Cad a Ardaíonn Fola Siúcra: Liosta Táirgí

Labhraímid faoin gcontúirt a bhaineann le siúcra fola ard, cad iad na hairíonna atá aige agus a thuigeann siad, ar féidir le táirgí siúcra a mhéadú.

Ar ndóigh, tá a fhios againn go léir go bhfuil tionchar díreach ag an méid a ithimid ar ár gcomhlacht. Ach ní dócha go ndéanfaimis machnamh laethúil ar thionchar díreach táirge áirithe. Sin é an fáth ar shocraíomar inniu na táirgí a mhéadaíonn siúcra fola agus cad iad na hiarmhairtí a bhaineann leis seo a léirítear sa chorp ina iomláine.

Cad é an baol go dtógfar an iomarca siúcra?

Mar thoradh ar mhí-úsáid siúcra, bíonn drochthorthaí ann don chorp mar seo a leanas:

• dochreidteacht insulin lagaithe agus diaibéiteas,
• mothú buan ocrais agus mar thoradh air sin - meáchan a fháil agus fiú murtall, go háirithe i measc na mban,
• galair an chuain bhéil, ceann de na cinn is coitianta ná caries,
• teip ae
• ailse pancreatic
• brú fola ard
• galar duáin
• galair an chórais chardashoithíoch,
• méid easnamhach na gcothaitheach don chorp,
• gout.

Ar ndóigh, ní dócha go seiceálfaidh gnáthdhaoine nach bhfulaingíonn diaibéiteas go laethúil an leibhéal siúcra san fhuil. Ach is maith an rud é go mbeadh a fhios ag gach duine againn cad iad na comharthaí a léiríonn a ráta criticiúil:

• urination go minic,
• a chuireann go minic agus fada
• preabanna nais agus fiú urlacan,
• meáchain rásaíochta capall

• fadhbanna le soiléireacht agus fócas na físe,
• laige agus tuirse ginearálta,
• béal tirim agus tart
• dúil mhéadaithe in éineacht le mothú leanúnach ocrais,
• greannaitheacht
• nimheacht tréimhsiúil na lámha agus na gcos,
• tharla itching craicinn, dheirmitíteas, múchadh
• cneasú créachta go mall, sách mall,
• galair athlastacha athfhillteacha rialta na mball giniúna ban, itching gan chúis sa vagina i measc na mban agus neamhinniúlacht i bhfear.

Foghlaimeoidh tú níos mó faoi siúcra fola ard san fhíseán seo a leanas:

Cad iad na bianna a mhéadaíonn siúcra fola?

Rinne eolaithe staidéar agus chruthaigh siad go n-itheann an duine ar an meán, gan amhras é seo, thart ar 20 spúnóg bhoird siúcra gach lá, in ainneoin go molann dochtúirí agus speisialtóirí gan dul thar an ngnáthnós de 4 spúnóg bhoird! Tarlaíonn sé seo toisc nach léann muid an comhdhéanamh ar an bpacáiste i gcónaí. Cad iad na bianna a mhéadaíonn siúcra fola - cabhróidh tábla le cuid acu leis an méid seo a dhéanamh amach:

Cad é GI?

Is táscaire coibhneasta é an t-innéacs glycemic ar thionchar carbaihiodráití i mbia ar an athrú ar ghlúcós fola (dá ngairtear siúcra fola anseo feasta). Déantar carbaihiodráití a bhfuil innéacs íseal glycemic acu (suas le 55) a shú i bhfad níos moille agus is cúis le méadú níos moille i siúcra fola iad, agus dá bhrí sin, mar riail, leibhéil insline.

Is é an tagairt ná athrú i siúcra fola dhá uair an chloig tar éis iontógáil glúcóis. Glactar leis gurb é 100 an t-innéacs glycemic glúcóis. Léiríonn innéacs glycemic na dtáirgí eile comparáid idir éifeacht na gcarbaihiodráití atá iontu maidir leis an athrú i siúcra fola le tionchar an méid céanna glúcóis.

Mar shampla, tá 72 gram de charbaihiodráití i 100 gram de ruán tirim. Is é sin, nuair a bhíonn leite ruán déanta as 100 gram de ruán tirim, faigheann duine 72 gram carbaihiodráití. Déantar carbaihiodráití i gcorp an duine a mhiondealú de réir einsímí go glúcós, a ionsúitear isteach i sruth na fola sa stéig. Is é an t-innéacs glycemic de ruán ná 45. Ciallaíonn sé seo as 72 gram carbaihiodráití a fhaightear ó ruán tar éis 2 uair an chloig, 72 x 0.45 = go bhfuarthas 32.4 gram glúcóis san fhuil. Is é sin, má athraíonn 100 gram de ruán tar éis 2 uair an chloig beidh an t-athrú céanna ar leibhéil siúcra fola mar go n-ídíonn sé 32.4 gram glúcóis. Cuidíonn an ríomh seo le cinneadh a dhéanamh ar cad é go díreach an t-ualach glycemic de bhia ar leith.

Cuirtear roinnt táirgí a mhéadaíonn siúcra fola i láthair sa tábla. Mar is féidir leat a fheiceáil óna ábhar, ba chóir do dhaoine a sháraigh an táscaire seo bianna a bhfuil níos lú carbaihiodráití acu a ithe agus ba cheart dóibh glasraí úra, gan chóireáil go teirmeach a thabhairt dóibh.

