An féidir piseanna glasa stánaithe a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Is é pea do dhiaibéiteas ceann de na táirgí a cheadaítear, toisc go ndéileálann sé lena phríomhthasc: leibhéal an ghlúcóis i bhfuil an othair a ísliú. Mar sin féin, cosúil le bia ar bith, ní hamháin go bhfuil airíonna tairbhiúla aige, ach déanann sé contraindications freisin, ba chóir a mheas roimh úsáid.

Gnéithe Ceimiceacha

Tá go leor substaintí i bpiseanna a ligeann duit é a chur san áireamh go saorálach in aiste bia na ndaoine a bhfuil an t-ailse seo orthu.

Le luach cothaithe ard go leor (

300 Kcal), a fhaightear mar gheall ar an méid mór carbaihiodráití, is furasta an glasraí a dhíleá, rud atá an-tábhachtach do dhiaibéitigh.

Tá sé saibhir i vitimíní agus mianraí éagsúla, lena n-áirítear:

• grúpa A, B agus E,
• próitéiní glasraí
• stáirse
• aigéid shailleacha
• iarann
• alúmanam
• fluairín
• clóirín
• sulfair
• tíotáiniam
• nicil
• moluibdín.

Agus ní liosta iomlán é seo den mhéid atá san áireamh i gcomhdhéanamh ceimiceach an táirge! Tá innéacs glycemic an-íseal ag piseanna glasa (35). Ciallaíonn sé seo nach bhfuil aon éifeacht ag an nglasra seo ar leibhéil glúcóis ach go dtiocfaidh sé slán as diaibéiteas de chineál 2 dá bharr. Ina theannta sin, is féidir leis an táirge an táscaire seo a laghdú mar gheall ar ábhar snáithín cothaithe agus polaisiúicrídí. Bogann siad iontógáil carbaihiodráití agus laghdaíonn siad an próiseas ionsúite ag ballaí na stéige, a théann i bhfeidhm go dearfach ar fholláine an othair agus ar dhinimic an ghalair.

Airíonna táirge

Is mar gheall ar chomhdhéanamh ceimiceach an tairbhe agus an dochar a bhaineann le glasraí. Ar an gcéad dul síos, bíonn torthaí fabhracha ag baint leis na substaintí seo a úsáid agus méadaíonn sé díleáite na ndrugaí. Sa chás seo, ná mearbhall a chur ar an táirge leis an druga, toisc nach féidir fáil réidh leis an ngalar ach le cabhair ón réim cheart. Mar sin féin, tá freagra dearfach ag an gceist an féidir piseanna a úsáid i ndiaibéiteas mellitus, go minic - cuidíonn glasraí le coinníoll a chosc amhail glycemia, a d'fhorbair i gcoinne cúlra míchothaithe.

De réir thorthaí na staidéar, bhí sé ar eolas gur ní hamháin go bhfuil snáithín cothaithe i gceist le maoin a ísliú an tsiúcra, ach freisin le hábhar na gcoisctheoirí amaláis a mhaolaíonn an t-ualach ar an briseán, chomh maith le arginine, atá in ann insulin a athsholáthar go páirteach. Dá bhrí sin, má itheann tú glasraí i gceart, is féidir leat an dáileog den druga a laghdú beagán. Is fiú cuimhneamh, áfach, nach bhfuil na piseanna bruite chomh húsáideach sin, toisc gur féidir teas a dhíothú go héasca.

Ina theannta sin, tá na héifeachtaí seo a leanas ag an táirge ar an gcomhlacht:

• laghdaíonn sé colaistéaról fola,
• normalú meitibileacht lipid,
• a fheabhsaíonn gluaiseacht stéigeach,
• briseadh síos saillte.

Laghdaíonn piseanna i diaibéiteas cineál 2 mellitus an dóchúlacht go bhforbrófar galair chomhchéimneacha, a bhfuil seans ag daoine a bhfuil an galar seo orthu. Tá an táirge thar a bheith úsáideach sa gheimhreadh (i bhfoirm stánaithe nó reoite), nuair a bhíonn easnamh vitimín i ndaoine sláintiúla fiú amháin.

Ní dhéanann glasraí dochar ach amháin nuair a sháraítear an méid a mholtar - 80–150 g / lá. Sa chás seo, cruthaíonn sé suaimhneas agus buinneach i gcoinne na greannú an mhúcóis intestinal. Mar sin féin, má tá an táirge mar chuid de mhias te áirithe, baintear na srianta sin as, m.sh. cead a bheith acu an gnáthchuid a ithe. Ach in ainneoin na sochar dochreidte, ní fiú glasraí a chur san áireamh san aiste bia laethúil, is leor é a ithe 1-2 huaire sa tseachtain.

