An féidir prúnaí a ithe do dhiaibéiteas?

Is torthaí triomaithe agus sláintiúil triomaithe iad prúnaí a chuidíonn le feidhm chosanta an choirp a fheabhsú agus a chabhraíonn le dul i ngleic le go leor galar. Tá an-chuid vitimíní agus snáithín sa táirge cothaitheach seo. Ceadaítear é a áireamh sa réim bia do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, is gá fios a bheith agat conas an táirge seo a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2.

Innéacs Glycemic agus luach fuinnimh

Is táirge íseal-chalraí iad prúnaí. Níl níos mó ná 100 kcal sa táirge. Is é an t-innéacs glycemic de thorthaí triomaithe ná 29 aonad.

Is táirge íseal-chalraí iad prúnaí. Níl níos mó ná 100 kcal sa táirge.

Tá cailciam, sóidiam, fluairín, sinc, maignéisiam, copar, iarann, aigéad ascorbic, béite-carotene, tócaifearóil agus substaintí eile sa phlúr.

An Dochar agus na Buntáistí a bhaineann le Teirle do Diaibéiteach

Tá na hairíonna íocshláinte seo a leanas ag pluma:

friotaíocht an chraicinn a normalú go loit thógálacha,
cosc a chur ar fhoirmiú clocha duáin,
ina bhfuil gníomhaíocht fhrithfeirmeach,
a bhfuil éifeachtaí choleretic agus diuretic acu,
méadaíonn éifeachtúlacht agus toin,
spreagann tarchur impulses néaróg sna matáin.

Tá roinnt srianta ar úsáid torthaí triomaithe i ndiaibéitis. Is minic a bhaineann siad leis an bhfíric go gcuireann prúnaí gluaisne stéigeach isteach. Dá bhrí sin, tá an táirge neamh-inmhianaithe a úsáid le haghaidh colic intestinal agus cramping, bloating agus buinneach géarmhíochaine.

Deimhnítear na torthaí a bhaineann le plumaí triomaithe le torthaí na staidéar iomadúla. Mar sin féin, ní chuireann saineolaithe comhairle ar dhiaibéitigh an toradh triomaithe seo a mhí-úsáid.

Is é an chúis is mó leis sin ná an tiúchan ard glúcóis sa táirge. Fiú amháin sna prúnaí triomaithe, sroicheann a ábhar 18%.

Ní fhorordaíonn dochtúirí prúnaí do dhiaibéiteas, ach ní choisceann siad úsáid torthaí triomaithe san aiste bia.

Agus prúnaí á n-úsáid, téann glúcós isteach sa chorp de réir a chéile agus ídítear go tapa é, rud a mhínítear leis an ábhar ard snáithín i dtorthaí triomaithe. Ligeann GI Íseal duit bannaí láidre colaistéaróil a chruthú, ag cur lena eisfhearadh agus ag feabhsú riocht an othair.

An féidir caitheamh le prúnaí le haghaidh diaibéiteas de chineál 2?

Maidir le diaibéitis, is féidir le prúnaí a bheith an-chothaitheach.

Is minic a thugtar cógais do dhaoine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas chun a leibhéil iarainn a ísliú, agus cuidíonn na torthaí triomaithe seo lena chaillteanas a chúiteamh.

Sáraíonn prúnaí cealla le hocsaigin agus cobhsaíonn siad tiúchan haemaglóibin.

Forbraíonn othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu at na fíocháin bhoga, agus spreagann úsáid chórasach na gcógas díhiodráitíodh iad. Tá go leor potaisiam ag prúnaí, ar féidir leo an fhadhb seo a réiteach.

Ina theannta sin, cuirfidh an raidhse mianraí, vitimíní agus substaintí tairbhiúla eile tacaíocht éifeachtach ar fáil.

Cuirtear siúcra i láthair i bprúnaí i bhfoirm fruchtóis agus sorbitóil. Ní sháraíonn na substaintí seo an gnáthshiúcra i bhfuil, toisc nach bhfuil an cumas acu leibhéil glúcóis a mhéadú go mór.

Tá go leor frithocsaídeoirí sna torthaí triomaithe a chuireann cosc ar chuma ghalair ainsealacha agus a íoslaghdaíonn an baol deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas.

Mar sin féin, níor chóir prúnaí do dhiaibéiteas de chineál 2 a chaitheamh ach amháin tar éis dul i gcomhairle le dochtúir.

Conas prune a roghnú?

Tá plána éadrom agus dath go hiomlán dubh ag pluma atá triomaithe go nádúrtha.

