Fianáin fruchtós do dhiaibéitis de chineál 2: sochair agus díobháil

I gcás gnáthbheatha shláintiúil, ba cheart do dhuine go leor vitimíní, mianraí, próitéiní agus carbaihiodráití a ithe. Is carbaihiodráití é atá mar an chomhpháirt is tábhachtaí do phróisis mheitibileacha an choirp.

Is é an carbaihiodráit is milse ná fruchtós (siúcra torthaí). Tá sé i bhfoirm saor in aisce i mbeagnach gach toradh, mil agus roinnt glasraí (arbhar, prátaí, etc.) Ar scála tionsclaíoch, baintear fruchtós as amhábhair de bhunadh plandaí.

Cad is fruchtós ann?

Tá roinnt cineálacha comhdhúile carbaihiodráit ann, agus is iad na monaisiúicrídí is éasca a dhíleáite. Déantar iad sin a shintéisiú go saorga (siúcrós agus siúcra rialta) agus de bhunús nádúrtha (fruchtós, maltós, glúcós).

Is púdar bán criostalach é fruchtós a thuaslagann in uisce thar oíche. Tá sé 2 uair níos mire ná glúcós. Nuair a théann monaisiúicríd isteach sa chorp, déantar é a bhriseadh síos go tapa agus a shú isteach. Tá gné shainiúil amháin ag an tsubstaint seo - ní féidir ach le cealla ae í a úsáid.

Tá fruchtós beagnach ionsúite go hiomlán ag cealla ae, agus déantar é a thiontú agus a stóráil mar glycogen san áit chéanna.

Buntáistí agus Míbhuntáistí Siúcra Torthaí

Is é príomhbhuntáiste an táirge seo nach gcuireann sé le méadú géar i siúcra fola. I gcomparáid le carbaihiodráití eile, meastar go bhfuil an ceann seo níos lú calraí. Buntáiste eile a bhaineann le fruchtós ná go bhfuil éifeacht tonach aige.

Cuirimid roinnt buntáistí breise leis an mbruach buntáistí - ní chuireann an tsubstaint faoi deara caries agus cuireann sé le miondealú luath an alcóil san fhuil. Ní bhíonn leasaithigh sa mhonaisiúicríd seo.

Maidir leis na heasnaimh, níl an oiread sin acu. Bíonn éadulaingt fruchtós aonair ag roinnt daoine. Mar gheall air seo, ní féidir leo torthaí milis a ithe.

Ós rud é go bhfuil an cumas ag an táirge mothú neamhrialaithe ocrais a chruthú, is féidir gurb é an chúis leis an rómheáchan a fháil.

Le húsáid fhadtréimhseach fruchtós, cuireann an corp isteach ar tháirgeadh hormóin áirithe a rialaíonn an chothromaíocht fuinnimh sa chorp.

Is féidir le dáileoga móra monaisiúicríde galar cardashoithíoch a spreagadh.

Bácáil fhruchtós

Le diaibéiteas, caithfidh tú a lán de na bianna is fearr leat a thabhairt suas, go háirithe i gcás bianna a bhfuil ard siúcra iontu. Tá suim ag go leor othar sa cheist an féidir bácáil a úsáid, agus má tá, cén ceann?

Mar sin, cad is féidir a bheith mar bhuntáistí agus ó chontúirtí fianáin fruchtós do dhiaibéitigh? Le forbairt an phróisis phaiteolaíoch, tá sé an-tábhachtach cloí le cothú teiripeach speisialta arna fhorbairt ag bia-eolaí. Chun meáchan agus glúcóis fola a normalú, tá sé riachtanach stíl mhaireachtála shláintiúil a threorú agus an ceart a ithe.

Ní féidir le roinnt daoine a bhfuil diaibéiteas díomá orthu diaibéiteas mellitus diúltú milseogra agus milseáin éagsúla a dhiúltú. Dá bhrí sin, ní hamháin go dtáirgeann an tionscal nua-aimseartha bia fianáin fruchtós do dhiaibéitigh, ach freisin milseáin sorbitol. Níl an táirge diaibéiteach seo díobhálach don tsláinte, ós rud é go bhfuil milseoirí san áireamh i gcomhdhéanamh na dtáirgí sin.

Níor chóir milseáin, a tháirgtear sorbitol a úsáidtear, a chaitheamh ar feadh níos mó ná 4 mhí. Ina dhiaidh sin, ba chóir duit sos a ghlacadh ar feadh roinnt seachtainí. Tá Sorbitol i ndáileoga móra contraindicated i ndaoine a bhfuil gluaiseachta biliary lagú.

Le diaibéiteas de chineál 2, is féidir leat fianáin fruchtós a chur san áireamh i do aiste bia, agus caithfear caitheamh le císte, císte, candy seacláide rialta, nó candy as siopa. Cuideoidh fianáin diaibéitis le dúil dhochoiscthe a lagú chun riachtanais an chomhlachta maidir le milseáin a líonadh. Ná bíodh baint agat le bácáil, ba chóir go mbeadh gach rud i modhnóireacht. Ní mór a mheabhrú go gcaithfidh oideas agus comhdhéanamh na dtáirgí sin a bheith ag teacht le tréithe chúrsa an ghalair agus le riachtanais aonair an othair. Ba chóir go mbeadh ábhar calorie chomh híseal agus is féidir.

Moltaí dóibh siúd atá ag dul chun cócaireacht a dhéanamh ar fhianáin só-saor ó shiúcra sa bhaile:

Tá tint donn agus earraí boga taitneamhacha ag earraí bácáilte fruchtós.

Ní mór duit na rudaí seo a leanas a bheith ar eolas agat - ní bhíonn fianáin a dhéantar ar fhruchtós chomh blasta is atá na bácáilte ar shiúcra rialta.

Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le milseáin fruchtóis

Smaoinigh ar an gceist seo in dhá ghné. Ar thaobh amháin, ní bhíonn milseoir nádúrtha ina chúis le méadú suntasach ar siúcra fola, toisc go bhfuil innéacs íseal glycemic aige. Chomh maith leis sin, ní bhíonn tionchar millteach aige ar chruan fiacail. Tá blas milis saibhir ag an bhfruchtós, mar sin teastaíonn níos lú siúcra uaidh.

Anois déan machnamh ar an mhonaisiúicríd ar an taobh eile. Tá aon éifeacht míthaitneamhach aige - tá sé in ann taiscí saille a athrú i mbeagnach láithreach, mar gheall ar na saintréithe a bhaineann leis an ae a ionsú. Ón méid seo is féidir linn an tátal seo a leanas a tharraingt: tá milseáin ar fhruchtós, is cuma cad é, in ann an figiúr a mhilleadh. Ós rud é nach dtéann an fruchtós tríd an bpróiseas scoilteachta agus go dtéann sé isteach sna cealla go díreach, tá dóchúlacht ard ann gur féidir é a aisghabháil níos tapúla ná an gnáth-shiúcra siúcra.

Ba cheart dóibh siúd atá ar aiste bia saor ó shiúcra ionghabháil forlíonta aiste bia a íoslaghdú.

Is é an buntáiste a bhaineann le milseáin ar fhruchtós ná a gcostas íseal. As na milseoirí go léir, is é fruchtós an saoire. Ach is fiú smaoineamh arís, fiú má tá sé ar bheagán airgid, sula ndéanann tú do fhigiúr a chur i gcontúirt.

Níl an fhaisnéis iontaofa go léir ag an gcuid is mó den daonra faoi fhruchtós, agus úsáideann monaróirí neamhscrupallacha é agus díolann siad milseáin, atá bunaithe ar an monaisiúicríd seo. Tá an tomhaltóir ag ceannach an táirge seo ag súil le meáchan a chailleadh nó ar a laghad a meáchan a choinneáil. I bhformhór na gcásanna, ní féidir é seo a dhéanamh, déantar na hiarmhairtí a aisiompú - leanann an meáchan ag méadú.

Má úsáideann tú fruchtós criostalach i méideanna neamhréasúnacha, is é sin, níos mó ná 40 gram in aghaidh an lae, ansin is féidir leat dochar a dhéanamh do do shláinte. Le gach rud eile, tiocfaidh méadú ar mheáchan coirp, ag dul in aois roimh am, ar fhorbairt galar cardashoithíoch, agus ar fhrithghníomhartha ailléirgeacha. Dá bhrí sin, ba cheart cainníochtaí teoranta a dhéanamh de mhonaisiúicríd shaorga. Is fearr torthaí nádúrtha, glasraí agus caora a chur san áireamh i do aiste bia laethúil.

Déantar cur síos ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le fruchtós san fhíseán san alt seo.

Fianáin le haghaidh diabetics de chineál 2: oidis coirce do dhiaibéiteas

Ar feadh blianta fada nár éirigh leo ag streachailt le DIABETES?

Ceann na hInstitiúide: “Beidh iontas ort cé chomh héasca is atá sé diaibéiteas a leigheas trí é a thógáil gach lá.

Is galar tromchúiseach daonna é Diaibéiteas mellitus a bhaineann go dlúth le haiste bia speisialta. Ní chiallaíonn an rabhadh seo go gcaithfidh tú éirí as bácála, agus go bhfuil a n-oidis buailte.

I ndiaibéiteas mellitus den chéad nó den dara cineál, tá cosc dian ar tháirgí bunaithe ar mhuifín, amhail cácaí nó cácaí. Más mian leat bia sobhlasta a thabhairt duit féin, is féidir é seo a dhéanamh le fianáin, ach is léir gur gá duit é seo a dhéanamh go ciallmhar, agus ba chóir go mbeadh an t-oideas do na fianáin sin ag teacht le riachtanais diaibéitis.

