Piobair le stáin le cáis gabhar (gan feoil) - croíúil agus spéisiúil

Dea-lá, léitheoir daor! Piobair stuffed gan feoil - ceann de na miasa is praiticiúla agus ag an am céanna. Is féidir linn cócaráil a dhéanamh air, nó is féidir linn é a ithe amh. Ina theannta sin, tá sé an-áisiúil cócaráilte, leagtha amach i bpannaí agus ná bíodh imní ort faoi cad a dhéanfadh sé seo le haghaidh lóin.

Agus sa gheimhreadh, nuair a theastaíonn rud mar sin uainn, is iad na piobair stánaithe stánaithe na rudaí a theastaíonn uainn! Tairgimid na sé oidis is blasta duit le piobair.

Piobar líonta Tuircis gan feoil

Oideas piobar blasta! An-juicy, sásúil agus níos tábhachtaí fós - gan feoil! Is féidir an rogha a bhaineann le troscadh a ullmhú má athraíonn tú cáise, mar shampla, le tofu cáis soy.

Mar sin, cad is gá dúinn 4 riar den mhiorúil seo a ullmhú:

• Piobar Bell - 2 ríomhaire.,
• Rís donn - 150 g.
• Brat glasraí - 350 ml.
• Sú trátaí - 250 ml.
• Trátaí - 1 ríomhaire.
• Ológa dubha - 80 g.,
• Mozzarella - 100 g.,
• Salann
• Piobar dubh
• Glasaigh

Anois, leanfaimid ar aghaidh chuig an gcócaireacht féin:

1. Measc 100 ml. brat agus 250 ml. sú trátaí, salann. Cuir rís agus cócaráil go dtí go mbeidh tú tairisceana.
2. Dice an trátaí, gearr na h-ológa ina leath. Measc é leis an rís chócaráilte, cuir an mozzarella leis, cuir beagán salainn agus piobar leis.
3. Glacann muid piobar, gearrtha ina leath, glan ó shíolta. Cuirimid tús leis na leatha leis an bhfeoil mhionaithe roimhe seo.
4. Ansin, doirt an brat atá fágtha isteach sa mhias bácála agus scaip na torthaí líonta. Réamhthéamh an oigheann go 180 céim agus socraigh ar feadh 30 nóiméad.
5. Voilà! Ní fhanann sé ach le luibheanna agus is féidir é a sheirbheáil.

Stuif Peppers ón mBulgáir

An raibh a fhios agat nach as an mBulgáir é an piobar clog? Go deimhin, thug Columbus é ó Mheiriceá go dtí an Eoraip.

Tá go leor cineálacha piobair ann, ach is Bulgáiris atá an-úsáideach don ae.

Tá farasbarr de vitimín C ann, agus tá potaisiam, iarann, maignéisiam agus oxidants ann freisin, rud atá riachtanach don ae. Sin an fáth a molaimid an t-oideas piobar seo sa Bhulgáiris.

• Ruán - 1 cupán.
• Piobar milis - 6 ríomhaire.
• Oinniúin - 1 ríomhaire.
• Cairéid - 2 ríomhaire.
• Uachtar géar - 10% saille.
• Ola glasraí
• Uisce
• Salann

1. Ní mór an ruán a bheith sáithithe ar dtús in uisce.
2. Tógann muid na torthaí agus gearraimid an croí as go cúramach. Ansin socraigh go suanbhruithfidh tú ar feadh 5-7 nóiméad.
3. Gearr an t-oinniún ina chiúbanna beaga, go frioctha go héadrom.
4. Cuimil na cairéid ar ghreá breá agus friochadh le hola glasraí. Gearr na glasa.
5. Measaimid oinniúin, cairéid agus glasa le leite, meascán, salann. Tá an meascán mar thoradh air líonta le piobair.
6. Cuirimid na piobair i bpanna, cuirimid uisce isteach agus déanaimid suanbhruith ar feadh 15 - 20 nóiméad.
7. Tá sé fós le séasúr géar le séasúr géar amháin agus is féidir é a sheirbheáil.

