Aiste bia diaibéiteas Cineál 2

Déanann saineolaithe leighis athbhreithniú ar gach ábhar iLive chun an cruinneas agus an chomhsheasmhacht is airde is féidir a chinntiú leis na fíricí.

Tá rialacha dochta againn maidir le foinsí faisnéise a roghnú agus ní dhéanaimid ach tagairt do shuímh chreidiúnacha, d'institiúidí taighde acadúla agus, más féidir, do thaighde míochaine cruthaithe. Tabhair faoi deara go bhfuil na huimhreacha idir lúibíní (,, etc.) ina naisc idirghníomhacha le staidéir den sórt sin.

Má cheapann tú go bhfuil aon cheann dár n-ábhar míchruinn, as dáta nó go bhfuil sé amhrasach ar shlí eile, roghnaigh é agus brúigh Ctrl + Enter.

I n-othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, táirgtear a n-inslin féin, áfach, is minic a bhíonn sé anabaí nó neamhleor, go háirithe díreach tar éis ithe. Ba chóir go gcoimeádfadh aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2 leibhéal seasmhach glúcóis san fhuil, chomh gar agus is féidir leis na gnáthleibhéil.

Beidh sé seo mar ráthaíocht chun riocht an othair a fheabhsú agus deacrachtaí an ghalair a chosc.

, , , , , , , , , , , ,

Cad é an aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2?

I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, cuirtear tábla teiripeach cothaithe Uimh. 9 ar fáil. Is é an aidhm atá le cothú speisialta meitibileacht charbaihiodráit agus saille a athbhunú sa chorp. Tá sé loighciúil go gcaithfidh tú carbaihiodráití a thréigean sa chéad áit, ach níl sé seo fíor go hiomlán: ní hamháin go gcabhróidh diúltú absalóideach ar tháirgí carbaihiodráit, ach beidh riocht an othair níos measa dá bharr. Ar an gcúis seo, cuirtear torthaí, gránaigh in ionad carbaihiodráití gasta (siúcra, milseogra). Ba chóir go mbeadh an aiste bia cothrom agus iomlán, éagsúil agus gan a bheith leadránach.

• Ar ndóigh, baintear siúcra, subha, cácaí agus pastries as an roghchlár. Ba chóir analógacha a chur in ionad siúcra: tá sé xylitol, aspairtéim, sorbitol.
• Tá béilí ag éirí níos minice (6 huaire sa lá), agus tá na riar níos lú.
• Níor chóir go mbeadh sosanna idir béilí níos faide ná 3 uair an chloig.
• Tá an béile deireanach 2 uair an chloig sula dtéann tú a luí.
• Mar sneaic, ba chóir duit torthaí, meascáin sméara nó glasraí a úsáid.
• Ná déan neamhaird den bhricfeasta: tosaíonn sé an meitibileacht ar feadh an lae iomláin, agus le diaibéiteas tá sé an-tábhachtach. Ba chóir go mbeadh an bricfeasta éadrom ach croíúil.
• Agus an roghchlár á ullmhú agat, roghnaigh táirgí neamh-gréisceacha, bruite, nó steamed. Sula ndéantar cócaireacht, ní mór feoil a ghlanadh as saill, ní mór sicín a bhaint den chraiceann. Ní mór gach bia a chaitear a bheith úr.
• Beidh ort an iontógáil calraí a laghdú, go háirithe má tá tú róthrom.
• Teorainn a chur le hiontógáil salainn agus stop a chur le caitheamh tobac agus ól alcóil.
• Ba chóir go mbeadh méid leordhóthanach snáithín i láthair san aiste bia: éascaíonn sé ionsú carbaihiodráití, laghdaíonn sé ionsú glúcóis sa chonair an díleá, cobhsaíonn sé an leibhéal glúcóis i sruth na fola, glanann sé na stéig ó shubstaintí tocsaineacha, agus laghdaíonn sé at.
• Nuair a roghnaíonn tú arán, is fearr fanacht ar ghrád dorcha bácála, agus is féidir bran a chur leis.
• Cuirtear coimpléasc in ionad carbaihiodráití simplí, mar shampla, gránaigh: coirce, ruán, arbhar, etc.

