Oidis gheimhridh shimplí 12 saor ó shiúcra le haghaidh diaibéiteach

Is fearr le Jam go leor. Tá sé simplí a fhorghníomhú agus ag an am céanna tá sé milis. Ag an am céanna, is buama fíor carbaihiodráite é subh, cócaráilte go traidisiúnta le siúcra bán. Agus tá sé contúirteach dóibh siúd a ndéantar diagnóis orthu maidir le galair i gcórais áirithe. Mar shampla, inchríneacha.

Le diaibéiteas, is minic a chuireann dochtúirí cosc ​​ar milseáin de chineálacha éagsúla a úsáid, lena n-áirítear agus subh. Ach leis an gcur chuige ceart, ní bheidh ort do chóireáil is fearr leat féin a dhiúltú. Tar éis an tsaoil, sa lá atá inniu ann tá roghanna éagsúla ann le haghaidh oidis subh do dhiaibéitigh.

Buntáistí agus Coinníollacha Táirge Speisialta

Nuair a thagann an cheist chun cinn: subh - an féidir a leithéid de tháirge a ithe do dhiaibéiteas? Mar sin féin, anois níl gach rud chomh soiléir. Sula ndéantar cinneadh an bhfuil subh ann do dhiaibéitis de chineál 2 nó de chineál 1, is fiú na buntáistí agus na míbhuntáistí go léir a mheá.

Inniu, tá treocht ann nuair a úsáidtear subh saor ó shiúcra, ní hamháin i ndaoine le galar córais inchríneacha, ach freisin i ngnáth-theaghlaigh a chloíonn le stíl mhaireachtála shláintiúil. Go deimhin, as a mhonarú déanann siad fruchtós siúcra-úsáideach. Uaireanta úsáidtear milseoirí eile freisin ina bhfuil níos lú carbaihiodráití.

Is éard atá i gceist le móide ná go gcuireann subh den sórt sin isteach ar riocht cruan fiacail níos lú, agus nach dtéann eisfhearadh cailciam ón gcorp mar thoradh air. Ag an am céanna, níl aon easnaimh shoiléire ag a leithéid de tháirge - ní hionann blas an táirge thraidisiúnta agus an blas traidisiúnta, stóráiltear é ar feadh i bhfad agus ní dhéantar é a shíoladh.

Cad iad roinnt roghanna úsáideacha?

Ba chóir go mbeadh subh saor ó shiúcra do dhaoine diaibéitis blasta, ach sláintiúil. Tar éis an tsaoil, tá líon mór fadhbanna ag daoine atá ag fulaingt fadhbanna le táirgeadh insulin cheana féin - fadhbanna leis an gcraiceann, radharc na súl, srl. Mar sin, ní hamháin gur binneas agus míchaoithiúlacht a bheadh ​​i subh, ach freisin mar bhealach chun tacú leis an gcomhlacht.

Deir saineolaithe go bhfuil liosta áirithe de tháirgí atá thar a bheith úsáideach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

1. Cabhraíonn subh sútha talún saor ó shiúcra le siadaí a chosc,
2. Sábhálfaidh an cuiríní dubha mar an príomh-chomhábhar an corp daonna le vitimín C, iarann ​​agus potaisiam,
3. Is craicinn nádúrtha é sú craobh,
4. Tugann blueberries vitimíní B, carotene, iarann ​​agus mangainéis,
5. Cabhraíonn Apple subh le colaistéaról a bhaint,
6. Soláthraíonn piorra éifeacht diuretic, ina bhfuil iaidín,
7. Déanann pluma mar phríomh-chomhpháirt normalú ar mheitibileacht,
8. Laghdaíonn an silín glúcós agus ceartaíonn sé leibhéal an iarainn san fhuil,
9. Feabhsaíonn peach cuimhne agus feabhsaíonn sé feidhmiú an chórais imshruthaithe.

Cá háit a bhfaighidh tú na comhábhair is gá chun subh a dhéanamh

Maidir le caora, is féidir leo seo a bheith ina roghanna difriúla - reoite ó siopa, úr ó theachín nó margadh samhraidh, srl. Is é an t-aon rud le breithniú ná nár chóir go mbeadh caora ró-ard ná neamhghnách. Agus sa phróiseas glantacháin tá sé riachtanach croí a bhaint astu.

