Oidis na Bliana Nua do dhiaibéiteach: Sailéad le avocado agus seadóga

Le diaibéiteas, tá cosc ag gach duine ar go leor sailéad clasaiceach le bonn ard-calorie agus bonn olach. Cuirimid sailéad éadrom bunaidh agus an-bhlasta ar fáil a chruthóidh giúmar féile agus a thacóidh leis an teaghlach ar fad. Dála an scéil, comhfhreagraíonn sé do mholtaí cothaithigh faoi na miasa is féidir le diaibéitigh a bheith ag an mbord saoire.

Na comhábhair

Le haghaidh 4-5 sciar de sailéad beidh ort:

oinniún tanaí, gearrtha ina stiallacha tanaí - ½ cupán,
torthaí móra avocado
3 fhíonán beag
1 líomóid
duilleoga úra basil
cúpla bileog leitíse,
½ síolta pomegranate cupáin
2 spúnóg tonna d'ola olóige,
salann agus piobar chun blas a chur air.

Is é an príomhchuid den mhias ná avocado. Ní amháin go mbeidh sailéad sobhlasta. Laghdaíonn substaint speisialta atá sna torthaí seo siúcra fola agus cothaíonn sí ionsú na glúcóis trí chealla inchinne. Tá próitéiní mianraí agus glasraí saibhir in Avocados.

Conas sailéad a dhéanamh

Gearr an t-oinniún ina stiallacha agus clúdaigh le huisce fuar é chun a blas a mhaolú,
meascán teaspoon de zest líomóide agus an méid céanna sú le hola olóige, más gá, cuir salann agus piobar dubh leis,
scamhadh na grapefruits, bain na síolta agus gearrtha i gciúbanna beaga iad,
an rud céanna a dhéanamh le avocados,
meascán avocado agus grapefruit, cuir síolta pomegranate (ní gá go léir, fág beagán chun an mhias a mhaisiú),
déantar an oinniún a mheascadh le basil mionghearrtha agus a chur leis na torthaí.

Tá an meascán mar thoradh air sin le hola líomóide agus measctha arís é.

Tá an mhias geal agus álainn. Le freastal, cuir duilleoga sailéid ar phláta, orthu - sailéad i sleamhnán néata. Barr is féidir é a mhaisiú le craobhacha éagsúla basil, slisní seadóige iomlána agus síolta pomegranate.

Sailéid diaibéitis Cineál 2: oidis agus moltaí céim ar chéim

Is próiseas thar a bheith freagrach é an bia a roghnaítear le haghaidh diaibéiteas, ós rud é nach bhfuil éifeacht ag baint le insulin agus le piollairí chun siúcra a laghdú. Maidir le sailéad, ní mór duit comhpháirteanna a úsáid a sháithíonn an corp le snáithín, vitimíní agus mianraí. Ciallaíonn sé seo gur chóir go mbeadh an chuid is mó de na miasa seo glasraí.

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu, baineann an t-innéacs glycemic freisin. Ciallaíonn sé cumas an táirge glúcóis fola a mhéadú tar éis í a thomhailt. Maidir le glasraí, tá sé i bhfad níos ísle i gcás glasraí úra agus tá ráta ard agus meánráta ard ag na cinn bruite. Maidir leis seo, is iad na comhábhair is fearr an rogha is fearr:

cucumbers
clog piobar
avocado
Trátaí
glasa - peirsil, cilantro, arugula, oinniúin ghlasa, leitís,
Cairéid úra
cabáiste
fréamh blátholaí soilire agus Iarúsailéim.

Níl sailéid le diaibéiteas de chineál 2 seasoned le anlainn maonáis agus aon chineál cóirithe lena n-áirítear siúcra. Is é an rogha is fearr ná ola glasraí agus sú líomóide.

I measc na gcomhpháirteanna nach moltar iad a úsáid tá prátaí, beets bruite agus cairéid. Is féidir iad a ithe, ach níor cheart an méid i miasa a bheith níos mó ná 100 g, ar choinníoll go bhfuil siad comhcheangailte le bianna próitéine, le luibheanna, le glasraí le hinnéacs íseal glycemic. Chun sailéid a ullmhú le diaibéiteas de chineál 2, níor chóir go mbeadh na nithe seo a leanas i oidis:

ríse bán
crackers as arán a bhácáil plúr préimhe,
rísíní, aibreoga agus prúnaí triomaithe,
feoil shailligh
miodamas (ae, teanga),
anann
bananaí níos aibí
cáis ardmhéathrais (ó 50%).

