An féidir liom Kombucha a ól i ndiaibéiteas (sochair agus díobháil)

Is táirge uathúil é Kombucha, torthaí an idirghníomhaíochta idir baictéir agus giosta atá cairdiúil don chorp daonna, ina bhfuil fíorstóras de shubstaintí úsáideacha. Smaoinigh ar an bhféidearthacht a bhaineann le húsáid a bhaint as Kombucha do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, chomh maith leis na gnéithe agus na rialacha maidir le deoch a ullmhú do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Cad é an neart

Cinntear úsáidí aon táirge de réir a chomhpháirteanna. Sa chás seo, ní féidir rómheastachán a dhéanamh ar Kombucha. Tá sé saibhir i:

• vitimíní de ghrúpaí B, C, D, PP,
• shiúcrós, glúcós agus fruchtós,
• Caiféin
• tannin
• einsímí
• aigéid éagsúla, lena n-áirítear malic, ascorbic, lachtach, gluconic, etc.

Ní liosta uileghabhálach é seo de chomhábhair Kombucha.

A bhuíochas leis seo, feabhsaíonn an táirge seo próisis mheitibileacha sa chorp, rialaíonn sé feidhmiú an chonair díleá, laghdaíonn sé go mór na rioscaí a bhaineann le géarchéimeanna hipirtheasacha agus forbairt Atherosclerosis, agus tá sé in ann siúcra fola a laghdú go suntasach freisin.

Níl an uirlis seo oiriúnach do gach duine. Tá sé ríthábhachtach dul i gcomhairle le endocrinologist sula n-úsáidtear é!

Conas fás agus cócaireacht

Fástar Kombucha i mbabhla gloine neada leathan. Ar dtús, ba cheart é a ní go maith le huisce te agus le sóid. Déantar an muisiriún féin a ní go maith freisin le huisce bruite.

De ghnáth úsáidtear 2 chp chun cócaireacht a dhéanamh. tae duille agus 50 g siúcra le haghaidh 1 lítear deoch. Déantar tae a ghrúdaítear le huisce atá bruite go docht, tuaslagann siúcra san áit chéanna, agus tar éis é a stróiceadh, cuirtear é le miasa le muisiriún. Tá sé tábhachtach an mhias a chlúdach le uige fillte arís agus arís eile ionas gur féidir leis an muisiriún “análú”.

Ba chóir go mbeadh an t-insileadh mar thoradh air in áit fhionnuar thirim, áit nach bhfuil aon rochtain ann ar sholas díreach na gréine.

Is féidir leat breathnú go amhairc ar phróiseas a fháis. Tá sé cosúil le plátaí tréshoilseach atá srathaithe ar a chéile. Ansin cruthaítear scannán cosúil le lí donn-bhuí le glóthach. Sa chás seo, bogann an próiseas sa treo ceart.

Sa gheimhreadh, déanann an t-insileadh gach 5-7 lá a chumasc, i rith an tsamhraidh - gach 3 lá.

De ghnáth, faoi réir na moltaí uile, tá an táirge réidh le húsáid tar éis 7-9 lá.

I gcásanna áirithe, is féidir leat caife a úsáid in ionad tae.

Má dhéantar ró-insileadh ar an insileadh, casann sé fínéagar air. Sa chás seo, ní féidir leat é a ól!

I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, ba cheart go mbeadh Kombucha ullmhaithe le híosmhéid siúcra: thart ar 70-80 g in aghaidh 2 lítear tae. Le linn cócaireachta, tá an úsáid a bhaintear as mil nádúrtha incheadaithe, toisc nach bhfuil an oiread céanna éifeacht aici ar an leibhéal glycemic ná siúcra simplí. Tá sé léirithe ag staidéir go gcuireann mil leis na leibhéil siúcra fiú amháin le neamhrialtachtaí tromchúiseacha.

Is féidir siúcra amh a chur leis an táirge seo, agus sa chás seo ní dhéantar aon aigéid chontúirteacha, agus ní choisctear na próisis choipeadh.

I gcásanna áirithe, cuirtear glúcós in ionad shiúcróis, ach tosaíonn foirmiú na n-aigéad díobhálach, agus cuireann an choipeadh féin síos go mór.

Is fearr an deoch mar thoradh air a stóráil i gcuisneoir. Fiú sa chás seo, níor cheart go mbeadh a thréimhse stórála níos faide ná 5 lá.