Déan iarracht gan ró-mheáchan nó meáchan a fháil. Moltar thart ar 1.5 lítear sreabháin a ól in aghaidh an lae.

I gcás othar róthrom, is féidir leis an dochtúir aiste bia teiripeach Uimh. 8 a fhorordú, a úsáidtear chun murtall a chóireáil, nó chun an dá aistí bia a chur le chéile agus tréithe aonair á gcur san áireamh.

Cuimhnigh: níor chóir go mbeadh ocras ar othar a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 air. Ba chóir duit bia a thógáil ag an am céanna, ach má bhraitheann tú go bhfuil ocras ort idir na béilí, bí cinnte go n-itheann tú torthaí, go gcaithfidh tú cairéid nó go n-ólann tú tae. Coinnigh cothromaíocht: níl an iomarca dainséarach ar othar diaibéitis chomh contúirteach.

Rogha bia diaibéiteas Cineál 2

Le diaibéiteas de chineál 2, is féidir le duine gnáthbhealach maireachtála a threorú, ag déanamh roinnt athruithe ar a n-aiste bia. Molaimid duit dul i dtaithí ar roghchlár aiste bia samplach do dhiaibéiteas de chineál 2.

• Bricfeasta. Cuid de mhin choirce, gloine sú cairéad.
• Snack. Dhá úll bhácáilte.
• Lón Ag freastal ar anraith pea, vinaigrette, roinnt slisní d'arán dorcha, cupán tae glas.
• Snack tráthnóna. Sailéad Cairéad le Prúnaí.
• Dinnéar Ruán le beacáin, cúcamar, roinnt aráin, gloine uisce mianraí.
• Sula dtéann tú a luí - cupán kefir.

• Bricfeasta. Ag freastal ar cháis iostáin le húlla, cupán tae glas.
• Snack. Sú mónóg, scáinteoir.
• Lón Anraith Bean, casserole éisc, coleslaw, arán, compás torthaí triomaithe.
• Snack tráthnóna. Ceapaire le cáis aiste bia, tae.
• Dinnéar Stobhach glasraí, slice de arán dorcha, cupán tae glas.
• Sula dtéann tú a luí - cupán bainne.

• Bricfeasta. Pancóga seamaithe le rísíní, tae le bainne.
• Snack. Cúpla aibreog.
• Lón Cuid de borscht vegetarian, filléad éisc bhácáilte le luibheanna, arán beag, gloine brat d'ardaigh fiáin.
• Snack tráthnóna. Ag freastal ar sailéad torthaí.
• Dinnéar Cabáiste measctha le beacáin, arán, cupán tae.
• Sula dtéann tú i leaba iógart gan bhreiseáin.

• Bricfeasta. Óimín próitéin, arán gráin iomlán, caife.
• Snack. Gloine sú úll, scáinteoir.
• Lón Anraith trátaí, sicín le glasraí, arán, cupán tae le líomóid.
• Snack tráthnóna. Slice aráin le greamaigh gruth.
• Dinnéar Cutlets Cairéad le iógart Gréige, arán, cupán tae glas.
• Sula dtéann tú a luí - gloine bainne.

• Bricfeasta. Dhá ubh bháite, tae le bainne.
• Snack. Dornán de chaora.
• Lón Anraith cabáiste úr cabáiste, patties prátaí, sailéad glasraí, arán, gloine chompóid.
• Snack tráthnóna. Cáis teachín le cranberries.
• Dinnéar Cáca éisc stamaithe, cuid de sailéad glasraí, roinnt aráin, tae.
• Sula dtéann tú a luí - gloine iógart.

