Conas bran a ghlacadh le haghaidh diaibéiteas de chineál 2

Is iad próitéiní an príomh-aonad feidhme inár gcomhlacht.

Cad atá ar siúl acu?

Is éard atá i bpróitéiní einsímí a dhéanann catalaíoch (luasghéarú) ar fhrithghníomhartha éagsúla inár gcorp. Soláthraíonn einsímí miondealú ar na próitéiní céanna le haigéid aimín, saillte le haigéid shailleacha agus carbaihiodráití go glúcós.
Is iad próitéiní an príomhábhar tógála don chomhlacht. Úsáidtear aimínaigéid phróitéiní chun orgáin cheallacha a thógáil, tá siad freagrach as cruth na cille a chothabháil agus a athrú.

Soláthraíonn próitéiní ár ngluaiseacht. Is éard atá iontu ná actin agus myosin - príomh-chomhpháirteanna na matán.

Soláthraíonn próitéiní feidhm chosanta de chuid an chomhlachta:
Cosaint fhisiciúil - mar shampla, inmharthanacht fola, a bhfuil fibrinogen agus prothrombin freagrach astu.
Cosaint cheimiceach - idirghníomhaíonn einsímí ae le nimheanna agus tocsainí, cinntíonn siad a ndíghníomhaíocht agus a n-eisfhearadh ón gcorp.
Cosaint imdhíoneolaíoch - tá próitéiní mar chuid den antasubstaintí (imdhíon-bholgáin) a tháirgeann cealla fola mar fhreagairt ar ionsaí ag gníomhairí eachtracha (baictéir nó víris).
Soláthraíonn próitéiní cumarsáid idir cealla an choirp. Is iad seo na móilíní comharthaíochta is mó. Is éard atá iontu ná hormóin, cytokines agus tosca fáis.
Is iad próitéiní príomhfhearas iompair an choirp. Aistríonn siad hormóin, agus scaoileann siad iad nuair is gá, aistríonn siad ocsaigin agus dé-ocsaíd charbóin (haemaglóibin), aistrítear comhpháirteanna colaistéaróil san fhuil.

Tá na gabhdóirí uile sa chorp déanta suas de phróitéiní. Cuireann siad ar chumas cealla idirghníomhú lena chéile, le substaintí éagsúla nach mór iad a shú nó mar fhreagra ar a bhfuil gá rud éigin a thabhairt isteach i sruth na fola.

Tarraingim aird ar an bhfíric nár dúradh aon rud faoin méadú i siúcra. Mar sin, ní féidir le próitéiní leibhéil siúcra a ardú toisc nach bhfuil glúcós san áireamh ina gcomhdhéanamh.

I gcásanna áirithe ocras mór nó easnamh suntasach carbaihiodráití, tosaíonn an corp ag táirgeadh glúcóis ó phróitéiní bia nó ó phróitéiní a orgán féin. Tugtar gluconeogenesis ar an bpróiseas seo.

Uaireanta is féidir é seo a dhéanamh le ró-ualach mór ar an gcomhlacht le táirgí próitéine agus tá sé riachtanach chun an fuinneamh a fhaightear i bhfoirm glycogen san ae a stóráil. Mar sin féin, ní dóigh liom go n-itheann tú stéig chileagraim gach lá, agus ní thiocfaidh an siúcra ó ghnáthphíosa feola.

Leigheasanna tíre chun cabhrú leat

Cosúil le gach galar, tá roinnt leigheasanna tíre ag diaibéiteas a chabhróidh le cothromaíocht nádúrtha a bhunú sa chorp agus an t-ábhar glúcóis a chur in ord.

Mar is eol daoibh, déantar an chuid is mó den leigheas traidisiúnta, ar an gcéad dul síos, ó cén mháthair-nádúr a thug a tír dhúchais di. Ar ndóigh, is iad luibheanna agus plandaí luibheanna na n-oidis sin.

Chun siúcra fola a ísliú, is féidir leat an t-oideas a úsáid, nach n-áirítear ach duille bá agus fiuchphointe uisce. Le hullmhú, doirt 6-10 píosa duille bá i bhfiuchphointe uisce (cupáin go leith go leith). Lig dó brew ar feadh lae. Dí 50 gram roimh bhéilí. Is é an cúrsa iontrála ná 15 lá go 21 lá.

Beidh Linden in ann éifeacht cheart leighis a sholáthar freisin. Chun seo a dhéanamh, tóg 2 spúnóg bhoird de bláthanna agus líon iad le dhá spéaclaí d'uisce fiuchta. Tar éis insileadh agus insileadh leath-uair an chloig, is féidir an brat a ól mar tae.

Is féidir oideas le duilleoga fraochán a ghlacadh i dteannta le cógais.

Rogha 1 "Seagal Baile"

Chun an t-arán seo a ullmhú, tá na táirgí seo a leanas ag teastáil:

250 gram plúir chruithneachta
650 gram de phlúr seagal
siúcra gráinnithe i méid 1 spúnóg taenna,
salann boird i méid 1.5 tonna tonna,
giosta alcóil i méid de 40 gram,
uisce te (cosúil le bainne úr) 1/2 lítear,
ola glasraí i méid de 1 teaspoon.

