An féidir piseanna do dhiaibéiteas: oidis úsáideacha

Meastar gur táirge sách úsáideach agus éifeachtach é piseanna do dhiaibéiteas de chineál ar bith. Tá innéacs glycemic íseal ag an táirge seo, nach bhfuil ann ach táscaire 35. Agus piseanna san áireamh, is féidir agus moltar é a ithe le galar, toisc gur féidir leis leibhéil ghlúcóis fola a ísliú, rud atá an-úsáideach do dhiaibéitigh.

Níos déanaí, d'aimsigh eolaithe go bhfuil tréithe uathúla ag pischineálaigh, don teaghlach a mbaineann piseanna leo. Go háirithe, cuireann an táirge seo moill ar ionsú glúcóis ag na stéig.

Tá feidhm den sórt sin thar a bheith úsáideach i ndiaibéiteas an chéad nó an dara cineál, toisc go gcuireann sé cosc ar fhorbairt na glicéime, a d'fhéadfadh tarlú mar thoradh ar mhíchothú.

Tá gné den chineál céanna, atá úsáideach do dhiaibéitis, mar gheall go bhfuil snáithín cothaithe agus próitéin ag pischineálaigh. Ráthaíonn an planda seo comhdhúile ríthábhachtacha amhail coscairí amaláis pancreatach. Idir an dá linn, tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat gur féidir na substaintí seo a scriosadh le linn cócaireachta.

Ar an gcúis seo, is táirge uilíoch é piseanna do dhiaibéitigh, ar féidir iad a ithe úr agus bruite, murab ionann agus plandaí eile pischineálacha.

Ag an am céanna, tá piseanna agus pischineálaigh úsáideach i ndiaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál mar gheall ar an bhfíric go laghdaíonn an táirge seo colaistéaról fola agus go gcuireann sé cosc ar siadaí ailse a fhoirmiú.

Ós rud é go bhfuil piseanna agus piorraí anraith measta mar purgóideach bheith mar thoradh den scoth, atá riachtanach do dhiaibéitigh atá ag fulaingt go minic, agus mar is eol duit, níl neamhchoitianta i ndiaibéiteas.

Itheadh piseanna ar feadh i bhfad, nuair a d'fhoghlaim daoine faoi airíonna tairbhiúla an phlanda seo agus a blas taitneamhach. Cuimsíonn an táirge seo beagnach gach vitimín agus Cothaitheach atá riachtanach chun stíl mhaireachtála shláintiúil a choinneáil d'aon chineál diaibéiteas.

Gnéithe piseanna agus na tairbhí don chomhlacht

Le diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál, ní féidir leat ach bianna a bhfuil leibhéal íseal glycemic acu a ithe agus ní dhéanann siad difear don mhéadú glúcóis san fhuil. Is féidir leat ach gránaigh agus gránaigh a mheas le hinnéacs glycemic íseal chun tuiscint a fháil ar a bhfuil i gceist.

Ar an gcúis seo, áirítear le haiste bia diaibéiteach miasa nach féidir leo gnáth a choinneáil, ach siúcra a laghdú sa chorp. Tá gnéithe comhchosúla ag pea, nach leigheas é, ach cuidíonn sé leis na míochainí a nglactar leo níos fearr.

Tá leibhéal glycemic an-íseal ag piseanna de 35, rud a chuireann cosc ar fhorbairt na glicéime. Go háirithe bíonn éifeacht theiripeach ag pods glasa óga, ar féidir iad a ithe amh.
Chomh maith leis sin ó na piseanna óga ullmhaítear decoction pea íocshláinte. Chun é seo a dhéanamh, gearrtar 25 gram flapaí pea le scian, déantar an comhdhéanamh mar thoradh air a dhoirteadh le lítear amháin d'uisce glan agus déantar é a ionsamhlú ar feadh trí uair an chloig. Ba chóir go mbeadh an brat a d'eascair as meisce i rith an lae i gcodanna beaga i roinnt dáileog. Maireann fad na cóireála le decoction den sórt sin thart ar mhí.
Is fearr piseanna móra aibithe a ithe úr. Cuimsíonn an táirge seo próitéin shláintiúil plandaí ar féidir léi próitéiní ainmhithe a athsholáthar.
Tá airíonna an-luachmhara ag plúr na bpéithe, ar féidir le diaibéiteas de chineál ar bith é a ithe i leath teaspoon sula n-itheann sé.
Sa gheimhreadh, is féidir le piseanna glasa reoite a bheith an-tairbheach, rud a bheidh ina fhíor-aimsiú do dhiaibéitigh mar gheall ar go leor vitimíní agus Cothaitheach.

Ón bplanda seo is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar anraith blasta, ach freisin pancóga ó piseanna, gearrthacha, leite pea le feoil, cearnóg nó glóthach, ispíní agus i bhfad níos mó.

Tá Pea ina cheannaire i measc táirgí plandaí eile i dtéarmaí a gcion próitéine, chomh maith le feidhmeanna cothaithe agus fuinnimh.

De réir mar a thugann na cothúcháin nua-aimseartha faoi deara, ní mór do dhuine ceithre chileagram ar a laghad de phiseanna glasa a ithe in aghaidh na bliana.

Cuimsíonn comhdhéanamh piseanna glasa vitimíní de ghrúpaí B, H, C, A agus PP, salainn maignéisiam, potaisiam, iarann, fosfar, chomh maith le snáithín cothaithe, béite-carotene, stáirse, aigéid shailleacha sháithithe agus neamhsháithithe.

Tá peitse saibhir i frithocsaídeoirí freisin, tá próitéin, iaidín, iarann, copar, fluairín, sinc, cailciam agus substaintí úsáideacha eile ann.

Is é luach fuinnimh an táirge 298 Kcal, tá 23 próitéin faoin gcéad ann, 1.2 faoin gcéad saill, carbaihiodráití 52 faoin gcéad.

Miasa pea

Roinntear piseanna i dtrí chineál, a bhfuil a fheidhm féin i gcócaireacht ag gach ceann acu. Agus tú ag cócaireacht, úsáid:

Úsáidtear piseanna feannadh go príomha chun anraithí, gránaigh, slisne a ullmhú. Fástar an éagsúlacht seo freisin chun piseanna stánaithe a ullmhú.

Caomhnaítear piseanna gránach, a bhfuil cuma chraicneach orthu agus blas milis. Le linn cócaireachta, ní féidir le piseanna inchinne a mhaolú, agus mar sin ní úsáidtear iad chun anraithí a dhéanamh. Úsáidtear piseanna siúcra le úr.

Tá sé thar a bheith tábhachtach do dhiaibéitigh cloí le haiste inniúil. Ar an gcúis seo, beidh anraith pea nó anraith Bean ina mhias idéalach agus blasta d'aon chineál diaibéiteas. Chun airíonna úsáideacha piseanna a chaomhnú, caithfidh tú a bheith in ann anraith pea a ullmhú i gceart

Chun an t-anraith a ullmhú, moltar piseanna úra glasa a thógáil, a mholtar iad a reo, ionas go mbeidh cúlchistí ann don gheimhreadh. Ceadaítear piseanna tirime le hithe freisin, ach tá airíonna nach bhfuil chomh tairbheach leo.
Le diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál, is fearr anraith pea a ullmhú ar bhonn brat mairteola. Sa chás seo, is iondúil go ndéantar an chéad uisce a dhraenáil chun gach substaint agus saillte díobhálach a eisiamh, agus ina dhiaidh sin déantar an fheoil a dhoirteadh agus a chócaráil. Ar an brat tánaisteach cheana féin, tá anraith pea cócaráilte, ina gcuirtear prátaí, oinniúin, cairéid leis. Sula gcuirtear leis an anraith, déantar glasraí a fhriochadh ar bhonn im.
Dóibh siúd atá vegetarian, is féidir leat anraith pea lean a dhéanamh. Chun blas speisialta a thabhairt don mhias, is féidir leat brocailí agus cainneanna a chur leis.

