Cáise Cáise Sútha talún (gan bácáil)

Diúltaíodh rochtain ar an leathanach seo mar creidimid go bhfuil uirlisí uathoibrithe á n-úsáid agat chun an láithreán gréasáin a fheiceáil.

D'fhéadfadh sé seo tarlú de bharr:

• Tá Javascript díchumasaithe nó coiscthe ag an síneadh (e.g. ad blockers)
• Ní thacaíonn do bhrabhsálaí le fianáin

Cinntigh go gcumasaítear Javascript agus fianáin i do bhrabhsálaí agus nach bhfuil tú ag blocáil a n-íoslódáil.

ID Tairisceana: # 992e2c60-a6f1-11e9-8a94-cb3e534ea364

Cócaireacht

Teas an geilitín chun an sorn a líonadh isteach go dtí go mbeidh sé díscaoilte go hiomlán. Cool.

Cé go bhfuil an mhais ag leagan síos, geilitín geilitín, sáithithe i sú, teas ar sorn go dtí go ndíscaoiltear go hiomlán é, ach gan é a thabhairt chun boil. Cool.

Tá cáca sútha talún réidh. Bíodh an fonn ort!

Tuairimí oideas

Go raibh maith agat as an t-oideas! Milseog taibhseach agus cócairí an-tapa!

Darina, cén cáise a d'úsáid tú?

Philadelphia, Mascorpone .. Déanfar é seo go léir.

Cad atá le déanamh mura bhfuil aon fhoirm in-díshuite ann?

Rinne mé é i bhfoirm silicone, d'oibrigh gach rud amach, ach bhí sé an-deacair é a fháil,)

An-bhlasta) Táim ag déanamh an 5ú uair agus is fearr liom a oiread gram cáise teachín a úsáid in ionad cáise, blas cáis teachín atá taitneamhach go dínn))

tá an séasúr sútha talún thart, (.. an féidir aon torthaí eile a úsáid ... cuir in iúl cad iad na torthaí is féidir leat a chur in ionad ... gur mian leat triail a bhaint as :)

tá an séasúr sútha talún thart, (.. an féidir aon torthaí eile a úsáid ... cuir in iúl cad iad na torthaí is féidir leat a chur in ionad ... gur mian leat triail a bhaint as :)

níos tábhachtaí fós gan oigheann !!

Shocraigh mé cócaireacht a dhéanamh do lá breithe mo ghrá, níl mórán taithí agam ar mhilseoga a dhéanamh, ach d'oibrigh gach rud amach. Fíor, tá na caora le dromchlaí go fóill agus ba chiseal barr le geilitín a bhí sa scamall, ach níor chuir sé isteach ar an mblas. Ghlac an cáis Hohland, gruth, barrógach. Níor aimsigh uachtar 35%, ní dhearna 20% fuip, agus ansin fuair siad 33%, bhuailtí an dara huair. Sula gcuireann tú isteach iad, fuaraigh iad agus chuir siad sú líomóide leis.

tá an t-oideas Super! go raibh maith agat díreach mar gheall ar an easpa sútha talún, chuir mé fíonchaora leis, agus in ionad geilitín, glóthaí, sú craobh, agus cheannaigh mé cáis chasta de réir meáchain sa mhargadh, d’fhulaing blas an cháise cáise i gceann caife)))

Oideas cáca an-álainn, ach cén fáth nach raibh tú á bhaint ón mhias bácála. Rinne mé cáca cáise den sórt sin agus baintear go foirfe é. Ní mór duit ach bun an mhúnla a chlúdach roimh ré le páipéar bácála - agus ní bhíonn aon fhadhbanna ann i gcoitinne. Cén fáth a scríobann tú an cruth.

Agus conas a dháileadh tú mais an chíste ar pháipéar pár? Rinne mé iarracht air freisin .... ní chairn, ní dhéantar fianáin a rammed de ghnáth ar phár. (

Rinne mé iarracht cáca cáise a dhéanamh de réir an oideas seo, ach, alas, níor oibrigh sé glóthach as sú (ní raibh geilitín tite). B'éigean dom glóthach a dhoirteadh as mála.

Tá an t-oideas an-mhaith agus thaitin gach rud liom, an-bhlasta! Tugaim comhairle do gach duine, ná bíodh aiféala orm.

Go raibh míle maith agat! Ba é an toradh a bhí air ná císte sobhlasta. Mar sin féin, mar gheall ar mo ghrá do sútha talún, ghlac mé beagán níos mó agus líonta mé an chuid is mó de.

