Cad iad na milseoirí is féidir le haiste Ducan?

Cad iad na milseoirí a cheadaítear ar aiste bia Ducan?

Ní mholtar siúcra gránaithe a úsáid in aiste bia Ducan, ach ní chiallaíonn sé seo go bhfuil cosc ​​ar milseáin, milseoga, milseáin, deochanna agus fiú uachtar reoite. Agus mar gheall go bhfuil comhpháirt ar nós milseoir sna miasa a fhorbraíonn an coraíolaí Francach in ionad siúcra, atá ar fáil i bpúdar, táibléad agus i gcapsúil. Ní hamháin go bhfuil sé áisiúil, ach tairbheach, chomh maith, ní hionann mias agus ionad siúcra a chur leis, seachas mias rialta. Inniu Aiste bia próitéine ducan aitheanta mar cheann de na cinn is fearr.

Úsáidtear an cineál seo ionadaigh siúcra i bhfoirm táibléad, tá sé i bhfad níos milse ná mar a dhéantar le siúcra gráinnithe. Ina theannta sin, ní bhíonn an calorie íseal, ní fholaíonn an corp é, cosúil le binneas. Tá an meáchan móide ag cailleadh meáchain. Ach tá míbhuntáistí ann freisin - dochar don bholg, agus dá bhrí sin tá sé níos fearr do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair gastrointestinal é a chur in áit duine eile. Úsáid dáileog shábháilte gan dul thar an norm laethúil de 0.2 g.

Ní bhíonn an oiread binneas ag Cyclomat leis an ionad a bhí ann roimhe seo do shiúcra gráinnithe, ach mar sin féin tá sé níos milse ná an chomhpháirt dheireanach. Téann a lán de na daoine ar aiste bia in áit siúcra le ciogaláit. A buntáistí: a dhíscaoileadh tapa i leacht, a úsáidtear chun tae, caife, leite bainne a mhilsiú, a chuirtear le milseoga.

Tá dhá chineál rothaíochta ann: bunaithe ar chailciam agus sóidiam. Tá an dara ceann níos díobhálaí, ní mholtar é do dhaoine le duáin tinn. Tá sé dochrach do mháithreacha altranais agus do mhná torracha. Níl sé costasach, agus mar sin tá éileamh air.

Úsáidtear an cineál seo ionadaí siúcra le hearraí agus deochanna milse milse a bhácáiltear, ós rud é go bhfuil sé i bhfad níos milse ná an gnáthshiúcra, agus mar sin, tá sé tairbheach é a úsáid. Ar fáil i bhfoirm púdair agus táibléid, bíonn blas maith air. Is é an príomh-móide meáchain caillteanas, nach bhfuil calories, agus tá sé áisiúil a úsáid. Úsáid dáileog shábháilte, nach sáraíonn an norm laethúil de 3 ghram.

Déanaimis machnamh níos mine ar na milsitheoirí ceadaithe ar Ducane:

Saccharin (E-954)

Úsáidtear é freisin chun ionadaí siúcra táibléad a mhonarú. Tá sé na céadta uair níos milse ná siúcra. Ina theannta sin, is beag calraí atá ann agus ní ghlacann an corp leis.

Cuireann sé le meáchain a chailliúint, mar go bhfuil sé i bhfad níos milse ná siúcra, rud a chiallaíonn go bhfuil sé riachtanach níos lú a ithe. Agus níl aon chalraí ann.

CONS saccharin (díobháil fhéideartha)

Is féidir le Saccharin dochar a dhéanamh do bholg duine. I roinnt tíortha cuirtear cosc ​​air fiú. Chomh maith leis sin tá carcanaiginí a chruthaíonn tinneas tromchúiseach. Go ginearálta, is annamh a bhíonn sacharin, más fiú í a ithe.

Dáileog shábháilte: is fearr gan dáileog laethúil 0.2 gram a shárú.

Rothaíocht (E 952)

Níl an cioglamach chomh milis le saccharin, ach fós, i bhfad níos milse ná siúcra. Ina theannta sin, tá a bhlas níos taitneamhaí ná blas an tsicrín.

Más gá duit meáchan a chailleadh, is féidir leat cioglamú a úsáid in ionad siúcra. Tá sé an-intuaslagtha in uisce, is féidir é a úsáid chun tae nó caife a mhilsiú. Ina theannta sin, tá sé an-íseal i gcalraí.

Coimhlintí cioglama (díobháil fhéideartha)

Tá roinnt cineálacha de thimthriall ann: cailciam agus sóidiam. Mar sin, is féidir le sóidiam dochar a dhéanamh do dhuine a bhfuil teip duáin air. Ní féidir é a ghlacadh freisin nuair atá beathú cíche agus toircheas. Ina theannta sin, i dtíortha an Aontais Eorpaigh agus na Stát Aontaithe ní féidir é a aimsiú. Ach tá sé saor go leor, mar sin tá sé coitianta i measc na Rúiseach.

Níor chóir go mbeadh an dáileog shábháilte níos mó ná 0.8 gram in 24 uair an chloig.

Aspairtéim (E 951)

Úsáidtear an t-ionadaí siúcra seo chun milseogra agus deochanna a dhéanamh níos milis, toisc go bhfuil sé i bhfad níos milse ná siúcra rialta, agus dá bhrí sin tá a úsáid níos brabúsaí. Tá sé ar fáil i bhfoirm púdair agus i bhfoirm táibléid. Tá aftertaste taitneamhach aige.

Níl aon chalraí in aspairtéim. Tá sé tairbheach freisin é a úsáid.

Coimhnis aspairtéime (díobháil fhéideartha)

Tá an t-ionad siúcra seo éagobhsaí faoi choinníollacha ardteochta. Ina theannta sin, i gcás daoine atá ag fulaingt ó phenylketonuria, is féidir leis dochar tromchúiseach a dhéanamh.

Tá dáileog shábháilte aspairtéime thart ar 3 ghram in 24 uair an chloig.

Potaisiam Acesulfame (E 950 nó Sweet One)

Tá an photaisiam aicéitféime i bhfad níos milse ná siúcra, cosúil le milseoirí roimhe seo. Agus ciallaíonn sé seo go n-úsáidtear iad go gníomhach chun deochanna agus milseáin a ullmhú.

Buntáistí Potaisiam Acesulfame

Ní bhíonn calraí ann, ní ghlacann an corp leis é agus cuirtear as go tapa é. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid do dhaoine a bhfuil ailléirge orthu - ní chuireann sé ailléirgí faoi deara.

Na haicéatáit photaisiam (díobháil a d'fhéadfadh a bheith ann)

Is é an chéad mhíbhuntáiste a bhaineann leis an milseoir seo an éifeacht ar an gcroí. Cuirtear isteach ar obair an chroí, rud a bhfuil iarmhairtí tromchúiseacha aige. Is é an chúis atá leis seo éitear meitile. Ina theannta sin, mar gheall ar an éifeacht spreagthach a chuirtear i bhfeidhm ar an néarchóras, ní mholtar í a úsáid le haghaidh máithreacha agus leanaí óga.

Tá dáileog shábháilte suas le graim amháin i 24 uair an chloig.

Sucrazite

Is féidir le diaibéiteach an t-ionad siúcra seo a chaitheamh. Ní ghlacann an corp leis. Tá rialtóir aigéadach ag na táibléid freisin.

Tá Sucrazite deich n-uaire níos milse ná siúcra agus níl calraí ann. Ina theannta sin, tá sé eacnamaíoch. Is féidir le pacáiste amháin ionad 5-6 cileagram siúcra a athsholáthar.

Conspracite (díobháil fhéideartha)

Tá ceann de na comhábhair a dhéanann suas na táibléid tocsaineach don chorp. Ach go dtí seo, níor cuireadh cosc ​​ar na pills seo. Dá bhrí sin, más féidir, is fearr gan iad a úsáid.

Níor chóir go mbeadh an dáileog shábháilte níos mó ná 0.6 gram in aghaidh an lae.

Stevia - ionadaí siúcra nádúrtha (SWETA)

Fásann Stevia i nDeisceart agus i Meiriceá Láir. Déanann siad deochanna as. Níl sé, ar ndóigh, chomh milis le hionadaigh shintéiseacha siúcra, ach nádúrtha. Ina theannta sin, baineann an comhlacht tairbhe as. Tá Stevia ar fáil i bhfoirmeacha éagsúla, ach is áisiúla é é a chur i bhfeidhm i bpúdar.

Tá Stevia blasta agus saor. Ina theannta sin, ní mhéadaíonn sé siúcra fola, rud a chiallaíonn gur féidir le diaibéitis é a ithe. Ina theannta sin, is lú an calorie ná an siúcra atá i stevia, mar sin beidh sé úsáideach do gach duine ar mian leis meáchan a chailleadh.

Níl aon chonspóid ag Stevia.

Tá dáileog shábháilte suas le 35 gram in aon lá amháin.

Is mise an rogha - cibé ceann de na milseoirí a roghnaíonn tú don aiste bia Ducane, coinnigh dáileoga sábháilte.

Aiste bia agus milseoirí Ducan - cad iad na cinn is féidir agus nach bhfuil?

Toirmeasc categorical ar úsáid siúcra ─ príomhriachtanas aiste bia Ducan, tógtha ar bhaint carbaihiodráití ón aiste bia.

Feabhsaíonn bianna den sórt sin blas an bhia agus cabhraíonn siad leat na srianta ama a fhulaingt níos fearr. Sa lá atá inniu ann is féidir leat cineálacha milseoirí saorga nó nádúrtha a cheannach i bhfoirm gráinníní, púdair agus táibléad. Cén milseoir is féidir leis an aiste bia Ducane, agus conas an rogha is oiriúnaí a roghnú?

Tá foirmeacha gráinne nó púracha milsitheoirí i láthair i ngach cineál táirgí tionsclaíocha. I saol laethúil, úsáidtear foirmeacha breise agus soladacha breiseán bia. Tá táibléid go maith do dheochanna, tá réitigh ann do mhiasa the.

Cén milseoir is féidir ar aiste bia Ducan?

I measc na mbreiseán ceadaithe tá: saicín bia saorga, cioglamáit sóidiam, aspairtéime, analógach siúcra - luibhite agus luibh stevia nádúrtha.

Tá ionaid shintéiseacha mealltach in éagmais calraí agus binneas méadaithe. Úsáidtear iad chun deochanna agus milseoga aiste bia a dhéanamh.

Tá an forlíonadh i bhfad níos milse ná an siúcra traidisiúnta. Gan díleáite mar gheall ar easpa calraí. Is iondúil go bhfeiceann an comhlacht dáileoga ceadaithe den tsubstaint.

Is lú ná milis an cioglam ná an saccharin bia, ach tá a blas níos taitneamhaí.

Úsáidtear táirge íseal-chalraí chun tae nó caife a mhilsiú.

Tréithrithe go fabhrach ag easpa aftertaste míthaitneamhach miotail. Cuirtear jar amháin táirge in áit 6-8 kg siúcra.