Ina theannta sin, cuirtear na múnlaí in áit the ionas go dtagann an t-arán suas arís agus ina dhiaidh sin cuirtear san oigheann é le haghaidh bácála. Tar éis 15 nóiméad de chócaireacht, caithfear a screamh mar thoradh air a thaisrítear le huisce agus a chur ar ais san oigheann.

Meán-amanna cócaireachta ó 40 go 90 nóiméad.

Rogha 2 "Ruán agus Cruithneacht"

Tá an t-oideas seo ag smaoineamh ar an rogha an táirge seo a ullmhú i meaisín aráin.

Seo a leanas comhdhéanamh na gcomhábhar:

plúr ruán meá 100 gram,
kefir saor ó shaill le toirt 100 millilítear,
plúr cruithneachta préimhe 450 gram, meá
uisce te le toirt de 300 millilítear,
giosta tapa 2 spúnóg,
2 spúnóg bhoird de ola glasraí nó ola olóige,
siúcra a chur in ionad 1 teaspoon,
salann boird 1.5 taespúnóg.

Tá an próiseas ullmhúcháin taos agus an modh bácála mar an gcéanna leis an gcéad mhodh.

Cibé rogha aráin d’othair a bhfuil diaibéiteas orthu, is gá cuimhneamh ar riail amháin i gcónaí - is é seo an tairbhe is mó don chomhlacht.

Is simplí an t-oideas chun arán donn sa bhaile a dhéanamh i meaisín aráin nó oigheann. Chun é seo a dhéanamh, ní mór duit bran agus plúr garbh talún, uisce agus salann. In ionad siúcra, fruchtós. Níl an giosta tirim ach amháin.

Má tá sé cócaráilte i meaisín aráin, ní gá duit ach na táirgí uile a chodladh agus an modh inmhianaithe (“Gnáth-arán”) a roghnú. Tar éis an ama socraithe, is féidir an táirge a bhaint agus a ithe.

Tá an teicneolaíocht cócaireachta san oigheann beagán difriúil. Chun é seo a dhéanamh, déantar na táirgí a mheascadh ar leithligh, ansin tar éis tamaill tá an taos leagtha amach i múnla atá greased le hola glasraí agus curtha san oigheann réamhthéite go 200 ° C.

Ina theannta sin, chun an t-arán a bhácáil níos blasta, tógann sé amach é tar éis dó a bheith réidh, beagáiníonn sé dromchla an táirge agus cuir é san oigheann ar feadh 5 nóiméad eile. Tiocfaidh feabhas ar an mblas seo.

Deacrachtaí féideartha an ghalair, agus an aiste bia á dhiúltú

Féadfaidh gach othar atá faoi mhaoirseacht mhíochaine leanúnach a bheith i mbaol má dhiúltaíonn siad réim bia ordaithe nó má dhéantar í a mhífhaisnéisiú agus a fheidhmiú.

I measc na ndeacrachtaí is contúirtí do dhiaibéitigh tá an grúpa géarmhíochaine mar a thugtar air, agus bíonn sé deacair uaireanta an t-othar a shábháil. Sa ghrúpghrúpa, is minic a fhulaingíonn an t-orgánach iomlán, ach ní féidir an prionsabal oibriúcháin a thuar.

Ceann de na hiarmhairtí géara seo is ea riocht ar a dtugtar ketoacidosis. Sa phróiseas ina chuma, is féidir leis an othar a bheith an-dona. Tá an coinníoll seo tipiciúil d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu. D'fhéadfaí idirghabhálacha tráma, míchothú nó máinliachta a dhéanamh roimh an gcoinníoll seo.

Bácáil chrua do dhiaibéiteach

Chomh maith leis na sochair, déanann an bácáil díobháil do chorp othair a bhfuil diaibéiteas air. Le húsáid mhinic aráin bháin, d’fhéadfadh dysbiosis agus flatulence forbairt.

Ina theannta sin, is cineál bácála ard-chalraí é seo, spreagann sé gnóthachan an rómheáchain. Méadaíonn táirgí aráin dubha aigéadacht bholg agus cruthaíonn siad heartburn.

Ní mholtar bácáil Bran d'othair a bhfuil galair athlastacha acu sa chonair ghastraistéigeach. Is féidir leis an dochtúir ceart an cineál bácála ceart a insint d'othair diaibéiteach.

Gnéithe d'aiste bia

Cad is próitéiní ann?
Snáithín

Nuair a dhéantar diagnóis ort le diaibéiteas, is é an chéad rud a dhéanann dochtúirí tosú ag caint faoi na rudaí is gá duit a stopadh ag ithe. Is é seo siúcra, agus milis, agus súnna, agus táirgí plúir, agus mar sin de. Ach ní labhraíonn siad ar chor ar bith faoin rud IS FÉIDIR a bheith.

