Menu le haghaidh aiste bia carb-íseal le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 ar feadh seachtaine, comhairle shaineolach

Meitibileacht ghlúcóis, diaibéiteas, galar ainsealach ainsealach. Chomh maith le cóireáil leighis chun diaibéiteas a shárú, ní mór don othar a ghnáthamh laethúil a athrú go hiomlán. Le glycemia a normalú, ní leor cógais a ghlacadh in am agus i gcónaí, ach tá sé ríthábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar chothú. Gan seo, ní bheidh aon chóireáil éifeachtach. Tá go leor moltaí forbartha ag cothaithigh agus endocrinologists le haghaidh aistí bia carb-íseal. Tá achoimre ar na treoirlínte bunúsacha i ndiaitéitic. Tá an tábla cóireála Uimh. 9 deartha le haghaidh diaibéiteas de chineál 2.

Úsáid aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas

Aiste bia carb-íseal do dhiaibéiteas de chineál 2, roghchlár seachtainiúil ar féidir le gach othar teacht air ar aon cheann de na suíomhanna diaitéitice go leor. Ach is fearr an aiste bia clasaiceach 9 a leanúint, a chuireann síos go hiomlán ar na prionsabail is tábhachtaí maidir le cothú diaibéiteach.

Tábhachtach! Is é carb-íseal an bia nach n-áirítear ach carbaihiodráití casta.

Cad a chiallaíonn sé seo? Is é castacht carbaihiodráit fad a shlabhra carbaihiodráití simplí agus an ráta ag a mbriseann sé síos le linn díleá. Tá snáithín san áireamh freisin sa roghchlár aiste bia - snáithín cothaithe, a athraítear gan athrú ón gcorp agus nach ndéantar díleá air.

Is aiste bia é aiste bia uimhir 9 a leanann an t-othar a shaol iomlán. Má tá sé indéanta cobhsú an choinníll a bhaint amach, molann dochtúirí an córas a lagú beagán agus ligean do roinnt táirgí a bhfuil srian orthu go minic a chur leis.

I ngach cás eile, ní féidir ach le dian-rialú cothaithe cúrsa cobhsaí an ghalair a chinntiú.

Na príomhthásca maidir le tábla cóireála Uimh. 9 a cheapadh:

• Diaibéiteas éadrom go measartha
• Murtall

I gcásanna tromchúiseacha den ghalar, fágtar carbaihiodráití éadroma go hiomlán as an aiste bia. Le galair chomhchéimneacha, pléitear athruithe ar aiste bia. Ní thaispeántar Tábla Uimh. 9 ach amháin i gcás stáit chobhsaí ghinearálta.

Cad é an aiste bia agus a thorthaí do ghalar de chineál 2?

Is é bunphrionsabal aiste bia diaibéiteach ná na cothaithigh riachtanacha go léir a sholáthar don chorp, ach teorainn a chur le hiontógáil carbaihiodráití éadroma agus saillte. Ba chóir go mbeadh snáithín, vitimíní, mianraí, próitéiní agus carbaihiodráití casta, aigéid shailleacha i réim bia den sórt sin. Ba chóir béilí a chomhcheangal leis an dáileog agus an t-am a thógann sé drugaí hypoglycemic nó insline a ghlacadh chun léim i léamha glúcóis a sheachaint.

Léirigh staidéar ar othair a itheann de réir an aiste bia seo san ospidéal go ndéanann an riocht ginearálta, chomh maith le gach táscaire, normalú i bhfad níos tapúla má leanann an t-othar gach sprioc chothaithe.

I measc na mbianna carb-ísle, liosta do dhiaibéitis agus do dhaoine murtallacha, ní hamháin go ndéantar cur síos ar an ábhar calraí sna bianna, ach freisin ar an mbealach is oiriúnaí chun cócaireacht a dhéanamh.

