Stevia luibh do dhiaibéiteas

Is é an t-eolas atá thar a bheith tábhachtach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu ná méid na gcarbaihiodráití agus na gcileocal i ngach céad gram den phlanda. Má úsáidtear an féar ina fhoirm nádúrtha, brewing duilleoga, is é an cion calraí ná 18 kcal an céad gram. Má úsáidtear a sliocht, ansin is é nialas an t-ábhar calraí.

Áirítear ar a chomhdhéanamh ceimiceach:

  • Fosfar, mangainéis, cóbalt, cróimiam, seiléiniam, alúmanam, fluairín, cailciam.
  • Vitimíní de ghrúpa B, K, C, carotene, aigéad nicotinic, Ribeaflaivin.
  • Ola bunriachtanach camfar agus limonene.
  • Flavanoids agus aigéad arachidonic.

I measc flavanoids, rutin, querticitin, avicularin, agus apigenene le fáil ina chomhdhéanamh. Go bunúsach, tá na substaintí seo go léir i nduilleoga na plandaí. Meastar gurb é an dáileog is sábháilte 2 mg / kg de mheáchan coirp in aghaidh an lae.

Sochar agus díobháil

Déantar stevioside freisin i bhfoirm deochanna réamhdhéanta, mar shampla, meascán de shiocaire le stevia mar mhalairt ar dheochanna caife. Tá a bhuntáistí agus a chontrárthachtaí ag an ngléas seo.

Tá éifeacht shuntasach stevia ó dhiaibéiteas ina sábháilteacht iomlán agus níl aon éifeacht aici ar chomhchruinniú glúcóis. Rinneadh staidéir ar éifeachtaí paiteolaíocha sa tSeapáin ar feadh tríocha bliain, áit ar úsáideadh stevioside go forleathan mar mhalairt ar shiúcra. Le linn an ama seo, níor aimsíodh aon aiseolas diúltach faoi stevia.

Ná ní dóigh go bhfuil aon éifeacht theiripeach diaibéiteach ag an ngléasra. Ina ionad sin, is uirlis thacúil é agus asraon do dhiaibéitigh nach féidir leo milseáin a dhiúltú, ach ní féidir a rá go n-úsáidtear stevia mar theiripe.

I measc na mbuntáistí tá feabhas ar dhroch-anáil, cosc ​​a chur ar charies, cothabháil bheogachta, agus cabhair i gcailliúint meáchain mar gheall ar easpa comhábhair charbaihiodráit sa mhilseoir.

Stevia luibh: sochair agus díobháil. Stevia le haghaidh diaibéiteas

Físeán (cliceáil le himirt).

Is luibh milis í Stevia a bhaineann leis an teaghlach Aster. Is iad na cultúir a bhaineann léi ná ragweed agus chamomile. Sroicheann gais na bplandaí airde 60-100 cm, tá duilleoga beaga suite orthu. Bailítear thart ar 1000 duilleog as tor amháin ar an meán. Tá méid mór bithghníomhach agus cothaitheach iontu.

I Meiriceá Theas, tá an planda seo in úsáid le fada chun bia a mhilsiú. I leigheas traidisiúnta na réigiún seo, úsáidtear an luibh a chuirtear i láthair go forleathan chun dónna, easnaimh vitimín, ischemia, glicéime, pectoris aingíne, diaibéiteas mellitus, agus galair na canála gastraistéigeach a chóireáil. Sa mhargadh nua-aimseartha cógaisíochta sa tSeapáin, díorthaítear níos mó ná 40% de na milseoirí as stevia.

Físeán (cliceáil le himirt).

Fásann an luibh stevia sa chrios fothrópaiceach. Sa fhiántas, tá sé coitianta sa Bhrasaíl, Paragua, an Airgintín. Fásann féar siúcra Stevia freisin sa Chóiré, sa tSín, sna Stáit Aontaithe, sa tSeapáin, i gCeanada, in Iosrael, sa Téaváin, sa Mhalaeisia, sa Rúis, san Úcráin. Cuireann sé ithreacha gaineamhacha, gruama, gaineamhacha, measartha tais. Stevia - féar, plandáil agus cúram nach dtógann cuid mhór ama, ní fhásfaidh sé ach in ithir dea-toirchithe. Is breá an planda seo go leor solais, teasa agus taise. Ba chóir go mbeadh an teocht chomhthimpeallach is fearr dó 20-28 céim.

