Diaibéiteas Molta Cothú agus Bianna Aindleathacha

• An bhfuil ola de dhíth ar dhiaibéiteach?
• Treoirlínte Ola le haghaidh Diaibéiteas
• An féidir im a úsáid le haghaidh diaibéiteas?
• Ola lus na gréine
• Ola olóige
• Buntáistí ola sesame

Is pointe conspóideach i ndiaitéitic é inghlacthacht im a áireamh sa réim bia do dhiaibéiteas de chineál 2, mar i gcásanna áirithe is féidir leis an táirge úsáideach seo dochar a dhéanamh don tsláinte. Bíonn tionchar ag roinnt fachtóirí ar fhoirmiú na tuairime deiridh: ó chion saille agus nádúrthacht go breiseáin blaistithe agus, i ndáiríre, an méid a chaitear.

An bhfuil ola de dhíth ar dhiaibéiteach?

Cibé an bhfuil nó nach bhfuil an t-diaibéiteas ar ola de chineál 2 is féidir é a dhéanamh - braitheann sé go príomha ar an modh úsáide. Go traidisiúnta, ní mheastar gur táirge neamhspleách é, mar sin déantar é a chomhcheangal go huilíoch le pastries, leanna nó le miasa éagsúla cosúil le prátaí nó leite. Mar is eol daoibh, déantar im trí uachtar maistreáin a fuarthas ó bhainne bó (níos minice, ó bhainne ó eallach eile). Gné shainiúil den táirge seo is ea an codán ardmhais saille bainne, atá ina chonstaic i measúnú na sochar agus na n-im a imrítear. Sa chás is fearr, is é an tiúchan saille ná 50 go 60%, ach i go leor gráid ime is féidir leo beagnach 90% a bhaint amach.

Cinneann cion ard saille cion ard calraí - suas le 750 kcal in aghaidh an 100 g. táirge, a théann i bhfeidhm go díreach ar an méid ola is féidir a ithe do dhiaibéiteas agus cad iad na cainníochtaí. Ag an am céanna, is furasta leis an gcomhlacht é a chomhshamhlú, agus leas a bhaint as comhpháirteanna eile a chuimsíonn an bunábhar bunaidh - bainne:

• ioraí
• carbaihiodráití
• carotene
• Vitimíní A agus D
• mianraí
• tócaifearóil.

Ligeann láithreacht na substaintí seo san ainm dúinn a rá nach táirge dochrach é, ach is fearr ceteris paribus na comhpháirteanna seo a fháil ag úsáid bainne bó.

Ar leithligh, is gá machnamh a dhéanamh ar ola glasraí, ós rud é go bhfuil difríocht bhunúsach idir a thionscnamh agus a nós imeachta monaraithe agus an chontrapháirt uachtarach. Sa chás seo, feidhmíonn lus na gréine, crainn pailme, ológa, líon agus go leor plandaí eile mar amhábhair. Dá réir sin, tá sraith comhpháirteanna atá difriúil go bunúsach ag na táirgí seo nach de chineál ainmhíoch iad. Ligeann sé seo dúinn bia níos sláintiúla a bhreithniú, rud a léirítear i bhformhór na n-aistí bia traidisiúnta.

Treoirlínte Ola le haghaidh Diaibéiteas

Molann an aiste bia do dhiaibéiteas go n-itheofaí aon bhia go measartha, agus moltar freisin bianna a d'fhéadfadh a bheith contúirteach a sheachaint. Níl feidhm ag im, ó thaobh cothúcháin agus inchríniteoirí, le cineálacha úsáideacha bia, toisc nach n-íocann na heasnaimh sin na buntáistí atá ar fáil. Fiú amháin le comhdhéanamh ardchaighdeáin a úsáid, níor cheart go mbeadh a norm laethúil do dhuine sláintiúil níos mó ná 10 gram, ó thaobh an WHO de. Leanann sé conclúid shimplí gur chóir go n-eisiamh diaibéitis, a bhfuil a gcorp lagaithe ag an ngalar cheana féin, ola as an aiste bia.

Is é an chúis atá leis an meon criticiúil seo ná colaistéaról, a ardaíonn an fhuil san fhuil mar gheall ar an méid ard saille bainne san ola. Téann an táscaire seo i bhfeidhm go diúltach ar fheidhmiú an chórais chardashoithíoch, rud a mhéadaíonn an baol go dtarlódh trombóis mar gheall ar fhoirmiú taiscí colaistéaróil sna soithí.

Tá sé ar eolas gur soithigh fola atá i measc an chéad cheann a bhfuil tionchar ag diaibéiteas mellitus orthu, agus mar sin tá úsáid ainm uachtair salach ar aon teiripe don ghalar seo.

Is fiú a chur leis freisin go mbaineann diaibéiteas mellitus den dara cineál le tromlach an mheáchain choirp a aithint san othar, dá bhrí sin, tá na haistí bia molta dírithe ar a laghdú de réir a chéile. Má chuirtear an comhdhéanamh san áireamh i réim bia, cuirfear bac ar an bpróiseas seo, ós rud é go bhfuil a cion saille ar cheann de na cúiseanna a chruthaítear saill choirp in othar i gcomhthéacs cúlra fisiciúil íseal.

An féidir im a úsáid le haghaidh diaibéiteas?

Má tá táscairí míochaine duine breoite ag leibhéal inghlactha, nó má tá sé réidh go comhfhiosach roinnt prionsabal a shárú chun aiste bia a thiomsú, ba chóir im do dhiaibéiteas a roghnú go críonna chun rioscaí féideartha a íoslaghdú. Gcéad dul síos, is féidir leis an táirge seo a bheith uachtar géar agus uachtar milis. Braitheann sé ar an gcineál uachtar a úsáidtear chun é a tháirgeadh, agus tá an ola goirt amháin agus neamhshábháilte.

Critéar roghnúcháin eile is ea mais-chodán saille, mar gheall ar siúcra fola méadaithe tá sé riachtanach tosaíocht a thabhairt do na cineálacha sailleacha is lú. De réir rangú nua-aimseartha, roinntear im sna cineálacha seo a leanas:

• tae (50% saille),
• ceapaire (61% saille),
• tuathánach (72.5% saille),
• amaitéarach (80% saille),
• traidisiúnta (cion saille 82.5%).

Uibheacha i gCothú Diaibéiteach

I scéalta tíre na Rúise, sannfar ról freagrach an iompróra don ubh, coimeádaí shaol carachtar láidir agus cunning. Baintear úsáid fhorleathan as táirgí éanlaithe clóis i teiripe aiste bia. Ní mhéadaíonn siad siúcra fola má chuirtear i láthair iad i mias ina foirm íon, gan eisíontais comhpháirteanna eile. Ach meastar gur bianna ard-calraí iad. Mar sin ní mór dúinn é a dhéanamh amach: an gceadaítear uibheacha do dhiaibéiteas chineál 2? Cad is táirge próitéine sailleach ann de bhunús ainmhíoch? Cé mhéad atá sábháilte don tsláinte?

Colaistéaról agus uibheacha

Is eol go bhfuil beagnach aon charbaihiodráití in uibheacha cearc amh, friochta nó bruite. Níor chóir diaibéiteas Chineál 1 a thiontú go haonaid aráin (XE) chun inslin gearrghníomhach a instealladh. 100 g de tháirge uibhe ina bhfuil 0.6 g de cholesterol, i buíocán uibhe - beagnach 3 huaire níos mó. Is baol do shoithigh fola é an colaistéaról iomarcach a scaipeann san fhuil.

Mar sin, an féidir uibheacha a ithe le diaibéiteas? Gan níos mó ná ceann amháin in aghaidh an lae, le leibhéal sásúil colaistéaróil fola. Agus dhá uair sa tseachtain, le torthaí míshásúla na hanailíse.