Anraithí agus gránaigh do dhiaibéitigh

Is iad na piseanna stánaithe an “mhias” is simplí is féidir le hothair a thabhairt, ach ní thaitníonn a bhlas le gach duine. Dá bhrí sin, chun cócaireacht a dhéanamh, is gnách go gceannaíonn siad glasraí úra nó reoite, ós rud é go bhfuil a gcuid airíonna caillte ag gránach tirim cheana féin. Mar sin féin, is féidir leat é a úsáid más mian leat.

De réir na rialacha, déantar anraith pea do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a fhiuchadh i brat feola tánaisteach. Ní cosúil go bhfuil an mhias seo cosúil leis an ngnáthleagan, ós rud é go bhfuil sé an-leachtach agus úr, ach cúitítear na heasnaimh sin le héifeacht thairbheach an “bhlais” ar an gcomhlacht.

Ina theannta sin, má tá leibhéal colaistéaróil an othair gnáth, tá cead aige na glasraí atá fágtha a fhriochadh sula gcuireann sé leis an anraith. Feabhsóidh a leithéid de bheart a blas go mór.

Is fiú aird a thabhairt ar leite ó piseanna. Ba chóir é a chur san aiste bia 1-2 huaire sa tseachtain chun an gá atá le insulin a laghdú. Tá sé an-simplí a leithéid de mhias a ullmhú: déantar na glasraí a sáithiú agus ansin a thriomú go dtí go mbíonn siad tiubhaithe, agus iad ag corraíd i gcónaí. Más gá, is féidir leite a fhorlíonadh le spíosraí nádúrtha ionas nach mbeidh sé chomh úr.

Dá bhrí sin, is é aiste bia atá cumtha i gceart an eochair do théarnamh gasta. Ach uaireanta bíonn an freagra ar an gceist an féidir le diaibéiteach piseanna a ithe ag débhríocht má tá galair gastraistéigeach throm ag an othar. Sa chás seo, b'fhearr dul i gcomhairle le dochtúir a bheidh in ann an moladh ceart a thabhairt agus an t-othar a chosaint ó dheacrachtaí.

An féidir piseanna a ithe do dhiaibéiteas

Níl aon tionchar níos lú ag cothú i ndiaibéiteas ar stádas sláinte ná ar chóireáil drugaí. Le galair de chineál 1, is féidir le duine aiste bia níos éagsúla a thabhairt le teiripe insline leordhóthanach. I gcás foirm neamhspléach den ghalar, tá sé an-tábhachtach roghchlár miasa a dhéanamh a bhfuil cion íseal carbaihiodráití agus méid ard snáithín ann. Péint le diaibéiteas de chineál 2 ach ceann amháin de na táirgí seo, ina theannta sin, tá blas taitneamhach agus luach ard cothaithe aige.

Innéacs Glycemic

Is é 30 aonad an t-innéacs glycemic de phiseanna úra glas. Is táscaire íseal é seo, mar sin is féidir an táirge seo a úsáid go sábháilte le haghaidh cócaireachta d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Ní chuireann sé faoi deara athruithe gasta ar leibhéal an ghlúcóis i bhfuil an othair, ós rud é go ndéantar piseanna a ithe go mall i ndiaidh carbaihiodráití simplí a ithe. Tá cion calraí pónairí úra an-íseal, tá thart ar 80 kcal in aghaidh an 100 g ann. Ag an am céanna, tá luach cothaithe ard acu agus meastar gur “ionadaithe feola” iad.

Tá an t-innéacs glycemic de phiseanna triomaithe níos airde. Tá 35 aonad ann. Ach san fhoirm seo, éiríonn an táirge an-calorie (thart ar 300 kcal in aghaidh an 100 g) agus tá beagán carbaihiodráití ann. Is féidir é a úsáid ó am go ham chun gránaigh a dhéanamh, ach ba cheart go dtabharfaí tús áite do phónairí úra.

Tá fiú níos mó siúcra i bpiseanna stánaithe. Is é a innéacs glycemic ná 48. Ní féidir ach táirge a úsáid san éagsúlacht seo do dhiaibéitigh ach ó am go chéile, agus an t-ábhar calraí agus an t-ábhar carbaihiodráite á ríomh go soiléir i gcuid de mhias. Ina theannta sin, le linn caomhnaithe, cailleann an chuid is mó de na hairíonna tairbhiúla, a bhfuil luach piseanna orthu mar gheall ar dhiaibéiteas.