Go raibh maith agat as an t-oideas! Rinne mé triail as glóthach seacláide agus blueberries, agus inniu rinne mé an císte bunaidh.
True, I in ionad 500g. cáis uachtair, glacaim 250 gr. cáis teachín + 200g de cháis uachtair agus 250g. uachtar. Chomh maith leis sin faightear mousse uachtar éadrom agus éadrom. Go raibh maith agat arís as an t-oideas.

Tá sé ar fad bunaithe ar do chos

AGUS Má tá FOIRM 26 CM ann?

Ansin méadaigh na comhábhair 1.5 uaire, nó déan mar a léirítear san oideas iad, ach beidh an císte íseal.

Ach conas barr dubh a dhéanamh?

Alexandra, inis dom, an féidir coinnle a chur isteach i milseog den sórt sin - is é sin, í a úsáid mar chíste lá breithe? Nó beidh glóthach ar snámh?

Go raibh maith agat as an oideas! Rinne mé císte den sórt sin den chéad uair, thaitin sé liom go mór!

Tá do chíste cáise iontach! Ach ná inis dom, go díreach de réir an chos a rinne tú? nó rud éigin a athrú?

Go raibh maith agat as an t-oideas. An milseog is blasta a thriail mé. Tá mo mhúnla inscortha 24 cm, ghlac mé 400 gram de mhin mhin choirce + 150 gram d'ola draein. Sa líonadh, 0.5 kg de cháis iostáin bhaile + 1 chairn. 20% uachtar géar + 5 s / l siúcra.

Go raibh maith agat as an oidis!

An féidir geilitín a athsholáthar le stáirse a líonadh?

Níl, le stáirse ní choinneoidh sé i gcruth.

Go raibh míle maith agat, a Dhia, ar deireadh fuair mé an cáca cáise mar a theastaigh uaim. Is minic go mbíonn oidis eile ró-thiubh. ansin leacht. agus ansin d’éirigh sé amach, cé gur ghlac mé uachtar 26 faoin gcéad agus cáis + cáis iostáin. Ithe!

Inis dom, cén cruth trastomhas a d'úsáid tú don chionmhaireachtaí áirithe den chos?

Go raibh maith agat! An gceannaíonn tú sú sútha talún réidh nó an ndéanann tú é féin? Má tá tú féin, ansin conas?

Bhí sé thar a bheith blasta agus álainn! go raibh maith agat

Go raibh maith agat as an t-oideas iontach.Ní é seo an chéad uair a bhainim úsáid as.

Conas is féidir liom an uachtar a athsholáthar? Nó an féidir liom 20% a uachtar?

Níl, ní bhuaileann uachtar 20%.

Alexandra. Cad a rinne tú mícheart? Ní dhearna glóthach róthéamh cinnte. B'fhéidir go raibh sé riachtanach te agus corraíl a dhéanamh sula ndoirteadh tú arís?

Sea, bhí sé riachtanach beagán a théamh suas.

Máire daor, lig dom comhairle a thabhairt duit. Má bhíonn eachtra den sórt sin agat riamh, ná bíodh imní ort. Má tá an glóthach reoite, tóg an glóthach agus cuir i ndabhach uisce é, agus tú ag casadh go mall agus nuair a dhíscaoiltear an glóthach is féidir leat oibriú leis. Ná déan dearmad, ní mór an glóthach a thósta go cúramach, nó líontar do ghlóthach le hocsaigin agus beidh boilgeoga (taobh istigh den ghlóthach). Le haghaidh 1 lítear d'uisce nó leacht eile - 40 GR. geilitín, i rith an tsamhraidh nó nuair a bhíonn sé te nó te, nó tógann muid féasta - 60 gr. geilitín in aghaidh 1 lítear de leacht. Ádh mór oraibh.

Tatyana, buíochas le do thuairim agus le haird ar mo fhadhb. Cuimhin liom, cuimhin liom, ach tá súil agam nach mbeidh sé áisiúil :) agus mé ag déanamh cairde le glóthach :))

Rinne mé de réir oideas difriúil agus anois tá eagla orm nach bhfuil mé tiubhaithe. Rinne mé gan barr glóthach agus chuir mé ach 1 teaspoon geilitín, agus suas le 150 ml d'uisce. Leacht suas? Ná tiubhaigh? An féidir liom geilitín a fháil ón bhfoirm agus an fuarú arís?

Ní leor teaspoon geilitín, ar ndóigh, don mhéid seo a líonadh. Bain triail as an líonadh a dhoirteadh go cúramach agus cuir níos mó geilitín leis.

Císte taibhseach! 👌 An raibh gach rud de réir an oideas! Thaitin gach duine 😄 Go raibh maith agat as an oideas ❤️

Inis dom, ní thuigim .. cén fáth i roinnt oidis gur chóir é a bhácáil san oigheann, ach ní anseo?

