Anraith pea le haghaidh pancreatitis > Aiste bia do dhiaibéiteas

Le blianta beaga anuas, tá claonadh ag an domhan stíl mhaireachtála shláintiúil a choinneáil. Daoine a thosaigh aird a thabhairt ar a sláinte, athbhreithniú ar an aiste bia.

Bhí go leor daoine an-sásta le vegetarianism. Mar thoradh air seo go léir tá tóir ar phischineálaigh, i ndáiríre, mar mhiasa uathu.

Ach an bhfuil sé úsáideach do gach duine caitheamh den sórt sin a ithe, mar gheall ar chásanna áirithe ina bhfuil mífheidhmeanna sa chonair an díleá.

San alt seo, moltar a fháil amach an féidir anraith pea a ithe le pancreatitis agus piseanna i gcoitinne.

Tá an mhias seo blasta agus cumhra. Is minic a ullmhaítear é inár dtír mar an chéad cheann.

Ach, in ainneoin na fírinne, is táirge an-deacair é an piorcóisíteas a tháirgeadh.

Ar an gcúis seo, b'fhiú a fháil amach roimh ré an gceadaítear é a áireamh san aiste bia le haghaidh athlasadh na briseán nó an fiú é a thréigean ar fad.

Gnéithe Táirge

In ainneoin gur cuid mhór snáithín atá i bpiseanna, rud atá thar a bheith úsáideach do dhea-fheidhmiú an chonair an díleá, ní léirítear é i gcónaí do dhaoine a bhfuil athlasadh paincréasach orthu.

Tá anraith pea le pancreatitis úsáideach, ach ag an am céanna is féidir leis a bheith ina chúis le suaimhneas méadaithe, riocht an othair a dhoimhniú agus an phaiteolaíocht a dhéanamh níos measa.

Plus, ná déan dearmad go bhfuil seiléiniam agus potaisiam, maignéisiam sa chomhdhéanamh. Tacaíonn an tsraith seo de riandúile le horgáin an chórais chardashoithíoch agus cabhraíonn sé le deireadh a chur le forbairt na meath ailse.

Tá próitéin glasraí i bpiseanna. Is mór ag plandóirí a dhiúltaigh feoil a ithe an tsubstaint seo.

Cuidíonn próitéin glasraí le fíocháin orgáin a bhfuil athlasadh orthu a dheisiú. I.e. tá piseanna glasa le pancreatitis tairbheach do dhuine. Thairis sin, de bharr láithreacht aigéid nicitínigh sa chomhdhéanamh, ithefaidh an t-othar go hiomlán arís, agus beidh an dúil ann arís. Is féidir, agus tá an tsubstaint seo in ann láithreacht tiúchan colaistéaróil san fhuil a rialáil.

Is féidir piseanna glasa le haghaidh pancreatitis a úsáid mar chomhábhar le haghaidh anraith sobhlasta.

Tá luach ard fuinnimh ag an táirge seo, agus mar sin sáraíonn sé an corp ar feadh i bhfad.

Tá an mhaoin seo fíor-riachtanach i gcás daoine a bhfuil murtall orthu.

Is breá le go leor daoine piseanna freisin mar is maith leo a bhlas ar leith. Tá sé seo mar gheall ar an gcineál pónairí a fhástar

Is ar an gcúis seo go moltar aird a thabhairt ar an méid sin nuair atá tú ag ceannach piseanna.

Mar gheall ar an tábhacht seo, beidh blas agus cumhra speisialta ag an oideas anraith céanna gach uair.

Is féidir an mhias seo a chur san áireamh san aiste bia le haghaidh pancreatitis, ach ná déan dearmad faoin gciall atá leis.

Mar gheall ar na cáilíochtaí úsáideacha a bhaineann le pischineálaigh, ceadaíonn cothúálaithe anraith pea a chur san áireamh, ach ag céim loghadh na paiteolaíochta amháin.

Le breisiú paiteolaíochta ainsealaí nó le géarghineál pancreatitis, ní fiú anraith a ithe le piseanna. Mar thoradh air seo beidh méadú ar phian agus airíonna comhiomlána ionsaí.

Foirmiú gáis méadaithe: an gaol le anraith pea

Fiú gan fulaingt ó athlasadh na briseán, tá a lán daoine, ag ithe anraith pea, ag dul i ngleic le suaimhneas méadaithe.

Tá éifeacht chomhchosúil ag an mhias seo i ndáiríre, agus dá bhrí sin níl sé mar chúis leis gurbh é an tríú cúis go dtarlaíonn foirmiú gáis i ndaoine.

Mínítear é seo toisc nach ndéantar cothaithiú iomlán ar chothaitheach an phóna i gcás pancreatitis, agus dá bhrí sin treiseann baictéir réigiún an stéig mhóir.

Fásann piseanna, cosúil leis an gcuid eile den ghrúpa pischineálaigh, ó síológa. Tá an cineál seo oiriúnach lena n-úsáid i sailéid a ullmhaítear de réir oidis ealaín na Cóiré.

Sna próitéiní féin tá próitéin ann a chothaíonn an próiseas san earrach. Níor chóir próitéiní spártha a dhíleá roimh an dáta dlite, agus mar sin tá méid réasúnta bacanna einsíme le haghaidh próiseála fós sna síolta.

Tosaíonn na próitéiní seo, ag freagairt do na heinsímí díleácha i gcorp an duine, ag cur bac ar an bpróiseas díleáite, agus dá bhrí sin tá an phróiseáil próitéine casta.

Fágann sé seo go léir go bhfuil baictéir sa stéig mhór a scaoileann gáis thocsaineacha i bhfoirm meatáin, amóinia agus suilfíd hidrigine.

Níl ach an éifeacht sin ag próitéin atá ag lobhadh sa idirstad. Táirgeadh gáis i gcainníochtaí móra, agus tugtar suaimhneas ar an éifeacht seo.

Is aisteach an rud é go bhfuil na bacadóirí díleá próitéine sin i síolta plandaí, ach go bhfuil na cinn is frithsheasmhaí i láthair i gcás pischineálaigh.

Fiú amháin tar éis cócaireachta, coinníonn próitéiní a gcuid cáilíochtaí, mar atá i bhfriochadh.

Má dhéanaimid anailís ar an staid seo le cosaintí síolta lus na gréine nó grán gránach, scriostar an tsubstaint chomh luath agus a théann cóireáil teasa i bhfeidhm orthu. Tharlaíonn sé nach spreagann siad suaimhneas.

Na príomhnósanna cócaireachta anraith le piseanna le haghaidh pancreatitis

Ós rud é go ndéantar an phaiteolaíocht a loghadh is féidir leat anraith pea a ithe, ba chóir duit an t-oideas le haghaidh cócaireachta cuí a fháil amach.

Ní mór do dhuine a bhfuil diagnóisiú pancreatitis air déileáil go cúramach le gach athrú ar a aiste bia. Baineann an riail seo freisin le tabhairt isteach anraith pea.

Ní mór duit éisteacht le comharthaí uile an choirp don táirge a tugadh isteach. Ar dtús, is féidir leat glasraí mashed a dhéanamh as prátaí, pumpkins agus cóilis le cairéid agus piseanna glasa.

Is beag pischineálaigh a bheidh ann, ach má théann rud éigin mícheart, is cinnte go gcuirfidh an briseán in iúl duit i bhfoirm comharthaí míthaitneamhacha.

Sa chás eile - is féidir leat anraith anraith a thabhairt isteach san aiste bia go fabhrach.

Ach má tá siomtóim míthaitneamhach ann tar éis bia nach féidir a dhíleá a thógáil, ba cheart duit gan do shláinte a chur i mbaol, is fearr caitheamh le pea a thréigean ar chor ar bith.

Oideas do Anraith Sláintiúil Póna le haghaidh Pancreatitis

I dtosach báire, is fiú na piseanna a mhaolú ar feadh 2 uair an chloig in uisce. Níl sé fiúntach a thuilleadh, mar go gcaithfear an t-uisce a athrú i gcónaí, ar shlí eile tá seans ann go dtosófar ar choipeadh, rud a rachaidh i gcion go diúltach ar chéim eile dhíleá an táirge faoin chonair an díleá.

Agus anraith á chócaireacht agat, ní mór duit piseanna a chócaráil chomh maith agus is féidir. Is féidir leat dill mionghearrtha a fhorlíonadh leis an mhias.