Creidimid go minic go dtuigeann tusa, ár n-othair, an méid a mhéadaíonn bianna siúcra. Táimid cinnte freisin go bhfuil a fhios agat cad iad na próitéiní, saillte agus carbaihiodráití atá san áireamh sa choincheap. Ach i mo chleachtas, tháinig mé ar an tuiscint gur rún iad na coincheapa seo don chuid is mó de na hothair a thagann chugam, atá clúdaithe sa dorchadas.

Anseo labhróidh mé faoi cad iad na próitéiní agus an snáithín. Tar éis an tsaoil, NÁ mhéadaíonn siad siúcra fola.

Is éard atá i gcothú ná tráth riachtanach riachtanach i saol aon duine. Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu, ba cheart ról an chothaithe a bheith sa dara háit i ndiaidh drugaí.

Ba chóir an aiste bia iomlán an othair a rialú go hiomlán ag an dochtúir atá ag freastal. Bunaithe ar tháscairí aonair, cuireann an dochtúir comhairle ar an othar faoin aiste bia iomlán le linn an ghalair ar fad.

Ba cheart an aiste bia bhunúsach iomlán a líonadh le siúcra agus le bianna a bhfuil siúcra iontu chomh beag agus is féidir - is riail choiteann amháin agus riail amháin í seo do gach othar le diaibéiteas mellitus.

Mar sin féin, ba chóir do gach othar cuimhneamh ar riail thábhachtach amháin - “carbaihiodráití éadroma” a eisiamh óna n-aiste bia. Ciallaíonn “carbaihiodráití éadroma” gach bia ina bhfuil cion ard siúcra. Orthu seo tá: cácaí, rollaí, gach pastries, torthaí milis (bananaí, fíonchaora), gach milseán agus milseán, subh, subha, subh, seacláid, gránaigh, arán bán.

Chomh maith leis sin, ba chóir go dtuigfeadh othair le diaibéiteas gur chóir iontógáil bia a theorannú go docht agus a roinnt ina codanna beaga. Ligfidh riail den sórt sin duit an chothromaíocht sa chorp a choigeartú, gan fadhbanna a bheith agat le léimneach i leibhéil siúcra fola.

Tá prionsabal iomlán an aiste bia do dhiaibéitigh deartha chun gach próiseas meitibileach sa chorp a thabhairt ar ais. Chomh maith leis sin, ní mór don othar monatóireacht a dhéanamh ar an méid a itheann sé, ionas nach mbeidh sé ina chúis le borradh i nglúcós san fhuil.

I gcás gach diaibéitis, moltar freisin calories a itheann siad a chomhaireamh. Ligfidh sé seo duit an aiste bia iomlán a rialú.

Is féidir leis na táirgí seo:

a fháil i miondíol,
a dhéanamh sa bhaile.

Má labhraímid faoi stórais éagsúla, ba chóir duit a bheith cúramach faoi chineálacha éagsúla faoin ainm "Diaibéiteach", toisc nach bhfuil a fhios ag monaróirí i gcónaí cad ba cheart a chur san áireamh san oideas do tháirgí aráin den sórt sin.

Sa bhaile, is féidir leat arán seagal a bhácáil i meaisín aráin, oigheann agus fiú cócaireán mall.

I gcásanna áirithe, d'fhéadfadh dochtúirí ligean duit táirgí bácúis bhána a ithe - ach ní chiallaíonn sé seo gur féidir leat é a ithe oiread agus is mian leat. Ceadaítear a leithéid de tháirge i gcainníochtaí beaga agus dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair sa chonair ghastraistéigeach amháin:

gastritis
ulcer boilg
ulcer duodenal.

Is é an chúis atá le maolú ar an aiste bia - méadaíonn bácáil seagal aigéadacht agus is minic a ghreideann sé an mhúcóis gastric. Ach i gcásanna den sórt sin, is fearr arán bán a thriomú san oigheann, ós rud é go dtosaíonn earraí úra bácáilte ar an bpróiseas coipthe tapa sa chóras díleá.

Cén teicníc is féidir le diaibéitis a úsáid chun méid sábháilte an táirge a ríomh ina roghchlár, agus an réim cheart, ag cur san áireamh an cineál diaibéiteas, ábhar calraí agus an cion carbaihiodráit?

Cineálacha agus sochair

Tagann go leor foirmeacha le Bran. Is as coirce a dhéantar an táirge is airde calraí. Déantar bran coirce, a úsáidtear i ndiaibéiteas, a shaibhriú le go leor snáithín. I bran, déanta as cruithneacht agus plúr seagal, tá go leor snáithín cothaithe dothuaslagtha.

Is é an calorie atá i bran seagal ná 220 kcal, cruithneacht - 180 kcal.

Conas cócaireacht a dhéanamh

Ba chóir bran coirce do dhiaibéiteas chineál 2 a chaitheamh i méid de 30 gram in aghaidh an lae. Sna chéad laethanta, moltar teaspoon amháin den táirge a ithe. De réir a chéile, is féidir leat an méid a mhéadú go 30 gram in aghaidh an lae.

