin atá díleáite go héasca. Cé acu is fearr a roghnú le colaistéaról ard?

I gcás duine a bhfuil meitibileacht lipid lagaithe aige, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat an t-ábhar colaistéaróil in uibheacha gearga agus sicín. Tá sé seo mar gheall ar an ngá le haiste bia a choinneáil agus an líon calories agus colaistéaról a ríomh sa roghchlár. Le colaistéaról ard, moltar a iontógáil ón taobh amuigh a theorannú chun bianna íseal-chalraí agus saille íseal a ithe.

Dá bhrí sin, tagann an cheist réasúnta, cé mhéad colaistéaról atá i dtáirge éan éagsúil? Agus cé na huibheacha a bhfuil níos mó colaistéaróil iontu - sicín nó gearga?

Mar is féidir leat a fheiceáil, is analógach sicín é an táirge gearga in ábhar na gcomhpháirteanna úsáideacha. Tá cúpla calories ann freisin, tá próitéiní agus lipidí (saillte) ann. Maidir leis an méid colaistéaróil, in uibheacha gearga tá sé níos mó fós.

Mar sin féin, ní laghdaíonn sé seo a gcuid sochair ar a laghad. Ní féidir le méid beag colaistéaróil dochar a dhéanamh. Dá bhrí sin, is féidir uibheacha gearga le colaistéaról ard a ithe.

An féidir uibheacha gearga a ithe le colaistéaról ard

Tugtar an táirge próitéine idéalach ar uibheacha. Tá iontu na haigéid aimín riachtanacha uile (iad siúd nach ndéantar a shintéisiú sa chorp agus a chaithfidh teacht le bia). Tá an próitéin riachtanach iontu freisin. Faoin bhlaosc tá 1.2-1.5 g de phróitéin, arb é 3% den norm laethúil é (ba chóir do dhuine fásta 50 g de phróitéin íon a ithe in aghaidh an lae).

Suimiúil: 30 uibheacha gearga a shásaíonn riachtanas laethúil an duine fásta le haghaidh bianna próitéine.
Ina theannta sin, is beag calories atá sa táirge gearga (ach 1.55 kcal i ngach ubh).

Nóta: Is é an buntáiste a bhaineann le huibheacha a ithe ná a gcomhshamhlú iomlán. Déantar buíocán agus próitéin a dhíleá níos fearr ná bainne (úsáidtear 85% sa chorp é). Déantar iad a dhíleá níos fearr ná feoil (laghdaíonn sé 85%). Tugann siad a leas níos fearr ná pischineálaigh agus iasc (nach bhfuil ach 66% scoilte agus ionsú).

Staidéar Ollscoil Harvard

Rinneadh staidéar fadtéarmach ar na contúirtí agus na buntáistí a bhaineann le huibheacha éan ag Ollscoil Leighis Harvard. Anseo Scrúdaíodh 120,000 oibrí deonach. Le linn an taighde, fuarthas amach nach raibh níos mó stróc ag na daoine a d'ith 2 ubh gach lá ná daoine eile nár ith buíocáin agus próitéiní.

Rinneadh breathnóireacht ar feadh 14 bliana. Bunaithe ar na sonraí a fuarthas, bhain eolaithe Harvard de thátal as go bhfuil an méadú ar cholesterol i bhfuil duine tar éis uibheacha a ithe, neamhshuntasach ar dtús, agus, sa dara háit, cúitithe ag substaintí tairbhiúla eile atá sa bhlaosc.

Amha agus cócaráilte?

Mar sin, fuaireamar amach go bhfuil sé úsáideach do gach duine uibheacha gearga a ithe - daoine le gnáth-colaistéaról agus a bhfuil ardábhar iontu. Fuaireamar amach freisin go bhfuil comhábhair dhíobhálacha agus dhíobhálacha (hormóin, níotráití, antaibheathaigh) sa táirge gearga. Dá bhrí sin, is fearr uibheacha gearga le colaistéaról a ithe ná táirge sicíní feirme.

Ní féidir a thuiscint cén fhoirm ina bhfuil sé níos fearr iad a úsáid - ól iad amh, cócaráil le bruite bog (bruite crua) nó iad a fhriochadh i bhfoirm uibheacha scrofa, omelettes.

Smaoinigh ar an difríocht idir bianna cócaráilte agus bianna próitéine amh.Agus cé acu díobh a bheidh níos úsáidí do dhuine breoite.

Tarlaíonn cóireáil teasa táirgí ag teocht ard (thart ar 100 ° C). Sa chás seo, faigheann an próitéin agus an buíocán comhsheasmhacht níos dlúithe. Titim (titim, nó, i dtéarmaí eolaíocha, séanadh).

Ina theannta sin, nuair a théitear iad os cionn 60 ° C, scriostar substaintí bitheolaíocha (einsímí, vitimíní). Laghdaíonn sé seo sochair agus ionsú an táirge. Mura gcaithfidh an corp a einsímí a chaitheamh chun buíocán amha a dhíleá, ansin tá sé riachtanach an bia bruite a ionsú.

Chomh maith leis sin, tar éis cóireála teasa, caillfidh an buíocán agus an próitéin vitimíní úsáideacha. Agus mianraí - téigh isteach foirm eile atá níos lú ag an gcorp an duine.

Conclúidí: chun na vitimíní agus mianraí uibheacha gearga a shú, ní mór iad a chaitheamh amh. Déanann cóireáil teasa díothú ar vitimíní agus tiontaíonn sé mianraí go foirmeacha nach bhfuil go leor ionsúite.

Colaistéaról i buíocán amha agus cócaráilte

Fíric spéisiúil nach bhfuil mórán eolais uirthi: ní ghlactar le táirge próitéine amh sa chorp ach amháin nuair a bhíonn gá leis. Sa chás seo, déantar an táirge teaschóireáilte a chomhshamhlú in aon chás - an bhfuil gá leis nó nach bhfuil. Tharlaíonn sé gur féidir le hubh amh dul tríd an chonair an díleá mura bhfuil aon ghá leis na substaintí atá ann. Ach tá gá le mias bruite nó friochta friochta.

Dá bhrí sin, is é an tátal: go soláthraíonn úsáid uibheacha bruite níos mó colaistéaróil don chorp daonna ná mar a tháirgeann buíocáin agus próitéiní amh. Dá bhrí sin, moltar do dhaoine a bhfuil ae breoiteachta, colaistéaról ard san fhuil, le haingneatrasóis agus raimhre uibheacha amh a ithe.

