Uibheacha Pancreatitis > Aiste bia do dhiaibéiteas

Teastaíonn cuid mhór próitéine ó othair a bhfuil pancreatitis ainsealach orthu chun neart a athshlánú agus chun struchtúr na gceall pancreatic a normalú. Maidir le galair an chonair an díleá, ba cheart go mbeadh méid leordhóthanach próitéiní ainmhithe i réim bia an othair - i bhfoirm cineálacha aiste bia ísealmhéathrais feola, éisc agus uibheacha. Tá na próitéiní a dhéanann suas na huibheacha gar do chomhdhéanamh ceimiceach le próitéiní an choirp dhaonna agus is furasta iad a dhíleá.

Aithníodh le fada gur uibheacha sláintiúla aiste bia iad uibheacha pancreatitis. Tá srianta ar eolas maidir le ligean isteach. I gcéim ghéar an ghalair, is fearr an táirge a thréigean go hiomlán. Níos déanaí, is minic a cheadaítear é a chur san áireamh sa roghchlár, go minic. San alt seo, breithneoimid go mion an gceadaítear uibheacha a úsáid le haghaidh pancreatitis, cén fhoirm.

An féidir uibheacha amh a ithe

Le pancreatitis, caithfear bianna amha a thréigean. Tá barrachas próitéine avidin i measc na n-uibheacha, rud nach bhfuil an-úsáideach maidir le breoiteachtaí galar paincréasach. Ní chuirtear uibheacha amha i bpancreatitis san áireamh. Beidh bianna bruite áisiúil. Le linn cócaireachta, scriostar an próitéin. Ach tá gá le rabhadh. Tá cead ag seachtain amháin píosa amháin a ithe. Beidh an riocht ag dul in olcas níos mó ná an dáileog, rud a spreagfaidh níos measa.

Molann roinnt cothúálaithe mias amh a thógáil taobh istigh, ní chun críocha leighis, ach chun críocha coisctheacha. Éilíonn an cinneadh chun próifiolacsas den chineál seo a thosú dul i gcomhairle leis an dochtúir atá ag freastal.

Uibheacha sicín pancreatitis

Is é príomhluach táirge uibheacha an cion ard de phróitéiní atá díleáite go héasca. Tá siad thar a bheith riachtanach don chorp, ag athbhunú na struchtúr damáiste do chealla an bhriseáin. Sa todhchaí, beidh gá le próitéin chun gnáth-inslin a tháirgeadh ag an fhaireog. Chomh maith le próitéin, tá vitimíní agus mianraí sna huibheacha atá ríthábhachtach don chomhlacht.

Athbhunaítear neart an uibheacha sicín go rialta agus neartaíonn sé an díolúine. Agus comhpháirteanna gníomhacha an phróitéin á n-úsáid, déantar struchtúr na gcnámha, na bhfiacla agus an chraicinn a athchóiriú. Cuireann ábhar ard iarainn cosc ar fhorbairt anemia.

In ainneoin liosta na mbuntáistí soiléire sin, léiríonn táirgí éanlaithe contraindications agus srianta ar úsáid. Má itheann tú an iomarca uibheacha le pancreatitis, beidh sé seo ina ualach dosháraithe ar an briseán, rud a spreagfaidh deacrachtaí.

Tá cead ag uibheacha le pancreatitis ithe lasmuigh de chéim ghéar an phróisis ghalair. Má fhorbraíonn duine heartburn, pian bhoilg, buinneach nó belching, ag ithe uibheacha, tá sé níos fearr diúltú go sealadach.

An baol a bhaineann le huibheacha le pancreatitis

Tá raidhse saille i gcomhdhéanamh an ubh sicín. Tá 7 gram saille in ubh. Is é atá sa chuid is mó de na substaintí ná aigéid shailleacha agus colaistéaról díobhálach. Is é an toradh a bhíonn ar lipidí ainmhithe iomarcacha i bpancreatitis ná go bhfeabhsaíonn an galar - an chuma atá ar phian bhoilg, ar bhuinneach, ar fhuilt heartburn.
Tá éifeacht shoiléir choleretic ag na buíocáin atá in uibheacha cearc. I bpancreatitis géarmhíochaine, tá an méid atá léirithe thar a bheith díobhálach.
Meastar táirgí próitéin a bheith ina ailléirgin láidir, rud a fhágann go mbíonn deacrachtaí éagsúla ag baint leo siúd a bhfuil an galar seo orthu.
Go minic, faightear pataiginí salmonellosis sa táirge. Déanfaidh ionfhabhtú dian intestinal riocht an othair a dhoimhniú, rud a fhágfaidh go mbeidh níos measa fós ann. Ar mhaithe le sábháilteacht, is fearr an táirge a cheannach i siopaí iontaofa agus nigh go maith le gallúnach sula n-úsáidtear é.

Omelet in aiste bia othair le pancreatitis

Níl cosc ar omelet le pancreatitis, moltar go mór é. Tá cead aige an mhias a ithe níos mó ná 1-2 huaire sa tseachtain. Is furasta an mhias críochnaithe a chomhcheangal le glasraí stewed.

