Aiste bia le haghaidh colaistéaról ard

Tagraíonn colaistéaról do na substaintí tairbhiúla a bhfuil baint acu leis an meitibileacht. Téann colaistéaról isteach sa chorp ó tháirgí ainmhithe.

Alcól lipophilic is ea colaistéaról a imríonn ról i bhfoirmiú seicní cealla, i bhfoirmiú hormóin agus vitimíní áirithe, agus i bpróisis mheitibileacha eile.

Tá colaistéaról riachtanach don chorp, ach is féidir galair an chórais chardashoithíoch a bheith mar thoradh ar an ábhar ard atá aige, go háirithe i gcás Atherosclerosis.

Tríd an gcomhlacht, iompraítear colaistéaról le sreabhadh fola ag úsáid iompróirí: lipoproteins ard-dlúis agus íseal-dlúis. Tugtar colaistéaról “olc” ar lipoproteins ísealdlúis agus nuair a mhéadaíonn siad san fhuil, méadaíonn an baol go dtarlódh galar cardashoithíoch go suntasach. Dá bhrí sin, molann dochtúirí go láidir a leibhéal a ísliú. Mar sin féin, méadaíonn laghdú ar lipoproteins ard-dlúis an baol go dtarlódh galar croí.

Is é an norm atá ag colaistéaról fola i ndaoine sláintiúla ná 5 mol / l nó níos ísle. Níor chóir go mbeadh iontógáil colaistéaróil shláintiúil níos mó ná 300 mg in aghaidh an lae, agus gan colaistéaról fola ard (hypercholesterolemia) níos mó ná 200 mg in aghaidh an lae.

Cur síos ginearálta ar réim bia

Is é sprioc an aiste bia le haghaidh colaistéaróil ard ná leibhéal na colaistéaróil "olc" a laghdú, forbairt phaiteolaíochta an chórais chardashoithíoch a chosc, obair na duáin agus an ae a normalú, próisis mheitibileach a ghníomhachtú agus scaipeadh fola a fheabhsú.

Ba chóir go réiteodh an réim bia an prionsabal muirí meicniúil, a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ní amháin ar an gcóras díleá, ach ar an gcóras cardashoithíoch freisin.

Freagraíonn aiste bia le colaistéaról ard don tábla cóireála de réir Pevzner Uimh. 10 agus Uimh. 10C.

Áirítear sa tábla cóireála le haghaidh colaistéaról ard srian salainn agus saille (de bhunadh ainmhíoch den chuid is mó).

Saintréithe na dtáblaí (in aghaidh an lae):

• luach fuinnimh ná 2190 - 2570 kcal,
• próitéiní - 90 g., 55-60% de bhunadh ainmhíoch,
• saillte 70 - 80 g., ar a laghad 30 g. glasraí
• ní mó ná 300 GR carbaihiodráití. do dhaoine a bhfuil meáchan méadaithe acu, agus do dhaoine a bhfuil gnáthmheáchan coirp acu 350 GR.

Bunphrionsabail an aiste bia

Modh cumhachta

Cothú codánach, 5 huaire sa lá. Ligeann sé seo duit codanna bia a laghdú agus a sháraíonn ocras idir béilí.

Teocht

Tá teocht an bhia gnáth, níl aon srianta.

Salann

Tá an méid salainn boird teoranta do 3-5 GR., Ullmhaítear an bia gan mhilleadh, agus má tá sé riachtanach tá sé saillte ag an mbord. Fágann salann go gcoinnítear sreabhach sa chorp, rud a mhéadaíonn an t-ualach ar an gcóras cardashoithíoch.

Sreabhán

Úsáid sreabhach saor in aisce suas le 1.5 lítear (an córas cardashoithíoch agus fuail a dhíluchtú).

Alcól

Ba chóir alcól a chaitheamh i leataobh, go háirithe ó dheochanna crua. Ach molann dochtúirí (in éagmais contraindications) a ghlacadh san oíche 50 - 70 ml fíona dearg nádúrtha, ina bhfuil flavonoids le hairíonna antioxidant (dá bhrí sin, fíon dearg tirim a chosnaíonn ballaí na soithigh fola ó fhoirmiú plaiceanna atherosclerotic). Tá cosc ​​dian ar chaitheamh tobac freisin.