Is féidir leite pea a bheith ina mhias sláintiúil agus blasta do dhiaibéitigh.

Airíonna úsáideacha piseanna

Daoine a bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil acu agus a bhfuil spéis acu i gcothú cuí, tá a fhios acu faoi na buntáistí a bhaineann le piseanna agus iad a chur san aiste bia. Tar éis an tsaoil, tá cuid mhór próitéine glasraí ann agus tá innéacs íseal glycemic ann.

A bhuíochas leis seo, faigheann miasa uaidh le fada an lá ocras agus clúdaíonn sé cuid shuntasach de riachtanas an chomhlachta próitéin. Má leanann tú an chuid eile de phrionsabail an chothaithe chuí, is féidir le caitheamh rialta piseanna a bheith mar chosc maith ar ghalar diaibéiteas, cardashoithíoch agus ailse.

Léirigh staidéar ar chomhdhéanamh bithcheimiceach an bhair phóna seo go bhfuil go leor vitimíní B, vitimíní A, C, E i bpiseanna iomlána, chomh maith le go leor annamh K agus N. As na mianraí, tá cuid mhór potaisiam, fosfar agus maignéisiam ann, agus i measc na riandúile go leor tá mangainéise freagrach as cuid shuntasach.

Is aigéad aimín riachtanach é arginine. Tá sé á tháirgeadh go gníomhach ag an gcorp daonna ag aois thorthúil, agus i leanaí, ógánaigh agus daoine scothaosta, chomh maith le daoine míshláintiúla, d'fhéadfadh sé a bheith easnamhach.

Tá piseanna ar cheann de na bianna ina bhfuil an méid is mó de arginine. Níos mó ná piseanna, ní fhaightear an t-aigéad aimín seo ach i gcnónna péine agus i síolta pumpkin.

Tá airíonna cneasaithe ag arginine. Tá sé mar chuid de go leor drugaí - imdhíontaitheoirí, heipitíteolaithe (gníomhairí chun cealla ae a athghiniúint), drugaí cairdiacha, frithdhruile agus go leor eile.

Úsáidtear go forleathan é i bhforlíontaí spóirt chun fás matáin a luathú. Ceann de fheidhmeanna arginine sa chorp is ea táirgeadh hormóin fáis a spreagadh, atá freagrach as fíochán matáin a fhás. Déanann athnuachan mhéadaithe ar hormón fáis an corp a athnuachan agus cuireann sé le dóchúiseacht luatha cúlchistí saille.

Cé acu piseanna atá níos sláintiúla?

Má dhéanaimid comparáid idir piseanna glasa agus síolta pea scafa, ar gnách go ndéantar iad a fhiuchadh agus a úsáid le haghaidh anraithí pea agus prátaí mashed, ansin tá substaintí níos úsáidí i bpiseanna. Tar éis an tsaoil, tá cuid shuntasach de vitimíní agus mianraí le fáil sa chraiceann pea, a bhaintear nuair a scamhadh é. Ach tá síolta go leor fós i síolta íonaithe substaintí úsáideacha.

Na piseanna glasa is úsáidí - a spréitear as na leapacha i riocht aibíochta bainne. Dá bhrí sin, sa séasúr ní mór duit é a ithe oiread agus is féidir, agus cúlchistí na substaintí a theastaíonn uaidh a athshlánú.

Coinníonn piseanna reoite a n-airíonna luachmhara go maith freisin, tá piseanna stánaithe beagán níos measa, ach níl a áisiúlacht in amhras.

Tá piseanna scafa, chomh maith lena bhfóntas gan amhras, go maith freisin maidir lena mblas ard agus infhaighteacht na bliana ar fad.

Achoimre a dhéanamh ar an méid thuas, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil comhdhéanamh uathúil uathúil piseanna:

Cabhraíonn sé leis an gcóras cardashoithíoch a neartú,
Lowers colaistéaról fola,
Neartaíonn sé an córas imdhíonachta
Fás matáin agus athnuachan fíochán coirp a chur chun cinn,
Clúdaíonn sé cuid mhór de riachtanais laethúla an chomhlachta maidir le próitéin, vitimíní agus mianraí,
Moillíonn sé ionsú glúcóis isteach san fhuil ó tháirgí eile,
Ní cúis le méadú ar ghlúcós fola.

Labhraíonn na fíricí dosheachanta seo go diongbháilte i bhfabhar piseanna a chur san áireamh i do d'aiste bia.

Na tairbhí a bhaineann le piseanna i ndiaibéiteas

I gcorp an othair le diaibéiteas tá fadhbanna ann le siúcraí a phróiseáil ó bhia. Tá siad le feiceáil mar gheall ar an easpa insline hormóin, atá deartha le haghaidh úsáid siúcra agus ní mór iad a tháirgeadh trí chealla pancreatacha aonair (diaibéiteas cineál 1 cineál 1), nó mar gheall ar an bhfíric nach ndéanann fíocháin neamhshuim de insulin agus nach dtéann siad i bpróisis mheitibileacha leis (cineál 2 siúcra diaibéiteas).

Mar gheall ar an neamhábaltacht a lánpháirtiú i slabhra na bpróiseas meitibileach, scaipeann glúcós tríd an leaba soithíoch, rud a chruthaíonn dochar mór don chorp.

Bíonn an iomarca siúcra fola ag na soithí ar dtús, ansin tosaíonn próisis phaiteolaíocha sna duáin, sna súile, ar na hainmhithe is ísle, ar na hailt. Is féidir le hathruithe diúltacha a bheith ina gcúis le deacrachtaí amhail Atherosclerosis, a mbíonn taomanna croí agus stróc mar thoradh air, agus cosa a chailleadh, fís a chailleadh, teip ar na duáin.

Mar gheall ar chomharthaí inchinne a chuireann cealla pancreatacha i bhfeidhm chun insulin a tháirgeadh i gcónaí, rud atá gan úsáid go praiticiúil do dhiaibéiteas de chineál 2, is féidir iad a ídiú agus stopfar táirgeadh an hormóin seo. Agus is diaibéiteas de chineál 1 é seo, a éilíonn instealltaí laethúla inslin ar feadh an tsaoil.

Chun forbairt na paiteolaíochta a stopadh, ní mór d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu aiste bia a leanúint nach n-áirítear bianna a bhfuil innéacs ard glycemic iontu. Tagann piseanna, a bhfuil luach íseal den innéacs seo acu, in ionad go leor gránach, táirgí plúir, a bhfuil a n-innéacs ró-ard.

