Sailéad teilgthe sa Bhruiséil

Diúltaíodh rochtain ar an leathanach seo mar creidimid go bhfuil uirlisí uathoibrithe á n-úsáid agat chun an láithreán gréasáin a fheiceáil.

D'fhéadfadh sé seo tarlú de bharr:

• Tá Javascript díchumasaithe nó coiscthe ag an síneadh (e.g. ad blockers)
• Ní thacaíonn do bhrabhsálaí le fianáin

Cinntigh go gcumasaítear Javascript agus fianáin i do bhrabhsálaí agus nach bhfuil tú ag blocáil a n-íoslódáil.

Aitheantas Tagartha: # 8910ae40-a596-11e9-995f-d5abe05f8caf

Comhábhair agus Conas Cócaireacht a dhéanamh

Ní féidir ach le húsáideoirí cláraithe ábhair a shábháil sa leabhar cócaireachta.
Le do thoil logáil isteach nó clárú.

Comhábhair le haghaidh 5 riar nó - déanfar líon na dtáirgí do na riaráin atá uait a ríomh go huathoibríoch! '>

Am cócaireachta: 25 nóiméad.

Cócaireacht céim

Na comhábhair. Ghlac sprouts sa Bhruiséil reoite, agus ní raibh sé níos measa ná úr.

Boiligh an cabáiste in uisce saillte ar feadh 5 nóiméad.

Gearradh an oinniún ina leath fáinní. Is féidir leat fáinní nó ciúbanna a úsáid mar is mian leat.

I bpanna friochadh nó i bpanna le bun tiubh, teas an ola agus fry an oinniún go dtí donn órga.

Cuir sprouts sa Bhruiséil: gearrtha cabáiste mór ina cheathrúna, cabáiste meánach ina leath, agus is féidir cabáiste beag a fhágáil ina iomláine.

Doirt an t-anlann bechamel go léir.

Chun an t-anlann a ullmhú, friochadh an plúr i bpanna dea-théite go dtí go mbíonn tú órga, ag corraíd i gcónaí.

Leáigh an t-im i sáspan.

Déan tine íosta. Cuir plúr leis an ola i gcodanna beaga, ag corraíl i gcónaí, ionas go bhfaighfear mais dhlúth aonchineálach de dhath éadrom donn.

Doirt 50 ml bainne, agus corraigh an meascán le guaird ionas nach mbeidh aon chnapáin ann.

Doirt isteach an fuílleach bainne, déan é a fhiuchadh agus cócaráil an anlann thar theas íseal ar feadh cúpla nóiméad go dtí go sroicheann sé.

Measc an cabáiste le anlann agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad.

Freastal ar sprouts sa Bhruiséil le anlann bechamel te, mar mhias glasraí neamhspleách nó mar mhias taobh le haghaidh feola.

Comhdhéanamh sailéad:

• 20 ceann de na péacáin sprouts,
• 10 gram de mustaird
• 6 sprigs de mhiontas
• 2 úll mheánach mheánmhéide,
• 1 líomóid
• 6 bhrainse basil,
• 5 ml fínéagar leann úll úll
• 2 dornán de chnónna coill scafa,
• 50 ml d'ola olóige,
• Spíosraí
• 20 im peanut ml.

Oideas sailéad sprouts sa Bhruiséil:

1. Nigh sprouts sa Bhruiséil, ansin triomaigh iad le naipcíní. Gearrtar gach ceann de chabáiste ina 4 chuid.
2. I bpanna, teolaigh an ola olóige. Cuir cabáiste, salann ar bharr beagán. Ansin déan na slisní a fhriochadh go donn donn, agus iad ag casadh orthu go tréimhsiúil.
3. Nigh an t-úll, glan an t-uisce le naipcíní. Gearr ina leath, bain an croí le síolta. Ansin, gearrtha gach leath ina bpíosaí beaga. Socraigh iad go díreach ar bhord gearrtha agus doirt níos mó ná sú líomóide. A bhuíochas leis na rudaí sin, ní bheidh siad dorcha.
4. Mustard, iarsmaí sú líomóide (más ann dóibh), gallchnó agus ola olóige, meascán fínéagar leann úll. Chuige seo cuir spíosraí, salann san áireamh.
5. Cuir an cabáiste beagán fuaraithe chuig babhla sailéid agus déan é a mheascadh le cuid den chóiriú.
6. Caithfear na cnónna coill scafa a thriomú beagán i bpanna friochadh nó ar bhileog bácála san oigheann. Má tá crotail, is fearr é a bhaint le do lámha, mar go bhfuil sé searbh. Ansin, tá na cnónna beagáinín i moirtéal. I gcás a neamhláithreachta, is féidir leat cnónna a dhoirteadh ar bhord gearrtha, iad a chlúdach le tuáille agus beagán a bhualadh le biorán rollta ar a bharr. Mar rogha dheireanach, buail go héadrom le scian.
7. Nigh an mint, croith as an uisce agus gearr é go mín le scian. Ní féidir an gas a úsáid, gan ach na duilleoga a fhágáil.
8. Nigh an basil, bain an t-uisce agus cuimnigh é le do lámha.
9. Cuir úll agus glasa leis an gcabáiste, meascadh leis an gcuid eile den chóiriú. Sprinkle an blúiríní leitís ar bharr an sailéid.