Cé mhéad colaistéaróil atá saille

Tá Salo ar cheann de na bianna is fearr leat san ealaín Slavacha agus Eorpach. Is é Ukrainians, Belarusians, Rúiseach, Gearmánaigh, Polannaigh, Slavs na mBalcán agus go leor daoine eile a ligeann a gcultúr agus a reiligiún dóibh feoil muice a ithe. Tá a gcuid oidis féin ag gach duine agus a n-ainmneacha don táirge seo. Mar sin, do na Gearmánaigh is speck é, do na Balcáin slanin, do na Polannaigh tá sé ina eilifint, glaonn Meiriceánaigh ar aislinge. Chun a shoiléiriú conas a bhaineann le saill agus colaistéaról, ní mór duit a thuiscint cad é an saill, cad atá ann, na hairíonna atá aige. Tar éis an tsaoil, tá a leithéid de thuairim ann: is colaistéaról íon saill agus tá sé an-mhíshláintiúil. Ach níor thosaigh stair na saille mar tháirge bia inné, ach an-fhada ó shin. An bhfuair ár sinsear rud éigin faoi seo?

Giotán de stair an táirge

Creidtear gur eascair saill mar bhia na mbocht. Bhí na píosaí is fearr de chonablach muiceola láidir agus láidir, agus b'éigean do na bochtáin a bheith sásta le breitheanna a bhí fágtha. Agus is minic nach bhfanann ach beagán - an craiceann agus an píosa saille in aice láimhe.

Bhí aithne ar Salo sa Róimh ársa, ansin tugadh lardo air. Bhí tóir ar Salo sa Spáinn. Bhí soláthar liamhás agus blonag i gcónaí ag na mairnéalaigh Spáinneacha, a thug an fharraige orthu agus a thug comóradh ar an domhan. D'fhéadfaí na táirgí seo a stóráil ar feadh suas le sé mhí, agus bhí a lán calraí iontu. Dá mba rud é nárbh é an blonag é i mbailiúchán na loinge de Columbus, ansin bheadh ​​amhras ann go bhfaigheadh ​​sé amach i Meiriceá. Níor chuir an cheist “an bhfuil colaistéaról a ardú saille” spéis ag duine ar bith, ó shin ní raibh a fhios acu faoi cholesterol. Agus ní raibh cúram sláinte sna laethanta sin mar thosaíocht ag gnáthdhaoine.

Sna Meánaoiseanna san Eoraip, caitheadh ​​saillte go mór. Bhí éileamh i gcónaí ar tháirge cothaitheach den sórt sin ag saoránaigh agus ag saoránaigh araon. Bhí cead ag manaigh blonag a ithe freisin. Bhí an saill stóráilte go maith agus thug sé fuinneamh. Bhí sé ag ithe agus díreach mar sin, agus cuireadh leis na miasa éagsúla é.

Sa Spáinn, d'ith siad agus leanann siad ag ithe jamon, i Sasana fuair siad bricfeasta agus bricfeasta le huibheacha agus bagún scrofa. Chócaráil na Slavs borsch, miasa plandúla blonag, etc. Agus níor smaoinigh aon duine an féidir saill a ithe le colaistéaról ard.

Mar sin tháinig saill go dtí ár laethanta. Agus gan ach an stíl mhaireachtála de stíl mhaireachtála shláintiúil, le fás eolais faoi chorp an duine, thosaigh amhras faoi áisiúlacht an táirge seo.

Comhdhéanamh Táirgí

Saill ainmhíoch is mó a bhíonn saill, agus substaintí agus cealla atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de ag saill fho-chraicinn. Tá saill Calorie an-ard - tá 770 cileagram sa táirge 100 g den táirge. Ar ndóigh, tá colaistéaról i bhlonaige, mar atá in aon táirge de bhunadh ainmhíoch. Ach ná bí ag ruaig agus cuir saill láithreach le bianna atá míshláintiúil. Ar an gcéad dul síos, faigh amach cé mhéad atá colaistéaról saille. Mar sin, tá a fhios go bhfuil 70 g saill muiceola sa cholaistéaról ag 100 g saille muiceola. An bhfuil sé i bhfad nó beagán? Ar mhaithe le comparáid, tá i bhfad níos mó i 100 g de cholesterol duáin mairteola - an oiread le 1126 mg, 100 g de ae mairteola - 670 mg, agus i im - 200 mg. Is ionadh go bhfuil níos lú colaistéaróil saille ná i dtáirgí mar uibheacha, cáis chrua, croí, laofheoil agus fiú roinnt cineálacha éisc.

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Ach i saill tá go leor substaintí úsáideacha ann, mar shampla:

• Aigéad Arachidonic. Ní féidir an tsubstaint seo a fháil le bia plandaí - níl ann ach ann. Is deacair ról an aigéid arachidonic sna próisis a tharlaíonn i gcorp an duine a áibhéil. Glacann sí páirt i meitibileacht na gceall, rialaíonn sí gníomhaíocht hormónach agus, a cheapfadh, a ghlacann páirt i meitibileacht cholesterol. An dtéann blonag i bhfeidhm ar cholesterol? Sea, bíonn tionchar dearfach aige, ach ní diúltach é. Tá aigéad Arachidonic mar chuid d'einsím na matán croí agus, i gcomhar le haigéid eile atá i saill (oleic, linolenic, palmitic, linoleic), cuidíonn sé le fuil-fholaí taiscí colaistéaróil a ghlanadh.
• Vitimíní A, D, E agus carotene. Is féidir linn labhairt go leor faoi na buntáistí a bhaineann leis na vitimíní seo do dhaoine: díolúine a mhéadú, ailse a chosc agus, arís eile, ballaí na soithigh fola a neartú.

Mar sin tá gaol casta ag blonag agus colaistéaról sa chorp.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go gcaomhnaítear na substaintí tairbhiúla atá i saill, amhail vitimíní, go han-mhaith le himeacht ama. Sáraíonn gníomhaíocht bhitheolaíoch an táirge seo an ghníomhaíocht bhitheolaíoch ime thart ar chúig huaire.

Sochair Táirge

Tá Salo in úsáid go rathúil sa leigheas traidisiúnta le fada. Cuidíonn sé ní amháin le glacadh ó bhéal, ach úsáidtear é le haghaidh úsáid sheachtrach. Tá buntáistí saille cruthaithe go míchóir i gcóireáil na ngalar seo a leanas:

