4 chleas, conas avocado níos aibí agus blasta a roghnú sa siopa nó sa mhargadh?

Tá a lán cineálacha den chónaitheoir trópaiceach seo - nach lú ná 400. Mar sin féin, ar an margadh ní féidir linn rud ar bith a fháil - triúr acu. Tá a blas féin ag gach ceann de na cineálacha seo, ach tá sé tábhachtach go bhfuil na torthaí roghnaithe oiriúnach chun masterpieces cócaireachta simplí nó casta a chruthú.

Is féidir leat a cheannach i siopaí ceann de na cineálacha seo a leanas.

California. Tá dath donn ar a craiceann, agus tá an fheoil an-scaoilte agus súnna. Is minic a úsáidtear an cineál seo sa chócaireacht chun anraithí a ullmhú nó leathadh ar phíosa aráin. Is féidir leat torthaí amh a ithe trí é a scamhadh agus an cnámh a bhaint. Is féidir leat a fháil avocados California i siopaí beag beann ar an am seo den bhliain. Ach tá deis ann torthaí a cheannach le díoga atá dofheicthe faoi chraiceann dorcha.
Florida. Le craiceann réidh de laíon éadrom glas agus laíon ard-dlúis. Tá an éagsúlacht seo iontach i gcócaireacht chun rollaí agus sailéid a ullmhú atá chomh coitianta inniu. Is é an ceann is delicious, ach mar gheall ar an gcraiceann tanaí ní mór é a ghlanadh le scian. Déanann cnámh mór taobh istigh de na torthaí na torthaí níos troime de réir meáchain. Tá an-tóir air i measc lucht cothaithe an tóir is ísle ar an calorie florida.
Pinkerton. Is iad craiceann glas dorcha agus pimples iomadúla na gnéithe idirdhealaithe den chineál seo. Cuireann cnámh beag laíon leis na torthaí. Is furasta an craiceann dlúth a bhaint gan na torthaí a scamhadh le scian, cé go bhfuil sé dodhéanta damáiste a dhéanamh don laíon aibí. Tá Pinkerton iontach chun anlainn rolla a dhéanamh.

Conas avocado níos aibí a roghnú?

Ní leor cinneadh a dhéanamh maidir le héagsúlacht oiriúnach torthaí: ní mór duit fios a bheith agat conas an t-éalú ceart a roghnú ionas go mbeidh na torthaí níos aibí agus blasta. Agus avocado á roghnú agat, ní mór duit na torthaí a staidéar go grinn roimh cheannach.

Ní mór duit na torthaí a cheannach, le brú ina bhfanann cuas beag, ag imeacht le himeacht ama. Ba chóir go mbeadh dromchlaí aeir aibí agus ardcháilíochta saor ó scoilteanna, scratches agus damáistí eile.

Ní léiríonn dath na dtorthaí a aibíocht, ós rud é go bhfuil a scáth sainiúil féin ag cineálacha éagsúla. Ní féidir ach aibíocht an fhéatas de réir datha a fháil amach go cruinn ach gnéithe idirdhealaitheacha gach cineáil avocados a fhiosrú.

Más rud é, tar éis amhras faoi fhéatas a cheannach faoina neamhshuim, nach féidir leat é a bhreithniú rianú ón láimhseáil, é a stróiceadh ón gcuid is mó.

Tint donn - torthaí foréigneacha a dhearbhú.
Dath glas buí agus labhraíonn cruas na feola ar abhcóideacht an eitleoige.
Scáth geal ar ghlas mar aon le torthaí boga agus sú atá ag gobadh amach, deimhníonn sé go bhfuil na torthaí agus a cháilíocht réasúnta.

Mar sin féin, má dhiúltaítear glas do na torthaí roghnaithe, cuideoidh an nuachtán lena luasghéarú. Níl ort ach an avocado a phacáil le páipéar priontála, agus trí úlla nó bananaí a chur in aice leis, is féidir leat an próiseas a dhéanamh níos tapúla.

Is breá linn an oiread sin agus tuigimid go bhfuilimid réidh le 3000 rúbal a thabhairt gach mí. (ar an nguthán nó ar chárta bainc) chuig na tráchtairí is fearr in aon ailt ar ár suíomh (cur síos mionsonraithe ar an gcomórtas)!

Fág trácht ar an alt seo nó ar aon earra eile.
Féach leat féin i liosta na mbuaiteoirí ar ár láithreán gréasáin!

Fill ar thús an earra nó téigh go dtí an fhoirm tuairimí.

Máthair beirt leanaí. Bhí mé ag rith an teaghlaigh ar feadh níos mó ná 7 mbliana - is é seo mo phríomhphost. Is maith liom triail a bhaint as, modhanna éagsúla, modhanna, teicnící éagsúla a fhéadann ár saol a dhéanamh níos nua-aimseartha, níos nua-aimseartha, níos sáithithe. Is breá liom mo theaghlach.

1. Is bealach é seo chun meáchan agus colaistéaról a laghdú.

D'úsáid cothaitheoirí comhairle a chur ar 1 úll in aghaidh an lae a ithe. Deir taighdeoirí anois gurb é toradh avocado amháin in aghaidh an lae cad é a chneasann i ndáiríre do chorp trí mheáchan agus colaistéaról fola a ísliú. Deimhnítear seo le staidéar a rinne Iris Journal of American Heart Health Association. Ba é an turgnamh ná gur cuireadh 45 duine saille ar aistí bia ar leibhéil cholesterol éagsúla ar feadh cúig seachtaine. Bhí aiste bia amháin ina raibh 24% saill de chalraí iomlána, saill sháithithe den chuid is mó, agus ní raibh avocados ann. Ar an dara haiste bhí 34% de shaillte na gcalraí iomlána a tháinig as saillte sáithithe den chuid is mó, agus gan avocados freisin. Fuair an tríú grúpa 34% de bhianna sailleacha freisin, ach cuireadh 1 thoradh avocado in áit cuid díobh in aghaidh an lae.

Mar thoradh air sin, tar éis 5 seachtaine, bhí lipoproteins dlúis íseal (LDL), nó droch-colaistéaról níos ísle sna hábhair sin a chaith avocados ná iad siúd a laghdaigh méid na saille ina n-aiste bia.

Comhcheanglaíonn taighdeoirí na torthaí le saillte monai-neamhsháithithe in avocados, a bhfuil ról tábhachtach acu maidir le colaistéaról a ísliú agus is fachtóir iad chun normalú insulin a normalú agus chun ró-mheáchan agus murtall a rialú. Mar sin, cuir leis an sailéad é, déan anlann guacamole nó tabhair spúnóg agus tosnaigh ag ithe avocado, ag salannú le salann nó spíosraí.

2. Déanann ola Avocado saill ag an choim

Más mian leat damhsa bolg a dhéanamh go rathúil, cuir ola avocado san áireamh i d'aiste bia. Deir taighdeoirí gur féidir le hola avocado, atá saibhir in aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe agus oiléacha, cabhrú le saill bhoilg a laghdú. Ina theannta sin, laghdaíonn sé an baol go bhforbrófaí siondróm meitibileach - an meascán de tháscairí míochaine mar a thugtar orthu a bhaineann le meáchan a fháil.

Léirigh staidéar le déanaí ón American Journal of Diabetes Management gur chaill daoine a chaith 40 gram (thart ar 3 spúnóg bhoird) d'ola ard oleic laethúil ar feadh ceithre seachtaine thart ar 1.6% níos mó saille bhoilg i gcomparáid leo siúd a thóg ola rois nó lus na gréine, arb iad is sainairíonna iontu cion measartha ard saillte neamhsháithithe.

Tá thart ar 120 calraí agus 10 gram saille monai-neamhsháithithe ag aon spúnóg bhoird amháin d'ola bhog, blasta beagchnóite, atá beagnach mar an gcéanna le hola olóige. Ach murab ionann agus an ológ, tá pointe an-ard deataigh ag ola avocado, ionas gur féidir leat é a úsáid chun feoil a fhriochadh gan an baol ann go gcruthófar fréamhacha saor in aisce a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh do do shláinte.