Is féidir leat tuilleadh eolais a fháil faoi na táirgí ard-siúcra toirmiscthe san fhíseán thíos:

Cad is dodhéanta go hiomlán do dhiaibéiteas

Chun conclúidí sonracha a dhéanamh faoi cad a mhéadaíonn siúcra fola, roinn muid na táirgí ina ngrúpaí agus thiomsaíomar liosta:

• Táirgí éagsúla bácúis agus milseogra, plúr cruithneachta bhácáilte den ghrád is airde, cácaí, pastries, etc.
• Pasta ó na gráid is airde cruithneachta, núdail, vermicelli.
• Alcól agus beoir.
• Soda le siúcra.
• Prátaí i mbeagnach gach athrú: fried, fried agus sliseanna, bruite.
• Glasraí bruite: cairéid, beets, pumpkin.
• Gránaigh agus gránaigh: semolina, rís, muiléad agus cruithneacht.
• Bia mear i ngach foirm agus léiriú.

• Torthaí triomaithe: rísíní agus dátaí.
• Torthaí milis: mango, papaya, bananaí, anann, melon agus mealbhacán uisce.
• Bianna sailleacha: maonáis, caviar scuaise, miasa friochta i gcuid mhór ola.

Bianna is féidir a ithe le méideanna measartha siúcra:

• Táirgí déiríochta le céatadán ard saille: éagsúlacht cáiseanna, uachtar agus im, uachtar géar agus cáis iostáin os cionn 15-20% saille.
• Torthaí: fíonchaora, silíní agus silíní, úlla, grapefruits, kiwi, persimmons.
• Súnna torthaí agus caora úra agus brú.
• Glasraí agus torthaí picilte agus saillte curtha orthu.
• Feoil agus iasc saille, caibheár.
• Táirgí feola díorthaithe le cion ard saille: taois, ispíní, ispíní, bia stánaithe, blonag, chop, liamhás agus eile.
• Sú trátaí, beets agus trátaí úra.
• Pónairí (órga agus glas).
• Gránaigh: mhin choirce, eorna, ruán, eorna, rís donn.
• Rye agus arán gráin iomlán eile (b'fhearr saor ó ghiosta).
• Buíocán uibhe.

Cad is féidir le daoine a ithe le siúcra ard?

Glaonn speisialtóirí na táirgí seo a leanas:

• Cineálacha éagsúla cabáiste: cabáiste bán, sprouts sa Bhruiséil, cóilis, brocailí.
• Leitís dhuille.
• Glasraí: cucumbers, eggplant, piobar clog glas, soilire.
• Pónairí soighe, lintilí.
• Torthaí: úlla, aibreoga, grapefruits, sútha talún, blueberries, sméara dubha, silíní agus sútha craobh, líomóid agus go leor glasraí agus torthaí eile a mhéadaíonn siúcra fola beagán.

An bhfuil an fruchtós ina namhaid i bhfolach?

An measann tú go bhfuil fruchtós mar chuid lárnach de dhea-chothú? In ollmhargaí, siopaí ar líne, éicea-siopaí ... Tá, i ngach áit tá cuntair de tháirgí aiste bia le fruchtós agus, ar ndóigh, tá míniú ann. Ní bhíonn fruchtós praiticiúil ina chúis le frithghníomhú insulin, is é sin, ní mhéadaíonn sé an leibhéal siúcra agus inslin fola, cé go bhfuil sé níos milse ná glúcós. Ach ní sheasann an eolaíocht go fóill agus léiríonn go leor staidéar go bhfuil ár gcomhlacht mar shubstaint thocsaineach a mheasann go bhfuil fruchtós mar shubstaint thocsaineach! Murab ionann agus glúcós, ní úsáideann matáin, an inchinn agus orgáin eile é, ach seoltar é go díreach chuig an ae, áit a ndéantar é a mheitibiliú agus a eisciú.

Le farasbarr fruchtós (agus ní táirgí speisialta amháin an fhoinse, ach torthaí, torthaí triomaithe, mil!):

• casann cuid de le haigéad uric, a mhéadaíonn leibhéal foriomlán an aigéid uric san fhuil agus a spreagann gout a fhorbairt,
• tarlaíonn otracht an ae. Go háirithe le feiceáil go soiléir ar ultrafhuaime - níos mó macallachais san ae,
• cuireann sé le frithsheasmhacht in aghaidh insulin agus cuirtear diaibéiteas as,
• tá fruchtós i bhfad níos tapúla thiontú ina saill ná glúcós.

Déanaimid achoimre ar na nithe seo a leanas: chun an leibhéal d'aigéad uric agus ae sailleach a laghdú, ní mór duit bianna ina bhfuil fruchtós a theorannú agus gan é a úsáid mar mhilseoir. Gan dochar don chorp in aghaidh an lae, ní féidir leat níos mó ná 300 gram torthaí a ithe.

Príomhtháscaire diaibéiteach na dtáirgí

Is é an tionchar a bhíonn ag táirge áirithe ar leibhéil glúcóis a mhéadú ná a innéacs glycemic (GI nó GI). Léiríonn an luach seo éifeachtúlacht an mhiondealú ar tháirgí, scaoileadh agus foirmiú glúcóis uathu agus an ráta a athdhéantar é sa chúrsaíocht shistéamach.