Is fearr omelet a chócaráil ní ó uibheacha iomlána, ach ó phróitéiní agus méid beag bainne á chur leis. Is fearr cócaráil a dhéanamh ar omelet gaile ag úsáid coire dúbailte. Tá bianna friochta le saill ainmhí iomarcach do-ghlactha le breisiú pancreatitis.

Chun omelet a dhéanamh, tá trí phríomh-chomhábhar de dhíth ort.

5 phróitéin.
Bainne neamhbhia 1 cupán bó.
A pinch salainn.

Déantar na comhchodanna den mhias a dhoirteadh isteach i mbabhla domhain, measctha go maith. Dabhach uisce a ullmhú. Líontar miasa mórmhéide le huisce, cuirtear ar tine iad, agus tá uisce ag fiuchadh. Cuirtear mias níos lú le meascán ubh-bhainne i gcoimeádán bruite. Clúdaigh na miasa ó thuas, fan go mbeidh an meascán cothrom le chéile.

Is é an gnáth-am cócaireachta ná 15 go 20 nóiméad. Baintear an omelet gaile críochnaithe as an teas agus ligtear dó fuarú. Tá cead aige omelet den sórt sin a ithe i bhfoirm te. Bíonn drochthionchar ag mias te nó fuar ar staid an díleá. Ba chóir go bhfanfadh teocht an bhia compordach. Má tá coire dúbailte nó cócaireán mall agat, ullmhaigh mias blasta ar an mbealach atá léirithe.

Tá omelet atá déanta as próitéiní i bhfad níos sláintiúla. Beidh sé riachtanach cion a choinneáil ionas go mbeidh an táirge críochnaithe bog agus airde.

Omelet Uibheacha an Chuilinn

Níl cosc ar uibheacha caola le pancreatitis. Murab ionann agus ’sicín cearc, bailíonn mias den chineál céanna moltaí níos cothaithe. Tá sé níos fearr cócaireacht a dhéanamh ar rogha beagmhéathrais do lánúin - tá an mhias sásúil agus sláintiúil.

Ullmhaítear omelet le méid beag bainne agus próitéine. Tá ithe incheadaithe in aon chéim den ghalar - le níos measa agus i loghadh.

Uibheacha caoch agus pancreatitis

Tá táirgí an chuain thar a bheith úsáideach i bitheolaíocht an bhriseáin. Tá an próitéin ina gcomhdhéanamh i bhfad níos tairbhiúla don chorp ná an sicín. Baineann an rud céanna leis an briseán. Má itheann tú béile go rialta, go measartha, feabhsóidh cosaintí imdhíonachta an choirp, méadóidh próisis mheitibileach. Méadóidh ton an choirp, nuashonrófar na feidhmeanna.

Eat uibheacha gearga le haghaidh pancreatitis ar go leor bealaí. Tá sé ceadaithe cócaireacht a dhéanamh ar "mogul-nogu". Beat roinnt próitéiní agus buíocán, cuir teaspoon siúcra. Deoch deoch sula n-itheann tú.

Oideas aitheanta ar chóireáil pancreatitis le huibheacha gearga amh. Tá ubh amháin ar meisce ar maidin, ansin sa tráthnóna. Teastaíonn ól ar bholg folamh sula n-itheann tú. Is é an cúrsa iomlán cóireála mí amháin. Tar éis na céime, moltar sos gairid a ghlacadh - 3 mhí. Níos déanaí, déantar an cúrsa a athdhéanamh.

Sábháil an t-alt le léamh níos déanaí, nó roinn le cairde é:

Airíonna úsáideacha an táirge

Ní haon ionadh go meastar go bhfuil na huibheacha úsáideach agus aiste bia. Bhí an cháil seo tuillte acu. Is é an buntáiste is mó atá acu ná próitéin. Is furasta é a shú isteach, fiú má bhíonn fadhbanna leis an conradh gastrointestinal. Sin an fáth go bhfuil uibheacha le pancreatitis ina gcuid thábhachtach de bhia aiste bia. I gcás cealla galraithe nach féidir leo an méid riachtanach einsímí a thabhairt don chorp, is éard atá i bpróitéin ná slánú. Mar gheall ar a chomhdhéanamh, gar do chomhdhéanamh nádúrtha an phróitéin i gcorp an duine, déantar normalú ar shintéisiú einsímí díleácha agus inslin.

Lagaíonn pancreatitis duine go mór. Cuideoidh comhdhéanamh vitimín agus mianraí an táirge lena neart agus lena díolúine a athbhunú. Cuidíonn próitéin le frithsheasmhacht a mhéadú. Bíonn tionchar dearfach ag cailciam agus vitimín E atá san ubh ar riocht an chraicinn, na gcnámha, na bhfiacla agus na gruaige. Meastar an táirge seo a bheith úsáideach ach amháin má úsáidtear é i gceart.