3. Avocados - seoltóir cothaitheach i do chorp

I measc gach aistí meáchain caillteanas tá go leor miasa glasraí agus sailéid ó thorthaí agus glasraí amha. Mar sin féin, ní thabharfaidh an calorie íseal seo, atá saibhir i vitimíní agus mais agus miasa cothaitheacha tábhachtacha go leor sochair duit mura bhfuil saillte san áireamh leo - cabhraíonn siad leis an gcomhlacht na cothaithigh riachtanacha go léir a ionsú.

Agus nuair a bhaineann sé le saillte, gan amhras is é ola avocado an ceannaire ar a cuid maoine. I staidéar amháin a foilsíodh sa American Journal of Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research, d'fhoghlaim grúpa rannpháirtithe sa turgnamh sailéid, lena n-áirítear saillte sáithithe, monai-neamhsháithithe, agus polai-neamhsháithithe. Rinneadh na rannpháirtithe sa turgnamh a thástáil le haghaidh ionsú fola carotenoidí intuaslagtha saill (comhdhúile atá tábhachtach don troid i gcoinne galair a bhaineann le meáchan méadaithe).

Toradh? Chun an t-uasmhéid carotenoidí a ionsú i mbéile amháin, ní theastaíonn ach 3 ghram saillte monai-neamhsháithithe, agus teastaíonn thart ar 20 gram chun saill sháithithe agus neamhsháithithe a fháil. Dá bhrí sin, sailéad rialta glasraí a bheith ag cóiriú le hola avocado, tugann tú an tairbhe is mó do do chorp.

4. Avocado - trodaí "radacach"

Tá cogadh ann gach lá taobh istigh dár gcorp. Ionsaíonn fréamhacha saor in aisce mitochondria (cealla), agus scriosann sé seo ár meitibileacht. Móilíní bradacha millteacha iad seo a chruthaíonn frithghníomhartha slabhra éagsúla sa chorp, a scriosann cealla agus móilíní DNA, rud a chruthaíonn fadhbanna sláinte de gach cineál.

Is féidir leis na frithocsaídeoirí a fhaightear i dtorthaí agus i nglasraí úra roinnt fréamhacha saor in aisce a neodrú, ach ní féidir leo teacht ar mitochondria, an bun champa le haghaidh arm na bhfréamhacha saor. Agus is fadhb í seo nuair nach n-oibríonn mitochondria i gceart, cuireann sé isteach ar mheitibileacht, rud a fhágann go mbíonn saillte iomarcacha sa chorp.

Is é an réiteach avocados a ithe. Deir taighdeoirí gurb é daonra na dtíortha Meánmhara an leibhéal is ísle de ghalair nua-aimseartha mhóra, áit a bhfuil ola olóige (cosúil le haicocado) mar bhunús leis an aiste bia. Agus ní mar gheall ar sin ar a dtugtar ola olóige Uimh. 2 ar ola avocado. Mar sin ceannaigh na torthaí glasa seo níos minice: tá a dtomhaltas go maith do do mheitibileacht agus do do chealla a chosaint ó fhréamhacha saor in aisce.

5. Tugann Avocados an-áthas ar an ocras

Avocado - an phríomhchuid de anlann guacamole. Is anlann sláintiúil é seo déanta as avocado, trátaí, ola olóige, oinniúin, gairleog, chili agus spíosraí. Is éard atá i gceist le haiste bia sláintiúil ná an t-anlann seo a chur in ionad na maonáis is gnách. Cuireann spúnóg de anlann guacamole, a chuirtear le omelet, le sailéad nó le píosa feola, feabhas ar mhilse an mhias, ach gan a inneachar calraí a mhéadú go praiticiúil.

Tuairiscíonn staidéar a foilsíodh san iris Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research taighde go raibh laghdú 40% ar a mian le hithe a ithe laistigh den chéad uair eile ag rannpháirtithe trialacha a d'ith leath avocado úr. Is féidir le dhá spúnóg bhoird de guacamole (60 calories san iomlán) an éifeacht satiety chéanna a sholáthar go beacht mar gheall ar an avocado ina chomhdhéanamh.

6. Bíonn stíl mhaireachtála shláintiúil mar thoradh ar iontógáil Avocado

An bhfuil aithne agat ar dhuine ar bith a bhíonn i gcónaí níos tanaí, níos éadroime agus níos sláintiúla ná tusa? Cad é a rún? Gan airgead agus ní géinte. Úsáid rialta a bhaint as avocados! Deir torthaí an tsuirbhé a foilsíodh san iris chéanna, Molecular Theory of Nutrition and Nutrition Research, go bhfuil comhghaolú mór idir ithe leath na meán-afocado laethúil agus feabhas ar chaighdeán cothaithe foriomlán agus laghdaíonn sé an baol siondróm meitibileach faoi 50%.

Suirbhéanna rá go bhfuil díograiseoirí avocado innéacs mais comhlacht níos ísle agus choim níos ísle, itheann siad freisin i bhfad níos mó glasraí agus torthaí, snáithíní plandaí agus vitimín K - substaintí a dtiocfadh meáchain caillteanas. Eat avocados agus dul i dtaithí ar bhia níos sláintiúla, stíl bheatha níos cuí.

7. Avocado - cobhsaitheoir don fhiacla milis

Chomh maith le saillte glasraí sláintiúla, tá thart ar 20 cineál vitimíní, mianraí agus phytonutrients atá riachtanach le haghaidh sláinte agus normalú meáchain i dtorthaí afocado, lena n-áirítear 14 toradh snáithíní plandaí agus 60 microgram (66% den riachtanas laethúil do dhaoine) de vitimín K.

Lig dom a mheabhrú gur substaint é vitimín K a chabhraíonn le leibhéil siúcra, meitibileacht agus íogaireacht insulin a rialáil. Laghdaíonn iontógáil ard vitimín K an baol go bhforbróidh diaibéiteas 19%. Foinse níos saibhre vitimíní atá i nglasraí glasacha glasa, agus mar sin tá sé úsáideach leitís duille, arugula, peirsil, dill, spionáiste, etc. a chur san áireamh i sailéid avocado. Aontaigh, is é seo an bealach is blasta chun siúcra fola a chobhsú.

8. Is é atá in Avocado ná calraí a mharaíonn

Éilíonn staidéar a foilsíodh san iris Mheiriceánach Clinic Nutrition go gcuireann tomhaltas avocados le meitibileacht. Le linn an turgnaimh, rinne taighdeoirí comparáid idir na héifeachtaí a bhí ag dhá aistí bia trí seachtaine: ceann a raibh cion ard aigéad palmitic (saillte sáithithe), an aiste bia eile a bhfuil cion ard aigéid oiléacha (saillte monai-neamhsháithithe) acu.

Torthaí? Bhí gníomhaíocht choirp 13.5% níos airde sna hábhair sin a d'ídigh aigéid oiléacha, agus tar éis an grúpa seo a ithe bhí meitibileacht 4.5% níos airde ná iad siúd a fuair aiste bia le saillte sáithithe.

Bunlíne: tugann bianna friochta, earraí bácáilte, agus im le bianna ar a bhfuil saillte monai-neamhsháithithe ard, mar shampla avocado úr nó ola avocado, níos mó fuinnimh duit a choimeádann do mheitibileacht (i.e. dó saille) ard fiú tar éis duit d'fhág sé an seomra aclaíochta.

Na tairbhí a bhaineann le avocado

Tá éifeacht theiripeach ag Avocado i ndiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Glacann cealla an chórais néarógach agus orgáin inmheánacha níos fearr le glúcós. Laghdaítear an dóchúlacht go bhforbrófar diaibéiteas de chineál 2 de bharr vitimín K1 i dtorthaí a choisceann an galar.