Piseanna stánaithe agus arbhar, ceadaítear pónairí sa mhéid nach mó ná spúnóg bhoird in aghaidh na seirbheála. Is féidir roinnt táirgí a athsholáthar le analógacha a bhfuil an blas céanna acu beagnach, ach atá níos tairbhí don chomhlacht:

prátaí - bliosán gréine Iarúsailéim, fréamh soilire,
rís scafa - fiáin, éagsúlacht dhearg nó bulgur,
maonáis - iógart nó uachtar géar géarmhéathrais, buailte le mustaird,
cáis - tofu
zucchini picilte anann -.

Maidir le hothair a bhfuil diaibéiteas orthu, tá sé tábhachtach sailéad glasraí úra a ithe uair sa lá ar a laghad.

zucchini óg - 1 phíosa,
salann - 3 g
garlic - leath clove,
ola glasraí - spúnóg bhoird,
sú líomóide - spúnóg bhoird,
fínéagar - leathpúnóg,
cilantro - 30 g.

Déan an gairleog a chopáil go grinn agus meilt le salann, cuir ola glasraí leis. Gearr an zucchini ina stiallacha (tá sé níos áisiúla é seo a dhéanamh le peeler) agus sprinkle le fínéagar. Clúdaigh an babhla le zucchini le pláta agus cuir ar leataobh é ar feadh 15 nóiméad. Drain an leacht a thagann as, cuir ola gairleoige agus sú líomóide leis. Nuair a fhreastalaíonn tú, sprinkle le cilantro mionghearrtha go mín.

Le haghaidh sailéid ní mór duit:

Champignons úra (ba chóir go mbeadh siad go hiomlán bán gan spotaí sofheicthe) - 100 g,
duilleoga spionáiste - 30 g,
anlann soy - spúnóg bhoird,
sú aoil - spúnóg bhoird,
ola olóige - dhá spúnóg bhoird.

Ba chóir beacáin a ní go maith agus na caipíní a ghlanadh go hiomlán. Gearr isteach mar slisní tanaí agus is féidir. Fágann sos spionáiste go randamach le do lámha. Cuir anlann soy, sú aoil agus im le forc. Scaip beacáin agus duilleoga i sraitheanna ar an mhias, ag stealladh anlann leo. Clúdaigh le pláta agus lig dó brew ar feadh 15 nóiméad.

Chun sailéad éadrom agus úr a theastaíonn uait:

úll géar - 1 phíosa,
gas soilire - leath,
iógart gan bhreiseáin - 2 spúnóg bhoird,
gallchnónna - spúnóg bhoird.

Déan an soilire a chnagadh agus a chopáil i gciúbanna beaga nó gráta ar ghéaraire. Meall úll ar an mbealach céanna. Cuir iógart ar bharr agus cuir cnónna mionghearrtha air.

Is féidir le miasa sobhlasta agus sláintiúil biachlár na Bliana Nua d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Is féidir sailéid a ullmhú don teaghlach ar fad ar bhealach nua, rud a chuirfidh éagsúlacht leis an bhféile Fhéile.

Chun seo, ceann de na sailéid is sláintiúla don bhliain nua, is gá duit:

trátaí - 3 mór,
cúcamar - 2 mheán,
clog piobar - 2 phíosa,
feta - 100 g
ológa - 10 bpíosa
oinniún dearg - leath an chinn,
leitís - leathchorrlach,
trí bhrainse,
ola olóige - spúnóg bhoird,
sú ó cheathrú cuid de líomóid,
mustaird - leath spúnóg chaife.

Déantar na glasraí go léir don sailéad a ghearradh i bpíosaí atá measartha mór, mar sin tá a mblas níos soiléire. Ba chóir cáis Feta nó feta a ghearradh i gciúbanna, agus oinniúin - fáinní leath tanaí. Grind an mustaird le sú líomóide agus ola. Leag amach an mhias le duilleoga leitís, cuir na glasraí go léir ar an mbarr, maisigh le duilleoga glasa báis, cuir cóiriú agus lig seasamh ar feadh 10 nóiméad ar a laghad.

