Recipes aiste bia ruán: pancóga agus fianáin

Is coileach tanaí, craiceann mín agus gan aon mheáchan breise é áilleacht do go leor. Aontaímid, ach tá sé ina chorp, ina fhuinneamh agus ina ghlas sláintiúil sna súile. Ach is minic a dhiúltaíonn gach duine a rialaíonn a meáchan a lán táirgí, lena n-áirítear a gcuid pastries is fearr leat. Tá figiúr caol ag na daoine seo, ach níl mórán giúise agus fuinnimh ann. Cuirfimid deireadh leis an miotas a spreagann plúr sraith de mhais choirp, mar ní mór bácáil a ullmhú i gceart. Mar sin, inniu foghlaimeoidh tú conas fianáin a dhéanamh ó phlúr ruán. Cóir sármhaith don teaghlach ar fad, a chaomhnóidh an figiúr, agus a thaitneoidh leis na páistí agus a dhéanfaidh éagsúlú ar an tábla.

Le haghaidh eolais! Fásadh ruán ar feadh níos mó ná trí mhíle bliain. Níor chaill cultúr a ábharthacht mar gheall ar an mblas agus an comhdhéanamh an-úsáideach. Tá miasa ruán lán le vitimíní, mianraí, frithocsaídeoirí, aimínaigéid. Agus mura bhfuil do leanaí ag iarraidh gránaigh a ithe, lig dóibh triail a bhaint as milseoga.

Cuirimid an chuid is fearr de na oidis is fearr ar fáil le haghaidh fianáin ruán

• plúr ruán - 300 gram,
• plúr cruithneachta - 250 gram,
• ubh amháin
• paca ime,
• spúnóg meala
• siúcra gránaithe - is fearr cána a thógáil, tá sé níos úsáidí - 2 spúnóg bhoird,
• mála púdar bácála - 5 gram.

Eolas ginearálta

Ní hamháin go meastar gur táirge cothaithe an-luachmhar é plúr ruán, ach tá roinnt airíonna an-sláintiúil aige freisin. Tá blas taitneamhach bunaidh aige, tá go leor ann vitimíníagus go bhfuil comhsheasmhacht plúir ruán beagnach mar an gcéanna le comhsheasmhacht chruithneacht. Ach ag an am céanna, tá plúr ruán i bhfad níos áisiúla. Dá bhrí sin, ba chóir miasa uaidh a ullmhú chomh minic agus is féidir dóibh siúd a chleachtann bia sláintiúil.

Is é an ruán, atá ar cheann de na gránaigh is coitianta sa tír anois, ná “dúchasach” ón Áise. Ach má ullmhaítear leite uaidh go minic agus beagnach gach rud, is táirge chomh coitianta é bácáil ó phlúr ruán cheana féin. Tugann an t-alt thíos eolas ar an gcaoi a bhfuil plúr ruán úsáideach, chomh maith le roinnt oidis do mhiasa chothaithe ina bhfuil sé san áireamh.

Is iomaí macra-micro-micro-úsáid agus il-vitimín agus vitimín atá sa phlúr ruán don chorp. Tá sé riachtanach don tsláinte. Vitimíní Bchomh maith E, Le, PP. Cuimsíonn an táirge seo iarann, sinc, potaisiam, cailciam, iaidín, sóidiam, copar, fosfar, sulfair, fluairín, maignéisiam, srl. Ceadaíonn a chomhdhéanamh duit buntáistí móra a fháil don chomhlacht. Dá bhrí sin, ba chóir plúr ruán a chur san aiste bia go rialta. Thairis sin, is féidir leat teacht ar oidis aiste bia spéisiúil ó phlúr ruán ar an glan i gcainníochtaí móra.

Gan plúr ruán saor ó ghlútan, dá bhrí sin, is féidir é a thabhairt go sábháilte do naíonáin a bhfeiceann an córas díleá seo go maith an táirge seo. Ina theannta sin, tá an táirge seo cothaithe, agus mar sin is féidir táirgí as a ullmhú a ullmhú dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh nó aistriú chuig aiste bia sláintiúil. Tá sé chomh tábhachtach céanna go bhfuil go leor snáithíní cothaithe ina chomhdhéanamh - peictin, lignin, hemicelluloseagus laíona chuireann isteach go dearfach ar phróisis dhíleá. Ach níl mórán saille ann. Má chuireann tú miasa ón táirge seo san aiste bia go rialta, cabhróidh sé seo leis an gcorp a ghlanadh tocsainí agus sreabhán iomarcach.

Moltar iad a chócaráil níos minice do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair an chroí, na soithigh fola, an chórais díleá, diaibéiteas. Moltar duit murtallfadhbanna bputóg. Tá plúr ruán a dhéantar as ruán sa bhaile an-úsáideach. Sa chás seo, faightear an táirge nádúrtha is úsáidí. Go deimhin, le linn an phróisis monaraíochta, scaoiltear ruán as an gcroim ar dtús, is é sin, an líon is mó comhpháirteanna úsáideacha. Agus é á ullmhú sa bhaile, déantar an croith a mheilt, agus, dá bhrí sin, déantar gach airí úsáideach a chaomhnú.