• Pian comhpháirteach. Tá na hailt luchtaithe le saill leáite, clúdaithe le páipéar compáis agus clúdaithe le héadach olla don oíche.
• Comhfhadhbanna iar-thrámach. Déantar an saill a mheascadh le salann, déantar an chuid den chomhpháirt ghalraithe a rubáil leis an gcomhdhéanamh, cuirtear bandage i bhfeidhm ar a bharr.
• Eipéas fliuch. Leáigh dhá spúnóg bhoird de shaill neamhsháithithe, fionnuar, cuir 1 lítear de sú celandine, dhá bhuille uibhe agus 100 g de shúchán oíche, meascadh go maith. Seasann an meascán ar feadh 3 lá agus úsáidtear é chun na limistéir a bhfuil tionchar orthu a bheachtú.
• Toothache Tóg píosa saille, gearr amach an craiceann, bain an salann as agus cuir isteach an fiacail ghalraithe idir an leiceann agus an guma ar feadh 20 nóiméad.
• Maistíteas. Tá píosa sean-saille forshuite ar an áit inflamed, socraithe le cabhair bhanda, ansin bandage.
• Leigheas le haghaidh meisce. Clúdaíonn Salo an boilg agus cuirtear cosc ​​ar alcól a ionsú. Tarlaíonn ionsú alcóil sa stéig cheana féin, agus is próiseas i bhfad níos moille é seo.
• Saill le colaistéaról. Laghdaíonn saill i méid beag (suas le 30 g in aghaidh an lae) colaistéaról. Tá sé seo i bpáirt toisc nach dtéann colaistéaról isteach sa chorp trí bhia, go dtosaíonn an comhlacht féin níos gníomhaí é. Cuireann saill cosc ​​air seo. Is é sin le rá go bhfuil bac ar mheicníocht táirgthe colaistéaróil ag an gcomhlacht, agus go bhfuil colaistéaról saille neodraithe den chuid is mó ag substaintí atá saille.

Cén saill is fearr leat agus conas é a ithe

Tá an saill is úsáidí goirt amháin. Is é an t-uasmhéid go gcoinníonn sé na substaintí gníomhacha úsáideacha go léir. Is fearr lard a ithe nach mó ná 30 g in aghaidh an lae, agus glasraí a chur leis an aiste bia a mbeidh éifeacht bhreise thairbhiúil leis. Is féidir an saill seo a úsáid le haghaidh friochadh. Tá an leáphointe saille níos airde ná an leáphointe in ola glasraí, agus, dá bhrí sin, coinníonn sé substaintí níos úsáidí ann le linn friochadh ná i ola glasraí.

• Tá carcanaiginí sa bhagún deataithe, mar sin ba chóir do dhaoine le colaistéaról ard staonadh ó ithe.
• Ba chóir go mbeadh saill níos úire. Ná hith buí, saill rancid, ní dhéanfaidh sé dochar ach amháin.

Mar achoimre. Rinne muid iarracht a dhéanamh amach an raibh colaistéaról ann. Tá, tá sé ann, ach ní i gcainníochtaí uafásacha ar chor ar bith. Thairis sin, tháinig sé chun solais go gcabhraíonn blonag beag, fiú amháin, le colaistéaról a chomhrac agus go leor fadhbanna eile.

Mar sin, an féidir saill a ithe le colaistéaról ard? Ith ar an tsláinte, bíodh a fhios agat an beart agus roghnaigh táirge ardchaighdeáin.

Cad is colaistéaról ann?

Is é colaistéaról an príomhnasc i meitibileacht lipid (saille). Déantar é a shintéisiú a bheag nó a mhór leis an ae, agus go pointe níos lú, tagann sé le bia. Rialaítear meitibileacht cholaistéaróil de réir an chineáil aiseolais: mar thoradh ar mhéadú ar a ábhar i mbia, laghdaítear sintéis.

Níl colaistéaról intuaslagtha in uisce, mar gheall ar lipoproteins ard-dlúis agus ard-dlúis é a iompar.

Iompraíonn an chéad cholesterol ón fhuil isteach i bhfíocháin an choirp (colaistéaról “olc”), agus iompraíonn an dara ceann é ó fhíocháin imeallacha chuig an ae (colaistéaról “maith”).

Is é an cuspóir fiseolaíoch ná gur foinse shaibhir fuinnimh é colaistéaról, is cuid de na struchtúir cheallacha é, an bunús le haghaidh foirmiú vitimín D, aigéid bile agus hormóin.

Chomh maith leis sin, tá colaistéaról tábhachtach maidir le feidhmiú iomlán an chórais néaróg, ós rud é go bhfuil sé mar chuid de sheath myelin na néaróg agus go gcuireann sé le haistriú cuí an bhriathair néaróige.

Cad é an baol go mbeidh rósholáthar ann?

Mar thoradh ar chomhchruinniú méadaithe colaistéaróil agus a chodáin san fhuil, forbraítear plaiceanna soithíoch, ag cur bac ar a n-lumen.

Mar thoradh ar na hathruithe seo cuirtear isteach ar na horgáin agus na córais seo a leanas don duine:

1. Córas cardashoithíoch (galar corónach croí, Hipirtheannas). An baol go dtarlódh infarction miócairdiach géarmhíochaine, géarchéim hipirtreach.
2. An inchinn. An bhagairt a bhaineann le timpiste ghéar-cheirbheacsach géar (stróc ischemic agus hemorrhagic).
3. Na stéig. Is féidir le neacróis a bheith mar thoradh ar ischemia (soláthar fola neamhleor) de na ballaí intestinal.
4. Na duáin. Tá baol ag hypoxia orgánach forásach athruithe moirfeolaíocha agus cliseadh duánach ainsealach a fhorbairt.
5. Srutháin imeallacha. Tá atherosclerosis soithí na n-imirceach níos ísle contúirteach trí fhorbairt an chiorcail agus an gá atá le cos na cosa a theascadh.

Cad a chuireann an t-easnamh i mbaol?

Ní “namhaid” sláinte é colaistéaról, ach gné riachtanach de mheitibileacht. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor colaistéaróil in aghaidh an lae bíonn laige sna matáin, neamhoird gastracha agus intestinal, agus suaitheadh ​​mótair agus céadfach.

Eascraíonn éagobhsaíocht mhothúchánach agus suaitheadh ​​codlata as easnamh colaistéaróil, chomh maith le laghdú ar an bhfeidhm ghnéasach, i measc na mban den chuid is mó.

An norm colaistéaróil in aghaidh an lae

Ag glacadh leis go bhfuil thart ar 1000 mg de cholesterol in aghaidh an lae (a ndéanann an t-ae sintéis 80% de) riachtanach chun feidhmiú ginearálta an choirp, is féidir thart ar 250-300 mg a chaitheamh le bia.

Is é an ráta colaistéaróil a mholtar in aghaidh an lae an meán, beag beann ar inscne.

D'fhonn éagothroime lipid a sheachaint, ní mór duit fios a bheith agat ar an méid colaistéaróil is féidir a ithe agus na bianna a thagann leis.