Tá an táirge seo an-úsáideach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu, mar tá an t-innéacs glycemic is ísle i measc torthaí agus glasraí. Feabhsaíonn na haigéid shailleacha neamhsháithithe atá iontu meitibileacht lipid, agus tugann an blas íogair scáth taitneamhach do na miasa. Tá sailéid le avocados oiriúnach don bhliain iomlán don teaghlach ar fad, agus le diaibéiteas de chineál 2 gach lá. Maidir le biachláir laethúla, moltar teaglaim de avocados leis na comhábhair seo a leanas:

ubh bhruite, cúcamar, broccoli steamed, iógart,
trátaí agus spionáiste
clog piobar, oinniún agus spúnóg bhoird de arbhar (reoite de rogha),
cúcamar, aol nó sú líomóide, oinniún glas,
grapefruit, arugula.

Don bhliain nua, is féidir leat sailéad níos casta a chócaráil, lena n-áirítear beets bruite. Tá a úsáid teoranta do dhiaibéiteas, ach i gcomhdhéanamh le luibheanna, cnónna agus avocados, beidh meán-innéacs glycemic iomlán ag mias den sórt sin, sáithfidh sé an corp le riandúile tábhachtacha. Chun sásamh a fháil ó bhia, ní mór go mbeadh blas ar leith air - milis, blas goirt amháin, spicy, searbh, géar agus géar. Tá siad go léir i láthair i salad den sórt sin, tá cuma thar a bheith tarraingteach agus blas bunaidh air.

Le haghaidh sailéid saoire ba chóir duit:

avocado - 1 toradh mór,
leitís - 100 g (is féidir a bheith difriúil),
táinséiríní - 2 sheachbharbhar mór (nó 1 oráiste meánach),
beets - 1 meánmhéid,
cáis feta (nó feta) - 75 g,
pistachios - 30 g
ola olóige - 2 spúnóg bhoird,
sú ó oráiste (brú úrnua) - 3 spúnóg bhoird,
zest líomóid agus oráiste - ar spúnóg taenna,
mustaird - leath spúnóg chaife
síolta poipín - spúnóg caife,
leath spúnóg caife atá salann.

Boiligh nó bhácáil beets san oigheann agus gearrtha i gciúbanna iad. Ar an mbealach céanna, meileann feta, avocado scafa. Pistachios a scaradh ón bhlaosc agus a thriomaíonn i bpanna tirim friochadh ar feadh 5 nóiméad. Gearr slisní citris, a scaoileadh roimhe seo oiread agus is féidir ó na scannáin.

Chun an anlann a fháil, cuir an sú oráiste, an zest, an mustaird, na síolta poipín agus an salann i bpróca beag le clúdach, cuir ola agus cuir croith go maith. I mbabhla domhain, cuir leitís, ansin ciúbanna feta, biatais agus avocado, a chuirtear ar bharr tangerine agus pistéise, doirt cóiriú.

Chun tuilleadh eolais a fháil ar na buntáistí a bhaineann le avocados d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, féach an físeán:

I ndiaibéiteas, tá glasraí agus torthaí inghlactha ar aon mhéid. Tá cosc iomlán ar phrátaí toisc go bhfuil cion ard stáirse ann. Labhróidh an t-alt faoi conas an roghchlár de dhiaibéiteach a dhéanamh ní hamháin úsáideach, ach freisin blasta, ag baint úsáide as sailéid.

Go dtí seo, tá go leor oidis sailéad do leabhair diaibéitis i gcócarálacha. Go minic, cuirtear glasraí amha nó glasraí bruite san áireamh san oideas. Seo a leanas liosta de na comhábhair is coitianta a fuarthas agus a gcuid buntáistí don chomhlacht.