Agus an táirge á úsáid agat, moltar 1.5 lítear uisce ar a laghad a ól. Seachas sin, is féidir an éifeacht os coinne a bhaint amach. Beidh na deacrachtaí seo a leanas ag an othar:

Chun míchompord a laghdú sa bholg agus bran á ghlacadh agat, ba chóir duit an tae nó an tae chamomile a ól.

Nuálaíocht i ndiaibéiteas - ól gach lá.

Fianáin mhin choirce

Is féidir Bran le diaibéiteas a úsáid chun miasa éagsúla a ullmhú. Is mias blasta agus sláintiúil iad fianáin mhin choirce, a réitítear le glúcós fola ard. Éilítear ar na táirgí seo a leanas milseog a dhéanamh:

100 gram bran bran,
40 gram de gallchnónna mionghearrtha,
3 ubh
10 gram im,
milseoir beag.

Tá an próiseas chun fianáin mhin choirce a dhéanamh simplí:

Bhuail ioraí go maith.
Is é an buíocán talamh le milseoir, ola.
Ina dhiaidh sin, cuir na cnónna agus bran.
Ag an gcéim dheiridh, cuir próitéin go cúramach agus scaip an milseog ar bhileog bácála. Déantar fianáin a chócaráil san oigheann ar feadh 10 nóiméad.

Filléad sicín bhácáilte le Basil

Úsáidtear bran coirce do dhiaibéiteas chun sicín a chócaráil. Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

300 gram sicín,
8 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí,
100 gram de cháis Adyghe,
4 spúnóg bhoird de bran coirce talún,
5 ghram basil réamh-triomaithe,
méid beag salainn.

Ar dtús, buailtear an sicín. Ansin tá an fheoil aráin i bran, arna bhácáil san oigheann ar feadh 25 nóiméad. Ina dhiaidh sin, tá an mhias sáithithe i mbreiseán trátaí, sprinkled le basil agus cáis réamh-ghrátáilte. Ansin cócaráiltear an filet san oigheann ar feadh 15 nóiméad eile.

Is féidir Bran a chur san áireamh san aiste bia do dhiaibéiteas iompair a tharlaíonn le linn toirchis. Ceadaíonn an táirge duit meáchan a chailleadh, cuidíonn sé le meáchan coirp is fearr a choinneáil.

Deoch sláintiúil

Tá bran coirce do dhiaibéiteas chineál 2 i láthair freisin i ndeochanna éagsúla. Is féidir leat decoction leighis a ullmhú de réir an oideas seo:

Ní mór do 10 gram de bran coirce 0.2 lítear d'uisce fiuchta a dhoirteadh.
Ullmhaíodh an meascán a bhí mar thoradh air ar feadh 15 nóiméad.
Scag an deoch.

Úsáidtear decoction míochaine in ionad gnáth tae. Is féidir milseoir a chur leis an deoch.

Ullmhaítear insileadh teiripeach ar an mbealach seo:

Déantar spúnóg bhoird amháin bran a dhoirteadh le 200 ml de bhrat róis fhiáin.
Ní mór an meascán mar thoradh air a insileadh ar feadh 20 nóiméad.

Úsáidtear an deoch, ina bhfuil bran, mar tae vitimín. Socraítear an dosage molta den druga ina aonar.

Cuirimid lascaine ar fáil do léitheoirí ár láithreáin!

2 chupán bran cruithneachta,
20 gram de uachtar géar
100 gram de cháis iostáin ísealmhéathrais,
ola glasraí (méid 2 spúnóg bhoird).

Mar chuid de líonadh le haghaidh mionra tá:

200 gram de chabáiste stofa,
1 ubh bhruite.

Tá an próiseas déanta mionra simplí go leor:

Is gá an taos a ullmhú. Ansin déan é a roinnt ina phíosaí beaga, a rollaítear amach go cúramach le biorán rollta.
Tá mionra líonta le hubh bhruite agus le cabáiste stobhach. Bácáil in oigheann réamhthéite ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad.

D’fhonn an aiste bia a shaibhriú le maignéisiam, ullmhaítear anraithí bunaithe ar decoction bran. Chun seo a dhéanamh, tóg 15 gram de seagal, coirce agus bran cruithneachta. Tar éis 1 lítear uisce a chur leis. Tá an brat bruite thar theas íseal ar feadh 15 nóiméad. Ina dhiaidh sin, scagtar an deoch agus úsáidtear é chun anraithí a dhéanamh.

Contraindications

Tá Bran le diaibéiteas de chineál 2 contraindearcáilte ag cur leis na paiteolaíochtaí seo a leanas:

Le linn loghadh, ní thoirmisctear úsáid bran. Ach sna laethanta tosaigh, ná tóg níos mó ná spúnóg caife an táirge. Agus éagsúlacht leigheasanna á n-úsáid chun glúcós fola a normalú, is é an t-eatramh idir tomhaltas bran thart ar 6 uair an chloig.

