Tábla d'aonaid aráin do dhiaibéitis! Conas XE a léamh?

• 13 Lúnasa, 2018
• Inchríneolaíocht
• Natalia Nepomnyashchaya

Is féidir le sáruithe ar an gcóras inchríneacha dochar mór a dhéanamh don chorp ar fad. Ceann de na hiarmhairtí is tromchúisí a bhaineann le mainneachtain den sórt sin ná forbairt diaibéiteas. Leis an ngalar seo, tá sé tábhachtach cothromaíocht dhlúth a choinneáil ar iontógáil carbaihiodráití agus comhpháirteanna a bhfuil siúcra iontu le bia. Féadann athrú sa leibhéal siúcra fola suas nó síos dálaí contúirteacha a bheith mar thoradh ar an gcomhlacht - forbairt hypoglycemia nó hyperglycemia. Dá bhrí sin, ní hamháin go ndéanann an t-othar monatóireacht ar leibhéal an ghlúcóis - tá géarghá le teiripe inslin a úsáid agus na haistí bia is déine a leanúint. Agus aiste bia áirithe á hullmhú, tá tábhacht mhór ag baint le coincheap na n-aonad aráin i ndiaibéiteas. Ach cad é an táscaire seo? Cá bhfuil sé in úsáid? Agus cén tábhacht atá leis?

Sainmhíniú coincheapa

Is tomhas coinníollach é Aonaid Arán (XE) ar an ábhar carbaihiodráit i do aiste bia laethúil. Glactar go ginearálta leis an táscaire seo ar fud an domhain agus cuirtear san áireamh é i gcónaí nuair a bhíonn aon roghchlár aiste bia á dhréachtú. Sa lá atá inniu ann, baintear úsáid fhorleathan as scéimeanna agus táblaí aonad aráin a úsáid, ní hamháin chun roghchlár laethúil na n-othar a bhfuil tinneas tromchúiseach orthu a thiomsú, ach freisin na daoine sin a dhéanann monatóireacht ar a n-aiste bia agus a bhfigiúr.

Cé mhéad atá seo i ngraim?

Trí mheánbheart a úsáid, is féidir leat ríomh na gcarbaihiodráití caite a shimpliú. Chonacthas coincheap na n-aonad aráin i ndiaibéiteas de bharr obair na gcoimeádaithe Gearmánacha. D'fhorbair siad táblaí speisialta ina n-athríomhtar ríomh réamhdhéanta de tháirgí agus a luach calrach go caighdeán a nglactar leis go coincheapúil - píosa aráin a bhfuil a meáchan cothrom le 25 g. Dá bhrí sin, creidtear go bhfuil 10-12 g carbaihiodráití in aonad amháin aráin a ionsúitear i gcorp an duine. Sa chás seo, ríomh eolaithe go gcuireann 1 XE le 2.8 mmol / lítear glúcóis fola. Chun leibhéal an tsiúcra athraithe a chúiteamh, tá gá le 1.4 AONAD insline. Ciallaíonn sé seo gur mó an druga a chaithfidh sé dul isteach chun cúiteamh a dhéanamh ar shiúcra sa chorp dá mhéad a ith an t-othar aonaid aráin.

Luach carbaihiodráití

Ar ndóigh, tá éagsúlacht sna bianna a úsáidtear san aiste bia i gcomhdhéanamh, sochair nó dochar, chomh maith le hábhar calraí i mbia. I ndiaibéiteas mellitus, tugtar aird ar leith ar an méid carbaihiodráití díleáite a bhfuil aonad amháin aráin iontu. Dá bhrí sin, caithfidh daoine atá ag fulaingt ó chomharthaí an ghalair an méid iontógáil carbaihiodráit a ríomh agus tá a fhios acu go díreach cad iad na cinn a shúitear go mall agus na cinn a mhéadaíonn go tapa leibhéal an tsiúcra sa chorp. Ní mór dúinn dearmad a dhéanamh go bhfuil carbaihiodráití dothuaslagtha dosháraithe sa táirge, a dhéantar a eisciú go simplí, agus nach ndéanann siad difear do luachanna glúcóis. Tá carbaihiodráití intuaslagtha ann freisin a bhfuil baint acu le próisis eile an choirp.