Ullmhaímid piobair don gheimhreadh

Mias sláintiúil agus blasta is ea piobair stuáilte, go háirithe agus é á chócaráil ó phiaraí úra ón ngairdín. Ach cad atá le déanamh má theastaíonn uait na piobair sháithithe seo sa gheimhreadh?

Inseoimid duit conas stocaireacht a dhéanamh ar phiobar den sórt sin don gheimhreadh, ag coinneáil a gcuid buntáistí vitimín agus ag ligean dúinn féin an bia sláintiúil seo a fhuarú.

Thairis sin, is feoil iad an líonadh. Inseoimid duit conas stocaireacht a dhéanamh ar phiobar glasraí. Is é an rud atá fágtha ná na piobair a fháil amach as an gcanna agus iad a chur suas.

• 50 piobair cloigín,
• 500 cairéad g
• 200 - 300 g de oinniún,
• 100 g de ghlasa soilire,
• 2.5 kg cabáiste
• 2 chinn gairleoige,
• 1 pod de phiobar te
• Peirsil

Do 1 lítear de marinade:

• Siúcra - 200 g.
• Ola glasraí - 200 g.
• Fínéagar 9% - 200 ml.
• Salann - 2 spúnóg bhoird le sleamhnán,

1. Measc gach rud le haghaidh an marinade i sáspan agus déan é a fhiuchadh,
2. Tóg na piobair. Ghearr muid an chuid uachtarach as, ach ní go deireadh. Ba chóir go mbeadh sé cosúil le clúdach. Bainimid síolta tríd agus nighimid na piobair. Ansin caithfidh tú iad a chur i marinade fiuchta ar feadh 5 nóiméad. agus ansin lig fionnuar.
3. Cócaireacht feoil mhionaithe. Chun seo a dhéanamh, cuimil an cabáiste go mín. Gearr soilire agus peirsil. Cuir an garlic tríd an bpreas, briseadh an piobar te. Tá sé seo go léir saillte agus measctha go maith.
4. Greamaigh na cairéid, gearrtha an t-oinniún agus suanbhruith i ola go dtí go mbíonn sé bog. Ansin cuirimid leis an bhfeoil mhionaithe, an meascán, an salann, an piobar chun blas a chur air.
5. Anois cuimseoimid piobair.
6. Glacann muid na miasa ina ndéantar coipthe ar ár gcuid piobair, agus cuirimid suas iad i slisní. Doirt an méid seo go léir le marinade, ina raibh na piobair féin bruite roimh sin, clúdaigh le cos ar bolg agus fág ar feadh dhá lá ag teocht an tseomra iad.
7. I ndáiríre tá sé réidh, is féidir leat piobair a ithe nó iad a aistriú go prócaí aimridithe, glasa a chur leis, marinade bruite a dhoirteadh, steiriliú ar feadh 40 nóiméad (3 phóca lítear) agus casadh.

Feta Peppers

Déantar na piobair bhunaidh a chócaráiltear san oigheann a idirdhealú mar gheall ar a sofaisticiúlacht sa bhlas, mar gheall ar an líonadh neamhghnách.

• Piobar Bell - 12 mhéid,
• Feta (is féidir cáis feta a bheith ann) - 250 g.,
• Plúr cruithneachta (nó piobar aráin),
• Ubh sicín - 3 ríomhaire.
• Ológa glasa (nó ológa) - 0.5 canna,
• Ola glasraí.