Meastar an rogha the a bheith Meiriceánach, agus an fuar - Béarla. Tá gach rud fuar níos simplí, ach níl sé chomh blasta. Tá an fhuar cosúil le uachtar reoite barr blasta, agus te - go ... casserole uachtar mmm, níl a fhios agam conas cur síos níos cruinne a dhéanamh ar an mblas.

Go raibh maith agat as an oideas! Is é seo an rath ón gcéad chíste). Mar gheall ar sútha talún, alas, anois níl aon phéitseoga stánaithe ann agus thóg sí síoróip glóthach ón gcuma chéanna).

Go raibh maith agat as an y umm. Tá mé anois ag déanamh císte cáise le torthaí éagsúla, agus chuir mé nasc chuig do shuíomh chuig gach duine a bhfuil aithne agam air. An-bhlasta!

Níl mo chíste cáise reoite 😫 Cad atá le déanamh? Conas an císte a shábháil anois?

An chéad eispéireas cáca cáis go ginearálta. In ionad Philadelphia, thóg sí Ricotta, na fianáin siúcra is saoire (úsáid mé é le moirtéal, inniu a dhéanaim an dara huair agus níos cliste. Níl aon ghearradh, ach taobh istigh tá dhá shraith de blueberries le siúcra - ceann ar fhianán, an ceann eile i lár. Tá toirt na dtáirgí atá léirithe ar mhúnla le trastomhas 23 cm sách ard, ach cosúil le císte lánchruinn)) Sa lá atá inniu ann déanaim cáca íseal le blueberries le haghaidh mamaí agus cáiseanna scartha i spéaclaí le subh currant dom féin agus MF. Déanaim iarracht an taithí seo a leagan amach chomh maith)) Ní maith liom glóthach ar chácaí, mar sin ní raibh mé. Go hiondúil is oideas uilíoch é - a bhuíochas sin don údar go mór!

Go raibh maith agat as an t-oideas. D'imigh sé amach an chéad uair agus an-bhlasta! Fíor, chuir mé é in oiriúint do gheilitín Eorpach, nach gá a bheith sáithithe ach ar feadh 5 nóiméad. Rinne mé smoothie de chaora reoite chomh maith agus dhoirt mé an barr orthu. Tá gach duine an-sásta :) bunaithe ar fianáin seacláide atá measctha le cnó cócó.

déanta de réir an oideas, ach le piorra)

go raibh maith agat as an oideas! D'éirigh le gach duine! Barr péitseoga stánaithe .. cáis almette. Fianáin a chomóradh

Go raibh maith agat as an t-oideas) d'oibrigh gach rud den chéad uair le péitseoga

Go raibh maith agat as an t-oideas. Gach rud iompaithe le Bang! Is é an t-aon rud ná an chéad uair eile a bhácáil mé an císte féin. Ó tharla i gcionmhaireachtaí den sórt sin 300/80 bhí sé tirim agus beagán righin. Is fearr liom bog
Thóg an cháis an t-uachtar uachtair.

AG DÉANAMH AR AN DARA A DHÉANAMH. SCRÍBHINN A BHFUIL COMHAIRLE NÍOS FEARR LE ROGHA A DHÉANAMH CAD IS ÁBHAR AN DATH.

Is maith an rud é pomegranate

Alexandra, inis dom cad iad na comhréireanna is féidir liom a chur in áit geilitín le agar-agar

Victoria, bheinn ag glacadh 6-7 gram de agar do mhéid den sórt sin.

tráthnóna maith, an féidir mascarpone a chur in ionad an cháis gruth?

Go raibh maith agat as an oideas! D'oibrigh gach rud amach! Is é an blas ach incomparable. Tá na sraitheanna go léir ró-bhlasta!

Bhuel, tháinig sé seo amach mar seo, ach an-bhlasta.

Tá tús le milseoga agam ... tá sé sobhlasta ... go raibh maith agat as
Inspiration :)

Go raibh maith agat as an t-oideas, ní bhfuair mé an uachtar a bhí orm le huas géar, bhí áthas ar mo fhear céile.

Cócaráilte go minic! Is mór an rud é i gcónaí, cé go dtógfaidh mé cáis sa mhargadh (de réir meáchain), cosúil le Philadelphia. Ionas nach mbeifeá ag císte císte - chuir mé i bhfianán toirtiúil, ní arán gearr. Go raibh maith agat as an t-oideas.