Níl sé chomh deacair caora a bhaint. Is gá torthaí triomaithe agus triomaithe a leagan amach gan stalks i gcoimeádán le cumhdach neamhbhata. Ba chóir go mbeadh sé domhain go leor.

Ba chóir an acmhainn a chur sa micreathonn ag an uaschumhacht. Seo pointe tábhachtach: ná clúdach le clúdach. Nuair a bhogann na caora, ní mór iad a mheascadh agus iad a chócaráil tuilleadh go dtí go bhfuil dlús na maise le feiceáil.

Is féidir an rogha seo a úsáid mar subh cheana féin. Ag an am céanna, ní bheidh titim siúcra ann. Mar sin féin, más mian leat rogha níos traidisiúnta, is féidir leat milseoirí a úsáid. Chun é seo a dhéanamh, is minic a úsáideann siad sorbitol nó xylitol - is minic a úsáidtear an dara ceann, mar gheall ar tá sé níos milse, agus tá sé níos éasca oidis leis.

Is féidir leat na comhábhair riachtanacha a cheannach i roinnt áiteanna:

• Pointí cógaisíochta
• Ollmhargaí ina bhfuil ranna do dhiaibéitis,
• Siopaí speisialaithe.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú nach gciallaíonn subh do dhiaibéitigh, cé nach bhfuil siúcra ina chomhdhéanamh agus go bhfuil calories chomh hard leis, gur féidir é a ithe i lítear. Go deimhin, i gcás gach duine a bhfuil diaibéiteas air, tá an t-uasráta incheadaithe is féidir leis a úsáid. Tá teorainn laethúil shonrach ag ionadaithe ionaid siúcra.

Ag an am céanna, ba chóir go mbeadh an chéad sampla den subh sin do dhiaibéiteach an-chruinn. Tar éis an tsaoil, imoibríonn othair le diaibéiteas go difriúil le milseoirí difriúla. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach den chéad uair leath a sheirbheáil a ithe.

Conas cócaireacht a dhéanamh

Mar sin, maidir leis an leagan sútha talún aithnidiúil, beidh go leor díobh ag teastáil:

1. Caora - 1 chileagram,
2. Sorbitol - 1 chileagram,
3. Uisce - 1 cupán,
4. Aigéad citreach - cuir le blas é.

Cuirtear leath an norm siúcra i sáspan agus déantar uisce a dhoirteadh air - ní mór duit te a roghnú, 2 g d'aigéad citreach a chur leis. Cuirtear an sméar ullmhaithe sa síoróip a bhíonn mar thoradh air (caithfear é a ní, a thriomú agus a scafa). Nuair a bhíonn siad ag fiuchadh, ba chóir na caora a mheascadh go réidh ionas go gcoimeádann na torthaí a sláine.

Ba chóir an sméar a choinneáil i síoróip den sórt sin ar feadh 5 uair an chloig, ar a laghad. Ansin ba chóir an uile a chur ar thine beag agus cócaireacht a dhéanamh ar feadh 20 nóiméad. Ina dhiaidh sin, tá sé fós le baint as an sorn agus fuarú ar feadh 2 uair an chloig.

Ina dhiaidh sin, cuir an chuid eile den mhilsitheoir agus cócaráil air go dtí go bhfuil na caora bog go hiomlán. Is é an t-iarmhar sin go léir ná an t-subh a dhoirteadh isteach i bpróca réamh-steiriliú agus é a rolladh suas.

Chun subh líomóide a dhéanamh le peach a chur leis, beidh ort:

• Lemon - 1 phíosa
• Péitseoga - 1 chileagram,
• Fruchtós - 150 g (is fiú a mheabhrú go mbraitheann sé ar fad ar an éagsúlacht i 100 g de phéitseoga, go bhfuil 8-14% siúcra san áireamh, rud a chiallaíonn nach cóir duit an iomarca siúcra a chur isteach ionas nach rachaidh sé thar fóir).

Caithfear torthaí a scafa go hiomlán trí an craiceann a bhaint astu agus an síol a bhaint. Ansin, ba chóir iad a mhionghearradh go mín agus a chur i bpanna. Ba chóir go mbeadh siad líonta le 75 g siúcra agus fágtha chun infuse ar feadh 5 uair an chloig. Ansin caithfidh tú cócaireacht a dhéanamh ar an subh-úsáid le haghaidh seo agus ní mór dóiteán mall a bheith agat, ionas nach ndónn tú an mhais.