Le glasa, ní féidir leat a bheith greedy, beidh sé a thabhairt ar an comhlacht amháin sochair.

Agus pota uisce á dhoirteadh, agus é á fhiuchadh, is féidir leat piseanna a chur leis. Briseann sé 1.5 uair an chloig ar an meán.

Más rud é go mbeidh an t-uisce ag boil le linn seo, is fiú é a fhorlíonadh. Just a bheith cinnte go boil an uisce ar dtús. Más uisce fuar é, beidh na pónairí crua.

30 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, ba cheart piseanna a bhaint agus iad a ghlanadh trí chriathar. Is gá cairéid agus prátaí atá grátáilte le grater a thabhairt isteach sa anraith. Is féidir an barr fréimhe a ghearradh i gciúbanna. Beidh sé go leor 2 ríomhaire. prátaí.

D'fhonn blas an mhias a fheabhsú, is féidir leat oinniúin a thabhairt isteach. Cuir 5 nóiméad air roimh dheireadh na cócaireachta. Ní fiú é oinniúin a ghearradh. Leagan ina iomláine. Ina dhiaidh sin, caithfear an ghlasra a bhaint agus a chaitheamh amach.

Is fiú smaoineamh ar aon rud amháin a bhaineann leis an bhfíric go bhfuil sé dodhéanta oinniúin mhionghearrtha a chur i anraith le piseanna le pancreatitis. Is féidir leis an táirge seo athlasadh a dhéanamh ar an orgán atá buailte.

Forlíonadh le anraith salann agus duille bá. Is fiú brath ar roghanna blas pearsanta.

Anraith óil

Is é an t-itheann anraith pea i bhfoirm teasa, i méid de 150 GR. Sula n-itheann tú mias, ní mór duit 1 tbsp a fhorlíonadh. ola glasraí agus dill mionghearrtha go mín.

Más mian leat an t-anraith a dhéanamh níos sásúla, is féidir leat mairteoil a chur leis trí phíosaí beaga a mheilt. Ba chóir an fheoil a chócaráil roimh ré i sáspan ar leith.

Agus cuimhnigh go n-itheann tú anraith pea gach lá le diagnóis pancreatitis. De ghnáth, moltar sos 3 lá a ghlacadh idir béilí an mhias pónairí.

Físeán úsáideach

Ní hamháin gur prionsabail chothaithe teibí aiste bia le haghaidh pancreatitis agus cholecystitis, tá sé mar chuid den chóireáil, gan breathnú ar na rialacha a gcaitear na míochainí a tógadh astu airgead. Tá an míniú simplí: glacann an briseán agus an bladder Gall páirt mhór i ndíleá bia (is iad na horgáin sin a bhriseann na táirgí ar a ngnéithe struchtúracha bunúsacha atá "soiléir" don stéig).

Ag brath ar nádúr an phróisis athlastaigh (is féidir leis a bheith géar nó ainsealach), ní mór duit na horgáin a thabhairt ar feadh tamaill, nó a gcuid oibre a spreagadh go réidh. Sa chéad chás, beidh siad in ann iad a ghnóthú, sa dara cás - ní atrophy.

Aiste bia géarmhíochaine

Ba chóir go gcuirfeadh cothú le pancreatitis agus cholecystitis sa ghéarchéim nó le cur leis an bpróiseas ainsealach síocháin iomlán ar fáil d'orgáin, rud a thabharfadh deis dóibh teacht chucu féin arís. Chun seo a dhéanamh:

sa chéad trí lá nach féidir leat a ithe, ní féidir leat ach uisce bruite neamh-charbónaithe a ól agus uaireanta 100-200 ml in aghaidh an lae de Borjomi nó Kvassaya Polyana, as ar baineadh gach gás roimhe seo,
faoi 3 lá, má tá pian an bhoilg imithe, is féidir leat an aiste bia a leathnú. Déantar tae te neamh-mhilsithe, anraith glasraí grátáilte gan leite friochadh, coirce nó ríse a thriomú i mbainne agus in uisce (1: 1), tugtar isteach crackers, omelet gaile ó phróitéin sicín isteach ann,
seachtain ina dhiaidh sin is féidir leo cáis teachín ísealmhéathrais, glasraí stewed (ach amháin cabáiste) a cheadú,
mura ngéaraíonn na táirgí thuas pian an bhoilg, ná spreag buinneach agus urlacan, iasc saille bruite, soufflé nó cutlets gaile ó fheoil sicín nó turcaí bán, semolina agus leite ruán
ach amháin tar éis 1-2 mhí a dhéanann siad aistriú chuig tábla 5p, moltar iad a bheith comhlíonta le bliain fhada.

Aiste bia le haghaidh pancreatitis ainsealach

Tugtar "tábla 5p" air, agus is é a thugtar air ná “muintir na spéire, le méid laghdaithe carbaihiodráití (siúcra den chuid is mó) agus cion an-íseal saille":

is é an t-ábhar calraí laethúil sa chás seo ná 2,600 - 2,800 kcal,
próitéiní thart ar 120 g / lá (nach mó ná 60% de phróitéiní ainmhithe),
saillte glasraí - thart ar 15 g / lá, ainmhithe - 65 g / lá,
carbaihiodráití - nach mó ná 400 g,
siúcra - 1 spúnóg / lá amháin,
in ionad siúcróis - 20-30 g de shorbitol nó xylitol in aghaidh an lae,
salann - nach mó ná 10 g
leachtanna - 2.5 lítear, gan gás,
arán bán (inné) - gan níos mó ná 250 g / lá.

Prionsabail tábla 5p

Chun díleá a fheabhsú in orgáin ghalraithe, ní mór na prionsabail chothaithe seo a leanas a chomhlíonadh:

bia - 5-6 huaire sa lá, i gcodanna beaga,
go bhfuil teocht an iontógáil bia thart ar 40 céim,
níor cheart meáchan iomlán an bhia in aghaidh an lae a bheith níos mó ná 3 kg, t
is é an bunús leis an aiste bia bia próitéine,
ba chóir bianna friochta, saillte agus picilte a eisiamh,
ba chóir glasraí a bhruith nó a ghlasú,
anraithí - ar phlandaí glasraí, nó ar 3 brat feola,
deochanna a ól bunaithe ar bláthanna siocaire,
Uibheacha sicín (agus próitéin amháin más féidir) le hithe 2-3 huaire sa tseachtain i bhfoirm omelettes agus uibheacha bruite.

Comhairle! Ba chóir go mbeadh méid leordhóthanach bianna snáithín sa réim bia. Ina theannta sin, ní mór duit 1 cupán ar a laghad de kefir agus cúpla piorra a úsáid gach lá.

Cad is féidir agus cad nach féidir

Cad iad na táirgí le pancreatitis agus cholecystitis a cheadaítear, agus nach gceadaítear iad, féach an tábla:

Is féidir

Tá sé dodhéanta

Rusks agus arán bán an lae inné

Feoil agus iasc saille íseal i bhfoirm bhruite (ní mór duit cócaireacht gan chraiceann)

Omelets Próitéin Gaile

Broths: feoil, iasc

Leite: ruán, semolina, rís, min choirce

Pumpkin do cholecystitis agus pancreatitis

Táirgí Déiríochta Saillte

Torthaigh torthaí neamh-aigéadacha le meilt

Leite: muiléad, cruithneacht, arbhar

Súnna saor ó shiúcra ó thorthaí agus ó chaora neamh-aigéadacha

Glóthach le xylitol nó sorbitol

Táirgí Déiríochta Saill Íseal

Ola glasraí - scagtha, suas le 15 g / lá

Tae le bainne agus líomóid

Im - i mbia réamhdhéanta amháin (in aghaidh an lae - gan níos mó ná 30 g)

Mionra neamhchócaráilte le cáis i dteachín

Uaireanta - ispíní cócaráilte ar ardchaighdeán gan saill

Sauerkraut, más rud é nach géar

Beacáin agus bratanna beacán

Táirgí uachtar milseogra

Smaoinigh ar chuid de na táirgí “conspóideach” aonair:

Ceadaítear bananaí le haghaidh pancreatitis agus cholecystitis, ach i méid beag (nach mó ná 1 phíosa in aghaidh an lae), ós rud é go bhfuil iontu. Tá sé inmholta iad a úsáid chun blas breise a thabhairt ar iógart ísealmhéathrais, casserole, pie bunaithe ar iógart ísealmhéathrais agus fianáin thirim. Is féidir leat sú banana a ól freisin, ach cainníochtaí beaga freisin.
Ceadaítear foinsí na n-aigéid sailleacha riachtanacha óimige-3, cnónna, le cholecystitis agus pancreatitis má tá an galar i gcéim ainsealach. Tá an táirge seo go maith le haghaidh sneaiceanna. Stopann sé athlasadh na fíochán pancreatic, cosnaíonn sé an fíochán ó dhíothú. Ach is bianna sailleacha iad cnónna, agus mar sin ní itheann siad níos mó ná 15 ghram (aon cheann) agus gan ach amháin mura bhfuil ailléirge orthu.
Ní cheadaítear mil le pancreatitis agus cholecystitis ach amháin mura bhfuil tionchar ag an athlasadh ar an ngaireas inchríneacha pancreatic agus nach bhfuil diaibéiteas forbartha. Sa chás seo, tá an táirge úsáideach - cuidíonn sé leis an bile a dhíbirt san fhuar gallán.