Na huimhreacha tomhaltais

Níor chóir Kombucha do dhiaibéiteas a chaitheamh ach i bhfoirm choipthe. Tá sé seo riachtanach ionas go mbeidh briseadh síos an tsiúcra uasta.

Is gá é a ól, a chaolú le huisce (mar shampla, mianra neamh-charbónaithe) nó insiltí luibhe. Dí suas le 250 ml in aghaidh an lae, roinnte i roinnt dáileog roinnte.

Tá roinnt beart réamhchúraim ann:

• níor chóir deoch a mhí-úsáid, mar go gcruthaítear eatánól le linn coipthe,
• ní féidir leat é a úsáid i bhfoirm an-tiubhaithe, mar ní chabhródh sé ach ní féidir léi dochar a dhéanamh
• le linn tomhaltais, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar leibhéal an tsiúcra san fhuil.

Is fearr deoch a ól tar éis ithe.

I gcás diaibéiteas, déanann Kombucha gnáthphróisis meitibileach a normalú. Tá an ráiteas seo fíor freisin i gcás na meitibileachta carbaihiodráit, a théann ar seachrán le mífheidhmithe pancreatic. Sin é an fáth a gcuidíonn Kombucha le comhlacht an othair na cothaithigh riachtanacha a fháil. Gníomhaíonn an deoch cúlchistí inmheánacha an choirp den chuid is mó.

Eolas Breise

Meastar gur próifiolacsach den scoth é Kombucha. Ar ndóigh, le togracht ghéiniteach chun diaibéiteas I a chlóscríobh, ní féidir a rá gur uile-íoc é seo don tinnis seo. Mar sin féin, i gcásanna áirithe, féadfaidh sé a bheith ina phróifiolacsach den scoth chun aistriú an ghalair a chosc go foirm atá spleách ar insulin.

Éilíonn spíceanna siúcra fola i ndiaibéiteas i roinnt cásanna coigeartú tromchúiseach cothaitheach. Sa chomhthéacs seo, is féidir úsáid Kombucha a bheith ina foinse bhreise cothaitheach agus ina chineál spreagthaigh fuinnimh. Tá sé seo ag éirí thar a bheith ábhartha do dhaoine scothaosta.

Contraindications agus Réamhchúraimí

Éilíonn an deoch seo go cúramach agus go cúramach. Ní féidir é a úsáid le:

• láithreacht éadulaingt aonair do chomhpháirt (í) an táirge. Is féidir leis an éadulaingt seo é féin a léiriú i bhfoirm frithghníomhartha ailléirgeacha éagsúla,
• aigéadacht mhéadaithe an bholg, chomh maith le othrais, gastritis,
• galair éagsúla fungais agus / nó ionfhabhtuithe fungais ar an gcraiceann a bheith i láthair,
• láithreacht éadulaingt aonair ar alcól i bhfoirm ar bith.

Bíodh sin mar atá, ní féidir leis an dochtúir atá ag freastal ach an cinneadh deiridh a dhéanamh maidir le húsáid na druga seo. Roghnaíonn sé an dáileog is fearr agus socraíonn sé fad na húsáide. Cuireann sé seo san áireamh inscne, aois an othair, an cineál diaibéiteas, cineál an ghalair.

Ní pianbhreith é diaibéiteas, mar sin, chun dul i ngleic lena iarmhairtí, is féidir agus ní mór ceimiceáin chruthaithe a úsáid, ach leigheas traidisiúnta freisin, ar féidir a bheith ina chúntóirí iontaofa i gcóireáil agus cosc ​​cuimsitheach ar chineálacha éagsúla deacrachtaí diaibéiteas.

Cad é Kombucha

Is ainm coinníollach é Kombucha. Ní horgánach aonair é tortilla sleamhain, smugairle róin a fhásann i bpróca. Is coilíneacht é seo atá comhdhéanta de ghiosta agus de chineálacha éagsúla baictéir aigéad aicéiteach. Tá an cumas ag Kombucha siúcra a phróiseáil. Déantar sucrose a mhiondealú ar dtús i bhfruchtós agus i nglúcós, agus ansin déantar iad a thiontú ina n-eatánól, d'aigéid ghluconic agus aicéiteacha. Tugtar kas tae ar an deoch, a fhaightear trí chlaochluithe ceimiceacha den sórt sin ó thae milsithe. Tá blas taitneamhach milis agus géar aige, beagán beag carbónáitithe, a chaitheann an tart.