Agus é a ullmhú mar seo:

1. Nigh an piobar agus scaip ar bhileog bácála é. Is féidir é a chlúdach le páipéar nó le scragall. Teasaimid an oigheann agus socraímid bhácáil go donn, (15-20 nóiméad ag 200 céim). Tá sé inmholta dul ar aghaidh go tréimhsiúil ionas go mbeidh sé donn ar gach taobh.
2. Tar éis bácála, cuir an piobar i mála agus comhionannas vótaí. Tógfaidh sé suas agus éiríonn sé níos boige.
3. Ag an am céanna leis na gníomhartha seo, is féidir leat an líonadh a ullmhú. Meascán Feta (nó cáis feta) agus meascán ubh amháin, cuir ológa (roghnach). ba chóir go mbeadh an líonadh tiubh go leor chun é a dhéanamh níos éasca sa todhchaí chun piobair a phléascadh.
4. Nuair a bhíonn na piobair te, craiceann go réidh as an gcraiceann, ach ná cuir thar maoil é ionas nach gcuirfidh siad cuimilt air. Bainimid na stalks le síolta. Ansin, ullmhaigh 2 phláta le plúr agus uibheacha buailte.
5. Anois cuir an stuffing taobh istigh de na piobair, ansin cuir i bplúr iad (nó i bpreabáin aráin), agus ansin san ubh. Chuireamar uilebhia friochadh ar an sorn, cuir ola glasraí agus leanfaimid ar aghaidh le friochadh.
6. Fry ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad crisp.

Is é sin go léir. Tá sé an-bhlasta freastal ar the agus fuar.

Piobair le cnónna coill

Agus is mór aird ar leith atá ar an masterpiece seo i gcoitinne, ós rud é nach dteastaíonn cóireáil teasa uaidh agus gur féidir a mheas gur sneaiceanna fuar é.

• Piobar Bell - 2 ríomhaire.,
• Cáis chrua - 150 g.,
• Gallchnónna - 100 g.,
• Gairleog - 2 chlóibh,
• Ubh sicín - 2 ríomhaire.,
• Im - 100 g.,

Caitear fuinneamh agus am ar a laghad ar chócaireacht:

1. Cuir cnónna agus gairleog i gcumascóir agus gearrtha.
2. Molaimid an cáis freisin. Nuair a bhíonn sé sách beag, cuir an t-im leis.
3. Measc an dá mhais, salann chun blas a chur orthu.
4. Mo phiobar, gan síol.
5. Cook uibheacha crua-bruite, lig fuarú.
6. Cuirimid tús leis an mais a fhaightear de phiobar, agus cuirimid isteach an t-ubh taobh istigh.
7. Sprinkle le cnónna agus refrigerate ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad.
8. Nuair a fhuaraítear go hiomlán iad, gearrtha i slisní agus déan freastal orthu. Is féidir leat a mhaisiú le glasa.

Piobair Stuffed in Anlann Trátaí

Cócaráil piobar líonta le beacáin, rís agus lintilí.

Chun piobair a chócaráil, ní mór dúinn:

• Piobar milis - 6pcs.
• Champignons - 400g
• Rís - 50g
• Lintilí - 0.5 cupán tirim (soak thar oíche - faigh gloine)
• Oinniún - 1 ríomhaire.
• Cairéid - 1 ríomhaire.
• Trátaí - 5-6 ríomhaire.
• Uachtar 10% - 200g
• Uisce - thart ar 1 L
• Salann, siúcra, spíosraí le blas, ola friochadh

Na comhábhair

• 4 phiobar (aon dath)
• 3 chló gairleoige,
• 1 piobar chili
• 100 g trátaí triomaithe
• 200 g cáis ghabhair bhoga
• 200 g uachtar géar
• 100 g de cháis imfhálaithe nó den chineál céanna grátáilte, t
• 50 g de arugula,
• 5 ghnéas marjoram úr,
• 1 teaspúnóg de pháipéar paprika bándearg,
• salann mara chun blas a chur air
• ola olóige le haghaidh friochadh.

Is é méid na gcomhábhar don oideas carb-íseal seo ná 4 riar.

Tógann sé thart ar 20 nóiméad na comhábhair a ullmhú. Cuir thart ar 10 nóiméad eile le haghaidh róstadh agus thart ar 30 nóiméad le haghaidh bácála.

Luach cothaithe

Tá na luachanna cothaithe neasach agus léirítear iad in aghaidh 100 g de bhéile carb-íseal.