Tá cioglamú intuaslagtha i leachtanna, agus is féidir leis teochtaí arda a sheasamh.

A úsáidtear chun milseáin nó deochanna milseogra a mhonarú. Díolta i bhfoirm táibléad agus púdair. Tá aftertaste taitneamhach aige. Tá sé mar thréith ag easpa míchompord sa bhéal tar éis an tomhaltais.

Tá rialtóir aigéadach sna táibléid.

Tá milseoir i bhfad níos mire ná ionadaí siúcra, tá méid íosta calories ann, ní mhéadaíonn sé glúcós san fhuil.

Ceadaíonn an chomhpháirt shintéiseach den tsubstaint an táirge a théamh go teochtaí arda.

Tá forlíonadh nádúrtha níos lú milis ná analógacha sintéiseacha, ach tá substaintí tairbhiúla mar thréith air. Ar fáil i bhfoirm ar bith. Tá sé an-áisiúil chun stevia a chur i bhfeidhm i bpúdar.

Ní mhéadaíonn táirge blasta agus buiséid glúcós. Tá luach fuinnimh stevia níos ísle ná siúcra. Tá an tsubstaint nádúrtha inghlactha go maith ag an gcomhlacht, tá blas taitneamhach aige, coinníonn sé a chuid airíonna bunaidh nuair a bhruiteann sé. Cuirtear Stevia le gach miasa.

Cén ionadaí siúcra is fearr chun meáchan a chailleadh?

Tá milseoirí nádúrtha comhionann i luach fuinnimh le siúcra, ach i dtéarmaí binneas tá siad i bhfad níos lú ná sin.

Mar gheall ar an easpa calories, tá buntáistí ag forlíonta sintéiseacha - ní dhéanann siad difear do mheitibileacht charbaihiodráit.

Go measartha, tá ionadaithe sábháilte do mhná atá ag cailleadh meáchain, ach léirigh staidéir go bhfuil cuid mhór acu diúltach do shláinte an duine. Ar an gcúis seo, caithfidh an milseoir a bheith comhfhiosach.

Meastar go bhfuil táirge sábháilte ar aiste bia Ducan aspairtéime. Molann údar an chórais cumhachta é go gníomhach. Ach ní féidir leat bia a fhiuchadh leis an tsubstaint, ós rud é go scriostar aspairtéim trí théamh.

Noirm úsáide agus contraindations

Tá a dáileog sábháilte féin ag gach ionadaí, a sháraíonn iarmhairtí neamh-inmhianaithe. Agus breiseáin á n-úsáid agat, tá rabhadh ag teastáil, ag leanúint na moltaí a mholtar leis an treoir.

Tá sé tugtha faoi deara ag an Leigheas go gcuireann milseoirí éifeacht choleretic faoi deara. Dá bhrí sin, sula gcuireann tú ionad leis an aiste bia, ba cheart duit cuairt a thabhairt ar dhochtúir. Ní mholtar ionadaithe a úsáid gach lá.

Chun gan an comhlacht a ró-ualach, ní mór duit na rialacha a leanúint agus sosanna beaga a ghlacadh:

• siúicrín. Toirmisctear an táirge i roinnt tíortha. Tá an tsubstaint in ann feidhmiú an chórais díleá a lagú, tá carcanaiginí ann. Ní mholtar iad a úsáid go minic. Is é an teorainn laethúil 50 mg in aghaidh an 10 kg de mheáchan. Spreagann barrachas córasach na norm incheadaithe cur isteach ar an gcomhlacht,
• cyclamate. Tá an táirge contraindicated i gcás feidhm duánach lagaithe, le linn toirchis agus lachta. Bíonn tionchar ag an tsubstaint ar muscle an chroí agus ar an néarchóras. Tá carcanaiginí ann. Is é an dáileog laethúil sábháilte 0.8 gram,
• aspairtéim. Tá an táirge tocsaineach nuair a théitear é. Contraindicated i phenylketonuria. Is é an norm inghlactha de aspairtéim ná thart ar 3 ghram,
• succrazide. Tá aigéad fumaric sa tsubstaint. Tá úsáid rialta nó neamhrialaithe an druga faoi thionchar iarmhairtí neamh-inmhianaithe. Níor chóir an táirge a chaitheamh ar bholg folamh. Is é an dáileog laethúil sábháilte 0.6 gram,
• stevia. Níl aon chontúirtí agus frithghníomhartha díobhálacha ann.

Conas is féidir liom milseoir a úsáid ar aiste bia? An freagra san fhíseán:

De réir athbhreithnithe ar mhná a úsáideann aiste bia Ducan, tá blas an táirge tábhachtach. Moltar duit cúpla ionadaí a thriail chun an rogha is oiriúnaí a roghnú.

Milsitheoir don aiste bia: cén ceann a roghnaíonn tú

Fágann aon aiste bia go leor ceisteanna faoi úsáid siúcra i gcónaí. Ní dhearna an aiste bia Ducan, a labhróidh muid inniu, tar éis machnamh a dhéanamh ar úsáid ionadaithe siúcra ar an aiste bia, an tsaincheist seo a sheachaint.

Déanaimis tús le bunghnéithe agus le bunghnéithe iompraíocht itheacháin chothaithe, le bia agus carbaihiodráití a roghnú.

Conas is féidir liom oibriú ar charbaihiodráití aiste bia

Roinntear carbaihiodráití ina dhá ghrúpa choinníollacha - díleáite ag an gcorp an duine agus neamh-dhíleáite. Tá ár mbolg in ann díolama, mar shampla, carbaihiodráití atá le fáil in arán, i nglasraí agus i dtorthaí, agus níl an ceallalós carbaihiodráite casta, atá mar chuid d'adhmad, in ann díolama.

Is é an próiseas chun carbaihiodráití a dhíleá ná briseadh síos polaisiúicrídí agus déshiúicrídí i monaisiúicrídí (na siúcraí is simplí) faoi thionchar sú gastric. Is carbaihiodráití simplí iad a shúitear isteach i sruth na fola agus is foshraith chothaitheach iad do chealla.

Is féidir táirgí ina bhfuil carbaihiodráití a roinnt ina dtrí ghrúpa:

1. Lena n-áirítear "siúcra an toirt" - bíonn méadú géar ar leibhéil glúcóis fola ach 5 nóiméad tar éis ionghabhála. Ina measc seo tá: maltós, glúcós, fruchtós, siúcrós (siúcra bia), fíonchaora agus sú fíonchaor, mil, beoir. Ní bhíonn substaintí ar na táirgí seo a shíneann ionsú.
2. Lena n-áirítear “siúcra gasta” - ardaíonn leibhéal an tsiúcra fola tar éis 10-15 nóiméad, tarlaíonn sé seo go géar, tarlaíonn próiseáil táirgí sa bholg laistigh de 1 nó dhá uair an chloig. Cuimsíonn an grúpa seo siúcrós agus fruchtós i dteannta le sínitheoirí ionsúcháin, mar shampla, úlla (ina bhfuil fruchtós agus snáithín iontu).
3. Lena n-áirítear "siúcra mall" - tosaíonn glúcós san fhuil ag ardú tar éis 20-30 nóiméad agus tá an méadú réidh go leor. Déantar táirgí a mhiondealú sa bholg agus sna intestines ar feadh thart ar 2-3 uair an chloig. Cuimsíonn an grúpa seo stáirse agus lachtós, chomh maith le siúcrós agus fruchtós le sínitheoir an-láidir, rud a chuireann bac mór ar a bhriseadh agus a n-ionsú ar an nglúcós foirmithe isteach i sruth na fola.

Fachtóir glúcóis cothaithe

Tá sé ar eolas le fada go bhfuil sé i bhfad níos tairbhiúla le haghaidh meáchain caillteanas carbaihiodráití casta a úsáid, lena n-áirítear siúcraí mall. Próiseálann an corp carbaihiodráití den sórt sin ar feadh tréimhse níos faide. Mar rogha, feictear milseoir, ar féidir é a úsáid ar aiste bia Ducan seachas siúcra.

Chun go bhfeidhmeoidh an corp i gceart, tá gá le carbaihiodráití. Cinntíonn tiúchan áirithe glúcóis san fhuil feidhmiú ceart na hinchinne agus an chórais néarógach. Má tá an méid siúcra san fhuil cobhsaí, ansin tá an duine sláintiúil, tá sé go maith.

I gcás mar seo, féachann an corp ag an leibhéal fo-chomhfhiosach le heaspa glúcóis a fháil ó mhilseáin éagsúla chun an t-easnamh fuinnimh a dhéanamh go práinneach. Bíonn smaointe faoi bharra seacláide nó píosa císte i gcónaí ag daoine i gcónaí, go háirithe san oíche. Go deimhin, is léir go bhfuil ocras ann le linn aiste bia Ducan, agus aon cheann eile.

Má leanann tú aiste bia Ducan, ní féidir leat gnáthbhia a chur le miasa, mar sin ní mór duit milseoir oiriúnach a roghnú.

Ach cén saghas milseora atá le roghnú?

Ionadaigh siúcra cothaithe

Xylitol (E967) - tá an t-ábhar calraí céanna aige le siúcra. Má bhíonn fadhbanna ag duine lena chuid fiacla, ansin tá an t-ionadaí seo ceart dó. Tá Xylitol, mar gheall ar a chuid airíonna, in ann próisis meitibileacha a ghníomhachtú agus ní dhéanann sé difear d’éadan fiacail, ceadaítear é a úsáid i ndiaibéitis.

Má úsáidtear an táirge seo i gcainníochtaí atá rómhór, is féidir tús a chur le fadhbanna boilg. Ní cheadaítear ach 40 gram de xylitol a ithe in aghaidh an lae.

Saccharin (E954) - Tá an t-ionad siúcra seo an-milis, is beag calraí atá ann agus ní ionsúitear é sa chorp. Agus an comhdhúil seo in úsáid agat, is féidir leat meáchan a chailleadh, mar sin moltar sacharin do chócaireacht de réir aiste bia Ducan.

Cioglamú (E952) - tá blas taitneamhach nach bhfuil ró-milis aige, ach tá roinnt buntáistí tábhachtacha aige:

• is beag calories atá ann
• mór le haghaidh aiste bia,
• tá cioglamú intuaslagtha in uisce, ionas gur féidir é a chur le deochanna.

Aspairtéim (E951) - Go minic cuirtear le deochanna nó le pastries iad. Tá sé níos milse ná siúcra, tá blas maith air agus níl aon chalraí ann. Nuair a bhíonn sé nochta do theocht ard cailleann sé a cháilíocht. Ní cheadaítear níos mó ná 3 gram aspairtéime in aghaidh an lae.

Potaisiam aicéataféime (E950) - ní ionsúitear an calorie íseal, a eisctear go tapa ón gcorp, sa stéig. Is féidir le daoine le galair ailléirgeacha é a úsáid. Mar gheall ar an gcion atá ag éitear meitile ina chomhdhéanamh, tá an t-aicéasuilféar díobhálach don chroí, chomh maith leis sin, bíonn tionchar láidir spreagthach aige ar an néarchóras.