Colaistéaról maith (iomlán) - idir 3.3-5.2 mmol / l. Is é an norm teorann an luach: 6.4 mmol / l. Is é an cúigiú cuid den tsubstaint sailleach, den iomlán, 0.5 g in aghaidh an lae. Tagann sé ó bhia a itear. Déantar an chuid eile a tháirgeadh go díreach sa chorp ó aigéid shailleacha. I gcás diaibéitis, laghdaítear norm duine sláintiúil go 0.4 g agus fiú 0.3 g.

Tar éis ríomhaireachtaí simplí a dhéanamh, is féidir leat a dhéanamh cinnte má mheáchan ubh amháin thart ar 43 g, agus é á ithe ansin, go gclúdóidh an diaibéiteach an dáileog cheadaithe do cholesterol. Ar an lá seo, níor chóir dó bianna eile a itheann go leor saillte (cáiseanna, caife, ispíní) a ithe a thuilleadh.

Cothaitheach agus mianraí in uibheacha

De réir an méid próitéine i 100 g den táirge, tá uibheacha gar do ghránaigh (muiléad, ruán), ag saillte - feoil (laofheoil), uachtar géar calorie. Ní bhíonn aigéad carotene ná ascorbic iontu, cosúil le go leor feola, éisc agus táirgí déiríochta.

Is é luach fuinnimh uibheacha 157 kcal. Ba cheart aird ar leith a thabhairt ar úire an táirge chaite. Tá siad imithe in éag, is féidir leo a bheith ina gcúis le droch-gastrointestinal. Má tá siad níos sine ná 10 lá d'aois, ansin is féidir iad a iniúchadh go críochnúil. Is comhartha maitheasa, nuair a bhreathnaítear ar an solas, trédhearcacht, easpa lochtanna agus spotaí.

Agus táirgí éanlaithe á stóráil, caithfear athruithe torainn a sheachaint. Dóibh féin, tá sé inmhianaithe go bhfuil an teocht stórála móide 1-2 céim. Agus nach bhfuil siad gar do tháirgí atá ag boladh go láidir (feoil deataithe, iasc). Trí bhlaosc scagach, is furasta le bolaithe dul isteach go domhain sna huibheacha.

Oideas cáca cáca uibheacha

Tá aimínaigéid riachtanacha do dhaoine i gcruth próitéin. In éineacht le huibheacha, cuireann sé sraith cothaithe luachmhar i láthair do dhiaibéitigh. Tá salainn phróitéine agus cailciam saibhir i dtáirgí próitéin. Tá na heilimintí ceimiceacha seo riachtanach chun fás cnámh a dhéanamh, chun rialáil a dhéanamh ar fheidhmiú na gcóras cairdiach agus néaróg sa chorp.

Ba chóir go mbeadh cáis teachín úr le haghaidh cácaí cáise. Is féidir é a rubáil trí mheilt feola. Ba chóir cáis teachín a mheascadh le 2 ubh amh, cuir plúr, salann beagán. As spíosraí a úsáideadh cainéal nó fanaile. Glúine an taos ionas go mbeidh sé go maith taobh thiar de na lámha.

Cuirtear comórtas ar rolladh amach ar bhord nó ar bhord gearrtha, le plúr air. Tugtar an cruth cothrom céanna ar na píosaí taos slisnithe (cearnógach, cruinn, ubhchruthach). Ansin, déan na pancóga cáise teachín a fhriochadh go hachomair ar theas íseal ar an dá thaobh, in ola glasraí théite.

Tá an t-oideas deartha le haghaidh 6 riar. Tá 2-3 syrniki ann, ag brath ar a méid, 1.3 XE nó 210 kcal.

• Cáis iostáin ísealmhéathrais - 500 g, 430 kcal,
• uibheacha (2 ríomhaire.) - 86 g, 135 kcal,
• plúr - 120 g, 392 kcal,
• ola glasraí - 34 g, 306 kcal.

Más rud é tar éis pancóga cáise teachín a fhriochadh ar naipcíní páipéir, ansin glacfar saille iomarcach uathu. Is fearr iad a fhuarú chuig an tábla. Le iógart nó torthaí, is féidir le cácaí cácaí réamhdhéanta an dara bricfeasta a chur i láthair, sneaiceanna an othair. San fhoirm seo, ithefaidh páistí go héasca mias diaibéiteach - táirge cáis sláintiúil i dteachín gan siúcra.

Gníomhaire hypoglycemic uibhe - uirlis diaibéiteach

Tá miotas ann go bhfuil uibheacha gearga neamhdhíobhálach go hiomlán i ndiaibéiteas. Is lú toradh na n-éan neamh-sicín (10-12 g), mar sin is féidir leis an méid a chaitear a mhéadú arís agus arís eile. Tá cead aige suas le 4-5 píosa a ithe sa lá. Tá an méid céanna colaistéaróil agus fiú níos mó calraí (168 kcal) iontu ná sicín.

Tá buntáiste ag analógacha céibhe maidir le hábhar coimpléisc vitimín-mianraí. Agus iad á n-úsáid, níl aon bhaol ann go dtarlódh salmoneosis. Seasann aon uibheacha i ndiaibéiteas de chineál 2 do “bhlaosc” saille próitéine. Agus ba cheart aird a thabhairt i gcónaí ar arsanaal cothaitheach an othair.

Tá gníomhaire hypoglycemic coitianta a laghdaíonn siúcra fola, tar éis athbhreithnithe dearfacha a fháil, ullmhaítear mar seo a leanas é. Meascann sú líomóide atá brúite go úrnua, i méid de 50 g, go maith le sicín amháin nó le 5 ríomhaire. gearga. Dí ó bhur n-ubh roimh bhéilí, uair amháin sa lá. Scéim iontrála: 3 lá cóireála, an méid céanna - sos, etc. Tá contraindication le húsáid na uibheacha le líomóid an aigéadacht méadaithe sú gastric.

Cineálacha Diaibéiteas

Is galar é Diaibéiteas mellitus a fhorbraíonn go mall, ní thugann na luaineachtaí tosaigh i nglúcós san fhuil comharthaí sainiúla. Is féidir le duine le diaibéiteas maireachtáil leis ar feadh roinnt blianta gan a bheith cinnte go bhfuil sé tinn.

Tá 4 chineál diaibéiteas ann:

Diaibéiteas Cineál 1 a tharlaíonn i leanaí mar gheall ar easpa secretion insulin ag an briseán. Níl an galar seo oidhreachtúil, ach is gnách go mbíonn an galar ag daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu. Is é an chúis is coitianta leis an gcineál seo diaibéiteas ná ionfhabhtú víreasach a dhéanann dochar do chealla an bhriseáin.

MODY cineál mellitus diaibéitis a tharlaíonn i ndaoine óga atá murtallach, atá i gceannas ar stíl mhaireachtála mhíshláintiúil - míchothú, gníomhaíocht choirp íseal.

Is é an diaibéiteas mellitus is coitianta diaibéiteas chineál 2, arb ionann é agus 85-95% de chásanna uile an ghalair. Is minic a tharlaíonn sé i measc daoine fásta (os cionn 40 bliain d'aois), le murtall, a bhfuil stíl mhaireachtála shuiteach acu.

Is é an príomh siomtóim a bhaineann le diaibéiteas glúcós fola ard. Ar na comharthaí eile tá:

• pollakiuria
• tart méadaithe
• goile mór (gluttony),
• leigheas moillithe créachta
• ionfhabhtuithe fungais
• lagú amhairc,
• táimhe, neamhshuim,
• craiceann tirim, flaky.

Spriocanna cóireála do dhiaibéiteas

Is féidir cosc ​​a chur go héifeachtach ar dhiaibéiteas trí ithe i gceart agus stíl mhaireachtála ghníomhach a threorú nach bhfuil ina chúis le murtall. I gcás diaibéiteas mellitus, ba chóir go n-úsáidfí réim chothrom bia, ina bhfuil táirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic iontu, aclaíocht agus go nglacfaí míochainí a laghdaíonn glúcós fola nó inslin go rialta. Seachas sin, tiocfaidh deacrachtaí tromchúiseacha diaibéiteas chun cinn as a leanfaidh míchumas - cos retinopathic, glaucoma, cliseadh duánach.