Bíonn deacrachtaí marfacha mar thoradh ar dhiaibéiteas i gcónaí. Tá an iomarca siúcra fola an-chontúirteach.

Aronova S.M. thug sé mínithe faoi chóireáil diaibéiteas. Léigh go hiomlán

Cad é an tairbhe a bhaineann le bran do dhiaibéiteas?

Mar gheall ar an bhfíric go dtéann duine chun cinn ar stíl mhaireachtála mhíchuí, ag baint úsáide as bia scagtha ina bhfuil breiseáin dhíobhálacha, is féidir le diaibéiteas a bheith i láthair.Go háirithe is de bharr ithe aráin é galar den sórt sin. Ós rud é nach bhfuil aon snáithín sna táirgí plúir, tá innéacs glycemic ard ag na táirgí, rud a fhágann go bhfuil léim ghéar i siúcra fola. Téann an rud céanna i gcás siúcra, a chailleann a luach bitheolaíoch mar gheall ar na céimeanna iomadúla íonaithe.

Is blaosc de ghrá é Bran. Cuidíonn an táirge leis na stéig a spreagadh, colaistéaról a bhaint agus glúcós a bhaint, agus snáithín easnamhach a athshlánú. Le húsáid laethúil, is féidir leat an corp a ghlanadh agus an microflora a athbhunú sna stéig.

Tá sé úsáideach go háirithe go n-ídítear bran do dhaoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu, in éineacht le murtall, Atherosclerosis, agus siondróm meitibileach. Maidir le hothair, moltar caitheamh na miasa agus na dtáirgí le bran.

Tá cuid mhór vitimíní E, K agus grúpa i Bran. Áirítear leis an táirge riandúile: sinc, cailciam, potaisiam, fosfar, maignéisiam. Cabhraíonn na comhpháirteanna seo le hairíonna tairbhiúla bran a mhéadú.

Tá roinnt cineálacha bran ann:

Is iad bran coirce an ceann is coitianta agus is coitianta, a mbíonn tionchar milis aige ar na stéig. Dá bhrí sin, moltar tús a chur leis a úsáid le bran den sórt sin. Is éard atá i gcoir béite-glucan, a chuidíonn le gnáthcholaistéaról fola a rialáil.

Faightear snáithín cothaithe a spreagann gníomhaíocht na stéige i bran cruithneachta. Tá saibhreas iarainn ag bran seagal, mar sin tá sé úsáideach do anemia. Ach, ós rud é go bhfuil toradh greannach ar a leithéid de tháirge ar na stéig, níl bran oiriúnach do gach duine.

Is féidir le heaspa snáithín cothaithe, constipation, hemorrhoids, dysbiosis, enterocolitis agus galair eile a fhorbairt. Laghdaíonn tomhaltas rialta bran ina bhfuil comhábhar tábhachtach an baol go bhforbrófar galair den sórt sin.

Gné de bran is ea go gcuireann siad le normalú fheidhm mhótair an chluas ghil agus na sreafaí. Cuidíonn an táirge le sintéis einsím lipase a luathú ar féidir léi saill a bhriseadh síos go gníomhach. Má tá an bran i réim bia diaibéitis i gcónaí, is féidir cosc a chur le marbhántacht agus foirmiú cloiche.

Conas é a úsáid?

Ní mór do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu aiste bia a leanúint a chuidíonn le meáchan a chobhsú. Sin é an fáth go bhfuil sé tábhachtach snáithín agus snáithín cothaithe a ithe gach lá - is foinse iontach de na comhpháirteanna seo é bran.

Is é an buntáiste a bhaineann le haistí bia a bhfuil bran iontu ná go gcabhraíonn snáithín cothaithe go mall le hionsú glúcóis a mhaolú. Dá bhrí sin, laghdaítear an baol go méadófar siúcra fola go tobann agus go trom.

Tá sé tábhachtach bran a úsáid go laethúil ar maidin agus i gcónaí ar bholg folamh. Tá sé an-tábhachtach gan ach táirge úr a ithe, ós rud é nach mbeidh bran cócaráilte lá nó dhó ó shin úsáideach don diaibéiteach.

Ionas nach dtagann an corp i dtaithí ar an gcineál seo bia, is gá sosanna a ghlacadh ó am go ham. Mar shampla, tar éis tomhaltas bran trí seachtaine, tóg seachtain saor.

Conas bran a chócaráil?

Is minic a úsáidtear bran i bhfoirm talún. Ba chóir iad a ní síos le neart uisce 20 nóiméad sula n-itheann siad. Tá sé riachtanach a ghlacadh 20 g de bran talamh, agus uisce - 200-400 ml. Beidh sé an-úsáideach do dhiaibéitigh bran a úsáid ar bhealach eile: é a ghoil le huisce fiuchta. Is féidir leat kefir, bainne nó iógart a úsáid le haghaidh gaile - aon táirge bainne géar a bhfuil céatadán íosta cion saille aige.