Mar gheall ar a cáilíochtaí íocshláinte luachmhara, ní hamháin go dtéann piseanna i ndiaibéiteas de chineál 2 in áit na mbianna atá toirmiscthe, ach is mór an tairbhe é do chomhlacht an othair. Tar éis an tsaoil, tá a éifeacht theiripeach dírithe go beacht ar na ceantair sin is mó a bhfuil an galar seo orthu.

Neartaíonn na substaintí tairbheacha atá sa chultúr pónairí soithí fola seachas glúcós, a dhíothaíonn iad, a mhéadaíonn díolúine lagaithe, agus a chuidíonn le hathchóiriú na bhfíochán a bhfuil tionchar ag diaibéiteas orthu.

Má itheann duine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas de chineál 2 piseanna, oinniúin, cabáiste agus bianna ceadaithe eile a bhfuil innéacs glycemic íseal acu, a bhfuil stíl mhaireachtála ghníomhach mar thoradh orthu, a sheolann meáchan breise, ansin feabhsaíonn a riocht sláinte go dtí gur féidir le diaibéiteas de chineál 2 titim.

Dá bhrí sin, is gá na moltaí go léir ón inchríniteolaí a leanúint go docht, agus an stíl mhaireachtála neamhshláintiúil a athrú, rud a fhágann, go minic, daoine go diaibéiteas de chineál 2.

Déantar 2 spúnóg bhoird de dhuilleoga brúite as pods glas triomaithe a dhoirteadh le huisce glan fionnuar i dtoirt 1 lítear agus bruite ar feadh 3 uair an chloig ag an bhfiuchadh íseal. Ní mór duit é a ghlacadh, é a roinnt ina 3-4 dáileog ag eatraimh chothroma ama. Lean ar aghaidh le cóireáil ar feadh 30 lá.

Coinníonn piseanna glasa triomaithe, a thagann isteach i bplúr, airíonna cneasaithe uile an bhair ghil seo. Le diaibéiteas, tá sé úsáideach é a thógáil ar bholg folamh leath teaspoon trí huaire sa lá.

Ó piseanna glas reoite agus oinniúin, an-úsáideach freisin do dhiaibéiteas, is féidir leat anlann blasta a ullmhú, a rachaidh leite fiú leadránach as le bang.

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

2 tbsp. piseanna leáite
Gloine beagán neamhiomlán de oinniún mionghearrtha,
25 g im,
0.5 tbsp. uachtar
1.5 tbsp. uisce
1 tbsp plúr
Salann, spíosraí a cheadaítear do dhiaibéiteas.

Boil uisce, Doirt oinniún mionghearrtha isteach ann, salann. Tar éis iad a fhiuchadh arís, cuir piseanna glas leáite, meascadh agus cócaráil ar feadh 5 nóiméad.

Fry an plúr i bpanna go dtí donn órga, cuir ola agus spíosraí leis, agus corraigh i gcónaí é. Ansin cuir an uachtar agus an t-uisce ina raibh na glasraí bruite, thart ar an gcéad chupán. Boiligh an anlann go dtí go dtarlaíonn sé, ansin doirt na glasraí bruite, boil arís agus bain ón teas iad.

Cad iad na cineálacha piseanna atá úsáideach do dhiaibéiteach agus conas iad a ithe?

Tá trí chineál piseanna san áireamh i mbeagnach gach oidis do dhiaibéiteach - feannadh, gránach, siúcra. Úsáidtear an chéad éagsúlacht chun gránaigh, anraithí agus stobhaigh eile a chócaráil. Úsáidtear é freisin chun é a chaomhnú.

Is féidir piseanna inchinne a phiocadh freisin, toisc go bhfuil blas milis air. Ach tá sé níos fearr é a chócaráil, mar a bhogann sé go tapa. Moltar duit piseanna úra a úsáid, ach más gá, is féidir é a chaomhnú freisin.

Ní bhaineann oidis le diaibéitis, lena n-áirítear piseanna, le cócaireacht i gcónaí. Tar éis an tsaoil, is féidir drugaí hypoglycemic éagsúla a ullmhú ó pischineálaigh.

Is gníomhaire óg glas é gníomhaire frith-glycemic den scoth. 25 gram an amhábhair, gearrtha le scian, Doirt lítear uisce agus cócaráil ar feadh trí uair an chloig.

Ba chóir an brat a bheith ar meisce le haon chineál diaibéiteas, agus é a dháileadh i roinnt dáileog sa lá. Maireann an cúrsa cóireála thart ar mhí, ach is fearr é seo a chomhordú leis an dochtúir chun cosc a chur ar fhorbairt turraing insline.

Is iad piseanna an cineál barr pónairí is coitianta. Is gá na cineálacha piseanna seo a idirdhealú mar:

siúcra. Is féidir é a ithe ag céim luath de aibíocht. Tá na flapaí inite freisin,
shelling. Tá an cineál pod seo do-ite mar gheall ar stiffness.

Tugtar "piseanna" ar piseanna neamhruacha óga. Itheofar é úr (is fearr é) nó i bhfoirm bia stánaithe. Bailítear na piseanna is sobhlasta ar an 10ú lá (tar éis bláthanna).

Is iad na pods na plandaí juicy agus glas, an-tairisceana. Taobh istigh - ní raibh piseanna beaga aibithe fós. Le diaibéiteas, is é seo an rogha is fearr. Ith piseanna go hiomlán le pod. Ina theannta sin, baintear na plandaí ar an 15ú lá. Le linn na tréimhse seo, tá an cion siúcra uasta sna piseanna. Dá fhad a sháraíonn planda, carnann an níos mó stáirse ann.

Ar leithligh, is fiú an éagsúlacht inchinne a lua. Tugadh an t-ainm seo do phiseanna mar gheall ar rocadh grán le linn a thriomaithe nó ag deireadh aibithe. Is beag stáirse atá ann den chineál seo, agus is é an blas an ceann is fearr - milis. Is iad piseanna gránach stánaithe an chuid is fearr, baintear úsáid astu le haghaidh sailéad nó mar mhias taobh. Is féidir leat iad a chur leis an anraith, ach níor chóir duit cócaireacht a dhéanamh.

Agus táirge stánaithe á cheannach agat, déan staidéar cúramach ar a chomhdhéanamh. Roghnaigh an ceann ina bhfuil inscríbhinn: "ó chineálacha inchinne."

Is lú an úsáid a bhaintear as piseanna do dhiaibéiteas. Tá sé an-stáirse agus ard-chalraí.

Bailítear pischineálaigh nuair a shroicheann na grán an méid atá ag teastáil, an méid mór. Déantar plúr agus gránach as piseanna den sórt sin; Is minic a úsáidtear iad le haghaidh canáil.

Is forlíonadh cothaithe den scoth iad piseanna sprouted. Is grán é a bhfuil fás glas tagtha air. Tá a lán próitéine agus snáithín ann, a lán de riandúile. Is fearr a shúitear péacáin den sórt sin.

I diaibéiteas, neartóidh piseanna spréite an córas imdhíonachta agus laghdóidh sé an baol a bhaineann le Atherosclerosis. Níor chóir sprouts a ithe ach amh. Is féidir leat iad a chur le sailéid a oireann don aiste bia. Ní mór an táirge seo a úsáid i gcás breoiteachta siúcra le dochtúir.