Nuálaíocht i ndiaibéiteas - ól gach lá.

Is cuid dhílis den aiste bia go minic iad eocados in othair a bhfuil diaibéiteas orthu mar gheall ar an líon mór vitimíní agus mianraí a dhéanann a chomhdhéanamh. Níl a blas ró-milis agus géar.

laghdaíonn foirm neamhchoitianta monaisiúicrídí leibhéil siúcra, déantar próisis meitibileacha a normalú,
cuireann sé cosc ar fhoirmiú plaiceanna atherosclerotic sna hartairí,
sláinte an choirp a fheabhsú,
tá an croí ag éirí níos láidre
a fheabhsaíonn cothromaíocht salainn,
déanann duine bainistiú ar a chuid spriocanna níos faide
le heaspa vitimíní, tá an corp líonta le substaintí atá ar iarraidh,
athnuachan na cealla
spreagtar meitibileacht.

Is éard atá sna torthaí ná saillte atá díleáite go héasca agus nach ndéanann difear don mhéadú i gcolaistéaról, ní charnadh an tsubstaint seo ar bhallaí na soithigh fola. Maidir le diaibéitis, tá tábhacht mhór leis an maoin seo. Tá cion calraí an ghléasra seo níos airde ná an cion feola, ach is é 30% an méid saille. Tá éifeacht mhaith ag potaisiam freisin ar fholláine diaibéiteach. Is é an buntáiste is mó a bhaineann leis na torthaí seo ná laghdú ar ró-cholaistéaról, cosc a chur ar atherosclerosis agus faoiseamh a thabhairt do chomharthaí an ghalair seo.

Cabhraíonn sé seo le cosc a chur ar phaiteolaíochtaí an chórais chardashoithíoch, rud a fhágann gur táirge fíor-riachtanach é avocados. Cuireann copar agus iarann bac ar fhorbairt anemia.

Ceadaíonn innéacs íseal glycemic duit oidis bhlasta agus shláintiúla a chruthú. Tugann líon mór calraí agus saillte deis duit malairt a chruthú ar an ngnáthbhia.

Fuair speisialtóirí ó ionad leighis na hÍsiltíre amach go laghdaíonn ithe go minic torthaí glasa an dóchúlacht go dtarlódh diaibéiteas de chineál 2.

Conas an ceart a roghnú

Bailítear torthaí neamhghnácha ionas go bhfanfaidh an cur i láthair níos faide. I dtorthaí den sórt sin, níl an blas léirithe go hiomlán fós. Le hairíonna an phlanda a fheabhsú, tá sé fillte i bpáipéar pár agus fágtar é chun aibiú sa bhaile ar feadh roinnt laethanta. Cuidíonn laíon píobáin le cneasú scratches ar an gcraiceann. Bíonn tionchar dearfach ag eitiléin astaithe ar shábháilteacht táirgí.

Má tá sé ar intinn agat avocados a úsáid díreach tar éis an cheannaigh, is fearr tosaíocht a thabhairt do flesh crua gan spotaí maroon. Nuair a bhíonn méarán ar an gcraiceann, fanann fiacla beag air, ag léiriú a bheith aibí. Tá dath glas éadrom ar dhea-fheoil, ní bhíonn dath donn inite a thuilleadh. Tá seiceáil á dhéanamh freisin ar an áit ar fhás an t-peduncle. Níl aon fhianaise ann go ndíothaítear torthaí úra. Tá na torthaí is blasta cosúil le huibheacha glasa dorcha, tá blas cnó orthu.

Cuirtear brú ar an ola ón avocado, as a dtáirgtear cógais do ghalar periodontal, scleroderma, airtreóis. Forordaítear othair scothaosta le haghaidh athlasadh craicinn nó easpa cailciam.

Cuirimid lascaine ar fáil do léitheoirí ár láithreáin!

Agus bia á chócaráil do dhiaibéitigh, ní dhéantar cóireáil teasa ar avocados, bíonn siad á gcaitheamh i gcónaí mar amh.

Téann Avocado go maith leis na táirgí seo:

Is minic a mholann cothúcháin prátaí mashed as na torthaí seo go minic.

Ar dtús, baintear an chnámh, glantar an t-úll, brúitear na comhábhair i gcumascóir. Cuirtear blastanas, anlann isteach. Moltar do dhiaibéitis cócaireacht a dhéanamh ar chóiriú ó cháis shimplí le beacáin. Déantar iad a chuimilt le grater, a dhoirteadh le sú trátaí.

Sailéad Avocado

Cuirtear seadóga le sailéid, tá cead ag diaibéitis torthaí citris a ithe ag am codlata.Tá an t-oinniún sáithithe, déantar ruán beag líomóide a chuimilt, úsáidtear é le hola olóige, salann agus piobar mar a theastaíonn. Tá an avocado gearrtha ina slisní, ansin measctar na comhpháirteanna go léir, agus faightear sailéad.

Sailéad Trátaí

trátaí
glasaigh
cilantro
líomóid
avocado
dill úr.

déantar na comhábhair a ghlanadh, baintear na cnámha, brúitear iad, measctha le trátaí agus luibheanna,
cuirtear salann leis
úsáidtear sú líomóide mar chóiriú.

I leigheas traidisiúnta, úsáidtear na torthaí seo freisin. Déantar duilleoga triomaithe a chaolú in uisce, bruite ar feadh 7-8 nóiméad, déantar iad a insileadh ar feadh roinnt uaireanta an chloig, scagtar an leacht, ídítear 30 nóiméad é roimh bhéilí. Caitear an tinreamh go mall i méideanna beaga thar 2 sheachtain.

Déantar ola laíon Avocado a mheascadh le sleachta de chrann tae, lavender, agus oráiste. Déileáiltear le swab cadáis le huirlis den sórt sin, a chuirtear i bhfeidhm ar na gumaí ar feadh 15-20 nóiméad 2 uair sa lá.

Forbraíonn diaibéitis comharthaí casta ar féidir iad a stopadh mar gheall ar oidis tíre mhorúla ag baint úsáide as sleachta avocado.

Contraindications

Ní mholann daoine nach nglacann le gníomh comhchodanna an ghléasra, dochtúirí é a úsáid. Tá tocsainí sna cnámha, mar sin ní itear iad. Tá Avocado contraindicated i galair an conradh gastrointestinal. Más rud é go ndealraíonn sé go gcaithfidh tú na torthaí a thréigean tar éis duit ceint mhíthaitneamhach nó comharthaí eile painful a ithe.

Tá Avocados san áireamh i liosta na dtáirgí a mholtar le haghaidh diaibéiteach, ach cuirtear cosc orthu ar na cúiseanna thuas.

Is é seo an liosta contraindications:

murtall
ailléirgí
neamhoird gallbladder
fadhbanna duáin sa chéim ghéar,
fadhbanna díleácha go minic.

Le linn lachta, tá cosc ar avocados a úsáid, beidh buinneach ag an leanbh mar gheall ar na riandúile atá sa phlanda.

Ionas nach mbeidh fadhbanna leis an gcóras inchríneacha níos measa, ní féidir leat dul thar an ráta laethúil, a chinnfidh an dochtúir ina aonar. Is féidir leat 2 thoradh a ithe ag an am.

Úsáidtear leath amháin i otracht. Spreagann na comhpháirteanna sa chnámh meisce. Más rud é go ndearna duine iarracht a leithéid de mhíbhuntáiste a thriail den chéad uair riamh, tá sé níos fearr gan a lán a ithe go díreach chun monatóireacht a dhéanamh ar a shláinte. Uaireanta bíonn míchompord bhoilg ann mura bhfulaingíonn an corp avocados.