Airíonna diúltacha

Is féidir iarmhairtí diúltacha a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach an táirge. Lig dúinn labhairt faoi airíonna dochracha uibheacha.

Méid mór colaistéaróil olc a bheith i láthair, a léiríonn saillte. Cuireann pancreatitis le laghdú ar fheidhmíocht an bhriseáin. Le diansaothrú, is féidir le húsáid an táirge a bheith ina chúis le braistintí painful agus le cur síos croí.
Éilíonn an buíocán atá san ubh go leor bile chun díolama. Agus tá sé seo go hiomlán neamh-inmhianaithe do pancreatitis.
Tá an táirge an-ailléirgeach. Sula n-úsáideann tú é, ní mór duit a chinntiú nach bhfuil aon ailléirge ann.
Is féidir le huibheacha amha bheith ina gcúis le hionfhabhtuithe stéigeach agus le salmoneosis.

Ionas nach dtabharfaidh an táirge ach tairbhe, agus ní dochar, ba cheart é a ullmhú go cuí, a ithe agus gan é a mhí-úsáid.

Ubh bhruite ag céimeanna éagsúla

1. Céim an ghéaraithe agus na céime géire

Tar éis trí lá de troscadh teiripeach, cuirtear bianna atá saibhir i gcothaithigh de réir a chéile le roghchlár an othair. Le linn na tréimhse seo, le pancreatitis, tá uibheacha bruite mar chomhábhar tábhachtach san aiste bia. Próitéin níos fírinne. Is féidir leat é a úsáid an cúigiú lá tar éis don ghalar nó a ghéarchéim a bheith níos measa. Mura ndearna úsáid an táirge seo sa roghchlár suaitheadh intestinal nó frithghníomh ailléirgeach, is féidir leat casserole nó souffle a ullmhú bunaithe air. Ba chóir tús a chur leis an ubh iomlán a ithe in aghaidh na míosa tar éis an ionsaithe agus gan ach bruite bog.

2. Loghadh leanúnach agus cúrsa ainsealach an ghalair

Ceadaítear uibheacha le haghaidh pancreatitis dóibh siúd atá ag fulaingt ón ngalar ar feadh i bhfad, nó go bhfuil an galar i gcéim de loghadh leanúnach. Ar a mhalairt, tá tionchar dearfach acu ar athchóiriú an fhaireog. Is féidir leat an táirge a ithe i mbia, ach gan níos mó ná ceithre phíosa sa tseachtain a ithe. Moltar ubh amháin a ithe ag an am, agus ba chóir go mbeadh an t-eatramh idir úsáid an táirge seo in aghaidh an lae.

Miasa is féidir a ithe:

omelet agus souffle
uibheacha agus casserole friochta,
pastries neamh-inghlactha agus míolraí.

Ar ndóigh, ní hé seo an liosta iomlán, ní mór do gach duine a chinneadh céard a oireann dó agus céard nach bhfuil oiriúnach dó. Ní mór uibheacha crua-boiled a eisiamh ón aiste bia. Tá buíocán dlúth díleáite go dona. Is féidir leis sárú ar an conradh gastrointestinal a spreagadh. Ba chóir dearmad a dhéanamh freisin ar uibheacha friochta.

Ní amháin go bhfuil sé sobhlasta, ach sláintiúil

Tá uibheacha caola le haghaidh pancreatitis sábháilte agus tairbheach. Le níos measa, moltar próitéiní a ithe. Ceadaítear ubh iomlán a ithe in aghaidh na míosa tar éis don ghalar a bheith níos measa, ach ná mí-úsáid an “delicacy”. Tá sé inmhianaithe go mbeadh sé bruite bog.

Tá tuairim ag saineolaithe gur chóir uibheacha cearca a chur in ionad uibheacha pancreatic i gcás galair pancreatic. Feabhsaíonn a n-úsáid laethúil ní amháin an conradh díleá, ach freisin riocht ginearálta an duine.

Fágfaidh uibheacha amh go mbraitheann tú níos fearr le pancreatitis. Is leor go n-ólann tú “cógas” amháin roimh bhéilí ar maidin. Maireann fad na cóireála in aghaidh na míosa. Ná diúltú ó mhealltach mar mogul. Déantar é as trí uibheacha agus caitear é ar maidin roimh bhéilí.

Déanaimis labhairt faoi airíonna tairbhiúla uibheacha gearga:

laghdaíonn pian
ionsú go tapa
athlasadh agus at a mhaolú,
cosc a chur ar fhorbairt siadaí urchóideacha.

Cuimhnigh: le linn measa, níor chóir an táirge seo a chaitheamh.

Cineálacha cóireála teasa

Tá ról tábhachtach ag an bpróiseas seo freisin. Sin an fáth go labhróimid faoin gcaoi ar chóir an táirge a ullmhú. Tagann tuairim an chuid is mó de na saineolaithe go dtí rud amháin - tá uibheacha amh le pancreatitis ar cheann de na modhanna coiscthe is éifeachtaí. Moltar maidin, fiche nóiméad roimh bhéile, chun ubh amh amháin a ól. Is cúrsaí iad an modh coiscthe seo. Úsáidtear táirge ar feadh míosa, ansin sos trí seachtaine, agus ansin arís déantar gach rud arís.