Dá bhrí sin, le tomhaltas rialta plúir ruán, is féidir roinnt éifeachtaí dearfacha a thabhairt faoi deara, eadhon:

• staid an chórais néarógach agus feidhm na hinchinne a normalú,
• neartú díolúine,
• gníomhachtú próiseas meitibileach,
• scaipeadh fola feabhsaithe, feidhmíocht laghdaithe colaistéarólméadú ar leibhéal haemaglóibin,
• gníomhachtú athnuachan an chraicinn, tionchar dearfach ar an ghruaig agus ar na tairní,
• feabhas a chur ar dhíleá, díleá, feidhm na briseán agus na n-inní a normalú, ag fáil réidh leis constipation.

Má thugtar isteach go rialta aiste bia na miasa leis an gcomhpháirt seo agus le plúr cruithneachta rubair a athsholáthar, beifear in ann athruithe dearfacha a thabhairt ar staid an choirp tar éis tamaill.

Feidhm eile

Úsáid an táirge seo chun críocha eile.

• Úsáid chosmaideacha - a úsáidtear chun maisc a ullmhú le haghaidh acne, chun deireadh a chur le sceitheadh ​​olach.
• Chun críocha leighis - a úsáidtear mar ghníomhaire choleretic, ag cur 1 tbsp leis. l táirge i ngloine kefir. Ba chóir meascán den sórt sin a fhágáil thar oíche, agus ithe ar maidin ar bholg folamh. Ag Atherosclerosis tá glóthach déanta as, ag cur 2.5 tbsp leis. l plúr i ngloine uisce. Le haghaidh cóireála pancreatitis agus galair pancreatic a úsáideann meascán de mhona, ruán talún agus gallchnónna talún. Ina theannta sin, tá an táirge nádúrtha seo an-tairbheach d’othair diaibéiteasós rud é go bhfuil sé réasúnta íseal innéacs glycemic(54).

Úsáidtear plúr ruán chun beathú a thabhairt do na leanaí ar dtús. De ghnáth, tugann siad isteach é tar éis don pháiste sé mhí a bhaint amach, ag ullmhú gránach in uisce nó bainne. I bhformhór na gcásanna, ní spreagann an táirge seo mór-ailléirgeacha agus glactar leis go maith ag leanaí.

Cosúil le táirge aiste bia

Tá 340 cileagram sa táirge seo, ach úsáidtear go forleathan é san aiste bia. Tá 100.5 g próitéine i 1.3 g den táirge, 1.3 g saille, 70.6 g de charbaihiodráití. Ó phlúr ruán, is féidir leat a lán de mhiasa aiste bia éagsúla a chócaráil, an-bhlasta.

Ina theannta sin, glanann an ruán corp an choirp go héifeachtach tocsainí, a chuireann isteach go dearfach ar an bhfolláine fhoriomlán agus ar an bpróiseas chun meáchan a chailleadh. Dá bhrí sin, ba chóir dóibh siúd a chleachtann bia sláintiúil a úsáid na hoidis sin.

Cé go bhfuil an táirge seo an-úsáideach agus molta le haghaidh tomhaltais, mar cheann cothaitheach, ní mór a mheabhrú gur féidir leis a spreagadh i roinnt daoine imoibriú ailléirgeach. Ina theannta sin, nuair a bhíonn miasa á dtógáil ó phlúr ruán, d’fhéadfadh crampaí intestinal a fhorbairt, d’fhéadfadh foirmiú gáis a threisiú.

Conas a dhéanamh sa bhaile?

Tá an táirge seo an-simplí le hullmhú. Chun seo a dhéanamh, ar dtús ní mór duit an ruán a nigh go maith agus é a ghlanadh go maith ó bhruscar agus ó neamhíonachtaí éagsúla. Tar éis an gránach a dhoirteadh ar chriathar, is maith é a thriomú, agus ansin é a thumadh i bpróiseálaí bia nó i bhfeiste eile.

Cad a dhéantar de?

Is féidir leat iad a chócaráil den táirge seo le réimse leathan de mhiasa - pastries milis, agus go leor miasa le haghaidh aiste bia laethúil. Tá an bácáil beagnach difriúil ó chruithneacht, ach ag an am céanna tá sé i bhfad níos sláintiúla. Is féidir leat na miasa seo a leanas a chócaireacht:

Tá struchtúr airde ag táirgí ruán talún, ionas go mbíonn blas an-mhaith orthu agus go mbíonn siad blasta.

Gnéithe den taos

Tá sé tábhachtach machnamh a dhéanamh ar roinnt gnéithe d'ullmhú taos ón ruán talún.