Tá na torthaí caomhnaithe go foirfe, á n-iompar go caoithiúil, bainte i bhfoirm sholadach. Tá teocht stórála oiriúnach do tháirgí ó Mheicsiceo idir 4 agus 7 gcéim, agus ní mó ná 1 mhí an seilfré. Is féidir le torthaí a théann isteach sa mhargadh ó Iarthar na hIndia teochtaí suas le 13 chéim a sheasamh ar feadh 3-4 seachtaine. Má tá a lán ocsaigine agus dé-ocsaíde carbóin sa seomra stórála, is féidir teocht chobhsaí suas le 4 chéim a choinneáil, agus síneadh sé mhí leis an seilfré.

Bíonn deacrachtaí marfacha mar thoradh ar dhiaibéiteas i gcónaí. Tá an iomarca siúcra fola an-chontúirteach.

Aronova S.M. thug sé mínithe faoi chóireáil diaibéiteas. Léigh go hiomlán

Cá bhfuair an táirge ar ár mbord

Is é Meiriceá áit bhreithe avocado. Rinne na sean-Aoisigh é abhaile roimh ár ré, bhí siad an-bhuíoch de na torthaí seo, ar a dtugtar "ola foraoise". Mar gheall ar chruth na dtorthaí, a chuir i gcuimhne dóibh na baill ghiniúna fir, d'ainmnigh siad é fós mar ahuacaquahuitl, rud a chiallaíonn "crann na n-eireaball", agus mheas sé gur aisteach é.

Thug conquistaders na Spáinne torthaí na Meiriceánach go dtí mór-roinn na hEorpa a rinne conraithe ar thailte Mheiriceá Theas. Is é an labhras príomh-ghaol an chrainn seo, toisc gur as an teaghlach labhrais é an t-éadan. Ón 18ú haois, tá eolaithe ar a dtugtar Perseus Meiriceánach - Persea amerisana, agus glaonn a muintir air go héagsúil: mairnéalaigh - ola meánaoiseach, Inca - pinta, na Breataine - piorra ailigéadar, Indians - bó lag.

Bhí na torthaí ársa beag, suas le 5 cm ar trastomhas, a raibh cloch ina seilbh ag 2 cm. Go dtí seo, tá thart ar 600 speiceas avocados le cnámh beag agus a lán feola póraithe.Tagann delicacy coimhthíoch chugainn ó Mheicsiceo, ón tSile, ó SAM, ón mBrasaíl, ó Iosrael agus ón Afraic.

Cumhachtaí leighis avocados

Fásann Avocado ar chrainn agus meastar gur toradh é, ach is beag atá sé cosúil le torthaí súl agus milis. Cuireann diaibéitis luach air toisc nach bhfuil mórán carbaihiodráití ina chomhdhéanamh.

Tá an táirge saibhir i saillte (níl ach cnó cócó níos airde saille), ach níor chóir go mbeadh eagla ort: ní chuirfidh saillte monai-neamhsháithithe atá díleáite go héasca le calraí ná le plaiceanna colaistéaróil.

Tugann na torthaí buntáistí mar gheall ar a chomhdhéanamh: tá a lán aigéad fólach ann, vitimíní E, K, C, B6, iarann, potaisiam, copar.

Trí ábhar calraí, is féidir an táirge seo a chur i gcomparáid le feoil: 160-170 kcal agus 30% saille. Cuimsíonn easpa carbaihiodráití (nach mó ná 7% in aghaidh an 100g) agus colaistéaról avocados mar bhianna aiste bia, ós rud é go gcuireann an oiread sin d'aigéid shailleacha moill ar ionsú an mhéid neamhbhríoch seo de charbaihiodráití. Tá céatadán suntasach de photaisiam sa táirge - 480 mg in aghaidh an 100 g, cé nach bhfuil mórán próitéiní ann (2%), ach tá go leor vitimíní agus Mianraí ann.

Sholáthair comhdhéanamh bunaidh den sórt sin go leor réadmhaoine don avocado a bhí úsáideach do dhiaibéitigh:

LDL laghdaithe (“droch” colaistéaról)
Cosc a chur ar fhorbairt Atherosclerosis (mar gheall ar aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe),
Cosc ar chásanna cardashoithíoch (mar gheall ar an tiúchan ard potaisiam),
Monatóireacht a dhéanamh ar chomhdhéanamh fola agus ar choinníollacha anemic (mar gheall ar chopar agus iarann a bheith i láthair),
Cosc ar phróiseas aosaithe an choirp (a bhuí le vitimín E le feidhmeanna frithocsaídeora).

Moltar Avocados i gcothú cothaithe le haghaidh fadhbanna leis an conradh gastrointestinal, le Hipirtheannas, cataracts agus raimhre.Tá substaint speisialta - mannoheptulose á cur ar fáil le héifeacht theiripeach torthaí. Ag dul isteach san fhuil, laghdaíonn sé go mór an glucometer. Is fearr le cealla de gach orgán siúcra, mar thoradh air sin, méadaíonn a gcumas oibre, feabhsaíonn a sláinte agus a ton.

Baineann a lán táirgí feola leis an mbealach itheacháin carb-íseal. Cuidíonn ceann de na vitimíní B, atá saibhir i avocados (pyridoxine) le feoil a ionsú. Glacann B6 páirt i meitibileacht, tá vitimín thar a bheith úsáideach ag deacrachtaí i bhfoirm cliseadh croí.

Leideanna Roghnúcháin Avocado

Chun an cur i láthair a fheabhsú, ní roghnaítear na torthaí go hiomlán aibí. Níl blas saibhir shaibhir ag torthaí crua. Is féidir leat é a thabhairt chun foirfeachta sa bhaile, mar sin tá na torthaí fillte i bpáipéar agus fágtha chun aibiú ag teocht an tseomra ar feadh 2-3 lá. Is féidir le úll aibí dlús a chur leis an bpróiseas: bíonn tionchar fabhrach ag eitiléin, a scaoileann sé, ar aon torthaí a aibiú agus a stóráil.

Má theastaíonn delicacy boird inniu, roghnaigh torthaí soladacha de dhath dorcha glas gan spotaí donn. Nuair a bhrúitear a mhéar le méar, ba cheart go bhfanfadh an fiacla bog, ag dearbhú a aibíochta. Sa chomhthéacs, beidh an laíon glas glas, má tá sé donn, ní féidir an táirge a chaitheamh a thuilleadh. Seiceáil freisin an chuid de na torthaí ina raibh an peduncle a bhí á nascadh leis an gcrann: ní bheidh aon chomharthaí de mhilleadh ar na torthaí úra.

Tá na torthaí is blasta múnlaithe cosúil le piorra nó ubh. Tá lí glas dorcha orthu, craiceann crua le tiúbair agus blas saibhir cnó.

Cad is féidir liom a ithe

Itheofar torthaí sár-shláintiúla úr, caomhnaíonn sé seo a chuid maoine luachmhara go léir. Is minic a dhéantar sailéid agus greamaigh ceapairí ar a bhonn. Ar dtús, caithfear é a ghearradh ina dhá leath agus é a shaoradh ón gcraiceann. Má tá na torthaí níos aibí, is féidir é a bhaint le do lámha. Tá cnámh taobh istigh, is féidir é a thógáil amach le scian. Ní stóráiltear na torthaí scafa ar feadh i bhfad, mar sin ní mór é a úsáid láithreach. Ba chóir go mbeadh an laíon glas glas, bog, má tá spotaí donn, caithfear iad a ghearradh. Ní féidir sú líomóide a úsáid chun na torthaí scafa a dhorchaigh.

Tá Avocado oiriúnach do dhiaibéiteas de chineál 2:

Cucumbers agus trátaí úra,
Leitís fhuaraithe
Bradáin atá saillte go héadrom
Cáis cháis
Ribí róibéis
Torthaí triomaithe.

Is féidir leat a leithéid de mhias a dhéanamh ó avocado do dhiaibéiteas.

