Saintréithe ginearálta an tábla aiste bia uimhir 5 de réir Pevzner?

I gcás go leor daoine, baineann an focal aiste bia le troid róthrom. Ach tá sé seo mícheart go bunúsach. D'oibrigh an coimeádaí Sóivéadach cáiliúil Pevzner chun roinnt aistí a chruthú a dhírigh ar chóireáil, a mhaolaíonn athlasadh agus a normalú feidhmeanna áirithe de chuid an chomhlachta.

Is córas cothaithe é aiste bia uimhir 5 de réir Pevzner a laghdaíonn cúrsa an ghalair, agus i gcásanna áirithe leigheasann sé go hiomlán na dleachtanna ae agus bile. Tá an aiste bia an-fhairsing, is é an príomh-riail ná iontógáil saillte agus próitéiní teasfhulangacha a theorannú.

Anseo thíos cuirfear síos ar an gcóras iomlán cothaithe le haghaidh aiste bia Uimh. 5, léirítear na táirgí incheadaithe agus toirmiscthe freisin. Cuirtear roghchlár samplach i láthair don tseachtain.

Innéacs Táirgí Glycemic

Tá a lán aistí bia teiripeacha bunaithe ar phrionsabal bianna a roghnú de réir an innéacs glycemic (GI). Taispeánann an táscaire seo i dtéarmaí digiteacha éifeacht táirge bia tar éis é a úsáid ar ghlúcós fola.

De ghnáth, is amhlaidh is ísle an GI, is amhlaidh is ísle an cion calraí i mbia. Tá bia “sábháilte” ann agus innéacs de suas le 50 aonad ann, tá cead aige bianna a bhfuil GI meánach acu a ithe ó am go chéile, ach toirmisctear ráta ard.

Tá bianna GI íseal go príomha in aiste bia Pevzner, cé is moite de thorthaí stewed, súnna, prátaí bruite agus cairéid.

Rannán scála GI:

1. suas le 50 FÁIL - íseal,
2. 50 - 70 DEISEANNA - meán,
3. FÓGRAÍONN breis is 70 duine - ard.

Prionsabal an aiste bia

Tá Tábla uimhir 5 an-éagsúil, mar tá an liosta de tháirgí inghlactha mór. Bíonn éifeacht thairbhiúil ag prionsabail an aiste bia ar fheidhm an ae agus na conaire billeach. Mar sin, gníomhaíonn an 5ú tábla go dírí ar chóireáil cioróis an ae, cholecystitis, heipitíteas aon ghrúpa.

Tá an aiste bia bunaithe go príomha ar phróitéiní agus ar charbaihiodráití, tá iontógáil saille beagán teoranta, áfach, níor chóir duit iad a thréigean go hiomlán. Is é 90/90/400 gram an cóimheas ceart saillte, próitéiní agus carbaihiodráití. Tagann an chuid is mó de phróitéiní ó tháirgí ainmhithe. Ba cheart na calraí a ithetar a ríomh, agus níor cheart go mbeadh an táscaire thar 2800 kcal.

Ceann de na príomhrialacha maidir le bia a ithe: ba chóir go mbeadh an bia go léir te, fuar agus te ar fáil. Ba chóir anraithí a ullmhú ar fheoil thrua nó brat éisc. Is é 10 gram an iontógáil laethúil uasta salainn.

Mar sin, is féidir linn idirdhealú a dhéanamh idir bunphrionsabail aiste bia Pevzner:

• cúig bhéile sa lá
• ba chóir go mbeadh riar beag
• bianna toirmiscthe ina bhfuil aigéad ocsaileach, blátholaí agus colaistéaról,
• déantar bia snáithíneach garbh a homoiginiú go dtí stát puree,
• déantar na miasa a steamed, a bhruith agus a bhácáil,
• eisítear tae agus caife láidir, ní áirítear deochanna carbónáitithe,
• tá cosc ​​iomlán ar alcól
• is é an ráta sreabhach laethúil ná dhá lítear.