Maidir le leanaí agus mná lachta, tá an comhdhúil seo contraindéiteach, ach ní ar aiste bia Ducan atá an chéad agus an dara catagóir. Is é 1 g in aghaidh an lae dáileog shábháilte don chorp.

Succrazite - oiriúnach le húsáid i diaibéiteas, nach bhfuil absorbed ag an gcomhlacht, nach bhfuil aon calories. Tá sé an-eacnamaíoch, ós rud é gur pacáiste amháin ionadach é thart ar shé chileagram de shiúcra simplí.

Tá míbhuntáiste suntasach amháin ag Sucrazite - tocsaineacht. Ar an gcúis seo, is fearr gan é a úsáid, ionas nach ndéanfar dochar don tsláinte. Ní cheadaítear níos mó ná 0.6 g den chomhdhúil seo in aghaidh an lae.

Is ionadaí nádúrtha siúcra é Stevia a úsáidtear chun deochanna a dhéanamh. Mar gheall ar a bhunadh nádúrtha, tá milseoir stevia go maith don chomhlacht.

• Tá Stevia ar fáil i bhfoirm púdair agus i bhfoirmeacha eile,
• nach bhfuil calraí iontu
• is féidir é a úsáid chun bianna aiste bia a chócaireacht.
• Is féidir le diaibéiteach an t-ionad siúcra seo a úsáid.

Mar sin, de réir mar a roghnaíonn duine a roghnú le linn réim bia, tugtar an freagra sa tuairisc ar cháilíochtaí úsáideacha nó vice versa, i gcontreochtaí, de gach cineál milseora.

Milsitheoirí - an féidir fruchtós a dhéanamh ar dhé-ocsaíd aiste bia

Cailíní, labhair faoi mhilsitheoirí. Cé a shílim go bhfuil Dukanet ag tabhairt aghaidh ar an gceist dá rogha féin? Fuair ​​mé mearbhall agus níl a fhios agam cad ba cheart dom a dhéanamh.

Tá a fhios agam go bhfuil a lán litreacha thíos, tógtha ó fhóram Dukan i dteagmháil leo.

Ionadaí siúcra - fruchtós

Is breá léi toisc go bhfuil sí níos milse ná siúcra, rud a chiallaíonn go n-úsáidtear níos lú fruchtós chun rud a mhilsiú. Is féidir le diaibéitis é a úsáid freisin. Ar aiste bia Ducan, níl sí eisiata.

Coinníollacha fruchtós (díobháil fhéideartha)

Ná bí rófhada. Ar an gcéad dul síos, tá an baol ann go mbainfí fadhbanna croí as fruchtós, agus ar an dara dul síos, is é fruchtós sa chorp an bonn le haghaidh foirmiú saille. Dá bhrí sin, más mian leat meáchan a chailleadh, is fearr fruchtós a theorannú. Tá dáileog shábháilte de fhruchtós i 24 uair an chloig thart ar 30 gram.

Milseoir - sorbitol (E 420)

Is ionadaí siúcra nádúrtha eile é Sorbitol a fhaightear go príomha in aibreoga agus i bhfuinseog sléibhe. De ghnáth bíonn sé in úsáid ag diaibéitis. Níl sé an-oiriúnach do chaillteanas meáchain - tá sé trí huaire níos lú ná siúcra. Agus i gcorraí níl sé níos lú ná é.

Cuidíonn Sorbitol le táirgí nach milleadh ar feadh i bhfad. Ina theannta sin, spreagann sé feidhmiú an bholg agus cuireann sé cosc ​​ar shubstaintí úsáideacha an corp a fhágáil roimh am.

Cons sorbitol (díobháil fhéideartha)

Ní amháin sin, trí sorbitol a ithe i gcainníochtaí móra, is féidir leat meáchan a fháil, ach freisin boilg suaiteachta a thuilleamh.

Tá an dáileog shábháilte do shorbitol mar an gcéanna le dáileog fruchtós - laistigh de 40 gram.

Ionadaí Siúcra - xylitol (E967)

Má theipeann ar mheáchan trí úsáid a bhaint as xylitol, teipfidh sé freisin, mar go bhfuil an oiread calraí leis an siúcra. Ach má tá fadhbanna leis na fiacla, ansin is fearr xylitol a chur in ionad siúcra.

Is féidir le diaibéiteach Xylitol, cosúil le hionadaitheoirí siúcra nádúrtha eile, a úsáid. Ina theannta sin, luíonn sé leis an meitibileacht agus feabhsaíonn sé riocht na bhfiacla.

CONS xylitol (díobháil fhéideartha)

Má úsáideann tú xylitol i gcainníochtaí neamhtheoranta, tá baol ann go bhfaighidh tú boilg suaite. Dáileog laethúil shábháilte laistigh de 40 gram.

Milsitheoir - saccharin (E-954)

Úsáidtear é freisin chun ionadaí siúcra táibléad a mhonarú. Tá sé na céadta uair níos milse ná siúcra. Ina theannta sin, is beag calraí atá ann agus ní ghlacann an corp leis.

Cuireann sé le meáchain a chailliúint, mar go bhfuil sé i bhfad níos milse ná siúcra, rud a chiallaíonn go bhfuil sé riachtanach níos lú a ithe. Agus níl aon chalraí ann.

CONS saccharin (díobháil fhéideartha)

Is féidir le Saccharin dochar a dhéanamh do bholg duine. I roinnt tíortha cuirtear cosc ​​air fiú. Chomh maith leis sin tá carcanaiginí a chruthaíonn tinneas tromchúiseach. Go ginearálta, is annamh a bhíonn sacharin, más fiú í a ithe.

Dáileog shábháilte: is fearr gan dáileog laethúil 0.2 gram a shárú.

Siúcra a chur in ionad - rothaíocht (E 952)

Níl an cioglamach chomh milis le saccharin, ach fós, i bhfad níos milse ná siúcra. Ina theannta sin, tá a bhlas níos taitneamhaí ná blas an tsicrín.

Más gá duit meáchan a chailleadh, is féidir leat cioglamú a úsáid in ionad siúcra. Tá sé an-intuaslagtha in uisce, is féidir é a úsáid chun tae nó caife a mhilsiú. Ina theannta sin, tá sé an-íseal i gcalraí.

Coimhlintí cioglama (díobháil fhéideartha)

Tá roinnt cineálacha de thimthriall ann: cailciam agus sóidiam. Mar sin, is féidir le sóidiam dochar a dhéanamh do dhuine a bhfuil teip duáin air. Ní féidir é a ghlacadh freisin nuair atá beathú cíche agus toircheas. Ina theannta sin, i dtíortha an Aontais Eorpaigh agus na Stát Aontaithe ní féidir é a aimsiú. Ach tá sé saor go leor, mar sin tá sé coitianta i measc na Rúiseach.

Níor chóir go mbeadh an dáileog shábháilte níos mó ná 0.8 gram in 24 uair an chloig.

Milsitheoir - aspairtéim (E 951)

Úsáidtear an t-ionadaí siúcra seo chun milseogra agus deochanna a dhéanamh níos milis, toisc go bhfuil sé i bhfad níos milse ná siúcra rialta, agus dá bhrí sin tá a úsáid níos brabúsaí. Tá sé ar fáil i bhfoirm púdair agus i bhfoirm táibléid. Tá aftertaste taitneamhach aige.

Níl aon chalraí in aspairtéim. Tá sé tairbheach freisin é a úsáid.

Coimhnis aspairtéime (díobháil fhéideartha)

Tá an t-ionad siúcra seo éagobhsaí faoi choinníollacha ardteochta. Ina theannta sin, i gcás daoine atá ag fulaingt ó phenylketonuria, is féidir leis dochar tromchúiseach a dhéanamh.

Tá dáileog shábháilte aspairtéime thart ar 3 ghram in 24 uair an chloig.

Ionadaí Siúcra - potaisiam aicéasuilféime (E 950 nó Sweet One)

Tá an photaisiam aicéitféime i bhfad níos milse ná siúcra, cosúil le milseoirí roimhe seo. Agus ciallaíonn sé seo go n-úsáidtear iad go gníomhach chun deochanna agus milseáin a ullmhú.

Buntáistí Potaisiam Acesulfame

Ní bhíonn calraí ann, ní ghlacann an corp leis é agus cuirtear as go tapa é. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid do dhaoine a bhfuil ailléirge orthu - ní chuireann sé ailléirgí faoi deara.

Na haicéatáit photaisiam (díobháil a d'fhéadfadh a bheith ann)

Is é an chéad mhíbhuntáiste a bhaineann leis an milseoir seo an éifeacht ar an gcroí. Cuirtear isteach ar obair an chroí, rud a bhfuil iarmhairtí tromchúiseacha aige. Is é an chúis atá leis seo éitear meitile. Ina theannta sin, mar gheall ar an éifeacht spreagthach a chuirtear i bhfeidhm ar an néarchóras, ní mholtar í a úsáid le haghaidh máithreacha agus leanaí óga.

Tá dáileog shábháilte suas le graim amháin i 24 uair an chloig.

Is féidir le diaibéiteach an t-ionad siúcra seo a chaitheamh. Ní ghlacann an corp leis. Tá rialtóir aigéadach ag na táibléid freisin.

Tá Sucrazite deich n-uaire níos milse ná siúcra agus níl calraí ann. Ina theannta sin, tá sé eacnamaíoch. Is féidir le pacáiste amháin ionad 5-6 cileagram siúcra a athsholáthar.

Conspracite (díobháil fhéideartha)

Tá ceann de na comhábhair a dhéanann suas na táibléid tocsaineach don chorp. Ach go dtí seo, níor cuireadh cosc ​​ar na pills seo. Dá bhrí sin, más féidir, is fearr gan iad a úsáid.

Níor chóir go mbeadh an dáileog shábháilte níos mó ná 0.6 gram in aghaidh an lae.

Stevia - ionadaí siúcra nádúrtha (SWETA)

Fásann Stevia i nDeisceart agus i Meiriceá Láir. Déanann siad deochanna as. Níl sé, ar ndóigh, chomh milis le hionadaigh shintéiseacha siúcra, ach nádúrtha. Ina theannta sin, baineann an comhlacht tairbhe as. Tá Stevia ar fáil i bhfoirmeacha éagsúla, ach is áisiúla é é a chur i bhfeidhm i bpúdar.

Tá Stevia blasta agus saor. Ina theannta sin, ní mhéadaíonn sé siúcra fola, rud a chiallaíonn gur féidir le diaibéitis é a ithe. Ina theannta sin, is lú an calorie ná an siúcra atá i stevia, mar sin beidh sé úsáideach do gach duine ar mian leis meáchan a chailleadh.

Níl aon chonspóid ag Stevia.