• Bricfeasta. Cuid de leite muiléad le torthaí, cupán tae.
• Snack. Sailéad torthaí.
• Lón Anraith soilire, leite eorna le oinniúin agus glasraí, roinnt aráin, tae.
• Snack tráthnóna. Cáis teachín le líomóid.
• Dinnéar Patties prátaí, sailéad trátaí, slice d’éisc bruite, arán, cupán compóid.
• Sula dtéann tú a luí - gloine de kefir.

• Bricfeasta. Ag freastal ar cháiséar cáis iostáin le caora, cupán caife.
• Snack. Sú torthaí, scáinteoir.
• Lón Anraith oinniúin, patties sicín gaile, cuid de sailéad glasraí, roinnt aráin, cupán compáis torthaí triomaithe.
• Snack tráthnóna. An t-úll.
• Dinnéar Dumplings le cabáiste, cupán tae.
• Sula dtéann tú a luí iógart.

Úsáideoir glasraí

Beidh gá againn le: 6 trátaí meánacha, dhá chairéad, dhá oinniún, 4 phiobar clog, 300-400 g de chabáiste bán, beagán ola glasraí, duille bá, salann agus piobar.

Gearr an cabáiste, gearrtha an piobar ina stiallacha, na trátaí ina gciúbanna, na fáinní go leath fáinní. Stobhach ar theas íseal agus ola glasraí agus spíosraí á gcur leis.

Nuair a fhreastalaíonn tú air, sprinkle le luibheanna. Is féidir é a úsáid ina aonar nó mar mhias taobh le haghaidh feola nó éisc.

Anraith Trátaí agus Piobar Bell

Beidh ort: oinniún amháin, piobar clog amháin, dhá phráta, dhá trátaí (úr nó stánaithe), spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, 3 chlóibh de garlic, ½ teaspoon de shíolta carbháin, salann, paprika, thart ar 0.8 lítear uisce.

Gearrtar trátaí, piobair agus oinniúin i gciúbanna, iad stewed i bpanna le greamaigh trátaí, paprika agus cúpla spúnóg bhoird uisce. Meileann síolta carabháin i muileann flea nó i ngrinder caife. Dice na prátaí, cuir leis na glasraí, salann agus doirt uisce te. Cócaráil go dtí go bhfuil na prátaí réidh.

Cúpla nóiméad roimh chócaireacht, cuir cumin agus gairleog brúite chuig an anraith. Sprinkle le luibheanna.

Feola feola ó ghlasraí agus feoil mhionaithe

Ní mór dúinn: ½ kg de sicín mionaithe, ubh amháin, ceann beag cabáiste, dhá chairéad, dhá oinniún, 3 chlóibh garlic, gloine de kefir, spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, salann, piobar, ola glasraí.

Déan an cabáiste a chopáil go mín, briseadh an t-oinniún, trí chairéad ar ghréine fhíor. Fry an oinniún, cuir glasraí agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad, fionnuar. Idir an dá linn, cuir an t-ubh, na spíosraí agus an salann leis an bhfeoil mhionaithe, glúine.

Cuir glasraí leis an bhfeoil mhionaithe, déan meascán arís, foirmigh liathróidí feola agus cuir iad i múnla. Ag ullmhú an anlann: meascán kefir le gairleog brúite agus salann, uisce na meaisíní feola. Cuir greamaigh beag trá nó sú ar bharr. Cuir na liathróidí feola san oigheann ag 200 ° C ar feadh thart ar 60 nóiméad.

Anraith Lentil

Teastaíonn: 200 g de lintilí dearga, 1 lítear d'uisce, beagán ola olóige, oinniún amháin, cairéad amháin, 200 g de bheacáin (peannairíní), salann, glasa.

Gearr an t-oinniún, na beacáin, déan gráta na gcairéid. Teasaimid an uile, gearrann muid beagán ola glasraí, frioctar na oinniúin, na beacáin agus na cairéid ar feadh 5 nóiméad. Cuir lintilí isteach, doirt uisce agus cócaráil thar teas íseal faoi lid ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cúpla nóiméad roimh chócaireacht, cuir salann agus spíosraí. Measc i gcumascóir, roinn é ina chodanna. Tá an anraith seo an-bhlasta le croutons seagal.