Ach níor chóir mí-úsáid a bhaint as uibheacha bruite. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás crua-bhruite. Is deacair iad a chíoradh tar éis na cócaireachta. Is é an toradh a bhíonn air seo ná go dtiocfaidh méadú ar an ualach ar an briseán. Is féidir uibheacha le pancreatitis a ithe, ach gan iad a fhiuchadh ach bog. D'fhonn ionsaí a sheachaint, déan iarracht gan an táirge seo a ithe go mór.

Caithfear uibheacha friochta a thréigean. Le linn na cócaireachta, tá siad sáithithe le saillte, a fhéadfaidh a bheith ina gcúis le smearadh, urlacan agus pian.

An baol uibheacha

Bíonn mí-úsáid an táirge ina chúis le cur leis an ngalar agus cuireann sé leis an bpróiseas aisghabhála pancreatach. Cén fáth a bhfuil sé seo ag tarlú?

Tá saill ainmhí thart ar sheacht gram sa ubh. Cuireann sé moill ar an bpróiseas díleá, bíonn mothúcháin phianmhara mar thoradh air, an chuma atá ar bhuinneach agus an bhoilg chroí.
Ní oireann próitéin an táirge do gach duine - is ailléirgin láidir é. I ndaoine a bhfuil ailléirgeach orthu, is féidir le huibheacha a bheith ina gcúis le hairíonna míthaitneamhacha fiú ón conradh gastrointestinal.
Is cúis mhór é an buíocán i dtáirgeadh bile, rud a mbíonn tionchar diúltach aige ar an briseán.
D'fhéadfadh baictéir phataigineacha a bheith i dtáirge stórála. Is féidir leo fanacht san ubh le droch-chóireáil teasa, rud a chuirfidh ionfhabhtú ar an gcorp, meath ar fholláine agus cur leis an ngalar.

Conclúid

Mar sin, cad é an freagra ar an gceist an féidir uibheacha a ithe le haghaidh pancreatitis nó nach bhfuil? Is dóichí go mbeidh sé dearfach, ach le cúpla caveat:

Ní mór cloí leis an srian ar úsáid an táirge. Ní hamháin go bhfuil próitéin san ubh, ach saill freisin, ar féidir leis ionsaí a dhéanamh.
Bí cinnte go dtógfaidh tú sosanna. Tomhaltas táirge ar feadh míosa, ansin lig don chomhlacht “scíth a ligean” uaidh.

I ndiaidh na moltaí seo, bainfidh tú taitneamh as an mhias is fearr leat agus ní bhraitheann tú míchompord sa chorp. Ba chóir go mbeadh uibheacha le haghaidh pancreatitis, go háirithe uibheacha gearga, ina gcuid thábhachtach den aiste bia. Cuidíonn an próitéin atá iontu leis an briseán a athbhunú.

Earraí saineolaithe leighis

Mar gheall ar nádúr an ghalair mar gheall ar athlasadh an bhriseáin, bíonn othair an-chúramach agus tuisceanach maidir lena n-aiste bia ionas nach gcruthófar deacrachtaí. Nuair a chuirtear isteach ar fheidhm an choirp chun sú pancreatic a tháirgeadh le heinsímí a bhfuil baint acu le díleá, feictear pian beilt, laige ghinearálta, masmas, urlacan, heartburn, béal tirim. Chomh maith le teiripe drugaí de phaiteolaíocht, tá an-tábhacht leis an aiste bia. An bhfuil seomra ann do na huibheacha ann?

An féidir pancreatitis a bheith agam?

Tá freagraí difriúla ar an gceist seo agus braitheann siad ar fhoirm an ghalair:

uibheacha i bpancreatitis géarmhíochaine - is é a bhíonn i gceist le pian dian, fiabhras, brú fola a ísliú, ráta croí méadaithe, sweating. Is féidir le hionsaí nach n-ídíonn ach duine fanacht ó uair an chloig go cúpla lá. Éilíonn an coinníoll seo go nglaonn an fhoireann otharchairr láithreach agus go ndiúltófaí go hiomlán bia agus deoch, mar atá d'fhéadfadh sé seo méadú a dhéanamh ar an réimse damáiste do athlasadh orgán. Coinnítear an t-ocras ar feadh 3-5 lá, ansin tugtar isteach whites uibhe go cúramach san aiste bia i bhfoirm omelet gaile, soufflé lena rannpháirtíocht, agus casseroles. Agus thart ar mhí tar éis an ghalair a rá, ceadaítear iomlán bruite,
uibheacha i bpancreatitis ainsealach - tá comharthaí na céime tosaigh neamhshuntasach, ach le himeacht ama, leanann neamhdhóthanacht pancreatic, a théann i bhfeidhm ar fholláine. Tá cuid mhaith fós ag brath ar chothú, mar sin, b'fhéidir nach mbeadh srian dian ann, ach ba cheart go gcloífí le bun-channaí cothaithe cothaithe. Sa chás seo, ní gá mí-úsáid a bhaint as na huibheacha, ach tá gach ceann eile lá inghlactha. Tá an buíocán dlúth de uibheacha crua-bruite díleáite go dona, tá uibheacha friochta friochta, sailéid uibheacha, atá seasoned le maonáis neamh-inghlactha. Is fearr cócaireacht a dhéanamh ar omelets gaile, ar phochadh nó ar fhiuchadh bog, chomh maith le feoil mhionaithe, a úsáid i mbácáil,
uibheacha le haghaidh pancreatitis agus cholecystitis - go minic is iad na cúiseanna céanna is cúis leis na galair seo, agus i gcás cholecystitis amháin, tá an bladder Gall clúdaithe ag athlasadh. Uaireanta téann ualach paiteolaíochta ar dhuine eile. Is é cothú an nasc is tábhachtaí i mbearta teiripeacha maidir lena logánú agus úsáidtear uibheacha de réir an cháis roimhe seo,
uibheacha le breoiteacht pancreatitis - tá dhá chéim ag cúrsa ainsealach an ghalair: measa agus loghadh. Tarlaíonn an chéad uair nuair a sháraítear an aiste bia, is féidir é a spreagadh le saill, bianna spiacha, alcól, chomh maith le díobhálacha, ionfhabhtuithe. Is é a shainiúlacht ná go dtéann sú na briseán, atá deartha chun saillte agus carbaihiodráití a bhriseadh síos, i bhfeidhm ar a chealla féin, agus go bhfaigheann siad bás. Tá an pictiúr cliniciúil an-chosúil leis an gcéim ghéar agus teastaíonn freagra láithreach uaidh, lena n-áirítear lá ocras nó dhá lá le srianta déine breise ar bhia. Ní chuirtear uibheacha san áireamh sa roghchlár ach amháin tar éis laghdú soiléir ar dhéine na n-airíonna.

Cén fáth, tar éis an tsaoil, ar chóir uibheacha a bheith i réim an duine? Bíonn galair lagaithe mar thoradh ar ghalair díleácha sa deireadh thiar ar shubstaintí is gá chun orgáin an duine a fheidhmiú go hiomlán. Teastaíonn próitéiní ainmhithe agus ubh beagnach (95%). Tá na buntáistí a bhaineann leis an buíocán saibhir i mianraí (potaisiam, cailciam, sulfair, fosfar, iarann, maignéisiam) agus vitimíní (comhdhéanamh A, D, E, B1, B2, B5, B6, B9, B12, N, KK, choilín, PP) . Bíonn tionchar dearfach ag uibheacha ar ghníomhaíocht na hinchinne, cuidíonn siad leis an gcóras cnámharlaigh a neartú, agus cruthaíonn staidéir le déanaí go bhfuil siad úsáideach don chóras cardashoithíoch.

Uibheacha caola le haghaidh pancreatitis

Meastar go bhfuil uibheacha caola níos aiste bia. Tá a bpróitéin sáithithe le haigéid aimín riachtanacha, tá vitimín A 2.5 oiread níos airde ná sicín, níos mó iarainn agus copair, fosfar, cóbalt. Tá airíonna frith-athlastacha ag an táirge gearga agus is féidir leis fíochán pancreatic a chur ar ais, ag cur bac ar éifeacht millteach einsímí air.

Cé nach moltar uibheacha sicín ach i bhfoirm chócaráilte, is féidir gearga a ithe amh. Is é 3-5 píosa an gnáth-dhuine laethúil, do pháistí 1-3 go leor, ag brath ar aois. Dí iad 30 nóiméad roimh an bpríomhbhéile. Creidtear go gcabhraíonn an cúrsa laistigh de mhí leis an gcomhlacht a neartú.

Buntáistí agus míbhuntáistí a bhaineann le huibheacha a ithe le haghaidh paiteolaíochtaí pancreatacha

Is é an buntáiste is mó a bhaineann le huibheacha sicín ná ardleibhéal tiúchan próitéine, atá furasta a dhíleá agus a ionsú ag an gcóras díleá daonna. Tá an próitéin seo ar cheann de na comhpháirteanna is gá a thugann leibhéal iomlán aisghabhála na réimsí fíochán paincréasach agus a chuireann le feidhmiú a normalú i réimse shintéisiú insulin agus comhdhúile einsímí.

Ina theannta sin, is foinse an-úsáideach vitimíní agus mianraí iad uibheacha cearc le pancreatitis, a bhfuil na héifeachtaí dearfacha seo a leanas acu nuair a thugtar isteach sa chorp daonna iad:

cabhrú le neart a athbhunú
tionchar spreagúil a bheith aige ar chóras imdhíonachta ginearálta chosaint an chomhlachta,
neartaíonn sé córas cnámharlaigh an chnámharlaigh dhaonna, chomh maith le fiacla, struchtúr na gruaige agus an chraicinn,
beidh tionchar coisctheach acu i gcoinne laghdú ar leibhéal haemaglóibine agus ar fhorbairt paiteolaíochta mar anemia.