Modh cócaireachta

Nigh na piobair agus gearr amach an chuid uachtarach den phod - an “caipín”. Bain síolta agus féitheacha éadroma as na pods. Gearr na gais amach as na claibíní agus gearr na claibíní ina gciúbanna.

Pods réamhullmhaithe gan síolta

Craiceann na clóibh gairleoige, déan iad a chopáil i gciúbanna go mín. Nigh na piobair chili, bain an chuid ghlas agus na síolta agus bain úsáid as scian géar chun trasna na stiallacha tanaí a ghearradh. Ba chóir trátaí triomaithe a mhionghearradh go mín.

Téigh an t-ola olóige i bpanna agus cuir na claibíní mionghearrtha air ar dtús, agus ansin an tsili. Anois cuir na ciúbanna gairleoige agus an cromán le chéile.

Cé go bhfuil na glasraí friochta, teas an oigheann go 180 ° C sa mhodh teasa uachtair agus íochtair. Idir eatarthu, is féidir leat an t-arugula a ní agus uisce a chroitheadh ​​uaidh. Chomh maith leis sin, nigh an marjoram agus gearr na duilleoga ó na gais. Slice cáise bog.

Cáis mionghearrtha

I mbabhla mór, cuir uachtar géar agus cáis diced. Ansin cuir arugula, trátaí triomaithe, marjoram úr agus glasraí saothraithe ón bpanna leo. Measc gach rud.

Séasúr le líonadh le paprika talún agus salann mara chun blas a chur air. Measc gach rud, is fearr le do lámha, agus líon isteach leis na ceithre phod piobar a líonadh.

Pods stuffed

Cuir na pods líonta ar mhias bácála agus cuir cáis imchríocha grátáilte nó aon cheann eile de do rogha isteach. Cuir san oigheann é ar feadh 30 nóiméad le bhácáil. Tá Sailéad foirfe le haghaidh garnish le piobair cáise líonta líonta. Bíodh fonn ort.

Oideas Piobair Stuffed Gan Feoil:

Nighimid agus glanann muid na glasraí.

Cócaráil ríse. Lig dom a mheabhrú duit go gcaithfidh tú 1 ghloine a ghéilleadh, ach ní gá duit a bheith ullmhaithe go hiomlán. Nuair a chuirtear i bpanna iad le taobhanna arda, doirt an t-oinniún mionghearrtha, ansin cairéid (is féidir leat é a ghrááil, nó í a chopáil go mín, nó í a chopáil le chéile), cabáiste, chili, gairleog agus trátaí.

Salann go fial, glacann glasraí go maith le salann, go háirithe ansin cuirfear le ríse iad. Doirt glasraí le gloine uisce fiuchta, agus suanbhruith faoin lid.

Idir an dá linn, glan agus glan na piobair. Bainimid amach an lár, nigh na gráin ón taobh istigh.

Cócaireacht an anlann. Meascann muid uisce, greamaigh trátaí, uachtar géar, im, siúcra i cupán. Cuir pinch salainn leis, is féidir leat spíosraí a dhéanamh. Measc go maith.

Solaraigh an mhias bácála le hola. Rís réidh measctha le glasraí. Measc, doirt 1/4 den anlann, meascadh ar feadh cúpla nóiméad agus múch é. Sin ceart, ba chóir go mbeadh an líonadh ina leacht beag.

Anois déanaimid stuáil ar ár bpiobar. Agus spúnóg á húsáid agat, pacáil an líonadh isteach go docht agus cuir i múnla é. Cuir an fuílleach ag líonadh eatarthu agus ar bharr na piobair. Doirt an anlann atá fágtha go cothrom ar a bharr.

Anois cuimseoimid an cáis ar ghrásta, leath an cháis - 100 gram, cuir é ar bharr ár bpiobar, má tá clúdach ar do fhoirm - dún é, cócaráil níos tapúla é. Mura bhfuil, cosúil liomsa, níl sé scanrúil. Chuireamar san oigheann 180 céim. Tar éis dúinn 15 nóiméad a thógáil amach, cuir na piobair ar leataobh, cuir an cáis atá fágtha leis, déan bhácáil 10 nóiméad eile agus is é an príomhtháscaire ullmhacht ná piobair bog. Bíodh an fonn ort!