Sailéad Diaibéiteach

Oinniún dearg - leath cupán,
Avocado - 1 ríomhaire.
Grapefruit - 3 mhéid,
Lemon - 1 ríomhaire.
Basil - 4 duilleog,
Grán pomegranate - leath cupán,
Leitís - 2-3 ríomhaire.
Ola olóige - 2-3 CTA.

Is féidir le searbhas na n-oinniún a neodrú trí é a mhaolú ar feadh tamaill bhig i cupán uisce, agus ansin é a chopáil go mín. Bailigh an zest líomóide (tá 1 spúnóg teas ag teastáil uait).

Nigh, scamhadh, triomaigh, meileann gach comhábhar eile. Measc gach rud, cuir salann agus piobar agus déan séasúr le hola olóige.

Avocado Puree

Peel 1 torthaí, tóg amach an chloch. Cócaráil slisní úll ar an mbealach céanna. Grind gach rud (torthaí puree go caoithiúil i gcumascóir). Cuir sú líomóide brúite brú ó ½ líomóid, séasúr le blas le salann, luibheanna Provencal, piobar bán.

Tá an salann ag teastáil le haghaidh prátaí mashed. Chun é a dhéanamh, ní mór duit 100 g d'aon cháis agus 50 g de bheacán a chócaráil. Méadaigh gach rud i gcumascóir agus cuir sú oinniúin atá brú ó cheann amháin, is fearr seallóidí a úsáid, ¼ cupán trátaí agus sú líomóide. Cuir salann agus piobar i do shéasúr agus lig sa seastán ar feadh 2 uair an chloig é. Ansin tabhair isteach ubh bhán buailte.

Úsáidtear Avocados do dhiaibéiteas de chineál 2 freisin le haghaidh milseoga: is féidir slisní de thorthaí éagsúla den mhéid agus den chruth céanna a chur i mblaosc le iógart nó uachtar géar.

Déantar ceapairí bunaidh as pasta bunaithe ar avocado. Chun seo a dhéanamh, meall an laíon avocado le cáis i dteachín ísealmhéathrais, cuir salann agus garlic (1 clove). Scaip an tóstán nó an t-arán sliseog, bain úsáid as greens. Blasta le caife agus sú trátaí.

Úsáid avocados i gcosmaidíocht

Tá fadhbanna craicinn (greannú, gríos diaper, créachtaí nach bhfuil cneasaithe, eachma) ar cheann de na hairíonna sainiúla de dhiaibéiteas. Is timpeallacht fhabhrach í an fhuil milis chun microflora pataigineach a iomadú, agus ní féidir le díolúine íslithe bac a chur ar a gníomhaíocht i gcónaí.

Is féidir ola leighis a ullmhú ó avocados, atá le fáil i dtáirgí sláinteachais éagsúla atá deartha le haghaidh cúram craicinn. Sa bhaile, baintear úsáid as na torthaí chun suaitheadh craicinn a mhéadú, a athnuachan agus a athnuachan. Leis na frithocsaídeoirí A agus E, a bhfuil an toradh seo chomh saibhir sin iontu, is féidir leat craiceann aibí agus tanaí aibí a iompú ina leaisteach agus ina fhorbhia.

Chun masc aghaidh a ullmhú, is féidir leat laíon an fhéatas a mheascadh le hola olóige, ola rois nó ola phéitseála (is féidir iad a cheannach ag an gcógaslann). Ar feadh leath de avocado, tá go leor teaspoon ola go leor. Cuirtear gruel atá ullmhaithe go úrnua i bhfeidhm ar feadh 20 nóiméad agus déantar é a ní le huisce te. Réitíonn an nós imeachta craiceann flaky go maith.

An bhfuil avocado go maith do gach duine

An féidir le gach duine avocados a ithe le haghaidh diaibéiteas? Cosúil le haon táirge plandaí, tá éadulaingt aonair ag avocado. Ní hamháin go bhfuil cnámha na dtorthaí seo mí-oiriúnach do bhia - tá substaintí tocsaineacha iontu ar féidir leo nimhiú a dhéanamh má shlogtar iad as fiosracht.

Meastar Avocado a bheith ar cheann de na táirgí leis na hairíonna ailléirgeacha is ísle, ach ní mór duit do leas a rialú ag an gcéad bhlaiseadh.

Tá gearáin ann maidir le míchompord sa bholg.

Is dócha go bhfuil sé seo mar gheall ar éadulaingt nó fadhbanna gastraistéigeach aonair, ach ar aon chuma ní mór an táirge a eisiamh ón aiste bia. Ná tabhair neamhaird ar an deis iontach seo.

Cad iad na torthaí triomaithe is féidir liom a ithe le diaibéiteas de chineál 2.

MOLANN ÁR LÉITHEOIRÍ!

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Mar is eol duit, le diaibéiteas cineál 2 de chineál 2, ní féidir leat ach bianna áirithe a ithe a cheadaítear leis an aiste bia teiripeach. Ar an drochuair, tá cion siúcra ard ag go leor torthaí triomaithe. Ar an gcúis seo, ní mholtar torthaí triomaithe d'aon chineál diaibéiteas a ithe i gcainníochtaí móra. Idir an dá linn, le hullmhú cuí miasa torthaí triomaithe, is féidir leis an táirge seo a bheith úsáideach do dhiaibéitigh.

Torthaí Tadaithe Ceadaithe le haghaidh Diaibéiteas

Sula bhfaigheann tú amach cad iad na torthaí triomaithe le diaibéiteas mellitus den dara cineál is féidir leat a ithe, ba cheart duit dul chuig innéacs glycemic táirgí áirithe.

Is é an táirge is neamhdhíobhálaí do dhiaibéitigh prúnaí agus úlla triomaithe. Moltar úlla glasa a úsáid le haghaidh triomaithe. Is féidir torthaí triomaithe den sórt sin a úsáid chun compón a dhéanamh. Is é 29 an t-innéacs atá ar innéacs glycemic prúnaí, rud atá an-bheag, ionas gur féidir le diaibéiteach é a ithe.
Is é an t-innéacs glycemic le haghaidh aibreoga triomaithe ná 35. In ainneoin na rátaí ísle a mholtar do dhiaibéiteas de chineál 2, tá méid an-ard carbaihiodráití sa táirge seo. Ar an gcúis seo, ní féidir ach aibreoga triomaithe a ithe ach i méid íosta.
I rísíní, is é 65 an t-innéacs glycemic, a meastar gur táscaire an-ard é d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Dá bhrí sin, ní mór do dhiaibéitigh rísíní a ithe go cúramach.
I diaibéiteas mellitus den dara cineál, ní cheadaítear torthaí triomaithe ar nós anann, bananaí agus silíní a ithe.
Ní mholtar aon torthaí triomaithe coimhthíocha a ithe. Toirmisctear Avocados agus guavas i ndiaibéiteas cineál 2 mellitus, chomh maith le galair sa chonair ghastraistéigeach. Tá cosc iomlán ar Cannon agus durian ar dhiaibéitis. Is féidir le Papaya dochar a dhéanamh don chorp freisin.

Dá bhrí sin, is féidir le diabetics torthaí triomaithe den sórt sin a ithe mar oráistí, úlla, seadóga, quince, péitseoga, lus an bhrois, fuinseog sléibhe, sútha talún, cranberries, piorraí, liomóidí, pomegranates, plumaí, sútha craobh.

Is iondúil go gcuirtear na bianna triomaithe seo le chéile nuair a chónaíonn siad compotes agus glóthach gan siúcra breise.

Ní mholtar figs, bananaí, rísíní a áireamh i réim bia diaibéiteach.

Conas torthaí triomaithe a úsáid

Tar éis duit na torthaí triomaithe is féidir leat a ithe le diaibéiteas de chineál 2 a ithe, ní mór duit fios a bheith agat conas iad a ithe i gceart ionas nach ndéanfaidh siad dochar don chorp.