Airíonna úsáideacha

Tá piseanna ithe do dhiaibéiteas an-úsáideach toisc go bhfuil roinnt airíonna luachmhara aige:

• laghdaíonn sé siúcra fola
• cuireann sé bac ar phróiseas an chraicinn atá ag dul in aois, coinníonn sé a leaisteachas (rud atá tábhachtach do dhiaibéiteas, toisc go gcothaíonn aon damáiste don chros seachtrach fada agus mall),
• laghdaíonn sé an baol taom croí agus stróc,
• gníomhaíonn sé próisis antioxidant, rud a laghdaíonn an dóchúlacht go bhforbróidh próisis ailse,
• choisceann colaistéaról fola ard.

Mar gheall ar an ábhar ard atá ag vitimíní B agus ag maignéisiam i bpóna, bíonn tionchar dearfach ag a n-ionghabháil ar staid an chórais néarógach. Le heaspa na substaintí seo, cuirtear codladh ar an othar, tagann laige, agus uaireanta is féidir le trithí tarlú. Tá maoin níos suntasaí ag Pea - blas taitneamhach milis, a bhfuil feabhas ar giúmar an diaibéitis ag gabháil leis a thabhairt isteach san aiste bia. Ní hamháin go bhfuil miasa ithe leis na pónairí seo úsáideach ach taitneamhach freisin.

Piseanna sprouted

Tá gníomhaíocht bhitheolaíoch speisialta ag piseanna sprouted. Go seachtrach, níl iontu seo ach pónairí gan duilleoga óna ndeachaigh shoots glasa beaga i léig. Is fearr an cineál táirge seo a shú isteach agus a dhíleá níos tapúla. Má tá an t-athrú seo ann, ansin is féidir an baol gassing sa stéig a íoslaghdú.

I gcainníochtaí móra, tá snáithín, einsímí, próitéiní, cailciam, iarann, sileacain, maignéisiam i bpóna spréite. Cabhraíonn piseanna dá leithéid i ndiaibéiteas chineál 2 mellitus leis an gcóras imdhíonachta a chothabháil agus leis an gcorp a chosaint ó atherosclerosis (foirmiú plaiceanna colaistéaróil sna soithí). Tá síológa neamh-inmhianaithe chun cóireáil teasa a fháil, toisc go milleann sé a lán vitimíní agus einsímí tairbheacha. Is féidir iad a chur le sailéid nó iad a ithe i bhfoirm íon idir na príomhbhéilí.

Ach an féidir pónairí geirmeacha a ithe do gach diaibéiteach? Sula n-úsáideann tú an cineál seo táirge, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir. Ós rud é, in ainneoin a réadmhaoine tairbhiúla, nach bhfuil pónairí spréite ina dtáirge bia coiteann do gach duine, agus nach féidir aon turgnaimh bia le diaibéiteas a dhéanamh ach faoi mhaoirseacht inchríniteolaí.

Miasa Pea do Dhiaibéitigh

Is iad an t-anraith agus an leite na miasa peaanna glasa is simplí a ullmhú. Is féidir anraith pea a chócaráil i mblas glasraí nó feoil. Sa chéad chás, is comhábhair bhreise iad cóilis, broccoli, cainneanna agus roinnt prátaí. Tá sé níos fearr an mhias a chócaráil i leagan aiste bia, is é sin, gan réamh-ghlasraí a fhriochadh (i gcásanna tromchúiseacha, is féidir leat im a úsáid chuige seo).

Má tá an anraith cócaráilte i brat feola, ansin caithfidh tú feoil thrua a roghnú: turcaí, sicín nó mairteoil. Déantar an chéad brat feola le cúr a dhraenáil, agus gan ach an dara brat trédhearcach a thosaíonn siad ag cócaireacht anraith. Is é an comhchuibheas is fearr sa mhias ná prátaí mashed. Le haghaidh seasoning, moltar an salann agus an piobar a theorannú. Chun blas an mhias a fheabhsú, is fearr tosaíocht a thabhairt do luibheanna triomaithe triomaithe nó dill úr, rud a laghdaíonn tionchar foirmiú gáis.