Dá bhrí sin, níor cheart na deochanna sin a théamh. Ina theannta sin, glacann bran leacht go tapa, fiú nuair a bhíonn sé fuar. Is féidir leat an táirge a líonadh chomh maith le decoctions nó insiltí úsáideacha, mar shampla, decoction de hips ardaigh, viburnum nó aon phlanda eile. Braitheann roghanna ar thréithe an choirp.

Buntáiste eile is ea an cumas bran a chur le gach cineál bia ard-chalraí. Mar shampla, is féidir bran a chomhcheangal le feoil shailligh, iasc nó anraith ard-chalraí. Mar sin, beidh innéacs íseal glycemic ag an mhias, agus mar sin rachaidh sé chun tairbhe diaibéiteach.

Má úsáideann tú bran go laethúil, is féidir leat colaistéaról fola a ísliú, díolúine a mhéadú agus salainn de mhiotail níos troime a bhaint.

Cineálacha bran

Ar dtús, ba cheart duit a chinneadh cad é bran. Ar dtús, is fotháirge de mhuilleoireacht plúir é seo, eadhon, sliogáin chrua grán a scaradh go meicniúil uathu. Thairis sin, is féidir leo a bheith de chineálacha éagsúla, ag brath ar na hamhábhair (cruithneacht, seagal, ruán, rís, eorna, agus mar sin de). Cinneann an fíoras seo roinnt difríochta idir bran difriúil i dtéarmaí a luacha cothaithe, ach, níl aon athrú air go sásaíonn siad ocras go maith, agus ar an taobh eile, nach bhfuil siad ionsúite ag an gcomhlacht. Ar an gcúis seo, tá táirgí bran go maith do na hothair sin a bhíonn ag streachailt le rómheáchan agus a dhéanann monatóireacht ar chalraí amháin, ach freisin ar an innéacs glycemic bia a chaitear.

Nuair a bhíonn anailís á dhéanamh ar chineálacha bran, is é bran cruithneacht an chéad rud a thugann aird air, mar is iad na táirgí is cáiliúla agus is coitianta sa mhargadh do tháirgí den sórt sin. Mar sin, is é an cion calraí sa chás seo ná 180 kcal in aghaidh an 100 g. bran, agus i seagal sroicheann an figiúr seo 220 kcal, agus i coirce sáraíonn sé 320 kcal. Ar an gcúis sin, níor cheart bran a mhí-úsáid ionas nach ndéanfaí dochar don tsláinte. Ach tá próitéiní agus snáithíní plandaí le fáil i gcoir, go minic chun toradh maith a bhaint amach le teiripe aiste bia, molann saineolaithe meascadh a dhéanamh ar chineálacha difriúla bran i gcionmhaireachtaí atá beagnach cothrom.

Airíonna úsáideacha bran

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

Ba chóir measúnú a dhéanamh ar Bran le diaibéiteas de réir na sochar a thugann siad do shláinte an othair, agus níos tábhachtaí fós, tá an cineál táirge seo saibhir i gcarbaihiodráití “mall”, a bhfuil cúpla maoin thábhachtacha acu. Ar an gcéad dul síos, bíonn cion ard carbaihiodráití in ann an corp a chothú agus do ocras a shásamh le cuid an-bheag de bran: gearrfaidh cúpla spúnóg bhoird don bhia fuinneamh don diaibéiteach ar feadh leathlae ar a laghad. Ag an am céanna, tugann bunús planda agus airíonna fisiceacha an táirge cuar fáis réidh glycemia tar éis é a úsáid, gan léim ghéar i leibhéil siúcra fola. Is fíric thábhachtach eile é go nglanann bran, ar bia garbhphlandaí é, an intestines go maith agus go bhfeabhsaíonn sé a peristalsis, agus nach nglacann an corp go maith leis, agus dá bhrí sin nach bhfuil sé á luchtú.

Meastar gur táirge úsáideach é an chuid eile den bran i gcomparáid le gnáth-arán agus táirgí plúir eile, atá mar gheall ar an méid seo a leanas:

cion próitéine agus aigéid shailleacha níos airde,
tiúchan méadaithe snáithín,
láithreacht micrea-eilimintí agus macra-eilimintí,
ábhar na vitimíní A, E agus grúpa B.

Is é an teaglaim de na hairíonna sin an chúis go bhfuil baint ghníomhach ag bran, atá á chaitheamh agus á chomhshamhlú, le gach próiseas meitibileach sa chorp (próitéin, saill, carbaihiodráit agus uisce). Ina theannta sin, bíonn tionchar díreach acu ar obair an chonair an díleá, na gcóras néarógach agus an chardashoithíoch. Léiríonn sé seo go bhfuil na diaibéitis tar éis an díleá a normalú, feabhas ar riocht na gruaige agus na tairní, laghdú ar leibhéil siúcra fola, feabhas ar fhís agus díolúine a neartú.