Roimh chompóid chócaireachta, is gá na torthaí triomaithe a nigh go grinn agus iad a fhuarú ar feadh ocht n-uaire le huisce glan. Ina dhiaidh sin, ní mór an táirge sáithithe a fhiuchadh faoi dhó, gach uair an t-uisce a athrú go úr. Ní féidir leat ach cócaireachta a thosú tar éis seo. Sa chás seo, is féidir dáileog bheag cainéil agus milseora a chur leis an uisce.
Más fearr le diaibéiteach torthaí triomaithe a ithe ina bhfoirm íon, ní mór duit an táirge a shuí go maith. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat torthaí triomaithe réamh-nite a dhoirteadh le huisce te agus é seo a dhéanamh arís agus arís eile, gach uair a athraíonn an t-uisce ionas go mbeidh na torthaí bog.
Chomh maith le compóid a dhéanamh, is féidir leat tae a bholadh le craiceann tirim ó úlla glasa go dtí na duilleoga tae. Cuimsíonn an táirge triomaithe seo substaintí úsáideacha agus riachtanacha do dhiaibéiteas de chineál 2 mar iarann agus potaisiam.
Má tá an t-othar ag tógáil antaibheathach ag an am céanna, ní mór a bheith an-chúramach, ós rud é gur féidir le cineálacha áirithe bia tirim éifeacht drugaí ar an gcorp a fheabhsú.
Ní féidir melon triomaithe a ithe ach ar leithligh ó aon mhiasa eile.
Ní amháin go n-úsáidtear prúnaí le haghaidh cócaireachta torthaí agus glóthach, ach cuirtear iad freisin le sailéid, min choirce, plúr agus miasa eile a cheadaítear do dhiaibéiteas chineál 2.

Sula dtosaíonn tú ag ithe torthaí triomaithe, moltar dul i gcomhairle le do dhochtúir chun a fháil amach an féidir an táirge seo a ithe le diaibéiteas agus cad é an dáileog inghlactha.

Cé mhéad torthaí triomaithe a bhfuil cead ag diaibéitis iad a ithe?

Agus go leor torthaí triomaithe á n-úsáid agat, ní mór dáileog dhocht a thabhairt faoi deara ionas nach ndéanfar dochar don chorp. Mar sin, ní féidir rísíní a ithe in aghaidh an lae níos mó ná aon spúnóg bhoird amháin, prúnaí - gan níos mó ná trí spúnóg bhoird, ní cheadaítear do dhátaí triomaithe níos mó ná torthaí amháin a ithe in aghaidh an lae.

Dála an scéil, ceadaítear úsáid a bhaint as na prúnaí céanna le haghaidh pancreatitis, mar sin is nóta é seo dóibh siúd a bhfuil fadhbanna acu leis an briseán.

Is féidir úlla neamh-mhilsithe, piorraí agus cuiríní i bhfoirm triomaithe a ithe i gcainníochtaí móra go leor. Tiocfaidh táirge dá leithéid in áit na ngnáththorthaí agus athlíonfaidh sé iontógáil laethúil na vitimíní agus na mianraí.

Is fíor-aimsiú é piorra triomaithe do dhiaibéitigh, is féidir é a ithe gan srianta. Ag an am céanna, is minic a úsáidtear na torthaí triomaithe seo mar tháirge íocshláinte, ós rud é go bhfuil blátholaí úsáideacha agus substaintí gníomhacha bitheolaíocha ann a chuireann le díolúine, rud a ligeann duit cur in aghaidh a lán galar.

Ní mholtar figs d'aon chineál diaibéiteach. Is é fírinne an scéil go bhfuil méid mór siúcra agus aigéad ocsaileach ann, agus sin an fáth gur féidir leis an táirge seo dochar mór a dhéanamh don chorp a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 aige. Tá figs ag cur isteach go díobhálach ar pancreatitis agus ar ghalair an chórais díleá.

Ní cheadaítear do dhiaibéiteas go ginearálta ach níos mó ná torthaí triomaithe amháin a ithe in aghaidh an lae. Mar sin féin, ní mholtar é a ithe le galar na conaire gastraistéigeach, toisc go bhfuil snáithín garbh-aiste bia sa táirge, ar féidir leis an chonair stéigeach a irritate.

Chomh maith leis sin, tá a lán carbaihiodráití sa toradh seo, rud a d'fhéadfadh tionchar diúltach a imirt ar staid an choirp. Ná húsáid dátaí má tá fadhbanna duáin ag an diaibéiteach, chomh maith le tinneas cinn go minic. Tá dátaí substainte substainte i ndátaí, rud a chuireann bac le soithigh fola.

Mura bhfuil aon ghalair thánaisteacha ag an othar, ceadaítear rísíní i ndáileoga beaga. Sa chás go bhfuil meáchan méadaithe ag an diaibéiteach, cliseadh croí géar, ulcer peptic den duodenum nó den bholg, tá cosc iomlán ar rísíní a úsáid.

Cuimsíonn aibreoga triomaithe iarann, potaisiam, maignéisiam, go leor vitimíní agus mianraí. Ar an gcúis seo, d'fhéadfadh torthaí aibreog triomaithe den sórt sin a bheith úsáideach i ndiaibéiteas de chineál 2. Mar sin féin, má tá hypotension ag an othar, ní mholtar an táirge seo a úsáid.

Is iad na prúnaí, amh agus bruite, na cinn is sábháilte do dhiaibéitis. Is éard a bheidh sa táirge seo ná an easpa vitimíní agus Cothaitheach nuair a chuirtear é le sailéid, le béilí ullmhaithe nó le compáis.

San áireamh leis na torthaí triomaithe seo tá frithocsaídeoirí a chuireann cosc ar fhorbairt deacrachtaí agus galar ainsealach.

Mar gheall ar an innéacs glycemic íseal, is féidir prúnaí a ithe i gcainníochtaí móra go leor. Mar sin féin, is gá saintréithe aonair an choirp a chur san áireamh ionas nach gcuirfear thar maoil é agus nach ndéanfadh sé dochar do shláinte.

Bananaí Diaibéitis

Tá bananaí do dhiaibéiteas ceadaithe go hiomlán. Deir eolaithe gur féidir leat torthaí ar bith a ithe sa stát seo. Chun gan a bheith ag léim go géar i siúcra fola, moltar do dhiaibéitis torthaí bananaí agus torthaí eile a ithe go cothrom ar feadh an lae. Is fiú cuimhneamh freisin go bhfuil carbaihiodráití i gcomhdhéanamh na dtorthaí, mar sin, má leanann duine aiste bia Carbaihiodráite, ní mór iad a bhreithniú freisin.

Cad iad na buntáistí a bhaineann le bananaí?

Is féidir leat cothaithigh agus riandúile a fháil uaidh, go háirithe:

Vitimín B6 nó Pyridoxine. Cuireann sé deireadh le dochar strus don chomhlacht, rialaíonn sé formhór na bpróiseas sa chorp.
Vitimín C. Is frithocsaídeoir nádúrtha é. Cuireann sé ionsú iarainn chun cinn, cuidíonn sé leis an gcomhlacht ionfhabhtuithe agus víris a throid.
Tá a lán potaisiam agus iarann ag bananaí. A bhuíochas leis na riandúile seo, tá brú fola laistigh de ghnáth-theorainneacha. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach má bhíonn diaibéiteas ag duine.
Tá banana agus diaibéiteas úsáideach mar tá cuid mhór snáithín ann. Feabhsaíonn sé seo díleá agus cabhraíonn sé le fáil réidh le neamhoird bputóg. Moltar na torthaí seo a ithe le galair an chórais díleá, go háirithe má tá sé riachtanach aigéadacht an sú gastraigh a chobhsú.

Is beag calraí atá ag bananaí agus tá siad croíúil. Níl saill iontu. Ní bhíonn níos mó ná céad calraí i bananaí amháin, ionas gur féidir le diaibéiteach ithe go sábháilte gan eagla orthu meáchan a fháil.