Tá leite pea ar cheann de na gránaigh is delicious agus cothaitheach a cheadaítear le húsáid i ndiaibéiteas. Má chócarálann tú é ó phónairí úra glasa, ansin beidh innéacs beag glycemic agus cion íseal calraí ann. I gcás táirge triomaithe a úsáid, caithfidh sé a bheith sáithithe ar feadh 8-10 uair an chloig in uisce fuar, agus ina dhiaidh sin caithfear é a dhraenáil agus ní mór na piseanna a ní go maith. Níor chóir duit an leacht seo a úsáid i gcás ar bith chun leite a dhéanamh - glacann sé leis an salachar agus an deannach go léir.

Nuair a chócaráiltear pónairí i leite, chomh maith le huisce, ní gá duit comhábhair bhreise a chur leis. Is féidir an mhias críochnaithe a chur i bplasáil le méid beag ime nó ola olóige. Níl sé inmhianaithe glacadh an leite seo le táirgí feola a chur le chéile. D'fhéadfadh an teaglaim seo a bheith ró-dheacair don chóras díleá, rud atá, de bharr diaibéiteas, ag obair faoi strus méadaithe.

Tá suim ag go leor othar sa cheist, an féidir diaibéiteas a ithe go laethúil? Níl freagra soiléir ar an gceist seo, ós rud é go bhfuil corp gach duine aonair. Ina theannta sin, le galar den dara cineál, tá roinnt ailments comhchéimneach ag diaibéiteach mar gheall ar aois, mar riail. I láthair cuid acu, is féidir piseanna a chaitheamh i gcainníochtaí teoranta agus go minic, agus i gcásanna áirithe tá sé níos fearr fós an táirge seo a dhiúltú. D'fhonn gan dochar a dhéanamh do do shláinte, is fearr an cheist maidir le minicíocht agus toirt aon bhia a ídítear a chinneadh mar aon leis an inchrín-eolaí atá ag freastal.

Teorainneacha agus contraindations

Ní fiú é a bheith ró-mhaisiúil le piseanna, toisc go bhféadfadh sé a bheith ina chúis le ró-mhothú agus le bloating. Ní bhaineann sé le táirgí “éadroma”, dá bhrí sin, i gcás diaibéiteach le galair athlastacha chomhchéimneacha den chóras díleá, is fearr an táirge seo a dhiúltú.

Déantar piseanna a fhritháireamh i láthair na gcoinníollacha seo i ndiaibéitigh:

• gout
• paiteolaíocht duáin
• claonadh chun téachtáin fola a dhéanamh.

Ós rud é go bhforbraíonn diaibéiteas chineál 2 in othair mheánaosta agus in othair scothaosta, ní mór dóibh an méid piseanna a itheann siad in aghaidh an lae a rialú. Ná sáraíonn an dáileog atá molta ag an dochtúir, ós rud é go gcruthaíonn an cineál seo pischineálaigh aigéad uric. Ní hamháin go spreagann sé gout, ach is minic a bhíonn sé ina chúis le pian dian sna hailt agus sna ligaments mar gheall ar a charnadh ann.

Is táirge bia sláintiúil agus luachmhar iad piseanna. Feabhsaíonn sé microcirculation fola san inchinn agus spreagann sé próisis mheitibileacha ar fud an choirp. Is iad leas a bhaint as siúcra fola agus soithigh fola a chosaint ó cholesterol an buntáiste dosháraithe atá ag an táirge seo d’othair. Ach ar ndóigh, i bhfoirm ar bith, ní féidir leis dul in ionad cóireála drugaí do dhiaibéiteas.

Cé acu piseanna atá níos sláintiúla?

Má dhéanaimid comparáid idir piseanna glasa agus síolta pea scafa, ar gnách go ndéantar iad a fhiuchadh agus a úsáid le haghaidh anraithí pea agus prátaí mashed, ansin tá substaintí níos úsáidí i bpiseanna. Tar éis an tsaoil, tá cuid shuntasach de vitimíní agus mianraí le fáil sa chraiceann pea, a bhaintear nuair a scamhadh é. Ach tá síolta go leor fós i síolta íonaithe substaintí úsáideacha.

Na piseanna glasa is úsáidí - a spréitear as na leapacha i riocht aibíochta bainne. Dá bhrí sin, sa séasúr ní mór duit é a ithe oiread agus is féidir, agus cúlchistí na substaintí a theastaíonn uaidh a athshlánú.

Coinníonn piseanna reoite a n-airíonna luachmhara go maith freisin, tá piseanna stánaithe beagán níos measa, ach níl a áisiúlacht in amhras.