Agus seo é mo cháisc cáise. D'éirigh sé an-bhlasta 👍👍👍

Thaitin an t-oideas leis! Blasta agus álainn! Thaitin gach duine leis! Deisíodh 3 huaire! I ngach ceann de na hamanna, bhí cáca cáise níos fearr, áit éigin níos measa! Gach uair a rinne mé iarracht é a fheabhsú!)
1. Sa chéad chás, tá an chéad chiseal an-tiubh! Bhí an uachtar 10 faoin gcéad agus an cáis Hohland clasaiceach.Beidh sé ar feadh tamaill bhig agus ní raibh an lár ach chomh hiontach agus ab fhéidir. a úsáidtear le sútha talún.
2. Bhí an rogha níos fearr. Chaith mé an uachtar agus an cháis chéanna le chéile, ach ní raibh mé ar leith ar feadh i bhfad! Toradh bainte amach! Ach bhí an earráid difriúil! Is dócha, mar gheall ar gheilitín nach bhfuil fuaraithe go maith leis an mais bhrúite agus go bhfuair mé cnapáin, mar gheall orthu, níor reo an císte ar an meán i gceart! Rinne Kiwi an barr! Cad is lú a thaitníonn leis! Nuair a thosaíonn tú ag ithe trí shraith cáca cáise láithreach, tiocfaidh an kiwi!) Caithfidh tú gach ciseal a ithe ar leithligh!)
3. Is dócha gurb é an tríú rogha an ceann is éifeachtaí! Sú peach agus péitseoga! An uachtar céanna, bhuaileadh an cáis chéanna le chéile le fada! Geilitín fuaraithe agus níos lú fianáin!
Go raibh maith agat!

An-bhlasta!)))) Go raibh maith agat as an oideas! Agus in ionad geilitín, is féidir leat agar-agar a úsáid?

Go hiondúil is féidir, ach leis an agar beidh an próiseas cócaireachta difriúil.

Am maith den lá.
Gach rud ullmhaithe de réir do chos, ghlac 20% uachtar, mar gheall ar ní bhfuair tú an céatadán ceart riamh. Dá bhrí sin, níor ghéill siad isteach, is cuma cén iarracht a rinne siad. Níl aon bhealach.
Mar sin, an cheist: “Cad is féidir a chur in ionad an uachtar mura bhfuil aon chéatadán ag teastáil? B'fhéidir go bhfuil sé indéanta le roinnt breiseán nó nach bhfuil sé ach uachtar, ach rud éigin eile? ”

Ar ndóigh, tá tiúsóirí speisialta le haghaidh uachtar (mar riail, níl ann ach stáirse). Ach leo sin ní dhéanfar an t-uachtar a bhuailt ar aon nós, ní bheidh siad níos tibhe ach mar sin, ní bheidh an méid riachtanach ann agus beidh an chomhsheasmhacht difriúil le huisce clúdaithe go maith.

Ach mar seo a tharla sé domsa, ach in ionad sú sútha talún, d'úsáid mé glóthach réamhdhéanta ón mála. Bhí sé an-bhlasta amach! Go raibh maith agat as an oideas!

Cur síos ar an mhias.

Dia duit léitheoirí!

Le déanaí, ar an deireadh seachtaine, bhí fonn orm milseog spéisiúil a thabhairt do mo theaghlach. Bhí an rogha iontach go leor, mar tá a lán milseán ann. Mar sin féin, bhí an chuma ar rud éigin a shamhlaítear a bheith éadrom, milis agus taitneamhach. Agus, sa deireadh, rinne mo shaothrú cruthaitheach cinneadh císte cáise a chócaráil. Ba ionadh é gur féidir an mhias seo a chruthú gan úsáid a bhaint as oigheann, atá thar a bheith tábhachtach sa teas samhraidh, nuair is mian leat an blas milis a bhraitheann agus, ag an am céanna, fuarú an gheimhridh.

Ar an gcéad amharc, d'fhéadfadh imní réasúnta teacht chun cinn: an bhfuil an mhias róchasta? cé mhéid a shocraíonn sé? An fiú é a dhéanamh ar chor ar bith? Freagróidh mé duit: ní gá go mbeadh scileanna tromchúiseacha ag táirge cócaireachta, ullmhaítear go han-tapa é, mura gcuireann tú san áireamh an t-am reo, agus is cinnte nach bhfuil sé contúirteach do sparán.

Is sampla é an milseog seo de mheascán clasaiceach de sútha talún geal, dearg agus líonadh gruth bán uasal, a ndearna go leor príomhchócaire tástáil air, a chruthaíonn le chéile duet a bhreathnaíonn go hiontach agus a bhfuil blas mór air.

Lean mo threoracha go díreach le do thoil. Is é an toradh milis a ithefar go han-tapa agus tabharfaidh sé an-áthas air.

Anois cuir suas le gach rud atá uait agus téigh ar aghaidh go dtí an t-oideas ...

Bonn gaineamh.

• Fianáin siúcra "ar bhainne bácáilte" - 300 g.
• Im 72.5% - 100 g.