Dá airde an GI, tarlaíonn na próisis bhithcheimiceacha níos tapúla agus glactar le glúcós. Is ionann luach ard GI agus luach 70 aonad nó níos mó. Ó bhia a ithe le hinnéacs glycemic den sórt sin, méadaíonn siúcra fola i mód éigeantach. Maidir le diaibéitis, is baolach go bhforbrófaí géarchéim hipear-chéimeach.

Is é an meán-GI idir 30 agus 70 aonad. Ceadaítear táirgí atá innéacsaithe sa réimse seo a dháileadh san aiste bia, ag breathnú ar an ráta laethúil (seachtainiúil). Le húsáid mhíchuí (a sháraíonn méid na coda), beidh luachanna do-ghlactha ag baint le glúcós fola.

Innéacs glycemic íseal (⩽ 30 aonad). Ideal do diabetics agus daoine a bhfuil prediabetes orthu. Ní bhíonn éifeacht ionsaitheach ag bianna dá leithéid ar ghlúcós fola. Is é an príomhchoinníoll maidir le bianna a ithe a bhfuil GI íseal acu ná rialú ar an ábhar calraí agus ar líon na miasa. Bunaithe ar na luachanna GI atá sa tábla thíos, aithnítear táirgí a spreagann méadú i siúcra fola go soiléir.

Carbaihiodráití tapa

Baineann an GI is airde le bianna a bhfuil carbaihiodráití simplí iontu (monaisiúicrídí agus déshiúicrídí). Glacann an corp go tapa iad, rud a fhágann go scaoiltear glúcós isteach san fhuil láithreach. I gcás duine nach bhfuil diaibéiteas air, oibríonn an hormón inslin i lánfheidhm, a thógann an glúcós a scaoiltear amach go tráthúil, a sheachadann sé chuig cealla an choirp, agus tar éis trí uair an chloig, téann an glycemia ar ais ina gnáthriocht.

Le heasnamh insline (diaibéiteas de chineál 1) nó easpa íogaireachta na gceall don hormón (cineál 2), sáraítear an scéim seo. Ó charbaihiodráití a itheann go tapa, méadóidh siúcra fola, ach ní chaitear é. Is iad monaisiúicrídí agus déshiúicrídí na príomhchodanna den aiste bia a mhéadaíonn leibhéil glúcóis, a spreagann hipearpláis sheasta, murtall agus forbairt diaibéiteas mellitus.

Tá méid mór carbaihiodráití simplí le fáil i ngach cineál milseán, roinnt cineálacha torthaí agus cineálacha glasraí. I measc na mbianna a bhfuil toirmeasc ard orthu tá:

• milseogra (cácaí, meringues, marshmallows, halva, cácaí, etc.),
• taosráin ó thaos im, arán gearr, pufa agus custard,
• milseáin agus seacláid
• caoineoga milis agus milseoga eile,
• súnna pacáistithe, tae i mbuidéil, deochanna carbónáitithe amhail Sprite, Coke, etc.
• torthaí, glasraí agus torthaí triomaithe: anann, melon, beets (bruite), dátaí, rísíní,
• caomhnú: torthaí i síoróip, subh, marmaláid agus subh, lychee, compotes.

Carbaihiodráití mall

Níl an próiseas scoilteadh polaisiúicrídí, carbaihiodráití casta eile, chomh tapa agus is próiseála monaisiúicrídí. Tagann glúcós foirmithe isteach i sruth na fola de réir a chéile, agus méadaíonn an glycemia níos moille. Is é snáithín an t-ionadaí is sábháilte de pholaisiúicrídí. Ba chóir go mbeadh bia atá saibhir i snáithín cothaithe de 45-50% ar aiste bia diaibéitis.

Ligeann an roghchlár seo duit ní hamháin gnáthshláinte a choinneáil, ach díleá a fheabhsú agus an colaistéaról iomarcach a dhíothú. Is é an príomhfhoinse snáithín ná glasraí agus glasa. Is iad seo a leanas catagóirí eile carbaihiodráití casta:

• Glycogen Faightear é den chuid is mó i dtáirgí de bhunadh próitéine, nach n-ardaíonn an leibhéal glúcóis go hardluachanna.
• Pectin Is cuid de thorthaí agus de ghlasraí é.

Tá meánráta cleachtaidh ag cineál eile stáirse polaisiúicríde. Le húsáid mhíchuí nó iomarcach bianna stáirse, is féidir le luachanna glúcóis fola a bheith ina luachanna doghlactha.

Is catagóir de bhianna srianta é stáirse. Tá an méid is mó le fáil i bprátaí, bananaí, pasta, roinnt cineálacha barraí. I ndiaibéiteas, tá cosc ​​ar shemolina agus ar ríse bán.

Tá próiseáil próitéin mall. Ar dtús, cruthaítear aimínaigéid uaidh, agus ansin scaoiltear glúcós ansin. Dá bhrí sin, méadaíonn táirgí próitéine an tiúchan siúcra sa fhuil beagán. Is é an príomhchoinníoll a bhaineann lena n-úsáid an t-íosmhéid saillte tionlacain.

Foinsí próitéine diaibéitis:

• feoil chothaithe (laofheoil, coinín, mairteoil thrua) agus éanlaith chlóis (turcaí, sicín gan chraiceann),
• iasc le cion saille nach mó ná 8% (mangach, navaga, liús, etc.),
• bia mara (diúilicíní, ribí róibéis, portán, scuid, etc.),
• beacáin
• cnónna.

Chun glycemia a chobhsú agus an roghchlár á ullmhú, moltar próitéiní a chomhcheangal le snáithín.