• “Déanann sí“ leacht ”a leachtú - uisce, bainne, kefir. Ach fós, sa deireadh, tagann na miasa amach beagán tirim. Chun é seo a sheachaint, tá sé tábhachtach an taos a ligean brew ar feadh thart ar leath uair an chloig, agus gan ach táirgí bácála a thosú ansin.
• Ní dhéanann sé aon chiall giosta a chur leis na táirgí sin, mar níl aon ruán ann saor ó ghlútanagus ní bheidh an taos ag ardú de ghnáth.
• Nuair a mheasctar plúr ruán agus cruithneachta, ba chóir é seo a dhéanamh i gcóimheas 1: 3 nó 1: 2. Más rud é nach n-úsáidfidh tú ruán talún ach amháin san oideas, beidh ort uibheacha a chur mar cheanglóir.

Ceann de na miasa is mó tóir as an táirge seo is ea fianáin ar aiste bia ruán. Tá sé an-tábhachtach go mbeadh fianáin ruán inghlactha le linn aiste bia. Tá go leor oidis atá éasca a thabhairt chun beo.

Brioscaí torthaí triomaithe

Na comhpháirteanna: plúr ruán - 200 g, ubh - 1 ríomhaire, prúnaí, rísíní, aibreoga triomaithe - 30 g an ceann, mil - 1 tbsp. l

Cócaireacht. An Chéad is gá duit torthaí triomaithe a chopáil go mín. Is féidir iad a ghearradh le scian nó le cumascóir - más gá. Ansin déan na comhábhair go léir a mheascadh agus iad a mheascadh go maith. B'fhéidir go mbeidh ort beagán níos mó plúir a chur leis má tá an meascán ró-tanaí. Cuir an meascán ar phár le spúnóg agus bhácáil ar feadh 20 nóiméad. ag 180 GR.

Fianáin Measctha

Na comhpháirteanna: plúr - (cruithneacht - 100 g, ruán - 150 g), ubh - 1 ríomhaire, siúcra - 100 g, im - 125 g, púdar bácála - 10 g.

Cócaireacht. Measc plúr, siúcra agus púdar bácála. Gearr an t-im ina phíosaí, cuir leis an meascán agus meascadh le do mhéara. Cuir an ubh leis an meascán, meascadh go maith arís. Seas an taos ar feadh uair an chloig sa chuisneoir. Rolladh an taos go tiús 7 mm, gearr amach fianáin le gearrthóirí fianán agus cuir ar pháipéar pár iad. Bácáil ar feadh suas le 20 nóiméad. ag teocht 180 gr.

Fianáin thraidisiúnta

Na comhpháirteanna: plúr ruán - 110 g, uibheacha - 2 ríomhaire, ola glasraí - 2 tbsp. l, vanillin - 2 g, sóid - leath teaspoon, sesame - chun blas a chur air.

Cócaireacht. Beat uibheacha agus siúcra go dtí go mbíonn siad lush. Is féidir an méid siúcra a laghdú ag an uacht. Measc plúr agus sóid, cuir an meascán seo leis an mais uibhe. Trí ola glasraí a chur leis, taos an taos. Doirt sesame isteach ann agus foirmigh fianáin le lámha fliucha. Cuir na fianáin foirmithe ar phár agus bhácáil tú ar feadh thart ar 15 nóiméad. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara gur bhácáil na fianáin seo go han-tapa, mar sin ní mór monatóireacht chúramach a dhéanamh ar an bpróiseas bácála.

Fianáin Aiste bia

Níl aon uibheacha agus im sa bhácáil seo, mar sin bíonn sé an-éadrom, agus is beag calraí atá ann.

Na comhpháirteanna: ruán - 1 cupán, kefir - 150 ml, mil - 1 tbsp. l, ola olóige - 1 tbsp. l., bran seagal - 1 tbsp. l., sesame, dhá úll mheán.

Cócaireacht. Ar dtús caithfidh tú gloine ruán a mheilt agus é a mheascadh le úlla gréáilte, grátáilte, bran, kefir agus mil. Measc an taos go maith agus fág ar feadh 20 nóiméad é. Ba chóir go mbeadh an taos slaodach - más gá, is féidir leat kefir beag a chur leis. Ansin déan cácaí ón taos agus sprinkle iad le síolta sesame. Bhácáil uair an chloig ag teocht 150 gr.

Fianán Gingerbread

Na comhpháirteanna: plúr ruán - 200 g, mil ruán - 100 g, uibheacha - 2 ríomhaire., im - 100 g, torthaí triomaithe, cainéal, ginger.

Cócaireacht. Ibuille le whisk go dtí mais aonchineálach uibheacha agus mil. Cuir plúr, ginger, cainéal leis an mais agus greamaigh an taos le spúnóg. Fág an meascán ar feadh 30 nóiméad. Ansin, caithfidh tú liathróidí a fhoirmiú ar féidir iad a sprinkled le ginger agus cainéal, torthaí triomaithe a leagan ar a bharr.