Ag comhaireamh aonaid aráin i ndiaibéiteas

Is minic a bhíonn folláine an othair ag brath ar chruinneas an ríomha. Ach chun an méid carbaihiodráití a chaitear a chinneadh go neamhspleách, is gá staidéar a dhéanamh ar chomhdhéanamh gach táirge roimh gach béile. Sa chás seo, tá an fhéidearthacht ann go mbíonn míchruinneas agus earráidí ann i gcónaí. Éilíonn sé seo go n-úsáidfí táblaí speisialta na n-aonad aráin. Daoine atá ag fulaingt ó ghalar cineál I (diaibéiteas ó bhroinn ó bhroinn), níl ach a gcuid eolais riachtanach chun go mbeidh siad ann go hiomlán. Is minic a spreagann forbairt galair de chineál II an próiseas otrachta. Dá bhrí sin, tá gá le daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, an tábla XE chun an t-ábhar calraí i dtáirgí a ríomh. Is é an tábhacht is mó ná dáileadh leordhóthanach a dtomhaltais i rith an lae. Ar aon nós, áfach, ní bheidh sé iomarcach táirgí áirithe a athsholáthar agus XE á chinneadh.

Aonaid Arán i mBia

Níor chóir go mbeadh an ráta laethúil carbaihiodráití ag dul isteach sa chorp níos mó ná 18-25 XE. Ag an am céanna, ní mór iad a roinnt i modhanna éagsúla: tráth nach féidir leat níos mó ná 7 XE a úsáid. Ba chóir an chuid is mó de na carbaihiodráití a chaitheamh ar maidin. Chun roghchlár a thiomsú do dhiaibéiteas mellitus, is gá na rialacha a nglactar leo go ginearálta a leanúint de réir na n-aonad aráin ina gcaithfidh siad cloí leis an norm.

Féin-réiteach

I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, ba chóir go mbeadh táblaí XE idir lámha i gcónaí. Léiríonn siad cé mhéad carbaihiodráití a bhfuil táirgí áirithe iontu i méid atá cothrom le 1 aonad aráin. Is iad an bunús le haiste bia laethúil a thiomsú. Mar sin féin, mura dtagann sé go tobann, is féidir leat an ríomh riachtanach a dhéanamh go neamhspleách.

De ghnáth, léiríonn lipéad aon táirge a chomhdhéanamh agus a luach cothaithe. Chun carbaihiodráití a thiontú ina n-aonaid aráin, ní mór duit a n-uimhir a roinnt faoi 12. Is é an uimhir a eascraíonn as seo an luach inmhianaithe. Anois is gá duit an méid táirge is gá a ithe a fhéadfaidh an t-othar a ithe, gan eagla ar a sláinte.

Mar shampla, tá 50 g de charbaihiodráití i ngnáthfhianáin. Chun an méid XE atá sa mhéid céanna fianáin a fháil amach, déanaimid an neas-ríomh seo a leanas:

Dá bhrí sin, beidh 4 aonad aráin i láthair cheana féin i 100 gram de fianáin. Ansin is é 150 gram an t-uasmhéid fianáin is féidir a ithe gan dochar do do shláinte. Beidh 6 aonad aráin sa chainníocht seo. Ríomhtar an méid insulin a éilítear go sonrach don mheáchan fianáin seo.

Prionsabail an chothaithe theiripeach

• Ba cheart an t-ábhar calorrach i mbia do dhiaibéiteas sa réim bia laethúil a fhritháireamh le costais fuinnimh.
• Ba chóir go n-iontógfaí próitéiní, saillte agus carbaihiodráití ag gach béile.
• Cothú codánach d'othair - bunús an roghchláir. Ba chóir do dhuine 5 huaire sa lá ar a laghad a ithe, ag cur bia i gcodanna beaga.

Cad is aonad aráin ann - tábla XE?

Is éard is aonad aráin ann ná beart a úsáidtear chun méid na gcarbaihiodráití i mbianna a chinneadh. Tugadh isteach an coincheap a cuireadh i láthair go sonrach d’othair den sórt sin a bhfuil diaibéiteas orthu a fhaigheann inslin chun a gcuid feidhmeanna ríthábhachtacha a chaomhnú. Agus tú ag caint faoi cad is aonaid aráin ann, tabhair aird ar an bhfíric:

• is siombail é seo ar féidir a ghlacadh mar bhonn chun biachláir a dhéanamh fiú ag daoine a bhfuil dálaí sláinte den scoth acu,
• tá tábla speisialta ann ina gcuirtear na táscairí seo in iúl le haghaidh táirgí bia éagsúla agus catagóirí iomlána,
• Is féidir agus ba chóir aonaid aonadáin a ríomh de láimh sula n-itheann tú.