Chun stevia a fhorleathnú, is féidir síolta nó gearrthóga a úsáid. Teastaíonn cúram maith ón ngléas:

  • fiailí rialta,
  • uisce tráthúil
  • cóiriú barr
  • ag scaoileadh na hithreach.

I lárchrios Chónaidhm na Rúise, ní féidir le féar stevia geimhreadh, mar sin tá sé ag fás i síológa. Cuirtear síolta go déanach i mí an Mhárta - go luath i mí Aibreáin. Go luath i mí an Mheithimh, cuirtear síológa i talamh oscailte.

Tá an luibh stevia tar éis fás mar phlandáil tí freisin. Agus é á fhás i ndálaí an tseomra, baintear úsáid as meascán ithreach speisialta, atá saibhir i substaintí orgánacha agus mianraí, le cion gaineamh leordhóthanach. Roimh phlandáil, caithfear an ithir a ghlasáil san oigheann. Ní mór cré leathnaithe a leagan ag bun an phota, ansin sraith de ghaineamh, agus gan ach an meascán ithreach ullmhaithe a dhoirteadh. Chun cosc ​​a chur ar aigéadú na hithreach i mbun an phota, caithfear poill bhreise a dhéanamh.

Baintear úsáid ghníomhach sa lá atá inniu ann as Stevia herb, na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le heilimintí ceimiceacha agus comhdhúile bithghníomhacha, chun go leor paiteolaíochtaí a chóireáil. Tá méid ollmhór substaintí úsáideacha i nduilleoga na plandaí, mar shampla:

  • polaisiúicrídí
  • ceallalós
  • luteolin,
  • apigenin
  • peictin
  • centaureidin,
  • aimínaigéid
  • gnáthamh
  • aigéid linólacha, linolenic agus arachidic,
  • aigéad formach
  • kempferol,
  • quercetrin
  • aigéid humic
  • avicularin
  • austroinulin
  • clóraifill
  • caryophyllene,
  • cosmosyin
  • aigéad caffeic
  • umbelliferon,
  • guaivarin,
  • xanthophyll
  • beta sitosterol
  • aigéad clóraigineach
  • blátholaí
  • quercetin
  • gliocóisídí (stevioside, rebaudiazide, rubuzoside, dulcoside, steviolbioside, steviomoside, isosteviol, cinaroside),
  • vitimíní saille agus intuaslagtha in uisce (thiamine, Ribeaflaivin, aigéad ascorbic, retinol, phylloquinone, tócaifearóil, aigéad fólach),
  • macra-agus micrea-gháis (maignéisiam, fosfar, cailciam, potaisiam, copar, sileacain, cóbalt, seiléiniam, iarann, sinc, alúmanam, mangainéise, fluairín, cróimiam).

Tá uathúlacht an luibh íocshláinte ar an bhfíric go bhfuil sé an-milis, cé go bhfuil a ábhar calraí íosta. Cruthaíodh go n-athraíonn duilleog amháin de luibh stevia in ionad thart ar phúdar teaspóis. Mar a léiríodh le blianta fada de thaighde eolaíoch, tá an luibh stevia, na buntáistí agus na díobhálacha a ndéantar cur síos orthu san alt seo, oiriúnach le hithe ar feadh i bhfad. Ní léiríonn an gléasra seo fo-iarsmaí ar an gcorp daonna.

Tá sé cruthaithe ag eolaithe go mbíonn tionchar dearfach ag úsáid shistéamach planda íocshláinte ar fhrithghníomhartha meitibileacha i gcorp an duine, normalú carbaihiodráit, lipid, fuinnimh agus meitibileacht mianraí.

Cuireann substaintí bithghníomhacha an ghléasra le hathchóiriú na gcóras einsímí, cuireann siad barrfheabhsú ar fheidhmiú na seicní bitheolaíocha, go háirithe, gníomhachtaítear aistriú tras-chraiceann monaisiúicrídí, gluconeogenesis, biosynthesis próitéiní agus aigéid núicléasacha. Tá sé cruthaithe go gcuireann an sliocht stevia isteach ar phróisis mhodhnú ocsaídiúcháin próitéiní agus sárocsaídí lipid, gníomhaíonn sé na heinsímí sa chóras frithocsaíde.