• Cáis teachín - 500 g.
• Uachtar 33% - 200 ml (1 tbsp).
• Siúcra - 150 g (3/4 tbsp).
• Sútha talún úra - 200 g.
• Geilitín - 18 g.
• Glóthach sútha talún thirim - 50 g (1 phacáiste).
• Uisce - 350 ml (1.5 tbsp).

An t-oideas don mhias.

Ullmhaigh na comhábhair. Ba chóir go mbeadh an phríomhchuid den chíste - bonn an cháisc cáise roghnaithe fianáin úra siúcra, mar "caife" nó "le bainne bácáilte." Tá an dara rogha agam inniu. Nigh muid sútha talún úr go maith faoi uisce reatha agus faighimid réidh leis an gas. Bainimid uachtar saille as cuimilt i reoiteoir.

Chun an ciseal is fearr a ullmhú - glóthach sútha talún, d'úsáid mé an táirge leathchríochnaithe a ceannaíodh, ach is féidir leat é féin a chócaráil trí 50 g de chaora, 10 g siúcra, 1 chp geilitín, 80 ml d'uisce fiuchta agus 20 ml d'uisce fuar a thógáil. Ba chóir na caora a dhoirteadh le fiuchphointe uisce, ansin ní mór duit siúcra a chur leo agus gach rud a mhilleadh i bprátaí mashed. Ba chóir geilitín a bheith sáithithe in uisce fuar go dtí an at, ansin é a thuaslagadh agus a chur leis an meascán sútha talún, a mheascadh. Sin uile, tá ár glóthach réidh, is féidir leat é a úsáid chun na críche atá beartaithe aige san oideas.

Anois, leanfaimid ar aghaidh chuig mo leagan.

An Chéad is gá duit an geilitín (2 tbsp) a líonadh le huisce (3/4 tbsp), corraigh agus fág go dtéann tú ar feadh 15-20 nóiméad. Go dtí go dteastaíonn sé uainn.

Le glóthach sútha talún, déanaimid mar go bhfuil sé scríofa ar an bpacáiste: Doirt uisce bruite te (1 tbsp) agus meascadh go dtí go mbeidh an chomhpháirt tirim díscaoilte go hiomlán.

Fianáin a mheileann i gcumasc le staid na ngruimíní gainimh.

Leáigh an t-im i ndabhach uisce nó i MICREATHONNACH. Sa dara rogha, ag cumhacht 800 W, thóg sé mé 50 bliain.

Measc an t-im leis na blúiríní i mbabhla domhain. Ba chóir go mbeadh taos bog aonchineálach mar thoradh air.

Scaipeann muid an mhais i bhfoirm inscortha (is féidir leat páipéar bácála nó mata silicone a chur ar bun). Scaipeann muid an bonn plúir lenár lámha thar achar iomlán na miasa, ionas go bhfaigheann muid ciseán le bun thart ar 10 mm tiubh agus taobhanna 2-3 cm ar airde agus thart ar 5 mm tiubh. Bainimid é sa reoiteoir.

Anois, lig dúinn dul isteach sa líonadh. I mias domhain ag baint úsáide as cumascóir, meascadh an cáis i dteachín (500 g) agus siúcra (150 g) go dtí stát aonchineálach féaraigh.

Glacann muid uachtar as an reoiteoir agus cuirfimid iad ar ais le cúr de thiubh cobhsaí.

Comhcheangail an uachtar buailte leis an gcruth trí spatula a úsáid.

Tá an geilitín swollen, anois is gá é a dhíscaoileadh. Teasaimid an comhábhar i ndabhach uisce go dtí stát te (nach airde ná 40 C) te.

Doirt an comhábhar cobhsaíochta isteach sa líonadh agus sa mheascán.

Tá an dara comhpháirt den cháisc cáise réidh.

Tógann muid amach an fhoirm ón bhfuacht agus tugaimid an uachtar isteach ann. Bainimid an císte cáise sa reoiteoir ar feadh thart ar 5-10 nóiméad, go dtí go dtógann a dhromchla dromchla torthaí air.

Gearr sútha talún úr ina slisní tanaí.

Scaipimid na caora le ciseal fiú ar dhromchla na peile.

Doirt cúpla spúnóg bhoird de ghlóthach sútha talún críochnaithe isteach sna bearnaí, ní gá a thuilleadh, nó poibleoidh na caora.

Bainimid an fhoirm sa reoiteoir go dtí go mbeidh an tsraith uachtair leaisteach, ar feadh thart ar 20-25 nóiméad.

Tar éis do na sútha talún greim a fháil ar an gcáis i dteachín, is féidir leat an chuid eile den ghlóthach sméar a dhoirteadh thar an gcáise cáise.

