An féidir saill a ithe le diaibéiteas de chineál 2?

Meastar go bhfuil Salo mar chóireáil do go leor daoine, is cineál delicacy é. Ach má tá fadhbanna agat leis an briseán, ní mór duit a fháil amach an féidir saill a ithe le diaibéiteas. Is fiú a fháil amach an bhfuil an táirge seo úsáideach duit féin? Rud amháin atá cinnte - ní dhéanfaidh méid measartha saille dochar do do chorp. Má tá diaibéiteas ort, ní mór duit cloí le srianta diana ar aiste bia, ar shlí eile, ní bheidh cóireáil éifeachtach, agus tá sé dosheachanta go mbeidh deacrachtaí ann. Sin é an fáth gur fiú a thuiscint an féidir saill a ithe do dhiaibéitis.

An bhfuil siúcra ann?

Ba chóir go mbeadh cothú chomh cothrom agus is féidir leis an tinneas seo. Níor chóir go mbeadh an iomarca calraí ag bia, toisc go bhfuil galair chomhchéimneacha éagsúla ag go leor othar. Is minic a fhaightear otracht, neamhoird meitibileacha, agus fadhbanna le meitibileacht lipid mar ailments comhchéimneacha. Má labhraímid faoi chomhdhéanamh an táirge, ansin is éard atá ann go praiticiúil saill sholadach, agus tá 100 gram saille i 100 gram den táirge. Agus tú ag smaoineamh an féidir saill a úsáid i ndiaibéiteas, is gá a shoiléiriú nach bhfuil sé toirmiscthe saill a ithe leis an dara cineál. Sa chás seo, ní saill é a imríonn tionchar diúltach ar an gcomhlacht, ach siúcra.

Gnéithe Táirge:

Tá sé deacair go leor saille a ithe i mbéile amháin, agus ní féidir le cuid bheag dochar a dhéanamh don chorp,
Níl ach 4 ghram in aghaidh an 100 gram táirge sa siúcra sa táirge seo,
Gníomhaíonn saillte ainmhithe ar an gcorp, ag méadú colaistéaróil, haemaglóibin,
Ba chóir a mheabhrú gur féidir le saill saillte i ndiaibéiteas drochthionchar a imirt ar chorp na ndaoine sin a bhfuil deacrachtaí duáin acu cheana féin. Is mar gheall air seo gur féidir leis an dochtúir úsáid bianna goirt amháin a theorannú.

Ba chóir go mbeadh sé thar a bheith cúramach agus a leithéid de tháirge á úsáid i mbia. Mar sin féin, ní choisceann saineolaithe úsáid saille. Tá sé tábhachtach go n-úsáidtear saillte ainmhithe i gcainníochtaí beaga san aiste bia. Is é an réiteach is fearr ná saill a ithe i gcodanna beaga.

Sochar - cad é?

Is iad príomh-airíonna úsáideacha an táirge ná go bhfuil aigéid sailleacha riachtanacha ann don chorp, go háirithe:

Is féidir leat a ithe saille bruite le haghaidh diaibéiteas, toisc go bhfuil aigéad oiléach ann, ar a dtugtar Omega-9. Tá sé riachtanach don chorp na cealla go léir a choinneáil i riocht sláintiúil. Ach meastar go bhfuil an fachtóir seo suntasach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Is í an tsubstaint atá freagrach as leaisteachas na gceall, na soithigh fola, tá sí sa scannán. Taispeánann staitisticí go ndéantar diagnóisiú i bhfad níos lú ar dhiaibéiteas i dtíortha ina bhfuil sé de ghnáth go leor bianna a úsáid leis an tsubstaint seo.

Ós rud é go bhfuil aigéad oleic sa táirge, ní bhíonn blonag ach go praiticiúil ina chúis le méadú ar an gcolaistéaról dona. Bíonn tionchar ag an tsubstaint ar fhriotaíocht insulin, agus í á laghdú, cabhraíonn sé freisin le brú fola a normalú. Cabhraíonn sé seo le deacrachtaí an ghalair a chosc, mar shampla Hipirtheannas, neuropathy.