Bunphrionsabail aiste bia Uimh. 9:

• Diúltú iomlán bianna le hinnéacs glycemic ard,
• Mar mhilseoirí, ná húsáid ach milseoirí saor ó ghlúcós, nádúrtha nó saorga, i gcainníochtaí atá teoranta go docht,
• Déantar an aiste bia laethúil a roinnt ina 5-6 bhéile bheaga. Tá sé seo riachtanach chun iontógáil bia a dháileadh go cothrom i rith an lae agus ocras a sheachaint.
• Is féidir go mbeidh athrú ar an gcion calraí sa lá - 2300-2700 kcal, ag brath ar mheáchan an choirp, inscne, aois, saothar fisiciúil, galair ghaolmhara,
• Comhairliúchán tréimhsiúil le do dhochtúir agus monatóireacht a dhéanamh ar bhithcheimic fola.

Táirgí Toirmiscthe agus Ceadúnaithe

D'fhonn aiste bia ceart a dhéanamh do dhiaibéiteach, is fiú cuimhneamh ar na bianna a cheadaítear agus a bhfuil contraindicated lena n-úsáid.

Táirgí ceadaithe agus modhanna chun iad a ullmhú:

• Glasraí agus glasaigh i gcainníochtaí neamhtheoranta, seachas prátaí, úr, más féidir,
• Éanlaith nó laofheoil saille íseal. Tá sé indéanta i bhfoirm cutlets steamed, bruite, stofa nó bácáilte,
• Roinnt torthaí, 2-3 phíosa in aghaidh an lae (úlla, aibreoga, péitseoga, plumaí), úr nó i gcoinéid, glóthach, súnna saor ó shiúcra,
• Glasraí agus im ag 20-30 gram in aghaidh an lae,
• Táirgí déiríochta ísealmhéathrais (bainne, kefir, cáis iostáin),
• Gránaigh cócaráilte ar uisce (eorna, muiléad, ruán, min choirce),
• Núdail crua
• Tae nó caife lag uair amháin sa lá,
• Gach lá, bíonn cnónna nó síolta ag teastáil ó pháiste atá saibhir i aigéid shailleacha,
• Forordaítear roinnt táirgí go sonrach le haghaidh meáchain caillteanas (ruán glas, Iarúsailéim bhliosán gréine, siocaire) mar gheall ar inulin sa chomhdhéanamh,
• Iasc stewed íseal nó bácáilte.

Liosta de tháirgí toirmiscthe:

• Feoil dorcha shaillte, go háirithe fried,
• Milseogra
• Bia mear
• Prátaí, bananaí, fíonchaora, roinnt torthaí triomaithe,
• Ní cheadaítear ríse, semolina ach i gcainníochtaí beaga,
• Bia stánaithe, táirgí picilte, triomaithe, saillte,
• Iógart milis, uachtar géar, uachtar,
• Táirgí plúir ime,
• Cineálacha bog pasta.

Cheadaigh Calorie bianna

Is é an t-ábhar calorie luach fuinnimh táirge, meastar sa táscaire seo an méid fuinnimh is féidir leis an gcomhlacht a shintéisiú trí tháirge áirithe a dhíleá.

I ndiaibéiteas, laghdaíonn an iontógáil calorie laethúil chomh híseal agus a éilíonn stát meitibileach an othair. De ghnáth is 2400-2700 kcal é, ach d'fhéadfadh sé a bheith éagsúil ag brath ar dheacrachtaí, táscairí tástálacha saotharlainne.

Chun toradh an aiste bia a mheas, úsáidtear táscaire haemaglóibine glycated, a thaispeánann an meánleibhéal glúcóis le 3 mhí anuas.

Tá an cion calraí is ísle ag bianna saor ó charbaihiodráit, dá bhrí sin, is féidir le diaibéiteas iad a chaitheamh i gcainníochtaí nach bhfuil teoranta. Cuimsíonn an grúpa seo glasraí agus glasa. Tá snáithín undigested iontu freisin, rud a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar dhíleá, agus cuireann mothú na hintleachta isteach ann go gasta. Ní mór iad a chomhcheangal le bianna atá saibhir ó thaobh fuinnimh de.

Déantar bianna atá saibhir ó thaobh carbaihiodráití atá inghlactha do dhiaibéiteas - iad siúd ina bhfuil stáirse, a mhiondealú go mall go glúcós.