Cóireáil Bean

Is é an modh cóireála is simplí ná iontógáil laethúil pónairí amha de 6 ríomhaire. meánach le n-ól le gloine d'uisce fionnuar. Nuair a phróiseáiltear iad sa bholg, déanann pónairí an méid insulin atá ag teastáil a secrete, rud atá riachtanach do dhiaibéitigh.

Maidir leis an dara modh, tóg trí phóna bhána agus tóg suas iad i leath gloine uisce thar oíche. An mhaidin dár gcionn, ithe na pónairí swollen, nite síos le huisce, ina raibh sé sáithithe roimhe seo.

Le 30 de ml duilleoga glasa a ullmhú as duilleoga pónairí glasa, tar éis iad a mheilt, Doirt 375 ml. fiuchphointe uisce agus boil ar feadh 15 nóiméad i ndabhach uisce. Fuaraigh an brat agus an brú. Moltar leath gloine a thógáil trí huaire sa lá ar feadh leathuaire sula n-itheann tú é. Is féidir le cúrsa na cóireála leanúint suas le 3 mhí.

Is féidir decoction éifeachtach a ullmhú freisin ó na pónairí iad féin. Chun seo a dhéanamh, tóg 10 gclaon glas, tar éis iad a ghlanadh ar phóna roimhe seo, sruthlaithe agus briseadh go maith, 600 ml d'uisce fiuchta a dhoirteadh.

Coinnímid an meascán críochnaithe i ndabhach uisce faoi lid dúnta ar feadh 25 nóiméad. Ansin oscailt an clúdach agus cuir fiuchphointe uisce i gcomhréir leis an toirt bunaidh, lig an brat brew ar feadh 5 uair an chloig.

Glacann muid decoction de pods Bean 6 huaire sa lá, 100 ml an ceann. leath uair an chloig roimh bhéile.

Faigh Pacáiste Diaibéitis SAOR IN AISCE

Is “dochtúir” nádúrtha fíor-riachtanach é pea do dhiaibéiteas: tabharfaidh mias 100 gram piseanna le próitéin glasraí níos mó ná 1 spúnóg bhoird de shiúcra don chorp.

Tá grán cothaithe, carbaihiodráití, aigéid shailleacha sháithithe, mianraí an-neamhchoitianta, vitimíní A, E, H, PP, grúpa B, béite-carotene i ngrán pea.

Tá airíonna lómhara piseanna comhchruinnithe go barrmhaith i bpéire glas próitéine úr, saibhir - “pillín vitimín” atá 1.5 huaire níos fearr ná glasraí eile i gcalraí.

Caitear piseanna i ndiaibéiteas de chineál 2 i bhfoirmeacha éagsúla:

- formáid amhúsáide
- i bhfoirm mais plúir ½ teaspoon
- brat: gearrtar pods glasa óga le scian agus bruite iad ar feadh 3 uair an chloig. Is é an dochtúir a fhorordaíonn dáileoga.
- anraith leachtach cothaitheach ar brat mairteola. Úsáidtear piseanna reoite glasa sa gheimhreadh - caitear piseanna úra le haghaidh diaibéiteas ar feadh na bliana.
- leite pea (saibhir i argenin, a bhfuil a ghníomh cosúil le hinslin)

Iarratas Pea

Tóg 25 g de chosa mionghearrtha piseanna glasa, líon iad le 1 lítear. uisce agus an brat a ullmhú ar feadh 3 uair an chloig. Úsáidtear é i gcodanna comhionanna cúpla uair sa lá. Is fearr dul i gcomhairle le dochtúir maidir le fad an chúrsa ag baint úsáide as díchlárú den sórt sin, ach de ghnáth bíonn sé in aghaidh na míosa.

Chomh maith leis an brat, is féidir piseanna a ghlacadh amh, agus i bhfoirm plúir ar 1 chp. sula n-itheann tú.

Recipes anraith pea

Tá piseanna Tuircis, a bhfuil a lán leasainmneacha eile ar eolas acu, ar eolas dúinn faoi cheann amháin díobh - chickpeas, a bhfuil a lán airíonna nach bhfuil ar eolas acu go fóill. Go deimhin, ní dhéanann ach cuma chomhchosúil é a nascadh le piseanna, cé go bhfuil cicpeas beagán níos mó ná piseanna a bhfuil aithne acu orthu. Fástar an pea seo i mórán tíortha ina bhfuil an aeráid fáis is oiriúnaí - te.

Tá a lán othar ag smaoineamh an féidir anraith pea cócaráilte a ithe do dhiaibéiteas de chineál 2. Is féidir leat an mhias seo a úsáid, is é an rud is mó ná é a chócaráil i gceart, de réir na moltaí seo a leanas:

níl ach bonn an mhairteola bunaithe ar an anraith, tá cosc ar mhuiceoil,
ba chóir an brat a bheith tiubh
is fearr piseanna glasa a úsáid le haghaidh anraith,
ina theannta sin, is féidir leat na gnáth-ghlasraí a chur leis - prátaí, cairéid, oinniúin.

Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar an brat a chócaráil. Chun gan dochar a dhéanamh don tsláinte, ba chóir duit an chéad chuid a dhraenáil, agus an anraith a chócaráil ar an dara brat. Fágfaidh sé seo go mbeidh an béile níos lú agus níos gránna.

Is fearr piseanna glasa a úsáid úr. Más gá, is féidir leat an táirge a reo ón samhradh agus é a úsáid sa gheimhreadh.

Tá an leite pea le diaibéiteas de chineál 2 ina leigheas iontach freisin. Is féidir leat é a chócaráil le méid beag ime agus glasraí.

Sula ndéantar an chóireáil, ba chóir a mheabhrú nach dtógfaidh piseanna áit na ndrugaí a ghlactar chun tiúchan an tsiúcra san fhuil a laghdú. Sula dtosaíonn tú ar chóireáil, téigh i gcomhairle le dochtúir chun comhairle a fháil.

Is é mairteoil an meascán feola is oiriúnaí le piseanna. Mar sin ba chóir duit anraithí pea a chócaráil ar fheoil mhairteola. Is fearr piseanna a ghlacadh úr agus reoite sa gheimhreadh.

Laghdóidh seo go léir an t-am chun cócaireacht a dhéanamh go suntasach, ina theannta sin tá vitimíní agus mianraí níos úsáidí sna glasraí sin. Is féidir an mhias seo a chócaráil ar an sorn agus sa chócaireán mall, sa mhodh cuí.

Tá sé níos fearr gan grill a dhéanamh le haghaidh anraith chun nach laghdófaí an cion calraí sa mhias agus i gcolaistéaról. Ina theannta sin, nuair a chailleann glasraí glasraí a lán substaintí luachmhara.

Is é clasaiceach an chéad chos ar anraith pea, beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth air:

Mairteoil ísealmhéathrais - 250 gram,
Piseanna úra (reoite) - 0.5 kg,
Oinniúin - 1 phíosa,
Dill agus peirsil - bunch amháin
Prátaí - dhá phíosa,
Gairleog - 1 clove,
Salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air.

Ar dtús, ba chóir dhá phráta a ghearradh i gciúbanna agus iad a bheith sáithithe thar oíche in uisce fionnuar. Cócaráil, mairteoil, ciúbanna de thrí cheintiméadar, cócaráil go dtí go mbeidh siad tairisceana ar an dara brat (taosc an chéad uisce bruite), an salann agus an piobar chun blas a chur orthu.