Fritters cabáiste

Beidh ort: ½ kg de chabáiste bán, peirsil beag, spúnóg bhoird de kefir, ubh sicín, 50 g de cháis aiste bia soladach, salann, spúnóg bhoird de bran, 2 spúnóg bhoird de phlúr, ½ teaspúnóg sóide nó púdar bácála, piobar.

Déan an cabáiste a chopáil go mín, snámh i bhfiuchphointe uisce ar feadh 2 nóiméad, lig don draein uisce. Cuir glasáin mhionghearrtha, cáis ghrátáilte, kefir, ubh, spúnóg bran, plúr agus púdar bácála ar an gcabáiste. Salann agus piobar. Measaimid an mhais agus cuirimid i gcuisneoir é ar feadh leathuaire.

Clúdaímid an bhileog bácála le pár agus í ag ramhar le hola glasraí. Le spúnóg, cuir an mhais ar an bpár i bhfoirm fritters, cuir san oigheann é ar feadh thart ar leath uair an chloig ag 180 ° C, go dtí go mbíonn siad órga.

Freastal le iógart na Gréige nó leat féin.

Is féidir le dochtúir athbhreithniú a dhéanamh ar an aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2, agus méid na paiteolaíochta á chur san áireamh, chomh maith le galair bhreise a bheith i láthair. Chomh maith le haiste bia, tá sé riachtanach cloí le treoracha uile an dochtúra, chun tromchúis fhisiceach thromchúiseach a sheachaint. Ní féidir feabhsú cobhsaí agus éifeachtach a dhéanamh ar riocht an othair ach leis an gcur chuige seo maidir le cóireáil.

Cad is féidir liom a ithe le diaibéiteas de chineál 2?

• táirgí bácúis ó phlúr seagal, ó phlúr cruithneachta, grád II, le bran,
• na chéad chúrsaí ó ghlasraí den chuid is mó, le méid beag prátaí. Ceadaítear anraith éisc agus feola atá éadrom agus saill íseal,
• feoil ísealmhéathrais, sicín, iasc,
• táirgí déiríochta ísealmhéathrais, kefir úr, iógart, cáis teachín, cáis aiste bia,
• gránaigh: ruán, muiléad, min choirce, eorna,
• cineálacha neamh-mhilsithe torthaí, caora,
• glasa, glasraí: leitís, cabáiste, cúcamar, zucchini, trátaí, pláta uibhe, piobar clog, etc.
• blastanas, spíosraí, piobar san áireamh,
• tae, caife (ná húsáid mí-úsáid), sú torthaí agus glasraí.

Cad nach féidir a ithe le diaibéiteas de chineál 2?

• Taos ime, táirgí plúir bháin, mionra, milseáin agus brioscaí, muifíní agus fianáin milis,
• brat sáithithe ó fheoil nó ó tháirgí éisc,
• saill, feoil shailleach, iasc sailleach,
• iasc saillte, reithe, scadán,
• cáiseanna ardmhéathrais, uachtar uachtair agus uachtar géar, cáiseanna milis agus mais gruth,
• miasa as semolina agus rís, pasta ó phlúr bán préimhe,
• pickles agus pickles,
• siúcra, mil, milseáin, sóid milis, sú ó phacáistí,
• uachtar reoite
• ispíní, ispíní, ispíní,
• maonáis agus cipéad,
• margairín, saill milseogra, leathadh, im,
• bia ó bhialanna mearbhia (fries na Fraince, madra te, hamburger, ciseán cáis, etc.),
• cnónna agus crackers saillte,
• deochanna alcóil agus alcóil.

Ba chóir duit teorainn a chur le húsáid cnónna agus síolta (mar gheall ar an méid ard saille iontu), olaí glasraí.