Cabáiste Tugann speisialtóirí an glasraí seo don chéad áit do dhiaibéitigh. Tá sé úsáideach i bhfoirm amh, picilte, bruite. Is féidir é a áireamh i bpríomhbhiasa, arna dtomhailt mar tháirge neamhspleách. Tá sú ó sauerkraut in ann leibhéil siúcra a ísliú, an vitimíní agus mianraí úsáideacha a ghearradh orthu.
Cúcamar Neartaíonn glasraí ballaí soithigh fola, rud a fhágann go bhfuil siad níos leaisteacha. Is féidir leat an glasraí a úsáid mar mhias ar leithligh nó mar chuid de sailéid.
Cairéid. Tá an glasraí seo úsáideach do dhiaibéiteas, toisc go bhfuil sé in ann fís a choinneáil agus siúcra fola a laghdú. Deir dochtúirí nach féidir an ghlasra seo a chaitheamh ach amh i gcainníochtaí neamhtheoranta. Ardaíonn táirge bruite siúcra fola.
Ciaróg. Is féidir leat an glasraí a úsáid i bhfoirm bhruite. Ar bholg folamh, moltar sailéad beets bruite a ithe. Ní amháin go bhfeabhsóidh sé seo an tsláinte ach leibhéil siúcra níos ísle freisin. Ina theannta sin, ní irritate an mhias an mhúcóis gastric.
An t-oinniún. Tá sé deacair buntáistí na n-oinniún a rómheastachán, go háirithe do dhiaibéiteach. Feabhsaíonn glasraí scaipeadh fola, troideann siad colaistéaról, tá cosc ar ionfhabhtuithe. Maidir leis an méid glasraí amha a chaitear, ní mór duit dul i gcomhairle le dochtúir.

Is féidir glasraí eile cosúil le trátaí, piobair, gairleog agus luibheanna a ithe go sábháilte in aon sailéad do dhiaibéitigh, mar ní dhéanfaidh siad dochar don chorp.

Moltar pischineálaigh agus zucchini a thógáil ach amháin i stew ionas nach dtiocfaidh méadú ar leibhéal an tsiúcra.

Ba chóir go mbeadh sailéid ghlasrúla i láthair in aiste bia duine atá ag fulaingt ó dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Ní ghlacfaidh miasa den sórt sin mórán ama le monarú agus ní theastaíonn scileanna cócaireachta iontacha uathu. Ní hamháin go gcuireann úsáid laethúil sailéad glasraí le cóireáil, ach le meáchain a chailliúint, rud atá chomh tábhachtach sin do dhiaibéiteas de chineál 2. Chun aiste bia a dhréachtú, ba chóir duit dul i gcomhairle le speisialtóir a chuirfidh in iúl duit cad iad na táirgí ba chóir a chur san áireamh sa roghchlár.

Ní mór aird chuí a thabhairt ar chaighdeán na nglasraí a úsáidtear. Is fearr más bronntanais iad seo ó do ghairdín. Is féidir sailéid a ithe don bhricfeasta, don lón, don dinnéar nó mar sneaiceanna éadrom. Agus tú ag cócaireacht, is féidir leat do shamhlaíocht a nascadh, aon glasraí agus torthaí a úsáid, ach ní mór duit cuimhneamh gur chóir go mbeadh 200 g sa chuid laethúil de phrátaí i ndiaibéiteas.

I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu, ba cheart sailéid a bhfuil carbaihiodráití díleáite iontu a eisiamh ón aiste bia. Ba chóir go mbeadh cabáiste i réim san aiste bia i bhfoirm ar bith agus i gcomhdhéanamh an líon is mó sailéad. Is iad na buntáistí a bhaineann le miasa den sórt sin ná calraí íseal agus beogacht. Is féidir leat sailéad cabáiste agus biatais a chócaráil le hola glasraí agus sú líomóide. Mar chuid den sailéad, ní mór beets a fhiuchadh. Rachaidh an mhias seo chun tairbhe an choirp agus sáithfidh sé é le vitimíní.

Tá éascaíocht ullmhúcháin agus cruthaitheachta mar shaintréith de na miasa sin. Laghdóidh sailéad soilire, úll agus cairéad siúcra fola agus feabhsóidh sé folláine. Is uachtar géar é an chóiriú le sú líomóide agus luibheanna. Is féidir le miasa do dhiaibéitigh a bheith blasta agus sláintiúil ag an am céanna.

Ba chóir go ndéanfadh an dochtúir atá ag freastal ar dhlúthdhiosca cothaithe do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Sa rannóg seo tá oidis do roinnt sailéad sobhlasta nach ndéanfaidh dochar do chomhlacht lag.

Sailéad le scuid. Chun é a ullmhú beidh:

200 g scuid
5 ríomhaire. ológa
3 ríomhaire cucumbers
100 g de leitís.