Moltaí Ardleibhéil

Ní abairt í an colaistéaról ardaithe, ach éilíonn sé ceartú cothú agus stíl mhaireachtála:

1. Tá sé riachtanach caitheamh saillte agus carbaihiodráití ainmhithe a laghdú. Tabhair tosaíocht do ghlasraí agus torthaí úra. Laghdaigh iontógáil na mbianna friochta agus sailleacha, bí ag brath ar ghobadh, ar chócaireacht agus ar ghalú. Gan úsáid táirgí plúir ná deochanna milis carbónáitithe a eisiamh go hiomlán.
2. Droch-nósanna a thréigean go láidir. Tá sé ar eolas le fada gur mharú caitheamh tobac agus iontógáil iomarcach deochanna alcólacha ár gcorp, ag déanamh damáiste do na soithigh fola.
3. Is fiú níos mó airde a thabhairt ar ghníomhaíocht fhisiciúil. Nach bhfuil muid ag caint faoi workouts fada agus grueling sa seomra aclaíochta. Is rogha iontach a bheidh ann, nó rothaíocht sa pháirc nó san fhoraois, agus caitheamh aimsire iontach.
4. Ar deireadh, ól go leor uisce. Caithfidh duine fásta 1.5-2 lítear uisce a ól in aghaidh an lae (seachas tae, caife agus deochanna eile). Cuireann cothromaíocht cheart uisce cosc ​​ar sil-leagan de thaiscí sailleacha i gcealla agus rialaíonn sé meitibileacht.

Aiste bia chun an leibhéal a normalú

Ní thugann an focal "aiste bia" le tuiscint go bhfuil laghdú dian ar an mbia, nó ar an ocras, ach nach n-éilíonn sé ach go n-athraíonn tú do aiste bia agus go dtuigfidh tú cad ba chóir bianna a laghdú ionas nach ndéanfaidh siad dochar don chorp.

Chun hypo - (ísliú), nó hypercholesterolemia (ardú colaistéaróil san fhuil) a chosc, ní mór duit a chinntiú go bhfuil an aiste bia éagsúil agus cothrom ó thaobh na substaintí riachtanacha go léir a fháil: saillte, carbaihiodráití, próitéiní agus mianraí.

Táirgí roghchlár laethúla molta:

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil táirgí ann a laghdaíonn colaistéaról agus a choinníonn a ngnáthleibhéal san fhuil.

Orthu seo tá: afocado, im peanut, tae glas, síolta lín agus bran coirce, chomh maith le lintilí, pónairí, úlla.

Cosc ar Hypo / Hypercholesterolemia

I measc na mbeart coisctheach chun colaistéaról a normalú tá modhnuithe cothaithe agus stíl mhaireachtála, chomh maith le scor tobac agus iontógáil alcóil laghdaithe.

Tá sé cruthaithe ag dochtúirí go laghdaíonn comhlíonadh leanúnach a leithéid de mholtaí leibhéil cholesterol ag 20-25% de na torthaí tosaigh, agus ligeann sé duit a leibhéal gnáth a choinneáil.

Cé mhéad colaistéaróil is féidir a chaitheamh in aghaidh an lae?

• Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
• Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Creideann roinnt daoine go bhfuil colaistéaról ar cheann de na substaintí dochracha sa chorp. Inniu, léiríonn go leor monaróirí ar a dtáirge na marcanna “saor ó cholaistéaról” nó “saor ó cholaistéaról”.

Meastar gur táirgí cothaithe iad na táirgí sin agus moltar go n-úsáidfeadh go leor dochtúirí iad. An féidir le daoine maireachtáil gan colaistéaról? Ar ndóigh, ní.

Tá roinnt airíonna ag colaistéaról, agus ní féidir leis an gcorp daonna a bheith ann gan é.

1. A bhuíochas le colaistéaról, táirgeann an t-ae aigéid bile. Tá na haigéid seo bainteach le díleá sa stéig bheag.
2. Glacann sé páirt i dtáirgeadh hormóin steroid i bhfir.
3. Glacann sé páirt i dtáirgeadh vitimín D.
4. Cinntíonn leibhéal leordhóthanach lipoproteins an gnáthchúrsa i líon mór frithghníomhartha meitibileacha.
5. Is cuid de struchtúr seicní ceall iad lipippróitéiní.
6. Tá suas le 8 faoin gcéad de lipoproteins ag an inchinn dhaonna ina comhdhéanamh, rud a chuireann le gnáthfheidhmiú na gceall néaróg.

Déantar méid mór colaistéaróil a shintéisiú ag an ae. Táirgeann an t-ae 80 faoin gcéad de gach colaistéaról sa chorp. Agus tagann 20 faoin gcéad ón taobh amuigh le bia.

Tá an méid is mó den chomhdhúil seo le fáil i:

• saillte ainmhithe,
• feoil
• iasc
• táirgí déiríochta - cáis i dteachín, bainne, im agus uachtar géar.

Ina theannta sin, tá cuid mhór colaistéaróil le fáil in uibheacha sicín.

Iontógáil agus ábhar colaistéaróil fola

I gcás orgán sláintiúil, ní mór colaistéaról a ionghabháil gach lá. Ba chóir monatóireacht a dhéanamh go rialta ar cholaistéaról. Chun na críche seo, moltar fuil a thabhairt le haghaidh anailíse gach bliain.

Tá gnáthluachanna na substainte seo idir 3.9 agus 5.3 millimoill an lítear. Tá an leibhéal colaistéaróil difriúil idir fir agus mná, tá tábhacht mhór leis an táscaire aoise. Is é an gnáthleibhéal d'fhir tar éis 30 bliain ná 1 mhilliméadar in aghaidh an lítir. I measc na mban den aois seo, ní athraíonn táscairí. Déantar rialú an phróisis chun leibhéal seasmhach lipoproteins a choinneáil sa chorp faoi thionchar hormóin ghnéas baineann.

Má tá colaistéaról ró-ard, is féidir leis seo baol níos mó a bheith ann go bhforbrófar paiteolaíochtaí éagsúla.

D'fhéadfadh na nithe seo a leanas a bheith san áireamh sna paiteolaíochtaí sin:

• Atherosclerosis
• galar ae
• galair na foircinn íochtaracha agus uachtaracha,
• galar artaire corónaigh
• infarction miócairdiach
• microstroke nó stróc.

Le gnáthfheidhmiú na n-orgán, tá an comhlacht in ann déileáil le leibhéil arda de dhroch-colaistéaról. Mura dtarlaíonn sé seo, bailíonn colaistéaról sna soithigh fola, agus foirm plaiceanna colaistéaróil le himeacht ama. I gcomhthéacs an chúlra seo, breathnaítear ar fhorbairt paiteolaíochtaí comhchéimeacha sa chorp.

Cé mhéad colaistéaról in aghaidh an lae?

Mura bhfaigheann duine aon ghalar, is é an dáileog laethúil ná 300-400 mg. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an ceart a ithe. Mar shampla, tá thart ar 100 milleagram den chomhpháirt seo ag 100 g saille ainmhí. Tugann sé seo le tuiscint gur chóir do dhaoine atá murtallach nó róthrom bheith an-aireach ar na táirgí go léir.

Tá méid mór colaistéaróil sna táirgí a chuirtear i láthair sa tábla.

Tá grúpa táirgí ann a bhfuil cosc ​​orthu a bheith ag ithe i bhfoirm ar bith do dhaoine atá ag fulaingt suimeanna ard HDL agus LDL sa chorp.