Ach, in ainneoin líon chomh mór airíonna dearfacha, tá taobh diúltach ag an táirge bia seo, a chinneann an teorannú ar a n-úsáid i bhforbairt loit pancreatic pancreatic.

Dá bhrí sin, tá an cheist an féidir uibheacha a ithe le pancreatitis conspóideach agus teastaíonn cur chuige aonair uaidh.

Tá na gnéithe seo a leanas sa chontúirt go mbainfear úsáid as an táirge seo i bhforbairt an phróisis athlastaigh:

Tá tiúchan sách mór saillte in uibheacha amha le pancreatitis, suas le seacht n-gram i dtáirge amháin, agus leath de na saillte seo le feiceáil mar chomhdhúile díobhálacha colaistéaróil. Níl saill le hathlasadh na briseán (forbairt ghéarmhíochaine pancreatitis), go háirithe le linn na tréimhse níos measa, díleáite go praiticiúil agus cuireann sé le pian sa bholg, le forbairt buinneach agus le cuma an bhóthair. Is féidir le huibheacha bruite le pancreatitis, go háirithe bruite crua, cur le foirmiú na n-airíonna céanna. Dá bhrí sin, fiú má admhaíonn an dochtúir go n-úsáidtear an táirge seo, ansin ólann iad, nó itheann siad bruite crua, is gá an dáileog mholta a urramú go docht.
Tá éifeacht choleretic ag an buíocán ar dhian-speictream gnímh, ar chóir a bheith cúramach le pancreatitis ainsealach, chomh maith le pancreatitis géarmhíochaine a bhfuil géarfhoirm forbartha aige.
Ach tá an próitéin sa táirge seo ar cheann de na hailléirginí is láidre. Dá bhrí sin, i ndaoine atá i mbaol frithghníomhartha ailléirgeacha, is féidir le huibheacha le galar pancreatach léiriú comharthaí míthaitneamhacha a spreagadh, fiú ón gcóras gastrointestinal.
Sna comhábhair bia seo, is féidir le miocrorgánaigh phaiteolaíocha a bheith ann arb iad na gníomhairí cúiseacha de phróisis thógálacha éagsúla. I bhformhór na gcásanna, is féidir le hubh íseal-chaite ithe forbairt salmonella a spreagadh. Is féidir le forbairt ionfhabhtuithe intestinal, a tharlaíonn i gcomhar le paiteolaíocht pancreatach sa briseán, a bheith mar bhunchúis le meath na folláine foriomlán agus spreagann sé cur leis an phaiteolaíocht. Ní féidir uibheacha pancreatitis a cheannach ach i siopaí nach bhfuil aon cháil orthu. Ba chóir gach ceann acu a mharcáil. Roimh chócaireacht, ní mór duit an táirge seo a ní go grinn le táirgí sláinteachais (gallúnacha, glantaigh, seampú, atá ar láimh).

Sa chás go n-itheann agus go dtarlaíonn míchompord agus míchompord ar tháirge neamh-ardchaighdeáin mar sin féin, tosaíonn sé le feiceáil sa bholg, tá sé práinneach dul i dteagmháil le speisialtóir cáilithe.

Úsáid uibheacha i bpancreatitis géarmhíochaine

Le linn tréimhsí breoiteachta an phróisis athlastaigh san orgán paindea-mheánach i bhfoirm ghéar nó ainsealach den chúrsa, ní cheadaítear ach próitéin. Ag an gcéad chéim tar éis ionsaí a bheith níos measa ar an 4ú lá, is féidir leat omelet ó phróitéin san aiste bia a chur san áireamh, agus ina dhiaidh sin is féidir leat cócaráil a dhéanamh ar soufflé agus casseroles chomh blasta uaidh. Ní féidir ubh iomlán a chaitheamh ach 30-35 lá tar éis ionsaí de dhoimhneacht agus gan ach bruite.

Athlasadh pancreatic ainsealach a loghadh agus uibheacha a ithe

Sa tréimhse loghadh pancreatitis bunaithe, is féidir uibheacha a úsáid chun miasa éagsúla a ullmhú. Níl aon srianta dochta sa chás seo, ach níor chóir duit úsáid iomarcach agus forleathan a bhaint astu. Dá bhrí sin, nuair a iarrtar an féidir uibheacha a úsáid le haghaidh pancreatitis de chúrsa ainsealach, ar ndóigh, cuireann saineolaithe ar a gcumas iad a úsáid mar mhias neamhspleách agus mar bhreisiú den scoth ar chócaireacht.

Ach, tá noirm áirithe ann nach moltar iad a shárú le sárú tromchúiseach ar an briseán. Is é seo an norm - 4, 5 phíosa ar a mhéad in aghaidh na seachtaine.

Ionadaíocht Mhalartach

Moltar go leor speisialtóirí cáilithe i gcóireáil a gcuid othar le forbairt loit pancreatic pancreatic in áit uibheacha gearga.