Liostáil leis an ngrúpa Cook in VK agus faigh deich oidis nua gach lá!

Bí inár ngrúpa ag Odnoklassniki agus faigh oidis nua gach lá!

Roinn an t-oideas le do chairde:

Tuairimí agus athbhreithnithe

20 Lúnasa, 2015 Gloria's #

21 Lúnasa, 2015 vaseleese # (údar oideas)

19 Lúnasa, 2015 margoritka88 #

18 Lúnasa, 2015 Asya-nn #

19 Lúnasa, 2015 vaseleese # (údar an oideas)

19 Lúnasa, 2015 Asya-nn #

19 Lúnasa, 2015 vaseleese # (údar an oideas)

19 Lúnasa, 2015 Asya-nn #

Prionsabail ghinearálta

Níl gá le smaoineamh nach mbeidh piobair líonta gan feoil chomh blasta. Níl ar chor ar bith. Níos dóchúla, ar a mhalairt. Mar sin féin, is leadránach é an rís agus an líonadh feola, is cuma cé chomh maith agus a d'fhéadfadh sé a bheith ann. Agus is beag duine, dála an scéil, atá ar an eolas gur féidir leat comhábhair eile a chur sa ghlasra seo. Tá glasraí (iad uile le nó gan an rís chéanna), beacáin, ruán, pasta, cáis, ribí róibéis, agus cáis iostáin foirfe chun na gcríoch sin. Chomh maith le nach bhfuil gach duine ar an eolas nach féidir le piobair atá líonta gan feoil a bheith stofa amháin, ach go bhfuil siad cócaráilte san oigheann, cócaireán mall agus grilled. Agus fiú stobhach, níl sé díreach mar sin, ach i anlann glasraí, sú trátaí, uachtar géar.

Conas piobair a chraiceann

Má chuirtear cóireáil teasa ar an bpiobar clog, tosaíonn an craiceann ag scaradh óna chéile, tá sé diana agus ní fhéachann sé go han-taitneamhach ó thaobh aeistéitice de. Dá bhrí sin, i gcásanna áirithe, tá sé ciallmhar é a ghlanadh. Sa fhíseán seo, tá trí bhealach simplí ann do gach ócáid, conas piobair a chraiceann.

Anseo tá piobair sobhlasta againn le haghaidh gach blas. Ná déan dearmad nach féidir miasa den sórt sin a dhéanamh i bpanna friochadh ná in oigheann, ach tá siad iontach i gcócaire mall, agus fiú coire dúbailte.

Is mias iontach é an piobar líonta do na mban atá ag faire ar a bhfigiúr, toisc go bhfuil a ábhar calraí an-íseal.

Tugaimid cuireadh duit liostáil lenár nuashonruithe blag agus an t-alt seo a roinnt le do chairde ar líonraí sóisialta.

Guímid dúil mhisneach duit agus táimid ag tnúth le tú a fheiceáil go luath ar ár láithreán gréasáin! Slán, a léitheoir!

Ullmhúchán Táirgí

Ní féidir le cócaráil na piobair chlogthaithe, na líonta ar féidir leo a bheith an-éagsúil. Is cosúil gur cruthaíodh an glasraí seo chun é a líonadh le comhábhair éagsúla. Is leor an bun a bhaint den eireaball díreach, landairí a fháil le síolta - agus le do thoil, tá an coimeádán le haghaidh aon líonadh réidh. Dála an scéil, bearradh an bun, is féidir leat greim a fháil ar laíon beag níos mó agus ar deireadh thiar clúdach álainn a fháil, a chlúdaíonn agus a chlúdaíonn an líonadh. Maidir leis an dath, méid, éagsúlacht, aibíocht, is féidir aon ítimí a líonadh.