Cuir piseanna agus prátaí leis, cócaráil ar feadh 15 nóiméad, ansin cuir an róstadh agus suanbhruith ar feadh dhá nóiméad eile thar theas íseal faoi lid. Déan na glasa a chopáil go mín agus doirt isteach sa mhias tar éis na cócaireachta.

Fry: déan an t-oinniún a chop go mín agus friochadh i méid beag ola glasraí, ag corraíd go leanúnach ar feadh trí nóiméad, cuir garlic mionghearrtha agus suanbhruith ar feadh nóiméad eile.

Cuimsíonn an dara h-oideas don anraith pea táirge formheasta ar nós broccoli, a bhfuil GI íseal aige. Do dhá riar beidh ort:

Piseanna triomaithe - 200 gram,
Brocailí úr nó reoite - 200 gram,
Prátaí - 1 phíosa,
Oinniúin - 1 phíosa,
Uisce íonaithe - 1 lítear,
Ola glasraí - 1 spúnóg bhoird,
Dill triomaithe agus basil - 1 spúnóg taenna,
Salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air.

Sruthlaigh na piseanna faoi uisce reatha agus doirt isteach i bpota uisce iad, cócaráil thar teas íseal ar feadh 45 nóiméad. Déan na glasraí uile a chopáil agus cuir iad i bpanna friochadh te le hola glasraí, cócaráil ar feadh cúig go seacht nóiméad, ag corraíd go leanúnach.

Salann agus piobar na glasraí a theastaíonn uait tar éis friochadh. 15 nóiméad roimh chócaireacht piseanna, cuir glasraí tósta leis.

Nuair a fhreastalaíonn tú ar an anraith, cuir luibheanna triomaithe air.

Is féidir le anraith pea den sórt sin le brocailí feidhmiú mar bhéile iomlán má dhéantar é a shaibhriú le crackers a dhéantar as arán seagal.

Le díograis leanúnach ar ghlúcós san fhuil, ní mór d'othair cloí go docht le cothú cuí. Más gá go leor miasa a sheachaint, ansin is féidir agus ba chóir miasa le piseanna a chur san áireamh in aiste bia diaibéiteach.

Anraith pea

Chun cócaireacht a dhéanamh, is fearr piseanna feannadh nó inchinne a roghnú. Chun blas an mhias chríochnaithe a sháithiú, tá sé bruite i brat mairteola.

Agus feoil á cócaireacht agat, caithfear an chéad uisce a dhraenáil, agus ansin déantar an t-uisce a dhoirteadh arís. Chomh luath agus a fhoilsíonn an brat, cuirtear piseanna nite leis.

Ina theannta sin, cuirtear prátaí, cairéid ghrátáilte, oinniúin mhionghearrtha sa anraith. Is féidir iad a stewed le hola ar leithligh i bpanna.

Ag an deireadh, is féidir leat glasa a chur leis.

Contraindications

Níl aon chontrárthacht shonrach ann maidir le húsáid piseanna, ach ba cheart smaoineamh i gcónaí ar an dóchúlacht go dtarlódh ailléirge nó éadulaingt aonair do phischineálaigh. Sa chás seo, ní mór an táirge a eisiamh ón aiste bia, rud nach mbeidh tionchar suntasach aige ar an teiripe ar fad mar gheall ar uilíocht piseanna agus an fhéidearthacht cultúr difriúil a chur ina áit.

Is minic a bhíonn piseanna glasa ina gcúis le bloating. Dá bhrí sin, ba chóir go n-itheann diaibéitigh a bhfuil fadhbanna gastrointestinal acu é chomh minic.

I gcás galair siúcra, tá sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar an ráta tomhaltais pea in aghaidh an lae agus gan é a shárú.

Spreagann overeating an táirge gout agus pian comhpháirteach mar gheall ar an carnadh aigéad uric iontu.

Agus na buntáistí go léir thuas á gcur san áireamh, ní féidir leat ach cásanna a rá ina bhféadfadh piseanna dochar a dhéanamh don chorp. Cuireann bianna amha agus bianna bruite go mór le foirmiú na ngás intestinal.

Fágann sé seo go bhfuil míchompord ann agus go dtéann sé chun donais sa chéad áit do dhaoine le fadhbanna gastraistéigeach, daoine scothaosta. Ní mholtar go n-úsáidfí an gléasra do mhná lachta, agus do na luath-óige, nuair nach bhfuil feidhmiú an chórais díleá bunaithe go hiomlán fós.

Ní fiú é a bheith ró-mhaisiúil le piseanna, toisc go bhféadfadh sé a bheith ina chúis le ró-mhothú agus le bloating. Ní bhaineann sé le táirgí “éadroma”, dá bhrí sin, i gcás diaibéiteach le galair athlastacha chomhchéimneacha den chóras díleá, is fearr an táirge seo a dhiúltú.

Déantar piseanna a fhritháireamh i láthair na gcoinníollacha seo i ndiaibéitigh:

gout
paiteolaíocht duáin
claonadh chun téachtáin fola a dhéanamh.

Ós rud é go bhforbraíonn diaibéiteas chineál 2 in othair mheánaosta agus in othair scothaosta, ní mór dóibh an méid piseanna a itheann siad in aghaidh an lae a rialú. Ná sáraíonn an dáileog atá molta ag an dochtúir, ós rud é go gcruthaíonn an cineál seo pischineálaigh aigéad uric. Ní hamháin go spreagann sé gout, ach is minic a bhíonn sé ina chúis le pian dian sna hailt agus sna ligaments mar gheall ar a charnadh ann.

Is táirge bia sláintiúil agus luachmhar iad piseanna. Feabhsaíonn sé microcirculation fola san inchinn agus spreagann sé próisis mheitibileacha ar fud an choirp. Is iad leas a bhaint as siúcra fola agus soithigh fola a chosaint ó cholesterol an buntáiste dosháraithe atá ag an táirge seo d’othair. Ach ar ndóigh, i bhfoirm ar bith, ní féidir leis ionad cóireála drugaí do dhiaibéiteas.

Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le piseanna do dhiaibéitigh

Le diaibéiteas de chineál 2, is féidir le piseanna agus miasa uaidh cabhrú agus dochar a dhéanamh don chorp. Braitheann sé ar cé chomh sofhreagrach is atá tú dá úsáid. Tugann an táirge na tairbhí sin do dhiaibéitigh:

Laghdaíonn sé go tapa glúcós fola
Cuidíonn sé le méadú géar i siúcra fola, rud atá ar cheann de na deacrachtaí is contúirtí dóibh siúd a bhfuil diaibéiteas orthu,
Cuidíonn sé le meitibileacht saillte sa chorp a bhunú, rud atá an-tábhachtach d'othair, ós rud é go spreagann meitibileacht mí-éifeachtach deacrachtaí tromchúiseacha,
Laghdaíonn sé go suntasach leibhéal na gcolaistéaról dona sa chorp,
Normalú ar obair na conaire gastraistéigeach, rud a chabhraíonn le cosc a chur ar mhaolú agus ar neamhoird,
Cuidíonn sé le meáchan a choinneáil faoi smacht
Cabhraíonn sé le cosc a chur ar ghalair fola
Déanann sé an obair chroí
Feabhsaíonn feidhm na duáin
Feabhsaíonn sé riocht an ae agus cuireann sé deireadh leis na fadhbanna a bhaineann leis.