Bíonn drochthionchar ag saillte ainmhithe ar shláinte daoine a bhfuil táscaire glúcóis méadaithe acu. Ar dtús, i dteannta le monaisiúicrídí, déantar iad a dhíleá go tapa, ag méadú glúcóis fola.

Ar an dara dul síos, tá cuid mhór lipoproteins ísealdlúis iontu, is é sin, "droch-colaistéaról." Taisctear plaiceanna colesterol ar bhallaí soithigh fola a ndéanann na criostail siúcra is lú damáiste dóibh, rud a chruthaíonn forbairt Atherosclerosis.

Ar an tríú dul síos, tugtar punt breise do bhianna sailleacha a úsáid. Chun nach mbeidh hipcholesterolemia agus hyperglycemia spreagtha, ní mór olaí plandúla a chur in ionad saillte ainmhithe san aiste bia faoi 50%.

Fág amach as an aiste bia:

• feoil shailligh (muiceoil, gé, uaineoil, lacha), taois feola stobhach,
• ispíní (liamhás, ispíní, ispíní),
• anlainn shailleacha bunaithe ar mhaonáis.

Maidir le táirgí déiríochta

Ní mheastar gur deoch é bainne, táirge bia uathúil. Tá:

• saillte sáithithe sláintiúil
• próitéiní (cáiséin, albaimin, globulin),
• aimínaigéid riachtanacha nach ndéantar a shintéisiú sa chorp ina n-aonar (tryptophan, lísín, meitiainín, leidín histidine),
• eilimintí micrea agus macra (cailciam, potaisiam, maignéisiam, iarann, seiléiniam, etc.),
• vitimíní A, E, agus vitimíní B-ghrúpa (B₁, I₂, I₃, I₅, I₆, I₁₂).

Tá ábhar calraí, ag brath ar an gcion saille, idir 41 agus 58 kcal / 100 g. Tá luach an bhainne do dhiaibéiteach ina bhonn carbaihiodráit, arna ionadú ag lachtós. Is é seo an siúcra bainne, a shúitear go mall isteach i mballa na stéige gan scaoileadh glúcóis isteach san fhuil. Dá bhrí sin, tá innéacs íseal glycemic ag an táirge (38 aonad), agus níor chóir duit a bheith buartha faoi cé acu a ardaíonn bainne leibhéil siúcra. Níl baol pasteurraithe rialta contúirteach do dhiaibéitigh.

Maidir leis an gcuid eile de na táirgí déiríochta agus bainne géar, le leibhéal méadaithe siúcra, ba cheart go dtabharfaí tús áite do roghanna calraí íseal. Tá an céatadán cion saille do tháirgí déiríochta teoranta do:

• 2.5% - iógart, kefir, iógart nádúrtha agus bainne baked coipthe,
• 5% - le haghaidh cáis iostáin (gnáth agus gnáth),
• 10% - le haghaidh uachtar uachtair agus uachtar géar.

Baineann cosc ​​iomlán le:

• do mhais gruth milis (le aibreoga triomaithe, rísíní agus breiseáin eile),
• gruth gloinithe,
• milseoga gruth blaistithe go saibhir le siúcra,
• bainne comhdhlúite
• uachtar reoite
• uachtar milis bhuailtí.

Ní áirítear iógart torthaí-líonta sa liosta de tháirgí a cheadaítear, mar gheall ar an gcion ard monaisiúicrídí.

Roghnach

Ní dhéantar bianna a spreagann siúcra a ghrádú de réir inscne. Is é an t-aon difríocht ná go bhfuil ráta comhshamhlaithe bia níos airde i measc na mban ná mar a bhíonn i bhfir, agus dá bhrí sin scaoiltear glúcós níos gasta. Mar shárú ar an aiste bia diaibéiteach, freagróidh an comhlacht baineanna níos tapúla le hionsaí hipearglycemach.

Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar úsáid carbaihiodráití simplí do mhná sa tréimhse imbhreithe agus le linn sos míostraithe. Tá athruithe hormónacha cardinal á ndéanamh ag an gcomhlacht, cuirtear isteach ar phróisis mheitibileach, ar féidir leo diaibéiteas iompair a spreagadh le linn toirchis nó diaibéiteas de chineál 2 sa sos míostraithe.

Agus leanbh á iompar, ní féidir neamhshuim a dhéanamh de thaispeántais phleanáilte, tástáil siúcra fola san áireamh. Moltar do mhná 50+ bliain d'aois siúcra a rialú gach sé mhí.

Miasa Siúcra Ard Toirmiscthe

I gcás glicéime éagobhsaí, ba chóir cócaireacht a dhéanamh ar bhealach cócaireachta cócaireachta, stewing, gaile, bácáil i scragall. Ba chóir caitheamh le bianna friochta a mhéadaíonn colaistéaról agus siúcra. Ina theannta sin, níor chóir go mbeadh na nithe seo a leanas san aiste bia:

• ullmhófar muiceoil, uaineoil, brat lacha agus anraithí ar a mbonn,
• iasc agus leasaithe stánaithe, iasc deataithe,
• miasa bia mear (hamburgers, fries, nuggets, etc.),
• leite bainne agus leite semolina,
• crackers blaistithe, sneaiceanna, sceallóga, grán rósta.