Ag smaoineamh ar aonad amháin aráin, tabhair aird ar an bhfíric go bhfuil sé cothrom le 10 (gan snáithín cothaithe san áireamh) nó 12 ghram. (lena n-áirítear comhpháirteanna ballasta) carbaihiodráití. Ag an am céanna, éilíonn sé 1.4 aonad insline do chomhshamhlú tapa agus saor ó dhrugaí an choirp. In ainneoin go bhfuil aonaid aráin (tábla) ar fáil go poiblí, ba chóir go mbeadh a fhios ag gach diaibéiteach conas a dhéantar na ríomhanna, chomh maith le cé mhéad carbaihiodráití atá in aonad amháin aráin.

Aonaid aráin a ríomh agus a úsáid

Nuair a bhí an coincheap a cuireadh i láthair á thabhairt isteach, thóg táirgeoirí cothaithe táirge aitheanta ar gach duine - arán.

Má ghearrann tú trasna builín nó bríce aráin dh i ngnáthphíosaí (thart ar cm cm), ansin leath an píosa a thiocfaidh as 25 mheáchan. beidh sé cothrom le haonad amháin aráin sna táirgí.

Is é an rud céanna fíor, mar shampla, i gcás dhá tbsp. l (50 gr.) Ruán nó min choirce. Is ionann torthaí beaga amháin ar úll nó ar phiorra agus an méid céanna XE. Is féidir na haonaid aráin a ríomh go neamhspleách le diaibéiteach, agus is féidir leat na táblaí a sheiceáil i gcónaí. Ina theannta sin, tá sé i bhfad níos éasca do go leor daoine machnamh a dhéanamh ar áireamháin ar líne a úsáid nó roghchlár a fhorbairt roimh ré le cothúcháin. I réim bia den sórt sin, tá sé scríofa cad é go díreach ar chóir diaibéitis a chaitheamh, cá mhéad aonad atá i dtáirge ar leith, agus cén cóimheas béilí is fearr le cloí leo. Moltar go láidir:

• ní mór d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu brath ar XE agus iad a chomhaireamh go cúramach go háirithe, toisc go dtéann sé seo i bhfeidhm ar ríomh an dáileog laethúil insline,
• go háirithe, baineann sé seo le comhpháirt hormónach de chineál nochta gairid nó ultrashort a thabhairt isteach. Cad a dhéantar díreach roimh ithe,
• Méadaíonn 1 XE an méid siúcra ó 1.5 mmol go 1.9 mmol. Is é sin an fáth gur chóir go mbeadh an chairt aonaid aráin ar láimh i gcónaí chun ríomhaireachtaí a shimpliú.

Dá bhrí sin, ní mór go mbeadh a fhios ag diaibéiteach conas aonaid aráin a chomhaireamh chun na leibhéil is fearr siúcra fola a choinneáil. Tá sé seo tábhachtach do ghalair de chineál 1 agus do chineál 2. Is é an buntáiste, nuair a mhínítear conas ceart a ríomh, gur féidir áireamhán ar líne a úsáid mar aon le ríomhanna láimhe.

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

Cé mhéad XE atá ag teastáil le haghaidh diaibéiteas?

I rith an lae, ní mór do dhuine úsáid a bhaint as 18 go 25 aonad aráin, a chaithfear a dháileadh i gcúig go sé bhéile. Tá an riail seo ábhartha ní amháin do dhiaibéiteas de chineál 1, ach do dhiaibéiteas de chineál 2 freisin. Ní mór iad a ríomh go seicheamhach: le haghaidh bricfeasta, lóin, dinnéar. Ba chóir go mbeadh idir trí agus cúig aonad aráin ag na béilí seo, agus sneaiceanna - aonad amháin nó dhá cheann chun éifeacht dhiúltach ar leibhéal an ghlúcóis i bhfuil an duine a eisiamh.

Níor chóir níos mó ná seacht n-aonad aráin a ithe i mbéile amháin.

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, tá sé tábhachtach go dtógtar an chuid is mó de na táirgí ina bhfuil carbaihiodráití go beacht i rith an chéad leath den lá.

Agus iad ag caint faoi na haonaid aráin i ndiaibéiteas, tugann siad aird ar an bhfíric, má éiríonn leat níos mó a ithe ná mar a bhí beartaithe, ansin tar éis béile ba chóir duit fanacht beagán. Ansin tabhair méid beag insline isteach, rud a chuireann deireadh leis an dóchúlacht go dtarlóidh athruithe i siúcra.

Tábla de úsáid fhéideartha XE do chineálacha éagsúla daoine

Is é an fhadhb atá ann ná nach féidir leat é seo a dhéanamh ró-mhinic agus níos mó ná 14 aonad inslin (gearr) a úsáid roimh am béilí. Sin é an fáth go bhfuil sé an-tábhachtach machnamh a dhéanamh roimh ré ar na nithe a chaitear in aghaidh an lae in othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Má tá an leibhéal siúcra is fearr idir béilí, is féidir leat aon rud a ithe i méid 1 XE gan gá le insulin. Níor chóir dearmad a dhéanamh gur chóir go mbeadh an tábla d'aonaid aráin do dhiaibéitigh i gcónaí ar láimh.