Tá dáileog shábháilte suas le 35 gram in aon lá amháin.

Nuair a fheicimid cén cineál fo-iarsmaí a bhíonn ag milseoirí sintéiseacha uaireanta, is breá linn go neamhdheonach nach bhfuilimid á n-úsáid.

Ach ná téigh go dtí conclúidí! Ach cad faoi na táirgí go léir a cheannaímid i siopaí? An gcaithfidh an monaróir airgead ar mhilsitheoirí nádúrtha a úsáid i ndáiríre? Ar ndóigh, ní. Dá bhrí sin, itheann muid méid mór milseoirí, gan fiú eolas a fháil faoi.

Mar sin, ní mór duit comhdhéanamh na dtáirgí ar an bpacáistíocht a léamh go cúramach agus táirgí sláintiúla agus nádúrtha a ithe, milseoirí san áireamh.

Milsitheoir le haghaidh aiste bia Ducan

Mar is eol duit, ní cheadaítear siúcra rialta a chur le miasa ar aiste bia Ducan. Dá bhrí sin, déanaimis súil ghéar ar conas is féidir leat milseoir a roghnú don aiste bia Ducane.

Cineálacha milseora don aiste bia Ducane:

Tá an t-ionad siúcra seo chomh cothaitheach céanna le siúcra. Ach, má tá fadhbanna agat le do chuid fiacla, is fearr, ar ndóigh, rogha a thabhairt dó.

Mar gheall ar a chuid airíonna, luasghéaraíonn xylitol an meitibileacht agus ní dhéanann sé damáiste do na fiacla. Is féidir le diabetics é a úsáid.

Féadann fadhbanna iomarcacha a bheith mar thoradh ar ró-úsáid an mhilseora seo. Ní cheadaítear ach daichead gram de xylitol in aghaidh an lae,

Tá an milseoir seo an-milis, íseal-chalraí agus ní ghlacann an corp leis. A bhuíochas leis, is féidir leat meáchan a chailleadh. Dá bhrí sin, is féidir sacharin a úsáid go sábháilte chun béilí a chócaráil ar aiste bia Ducane. Ach i roinnt tíortha, tá cosc ​​ar an ionadaí seo, mar d'fhéadfadh sé dochar a dhéanamh don bholg. Moltar lá a úsáid gan níos mó ná 0.2 gram de saccharin a úsáid,

Ní bhíonn blas an-milis agus taitneamhach ar chiclamáit. Ar aiste bia, is féidir leat é a úsáid go sábháilte, agus siúcra a athsholáthar. Toisc go bhfuil sé an-intuaslagtha in uisce, tá sé áisiúil é a chur le tae, caife nó uisce. Is beag calraí atá ann.

I gcás teip duánach, tá cosc ​​ar chioglamú sóidiam. Tá sé sáraithe go docht freisin le linn toirchis agus lachta. Tá cead aige níos mó ná 0.8 gram in aghaidh an lae a úsáid,

Is minic a chuirtear milseoir den sórt sin le hearraí agus deochanna bácáilte. Tá sé níos milse ná siúcra, tá blas taitneamhach aige agus níl aon chalraí ann. Ag teocht ard, cailleann sé a chuid airíonna. Ní cheadaítear lá a ithe níos mó ná trí ghram,

Níl calraí ag an milseoir seo, déanann an corp é a dhíscaoileadh go tapa, gan é a bheith gafa leis. Faofa le húsáid ag daoine a bhfuil ailléirgí orthu. Ach, mar gheall go bhfuil éitear meitile ann, tá potaisiam aicéasuilféime contúirteach don chroí. Spreagann sé an córas néaróg go láidir freisin. Dá bhrí sin, tá sé contraindicated i leanaí agus máithreacha nua. Dosage sábháilte - aon ghram in aghaidh an lae,

Tá cead aige úsáid a bhaint as diaibéitis. Ní ghlacann an corp leis. Ní bhíonn calraí san fhorscáit agus tá sé an-eacnamaíoch. Gabhann pacáiste amháin ionadach siúcra in ionad thart ar shé chileagram siúcra rialta.

Is é lúide mór Sukrazit tocsaineacht ceann dá chomhpháirteanna. Dá bhrí sin, mura bhfuil tú ag iarraidh dochar a dhéanamh do do shláinte, is fearr diúltú é a úsáid. Ní féidir leat níos mó ná 0.6 gram in aghaidh an lae a úsáid,

• Is ionadaí siúcra nádúrtha é Stevia.

Deochanna a dhéanamh as a plandaí. Mar gheall ar a nádúrthacht, baineann an comhlacht leas as. Ar fáil i bpúdar agus i bhfoirmeacha eile. Tá Stevia an-bhlasta agus saor.

Tá sé faofa le húsáid ag diaibéitis. Níl calraí ann, mar sin tá sé úsáideach chun béilí a ullmhú don aiste bia. Agus is é móide mór eile de stevia ná nach bhfuil aon mhionleasanna agus contraindications aige.

Dosage sábháilte - 35 gram in aghaidh an lae.

Anois tá a fhios agat cad é an milseoir don aiste bia Ducan a mheastar is sábháilte. Léigh lipéid na dtáirgí go léir a cheannaíonn tú go cúramach.

LÉIGH AN FHRA: CONAS NACH BHFUIL TÚ. 2 THABHAIRT IS TÁBHACHTACHA

Sa chiall dhomhanda, roinntear gach milseoir ina dhá chineál: nádúrtha agus sintéiseach

Ach ina theannta sin, ina measc tá ard-chalraí agus neamh-chalraí. Cuireann Dukan cosc ​​ar gach ionad calorie ard a úsáid ar a aiste bia, mar is féidir leo meáchan a fháil freisin. Is meascán fruchtós, xilitol, sorbitol, isimalt, glúcós, deaslós, meascán maltodextrin agus FitParad Uimh. 8 iad. Cuimhnigh! Ní cheadaítear na milseoirí seo ar aiste bia Ducane.

Milsitheoirí Nádúrtha do Ducane

Ba chóir dóibh siúd ar mian leo "mearbhall a dhéanamh" agus ionadaithe sábháilte siúcra a úsáid ar Ducane breathnú go cúramach ar erythritol agus stevia, chomh maith leis na milseoirí go léir a dhéantar as, mar Stevioside (sliocht criostalach de stevia), FitParada Uimh. 1 agus FitParada Uimh.

Púdair, táibléid agus i bhfoirm titeann is ea stevia. Is é an míbhuntáiste a bhaineann le táibléid ná go bhfuil siad oiriúnach mar mhilseoirí leachtacha amháin: tae, caife, líomanáidí, etc. Ós rud é nach gceadaíonn a bhfoirm táibléid iad a úsáid i gcácáil bácála nó cáis teachín. Tá titim go maith, ach is deacair iad a dháileadh, is féidir leat ró-mhór a dhéanamh de. Sea, agus níl an úsáid an-áisiúil.

Tá an púdar an-versatile: iompraíonn sé go breá i mbácáil, i leachtanna te agus fuar, is féidir leat rud ar bith a chur isteach iontu. Is féidir leat milseoga sobhlasta Ducan a chócaráil léi: fianáin, cácaí, muifíní, mousses, etc.

D'éirigh go maith leis an ionadaí siúcra Fit Parade don aiste bia Ducan.

Tá sé an-áisiúil - déantar é a tháirgeadh i bpúdair agus i bpacáistí scartha, agus, ina theannta sin, déantar na meascán a mheas chomh maith nach bhfuil aon blasanna coimhthíocha iontu.

Is féidir linn a rá go bhfuil an Fit ionadach siúcra níos blasta ná siúcra agus milseoir ag amanna. Is fiú a rá freisin go bhfuil na meascáin Fit Parade chomh nádúrtha agus is féidir agus nach ndéanann siad dochar don tsláinte.

Mar shampla, comhdhéanamh an mheascáin Fit Parade Uimh. 7: Erythritol, Sucralose, Stevioside, Sliocht Rosehip. Ní leor go leor é.

• Tá sí nádúrtha. Is fiail é a fhásann i Paragua agus sa Bhrasaíl.
• Is é an sliocht ná 200 uair níos mó ná siúcra.
• Úsáideadh Stevia go rathúil ar feadh na gcéadta bliain. Is planda íocshláinte é seo.
• Úsáidtear é chun fadhbanna boilg, dónna agus colic a chóireáil.

Milsitheoirí Ducane

Pierre Ducane - an diaitéiteach clúiteach domhanda, cruthaitheoir an aiste bia ceithre chéim cult Ducan. Tá a mhodh chun meáchan a chailleadh tar éis an dara deis a thabhairt do na milliúin duine, agus níl ach líon na lucht leanúna ag fás.

Ach an dochtúir Ducan níl sé ar intinn aige a bheith ina luí ar a uaigheanna agus leanann sé air ag feabhsú a chórais. Leagan nua den aiste bia, leabhair nua, pleananna nua ... Ní féidir ach díograis agus fuinneamh a dhéanamh as a thuilleadh gur fear óg é seo, cad é Fashiontime.

ru cinnte le linn agallaimh leis Pierre Ducane.

FashionTime.ru: Cén fáth ar shocraigh tú ar chóras nua “Dréimire Cumhachta” a fhorbairt? Cén chaoi a bhfuil sé difriúil ó do chéad aiste bia cáiliúil ceithre chéim?

Pierre Ducane: D'fhorbair mé mo aiste bia ceithre chéim d'othair a raibh aiste bia an-dian ag teastáil uathu. Theastaigh ó na daoine seo méid suntasach cileagram a chailleadh, agus bhí spreagadh láidir acu.

I gcás othar den sórt sin, chum mé aiste bia ceithre chéim, a bhí mar bhunús leis an leabhar ina dhiaidh sin ("Níl a fhios agam conas meáchan a chailleadh." - thart. FashionTime.ru), a dhíol 16-17 milliún cóip.

Dá bhrí sin, ní bhfuair mé ach othair san oifig a thuilleadh, bhí lucht léitheoireachta ollmhór agam.

Chomh maith leis na léitheoirí sin a bhí ag iarraidh meáchan a chailleadh go mór agus a bhí an-spreagtha, bhí daoine nach raibh an oiread meáchain ag teastáil uathu, agus ní raibh a n-inspreagadh chomh hard sin. Dáiríre dóibh, ba dheacair dáiríre an aiste bia.

Bheartaigh mé leagan simplithe den aiste bia a thairiscint dóibh. Tá sé mar an gcéanna go bunúsach, ach tá cuma difriúil ar an scéim. Ar an Luan, an chéad lá, itheann tú an rud céanna le linn chéim “ionsaí” de mo dhian-aiste bia, is é sin, ioraí. Is é an Máirt an chéim “Alternation”, próitéiní agus glasraí. Ar an gCéadaoin, cuir tú torthaí amháin le próitéiní agus glasraí.

