Brioscaí seagal le bradán, spionáiste agus silín

Comhábhair
feoil turcaí (tá laíon shank gan chnámh agam) - 200 g
prátaí - 2 phíosa
glantacháin, glasa spionáiste - i mbraisle
salann, spíosraí le blaiseadh
bran cruithneacht - 1 tbsp
plúr seagal - 2 tbsp
plúr cruithneachta - 4 tbsp
púdar bácála le haghaidh taos - gráinnín
ola glasraí - 50 ml
uisce te - 50 ml
cáis chrua 50 g

Sórtáil an ghlasóg agus na glasa spionáiste, sruthlaigh. Neantóga scillinge le huisce fiuchta. Ansin briseadh na glasa.

Don tástáil, déan na comhábhair thirim a mheascadh ar dtús (bran, plúr, púdar bácála agus beagán salainn).

Measc ola glasraí le huisce te agus cuir leis an meascán tirim. Déan taos aonchineálach a ghlúineáil. Casann sé plaisteach agus bog amach. Fág beagán "scíth."

Gearr flesh an turcaí ina phíosaí beaga agus friochadh in ola glasraí go dtí go dtéann dath na fola i léig. Cuir spíosraí agus feoil stobhach leis ar feadh 15 nóiméad.

Peel prátaí, gearrtha i slisní tanaí de mhéid beag.

Measc feoil, glasa agus prátaí.

Rolladh an taos isteach i gciorcal den trastomhas atá ag teastáil (go cúramach, tá sé intuargainte agus deora go héasca), aistrigh isteach i bpanna ionas go mbeidh na himill níos faide amach. Is féidir leat é seo a dhéanamh ar mhata silicone, ansin ní gá duit é a aistriú in áit ar bith agus déanaimid gach rud ar bhileog bácála.

Cuir an líonadh isteach san ionad (mura bhfuil tú i gcruth, fág 5 ceintiméadar ón imeall).

Cuir na himill shaor go dtí an t-ionad ionas go bhfanann limistéar oscailte sa lár, líon isteach é le cáis ghrátáilte.

Déan é a bhácáil san oigheann ar feadh 30 nóiméad.
Bíodh an fonn ort!

Cócaireacht

Cócaráil an taos. Cuir plúr aráin le púdar bácála agus salann. I ndoirteadh ola, cuir fiuchphointe uisce leis. Doirt an plúr isteach sa mheascán agus tapaigh an taos go tapa. Fág é clúdaithe le tuáille ar feadh 15 nóiméad.

Cócaráil an líonadh ag an am seo.

Déan méid beag ola olóige a théamh i bpanna friochadh agus cuir cóta garlic agus coinnigh ar feadh 1 nóiméad é chun an ola a bhlaistiú. Bain an garlic agus cuir an spionáiste i bpanna, fry, agus corraigh ar feadh 2-3 nóiméad. Bain ón teas é.

Roinn an taos agus líon isteach ina dhá bhriosca é. Rolladh an babhta taos, 0.3-0.5 cm tiubh Spionáiste, leathnaigh slisní bradán agus trátaí leath-slisnithe ar a bharr. Cuir imill na briosca ar lár.