Is féidir leis an margadh nua-aimseartha éagsúlacht mhór táirgí a thairiscint atá deartha go sonrach do dhiaibéitis. Is féidir leat é a fháil gan mórán deacrachta i ranna speisialaithe ollmhargaí nó i roinnt cógaslanna. Ina theannta sin, is féidir bia diaibéiteach a cheannach i siopaí ar líne agus é a ullmhú leat féin, ní rún é oidis.

Ba chóir na fianáin uile don chatagóir seo d'othair a ullmhú ar bhonn sorbitóil nó fruchtós. Beidh a leithéid de chóireáil oiriúnach ní amháin do dhiaibéitis, ach do na daoine sin a dhéanann monatóireacht ar a sláinte agus a bhfigiúr.

I measc na míbhuntáistí a bhaineann leis an táirge seo tá a bhlas neamhghnách ar dtús. Tá fianáin maidir le hionadaitheoirí siúcra níos lú ná a gcomhghleacaithe ina bhfuil siúcra, ach tá go leor ionadach mar ionadaí siúcra stevia nádúrtha oiriúnach go leor d'fhianáin.

Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara freisin gur cheart fianáin do dhiaibéitis a chaitheamh i gcomhaontú leis an dochtúir atá ag freastal, mar go bhfuil roinnt cineálacha den ghalar ann, agus forálann sé seo do roinnt núiseanna aiste bia, oidis áirithe.

Beidh a lán othar le diaibéiteas sásta a fháil amach gur féidir leo cineálacha éagsúla fianáin a roghnú astu féin as an ngnáth-raon táirgí. Is fianán brioscaí (scáinteoir) é seo. Beidh uasmhéid 55 g de charbaihiodráití ann.

Bíodh sin mar atá, níor chóir go mbeadh aon fhianáin roghnaithe:

Fianáin DIY Sábháilte

Má bhíonn fianáin diaibéitis i siopaí i gcónaí sábháilte i dtéarmaí carbaihiodráití agus siúcraí, is féidir leat rogha eile a aimsiú - fianáin a dhéantar sa bhaile. Go simplí agus go gasta is féidir leat tú féin a chóireáil chun fianáin próitéine aeir, a bhfuil an t-oideas díobh curtha i láthair thíos.

Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú bán uibhe a thógáil agus buille go dtí cúr tiubh. Más mian leat an mhais a mhilsiú, ansin is féidir leat í a bhlaiseadh le saccharin. Ina dhiaidh sin, leagtar na próitéiní ar bhileog bácála thirim nó ar pháipéar pár. Beidh an binneas réidh an nóiméad a thriomaíonn sé san oigheann ag meánteocht.

Ní mór cuimhneamh ar gach othar nuair atá fianáin á n-ullmhú agat féin:

is fearr plúr cruithneachta den ghrád is airde a athsholáthar le seagal, agus garbh,
tá sé níos fearr gan uibheacha cearc a chur san áireamh sa táirge
fiú má bhaineann an t-oideas úsáid as im, ansin is fearr margairín a ghlacadh le saill ar a laghad,
ba chóir siúcra a eisiamh go hiomlán ó chomhdhéanamh an táirge ag baint úsáide as milseoir.

Fianáin do dhiaibéitis - oidis bhlasta agus shláintiúla

Le diaibéiteas, tá sé tábhachtach treoirlínte docht cothaitheacha a leanúint. Ní gá duit smaoineamh gur féidir leat dearmad a dhéanamh anois ar na gnáth-tháirgí, lena n-áirítear milseoga agus pastries.

Ciallaíonn diaibéiteas Cineál 2 go bhfuil toirmeasc ar tháirgí saibhre amhail cácaí agus pastries. Nuair is gá duit bia milis a ithe, is fearr fianáin. Fiú amháin leis an ngalar, is féidir é a dhéanamh i do chistin féin nó a cheannach i siopa.

Tá rogha táirgí ann anois do dhiaibéitigh. Ceannaítear Milseoga i gcógaslanna agus i siopaí speisialta rannóige. Is féidir fianáin a ordú ar líne nó a chócaráil sa bhaile.

Cad iad na fianáin diaibéiteas a cheadaítear? Is féidir leis na cineálacha seo a leanas a bheith ann:

Brioscaí agus crackers. Moltar iad a úsáid beagán, suas le ceithre bhrioscóg ag an am.
Fianáin speisialta do dhiaibéitigh. Tá sé bunaithe ar sorbitol nó fruchtós.
Is iad na fianáin a dhéantar sa bhaile an réiteach is fearr agus is tairbhiúla toisc go bhfuil na comhábhair go léir ar eolas.

Ba chóir fianáin a labhairt le fruchtós nó le sorbitol. Ní hamháin go mbeidh diaibéitis ann, ach freisin daoine a bhreathnaíonn ar na bunghnéithe a bhaineann le cothú ceart. Ar dtús, is cosúil go mbeidh an blas neamhghnách. Ní féidir le hionadaí siúcra blas siúcra a chur in iúl go hiomlán, ach feabhsóidh stevia nádúrtha blas na bhfianán go suntasach.

Sula bhfaigheann sé earraí, is fiú smaoineamh ar fhachtóirí mar:

Plúr Ba chóir go mbeadh innéacs glycemic íseal ag plúr. Is béile lintilí, coirce, ruán, nó seagal é seo. Tá plúr cruithneachta dodhéanta go dáiríre.
Milsitheoir. Fiú amháin mar go bhfuil cosc ar shiúcra sprinkling, ní mór fruchtós nó ionadaí siúcra a roghnú.
Im. Tá saill an ghalair díobhálach freisin. Ní mór fianáin a chócaráil ar margairín nó saor ó shaill.

Is fiú aird a thabhairt ar na prionsabail seo a leanas:

Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar phlúr seagal iomláin in ionad plúr cruithneachta,
Más féidir, ná cuir a lán uibheacha sa mhias,
In ionad im, bain úsáid as margairín
Tá sé toirmiscthe siúcra i milseog a chur san áireamh, is fearr an táirge seo mar mhilseoir.

Caithfear fianáin speisialta a chur ar fáil do dhiaibéiteach chineál 2. Tiocfaidh sé in ionad gnáth-milseáin, is féidir leat é a chócaráil gan deacracht agus le costais ama íosta.

Is é milseog féin-dhéanta an rogha is fearr do dhiaibéiteas de chineál 2. Smaoinigh ar an oideas milseog próitéine is tapúla agus is éasca:

Buille bán ubh go dtí go mbíonn sé bréan,
Sprinkle le saccharin
Cuir ar pháipéar nó ar bhileog bácála triomaithe,
Fág go n-ídíonn tú san oigheann, ag casadh ar an meánteocht.

Oideas le haghaidh 15 phíosa. I gcás píosa amháin, 36 calories. Ithe níos mó ná trí fhianán ag an am. Do mhilseog beidh ort:

Mhin choirce - gloine,
Uisce - 2 spúnóg bhoird,
Fruchtós - 1 spúnóg bhoird,
Margairín le méid íosta saille - 40 g.

Margairín Cool, Doirt plúr. Ina éagmais, is féidir leat é féin a dhéanamh - calóga a sheoladh chuig an gcumascóir.
Cuir fruchtós agus uisce leis ionas go mbeidh an mhais greamaitheach. Grind an meascán le spúnóg.
Socraigh an oigheann go 180 céim. Cuir páipéar bácála ar bhileog bácála ionas nach scaipfidh sé ola air.
Cuir an taos le spúnóg, múnla 15 píosaí.
Fág ar feadh 20 nóiméad, fan go dtí go mbeidh tú fuaraithe agus tarraing amach.

I bpíosa amháin tá 38-44 calories, innéacs glycemic de thart ar 50 in aghaidh an 100 g. Teastaíonn na comhábhair seo a leanas don oideas:

Margairín - 50 g
Ionadaí Siúcra - 30 g,
Vanillin chun blas a chur air
Ubh - 1 phíosa
Plúr seagal - 300 g
Seacláid dhiaibéiteach dubh i sceallóga - 10 g.

Margairín fionnuar, cuir ionad siúcra agus vanillin. Grind go maith.
Buille le forc, doirt i margairín, meascadh go maith.
Doirt an plúr go mall, meascadh.
Nuair a bheidh tú fágtha go réidh, cuir seacláid leis. Tabhair amach go cothrom thar an tástáil.
Réamhthéamh an oigheann, cuir páipéar.
Cuir an taos i spúnóg bheag, ag cruthú fianáin. Ba chóir go mbeadh tuairim is tríocha píosa amach.
Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.

Tar éis an fhuaraithe, is féidir leat ithe. Bíodh an fonn ort!

Is ionann fianán amháin agus 45 calories, innéacs glycemic - 45, XE - 0.6. Le hullmhú, beidh ort:

Mhin choirce - 70 g
Plúr seagal - 200 g
Margairín leáite - 200 g,
Uibheacha - 2 phíosa
Kefir - 150 ml,
Fínéagar
Seacláid Diaibéiteach
Sinséar
Soda
Fruchtós.

Oideas Ginger Biscuit:

Measc min mhin choirce, margairín, sóid le fínéagar, uibheacha,
Glúine an taos, ag cruthú 40 líne. Trastomhas - 10 x 2 cm
Clúdach le ginger, seacláid ghrátáilte agus fruchtós,
Déan rollaí, bhácáil ar feadh 20 nóiméad.

Tá 35 calraí ar gach fianán. Is é an t-innéacs glycemic ná 42, tá XE 0.5.

Beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil:

Plúr soighe - 200 g,
Margairín - 40 g
Uibheacha caola - 8 bpíosa,
Cáis teachín - 100 g
Ionadaí siúcra a chur in ionad
Uisce
Soda

Measc na buíocáin le plúr, doirt an margairín, an t-uisce, an t-ionad siúcra agus an sóid leáite, le fínéagar,
Déan taos, fág é ar feadh dhá uair an chloig,
Buille gearrtha go dtí go bhfeicfear cúr, cuir cáisín tí, meascadh
Déan 35 ciorcal beag. Is é an méid neasach ná 5 cm,
Cuir mais cáis i dteachín i lár,
Cócaráil ar feadh 25 nóiméad.

Tá 44 calraí in aghaidh an fianán, is é an t-innéacs glycemic ná 50, tá XE 0.5. Beidh na táirgí seo a leanas ag teastáil:

Úlla - 800 g
Margairín - 180 g,
Uibheacha - 4 phíosa
Mhin choirce, talamh i grinder caife - 45 g,
Plúr seagal - 45 g
Ionadaí siúcra a chur in ionad
Fínéagar

I uibheacha, deighil na próitéiní agus na buíocáin,
Peel na húlla, gearrtha na torthaí ina bpíosaí beaga,
Corraigh plúr seagal, buíocáin, min choirce, sóid le fínéagar, ionadaí siúcra agus margairín téite,
Déan taos, rolladh amach, déan cearnóga,
Buille gearra go dtí cúr
Cuir an milseog san oigheann, cuir torthaí i lár, agus ioraí ar an mbarr.

Is é an t-am cócaireachta ná 25 nóiméad. Bíodh an fonn ort!

Tá 35 calraí, innéacs glycemic de 42, XE de 0.4. Don mhilseog amach anseo beidh ort:

Mhin choirce - 70 g
Margairín - 30 g
Uisce
Fruchtós
Rísíní.

Oideas céim ar chéim:

Seol min choirce chuig cumascóir,
Cuir margairín, uisce agus fruchtós leáite,
Measc go maith
Cuir páipéar rianaithe nó scragall ar bhileog bácála,
Foirm 15 phíosa ón taos, cuir rísíní leis.

Is é an t-am cócaireachta ná 25 nóiméad. Tá an fianán réidh!

Ní gá smaoineamh go bhfuil sé dodhéanta ithe blasta le diaibéiteas. Anois tá daoine nach bhfuil diaibéiteas acu ag iarraidh siúcra a dhiúltú, ós rud é go gceapann siad go bhfuil an táirge seo díobhálach dá bhfigiúr agus dá sláinte. Is é seo an chúis le cuma oidis nua agus spéisiúla. Is féidir le cothú diaibéiteach a bheith an-bhlasta agus éagsúil.

Má tá diagnóis ort le diaibéiteas, níor chóir duit glacadh leis go scoirfidh an saol le dathanna gastranómacha anois. Seo an t-am is féidir leat cách, oidis nua-aimseartha a fháil amach agus milseáin aiste bia a thriail: cácaí, fianáin agus cineálacha eile cothaithe. Is gné é an diaibéiteas den chorp ar féidir leat cónaí ann de ghnáth agus gan a bheith ann, agus gan ach roinnt rialacha a bhreathnú.

Le diaibéiteas, tá difríocht éigin i gcothú. Le diaibéiteas de chineál 1, ba cheart scrúdú a dhéanamh ar an gcomhdhéanamh chun siúcra scagtha a bheith i láthair, is féidir le cuid mhór den chineál seo a bheith contúirteach. Le corpán tanaí an othair, tá sé incheadaithe siúcra scagtha a úsáid agus ní bheidh an aiste bia chomh dian, ach mar sin féin tá sé níos fearr tosaíocht a thabhairt do mhilsitheoirí fruchtós agus sintéiseacha nó nádúrtha.

I gcineál 2, is minic a bhíonn othair murtallach agus tá sé tábhachtach monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar cé chomh géar is a éiríonn nó a thiteann leibhéal an ghlúcóis. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar an aiste bia agus tosaíocht a thabhairt do bhácáil tí, agus mar sin beidh tú cinnte nach bhfuil comhábhar toirmiscthe i gcomhdhéanamh fianáin agus táirgí cothaithe eile.

Má tá tú i bhfad ó chócaireacht, ach más mian leat tú féin a úsáid le fianáin, is féidir leat roinn iomlán a aimsiú do dhiaibéitigh i ngnáthstórais bheaga rannóige agus ollmhargaí móra, ar a dtugtar “Cothú Cothaithe” go minic. I gcás daoine le riachtanais speisialta i gcothú is féidir leat teacht ar:

Fianáin “brioscaí” nó brioscaí neamh-mhilsithe - tá íosmhéid siúcraí ann, atá ar fáil sa ghnáthchuid le fianáin, ach tá sé níos oiriúnaí do dhiaibéiteas de chineál 1, mar go bhfuil plúr cruithneachta i láthair sa chomhdhéanamh.
Crackers neamh-mhilsithe - déan staidéar ar an gcomhdhéanamh, agus in éagmais breiseán is féidir é a thabhairt isteach sa réim bia i gcainníochtaí beaga.
Is é bácáil baile le do lámha féin an fianán is sábháilte do dhiaibéitigh den dá chineál, ós rud é go bhfuil tú lánmhuiníneach sa chomhdhéanamh agus gur féidir leat é a rialú, ag athrú de réir roghanna aonair.

Nuair a roghnaíonn tú fianáin stórála, ní mór duit staidéar a dhéanamh ní amháin ar an gcomhdhéanamh, ach an dáta éagtha agus an t-ábhar calraí a chur san áireamh, ós rud é go gcaithfidh tú an t-innéacs glycemic a ríomh le haghaidh diaibéitis de chineál 2. I gcás táirgí bácáilte sa bhaile, is féidir leat an clár speisialta a úsáid ar do ghuthán cliste.

I ndiaibéiteas, ní mór duit tú féin a theorannú go hídiú ola agus is féidir leat margairín calraí íseal a chur ina áit, mar sin bain úsáid as le haghaidh fianáin.

Tá sé níos fearr gan a bheith imithe ar shiúl le milseoirí sintéiseacha, mar tá blas ar leith acu agus is minic a bhíonn buinneach agus stuaim orthu sa bholg. Tá stevia agus fruchtós ina n-ionad idéalach do ghnáth-scagadh.

Is fearr uibheacha sicín a eisiamh ó chomhdhéanamh a gcuid miasa féin, ach má bhaineann an táirge seo leis an oideas fianán, is féidir úsáid a bhaint as gearga ansin.

Is éard is plúr cruithneachta préimhe ann ná táirge atá gan úsáid agus toirmiscthe do dhiaibéitis. Ní mór plúr coirce agus seagal, eorna agus ruán a chur in ionad plúir bháin. Tá fianáin a dhéantar as min choirce sobhlasta go háirithe. Ní féidir glacadh le fianáin mhin choirce ón siopa diaibéiteach. Is féidir leat síolta sesame, síolta pumpkin nó lus na gréine a chur leis.

I ranna speisialaithe is féidir leat seacláid dhiaibéiteach ullmhaithe a fháil - is féidir é a úsáid i mbácáil, ach laistigh de theorainneacha réasúnta.

Le heaspa milseán le linn diaibéiteas, is féidir leat torthaí triomaithe a úsáid: úlla glas triomaithe, rísíní gan síol, prúnaí, aibreoga triomaithe, ach! Tá sé an-tábhachtach an t-innéacs glycemic a mheas agus torthaí triomaithe a úsáid i gcainníochtaí beaga. Maidir le diaibéiteas de chineál 2, is fearr dul i gcomhairle le dochtúir.

I gcás go leor daoine a dhéanann iarracht pastries diaibéitis den chéad uair riamh, d'fhéadfadh sé a bheith úr agus neamhbhlasta, ach de ghnáth tar éis roinnt fianán bíonn an tuairim os coinne.

Ós rud é gur féidir le fianáin le diaibéiteas a bheith i gcainníochtaí an-teoranta agus ar maidin más féidir leat, ní gá duit cócaireacht a dhéanamh ar arm ar fad, le stóráil fhada is féidir leis a bhlas a chailleadh, a bheith stale nó ní maith leat é. D'fhonn an t-innéacs glycemic a fháil amach, meáigh na bianna go soiléir agus ríomh an cion calraí i bhfianáin in aghaidh an 100 gram.

Tábhachtach! Ná bain úsáid as mil le linn bácála ag teochtaí arda. Cailleann sé a chuid airíonna úsáideacha agus tar éis nochtadh do theochtaí arda casann sé go leor nimh nó, go garbh, siúcra.

Brioscaí éadroma airy le citris (102 kcal in aghaidh an 100 g)

Plúr gráin iomláin (nó plúr min choirce) - 100 g
4-5 uibheacha cearc nó 2 ubh sicín
Kefir saor ó shaill - 200 g
Calóga talún coirce - 100 g
Lemon
Púdar bácála - 1 CTA.
Stevia nó fruchtós - 1 tbsp. l

Measc bianna tirime i mbabhla amháin, cuir stevia leo.
I mbabhla ar leith, buail na huibheacha le gabhlóg, cuir kefir, meascadh le táirgí tirime, meascadh go maith.
Méadaigh an líomóid i gcumascóir, moltar duit ach zest agus slisní a úsáid - tá an chuid bhán i gcirusanna an-searbh. Cuir líomóid leis an mais agus knead le spatula.
Déan na mugaí a bhácáil in oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 15-20 nóiméad go dtí donn órga.