Ar an Déardaoin, cuirtear dhá shlis aráin leis, Dé hAoine - 40 gram cáise, Dé Sathairn - bianna stáirse mar phrátaí agus rís, agus Dé Domhnaigh - béile féile. Is é sin, gach lá cuirtear rud nua leis an mbonn próitéine. Agus ó Dé Luain seo chugainn, tosaíonn sé arís.

Is é seo an “Staighre Bia” i dtéarmaí ginearálta.

FashionTime.ru: Breithníonn a lán daoine a chailleann meáchan calories a chaitear. Ní dhéantar foráil dó i do aistí bia. Cén chaoi a bhfuil a leithéid de bhealach níos éifeachtaí?

Pierre Ducane: Tá aistí bia bunaithe ar chomhaireamh calraí bunaithe ar an bprionsabal “1 calorie = 1 calorie”. Ciallaíonn mé, dar leo, go bhfuil 1 calraí d'aon táirge cothrom le 1 calraí de tháirge eile.

Go deimhin, níl aon fheoil chalraí mar an gcéanna le 1 siúcra calorie.

Is é an rud is tábhachtaí ná go bhfuil sé ina chalraí féin, go bhfuil a thionscnamh tábhachtach. Má itheann tú 2,000 calories siúcra in aghaidh an lae, gheobhaidh tú saill.

Má tá 2,000 calraí feola ar d'aiste bia laethúil, ní bhfaighidh tú meáchan. (Meastar go bhfuil 2,000 calraí i dtéarmaí iomlána mar ghnáthnós laethúil chun fuinneamh an mheán-Eorpaigh a choinneáil.

Dá bhrí sin, ní hionann calraí a chomhaireamh agus an córas is rathúla.

FashionTime.ru: Labhraímid faoi do leabhar nua, 60 Lá leis an Dr. Ducane. Is é príomhtheachtaireacht na hoibre a bhí agat roimhe seo ná cothú ceart leanúnach a dhéanamh. Cad iad na spriocanna a leagann tú amach do léitheoirí sa leabhar nua?

Pierre Ducane:"60 lá ..." - Níl anseo ach ráiteas ar mo aiste bia. Scríobh mé é chun cabhrú le daoine a bheith compordach i rith an aiste bia, agus iad ag gabháil leo sa troid seo. Tugann duine sa phríosún cros ar an mballa gach lá a chaitear sa chill. Cabhraíonn sé seo leis maireachtáil go dtí go scaoiltear é.

Tá 6 leathanach sa leabhar sa lá, agus labhraím leis an léitheoir faoi gach rud: faoin gcistin, faoi shláinte, faoi ghníomhaíocht choirp, faoi shíceolaíocht, faoi spreagadh.

Ní hé seo ach 6 leathanach atá lán le heolas, is é seo mo chabhair do fhear ina chomhrac beag laethúil. Tar éis lá amháin de streachailt le rómheáchan a shárú, is féidir le duine cros a chur, cosúil le príosúnach. Tá mo leabhar deartha chun deacrachtaí a chothabháil agus a íoslaghdú.

FashionTime.ru: Tá go leor daoine ceangailte go síceolaíoch le milseáin, agus tugtar cailliúint meáchain dóibh le deacracht speisialta. Cén chomhairle is féidir leat a thabhairt dóibh?

Pierre Ducane: Go deimhin, tá calories leath díobhálach agus leath pléisiúir. Ní itheann daoine atá ceangailte le milseáin é le haghaidh calraí, ach le haghaidh pléisiúir.

Ach chun taitneamh a bhaint as seo, ní gá dóibh bianna a bhfuil siúcra iontu a ithe ar chor ar bith. Sa lá atá inniu ann is féidir níos mó a dhéanamh, mar is substaintí atá ar fáil dúinn a ligeann duit pléisiúr a fháil. Tá mé ag caint faoi mhilsitheoirí, agus tá go leor ann.

Mar shampla, isteach Coca Cola ZeroÓlann mé anois, níl aon siúcra ná beagnach aon chalraí ann.

FashionTime.ru: Cad iad na milseoirí is féidir leat a mholadh dár léitheoirí agus cén fáth?

Pierre Ducane: Mar shampla, an stevia milseoir nádúrtha agus fiú sucralose. Tá na hionadaigh siúcra seo le fáil sna táirgí líne. Ducan. I Moscó, is féidir leat iad a cheannach i líonraí "Aibítir na Blas" agus Bahetle.

FashionTime.ru: Tá a fhios ag gach duine nach mbeidh an toradh inmhianaithe mar thoradh ar aiste bia gan gníomhaíocht choirp. Le linn d'aiste bia, molann tú líon áirithe nóiméad siúil in aghaidh an lae. Cad is féidir leat a rá faoi aclaíocht le linn do aiste bia?

Pierre Ducane: Má dhéanann tú folláine 20 nóiméad sa lá, ansin ní gá duit siúl 20 nóiméad sa lá a thuilleadh.

Má chaitheann tú uair go lá le folláine, ansin, i bprionsabal, níl aon rud cearr leis sin, is é an rud is mó ná monatóireacht ghéar a dhéanamh ar ghníomhaíocht choirp le linn na céime “Attack”.

Is é fírinne an scéil go bhfuil an chéim seo ann féin an-deacair don chomhlacht, agus ní bheidh tairbhe ag baint le hoiliúint a fhuascailt sa chás seo. Tá gníomhaíocht fhisiciúil láidir ina chúis le mothú géar ocrais, rud nach féidir a throid. Ná mí-úsáid iad.

FashionTime.ru: Inis dom, conas is féidir liom an clár cothaithe a choigeartú do mhná torracha ionas nach mbeidh fadhbanna ag an nuabheirthe le bheith róthrom?

Pierre Ducane: Táim díreach tar éis an cheist seo a nochtadh sa leabhar a bhfuilim ag obair air anois. Ar ndóigh, le linn an toirchis, caithfidh bean monatóireacht a dhéanamh ar chothú. Creidim gur chóir aird ar leith a thabhairt ar d'aiste bia ag an 4ú agus an 5ú mí den toircheas.

Is le linn na tréimhse seo a dhéantar briseán an linbh. Is orgán é an briseán a bhfuil baint aige le caidreamh a fhorbairt le siúcra.

Táim cinnte gurb é an 4ú agus an 5ú mí den toircheas an tréimhse ina bhfoghlaimíonn pancreas agus a chealla an linbh inslin a dhéanamh.

Le linn an dá mhí seo, ní mór do bhean a ithe, ag seachaint siúcraí ionsaitheach, is é sin, an méid is lú bianna a tháirgtear go tionsclaíoch a ithe.

Ní mór do bhean torrach ithe mar a ith a seanmháthair nuair a chaith sí a máthair, agus nuair a chaith a máthair a seanmháthair. Táim ag caint faoi tháirgí nach dtugann an tionscal bia dúinn, ach faoi na rudaí a dhéanann bean í féin, lena lámha féin.

Tá substaintí ar a dtugtar “simpifiers” ar bhia tionsclaíoch, substaintí a shimplíonn an próiseas táirgthe, ach atá díobhálach don chorp daonna.

Mar shampla, ní mholtar do bhean torrach sú torthaí a ól, ba chóir di na torthaí iomlána a ithe, mar nach bhfuil go leor eilimintí torthaí úsáideacha ag an sú: snáithín, snáithín, agus mar sin de. Dá bhrí sin tá tú ag baint an choirp go leor. Ach níl sé seo chomh dona.

Nuair a bhaineann sé le táirgí plúir a mhonaraítear go tionsclaíoch, is tromluí é seo i gcoitinne. Ach ní labhróidh mé faoi faoi anois, i mí Feabhra tá cuairt agam ar Moscó agus pléim an t-ábhar seo.

FashionTime.ru: Inis dúinn le do thoil faoin bhfeiniméan a bhaineann le friotaíocht insline.

Pierre Ducane: Féach, mura bhfuil briseán agat agus, dá réir sin, nach bhfuil insulin agat, itheann tú paicéad fianáin agus go bhfaighidh tú bás láithreach ó Bheirnicé diaibéiteach. Táirgeann an briseán insline chun siúcra a bhaint den fhuil.

Mar sin, nuair a itheann tú siúcra ró-mhinic, táirgeann an briseán insline an t-am ar fad agus, sa deireadh, bíonn sé tuirseach. Agus tagann friotaíocht inslin ansin, agus is doras oscailte do gach galair é friotaíocht insline: murtall, diaibéiteas, galar Alzheimer, galar croí.

Tá sé an-tábhachtach gan cead a thabhairt do fhriotaíocht insline, agus tosaíonn na próisis atá freagrach as seo sa bhroinn, nuair a dhéantar an fhéatas.

FashionTime.ru: Go gairid foilseofar do leabhar nua “10 Pillars of Happiness”. Cad é mar atá sí?

Pierre Ducane: Is féidir mo phríomh-smaoineamh a chur i gcomparáid le raicéad imreoir leadóige, ar dhromchla a bhfuil poill ann, ach nach bhfuil i lár an phoill seo. Is é an áit sa lár nach bhfuil poll ann.

Tosaíonn duine ag bualadh amach le liathróid le raicéad, agus titeann na slata seo i gcónaí i limistéar gan poll, is é sin, bia. Tá sé mar an gcéanna le teacht chuig an óstán, agus dúntar 10 doirse, agus níl ach ceann ar oscailt, agus téann tú go nádúrtha tríd an doras oscailte. Is bia é an doras seo freisin.

Ionas nach ndíríonn duine ar bhia ina aonar agus, dá bhrí sin, nach bhfaigheann sé meáchan, teastaíonn rud eile seachas bia uaidh. Mura bhfuil aon chomhpháirt dhearfach eile ina shaol, ansin ní cheadaíonn ach bia dá chomhlacht serotonin a tháirgeadh.

Is substaint í Serotonin atá freagrach as pléisiúir, sonas, as an fonn chun cónaí. Na daoine sin nach raibh an pléisiúr acu ach i mbia den chuid is mó ith agus, dá bhrí sin, fuair siad meáchan.

Dar le mo smaoineamh, tá 10 paraiméadar ann a chruthaíonn táirgeadh serotonin sa chorp. Is é an chéad cheann, mar a thuig tú cheana, bia. Baineann an dara ceann le gnéasacht: is é seo grá, teaghlach, leanaí, an gaol idir fear agus bean. Is é an tríú ceann an seasamh sa tsochaí, an tábhacht a bhaineann le cén leibhéal den dréimire sóisialta atá tú.

Is é an ceathrú áit an áit ina bhfuil tú i do chónaí, do shlándáil san áit seo. Is é an cúigiú do riocht fisiciúil, gníomhaíocht fhisiciúil. Tá an séú ceangailte leis an dúlra atá timpeall ort. Is é an seachtú cluiche an cluiche mar a thugtar air, is é sin, do chumas canadh, damhsa, spraoi a bheith agat le cairde. Baineann an t-ochtú le grúpa, le pobal daoine.