Le cion ard siúcra, titeann na srianta ar mhiasa a ullmhaítear ó tháirgí a bhfuil meán-GI acu:

• prátaí mashed, prátaí bácáilte, stobhacha agus bruite,
• miasa taobh de rís, pasta, pónairí stánaithe, arbhar, piseanna,
• anraithí agus príomh-mhiasa éisc a bhfuil cion ard saille iontu (halibut, ronnach, beluga, cat, etc.),
• pizza

As na comhpháirteanna plandaí den roghchlár, is gá úsáid trátaí, mangoes, persimmons, kiwi, pumpkin a theorannú.

Mar chúiteamh ar an staid réamhaisnéise agus diaibéiteas mellitus, tá sé riachtanach leibhéal cobhsaí de ghlicéime a choinneáil. Nuair a bhíonn an tasc seo á dhéanamh agat, is é cothú cuí a imríonn an príomhról. Ar an gcéad dul síos, cuirtear bianna a mhéadaíonn tiúchan glúcóis san fhuil as an aiste bia. Tá toirmeasc categorical faoi réir bia le cion flúirseach carbaihiodráití simplí (bianna agus deochanna milis).

Tá biachláir diaibéitis bunaithe ar bhianna ina bhfuil snáithín agus próitéin. Níor chóir go rachadh an t-innéacs glycemic bianna a chaitear go laethúil thar 30-40 aonad. Ceadaítear cainníochtaí teoranta bia agus innéacsú ó 40 go 70 aonad sa réim bia agus le cead ón endocrinologist. Cuireann sárú tréimhsiúil rialacha aiste bia dlús le forbairt deacrachtaí tromchúiseacha diaibéiteas agus is baol géarchéime hipearglycemic é.

Bianna a Ardaíonn Siúcra

Má dhéantar diagnóisiú ar othar le diaibéiteas de chineál 1 nó de chineál 2, ní mór dó monatóireacht a dhéanamh ar a shláinte go rialta. Tá sé tábhachtach freisin glúcós a sheiceáil go minic, cuimhnigh ar bhianna a mhéadaíonn siúcra.

Ní mór na táirgí atá liostaithe thíos a chaitheamh go measartha, agus tiúchan siúcra: táirgí déiríochta (bainne bó iomlán, bainne bácáilte coipthe, uachtar, kefir), torthaí milis, caora a rialú. I ndiaibéiteas, is féidir le milseáin atá bunaithe ar shiúcra (mil nádúrtha, siúcra gráinnithe), roinnt glasraí (cairéid, piseanna, beets, prátaí) difear mór a dhéanamh do shiúcra fola.

I ndiaibéiteas, ardaíonn siúcra ó bhianna a dhéantar as plúr próitéine íseal, saill, glasraí stánaithe, feoil deataithe, agus glasraí stáirse cóireáilte le teas.

Is féidir le siúcra fola méadú measartha ó bhianna comhcheangailte ina bhfuil saillte, próitéiní agus carbaihiodráití. Cuimsíonn sé seo freisin miasa cócaireachta comhcheangailte le cion ard saille, in ionad siúcra nádúrtha. In ainneoin gur laghdaíonn siad an cion calraí i mbianna, is féidir go dtiocfadh méadú ar an glicéime.

Tá a lán snáithín, saillte neamhsháithithe, ar bhianna a bhfuil borradh siúcra iontu go mall, agus is féidir iad seo a leanas a dhéanamh:

Tá sé riachtanach go mbeadh a fhios agat, le diaibéiteas mellitus, nach gá bianna a bhfuil cion ard siúcra iontu a dhiúltú go hiomlán, le tomhaltas measartha, go sáraíonn tairbhí na mbianna sin an dochar.

Mar shampla, tá sé úsáideach mil nádúrtha a ithe le cíor mheala, ní féidir le táirge den sórt sin siúcra a mhéadú, ós rud é go gcuirfidh an céir, atá ar fáil i gcíor mheala, cosc ​​ar ionsú ghlúcóis isteach san fhuil. Má úsáideann tú mil ina foirm íon, féadfaidh sí siúcra a mhéadú go gasta.

Nuair a itheann diaibéiteach i gceart, ní féidir ach anann beag agus fíonchaora a áireamh san aiste bia, mar gheall ar infhaighteacht snáithín sláintiúil, de réir a chéile tabharfaidh torthaí dá leithéid siúcra an choirp. Ina theannta sin, tá sé úsáideach mealbhacán agus mealbha uisce a ithe i gcodanna beaga, is leigheasanna nádúrtha iad chun tocsainí, tocsainí a bhaint agus na duáin a ghlanadh.

Torthaí agus diaibéiteas

Creidtear nár chóir duit torthaí a ithe le diaibéiteas, go háirithe leis an gcéad chineál galair i bhfir. Le déanaí, tá an chuma air go bhfuil níos mó agus níos mó faisnéise ann go gcaithfear bia mar sin a chur san áireamh i roghchlár na n-othar, ach i méid teoranta.

Molann dochtúirí torthaí úra agus reoite a ithe, toisc go bhfuil go leor snáithín, vitimíní, peictin agus mianraí iontu. Le chéile, déanann na comhpháirteanna seo post den scoth maidir le staid an choirp a normalú, an t-othar a dhíbirt as droch-colaistéaról, feidhm stéigeach a fheabhsú, agus tionchar maith a imirt ar shiúcra fola.