Is fiú cuimhneamh ar roinnt srianta ar úsáid bran, áfach, ós rud é gur bia planda garbh é a ligeann an conradh díleá. Go háirithe, caithfear an táirge seo a thréigean do na hothair sin a bhfuil diagnóis bholg nó ulcer duodenal orthu, chomh maith le pancreatitis nó cholecystitis sa chéim níos measa.

Conas bran a úsáid le haghaidh diaibéiteas?

Molann saineolaithe tús a chur le bran a ithe le cruithneacht, ós rud é nach gcuireann siad strus ar na intestines, agus mura n-itheann diaibéiteach iad riamh roimhe seo, ba cheart an cúrsa teiripe a theorannú den chéad uair le teaspoon amháin in aghaidh an lae.

De réir a chéile, is féidir suas le trí spúnóg bhoird a thabhairt don mhéid seo, cé gurb é 30 gram an ghnáthdháileog laethúil. Is é an bealach is éasca agus is éifeachtaí chun bran a ithe do dhiaibéiteas ná sciar beag d'uisce fiuchta a dhoirteadh ar feadh 30 nóiméad, ansin an t-uisce a dhraenáil agus an bran ata a ithe. Chun an blas neamhghnách a chúiteamh, is féidir leat iad a ól le huisce nó le kefir, cé go bhfuil sé níos fearr an dara ceann a úsáid ar bhealach beagán difriúil: Doirt bran (nó iógart) thar oíche ionas go mbeidh cineál leite bran réidh le haghaidh bricfeasta ar maidin.

Seachas sin, moltar do mhaothaitheoirí cloí leis na rialacha simplí seo a leanas chun éifeacht leighis cothaithe bran a uasmhéadú:

is féidir cineálacha agus cineálacha bran a chomhcheangal nó a chaitheamh le chéile,
ní amháin táirge íon, ach beidh rollaí aráin éagsúla agus earraí bácáilte aiste bia úsáideach,
nuair a úsáidtear é i bhfoirm thirim, ní mór bran a ní go maith le huisce,
uair amháin gach 10 lá, is féidir leat scíth a thabhairt don chorp, ag filleadh ar an ngnáth-aiste bia.

Recipes diaibéitis

Is é beagnach an t-oideas simplí do dhiaibéitis ná pancóga aiste bia, a bhfuil sé go leor acu dhá spúnóg bhoird de ghrá a mheascadh, spúnóg bhoird amháin agus leath de cháis teachín saille agus ubh sicín amháin a thiomáint isteach ann. Ansin, ag taoscadh an taos ó na táirgí, déantar é a dhoirteadh de réir a chéile isteach san uile le ciseal tanaí, agus an pancóg á friochadh ar gach taobh ar feadh nóiméad go leith (go dtí donn órga). Tá bricfeasta sláintiúil cothaitheach réidh le hithe.

Agus tú ag glacadh le rud éigin níos casta, is féidir leat iarracht a dhéanamh cócaireacht a dhéanamh ar cutlets sicín le bran, a gcaithfidh tú na comhábhair seo a leanas a ullmhú ina leith:

500 GR. filléad sicín,
dhá tbsp. l bran
buíocán uibhe agus próitéin
oinniún amháin
80 GR. cáis teachín
clove gairleoige
peirsil, piobar dubh, salann.

Ar an gcéad dul síos, gearrtar mín oinniún agus gairleog go mín, agus gearrtar na filléid sicín ina bpíosaí beaga, agus ina dhiaidh sin cuirtear peirsil leo, agus meileann siad go léir le chéile le comhsheasmhacht aonchineálach. Ansin aistrítear an mhais mar thoradh air go dtí babhla mór, áit a gcuirtear na comhchodanna go léir atá fágtha leis, chomh maith le roinnt uisce, agus ina dhiaidh sin déantar an fheoil mhionaithe a ghlúine le haghaidh gearrthacha amach anseo. Déantar na feoil mhionaithe a roinnt ina chodanna den mhéid atá ag teastáil, cuirtear na píosaí oibre san oigheann agus déantar iad a bhácáil ar feadh thart ar leath uair an chloig ag teocht 180 céim.

Diaibéiteas mellitus molta ag DIABETOLOGIST le taithí Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". léigh níos mó >>>

Buntáistí sláinte bran.

Is cineál carbaihiodráití casta é Bran, ag a bhfuil innéacs glycemic íseal. Tá Bran in ann innéacs glycemic táirgí eile a ísliú freisin. Is táirge nádúrtha é seo a chuimsíonn sliogáin gráin agus plúr neamhshaofa. Tá coimpléasc vitimíní B iontu atá riachtanach don duine, a bhfuil baint dhíreach acu le meitibileacht lipid. Comhdhéanamh bran vitimíní B1, B2, B6, PP, chomh maith le provitamin A (carotene) agus vitimín E. Bran atá saibhir i mianraí. Ina measc tá potaisiam, maignéisiam, cróimiam, copar, seiléiniam agus riandúile eile. Mar gheall ar an gcomhdhéanamh seo, is táirge cothaithe fíor-riachtanach é bran, rud a chuireann go mór le haiste na n-othar murtallach.