Chun pancóga aiste bia a ullmhú ó phlúr ruán, is féidir leat barraí sneaiceanna agus cinn milis a úsáid. Is beag calories atá iontu freisin agus meastar gur mias cothaithe iad. I go leor oidis, moltar plúr cruithneachta beag a chur leis an taos pancóg, mar nach bhfuil mórán glútan sa ruán. Mar sin féin, tá oidis nach bhfuil breiseáin den sórt sin iontu.

Pancóga ruán

Na comhpháirteanna: plúr ruán - 150 g, ubh - 1 ríomhaire, mil - 1 CTA, uisce te - 200 ml, sóid, múchadh le fínéagar - tá pinch, ola olóige - 1 CTA, cáis teachín ísealmhéathrais le torthaí triomaithe oiriúnach le haghaidh feoil mhionaithe , feoil thrua, torthaí nó caora.

Cócaireacht. In uisce ní mór duit sóid agus mil a chur leis. Doirt ola, buail i uibheacha agus meascán gach rud le meascthóir. Cuirtear ruán talún isteach sa mheascán de réir a chéile, ag corraí go dtí go mbíonn sé réidh. Caithfear pancóga a fhriochadh i bpanna greamaithe, ag friochadh ar an dá thaobh. Nuair a fhuaraítear na pancóga, is féidir iad a líonadh.

Pancóga le kefir

Na comhpháirteanna: kefir - 700 g (is féidir bainne baked coipthe a chur ina ionad), uibheacha - 2 ríomhaire, siúcra - 2 tbsp. l., 10 tbsp. l plúr (5 - cruithneacht agus 5 as ruán), ola glasraí - 2 tbsp. l, Soda - 1 CTA, salann - gráinnín.

Cócaireacht. Measc uibheacha le salann, siúcra agus, tar éis iad a mheascadh, doirt isteach kefir. Tar éis meascadh críochnúil, cuir plúr agus meascán gach rud ionas nach mbeidh aon chnapáin ann. Ansin cuir ola agus sóid leis. Tar éis an chéad mheasctha eile, fág an taos ar feadh 20 nóiméad. Fry i bpanna ar an dá thaobh.

Pancóga i mbainne

Na comhpháirteanna: plúr - 400 g (ó ruán - 300 g, cruithneacht - 100 g), bainne - 600 g, siúcra - 1 CTA, ola glasraí - 4 tbsp. l., ubh - 3 ríomhaire, sóid, salann - leath teaspoon.

Cócaireacht. Measc siúcra, sóid, salann agus uibheacha, déan an meascán seo a chumasc go maith le meascthóir. Cuir bainne agus cuir buille arís air. Cuir plúr leis agus meascán arís go dtí go réidh, cuir ola agus fry i bpanna, ag casadh os a chionn.

Na comhpháirteanna: ubh - 2 ríomhaire, siúcra - leath cupán, im - 100 g, plúr ruán - 1.5 cupán, torthaí triomaithe chun blas, kefir - 1.5 cupán, púdar bácála - 1 CTA.

Cócaireacht. Buille uibheacha agus siúcra, cuir kefir leis, im beagán leáite agus déan gach rud a mheascadh. I mbabhla eile, meascán an plúr agus an púdar bácála, doirt isteach sa mheascán é. Greamaigh taos tiubh agus cuir torthaí triomaithe leis. Measc go maith arís. Cuir gach rud i gcruth, réidh go maith. Bácáil ar feadh 45 nóiméad ag 180 GR.

De ghnáth, nuair a bhíonn arán á ullmhú, úsáidtear roinnt cineálacha plúir ag an am céanna.

Na comhpháirteanna: plúr (cruithneacht - 280 g, ruán - 160 g), siúcra - 20 g, ola lus na gréine - 20 ml, giosta - 14 g, salann - pinch, síolta lín, poipín tirim, gallchnónna mionghearrtha - 20 g an ceann, uisce te - 400 ml.

Cócaireacht. Doirt na comhábhair go léir seachas líon, síolta poipín agus cnónna, a chuirtear isteach cúpla nóiméad roimh chócaireacht, isteach sa mheaisín aráin agus roghnaigh an príomhmhodh. Cool an t-arán trína chur ar a thaobh.

Dá bhrí sin, is táirge é plúr ruán ar féidir leis an aiste bia a éagsúlú go mór, go háirithe iad siúd a dhéanann iarracht cloí le prionsabail aiste bia sláintiúil. Tá na oidis seo simplí, agus úsáideann tú iad, is féidir leat miasa bhunaidh a chócaráil. Ina theannta sin, is féidir triail a bhaint as plúr ruán, rud nua a thabhairt isteach i oidis agus iad a dhéanamh níos suimiúla fós.

Fianáin a bhácáil

Cuimil an t-ubh le siúcra, agus ansin buail go maith le scornach. Meascann muid dhá phlúr in aon mhais, agus ina dhiaidh sin déanaimid comhcheangal le hubh buailte, déan gach rud ag corraíl de réir a chéile. Doirt mil isteach sa taos, más rud é go bhfuil sé coinnithe, ansin gaile i ndabhach uisce é. Measc an mhais, doirt mála púdar bácála isteach ann.