An gceadaítear piseanna do dhiaibéitis

Fiafraíonn a lán othar dá ndochtúirí an féidir glasraí pea a áireamh san aiste bia don chéad agus don dara diaibéiteas? Is é an príomhthasc a bhaineann le roghchlár a chruthú d'othair ná táirgí a roghnú a laghdaíonn an tiúchan ard siúcra san fhuil. Is féidir le duine dul i ngleic leis an tasc seo. Ar ndóigh, ní féidir a mheas gur leigheas do dhiaibéiteas é. Ach cuirfidh an táirge iontach agus blasta seo le comhshamhlú cógas agus cuirfidh sé lena n-éifeacht.

Innéacs Pea Glycemic 35 aonad. I nglasra cócaráilte, ardaíonn an táscaire seo beagán, ach fiú amháin san fhoirm seo, laghdaíonn sé ionsú na siúcraí ag na intestines, ag cosaint an othair ó ghlicéime. I ndiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, cabhraíonn táirge Bean le colaistéaról a ísliú agus cuireann sé cosc ar fhás siadaí. Tá maoin leighis ag fiú duilleoga glasa óga: tá meisciú a dhéantar uathu ar meisce ar feadh míosa: brúitear 25 g de phodsanna agus bruite ar feadh thart ar 3 uair an chloig i lítear uisce. Cabhróidh druga den sórt sin le díolúine a neartú agus le hormóin a normalú.

Caitear piseanna glasa iad féin freisin. Tá próitéin ghlasraí iontu a ghlacann ionad próitéin ainmhíoch go hiomlán. Le diaibéiteas de chineál 2, níl plúr pea chomh luachmhar céanna, rud a cheadaítear a ghlacadh i leath spúnóg bhig roimh an bpríomhbhéile.

Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le piseanna i ndiaibéiteas

Itheann daoine piseanna ar feadh i bhfad. Tá beagnach na vitimíní agus na cothaithigh go léir is gá chun gnáthfheidhmiú an choirp le diaibéiteas den chéad agus den dara cineál.

Tá táirge Bean sobhlasta líonta le:

mianraí (go mór mór maignéisiam, cóbalt, cailciam, iaidín, fosfar, fluairín),
vitimíní A, B, PP, C,
próitéiní atá díleáite go héasca.

Tá uathúlacht piseanna sa chomhdhéanamh. Fuarthas an lísín aimínaigéad riachtanach ann. Dilates sé soithigh fola, cosc caillteanas gruaige, troideanna i gcoinne anemia, a fheabhsaíonn tiúchan. Ina theannta sin, tá pyridoxine sa chultúr pónairí seo, rud a mhaolaíonn na cineálacha deirmeatóis, ag fáil réidh le hairíonna heipitíteas agus leukopenia. Bíonn tionchar dearfach ag an seiléiniam, atá san áireamh i bpiseanna, ar an gcorp iomlán, baintear tocsainí agus carcanaiginí.

Is minic go mbíonn otracht ag gabháil le diaibéiteas. Ní ceann de na glasraí sin iad piseanna ba chóir a sheachaint agus meáchan á chailleadh. Ar a mhalairt, mar gheall ar an ábhar calraí íseal agus an cumas chun na stéig a dhéanamh i gceart, molann dochtúirí é do gach othar, lena n-áirítear diaibéitis. Níl ach 248 kcal in aghaidh an 100 g.

Sa séasúr te níor chóir duit an deis a thabhairt duit féin a chóireáil le piseanna óga. Ach ag amanna eile den bhliain tá sé chomh húsáideach céanna cineálacha eile a úsáid.

Le diaibéiteas:

déantar colaistéaról olc a normalú mar gheall ar ábhar aigéid nicitínigh,
Meastar go bhfuil sé nádúrtha fuinniúil, in ann ton na matán a choinneáil,
cosc a chur ar fhorbairt Atherosclerosis soithíoch, deireadh a chur le haimhrithim, neartaíonn sé matán an chroí,
Tá éifeachtaí frithmhiocróbacha agus frithmhiocróbacha aige, a choisceann an eitinn,
cuireann sé chun cinn meáchain caillteanas, cuireann sé deireadh le sámh,
athneartaíonn sé an craiceann.

Laghdaíonn piseanna le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 an fhéidearthacht go gcruthófaí na galair a spreagann an galar seo. Tá sé riachtanach go háirithe i dtréimhse an gheimhridh-an earraigh, nuair a léirítear go soiléir na hairíonna a bhaineann le heaspa vitimín ní hamháin in othair, ach i ndaoine sláintiúla freisin.

Cosúil le táirgí eile, tá roinnt contraindations ag piseanna:

i gcainníochtaí móra, ní féidir leat é a ithe agus leanbh á iompar agat mar gheall ar an gcumas táirgthe gáis a mhéadú,
meastar go bhfuil sé deacair don bholg, mar sin, ní mholtar é a thabhairt ar shiúl go rómhór,
ní mholtar piseanna do dhaoine scothaosta le neamhghníomhaíocht fhisiciúil. Tá sé seo toisc go bhfuil aigéad lachtaigh ann, a thaisctear sna matáin.Mura n-aistríonn duine i bhfad, ansin is féidir leis na carnadh seo pian a chruthú agus a bheith ina spreagadh do ghalair chomhpháirteacha,
le gout, níor chóir piseanna a ithe úr. Ní féidir é a ithe ach i bhfoirm bhruite agus i gcainníochtaí beaga,
is féidir le piseanna gastritis agus ulcer peptic a casta,
itear go cúramach é le cholecystitis, thrombophlebitis, galair an chórais fuail,
má tá éadulaingt indibhidiúil ag duine, ansin tá an ghlasra seo contraindicated dó.

Rialacha maidir le piseanna a ithe do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2

Ba chóir a mheabhrú nach mbaineann ach úsáid measartha le piseanna. Is é an dáileog mholta do dhiaibéitis ná 80-150 g in aghaidh an lae. Tá sé seo sách maith do dhuine fásta a bheith sásta agus uasmhéid substaintí úsáideacha a fháil.

Cuireann cothúcháin comhairle ar dhiaibéitis é a ithe i sailéid, anraithí, gránaigh, i bhfoirm úr, reoite agus stánaithe, nach minic ná 1-2 huaire sa tseachtain.

Dochtúir na nEolaíochtaí Leighis, Ceann Institiúid na Diaibéolaíochta - Tatyana Yakovleva

Bhí mé ag déanamh staidéir ar dhiaibéiteas le blianta fada. Tá sé scanrúil nuair a fhaigheann an oiread daoine bás, agus bíonn níos mó daoine faoi mhíchumas mar gheall ar dhiaibéiteas.

Is mór agam an dea-scéal a insint - d'éirigh leis an Ionad Taighde Inchríneolaíochta in Acadamh Eolaíochtaí Míochaine na Rúise leigheas a fhorbairt a dhéanann leigheas iomlán ar an diaibéiteas. Faoi láthair, tá éifeachtúlacht an druga seo ag druidim le 98%.

Scéal maith eile: tá an Aireacht Sláinte tar éis glacadh le clár speisialta a chúiteamh as costas ard na druga. Sa Rúis, diaibéitis go dtí 18 Bealtaine (go huile) is féidir é a fháil - Le haghaidh ach 147 rúbal!