De réir staitisticí, iad siúd a ólann uibheacha gearga ar bhonn rialta, tabhair faoi deara go bhfuil feabhas mór tagtha ar shláinte iomlán, chomh maith le feabhas a chur ar fheidhmiú gach orgáin den chóras gastraistéigeach.

Chun dea-bhail ghinearálta a éascú le hathlasadh a fhorbairt sa briseán, moltar:

cuir suas ar an gcineál seo táirge ar feadh míosa agus ar feadh míosa, gach maidin ólann muid rud amháin ar bholg folamh,
nó trí uibheacha buailte a úsáid gach maidin, ar feadh 10-14 lá ar a laghad.

I bpancreatitis ainsealach, moltar nach bhfuil ach próitéiní i gcomhdhéanamh an omelet, nó na casseroles, a gceadaítear iad a ithe ní amháin i loghadh, ach freisin le cur leis an phaiteolaíocht seo.

Cuspóir an bhriseáin agus éifeacht uibheacha air

Déanann an briseán miondealú (meitibileacht) carbaihiodráití agus saillte a théann isteach i gcorp an duine mar thoradh ar ithe. I meitibileacht, táirgtear inslin agus sú pancreatic. Má dhéantar bia laethúil duine a léiriú ag bianna spiaireacha, saillte agus sailleacha, b'fhéidir nach mbeidh an briseán in ann déileáil le méid mór bia trom, agus d'fhéadfadh pancreatitis forbairt.

Tar éis diagnóis a dhéanamh ar pancreatitis, ní mór d'othair aiste bia a leanúint. Ba chóir go n-ithefaí na huibheacha le haghaidh pancreatitis go cúramach. Ba chóir go mbeadh bianna bruite i mbéilí laethúla. Ag an am céanna, níor chóir duit uibheacha a thréigean go hiomlán, mar gur foinse próitéine, mianraí agus vitimíní iad. Ionas nach ndéanfaidh siad dochar don chorp nó go ndéanfaidh siad próiseas an ghalair níos measa, ní mór duit roinnt bunrialacha a bheith acu lena n-úsáid. Moltar ubh sicín a ithe mar seo a leanas:

ní itheann tú níos mó ná 2-3 ubh i rith na seachtaine,
ithe uibheacha bruite bog,
caith amach uibheacha amha agus uibheacha friochta.

Is é an toirmeasc ar uibheacha amh ná go bhfuil avidin iontu, rud atá thar a bheith deacair a dhíleá sa chóras díleá. Tá uibheacha friochta sáithithe le níos mó colaistéaróil agus saille, rud a chuireann le próiseas na miondealú breise. Ach uaireanta, tá sé ceadaithe omelet a chócaráil gan bhainne.

Is féidir ubh sicín san aiste bia laethúil a athsholáthar le gearga, toisc go bhfuil sé saibhir sna heilimintí céanna, ina theannta sin, is táirge luachmhar cothaithe é. Cé gur gá é a chaitheamh i gceart freisin. Laistigh de sheachtain amháin, moltar nach mó ná 5-6 de na huibheacha seo a ithe. Chun omelet a dhéanamh, athraíonn siad arís gan bhainne. Ach ní mholtar uibheacha gearga amh a ithe.

Gnéithe d'aiste bia

Mar a luadh thuas thuas, má dhéantar diagnóisiú ar dhuine le pancreatitis, ansin caithfidh sé cloí le haiste bia. Tabharfaidh sé seo deis dó ní hamháin scrios breise na gland a sheachaint, ach déanann sé obair an chonair gastrointestinal ar fad a normalú freisin. Ina theannta sin, beidh níos lú éifeachtaí ceimiceacha agus meicniúla ar an scannán múcasach, rud a chothóidh sláine a struchtúir.
Ba chóir go ndéanfadh an lia-ghaistreintreolaí atá ag freastal ar na táirgí bia ba chóir a úsáid san aiste bia laethúil. Is féidir leis sin a dhéanamh trí mhéid an phróisis athlastaigh a chinneadh. I bpancreatitis géarmhíochaine sa chéim ainsealach, moltar d'othair aiste bia a ithe atá saibhir ó thaobh próitéiní agus vitimíní de, ach le méid teoranta carbaihiodráití agus saillte. Ina theannta sin, ba chóir duit staonadh ó fheoil deataithe, ó íogaireachtaí saillte nó spiacha. Sa chás seo, ní mór duit stop a chur le caitheamh tobac agus ól alcóil.

Moltar d'othair a n-aiste bia a shaibhriú le bia stewed, bácáilte nó steamed.

Ba chóir gach táirge a úsáid i riocht mashed nó brúite. Ní féidir leat miasa an-te ná an-fhuar a ithe, go háirithe le spíosraí te. Ina theannta sin, ní mór duit cloí le haiste codánach. Níor chóir go sáródh líon na dtáirgí a chaitear ar feadh 1 uair 200-250 g, agus ba chóir go mbeadh líon na sneaiceanna in aghaidh an lae 5-6 huaire. I gcásanna tromchúiseacha go háirithe, moltar d'othair aistriú chuig cothú codánach, ie, i gcás béile amháin, ní itheann siad ach éagsúlacht amháin den táirge, mar shampla, sicín, iasc, srl.