Sa tSín, tá aithne ar kvass tae ó am ársa mar go bhfuil elixir sláinte, a thugann neart chun cur in aghaidh galair, ag líonadh an choirp le fuinneamh, saor ó thocsainí agus fiú go ndéanann sé cleachtadh spioradálta. D'ordaigh lucht leighis an oirthir kvass chun feabhas a chur ar fholláine fhoriomlán, normalú an chórais díleá, agus scaipeadh fola a spreagadh. I ndiaibéiteas de chineál 2, caitheadh ​​an deoch chun siúcra fola a laghdú agus soithigh fola a ghlanadh.

Tháinig Kombucha go dtí an Rúis ón tSín. I dtosach báire, cuireadh an deoch úrnua ar eolas sa Chianoirthear, agus ag tús an 20ú haois bhí tóir air i lár na Rúise. I rith na hóige, chonaic gach duine againn jar 3 lítear ar an bhfuinneog uair amháin, ar a raibh clúdach le rag, a raibh substaint a bhí cosúil le pancóga ar snámh inti. Ag am perestroika, rinne siad dearmad ar Kombucha. Le blianta beaga anuas, tá méadú suntasach tagtha ar spéis i dtáirgí sláintiúla, mar sin tá tús curtha le traidisiún na kvass tae a dhéanamh agus a ól.

Buntáistí agus díobháil do dhiaibéiteach

Tionóladh plé arís agus arís eile maidir le cibé an bhfuil kombucha tairbheach sa phobal eolaíochta. D'fhonn na hairíonna íocshláinte a cuireadh i leith na dí a dheimhniú nó a bhréagnú, rinneadh staidéar cúramach ar a chomhdhéanamh. Fuarthas amach i kvass tae:

Ar an drochuair, tá na tairbhí a bhaineann le Kombucha do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu gan aon athbhrí mar is cosúil:

Dochtúir na nEolaíochtaí Leighis, Ceann Institiúid na Diaibéolaíochta - Tatyana Yakovleva

Bhí mé ag déanamh staidéir ar dhiaibéiteas le blianta fada. Tá sé scanrúil nuair a fhaigheann an oiread daoine bás, agus bíonn níos mó daoine faoi mhíchumas mar gheall ar dhiaibéiteas.

Maith liom an dea-scéala a insint - d'éirigh leis an Ionad Taighde Inchríneolaíoch in Acadamh Eolaíochtaí Leighis na Rúise leigheas a fhorbairt a dhéanann leigheas iomlán ar an diaibéiteas. Faoi láthair, tá éifeachtúlacht an druga seo ag druidim le 98%.

Scéal maith eile: tá an Aireacht Sláinte tar éis glacadh le clár speisialta a chúiteamh as costas ard na druga. Sa Rúis, diaibéitis go dtí 18 Bealtaine (go huile) is féidir é a fháil - Le haghaidh ach 147 rúbal!

1. Ar an gcéad dul síos, níl aon triail chliniciúil amháin ann a dheimhneodh go hiontaofa an feabhas ar shláinte mar gheall ar iontógáil kvass. I gceann de na staidéir ar chreimirí, fuarthas sonraí suimiúla: mhéadaigh ionchas saoil 5% i bhfireannaigh, 2% i measc na mban le húsáid rialta kvass tae. Ag an am céanna, braitheadh ​​méadú san ae i gcuid de na lucha, rud a d'fhéadfadh tionchar diúltach a léiriú ar an gcomhlacht. Ní dhearnadh trialacha cliniciúla ar bith a raibh baint ag daoine nó ainmhithe le diaibéiteas leo go dtí seo.
2. Ar an dara dul síos, rinneadh na staidéir go léir le rannpháirtíocht choilíneacht fungais agus baictéar a bhí sábháilte go feasach. Sa bhaile, tá sé dodhéanta comhdhéanamh Kombucha a rialú, agus sin an fáth go bhféadfadh difríocht mhór a bheith idir an deoch a dhéantar agus an tagairt. Má théann baictéir phataigineacha isteach sa kass agus iolrú, is féidir le hiarmhairtí sláinte diaibéitis a bheith brónach, fiú nimhiú tromchúiseach.

Conas kvass tae a dhéanamh

Go traidisiúnta, úsáidtear Kombucha chun tae milsithe dubh nó glas a choipeadh. De réir an t-oideas clasaiceach, tá 1 chop de dhíth in aghaidh 1 lítear uisce. tae tirim agus 5 spúnóg bhoird siúcra gráinnithe. Maidir le diaibéitis, beidh an deoch sin ró-milis, mar sin moltar dóibh gan ach 1 spúnóg bhoird in aghaidh an lítir de tae críochnaithe a chur leis siúcra.