Is é an fáth ar chóir do dhaoine le diaibéiteas treoirlínte aiste bia sláintiúla a leanúint ná cosc ​​a chur ar luaineachtaí iomarcacha i leibhéil glúcóis fola. I gcás glicéime neamhchúitithe is é an chúis atá le go leor deacrachtaí a eascraíonn as damáiste do shoithí beaga agus móra. Is é an toradh a d'fhéadfadh a bheith air ná:

• damáiste duáin
• damáiste radhairc
• damáiste do shnáithíní néaróg,
• siondróm chos diaibéitis
• galar corónach croí
• damáiste inchinne.

Tá sé chomh tábhachtach céanna cosc ​​a chur ar fhriotaíocht inslin a ghabhann le diaibéiteas de chineál 2 de ghnáth agus is minic a tharlaíonn sé. Tá na héifeachtaí a bhaineann le frithsheasmhacht in aghaidh insline cosúil leis na héifeachtaí atá ag leibhéal glúcóis fola neamhchothrom. Ina theannta sin, is féidir leis, go háirithe, steatosis agus cioróis an ae, neamhthorthúlachta agus tharla timthriallta neamhrialta i measc na mban a chur faoi deara.

Aiste bia do dhiaibéiteas

Is bia sláintiúil é aiste bia diaibéiteach

Ról ollmhór i ndéileáil le drámaí diaibéiteas aiste bia chothrom, atá tréithrithe ag na gnéithe seo a leanas:

• ba chóir dó 5 huaire sa lá a ithe ag eatraimh rialta, gach 3-4 uair an chloig. Mar gheall air seo, níl aon luaineacht ghéar sa leibhéal glúcóis idir béilí agus níl aon mhian le hithe,
• gach béile ní mór carbaihiodráití agus stáirse a bheith iontu. Ba chóir go mbeadh innéacs glycemic íseal ag táirgí ina bhfuil iad. I measc na mbianna a mholtar tá arán cruithneachta ar fad (graham, seagal), pasta gráin iomlán, rís donn, ruán agus eorna Pearl,
• Ba chóir iontógáil saille a theorannú, go háirithe saillte ainmhithe (im, uachtar, blonag), a mbíonn murtall agus atherosclerosis mar thoradh air sa bhreis ar aiste bia. Ba chóir go mbeadh bianna a bhfuil aigéid shailleacha óimige-3 agus óimige-6 neamhsháithithe iontu saibhir san aiste bia. Ina measc seo tá iasc (trosc, colmóir, bradán, breac, liús), chomh maith le hola olóige, ola lus na gréine, síolta lus na gréine, cnónna,
• i rith an lae ba chóir ithe 5 riar torthaí agus glasraía bhfuil innéacs íseal glycemic acu. Cuireann snáithín, a bhfuil iontu, síos ar ionsú glúcóis sa intestines, agus is foinse iontach de vitimíní agus mianraí é freisin. Moltar cairéid amha, pischineálaigh (pónairí, lintilí, piseanna, Pónairí soighe), cabáiste, leitís, broccoli, beets, chomh maith le sútha craobh, sútha talún, cuiríní, úlla, oráistí, go háirithe.
• Ba chóir ná bácáil ón aiste bia, go háirithe mionra agus taos aráin ghearra, a bhfuil a lán carbaihiodráití iontu, ach freisin an-milis. Uair sa tseachtain, is féidir leat píosa bun agus 2-3 phíosa seacláide dorcha a ithe, atá ina fhoinse flavonoids a neodraíonn fréamhacha saor in aisce,
• ba chóir d'othair diaibéiteas iontógáil tras-saille a laghdú (margairíní crua, milseogra, etc.) agus saillte sáithithe (feoil shailligh, táirgí bainne iomlána) i bhfabhar saillte ag teacht ó tháirgí déiríochta leath-lámhaigh, feoil thrua, éanlaith chlóis, iasc, cnónna agus olaí plandúla,
• aiste bia próitéine ard is féidir go dtiocfaidh laghdú tapa ar mheáchan coirp agus cúiteamh níos fearr do ghlicéime (seachas iad siúd le deacrachtaí duánacha agus hepatic),
• tá bia ag teastáil ithe go mall agus éirí as an tábla le mothú beag ocrais. Ba chóir duit bricfeasta a ithe gach lá, a rialaíonn glúcós fola agus a fheabhsaíonn meitibileacht,
• níor chóir dóibh ithe idir béilí,
• Ba chóir ná friochadh agus friochadh le saill. Ina áit sin, boil, gaile, suanbhruith gan saill a chur leis, bhácáil agus greillí i bpanna gan saill a chur leis.

Ina theannta sin, níor chóir duit alcól a ól toisc go bhfuil éifeacht hypoglycemic aige agus is féidir go dtiocfadh as a thomhaltas coma diaibéiteach. Chomh maith le daoine sláintiúla, ba chóir go n-ólann diaibéiteach dhá lítear leacht ar a laghad, i bhfoirm uisce an-mhianaithe agus tae glas más féidir.

Le linn cócaireachta miasa d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu ba chóir torthaí agus glasraí amha a chaitheamh nuair is féidir, mar is minic go mbíonn innéacs ard glycemic ag bianna a bhfuil teaschóireáil orthu.

Is fiú úlla a ithe mar go bhfuil iontu quercetin - flavonoid a théann i ngleic le próisis athlastacha, a d'fhéadfadh, de réir roinnt eolaithe, a bheith freagrach as diaibéiteas a thosú. Faightear quercetin i dtorthaí cabáiste agus caora.

Chun ionsaithe ocrais a sheachaint, is féidir le diaibéiteach cróimiam a ghlacadh (mar a aontaíodh leis an dochtúir). Dá bhrí sin, tá sé níos éasca gnáthmheáchan a choinneáil. Chomh tábhachtach céanna, cabhraíonn 400 microgram den ghné seo in aghaidh an lae le leibhéil siúcra fola a rialáil go héifeachtach.

Innéacs Glycemic

Cinneann an t-innéacs glycemic fás glycemia (leibhéal glúcóis fola) tar éis carbaihiodráití a ithe. Bunaithe ar luach an táscaire innéacs glycemic, rangaíodh táirgí ina raibh carbaihiodráití. Dá airde an luach innéacs glycemic, dá airde an leibhéal siúcra fola tar éis an táirge seo a ithe.

Ba chóir go mbeadh an leibhéal glúcóis fola atá ag troscadh idir 3.5 agus 5.5 mmol / L (ie 70-90 mg / DL). Agus tar éis é a ithe, méadaíonn an glicia go 7.2 mmol / l, i.e. 135 mg / dl.

Hypoglycemia - leibhéal ró-íseal glúcóis san fhuil (200 mg / dl. I gcás hyperglycemia, laghdaíonn corp sláintiúil go neamhspleách an iomarca glúcóis tríd an insulin a secretion, rud a fhágann go n-imíonn glúcós isteach i ngach ceall den chorp, agus go háirithe fíochán matáin agus cealla saille. i gcás othair a bhfuil diaibéiteas orthu, tá an próiseas seo lagaithe mar gheall ar easpa inslithe ag an bpancreas. agus a chothabháil stíl mhaireachtála gníomhach.

Táirgí Molta le haghaidh Diaibéiteas

Tá ról tábhachtach ag aiste bia do dhiaibéiteas. Ba chóir go mbeadh diaibéitis roinnt bianna a sheachaintagus freisin a gcineálacha eile san aiste bia a chur san áireamh.

Ba chóir na bianna seo a leanas a bheith i réim bia gach diaibéitis:

• earraí bácáilte ina bhfuil ardleibhéil snáithín,
• táirgí déiríochta mar iógart, kefir nó sra bán - tá sé tábhachtach go bhfuil cion saille níos ísle acu,
• feoil thrua agus iasc, éanlaith,
• ola olóige
• gairleog - laghdaíonn sé an baol go dtarlóidh ionfhabhtuithe fungais in othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu (tá an leibhéal glúcóis ardaithe ina phórú den scoth d'fhás muisiriún),
• na glasraí go léir - áfach, ba cheart a mheabhrú go bhfuil méadú suntasach tagtha ar a n-innéacs glycemic (mar shampla cairéid)
• torthaí.