Tá an naoú ceangailte le spioradáltacht, eadhon le reiligiún, le rud éigin naofa. Agus ar deireadh, is é an áilleacht agus an gá atá le duine le haghaidh áilleacht an ceann deireanach. Bíonn tionchar ag na comhpháirteanna seo go léir ar shaol duine ar a giúmar, a riocht fisiceach agus morálta. Ní bhíonn níos mó de na heilimintí seo ag obair, is é an cúiteamh is cúis le bia an níos gníomhaí.

Féachaim air mar chomharthaí den stoidiaca, ach ó thaobh leighis, eolaíochta de.

FashionTime.ru: Cad a spreag tú chun an leabhar seo a scríobh?

Pierre Ducane: Bhuail mé le mo shaol thart ar 40 míle duine, mo chuid othar.

Go minic, nuair a chuir mé ceist orthu cén fáth ar ghnóthaigh siad rómheáchan, ba é an fhadhb a bhí ann ná go raibh rud éigin ar iarraidh i saol duine.

Ní raibh teaghlach ag duine, ní raibh post ag duine, bhí fadhbanna eile sa saol ag duine éigin. Spreag sé seo mé. Chomh maith leis sin, creidim go bhfuil sé fíor.

FashionTime.ru: Tá saineolaithe ann a cháineann do chur chuige maidir leis an gclár cothaithe. Cad é mar a mhothaíonn tú faoi seo?

Pierre Ducane: Cuireann an ghluaiseacht a chruthaigh mé isteach ar roinnt daoine agus cuireann siad iad i mbaol. Ciallaíonn mé iomaitheoirí. Faigh an focal ceart: spreagann sé iad.

Ach tá mé ag déanamh mo aiste bia ar feadh 40 bliain agus ní fhaca mé aon duine a fuair bás uaidh, agus tá na milliúin agus na milliúin duine a fhaigheann bás ó dhiaibéiteas, ó mhurtall, ó ghalar croí.

Creidim gur ceist éad í seo dóibh siúd a cháineann mé.

Saintréithe

Huxol Sugar Ionadaí ar Ducane Diet

Ionadaíocht a dhéanamh ar shiúcra Huxol i dtáibléid (1200 ríomhaire).

Tá ceann amháin de na táibléid Huxol 40 g de thimthriall agus 4 mg de saccharin, a thaitníonn le 1 phíosa siúcra.

Úsáidtear é chun deochanna (tae, caife, cócó) agus roinnt miasa (gránaigh) a mhilsiú.

Tá sé áisiúil an pacáistiú a choinneáil leis an dáileoir i do lámh. Ligeann an dáileoir duit an méid táirge atá riachtanach a thomhas go cruinn. Tá táibléad Huxol 1200 coibhéiseach le binneas go 5.28 kg siúcra nádúrtha.

Comhábhair: cioglamáit sóidiam mhilseora, décharbónáite sóidiam, chiotráite sóidiam, saicín milseora, lachtós.

I dtéarmaí cóimheas praghsanna-phraghas, is iad táirgí Huxol an tairiscint is fearr ar mhargadh ionadaithe siúcra sa deighleog eacnamaíoch. Déantar an táirge sa Ghearmáin.

Úsáideann Nutrisun GmbH & Co córas rialaithe cáilíochta a chinntíonn go bhfuil an táirge ag teacht go hiomlán le dlí bia na hEorpa.

Ní bhíonn calraí sa mhilsitheoir Huxol agus ní dhéanann sé difear do shiúcra fola, rud a chiallaíonn gur féidir é a úsáid i gcothú cothaithe agus diaibéiteas.

B'fhéidir gur mhaith leat freisin

Ar an drochuair, ní thacaíonn do bhrabhsálaí le teicneolaíochtaí nua-aimseartha a úsáidtear ar ár suíomh.

Déan nuashonrú ar do bhrabhsálaí trí é a íoslódáil ó na naisc thíos, nó téigh i dteagmháil le riarthóir do chórais.

Pierre Ducane faoina aiste bia nua: FashionTime.ru eisiach Is diaitéiteach clúiteach domhanda é Pierre Ducane, a chruthaigh an aiste bia cultúir Ducane ceithre chéim. Thug a mhodh meáchan a chailleadh

Milsitheoir i dtáibléid 1200 ríomhaire Tar éis an t-ordú a fháil, rachaimid i dteagmháil leat agus cuirfimid na sonraí íocaíochta ar an eolas thú. Saintréithe Forbhreathnú Huxol Sugar ionadaí ar Ducane Diet Substitute

Cineálacha Milsitheoirí agus Milsitheoirí

Tá gach ionadaí siúcra roinnte ina dhá phríomhchatagóir: sintéiseacha agus orgánach.

Is é an buntáiste is mó atá leo ná go nglacann an corp go hiomlán leo, go dtabharfaidh siad blas milis do mhiasa, go gcuirtear siúcra in áit agus go dtéann sé thar binneas. Is é an míbhuntáiste ná go bhfuil calraí iontu freisin, rud a chiallaíonn go dteipeann ar mheáchan a chailleadh.

I measc na milsitheoirí sintéiseacha tá:

• cyclamate,
• aspairtéim
• sucracite
• potaisiam aicéasuilféime.

Milsíonn siad bianna, is féidir leo siúcra a athsholáthar i tae nó caife nuair atá tú ar aiste bia. Tá ábhar nach bhfuil calorie ag cuid acu, tá siad áisiúil le húsáid. Tar éis an tsaoil, déantar iad a tháirgeadh i bhfoirm táibléad beag bídeach, a nglacann gach ceann acu ionad teaspúnóg siúcra.

Is féidir leat milseoirí agus milseoirí a cheannach i bhfoirm leacht. I dtionscal, tagann milseoirí i gcoimeádáin phlaisteacha bheaga, a nglacann gach ceann acu ionad 6-12 kg de shiúcra íon.

Tá an chuid is mó de na hionadaithe siúcra nádúrtha ard i gcalraí, mar sin ní féidir leat iad a úsáid i gcainníochtaí móra. Mar gheall ar a luach fuinnimh suntasach, is féidir go mbeidh punt breise ann i dtréimhse ghearr ama.

Ach le húsáid mheasartha, is féidir leo siúcra a athsholáthar go héifeachtach (ós rud é go bhfuil sé níos milse arís agus arís eile) agus deireadh a chur le fonn láidir rud éigin a ithe milis. Chomh maith leis sin, is é an buntáiste dosheachanta ná sábháilteacht ard agus riosca íosta fo-iarmhairtí.

Ní hionann fruchtós, murab ionann agus glúcós, agus léim fola i siúcra fola, agus dá bhrí sin moltar go minic é a úsáid i ndiaibéiteas. Ach tá an t-ábhar calraí sa táirge seo beagnach mar an gcéanna le cion siúcra simplí - 380 kcal in aghaidh an 100 g. Agus in ainneoin go bhfuil sé 2 oiread níos moille ná é, rud a chiallaíonn gur féidir an méid fruchtós i mbia a leathadh, níl úsáid an táirge seo inmhianaithe dóibh siúd daoine ar mian leo meáchan a chailleadh de réir a chéile.

Uaireanta is é an toradh a bhíonn ar shiúcra torthaí in ionad na ngnáthnós go stopann daoine monatóireacht a dhéanamh ar na dáileoga agus cé chomh minic a úsáideann siad iad. Ina theannta sin, déantar fruchtós a ionsú go han-tapa sa chorp, agus méadaíonn sé goile.

Agus mar gheall ar a ábhar calorie ard agus meitibileacht lagaithe, is é an toradh a bhíonn ar seo go léir go bhfuil punt breise ann. Tá an carbaihiodráit seo i ndáileoga beaga sábháilte agus fiú úsáideach, ach, ar an drochuair, ní oibreoidh sé chun meáchan a chailleadh leis.

Is milseoir nádúrtha eile é Xylitol a thagann as torthaí agus glasraí. Is táirge idirmheánach de mheitibileacht é, agus i méid beag déantar é a shintéisiú i gcorp an duine i gcónaí.

Is móide mór xylitol a lamháltas agus a shábháilteacht mhaith, toisc nach substaint choigríche í ina struchtúr ceimiceach. Is éard is maoin bhreise deas ann ná cruan fiacail a chosaint ó fhorbairt na n-ábhar caol.

Is é an t-innéacs glycemic de xylitol ná thart ar 7-8 aonad, mar sin tá sé ar cheann de na milseoirí is coitianta a úsáidtear i ndiaibéiteas. Ach tá an t-ábhar calraí sa tsubstaint seo ard - 367 kcal in aghaidh an 100 gram, mar sin níor chóir duit a bheith rófhada leis.

Má úsáideann tú xylitol i méid beag, ní chruthóidh sé meáchan, ach, áfach, ní chuideoidh sé le fáil réidh leis. Cosúil le fruchtós, d'fhéadfadh an t-ionadaí siúcra seo a bheith ar an roghchlár diaibéiteach mar gheall ar a innéacs íseal glycemic, ach ní chabhródh sé le meáchan a chailleadh.

Is planda é Stevia as a bhfaightear stevioside an mhilsitheora nádúrtha go tionsclaíoch. Tá blas milis taitneamhach aige le tinge luibhe atá sainiúil beagán.

Ní bhíonn athrú géar i siúcra fola in úsáid i mbia, rud a léiríonn innéacs íseal glycemic den táirge. Is móide eile de stevia ná easpa fo-iarsmaí agus fo-iarsmaí ar an gcorp daonna (faoi réir na ndáileoga molta).

Go dtí 2006, d'fhan saincheist sábháilteachta stevioside ar oscailt, agus rinneadh tástálacha ainmhithe éagsúla ar an ábhar seo, agus níor thaispeáin na torthaí i bhfabhar an táirge i gcónaí. Bhí ráflaí ann faoi éifeachtaí diúltacha stevia ar ghéinitíopa an duine agus ar chumas an mhilseora seo sócháin a chur faoi deara.

Ach ina dhiaidh sin, nuair a bhí na coinníollacha do na tástálacha seo á seiceáil, tháinig na heolaithe ar an gconclúid nach féidir torthaí an turgnaimh a mheas mar chuspóir, ós rud é go ndearnadh é i ndálaí míchuí.

Go dtí seo, tháinig an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte ar an tuairim nach bhfuil éifeacht thocsaineach, shó-ghineach nó charcanaigineach ag stevia.

Thairis sin, is minic a eascraíonn feabhas a chur ar leas na n-othar a bhfuil diaibéiteas mellitus agus Hipirtheannas orthu. Tá trialacha cliniciúla stevia ar siúl freisin, ós rud é nach bhfuil staidéar iomlán déanta fós ar airíonna uile an luibh seo.

Ach mar gheall ar ábhar calorie íseal an táirge, measann go leor endocrinologists cheana féin go bhfuil stevia ar cheann de na hionadaitheoirí siúcra is sábháilte nach mbíonn meáchan ag baint leo.