Cad a dhéanfaimid, i ndáiríre, anois.

Conas cócaireacht a dhéanamh

Gcéad dul síos, ní mór dúinn an ríse a ní go cúramach, agus níos mó ná uair amháin. Ansin tugaimid i do chodladh in uisce fiuchta (gloine gránach - dhá uisce). Níl gá le meascadh. Cócaráil ar feadh deich nóiméad os cionn teas meánach, agus ansin coinnímid cúig níos mó ar an gceann is lú faoin lid. Múch. Fág fuaraigh. Cócaireacht na piobair. Mar a thuairiscítear thuas. Déanaimid ola glasraí a fhriochadh ó chairéid ghrátáilte agus oinniúin mhionghearrtha go treallach. Measc le rís, salann agus salann é. Agus ansin líon isteach a piobair. Ní gá duit iarracht a dhéanamh iad a ram ar an uasmhéid. Mar sin is féidir le piobair pléascadh, mar thoradh air sin, casfaidh an mhias gránna. Ansin déanaimid iad a chlúdach le claibíní ón mbun le eireaball (is féidir an chéim seo a sheachaint má tá sé ag teastáil). Cuirimid é i sáspan, doirt roinnt uisce measctha le greamaigh trátaí (ba chóir go sroichfeadh sé barr na bpiobar), suanbhruith ar feadh thart ar daichead nóiméad. Freastal le uachtar géar nó le maonáis.

Ba é seo an t-oideas is éasca a úsáideann formhór ár mban tí. Ach tá sé i bhfad ón aon cheann amháin. Ansin, smaoinigh ar an dóigh le cócaráil a dhéanamh ar piobair na Gréige líonta le glasraí i nGréigis. Sa bhaile, tugtar "Gemista" ar an mhias seo.

Rogha líonta Gréige

Ar dtús, cuir gloine ríse le chéile agus cócaráil deich piobair ar an mbealach céanna thuas. Ghearr muid an dá phléascán go mín, déan salann go maith agus fág muid ar an bhfoirm seo iad ar feadh thart ar fiche nóiméad. A bhuíochas leis an nós imeachta seo, gheobhaidh muid réidh le searbhas. I bprionsabal, is féidir an craiceann a bhaint. Ansin is féidir an chéim a bhfuil cur síos uirthi a sheachaint. Glanann muid dhá chairéad agus zucchini amháin, nigh. Gearr go mín agus cuir trí chéad gram de champignons mionghearrtha leo. Agus ansin cuir é go léir i bpanna le hola olóige te agus fry ar feadh cúig nóiméad. Ansin cuir an eggplant. Má d'fhág tú iad le craiceann agus go gcoinnítear i salann tú, ná déan dearmad na píosaí a sruthlú faoi uisce reatha. Fryimid na glasraí go léir ar feadh 15 nóiméad eile agus ansin cuir an ríse cócaráilte agus nite, corraigh. Déanaimid iarracht, piobar, salann, meascán arís agus tar éis cúpla nóiméad cas an tine as. Fág an líonadh le fuarú, agus déanfaimid é féin a líonadh. Gráta cairéad eile agus briseadh cúig trátaí go mín.Fry gach rud in ola olóige ar feadh cúig nóiméad. I dhá ghloine uisce (go bhfuil gá leo te), tuaslaig trí spúnóg bhoird de ghreamú miso agus trátaí aithnidiúil. Corraigh, doirt an meascán mar thoradh air i nglasraí. Cuir spúnóg bhoird de siúcra, salann, piobar, suanbhruith ar feadh cúig nóiméad, níos mó. Ansin déanaimid na piobair a líonadh leis na glasraí fuaraithe agus na beacáin, iad a chur i sáspan, an líonadh a dhoirteadh agus cócaráil ar feadh daichead nóiméad faoi thine bheag. Ná fónamh ar an bpointe boise, tabhair leath uair an chloig eile don mhias chun brew a dhéanamh. Bhuel, ansin is féidir leat gaolta a ghlaoch ar an tábla.