Gránaigh do dhiaibéiteas

I measc na dtáirgí gránach a mholtar aiste bia diaibéiteachcuir san áireamh:

• arán gráin iomlán
• Arán Graham
• arán caiscín
• bran agus calóga gráin iomlána,
• gránaigh (go háirithe gráin garbh - ruán, eorna),
• pasta cruithneachta iomláin,
• ríse fiáin agus donn.

Is foinse carbaihiodráití casta agus snáithín iad gránaigh. Mar gheall air seo, moltar iad i réim bia diaibéiteach. Is eol le fada an lá nár chóir othair le diaibéiteas a úsáid droch-aiste carbaihiodráitag soláthar níos lú ná 130 g de charbaihiodráití in aghaidh an lae. Is fiú a fhios agam gur chóir go mbeadh táirge carbaihiodráite i ngach béile a sholáthraíonn an fuinneamh riachtanach don inchinn agus do na matáin chun oibre, agus go gcoinníonn sé an leibhéal riachtanach siúcra san fhuil. Cuireann an snáithín isteach ar ionsú glúcóis, agus sin an fáth a moltar go háirithe é san aiste bia. Ina theannta sin, is foinse vitimíní agus mianraí iad táirgí gránach, a bhféadfadh easnamh ina leith cur le drochshláinte.

Ról na nglasraí i ndéileáil le diaibéiteas

Is foinse frithocsaídeoirí iad torthaí agus glasraí a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar chorp sláintiúil a choinneáil. Cuireann comhchodanna frithocsaídeacha le strus ocsaídiúcháin a chosc nó a chosc, rud a mheastar a bheith ina chúis le deacrachtaí i ndiaibéiteas.

Is foinse vitimíní, mianraí, carbaihiodráití casta agus snáithín iad glasraí freisin, agus sin an fáth go bhfuil siad an-tábhachtach san aiste bia laethúil. Cuireann dochtúirí agus cothaitheoirí béim ar leith ar sholáthar glasraí a mhéadú i ndéileáil le diaibéiteas. Ba cheart na bianna seo a chaitheamh 4-5 huaire sa lá, is iad na heisceachtaí amháin na cairéid bruite, na beets agus na prátaí, a bhfuiltear ag caitheamh leo innéacs glycemic méadaíonn sé go mór tar éis cóireála teasa.

Im agus diaibéiteas - an bhfuil diaibéiteach inghlactha san aiste bia?

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Is féidir le cuid acu, fiú amháin na focail “im” a bheith taitneamhach agus blasta. Admhaíonn cuid nach féidir a n-aiste bia a dhéanamh gan an táirge seo, osna cuid eile: “Is breá liom, ach tá sé dochrach!” Cé go bhfuil go leor buntáistí im, ach le hídiú réasúnta.

Cad atá i im?

Tá im ar eolas le breis agus míle bliain. Mar sin féin, mar gheall ar chastacht na hullmhúcháin agus na tréimhse stórála gairide, tá an táirge seo daor agus dodhéanta teacht air ar feadh na gcéadta bliain. Go minic, léirigh im san aiste bia saibhreas agus ardchaighdeán maireachtála. Anois tá an táirge seo curtha le chéile ar scála tionsclaíoch ollmhór agus aithnítear é mar an chéad cheann i dtéarmaí cáilíochta agus luach cothaithe saille inite.

Mar gheall ar inneachar calraí - tá sé cothrom le 661 kcal in aghaidh an 100 g Is é an cion saille in im úr ná 72%, agus i im leáite - go léir 99. Próitéiní - beagán níos lú ná graim, carbaihiodráití - beagán níos mó.

• vitimíní (B1, 2, 5, E, A, D, PP),
• carotene béite
• aigéid shailleacha sháithithe agus neamhsháithithe,
• colaistéaról
• cailciam, sóidiam, potaisiam, fosfar agus roinnt eilimintí eile.

Tá colaistéaról ina chúis eile le go leor daoine "locht a fháil" le him agus iad a bhaint den liosta dá dtáirgí. Cé mhéad atá ceart, tuigfimid beagán níos ísle.

Ar ais chuig an ábhar

Siúcra Torthaí agus Fola

Níl gach toradh cabhrach maidir le leibhéal leanúnach glúcóis san fhuil a choinneáil. Ní bhíonn tionchar diúltach ag cuid acu a ithetar i méideanna réasúnacha ar leibhéil siúcra fola, agus ina measc tá aird ar leith ag grapefruits. Cuireann na caora seo bac ar fhás glúcóis agus cuireann siad cothabháil níos faide ar a leibhéal seasmhach san fhuil. Ina theannta sin, laghdaíonn grapefruit siúcra fola sa phlasma fola mar gheall ar an éifeacht spreagúil ar secretion insulin ón bpancreas, mar sin tá sé riachtanach i réim bia gach diaibéitis.

Chomh maith le torthaí citris, is féidir le diaibéitis torthaí a ghlacadh a bhfuil innéacs íseal glymach iontu, is é sin:

Cineálacha ime

• Uachtar milis, an ceann is coitianta. Is é an t-ábhar tosaigh uachtar (úr).
• Tá blas agus boladh ar leith ag uachtar géar - ó uachtar le fuiltín.
• Amaitéarach - tá níos mó uisce agus níos lú saille ann.
• Is cineál speisialta é Vologda, a bhfuil teocht an-ard (97-98 ° C) ag baint leis le linn pasteurization an táirge.
• Ola le líontóirí. Caighdeán móide cócó, fanaile, breiseáin torthaí (súnna de ghnáth).

Cinntear cáilíocht an ime de réir scála ó ghrád breise go dtí an dara grád.

Ar ais chuig an ábhar

Grá nó eagla?

Ní bheidh aon im fágtha i gcothú an linbh - beidh fás cnámh níos measa aige agus foirmiú na gceall gaiméite. Ní amháin go bhfaigheann bean nach bhfuil im aici im comhlacht tanaí, ach is cosúil go bhfuil sé neamhrialta.

Agus in aimsir frosty, cosnóidh im duine ó hipiteirme thaisme.

Léirítear na hairíonna iontacha seo go léir fiú le hídiú beag ime. Ní dhéanfaidh 10-12 gram in aghaidh an lae aon dochar. Ach má ghearrann tú builín iomlán ina dhá leath, cuir slisní ola ann agus ithe é, agus fiú é a dhéanamh gach lá - ansin, ar ndóigh, saillte agus colaistéaról, agus calorie a bheidh le feiceáil iad féin.

Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le almóinní i ndiaibéiteas. Léigh tuilleadh san alt seo.

Cleachtaí Fisiteiripe - cén fáth a bhfuil sé diaibéiteach agus cad iad na moltaí chun cleachtaí a dhéanamh?

Ar ais chuig an ábhar

Nó b'fhéidir go bhfuil margairín níos fearr?

Blas ar im fíor, cion saille íseal agus a lán vitimíní - is é seo a chloiseann muid de ghnáth i bhfógraíocht a dhéanamh ar mhargairí éagsúla. Thairis sin, tá an táirge glasraí, tá sé den sórt sin tairbhe!

Cén chaoi a ndéantar ola ghlas leachtach soladach? Tugtar hidriginiú ar an teicníc, agus is é an bunús atá léi ná sáithiú an táirge tosaigh le boilgeoga hidrigine. Bunlíne: comhsheasmhacht tiubh agus seilfré fada. Agus an easpa beagnach iomlán de na sochair is féidir a fháil ó fíor-ola nádúrtha.

Ar ais chuig an ábhar

Aiste bia diaibéiteas Cineál 2

Tugann an t-alt seo breac-chuntas ar roghanna aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2:

• cothú cothrom
• aiste bia íseal Carbaihiodráite.

Scrúdaigh an t-ábhar, déan comparáid idir aistí bia agus déan do chuid roghanna féin faoi conas a ithefaidh tú chun diaibéiteas a rialú.