Is iad na táirgí seo:

Baineann im leis an ngrúpa seo freisin.

Cothú le haghaidh Ard-Cholesterol

Tá roinnt táirgí ann a bhfuil sé inmholta iad a ithe má tá colaistéaról fola ardaithe.

Sula n-úsáidtear iad i méid suntasach, moltar dul i gcomhairle le do dhochtúir.

Cabhróidh sé seo le leibhéil ardaithe LDL agus HDL san fhuil a sheachaint.

Smaoinigh ar an rud atá go maith le húsáid.

Táirgí ina bhfuil saillte neamhsháithithe agus monai-neamhsháithithe Cuimsíonn an cineál táirge seo olaí glasraí agus comhpháirteanna bia díorthaithe. Is féidir leis a bheith ina hola olóige, avocado, ola lus na gréine agus roinnt eile. Is féidir le haiste bia lena n-áirítear na táirgí seo laghdú 20% ar cholesterol dona.

Táirgí ina bhfuil gránaigh nó bran. Tá siad in ann leibhéil arda colaistéaróil a chomhrac. Is é snáithín snáithín príomh-chomhdhéanamh bran. A bhuíochas di, déantar an próiseas ionsúcháin lipoproteins ag ballaí an stéig mhóir agus mhóir a normalú. Is féidir le gránaigh agus bran droch-colaistéaról a laghdú 12% ar an meán.

Síolta lín Cruthaíodh níos mó ná uair amháin gur planda éifeachtach é an líon sa chomhrac in aghaidh lipoproteins ard. Tá sé faighte amach ag eolaithe nach laghdaíonn colaistéaról ach 50 gram de shíolta laethúil 9%. Tá sé an-úsáideach ola rois a úsáid le haghaidh Atherosclerosis agus diaibéiteas.

Gairleoige: Chun éifeacht gairleoige a thabhairt faoi deara, níor cheart í a chaitheamh ach amh. A bhuíochas dó, laghdaíonn leibhéal an ábhair sa chorp beagnach 11%. Le haon chóireáil teasa, cailleann gairleog na hairíonna tairbhiúla.

Glasraí, torthaí nó caora a bhfuil tint dhearg orthu De bharr láithreacht an lí lycopene, is féidir le húsáid caora nó glasraí den sórt sin an leibhéal a laghdú 18%.

Cnónna. Baineann gallchnónna, pistéise, nó peanuts le colaistéaról a bhaint ón gcorp. Ar mhaithe le héifeacht níos mó, ba cheart iad a chaitheamh le saillte plandúla. Sa chás seo, laghdaíonn an t-ábhar LDL 10%.

Eorna Is féidir leis i bhfoirm ar bith LDL a laghdú san fhuil beagnach 9%.

Seacláid dhorcha Ní bhaineann sé seo ach le seacláid ina bhfuil níos mó ná 70% púdar cócó. Tá an táirge seo, chomh maith le tae glas, in ann colaistéaról dochrach a bhaint den chorp, laghdaítear a thiúchan 5%.

Ina theannta sin, moltar lítear uisce go leith a ól gach lá.

Tomhaltas alcóil le colaistéaról ard

Nuair a thagann an cheist chun cinn an féidir alcól a ól, agus cén chainníocht, má tá colaistéaról ardaithe, roinntear tuairimí.

Áitíonn roinnt díobh gur dochar mór é alcól, fiú mura bhfuil colaistéaról ardaithe. Agus má tá an leibhéal ró-ard cheana féin, ansin méadaíonn sé é.

Deir daoine eile, ar a mhalairt, go bhfuil alcól tairbheach agus gur féidir leo colaistéaról a scriosadh.

Ar an drochuair, tá an dá ráiteas seo mícheart.

Mar sin, conas a idirghníomhaíonn colaistéaról agus alcól? Maidir le halcól a ól ar leibhéal ard, ní mór duit roinnt pointí a bhreithniú:

1. a úsáidtear alcól,
2. cén dáileog alcóil a úsáidtear.

Go minic, chun colaistéaról a throid, úsáideann othair vodca, fíon, coinneac nó fuisce.

Tá éifeacht anticholesterol ag uisce beatha, atá bunaithe ar bhraiche. Tá frithocsaídeoir an-láidir sa deoch seo - is aigéad ellagic é seo. Is féidir leis an gcomhlacht colaistéaról a bhaint go páirteach.

Tá maoin dhifriúil ag Vodca. Níl aon bhaint aige le gníomhartha teiripeacha. Ní féidir leis dochar a dhéanamh.

Tá comhdhéanamh comhdhéanamh coinneac saibhrithe le substaintí bitheolaíocha. Tá sé in ann colaistéaról a ísliú, tá éifeacht frithocsaídeach aige.

Is féidir fíon a chur i gcomparáid le coinneac. Tá éifeacht frithocsaídeach aige freisin agus troideann sé go gníomhach le colaistéaról, ba cheart a mheabhrú go gcaithfear úsáid deochanna alcólacha a dháileadh go docht ionas nach ndéanfaidh siad dochar don chorp.

Maidir le colaistéaról agus a ráta tomhaltais déantar cur síos air san fhíseán san alt seo.

• Coinníonn leibhéil siúcra ar feadh i bhfad
• Athchóiríonn táirgeadh insulin pancreatic

Cé mhéad colaistéaról a ionghabháil le bia

Is cuid lárnach de go leor próiseas inár gcorp é colaistéaról. Déantar an chuid is mó dá ráta laethúil don duine, thart ar 80%, san ae, an chuid eile a fhaighimid ó bhia.

Chun comparáid a dhéanamh, is féidir an meánmhéid colaistéaróil do dhuine meánaosta a fháil ach gan ach 2 bhuíocán uibhe a ithe, punt sicín nó mairteola, 100 gram caibheár nó ae, 200 gram ribí róibéis. Bunaithe ar seo, is léir go gcaithfidh tú miasa a roghnú i gceart do do roghchlár chun méid na lipoproteins a thagann le bia a rialú.

Iontógáil laethúil

Dar le heolaithe, as feidhmiú ceart na n-orgán go léir, is é an ráta colaistéaróil in aghaidh an lae ná thart ar 300 mg de cholesterol. Mar sin féin, níor chóir duit an figiúr seo a ghlacadh mar chaighdeán, mar is féidir leis athrú go mór.

Braitheann an norm laethúil d'fhir agus do mhná ní hamháin ar inscne, ach ar aois, ar ghalair a bheith ann, ar leibhéal na gníomhaíochta fisiciúla laethúla agus ar go leor fachtóirí eile.