Má tá leibhéal ard siúcra ag an othar, ansin d'fhéadfadh líon mór fréamhacha a bheith san fhuil. Is ionann iad agus cúis na bpróiseas ocsaídeach a théann i gcion go díobhálach ar an gcomhlacht. Agus tá aigéad oleic in ann an corp a chosaint ó fhréamhacha saor. Cuireann sé cosc ar chuma deacrachtaí mar chos diaibéiteach. Is féidir le haigéad díolúine lag a neartú, cuidíonn sé le galair atá fungasach, víreasach, baictéarach. Ach cabhraíonn aigéad linolenic nó, mar a thugtar air freisin, Omega-3 chun leibhéal na colaistéaróil dona a laghdú. Laghdaíonn sé freisin an dóchúlacht go dtarlóidh taom croí, stróc. Go ginearálta, feabhsaíonn staid an chórais néaróg, laghdaíonn slaodacht fola, agus seachnaítear téachtáin fola.

Omega-6 agus Vitimíní

Cabhraíonn aigéid linólacha agus arachidonic nó omega-6 le luas a chur le meitibileacht. Laghdaíonn siad meáchan an choirp go mór, athraíonn siad snáithíní néaróg. Má itheann tú blonag do dhiaibéiteas, rialófar sintéis hormóin agus a n-einsímí. Laghdaíonn sé freisin an dóchúlacht go bhforbróidh imoibriú athlastacha. Tá roinnt vitimíní sa táirge, mar shampla, is iad seo B6, E, B 12 agus eile. Tá sailliam ann freisin i saill, a mheastar a bheith ina frithocsaídeoir cumhachtach. Tá éifeacht thairbheach ag seiléiniam fós ar chumhacht na bhfear. Má thugtar faoi deara easnamh na substainte seo, ansin is féidir leis an briseán atrophy.

Gnéithe úsáide

Tar éis scrúdú a dhéanamh ar chomhdhéanamh na saille, is féidir linn a chinneadh go bhfuil tionchar dearfach ag an táirge ar chorp an othair. Ach ag an am céanna, tá na buntáistí agus na díobhálacha saille ag brath go mór ar an méid a itheann tú. Ní mór duit freisin an modh próiseála a bhreithniú, - ba cheart úsáid táirge friochta i mbia a eisiamh go hiomlán. Tá sé tábhachtach a thuiscint cén saill atá go maith do dhiaibéiteas, gan ach é a chur leis an aiste bia. I measc an toirmiscthe tá blonag deataithe, le feiceáil nuair a chaitear carcanaigin ar nós beinseafairéin a chaitheamh.

Má cheannaíonn tú blonag sa siopa, ní mór duit a thuiscint go bhfuil níotráit sóidiam ann. Tá a leithéid de chomhpháirt riachtanach chun seilfré an táirge a leathnú. Cuireann an tsubstaint seo le frithsheasmhacht in aghaidh insulin, is féidir le léim fola a bheith mar thoradh uirthi.

Má úsáideann tú ach a leithéid de tháirge san aiste bia, ansin d'fhéadfadh sé tarlú go n-oibreoidh céad briseán níos measa. Agus má tá colaistéaról saille i méid beag, ansin tá méid mór salainn i dtáirge neamh-úr. Agus caithfidh othair úsáid salainn a rialú, mar cabhraíonn sé le sreabhán a choinneáil sa chorp. Mar gheall air sin, is féidir le éidéime a fhoirmiú, méadaíonn an t-ualach ar na duáin.

Cad é an liúntas laethúil?

Ach níor chóir don dáileog laethúil salainn a bheith níos mó ná leath teaspoon. Má tá tú páirteach i ríomh an tsalainn a úsáidtear, ansin ní mór duit a thuiscint go bhfuil sé sna táirgí críochnaithe. Níor chóir do dhiaibéitis táirge a ithe le spíosraí, blastanas, mustaird, masla capall. Cuireann breiseanna den sórt sin isteach ar obair an bhriseáin, ró-ualach é. Is é an réiteach is fearr ná dul i gcomhairle le dochtúir atá páirteach i do chóireáil. Deir sé an féidir leat saill a ithe nó nach féidir.

Ar aon nós, is fearr blonag úr a ithe ó ainmhí a d'fhás sa bhaile. Is é an dáileog laethúil ná 30 gram in aghaidh an lae, is fearr úsáid a bhaint as gan aon am amháin, ach i roinnt dáileog. Deir saineolaithe go bhfuil an táirge in éineacht le miasa íseal-chalraí. Is féidir seo a bheith ina sailéad glasraí, brat glasraí, aon mhias eile taobh glasraí.