Ar dtús ní mór duit an scuid a ghlanadh, agus gach ceann dá chuid a bhaint. Ansin cuir conablaigh slisnithe i bpanna réamhthéite agus friochadh ar feadh 3 nóiméad. Gearr cucumbers i stiallacha nó ciúbanna. Nigh agus cuimilt duilleoga leitíse. Gearr na h-ológa ina gceithre chuid agus cuir leis na cucumbers agus an leitís. Cuir na squids ullmhaithe sa bhabhla céanna agus meascán gach rud go maith. Úsáid ola nó sú líomóide mar chóiriú.

Mairfidh sailéad cothaitheach agus éadrom “Sea” tábla ócáideach nó féile, ní dhéanfaidh sé difear don fhigiúr agus ní rachaidh sé i gcion ar staid na sláinte. Baintear úsáid as ribí róibéis, úlla, scuid agus glasa chun é a ullmhú:

2 ríomhaire uibheacha
100 g úlla
0.5 kg squid
0.5 kg de ribí róibéis,
120 g de rópa troscáin,
ola glasraí.

Tosaíonn cócaireacht le feistis. Chuige seo, tógtar caviar, fínéagar leann úll úll, im agus buíocáin bhrúite. Déantar é seo go léir a mheascadh agus a insíriú go dtí go mbeidh na príomh-chomhábhair cócaráilte. Gearr scuad bruite ina stiallacha, cuir úll diced agus ribí róibéis leo. Gearr na próitéiní i gciúbanna agus cuir sa sailéad iad freisin. Cuir cóiriú agus meascán gach rud. Barr le glasa sailéid.

Ullmhaítear sailéid do dhiaibéitis gan maonáis agus bianna ard-chalraí sailleacha. Ní ghlactar le prátaí friochta, muiceoil srl. Le húsáid go laethúil, tá sailéad cabáiste le cucumbers, cairéid agus úlla idéalach. Ceadaigh úsáid sicín bruite, scadán beagmhéathrais. Chun sailéad a dhéanamh go hálainn agus é a chur ar an tábla Fhéile, ní mór duit nóta a dhéanamh den chruthaitheacht ina mhaisiú. Mar shampla, sprinkle le luibheanna mionghearrtha go mín nó olóige mionghearrtha. Gearr róis as cairéid, cucumbers, úlla. Braitheann sé ar fad ar shamhlaíocht an chócaire. Beidh miasa den sórt sin a mhaisiú ar an tábla Fhéile sa Bhliain Nua, lá breithe agus teaghlaigh eile, laethanta saoire féilire.

Ní féidir le sailéid thraidisiúnta na Bliana Nua, mar shampla Olivier agus sailéad portán, a chaitheamh le diaibéiteas. Is é an rud é go bhfuil cuid mhór maonáis iontu. Ach cad mura saoire ar chor ar bith iad an Bhliain Nua gan iad.

Ná bí buartha, toisc go bhfaigheann tú sailéad réasúnta neamhdhíobhálach in áit roinnt táirgí sa leagan traidisiúnta. Is féidir sicín bruite a chur in ionad ispíní, agus in ionad maonáis, is fearr uachtar géar a chur leis. Tabharfaidh sé seo blas nua ar do sailéad is fearr leat. Ba chóir go mbeadh méid na bprátaí teoranta do 200 gram.

Ach sa sailéad bataí portán, ní mór duit avocado a chur leis seachas arbhar agus, más féidir, feoil portán a úsáid. Nuair a bhíonn sailéad á ghléasadh, is fearr uachtar géar a roghnú le sú líomóide.

Is maith an roghchlár do dhiaibéitigh le sailéid torthaí a chaolú, ar féidir iad a úsáid mar mhilseog. Tá torthaí sláintiúla silíní, seadóga, úll agus gach cineál torthaí triomaithe. Is féidir le hathbhreoslú an sailéad seo a bheith ina iógart nádúrtha géar nó iógart nádúrtha ísealmhéathrais.

Cuireann diaibéiteas Cineál 2 srianta ar aiste bia an othair, ach ní chiallaíonn sé seo nach féidir leat a ithe go sobhlasta. Imríonn sailéid ról speisialta i réim bia diaibéitis. Sáraíonn siad an corp le substaintí úsáideacha agus cuireann siad le normalú meitibileachta. Is cuid thábhachtach de chothú laethúil iad sailéid le haghaidh diaibéiteach le luibheanna, feoil, glasraí.