Tá úsáid ullmhóidí stevia léirithe i bhfoirm:

  • gníomh hypoglycemic
  • aisghabháil comhdhúile macrairéigeacha, t
  • leibhéal colaistéaról paiteolaíoch san fhuil a bharrfheabhsú,
  • gníomh frithmhiocróbach
  • meitibileacht thrasghabhálach a fheabhsú,
  • díolúine humálta agus ceallach a athchóiriú,
  • normalú na faireoga inchríneacha.

Léirítear ullmhóidí stevia don teiripe chasta atá ag paiteolaíochtaí a bhaineann le suaitheadh ​​meitibileach sa chorp. Is minic a úsáidtear stevia chun na galair seo a leanas a chóireáil:

  • diaibéiteas mellitus
  • Atherosclerosis
  • paiteolaíocht an ae agus an chonair biliary (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
  • pancreatitis
  • neurosis
  • Hipirtheannas de bhunús éagsúil,
  • díolúine laghdaithe
  • dysbiosis,
  • gastritis
  • galar thyroid
  • gastroduodenitis,
  • enteritis
  • stomatitis
  • siondróm tuirse ainsealach
  • dúlagar

Is luibh milis í Stevia a bhfuil roinnt airíonna úsáideacha aici, a bhfuil beagnach aon ábhar calraí ann. Taispeánann substaintí bithghníomhacha den phlanda éifeacht antioxidant, normalú brú fola, colaistéaról i gcorp an duine.

Mar thoradh ar staidéir thurgnamhacha, cruthaíodh go dtaispeánann an stevia herb éifeacht frith-charcanaigineach, is é sin, cuireann sé cosc ​​ar ailse a fhorbairt. Molann dochtúirí go n-insíonn siad stevia le miondealú, ualaí róthrom, trom. I diaibéiteas mellitus, is é luibh stevia an milseoir is fearr ós rud é nach méadaíonn an druga seo an leibhéal glúcóis san fhuil agus go gcabhraíonn sé an fhuil a tanú. Agus ullmhóidí baile á ndéanamh, is féidir ullmhóidí stevia a chur in ionad shiúcróis.

I diaibéiteas mellitus, léiríonn an luibh stevia éifeacht hypoglycemic láidir, mar sin, ní mór d'othair a bhfuil an galar seo orthu monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar chomhchruinniú glúcóis san fhuil. Cuidíonn Stevia leis an gcomhlacht insulin a shintéisiú, rud a chiallaíonn go gcaithfidh an t-othar níos lú insulin nó cógais eile atá ag teastáil le haghaidh diaibéiteas a ghlacadh, rud a mbíonn tionchar diúltach aige ar an gcomhlacht.

Is fiú a thabhairt faoi deara go n-úsáidtear an gléasra seo go gníomhach, ní hamháin sa leigheas, ach i gcosmaidíocht freisin. Fuarthas amach go gcuidíonn ullmhúcháin le stevia le gruaig agus tairní a neartú. Cabhraíonn masks atá bunaithe ar an luibh seo le roic a dhéanamh réidh agus le do chraiceann a dhéanamh níos bog agus níos silky. Spéis agat i stevia luibh? Athraíonn praghas táirge íocshláinte (céad gram féir thirim) ó 150-200 rúbal, atá ag brath ar an déantúsóir.

Dáileadh

I Meiriceá Theas, tá an planda seo in úsáid le fada chun bia a mhilsiú. I leigheas traidisiúnta na réigiún seo, úsáidtear an luibh a chuirtear i láthair go forleathan chun dónna, easnaimh vitimín, ischemia, glicéime, pectoris aingíne, diaibéiteas mellitus, agus galair na canála gastraistéigeach a chóireáil. Sa mhargadh nua-aimseartha cógaisíochta sa tSeapáin, díorthaítear níos mó ná 40% de na milseoirí as stevia.

Fásann an luibh stevia sa chrios fothrópaiceach. Sa fhiántas, tá sé coitianta sa Bhrasaíl, Paragua, an Airgintín. Fásann féar siúcra Stevia freisin sa Chóiré, sa tSín, sna Stáit Aontaithe, sa tSeapáin, i gCeanada, in Iosrael, sa Téaváin, sa Mhalaeisia, sa Rúis, san Úcráin. Cuireann sé ithreacha gaineamhacha, gruama, gaineamhacha, measartha tais. Stevia - féar, plandáil agus cúram nach dtógann cuid mhór ama, ní fhásfaidh sé ach in ithir dea-toirchithe. Is breá an planda seo go leor solais, teasa agus taise. Ba chóir go mbeadh an teocht chomhthimpeallach is fearr dó 20-28 céim.