Fianáin Citris Airy Light

4 iora sicín
Bran coirce - 3 tbsp. l
Sú líomóide - 0.5 CTA.
Stevia - 1 CTA.

Ar dtús ní mór duit bran a mheilt i bplúr.
Tar éis na súile sicín a fheistiú le sú líomóide go dtí cúr lush.
Is féidir sú líomóide a chur in ionad sú líomóide.
Tar éis duit a bheith ag casadh, meascadh go réidh leis an bplúr bran agus an milseoir le spatula.
Cuir fianáin beaga ar phár nó ar rug le forc agus cuir i oigheann réamhthéite é.
Bhácáil ag 150-160 céim 45-50 nóiméad.

Kefir saor ó shaill - 50 ml
Ubh sicín - 1 ríomhaire.
Sesame - 1 tbsp. l
Mhin choirce stiallta - 100 g.
Púdar bácála - 1 tbsp. l
Stevia nó fruchtós chun blas a chur air

Measc comhábhair thirim, cuir kefir agus ubh leo.
Measc mais aonchineálach.
Ag an deireadh, cuir síolta sesame agus cuir tús le fianáin.
Scaip na fianáin i gciorcail ar phár, bhácáil siad ag 180 céim ar feadh 20 nóiméad.

Fianáin mhin choirce Sesame Tae

Tábhachtach! Ní féidir le haon cheann de na oidis lamháltas iomlán a ráthú ag an gcomhlacht. Tá sé tábhachtach staidéar a dhéanamh ar do fhrithghníomhartha ailléirgeacha, chomh maith le siúcra fola a ardú nó a ísliú - iad féin go léir. Recipes - teimpléid le haghaidh bia aiste bia.

Bun mhin choirce - 70-75 g
Fruchtós nó Stevia chun blas a chur air
Margairín Saill Íseal - 30 g
Uisce - 45-55 g
Rísíní - 30 g

Leáigh margairín neamh-saille i bpulsanna i micreathonn nó i ndabhach uisce, meascadh le fruchtós agus uisce ag teocht an tseomra. Cuir mhin choirce mhionghearrtha leis. Más gá, is féidir leat rísíní réamh-sáithithe a chur leis. Déan liathróidí beaga ón taos, bhácáil ar rubar teflon nó pár le haghaidh bácála ag teocht 180 céim ar feadh 20-25 nóiméad.

Fianáin Raisin mhin choirce

Margadh Mara Íseal-Saill - 40 g
Ubh ché - 1 ríomhaire.
Fruchtós chun blas a chur air
Plúr gráin iomláin - 240 g
Pinch of vanillin
Seacláid Speisialta do Dhiaibéitigh - 12 g

Leáigh an margairín sa MICREATHONNACH ag úsáid bíoga, meascadh le fruchtós agus fanaile.
Cuir plúr, seacláid agus buille i meascán uibhe.
Greamaigh an taos go maith, roinn thart ar 25-27 píosa é.
Rolladh i sraitheanna beaga, is féidir gearradh a mhúnlú.
Bácáil ar feadh 25 nóiméad ag 170-180 céim.

Fianáin mhin choirce sliseanna seacláide

Applesauce - 700 g
Margairín Saill Íseal - 180 g
Uibheacha - 4 ríomhaire.
Flakes Ground Oat - 75 g
Plúr garbh - 70 g
Púdar bácála nó sóid leáite
Aon milseoir nádúrtha

Roinn uibheacha i buíocáin agus ioraí. Measc na buíocáin le plúr, margairín teocht an tseomra, min choirce, agus púdar bácála. Scuab an mhais le milseoir. Measc go dtí go réidh trí úlla a chur leis. Buille na próitéiní go dtí an cúr lush, tabhair isteach go réidh iad sa mhais le úll, ag corraíl le spatula. Ar phár, scaip an mhais le ciseal 1 ceintiméadar agus bácáil ar 180 céim é. Tar éis iad a ghearradh ina gcearnóga nó ina rombasaí.

Tá toirmeasc ar aon pastries do dhiaibéitis.
Is fearr a ullmhaítear fianáin le plúr caiscín, plúr liath den sórt sin de ghnáth. Níl an chruithneacht scagtha do dhiaibéiteas oiriúnach.
Cuirtear margairín beagmhéathrais in ionad ime.
Fág amach go bhfuil siúcra scagtha, mil ón aiste bia, cuir fruchtós, síoróipí nádúrtha, stevia nó milseoirí saor in aisce ina áit.
Uibheacha cearc curtha in ionad uibheacha sicín. Má cheadaítear dó bananaí a ithe, ansin is féidir leat iad a bhácáil, ag ráta 1 ubh sicín = leath banana.
Is féidir torthaí triomaithe a ithe go cúramach, go háirithe, rísíní, aibreoga triomaithe. Is gá torthaí triomaithe citris, quince, mango agus na cinn coimhthíocha uile a eisiamh. Is féidir leat do chuid citrys féin a chócaráil ó pumpkin, ach ní mór duit dul i gcomhairle le do dhochtúir.
Is féidir le seacláid bheith thar a bheith diaibéiteach agus an-teoranta. Tá iarmhairtí míthaitneamhacha ag baint le gnáth-sheacláid le diaibéiteas.
Is fearr fianáin a ithe ar maidin le kefir saill íseal nó uisce. Maidir le diaibéiteas, is fearr gan tae nó caife a ól le fianáin.
Ós rud é i do chistin go ndéanann tú rialú iomlán ar an bpróiseas agus ar an gcomhdhéanamh, ar mhaithe le caoithiúlacht, go bhfuil tú ag baint úsáide as brat Teflon nó silicone ath-inúsáidte, agus freisin le cruinneas le scála na cistine.

Is é Andrey an t-ainm atá orm, tá mé diaibéiteach ar feadh níos mó ná 35 bliain. Go raibh maith agat as cuairt a thabhairt ar mo shuíomh. Diabei maidir le cuidiú le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Scríobhim ailt faoi ghalair éagsúla agus cuirfimid comhairle ar dhaoine i Moscó a dteastaíonn cabhair uathu, toisc go bhfuil a lán rudaí feicthe agam ó thaithí phearsanta, go leor modhanna agus cógais. I mbliana 2018, tá teicneolaíochtaí ag forbairt go mór, níl a fhios ag daoine faoi go leor de na rudaí a cruthaíodh faoi láthair le haghaidh saol compordach diaibéiteach, agus mar sin fuair mé mo sprioc agus cabhrú le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, chomh fada agus is féidir, maireachtáil níos éasca agus níos sona.

Conas fianáin blasta saor ó shiúcra a dhéanamh do dhaoine le diaibéiteas

Gheobhaidh tú amach cad iad na fianáin ar féidir le daoine le diaibéiteas a cheannach ag an siopa. An bhfuil briosca fruchtós úsáideach mar a ceapadh roimhe seo? Conas milseáin a dhéanamh do dhiaibéitigh sa bhaile le sochair sláinte. Na oidis fianán is coitianta.

Ag cloí i gcónaí le haiste bia agus ag cuimhneamh ar aonaid aráin, is mian le daoine a bhfuil diaibéiteas orthu uaireanta milseog a chaitheamh orthu féin. Is é an cóireáil is inacmhainne ná fianáin. Nuair a fiafraítear díobh an féidir le diaibéitis earraí den sórt sin a ithe, deir dochtúirí gur féidir leat fianáin a ithe gan siúcra agus saillte míshláintiúla. Tá sé inmholta gan níos mó ná 1-2 ríomhaire a ithe. in aghaidh an lae. Díoltar milseáin le haghaidh diaibéiteach bunaithe ar mhilsitheoirí i siopaí. Is fearr iad a cheannach i ranna speisialaithe. Ach tá sé níos fearr cócaireacht a dhéanamh ar fianáin sobhlasta ar do shon féin. Mar sin beidh tú cinnte nach bhfuil ach comhábhair sláintiúla sa táirge seo.

Léiríonn na pacáistí comhdhéanamh agus méid na gcarbaihiodráití in aghaidh an 100 g den táirge. Is féidir na huimhreacha seo a thiontú go haonaid aráin, agus iad a roinnt faoi 12. Mar shampla, de réir ríomhanna, is cosúil nach bhfuil ach 1-2 aonad aráin i méid chomh mór fianáin brioscaí, agus gur féidir é a áireamh san aiste bia. Tá méid mór carbaihiodráití i gcineálacha sailleacha fianáin ar shiúcra, mar sin ní hamháin go n-ardóidh siad leibhéil siúcra, ach beidh siad díobhálach don ae freisin.

I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, cuireann siad fianáin fruchtós ar fáil, atá dhá uair chomh milis le siúcra. Meastar nach bhfuil sé díobhálach sa ghalar seo, toisc go bhfuil innéacs íseal glycemic aige. Ardaíonn bácáil ar fhruchtós glúcós fola i bhfad níos moille ná siúcra. Ach ná bí páirteach sna táirgí seo. Tá sé cruthaithe go n-athraíonn fruchtós san ae go haigéid shailleacha, rud a chruthaíonn raimhre.

Milsitheoirí: Cuirtear xylitol agus sorbitol le táirgí do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Is milseoir úsáideach é stevia. Tá táirgí a bhfuil a n-ábhar i bhfad níos sláintiúla ná mar atá le fruchtós. Le haghaidh bácála tí, is fearr gráinníní stevia a úsáid freisin. Tá fianáin mhin choirce den sórt sin le haghaidh diaibéiteas tairbheach agus is féidir iad a thabhairt do leanaí.