Comhairle! Is gá mil a úsáid do na galair seo, ní nuair is mian leat, ach ar maidin, ar bholg folamh, a dhíscaoileadh spúnóg bhoird den táirge i 100 ml d'uisce.

Is féidir leat eolas breise a fháil faoi chothú do na paiteolaíochtaí atá á mbreithniú ón alt: cheadaigh 100 bianna do phancreatitis.

Delicious Recipes

Mar sin, ní cosúil go bhfuil an saol le galair athlastacha an bhriseáin agus an lamhnáin liath chomh liath agus leadránach, is gá é a éagsúlú beagán. Cuirimid na oidis seo a leanas ar fáil do phancreatitis agus do cholecystitis.

Patties prátaí. Glacann muid 7 bpráta mheánmhéide, craiceann, cócaireacht, agus nuair a fhuaraíonn sé síos - agus cuimilt. Chun an mhais seo a chur cuir 250 g de bhainne nó de ispíní docht, chomh maith le 200 g de cháis chrua ghrátáilte. Meascann muid 3 uibheacha amh, luibheanna agus oinniúin ghlasa le blas, salann, 2 spúnóg bhoird de phlúr a bhlaiseadh. Ba chóir an mhais as a ndéantar na ciorcaid a fháil (ní mór dóibh a bheith i bplúr i bplúr). Cócaireacht i gcoire dúbailte.
Anraith glasraí le meaisíní feola cáise. Glacann muid 2.5 lítear uisce nó brat glasraí, a chuirtear ar thine. Ullmhaímid an mhais le haghaidh liathróidí feola: tugaimid 100 g de cháis chrua éadrom, meascadh le him bhog, 100 g de phlúr agus 1 ubh amh, luibheanna agus méid beag salainn. Measc, cuir i gcuisneoir é ar feadh 30 nóiméad. Le haghaidh brat: cuimil go trom 1 cairéad, gearrtha 1 piobar clog isteach i stiallacha, agus oinniún agus 5 phrátaí i gciúbanna. Cócaráil ar feadh thart ar 15 nóiméad i bhfiuchphointe uisce. Ansin, caithfimid meaisíní feola le méid pónairí a dhéantar as an mhais cháis sa chuisneoir.
Pumpkin - táirge an-úsáideach. Is féidir go leor miasa a ullmhú uaidh. Mar shampla, casserole pumpkin le úlla.

Ní mór duit 600 g de pumpkin, craiceann agus síolta a ghlacadh, gráta. Déan an rud céanna le 200 g úlla amh. Ansin lig an pumpkin agus na húlla i bpanna le 10 im ime, gabh le gabhlóg. Cuir 100 ml bainne leis an puree mar thoradh air, cuir chun boil é, cuir beagán (thart ar 60 g) semolina, cócaráil ar feadh 8 nóiméad ar theas íseal. . Ní mór an mhais seo a leagan amach ar thráidire bácála greamaithe agus sprinkled, a bhácáil san oigheann. Freastal le uachtar géar.

Tá na céad chúrsaí bródúil as áit a bheith acu i dtraidisiúin chócaireachta na dtíortha éagsúla. Ní shamhlaítear go leor daoine bord bia gan pláta borsch cumhra nó anraith pea le boladh blasta easnacha deataithe.

Agus má gastritis? An féidir borsch a ithe le gastritis? Tar éis an tsaoil, ciallaíonn cócaireacht an mhias seo de réir an chos bunaidh Úcráinis úsáid a bhaint as brat saibhir, blonag, pónairí, cabáiste.

Conas a rachaidh boilg bhreoiteachta i ngleic leis na comhábhair seo? An féidir liom anraith pea a ithe le haghaidh gastritis? An mbeidh feoil deataithe neamhdhíobhálach, toisc gan iad ní bheidh blas agus boladh sainiúil ag an anraith.

Na chéad mhiasa le haghaidh gastritis

“An féidir borscht a bheith ann le haghaidh gastritis?” - is dócha, is í an cheist seo an chéad cheann a chloiseann gastroenterologist ón gcuid is mó de Ukrainians, ag fógairt a dhiagnóise.

Ní haon ionadh é seo, mar is í an tír seo áit bhreithe mhias iontach den sórt sin. Conas cócaráil a dhéanamh le gastritis agus cad iad na anraithí a bheidh úsáideach do dhaoine leis an ngalar seo?

Ullmhaithe i bratanna feola agus glasraí, le beacáin, gránaigh, prátaí, bia mara, sásaíonn na chéad mhiasa ocras, spreagann siad díleá.

Is cosúil nach mbeidh aon chontrárthachtaí ann do na chéad chúrsaí, go háirithe nuair a ullmhaítear iad ó chomhábhair nádúrtha. Tá sé seo amhlaidh má tá sláinte an duine gnáth.

Agus nuair a bhíonn galair an chórais díleá, mar shampla, gastritis, cuirtear ceist ar mhias sláintiúil den sórt sin a úsáid.

Le gastritis, beag beann ar leibhéal na haigéadachta, cuirtear isteach ar phróiseas próiseála bia, ionsú substaintí is gá don chorp, éiríonn membrane múcasach an orgáin inflamed.

Sa riocht seo, tá aiste bia dírithe ar an ualach ar an orgán gafa a laghdú agus a chuid feidhmeanna a chomhlíonadh.

Ón réim bia, is gá na táirgí go léir a spreagann gastritis ainsealacha a dhíothú agus a chuid léiriúchán a dhoimhniú:

muiceoil, blonag, uaineoil, géanna agus lachain, iasc olach,
piseanna, pónairí, lintilí, pónairí,
cabáiste - bán, ceann dearg, cóilis, sprouts Bhruiséil,
eggplant, cúcamair, tornapa, raidis, raidis, fréimhe soilire,
le gastritis le haigéadacht ard - cineálacha aigéadacha torthaí agus caora,
oinniúin, gairleog, piobair chili,
feoil deataithe, ispíní, bia stánaithe,
muffin, milseáin, cócó, seacláid.

Tá an chuid is mó de na comhábhair le haghaidh cócaráil borkch sa liosta de na táirgí atá taboo - muiceoil, pónairí, cabáiste bán, gairleog, piobar dubh agus piobar te.

Tá muiceoil shailligh díleáite go dona ag an mbolg, bíonn cabáiste agus pónairí ina gcúis le suaimhneas agus le bloating sa bholg, agus spreagann spíosraí spéisiúla heartburn agus greann siad an scannán múcasach.

Tharlaíonn sé gur le gastritis, go háirithe le leibhéal ard aigéadachta, nach é borsch an rogha is fearr do bhord itheacháin.

Conas cócaráil a dhéanamh le gastritis

Cad atá le déanamh nuair nach féidir leat ithe, agus tá an corp cleachtaithe chun cuid den ghnáthbhia a fháil don lón? Is féidir leat triail a bhaint as an rogha aiste bia agus an borsch a chócaráil, agus an t-oideas clasaiceach a athrú beagán.

In ionad muiceola sailleacha, cuir sicín nó laofheoil i mborradh, cuir méid beag de chabáiste Peking in áit an chabáiste bháin, agus ná húsáid pónairí, gairleog, blonag agus piobar ar chor ar bith.