Is aiste bia é an aiste bia “cothrom” traidisiúnta le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 a mholann endocrinologists dá n-othair. Is é an príomh-smaoineamh atá aige ná an iontógáil calraí a laghdú. Mar thoradh air seo, is féidir le diaibéiteach meáchan a chailleadh go teoiriciúil, agus tiocfaidh a shiúcra fola ar ais ina gnáthriocht. Ar ndóigh, má tá dóthain cumhachta ag an othar chun ocras a dhéanamh i gcónaí, ansin rachaidh diaibéiteas cineáil 2 gan rian, níl aon duine ag argóint leis seo.

Is é an fhadhb atá ann, i ndáiríre, nach n-oibríonn aiste bia “ocras” do dhiaibéiteas de chineál 2, is é sin, ní cheadaíonn sé siúcra fola a ísliú go gnáth chun deacrachtaí a sheachaint. Má tá diaibéiteas ort, is dócha go bhfuil sé seo feicthe agat cheana féin. Is é an chúis atá leis ná nach leanann othair na moltaí aiste bia ciallmhara a dháileann dochtúirí orthu go fial. Níl daoine ag iarraidh go mairfidh an ocras, fiú faoi phian báis ó dheacrachtaí diaibéiteas.

Ní chuidíonn aiste bia íseal-chalraí le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 i bhfad - tá a fhios ag gach endocrinologists agus oifigigh leighis seo, lena n-áirítear an tAire Sláinte. Mar sin féin, leanann dochtúirí ag “seanmóir” air, mar go bhfuil sé scríofa ina dtreoracha. Agus in alt an lae inniu leagamar amach bunphrionsabail an aiste bia seo.

Ach chun siúcra fola a ísliú go gnáth, ní mór duit aiste bia éifeachtach go hiomlán a bheith agat. Molaimid aiste bia íseal-charbaihiodráit do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Cuireann sé ar do chumas siúcra fola íseal a chothabháil, mar atá i ndaoine sláintiúla gan diaibéiteas. Agus níos tábhachtaí fós - tá sé croíúil agus blasta, agus ní “ocras”. Déan staidéar cúramach ar an alt, an nasc a fheiceann tú thuas. Is é seo an príomhábhar ar ár láithreán gréasáin. Anseo thíos tá tú ag léamh anois, déanfaimid comparáid idir aiste bia íseal-charbaihiodráit agus aiste bia íseal-chalraí.

Faightear oidis le haghaidh aiste bia íseal-charbaihiodráit anseo

Ní gá duit ár bhfocal a ghlacadh as ár ngealltanais iontacha. Bain triail as aiste bia carb-íseal le haghaidh diaibéiteas de chineál 2 ar feadh 3-5 lá. Ón gcás seo ar bith, ní chaillfidh tú aon rud. Tomhais do shiúcra fola go rialta le méadar glúcóis fola. Déan cinnte go bhfuil do mhéadar cruinn ar dtús. Ar an gcéad dul síos, cuirfidh siúcra fola agus folláine ansin in iúl duit go tapa cén aiste bia a chuireann leigheas ar an diaibéiteas agus nach ndéanann.

Spriocanna diaibéiteas Cineál 2

Ní beart sealadach é aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2, ach córas cothaithe don chuid eile de do shaol. Creidtear go gceadaíonn aiste bia solúbtha do dhiaibéiteas de chineáil 1 tú a ithe mar dhaoine sláintiúla, is é sin, gan an iontógáil calraí a theorannú. Is é an rud is mó ná foghlaim conas an dáileog insline a ríomh i gceart roimh bhéilí. Ach le diaibéiteas de chineál 2, tá aiste bia “aerach” den sórt sin contraindicated. Cibé aiste bia a roghnaíonn tú, beidh ort aird mhór a thabhairt air. Is é seo an t-aon bhealach chun deacrachtaí diaibéiteas a sheachaint.

Comparáid idir aiste bia íseal-chalraí agus carbaihiodráit íseal do dhiaibéiteas de chineál 2. t

Aiste bia “cothrom” íseal-chalraí

Agus aiste bia íseal-chalraí á choimeád agat, bíonn ocras agus néaróg ar dhuine i gcónaíAgus aiste bia íseal-charbaihiodráit á choinneáil agat, bíonn duine lán agus sásta i gcónaí Bíonn othair diaibéitis ag briseadh síos i gcónaí ó aiste bia, nach féidir leo ocras ainsealach a mhaolúTá othair diaibéitis ag iarraidh aiste bia a leanúint toisc go bhfuil sé sásúil agus blasta. Is beag seans atá ann gur féidir diaibéiteas de chineál 2 a rialú gan instealltaí insline.Tá seans ard ann diaibéiteas de chineál 2 a rialú gan instealltaí insline Ag mothú tinn mar gheall ar bhorradh leanúnach i siúcra folaFolláine, mar go bhfanann siúcra fola gnáth seasmhach

Tá tromlach mór na n-othar le diaibéiteas de chineál 2 murtallach. Dá bhrí sin, ba cheart calraí a laghdú i gcalraí, ionas go laghdaíonn meáchan coirp de réir a chéile go dtí an leibhéal sprice, agus go bhfanann sé ansin ann. Is sprioc thábhachtach eile den aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2 cosc ​​a chur ar siúcra fola ard tar éis ithe (hyperglycemia postprandial).

Má éiríonn leis an diaibéiteas meáchan a chailleadh, ní hamháin go ndéantar normalú ar shiúcra, ach ar leibhéil cholesterol fola freisin, agus laghdaíonn brú fola de ghnáth. Tá íogaireacht na bhfíochán i leith an mhéadaithe inslin, i.e., laghdaíonn friotaíocht insline. Ag an am céanna, d'fhéadfadh na spriocanna aonair a bhaineann le haiste bia a fháil do dhiaibéiteas de chineál 2 a bheith difriúil. Má tá an t-othar ag dul i méid go tapaidh, ansin is toradh sásúil é cobhsú meáchan coirp.

Prionsabail maidir le diaibéiteas de chineál 2 a chóireáil

Más gá duit meáchan coirp a laghdú, ansin molann dochtúirí teorainn a chur leis an iontógáil calraí. De ghnáth, ní mór luach fuinnimh an méid bia a ídítear laethúil a laghdú 500-1000 kcal. Ag an am céanna, ní mór do mhná 1200 kcal ar a laghad a ithe in aghaidh an lae d'fhir - 1500 kcal in aghaidh an lae. Ní mholtar diaibéiteas cineál 2 a bhrostú. Ní mholtar go gcaillfí meáchain mhear. Is é a luas is fearr ná 0.5 kg in aghaidh na seachtaine.

Tar éis 6-12 mhí aiste bia, ní mór don dochtúir, mar aon leis an diaibéiteach, torthaí na cóireála a mheas, agus ansin cinneadh a dhéanamh maidir le dul ar aghaidh. Is féidir leis an othar díriú ar mheáchan coirp a choinneáil. Agus más gá duit meáchan a chailleadh fós, caithfear an sprioc seo a chur le chéile. Ar aon nós, ba cheart athbhreithniú a dhéanamh ar na moltaí a rinneadh níos luaithe. Tharla sé gur gá roinnt srianta aiste bia a neartú, agus gur féidir leis an othar níos mó bianna a ithe.

Tá treoirlínte oifigiúla ann maidir leis an iontógáil calorie a mholtar ar aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2. Ina theannta sin déanann siad cur síos ar cad é an cóimheas is fearr is féidir a bheith idir na cothaithigh. Tá an fhaisnéis seo dírithe ar ghairmithe. Is é an tasc atá ag speisialtóirí é a chur in iúl do dhiaibéitis i bhfoirm moltaí soiléire i bhfoirm inrochtana agus intuigthe.