I diaibéiteas chineál 2, tá teiripe bunaithe ar aiste bia. Tá an galar tréithrithe ag sárú ar mheitibileacht charbaihiodráit, mar sin tá na carbaihiodráití sa roghchlár teoranta go docht. Agus aiste bia á chumadh agat, tá sé tábhachtach a mheas go bhfuil vitimíní, mianraí agus snáithín de dhíth ar an gcomhlacht. Roghnaítear bia chun meitibileacht a fheabhsú agus chun tiúchan na glúcóis i bplasma fola a laghdú.

Cuirfidh sailéid glasraí agus feola éagsúlacht leis an aiste bia laethúil atá ag othar diaibéitis. Tá sé tapa agus éasca le cócaireacht, agus úsáidtear bianna inacmhainne le haghaidh cócaireachta. Is furasta na táirgí go léir a úsáidtear le haghaidh sailéad a chur le chéile agus a athsholáthar.

Sailéid Feola agus Bia Mara

Sábhálann sailéid feola agus miasa bia mara an corp, cosnaíonn siad in aghaidh ró-itheacháin agus ní bhíonn suimeanna móra carbaihiodráití iontu. Le haghaidh sailéid a ullmhú, tugtar rogha d'fheoil thrua, mar shampla, mairteoil. Cuirfidh na oidis sailéad feola seo a leanas éagsúlacht leis an roghchlár.

Tá go leor cineálacha sailéad ann do dhiaibéiteach chineál 2 a bhfuil a gcuid oidis furasta a ullmhú. Comhlánaíonn sailéid ghlasraí an aiste bia laethúil, ithetar iad mar mhias neamhspleách nó sula n-itheann siad an dara cúrsa.

Ní bhíonn mórán ama ag teastáil chun na miasa sin a ullmhú, agus níl sé deacair táirgí simplí agus inacmhainne a cheannach. Cuirtear comhábhair sailéad in ionad blas nó cuirtear le chéile iad. Mar shampla, is féidir sailéad glas a athrú le méid beag soilire, agus cúcamar a chur leis an sailéad bhliosán gréine Iarúsailéim.

Cuideoidh na oidis bhlasta seo a leanas leat sailéid diaibéitis a ullmhú le haghaidh ócáidí speisialta. Déanfaidh sailéid den sórt sin aon tábla a mhaisiú, déanfaidh tú blas iontach duit agus ní dhéanfaidh siad dochar don tsláinte. Tá na miasa go léir bunaithe ar bhianna carb-ísle, mar sin, ní chuireann siad le meáchan a fháil.

Tá mias sobhlasta bunaithe ar fheamainn ina mhias an-sláintiúil agus íseal-chalraí. Le haghaidh cócaireachta, is gá 300 g de chál farraige a mheilt ionas go mbeidh sé áisiúil é a mheascadh le comhábhair eile. Cuirtear cúcamar grátáilte agus ciúbanna úll mionghearrtha leis an gcabáiste. Ina theannta sin cuir ciúbanna nó sopanna cairéid. Cuideoidh cnónna caisiú (thart ar 50 GR) leis an sailéad a mhaisiú agus é a dhéanamh níos féile. Le haghaidh athbhreoslaithe, moltar kefir nó meascán d'aon ola glasraí a úsáid le sú líomóide.
Boil in uisce saillte, agus ansin gearrtha go mín an conablach meánach scuid (thart ar 300-400 gr). Cuir 300 gram de phiobar clog picilte leis (is féidir leat piobar úr a úsáid), agus 4 uibheacha gearga cruaite, gearrtha ina dhá leath iad. Cuirtear glasaigh leis chun blas a chur orthu, sa dín, úsáid peirsil glas nó cleití oinniúin ghlasa. Le haghaidh feistis, meascán spúnóg mhór sú líomóide úr le hola olóige, cuir mil bheag leis chun sailéad éadrom milis a thabhairt. Is féidir le daoine a bhfuil grá maonáis acu maonáis soy a úsáid ón roinn táirgí diaibéitis mar chóiriú.
Doirt 200 diúilicíní bruite cóirithe ó sú líomóide, mil agus méid beag ola olóige. Cuir úll géar leitíse agus leitís.