Piobar + Beacáin + Pasta

“Piobar líonta gan feoil - tá sé seo fós i ngach áit!” Ach is blasphemy amháin é beacáin agus pasta a bhrú isteach ann! ”- is é seo an méid is féidir le daoine a mhaolú. Agus cuirfidh siad caoin in airde. A leithéid a líonadh go foirfe comhoiriúnach breá le blas an piobar agus a dhéanann an mhias an-bunaidh. Ach i bprionsabal, is é an rud is iontas é, tríd is tríd. Cuimhnigh ar an bpasta céanna (dar linn - pasta banal), ina gcuireann na hIodáile beagnach gach rud a fheiceann siad. Lena n-áirítear piobar agus beacáin. Mar sin, má cheapann tú faoi, ní gá duit a bheith feargach, ach rithim go tapa chuig an sorn. Chun piobair a chócaráil gan feoil ar bhealach atá go hiomlán difriúil.

Conas a dhéanamh

Déantar 150 g de na bíseanna (is fearr an cineál pasta áirithe seo a ghlacadh) a fhiuchadh chuig stát ar a dtugtar al-dente san Iodáil. Agus más é ár dtuairim, ansin nach dtéann siad isteach i leite, ach go bhfuil siad beagán crua. Tugaimid dhá chairéad, an méid céanna trátaí agus oinniúin a ghearrtar go treallach ach go mín, cuirimid gach rud le friochadh i bpanna. Tar éis thart ar chúig nóiméad, cuir 300 g de bheacáin bruite leis na glasraí. Ghearr muid na beacáin go mín freisin. Cócaráil ar feadh 15 nóiméad, ansin doirt dhá spúnóg bhoird de anlann soy, corraigh, múch an teas, cuir an pasta leis. Beat dhá ubh agus cuir cáis ghrátáilte leo (go leor chun 200 g a thógáil). Piobar salann. Measc. Cuirimid tús leis na piobair mhionaithe a ullmhaítear ar an mbealach cuí, doirt uisce measctha le cúig spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, toss thart ar chúig phiseanna de phiobar dubh, duilleog bhá. Stew san oigheann ar feadh daichead nóiméad. Bí cinnte go mbeidh tú faoin gclúdach. Agus ansin leathuair an chloig eile gan í.

Líonadh prátaí agus ime

Ní mór trí chéad gram beacán (aon - úr, úr ach bruite, nó stánaithe) a ghearradh go mion. Ansin cuir trí phrátaí grátáilte leo. I bprionsabal, más mian leat, is féidir leat oinniúin a dhoirteadh go fóill. Ní mór go mbeadh an mhais uile mar thoradh ar salann, piobar, corraigh, agus ansin líon isteach le piobair. Agus ó thuas is cosúil go gcloíonn sé go docht le ciorcal trátaí. Cuir an áilleacht seo go léir go daingean i sáspan, doirt uisce ina bhfuil trí spúnóg bhoird de ghreamú trátaí measctha, agus ansin stew ar feadh uair an chloig ar an tine is lú.

Stuffed le arbhar

Nuair a bhaineann sé le mias cosúil le piobair atá líonta le glasraí gan feoil, ní féidir leat ach ionadh a dhéanamh ar shamhlaíocht na saineolaithe cócaireachta agus ar an iliomad líonta atá ann cheana. Mar aon leis an oideas seo a leanas. Chun piobar Bulgáire a chócaráil le glasraí, glacaimid jar caighdeánach arbhar, taosc an leacht, agus seoltar na grán iad féin chuig panna le hola olóige téite. Cuir trí trátaí mionghearrtha leo, salann, friochadh orthu go dtí go mbeidh an leacht go léir galaithe. Gearrtar na piobair ina leath ar fad, baintear síolta agus landairí, cuirtear ar bhileog bácála iad atá clúdaithe le scragall, cuirtear san oigheann iad ar feadh fiche nóiméad ag teocht nach mó ná 150 céim. Ansin tugaimid amach iad, ligfimid fionnuar, agus ansin líonfaimid iad le líonadh arbhair agus trátaí, ag cur bunch luibheanna mionghearrtha agus céad gram cáise grátáilte leis. Bhácáil leath uair an chloig eile.