Is féidir le bananaí a ithe le diaibéiteas, agus ba cheart iad a ithe fiú, mar go gcabhraíonn siad le forbairt a lán deacrachtaí tromchúiseacha, mar shampla:

galar ae
duáin
hearts
dhuchtanna bile
stomatitis sa bhéal.

Conas bananaí a ithe do dhiaibéiteas

Is féidir bananaí a ithe le diaibéiteas, ach go cúramach, toisc go bhfuil innéacs glycemic ard ag na torthaí seo. Tagraíonn an t-innéacs glycemic don ráta ag a ndéantar carbaihiodráití atá in aon táirge a mhiondealú. Má itheann tú táirge le hinnéacs glycemic ard, méadóidh an leibhéal siúcra fola go gasta. Fágann sé seo gur táirge contúirteach é bananaí. Ach ní féidir leat é a thréigean go hiomlán.

Chun na sochair go léir a fháil agus meath a sheachaint, caithfidh tú bananaí a ithe mar seo:

Is fearr é a ithe ar leithligh, agus ní i sailéid ná i miasa eile.
Ná hól uisce tar éis banana a ithe.
Sula n-itheann tú torthaí, moltar gloine uisce a ól.
Tá sé go maith freisin puree banana a ithe.

Is féidir na torthaí seo a chomhcheangal le húlla, kiwi, liomóidí. Is féidir leat mhanglaim agus cinn úra a dhéanamh uathu.
Ní inmhianaithe bananaí neamhghnácha. Tá drochbhail ar an stáirse, atá i láthair i mbananaí neamhrialta, ón gcorp.

Is féidir leis na torthaí seo aon milseáin agus siúcra a athsholáthar. Cuideoidh sé seo le diaibéitis aiste bia a leanúint. Tá sé seo an-tábhachtach do ghalar dá leithéid.

Molann saineolaithe aiste bia íseal-chalraí le hiontógáil salainn laghdaithe. Ní mór an aiste bia a chothromú go cúramach.

Tá sé an-tábhachtach cloí le moltaí an dochtúra maidir le cothú. Tar éis an tsaoil, is féidir le diaibéiteas fadhbanna a fhorbairt mar theip duánach, galair an chórais chardashoithíoch.

Tá ról tábhachtach ag cuid mhór de photaisiam i mbananaí agus a ról maidir le cion calraí bia a laghdú i ndéileáil le diaibéiteas. Cuideoidh sé leis an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí don chroí, do na soithigh fola, do na duáin agus do na horgáin eile a mbíonn tionchar coitianta orthu i measc daoine a bhfuil diaibéiteas orthu a laghdú. Sula n-áirítear an toradh seo san aiste bia, is féidir leat dul i gcomhairle le speisialtóir. Cuirfidh sé in iúl duit conas é a ithe i gceart ionas nach ndéanfaidh tú dochar duit féin.

Leideanna maidir le roghnú agus cad is féidir leat a itheann Avocado le diaibéiteas

Tá Avocados ar cheann de na torthaí is mó a chuireann endocrinologists fáilte roimh ré i réim bia diaibéiteach. Mar gheall ar a chumas, is féidir an coimpléasc vitimín-mianraí a athlíonadh, dul in aois an chraicinn agus colaistéaról “olc” a chomhrac, forbairt neoplasms urchóideacha a chosc agus ní amháin.

I measc rudaí eile, is táirge sobhlasta é avocado le nótaí ola, cnónna, glasa. Itheann duine éigin é díreach cosúil le úll, ag súgradh le sú líomóide, ullmhaíonn daoine eile sailéid uaidh nó úsáidtear iad le haghaidh masks cosmaideach.

Avocado - tuairisc, comhdhéanamh agus calraí

Piorra ailigéadar - fuair na torthaí an t-ainm seo mar gheall ar an gcraiceann glas, a thaitníonn le craicinn tochailt torta, agus cruth sonrach na dtorthaí a bhfuil taithí acu orthu. Is é an t-ainm oifigiúil ar an avocado ná Meiriceánach Meiriceánach, mar go raibh sé ar an mór-roinn seo gur aimsíodh gléasra síorghlas. Inniu, tá sé ag fás i go leor tíortha trópaiceacha.

Is é Avocado ceann de na torthaí is sláintiúla.

Tá thart ar 400 cineál avocados ann. Tá torthaí difriúil ó thaobh cruth, méid agus seastacht.

Is iad Perseus:

ubhchruthach
babhta
cruth piorra.

Is é fad na dtorthaí ó 5 go 20 cm, is é an mhais idir 200 g agus 1.5 kg. Tá lí glas saibhir ag craiceann piorra ailigéadar níos aibí, tá an dath buí, olach ar na torthaí. Bíonn síolta 2-3 cm ar fad ag torthaí.

Tá cion ard calraí ag torthaí ripeness meánach: thart ar 150-200 kcal in aghaidh an 100 gram. Ligeann sé seo go mbeadh na torthaí ina bhfoinse luachmhar fuinnimh. Tá miasa Avocado hearty agus sláintiúil, toisc go bhfuil go leor cothaitheach sna torthaí.

Na príomh-chomhpháirteanna:

grúpaí vitimíní E, C, B, K, PP, D,
aigéid oiléacha agus pantathenacha,
potaisiam, cailciam, maignéisiam, sóidiam,
aigéid neamhsháithithe
sinc, moluibdín, iarann, mangainéise, copar, iaidín,
snáithín cothaithe.

A bhuíochas leis an gcomhdhéanamh speisialta seo, is iad na tairbhí a bhaineann le haicocados na héifeachtaí leighis ar an gcomhlacht.

Mar sin, tá na héifeachtaí seo a leanas ag na torthaí le húsáid rialta:

Soláthraíonn na hacmhainní fuinnimh riachtanacha.
Feabhsaíonn gníomhaíocht inchinne.
Méaduithe tiúchana, gníomhaíocht oibre.
Laghdaíonn sé an baol a bhaineann le paiteolaíochtaí an chroí agus na soithigh fola.
Feabhsaíonn radharc na súl.
Brú fola a normalú.
Deireadh leis an anemia.
Neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
Feabhsaíonn próisis mheitibileach.
Méadaíonn lamháltas struis.
Rejuvenates an comhlacht, tá airíonna antioxidant.
Feabhsaíonn athghiniúint craicinn.

Is táirge inacmhainne é Avocado do veigeatóirí. Tagann sé in ionad saillte agus uibheacha ainmhithe, ag soláthar vitimíní agus mianraí don chomhlacht.

Cén chuma atá ar bhlas torthaí avocado?

Níl blas ar bith ag Perseus.

Má tá na torthaí níos aibí, tá sé cosúil le uachtar le nótaí gallchnó agus glasa.
Is iomaí duine le linn blaiseadh na n-avocados a bhraitheann blas snáthaidí nó cnónna péine.
Má dhéanann tú iarracht ar thorthaí soladacha neamhghnácha, mothaíonn tú searbhas. I gcás roinnt daoine, tá an toradh seo cosúil le pumpkin amh.
Casann piorra ailigéadar níos aibí taobh istigh de leite.

I dteannta táirgí eile, faigheann na torthaí blasanna nua blasta. Úsáidtear an ghné seo sa chócaireacht.

Critéir maidir le féatas aibí a roghnú

Le go mbeidh tú in ann blas piorra coimhthíocha a thapú, ní mór duit torthaí níos aibí a cheannach. Cad ba chóir dom a lorg nuair a roghnaíonn mé avocado i siopa?

Is féidir torthaí maithe níos aibí a ríomh trí chuma.