Is féidir le ré an aiste bia fanacht ó sheachtain go cúig seachtaine, braitheann sé ar fad ar an ngalar daonna.

Ó ghránaigh do bhord cothaithe ceadaítear dó ruán, semolina, min choirce agus rís a úsáid. Ní choisctear freisin pasta a dhéantar as plúr de chineál ar bith. Tá leite seasoned le méid beag ime. Is féidir leat gránaigh den sórt sin a úsáid freisin chun na chéad chúrsaí a ullmhú.

Is fiú tosaíocht a thabhairt do fheoil agus d'éisc de chineálacha saille íseal, agus saill iarmharach agus craiceann a bhaint astu. Ó fheoil - sicín, coinín, turcaí, laofheoil. As an iasc - colmóir, mangach, péirse, liús. Má ullmhaítear an chéad mhias ar brat feola, ansin an chéad brat tar éis fiuchphointe, is gá an fheoil atá in uisce athlíonta a dhraenáil agus a chócaráil.

Toirmisctear bácáil ime, agus táirgí plúir as taosrán puff. Déantar arán as plúr an dara grád, ceadaítear plúr cruithneachta agus seagal. Sa chás seo, níor chóir arán a bhácáil go úrnua.

Ní chuimsíonn bia pevzner na táirgí seo a leanas go hiomlán:

1. groats arbhar agus eorna,
2. piseanna
3. eorna Pearl agus muiléad,
4. cabáiste bán
5. peirsil, dill, basil, oregano,
6. gairleog
7. oinniúin ghlasa
8. beacáin de chineál ar bith,
9. glasraí picilte
10. raidis.

Ní cheadaítear níos mó ná buíocán amháin in aghaidh an lae, mar tá méid méadaithe colaistéaróil ann. Má tá a leithéid de dheis ann, is fearr an táirge seo a thréigean. Ba chóir próitéiní a ghoid ó phróitéiní.

Nuair a bhíonn siad ar aiste bia, ceadaítear aon torthaí triomaithe ar an tábla. Agus a lán torthaí, mar shampla:

• banana
• sútha craobh
• sútha talún
• sútha talún
• úll
• cuiríní dearga agus dubha,
• spíonÚn
• blueberries.

Ba chóir go n-áireodh an roghchlár laethúil glasraí, mar shampla prátaí, cucumbers, piobair mhilse, cabáiste dearg, cairéid, beets agus trátaí. Tá cosc ​​iomlán ar phiaraí te, mar aon le bianna te eile, don othar.

Níl aon srianta ar tháirgí déiríochta agus bainne géar, cé is moite díobh siúd a bhfuil cion ard saille iontu - is uachtar géar é seo. Agus ansin, is féidir é a úsáid i gcainníochtaí beaga chun sailéid glasraí a chóiriú.

A bhuíochas leis an aiste bia seo, tagann téarnamh gasta ar an othar agus tugtar faoi deara go bhfuil feabhas tagtha ar staid an choirp ina iomláine.

Roghchlár samplach

Déantar cur síos ar roghchlár samplach thíos, agus is féidir leis an othar miasa a athrú go neamhspleách de réir roghanna blas pearsanta. Is é an príomh-riail ná an bia a itheann bia Uimh. 5 de réir Pevzner.

Is fiú cuimhneamh nach bhfuil na miasa fried ná bácáilte ar an ngrill. Le haghaidh cócaireachta, ní úsáidtear ach cóireáil teasa áirithe - le haghaidh lánúin, déan an t-oigheann a bhácáil nó a fhiuchadh in uisce beagán saillte.

Ba chóir go mbeadh gach bia te. Baineann an riail seo le deochanna. Is fearr gan mí-úsáid a bhaint as teas agus caife. Is féidir leat decoctions éagsúla a chur in ionad na ndeochanna seo, a mbeidh cur síos orthu ina dhiaidh sin.