Agus anois tá an t-am le haghaidh ola, rud is fearr a fháil roimh ré ón gcuisneoir ionas go bhfaigheann sé teocht an tseomra. Is fearr freisin an táirge a ghearradh ina phíosaí ionas go mbeidh sé níos éasca duit na comhpháirteanna uile a chomhcheangal. Cuirtear píosaí ar a seal chuig an taos, agus iad ag casadh le gabhlóg. Nuair a thagann an ola amach, tosaíonn tú ag glúine le do lámha. Ba chóir go mbeadh struchtúr ag an taos, cosúil le marla bog, agus má tá níos mó leachta agat, cuir níos mó plúir leis, má tá a mhalairt, ansin úsáid bainne chun an chomhsheasmhacht a chaolú.

Ón taos a dhéanaimid fianáin ruán, ar féidir dronuilleog, croí, ciorcal a bheith acu, is féidir leat múnlaí cócaireachta a úsáid chun taosráin spéisiúla a dhéanamh do leanaí. Déan bileog bácála le him a ramhar, déan cailcín an oigheann go 180 céim agus déan fianáin a bhácáil ar feadh 15-20 nóiméad. Is féidir cóipeanna ullmhaithe a sheirbheáil le síoróip, subh, mil, agus tae milis amháin.

Comhairle! Is féidir leat an t-oideas a athrú le cnónna. Déanann tú iad a mheilt agus iad a chur leis an taos. Tá sé sláintiúil, blasta agus cothaitheach. Agus mura bhfuil púdar bácála agat sa bhaile, ansin cuir an fínéagar leis an sóid ar bharr an scian.

Traidisiúnta

• dhá ubh
• siúcra gránaithe - arís is fearr agus níos áisiúla cána - 4 spúnóg bhoird a thógáil
• ola glasraí - olóige nó lus na gréine - 2 spúnóg bhoird,
• sóid - ½ teaspoon,
• plúr - ar ndóigh, tógann muid ruán - 150 gram,
• aibreoga triomaithe nó torthaí triomaithe eile - 50 gram,

Ruán Saoire Sinséar

Tá an milseog seo foirfe don Bhliain Nua agus don Nollaig, toisc go gcuirfimid ginger spéisiúil agus cainéal ar fáil ann, rud atá an-úsáideach, ina dhiaidh sin, go mbeidh cumhra agus blas dochreidte air. Is féidir leat a bheith i bhfoirm fear Sinséir agus le do thoil na páistí, beidh fianáin a bheith i scannáin. Is féidir leat é a mhaisiú mar is mian leat leis an teaghlach ar fad.

• plúr ruán - gloine,
• dhá ubh
• fréamh ginger - gráinnín púdair nó slice de ghlasraí amha,
• cainéal chun blas a chur air
• mil - 100 gram,
• aibreoga triomaithe, rísíní agus prúnaí - dornán.

Fianáin Prátaí ruán le Cócó

Oideas eile a bheidh blasta agus saor ó shiúcra. Tá sé oiriúnach do gach duine atá ar aiste bia, atá ag ithe ceart, cosúil le fianáin agus leanaí.

• púdar cócó - trí spúnóg bhoird de spúnóg bhoird,
• gloine plúir ruán
• ola scagtha - is féidir leat ológ a thógáil - 1.5 spúnóg bhoird,
• sóid - ½ teaspoon,
• bainne - táirge neamh-shaill a ghlacadh - 350 ml,
• torthaí triomaithe ar do blas - 100 gram.

Fianáin Banana

Oideas eile a thaitneoidh le do leanaí. Fianáin sobhlasta is féidir a bhácáil mar mhúcáin i gcruthanna speisialta.

• gloine de kefir,
• ubh amháin
• siúcra - 80 gram
• púdar bácála - paca 5 gram,
• banana amháin
• plúr ruán - 150 gram,
• gloine arbhair ruán
• ola glasraí gan bholadh - 2 spúnóg bhoird.

Fianáin ruán le haghaidh Dieters

Brioscaí cothaithe, éadrom agus úsáideach chun an cruth a choinneáil, gan uibheacha, im, plúr a úsáid. Mar sin féin, is rogha shásúil, blasta í ar tháirgí díobhálacha. Tógfaidh sé cúpla comhábhar:

• 1 ruán cupáin
• 150 ml de kefir,
• 1 tbsp. l mil
• 1 CTA ola olóige
• 1 tbsp bran seagal
• péire úll meánach
• síolta sesame.

Is é fad an phróisis ná 1.5 uair an chloig, is é an t-ábhar calraí i bhfianán amháin ná thart ar 72 kcal.

Tógfaidh sé 1 cupán ruán talún, ní gá é a thabhairt chuig staid plúir. Ní gá scagthástáil a dhéanamh. Is é an t-aschur leath gloine ruán.