Ag gnáthrátaí

Maidir le duine atá go hiomlán sláintiúil, is féidir an gá laethúil le colaistéaról a mhéadú go 500 mg. Cé go n-éilíonn saineolaithe uaireanta gur féidir leat gan cholaistéaról a dhéanamh, a thagann ó tháirgí, fós ní amhlaidh atá. Ní hamháin go bhfuil tionchar diúltach ag an gcomhlacht má tá colaistéaról níos mó ná mar is gá, ach freisin má tá sé níos lú ná mar is gnách. Sa chás seo, bíonn an croíchóras néarógach agus an inchinn ag fulaingt ar dtús, agus bíonn mothú leanúnach laige, tuirse, seachrán, codlatachta, strus agus galair eile ag gabháil leis.

Le colaistéaról ard

Moltar go mbeadh othair atá i mbaol Atherosclerosis ag laghdú an ráta colaistéaróil in aghaidh an lae de leath.

Baineann aiste bia le colaistéaról a normalú le hídiú saillte ainmhithe a íoslaghdú. Ba chóir go mbeadh torthaí, glasraí agus gránaigh sa sciar den aiste bia, agus ní leithdháiltear níos mó ná 30% de mhéid iomlán an bhia ar shaillte de bhunús ar bith. Ba chóir go mbeadh an chuid is mó díobh seo ina saillte neamhsháithithe, atá le fáil in éisc den chuid is mó.

Táirgí Ard-Cholesterol

Ag na chéad chomharthaí de neamhord meitibileachta lipid sa chorp, tá teiripe choisctheach forordaithe d'othair, agus is é an cothú cuí a imríonn an príomhról ann, rud nach n-áirítear bianna ag a bhfuil cion ard lipid. I gcás daoine a fhaigheann iad féin i dtosach ar dtús, is féidir leis a bheith deacair a fháil amach cé na bianna is féidir leat a ithe, agus ar gá duit a dhiúltú. Chuige seo, tá táblaí speisialta ann maidir leis an gcolaistéaról in aghaidh an 100 gram den táirge.

Breithnítear buamaí réadacha colaistéaróil miodamas feola, agus is é an taifead ar ábhar lipoproteins an inchinn, mar go bhfuil thart ar 800-2200 mg de cholesterol iontu. Ciallaíonn sé seo go mbeidh muid thar an ngnáthnós laethúil incheadaithe 3-7 huaire tar éis dó 100 gram den inchinn a ithe.

Níl an caviar den teaghlach sturgeon níos lú ná sin i slí ar bith, is féidir leis an méid colaistéaróil a bheith ann idir 2000 agus 2500 mg in aghaidh an 100 caviar. Beagán níos lú, ach a lán colaistéaról fós sna duáin, ae an troisc agus buíocán uibhe (thart ar 1000 mg in aghaidh an 100 gram), 800 mg in uibheacha lacha agus gé, 500 mg sna duáin.

A lán de cholesterol in iasc abhann agus bia mara. 400 mg i ronnach capall, 300 mg i dtaisceán stellate, 280 i ronnach agus Carbán agus 220 sa scadán agus sa chluasán. I bhfeoil, tá colaistéaról measartha níos lú. Meastar go bhfuil feoil chothaithe mar fheoil sicín, lacha agus coinín, go bhfuil 80, 50 agus 40 mg de cholesterol iontu, faoi seach.

I measc na dtáirgí déiríochta uile, tá an méid is mó colaistéaróil i láthair i gcáis chrua. Tá Rúisis, Kostroma, cáiseanna Ollainnis idir 500 agus 2500 mg de cholesterol.

Chomh maith leis sin, meastar gur díobhálach iad táirgí a bhfuil méid mór aigéid shailleacha sháithithe iontu, an chuid is mó de na lipoproteins go léir in olaí ime, pailme agus cnó cócó, ispíní, seacláid agus iasc fionnuisce.

In ainneoin na bhfigiúirí seo go léir, ní mór duit a thuiscint nach ndéanann an stéaról dochar ach don chorp. Tá sé dodhéanta táirgí de bhunadh ainmhíoch a dhiúltú go hiomlán, ós rud é go ndéanaimid an mhais d’eilimintí úsáideacha a chuimsíonn siad a bhaint astu chomh maith le lipoproteins mhaith agus olc. Le hullmhúchán cuí agus dáileog réasúnta, is féidir leat beagnach gach rud a ithe, gan dul thar an ráta iontógáil saille.

Má dhéanann tú monatóireacht cúramach ar iontógáil cholesterol laethúil, is féidir leat gnáthleibhéil lipid a chothabháil, soithí croí agus fola a choinneáil, agus an baol a bhaineann le forbairt Atherosclerosis a laghdú go suntasach.

Cad é an difríocht idir LDL agus HDL?

Is colaistéaról “dona” iad lipoproteins ísealdlúis (LDL) a chuireann barraíocht ar bhallaí na soithigh fola. I ngnáthdháileoga, ní chuireann an tsubstaint seo ach le hobair na gceall. Is colaistéaról “maith” iad lipoproteins ard-dlúis (HDL), a chuireann, ar a mhalairt, LDL. Iompraíonn sé é go dtí an t-ae, áit a dtéann an corp as go nádúrtha é thar am.

Ríomhtar an ráta tomhaltais colaistéaróil in aghaidh an lae agus cóimheas an dá shubstaint seo á chur san áireamh.

Molann dochtúirí tástálacha a dhéanamh le haghaidh colaistéaról iomlán, ach níl an táscaire seo chomh faisnéiseach. Is fearr fuil a bhronnadh le haghaidh anailíse mionsonraithe ionas gur féidir leis an dochtúir an difríocht idir LDL agus HDL a fheiceáil.

Aiste bia le haghaidh colaistéaról ard (hypocholesterol): prionsabail ar féidir, agus nach féidir a bheith, mar shampla d'aiste bia

Tá sé mar aidhm ag aiste bia le colaistéaról ard (hypocholesterol, aiste bia a laghdaíonn lipid) an speictream lipid a normalú agus cuma atherosclerosis agus paiteolaíochta cardashoithíoch a chosc. Leis na hathruithe struchtúracha atá ann faoi láthair ar na soithí, cuireann cothú le paiteolaíocht a chur ar fionraí, laghdaíonn sé an baol go mbeidh deacrachtaí contúirteacha ann agus go gcuireann sé leis an saol.

Meastar go bhfuil colaistéaról beagnach “mar shubstaint mharaitheach.” Thosaigh monaróirí táirgí ag lipéadú táirgí: “saor ó cholaistéaról”. Tá faiseanta aistí bia comhfhreagracha.

Ach an féidir le daoine gan colaistéaról a dhéanamh? Uimh.