An féidir piseanna tirime a ithe? Is féidir, ach sula ndéantar é a chócaráil ní mór é a bheith sáithithe. Ar an bhfoirm seo, ní bheidh sé chomh úsáideach, ach coinneoidh sé formhór na substaintí tairbhiúla.

Is féidir diaibéitis a úsáid:

piseanna feannadh, comhcheangailte go foirfe le anraithí, stobhacha, gránaigh,
piseanna cheirbreach, milis, frithroctha nach ndéanann díolama le linn cóireála teasa,
siúcra. Caitear é úr.

Piseanna bruite

Is féidir leat tú féin le do thoil le piseanna úra ach amháin i Meitheamh-Iúil. An chuid eile den am ní mór duit glasraí reoite a ithe nó tirim a fhiuchadh. Sula ndéantar cócaireacht, déantar piseanna a mhaolú ar feadh roinnt uaireanta. Mura ndéantar sin, ansin tá an t-am cócaireachta thart ar 2 uair an chloig in ionad 45 nóiméad. Is leor gloine táirge 3 ghloine uisce. Ansin casfaidh an mhias blasta agus mionghearrtha. Agus tú ag cócaireacht, ná déan dearmad an cúr a bhaint, agus tá sé riachtanach piseanna a chócaráil thar theas íseal. 10-15 nóiméad sula stoptar síos, tá an mhias saillte, agus tar éis cócaireachta cuir ola leis.

Bí cinnte a fhoghlaim! An gceapann tú gurb é riarachán saoil pills agus inslin an t-aon bhealach chun siúcra a choinneáil faoi smacht? Ní fíor! Is féidir leat é seo a fhíorú trí thús a chur lena úsáid. léigh níos mó >>

Conas é a úsáid

Úsáidtear piseanna go traidisiúnta. i gceithre fhoirm:

Sa Rúis, fástar piseanna úra ó Iúil go Lúnasa.

Tá piseanna reoite ar fáil i rith na bliana i mbeagnach aon siopa.. Tá sé bruite, friochta, stewed nó bácáilte. Itheann siad é mar mhias taobh neamhspleách agus mar bhreiseán do mhiasa eile.

Cad é úsáid piseanna bruite? Tá a lán snáithín agus snáithín ann.. Mar sin, tá sé úsáideach le haghaidh díleá. Ina theannta sin, is dea-antiseptic é decoction pea. Úsáidtear é mar leigheas tíre cúnta do ghalair chraicinn. Agus cabhraíonn piseanna bruite le heartburn freisin.

Ní amháin go bhfuil piseanna úra agus tirim nó brat pea go maith, ach plúr pea. Déantar é trí phiseanna triomaithe a mheilt. Feabhsóidh spúnóg bhoird amháin de phlúr in aghaidh an lae, a chuirtear le béile eile, próiseáil bia agus laghdóidh sé constipation. Dhá spúnóg tiubh de phlúr tar éis béile - cuideoidh an t-oideas seo le fáil réidh le tinneas cinn. Agus le plúr pea, is féidir cóireáil agus créachta a chóireáil.

Le diaibéiteas

Tá innéacs glycemic de 50 aonad ag piseanna úra. Is é seo an meánleibhéal GI. I mbia stánaithe - thart ar 45. Ach meastar gur táirge le hinnéacs glycemic íseal é piseanna tirim gearrtha. Tá sé cothrom le 25. Dá bhrí sin ceadaítear piseanna do dhiaibéiteas de chineál 2.

Nóta Taispeánann an t-innéacs glycemic an luas a iompraítear an táirge ithe go glúcós agus glacann an corp daonna leis.

Tá maoin eile ag an táirge atá úsáideach do dhiaibéitis. Agus piseanna á n-ullmhú, is féidir leis an innéacs glycemic táirgí a laghdúcócaráilte leis.

Cad is piseanna úsáideacha in aistí meáchain caillteanas

Ba chóir dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh aird a thabhairt ar an táirge Bean Bia seo.. Is é an t-ábhar calraí úr atá ann ach 55 calories in aghaidh an 100 g. Má chócarálann tú piseanna, méadóidh a ábhar calraí go 60 kcal. Ach i bpiseanna triomaithe, tá ábhar calraí ard: thart ar 100 calories in aghaidh 100 g. Dá bhrí sin, le rómheáchan, is fiú cúram a dhéanamh de phiseanna triomaithe.

Nuair a bhíonn piseanna dona

I bhfoirm amh agus phróiseáilte araon cruthaíonn pea níos mó foirmiú gáis. Dá bhrí sin, i gcainníochtaí móra, tá contraindications sé.

Is féidir le piseanna a bheith ina chúis le hailléirgí. Iad siúd a léirigh claonadh roimhe seo i bhfrithghníomhartha ailléirgeacha an choirp, is fearr an táirge seo a sheachbhóthar.

Cé nach moltar piseanna dóibh:

mná torracha
daoine aosta
daoine le gout
othair le linn galair an bholg agus na n-inní a bheith níos measa.

Tomhaltas pea

Cé mhéad piseanna a mholtar a ithe? Chun na sochair go léir atá i bpiseanna a sholáthar don chomhlacht, moltar duit thart ar 100-150 g den táirge seo a ithe in aghaidh an lae. Is fearr piseanna úra nó reoite a úsáid. Nuair a ídítear dáileog den sórt sin go rialta is féidir leat fáil réidh le tocsainí, do aiste bia a shaibhriú le micrea-eilimintí agus macra-eilimintí, próitéin de bhunús plandaí atá díleáite go héasca a sholáthar don chorp.

Conclúid

Is foinse iontach próitéine iad piseanna. Fágann a thréithe bitheolaíocha go bhfuil sé cosúil le próitéin feola. Ach ag an am céanna, is furasta an corp a shú isteach ann. > Tá na hairíonna tairbhiúla de phiseanna glasa don chorp doshéanta, tá go leor vitimíní agus Cothaithigh ann. Ina theannta sin, is beag calories atá ann agus innéacs beag glycemic. Déanann sé seo go léir piseanna mar tháirge fíor-riachtanach do dhaoine a dhéanann monatóireacht ar a sláinte, lena n-áirítear iad siúd ar mian leo meáchan a chailleadh.

Fiú mura bhfuil tú fóirsteanach ag úsáid na bpiseanna, bain úsáid as i do roghchlár, tá sé blasta mar tháirge neamhspleách, chomh maith le go leor feola agus miasa agus sailéad.

Comhdhéanamh anraith pea

Is é an príomh-chomhábhar sa anraith piseanna. I bhfoirm fhiuchta, tá 6 g próitéine ann, 9 g de charbaihiodráití agus 60 kcal in aghaidh an 100 g g. Is éard atá in ábhar íseal calraí ná táirge cothaithe a chuireann le meáchain a chailliúint. Is é 35 an t-innéacs glycemic, a cheadaíonn úsáid piseanna do dhiaibéiteas chun anraithí agus miasa eile a ullmhú.