Sailéad sprouts sa Bhruiséil:

1. Nigh an cabáiste agus bain na duilleoga buí uaidh. Má tá cinn chabáiste mhóra ann, is fearr iad a ghearradh ina dhá leath.
2. I sáspan meánach, boil an t-uisce, doirt isteach an sú líomóide agus cuir salann leis. Cuir sprouts sa Bhruiséil, fan fiuchphointe. Ina dhiaidh sin, cócaráil ar feadh 7 nóiméad, agus ansin taosc an t-uisce. Doirt uisce fuar isteach san uile phíobán láithreach ionas go bhfásann an cabáiste go tapa agus stopann sé ag cócaireacht.
3. Sruthlaigh filléad sicín faoi uisce reatha, bain an taise le naipcíní agus gearrtha ina phíosaí é.
4. Ní mór oinniúin a scafa, a ní, a mhionghearradh ansin.
5. Déan an rud céanna arís le garlic. Is féidir leat scipeáil tríd an bpreas.
6. Glasaigh na glasa, triomaigh iad le taise agus buail.
7. Cuir an cáis uachtair sa reoiteoir ar feadh 10 nóiméad, mar sin beidh sé níos éasca é a ghrá. Is féidir cáis chrua a ghrátú láithreach.
8. I sáspan beag, im teas agus ola lus na gréine i gcóimheas 1: 1. Ansin friochadh na n-oinniúin iontu ar feadh thart ar 3 nóiméad. Má thagann cúr le linn an ola a théamh, caithfear é a bhaint.
9. Ansin, cuir sicín mionghearrtha leis an oinniún. Corraigh go minic é, ag friochadh ar feadh thart ar 5 nóiméad. Casfaidh sé bog, níor chóir go mbeadh sé ró-chócaráilte. Ag deireadh an ama cuir plúr agus meascán leis.
10. Ansin cuir cáis ghrátáilte anseo. Corraigh an t-ábhar go léir sa sáspan go dtí go mbeidh an cáis leáite go hiomlán.
11. Ansin doirt bainne nó uachtar. Chomh maith leis sin meascadh go dtí go mbeidh an chuid leachtach aonchineálach. Is fearr bainne a chur isteach i gcodanna chun a fháil amach conas a chasann an anlann amach, agus stop a chur leis an am ceart.
12. Nuair a thugtar an chomhsheasmhacht, cuir luibheanna, gairleog agus spíosraí leis. Suaitheadh. Cuir sprouts Bhruiséil anseo, coinnigh iad thar theas íseal ionas go mbeidh siad ag teannadh suas.
13. Freastal ar an sailéad go díreach ón bpanna i gcodanna. Le haghaidh áilleacht, sprinkle ar bharr le piobar dearg milis.

Próiseas cócaireachta:

1. Nigh an cabáiste agus bain na duilleoga buí, más ann dóibh.
2. Cuir an t-uisce isteach i sáspan, doirt sú líomóide isteach ann agus cuir salann leis. Cuir an cabáiste, fan go bhfásfaidh sé agus ansin cócaráil ar feadh 7 nóiméad. Ansin tarraing amach as an uisce é, b'fhearr é a chur i gcolander agus doirt níos mó ná uisce reoite.
3. Ní mór an t-oinniún a scamhadh, ansin é a ghearradh i gceathrúna fáinní.
4. Nigh na beacáin, scamhadh, gearrtha i bpíosaí iad.
5. Peel an garlic, caithfear é a bhrú tríd an bpreas.
6. Nigh agus bain na cairéid. Gearr isteach ciúbanna beaga.
7. Teas 15 ml d’olaí i bpanna, ansin cuir na beacáin agus déan salann, gan ach beagán. Uaireanta corraigh, caithfidh tú iad a fhriochadh go dtí go dtéann an taise i gcion. Ansin cuir 15 ml eile ola agus fry go dtí go mbíonn siad órga. Tarraing spúnóg sliotáilte amach ar phláta, fág an ola.
8. Cuir an chuid eile den ola leis an bpanna agus cuir oinniúin agus cairéid. Fry go bog.
9. Cuir na beacáin ar ais chuig an bpanna, cuir an gairleog isteach agus meascán gach rud. Sprinkle le plúr ar a bharr agus corraigh arís.
10. Cuir brat glasraí (nó uisce) i gcodanna, corraigh i gcónaí go dtí go bhfaightear anlann tiubh. Cuir spíosraí leis.
11. Cuir sprouts le diúilicíní leis an mais, clúdaigh an uile le clúdach agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad. Ansin bain as teas agus socraigh láithreach bonn ar phlátaí. Is féidir leis an mhias a bheith mar chuid den mhias taobh nó sneaice ar leith.