1. Tá colaistéaról mar bhonn ag táirgeadh an aigéid bile ag an ae. Úsáideann an stéig bheag na haigéid seo sa phróiseas próiseála saillte.
2. A bhuíochas le colaistéaról, déanann an corp atmaisféir steiriúla a atáirgeadh.
3. Is colaistéaról ina fhoirm é hormóin ghnéis, a fhoirmítear mar thoradh ar phróiseas an díleá.
4. As an colaistéaról, tá 8% comhdhéanta den inchinn.
5. Is é colaistéaról an eochair do ghnáth-mheitibileacht sa chorp.
6. Buíochas le colaistéaról, táirgeann an corp vitimín D.
7. Tá colaistéaról mar chuid de na seicní agus na fíocháin chealla.
8. Cuireann aistí íseal i gcolaistéaról le forbairt dúlagar agus neurosis. Tá sé an-tábhachtach do dhuine go dtiocfaidh an norm colaistéaróil isteach ina chorp go rialta.

Den chuid is mó déantar colaistéaról a shintéisiú san ae agus i bhfíocháin eile mar thoradh ar na haigéid sháithithe a chomhshó. Ach ba chóir go mbeadh bia ag 1/3 de cholesterol.

Tá sé le fáil i mbia de bhunús ainmhíoch. Is iad sin feoil agus iasc, táirgí déiríochta, lena n-áirítear im, agus uibheacha.

Mar shampla, de réir fianaise eolaíoch, tá 1480 mg in aghaidh 100 g de cholesterol i buíocán uibhe.

Rioscaí do shoithigh fola

Níl gach duine ar an eolas faoin méid colaistéaróil is féidir a chaitheamh in aghaidh an lae, agus is minic nach bhfuil a fhios ag daoine go bhforbraíonn siad Atherosclerosis. Tá an galar seo ciúin, gan airíonna beoga. Is minic gur féidir táscaire rómheastachán ar cholesterol “olc” atá sa tréimhse otrachta tromaí, forbairt pectoris aingíne nó diaibéiteas mellitus a thabhairt faoi deara.

Tosaíonn an próiseas dríodrú colaistéaróil nuair a théann bia junk, nicitín agus alcól go mór isteach sa chorp. Ní bhíonn am le próiseáil ag substaintí díobhálacha a théann isteach i sruth na fola.

Ó bhianna míshláintiúla, faigheann an corp cuid mhór de charbaihiodráití simplí atá soléite, nach bhfuil am le cur amú i bhfoirm fuinnimh. Fágann sé seo go mbíonn tríghlicrídí agus móilíní LDL dlútha, ocsaídithe go tapa san fhuil, a bhíonn ceangailte go héasca le ballaí na soithigh fola.

Is mar gheall ar chóireáil anabaí ar LDL ard a tharlaíonn infarction miócairdiach agus stróc. Ionas nach mbeidh eagla ar ghalair den sórt sin sa todhchaí, ní mór duit fios a bheith agat faoi aois óg cad é an norm laethúil a bhaineann le colaistéaról.

Nuair nach gcloíonn duine leis an norm maidir le tomhaltas colaistéaróil in aghaidh an lae, déanann sé é féin a fhorbairt i leith galair thromchúiseacha a fhorbairt.

Áirítear leis an gcrios ina bhfuil baol méadaithe ag forbairt atherosclerosis daoine le:

• Hipirtheannas
• murtallach
• cliseadh croí
• galar corónach croí
• diaibéiteas
• hyperlipidemia teaghlaigh.

Is féidir leis na galair seo forbairt Atherosclerosis soithigh fola a spreagadh. Ar leithligh, seasann grúpa daoine amach a thagann isteach sa chrios riosca mar gheall ar na cúiseanna seo a leanas:

• mí-úsáid alcóil
• caitheamh tobac
• os cionn 40 bliain d'aois
• sos míostraithe
• stíl mhaireachtála éighníomhach a chothabháil gan spórt agus gníomhaíocht choirp.

Ní tharlaíonn an dochar do LDL láithreach, mar sin tá sé tábhachtach go ndéanfadh dochtúirí scrúduithe coisctheacha in am. Chun do shláinte a sheiceáil, is fearr tástáil fola bithcheimiceach mhionsonraithe a dhéanamh.

An méid is fearr

Cad é an iontógáil laethúil de cholesterol? Níor chóir go rachadh sé thar 500 mg do dhuine sláintiúil. Is é 300 mg an méid is fearr. Is é seo an gnáthchleachtas laethúil.

Go tréimhsiúil, moltar tástáil fola bithcheimiceach a dhéanamh. Ba cheart go mbeadh Bilirubin laistigh de raon 8.5-20.5 aonad. Creatinine - 50-115 aonad. Is táscairí tábhachtacha iad seo maidir le gnáthfheidhm ae agus duáin.

Is éard atá in anailís eile a d'fhéadfadh comhartha a thabhairt in am faoi fhadhb sa chorp an t-innéacs prothrombin (PTI). Má tá an fhuil “tiubhaithe”, ansin tá duine faoi bhagairt ag forbairt galar cardashoithíoch. Molfaidh an dochtúir míochainí agus aiste bia.

Níor cheart go mbeadh colaistéaról fola níos mó ná 220 mg / dl. Má ardaíonn sé os cionn 300 - teastaíonn cóireáil thromchúiseach ar staid duine.

Táirgí Ard-Cholesterol

Ba chóir do dhaoine ar mian leo gnáth-cholaistéaról a choinneáil aird mhór a thabhairt ar a n-aiste bia. Níor chóir duit bia ina bhfuil saillte ainmhíocha a dhiúltú go hiomlán. Sa chás seo, de réir mar a léiríonn cleachtadh, chun mothú suite a fhulaingt, tosaíonn duine ag brú ar charbaihiodráití.

Mar sin, cad is féidir leat a ithe:

• iasc úsáideach, moltar é a ithe gach lá. Cabhraíonn aigéid Omega-3 le gnáthbhrú fola agus leibhéil cholesterol a choinneáil. Is féidir leat rogha a dhéanamh ar iasc sáile,
• feoil sicín agus turcaí gan chraiceann. Feoil coinín. Má úsáideann tú feoil “trom” - mairteoil nó uaineoil, níor chóir duit ach píosaí saille a bhaint,
• táirgí plandaí. An-mhaith - cairéid, beets, cabáiste. Tá Pumpkin an-úsáideach don ae, agus do na miasa a ullmhaítear uaidh,
• gránaigh ó ghránaigh nádúrtha. Má phróiseáiltear an gránach sa chaoi is go mbeidh sé ina tháirge láithreach, níl sé inmhianaithe é a úsáid,
• olaí glasraí. Ní gá duit ach breathnú ar an mbeart ach anseo, ós rud é go bhfuil aon ola an-ard-chalraí,
• torthaí éagsúla, lena n-áirítear torthaí triomaithe.

Ní féidir é a eisiamh go hiomlán as an aiste bia:

• ba chóir uibheacha a úsáid 2-3 huaire sa tseachtain. Tá sé inmholta iad a úsáid seachas uibheacha scrofa, ach cócaireacht a dhéanamh. Nó san áireamh i gcomhdhéanamh na miasa,
• táirgí déiríochta mar im, cáis iostáin, cáiseanna. Gach lá is féidir leat ceapaire a thabhairt, píosa ime a chur sa leite. Moltar Curd gan neamh-saill a úsáid mar an gcéanna. Níor chóir go mbeadh saill cháis níos mó ná 30%.