In ainneoin simplíocht an ullmhúcháin, tá na sailéid blasta agus sásúil, agus is maith le gach duine é.

Is breá le gach duine pancóga, ach tá plúr iontu, is é sin, soladach, carbaihiodráití díleáite go tapa ar féidir leo léim i siúcra fola a spreagadh. Ní mholtar pancóga do dhiaibéitis de chineál 2 a bhfuil plúr cruithneachta iontu mar oidis. Cuirtear ruán cruithneachta in ionad plúr cruithneachta agus ansin faightear béile carb-íseal blasta nach ndéanann dochar don tsláinte i ndiaibéiteas de chineál 2.

Chun cócaireacht a dhéanamh ar phancóga aiste bia, ní mór duit ruán ruán a mheá ionas go n-iompraíonn sé plúr amach. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as grinder caife nó cumascóir.

D'fhonn píosaí móra den eithne a sheachaint ag dul isteach sa taos, ní mór an plúr a fhaightear a chrochadh go cúramach.

Ansin, is féidir leat an taos a ullmhú - 250 gram plúir a dhoirteadh isteach i ngloine leath uisce te (ní te), cuir dhá spúnóg mhóra d'ola glasraí. Sa taos, ní mór duit méid beag sóide a chur amach i bhfínéagar (go bunúsach ar bharr an scian). Tar éis na comhábhair go léir a mheascadh, fágtar an meascán ar feadh 15-20 nóiméad, agus ansin is féidir na pancóga a fhriochta. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an cailc a chailciú agus an méid taos riachtanach a dhoirteadh air, ag brath ar mhéid inmhianaithe na bpancóga. Ní úsáidtear ola chócaireachta, toisc go gcuirtear í leis an taos.

Chun cosc a chur ar phancóga sticking a dhéanamh, ba chóir duit uile painéal speisialta atá deartha le haghaidh cócaireachta gan ola a úsáid.

Éagsúlaíonn oidis le haghaidh diaibéiteach chineál 2 an roghchlár laethúil agus féile agus sásaíonn siad blas fiú na gourmet is déine.

Is iad sailéid na Bliana Nua comhpháirteanna de bhord sármhaith na Bliana Nua. Ach ní féidir le daoine éagsúla, ar chúiseanna go hiomlán difriúil, sailéid thraidisiúnta a chur ar an mbord. San airteagal seo labhróimid faoi cad is féidir le sailéid saoire Bhliain Nua a ullmhú le haghaidh diaibéiteach.

Is iad na sailéid do dhiaibéiteach sa bhliain nua 2018 le grianghraf ná, ar ndóigh, miasa vitimín agus Sláintiúil. Ní hamháin go mbeidh siad úsáideach agus riachtanach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, ach is cinnte gur maith le haíonna eile é. Cócaráil níos mó ionas nach mbeidh tú ina chúis le hiomaíocht.

Sailéid Saoire do Dhiaibéitigh

Sailéad Biatais agus Sailéad Pickle

A ullmhú an mhias, comhábhair riachtanacha ar nós 80 gram de beets, 40 gram de pickles, dill beag, cúpla clóibh de garlic, 15 gram de ola glasraí agus maonáis saill íseal. Boiligh na beets agus gráta, gearr na cucumbers i ciúbanna, cuir garlic mionghearrtha. Iarraidh le maonáis, ach is féidir leat ola glasraí rialta a úsáid mar chóiriú freisin.

Salad piorraí cré le cairéid

Miasa vitimín agus Sláintiúil amháin atá sna sailéid do dhiaibéitigh faoin mbliain nua agus ní hamháin go sásaíonn siad ocras, ach cuireann siad go mór lena gcuma geal. Le haghaidh ullmhú, tógtar ceithre fhréamh piorraí cré, dhá chairéad agus cúcamar, ola olóige agus piseanna stánaithe. Peel Iarúsailéim bhliosán gréine ón craiceann, gearrtha an craiceann as na cúcamair freisin. Gránaigh na glasraí go léir. Measc i mbabhla sailéad amháin agus cuir piseanna stánaithe leis. Is féidir leat séasúr le hola olóige a shéasú, ach is iontach an t-uachtar géar é freisin le haghaidh seasoning.