Níor chóir go mbeadh an mhais níos mó ná 7 nóiméad, agus ba chóir é a fhuarú ina dhiaidh sin. Ansin is é an méid atá fágtha den mhilseoir agus an boil arís ar feadh 45 nóiméad, Doirt an subh isteach i bpróca steiriúil. Coinnigh é in áit fhionnuar.

Jam gan siúcra agus milseoirí breise

Is é an rogha is fearr le haghaidh diabetics ná meascán caora nádúrtha gan aon bhreiseáin.. Sa chás seo, níor chóir duit ach na caora a roghnú go cúramach - ba chóir iad a stóráil ar feadh i bhfad ina sú féin. Is iad na roghanna is fearr ná sútha craobh agus silíní.

Ullmhaítear subh sú craobh ina sú féin ar an mbealach seo a leanas. Chun é a ullmhú, ní mór duit 6 kg de chaora. Ní mór cuid de a chur i bpróca mór. Ansin, ba chóir an próca a chroitheadh ​​- cuideoidh sé seo le sútha craobh le tamp a dhéanamh agus leis an méid ceart sú a leithdháileadh.

Ansin ba chóir duit buicéad nó coimeádán mór domhain a thógáil, uige a chur air ag bun an leathanaigh, próca caora a chur sa phróca, uisce a dhoirteadh go leibhéal lár an phróca. Cuirfear an tine ina dhiaidh sin ar thine. Nuair a bheidh an t-uisce boils, ba chóir an tine a dhéanamh níos lú. Faoi thionchar teasa, socróidh sútha craobh agus táirgfidh siad sú.

Ansin ba chóir duit caora a chur leis go dtí go bhfuil an próca líonta go hiomlán le sú. Tar éis coimeádán domhain, ní mór duit an t-uisce a chlúdach agus an t-uisce a fhiuchadh ar feadh thart ar leathuair an chloig. Nuair a mhúchfar an tine, is é an t-aon rud is féidir a dhéanamh.

Gnéithe bearnaí geimhridh do dhiaibéitigh

Tá tóir ar thorthaí agus glasraí saor ó shiúcra i measc diaibéitis. Is cinnte nach bhfuil caomhnú den sórt sin díobhálach, agus tá roinnt bealaí ann chun é a ullmhú. Tá a saintréithe féin agus a modhanna difriúla ag bearnaí diaibéitis, glaoimid ar na príomhrudaí:

1. Reo. Caomhnaíonn sé uasta vitimíní agus tá sé oiriúnach chun glasraí agus torthaí a leagan gan mórán teorainneacha a bheith leo.
2. Triomú De ghnáth triomaítear glasa agus torthaí, ach tá roinnt glasraí le triomú freisin.
3. Caomhnú gan siúcra ina sú féin. Bealach simplí chun torthaí agus caora a ullmhú le steiriliú simplí.
4. Cócaireacht torthaí agus caora smúchta, glasraí gan siúcra le cóireáil teasa.
5. Úsáid in ullmhú milseoirí.

Conas siúcra a athsholáthar?

Tá ionadaithe siúcra go leor chun nach béile leanúnach a dhéanamh de shaol diaibéitis le teorainneacha. Is iad na milseoirí is coitianta - sorbitol, xylitol, tiúsóir freisin le haghaidh subh diaibéiteach "Sladis". Tugann gach ceann díobh deis duit saothair bhlasta agus milis a dhéanamh. Is féidir leat subha, caomhnáin, compotanna a chócaráil leo.

Is díol suntais é an t-ionad nádúrtha a chuirtear in ionad stevia. Tugtar féar meala air freisin, agus ní hamháin go bhfuil sé milis agus cuirtear in ionad an tsiúcra toirmiscthe, ach tá sé sláintiúil freisin.

Moltar é a úsáid i subh fiú do dhaoine sláintiúla agus dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, toisc nach bhfuil calraí ag stevia ar chor ar bith, cé go bhfuil sé 300 uair níos milse ná siúcra. Is é an t-aon rud le cuimhneamh nuair a bhíonn stevia á úsáid ná nach bhfuil sé de chumas aige caramalú a dhéanamh. I bhfocail eile, ní thugann sé dlús subh, beidh sé níos leacht ná mar is gnách.