Sáraíonn prúnaí cealla le hocsaigin agus cobhsaíonn siad tiúchan haemaglóibin.

Le linn torthaí triomaithe a roghnú, is gá aird a thabhairt ar thorthaí atá beagán bog, leaisteach agus súnna. Má tá tint donn ann, moltar diúltú an táirge a cheannach, mar go léiríonn sé seo próiseáil mhíchuí na pluma.

D'fhonn é a dhéanamh leat féin, moltar plumaí aibí agus méithe a phiocadh. Ag an am céanna, is fearr cnámh a fhágáil iontu.

Is í Ungáiris an t-éagsúlacht is mó tóir agus sláintiúil ar an pluma. Ní mór é a stóráil in áit dorcha gan aon bhreiseáin speisialta bunaithe ar cheimiceáin.

Chun úsáid leasaithigh i bpróiseáil prúnaí a aithint, ní mór é a líonadh le huisce ar feadh leathuaire. Casfaidh pluma nádúrtha beagán bán, agus coinneoidh an táirge próiseáilte go ceimiceach a chuma bhunaidh.

Sula n-úsáidtear é, ba cheart an pluma triomaithe a ní go maith, a scalladh le huisce te agus é a fhágáil in uisce fionnuar ar feadh roinnt uaireanta.

Is í Ungáiris an t-éagsúlacht is mó tóir agus sláintiúil ar an pluma. Ní mór é a stóráil in áit dorcha gan aon bhreiseáin speisialta bunaithe ar cheimiceáin.

Cé mhéad is féidir liom a ithe?

Le diaibéiteas, tá sé riachtanach ní amháin monatóireacht a dhéanamh ar an glucometer, ach freisin chun an méid bia a chaitear a rialú.

Molann dochtúirí go n-itheann diabetics 2 thoradh triomaithe mheánmhéide gach lá. Ní bhainfidh méid táirge den sórt sin ach tairbhe as.

Ina theannta sin, tá sé inmhianaithe torthaí triomaithe a chur le chéile le casseroles, gránaigh, iógart agus príomhbhia eile.

Sa lá atá inniu ann tá go leor oidis ann a úsáideann plumaí triomaithe.Tá na torthaí triomaithe seo ag déanamh an mhias níos milis agus níos blasta.

Comhpháirteanna chun sailéad a dhéanamh:

mustaird
sicín bruite
cucumbers (úr),
iógart ísealmhéathrais
2 phrúnaí.

Chun sailéad a ullmhú, ní mór duit a chuid comhábhar go léir a chopáil go mín. Scaip iad ar phláta i sraitheanna, ag stealladh iógart agus mustaird. Sa chás seo, ba cheart duit cloí leis an seicheamh seo a leanas: ar dtús, smearadh an sicín, ansin na cucumbers, an ubh agus na prúnaí.

Ní mór an mhias críochnaithe a chur sa chuisneoir. Ba chóir é a chaitheamh úr. Is é 2-3 lá an seilfré uasta.

Ní mór sailéad réidh a chur sa chuisneoir. Ba chóir é a chaitheamh úr. Is é 2-3 lá an seilfré uasta.

Chun subh a dhéanamh, ní mór duit zest líomóide, líomóid agus prúnaí a thógáil.

Ullmhaítear an mhias de réir na scéime seo a leanas:

baintear síolta as na torthaí,
gearrtar mín líomóide agus prúnaí go mín,
déantar na comhpháirteanna a mheascadh go maith i mbabhla,
cuirtear an uile leis na comhábhair ar dhóiteán, ní mór an meascán a bhruith go dtí go gcruthófar mais aonchineálach,
is féidir milseoir, cainéal agus fanaile a chur leis más mian leat.

Ba chóir go mbeadh subh réamhullmhaithe beag. Moltar é a stóráil in áit fhionnuar dhorcha.

Curd zrazy le aibreoga triomaithe

Chun an mhias seo a ullmhú, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ghlacadh:

prúnaí
ola glasraí
plúr
ubh
cáis i dteachín ísealmhéathrais.

Ar dtús ní mór duit an t-ubh, an cainéal (fanaile) agus an plúr a chur leis an gcruth a scrollaíodh le cabhair grinder feola. Ní mór taos curd a ghéarú go críochnúil. Ba chóir don tsubstaint a leanann cáca a rolladh, agus ní mór duit cúpla torthaí triomaithe a leagan amach. Dúntar imill na gcácaí agus tugtar an cruth inmhianaithe dóibh. Ba chóir go mbeadh an tsúil mar thoradh air fried ar dhá thaobh in ola.