Ní mór do dhiaibéitis seiceáil a dhéanamh ar imoibriú an choirp le fianáin le milseoirí, ag rialú conas a ardaíonn siúcra tar éis ithe.

Déan seiceáil freisin ar chomhdhéanamh na dtáirgí stórála le haghaidh ruaimeanna, leasaithigh, saillte agus comhpháirteanna eile a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh do dhaoine folláine.

Ba chóir fianáin úsáideacha a dhéanamh as plúr le hinnéacs glycemic beag: ruán, coirce, seagal, lintil. Is féidir fianáin a chur ar fáil nach bhfuil aon im sa bhácáil.

Cad iad na fianáin ar féidir le daoine a cheannach le diaibéiteas sa siopa:

Galetnoe
Crackers saillte
Fianáin speisialta do dhiaibéitigh ar mhilseoirí.

Ní mholtar fianáin mhin choirce in-siopa do dhiaibéiteas.

Treoirlínte maidir le fianáin do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu:

Plúr garbh. Tá sé inmholta gan cruithneacht a úsáid, mar is féidir diaibéiteas a ullmhú ó phlúr ruán nó plúr seagal. É a dhéanamh éasca trí calóga a ghearradh i gcumascóir.
Bain úsáid as margairín in ionad im.
In ionad siúcra, cócaráil ar mhilseoirí.
Is féidir leat cnónna agus cranberries a chur le do fianáin diaibéitis.

Glacfaidh fianáin mhin choirce le huibheacha agus cnónna ionad fhlaithiúlacht na bhfear má úsáidtear go rialta iad.

Cuirtear an t-ubh isteach i cúr tiubh le pinch salainn, cuir 2 chp de fhruchtós leis. Déantar an meascán a bhrú amach as mála taosráin ar bhileog bácála. Bhácáil ar an tine is lú go dtí go mbeidh sé cruaite.

Tá oidis fianán baile simplí go leor. Is féidir leat pastries a chócaráil gan im, agus fruchtós nó stevia a chur in ionad siúcra. Ansin, de réir na gcomhábhar, déanaimid na carbaihiodráití i XE a ríomh agus déanaimid iarracht gan dul thar an ráta incheadaithe fianáin le bia.

Le hullmhú, tóg:

Calóga Earcail leath cupán,
Uisce glan leath gloine,
Leath gloine plúir ó mheascán gránach: coirce, ruán, cruithneacht.
2 tbsp. Margairín bogtha (40 gr),
100 gallchnónna GR (roghnach),
2 chp Fruchtós.

Déantar calóga agus plúr agus cnónna mionghearrtha a mheascadh agus cuirtear margairín leis. Déantar fruchtós a thuaslagadh in uisce agus a dhoirteadh isteach sa taos.

Scaipeann spúnóg bhoird fianáin ar pháipéar pár. Bácáil san oigheann go dtí donn órga ag 200 céim.

Is mór an chabhair é fianáin mhin choirce do dhiaibéitigh do dhaoine ar aon aois. Is féidir malairt ionadaí siúcra a ghlacadh. Is minic a dhéantar fianáin ar dhiaibéitis chineál 2 a chócaráil ar stevia.

I 1 chuid de chóireáil den sórt sin, 348 kcal, 4, 7 g próitéine, 13 g saille, carbaihiodráití 52, 7 mg (4 aonad aráin!)

Crackers strapáilte 430 g Is féidir leat gráinníní triomaithe a dhéanamh as arán.
Margairín 100 g
Bainne neamhbhia 1 cupán
Ola glasraí (olóige) 50 ml
Fanaile nó gráinnín siúcra fanaile
Púdar bácála le haghaidh bácála 2 spúnóg téimh (nó 1 tbsp. L. Soda)
Cranberries triomaithe 1 cupán
Rum nó meisciúla 50 ml
Cupán Fruchtós 1
Ubh 1 píosa

Meascán: crackers, milseoir, fanaile agus púdar bácála. Cuir margairín mionghearrtha, agus glúine go dtí go n-iompóidh an meascán ina chrumbs beaga.
Teas an bainne agus doirt isteach sa mheascán é. Glúine agus fág ar feadh leathuair an chloig, ag clúdach le naipcín.
Doirt móráin le rum chun soak.
Tar éis leath uair an chloig, doirt an rum isteach i mbabhla le taos agus glúine air go dtí go mbeidh sé réidh.
Sprinkle an caora le plúr agus cuir leis an taos é.
Déanaimid liathróidí agus cuirimid iad ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar pár. Lig duit seasamh ar feadh 20 nóiméad, ag clúdach na liathróidí le tuáille.
bhácáil ar 180 ° ar feadh 35-40 nóiméad.
Tóg amach nuair a bhíonn na fianáin donnta.

Beidh 35 fianáin ann, gach ceann de 40 kcal. Is é an méid carbaihiodráití i 1 phíosa ná 0, 6 XE. Is é innéacs glycemic an fhianáin seo ná 50. Níor chóir duit níos mó ná 3 phíosa a ithe ag an am.

50 g margairín
30 g milsitheoir gránaithe.
A pinch de vanillin
Plúr seagal thart ar 300 g.
1 ubh
Sliseanna seacláide 30 g.Tóg seacláid dhubh ar fhruchtós.

Déanaimid gráta de margairín crua agus cuirimid plúr, milseoir, vanillin. Measc an meascán ina ghruimíní. Cuir an ubh leis agus déan an taos a ghlúineáil. Doirt sliseanna seacláide isteach.

Cuir fónamh ar fianáin ar phár le spúnóg. Cócaráil ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim.

Kasatkina E.P Diaibéiteas mellitus i leanaí, Leigheas - M., 2011. - 272 lch.
Astamirova H., Akhmanov M. Lámhleabhar Diabetics, Eksmo - M., 2015. - 320 p.
Inchríneolaíocht. I 2 imleabhar. Imleabhar 1. Galair an fhaireog phituitary, na thyroid agus na n-adrenal, SpecLit - M., 2011. - 400 p.
Zakharov, Yu.A. Diaibéiteas. Modhanna nua agus traidisiúnta cóireála / Yu.A. Zakharov. - M .: World World, 2008. - 176 p.
Murtall Morbid, an Ghníomhaireacht Nuachta Leighis - M., 2014. - 608 c.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an láithreán gréasáin i bhfeidhm, bíonn gá le comhairliúchán éigeantach le speisialtóirí i gcónaí.

Cad ba chóir duit a bheith ar eolas agat agus cuimhneamh orthu maidir le fianáin bhaile?

Beidh fianáin speisialta do dhaoine le diaibéiteas ina slánú fíor ar chúiseanna éagsúla.

Cabhróidh an táirge seo leis an ngá laethúil le bia milis a shásamh go hiomlán, go háirithe ós rud é nach mbeidh sé deacair fianáin den sórt sin a ullmhú agus nach dtógfaidh sé mórán ama agus iarrachta.

Sa chás seo, is é an rud is tábhachtaí ná go mbeidh fianáin dhiaibéitis a rinneadh sa bhaile go hiomlán sábháilte ó thaobh thréithe an ailse seo.

Fianáin mhin choirce saor ó shiúcra

Is féidir fianáin mhin choirce a ullmhú dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 nó de chineál 2 acu. Comhlíonfaidh fianáin mhin choirce go hiomlán na riachtanais go léir a bhaineann le glúcós, agus má leantar na rialacha thuas go léir, ní thabharfaidh fianáin mhin choirce aon damáiste do staid na sláinte.

Chun an táirge a ullmhú, ba chóir duit:

1 mhin choirce cupáin
1/2 cupán uisce óil íonaithe
vanillin ar bharr scian
1 plúr cupáin (meascán ruán, coirce agus cruithneachta),
spúnóg bhoird de margairín ísealmhéathrais
spúnóg milseog fruchtós.

Tar éis na comhábhair go léir a ullmhú, beidh sé riachtanach an meascán plúir a mheascadh le min choirce. Riartar comhpháirteanna eile, margairín agus eile. Déantar uisce a dhoirteadh ag deireadh an taos, agus cuirtear ionadaí siúcra leis freisin ag an am seo.

Tá bileog bácála glan clúdaithe le pár agus cuirtear fianáin mhin choirce amach anseo air (is féidir é seo a dhéanamh le spúnóg). Déantar fianáin mhin choirce a bhácáil san oigheann ag teocht 200 céim go stát órga.

Is féidir leat na fianáin mhin choirce críochnaithe a mhaisiú le seacláid searbh grátáilte bunaithe ar fruchtós nó méid beag torthaí triomaithe.

Cuirtear fianáin mhin choirce i láthair i go leor cineálacha, tá na oidis éagsúil agus tá go leor acu ann, ach is féidir an rogha a thugtar a thabhairt orthu mar an ceann is simplí.

Fianáin "Homemade" diaibéiteach

Tá an t-oideas seo simplí freisin agus is féidir é a ullmhú fiú mura bhfuil scileanna speisialta cócaireachta ann. Is gá:

1.5 cupán plúir seagal
Margairín cupáin 1/3,
Milsitheoir cupáin 1/3,
roinnt uibheacha gearga
1/4 teaspoon salainn
roinnt sliseanna seacláide dorcha.

Gach comhábhar a mheascadh i gcoimeádán mór, knead an taos agus bhácáil ag 200 céim ar feadh thart ar 15 nóiméad.

Fianáin Diaibéitis Siúcra

Tá na comhábhair seo a leanas san oideas:

1 mhin choirce cupáin 1/2,
Plúr garbh 1/2 (is féidir leat aon cheann a thógáil)
1 cupán uisce
spúnóg bhoird de fhruchtós,
150 g margairín (nó im íseal-chalraí),
cainéal ar bharr scian.