Ní bhíonn glúcós i milsitheoirí, mar gheall ar seo tá a n-ábhar calrach níos ísle ná bianna milis eile. Dá bhrí sin, is minic a chuirtear milseoirí nádúrtha nó saorga le milseoga, rud a fhágann go bhfuil siad cothaithe agus níos tairbhiúla.

Biachláir d'othair a bhfuil galar de chineál 2 orthu

Tábla a thaispeánann neas-roghchlár seachtainiúil do dhiaibéiteach de réir rialacha an aiste bia teiripigh Uimh. 9.

Ná déan dearmad faoi mhéid laethúil an tsreabháin, ag brath ar aois, meáchan agus riocht an choirp, athraíonn an toirt seo 1000-3000 ml in aghaidh an lae.

Ba chóir gach iontógáil bia a chomhcheangal le cógais, seachas le haghaidh sneaiceanna, a chruthaítear chun ocras agus hypoglycemia a sheachaint.

Oidis feola

Ar an Idirlíon, tá go leor oidis ann maidir le haistí bia carb-íseal do dhiaibéitigh agus do dhaoine a bhfuil raimhre orthu.

Faightear seoda próitéine, atá i ndiaibéiteas an phríomhfhoinse fuinnimh, i bhfeoil, a chaithfear a chócaráil i gceart chun an méid cothaitheach uasta a fhágáil ann.

Ós rud é go bhfuil diaibéiteas contraindicated i mbianna friochta, is féidir feoil a stewed, a bhruith, a bhácáilte. Tugann roinnt oidis shimplí chomónta deis duit gan a bheith buartha faoi úsáid agus luach cothaithe mhias feola. Ceadaítear beagnach aon fheoil atá cócaráilte i gceart do dhiaibéiteas.

• Muiceoil mheasctha le cóilis. Cóilis - planda cothaithe le liosta fada cothaitheach sa chomhdhéanamh. Roghnaítear muiceoil chomh glas agus is féidir, ag scaradh na féitheacha saille go léir roimh an gcócaireacht. Agus an fheoil á gearradh ina phíosaí beaga, ag roinnt an chabáiste isteach in inflorescences, is féidir iad a fhriotáil ar feadh cúpla nóiméad ar theas ard gan ola go dtí go dtaispeánfar “blush”, ansin clúdaigh agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad cócaráilte, b'fhearr níos faide. Cuirtear spíosraí, salann agus gairleog le blas.
• Téann mairteoil ísealmhéathrais go maith le beagnach gach glasraí. Déantar trátaí, zucchini, oinniúin, gairleog, piobar clog a ghearradh agus a mheascadh le slisní laofheoil, a chuirtear san oigheann, le beagán ola olóige agus spíosraí le spíosraí, bácáilte ag 180 céim ar feadh thart ar 2 uair an chloig.
• Gearrthacha sicín nó turcaí steamed. Tá sé inmholta an mince a chócaráil leat féin chun eolas a fháil ar a chomhdhéanamh agus chun saill saille a sheachaint. Measc an fheoil mhionaithe le oinniún, gairleog, spíosraí agus salann, ubh, spúnóg de stáirse in aghaidh an 0.5 kg feoil mhionaithe. Cócaráil i gcoire dúbailte ar feadh 25-30 nóiméad.
• Níl an blas céanna ag feoil chócaráilte agus atá rósta nó bácáilte. Ach tá sé an-úsáideach úsáid a bhaint as bratanna. Is é an rud is mó ná a chinntiú nach bhfuil mórán saille sa fheoil.

Chun deacrachtaí ó dhiaibéiteas a chosc, is é an aiste bia ceann de na gnéithe is tábhachtaí den chóireáil. Chun an “mhí na meala” mar a thugtar air a bhaint amach, is é sin, loghadh, ba chóir an réim bia cheart a choinneáil go laethúil ar fud shaol an othair. De réir na n-othar féin, éiríonn sé seo éasca má théann tú i ngleic leis an tsaincheist le feasacht ar fhreagracht, le gach tromchúis agus samhlaíocht. Is féidir le bia aiste bia a bheith an-chothaitheach agus sláintiúil ag an am céanna. Le himeacht ama, baineann an t-othar úsáid go fisiciúil agus go síceolaíoch as an ngnáthamh seo.