An féidir dumplings leisciúil a dhéanamh le pancreatitis?

• Ní féidir dumpáil a ithe ach i bhfoirm teasa, ach ní te agus fuar.
• Ní cheadaítear ach dumplings cócaráilte sa bhaile, i gcomhdhéanamh an taos agus na líonta ar féidir leat a bheith cinnte astu. Ní féidir leat dumplings a ceannaíodh san aiste bia a chur san áireamh, agus is minic a bhíonn suimeanna móra salainn, blastáin agus méadaitheoirí blais iontu.
• Dumplings Boil go dtí go bhfuil an taos réidh - ní itheann tú mias ar chor ar bith le taos diana, dlúth, tearcghnóthaithe, ar dócha go spreagfaidh sé an galar. Ba chóir go mbeadh dumplings bog, cócaráilte go maith.
• Mar anlann le dumplings, is féidir leat uachtar géar géarmhéathrais (suas le 1 spúnóg bhoird) nó iógart bán a úsáid, le gnáth-chaoinfhulaingt bainne - anlann bainne milis (cócaráilte ó bhainne, siúcra, uachtar géar agus plúr). Tá sé toirmiscthe freastal ar uachtar géar sailleach, maonáis, im, anlainn spicy agus anlainn milis bunaithe ar bhainne comhdhlúite go dumplings.
• Bí cinnte go bhfaigheann tú na dumplings go maith.
• Ná mí-úsáid dumplings - is féidir iad a ithe i gcainníochtaí beaga (ó 5 go 10 bpíosa, ag brath ar mhéid) agus ní níos mó ná 1 uair sa tseachtain.

Oideas le haghaidh dumplings leisciúil le cáis teachín le haghaidh pancreatitis

Le pancreatitis, is féidir dumplings leisciúil le cáis teachín a chócaráil de réir na ngnáth-oideas, gan ach an méid siúcra a laghdú. Mar shampla, tá an rogha seo oiriúnach:

Meileann 1 ubh le 2 CTA. siúcra, cuir 250 g cáis teachín saor ó shaill, Doirt 3-4 tbsp. plúr agus glúine go maith. Déan ispíní ón taos le do lámha tumtha in uisce fuar. Ar bhord le plúr, gearr an ispíní ina phíosaí (thart ar 2 cm ar leithead) agus roll liathróid ó gach píosa. Cuir dumplings in uisce fiuchphointe, beagán saillte le boil beag ar feadh 5-7 nóiméad tar éis dromchlaithe. Fuaraigh go dtí an stát te agus déan freastal air, bíodh an iógart nó anlann bainne blasta air.

Rátáil aiste bia le haghaidh pancreatitis ainsealach: 3.0

Meastóireacht ar oiriúnacht an táirge maidir le cothú le linn pancreatitis géarmhíochaine: -7.0

Dumplings le linn géaraithe pancreatitis

I bpancreatitis géarmhíochaine, toirmeascfar dumpáil, mar aon le táirgí plúir eile. Beidh drochthionchar ag an gcomhlacht ar tháirgí den sórt sin, beidh pian agus masmas ag baint leo, d’fhéadfadh sé a bheith ina chúis le ró-mhothúchán, laghdóidh an folláine.

Níor chóir aon dumplings, lena n-áirítear cinn leisciúla, a ithe ag an am seo.

Dumplings le linn tréimhse loghadh pancreatitis

Is féidir leat tosú a thabhairt isteach dumplings isteach i réim bia an othair ach amháin nuair a théann an galar isteach i dtréimhse loghadh cobhsaí. Is é an mhias is sábháilte ná dumplings leisciúil déanta as cáis iostáin. Sa embodiment seo, tá an taos is lú i ndumpáil. De réir mar a fheabhsaíonn an coinníoll, beidh sé indéanta an roghchlár a leathnú de réir a chéile, ag cur dumplings le prátaí bruite (ach gan beacáin agus oinniúin) agus dumplings le sútha talún.

Ná hith le dumplings pancreatitis le cabáiste, beacáin, líonta feola. Ina theannta sin, toirmeascfar silíní agus caora géar eile.

Tá roinnt rialacha ann maidir le dumpáil a ithe:

1. Ní cheadaítear don othar ach dumpáil bhaile a ithe. Mar is eol daoibh, sa leagan siopa is féidir go mbeidh cuid mhór de mhéadaitheoirí salainn, blais ann.
2. Níor chóir iad a ithe fuar nó te. Ba chóir dumpáil a bhruith go maith ionas nach bhfuil an taos gan cócaráil nó crua.
3. Is féidir leat dumplings a sheirbheáil le huisce géar géarmhéathrais (nach mó ná spúnóg bhoird amháin) nó iógart nádúrtha. Ná hith dumplings le him agus maonáis.