Caithfear an t-oideas a athrú beagán:

200 - 250g. Doirt an sicín, an turcaí nó an fheoil laofheoil le huisce fuar. Drain an chéad brat, cuir uisce, oinniún, cairéid arís, laghdaigh an teas go meán agus cócaráil go dtí go bhfuil an fheoil réidh.
Bain na glasraí ón brat ullmhaithe, tabhair an t-oinniún leat, tabhair na cairéid ar na glúine nó gearrtha i gciúbanna beaga iad, cuir ar ais go dtí an bháirse iad.
Bailigh na beets, cuir sa bholg le prátaí mionghearrtha, cuir beagán salainn agus siúcra, cócaráil go dtí go mbeidh tú tairisceana.
Ag deireadh na cócaireachta, cuir trátaí scafa mionghearrtha, peirsil agus dill. Freastal le uachtar géar agus arán bán triomaithe.

Is féidir borscht cothaithe a ullmhú ar bhealach eile. San oideas roimhe seo, níor úsáideadh cabáiste, i leagan eile, cuireadh beagán dá éagsúlacht Bhéising leis agus athraíodh an próiseas cócaireachta beagán:

Cócaráil an brat, mar atá sa chéad chos, ach gan glasraí a chur leis. Gearr an t-oinniún go mín, cuir sa brat é, cuir na prátaí isteach i gciúbanna, salann.
Doirt beagán uisce isteach sa stewpan nó san uile, cuir na cairéid, an fhréamh peirsil atá grátáilte ar ghrinnéar breá ansin, is féidir leat an uachtar, an stobhach a spúradh go dtí go laghdaíonn na glasraí.
Cuir isteach i nglasraí an bhróigse, glasraí bealaithe, gearrtha i stiallacha, trátaí mionghearrtha le craiceann scafa.
Cuir borsch ar an tine, cócaráil beets agus prátaí go dtí go bhfuil siad bruite, cuir cabáiste, dill, peirsil Beijing. Go roghnach, déan é a shéasú le luibheanna Provencal. Ith trí uachtar géar saille a chur leis.

D'fhéadfadh blas an bháirse sin a bheith éagsúil leis an ngnáthnós, ach beidh an mhias cothaitheach agus ní bheidh tionchar diúltach aige ar an gcorp.

Anraith cothaithe gastritis

Faightear oidis speisialta le haghaidh anraithí sa ealaín náisiúnta de bheagnach gach tír. Anraith oinniúin na Fraince, minestrone na hIodáile, anraith chabáiste Rúise, anraith pea le feoil dheataithe ón nGearmáin - leanann an liosta ar aghaidh.

Tá ceann de na anraithí is mó tóir déanta as piseanna triomaithe agus easnacha deataithe, le croutons triomaithe agus uachtar milis. An féidir anraith seo a ithe le gastritis?

Má théann tú ar ais go dtí an liosta bianna a bhfuil toirmeasc orthu i gastritis, is féidir leat piseanna agus delicacáistí deataithe a fháil ann.

Tá an dá tháirge ró-chrua le díolama sa bholg, agus spreagann piseanna, ina theannta sin, foirmiú iomarcach gáis sna stéig.

Cuimsíonn piseanna triomaithe cuid mhór próitéine glasraí, nach mbeidh in ann déileáil leis an mbolg le gastritis.

Tá anraith pea as an mbiachlár le haghaidh gastritis le haigéadacht ard, chomh maith le íseal. Ach tagraíonn sé sin go léir do phiseanna triomaithe níos aibí.

Níl comhdhéanamh den sórt sin próitéine agus substaintí ag baint le piseanna glasa óga mar gheall ar chomhbhrúiteacht a bhíonn tirim.

Dá bhrí sin, is féidir méid beag piseanna glasa a mholadh mar chomhábhar don anraith le haghaidh gastritis. Tá a chuid gnéithe cócaireachta féin ag an anraith seo.

Seo roinnt oidis anseo

Boiligh 1 ghloine piseanna bainne púir go dtí go bhfuil siad cócaráilte, taosc an brat, meileann an piseanna le cumascóir,
i bpota le brat feola nó glasraí cuir dingeacha prátaí, cairéid, zucchini beag, leath trátaí, cócaráil glasraí,
cuir pea puree leis an anraith, uachtar beag nó uachtar géar, luibheanna más inmhianaithe, tabhair leat chun boil, bain as teas é,
buille an anraith beagán fuaraithe le cumascóir, a sheirbheáil le crackers cruithneachta sa bhaile.

cócaráil an brat as sicín, scartach sicín nó laofheoil (taosc an chéad brat),
boil piseanna glasa a fhiuchadh ar leithligh, prátaí mashed a dhéanamh as,
i sáspan, stobhach oinniún mionghearrtha, cairéad, fréamh peirsil in uisce le píosa ime
píosaí feola a chur sa brat, rís a ní, glasraí stewed, piseanna mashed, cócaráil go dtí go bhfuil na prátaí cócaráilte,
ag deireadh na cócaireachta cuir glasa cilantro, dill, peirsil leis.

Ní hamháin go gcruthóidh anraith pea den sórt sin díobháil le gastritis, ach cuirfidh sé leis an gcorp le cothaithigh agus le vitimíní, a bhfuil go leor glasraí agus luibheanna iontu, próitéin.

Is féidir leat anraithí a líonadh le holaí glasraí (olóige, sesame, arbhar, pumpkin), uachtar géar nó uachtar, kefir.

Má tá an t-othar i loghadh, cuirtear ológa, pasta, agus roinnt spíosraí is fearr leat leis an anraith ag uacht.

I gcás gastritis le haigéadacht íseal sa réim bia, tá borsch glas le saors agus oinniúin ghlasa, picil le picil, anraith chabáiste le sauerkraut inghlactha.

Má itheann tú na chéad mhiasa seo, méadóidh an leibhéal aigéid hidreaclóraigh sa sú gastrach, agus feabhsóidh an próiseas bia a dhíleá.

Cuideoidh comhlíonadh na rialacha simplí seo le do roghchlár a éagsúlú le haghaidh gastritis, ionas nach ngéillfidh tú do na gnáth-mhiasa agus na miasa is fearr leat féin.

An féidir leo anraith a phá le pancreatitis?

In ainneoin go bhfuil anraith pea ar cheann de na miasa cothaitheacha agus sláintiúla, tá sé thar a bheith neamh-inmhianaithe a bheith i réim bia na ndaoine atá ag fulaingt ó pancreatitis. Baineann sé seo go háirithe le céim an phróisis a bheith níos measa, nuair a mholtar cloí le srianta aiste bia dochta. I gcéim na loghadh cobhsaí, ceadaítear lamháltais áirithe i ndáil leis an mhias seo, ach ní dhéantar ach ó am go chéile agus i gcainníochtaí beaga iad.

I "náire" den chineál céanna, thit anraith pea i bpancreatitis as a chumas chun gás a fhoirmiú níos mó. Agus más rud é, i gcás daoine sláintiúla, nach bhfuil ach imthosca éagsúla ag baint leis an imthoisc seo, ansin do na hothair a bhfuil pancreatitis orthu, is baolach go gcuirfeadh sé leis an ngalar agus go leor mothúchán míthaitneamhach:

siondróm pian atá déine éagsúil,
heartburn fada
sos agus bloating
miondealú stól.

Is é an t-ábhar ard atá ag snáithín garbh agus comhdhéanamh speisialta einsímeach piseanna ná próisis choipeadh míthaitneamhach sa stéig, rud a spreagann an iomarca excitability agus strus ar an briseán. Molann saineolaithe go mbeadh anraith déanta as piseanna réamh-sáithithe agus mashed, nach bhfuil ach taobh amuigh den chéim atá níos measa agus i gcodanna beaga. Má bhíonn comharthaí míthaitneamhacha ann a léiríonn éadulaingt an táirge, is fearr é a eisiamh go hiomlán ón aiste bia.

Piseanna Glasa do Phancreatitis

Tá piseanna stánaithe, murab ionann agus a gcomhghleacaithe úra agus triomaithe, fiú san áireamh san aiste bia teiripeach Uimh. Ar ndóigh, ní chiallaíonn sé seo gur féidir é a shú isteach i gcannaí iomlána, ach tá úsáid méid beag den táirge mar bhreiseán ar mhias amháin nó ar mhias eile inghlactha go leor.

Mar sin féin, ba chóir go n-úsáidfí piseanna glasa stánaithe le haghaidh pancreatitis go han-chúramach, ós rud é go bhfuil airíonna neamh-inmhianaithe a chruthaíonn bloating i láthair sa táirge freisin. Mar sin is fearr tús a chur le codanna an-bheaga agus díriú ar fholláine. Mura bhfreagraíonn an corp le haon fhrithghníomhartha díobhálacha, ná déan faillí sa mhias seo.