Sin go léir - tá an pie réidh, tá sé fós le cur sa chuisneoir ar feadh 4-5 uair an chloig, agus ar an oíche is fearr.

Ar maidin, bain an fhoirm ón milseog agus gearrtha í i bpíosaí scaoilte.

Féach conas a fuair muid cáca cáis guairne le sútha talún.

Geallaim duit, ní leánn sé ach i do bhéal, déan iarracht é, agus ní bheidh aiféala ort.

Comhábhair le haghaidh "Císte Sútha talún gan Bhácáil":

An taos

• Fianáin (arán gearr) - 400 g
• Im (leá) - 115 g
• Bainne - 50 g
• Siúcra fanaile (tá 10 gram ann, glacaim siúcra fanaile den sórt sin nach bhfuil searbh, agus is féidir leat é a dhoirteadh ar fad) - 1 phaicéad.
• Siúcra (grámhara milis) - 20 g

Stuffing

• Cáis teachín (rialta nó mascarpone (más féidir leat níos mó airgid a chaitheamh) - 300 g
• Uachtar géar (20%) - 300 g
• Siúcra - 150 g
• Siúcra fanaile (tá 10 gram ann, glacaim siúcra fanaile den sórt sin nach bhfuil searbh, agus is féidir leat é a dhoirteadh ar fad) - 1 phaicéad.
• Geilitín - 25 g

Glóthach

• Sútha talún (álainn, cumhra, milis) - 400 g
• Glóthach (sútha talún / silíní) - 1 phacáiste.

Am cócaireachta: 60 nóiméad

An t-oideas "Cáise cáise le sútha talún gan bácáil":

1. Ar an gcéad dul síos, doirt geilitín 100 ml d'uisce fiuchta agus meascadh go maith, lig dó fuarú. (TABHAIR FAOI DEARA: déan iarracht gach rud a dhéanamh go gasta ionas nach mbeidh am ag an geilitín reo, corraigh uaireanta é, nó ní bheidh cnapáin ann)
2. An rud céanna le mála glóthach, fiuchphointe uisce 250 ml
3. Méadaigh na fianáin go maith i gcumascóir (ionas nach bhfágtar píosaí ar bith, ach nach bhfuil i bpúdar), doirt an fianán seo isteach i mbabhla, cuir im, bainne, siúcra fanaile ann, agus meascadh é go maith. Cuir an taos críochnaithe isteach i múnla, go réidh agus go tiubh. Cuir an taos sa mhúnla sa chuisneoir.
4. Doirt an cáis teachín, an t-uachtar géar agus an siúcra isteach i gcumasc agus buail gach rud leis an CHAIN ​​ionas nach bhfágtar cnapáin de cháis i dteachín agus siúcra fágtha, ansin doirt an geilitín ann, meascadh arís. Bain an múnla as an gcuisneoir agus doirt an mhais ar bharr an taos, déan an mhais a mhúchadh agus cuir sa reoiteoir é ar feadh 5-7 nóiméad (níor chóir ach an dromchla sa reoiteoir a bheith cothrom ionas go laghdaíonn an líonadh go réidh!). )
5. Nigh na sútha talún, cuir na stalóga amach agus gearr na sútha talún ina slisní tanaí. Cuir na sútha talún ar an gcruth go hálainn agus doirt le spúnóg an LÍOSTA SIN de glóthach sútha talún idir na sútha talún ionas nach dtiocfaidh sé suas. Cuir sa reoiteoir é ar feadh 5 nóiméad, agus ansin doirt an glóthach atá fágtha.
6. Cuir an cáca cáise críochnaithe i gcuisneoir ar feadh 3 uair an chloig ar a laghad.
7. Nuair a thógann tú an cáca cáise as an múnla, téigh ar dtús timpeall na n-imill le scian géar tanaí ionas nach gcuirfidh tú an cáca cáise i leataobh.

Voila. Tá an blas iontach, agus is féidir leis na caora agus an glóthach a bheith difriúil.)
Bíodh fonn ort.

Comhábhair agus Conas Cócaireacht a dhéanamh

Ní féidir ach le húsáideoirí cláraithe ábhair a shábháil sa leabhar cócaireachta.
Le do thoil logáil isteach nó clárú.

Císte cáis greadadh aráin le sútha talún gan bácáil

Píopa sobhlasta álainn nach gá a bhácáil, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh de réir an oideas seo.

• fianáin fianáin - 250 g,
• im - 250 g,
• siúcra - 350 g
• cáis i dteachín saille - 900 g,
• uachtar géar - 300 g,
• uachtar ó 30% - 500 ml,
• sútha talún - 500 g + siúcra 150 g + 6 g geilitín,
• siúcra fanaile - 1 tbsp. l.,
• geilitín - 35 g.