Rialacha maidir le kvass a dhéanamh:

1. Brew tae, fág é ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ionas gur féidir leis an muisiriún fás go rathúil, níor chóir tae a dhéanamh ró-láidir. Is féidir cuid de na duilleoga tae a chur in ionad taenna luibhe a cheadaítear do dhiaibéiteas, chun an blas a fheabhsú agus an úsáidí a mhéadú, is féidir rós tae a chur leis an tae.
2. Cuir go maith le siúcra agus cuir leis, fuaraigh an tae go teocht an tseomra. Is é an toradh a bhíonn ar ghráin de dhuilleoga tae agus siúcra go dtarlaíonn siad ag dul ar Kombucha, mar sin ní mór an t-insileadh a scagadh.
3. Ullmhaigh coimeádán gloine. Ní féidir miasa miotail chun an deoch a ullmhú a úsáid. Doirt an t-insileadh isteach sa choimeádán, cuir Kombucha ar a dhromchla. Teastaíonn rochtain ocsaigine ar choipeadh rathúil, mar sin ní féidir an t-umar a dhúnadh go docht. De ghnáth cuirtear uige nó éadach cadáis ar an mbarr, socraithe le banda leaisteach.
4. Faightear an deoch den scoth in áit dhorcha the (17-25 ° C). I bhfianaise an tsolais gheal, laghdaíonn gníomhaíocht an fungais, is féidir le algaí méadú i kvass. Tógann sé 5 lá ar a laghad chun cócaireacht a dhéanamh. Moltar do Kombucha do dhiaibéitis de chineál 2 coinneáil i tae ar feadh thart ar sheachtain, ós rud é go bhfuil alcól (0.5-3%) agus an iomarca siúcra i kvass nach bhfuil coipthe go maith. Dá fhad a choinnítear an deoch, is lú an t-eatánól agus an siúcrós ann, agus dá airde an aigéadacht. Ní féidir an cóimheas idir an blas agus an tairbhe is fearr a roghnú ach eimpíreach.
5. Drain an kvass réamhdhéanta agus cuir i gcuisneoir é. Ní féidir an muisiriún a fhágáil gan bia, agus mar sin tugtar é láithreach, baintear an chuid dhorchaigh, agus cuirtear an chuid eile i tae úr.

Contraindications

Fiú le hullmhúchán ceart, tá roinnt fo-iarsmaí ag Kombucha do dhiaibéiteas:

• d’fhéadfadh sé go n-éireodh leis an gcúiteamh as diaibéiteas de chineál 1. Níl an méid siúcra iarmharaigh sa deoch tairiseach, mar sin ní féidir an dáileog insline a ríomh i gceart,
• ar an gcúis chéanna, i ndiaibéitis de chineál 2, is féidir le kvass tae éifeacht a thuar ar ghlicéime, ionas go dteastaíonn tomhais siúcra fola níos minice ná mar is gnách leo.
• má ghlactar leo i gcainníochtaí móra, cuireann Kombucha le diaibéiteas de chineál 2 le fás glúcóis fola. Ní cheadaítear do dhiaibéitigh ach kvass a bhfuil cion siúcra laghdaithe air, ní féidir leat níos mó ná 1 cupán in aghaidh an lae a ól. Caitear an deoch ar leithligh ó bhéilí, seachas ceann de na sneaiceanna. Le diaibéiteas de chineál díchoimisiúnaithe, tá cosc ​​ar kassass tae a úsáid,
• Ní mholtar Kombucha do mhná torracha, do dhaoine le córais imdhíonachta lag,
• Is féidir le Kombucha i ndiaibéiteas frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara. Ní fhéadfaidh ailléirge tarlú láithreach, ach tar éis tamaillín, nuair a théann baictéir eachtracha isteach sa choilíneacht,
• Mar gheall ar an aigéadacht mhéadaithe, cuirtear cosc ​​ar ghalar tae do ghalair díleácha.

Bí cinnte a fhoghlaim! An gceapann tú gurb é riarachán saoil pills agus inslin an t-aon bhealach chun siúcra a choinneáil faoi smacht? Ní fíor! Is féidir leat é seo a fhíorú trí thús a chur lena úsáid. léigh níos mó >>