Erythritol (erythritol)

Baineann Erythritol leis na milseoirí sin a thosaigh daoine ag déanamh as amhábhair nádúrtha ar scála tionsclaíoch le déanaí. Ina struchtúr, is alcól polyhydric é an tsubstaint seo.

Níl an blas erythritol chomh milis le siúcra (tá sé thart ar 40% níos lú), ach níl an t-ábhar calraí ach 20 kcal in aghaidh an 100 g. rogha eile seachas siúcra rialta.

Conas cothaithe a athsholáthar le cothú cuí

Dóibh siúd nach féidir leo milseáin a dhiúltú dóibh féin, tá ionadaithe siúcra nádúrtha agus saorga ar díol. Ar an gcéad dul síos, ar mhaithe le cothú cuí, is fiú smaoineamh ar an gcéad ghrúpa táirgí.

Ionadaíocht neamhdhíobhálach de bhunús nádúrtha a fhaightear ó ghléasra. Bíonn tionchar dearfach aige ar staid na sláinte - feabhsaíonn sé an córas díleá, déanann sé normalú ar bhrú fola, cuirtear substaintí díobhálacha, níos mó ná colaistéaról.

Cuireann Stevia cosc ​​ar aosú mar gheall ar ábhar frithocsaídeoirí, tá potaisiam agus substaintí luachmhara eile ann. Oiriúnach do neamhoird meitibileacha, diaibéiteas, brú fola ard, murtall.

• Is táirge nádúrtha é fruchtós a bhaintear as caora agus torthaí.

Is féidir leat é a chur le deochanna do mhilseoga. Ceann de na milseoirí is sábháilte. Ba chóir é a chur san áireamh i gcothú cuí chun an corp a shuaitheadh, tá fruchtós iontach do chur chun cinn fisiciúil méadaithe. Laghdaíonn sé an baol lobhadh fiacla freisin. Tá an t-ionadaí forordaithe ar aistí bia le haghaidh otracht, diaibéiteas, galair ae agus roinnt tinnis eile.

Tá éifeacht choleretic ag an táirge, méadaíonn sé secretion an bholg. Éasca le díolama, ná blas an-milis, i gcomparáid lena "gcomhghleacaithe". A úsáidtear le haghaidh siondróm meitibileach, róthrom, diaibéiteas. Is é 16 g an iontógáil laethúil sorbitol.

• Síoróip mhailpe, síoróip agave, síoróip bhliosán gréine Iarúsailéim - milseáin nádúrtha, nach mór a áireamh sa réim bia mar gheall ar an ábhar calraí ard.

Mar sin féin, tá go leor comhábhar cneasaithe le síoróipí nádúrtha, rud a fhágann gur rogha mhaith iad don aiste bia.

Glaonn diaitéiteach ar analógacha sintéiseacha milseoirí siúcra rialta. Tá cion íseal calraí acu, agus sin an fáth gur féidir táirgí den sórt sin a áireamh san aiste bia do dhaoine a leanann aistí bia áirithe. Chomh maith leis sin, ní dhéanann rogha shaorga ar milseáin difear do mheitibileacht charbaihiodráit.

I láthair na huaire, is é an milseoir saorga seo an ceann is sábháilte le haghaidh sláinte. Tá sé ceadaithe sa Rúis, i dtíortha Eorpacha, atá oiriúnach le húsáid ag mná torracha, leanaí.

Díoltar an t-ionadaí seo i gcógaslann, tá sé 200 uair níos milse ná siúcra. Moltar aspairtéim den chuid is mó le haghaidh meáchain caillteanas, ach is féidir an táirge a chur san áireamh i gcothú cuí. Tá saincheist a shlándála conspóideach. Moltar go gcuirfí aspairtéim le bianna agus deochanna neamh-the amháin.

Agus is féidir an milseoir saorga seo a cheannach i gcógaslanna, díoladh é i bhfoirm táibléad. Tá an tsubstaint 500 uair níos milse ná an gnáthshiúcra. Dá bhrí sin, ní mór duit sacharin a úsáid i gcainníochtaí beaga. Maidir le duine sláintiúil, ní mó ná 5 g an norm laethúil. Is 2-4 táibléad iad seo. Má sháraítear an dáileog, tá urination méadaithe indéanta, cuma aftertaste míthaitneamhach sa bhéal.

Forlíonadh sintéiseach níos coitianta i dtíortha na hÁise. Tá ciogaláit sóidiam thart ar 40 uair níos mire ná siúcrós. Tá an tsubstaint frithsheasmhach in aghaidh teochtaí arda. I roinnt tíortha san Eoraip, i Meiriceá, tá cosc ​​ar an milseoir de réir dlí.

Tá milseoirí saorga agus nádúrtha san áireamh i gcothú cuí chun calraí a laghdú. Ag an am céanna, caomhnófar blas taitneamhach do dheochanna agus do mhiasa is fearr leat. Is iad seo na príomhbhuntáistí a bhaineann le milseoirí a roghnú. Ina theannta sin, is féidir lena n-ábhar calraí a bheith éagsúil agus íseal. Braitheann sé go léir ar an gcineál forlíonta nó binneas nádúrtha.

In aiste bia sláintiúil, is féidir ionadaithe siúcra nádúrtha agus sintéiseacha a chur le beagnach gach duine. Ceadaíonn meascán saibhir duit an táirge ceart a fháil d'aon táirge aiste bia.

Maidir leis na minuses, nuair a roghnaíonn tú breiseáin shaorga, cuimhnigh ar an modh ceimiceach chun milseoirí a fháil. Tá díospóidí faoi na contúirtí agus na buntáistí a bhaineann le gach cineál ionadaí coitianta fós ar siúl. Dá bhrí sin, is fearr dul i gcomhairle le do sholáthraí cúram sláinte faoi úsáid milseoirí sintéiseacha. Thairis sin, má tá fadhbanna sláinte ann, is gá cuairt a thabhairt ar speisialtóir.

Tá sé tábhachtach a chur san áireamh gur féidir le breiseáin shaorga a bheith falsa, agus nach dócha go gcaithfidh gnáth-thomhaltóir seiceáil ar a gcaighdeán. Agus ar deireadh, ní hionann aon mhilseoir agus iontógáil neamhrialaithe.

Nuair a thugtar milseoirí isteach i mbia, níor cheart dearmad a dhéanamh ar na teorainneacha. Bí cinnte go leanfaidh tú na treoracha chun meath ar fholláine a sheachaint, agus má tharlaíonn aon fo-iarsmaí, ba chóir duit na breiseáin a thréigean agus dul i gcomhairle le dochtúir.

D'fhéadfadh ailléirgí, fadhbanna díleácha, suaitheadh ​​codlata, etc.

Má tá tú ag smaoineamh go mór ar an aiste bia a athrú chun feabhas a chur ar do shláinte nó chun meáchan a chailleadh, déan iarracht ní amháin ionaid siúcra agus milseoirí a chur isteach i do aiste bia, ach mil, torthaí triomaithe, caora úra, agus torthaí. Cé go bhfuil go leor carbaihiodráití iontu, beidh a gcuid buntáistí don chomhlacht soiléir. Tabharfaidh bianna atá saibhir i vitimíní fuinneamh, le tomhaltas measartha, ní bheidh aon rómheáchan ann.

Maidir le dea-shláinte, sláinte mhaith agus cruth fisiciúil tarraingteach a chothabháil, ní mór duit cloí le haiste chothrom. Is féidir leat na táirgí seo a leanas a chur in ionad siúcra le cothú ceart:

Tá méid mór siúcra-fruchtós nádúrtha sna táirgí seo go léir. Fágann barrachas aon siúcra go bhfuil taiscí saille, meath ar an gcóras cardashoithíoch, foirmiú caries.

Chun an t-easnamh a líonadh, beidh go leor 2-3 torthaí meánmhéide ag duine in aghaidh an lae nó dornán beag torthaí triomaithe, caora, agus mil - 2 spúnóg. Is féidir leis an gcomhlacht a dhéanamh gan na táirgí seo, toisc go ndéantar aon bhia a mhiondealú go glúcós (cineál siúcra), ach cuireann an dúil phaiteolaíoch do mhilseáin a fhorchuirtear in aois óg orainn milseáin a úsáid.

Ní bhaineann aiste bia leis an ocras agus diúltaítear milseáin go hiomlán. Is féidir milseáin úsáideacha a ullmhú ar bhonn cáis iostáin, plúr min choirce, agus torthaí triomaithe a chur leis. Is féidir leat siúcra a chur in áit an tsiúcra le bácáil le bunús siúcra:

• Cuirtear sliocht vanilla, bunúsach nó púdar in ionad siúcra fanaile.
• Níl an siúcra donn chomh díobhálach sin, mar sin is féidir méid beag a chur le bácáil, ní dhéanann púdar beag siúcra dochar don fhigiúr.
• Contraindication: tá cosc ​​ar na táirgí seo do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu agus meáchan a chailleadh ar aiste bia dian.

Buntáistí Stevia Tablets

Ní ghlactar le milseoirí sintéiseacha agus scaiptear iad ón gcorp go nádúrtha. Is cosúil gurb é seo an réiteach ar an bhfadhb.

Ach is é an scéal brónach go n-imíonn beagnach gach milseoir saor obair an chórais inchríneacha amach, agus go háirithe táirgeadh insulin. Aon uair a itheann tú rud éigin milis, feiceann gach orgán agus córas é mar chomhartha chun inslin a scaoileadh isteach san fhuil.

Ach, i ndáiríre, níl aon rud le próiseáil, níl aon siúcra ann mar sin, níl ach blas ann. Ciallaíonn sé seo go bhfuil insulin gan úsáid.

D'fhonn é a úsáid ar bhealach éigin, tosaíonn an corp ag fanacht ar iontógáil carbaihiodráití, rud a spreagann ionsaí níos mó ar ocras. Cuirtear moill ar an bhfuíoll seo ar feadh beagnach lá, go dtí go n-itheann tú rud éigin fíor-milis nó milseáin - níl aon cheist ann.

Tá sé seo ceangailte freisin leis an athfhillteán coinníollaithe a chuireann goile orainn nuair a ionghabháil rud éigin milis.

Ach tá milseoirí sábháilte ann, nach ionann iad agus nach bhfuil calraí acu, ná cúis le scaoileadh insulin agus is féidir leo an bheatha a mhilsiú fiú dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu. Baineann sé le stevia, milseoir nádúrtha déanta as luibheanna a fhaightear i Paragua agus sa Bhrasaíl.

Níl sé in vain go meastar gurb é stevia an milseoir is fearr, agus go gceadaítear é i mbeagnach gach tír ar domhan. I Meiriceá, an tSeapáin, an Bhrasaíl, an Eoraip, moltar fiú í a úsáid. Ar ndóigh, tá an beart go maith i ngach rud agus níor chóir an t-ionad siúcra stevia a chaitheamh níos mó ná 40 g in aghaidh an lae.