Steles pickles agus trátaí stevia

I gceann amháin próca, is féidir trátaí agus cucumbers a chur leis ag an am céanna, tá sé blasta agus áisiúil. Tá sé tábhachtach freisin nach bhfuil aigéad aicéiteach san ullmhúchán seo.

Le haghaidh caomhnaithe, is féidir leat úsáid a bhaint as Stevia, ach tá sé níos áisiúla úsáid a bhaint as táibléad cógaisíochta réamhdhéanta leis an ngléasra seo.

• cúcamair úra
• trátaí úra
• glasaigh - is féidir dill, peirsil, tarragon a chur leis, glasaigh roghnach eile,
• cúpla clóibh de gairleog
• duilleoga currant
• chun marinade a ullmhú in aghaidh 1 lítear uisce 1 tbsp. l salann, an méid céanna sú líomóide agus 3 táibléad stevia.

1. Braitheann úsáid glasraí ar líon na gcannaí. Go hiondúil, cuirtear 1.5 kg glasraí i bpróca 3 lítear, cé go bhféadfadh an dlús pacála a bheith éagsúil.
2. I jar cuir duilleoga currant, glasraí, ná déan dearmad ar sprigs luibheanna agus gairleoige.
3. Doirt marinade fiuchta agus lig ábhar an phróca suas le 10 nóiméad.
4. Taosc an marinade agus boil láithreach é. Doirt láithreach isteach sa phróca agus rolladh suas láithreach. Stóráiltear caomhnú den sórt sin sa chuisneoir nó sa cellar.

Compóid sútha talún

Ullmhaítear compóid sútha talún ar stevia. Seo an méid a theastaíonn uait sa phróca lítir:

• sútha talún
• Síoróip Stevia (ullmhaithe roimh ré ag an ráta 50 g de insileadh luibh in aghaidh 0.25 l uisce).

1. I bpróca lítir cuir na caora nite agus triomaithe chun tosaigh.
2. Ullmhaigh síoróip trí insileadh stevia a chomhcheangal le huisce. Doirt isteach i bpróca é agus steiriliú ar feadh ceathrú uair an chloig.
3. Rolladh suas an clúdach agus fág go bhfágfaidh sé fuarú.

De réir an phrionsabail chéanna, is féidir leat cóimeálacha a chócaráil le caora agus torthaí eile. Mar shampla, le aibreoga (tógtar instealladh Stevia 30 g), le piorraí agus silíní (15 g), le húlla agus plumaí (20 g).

Milseog "Torthaí i Sú Féin"

Táirge vitimín an-úsáideach, a ullmhaíonn an seanmhodh tíre steiriliú i bpróca le caora a chur leis. Is é an t-aon mhíbhuntáiste a bhaineann le casadh den sórt sin ná go gcailleann na caora, nuair a dhéantar iad a steiriliú, a gcuma agus a ndath bunaidh.

Seo a leanas croílár an ullmhúcháin:

1. Cuir roinnt caora agus torthaí slisnithe i bpróca agus doirt beagán uisce bruite. Cuir isteach panna le huisce te, ag scaipeadh naipcín éadach faoin bpróca.
2. De réir mar a théitear suas iad, titfidh na torthaí nó na caora, caithfidh tú cinn nua a chur leis go dtí go mbeidh an próca líonta go barr.
3. Steiriligh an próca ar feadh ceathrú uair an chloig, ansin bain amach go cúramach é gan é a oscailt agus a rolladh suas.

Subh agus úlla cuiríní dubha

Tá an píosa oibre saor ó shiúcra go hiomlán, agus dóibh siúd nach bhfuil contraindicated dóibh, is féidir leat é a chur le subh réamhdhéanta.

• Cuiríní scafa 0.5 kg,
• péire úll mór
• 1 úll cupáin nó sú currant,
• chun sprigín mint a bhlaistiú.