Más féidir, is fearr othar le diaibéiteas de chineál 2 a ithe 5-6 huaire sa lá i gcodanna beaga. Tá buntáistí suntasacha ag baint leis an aiste bia seo.Laghdaítear an mothú ocrais, a tharlaíonn mar gheall ar laghdú ar an ábhar calraí sa réim bia. Coinnítear siúcra fola tar éis ithe níos gaire do ghnáth. Má fhaigheann an t-othar insline nó piollaí a ísliú siúcra, ansin is lú an seans go mbeidh hypoglycemia aige. Ag an am céanna, is féidir normalú siúcra fola a bhaint amach le 3 bhéile sa lá. Cá mhéad uair sa lá le hithe - cinneadh, ar an gcéad dul síos, ar nósanna agus ar stíl mhaireachtála an diaibéitis.

Má tá diaibéiteas de chineál 2 ag duine, ach níl meáchan iomarcach coirp air (cás neamhchoitianta!), Ansin ní féidir an iontógáil calraí a theorannú. Ag an am céanna, moltar bearta a leanúint a chuidíonn le gnáth siúcra fola a choinneáil tar éis ithe. Is aiste codánach 5-6 huaire sa lá é seo, mar aon le diúltú carbaihiodráití simplí.

Moltar do gach othar le diaibéiteas de chineál 2, beag beann ar mheáchan an choirp agus an chóireáil a fhaigheann siad, iad a chur san áireamh ina n-aiste bia:

• measartha saillte glasraí
• iasc agus bia mara,
• foinsí snáithín - glasraí, luibheanna, arán caiscín.

An cóimheas idir próitéiní, saillte agus carbaihiodráití san aiste bia

Molann aiste bia chothrom do dhiaibéiteas chineál 2 an cóimheas cothaithe seo a leanas:

• saillte (glasraí den chuid is mó) - nach mó ná 30%,
• carbaihiodráití (coimpléascach den chuid is mó, ie stáirsí) - 50-55%,
• próitéiní (ainmhithe agus glasraí) - 15-20%.

Níor chóir go mbeadh saillte sáithithe níos mó ná 7% de luach iomlán fuinnimh an aiste bia laethúil. Saillte iad seo atá le fáil go príomha i dtáirgí ainmhithe. Moltar úsáid na saillte tras-neamhsháithithe (aigéid thras-sailleacha) a íoslaghdú. Saillte plandúla próiseáilte go teicneolaíoch iad seo, ar a dtáirgtear margairín, milseogra, anlainn réamhdhéanta, etc.

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Rinneadh athbhreithniú ar chineálacha cur chuige maidir le céatadán carbaihiodráití, próitéiní agus saillte san aiste bia laethúil do dhiaibéiteas de chineál 2 i ndiaidh 2000. Léirigh staidéar i 2004 agus i 2010 go raibh tairbhe éigin ag baint le haistí bia carb-íseal d'othair róthrom agus le murtall cliniciúil. Mar sin féin, chuaigh na torthaí a baineadh amach maidir le meáchain a chailliúint agus normalú colaistéaróil san fhuil i ndiaidh 1-2 bliana. Níl sé cruthaithe go bhfuil aiste bia atá íseal i gcarbaihiodráití (suas le 130 gram in aghaidh an lae) sábháilte ar feadh i bhfad. Dá bhrí sin, ní mholtar aistí bia mar sin faoi láthair.

Meastar go bhfuil easnamh snáithín cothaithe (snáithín), vitimíní agus frithocsaídeoirí atá le fáil i mbianna plandaí a bhfuil carbaihiodráití saibhir iontu le feiceáil i dteannta leis an srian ar charbaihiodráití. Is eol go n-aistrítear aistí carb-íseal go tapa cholesterol fola agus tríghlicrídí. Ach níl aon dearcadh i gcoitinne ann maidir leis an gcaoi a dtéann siad i gcion ar líon na ngalar nua cardashoithíoch agus mortlaíochta foriomlán.

Cothú ábhair laghdaithe calraí

Faoi láthair, ar aiste bia le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, moltar go laghdófaí an cion calraí san aiste bia, go príomha mar gheall ar shrianadh iontógáil saille. Ba chóir bianna ard-chalraí a bhfuil saillte agus / nó siúcraí iontu atá saibhir ó aiste bia diaibéitis. Tagraíonn sé seo do shaillte ainmhithe agus do bhianna a bhfuil a lán saille iontu a thréigean. Áirítear leis an “liosta dubh”: im, blonag, feoil shailleacha, ispíní, feoil dheataithe, craiceann éanlaithe. Táirgí déiríochta - saor ó shaill amháin. Ní mó ná 30% cion saille cáise - cáis iostáin - suas le 4%. Tá cosc ​​ar uachtar, uachtar géar, maonáis agus anlainn réamhdhéanta eile.

Ba chóir aird a thabhairt ar dhiaibéiteach go bhfuil bianna leathchríochnaithe ró-saibhir i saillte (feoil mhionaithe, dumplings, miasa reoite), bianna stánaithe ina bhfuil ola, chomh maith le taosráin ime agus puff. Lúide srian ar úsáid olaí plandúla, chomh maith le cineálacha sailleacha éisc. Toisc go bhfuil aigéid shailleacha neamhsháithithe agus monai-neamhsháithithe luachmhara iontu. Is féidir cnónna agus síolta a ithe i gcainníochtaí beaga.

Tá siúcra nó carbaihiodráití simplí i measc siúcra siúcra, mil, súnna torthaí agus deochanna siúcraí eile. Níl a n-úsáid inmhianaithe, ach amháin i gcainníochtaí beaga. Seacláid, uachtar reoite, milseogra - is minic a bhíonn suimeanna móra siúcra agus saille ann ag an am céanna. Dá bhrí sin, bíonn tionchar diúltach acu ar mheáchan an choirp, agus moltar iad a dhíchur go hiomlán.

Déanaimid machnamh ar bhianna measartha calraí a bhreithniú. Tá próitéiní saibhir i gcineálacha beagmhéathrais feola, éisc agus éanlaithe, cáis iostáin, uibheacha, bainne agus táirgí déiríochta a bhfuil cion saille suas le 3% acu. Tá go leor snáithín arán, pasta ó phlúr caiscín, gránaigh agus pischineálaigh. Ar aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2, ba cheart duit a ithe thart ar leathmhéid na mbianna seo ar fad ná mar a bhíodh. Caithfear torthaí a chaitheamh go coigilteach freisin.

Glasraí, luibheanna agus beacáin - tá cead aige ithe faoi shaoirse, gan srianta. Is beag calraí atá iontu, agus tá siad saibhir i vitimíní, mianraí agus snáithín ag an am céanna. Líonann na bianna seo an boilg, rud a chruthaíonn go bhfuil siad lán le hualach calorie míchuí. Tá siad inmhianaithe le hithe gan saillte a chur leis, go háirithe uachtar géar nó maonáis. Ceadaítear méid beag ola glasraí.

Carbaihiodráití diaibéiteas Cineál 2

Is iad na foinsí is fearr carbaihiodráití san aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2 ná glasraí, torthaí, táirgí gráin iomlána, pischineálaigh, táirgí déiríochta. Moltar do dhiaibéitis siúcra, mil, súnna torthaí agus taosráin a bhaint as a n-aiste bia. Ag an am céanna, níl sé inmhianaithe srian géar a chur ar charbaihiodráití sa réim bia. Is féidir fiú carbaihiodráití simplí (go háirithe siúcra boird) a ithe i gcainníochtaí beaga má chuirtear san áireamh iad agus dosages na dtáibléad á ríomh a laghdaíonn an siúcra agus / nó an insulin a fhaigheann an t-othar.

Cinneann na carbaihiodráití a itheann diaibéiteach an méid siúcra atá aige ina fhuil tar éis dó ithe. Dá bhrí sin, ní mór d'othair nasc a dhéanamh leis an méid carbaihiodráití atá i dtáirgí áirithe agus cad iad. Má fhaigheann othar le diaibéiteas de chineál 2 instealltaí inslin, ba cheart dó a fháil amach conas carbaihiodráití a chomhaireamh ag baint úsáide as an gcóras aráin, mar a dhéanann othair le diaibéiteas de chineál 1.