Bianna Faofa

Má bhíonn duine breoite go minic ag fulaingt de dheasca géaraithe pancreatitis, ansin ní mór dó feoil thrua a chaitheamh. B'fhearr, dá ndéanfaí é a mhionghearradh i ngrinder feola agus é a ghlasú i bhfoirm liathróidí feola nó liathróidí feola. Feiceann an córas díleáite éagsúlacht taoisí go maith. Mar fheoil chothaithe, moltar sicín, turcaí, coinín nó laofheoil a úsáid. Roimh chócaireacht, ba chóir feoil a dheighilt ón gcraiceann agus ó na tendons.

Ba chóir an rogha éisc a thógáil go cúramach freisin. I measc na n-ionadaithe, is féidir rogha a thabhairt do Carbán, trosc, péirse liús, mangach, navaga agus smeach. Ach moltar gan bradán bándearg agus Carbán a choinneáil. As an bia mara is féidir leat ribí róibéis, portán nó diúilicíní a úsáid.

Is fearr cáis teachín ísealmhéathrais, bainne bácáilte coipthe, iógart nó iógart is fearr a shú isteach ó tháirgí déiríochta. Níor chóir bainne iomlán a úsáid ach amháin chun gránach a dhéanamh. Sa chás seo, is féidir leat bainne bó nó gabhar a úsáid.

Ag an am céanna, ní cheadaítear ach na cineálacha leite seo a leanas: coirce, rís, ruán, muiléad nó semolina. Go tréimhsiúil, is féidir bran a chur ina n-ionad, ach amháin le linn na tréimhse loghadh. Is gá deochanna ceadaithe a shainaithint, agus ba chóir go dtabharfaí tosaíocht do tae dubh nó glas lag, agus é caolaithe le bainne. Is féidir leat ól agus glóthach torthaí a ól. Is fearr staonadh ó líomanáidí citris carbónáitithe.

Bianna Toirmiscthe

Ba chóir do gach duine a bhfuil diagnóis déanta air le pancreatitis cuimhneamh go bhfuil úsáid bianna sailleacha a bhfuil snáithín garbh iontu fréamhaithe go hiomlán. Toirmisctear feoil shaill (gé, muiceoil, etc.) agus miodamas (ae, inchinn, duáin, etc.). Is gá bianna stánaithe éagsúla, ispíní agus blonag a thréigean.

Spreagann speicis éisc shaillte breoiteacht an ghalair freisin, lena n-áirítear ronnach, eascann, scadán agus salán. Tá na speicis éisc goirt agus deataithe agus caibheár an-chrua ag na briseoirí.

Le pancreatitis, tá cosc iomlán air cáiseanna a ithe, fiú iad a phróiseáil agus bainne comhdhlúite. Ba cheart barra pónairí ar nós piseanna, arbhar, lintilí agus pónairí a sheachaint freisin. I measc rudaí eile, is gá beacáin atá cócaráilte ar dhóigh ar bith ón aiste bia a eisiamh go hiomlán. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil cuid mhór snáithín garbh ag a struchtúr.

Sa chás sin, mura féidir leis an othar arán a eisiamh ón aiste bia laethúil, níor cheart dó ach a chruth bán a úsáid ó phlúr préimhe. Ag an am céanna, ba cheart gach táirge bácála a thriomú beagán, rud a chuideoidh ní amháin leis an bpróiseas díleá, ach a chuirfidh dlús leis an ionsú ag na intestines. Sula n-itheann siad crackers, ní mór dóibh a bheith bogtha ionas nach mbeidh siad ina gcúis le damáiste meicniúil don bholg agus don éasafagas. Le linn na tréimhse loghadh, glacann an corp go maith le cineálacha aráin seagal, ina bhfuil bran nó barra gráin iomlána i láthair.

Le athlasadh an bhriseáin, níor cheart glasraí a chaitheamh ach i bhfoirm ghlanghortha. Is féidir leat anraith stuáilte a dhéanamh astu, lena n-áirítear cóilis, zucchini, beets nó prátaí. Tá cosc iomlán ar raidis, ar anlann, ar raidis, ar gairleog, ar oinniúin, ar phioraí nó ar chrú capaill, nó d'fhéadfadh an galar a bheith níos measa don othar.

Ba chóir go dtabharfaí tús áite do na húlla, piorraí, mealbhacáin nó anann. Ba chóir gach toradh géar a eisiamh ón aiste bia: líomóid, seadóga, Mandairínis, pomegranate, kiwi, srl. Chun an briseán a dhíluchtú oiread agus is féidir, tá sé riachtanach iontógáil milseán a laghdú. Ba chóir an riail seo a urramú go dian, go háirithe sa chéad mhí den chóireáil.