Tá a fhios ag a lán daoine gurb é an eochair do chóireáil rathúil diaibéiteas ná aiste bia cheart a choinneáil. Sin é an fáth go bhfuil sé tábhachtach monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar d'aiste bia, chun a chinntiú nach bhfuil calories ró-ard sa bhia. Tá sé riachtanach go mbeadh an cóimheas idir próitéiní, carbaihiodráití agus saillte ceart. Nuair a bhíonn saill in úsáid, tugtar faoi deara go bhfuil éifeacht dhearfach ar an gcomhlacht, go bhfeabhsaíonn díleá agus go ndéanann an stól normalú. Feabhsaíonn staid na soithí go mór, toin an choirp.

Príomh-airíonna an táirge atá i gceist

An féidir ithe le méadú suntasach ar leibhéil glúcóis táirge a bhfuil 85% saille ann. Léiríonn staidéir go bhfuil 4 gram siúcra sa 100 saill saille. Tar éis an tsaoil, is é an siúcra is cúis leis an laghdú ar inslin, agus ní saille. Baineann comhchinnteachtaí a bhaineann le saill a úsáid i ndiaibéiteas cineál 2 mellitus go príomha leis an ngalar seo go mbíonn daoine ag fulaingt ó otracht, ó neamhoird meitibileacha nó ó mheitibileacht lipid. Téann galair chomhréireacha go mór le riocht an othair, agus mura dtugann tú aire dóibh, ní bheidh toradh ar an teiripe. Is féidir le siúcra aiste bia carnadh saille fo-chraicinn a ghníomhachtú.

Is féidir aistí bia a fhorordaítear go coinníollach, chun srian a chur le diaibéiteas mellitus agus seachghalair éagsúla a chosc ó fhorbairt, a roinnt ina dhá phríomhghrúpa: aiste bia le rialú calraí agus gan ábhar calraí. Ba chóir do dhaoine a bhfuil fadhbanna rómheáchain nó murtallach acu líon na calraí a rialú, rud a chiallaíonn nach moltar blonag a úsáid sa chás seo - tá saill ar cheann de na príomhfhoinsí calraí. Ach mura mbreathnaítear ar na fadhbanna atá faoi bhreithniú, ansin tá diaibéiteas ann, agus na pointí seo a leanas á gcur san áireamh:

I gcás 100 gram an táirge tá thart ar 4 gram siúcra. Ag an am céanna, is é an t-ábhar calraí atá sa táirge a chinneann nach féidir le gach duine an oiread sin saille a ithe ag an am. Cinneann an nóiméad seo go dtéann méid measartha beag siúcra isteach sa chorp, rud a chiallaíonn go bhfuil sé neamhdhíobhálach.
Is féidir le tionchar diúltach an táirge atá i gceist a bheith ar dhaoine atá ag fulaingt ó neamhoird mheitibileacha.
Ba chóir a mheabhrú go mbíonn méadú ar cholesterol mar thoradh ar shaillte ainmhithe, nuair a ionghabháiltear iad. Is féidir le haemaglóibin méadú mór a dhéanamh freisin, agus caithfear é sin a chur san áireamh freisin.

I ndiaibéiteas, is féidir blonag a chaitheamh, ach, mar atá le bianna eile, ba cheart go mbeadh an beart ar eolas agat.

Moltaí le húsáid

Agus breithniú á dhéanamh an féidir saill a ithe le forbairt diaibéiteas, ba cheart duit aird a thabhairt ar na coinníollacha seo a leanas maidir le húsáid an táirge seo:

Cosúil le go leor bianna eile, ba chóir blonag a chaitheamh i gcodanna beaga.
Is é an rud is mó ceart - ní féidir leat táirgí plúir nó alcól a úsáid le blonag. Mar gheall ar chomhcheangal na bpríomh-chomhpháirteanna sa chorp, cruthaítear méid mór siúcra, agus bíonn blonag ina tháirge contúirteach, fiú i gcainníochtaí beaga.
Is féidir leat an táirge atá i gceist a chomhcheangal le sailéad nó brat ísealmhéathrais. Ag an am céanna, tugaimid faoi deara go mbeidh cuid mhór de ghlasraí úsáideach do go leor daoine, ós rud é go n-áirítear snáithín sa chomhdhéanamh, rud a chabhraíonn le tocsainí agus tocsainí a dhíothú, an conradh stéigeach a normalú.
Creideann cuid de na cothúálaithe nach mbaineann úsáid mheasartha bhlonaige ní hamháin le corp an diaibéitis, ach go mbaineann buntáistí áirithe leis freisin. Sa chás seo, tá sé an-tábhachtach tar éis an táirge seo a ghlacadh chun dul i mbun gníomhaíochta coirp, ós rud é gur féidir sreabhadh an mheitibileachta a luathú go mór ar an mbealach seo.