Cuirimid fianáin isteach i sceallóga mín. Is féidir leat grinder feola a úsáid, cumascóir nó biorán rollach a bhrú de láimh. Doirt siúcra, meascadh go maith, cuir im leáite agus meascán arís. Lámhaigh de láimh le do lámha chun tuile níos fearr a fháil ar chrumbs an phríomh-chomhábhair le hola.

Ar an mhias ina gcruthófar an císte, cuir an fáinne as an múnla scoilte agus scaip an bonn gaineamh, agus brúigh é le spúnóg ionas go mbeidh an císte rammed go maith. Chuireamar i gcuisneoir é.

Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an cháis iostáin agus caora an chíste cáise. Déanaimid an cáis i dteachín a ghlanadh trí chriathar nó arís chun an grinder feola a chasadh, agus criathar breá á shocrú. Grind feoil grinder faoi dhó.

Doirt geilitín isteach i gcoimeádán d'uisce te agus cuir ar leataobh é ar feadh trian d'uair an chloig chun uisce a shéideadh.

Measc ciúb bog im le leath meascthóir siúcra, cuir vanilla leis, agus tar éis cúpla nóiméad, leag amach an chuid eile den siúcra de réir a chéile. Ba chóir go n-éireodh an mhais.

Cuir cáis i dteachín agus uachtar géar leis an meascán buailte, lean ort ag obair go dtí go gcruthófar mais chrúbach aonchineálach, lonrach, snasta, lush.

Déanaimid an geilitín a théamh, ag meascadh i gcónaí. Fág fuaraigh.

Cuir an t-uachtar ar leataobh i cúr dlúth, cuir an mhais gruth agus meascadh go réidh. Cuir isteach an geilitín fuaraithe agus arís ceangal go réidh le spatula. Is féidir leis an mbán a shocrú beagán, níl sé scanrúil.

Déanaimid an bonn a thógáil amach as an gcuisneoir agus leagann muid amach an ciseal gruth, ag cothromú an dromchla le spatula.

Glóthach sútha talún is ea an ciseal barr. Nigh na caora, bain na gais agus bain i bpíosaí iad. Cuirimid é i sáspan nó i stewpan, cuir siúcra agus, ag casadh le spatula os a chionn, fan go bhfanfaidh tú fiuchphointe. Cócaráil ar feadh cúig nóiméad, agus fág fionnadh.

Doirt geilitín le haghaidh caora le méid beag uisce - cúpla spúnóg. Nuair a thiocfaidh sé chun siúil, tabhair chun boil é os cionn tine. Cuir leis an subh ullmhaithe agus measc go maith é.

Bainimid an cáca cáise ón gcuisneoir agus scaipeann muid an císte caora seo caite. Bí cinnte go gcuirfidh tú an ciseal caora ar leibhéal. Arís, cuir sa chuisneoir é ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.

Tar éis cúpla uair an chloig, bain an fáinne. Tá an milseog réidh.

Chun nóta. Is féidir caora úra a chur in ionad caora reoite nó subh, murab ionann agus an séasúr sútha talún.

Comhábhair le haghaidh 10 riar nó - déanfar líon na dtáirgí do na riar a theastaíonn uait a ríomh go huathoibríoch! '>

Am cócaireachta: 6 uair an chloig

Modh cócaireachta

1. Korzh. Téigh thar na fianáin trí grinder feola agus meascadh le him bhog.
2. Tóg an múnla inscortha (⊘ 24-26 cm) le páipéar bácála. Scaip fianáin feadh bun an mhúnla, dhlúth go maith agus cuisneofar iad.
3. Líonadh. Nigh sútha talún, tirim, bain na gais. Meileann na caora le cumascóir go dtí go mbeidh siad mashed. Uachtar aoire le cúr láidir. Cuir cáis i dteachín le meascthóir le siúcra oighir. Caolaigh geilitín le sú líomóide agus 4 tbsp. l uisce, teas i ndabhach uisce go dtí go ndéantar é a dhíscaoileadh go hiomlán agus a bhaint as an sorn. Corraigh an puree sútha talún, an geilitín agus buaigh go maith. Measc go réidh uachtar uachtar bhuailte.
4. Cuir an uachtar ar bhonn na bhfianán agus go réidh.
5. Cuir an cáca cáise sa chuisneoir ar feadh 5 uair an chloig. Maisigh an milseog chríochnaithe le sútha talún.

Táirgí le haghaidh meringue:

• whites ubh - 4 aonad,
• pinch salainn
• siúcra oighrithe - 240 g,
• saicín veain 1 nó sliocht vanilla 1 CTA,
• fínéagar fíona bháin - 2 chp.