Coinníonn piseanna glasa stánaithe líon mór comhábhar sláintiúil, lena n-áirítear mianraí agus vitimíní. Ina theannta sin, cosúil le pischineálaigh eile, tá próitéin glasraí agus sáitheáin atá díleáite go héasca inti, rud atá an-úsáideach le haghaidh orgánaigh lagaithe duine breoite.

An bhfuil sé sláintiúil

Cuimsíonn comhdhéanamh piseanna próitéin ghlasraí, atá riachtanach chun an briseán a athchóiriú. Tá comhdhéanamh an táirge seo ina chuid mhór de photaisiam, de mhaignéisiam agus de seiléiniam, rud a chuireann deireadh le forbairt siadaí ailse. Glasra is ea pea ach is minic a dtugtar gránaigh air mar gheall ar mhéid beag na n-eithne.

Tá luach ard fuinnimh ag pea, rud a ligeann do dhuine an corp a sháithiú nuair a chaitear é. Áirítear le hábhar an ghlasra seo snáithín, ar substaint é nach féidir a dhíothú ag an gcorp daonna. Chun snáithín a bhriseadh síos, ní mór duit an briseán a bhrú, rud a chiallaíonn go gcruthaítear gáis. Níl sé deacair glacadh leis go bhforbraíonn piseanna ionsaí ar ghéar-pancreatitis, dá bhrí sin, tá sé fréamhaithe é a ithe le tinneas mar sin. Mar sin féin, an féidir mias ar nós anraith pea le pancreatitis a úsáid, cuirfimid tuilleadh eolais ar fáil.

Anraith pea do ailment

Cosúil le piseanna úra, tá sé cosc iomlán ar anraith pea a ithe le haghaidh ghalar chéim géar na pancreatitis. Is é an rud é go bhfuil an snáithín seo saibhir ó thaobh snáithín de, rud a spreagann teannas sa bhriseán agus sa chonair an díleá ar fad. Tá drochthionchar ag an mhias seo ar an gcomhlacht, agus go háirithe é ag cur leis an tinnis agus leis na paiteolaíochtaí. Leanann sé go mbeidh an freagra ar an gceist an féidir anraith pea a ithe le pancreatitis diúltach.

Le breoiteacht an ghalair, tá gá le maolú an bhriseáin, rud nach féidir a bhaint amach le miasa pea a úsáid. Sáraíonn an planda beag seo maolú an bhriseáin, agus mar sin ba chóir a úsáid a chur ar athló go dtí amanna níos fearr. Ag sárú toirmeasc den sórt sin, tagann roinnt de na deacrachtaí seo a leanas chun cinn:

Comharthaí déine stól scaoilte.
Bloating.
Glanadh coirp gan úsáid.
Colic stéigeach.

Ní hamháin go mbíonn piseanna díobhálach i bpancreatitis, ach leis an gcabhair atá air tá sé éasca ionsaí nua a spreagadh, chomh maith le riocht an othair a mhéadú. Más mian leat anraith pea a fháil, is féidir leat é a úsáid tráth nach luaithe ná 1-2 mhí tar éis don ionsaí tarlú.

Anraith pea le haghaidh pancreatitis ainsealach

Tar éis ionsaí pancreatitis a bheith imithe, tosaíonn tréimhse loghadh ina bhfuil úsáid piseanna neamh-inmhianaithe freisin. Tá sé neamh-inmhianaithe a úsáid, fiú le faoiseamh ó ionsaí, toisc gur féidir ionsaí an ghalair a atosú arís. De réir oidis an dochtúra aonair, is féidir piseanna a fhorordú lena n-úsáid má tá siomptóim go minic ag an othar.

I bhfoirm ainsealach an ghalair, ní hamháin nach féidir leat piseanna úra nó anraith pea a ithe, ach freisin miasa eile ina bhfuil an glasraí seo ina gcomhdhéanamh. Má tá fonn mór ar an nglasra seo a thapú, ní féidir ach iarracht a dhéanamh é a thabhairt isteach san aiste bia i bhfoirm ainsealach an ghalair. Mura bhfuil aon fhrithghníomhartha diúltacha ann, is féidir an dáileog in aghaidh an lae a mhéadú, ach gan a bheith róchaite. Tá an glasraí seo a ithe gach lá frithbheartaithe fiú do dhuine sláintiúil, mar sin is leor an táirge a chur san aiste bia gan níos mó ná 2-3 huaire sa mhí.

Ag tosú leis an táirge atá i gceist a úsáid, tá sé tábhachtach aird a thabhairt ar a ullmhú. Conas an anraith pea a chócaráil, faigh amach tuilleadh.

Anraith pea agus gnéithe a ullmhaithe

San ábhar, fuaireamar amach go bhfuil úsáid piseanna agus na miasa go léir a dhíorthaítear ón nglasra seo contraindicated categorically. I bpancreatitis ainsealach, ní mholtar an táirge seo a chaitheamh, go háirithe má tharlaíonn sé go dtarlaíonn meathlú i riocht an othair tar éis é a thógáil. Mura mbraitear imoibriú diúltach, ansin is féidir anraith pea a ithe, ach ar dtús caithfidh tú an mhias a chócaráil i gceart.

Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, tá sé tábhachtach na céimeanna tosaigh seo a leanas a úsáid:

Cuir na piseanna roimh ré, a laghdóidh é. Tá sé tábhachtach go mbainfí úsáid as uisce fuar amháin le haghaidh maos, ós rud é go mbeidh sé ag teannadh go tapa.
Díleá iomlán a bhaint amach, rud a scriosann snáithín.
Tar éis cócaireachta, caithfidh tú dill a chur leis. Laghdaíonn Dill an dóchúlacht go dtarlóidh frithghníomhartha diúltacha nuair a bhíonn piseanna á n-ithe.

Achoimre

Le linn na tréimhse loghadh, ceadaítear úsáid piseanna i gcainníochtaí beaga agus i bhfoirm ghrátáilte amháin. Chomh luath agus a thosaíonn an tréimhse loghadh cobhsaí, is féidir an ghlasra seo a chur san áireamh san aiste bia gan an gá le fiuchadh nó meilt ar ghreimire. Tá maolú ar an táirge éigeantach i ngach cás sula n-úsáidtear é.

Lena chinntiú nach dtiocfaidh drochbhail ar riocht an othair, moltar duit dul i gcomhairle le do dhochtúir sula n-itheann tú aon bhianna. Is é seo an t-aon bhealach ceart inar féidir deireadh a chur le hathiompú pancreatitis arís agus arís eile. Ní féidir ach le dochtúir a rá nuair is féidir bianna áirithe toirmiscthe a cheadú, agus nuair a bhíonn siad dianchontúirteach. Ní mór d'othair a bhfuil fadhbanna díleá acu a n-aiste bia a ghlacadh níos dáiríre, ós rud é gurb é a bpríomhdhrugaí aiste bia. Leis na sáruithe is lú, beidh ort íoc as ionsaithe painful de pancreatitis agus ní amháin.

Na comhábhair

Piseanna scoilte - 1 cupán
Uisce - 1.2 l.
Cairéid - ½ ríomhaire.
Oinniún - 1 cheann (beag).
Duille na mbá - 2 ríomhaire.
Salann chun blas a chur air.
Builín bán - 5-6 slisní.
Dill agus peirsil.

Sruthlaigh na piseanna agus doirt uisce fuar. Fág go bhfanfaidh tú ar feadh 4-5 uair an chloig. Le linn an ama seo, taosc an t-uisce arís agus arís eile (3-4 huaire), sruthlaigh na piseanna agus doirt uisce fuar úr. Má tá an seomra an-te, ba chóir an t-am at a laghdú, mar tar éis 2-3 uair is féidir leis na piseanna a choipeadh.

Sruthlaigh na piseanna arís, doirt uisce fuar-scagtha nó uiscechlódaithe (1.2 L) agus cuir ar an sorn é. Tar éis fiuchphointe, cócaráil thar teas íseal, faoi lid atá dúnta go docht. Bain an cúr mar thoradh air go tréimhsiúil. Le haghaidh díleá iomlán piseanna, teastaíonn 1.5–2 uair an chloig ar an meán (ag brath ar an éagsúlacht). Más rud é go laghdaíonn méid an uisce go suntasach i rith an ama seo (boils ar shiúl), ansin ní féidir ach uisce te a chur leis - déanfaidh uisce fuar na piseanna crua.