Ba chóir go mbeadh na comhpháirteanna uile den oideas seo measctha, ach ós rud é go gcaithfear uisce agus fruchtós a chur leis an nóiméad deireanach. Tá an teicneolaíocht bácála mar an gcéanna leis an teicneolaíocht oidis roimhe seo. Is é an t-aon riail anseo, roimh an gcócaireacht, go gcaithfidh tú a fháil amach fós cad é an fruchtós le haghaidh diaibéiteas a úsáidfear.

Tabhair faoi deara nár chóir fianáin a bhácáil i bhfad ró. Beidh an scáth órga is fearr is féidir. Is féidir leat an táirge críochnaithe a mhaisiú le sliseanna seacláide, torthaí cnó cócó nó triomaithe, sáithithe in uisce.

Má chloíonn tú leis an oideas sonraithe nó má bhogann tú go cúramach uaidh, is féidir leat roinnt treoracha a bhuachan ag an am céanna. Ar an gcéad dul síos, coinneoidh táirge den sórt sin diaibéiteach faoi smacht.

Ar an dara dul síos, beidh delicacy cumhra ar láimh i gcónaí, mar is féidir leat é a chócaráil ó na táirgí sin atá sa teach i gcónaí. Ar an tríú dul síos, má théann tú chuig an bpróiseas cócaireachta le cruthaitheacht, ansin beidh blas éagsúil ar na fianáin gach uair.

I bhfianaise na gcáilíochtaí dearfacha go léir, is féidir fianáin do dhiaibéitis a chaitheamh gach lá, ach gan dearmad a dhéanamh ar na noirm a chaitheann an bia milis seo.

Fianáin do dhiaibéiteas

Is galar ainsealach é Diaibéiteas mellitus. Tá daoine a bhfuil teip pancreatic orthu gan a gcuid feidhmeanna a chomhlíonadh go páirteach nó go hiomlán, faoi dhroch-chaoi go gcaithfidh siad a bheith i gcónaí ar aiste bia. Déanann srianta ar tháirgí áirithe iad a idirdhealú ó mhais ghnáth-thomhaltóirí. An bhfuil fianán speisialta ann do dhiaibéitigh? Conas an bácáil a itheann tú a ríomh? An féidir mias plúir a thabhairt duit féin agus do mhuintir le do thoil?

An rogha cheart

Mar gheall ar na difríochtaí atá ann cheana maidir leis na cineálacha galar diaibéitis pancreatach, tá cineálacha éagsúla cur chuige i leith teiripe aiste bia éagsúil freisin, meastar go bhfuil cothú diaibéiteach speisialta. I gcás ina bhfuil an galar ag brath ar insulin, tá an bhéim ar tháirgí a mheas in aonaid aráin (XE).

Bíonn tionchar ag an gcineál seo diaibéiteas ar leanaí agus daoine óga den chuid is mó. Is é a sprioc straitéiseach iad féin a chosaint ó dheacrachtaí déanacha agus a gcorp atá ag fás agus ag forbairt a chumasú chun cothú maith a fháil. Is féidir calraí a bheith ag ithe diaibéiteach de chineál 1. Tá cead acu beagnach gach rud a ithe ach carbaihiodráití scagtha (siúcra agus táirgí ina bhfuil sé). Le diaibéiteas de chineál 2 nach bhfuil ag brath ar insulin, tá an sprioc difriúil - oirbheartaíochta. Níos minice, i gcás daoine murtallacha, éiríonn meáchan a chailleadh ina riocht fíor-riachtanach.

Tá sé tábhachtach go bunúsach go mbeadh a fhios ag gach duine diaibéiteach nó a dhúnadh faoin táirge: an méadóidh an bia a itheann siad siúcra fola, go réidh nó go tapa. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit staidéar a dhéanamh ar chomhdhéanamh agus airíonna an mhias. Is é an rud is mó do dhaoine a bhfuil diagnóis ainsealach orthu ná a bheith fágtha amach agus caighdeán maireachtála maith a sholáthar. Maidir le hothair, is é an staid a bhaineann le compord síceolaíoch. Ba chóir nach mbeadh toirmeasc ar dhiaibéitis, ach de réir na rialacha, agus ina dhiaidh sin is féidir cothaithe a dhéanamh mar chuid thaitneamhach agus bheatha den saol.

Cad a tharlaíonn mura siúcra?

In ionad siúcra inite rialta chun fianáin a dhéanamh, is féidir leat ionadaithe a úsáid chun é a úsáid. Tá blas milis ag na substaintí carbaihiodráit seo. Sa chorp, ní théann siad go mall nó go hiomlán i nglúcós.

Rangaítear milseoirí éagsúla i 3 phríomhghrúpa:

alcóil siúcra (sorbitol, xylitol) - luach fuinnimh 3.4–3.7 Kcal / g,
milseoirí (aspairtéime, cyclomat) - inneachar nialas calorie,
fruchtós - 4.0 Kcal / g.

Tá innéacs glycemic íseal de 32 i bhfruchtós, i gcomparáid le siúcra - 87. Dá airde an GI is ea is lú a cheadaítear é a úsáid le haghaidh diaibéiteas. Dá bhrí sin, méadóidh fianáin fruchtós beagán glúcóis fola. Tugann na cothúcháin faoi deara go n-éiríonn le heolas ar an bhfíoras seo "faireachas" cuid de na hothair a lagú agus cuireann sé ar a gcumas táirge ceadaithe a ithe níos mó ná an norm.

Tá milseoirí i bhfad níos milse ná siúcra, is ionann 1 tablet agus 1 chp. gaineamh. Mar gheall ar an easpa calories, tá siad idéalach chun fianáin a bhácáil do dhiaibéitigh. Mar sin féin, bíonn tionchar diúltach ag na substaintí seo ar na duáin, ar an ae agus tá srianta orthu maidir le: Aspairtéim - nach mó ná 6 táibléad in aghaidh an lae, saccharin - 3. Buntáiste eile a bhaineann le milseoirí, i gcomparáid le substaintí ó dhá ghrúpa milseoirí eile - a bpraghas níos ísle.

Roghnaigh arís: ceannaigh nó bhácáil?

Tá úsáid milseoirí bunaithe ar obair bhrainse speisialta den tionscal bia a tháirgeann milseáin do dhiaibéitigh.

Lipéadú fianán diaibéiteach (mar shampla):

comhdhéanamh (plúr cruithneachta, sorbitol, ubh, margairín, púdar bainne, sóid, salann, blastáin),
ábhar i 100 g den táirge: saill - 14 g, sorbitol - 20 g, luach fuinnimh - 420 Kcal.

Caithfidh diaibéitis foghlaim conas an ráta ceadaithe a aistriú isteach i líon na bhfianán ar féidir leis a ithe. Chun seo a dhéanamh, léiríonn an pacáistiú an méid milseora atá i 100 g den táirge. An gnáthréimse luaineachtaí i líon na n-uimhreacha: 20-60 g. Casann sé lá thart ar 150-200 g.

Roinnt cleasanna a cheadaíonn do dhiaibéiteach féasta a dhéanamh ar:

ná hith fianáin le tae te, caife (is féidir le bainne, kefir ag teocht an tseomra),
substaintí balaiste a chur leis an mbéile (sailéad cairéad grátáilte le blas sú líomóide air),
chomh maith le dáileog de insulin gearrghníomhach a thabhairt isteach.

Athraíonn rithim laethúil an choirp dhaonna i rith an lae. De réir caighdeán a nglactar leo go ginearálta, chun gníomh na gcarbaihiodráití a aisíoc, déantar 2 aonad insline ar maidin, 1.5 san iarnóin agus 1 sa tráthnóna a riar do gach 1 XE. Ríomhtar méid aonair dáileog bhreise den hormón go turgnamhach ag úsáid glucometer.

Níl sé deacair bácáil a dhéanamh ar fhianáin bhaile, ach beidh a fhios ag an diaibéiteach cé mhéad agus cad iad na comhábhair atá ina mhilseog taosráin.

Pastries neamh-mhilsithe

Is féidir fianáin a sheirbheáil ag deireadh an lóin, don bhricfeasta nó mar sneaic ar leith ar maidin. Braitheann sé ar fad ar aiste bia an othair agus ar tháscairí aonair leibhéil glúcóis fola. Ní bhíonn fianáin gan siúcra chomh blasta mar gheall ar easpa carbaihiodráit mhilse, más deacair do dhiaibéitis, go háirithe do leanbh, go bhfuil sé deacair an bac síceolaíoch a shárú, ansin is féidir ionadaithe a chur in ionad oidis.

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Ullmhaítear gránaigh dhíorthaithe i bhfad níos tapúla, úsáidtear iad ní amháin le haghaidh bácála, ach le haghaidh sailéad, i bhfoirm amh freisin. Bíonn an-tóir ar oidis arbhair sa chócaireacht (grianghraf). Tá min choirce saibhir i bpróitéin, potaisiam, fosfar, iarann, iaidín, maignéisiam.

Is féidir an teicneolaíocht chun fianáin a dhéanamh do dhiaibéitis chineál 2 a athrú: meascán de sheagal agus de phlúr cruithneachta a ullmhú, margairín a úsáid, seachas im, ach 1 ubh, uachtar géar den ábhar calraí is ísle.