Stevia féar: plandáil agus cúram

Chun stevia a fhorleathnú, is féidir síolta nó gearrthóga a úsáid. Teastaíonn cúram maith ón ngléas:

  • fiailí rialta,
  • uisce tráthúil
  • cóiriú barr
  • ag scaoileadh na hithreach.

I lárchrios Chónaidhm na Rúise, ní féidir le féar stevia geimhreadh, mar sin tá sé ag fás i síológa. Cuirtear síolta go déanach i mí an Mhárta - go luath i mí Aibreáin. Go luath i mí an Mheithimh, cuirtear síológa i talamh oscailte.

Tá an luibh stevia tar éis fás mar phlandáil tí freisin. Agus é á fhás i ndálaí an tseomra, baintear úsáid as meascán ithreach speisialta, atá saibhir i substaintí orgánacha agus mianraí, le cion gaineamh leordhóthanach. Roimh phlandáil, caithfear an ithir a ghlasáil san oigheann. Ní mór cré leathnaithe a leagan ag bun an phota, ansin sraith de ghaineamh, agus gan ach an meascán ithreach ullmhaithe a dhoirteadh. Chun cosc ​​a chur ar aigéadú na hithreach i mbun an phota, caithfear poill bhreise a dhéanamh.

Comhdhéanamh ceimiceach na plandaí

Baintear úsáid ghníomhach sa lá atá inniu ann as Stevia herb, na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le heilimintí ceimiceacha agus comhdhúile bithghníomhacha, chun go leor paiteolaíochtaí a chóireáil. Tá méid ollmhór substaintí úsáideacha i nduilleoga na plandaí, mar shampla:

  • polaisiúicrídí
  • ceallalós
  • luteolin,
  • apigenin
  • peictin
  • centaureidin,
  • aimínaigéid
  • gnáthamh
  • aigéid linólacha, linolenic agus arachidic,
  • aigéad formach
  • kempferol,
  • quercetrin
  • aigéid humic
  • avicularin
  • austroinulin
  • clóraifill
  • caryophyllene,
  • cosmosyin
  • aigéad caffeic
  • umbelliferon,
  • guaivarin,
  • xanthophyll
  • beta sitosterol
  • aigéad clóraigineach
  • blátholaí
  • quercetin

Tá uathúlacht an luibh íocshláinte ar an bhfíric go bhfuil sé an-milis, cé go bhfuil a ábhar calraí íosta. Cruthaíodh go n-athraíonn duilleog amháin de luibh stevia in ionad thart ar phúdar teaspóis. Mar a léiríodh le blianta fada de thaighde eolaíoch, tá an luibh stevia, na buntáistí agus na díobhálacha a ndéantar cur síos orthu san alt seo, oiriúnach le hithe ar feadh i bhfad. Ní léiríonn an gléasra seo fo-iarsmaí ar an gcorp daonna.

Meicníocht ghníomhaíochta luibheanna leighis

Tá sé cruthaithe ag eolaithe go mbíonn tionchar dearfach ag úsáid shistéamach planda íocshláinte ar fhrithghníomhartha meitibileacha i gcorp an duine, normalú carbaihiodráit, lipid, fuinnimh agus meitibileacht mianraí.

Cuireann substaintí bithghníomhacha an ghléasra le hathchóiriú na gcóras einsímí, cuireann siad barrfheabhsú ar fheidhmiú na seicní bitheolaíocha, go háirithe, gníomhachtaítear aistriú tras-chraiceann monaisiúicrídí, gluconeogenesis, biosynthesis próitéiní agus aigéid núicléasacha. Tá sé cruthaithe go gcuireann an sliocht stevia isteach ar phróisis mhodhnú ocsaídiúcháin próitéiní agus sárocsaídí lipid, gníomhaíonn sé na heinsímí sa chóras frithocsaíde.

Tá úsáid ullmhóidí stevia léirithe i bhfoirm:

  • gníomh hypoglycemic
  • aisghabháil comhdhúile macrairéigeacha, t
  • leibhéal colaistéaról paiteolaíoch san fhuil a bharrfheabhsú,
  • gníomh frithmhiocróbach
  • meitibileacht thrasghabhálach a fheabhsú,
  • díolúine humálta agus ceallach a athchóiriú,
  • normalú na faireoga inchríneacha.