Dumplings pancreatitis leisciúil

Ullmhaítear dumplings leisciúil don ghalar seo ar an ngnáthbhealach, gan ach níos lú siúcra a úsáid.

Comhdhéanamh bia:

• 250 g cáis teachín saor ó shaill,
• ubh amháin
• cúpla taespúnóg siúcra
• trí nó ceithre spúnóg bhoird de phlúr.

Dul chun cinn cócaireachta:

1. Meileann ubh le dhá thaespúnóg de shiúcra tae, cuir cáis teachín agus plúr. Measc go maith.
2. Ní mór duit ispíní a dhéanamh as an tástáil a leanann as. Plúr an bord agus roinn an ispíní ina bpíosaí thart ar 2 cm tiubh. Ó gach píosa dá leithéid chun liathróid a dhéanamh.
3. Ansin ba chóir dumplings a chaitheamh isteach in uisce fiuchta agus beagán saillte. Laghdaigh an lasair beagán agus cócaráil tar éis duit cúig nó seacht nóiméad eile a dhromchla.

Tréimhse ghéar

Tréimhse de shrianta diana is ea cur leis an ngalar. Le linn na tréimhse seo, is fearr bratanna leachtacha, prátaí mashed ó tháirge amháin, casseroles gaile a ithe. Ní bhíonn taos le líonadh milis nó prátaí oiriúnach don aiste bia seo. Dá bhrí sin, mura mian leat géarú a spreagadh arís, inis na dumplings.

Is féidir an dumplings den chéad uair a bhlaiseadh 1-1.5 mhí tar éis an ghéarú. Déan cinnte nach bhfuil nauseacracht, searbhas nó stuaim agat i do bholg ina dhiaidh. Is é dumplings leisciúil an t-oideas is éasca. Is féidir leat tosú leo. Le haghaidh tosaitheoirí, moltar nach mó ná 1-2 phíosa in aghaidh an tsampla a ithe. Tar éis an dáileog a mhéadú, ach is fearr cóireáil a úsáid uair sa tseachtain.

Loghadh leanúnach

Gan measa i bpancreatitis ainsealach, mothaíonn duine beagnach sláintiúil. Ach is samhailteach an fholláine seo. Tar éis an tsaoil, scriosadh cuid de na cealla faire le linn an ionsaí, dá bhrí sin, laghdaítear feidhm an orgáin. Caithfear é seo a chur san áireamh agus éagsúlacht á tabhairt isteach sa roghchlár laethúil.

Tá Vareniki níos fearr le gaile. Stuffing a roghnú ach amháin aonchineálach. Is miasa oiriúnacha iad othair le pancreatitis le prátaí bruite, subh milis nó subh (úlla, aibreog), dumplings cáise iostáin.

Tugtar an t-oideas do mhias pancreatitis idéalach thíos.

Dumplings leisciúla iad seo atá an-éasca le cócaireacht agus fiú níos éasca le hithe. Tóg siúcra beag (thart ar 1 spúnóg bhoird) agus meascadh leis an ubh é. Chun ábhar calraí agus cion saille a laghdú, is féidir leat banana a chur in ionad uibheacha, agus siúcra le sliocht as stevia. Ansin, cuir paca amháin de cháis iostáin (250 gram) leis an meascán. Ba chóir go mbeadh sé comhsheasmhach ó thaobh comhsheasmhachta de agus ba chóir go mbeadh céatadán íseal cion saille ann. Tugtar plúr isteach i spúnóg bhoird. Ceadaíonn an t-oideas seo duit gan cruithneacht a úsáid, ach meascán seagal nó gráin iomláin. Tá plúr ruán oiriúnach freisin. Ach mura bhfuil ceann agat sa chistin, tóg an táirge a mbaintear úsáid as (thart ar 1-2 spúnóg bhoird) agus meascadh sa taos de réir a chéile.

Ba chóir go mbeadh an mhais an-dlúth agus aonfhoirmeach. Is gá duit ispíní (2-3 ceintiméadar ar trastomhas a rolladh) uaidh, ansin gearrtar é i bpíosaí ar leith. Seoltar iad chuig fiuchphointe uisce agus bruite go dtí go n-ardóidh siad. Tar éis dóibh dul amach le spúnóg sliotáilte agus iad a leagan amach ar phláta. Níor chóir anlann dumpála a bheith gréisceach. Tá an iógart géar agus uachtar géar leachtach oiriúnach. Abair leis an im (déanfaidh sé an mhias ró-shaill), anlainn seacláide, subh géar (is féidir leis gastritis a ghéarú).