Meáchan

Ní mór do dhaoine a bhfuil otracht agus róthrom orthu a meáchan a normalú. Is foinse bhreise colaistéaróil “dhona” é an iomarca saille sa chorp, agus cuireann sé le hobair an chroí agus na soithigh fola freisin.

Bianna Ard i Substaintí Lipotropacha agus Vitimíní

Ba chóir go mbeadh torthaí agus glasraí atá saibhir i vitimíní C agus P, salainn ghrúpa B, potaisiam agus maignéisiam. Cosnaíonn na vitimíní seo ballaí soithíoch mar gheall ar ghníomh antioxidant, agus bíonn potaisiam agus maignéisiam páirteach i rithim an chroí.

Saillte

Más féidir, cuir saillte plandúla in áit saillte ainmhithe oiread agus is féidir. Ní bhíonn colaistéaról i saillte plandaí, ina theannta sin tá siad úsáideach do bhallaí na soithigh fola atá ard i vitimín E (frithocsaídeoir).

Bianna Toirmiscthe le haghaidh Ard-Cholesterol

Cuimsíonn an liosta de bhianna toirmiscthe a bhfuil colaistéaról ard iontu saillte ainmhíocha go príomha - is iad sin foinse colaistéaróil "olc".

Leanann bruscar freisin ó charbaihiodráití, a shúitear go héasca, ag casadh isteach saillte, agus, dá bhrí sin, i gcolaistéaról.

Ná hith bianna a ghníomhaíonn agus a spreagann na córais néaróg agus chardashoithíoch.

Ba chóir bia a stánadh, a chócaráil nó a bhácáil. Ní áirítear bianna friochadh, ós rud é go ndéantar lipoproteins de dhlús íseal agus de charcanaiginí a thriomú. Tá beagnach gach ceann de na glasraí cócaráilte, de bharr go bhfuil cainníocht mhór ag snáithín amh.

Liosta de tháirgí toirmiscthe:

• arán úr saibhir, táirgí ó thairéad giosta agus pufa, pancóga, pící friochta, pancóga, pasta ó chineálacha de chineálacha cruithneachta boga (ina bhfuil carbaihiodráití díleáite go héasca),
• bainne iomlán ardmhéathrais, cáis i dteachín saill, uachtar géar, cáiseanna,
• uibheacha friochta agus bruite (is foinse saille sáithithe an buíocán go háirithe),
• anraithí ar brat tiubhaithe agus saille ó iasc agus feoil, bratanna beacáin,
• feoil shailleacha (uaineoil, muiceoil), éanlaith chlóis (lacha, gé), craiceann sicín, go háirithe friochta, ispíní, ispíní,
• iasc sailleach, caibheár, iasc saillte, bia stánaithe, iasc friochta ar margairín agus saillte crua,
• saillte soladacha (saill ainmhíoch, margairín, ola chócaireachta),
• scuid, ribí róibéis,
• caife nádúrtha atá brataithe as pónairí (le linn cócaireachta, fágann saillte na pónairí),
• glasraí, go háirithe friochta ar shaillte soladacha (sceallóga, fries Fraincise, friochadh anraith) cnónna cócó agus cnónna saillte,
• anlainn maonáis, uachtar géar agus uachtar,
• uachtar uachtair, seacláid, cócó, cácaí, uachtar reoite.

Táirgí Ceadaithe

Ba chóir go mbeadh méid mór aigéid shailleacha neamhsháithithe i mbia a mholtar i réim bia le colaistéaról ard, ar foinsí colaistéaróil “mhaith” iad.

Baineann sé seo go príomha le hiasc, lena n-áirítear aigéid shailleacha óimige-3. Chomh maith leis sin, is foinse vitimín D é iasc

Méadaíonn méid mór snáithín intuaslagtha (mhin choirce) an leibhéal lipoproteins ard-dlúis. Tá glasraí agus torthaí úra ina bhfuil suimeanna móra frithocsaídeoirí a neartaíonn na ballaí soithíocha. Tá go leor frithocsaídeoirí (vitimín E) i gcnónna freisin.