Recipes Fianán do Dhiaibéitigh

Réamhthéamh an oigheann go 180 céim. Leáigh an t-im i gcorn. Doirt mhin choirce isteach i mbabhla agus doirt saill isteach ann. Sa phlúr, cuir stáirse prátaí agus sóid, múchadh le sú líomóide. Salann an taos chun blas a chur air, chun caighdeán an táirge plúir a fheabhsú, beidh cainéal agus 1 tbsp de dhíth ort. l zest líomóide. Briseadh uibheacha isteach i meascán agus cuir uachtar leis.

Measc min choirce le taos go dtí go bhfaighfear uachtar géar tiubh. Cuir scuaibe i mbaile beaga ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar nó scragall bácála. Bácáil san oigheann go dtí donn éadrom, 12-15 nóiméad.

Mhin choirce - 260 g, 923 Kcal,
Plúr 1ú grád - 130 g, 428 Kcal,
im - 130 g, 972 kcal,
stáirse prátaí - 100 g, 307 kcal,
uibheacha (2 ríomhaire.) - 86 g, 135 Kcal,
Uachtar 10% saille - 60 g, 71 Kcal.
Casann sé 45 píosa amach, is é 1 fianán 0.6 XE nó 63 Kcal.

Measc min mhin choirce le plúr agus cáis ghrátáilte. Cuir ½ cTA leis. sóid agus im bogtha. De réir a chéile, an bainne a dhoirteadh, gliogáil an taos. Cuir platanam tanaí air. Agus cruthanna cuaracha á n-úsáid agat nó gloine á n-úsáid agat, gearr ciorcail amach as an taos. Scaip bileog bácála le saill agus leag amach na fianáin amach anseo. Greasaigh na ciorcail le buíocán. Bácáil in oigheann réamhthéite ar feadh 25 nóiméad.

Mhin choirce - 100 g, 355 Kcal,
plúr - 50 g, 163 kcal,
cáis chrua - 30 g, 11 Kcal,
buíocán - 20 g, 15 Kcal,
bainne 3.2% saill - 50 g, 29 Kcal,
im - 50 g, 374 kcal.

Is iad na hearraí bácáilte go léir ná 8.8 XE nó 1046 Kcal. Ní mór na huimhreacha a roinnt ar an líon fianáin a fhaightear trí an taos a ghearradh.

Cuireann endocrinologists cosc dian ar úsáid bácála sa tréimhse ina ndéantar an galar a dhíscaoileadh, nuair a bhíonn táscairí glúcóis fola as rialú. Is féidir leis seo tarlú le linn fiabhrais, cásanna struis. Ní thabharfaidh aon dochtúir comhairle duit chun fianáin a ithe i gcainníochtaí suntasacha gach lá. Is é an cur chuige ceart ná a fháil amach cad iad na fianáin, cé mhéad, ar féidir leat a ithe le cúiteamh maith diaibéiteas. Sa chás seo, bain úsáid as gach modh a chuireann moill ar ionsú carbaihiodráití tapa san fhuil. Le comhordú fachtóirí tábhachtacha is féidir leat do mhilseog is fearr leat a thapú agus sláinte a choinneáil.

Aiste bia teiripeach do dhiaibéiteas de chineál 2

Má dhéantar diagnóis ort le diaibéiteas cineál 2 mellitus, ar an gcéad dul síos, ní mór duit athbhreithniú a dhéanamh ar d'aiste bia, gan roinnt táirgí ón aiste bia a eisiamh go hiomlán. Ní mór go leanfaidh aiste bia docht i gcaitheamh an ghalair seo.

Gnéithe d'aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2
Liosta Táirgí Réadmhaoin
Liosta Táirgí Toirmiscthe
Roghchlár samplach don tseachtain
Recipes do dhiaibéiteach chineál 2
Físeán: Aiste bia diaibéiteas Cineál 2

Mura bhfuil tú cinnte faoi do dhiagnóis fós, molaimid duit dul i dtaithí ar na hairíonna a bhaineann le diaibéiteas de chineál 2.

Gnéithe d'aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2

I ndiaitéitic, tá sé ainmnithe mar thábla Uimh. 9 agus tá sé dírithe ar mheitibileacht charbaihiodráit, próitéine agus lipid a cheartú, chomh maith le cosc a chur ar an damáiste a ghabhann leis an ngalar seo. Ar an drochuair, tá liosta na n-ailments seo forleathan: ó dhamáiste do na súile, na duáin, an néarchóras go galair na gcóras cardashoithíoch agus imshruthaithe.

Bunrialacha an aiste bia:

Ba chóir go mbeadh luach fuinnimh dóthanach do shaol iomlán - meán de 2400 kcal ar an meán. Le ró-mheáchan, laghdaítear an cion calraí san aiste bia mar gheall ar laghdú ar a ábhar próitéine agus carbaihiodráit.
Is gá an méid is fearr de shubstaintí bunúsacha san aiste bia a urramú: próitéiní, lipidí agus carbaihiodráití.
Cuir carbaihiodráití simplí (scagtha nó atá díleáite go héasca) in áit táirgí le cinn chasta. Déantar an carbaihiodráití scagtha a shú go tapa ag an gcomhlacht, tugann siad níos mó fuinnimh, ach cuireann siad léim i siúcra fola freisin. Is beag substaintí úsáideacha atá acu, amhail snáithín, mianraí.
Íoslaghdaigh an méid salainn a úsáidtear. Is é an norm ná 6-7 g in aghaidh an lae.
Breathnaigh ar an réim óil. Dí suas le 1.5 lítear de leacht saor in aisce.
Béile codánach - an méid is fearr in aghaidh an lae 6 huaire.
Déanann siad iarracht bianna colaistéaról-bhunaithe a bhaint as an aiste bia. Is scairteach feola (inchinn, duáin), muiceoil iad seo. Áirítear sa chatagóir chéanna táirgí feola (ispíní, ispíní, ispíní), im, geire mairteola, blonag muiceola, chomh maith le táirgí déiríochta a bhfuil cion ard saille iontu.
Méadaíonn an aiste bia an méid snáithín cothaithe (snáithín), vitimíní C agus grúpa B, substaintí lipotrópacha - aimínaigéid a rialaíonn meitibileacht colaistéaróil. Bianna atá saibhir i lipotropics - cáis i dteachín ísealmhéathrais, soy, plúr soighe, uibheacha sicín.

Liosta Táirgí Réadmhaoin

Thairis sin, is féidir leat tú féin a chur ar an eolas go mion leis na táirgí le do aiste bia laethúil a chur leo:

Maidir leis na chéad mhiasa, baintear úsáid as feoil neamh-tiubhaithe agus brat éisc nó cócaráiltear iad ar brat glasraí. Dá bhrí sin, déantar an chéad uisce ina ndearnadh cócaireacht ar tháirgí feola agus éisc a dhraenáil, agus déantar anraithí a bhruith sa dara huisce. Ní bhíonn anraithí feola san aiste bia níos mó ná 1 uair sa tseachtain.
I gcás an dara cúrsa, roghnaítear iasc de chineálacha ísealmhéathrais - colmóir, Carbán, liús, bream, mangach, péirse. Tá mairteoil agus éanlaith chlóis (sicín, turcaí) oiriúnach freisin.
Ba chóir go mbeadh bainne déiríochta agus bainne géar i saill - iógart, bainne bácáilte coipthe, kefir, iógart, cáis iostáin.
Caitear 4–5 ubh in aghaidh na seachtaine. Tugann próitéiní tosaíocht - déanann siad omelettes.Ní mholtar buíocáin a úsáid.
Ó eorna Pearl, ruán agus min choirce, ullmhaítear gránaigh, ní féidir iad a ithe níos mó ná 1 uair in aghaidh an lae.
Roghnaítear arán ó chineálacha iomlána, bran, seagal nó plúr cruithneachta 2. Ní mó ná 300 g in aghaidh an lae an chuid mholta de tháirgí plúir.
Bí cinnte go n-itheann tú glasraí súl - kohlrabi, cóilis, cabáiste bán, éagsúlacht de ghlasraí, cucumbers, trátaí, eggplant agus pischineálaigh.
Glasraí ina bhfuil stáirse agus siúcra - prátaí, beets, ní cheadaítear cairéid níos mó ná 2 uair sa tseachtain (le linn tréimhsí breoiteachta an ghalair iad a eisiamh ar chor ar bith).
Is fearr caora agus torthaí atá saibhir ó thaobh vitimín C.Tá torthaí citris oráistí, seadóga, cuiríní dearga agus dubha, agus cranberries.
I gcás milseog, tá cead aige milseogra a úsáid le milseoirí ón roinn do dhiaibéiteach nó do fianáin neamh-inghlactha (brioscaí).

De na deochanna, cuirtear an rogha ar leataobh le brat róchasta, cúcamar agus sú trátaí, le huisce mianraí, le compord torthaí agus le caora, le tae dubh agus glas nó le luibhe atá brewed go héadrom, agus bainne le cion saille íseal.

Liosta Táirgí Toirmiscthe

Ansin, ba chóir duit tú féin a chur ar an eolas faoi tháirgí a bhfuil cosc iomlán orthu in úsáid:

Táirgí le carbaihiodráití díleáite - siúcra agus plúr as plúr bán.
Cheannaigh gach milseán, pastries, mil, subh, subh, uachtar reoite.
Pasta.
Manca, fig.
Corn, zucchini, pumpkin.
Torthaí milis atá saibhir i stáirse agus siúcra-melon, banana agus roinnt torthaí triomaithe.
Saillte teasfhulangacha - caoireoil, geire mairteola.
Ó tháirgí déiríochta, ní féidir leat mais chorr milis a ithe le breiseáin éagsúla, le cáiseanna glónraithe, iógart le breiseáin torthaí agus le cobhsaitheoirí.
Miasa spiacha.
Aon alcól (féach freisin alcól le haghaidh diaibéiteas).