1. Tá an cion colaistéaról - muiceoil agus mairteoil go háirithe saibhir i bhfeoil saille. Tá sé níos fearr an brisket saille, muineál, easnacha, carbónáit agus codanna eile den chonablach ina bhfuil a lán saille a thréigean. Chomh maith leis sin tá saill i bhfolach saibhir i bhfilléad muiceola. Mar mhalairt ar an táirge seo, is féidir leat feoil sicín thrua nó feoil turcaí a cheannach.

2. Déan iarracht scairteach a sheachaint, amhail inchinn, ae, agus scamhóg. Tá an chuid is mó den liúntas laethúil do cholesterol i seirbhís amháin (200 g).

3. Tá feoil phróiseáilte i go leor colaistéaróil agus saillte sáithithe: ispíní, liamhás, ispíní, feoil dheataithe agus feoil stánaithe. Tá saillte i bhfolach fiú ispíní cócaráilte gan bagún. Chomh maith leis sin, tá a lán salainn sna táirgí seo.

4. Tá éanlaith shailleach - gé, lacha i gcuid mhór colaistéaróil freisin. Níor chóir go mbeadh na táirgí seo friochta i saill, moltar an iomarca saille a ghearradh as agus feoil dorcha a roghnú ó chosa nó chíche an éin, agus an craiceann a bhaint.

5. Is minic a chuirtear an milleán ar uibheacha as an ábhar colaistéaróil arda, ach nuair a chuirtear i gcomparáid le feoil deataithe nó feoil shailleach é, is amhlaidh nach bhfuil an oiread sin acu i uibheacha. Mar sin féin, molann dochtúirí go mbeadh siad teoranta d'uibhe amháin in aghaidh an lae nó do chócaireacht miasa gan ach próitéin a úsáid. Tá sé dodhéanta freisin uibheacha a dhiúltú go dáiríre, toisc go bhfuil go leor substaintí úsáideacha iontu.

6. Tá cáiseanna, im, uachtar géar agus iógart sailleach, a bhfuil a lán siúcra breise iontu freisin, saibhir i gcolaistéaról freisin. Cuireann cothúcháin comhairle ar ól bainne beagmhéathrais nó bainne bearrtha agus itheann táirgí déiríochta nach mó ná 2.5% cion saille.

7. Téann méid ollmhór colaistéaróil isteach inár gcorp le bianna áise, earraí bácáilte tionsclaíocha, bia junk agus milseoga. Tá tras-saillte agus a lán saillte sáithithe sna bianna seo.

1. Is gá gach rud atá saibhir i saillte sáithithe a bhaint den chuisneoir: bianna áise, margairíní, bia stánaithe, ispíní, fianáin agus sneaiceanna. Mura bhfuil na táirgí sin agat, ansin ní bheidh tú in ann iad a ithe.

2. Agus tú ag dul go dtí an siopa grósaera, déan iarracht siúl ach ar feadh na seilfeanna le torthaí úra, glasraí, feoil thrua agus táirgí déiríochta saille íseal. Tá na seilfeanna seo go léir suite de ghnáth ar feadh na mballaí, agus tá seilfeanna le táirgí próiseáilte, táirgí leathchríochnaithe agus earraí stánaithe sna pasáistí lárnacha sa siopa.

3. Gach dhá uair, faigh dhá thoradh nó ghlas úr nach raibh an t-am agat triail a bhaint astu i mbliana nó nach dtógann tú ar feadh i bhfad. Caora, úlla, bananaí, brocailí, cairéid - tá snáithín iontu go léir, rud a laghdaíonn colaistéaról.

4. Déan staidéar cúramach ar an gcomhdhéanamh. Léiríonn aiste bia ardmhéathrais agus calraí go gcaithfidh an bia a bheith ard i gcolaistéaról.

5. Tabhair aird ar shaillte neamhsháithithe. Ní hamháin go bhfuil vitimíní tairbhiúla agus coimpléasc Omega-3 iontu, ach cabhraíonn siad le colaistéaról fola a ísliú freisin. Tá saillte den sórt sin saibhir i gcnónna, éisc mhara, síolta lus na gréine agus ola olóige.

6. Cuir bianna gráin iomlána le d'aiste bia. Ceanglaíonn snáithín iontu colesterol, a chuireann cosc ​​air dul isteach san fhuil.

7. Ná fág feoil ón aiste bia. Foghlaim conas táirge ardchaighdeáin a roghnú. Is rogha maith é turcaí leantacha, sicín agus mairteoil thrua. I gcás aistí bia éagsúla, is féidir leat iasc mara a úsáid, atá saibhir i saillte neamhsháithithe.

8. Ba chóir go mbeadh glasraí agus torthaí mar chuid lárnach den aiste bia. Tá siad saor ó shaill, beagnach calories agus saibhir i vitimíní.

Colaistéaról níos ísle

Ní hamháin go dtugann go leor de na táirgí a bhfuil taithí ag daoine orthu ina n-aiste bia, ní amháin sochair don chomhlacht, ach méadaíonn siad colaistéaról, tugann siad spreagadh d'fhorbairt roinnt galar. Is galair iad seo den chóras cardashoithíoch, ae, neamhord meitibileach.

Ba chóir é a eisiamh ón réim bia - arán ime, brioscaí, taois gruth agus uachtair, maonáis, margairín, blonag, feoil dhearg, táirgí mearbhia.

D'fhéadfadh roinnt comharthaí a léiriú go bhfuil Atherosclerosis ar tí:

1. Léiríonn tástálacha ard colaistéaról fola.
2. Tá meáchan duine 20% nó níos airde ná mar is gnách.
3. Tá gnáthbhrú fola tar éis éirí coitianta.
4. Tá mórán dearmad air, níl aon mothú ar "cheann soiléir."
5. Thosaigh gníomhaíocht fhisiciúil ag bonn.

Ionas gur féidir leis na leibhéil cholesterol a ngnáthluachanna a bhaint amach, ba chóir duit aiste bia a leanúint ar feadh i bhfad. Níos fearr fós ná fanacht air ar feadh a saoil. Beidh tionchar dearfach ar shláinte ag baint le méid suntasach torthaí agus glasraí, anraithí vegetarian, úsáid éisc agus feoil thrua, a dhiúltú san aiste bia. Tá méid beag fíona dearg incheadaithe - suas le 200 g in aghaidh an lae.

Tá sé níos fearr fós aiste bia a chur le chéile le gníomhaíocht fhisiciúil. Léirigh turgnaimh gur féidir le stíl mhaireachtála ghníomhach, gleacaíocht, na táirgí cearta colaistéaról a ísliú go héifeachtach.