Ullmhaítear gach rud go simplí:

1. Cuir na húlla as na boscaí síl, is féidir leat an craiceann a bhaint, ach is fearr é a fhágáil - tá peictin ann, rud a chuireann le táirge níos tibhe.
2. Cuir úlla i sáspan, doirt sú agus lig dó boil.
3. Tar éis na húlla a fhiuchadh ar feadh 10 nóiméad, cuir an sméar agus lig dó arís fiuchadh thar theas íseal ar feadh ceathrú uair an chloig eile.
4. Cuir píopaí de mint i bpanna agus coinnigh ansin ar feadh cúig nóiméad. Bain an mint.
5. Doirt subh isteach i bprócaí agus i gclúdach ullmhaithe. Ar mhaithe le dílseacht, aistrigh iad go dabhach uisce lag ar feadh cúig nóiméad. Méadaigh.

Oideas tíre le viburnum

Is é an bealach is éasca chun viburnum saor ó shiúcra a bhaint don gheimhreadh ná an modh steiriliúcháin. Déantar é seo mar seo:

1. I bprócaí gloine glana, leagann muid amach na caora a scaoiltear ó na scuaba.
2. Croith an próca go maith chun an viburnum a reithe.
3. Chuireamar steiriliú ar thine bheag.
4. Tá na caora sách suanmhar chun sú a thabhairt nuair a théitear iad. Socraíonn siad ann de réir a chéile, agus ansin caithfear cinn nua a chur leis. Ní mór próca lán-líonta a dhúnadh le claibíní, ach ná casadh agus coinnigh ar an dabhach ar feadh uair an chloig é. Ina dhiaidh sin, is féidir leat corc agus é a stóráil in aon seomra fionnuar.

Subh silíní

Agus an subh seo á ullmhú, úsáidtear aon ionadaí, sa chás seo, tugtar tomhaltas an mhilseora steviazide. Beidh gá leis:

• 600 g de shilíní (is féidir úsáid a bhaint astu fiú gan aon difríocht)
• 15 g peictin
• 1-2 spúnóg bhoird de mhilseoir (dóibh siúd a bhfuil milseáin ag grá leo, tóg dhá cheann, is leor ceann amháin go hiondúil),
• roinnt uisce.

1. Cuir na silíní san uile agus cuir beagán, go litriúil an ceathrú cuid de ghloine, uisce ionas nach sruthánfaidh sé láithreach go dtí go dtugann sé a sú.
2. Nuair a thagann an sú silíní, cuir an milseoir ann agus cócaráil ar feadh cúig nóiméad.
3. Sprinkle le peictin. Is fearr peictin a bheith ag titim ina chodladh beagán, ag casadh an mhais ionas nach mbeidh aon chnapáin ann.
4. Boiligh ach beagán, nó caillfidh pectin a réadmhaoin cheangailteach.
5. Dúnann muid na cannaí agus déanaimid iad a stóráil sa chuisneoir.

Subh aibreog le húlla agus piorraí gan siúcra

Chun an t-obair a dhéanamh blasta agus milis, tóg torthaí an-milis, aibí. Tá an méid treallach. Is gá meileann ar phróiseálaí bia agus an mhais a chócaráil go han-mhall go dtí go mbeidh sé cócaráilte, agus é ag casadh i gcónaí ionas nach ndónn sé. Coinnigh ar tine gan níos mó ná 5 nóiméad, agus ansin cuir iad i bprócaí agus cuir suas iad.

Siúcra Sútha talún Subh Saor le Mil

• 1 kg de sútha talún, scafa as seipil,
• 1 kg de mil leachta.

1. Cuir sútha talún i sáspan, doirt mil air agus cuir teas íseal air.
2. De réir mar a fhoilsíonn sé, cas é agus fan go bhfuireann sé fuarú.
3. Tabhair leat chun boil arís agus ansin cuir i bprócaí agus corc é.

Subh Tangerine

Cócaráil subh tangerine ar fhruchtós. Glacaimid:

• 2 kg de thorthaí
• 200 ml d'uisce
• 500 g d'fhruchtós.

1. Is é an rud is faide anseo ná slisní tangerine a shoiléiriú ó na féitheacha agus snáithíní tacaíochta. Doirt an laíon glanta le huisce, cócaráil ar feadh 40 nóiméad agus buail le cumascóir go dtí go mbeidh sé réidh.
2. Doirt fruchtós.
3. Boil chun an dlús inmhianaithe a bhaint amach.
4. Aistriú go coimeádán stórála, dún.