Is féidir le iógart óil do riosca otrachta a laghdú.

San iomlán, d'fhreastail beagnach 90 míle duine ar an staidéar, a mhair ceathrú céad bliain. Le linn na tréimhse staidéir, aithníodh 5811 cás d’fhás adenomas (siadaí neamhurchóideacha) i bhfir agus 8116 i measc na mban. Fuair ​​eolaithe go raibh an baol go bhforbrófaí siadaí neamhurchóideacha níos ísle faoi 19% i measc na bhfear a d'ith iógart dhá uair sa tseachtain ar a laghad, agus laghdaíodh an chuma atá ar an adenomas mór atá in ann ísliú isteach in ailse faoi 26%. Ag an am céanna, níor nochtadh caidreamh den sórt sin i measc na mban.

Tá sé ráite ag eolaithe le fada go bhfuil ról tábhachtach ag an micreaflashlán intestinal nádúrtha, agus dá bhrí sin, tá tomhaltas rialta probiotics thar a bheith tábhachtach don tsláinte.

Roimhe seo, chruthaigh eolaithe gur féidir le húsáid iógart go rialta cuidiú leis an gcomhrac in aghaidh próisis athlastacha. Ina theannta sin, chabhraigh iógart le meitibileacht glúcóis a fheabhsú i rannpháirtithe turgnaimh a bhí róthrom.

Tá "baictéir chairdiúla" in ann murtall a chosc freisin agus daoine a chosaint ó ghalair éagsúla, lena n-áirítear galar diaibéiteas agus cardashoithíoch.

Tá a n-airíonna dearfacha ag iógart i gcás probiotics - miocrorgánaigh bheo a théann chun tairbhe an óstaigh nuair a riartar iad i gcainníochtaí leormhaithe. Sa todhchaí, is féidir é a úsáid mar chosc nádúrtha ar ghalar Alzheimer agus ar uathachas.

Mar a thug eolaithe faoi deara, sa todhchaí, is féidir baictéir probiotic a úsáid chun drugaí a sheachadadh chuig na stéig.

Ina theannta sin, bíonn tionchar tairbheach ag probiotics ar an gcraiceann agus cuireann sé lena leigheas. Méadaíonn siad leibhéal taise an chraicinn trí sebum a secreting, rud a fhágann go mbíonn an craiceann cuma óige agus forlíontach.

Roinn le cairde

Cruthaíonn staidéir a rinneadh le déanaí go gcabhraíonn tomhaltas rialta iógart le meáchan cobhsaí a choinneáil agus go bhfuil sé mar phríomhghné chun aiste bia sláintiúil a thógáil. Laghdaíonn seirbhís amháin iógart in aghaidh an lae an baol go bhforbrófaí diaibéiteas de chineál 2 faoi 18%, agus is é an cosc ​​ar ghalar cardashoithíoch, siondróm meitibileach agus an baol otrachta. Thairis sin, is cuma más iógart sailleach nó aiste bia é.

Tá an tionchar dearfach a bhíonn ag iógart ar an gcomhlacht fairsing agus thar aon rud eile
a bhaineann le luach cothaitheach an táirge seo:

- i iógart cion ard próitéine, vitimíní B2, B6, B12, Ca K, Zn, Mg,
- dlús cothaitheach níos airde i gcomparáid le bainne (> 20%),
- go bhfeabhsaíonn timpeallacht aigéadach (pH íseal) iógart ionsú cailciam, sinc,
- cion lachtós íseal, ach cion níos airde d'aigéad lachtach agus de choileatós,
- bíonn tionchar ag iógart ar rialáil goile trí mhéadú a dhéanamh ar an mothúlacht agus, dá bhrí sin, bíonn tionchar dearfach acu ar fhoirmiú nósanna itheacháin cuí,

Tá tábhacht ar leith ag baint le ról iógart i saincheisteanna itheacháin shláintiúil agus bainistiú meáchain i bhfianaise na dtreochtaí atá ann cheana sa tsochaí nua-aimseartha. Le 10 mbliana anuas, tá méadú suntasach tagtha ar leitheadúlacht na otrachta sa Rúis.

Ag cur san áireamh airíonna dearfacha iógart, measann eolaithe gurb é an táirge seo ceann de na tosca cothaithe a bhféadfadh tionchar a bheith aige ar leitheadúlacht an ghalair seo.

Den chéad uair sa Rúis, le tacaíocht ón Institiúid Chónaidhme Stáit Bhuiséadach um Chothú agus um Institiúid Teicneolaíochta Chónaidhme na Biteicneolaíochta, rinneadh staidéir ar an ngaol idir tomhaltas iógart agus a éifeacht ar laghdú an bhaol róthrom.

Labhair eolaithe an Ionaid Taighde Chónaidhme um Chothú, Biteicneolaíocht agus Sábháilteacht Bia faoi thorthaí na staidéar seo le linn preasagallamh a tionóladh le tacaíocht ón Danone Group of Companies sa Rúis.

Fuair ​​taighdeoirí amach go dtéann cuimsiú iógart san aiste bia i bhfeidhm ar mheitibileacht agus, ar deireadh, meáchan coirp an duine. D'fhreastail 12,000 teaghlach Rúisis ar na staidéir. Ba é an fad monatóireachta ná 19 mbliana.

Le linn na breathnóireachta, fuarthas amach go bhfuil mná a itheann iógart go rialta níos coitianta ná murtall agus murtall. Tá cóimheas i bhfad níos ísle acu freisin idir imlíne coime agus imlíne cromáin. Ní bhaineann an gaol seanbhunaithe idir tomhaltas iógart agus leitheadúlacht róthrom ach le leath na mban a bhfuil staidéar déanta orthu. Maidir le fir, níor tháinig caidreamh den sórt sin chun cinn.

Fionnachtain spéisiúil ab ea teacht ar ghné eile: bíonn cnónna, torthaí, súnna agus tae glas ina n-aiste bia ag daoine a itheann iógart go rialta, a itheann níos lú milseán agus, go ginearálta, déanann siad iarracht níos mó a ithe i gceart.

* Maidir leis an taighde: léirigh staidéir thurgnamhacha agus eipidéimeolaíocha gaol inbhéartach idir tomhaltas iógart agus an baol otrachta.

Deimhníodh na torthaí eolaíocha freisin i staidéar eipidéimeolaíoch eile ar mhórscála, a d'eagraigh an tSeirbhís Staidrimh Chónaidhme i gcomhar le hInstitiúid um Thaighde ar an gCoiste Eolaíoch um Buiséad Stáit Chónaidhme le linn breathnuithe staitistiúla ar fhadhbanna soch-dhéimeagrafacha agus cur i bhfeidhm plean gníomhaíochta chun “Bunús Pholasaí Stáit Chónaidhm na Rúise i réimse an chothaithe shláintiúil a chur i bhfeidhm 2020 ”.

Rinneadh staidéir den chineál céanna i dtíortha éagsúla: an Spáinn, an Ghréig, SAM. Dheimhnigh torthaí ár n-eolaithe ar bhonn staidéar i ndaonra na Rúise tuairim comhghleacaithe eachtracha agus cuireadh i láthair iad ag comhdhálacha eolaíochta idirnáisiúnta.