Ruán buí meilte, ola olóige, bran, kefir, cuirtear mil le úlla grátáilte go garbh gan craiceann. Is féidir aon síoróip a chur in ionad mil. Tar éis meascadh críochnúil, fágtar an mhais mar thoradh air ar feadh 20 nóiméad.

Níor chóir dó crumble. Chun é seo a sheachaint, is féidir leat kefir a chur leis, ag tabhairt an taos go dtí staid slaodach. Roinntear an chuid is mó ina liathróidí agus cruthaíonn siad cácaí uathu, agus síolta sesame orthu. Is é 150 céim an teocht bácála, is é 1 uair an chloig an t-am.

Conas fianáin ruán a dhéanamh:

I mbabhla domhain cuirimid na huibheacha le chéile le siúcra. Buille le whisk go dtí go bhfuil sé clúmhach. Dála an scéil, is féidir le méid an tsiúcra a bheith éagsúil, ag brath ar cén cineál fianáin is mian leat a fháil - níos mó nó níos lú milis.

Cuir an plúr ruán ar leataobh ar leithligh, cuir é leis an taos chomh maith le sóid mhúchadh. Doirt an ola glasraí gan bholadh. Glúine an taos ón mais a leanann as. Ag an gcéim seo, is féidir breiseáin éagsúla a chur leis an taos, mar shampla, torthaí sesame nó triomaithe.

Fliuch muid ár lámha in uisce agus cruthaímid fianáin chruinneáilte ón taos. Tá brioscaí ruán leagtha amach ar bhileog bácála atá clúdaithe le pár.

Déan an oigheann a réamhthéamh go 180 céim, bhácáil 12-15 nóiméad. Déan monatóireacht chúramach ar riocht na bhfianán, toisc go bhfuil sé ullmhaithe go han-tapa.

Tá fianáin ruán agus ruán cumhra réidh! Téann pastries den sórt sin go maith le bainne te nó tae.

Conas fianáin ruán a dhéanamh: oideas

Caithfear uibheacha a bhualadh isteach i mbabhla agus siúcra a chur leo, buille go dtí cúr. Is ionann an méid siúcra a thugtar le fios agus is féidir é a choigeartú de réir mar is mian leat.

Doirt plúr ruán réamh-sifted agus fínéagar géar leáite isteach sa mheascán. Corraigh go réidh.

Tabhair aird! I bhformhór na n-oidis tá sé scríofa - cuir sóid leáite, nó múch sóid le fínéagar. Ach conas é a dhéanamh ceart, níl a fhios ag mná tí a bhfuil go leor acu agus go háirithe. Go deimhin, tá gach rud an-simplí. I mbabhla, cuir sóid (is minic a sholáthraítear teaspoon) agus cuir cúpla braon fínéagar leis. Tosóidh an meascán go mór le cúr. Chomh luath agus a stopann an t-imoibriú, is féidir leat é a aistriú chuig an taos. Is féidir leat fínéagar fíona, úll nó fíonchaor a úsáid, chomh maith le sú líomóide.

Tháinig cas ola lus na gréine. Má roghnaíonn tú sailéid agus príomh-mhiasa a ullmhú (go háirithe prátaí in éidí) táirge a dhéanann siad níos flavorfully, ansin chun an ghné seo a bhácáil, ar a mhalairt, ba chóir duit iarracht a dhéanamh gan a bheith mar thoradh ar bholadh iomarcach. Tar éis ola a chur leis an taos, meascán gach rud arís.

Mar thoradh air sin, níor cheart go mbeadh an taos ró-theann agus tiubh, as a mbeidh sé áisiúil fianáin a fhoirmiú.

Cuir an taos ar bhileog bácála atá clúdaithe le pár. Is féidir leat spúnóg a úsáid chuige seo, nó, i gcásanna tromchúiseacha, ní féidir ach na liathróidí a chur i bhfolach le do lámha, ach beidh sé níos áille ná na fianáin amach anseo a mhúnlú le steallaire milseogra ("réiltín"). Más rud é nach bhfuil, aistrigh an taos isteach i mála plaisteach, déan poll beag ann agus, de réir a chéile, déan an mhais a mhaolú, agus déan amach é ar bhileog bácála.

Ba chóir go mbeadh brioscaí ruán thart ar 15-25 nóiméad i oigheann réamhthéite go 180 céim.

Mar sin, cócaráil go tapa fianáin plúr ruán. Déan tae go luath agus cuir tús le blaiseadh!

In ainneoin simplíocht an ullmhúcháin, tá roinnt rudaí nach mór a chur san áireamh chun toradh maith a fháil sa deireadh.

Is é an rud is mó ná an plúr ceart a roghnú. Tá sé níos fearr é a cheannach ní de réir meáchain, ach i bhfoirm phacáistithe, agus bí cinnte go síntear é sula n-úsáidtear é.