Tá go leor acu eolach ar an bhfíric gur chóir go mbeadh saill i láthair ar an mbord itheacháin. Ní féidir le diaibéitis ach táirge íon a ithe nach bhfuil go leor spíosraí nó salann ann. Is féidir leis na spíosraí a úsáidtear le linn sailleadh méadú suntasach a dhéanamh ar leibhéal an ghlúcóis, agus beidh an méadú géar.

Gnéithe cócaireachta

Is é an rud is úsáidí ná bagún úr, nach ndearnadh aon phróiseáil air. Nuair a úsáidtear táirge a ndearnadh réamhchóireáil air, is gá a mhéid incheadaithe a ríomh go cruinn trí luach calraí agus leibhéal siúcra. Molann cothúcháin an táirge atá i gceist a ithe do ghníomhaíocht fhisiciúil amháin, mar laghdaíonn sé seo an baol otrachta agus siúcra, déantar saill a ionsú níos tapúla san fhuil mar gheall ar an meitibileacht a ghníomhachtú.

Tá cosc iomlán ar bhlonag fhriochta ar dhiaibéiteach, ós rud é go méadaíonn an chóireáil teasa atá faoi bhreithniú leibhéal colaistéaróil agus glúcóis go mór, rud a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le forbairt hypoglycemia.

Tá cineál eile próiseála ar an táirge atá i gceist agus a cheadaíonn cothaithigh róstadh. Le linn bácála, téann cuid mhór saillte a tharlaíonn go nádúrtha, agus ní fhanann ach substaintí tairbheacha. Is deacair é a bhácáil i gceart, mar ní mór duit monatóireacht a dhéanamh ar an teocht, an méid salainn agus spíosraí a úsáidtear. Tá an próiseas bácála sách fada, ós rud é go dtéann saill i bhfeidhm ar an teas is mó, go scaoiltear na substaintí níos díobhálaí. Mar sin féin, ná déan comparáid idir an próiseas bácála agus tobac - tá difríocht shuntasach idir iad agus an toradh a bhíonn orthu, agus an toradh a baineadh amach.

Is féidir na moltaí seo a leanas a chur i leith moltaí cócaireachta:

Moltar do bhácáil le glasraí, mar atá sa chás seo, méadaíonn méid na gcothaitheach go suntasach. De ghnáth, tógtar píosa atá cothrom le thart ar 400 gram, agus ba chóir é a bhácáil ar feadh thart ar 60 nóiméad.
Ceist réasúnta tábhachtach is ea na glasraí atá oiriúnach do bhácáil. Is féidir le diaibéitis zucchini, piobair clog nó piliúir uibhe a thógáil. I gcásanna áirithe tógtar úlla neamh-mhilsithe.
Sula ndéantar bácála, moltar an blonag a réamhshalann, fág ar feadh cúpla nóiméad é. Mar sin féin, ní féidir leat cuid mhór salainn a úsáid, mar tá tionchar diúltach aige ar an gcorp a bhfuil diaibéiteas air.
Má diaibéiteas de chineál 2, ansin tá cead aige gairleog a úsáid, rud is féidir a chuimil ar an dromchla. Is garlic é ar féidir leis spíosra a chur leis. Is féidir cainéil a úsáid freisin mar shéasú.

Tá cosc ar na blastanas atá fágtha, go háirithe iad siúd a dhíoltar go réidh.

Tar éis bácála, cuirtear an saill i gcuisneoir ar feadh roinnt uaireanta. Ina dhiaidh sin, cuirtear é san oigheann arís, tar éis bileog bácála le hola glasraí a bheochan roimhe seo. Is fiú a thabhairt faoi deara go molann go leor daoine ach beagán glasraí a úsáid le go leor miasa a ullmhú, toisc go bhfuil sé lán de riandúile agus vitimíní úsáideacha, níl aon saillte ainmhíocha sa chomhdhéanamh.

Mar fhocal scoir, tugaimid faoi deara go ndéantar go leor aistí bia seachas saill ón aiste bia. Sin é an fáth, sula gcinnfidh tú é a chur san áireamh san aiste bia, ba chóir duit dul i gcomhairle ar dtús le do dhochtúir nó le do chothúóir. Moltar freisin ag tús úsáid an táirge seo monatóireacht a dhéanamh ar leibhéal an tsiúcra, ós rud é gur féidir leis an imoibriú le cuid mhór de cholesterol agus saillte nádúrtha a bheith difriúil. Ach amháin nuair nach dtógann na táscairí méid beag den táirge atá i gceist, is féidir leat é a chur san áireamh san aiste bia.