Cúpla focal faoi aiste bia

Tríd is tríd, tá beagnach gach ceann de na roghanna thuasluaite (seachas an-mhór le pasta agus piobair le prátaí agus beacáin) cothaithe cheana féin de réir sainmhínithe. Ach amháin i gcás ceann amháin. Is éard atá i gceist leis an bpróiseas cócaireachta ná glasraí a fhriochadh in ola agus uachtar géar a úsáid. Dá bhrí sin, ba chóir dóibh siúd go léir a chomhaireamh gach calorie skip ach an chéim passerization, agus in áit uachtar géar le iógart neamh-mhilsithe saill íseal. Agus moltar donn a ghlacadh in ionad ríse rialta. Is é sin an eolaíocht go léir. Nó is féidir leat teacht ar do leagan féin. Agus chun é a dhéanamh níos éasca, thíos tá sampla de mhias dá leithéid.

Aiste bia piobar líonta. Oideas gan feoil, le pónairí

Trí chéad gram d'aon pónairí le boil go dtí leath cócaráilte. Déan an rud céanna le gloine ríse donn. Cool, mheascadh an dá chomhábhar, cuir cairéad grátáilte agus oinniún mionghearrtha. Chun salann a dhéanamh. Piobar stuif agus cócaráil i gcoire dúbailte ar feadh leathuaire. Is féidir leis an bhfreastal, chun an blas a fheabhsú, le anlann soy.

Déanaimid bearnaí

Agus anois cúpla focal faoi conas piobair a ullmhú atá líonta le cabáiste don gheimhreadh. Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil go leor oidis ann, ach tabharfaimid an rud is simplí, ach dá bhrí sin ní lú tóir air. Tugaimid na comhpháirteanna uile atá bunaithe ar 10 bpíosa piobair Bulgáiris mór.

Méadaíonn muid trí chéad gram de chabáiste, bunch de oinniún glas agus deich mbrainse basil. Déanaimid marinád ó ghloine fíona bháin, leath gloine fínéagar fíona, céad gram siúcra, dhá spúnóg bhoird de shíolta curaí agus carbháin agus spúnóga salainn den sórt sin go leith. Is é sin, ní gá ach gach rud a mheascadh, isteach i sáspan agus é a fhiuchadh. Déantar piobair a shaoradh ó na gais, iad scafa agus tumtha sa marináid. Fág ar theas íseal ar feadh trí nóiméad go díreach. Ansin faighimid na glasraí, agus ina n-áit caithimid an cabáiste. Coinnigh nóiméad amháin. Glacann muid babhla, cuir colander air, agus cuir an cabáiste ar leataobh. Nuair a dhraenálann sé, meascadh le luibheanna, cuir na piobairí i mboilgeog, cuir iad go dlúth i bpróca steiriliú trí lítear, doirt an marinade ón mbabhla. Doirt uisce bruite go dtí an barr, taosc an sáile iomlán, tóg go boil é, doirt é isteach sa phróca arís, rolladh suas é. Tá sneaiceanna iontach don gheimhreadh réidh!

Conclúid

Rinne muid iarracht go mion a insint conas cócaráil a dhéanamh ar phiobar clog gan feoil. Is féidir leis na líonta don ghlasra seo, mar atá feicthe againn, a bheith go hiomlán difriúil. Agus is iad na roghanna atá tugtha againn ná titim san fharraige de oidis atá ar fáil. Agus má mheasann tú gur féidir leat do chuid féin a chruthú, bunaithe ar na modhanna cócaireachta atá ar fáil duit, ansin is féidir linn an chonclúid seo a leanas a tharraingt: is féidir le piobair líonta gan feoil a bheith ina mhias blasta agus sásúil!