Tá piseanna scafa, chomh maith lena bhfóntas gan amhras, go maith freisin maidir lena mblas ard agus infhaighteacht na bliana ar fad.

Achoimre a dhéanamh ar an méid thuas, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil comhdhéanamh uathúil uathúil piseanna:

• Cabhraíonn sé leis an gcóras cardashoithíoch a neartú,
• Lowers colaistéaról fola,
• Neartaíonn sé an córas imdhíonachta,
• Fás matáin agus athnuachan fíochán coirp a chur chun cinn,
• Clúdaíonn sé cuid mhór de riachtanais laethúla an chomhlachta maidir le próitéin, vitimíní agus mianraí,
• Moillíonn sé ionsú glúcóis isteach san fhuil ó tháirgí eile,
• Ní chuireann sé le glúcós fola.

Labhraíonn na fíricí dosheachanta seo go diongbháilte i bhfabhar piseanna a chur san áireamh i do d'aiste bia.

Na tairbhí a bhaineann le piseanna i ndiaibéiteas

I gcorp an othair le diaibéiteas tá fadhbanna ann le siúcraí a phróiseáil ó bhia. Tá siad le feiceáil mar gheall ar an easpa insline hormóin, atá deartha le haghaidh úsáid siúcra agus a chaithfear a tháirgeadh trí chealla pancreatacha aonair (cineál 1 diaibéiteas mellitus), nó mar gheall ar an bhfíric nach ndéanann fíocháin neamhshuim de insulin agus nach dtéann siad i bpróisis meitibileacha leis (cineál 2 siúcra diaibéiteas).

Mar gheall ar an neamhábaltacht a lánpháirtiú i slabhra na bpróiseas meitibileach, scaipeann glúcós tríd an leaba soithíoch, rud a chruthaíonn dochar mór don chorp.

Bíonn an iomarca siúcra fola ag na soithí ar dtús, ansin tosaíonn próisis phaiteolaíocha sna duáin, sna súile, ar na hainmhithe is ísle, ar na hailt. Is féidir le hathruithe diúltacha a bheith ina gcúis le deacrachtaí amhail Atherosclerosis, a mbíonn taomanna croí agus stróc mar thoradh air, agus cosa a chailleadh, fís a chailleadh, teip ar na duáin.

Mar gheall ar chomharthaí inchinne a chuireann cealla pancreatacha i bhfeidhm chun insulin a tháirgeadh i gcónaí, rud atá gan úsáid go praiticiúil do dhiaibéiteas de chineál 2, is féidir iad a ídiú agus stopfar táirgeadh an hormóin seo. Agus is diaibéiteas de chineál 1 é seo, a éilíonn instealltaí laethúla inslin ar feadh an tsaoil.

Chun forbairt na paiteolaíochta a stopadh, ní mór d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu aiste bia a leanúint nach n-áirítear bianna a bhfuil innéacs ard glycemic iontu.Tagann piseanna, a bhfuil luach íseal den innéacs seo acu, in ionad go leor gránach, táirgí plúir, a bhfuil a n-innéacs ró-ard.

Mar gheall ar a cáilíochtaí íocshláinte luachmhara, ní hamháin go dtéann piseanna i ndiaibéiteas de chineál 2 in áit na mbianna atá toirmiscthe, ach is mór an tairbhe é do chomhlacht an othair. Tar éis an tsaoil, tá a éifeacht theiripeach dírithe go beacht ar na ceantair sin is mó a bhfuil an galar seo orthu.

Neartaíonn na substaintí tairbheacha atá sa chultúr pónairí soithí fola seachas glúcós, a dhíothaíonn iad, a mhéadaíonn díolúine lagaithe, agus a chuidíonn le hathchóiriú na bhfíochán a bhfuil tionchar ag diaibéiteas orthu.

Má itheann duine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas de chineál 2 piseanna, oinniúin, cabáiste agus bianna ceadaithe eile a bhfuil innéacs glycemic íseal acu, a bhfuil stíl mhaireachtála ghníomhach mar thoradh orthu, a sheolann meáchan breise, ansin feabhsaíonn a riocht sláinte go dtí gur féidir le diaibéiteas de chineál 2 titim.

Dá bhrí sin, is gá na moltaí go léir ón inchríniteolaí a leanúint go docht, agus an stíl mhaireachtála neamhshláintiúil a athrú, rud a fhágann, go minic, daoine go diaibéiteas de chineál 2.