Rialacha maidir le dumpáil a úsáid

Iompraíonn aon chos ar an mhias seo le pancreatitis ualach áirithe ar an fhaireog. Má dhéanann tú mí-úsáid as aon bhia, is féidir leat géarú a dhéanamh ar an bpróiseas. Ach maidir le dumplings, tá sé seo an-ábhartha. Dá bhrí sin, cuimhnigh ar roinnt rialacha simplí a sheachnóidh cuairt ar an ospidéal:

• ná hith an mhias seo le díleá éagobhsaí,
• é a thabhairt isteach de réir a chéile, cosúil le bianna comhlántacha do naíonáin, ag méadú an dáileog faoi dhó le lamháltas maith. Mura ndeachaigh an bia, ná dumplings a rá,
• le pancreatitis, ní féidir bia a chaitheamh ach i bhfoirm te. Dá bhrí sin, tar éis cócaireachta, fan 10 nóiméad. Lig don mhias fuarú, is cuma cé mhéad is mian leat a ithe,
• cócaráil an táirge duit féin. Ní mór go mbeadh a fhios agat cad a bhí san oideas. Tá leasaithigh agus ruaimeanna i dtáirgí siopa a mbíonn drochthionchar acu ar iarann ​​i bpancreatitis. Agus ar chuairt is féidir leat teacht ar na comhpháirteanna neamh-inghlactha seo duit (cabáiste, beacáin, oinniúin friochta, gairleog),
• ní itheann tú bianna ar chaighdeán íseal: is féidir le gruth géar i dumpáil agus taos amh tionchar diúltach a imirt ar dhíleá,
• is féidir an t-oideas le haghaidh na anlann mias a athrú le subh milis, uachtar géar, iógart géar nó mousse bainne milis. Ach forlíontaí troma agus gríosaitheacha a sheachaint. Le pancreatitis, tá an iomarca teaglaim do-ghlactha.

Moltaí le húsáid

Le pancreatitis, áirítear dumplings sa liosta miasa ar a gcuirtear srian ar úsáid. Mar sin féin, cuirtear roinnt moltaí i bhfeidhm a chuireann ar do chumas faoiseamh a dhéanamh sa réim bia:

1. Déan monatóireacht chúramach ar an dáta éagtha. Agus tú ag ceannach táirgí críochnaithe, ní mór duit aird a thabhairt ar an dáta monaraithe. An níos mó ná an táirge leathchríochnaithe, is lú díobhálach é.
2. Ba chóir go mbeadh an taos agus an táirge á chócaireacht agat chomh bruite agus is féidir. Roimh bhéile, tá sé tábhachtach a chinntiú nach bhfuil aon chomhábhair gan chócaráil sa mhias.
3. Is fearr táirgí baile a ithe. Mar sin tá sé níos éasca rianú a dhéanamh ar chaighdeán na dumpáil agus an mhias a dhéanamh níos neamhdhíobhálaí.
4. Roimh bhéilí, moltar an mhias a fhuarú go teocht an tseomra.
5. Ba chóir go mbeadh úsáid measartha. Is féidir a mheas go bhfuil cuid nach mó ná dhá chéad gram in aghaidh an lae sábháilte.
6. Moltar bia a chew go cúramach. Dá bhrí sin, laghdófar an t-ualach ar an briseán agus ar an mbolg.
7. Tá anlann agus cóiriú do mhias neamh-inmhianaithe.
8. Is féidir leis an dumpáil “leisciúil” mar a thugtar air le teicneolaíocht thapa an dochar is lú a dhéanamh.
9. Ba chóir go mbeadh na táirgí go léir le haghaidh cócaireachta úr agus comhsheasmhach le caighdeáin an aiste bia le haghaidh pancreatitis.

Is féidir na moltaí thuas a úsáid maidir le galair an chonair ghastraistéigigh, agus in éagmais aon srianta ar chosc. Ina theannta sin, tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil sé deacair táirge leathchríochnaithe caighdeánach a chur i leith líon na miasa aiste bia, mar sin ní mholtar é a ithe gach lá. Is fearr an táirge ar an roghchlár a chur isteach uair amháin sa tseachtain ar a mhéad.

I bpancreatitis géarmhíochaine agus i ngéarú ainsealach

Tosaíonn an tréimhse ina gcaitear le pancreatitis géarmhíochaine agus le cur leis an bhfoirm tairiseach le ocras agus le haiste bia dian nach n-áirítear táirgí casta amhail dumplings nó dumplings. Tá cosc ​​iomlán ar bhia réamhdhéanta fiú amháin.

Tar éis béile, déanfar na comhpháirteanna a shú go han-lag, ós rud é nach dtáirgtear go leor einsímí chuige sin. Mar thoradh ar an sárú, buinneach, pian sa bholg agus an hypochondrium ceart, is féidir le meath ginearálta ar riocht an othair tarlú. Titeann dumplings "leisciúil" nach bhfuil chomh díobhálach faoin gcosc.