Táirgí is féidir a chaitheamh agus nach mór iad a dhíchur

Ní mór aird ar leith a thabhairt ar gach bia a d'fhéadfadh diaibéiteas a chaitheamh nó nár chóir. Gcéad dul síos, ní mór duit aird a thabhairt ar tháirgí plúir. Is féidir le diaibéiteach aon cheann dá gcineálacha nach bhfuil saibhir a chaitheamh. Mar sin féin, ní mór a mheabhrú:

• tá na rátaí is ísle le fáil in arán Borodino (thart ar 15 gram) agus i bplúr, pasta,
• tá dumplings agus pancóga le cáis iostáin tréithrithe ag an gcóimheas is airde d'aonaid aráin, mar sin ní mholtar iad a thabhairt isteach in aistí bia,
• ní mholtar bianna a chomhcheangal ón gcatagóir plúir i mbéile amháin.

Ag labhairt faoi ghránaigh agus ghránaigh, tugann saineolaithe aird ar leith ar na buntáistí a bhaineann le ruán, min choirce. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil ionsú leachta mar thréith ag ionsú níos gasta. Maidir leis seo, moltar siúcra gránach a chócaráil le siúcra ard, agus le semolina siúcra-íseal, mar shampla. Is iad na piseanna stánaithe agus arbhar óg an ceann is lú inmhianaithe le húsáid sa liosta.

Dáileadh XE i rith an lae

Agus na gnéithe go léir de na bianna a úsáidtear á n-aithint, ní féidir le duine cabhrú ach aird a thabhairt ar phrátaí agus, go háirithe, prátaí bruite. Tá prátaí amháin meánmhéide ar cheann XE. Méadaíonn prátaí mashed ar an uisce leibhéil siúcra go tapa, agus méadaíonn prátaí bruite iomlána an ráta níos moille. Feidhmeoidh an t-ainm friochta níos moille. Is féidir go dtabharfaí na barra fréamhacha eile (cairéid, beets, pumpkins) isteach san aiste bia, ach is fearr ainmneacha úra a úsáid.

I liosta na dtáirgí déiríochta, is inmhianaithe iad siúd a bhfuil cion íseal saille iontu. Maidir leis seo, mar shampla, beidh ort úsáid bainne iomlán a thréigean. Mar sin féin, gach lá is féidir leat gloine de kefir a úsáid, méid beag cáise teachín úr, ar féidir cnónna agus táirgí eile (glasaigh mar shampla) a chur leo.

Moltar beagnach gach caora agus torthaí agus tá siad inghlactha lena n-úsáid i ndiaibéiteas. Mar sin féin, ós rud é go gcuimsíonn siad, cosúil le pischineálaigh, a lán carbaihiodráití, tá sé inmhianaithe a gcóimheas a choigeartú chun léim i siúcra fola a eisiamh. Má dhéantar an roghchlár i gceart, ansin is féidir le diaibéiteach milseoga torthaí agus caora a ithe go sábháilte, ag baint taitnimh as sútha talún in ionad milseán siopa.

Molann dochtúirí sútha talún, silíní, spíonáin, cuiríní dearga agus dubh a ithe. Mar sin féin, a mheas na torthaí na silíní, silíní. Cé mhéad aonad aráin atá iontu? Tá sé an-tábhachtach a chinneadh roimh ré trí thábla speisialta a léamh. Beidh sé tábhachtach freisin:

• diúltú súnna agus compónanna ceannaithe a úsáid mar gheall ar leasaithigh agus comhábhair dhíobhálacha eile iontu,
• fág milseáin agus milseogra as an aiste bia. Uaireanta, is féidir leat mionra úll, muifíní a ullmhú sa bhaile, agus iad á n-úsáid go spéisiúil ina dhiaidh sin,
• nach bhfuil éisc agus táirgí feola faoi réir XE, toisc nach bhfuil carbaihiodráití acu. Mar sin féin, is meascán é feoil nó iasc agus glasraí chun na táscairí a cuireadh i láthair a ríomh.

Dá bhrí sin, ní mór do gach diaibéiteach gach rud faoi aonaid aráin agus a ríomh a fháil amach. Cabhróidh an táscaire seo leis na leibhéil is fearr siúcra fola a choinneáil agus an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí a íoslaghdú. Is é sin an fáth nár cheart faillí a dhéanamh i ríomh tráthúil na n-aonad aráin i gcás ar bith.