Déantar 2 spúnóg bhoird de dhuilleoga brúite as pods glas triomaithe a dhoirteadh le huisce glan fionnuar i dtoirt 1 lítear agus bruite ar feadh 3 uair an chloig ag an bhfiuchadh íseal. Ní mór duit é a ghlacadh, é a roinnt ina 3-4 dáileog ag eatraimh chothroma ama. Lean ar aghaidh le cóireáil ar feadh 30 lá.

Coinníonn piseanna glasa triomaithe, a thagann isteach i bplúr, airíonna cneasaithe uile an bhair ghil seo. Le diaibéiteas, tá sé úsáideach é a thógáil ar bholg folamh leath teaspoon trí huaire sa lá.

Ó piseanna glas reoite agus oinniúin, an-úsáideach freisin do dhiaibéiteas, is féidir leat anlann blasta a ullmhú, a rachaidh leite fiú leadránach as le bang.

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

1. 2 tbsp. piseanna leáite
2. Gloine beagán neamhiomlán de oinniún mionghearrtha,
3. 25 g im,
4. 0.5 tbsp. uachtar
5. 1.5 tbsp. uisce
6. 1 tbsp plúr
7. Salann, spíosraí a cheadaítear do dhiaibéiteas.

Boil uisce, Doirt oinniún mionghearrtha isteach ann, salann. Tar éis iad a fhiuchadh arís, cuir piseanna glas leáite, meascadh agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

Fry an plúr i bpanna go dtí donn órga, cuir ola agus spíosraí leis, agus corraigh i gcónaí é. Ansin cuir an uachtar agus an t-uisce ina raibh na glasraí bruite, thart ar an gcéad chupán. Boiligh an anlann go dtí go dtarlaíonn sé, ansin doirt na glasraí bruite, boil arís agus bain ón teas iad.

An éifeacht ar chorp diaibéiteach

Bíonn éifeacht dhearfach ag an innéacs glycemic íseal, ag comhdhéanamh cothaitheach agus ag substaintí speisialta a laghdaíonn siúcra piseanna ar an gcomhlacht a bhfuil diaibéiteas air. Dá bhrí sin, mar thoradh ar úsáid rialta ghráinní pea, feabhsófar na nithe seo a leanas:

Mar thoradh air sin, is leigheas maith comhlántach iad piseanna sa troid in aghaidh an ghalair.

Is fiú cuimhneamh go mbíonn piseanna ina gcúis le suaimhneas. Bíonn greannú ar an mballa stéigeach mar thoradh ar ghráinní úra a úsáid i gcainníochtaí móra, rud is cúis le bloating. Tagann piseanna úra agus diaibéiteas le chéile go maith le norm nach mó ná 150 gram ag an am.

Tá na fachtóirí seo a leanas contrapháirtithe in úsáid piseanna glasa:

• neamhoird bputóg
• fadhbanna gout, comhpháirteacha,
• galar duáin
• urolithiasis,
• cholecystitis
• trombophlebitis.

Aicmiú

Tá trí chineál piseanna ann atá deartha le haghaidh modhanna cócaireachta difriúla. Roinn é ina leithéid de chineálacha:

• shelling, a úsáidtear chun miasa a chócaráil i bhfoirm anraithí, prátaí mashed, gránaigh,
• tá an cheirbreach beartaithe le haghaidh an tsingnithe, mar gheall ar a binneas. Níl sé oiriúnach do chócaireacht, toisc nach féidir leis díolama,
• itear siúcra úr.

Molann cothaithigh 4 kg piseanna glasa ar a laghad a ithe in aghaidh na bliana. Beidh piseanna glasa stánaithe do dhiaibéiteas ina mbreiseán mór leis an aiste bia freisin.

Oidis choitianta

1. is fearr piseanna a ghlacadh úr nó reoite. Is lú an tairbhe a bheidh ag gránach bagrach tirim
2. moltar don anraith cócaireacht a dhéanamh ar an brat feola thrua. Tar éis an fheoil a fhiuchadh den chéad uair, déantar an t-uisce a dhraenáil, an dara huair a chuirtear piseanna agus glasraí eile leis,
3. beidh anraith mairteola tenderloin tairbheach do dhiaibéitis
4. Is féidir leat vegetarian anraith a dhéanamh gan feoil a úsáid.

Céimeanna chun anraith pea a dhéanamh do dhiaibéitigh:

• Doirt mairteoil thrua le huisce agus boil,
• taosc an t-uisce agus cuir piseanna agus prátaí leis,
• má tá na piseanna tirim, ní mór é a bheith sáithithe in uisce fuar roimh ré,
• oinniúin agus cairéid a fhriochadh in im agus iad a aistriú go comhábhair eile,
• cócaráil go dtí tairisceana.