Ní tharlóidh méadú ar siúcra fola má ídíonn an diaibéiteach 25-30 gram snáithín, is é an méid seo a mholtar a ithe gach lá. Faightear an chuid is mó de shnáithín i úlla, oráistí, plumaí, piorraí, grapefruits, sútha talún agus sútha craobh. Is fearr úlla agus piorraí a chaitheamh leis an gcraiceann, tá a lán snáithín ann. Maidir le mandairíní, cuireann siad isteach ar shiúcra fola, méadaítear é i ndiaibéiteas, mar sin, is fearr an cineál citris seo a dhiúltú.

Mar a léiríonn staidéir eolaíocha, bíonn tionchar ag watermelon ar siúcra fola freisin, ach má itheann tú é i gcainníochtaí neamhtheoranta. Ní mór go mbeadh a fhios agat:

• Tá aonad aráin amháin (XE) i 135 g de laíon,
• i gcomhdhéanamh tá fruchtós, siúcrós.

Má stóráiltear an watermelon ar feadh tréimhse ró-fhada, méadaíonn sé an méid glúcóis. Moladh eile ná an t-uisce a ithe, ach gan dearmad a dhéanamh ar líon na n-aonad aráin a itheann siad a chomhaireamh.

I gcás diaibéiteas den dara cineál, is gá méid beag carbaihiodráití den sórt sin a ithe nó cinn mhall a chur ina n-áit, a oiread agus is féidir, go gceadaítear do dhochtúirí 200-300 g de bhéas uisce a ithe in aghaidh an lae. Tá sé tábhachtach freisin gan an fonn chun dul ar aiste bia watermelon a thabhairt isteach, tá sé díobhálach d'orgánach diaibéiteach lag, méadaíonn sé siúcra.

Bíonn tionchar ag torthaí triomaithe ar siúcra fola freisin, agus bíonn an iomarca glúcóis iontu. Má tá fonn ann, baintear úsáid as torthaí den sórt sin chun compóid a chócaráil, ach ansin déantar iad a sáithiú in uisce fuar ar feadh 6 uair an chloig ar a laghad. A bhuíochas le maos, is féidir an iomarca siúcra a bhaint.

Tá an liosta cruinn de thorthaí triomaithe toirmiscthe, táirgí a mhéadaíonn glúcós fola, ar ár láithreán gréasáin.

Má tá siúcra méadaithe

Is féidir leat leibhéil siúcra a laghdú le bia freisin, ar an gcéad dul síos ní mór duit go leor glasraí glas a ithe, toisc nach bhfuil mórán siúcra acu. Is féidir le trátaí, leacphléasc, raidisí, cóilis, cúcamair agus soilire normalú an ghlicéime. Ar choinníoll go gcaitear iad go rialta, ní cheadaíonn glasraí den sórt sin glúcós a ardú.

Cuideoidh Avocado le híogaireacht an hormóin a mhéadú.Beidh sé sáithithe corp othair le diaibéiteas le lipidí monai-neamhsháithithe agus snáithín. Tugann endocrinologists comhairle do sheoladáin a líonadh le hola glasraí amháin, b'fhearr ológ nó ráibe.

Méadaíonn anlainn sailleacha, uachtar géar agus maonáis glúcós fola i nóiméad, mar sin tá siad eisiata go hiomlán ó bhia, tá sé seo tábhachtach d'othair tar éis 50 bliain d'aois. Tá an anlann idéalach bunaithe ar iógart nádúrtha íseal-chalraí. Mar sin féin, tá eisceacht ann do na diaibéitigh sin a bhfuil éadulaingt acu ar tháirgí déiríochta (lachtós).

Nuair a mhéadaíonn bianna siúcra fola, is féidir leat cabhrú leat féin trí:

1. ag ithe an ceathrú teaspoon cainéil,
2. caolaithe i ngloine d'uisce te gan gás.

Déanann an deoch atá beartaithe leibhéal an ghlúcóis san fhuil a chobhsú, tar éis 21 lá laghdóidh an siúcra 20%. Is fearr le cuid de na hothair réiteach te cainéil a ól.

Téann sé i gcion ar an méadú ar shiúcra agus garlic amh; is cúis leis an briseán níos mó inslin a tháirgeadh. Ina theannta sin, is eol do na hainmhithe an ghlasra, tá tábla ar an suíomh ina ndéantar airíonna úsáideacha an táirge a phéinteáil.

Cuidíonn ithe cnónna le méid an tsiúcra i dtástáil fola a laghdú, tá sé go leor chun 50 g de tháirge a ithe gach lá. Is iad na gallchnónna, peanuts, cnónna caisiú, almóinní, cnónna ón mBrasaíl an ceann is úsáidí ó thaobh diaibéiteas de. Tá cnónna péine le haghaidh diaibéiteach fós an-úsáideach. Má itheann tú cnónna den sórt sin 5 huaire sa tseachtain, titeann an leibhéal siúcra fola i measc na mban agus na bhfear láithreach faoi 30%.

Maidir leis an ngalar seo, léirítear laghdú de réir a chéile ar shiúcra, mar sin, tá sé réasúnta na táirgí atá beartaithe a úsáid chun leibhéil ghlúcóis a normalú i méid teoranta.

Tá sé seo fíor go háirithe maidir le hothair atá níos sine ná 50-60 bliain.

Cad eile is gá duit a fháil amach

Má tá táirgí ann a mhéadaíonn siúcra fola, tá táirgí ann freisin chun é a laghdú, tá sé riachtanach é seo a fháil chun aiste bia laethúil a dhréachtú. Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, is é an dlí méid íosta bianna sailleacha a úsáidtear i im agus blonag a úsáid. Tugann an iomarca de shubstaintí den sórt sin méadú ar shiúcra freisin.