I ndiaibéiteas, ceaptar gur fearr bianna innéacs íseal glycemic. Mar sin féin, i gcleachtas, tá sé níos tábhachtaí ná an méid iomlán carbaihiodráití a phleanáil agus a chomhaireamh i ngach béile. Caithfear carbaihiodráití a bhreithniú chun dáileog inslin nó táibléad íslithe siúcra a ríomh i gceart bunaithe ar an eolas seo.

Milsitheoirí Diaibéitis

Tá milseoirí saor ó chalraí inghlactha. Áirítear ar a liosta aspairtéime, saccharin, potaisiam aicéasuilféime. Ní mholtar fruchtós mar mhilseoir. Méadaíonn sé siúcra fola níos lú ná siúcrós nó stáirse, ach bíonn tionchar aige ar cholesterol agus is dócha go méadaíonn sé goile. Is féidir leat torthaí agus glasraí a áireamh go measartha i do aiste bia. Is táirgí iad seo ina bhfuil fruchtós ina fhoirm nádúrtha.

Is éard atá i ngrúpa eile de mhilseoirí ná sorbitol, xylitol, isimalt (alcóil nó polaóil pholahiodráiteacha). Tá siad ard-chalraí, ach tá innéacs íseal glycemic acu, agus bíonn níos lú calraí acu nuair a itheann sé siúcra “rialta”. Tá fo-iarsma ar nós buinneach (buinneach) mar thréith de na milseoirí seo. Níl sé cruthaithe go gcabhraíonn siad le siúcra fola a normalú nó le meáchan a chailleadh.

De ghnáth, tá fruchtós, xylitol, nó sorbitol i mbia diaibéiteach. I bhfianaise an méid thuas, is ar éigean is inmholta iad a chur san aiste bia do dhiaibéiteas.

Deochanna alcólacha

Ceadaítear alcól a ól ar aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2 go measartha. Maidir le fir - gan níos mó ná 2 ghnáth-aonad in aghaidh an lae, do mhná - 1. Tá gach aonad traidisiúnta cothrom le 15 g d'alcól íon (eatánól). Tá 300 g de bheoir, 140 g d'fhíon tirim nó 40 g deochanna láidre i méid an alcóil.

Ní féidir le diaibéitis alcól a ól ach amháin le hae sláintiúil, easpa pancreatitis, spleáchas alcóil, neuropathy diaibéiteach dian, gnáth cholesterol agus tríghlicrídí san fhuil.

Léigh an t-alt mionsonraithe, Alcól ar Aiste Bia le haghaidh Diaibéiteas.

Éisc Diaibéiteach

Moltar d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu iasc a ithe, go háirithe iasc mara, cúpla uair sa tseachtain ar a laghad (2-3 huaire). Is foinse shaibhir próitéine iomlán agus aigéid shailleacha neamh-sháithithe omega-3 iad iasc. Laghdaíonn aigéid shailleacha Omega-3 leibhéil cholesterol, agus bíonn éifeacht antithrombotic acu freisin, laghdaíonn siad an baol taom croí, a tharlaíonn go minic in othair le diaibéiteas mellitus.

Táirgí déiríochta do dhiaibéitigh

Cuireann táirgí déiríochta méideanna suntasacha próitéine luachmhara ar fáil go príomha. I measc na mbianna neamh-dhiaibéitis tá bainne lom agus táirgí déiríochta (cáiseanna saille ísle agus leath-saille, deochanna gruth agus bainne géar, kefir, bláthach nó iógart).

Aiste bia saibhir próitéine cabhraíonn sé le meáchan coirp a laghdú, rud a théann i bhfeidhm go fabhrach ar phróifíl laethúil na glicéime. Má chailltear an iomarca meáchain méadaítear íogaireacht na bhfíochán go insulin, agus cuireann sé cosc ​​ar an méadú ar bhrú fola, laghdaíonn sé an baol go dtarlódh damáiste duáin nó stróc.

Níl sé inmhianaithe úsáid a bhaint as diaibéiteas

Clár Diaibéiteach Ba chóir go mbeadh sé comhoiriúnach le bunphrionsabail an itheacháin shláintiúil do dhaoine sláintiúla, a mholann go laghdófaí iontógáil na mbianna atá saibhir i siúcraí simplí.

Orthu seo tá, ar an gcéad dul síos:

• siúcra, mil, subha agus leasaithe,
• milseáin
• deochanna milis agus carbónáitithe,
• síoróipí
• bainne comhdhlúite
• súnna agus torthaí.

Is féidir le daoine le diaibéiteas torthaí a ithe agus uaireanta mil i méideanna beaga. Is é an sprioc ná siúcraí simplí, fiú siúcra fola a theorannú, agus an rómheáchan agus an otracht a bhaineann go minic le diaibéiteas a laghdú (go háirithe diaibéiteas de chineál 2).

I aiste bia diaibéiteas ba cheart saillte a bheith teoranta freisin, go háirithe de bhunadh ainmhíoch. Bíonn tionchar diúltach ag bianna ar foinse saillte sáithithe iad ar shláinte, go háirithe, foirmíonn siad plaiceanna atherosclerotic, a chuireann le forbairt taom croí, agus a mhéadaíonn leibhéal na colaistéaróil "olc" agus na dtríghlicrídí san fhuil freisin.

Ba chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu a sheachaint:

• táirgí déiríochta (bainne iomlán, bainne comhdhlúite, púdar bainne, cáiseanna saille bána, cáiseanna rennet, cáiseanna ceapaire),
• cineálacha sailleacha feola agus miodamais, éanlaith shailligh (lachain, géanna),
• feoil shailligh (muiceoil),
• taois,
• im (i gcainníochtaí beaga),
• uachtar géar.

Ba chóir do dhaoine aonair a bhfuil colaistéaról ard ardaithe acu teorainn a chur le hiontógáil buíocáin uibhe go 2-3 in aghaidh na seachtaine.

Aiste bia do dhiaibéiteas ba cheart go gcuirfeadh sé teorainn freisin le tras-isiméirí aigéid shailleacha neamhsháithithe, a mhéadaíonn ní amháin colaistéaról LDL, ach a laghdaíonn tiúchan colaistéaról maith freisin. Ar an gcéad dul síos, is é an fhoinse tras-isiméirí ná margairín soladach a úsáidtear le haghaidh bácála, milseogra, chomh maith le bianna domhainfhriochta agus táirgí mearbhia.

Salann diaitéiteach

Aiste bia diaibéiteas ba chóir go gcuirfeadh sé teorainn leis an iontógáil salainn go 6 gram in aghaidh an lae, a fhreagraíonn do 1 teaspoon. Fágann an salann iomarcach go dtarlaíonn Hipirtheannas artaireach go háirithe.

Ba chóir do dhiaibéitigh a sheachaint:

• feoil deataithe agus ispíní,
• bia stánaithe
• cáiseanna crua
• béilí réidh
• anlainn
• meascáin de spíosraí, amhail fásra.

Éilíonn caitheamh le diaibéiteas freisin go gcaithfear sailleadh a stopadh ar phláta - is féidir spíosraí agus luibheanna a athsholáthar go rathúil.

Alcól agus diaibéiteas

An ceann deireanach de na táirgí a bhfuil cosc ​​orthu aiste bia diaibéiteasis alcól é, ar chóir é a dhíchur go hiomlán, go háirithe i ndaoine atá ag tógáil insline agus drugaí diaibéiteas.

Is é an tionchar diúltach atá ag alcól ná éifeachtaí na ndrugaí is féidir a bheith ina gcúis le hypoglycemia. Is féidir le daoine a bhfuil diaibéiteas cúitithe orthu gan rómheáchan, murtall agus hipirtheannas gloine fhíon thirim a sholáthar uaireanta agus i gcodanna beaga. Ba chóir a thabhairt faoi deara nár chóir alcól a bheith ar meisce ar bholg folamh, ach i gcónaí roimh bhéilí.