Airíonna teiripeacha na plandaí

Léirítear ullmhóidí stevia don teiripe chasta atá ag paiteolaíochtaí a bhaineann le suaitheadh ​​meitibileach sa chorp. Is minic a úsáidtear stevia chun na galair seo a leanas a chóireáil:

  • diaibéiteas mellitus
  • Atherosclerosis
  • paiteolaíocht an ae agus an chonair biliary (cholangitis, dyskinesia, cholecystitis),
  • pancreatitis
  • neurosis
  • Hipirtheannas de bhunús éagsúil,
  • díolúine laghdaithe
  • dysbiosis,
  • gastritis
  • galar thyroid
  • gastroduodenitis,
  • enteritis
  • stomatitis
  • siondróm tuirse ainsealach
  • dúlagar

Airíonna úsáideacha na plandaí

Is luibh milis í Stevia a bhfuil roinnt airíonna úsáideacha aici, a bhfuil beagnach aon ábhar calraí ann. Taispeánann substaintí bithghníomhacha den phlanda éifeacht antioxidant, normalú brú fola, colaistéaról i gcorp an duine.

Mar thoradh ar staidéir thurgnamhacha, cruthaíodh go dtaispeánann an luibh stevia éifeacht fhrith-fhrithchinéiteach, is é sin, cuireann sé cosc ​​ar ailse a fhorbairt. Molann dochtúirí go n-insíonn siad stevia le miondealú, ualaí róthrom, trom. I diaibéiteas mellitus, is é luibh stevia an milseoir is fearr ós rud é nach méadaíonn an druga seo an leibhéal glúcóis san fhuil agus go gcabhraíonn sé an fhuil a tanú. Agus ullmhóidí baile á ndéanamh, is féidir ullmhóidí stevia a chur in ionad shiúcróis.

I diaibéiteas mellitus, léiríonn féar stevia éifeacht hypoglycemic láidir, mar sin ní mór d'othair a bhfuil an galar seo orthu monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar chomhchruinniú glúcóis san fhuil. Cuidíonn Stevia leis an gcomhlacht insulin a shintéisiú, rud a chiallaíonn go gcaithfidh an t-othar níos lú insulin nó cógais eile atá ag teastáil le haghaidh diaibéiteas a ghlacadh, rud a mbíonn tionchar diúltach aige ar an gcomhlacht.

Úsáid luibheanna i gcosmaidíocht

Is fiú a thabhairt faoi deara go n-úsáidtear an gléasra seo go gníomhach, ní hamháin sa leigheas, ach i gcosmaidíocht freisin. Fuarthas amach go gcuidíonn ullmhúcháin le stevia le gruaig agus tairní a neartú. Cabhraíonn masks atá bunaithe ar an luibh seo le roic a mhín agus déanann siad do chraiceann níos bog agus níos silky. Spéis agat i stevia luibh? Athraíonn praghas an leighis (céad gram féir thirim) ó 150-200 rúbal, atá ag brath ar an déantúsóir.

Úsáid stevia i ndiaibéiteas: contraindications, fo-iarsmaí

I measc dochtúirí tá tuairim ann gur féidir le milseoirí fiú dochar a dhéanamh don chorp daonna. Ar ndóigh, ní féidir é seo a fheiceáil ach amháin má ghlactar leo i gcainníochtaí neamhtheoranta. Méadaíonn dáileoga beaga den druga an ráta croí agus cuireann sé feabhas ar scaipeadh fola. Is féidir leis an ró-iarmhairtí a bheith mar thoradh air. Bíonn dáileoga móra den druga mall síos an croí.

Ní mholtar Stevia do mhná torracha agus do mhná lachta. Is féidir leis an bplanda seo i ndaoine le éadulaingt aonair frithghníomhartha ailléirgeacha a chur faoi deara. Tá fo-iarsmaí, mar riail, le feiceáil i bhfoirm masmas, meadhrán, bloating (flatulence), foirmiú méadaithe gáis agus buinneach.

Imoibrithe ailléirgeacha

D'fhéadfadh planda a bheith dochrach má tá níos mó íogaireachta ailléirgeach ag duine nó má tá éadulaingt aonair aige. Ar an gcúis seo, ba cheart tús a chur go cúramach leis an bhfáiltiú agus tar éis dul i gcomhairle leis an dochtúir atá ag freastal.