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat! Cad is cúis leis an dara cineál diaibéiteas.

Dé Luain

Tosaíonn an maidin le min choirce bainne (200 g), slice de arán bran agus gloine tae dubh neamh-mhilsithe.
Roimh an lón, ithe úll agus gloine tae a ól gan siúcra.
Le haghaidh lóin, is leor cuid de borscht a ithe atá cócaráilte i brat feola, sailéad de kohlrabi agus úlla (100 g), slice d'arán gráin iomlán agus deoch gach rud le deoch bhóthair le milseoir.
Dumplings dÚsachtach snack (100 g) agus brat neamh-mhilsithe ó cromáin ardaigh.
Suipéar le cabáiste agus cutlets feola (200 g), ubh sicín bog bruite, arán seagal agus tae luibhe gan milseoirí.
Go gairid roimh am codlata, ólann siad gloine bainne bhácáilte coipthe.

Bíonn bricfeasta acu le cáis i dteachín (150 g), agus cuireann siad aibreoga agus prúnaí triomaithe beag, leite ruán (100 g), slice aráin le bran agus tae gan siúcra.
Le haghaidh lóin, ól glóthach sa bhaile gan siúcra.
Dine ar luibh sicín le luibheanna, cabáiste stewed le slisní feola thrua (100 g), arán gráin iomlán agus nite síos le huisce mianrach gan gás.
Le haghaidh sneaice tráthnóna, bíodh úll agat.
Anraith de chóilis soufflé (200 g), liathróidí feola steamed (100 g), arán seagal agus compóid cuiríní dubha (saor ó shiúcra).
Ag an oíche is túisce.

Ar maidin, ithe cuid de leite eorna Pearl (250 g) le him (5 g), arán seagal agus tae le milseoir.
Ansin ólann siad gloine compóid (ach ní ó thorthaí triomaithe milis).
Dine leo le anraith glasraí, sailéad glasraí úra - cucumbers nó trátaí (100 g), iasc bácáilte (70 g), arán seagal agus tae neamh-mhilsithe.
Le haghaidh sneaice tráthnóna - pláta uibheacha (150 g), tae gan siúcra.
Le haghaidh dinnéir, ullmhaítear cabáiste schnitzel (200 g), píosa aráin chruithneachta ó phlúr den sú mónóg neamh-mhilsithe den 2ú grád.
Don dara dinnéar - iógart (a rinneadh sa bhaile nó a ceannaíodh, ach gan líontóirí).

Déantar bricfeasta a sheirbheáil le sailéad glasraí le slisní sicín (150 g), arán le bran agus slice cáise, tae luibhe.
Le haghaidh lóin, seadóige.
Le haghaidh lóin, cuir anraith éisc boird, stobhach glasraí (150 g), arán gráin iomlán, compóid torthaí triomaithe (ach ní milis, mar aibreoga triomaithe, úlla agus piorraí).
Sailéad torthaí snack (150 g) agus tae gan siúcra.
Le haghaidh dinnéir, cácaí éisc (100 g), ubh amháin, arán seagal, tae milis (le milseoir).
Gloine bainne beagmhéathrais.

Tosaíonn béilí maidine le sailéad cairéid úra agus cabáiste bán (100 g), píosa éisc bruite (150 g), arán seagal agus tae neamh-mhilsithe.
Ag am lóin, compás úll agus saor ó shiúcra.
Dine ar borsch glasraí, glasraí stewed (100 g) le slisní sicín bruite (70 g), arán gráin iomlán agus tae milis (cuir milseoir leis).
Le haghaidh snack tráthnóna itheann oráiste amháin.
Suipéar le casserole cáise teachín (150 g) agus tae neamh-mhilsithe.
San oíche ólann siad kefir.

Ullmhaítear omelet próitéine (150 g), arán seagal le 2 shlis cáise, deoch chaife (siocaire) le milseoir.
Le haghaidh glasraí lón-stewed (150 g).
Le haghaidh lóin, sheirbheáil anraith vermicelli (ag baint úsáide as spaghetti ó phlúr min choirce), caviar glasraí (100 g), feoil goulash (70 g), arán seagal agus tae glas gan siúcra.
Le haghaidh sneaice lár-tráthnóna - sailéad glasraí úra a cheadaítear (100 g) agus tae neamh-mhilsithe.
Suipéar le leite pumpkin (100 g) gan ríse, cabáiste úr (100 g), sú cowberry (le milseoir curtha leis) a chur leis.
Sula dtéann tú a chodladh - bainne coipthe coipthe.

Dé Domhnaigh

Is éard atá i gceist le bricfeasta Dé Domhnaigh sailéad bhliosán gréine Iarúsailéim le úll (100 g), soufflé gruth (150 g), fianáin brioscaí do-ite (50 g), tae glas neamh-mhilsithe.
Tá gloine amháin glóthach ar mhilseoir go leor don lón.
Le haghaidh lóin - anraith Bean, eorna le sicín (150 g), sú mónóg, agus milseoir curtha leis.
Le haghaidh lóin, déantar sailéad torthaí a bhlaistiú le iógart nádúrtha (150 g) agus tae neamh-mhilsithe a sheirbheáil.
Do dhinnéar - leite eorna Pearl (200 g), caviar eggplant (100 g), arán seagal, tae milis (le milseoir).
Don dara dinnéar - iógart (ní milis).

Faigh tuilleadh eolais faoin roghchlár diaibéiteach anseo.

Cabáiste schnitzel

250 g duilleoga cabáiste,
1 ubh
salann
ola glasraí le haghaidh friochadh.

Déantar duilleoga cabáiste a fhiuchadh in uisce saillte, fhuaraítear iad agus brúitear iad beagán.
Fill iad le clúdach litreach, snámh in ubh buailte.
Friochadh beag a dhéanamh sna schnitzels i bpanna.

Is féidir leat schnitzels a rolladh i bpreabáin aráin, ach ansin méadóidh innéacs glycemic iomlán an mhias.

Cutlets feola agus cabáiste

feoil sicín nó mairteoil - 500 g,
cabáiste bán
1 cairéad beag
2 oinniún,
salann
2 ubh
2-3 tbsp. spúnóg bhoird de phlúr
bran cruithneachta (beagán).

Boiligh an fheoil, bain na glasraí.
Déantar iad go léir a bhrú le grinder feola nó le chéile.
Cuir salann mionaithe, uibheacha agus plúr leis.
Díreach ar aghaidh go dtí go gcruthófar cutlets, go dtí go dtabharfaidh an cabáiste sú.
Déantar gearra a rolladh i bran agus iad a bhácáil i bpanna. Ba chóir go mbeadh an cabáiste friochta taobh istigh agus gan é a dhó ar an taobh amuigh.

Déan iarracht níos lú bran agus cairéid a úsáid chun innéacs glycemic foriomlán na mias a ísliú.

Borsch glasraí

2-3 prátaí,
cabáiste
1 gas soilire,
1-2 oinniún,
oinniúin ghlasa - cúpla gas,
1 tbsp. trátaí mionghearrtha
gairleog chun blas a chur air
1 tbsp. spúnóg plúir.

Déantar oinniúin, soilire agus cabáiste a mhionghearradh go mín.
Fry go héadrom iad i bpanna friochadh domhain in ola glasraí.
Cuirtear trátaí stiallta leis an meascán glasraí fiuchta agus fágtar iad le suanbhruith.
Cuir roinnt uisce isteach agus suanbhruith thar mheán-teas.
Ag an am seo, cuir pota uisce (2 l) ar an sorn. Déantar uisce a shailleadh agus déantar é a fhiuchadh.
Cé go bhfuil an t-uisce ag fiuchadh, craiceann na prátaí agus gearr isteach ciúbanna é.
Chomh luath agus a dhoirteann an t-uisce, snámhaigh na prátaí isteach san uile.
I meascán glasraí, atá stewed i bpanna, doirt plúr agus cuir tine láidir air.
Is é an rud deireanach a chuireann siad leis ná glasaigh agus gairleog mionghearrtha.
Ansin cuir na glasraí go léir i bpanna, piobar chun blas a chur orthu, cuir duilleog bhá agus cuir an tine amach láithreach.

Próitéin omelet

3 iora,
4 tbsp. spúnóg bhoird de bhainne le cion saille íseal,
salann chun blas a chur air
1 tbsp. spúnóg im chun an múnla a bheachtú.

Déantar bainne agus próitéiní a mheascadh, a shailleadh agus a bhuailt le whisk nó meascthóir. Más gá, cuirtear glasaigh atá gearrtha go mion leis an meascán.
Déantar an meascán a dhoirteadh isteach i mias greased agus é a bhácáil san oigheann.

Físeán: Aiste bia diaibéiteas Cineál 2

Labhróidh Elena Malysheva agus a comhghleacaithe faoi tháirgí a laghdaíonn siúcra fola, rud atá tábhachtach d'aon chineál diaibéiteas:

Níl sa aiste bia ach ceann de na modhanna cóireála, mar sin molaimid go láidir duit eolas a chur ar phrionsabail eile maidir le diaibéiteas chineál 2 a chóireáil.

Is galar nach féidir a leigheas é Diaibéiteas mellitus, ach le cothú míochaine á urramú, chomh maith le drugaí a ísliú siúcra agus le stíl mhaireachtála ghníomhach a choinneáil, tá saol iomlán ag duine. Ní féidir ach leis an dochtúir atá ag freastal ar aiste bia leordhóthanach a roghnú, agus galair ainsealacha, riocht ginearálta agus leibhéal siúcra fola an othair á gcur san áireamh.