Cóireáil diaibéiteas Ba chóir go mbeadh sé bunaithe ní amháin ar iontógáil insulin, ach, thar aon rud eile, ar aiste bia chothrom agus sláintiúil, atá ar cheann de na bealaí is fearr chun comharthaí an ghalair seo a mhaolú.

Ba chóir do dhaoine le diaibéiteas bianna agus speisialtachtaí cócaireachta a roghnú ar bhealach speisialta.

Ba chóir don othar an t-othar a eisiamh óna aiste bia freisin:

• pasta ró-chócaráilte,
• mionra, cácaí, fianáin, seacláid bhainne,
• cáiseanna saille, cáis iostáin, cáiseanna crua,
• iógart torthaí,
• prátaí
• cairéid bruite,
• watermelons
• fíonchaora
• muiceoil.

I measc na dtáirgí críochnaithe níl sé praiticiúil:

Tá sé deacair aiste bia shláintiúil a phleanáil, agus stíl mhaireachtála ghruama a bheith agat agus níl an fhadhb shuaimhneach ag cur leis an bhfadhb, mar sin ba chóir duit bianna innéacs glycemic íseal. Ní bhainfidh ach úsáid a bhaint as aiste bia chuí le haghaigh deacrachtaí diaibéiteas atá bagrach don bheatha.

An dochar agus na buntáistí a bhaineann le him do dhiaibéiteas

Is táirge sailleach é aon ola a bhfuil méid mór carbaihiodráití ann. Mar sin féin, beidh aiste bia gan a bheith lag agus níos lú. Moltar im le haghaidh diaibéiteas fiú do dhaoine atá go dona tinn.

Tá uathúlacht an táirge seo sna tréithe dearfacha seo a leanas:

• Sáithiú an choirp le fuinneamh agus le neart mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir,
• Díleá níos tapúla
• Éifeacht leighis créachta.

Chomh maith leis sin, cinntíonn láithreacht colaistéaróil i gcorp na mban go dtáirgtear hormóin gnéis agus aigéid bile. Cuireann sé seo le coincheap agus menstruation. Laghdaítear an baol go bhforbrófar ricéid agus oistéapóróis, oinceolaíocht. Feabhsaíonn cumais Chliste, athchóirítear cuimhne.

Rialacha cothaithe

Ní mór anailís a dhéanamh go cúramach ar aon bhia, sula n-áirítear é sa tábla cothaithe agus é a fhaomhadh ag an dochtúir a fhreastalaíonn air.

Ní mholtar dáileoga móra i gcás bianna ard-saille agus sailleacha, ar im iad do dhiaibéiteas le colaistéaról ard. Mar sin féin, ceadaíonn méid áirithe táirge an comhlacht chun feabhas a chur ar dhea-bhail agus vitimíní intuaslagtha saille a ionsú.

Cé mhéad ola is féidir le diaibéitis a ithe? San ábhar seo, braitheann sé go léir ar tháirgí eile a áirítear i mbiachlár an othair. I diaibéiteas mellitus, ceadaítear thart ar 15 g saille sáithithe a chur leis an aiste bia laethúil. Ó cad iad na miasa a chuirtear an roghchlár i láthair - ba cheart go gcinnfeadh an cothúcháin nó an dochtúir atá ag freastal air. Cuireann an speisialtóir san áireamh riocht ginearálta an diaibéitis, ós rud é go bhfuil leibhéal ard colaistéaróil san fhuil aige nó aici, d'fhéadfadh tairbhe an táirge a bheith i bhfad níos ísle ná an dochar féideartha.

Nuair a úsáidtear im le haghaidh diaibéiteas de chineál 2, éiríonn cealla fíocháin frithsheasmhach in insline. Is é an toradh a bhíonn air seo ná nach n-ionsúitear go hiomlán glúcós a sholáthraítear le bia. Bailíonn sé san fhuil. Tarlaíonn líon mór cásanna taifeadta den tinneas seo go beacht i ndiaibéiteas de chineál 2. Bíonn fadhbanna ag othair a bhfuil an diagnóis seo acu i gcónaí le bheith róthrom.

Malartach

Tá sé cruthaithe ag eolaithe, fiú amháin do dhuine sláintiúil, nach bhfuil sé inmhianaithe im a dhéantar ó bhainne bó a úsáid go minic. Moltar é a ithe níos mó ná 2 uair sa tseachtain, murab ionann agus táirge gabhair.

Is éard atá i dtáirge ó bhainne gabhair ná:

• Saill bhainne, ina bhfuil aigéid neamhsháithithe atá riachtanach do chealla,
• Vitimíní intuaslagtha saill,
• Próitéiní luachmhara
• Carbaihiodráití agus mianraí.

Is fiú a thabhairt faoi deara, i dtéarmaí nítrigin, mangainéise, maignéisiam, fosfair, potaisiam, chomh maith le cailciam agus copar, go bhfuil an táirge seo i bhfad níos fearr ná an t-im a dhéantar as bainne bó. Cuidíonn go leor clóirín, chomh maith le sileacain agus fluairíd ní amháin le cóireáil, ach le cosc ​​a chur ar an ngalar.

Chun an táirge luachmhar seo a ullmhú sa bhaile, beidh ort:

• Uachtar géar nó uachtar ó bhainne gabhar,
• Babhla mór chun uisce fionnuar beag a dhoirteadh,
• Meascthóir le haghaidh ábhar fuála.

Taighde

De réir staidéar a rinne eolaithe Sualainne, chun diaibéiteas a chosc, ba chóir go gcuirfí bainne 8, ar a laghad, cáis ime, uachtar, ardcháilíochta san áireamh san aiste bia, seachas bianna ísealmhéathrais.

Le linn turgnaimh amháin, ceadaíodh do ghrúpa amháin rannpháirtithe 8 sciar de na bianna thuasluaite a ithe, agus níor labhair an dara grúpa ach aon fhreastal. Ba é an chuid ná thart ar 200 ml iógart nó bainne, 25 g de uachtar nó 7 g ime, 20 g de cháis.

Le linn an staidéir, chuir eolaithe na fachtóirí riosca seo a leanas san áireamh:

1. Inscne
2. Aois
3. Oideachas
4. Gníomhaíocht choirp
5. Toimhdeacht oidhreachtúil
6. Caitheamh tobac
7. Innéacs maise coirp
8. An méid tomhaltais alcóil,
9. Cásanna struis a bheith i láthair.

Fuarthas amach go raibh ionadaithe an chéad ghrúpa 23% níos lú seans go mbeadh fadhbanna acu le diaibéiteas de chineál 2 ná mar a bhí sa dara grúpa. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil na saillte a fhaigheann an comhlacht ó tháirgí déiríochta i bhfad níos mó tairbhe ná saillte sáithithe eile - cuidíonn sé seo le héifeacht dhearfach.

Is tinneas tromchúiseach é Diaibéiteas mellitus. Is minic a spreagann paiteolaíocht míchumas agus fiú bás luath. I staidéir roimhe seo, tá táscairí den sórt sin bunaithe ag na heolaithe seo freisin go méadaíonn an dóchúlacht go mbeidh paiteolaíocht go minic nuair a itheann duine sláintiúil feoil thrua go rialta.

Mar sin, níl ach baol ann go bhforbróidh diaibéiteas 9% i 90 g de fheoil shailligh, agus gan ach 80 g d'fheoil thrua a ithe chomh mór le 20%.

Conclúid

Nuair a dhéantar diagnóisiú ar othair le diaibéiteas mellitus agus roghnaítear cóireáil agus cothú leordhóthanach, tá sé thar a bheith tábhachtach stíl mhaireachtála ghníomhach a threorú. Is féidir le heaspa gluaiseachta caoinfhulaingt glúcóis a mhéadú go mór.

Ba chóir do chaiteoirí tobac a bhfuil diaibéiteas orthu éirí as an nós. Go deimhin, agus tobac á chaitheamh, tarlaíonn caolú na soithigh fola, rud a chuireann isteach ar shreabhadh fola chuig na súile, na cosa agus na méara. Ní féidir cothromaíocht saoil a choinneáil ach trí ghníomhaíochtaí casta.