Peel agus cuir gráta de na cairéid. Peel an oinniún, fág an t-iomlán.

Thart ar leath uair an chloig sula mbíonn na piseanna réidh, cuir cairéid agus oinniúin, salann. Más mian leat, ag an am céanna, is féidir leat prátaí diced (1-2 phíosa) a chur.

Tar éis 20 nóiméad, téigh isteach sa duilleog bhá.

Freastal le dill agus peirsil mionghearrtha go mín, crackers. Is féidir leat an t-anraith a shéasú le hola glasraí (1 chtap in aghaidh an phláta) nó an mhairteoil a cócaráil ar leithligh.

I bpancreatitis ainsealach

Sa chéim ghéar, ba chóir anraith pea a eisiamh ón roghchlár. Le linn loghadh, tá miasa pea triomaithe ar liosta na mbianna nach bhfuil inmhianaithe le haghaidh pancreatitis. Mar sin féin, le loghadh leanúnach, nuair a fhulaingíonn othair miasa ó piseanna óga de ghnáth, is féidir anraith pea a áireamh sa roghchlár ó am go chéile. Cuidíonn réamh-fhliuch, piseanna fiuchta maith agus anraith a fhreastalaíonn ar ghlasraí dill le héifeachtaí neamh-inmhianaithe anraith pea a laghdú.

Measúnú ar chomhlíonadh aiste bia do liús pancreatitis ainsealach: 2.0

Rátáil ghéar-aiste bia pancreatitis: -5.0

Maidir le húdar an ábhair

Péidiatraí agus inchríniteolaí péidiatraiceach. Oideachas - dámh péidiatraiceach SSMU. Tá mé ag obair ó 2000, ó 2011 - mar phéidiatraí áitiúil i gclinic leanaí. In 2016, rith sí speisialtóireacht agus fuair sí teastas in inchrínheolaíocht phéidiatraiceach, agus ó thús 2017 bhí mé ag fáil…

Gnéithe Pea

Tá méid mór snáithín i bpiseanna, rud atá an-úsáideach le haghaidh feidhmiú ceart an chonair ghastraistéigigh i ndaoine sláintiúla. Ach le forbairt pancreatitis, tagann an cheist chun cinn i gcónaí, an féidir piseanna a ithe? Is é is cúis leis seo go bhfuil sé an-deacair an snáithín garbh a dhíleá faoin gcóras díleá. Dá bhrí sin, tosaíonn an briseán inflamed ag obair le hualach níos mó, a chuireann leis an ngalar. Ina theannta sin, cruthaíonn an táirge foirmiú méadaithe gáis, a bhfuil meath ginearálta ar stádas sláinte duine atá ag fulaingt ó pancreatitis go ginearálta.

Ach ar an láimh eile, ní mór dúinn dearmad a dhéanamh ar airíonna tairbhiúla piseanna. Baineann siad leis na comhpháirteanna seo a leanas atá úsáideach do shláinte an duine a bheith ina chomhdhéanamh:

Maignéisiam, potaisiam agus seiléiniam. Tacaíonn na riandúile seo le feidhmiú matán an chroí agus soláthraíonn siad airíonna frith-ailse an táirge.
Méid mór próitéine glasraí. Tá na substaintí seo an-riachtanach chun galar pancreatic damáistithe a athchóiriú.
Aigéad Nicotinic. Tá sé in ann goile a fheabhsú agus tiúchan colaistéaróil san fhuil a rialáil.

Tá luach fuinnimh ard ag pea. Ciallaíonn sé seo go gcuireann anraith pea, a chaitheann duine i méid beag, deireadh leis an ocras ar feadh i bhfad. Tá an mhaoin seo den táirge thar a bheith ábhartha do dhaoine róthrom.

Ba chóir go dtabharfaí faoi deara freisin blas éagsúil an táirge. Tá sé seo mar gheall ar an líon mór speiceas piseanna a fhástar. Gach uair, ag roghnú pea ar leith, is féidir leat anraith a chócaráil le cumhra sainiúil, scagtha, agus mar sin éagsúlú ar an roghchlár.

Tá sé á chur san áireamh go beacht an áisiúlacht atá ag an táirge nádúrtha go bhfreagraíonn an chuid is mó de na cothúálaithe go dearfach an cheist an féidir anraithí pea a chur san áireamh san aiste bia. Ach ag an am céanna, leagtar síos i gcónaí go bhfuil sé cosc iomlán ar anraith pea a ithe.

Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le piseanna

Cé chomh húsáideach is atá pea do phancreatitis? Ar ndóigh, tá próitéin ghlasraí sa chomhdhéanamh atá riachtanach chun an briseán a athchóiriú. Tá go leor potaisiam, maignéisiam agus seiléiniam i bhfíocháin pea, a bhfuil éifeacht láidir frith-ailse orthu. Is é an glasraí ard-calorie agus léiríonn sé luach fuinnimh suntasach, rud a chiallaíonn go n-itheann an t-othar beagán, a shuí go leor. Cabhraíonn raidhse na gcineálacha piseanna le rogha eolasach a dhéanamh ag brath ar an mblas agus de réir chomhdhéanamh ceimiceach.

Ar an drochuair, tá an t-ábhar casta ag an gcomhdhéanamh. Tá snáithín i láthair i bpiseanna - substaint garbhphlandaí atá deacair a chíoradh. Is é is cúis leis an tsubstaint ná go mbeidh an briseán níos doichte, is é is cúis le foirmiú gás sa chorp, as a dtiocfaidh an riocht chun donais, forbairt géar-ionsaí pancreatitis. Ansin leanann buinneach, pian dian bhoilg.

Dlús féideartha

Is féidir le méideanna beaga de anraith pea a cheadaítear do dhaoine i staid loghadh leanúnach, le géarghineál pancreatitis, deacrachtaí tromchúiseacha a chruthú. Ní féidir ach le duine a fhreastalaíonn ar an gcéad cheann na deacrachtaí seo a leanas a spreagadh:

Buinneach chrua a tharlaíonn le linn díleá an táirge seo, mar gheall ar strus an bhriseáin.
Foirmiú méadaithe gáis, atá contúirteach go háirithe do dhaoine a bhfuil pancreatitis orthu, mura bhfuil na piseanna cócaráilte go leormhaith.
Glanadh iomarcach an chonair ghastraistéigigh nuair a bhaintear as substaintí úsáideacha atá riachtanach chun an galar a throid agus an córas díleá ina iomláine a athshlánú.
Nuair a thosaigh colic intestinal an-painful, nausea agus heartburn.

Is féidir le gach ceann de na siomptóim seo riocht duine a laghdú níos measa mar nach féidir leat a dhéanamh gan cabhair leighis ghairmiúil. Ina theannta sin, is próiseas an-fhada é aisghabháil an choirp tar éis dó a bheith níos measa mar gheall ar mhíchothú.

Piseanna i bpancreatitis géarmhíochaine

Ní smaoineamh maith é anraith pea le pancreatitis géarmhíochaine. Is é an chúis atá leis seo ná snáithín pea, a chuireann brú ar an bpancreas agus ar an gconair gastrointestinal, ag cruthú próisis gháis-gáis agus ag cur leis an mbolg.

Ba chóir go mbeadh an briseán i riocht suaimhneach, go sáraíonn an scíth an scíth agus dá bhrí sin tá cosc iomlán air. Má sháraítear an toirmeasc, tá an t-othar ag tabhairt aghaidh ar:

buinneach mhí-úsáide (mar gheall ar luasghéarú díleá agus diansaothrú na buinneach reatha),
bloating (le piseanna fiuchta neamhleor),
glanadh neamhriachtanach an choirp (múchtar mianraí úsáideacha),
colic stéigeach.

Is féidir le piseanna ionsaí nua a dhéanamh agus meath breise a dhéanamh. Is fearr fanacht ar loghadh cobhsaí pancreatitis ainsealach.