Is é seo an t-oideas is mó le haghaidh fianáin ruán, ach is féidir é a athrú de réir mar is mian leat. Is féidir mil a athsholáthar le mil, cuir le cúpla fanaill, torthaí triomaithe agus cnónna, sprinkle le púdar, etc.

Bíodh an fonn ort! Turgnamh, tú féin agus do theaghlach le do thoil!

Méin, Svetlana.
Oideas agus grianghraf go speisialta don suíomh Lán-theaghlach.

Oideas céim ar chéim le grianghraf

Ó phlúr ruán, is féidir leat pancóga, pancóga, muifíní, mionra, mionra, rollaí, etc. Murab ionann agus cruithneacht, tá plúr ruán saor ó ghlútan go hiomlán agus is foinse uathúil próitéine glasraí é. Agus tá airíonna blas agus aiste bia den scoth aige.

Molaim fianáin bog cumhra a ullmhú ó phlúr ruán. Tá blas neamhghnách air le ruán éadrom agus nótaí meala. Tá cócaireacht an-simplí. Bain triail as blas nua!

Cócaireacht mé na táirgí ar an liosta.

I mbabhla, cuir na huibheacha agus an siúcra oighrithe smeach le chéile.

Déan uibheacha le siúcra púdraithe a úsáid ag úsáid meascthóra.

Síol plúr ruán le púdar bácála agus vanilla leis an mais uibhe.

Cuir ola glasraí agus mil leis.

Arís, buail an taos le meascthóir go dtí go imíonn na plúir plúir. Lig mé don taos seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad (clúdaíonn mé an babhla leis an taos le scannán).

Clúdaíonn mé an bhileog bácála le pár. Ag úsáid spúnóg bhoird, scaip an taos ar bhileog bácála (1 spúnóg bhoird an ceann).

Déanaim fianáin a bhácáil in oigheann réamhthéite go 180 céim ar feadh thart ar 18-20 nóiméad.

Fianáin ruán Réidh!

Bain sult as do pháirtí tae!

• 181

18

50

Tuarascálacha grianghraf oideas

Ionas nach mbeidh an taos tiubh, ní mór duit na huibheacha a bhuille go maith le siúcra púdraithe. Bhí mo thaos ró-tanaí fiú mar iógart. Chuir mé é sa chuisneoir ar feadh leathuair an chloig, agus ansin chuir mé é le steallaire milseogra. Bhí na fianáin an-chruthaitheach.
Dála an scéil, le himeacht ama, níos cruinne. Tá oighinn dhifriúla ag gach duine ar ndóigh, ach tá beagán 20 nóiméad ann do thástáil den sórt sin, rinne mé é ar feadh 12 nóiméad, mar sin roghnaigh an t-am le haghaidh do oigheann go turgnamhach.

Oideas fionnuar! An-bhlasta agus gruama!

Fianáin ruán saor ó ghlútan le Sinséar

Ní bhíonn glútan i bplúr ruán, a fhreagraíonn don chothú ceart, agus tugann sé blas piquant don bhácáil freisin. Déanann torthaí Sinséar, cainéal agus triomaithe fianáin níos blasta fiú. Comhpháirteanna Comhdhéanamh:

• plúr ruán - 200 g,
• mil (ruán níos fearr) - 100 g,
• péire uibheacha
• im
• ginger, cainéal, torthaí triomaithe.

Am cócaireachta - 1 uair an chloig, ábhar calraí - 140 kcal / 100 g.

Tugtar na huibheacha agus na meala go dtí mais aonchineálach aon-mhil trí iad a chur i gcogar. Ina dhiaidh sin, cuirtear plúr ruán, ginger, cainéal leis. Déantar an taos a ghlúine le spúnóg. Tá an coimeádán clúdaithe le naipcín agus fágtar é ar feadh leathuaire.

Tar éis a éileamh, is féidir leat liathróidí a fhoirmiú, a rolladh amach. Déantar torthaí triomaithe a chur leis ar bharr na mboscaí fianán, agus iad ginte le ginger, cainéal.

Cé go dtéann an oigheann suas go 180 céim, téitear bileog bácála le him, agus leagtar amach ciorcail. I 20-30 nóiméad tar éis iad a chur san oigheann, beidh na fianáin réidh!

Cuideoidh an t-oideas marinade sicín leat an t-éan a chócaráil níos déine agus níos tairisceana.

Conas cáis phróiseáilte a chócaráil sa bhaile, léigh ár n-alt.

Srap le pasta - bain triail as an mhias dochreidte seo atá boladh mar an fharraige.

Fianáin ruán saor ó uibheacha

Tá fianáin ruán uilíoch go bhfuil easpa comhábhair amháin ina bhac ar a ullmhú. Is féidir an fianán seo a dhéanamh gan uibheacha. Tugann blas cócó blas speisialta air. Na príomhtháirgí comhdhéanamh:

• 180 g plúr ruán
• 50 g de phúdar cócó
• siúcra - 80 g
• uachtar géar - 200 g,
• 40 ml d'ola olóige,
• peanuts (3 phíosa do gach fianán),
• vanillin, púdar bácála.