• Tá táibléad Stevia 25 uair níos mó ná binneas siúcra.
• Tugann gliocóisídí atá sna duilleoga binneas.
• Is ionad siúcra sábháilte agus saor ó chalraí é.
• Is féidir púdar nó táibléid stevia a chur le haon mhiasa atá cócaráilte, deochanna te, pastries.
• Úsáidtear é i bhfoirm púdair ó dhuilleoga brúite, insileadh, déantar tae milis óna dhuilleoga.
• Tarlaíonn próiseáil stevia ag an gcomhlacht gan rannpháirtíocht insulin.
• Tá Stevia neamhthocsaineach, oiriúnach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas nó murtall orthu.
• Maolaíonn ionad siúcra Stevia go héasca, ní athraíonn sé a chuid airíonna nuair a théitear é.
• Stevioside calraí íseal - 1g. Tá 0.2 kcal i Stevia. Ionas gur féidir leat comparáid a dhéanamh idir 1 g siúcra = 4 kcal, atá 20 uair níos mó.
• Seasann sé le téamh suas le 200 céim, ionas gur féidir é a úsáid sa chócaireacht.

Tugann a lán eolaithe faoi deara nach bhfeabhsaíonn an tsláinte ach iontógáil rialta stevia.

• tosaíonn an córas díleá, an t-ae, an briseán ag obair níos fearr
• neartaítear ballaí soitheach fola,
• imoibríonn ailléirgeacha le milseáin i leanaí agus i ndaoine fásta,
• go bhfásann fás siadaí síos,
• dealraíonn sé go bhfuil meonacht ann, go méadaíonn feidhmíocht mheabhrach agus fhisiciúil, gníomhaíocht, rud atá an-tábhachtach dóibh siúd atá ar aiste bia agus a théann i mbun spóirt.

Moltar Stevia freisin dóibh siúd a itheann roinnt torthaí agus glasraí úra, toisc go bhfuil an planda féin saibhir i macra agus micrea-mhóilíní, vitimíní, substaintí atá luachmhar ó thaobh na bitheolaíochta de.

Cuideoidh sé leo siúd nach mór dóibh ach bianna triomaithe reoite a ithe, miasa aonchineálacha agus próiseáilte go teirmeach.

• Níor aithníodh aon éifeachtaí díobhálacha nó fo-iarsmaí ó úsáid stevia.
• Moltar gan níos mó ná 40 g den mhilseoir seo a úsáid in aghaidh an lae.

Conas agus cá háit le stevia a cheannach

Is féidir leat stevia a cheannach i gcógaslanna nó i ranna speisialta siopaí grósaera atá beartaithe do dhiaibéitigh. Is féidir tuaslagán de stevia le blasanna éagsúla de 30 ml a úsáid i bhfoirm titeann.

Tá 4-5 titeann, nó dhá tháibléad, go leor le haghaidh gloine leachta. Mar a luadh sna treoracha, spreagann stevia próisis mheitibileacha, glacann sé páirt i slógadh siúcra ón bhfuil, laghdaíonn sé colaistéaról, cuidíonn sé le brú fola a normalú, agus cuirtear collagen sna hailt ar ais.

Ionadaigh nádúrtha

Is féidir leo a bheith ina dtáirgí iomlána, nó a tháirgeadh i bhfoirm cochaill. Orthu seo tá:

• Mil An rogha is cáiliúla agus is coitianta le siúcra. Tá sé an-úsáideach, mar sin cuirfidh a úsáid go mór leis an aiste bia agus tabharfaidh sé buntáistí. Gan dochar don fhigiúr, is féidir leat teaspoon amháin a ithe sa lá. Sa chás seo, is fearr é a chomhcheangal leis na carbaihiodráití cearta (cuir leite nó le cóiriú sailéid) agus ná déan róthéamh.
• Stevia. Planda le duilleoga an-milis. Is féidir é a chur le deochanna agus le pastries. Ach ní maith le gach duine blas “siúcrach” ar leith. Déantar é a tháirgeadh i bhfoirm íon planda thirim, agus i bhfoirm síoróip, táibléad nó púdair stevioside. Dá bhrí sin, athraíonn an dosage incheadaithe agus léirítear é ar an bpacáiste.

• Fruchtós. Is minic a thugtar "siúcra torthaí air." Cabhraíonn sé le leibhéal an ghlúcóis san fhuil a chobhsú agus ní dhéanann sé dochar do na fiacla, ach tá an luach calrach beagnach inchomparáide le siúcra scagtha.

Níor cheart go mbeadh an dáileog laethúil de shubstaint íon atá inghlactha le linn meáchain caillteanas níos mó ná tríocha gram. Ag an am céanna, is fiú machnamh a dhéanamh ar an ardleibhéal a bhfuil ann i gcaora agus i dtorthaí. Agus más gá duit a roghnú, is fearr tosaíocht a thabhairt do thorthaí, seachas “púdar,” ós rud é go rachaidh vitimíní agus snáithíní plandaí atá riachtanach don ghnáthdhleathadh isteach sa chorp.

• Sorbitol agus xylitol. Is alcóil siúcra nádúrtha iad seo a bhfuil baint acu le próisis mheitibileacha. Tagann siad in áit an scagtha le éadulaingt, ach níl siad níos lú ná luach fuinnimh. Ina theannta sin, d'fhéadfadh boilg suaiteachta a bheith mar thoradh orthu. Dá bhrí sin, an "incheadaithe" dosage dóibh nuair a meáchan a chailleadh, chomh maith le haghaidh siúcra rialta, uimh.

Milsitheoirí Fit Parade, Baile na nGallóglach - Athbhreithnithe

Is minic a thugtar milseoirí ar ionadaigh shintéiseacha siúcra, toisc nach bhfuil siad go hiomlán milseoirí. Níl siad ionsúite ag an gcomhlacht, agus ní chruthaíonn siad ach an illusion de bhlas milis.

Cruthaíonn go leor monaróirí milseoirí nua trí tháirgí sintéiseacha a chomhcheangal le hionadaithe siúcra nádúrtha.

Sa tábla is féidir leat na milseoirí is coitianta a fheiceáil, foghlaim faoina gcuid buntáistí agus dochar.

Fiú mura ndearna tú na sonraí seo a shásamh agus gur dhiúltaigh tú iad a dhiúltú, is dócha nach n-éireoidh leat, mar go n-úsáidtear na milseoirí seo go léir sa tionscal milseogra, sa tionscal bácúis. Tá siad saibhir i ndeochanna milis carbónáitithe, cuirtear iad le cógais chun searbhas a sheachaint.

Irina, 27 bliain d'aois Ní raibh mé ag úsáid siúcra gránaithe ar feadh roinnt blianta, agus tá go leor torthaí agus caora agam, agus cuir mé milseoirí nádúrtha le tae agus caife. Ó am go chéile (ar an Domhnach) socraím dom féin go bhfuil siad ag caimiléireacht go mion i bhfoirm marshmallows nó halva - is milseáin neamhdhíobhálacha iad seo. A bhuíochas leis an modh seo, fuair mé réidh le ceintiméadair bhreise ag an choim. Coinníoll craicinn feabhsaithe markedly.

Anastasia, 22 bliain d'aois Bhí mé i gcónaí róthrom. Chuaigh mé chuig saineolaí cothúcháin, mhol sé go ndéanfainn stevia (féar mil) a chur in ionad siúcra bán.Cheannaigh mé fitparade ar an suíomh, tá sé bunaithe ar stevia. I gcomhar le dianoiliúint ar feadh míosa, d'éirigh liom deireadh a chur le 5 phunt breise. Leanaim den táirge seo a úsáid mar mhilseoir.

Olga, 33, smaoinigh mé i gcónaí ar conas meáchain a chur in ionad siúcra. Léigh mé a lán litríochta ar an ábhar seo. Tá torthaí á shábháil agam, torthaí triomaithe, ach go dtí seo tá sé deacair mé féin a theorannú. Rinne mé iarracht milseoirí sintéiseacha a chur le tae agus caife, ach fanann aftertaste soapy míthaitneamhach. Is minic a bhriseann mé milseáin ar an siopa.

Alexander, 40 bliain d'aois Thug mé faoi deara ionadaí siúcra i mo bhean chéile, chinn mé é a thriail. Tá blas neamhghnách ann, atá éagsúil leis an ngnáthbhlas a bhíonn ar shiúcra gráinnithe, ach cuireann sé go maith leis. Ar feadh seachtaine ar mo mhilsitheoir, tháinig laghdú suntasach ar mo bholg. Leanfaidh mé ar aghaidh leis an turgnamh agus seiceálfaidh mé cé mhéad is féidir leat do chruth fisiciúil a fheabhsú, gan ach siúcra ón aiste bia a áireamh.

Fruchtós - milseoir nádúrtha

Déantar go leor táirgí, milseáin, milseáin, fianáin do dhiaibéitis go sonrach ar fhruchtós.

Faightear an siúcra nádúrtha seo ó thorthaí agus ó chaora, tá sé le fáil i neachtar plandaí bláthanna, mil, síolta agus luibheanna.

Creidtear go bhfuil ionaid siúcra nádúrtha níos sláintiúla. Is comhpháirteanna nádúrtha iad, mar sin, ní iompraíonn siad ualach ceimiceach.

Glacann ballaí na conaire gastraistéigeach a gcomhpháirteanna go mall, gan léimneach tobann a dhéanamh ar insline agus ionsaithe ar "ocras". Ach ní mhiste a n-úsáid le linn aiste bia le haghaidh meáchain caillteanas.

Tá an-chuid calraí sna bianna seo. Dá bhrí sin, ba cheart go mbeadh a líon san aiste bia teoranta freisin.

Níl ach blas ar shintéiseach, a mhalairt ar fad. Le toirt íosta, is féidir leis an binneas a bheith níos mó ná siúcra cúpla céad uair. Sin an fáth a dtáirgtear iad i bhfoirm táibléad beag go minic, nach mó a meáchan ná roinnt gram, agus is é 1 kcal an luach fuinnimh. Ba chóir a mheabhrú nach ndéanann ceimiceáin ach mín a mhagadh, ag greim ar ghabhdóirí comhfhreagracha na teanga.

Tar éis a n-úsáide, tosaíonn an t-orgánach “meabhraithe” ag caitheamh dáileoga ollmhóra inslin isteach san fhuil, ag súil go mbeidh sé ag teastáil le haghaidh próiseála glúcóis. Gan é a fháil, beidh satiety folamh a cheangal ar satiety.

Ina theannta sin, creidtear go gcuireann milseoirí saorga "cosc" ar phróisis nádúrtha próiseála carbaihiodráit. I bhfocail eile, ní féidir an mothú ocrais tar éis a n-úsáide a shásamh.

Ainneoin an dtosaíonn duine ag ithe táirgí sláintiúla atá sábháilte don fhigiúr nó a leanann ar aghaidh le “díobhálacha,” caithfear méid na riar a mhéadú arís agus arís eile, agus taiscfear gach rud a itear láithreach i gceantair a bhfuil fadhbanna acu.