Sa tréimhse loghadh ainsealach

Níl aon srian dian ar úsáid dumplings le linn na tréimhse aisghabhála. Mar sin féin, moltar go mór é a chur san aiste bia mura mbíonn an loghadh éagobhsaí. Dá bhrí sin, ní féidir leat an táirge a ithe ach trí go ceithre seachtaine tar éis thús an téarnaimh.

Is iad na cineálacha is lú dochrach na cineálacha táirge leathchríochnaithe sin ina bhfuil méid íosta taos. I gcainníochtaí teoranta ceadaítear dumplings a úsáid le cáis iostáin, sútha talún agus prátaí. Ag an am céanna, tá cosc ​​ar na cineálacha líonta seo a leanas:

• sauerkraut,
• beacáin
• caora agus torthaí géar,
• táirgí feola agus ae.

Toirmisctear freisin aon líonadh agus cóiriú nach gcomhlíonann an liosta de bhianna a cheadaítear le haghaidh pancreatitis chun dumpáil a dhéanamh.

Conas cócaireacht a dhéanamh?

Is fearr dumplings leisciúil a úsáid le linn an aiste bia. Mar sin féin, uair amháin gach seachtain go dhá sheachtain i méid beag, is féidir leat dul isteach sa ghnáth-roghchlár freisin. Is féidir a mheas gurb é taos sicín an dochar is lú do mhonarú. Cuirtear an t-oideas i bhfeidhm mar seo a leanas:

• Cuir dhá chupán plúir i gcoimeádán agus doirt leath cupán uisce fiuchta air.
• Cuir dhá ubh leis an mais, gráinnín salainn, gloine uisce eile agus ceithre spéaclaí plúir.
• Glúine an taos. Wrap ábhair amh le cling scannán agus fág uair an chloig chun sosa.

Anois is féidir an taos a úsáid chun dumplings a dhéanamh le haon líonadh. Boiligh an táirge i bhfiuchphointe uisce ar feadh seacht go deich nóiméad.

Ón prátaí

Chun an líonadh, ní mór duit prátaí mashed a ullmhú:

• Cuir cúig phráta le chéile go bog.
• Brúigh prátaí. Cuir roinnt im leis. Suaitheadh.
• Cuir glasáin mhionghearrtha leis chun blas a chur orthu.

Anois leis an líonadh is féidir leat táirgí leathchríochnaithe a dhéanamh. Ach is féidir leat dumpáil “leisciúil” a dhéanamh as prátaí mashed. Chun seo a dhéanamh:

• Sna prátaí fuaraithe, cuir an t-ubh agus pinch salainn leis. Suaitheadh.
• Cuir seacht spúnóg bhoird de phlúr go mall agus cuir an taos ar na glúine. Ba chóir go mbeadh sé laistiar de na lámha.

Tá gearradh na tástála seo díreach mar a bhíonn i gcás cáis iostáin. Tá an próiseas cócaireachta comhchosúil.

Is féidir dumplings silíní a ullmhú in dhá leagan: clasaiceach agus tapa. Ullmhaítear gnáthmhias de réir an chaighdeáin, sa chás seo ní gá duit ach caora gan síol a chur isteach.

Is éard atá in oideas tapa taos a dhéanamh le haghaidh dumplings “leisciúil” le cáis i dteachín. Mar sin féin, taobh istigh de gach liathróid ní mór duit silíní a chur. Beidh níos lú struis ag baint le mias dá leithéid ar an briseán.

Le cáis teachín

Tá an t-oideas gasta liostaithe thuas. Le haghaidh clasaiceach ní mór duit an líonadh a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ceithre chéad gram de cháis iostáin a ghlacadh, ubh sicín a chur leis agus gráinnín salainn dó, a mheascadh. Le blas a chur ort, is féidir leat an méid siúcra a cheadaítear a chur leis.

Le cabáiste

Éilíonn an líonadh clasaiceach go ndéanfar cabáiste a fhriochadh agus a stealladh agus oinniúin agus cairéid á gcur leis. D'fhonn amhábhair a ullmhú nach bhfuil chomh díobhálach don bhriseán, is fearr an t-oideas seo a leanas a úsáid:

1. Gearr go hiomlán dhá chéad gram de chabáiste úr.
2. Teas le pan le spúnóg bhoird amháin ola. Cuir glasraí mionghearrtha.
3. Fry beagáinín an cabáiste, clúdaigh agus laghdaigh an teas go leath.
4. Corraigh, cuir cúpla spúnóg bhoird de fiuchphointe uisce agus suanbhruith go dtí go dtiocfaidh tú go dtí go mbeidh na slisní bog.

Is féidir an líonadh seo a úsáid le haghaidh dumplings le taos custard. Is leor an táirge a chócaráil ar feadh cúig go deich nóiméad, ag brath ar mhéid na ndaoine óga. Ith trí fhuarú go teocht an tseomra.