Am cócaireachta - 40 nóiméad, cion calraí - 151 kcal / 100 g.

Agus comhpháirteanna tirime measctha acu, tosaíonn na cinn eile ag cur leo. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht bhog, shuaite ag an taos measctha. Déantar fianáin a mhúnlú cosúil le cácaí cothroma. Ní mór trí chnónna peanut a bhrú isteach i ngach ceann acu.

Is féidir an bhileog bácála a chlúdach le mata silicone, boscaí a chur air agus a chur san oigheann ar feadh 25 nóiméad. Ba chóir go mbeadh an teocht thart ar 190 céim.

Plúr ruán bácáilte le cáis teachín

Fianáin ruán cumhra a bhfuil blas íogair orthu. Is iontach an rud é do leanaí, bainne a thabhairt dá leanbh le bainne. Na príomh-chomhpháirteanna:

• 150 g de cháis iostáin
• plúr ruán agus cruithneachta - 0.5 cupán,
• ubh amháin
• 3 tbsp. l siúcra (is féidir mil a úsáid),
• leath teaspúnóg de phúdar bácála.

Is é fad an phróisis ná 40 nóiméad, is é an t-ábhar calraí ná 226 kcal / 100 g.

Ní mór cáis an tí a ghlanadh trí chriathar chun fáil réidh le cnapáin. Má tá sé tirim, caithfidh tú ubh a chur leis. Tar éis siúcra nó mil a chur leis, cuirtear comhsheasmhacht aonfhoirmeach leis an meascán.

Tá plúr ruán in éineacht le púdar bácála, sifted agus tugtar isteach é sa mhais cuar foghlamtha. Plúr cruithneachta a scaiptear ar leithligh. Cuirtear é i gcodanna de réir mar a dhéantar an taos a ghlúine. Ba chóir go mbeadh an taos bog.

Is fearr an liathróid taos mar thoradh air a fhágáil ar feadh leathuaire nó uair an chloig. Mura bhfuil go leor ama ann, ansin is féidir leat dul ar aghaidh le foirmiú na mblocanna fianán láithreach.

Cé go bhfuil an t-oigheann ag téamh suas, cuirtear an taos i bhfeidhm i gciseal 1 cm tiubh nó beagán níos tanaí. Is féidir fianáin a ghearradh le scian nó le cutter fianán nó le gloine amháin. Ansin aistrítear na píosaí oibre chuig bileog bácála atá líonta le páipéar.

Is féidir leat spás a shábháil trí fianáin a leagan gar le chéile. Ní dhoiléirigh siad, coinníonn siad cruth ar bith go foirfe. Is é an teocht bácála 200–220 céim, is é an t-am ó 15 go 20 nóiméad. Ní mór a bheith cúramach gan ró-ionramháil a dhéanamh ar na fianáin.

Tar éis dul amach as an oigheann, is cosúil go bhfuil na fianáin beagán tirim, ach faoi dhromchla crispy, taobh istigh de, faightear taos bog agus blasta.

Fianáin ruán le gallchnónna

Ligfidh an t-oideas inacmhainne seo d'fhianáin calraí íseal daoibh taitneamh a bhaint as pastries sobhlasta gan dochar a dhéanamh do d’fhigiúr. Comhdhéanamh na comhchodanna:

• ruán - dhá thrian de ghloine,
• 50 g de gallchnónna, bran (aon),
• 30 g im (is féidir glasraí a bheith ann),
• péire uibheacha
• mil - 3 tbsp. l.,
• an salann.

Am cócaireachta - beagán níos mó ná 1 uair an chloig, ábhar calraí - 185 kcal / 100 g.

Ba chóir go gcuirfeadh gráidíní ruán amach iad, iad a chur i ngreimire caife agus iad a mhionghearradh le plúr. Is féidir leat plúr ruán réamhdhéanta a chuardach sa siopa. Cuirtear Bran le plúr ruán, chomh maith le gallchnónna brúite scafa.

Is féidir cnónna a dhéanamh níos blasta má bháileann tú iad i bpanna. Ach ansin caithfidh tú cuid de na cothaithigh a íobairt. Is féidir leat triail a bhaint as an t-oideas a thriail le cineálacha eile cnónna. Cuirtear na comhpháirteanna eile go léir leis an tástáil. Déantar comhsheasmhacht aonchineálach ar an taos agus ba chóir go mbeadh sé ina mhais tiubh slaodach.

Chun fianáin a fhoirmiú, tá spúnóg milseog de dhíth ort. Déantar an taos a phiocadh suas i spúnóg, a rolladh isteach i liathróid agus a leacadh le tiús de 1 cm. Tar éis 40 nóiméad de bhácáil ag 180 céim ar an leibhéal íochtarach den oigheann, tá na fianáin réidh.