Anraith Éisc Piobar agus Trátaí

Diúltaíodh rochtain ar an leathanach seo mar creidimid go bhfuil uirlisí uathoibrithe á n-úsáid agat chun an láithreán gréasáin a fheiceáil.

D'fhéadfadh sé seo tarlú de bharr:

• Tá Javascript díchumasaithe nó coiscthe ag an síneadh (e.g. ad blockers)
• Ní thacaíonn do bhrabhsálaí le fianáin

Cinntigh go gcumasaítear Javascript agus fianáin i do bhrabhsálaí agus nach bhfuil tú ag blocáil a n-íoslódáil.

ID ID: # 10509fe0-a629-11e9-94d7-c79dc4408d65

Oideas mhias: anraith éisc le trátaí agus piobar milis

Anraith éisc le trátaí agus piobar buí milis

Beidh gá leis:

400 GR. filléad dord farraige

300 GR trátaí mashed

10-12 trátaí silín

2 phiobar buí bhuí,

2 oinniún mheán,

sú leath líomóide, 80 GR. im

0.5 CTA. game triomaithe, saoi agus tarragon,

salann, piobar bán.

Cócaireacht:

1. Oinniún gearrtha ina leath fáinní, piobar.

2. I bpanna le bun tiubh, friotháil na oinniúin i 30 g. im, 6-7 nóiméad.

3. Cuir trátaí mashed agus 4 chupán uisce fiuchta. Fiuchadh, 7 nóiméad. Bain ón tine é.

4. Gearr na trátaí silíní ina leath. Cuir iad agus piobar i stúc mór le im leáite, cuir meascán de luibheanna leis.

5. Gearr an t-iasc go garbh, cuir salann agus piobar leis.

6. Cuir an meascán silíní leis. Dún an clúdach, laghdaigh an teas, cócaráil ar feadh 7 nóiméad.

7. Cas an t-iasc os a chionn, cócaráil ar feadh 3 nóiméad.

8. Doirt meascán trátaí, cuir sú líomóide, salann agus piobar leis. Stobhaigh faoi chlúdach go dtí go bhfuil an t-iasc réidh, 2-3 nóiméad.

9. Sprinkle le duilleoga tíme agus déan freastal orthu.

An modh chun anraith éisc a ullmhú le piobar milis agus trátaí

Tosaíonn an próiseas cócaireachta le hullmhú glasraí. Chun seo a dhéanamh, gearrtar oinniúin gearrtha i leath fáinní, trátaí, agus gearrtar piobar milis ina cheathrúna. Ar feadh 5-6 nóiméad, ní mór duit na fáinní leath oinniún a fhriochadh i bpanna le bun tiubh, tar éis 30 gram im a chur leis. Ba chóir trátaí rubáilte agus 1 lítear d'uisce fiuchta a chur leis an oinniún. Tar éis don mheascán glasraí boils a dhéanamh ar feadh 6-7 nóiméad, casann an tine as.

Cuirtear gearrtha silíní ina dhá leath i bpuball mór le ceathrú piobar milis, 40 gram im agus meascán de spíosraí tirime.

Is fearr filléad éisc a ghearradh ina phíosaí móra. Cuir an t-iasc mionghearrtha leis an sáspan le piobar silíní agus milis, salann agus piobar. Tabhair faoi deara go bhfuil an meascán ullmhaithe faoi na cochall agus ar theas íseal, i.e. ag luí. Tar éis 7 nóiméad, iompraítear na píosaí éisc agus fágtar iad chun suanbhruith ar feadh 3 nóiméad eile.

Ag an gcéim dheiridh, tá sé fós le meascán trátaí agus sú líomóide a chur leis an stuaig. Tógfaidh an próiseas languishing thart ar 10-15 nóiméad ort. Nuair a bhíonn tú ag freastal, moltar go scaoilfí an anraith le duilleoga tíme.

Na comhábhair

Comhábhair don anraith

• 500 gram de chabáiste Victeoiriach,
• 400 gram trátaí
• 400 ml brat glasraí,
• 2 chairéad
• 1 piobar dearg
• 2 seallóg,
• 1 clove gairleoige
• 1 duilleog bhá
• 1 gas soilire,
• 2 spúnóg bhoird Crème fraîche,
• 1 peirsil spúnóg bhoird,
• 1 spúnóg bhoird d'ola olóige,
• 1 ghram de chróch
• salann agus piobar chun blas a chur air.

Tá 4 chomhábhar i gceist. Tógann an t-ullmhúchán 30 nóiméad. Tógfaidh sé leath uair an chloig cócaireacht a dhéanamh.

Cócaireacht

Sruthlaigh cabáiste Victeoiriach faoi uisce fuar. Bain an ceann go cúramach agus cuir ar leataobh é. Cuir an péirse sa brat glasraí. Cuir duille bá leis agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad. Mura bhfuil tú ag iarraidh iasc iomlán a úsáid, is féidir leat filléid a úsáid freisin.

Nigh na trátaí agus gearr iad.

Beagán gearrtha na trátaí

Cuir na trátaí ullmhaithe leis an bpanna le huisce fiuchta ar feadh 1-2 nóiméad, ionas go mbeidh sé áisiúil an craiceann a bhaint.

Déan na trátaí a thumadh in uisce te

Bain na trátaí ón bpanna agus snámh iad in uisce fuar. Bain an craiceann.

Peel Tomatoes

Bain an croí agus gearrtha ina phíosaí é.

Sruthlaigh an piobar faoi uisce fuar, bain an gas agus na síolta agus gearr an glasraí ina ciúbanna.

Sruthlaigh soilire agus cairéid. Píosaí beaga a ghearradh.

Craiceann seallóidí agus gairleog, gearrtha i gciúbanna.

Cuir an dara uile ar an sorn agus teas spúnóg bhoird de ola olóige. Seallóidí seamanna agus gairleog diced.

Ansin cuir soilire, piobar agus cairéid leis an bpanna agus tabhair isteach ar feadh cúpla nóiméad, ag corraílú ó am go chéile.

Cuir na héisc ón gcéad phanna leis na glasraí.

Cuir trátaí agus glasraí suanbhruith go dtí go mbeidh siad bruite.

Gearr na filléid éisc ina bpíosaí beaga.

Níor chóir go mbeadh píosaí éisc róbheag

Lig don iasc cócaireacht sa anraith ar feadh 5-10 nóiméad. Cuir an salann, piobar agus cróch sa séasúr.

Freastal le spúnóg de Crème Fraîche agus peirsil.

Guím gach rath ort i gcócaireacht agus i ndícheall!