Ceann de na príomhbhuntáistí a bhaineann le bran ná go bhfuil cion ard snáithín cothaithe, a rialaíonn na intestines, a fheabhsaíonn microflora an idirstad, a chuidíonn le colaistéaról, siúcra fola níos ísle a bhaint. Laghdaíonn an snáithín cothaithe atá i bran colesterol trí aigéid intestinal bile ceangailteacha, ar eol go bhfuil gníomhaíocht áirithe ainsealach ann, dá bhrí sin is féidir bran a úsáid chun Atherosclerosis a chosc.Is é an toradh dearfach a bhíonn ag bran i ndiaibéiteas mellitus ná moilliú ar bhriseadh stáirse agus an cumas tionchar a imirt ar innéacs glycemic táirgí eile.

Tá luach cothaithe íseal ag Bran. Agus iad ag dul tríd an chonair an díleá, carnann siad sreabhán iontu féin, agus at, agus cruthaíonn siad an t-uafás a bhaineann le satiety, agus dá bhrí sin laghdaítear an méid bia a chaitear. Déanann siad asid bile, tocsainí a mhaisiú, a cheangal agus níotráití a bhaint den chorp a théann isteach sa chorp le glasraí agus torthaí. Cur le díthocsainiú an choirp.

Is cineál carbaihiodráití “maithe” casta é snáithín cothaithe i bran. Is cineál ceallalóis é seo - snáithín plandaí. Is meán cothaitheach é do ghnáth-fhlóra intestinal, mar sin tá bran fíor-riachtanach i gcóireáil chasta dysbiosis stéigeach. Soláthraítear éifeacht choleretic bran trína n-éifeacht spreagúil ar chumas mótair ginearálta an chonair díleá (spreagadh meicniúil).

Tá éifeacht glantacháin an tsnáithín mar gheall ar a shnáithíní. Mar is eol daoibh, ní fhulaingíonn an dúthracht an fholús agus, ag dul isteach sa chonair ghastraistéigeach, ionsúnn snáithín gach rud atá carntha inár n-inní le blianta fada. Súnn sé mucus, ag stopadh na micrea-folds, ag glanadh a ndromchla uile le haghaidh teagmháil iomlán leis na maiseanna bia. Is féidir linn próisis íonaithe den chineál céanna a bhreathnú sa bholg. Tá snáithín ina chuid airíonna an-chosúil le carbón gníomhachtaithe.

Ó am ársa, tá aithne agus úsáid ag daoine airíonna cneasaithe bran chun galair an chonair gastrointestinal a chóireáil. Ach le déanaí aimsigh sé maoin eile snáithín - a chumas chun tionchar a imirt ar an meitibileacht. Ach is neamhord meitibileach é a eascraíonn as meáchan a fháil. Ní sruthán saill é an snáithín, ní dhéanann sé difear do na héifeachtaí sofheicthe a bhaineann le bheith róthrom, ach cuireann sé isteach ar an gcúis féin - suaitheadh meitibileach sa chorp.

Cuidíonn Bran le peristalsis na drólainne a fheabhsú, ag gníomhú mar fhachtóir i bhfoirmiú stól agus ar mhodh iontaofa chun dul i ngleic le dianscaoileadh. Cruthaíonn siad mais mhór bog a luathaíonn gluaiseacht stéigeach agus, a chaolaíonn í féin, laghdaíonn sé na leibhéil de tháirgí miondealú saille a bhaineann le foirmiú carcanaiginí. Is féidir le tomhaltas rialta bran an faoiseamh is gnách a mhaolú agus cosc a chur ar a dtarlóidh amach anseo, tar éis iontógáil bran a stopadh (gnáth-athlonnú ghluaiseacht na bputóg a athchóiriú).

Bíonn stóil leath-leachtacha de ghnáth ag roinnt grúpaí de Aborigines Afracacha, nach n-itheann feoil agus bainne beagnach riamh, agus minicíocht mhinicíochta níos ísle polaps agus ailse drólainne acu ná mar a bhíonn ag cónaitheoirí i dtíortha forbartha a úsáideann bianna scagtha. Tá tuairim ann maidir leis an bhféidearthacht a bhaineann le coibhneas ainsealach agus forbairt ailse drólainne. Go háirithe, is eol go dtarlaíonn minicíocht ailse drólainne i roinnt tíortha agus réigiún go mór, agus is féidir leis an difríocht a bheith suas le 20 uair, agus baineann an difríocht seo go díreach le saintréithe an aiste bia sna réigiúin seo.

Mar fhorlíonadh aiste bia, tá bran éifeachtach i gcásanna ae lagaithe, bladder Gall, briseán, galair ainsealacha an bholg agus na stéig - gastritis, gastroduodenitis, enterocolitis le linn loghadh agus turnamh an phróisis ghéara athlastaigh. Ach tá tábhacht ar leith ag bran i gcóireáil otracht agus diaibéiteas.