Cuir na próitéiní ag an luas is ísle ar feadh roinnt nóiméad. Cuir salann leis, gan cur isteach ar phróiseáil an mheascáin, ag méadú an luais beagán. A luaithe a thosaíonn na próitéiní ag cúr, tugtar isteach vanillin.

Ansin, spúnóg amháin de phúdar. Ba chóir gach spúnóg a ghéarú go maith. Ag an bpointe seo, is féidir leat a thabhairt faoi deara go bhfuil an mhais níos dlúithe agus níos lonraí. Tar éis leath an phúdair a thabhairt isteach, cuir fínéagar fíona, agus taobh thiar dó - iarsmaí an phúdair, spúnóg amháin. Táimid fós ag obair air ar feadh cúpla nóiméad, ag laghdú luas an meascthóra, ag ligean dó buille ar feadh cúpla nóiméad eile.

Tá an bhileog bácála clúdaithe le páipéar bácála nó le mata silicone. Le steallaire milseogra nó spúnóg, leag amach na meicníochtaí amach anseo.

Teasaimid an oigheann 150 céim, ní níos mó. Bácáil bá 1.5-2 uair an chloig.

Chun nóta. Ní mór gurb é an teocht an ráta is ísle ionas go n-ardaíonn an meringue beagán agus nach gcaillfidh sé a chruth.

Is cinnte go dtuigfidh lucht leanúna aiste bia an rogha seo de thús cáis cáise:

• cáis teachín tirim - 400 g,
• geilitín - 15 ml
• bainne - 200 ml
• cócó - 30 g
• ionad siúcra nó fruchtós - 2 tbsp. l.,
• sútha talún.

Ar an gcéad dul síos, líon an geilitín le huisce te agus fág an tríú uair an chloig.

Is é an chéad chéim eile bainne, cócó agus milseoir a chur leis an gcruth. Déanaimid ceangal idir gach rud agus cumascóir le comhsheasmhacht aonchineálach.

Leáigh an leacht glóthach, i ndabhach gaile agus cuir beagán bainne leis go dtí go ndíscaoiltear gach rud. Doirt geilitín isteach sa mheascán gruth, oibrigh arís é le meascthóir.

Tugaimid isteach sútha talún atá mionghearrtha isteach sa chuar agus corraímid go maith ionas go ndéantar na caora a dháileadh go maith.

I bhfoirm inscortha ar na ballaí nochtann muid leath na gcaor, agus iad ag brú go docht ar na ballaí. Scaipimid an chuid gruth, scaipeann muid go cúramach é le spatula silicone. Seolaimid chuig an gcuisneoir ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad.

Bain an císte cáise cruaite ón múnla trí siúl le spatula géar tanaí ar feadh na mballaí ionas nach ndéantar damáiste don mhilseog. Is féidir barr a mhaisiú le caora chomh maith.

Sútha talún sútha talún

I gcás zebrasaí sútha talún, bain úsáid as an mbonn fianán caighdeánach aráin a bhfuil cur síos air i oidis roimhe seo.

• cáis i dteachín - 750 g
• draein. ola - 125 g
• uibheacha - 5 aonad,
• stáirse - 6 tbsp. l.,
• sútha talún - 250 g
• siúcra - 250 g
• geilitín 40 g
• uisce te - gloine.

Ar dtús, ullmhaigh an bonn agus cuir é san fhoirm.

Ullmhaímid an meascán gruth mar seo a leanas: tóg an gruth saille, glan é trí chriathar. Sa bhabhla measctha, cuir an cáis i dteachín, cúpla spúnóg de stáirse, ghee te, uibheacha agus siúcra ina n-aonar. Cuir beagán, ag obair go leanúnach mar mheascadh. Ba chóir go mbeadh an mhais ina scáth uachtarach de chomhsheasmhacht leachtach.

Tuaslaig geilitín i bhfiuchphointe uisce agus lig dó fuarú. Cuir an mhais chuaird i bhfoirm beagán te.

Déanaimid na caora a chopadh i gcumascóir, mar gheall ar dhílseacht is féidir leat dul trí chriathar ansin.

Doirt an taos isteach in dhá choimeádán ar cóimhéid. Scaipimid caora mashed i gceann acu. Is beag a dhéanann muid cúpla spúnóg bhoird de stáirse, meascadh ionas nach mbeidh aon chnapáin ann. Cuir leath den gheilitín leis. Sa dara cuid tugtar isteach an dara meascán geilitín agus cúpla spúnóg stáirse, oibrímid go maith le spúnóg.

I mbonn reoite, doirt cúpla spúnóg de gach taos i lár an bhoinn. Tá aithne ag gach duine atá ag ullmhú píopa riabhacha ar an gcéim seo.

Fág an císte sa chuisneoir le hardenáil ar feadh 3-4 uair an chloig.