Is féidir ailléirgí a léiriú i ndeacrachtaí a bhaineann le análú, coirceoga, deargadh i gceantair áirithe den chraiceann, spotaí, rashes beaga le ceint dóchasach, dhó. Sa chás seo, ba chóir duit stop a chur le stevia nó a sliocht, agus dul i gcomhairle le hailléirge nó le teiripeoir chun teiripe fhrith-aimín a fhorordú chun deacrachtaí a bhaineann le frithghníomhú ailléirgeach a sheachaint.

Táscairí agus contraindations

Is iad na comharthaí maidir le stevia agus a síoróipí tiubhaithe a úsáid:

  • Diaibéiteas mellitus, beag beann ar an dara cineál nó an chéad chineál,
  • Paiteolaíochtaí an chaoinfhulaingthe glúcóis,
  • Aistí Ducan agus Atkins,
  • Foirmeacha cliniciúla maidir le murtall.

Ceadaítear úsáid d'othair ag a bhfuil pyelonephritis, pancreatitis, galair bladder Gall, lena n-áirítear clocha, agus fiú le hailse. Le candidiasis ainsealach, ní chuireann an galar le leathadh an fungas, ós rud é go ndéanann miocrorgánaigh an Candida carbaihiodráití a phróiseáil, ach nach bhfuil siad i stevia, mar sin níl sé oiriúnach chun a gcuid feidhmeanna ríthábhachtacha a chothabháil.

Is frithghníomhuithe iad frithghníomhartha ailléirgeacha do phlandaí agus don teaghlach Asteraceae, go háirithe. Más rud é gur aimsigh tú frithghníomhartha ailléirgeacha roimh ailléirginí coitianta roimhe seo, ba chóir duit tástáil a dhéanamh - úsáid dáileog íosta 0.1 g agus monatóireacht a dhéanamh ar fhreagairt an choirp ar feadh dhá uair an chloig déag. Nuair a úsáidtear síoróip, déantar braon de a chuimilt ar an wrist agus déantar an t-imoibriú a sheiceáil ar feadh dhá uair an chloig déag freisin.

Milsitheoir Stevia: sochair agus díobháil, conas é a úsáid

Cuirtear iallach ar othair a diagnóisíodh le diaibéiteas carbaihiodráití tapa a thréigean, siúcra scagtha go príomha. In ionad milseán, is féidir stevia agus milseoir bunaithe air a úsáid. Stevia - táirge plandaí go hiomlán nádúrthaamhail is dá mbeadh sé déanta go speisialta do dhiaibéiteach. Tá binneas an-ard, cion calraí íosta aige agus níl sé beagnach ionsúite sa chorp. Tá an tóir ar an ngléasra le fiche nó tríocha bliain anuas, agus cruthaíodh a úsáid gan amhras mar mhilsitheoir. Anois, tá stevia ar fáil i bpúdar, táibléid, titeann, málaí grúdaireachta. Dá bhrí sin, ní bheidh sé deacair cruth áisiúil agus blas mealltach a roghnú.

Is planda ilbhliantúil é Stevia, nó Stevia rebaudiana, tor beag le duilleoga agus struchtúr gas atá cosúil le chamomile gairdín nó mint. Sa bhfiántas, ní fhaightear an planda ach i bParagua agus sa Bhrasaíl. D'úsáid na hIndiachaigh go háitiúil é mar mhilsitheoir le haghaidh tae traidisiúnta maité agus decoctions míochaine.

Bhain Stevia clú domhanda amach le gairid - ag tús an chéid seo caite. Ar dtús, rinneadh féar tirim a ghrúdáil chun síoróip tiubhaithe a fháil. Ní ráthaíonn an modh tomhaltais seo binneas cobhsaí, ós rud é go mbraitheann sé go mór ar choinníollacha méadaithe stevia. D'fhéadfadh púdar féir thirim a bheith 10 go 80 uair níos milse ná siúcra.

I 1931, cuireadh substaint ón ngléasra chun blas milis a thabhairt dó. Tugtar stevioside air. Is é an gliocóisíd uathúil seo, nach bhfaightear ach i stevia, ná 200-400 uair níos milse ná siúcra. I bhféar de bhunadh difriúil ó stevioside 4 go 20%. Chun tae a mhilsiú, ní mór duit cúpla braon den sliocht nó ar bharr scian púdar na substainte seo.