Baineann buntáistí piseanna lena chomhdhéanamh uathúil freisin, lena n-áirítear:

próitéin glasraí - foinse aimínaigéid, lena n-áirítear cinn riachtanacha,
snáithín a chuidíonn le cóireáil a mhaolú, moillíonn sé ionsú glúcóis agus colaistéaróil,
vitimíní A, C, E, K, PP, H, B1, B5, B6, choilín,
macra-agus micrea-gháis: sileacain, cóbalt, moluibdín, mangainéis, copar, iarann, sinc, cróimiam, cailciam, fosfar.

Faightear an arginine aimínaigéid, atá inmhalartaithe go páirteach, sa mhéid is mó i bpischineálaigh, i gcnónna agus in uibheacha sicín. Tá 100 g de arginine i 100 g de phiseanna tirime, arb é 32% de riachtanas laethúil na substainte seo é.

Spreagann arginine táirgeadh insulin agus laghdaíonn sé friotaíocht insline, mar sin tá sé thar a bheith úsáideach d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu. Tá an t-aigéad aimín seo bainteach le meitibileacht ocsaíde nítreach, atá riachtanach chun ton soithíoch leordhóthanach agus chun gnáthbhrú fola a choinneáil.

I láthair an aintiompair dhiaibéitigh, a léirítear le hinniúlacht soithíoch, cuideoidh arginine le scaipeadh fola agus feidhm erectile a fheabhsú.

Gan dabht, scriostar cuid de na cothaithigh, go háirithe vitimíní, trí chóireáil teasa, mar sin meastar gurb iad piseanna glas amh an ceann is úsáidí. Moltar é a reo don gheimhreadh agus é a úsáid i gcócaireacht ar feadh na bliana. Ní mholtar cineálacha eile caomhnaithe, ós rud é go n-úsáidtear siúcra mar leasaitheach, rud a mhéadaíonn go géar an t-ualach carbaihiodráite.

Mar sin féin, i bhfoirm amh, tá pischineálaigh níos lú ná mar atá i bhfoirm fhiuchta, agus mar thoradh air sin bíonn daoine réamh-mheasta ag foirmiú iomarcach gáis. Is é an úsáid is coitianta ná anraith nó leite pea. Maidir le diaibéiteas de chineál 2, ba chóir béilí a chócaráil i mbruach thrua agus gan im breise.

Nuálaíocht i ndiaibéiteas - ól gach lá.

Oideas do dhiaibéitigh

Chun pota anraith 3-lítear a ullmhú beidh ort: 400 g d'fheoil thrua (laofheoil, sicín, turcaí), gloine piseanna triomaithe, 1 oinniún, 1 cairéad, 4-5 prátaí, piseanna milse, duille bá, salann, piobar, luibheanna úra.

Treoracha céim ar chéim chun anraith a dhéanamh:

Doirt piseanna le huisce fuar an oíche roimh ré, fág an swell thar oíche chun fad na cóireála teasa a laghdú,
déantar prátaí scafa agus mionghearrtha a thumadh in uisce freisin go dtí an mhaidin, mar sin de, tiocfaidh barraíocht stáirse as,
chun cócaireacht a dhéanamh déanaimid feoil, nigh é, gearrtha i bpíosaí beaga é, líon é le huisce, tóg go boil é,
ní mór an chéad brat feola a dhraenáil, an dara ceann a úsáid,
cuir oinniúin agus cairéid iomlána, duilleoga bá, piseanna milse chuig an fheoil, cócaráil ar feadh leathuaire, ansin cuir na piseanna leis,
tar éis 15-20 nóiméad de chócaireacht le chéile titeann muid i do chodladh prátaí, salann, piobar le blaiseadh,
cairéid chócaráilte ghrátáilte, gráta, a chur i bpanna, an t-oinniún a fháil,
nuair atá na prátaí bog, tá an anraith réidh,
Freastal le luibheanna úra mionghearrtha.

Chun an méid calraí atá i mias a laghdú, is féidir leat fréamh soilire a úsáid in ionad prátaí - ní gá maos a chur air, bíonn 2 uair níos lú carbaihiodráití ann, agus 1.5 uair níos mó snáithín. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar uisce gan feoil a úsáid.

Más féidir an t-ábhar calraí a mhéadú, is féidir leat blas an anraith a fheabhsú trí fhriochadh oinniúin agus cairéad in ola glasraí.

I anraith pea do dhiaibéitigh, ní mholtar go hiomlán feoil deataithe ná feoil shailleacha a úsáid a bhíonn le fáil i ngnáth oidis.

Miasa eile le piseanna

Le cois anraith agus leite, is féidir piseanna a úsáid in ullmhú sneaiceanna éagsúla, cúrsaí céad agus dara, mar chomhábhar breise a cheadaítear do dhaoine ar aiste bia.

Ós rud é go bhfuil blas éadrom agus cumhra neodrach ag an táirge i bhfoirm bhruite, is féidir leat triail a bhaint as go sábháilte agus é a chur le do ghnáth oidis, agus an fheoil a athsholáthar nó í a fhorlíonadh.

Sailéad geimhridh

Tóg 200 g de sauerkraut, 150 g de sicín bruite, 200 g de phiseanna glasa (níos fearr ná leáite, ach ní stánaithe), leek, 1 úll géar géar.

Gearr an fheoil, an oinniún, gráta an t-úll. Measc le comhábhair eile, salann, cuir pinch piobar dubh leis. Séasú le hola glasraí.

Piobair Stuffed le Piseanna agus Beacáin

Beidh líon na gcomhábhar don líonadh ag brath ar líon agus ar mhéid na piobair, agus mar sin roghnaítear é dá réir.

Boiligh na piseanna sáithithe don oíche, ag sailleadh sula múchtar iad. Oinniúin Fry, cairéid ghrátáilte, beacáin i bpanna. Cuir trátaí mionghearrtha, luibheanna, gairleog mionghearrtha, suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad. Scaipeamar i sáspan le piseanna, meascán - tá an líonadh réidh.

Ghearr mo phiobar milis an barr, glan ó shíolta. Déanaimid rudaí a líonadh leis an líonadh, dún an "clúdach". Áit ar bhileog bácála, bhácáil ar feadh 40 nóiméad ag teocht 180 céim.

Pie pónairí le cabáiste agus piseanna

Chun an tástáil a dhéanamh beidh ort: 1 ubh, 300 ml de kefir, 50 ml d'ola glasraí, 1 teaspoon sóide, min choirce 100 g, plúr 200 g, gráinnín salainn, 1 teaspoon siúcra.

Le haghaidh an líonadh: cabáiste 300 g, 1 cairéad, 1 oinniún, 2 trátaí nó sú trátaí nádúrtha, 100 g de piseanna triomaithe, salann, piobar. 50 g de cháis chrua roghnach.

Ar dtús is gá duit an cabáiste a stobhach ar an ngnáthbhealach le oinniúin, cairéid agus trátaí. Piseanna boil, salann chun blas a chur orthu, meascadh le cabáiste stobhach, piobar.

Grind mhin choirce go dtí plúr. Measc na comhábhair go léir don taos: tá sé áisiúil casóg a úsáid, mar thoradh air sin taos de chomhsheasmhacht uachtar géar tiubh.

Ullmhaigh an fhoirm - leag an pár le haghaidh bácála nó ramhar le hola. Doirt leath an taos, cuir an líonadh ar an mbarr, sprinkle le cáis ghrátáilte, doirt an leath eile den taos go réidh. Cuir san oigheann ar feadh 50 nóiméad, bhácáil ag teocht 170-190 céim.