1. Doirt piseanna tirime tirim le huisce fuar ar feadh roinnt uaireanta. Is féidir leat é seo a dhéanamh san oíche ionas go mbeidh an leite réidh don bhricfeasta,
2. tar éis don uisce a bheith draenáilte agus clóscríofa nua le salann curtha leis,
3. an piseanna a fhiuchadh agus ansin, ag corraíl go ham, ag cócaireacht thar theas íseal,
4. nuair a thiocfaidh an leite chun bheith aonfhoirmeach agus tiubhaithe, is féidir é a bhaint den tine,
5. ansin lig dó fuarú beagán,
6. chun comhsheasmhacht prátaí mashed a fháil, is féidir leat an mhias críochnaithe a bhualadh i gcumascóir.

Rogha maith chun an mhias seo a chomhlánú ná glasraí steamed nó im.

Tá gníomh den scoth ag plúr beithe a normalaíonn siúcra. Is féidir é a chaitheamh ar leithligh ag an urlár de spúnóg bheag roimh an dinnéar. Moltar freisin cur leis an anraithí, rud a fhágann go bhfuil siad níos sáithithe.

Comhdhéanamh beanna

Cuimsíonn comhdhéanamh piseanna úra:

• Mianraí: Fe, Al, F, Cl, S, Ng, Ti, Ni, Mo,
• vitimíní: A, B, E,
• aigéid shailleacha
• próitéiní stáirse agus glasraí.

Pé GI - 35 aonad, ábhar calraí - 300 kcal. A bhuíochas le polaisiúicrídí agus snáithín cothaithe, is féidir le siúcra fola a ithe go rialta tú siúcra fola a laghdú.

Oideas broth

Le leibhéil siúcra fola a ísliú, úsáidtear decoction de kernels pea óga uaireanta. Chun decoction a ullmhú is gá duit:

1. Peel 3 spúnóg bhoird de phónairí ón bhlaosc.
2. Doirt 500 ml d'uisce íonaithe.
3. Cócaireacht thar teas íseal ar feadh 2.5-3 uair an chloig.
4. Tá an brat seo ar meisce beag i rith an lae.
5. Maireann an cúrsa coisctheach 30 lá ar a laghad, go tréimhsiúil caithfear an cúrsa a athdhéanamh.

Anraith pea

1. Doirt gloine piseanna triomaithe le huisce, fág thar oíche é.
2. Déan an t-oinniún agus na cairéid a chopáil, go spéisiúil le spúnóg ola olóige.
3. Taosc na piseanna, sruthlaigh, cócaráil go dtí go mbeidh siad tairisceana.
4. Doirt an brat breise isteach i gcorn, meascadh le sauté, meileann le cumascóir, salann agus piobar. Chun an dlús inmhianaithe, caol le brat pea, a mheascadh.
5. Seirbheáiltear anraith pea le diaibéiteas éadrom le bagún agus dill bhácáilte.

Sa leagan clasaiceach den anraith, ullmhaítear an friochadh in ola olóige, uaireanta is féidir leat glasraí a chur leis an anraith gan a bheith sáinnithe.

Cé nach moltar piseanna a ithe?

In ainneoin na sochar, is bia an-trom é, mar sin beidh ar dhaoine aosta a mhéid a theorannú. Tá an bia seo contraindicated in othair a bhfuil diagnóisí den sórt sin:

• gout
• próisis athlastacha na conaire gastraistéigeach sa ghéarchéim,
• jade géarmhíochaine
• fadhbanna le scaipeadh fola.

Sochair Diabetes Bean

Fuarthas sonraí ó staidéir eolaíocha a chruthaíonn go gcabhraíonn tomhaltas laethúil pischineálaigh amhail piseanna, pónairí agus lintilí i méid amháin a fhreastalaíonn ar an leibhéal glycemia a mholtar in othair le diaibéiteas mellitus, agus laghdaítear an baol go dtarlódh ionsaithe aingíne agus neamhoird cheirbreashoithíocha.

Lean grúpa rialaithe othar le diaibéiteas mellitus diagnóisithe aiste bia ar feadh 3 mhí agus cuimsíodh pischineálaigh sa roghchlár, agus moladh bianna gráin iomláin do dhiaibéitigh eile.