Ina theannta sin, is gá líon na dtáirgí ina bhfuil plúr ardghrádaithe, saillte milseogra, agus a lán siúcra glan a theorannú. Cé na táirgí nach mór a chaitheamh i leataobh? Forálann an tábla do alcól a shrianadh, deochanna alcólacha a ardú ar dtús siúcra fola, agus ansin é a laghdú go tapa.

Dóibh siúd nach bhfuil tinn le diaibéiteas, ach a bhfuil togracht acu, moltar go dtógfaidh siad tástáil fola le haghaidh siúcra 2 uair sa bhliain ar a laghad le hualach. Ní mór do dhaoine níos sine é seo a dhéanamh níos minice.

Déantar cur síos ar na táirgí a bhfuil contraindicated dóibh le haghaidh diaibéitis san fhíseán san alt seo.

Fachtóirí riosca guaisí

Nuair a thaispeánann an anailís toradh níos airde ná luach uachtarach an norm ghlúcóis, is féidir amhras a bheith ar an duine seo go bhfuil diaibéiteas á fhorbairt aige, nó a fhorbairt iomlán. Le heaspa gnímh, ní féidir an fhadhb a dhianú ach amháin le deacrachtaí ina dhiaidh sin. Nuair a tháinig an cheist chun cinn: cad a dhéanann difear uaireanta don mhéadú i siúcra fola? Is é an freagra ceart ná: roinnt paiteolaíochta ainsealaí agus toirchis i measc na mban.

Bíonn éifeacht láidir ag staideanna troma ar leibhéil glúcóis.

Is furasta cuimhneamh ar go leor táirgí a mhéadaíonn siúcra fola agus ní itheann siad iad ar chor ar bith. Ach ní féidir é seo a dhéanamh i gcónaí, ní hamháin go ndéanann siad dochar, ach tá go leor buntáistí ann freisin. Mar shampla, ní féidir leat taitneamh a bhaint as an t-uisce te samhraidh samhraidh, a mhéadaíonn glúcós. Mar sin féin, tá an sméar seo an-úsáideach, cuireann a thionchar dearfach leis na duáin, baintear tocsainí as. Cad is féidir le bianna eile siúcra fola a ardú? Is féidir iad a roinnt i roinnt grúpaí. Mar shampla, an infhaighteacht seo:

• gach gránach, seachas bácúis, pasta agus gránaigh,
• cúpla glasraí agus barra fréimhe, mar shampla, arbhar, piseanna, beets, cairéid, prátaí,
• táirgí bainne ─ bainne, uachtar, kefir, bainne bácáilte coipthe,
• go leor caora agus torthaí,
• siúcra rialta, mil agus táirgí ina bhfuil siad.

Mar sin féin, in ainneoin an liosta táirgí a mhéadaíonn siúcra fola i ndiaibéiteas, tá ráta méadaithe difriúil ag an méid thuas thuas sa táscaire seo. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Ba chóir go mbeadh a fhios acu: cad iad na bianna a mhéadaíonn siúcra fola?

Bianna a bhfuil tionchar acu ar Leibhéil Siúcra

Fiú le diaibéiteas, ní mór do gach othar a thuiscint: cé acu de na bianna a ídítear a mhéadóidh siúcra fola le léim ghéar agus measartha, de réir a chéile? Mar shampla, tá go leor carbaihiodráití ag banana le anann, agus blonag uisce, úlla agus seadóg, beagán, is féidir iad a ithe gan a bheith buartha, ní thabharfaidh siad drochthionchar láidir orthu.

Anois is gá duit liosta beag táirgí a roghnú a mhéadaíonn siúcra fola go tapa, nó tá an tábla oiriúnach dó seo:

• siúcra íon, milseáin, sóid milis, subha éagsúla le mil agus go leor milseán eile dá samhail,
• gach táirge plúir ina bhfuil próitéiní ar a laghad le saillte.

Fós go méadaíonn na táirgí sin siúcra fola le riosca íosta, tábla gairid:

• aon bhianna teaglaim ina bhfuil lipidí,
• stobhach feola agus glasraí,
• gach cineál uachtar reoite agus milseog ina bhfuil uachtar ó uachtar nó ó phróitéin,
• cineálacha éagsúla ceapairí agus earraí bácáilte boga.

Tá go leor torthaí agus glasraí ann a mhéadaíonn siúcra fola ag luas mall, mar shampla: is féidir trátaí a mhéadaíonn siúcra inár bhfuil go mall, cineálacha éagsúla úll, cucumbers, sútha talún, watermelon a chur leis seo go léir.

Bunaithe ar an méid atá molta ag an dochtúir a fhreastalaíonn air, tá sé toirmiscthe úsáid a bhaint as rud a bhíonn ag méadú siúcra fola agus caithfidh tú cuimhneamh ar liosta na dtáirgí iomadúla agus contúirteacha do dhiaibéiteas. Bainfidh tairbhe ar leith le torthaí le glasraí (watermelon agus cabáiste) de shaghas ar bith le siúcra ard i gcónaí san fhuil, seachas pischineálaigh, prátaí, anann agus bananaí, a bhfuil a lán carbaihiodráití iontu. Ná déan dearmad faoi mhíochainí a ghlacadh, ach ní féidir leo smacht a choinneáil ar dhiaibéiteas.