Rialacha chun anraith a ullmhú le haghaidh pancreatitis ainsealach

Fiú amháin i staid loghadh, ba chóir go mbeadh duine an-chúramach faoi anraith an phóna a thabhairt isteach san aiste bia. Tosaigh trí fhreagra an chomhlachta ar an táirge nádúrtha seo a chinneadh. An chéad uair is féidir é seo a dhéanamh trí iarracht a dhéanamh íonacht glasraí a chócaráil le pumpkin bruite, prátaí, cóilis agus cairéid le piseanna glasa óga. Mura bhfuil aon fhadhbanna ann, ansin is féidir leat anraith pea a ullmhú ina dhiaidh sin. Ach, má tharla roinnt comharthaí míthaitneamhacha ar a laghad tar éis bia éadrom a ithe, ansin déantar an anraith a chrapadh go hiomlán do dhaoine.

Sula gcócarálann tú, bí cinnte go n-imeoidh tú na piseanna ar feadh cúpla uair an chloig. Níor chóir piseanna a fhágáil in uisce ar feadh tréimhse níos faide, ós rud é go mbeidh sé seo riachtanach an t-uisce a athrú i gcónaí chun próisis choipeadh a eisiamh a thosaíonn go han-tapa ag teocht an tseomra. Nuair atá tú ag cócaireacht anraith, bí cinnte go bpúraíonn tú piseanna go maith, agus cuir méid mór dill leis an gceann a chríochnaigh tú ar dtús.

Nuair a bhíonn anraith á chócaireacht agat, moltar na piseanna a ísliú i bhfiuchphointe uisce, tar éis dó é a ní tar éis dó a bheith ag maos faoi shruth uisce fuar. Braitheann an t-am cócaireachta ar an éagsúlacht piseanna, ach ar an meán tógfaidh sé thart ar uair an chloig go leith. Le linn cócaireachta, má tá an t-uisce bruite ar shiúl, tá cead aige an méid ceart uisce te a chur leis an bpanna. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go ndéanann uisce fuar piseanna crua.

Leath uair an chloig roimh dheireadh an chócaireacht, ba cheart piseanna a thriomú. Ina dhiaidh sin, cuir cairéid ghrátáilte agus cúpla prátaí, diced. Chun an blas a fheabhsú, is féidir leat an t-oinniún iomlán scafa sa anraith a fhiuchadh ar feadh cúig nóiméad. Ina dhiaidh sin, caithfidh tú é a chaitheamh amach. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go bhfuil cosc dian ar oinniúin mhionghearrtha a úsáid in ullmhú anraith pea. Is féidir leis an táirge seo athlasadh a dhéanamh ar an briseán. Díreach sula bhfuil an anraith cócaráilte, cuirtear duilleog bhá agus salann leis chun blas a chur air.

Ba chóir anraith réidh a ithe te. Ba chóir go mbeadh an chuid beag, gan níos mó ná 150 g. Sula n-úsáidtear é, cuirtear dill mín-mhionghearrtha agus spúnóg d'ola glasraí leis. Ceadaítear leis freisin na chéad phíosaí beaga mairteola a chur isteach, a cócaráladh ar leithligh roimhe seo. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go gcaithfidh tú anraith pea a ithe ar maidin. Ag an am céanna, ní féidir é a áireamh san aiste bia gach lá, ba chóir go mbeadh sos trí lá ar a laghad.

Pancreatitis ainsealach

Nuair a tharlaíonn loghadh, fanann piseanna mar tháirge neamh-inmhianaithe. Uaireanta, molann an dochtúir atá ag freastal piseanna chun cabhrú le hothair a bhfuil míshuaimhneas acu go minic.

Ní gá an t-imoibriú ar anraith pea a “thástáil” - tá sé níos fearr breathnú ar imoibriú an bholg chun miasa a pheann.

Mar shampla, piseanna óga glasa a fhiuchadh, déan iarracht ithe chomh maith le prátaí grátáilte, cóilis, pumpkin agus cairéid - i bhfoirm glasraí mashed. Is féidir leat na piseanna a ghlanadh agus gan a bheith i bprátaí mashed, ach i anraith glasraí. Má tá an t-imoibriú dearfach, saor ó thrioblóid, ullmhaigh an anraith.

Sula ndéantar staidéar ar an oideas le haghaidh anraith pea atá oiriúnach do phancreatitis, cuimhnímid go bhfuil na nithe seo a leanas tábhachtach:

piseanna réamh-maosacha,
díleá iomlán
ag cur dill leis an anraith.

Trí na céimeanna seo a leanúint go cúramach, déantar an tionchar diúltach atá ag piseanna ar an gcorp a íoslaghdú.

Oideas an Phéit Lean Lean

Úsáidtear pea le haghaidh pancreatitis go cúramach.

Cuirimid oideas ar fáil le haghaidh anraith peaaí atá oiriúnach le haghaidh aiste bia pancreatic:

1 piseanna cupáin mionghearrtha,
1.2 l d'uisce fuar (scagtha nó dechlorinated),
leath cairéad
Oinniún beag amháin,
2 dhuilleog bhá,
salann - pinch leath
5-6 slisní builín,
dill agus peirsil.

Déantar Dill a ní agus a dhoirteadh le huisce fuar, agus é inslithe ar feadh 4-5 uair an chloig. Caithfear uisce a dhraenáil go rialta (3-4 huaire más féidir), na piseanna a fhilleadh, uisce fuar a dhoirteadh, úr. Má tá teocht an tseomra os cionn 21 céim, ná sáraíonn sé an t-am sonraithe, rud a choisceann coipthe pea. Ní mór duit ach at a bhaint amach.

Nuair a bhaintear an toradh inmhianaithe amach, sruthlaigh na piseanna ar deireadh, líon isteach le huisce réamhullmhaithe iad, a bheidh le boil. Nuair a bhíonn an t-uisce boils, ní mór duit an teas a laghdú go híseal agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht, ag clúdach é le beagán. Nuair a bhaintear cúr.

Braitheann am cócaireachta ar an éagsúlacht. De ghnáth, tógann sé uair go leith go dtí cócaireacht piseanna. Nuair a bhíonn uisce á fhiuchadh, moltar uisce te a chur leis. Nuair a bheidh sé curtha leis, beidh piseanna fuar righin.

Ag an am céanna, ní ghortaítear é chun déileáil le táirgí eile: gráta cairéid réamh-scafa ar ghreanán breá, bain an t-oinniún (gan ghearradh). Tar éis piseanna a fhiuchadh (tar éis uair an chloig), is féidir leat oinniúin, cairéid, salann a chur leis. Ag an am céanna, chun blas níos mó a fháil, cuir dhá phíosa prátaí i bpanna, gearrtha isteach i gciúbanna, cuir blastanas labhrais.

Nuair a bhíonn an anraith réidh, déan freastal air. Cuirtear builín, peirsil agus dill gearrtha go mion leis an gcuid chríochnaithe. Doirt i ola glasraí (teaspoon ar phláta) nó Doirt i bpíosaí mairteola, bruite ar leithligh.

Modhanna eile chun piseanna a ithe i loghadh

Is féidir leat piseanna óga a ithe. Cuimhnigh, tar éis loghadh cobhsaí a bhaint amach, gur féidir leat an gá leanúnach a thréigean chun piseanna a rub ar ghrinnéir, ach tá maos fós éigeantach. Ná tabhair piseanna in uisce te riamh, tiocfaidh coipeadh go tapaidh. Úsáid uisce fionnuar níos fearr. Moltar piseanna sáithithe a chur le miasa taobh nó sailéid, vinaigrette.

Níl sé toirmiscthe cócaireacht stobhach nó bhácáilte a chócaráil i bhfoirm maróg, éagsúlacht casseroles agus staidéir chócaireachta eile. Cuirtear piseanna mar líonadh rollaí, mionra. Tar éis piseanna a chur leis, déan cinnte nach bhfuil aon bhianna toirmiscthe eile san oideas.

Ar ndóigh, ní mór duit tógáil ar riocht agus ar mholtaí an dochtúra. Má tá an t-othar ar an eolas faoi éifeachtaí diúltacha piseanna, is fearr fáil réidh leis an nglasra. Ná déan dearmad dul i gcomhairle go rialta le do dhochtúir - inseoidh sé duit an fiú táirge nua a thabhairt isteach san aiste bia.

Cúrsa géar pancreatitis

I ngéarchúrsa an phróisis athlastaigh, tá toirmeasc suntasach ar an briseán, i gcásanna tromchúiseacha, tá an t-othar faoi bhagairt le neacróis na bhfíochán aonair. Le linn na tréimhse seo, ní féidir leis an gcomhlacht an méid ceart einsímí a tháirgeadh le haghaidh gnáth-dhíleá bia.