Na príomhchritéir chun oiriúnacht an fhéatas le haghaidh tomhaltais a chinneadh:

Dealramh Déantar craiceann torthaí níos aibí, ardcháilíochta a rocadh (glantar go réidh é), gan spotaí agus damáiste.
Dath. Tá tint dorcha glas nó donn saibhir ag torthaí sraonta. Beidh torthaí éadroma neamhghnách.
Staid na ngearrthóga. Léiríonn an dath donn saibhir go bhfuil na torthaí ró-ard. Is fearr avocado a cheannach le lorga donn éadrom.
Athléimneacht. Má bhrúnn tú méar le méar agus go bhfanann rian, ach ag an am céanna tá sé soladach, léiríonn sé seo aibíocht. Tá ró-thorthaí boga ró-ard, agus mura dtagann fiacla isteach, níl sé níos aibí.
Cnámh. Má thugann tú persea níos aibí ar do chluas agus croith - taobh istigh de chloiseann tú fuaim síl.

Tarlaíonn sé nach bhfuil aon bhealach chun avocados a cheannach díreach roimh an gcócaireacht. Má cheannaíonn tú torthaí roimh ré, is fearr torthaí nach bhfuil go leor aibí a roghnú. I 2-3 lá in áit the, beidh sé oiriúnach lena ól.

Ní féidir leat Peirsigh a stóráil i gcuisneoir. Ag teocht íseal, tosaíonn na torthaí ag lobhadh.

Is féidir leat torthaí neamhghnácha a chur i mála le úlla nó bananaí. Ní mór Avocados a úsáid ar feadh 5 lá, nó ní bheidh sé dona.

Chun é seo a dhéanamh, is fiú breathnú ar algartam glantacháin áirithe san ord seo a leanas:

Gearr an fhéatas feadh an imlíne, ag teacht leis an gcnámh.
Pioc suas an dá leath, scrollaigh iad i dtreonna difriúla feadh an ghearrtha.
Scaip na slisní torthaí ón gcnámh ag baint úsáide as scian nó teaspoon.
Bain an cnámh agus a bhlaosc ó chroí na dtorthaí.
Peel.
Mura féidir an craiceann a bhaint, ansin is féidir leat an flesh a ghearradh taobh istigh agus é a scrobarnach le spúnóg.

Baintear an craiceann as go leor bealaí. Má tá na torthaí aibithe, is furasta é a tharraingt le chéile go simplí. Is féidir leat é seo a dhéanamh le scian nó spúnóg.

Conas a itheann avocado?

Tar éis é a ghlanadh, is fearr laíon milis a úsáid láithreach. Faoi thionchar an aeir, éiríonn sé dorcha go tapa.

Tosaíonn flesh an avocado go dorcha.

Chun an próiseas ocsaídiúcháin a mhoilliú, tá sé riachtanach na torthaí a spré le sú líomóide.

Cuidíonn sé freisin le dath taitneamhach buí laíon an chnámh avocado a choinneáil níos faide má fhágtar é.

Sa reoiteoir, is féidir leat an laíon a stóráil i bhfoirm prátaí mashed agus sú líomóide a chur leis. Sa chás seo, caomhnaítear airíonna tairbhiúla uile na dtorthaí.

Maidir leis an gceist an féidir gallchnó Peirsis a ithe, tá dhá thuairim eile ann.

Léiríonn cuid acu comhdhéanamh tocsaineach na cnáimhe (substaint Persin), ar féidir leis fadhbanna a chruthú sa chóras díleá, ailléirgí, éidéime agus meisce an choirp.
Labhraíonn daoine eile faoi na buntáistí a bhaineann leis na comhdhúile atá le fáil i gcnó pear ailigéadar.

Is eol samplaí a bhaineann le húsáid rathúil as sleachta, decoctions agus tinctures ó chnámha féatais chun cóireáil a dhéanamh ar ghalair thógálacha, paiteolaíochtaí oinceolaíochta agus dysentery. Chun seo a dhéanamh, bain an craiceann uachtarach den chnó, gearrtha an méid atá taobh istigh, agus bhácáil ar thine. Ní mór ansin amhábhair thirim a chur ar talamh agus iad a úsáid mar shéasú.

An féidir torthaí amh a ithe?

Chun gan an blas a mhilleadh agus gan na tréithe tairbhiúla a bhaineann le avocado a scriosadh, ní mór duit é a ithe amh go hiomlán.

Nuair a théitear iad, faigheann na torthaí searbhas gan stró. Dá bhrí sin, fiú nuair a úsáidtear perseus i miasa the, cuirtear an comhábhar speisialta seo leis an gcomhdhéanamh díreach sula bhfónann sé.

Céard is maith le avocado?

Ós rud é go bhfuil blas neodrach ar na torthaí, cuireann sé go maith gnéithe na gcomhábhar atá fágtha sa mhias. Go minic déantar é a chomhcheangal le hiasc agus bia mara, glasraí agus uibheacha, liamhás agus sicín. Is maith a nochtann torthaí citris (líomóid, aol) blas na géarleanúna.

Is mór an spéis é pasta Avocado do bhord féile.

Agus cócaireacht á déanamh, úsáidtear avocados chun:

sneaiceanna, pastas agus anlainn,
sailéid glasraí, torthaí, bia mara,
anraithí uachtair
miasa líonta
rollaí vegetarian (mar líonadh),
miasa taobh le haghaidh miasa éisc agus feola,
milseoga, mousses, uachtar reoite, milseáin.

Dála an scéil, is é an guacamole Mheicsiceo cáiliúil laíon na dtorthaí le sú líomóide agus salann.

Sailéad aiste bia

Dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, cabhróidh an t-oideas seo leat na vitimíní agus na mianraí riachtanacha go léir a fháil le calories ar a laghad.

Is béile gourmet é sailéad Avocado.

Comhábhair

avocado (1/2 ríomhaire.),
ubh (1 ríomhaire.)
oinniúin ghlasa (50 g),
cúcamar úr nó picilte (1 ríomhaire.),
ola olóige (20 g).

Boiligh ubh agus gearrtha i gciúbanna é. Cuir oinniún mionghearrtha agus cúcamar diced leis. Sula bhfreastalaíonn tú, cuir laíon agus im smocado mionghearrtha go réidh leis an mhias.

Ba chóir piorra ailigéadar a chur le sailéid ag deireadh an ullmhúcháin ionas nach dtéann na torthaí dubh.

Le hullmhú, ní mór duit ullmhú roimh ré:

ribí róibéis bruite (300 g),
Torthaí Peirsis (1 pc.),
anann stánaithe (300 g),
glasaigh
iógart.

An anann agus an t-abhacó i gciúbanna. Cuir na comhábhair go léir i mbabhla sailéid, sprinkle le luibheanna mionghearrtha agus doirt thar iógart nádúrtha.

Is é an chéad mhias de pear ailigéadar hearty agus vitimín.

Anraith úsáideach agus sobhlasta!

Comhábhair don anraith:

brat sicín (1-1.5 l),
avocado (1 pc.),
gairleog (2-3 clóibh),
glasaigh.

Bain úsáid as cumascóir, meileann laíon an fhéatas. Cuir stoc te leis. Buille an meascán go dtí go mbeidh comhsheasmhacht aonchineálach déanta agus fuaraigh. Sula bhfónann tú, cuir an garlic rósta agus na luibheanna leis na plátaí.

Teastaíonn na táirgí seo a leanas uaithi:

piobar milis (3 ríomhaire.),
ribí róibéis mhóra (20 ríomhaire.),
avocado (1 pc.),
sú aoil (20 g),
ola olóige (1 tbsp.),
spíosraí
cácaí tanaí (4 ríomhaire.).

Ón leath de mhais, 2 phiobar agus 4 ribí róibéis, déan greamaigh cumascóra, cuir im, sú aoil agus spíosraí. Scaip cácaí leis an mais seo. Dice na piobair atá fágtha agus an t-eocadón agus cuir iad ar an tortilla leis an ribí róibéis. Cuir cóin i bhfoirm cóin.

Déanann piorra ailigéadar blas na miasa neamhghnách. Tá na daoine a chuir blas ar na torthaí sláintiúla seo sásta é a úsáid ina n-aiste bia.