Neas-roghchlár laethúil:

1. bricfeasta - omelet próitéine, sailéad glasraí le hola olóige, slice de arán seagal, gloine glóthach.
2. lón - vinaigrette, sailéad torthaí a bhfuil blas iógart air, gloine sú torthaí.
3. lón - anraith ruán le brat sicín, liús steamed le prátaí mashed, sailéad cabáiste dearg, gloine chompóid.
4. tae tráthnóna - casserole cáise iostáin le rísíní, tae glas.
5. glasraí dinnéir - stofa, cutlet turcaí, sú sméara, sméar.

Tá sé tábhachtach go mbeidh dinnéar dhá uair an chloig ar a laghad roimh am codlata.

Deochanna dí

Tá prionsabail chothaithe an aiste bia seo an-chosúil le réim bia diaibéiteach. Cuireann sé teorainn freisin le hiontógáil saille, agus tá an phríomhbhéim ar chothú ceart. Is ionann na prionsabail a bhaineann le bia a ithe freisin - cothú codánach, i gcodanna beaga, cúig huaire sa lá.

Níl fáilte roimh theas agus caife go háirithe ar thábla a cúig. Tharlaíonn sé go gceadaítear súnna, compotes agus glóthach. Is féidir leat luibheanna de luibheanna a ullmhú, ach ba chóir a rogha a dhéanamh go cúramach agus is fearr dul i gcomhairle le dochtúir.

De réir an aiste bia Pevzner, níl contraredicated rosehip. Cabhraíonn dí-orduithe uaidh le sreabhán a bhaint den chorp, agus bíonn éifeacht diuretic aige. Baintear úsáid as mairteoil i ndiaibéiteas freisin mar mhéadú ar fhriotaíocht an chomhlachta in aghaidh ionfhabhtuithe na n-éiceolaíochtaí éagsúla.

Ba chóir an tsnaidhm a ghreanadh ar an mbealach seo:

• sruthán dornán de chromáin ardaithe triomaithe faoi uisce reatha,
• Doirt lítear amháin d'uisce fiuchta,
• Doirt an leacht isteach i dteirmeas agus seasann ar feadh cúig huaire an chloig ar a laghad.

Is féidir leat decoction a ullmhú i gcócaire mall freisin - is ionann na comhréireanna, agus ní mór duit an modh “múchadh” a shocrú ar feadh uair an chloig, tar éis an mhodha “teas a choinneáil” ar feadh dhá uair an chloig.

Ba chóir a thabhairt faoi deara gur gá duit an iontógáil laethúil sreabhán a mhéadú.

Is féidir le compúin torthaí agus caora a bheith i réim san aiste bia laethúil, níl siad toirmiscthe siúcra a mhilsiú. Ach is féidir leat milseoir níos úsáidí a chur in ionad siúcra, mar shampla stevia. Is é seo an féar, atá trí chéad uair níos milse ná siúcra. Tá méid beag blátholaí ann, mar sin ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-úsáideann tú é.

Ina theannta sin, tá roinnt vitimíní, aigéid orgánacha agus riandúile ag stevia, mar shampla:

1. sileacain
2. sinc
3. potaisiam
4. copar
5. seiléiniam
6. flavonoids
7. Aigéad Lenoleic
8. Vitimíní B,
9. Vitimín A agus C.

Is féidir leat decoction de craiceann citris a ullmhú. Mar shampla, bíonn tionchar suaimhneach ag peels tangerine i diaibéiteas mellitus ar an gcóras néarógach agus méadaíonn sé díolúine, rud atá riachtanach freisin do ghalair an ae agus an chonair biliary.

Ullmhaítear an brat mar seo a leanas:

• cuimilt phailin mandairín amháin ina phíosaí beaga,
• Doirt an craiceann le 200 ml d'uisce fiuchta,
• lig dó seasamh faoin lid ar feadh trí nóiméad ar a laghad.

Tóg dhá uair sa lá, beag beann ar an mbéile.

Cuireann an físeán san alt seo oideas do vinaigrette, atá oiriúnach do réim aiste bia a cúig.