Aon othar a bhfuil freagra na ceiste air cheana féin: cad iad na torthaí áirithe a mhéadaíonn siúcra fola? Freagra: má tá a lán bananaí, cnó cócó, persimmons agus fíonchaora ann, tá baol ann go dtarlóidh an fhadhb seo.

Má tá go leor táirgí a mhéadaíonn siúcra fola, ansin, dá réir sin, tá go leor a laghdaíonn an luach seo. Ar ndóigh, is glasraí iad seo. Tá go leor vitimíní, snáithín cothaithe acu. Mar shampla, tá méid áirithe maignéisiam i spionáiste, a rialaíonn glúcós agus a laghdaíonn brú fola. Tá sé furasta ceisteanna simplí a ríomh amach: cé na bianna nach méadaíonn siúcra fola iontu? Cad iad na bianna difriúla nach bhfuil siúcra iontu? Is é an freagra simplí:

• ní mór duit cabáiste de chineálacha éagsúla a ithe, gan dearmad a dhéanamh faoi chabáiste farraige, duilleoga sailéid, pumpkin, z tomhaltas rialta zucchini ─ beidh an leibhéal siúcra níos ísle acu,
• fréamh ginger, currant dubh, ní féidir leat a dhéanamh gan piobar milis, searbh, trátaí agus cucumbers, raidisí le luibheanna agus soilire ─ a thabharfaidh éifeacht íslithe siúcra,
• tá mhin choirce ina bhfuil snáithín in ann glúcós a choinneáil laistigh de ghnáth-theorainneacha, ag laghdú gach riosca diaibéiteas
• nuair a bhíonn cineálacha éagsúla cnónna á n-ithe agat, ina bhfuil a lán saille, próitéine le snáithín úsáideach, laghdaíonn ionsú glúcóis síos, rud a chiallaíonn go mbeidh sé beagán san fhuil. Ach mar gheall ar aigéid shailleacha ard-chalraí, ní mholtar níos mó ná 45-55g a ithe,
• Chomh maith leis sin, tá cuid mhór snáithín le fáil i gcainéal ina bhfuil maignéisiam, polaifeanóil a laghdaíonn glúcós. Tá sé cruthaithe go laghdóidh glúcós 19-20% le 4g ​​de chainéil a úsáid. Is é an rud is mó a mheabhrú go bhfuil éifeacht hypoglycemic indéanta le ródháileog.

Ceist: Cad iad na torthaí sláintiúla is féidir a ithe le siúcra fola ard go hard? Freagra: mar shampla, bíonn éifeacht frithocsaídeach ag silíní, atá íseal i gcalraí agus i snáithín ard. Ní bheidh iomarcach líomóid le seadóg, ina bhfuil go leor vitimíní úsáideacha.

Anois tá sé soiléir ón mbia a úsáideann diaibéitis chun a siúcra fola a mhéadú. Ach bhí ceisteanna tábhachtacha eile ann: an féidir watermelon a ithe le siúcra atá ardaithe go cobhsaí? Cén chaoi a bhfuil watermelon in ann tionchar a imirt ar siúcra fola? An gcruthóidh meisce súnna siúcra fola ard cobhsaí?

Tá níos mó faoi watermelon

Ní aontaíonn go leor saineolaithe faoi na tairbhí a bhaineann leis an ionadaí seo de mealbhacáin i ndiaibéiteas. Má chuimsíonn tú watermelon i do aiste bia le glúcós ardaithe beagán, ní mór duit na hairíonna dearfacha a bheith agat. A chomhdhéanamh:

Is é an luach ná riandúile tairbheacha agus vitimíní:

• maignéisiam
• fosfar
• potaisiam
• cailciam
• iarann
• thiamine
• pyridoxine,
• aigéad fólach agus substaintí tairbhiúla eile.

Beidh fruchtós, atá níos mó ná carbaihiodráití rialta, chun leasa othar diaibéiteach.Le norm laethúil de 40g, ní thabharfaidh a ionsú fadhbanna don othar. Bíonn éifeacht dhearfach ag an norm seo toisc nach dteastaíonn insulin uaidh, agus tá an glúcós atá sa laíon watermelon fíordhíobhálach. Ní bheidh na hiarmhairtí don othar faoi deara má itheann sé suas le 690-700g de laíon watermelon. Ní bheidh aon cheisteanna ann anois: an méadaíonn uasteorainn an tsiúcra fola? An mbíonn tionchar ag watermelon aibí ar ár siúcra fola? Tá gach rud soiléir cheana féin.

An méadaíonn siúcra milis siúcra fola éagobhsaí in othar? Faraoir, is fíor, ardaíonn melon é. Ach beidh melon breoite le dáileog de 150 -180gr sábháilte. Tá Melon go maith don intestines, cleanses na tocsainí, agus tá éifeacht diuretic freisin melon freisin. Ach ní ghlactar le melon i gcainníochtaí móra.

An méadaíonn bainne na mbó siúcra fola? Maidir le hothair diaibéitis, tá cáis iostáin, bainne, kefir, agus táirgí eile dá samhail a bhfuil cion íosta saille iontu oiriúnach, ach amháin faoi na coinníollacha seo ní mhéadóidh an luach seo. An méid bainne neamh-bhearradh in aghaidh an lae tá níos mó ná dhá spéaclaí níos fearr gan a ghlacadh.