Cosúil le cineálacha eile pischineálaigh, aicmítear piseanna le pancreatitis géarmhíochaine mar bhianna toirmiscthe, tá go leor snáithín ann, ní ionchorpraíonn an comhlacht lag an tsubstaint, déantar é a eisciú ina bhunfhoirm. Ach bunaíonn úsáid snáithín in éagmais an ghalair, ar a mhalairt, próisis mheitibileach agus díleá.

Nuair a bhíonn an galar sa ghéarmhíochaine, cuirfidh piseanna itheacháin an boilg in airde, méadóidh sé airíonna diúltacha an ghalair, laghdóidh sé folláine, agus cuirfidh sé burlaí agus urlacan faoi deara. Dá bhrí sin, toirmisctear miasa le piseanna agus anraith piseanna i ngéarmhíochaine.

Má thugann an t-othar neamhaird ar oideas an chothaitheora, na rialacha maidir le piseanna a ithe, déanfaidh sé na hairíonna seo a leanas a fhorbairt go luath:

suaimhneas
colic thréimhsiúil phianmhar
buinneach

Tá buinneach contúirteach go háirithe, is féidir leis láisteadh tapa a dhéanamh ar gach substaint mhianrach thábhachtach ón gcorp agus díhiodráitíodh iad.

Is é an eisceacht ná úsáid piseanna agus pischineálaigh ag an gcéim dheiridh den chóireáil, nuair a thosaigh na tréithe den ghalar ag céimniú. Ach fiú anois, tá gá leis na réamhchúraimí is déine.

I gcúrsa ainsealach an ghalair

Mar is eol daoibh, tá pancreatitis ainsealach tréithrithe ag tréimhsí géara an ghalair agus loghadh leanúnach nó coibhneasta. Le cur leis an riocht paiteolaíoch, níl an briseán in ann déileáil leis na tascanna a shanntar dó, ní tháirgeann sé an méid riachtanach einsímí pancreatic.

I ndrochúsáid, mar atá i gcéim géar na pancreatitis, ní mholtar ithe piseanna agus miasa leis. Ní cheadaítear an táirge a chur san aiste bia ach amháin tar éis an athlasadh a mhaolú, nuair a tharlaíonn loghadh.

Ach fiú le linn loghadh, ithetar piseanna i gcainníochtaí beaga, nó bíonn níos mó ná snáithín ann, tosaíonn an diansaothrú, tosaíonn saintréithe an ghalair.

Is é 100-150 gram ar a mhéid an méid is fearr is féidir le haghaidh othar aosach.

Conas é a úsáid níos fearr

Maidir le gach othar a bhfuil pancreatitis agus cholecystitis, neamhoird eile dá samhail, forbraíodh roinnt rialacha, déanann siad rialáil ar na modhanna réamhphróiseála piseanna, na rialacha ullmhúcháin, tomhaltais.

Tosaíonn siad ag ullmhú miasa pea trí an táirge a mhaosú in uisce te, is é an t-am maosaithe íosta ná 3-4 uair an chloig. Ina dhiaidh sin déantar na gráin a ní go maith faoi uisce reatha agus déantar iad a sáithiú arís, cuirtear beagán sóid aráin leis.

Le linn ullmhú anraith pea, ba chóir an táirge a dhíleá go hiomlán, dá bhrí sin, is féidir an t-ualach ar na horgáin díleácha a laghdú.Ní cheadaítear dó ach miasa a ithe sa chéad leath den lá ionas gur féidir é a dhíleá go maith roimh am codlata. Má itheann tú anraith sa tráthnóna, méadaíonn an t-ualach ar an gcomhlacht, is féidir imoibrithe neamh-inmhianaithe a dhéanamh.

Moladh eile ná pischineálaigh a úsáid ar leithligh ó tháirgí eile, is féidir le haon teaglaim drochthionchar a imirt ar staid an bhriseáin. Spreagfaidh cuid mhór snáithín tart, agus mar sin tá sé tábhachtach:

Bí cinnte go mbreathnaíonn tú ar an réim óil
seiceáil tú féin le haghaidh at,
seachain ró-mhaolú.

Má tá sé deacair an anraith a dhíleá, ansin is féidir piseanna glasa le pancreatitis a fhulaingt i bhfad níos éasca, ach faoi réir úsáide réasúnta.

Itheann piseanna leite agus mashed, miasa eile dá samhail te, agus cabhraíonn sé leis an briseán déileáil leis an ualach níos tapúla. Díleáltar miasa ró-the nó fuar ar feadh i bhfad agus díleádh go dona iad.

Oideas an tSaif Pea aiste bia

Chun an anraith ceart pea a ullmhú, ní mór duit an t-oideas a leanúint agus ná déan dearmad faoin teicneolaíocht chócaireachta. Beidh ort 1.5 lítear uisce, gloine piseanna mionghearrtha, ceann oinniúin, leath cairéad, duillín beag agus peirsil, salann a bhlaiseadh.

Ar dtús ní mór duit na piseanna a sruthlú, uisce a chur leis agus fág go bhfanfaidh siad ar feadh roinnt uaireanta an chloig (le linn an ama seo méadóidh an táirge arís agus arís eile). Tar éis an t-uisce a dhraenáil, poured úr é agus d'fhág sé ar feadh 2-3 uair an chloig eile, ag cur pinch sóid aráin leis.

Déantar na piseanna ata a dhoirteadh le huisce agus a chur ar thine mhall chun cócaireacht a dhéanamh orthu, a luaithe is a dhúisíonn sé, baintear an tine, tá clúdach clúdaithe ar an bpanna. Go tréimhsiúil, beidh cúr le feiceáil ar dhromchla an uisce, caithfear é a bhaint.

Chun piseanna a ullmhú, tógfaidh sé tuairim is uair an chloig go leith, má tá a lán uisce bruite, caithfidh tú uisce fiuchta a chur leis. Uisce fuar:

cruas breise a chur leis an táirge
ní féidir leis díolama
ní bheidh anraith chomh tairbheach don othar.

Cé go bhfuil an grán cócaráilte, cuir na cairéid ar leataobh, greim a dhéanamh ar ghreanán mín, bain an t-oinniún as. 30 nóiméad sula n-ullmhaítear iad le haghaidh piseanna, cuirtear glasraí leo, tá cead aige roinnt prátaí a chur. Freastal ar mhias le luibheanna mionghearrtha, crackers déanta as arán cruithneachta. Mura bhfuil aon chontrárthachtaí ann, lena n-áirítear pancreatitis imoibríoch, is féidir an anraith a chur i mblaosc le spúnóg bhoird d'ola glasraí nó cuirtear píosa mairteola bruite óga leis.

Is ionann céad gram den mhias agus 4.6 g de phróitéin, 8.7 g de charbaihiodráití, 0.3 g de ábhar calraí saille 56.9 calories. Is fearr anraith seo a ithe ar maidin nó ag am lóin.

Piseanna stánaithe

Is fiú a lua, ach tá piseanna stánaithe le haghaidh pancreatitis úsáideach fiú, murab ionann agus piseanna úra agus triomaithe. Tá an táirge san áireamh sa tábla cothaithe Uimh. 5 de réir Pevzner, atá forordaithe le haghaidh pancreatitis géarmhíochaine agus ainsealach. Ar ndóigh, tá muid ag caint faoi úsáid measartha Má théann tú thar fóir le piseanna, má tá bloating ag an othar, má éiríonn sé níos measa, agus breathnaítear ar fhrithghníomhartha eile nach dteastaíonn ón gcorp.

Más féidir leat na piseanna a chaomhnú duit féin, is féidir leat brath ar tháirge úsáideach ina stóráiltear beagnach gach substaint luachmhar agus vitimín. Ina theannta sin, i bpischineálaigh tá a lán próitéine atá díleáite go héasca, agus dá bhrí sin ní féidir gnáthfheidhmiú an chórais díleá agus an briseán a dhéanamh.

Tá a fhios ag othair go moltar cloí le haiste bia dian i dtréimhse géar pancreatitis, chun roinnt miasa cócaireachta a dhiúltú. Le linn loghadh leanúnach, tar éis a ghnóthú, ceadaítear laxity sa réim bia, ach laistigh de theorainneacha réasúnta.

Déantar cur síos ar an gcaoi le cócaráil shláintiúil pea a chócaráil san fhíseán san alt seo.