I dteannta stevioside, áirítear ar chomhdhéanamh na plandaí:

  1. Déanann glycóisídí A-athdhíriú ar A (25% de na gliocóisídí iomlána), rebaudioside C (10%) agus dilcoside A (4%). Tá Dilcoside A agus Rebaudioside C beagán searbh, mar sin tá aftertaste sainiúil ag an luibh stevia. I stevioside, cuirtear searbhas in iúl go híseal.
  2. 17 aimínaigéad difriúla, is iad na príomhchineálacha lísín agus meitiainín. Tá éifeacht tacaíochta frithvíris agus imdhíonachta ag Lysine. Le diaibéiteas, bainfear leas as a chumas chun méid na dtríghlicrídí san fhuil a laghdú agus cosc ​​a chur ar athruithe diaibéitis sna soithí. Feabhsaíonn meitiainín feidhm ae, laghdaíonn sé taiscí saille ann, laghdaíonn sé colaistéaról.
  3. Flavonoids - substaintí a bhfuil gníomh frithocsaídeach iontu, a mhéadaíonn neart bhallaí na soithigh fola, a laghdaíonn téachtadh fola. Le diaibéiteas, laghdaítear an baol go dtarlódh an aingéití.
  4. Vitimíní, Sinc agus Cróimiam.

Comhdhéanamh Vitimín:

Anois cothaítear stevia go forleathan mar ghléas saothraithe. Sa Rúis, déantar é a fhás mar bhliain bhliantúil i gCríoch Krasnodar agus sa Crimea. Is féidir leat stevia a fhás i do ghairdín féin, toisc nach bhfuil sé dofhreagrach do dhálaí aeráide.

Mar gheall ar a bhunadh nádúrtha, ní hamháin go bhfuil stevia herb ar cheann de na milseoirí is sábháilte, ach gan amhras, is táirge úsáideach é:

  • laghdaíonn tuirse, athbhunaíonn neart, neartaíonn,
  • a oibríonn mar réamhbiotach, a fheabhsaíonn díleá,
  • normalú meitibileacht lipid,
  • laghdaíonn sé goile
  • neartaíonn sé soithigh fola agus spreagann sé scaipeadh fola,
  • a chosnaíonn in aghaidh Atherosclerosis, taom croí agus stróc,
  • laghdaíonn sé brú
  • díghalraíonn sé an cuas ó bhéal
  • athbhunaíonn an mhúcóis gastric.

Tá ábhar calorie íosta ag Stevia: 100 g féir - 18 kcal, cuid de stevioside - 0.2 kcal. Ar mhaithe le comparáid a dhéanamh, is é an t-ábhar calraí i siúcra ná 387 kcal. Dá bhrí sin, moltar an gléasra seo do gach duine ar mian leis meáchan a chailleadh. Má tá stevia agat in ionad siúcra i tae agus caife, is féidir leat cileagram meáchain a chailleadh in aghaidh na míosa. Is féidir torthaí níos fearr a bhaint amach má cheannaíonn tú milseáin ar stevioside nó má chónaíonn tú iad féin.

Labhair siad den chéad uair faoin díobháil a rinne stevia i 1985. Bhí amhras ann go gcuirfeadh an gléasra isteach ar laghdú ar ghníomhaíocht androgen agus ar charcanaigineacht, is é sin, an cumas ailse a spreagadh. Timpeall an ama céanna, cuireadh cosc ​​ar a allmhairiú isteach sna Stáit Aontaithe.

Tá go leor staidéar tar éis an chúisimh seo a leanúint. Ina gcúrsa, fuarthas amach go dtéann gliocóisídí stevia tríd an chonair an díleá gan iad a dhíleá. Glacann baictéir intestinal páirt bheag, agus i bhfoirm steviol téann sé isteach i sruth na fola, agus ansin scaiptear é gan athrú sa fhual. Níor aimsíodh aon imoibrithe ceimiceacha eile le gliocóisídí.