Nuair a dhéantar comparáid idir na torthaí, tháinig sé chun solais go raibh an aiste bia Bean níos éifeachtaí chun colaistéaról, glúcóis san fhuil a ísliú, agus leibhéal brú fola Laghdaigh an grúpa seo an baol go dtiocfadh galar croí agus soithíoch, agus laghdaigh an haemaglóibin glycated ó 7.5 go 6.9 faoin gcéad , atá ina tháscaire ar chúiteamh diaibéiteas.

Piseanna glasa

Is é an rud is úsáidí ná piseanna úra óga, ina bhfuil próitéin ghlasrach glasraí, vitimíní agus frithocsaídeoirí. Sa gheimhreadh, is fearr é a reo. Tá piseanna stánaithe áisiúil nuair a chuirtear le miasa iad, ach tá a luach cothaithe i bhfad níos ísle ná an luach úr nó uachtar reoite. Sula ndéantar cócaireacht, níl gá le réamh-leá.

Is féidir le piseanna a bheith de chineálacha éagsúla, tá a bhuntáistí féin ag gach ceann acu. Úsáidtear an grád tarraingthe chun na chéad chúrsaí, gránaigh, is féidir bia stánaithe a dhéanamh as. Tá cuma rocach ar éagsúlacht na hinchinne agus níl sé oiriúnach ach amháin le haghaidh an t-amú. Agus is féidir piseanna siúcra a ithe úr. Is é an méid a mholtar ná 50-100 g in aghaidh an lae.

Go traidisiúnta, ithetar piseanna i bhfoirm leite agus anraith, ach ullmhaítear pancóga sobhlasta, fiú ispíní agus cutlets do dhiaibéitis, uaidh freisin. Is féidir leis an gcéad mhias a bheith vegetarian mar aon le cóilis nó cabáiste bán, cairéid, fréamhacha soilire. Tugtar “Polainnis” ar a leithéid de anraith, agus cuirtear spúnóg de luibheanna úra sciobtha air.

Má tá tú ag ullmhú anraith feola le piseanna, ansin ní mór an chéad brat a dhraenáil, agus is fearr feoil réamh-chócaráilte nó feoil mhionaithe a chur le anraith atá ullmhaithe cheana féin. Dá bhrí sin, is féidir éifeachtaí díobhálacha bratanna feola ar an mballa soithíoch agus ar na hailt a sheachaint.

Roghanna le haghaidh miasa le piseanna glasa:

• Sailéad cucumbers úr, filléad bruite bruite agus piseanna glasa.
• Sailéad trátaí, cucumbers, leitís, piseanna agus úlla.
• Stobhach glasraí cairéid, cóilis agus piseanna.
• Sailéad piseanna, pickles agus oinniúin.
• Gairleog fiáin le piseanna glasa, agus uachtar géar géarmhéathrais iontu.
• Sailéad mairteola bruite, cucumbers úr agus picilte agus piseanna glasa.

Téann piseanna glasa go maith leis na glasraí úra, na glasaigh dhuilleacha, an ola glasraí, na cairéid bruite, an fhréamh soilire, an scuaise, an pumpkin, an scuaise. D'fhonn suaimhneas a sheachaint, ní mholtar bainne, arán, milseáin (fiú diaibéiteach), melon, torthaí, deochanna alcólacha a úsáid ag an am céanna.

Nuair a bhíonn piseanna triomaithe san áireamh sa roghchlár, ní mór duit é a shuí thar oíche in uisce fionnuar ar dtús le sóid aráin ag barr an scian. Ar maidin, déantar uisce a dhraenáil, glantar piseanna, agus baintear substaintí a ghreannaíonn na intestines.

Ba chóir piseanna stánaithe a chaitheamh i líon íosta - gan níos mó ná 1-2 spúnóg in aghaidh an tseirbheála. Ní mór a mheabhrú go bhfuil siúcra mar leasaitheach i ngach glasraí stánaithe tionsclaíoch. Sula gcuireann tú piseanna glasa ó phróca go sailéad, ní mór é a ní go hiomlán.

Tar éis maos, díothaítear piseanna i bhfad níos tapúla agus glacann an corp níos fearr leo. Ní mór duit na miasa a shalann le piseanna tar éis dó a bheith bog, baineann an riail seo le sú líomóide, anlann soy gan ghreamú siúcra agus trátaí.

Déantar cur síos ar na buntáistí a bhaineann le piseanna glasa le haghaidh diaibéiteach san fhíseán san alt seo.