Tá aiste bia le colaistéaról ard deartha chun an cóimheas idir lipoproteins ard-ghrád (aníos) agus lipoproteins ghrád íseal (aníos) a normalú.

Liosta táirgí ceadaithe:

• arán triomaithe nó inné, ó phlúr garbh, arán bran, pasta ó chruithneacht chrua,
• olaí plandúla in aon mhéid, seachas ola pailme (séasúr sailéid le hola neamhshaolaithe plandúil),
• glasraí: prátaí, cóilis agus cabáiste bán, cairéid (baintear tocsainí), leitís (foinse aigéad fólach), pumpkin, zucchini, beets,
• feoil agus éanlaith ísealmhéathrais (feoil coinín, cearc turcaí agus sicín gan chraiceann, laofheoil, mairteoil thrua),
• bia mara: muiríní, oisrí, diúilicíní agus portáin teoranta,
• iasc, go háirithe cineálacha mara, cineálacha saille íseal (bácáilte agus bruite): tuinnín, cadóg, flúirse, mangach, trosc, colmóir,
• pischineálaigh, mar fhoinse próitéine glasraí,
• tá cnónna (gallchnónna, peanuts) ina bhfuil go leor fosfailipidí a laghdaíonn an leibhéal colaistéaróil "olc", ar foinsí vitimín E iad,
• oinniúin agus gairleog, a bhfuil a lán vitimín C iontu, a chosnaíonn ballaí soithíocha, bain taiscí cailcreacha agus saill ón gcorp,
• mhin choirce, gránaigh, putóga ó ghránaigh eile (ba chóir gránaigh a chócaráil i mbainne caolaithe),
• bainne beagmhéathrais, cáis iostáin ísealmhéathrais, uachtar géar, cineálacha kefir, iógart, saill íseal agus cáis neamhshábháilte,
• súnna, go háirithe ó thorthaí citris (a lán aigéad ascorbic, a neartaíonn an balla soithíoch),
• tae, deoch chaife le bainne, breoslaithe glasraí, cromáin ardaithe, compotes,
• blastanas: piobar, mustaird, spíosraí, fínéagar, líomóid.

An gá le haiste bia

Rialaíonn aiste bia tar éis lipoproteins ard-dlúis agus ísealdlúis, rud a laghdaíonn an leibhéal colaistéaróil "olc".

Ceadaíonn an tábla cóireála le colaistéaról ard duit a ábhar a normalú gan cógais a thógáil. Chomh maith leis sin, i ndaoine a leanann aiste bia, fanann soithigh fola “glan” ar feadh i bhfad, ní chuirtear isteach ar scaipeadh fola iontu, agus ní hamháin go mbíonn tionchar tairbhiúil aige ar staid an chórais chardashoithíoch, ach ar riocht an chraicinn, na tairní agus na gruaige.

Déanann líon mór frithocsaídeoirí i dtáirgí molta a bhfuil colaistéaról ard acu moilliú ag dul in aois an chraicinn, cuireann sé cosc ​​ar fhorbairt phaiteolaíochtaí orgán inmheánach, agus feabhsaíonn sé beogacht.

Iarmhairtí neamh-aiste bia

Is é an colaistéaról fola ard an chéad ghlaoch ar arteriosclerosis cinn soithigh fola.

Le Atherosclerosis, foirm plaiceanna ar bhallaí na soithí, a laghdaíonn lumen shruthán na bhféitheacha, a chuireann isteach ní amháin ar fhorbairt neamhoird imshruthaithe sa chorp ina iomláine, ach freisin ar dheacrachtaí contúirteacha mar stróc cheirbreach agus infarction miócairdiach.

Chomh maith leis sin, tá méadú ar colaistéaról ar cheann de na tosca i bhforbairt Hipirtheannas agus Atherosclerosis Cheirbreach (caillteanas cuimhne, fís lagaithe, tinnitus, suaitheadh ​​codlata, meadhrán).