I dturgnaimh le dáileoga móra de luibh stevia, níor braitheadh ​​aon mhéadú ar líon na sóchán, mar sin diúltaíodh don fhéidearthacht go mbeadh a charcanaigineacht ann. Fuarthas amach go raibh éifeacht frithsheasmhach ann fiú: laghdú ar an mbaol adenóma agus cíche, agus laghdú ar dhul chun cinn ailse craicinn. Ach tá an tionchar ar hormóin ghnéas fireann daingnithe go páirteach. Fuarthas amach, le húsáid níos mó ná 1.2 g de stevioside in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp in aghaidh an lae (25 kg i dtéarmaí siúcra), go laghdaíonn gníomhaíocht hormóin. Ach nuair a laghdaítear an dáileog go 1 g / kg, ní tharlaíonn aon athruithe.

Anois is é an dáileog stevioside atá faofa go hoifigiúil ag an WHO ná 2 mg / kg, stevia luibheanna 10 mg / kg. Luaigh tuarascáil WHO an easpa carcanaigineachta i stevia agus an éifeacht theiripeach atá aici ar Hipirtheannas agus diaibéiteas mellitus. Tugann dochtúirí le fios go ndéanfar an méid ceadaithe a athbhreithniú go luath.

Le diaibéiteas mellitus de chineál 2, is féidir le haon iontógáil glúcóis iomarcach dul i bhfeidhm ar a leibhéal san fhuil. Bíonn tionchar mór ag carbaihiodráití gasta ar an nglicia, agus sin an fáth go bhfuil cosc ​​iomlán ar shiúcra. Bíonn sé deacair deacair milseáin a dhíothú de ghnáth, in othair tá miondealuithe minic agus fiú amháin diúltaithe ón aiste bia, agus sin an fáth a ndeachaigh diaibéiteas mellitus agus a chuid deacrachtaí chun cinn i bhfad níos tapúla.

Sa chás seo, tagann tacaíocht shuntasach do stevia d'othair:

  1. Ní carbaihiodráit é nádúr a binneas, mar sin ní bheidh siúcra fola ag ardú tar éis di í a ól.
  2. Mar gheall ar an easpa calraí agus an éifeacht a bhíonn ag an ngléasra ar mheitibileacht saille, beidh sé níos éasca meáchan a chailleadh, rud atá tábhachtach do dhiaibéiteas de chineál 2 - faoi otracht i ndiaibéitis.
  3. Murab ionann agus milseoirí eile, tá stevia neamhdhíobhálach go hiomlán.
  4. Tacóidh an comhdhéanamh saibhir le comhlacht othair a bhfuil diaibéiteas air, agus rachaidh sé i bhfeidhm go fabhrach ar chúrsa na micri-aicréit.
  5. Cuireann Stevia le táirgeadh insulin, mar sin tar éis a úsáide tá éifeacht beag hypoglycemic ann.

Le diaibéiteas de chineál 1, beidh stevia úsáideach má tá friotaíocht insulin ag an othar, rialú siúcra fola éagobhsaí nó más mian leis an dáileog insline a ísliú. Mar gheall ar an easpa carbaihiodráití i ngalar de chineál 1 agus an fhoirm de chineál 2 atá spleách ar insulin, ní bhíonn instealladh hormóin breise de dhíth ar stevia.

Déantar cineálacha éagsúla milseora as duilleoga stevia - táibléad, sleachta, púdar criostalach. Is féidir leat iad a cheannach i gcógaslanna, in ollmhargaí, i siopaí speisialaithe, ó mhonaróirí forlíontaí aiste bia. Le diaibéiteas, tá aon fhoirm oiriúnach, ní hionann iad agus blas amháin.

An bhfuil brú fola ard ort? An bhfuil a fhios agat go n-eascraíonn taomanna croí agus stróc as Hipirtheannas? Normalú do bhrú le. Tuairim agus aiseolas faoin modh a léitear anseo >>

Tá stevia sna duilleoga agus sa phúdar stevioside níos saoire, ach is féidir leo a bheith beagán searbh, boladh roinnt daoine boladh féir nó aftertaste ar leith. Chun searbhas a sheachaint, méadaítear an cion de rebaudioside A sa mhilsitheoir (uaireanta suas le 97%), níl ach blas milis air. Tá milseoir dá leithéid níos costasaí, déantar é i dtáibléid nó i bpúdar. Is féidir Erythritol, ionadaí siúcra nach bhfuil chomh milis a dhéantar as amhábhair nádúrtha trí choipeadh, a chur leis chun toirt a chruthú iontu. Le diaibéiteas, ceadaítear erythritis.

Fág Nóta Tráchta Do