Sailéad le cnónna agus úlla

Tá cnónna do dhiaibéiteas an-úsáideach, mar sin ba chóir go dtabharfadh an sailéad seo a áit thábhachtach ar an tábla Fhéile. Le hullmhú, tóg céad gram de chairéid scafa, úll amháin, 20 gram de chnónna, trí spúnóg bhoird de uachtar géar géarmhéathrais agus sú líomóide (tá na comhábhair deartha chun sailéad amháin a sheirbheáil). Peel agus gráta úll agus cairéid, doirt thar sú líomóide. Grind na cnónna agus cuir leis na glasraí, salann an sailéad, seas le huas géar agus meascadh go maith.

Agus cinnte freisin go dtaitneoidh tú sailéad glasraí le cnónna.

Sailéad stíl oirthearach

Ullmhaítear sailéid na Bliana Nua le haghaidh diaibéiteach ó ghlasraí den chuid is mó. Is é seo an t-oideas seo. Dála an scéil, tá an sailéad an-tonach agus bríomhar. Ó na comhábhair is gá duit duilleoga de leitís ghlas, piseanna glas reoite, cúcamar úr, beagán mint agus dill, ola glasraí agus sú líomóide a ghlacadh. Stróic an sailéad le do lámha, gearrtha an cúcamar ina stiallacha tanaí, boil na piseanna, gearr an ghlas go mín. Measc na comhábhair go léir i mbabhla sailéid agus séasúr le sú líomóide agus ola glasraí. Tá an mhias réidh, chun cuma fhéile a thabhairt, is féidir leat sailéad a phéinteáil le sprigín mint.

Sailéad le raidis agus úlla

Chun an leagan seo den sailéad a ullmhú beidh ort raidis agus úlla, cairéid, luibheanna agus uachtar géar saille. Líon na gcomhábhar duit féin, ag brath ar an méid daoine a mbeifeá ag súil leo a ithe ag tábla Oíche Chinn Bhliana. Gránaigh na glasraí go léir, cuir glasáin mhionghearrtha agus uachtar géar. Measc an sailéad go maith.

Sailéad le Cabáiste Bán agus Brocailí

Taispeánfaidh sailéid do dhiaibéitis sa bhliain nua 2018 le grianghraf cé chomh hálainn agus atá na miasa vitimín seo. Is féidir buama vitimín tábla na Bliana Nua a thabhairt ar an sailéad seo. Le haghaidh cócaireachta, beidh cabáiste agus broccoli bán amháin, piobar clog amháin, leathbhlaide de oinniúin mhionghearrtha, líomóid amháin, dhá spúnóg bhoird de ola olóige agus uachtar géar, dill agus peirsil (mionghearrtha). Chun an chóiriú a ullmhú, aistrigh an sú líomóide, an ola olóige, an uachtar géar, na luibheanna agus na spíosraí. Déan an cabáiste a chopáil go mín, gearrtha an brocailí ina phíosaí beaga agus cuir an cabáiste isteach, stiallaigh an piobar clog i stiallacha agus cuir leis na glasraí é. Ansin críochnaigh an t-oinniún agus an chóiriú réamh-chócaráilte.

Sailéad Cóilis

Tógtar oideas an-gonta, 150 gram de chóilis, ubh bhruite amháin, oinniúin ghlasa agus glasa, le haghaidh cócaireachta. Déan an cabáiste a dhí-chomhdhlúthú isteach in inflorescences agus boil go tairisceana, doirt ola, sprinkle le oinniúin agus luibheanna mionghearrtha go mion, ubh. Cuir spíosraí leis.

Sailéad le raidis agus saoi

Sailéad saoire an-cumhra. Le hullmhú, tóg leath de chabáiste, dhá oinniún dearg, céad gram raidis, spíosraí, saoi úr chun blas a chur air agus ceithre spúnóg bhoird d'ola olóige. Bain na duilleoga crua de chabáiste, agus déan é féin a chopáil agus cuimil é le do mhéara (le haghaidh bogsa). Gearr an t-oinniún dearg go mín, gearr an raidis ina phlátaí tanaí. Le haghaidh feistis, meascadh le fínéagar fíona, spíosraí, ola olóige agus saoi mín-mhionghearrtha. Measc na glasraí agus séasúraigh an sailéad.

Sailéad cúcamar le Bell Pepper

Creideann cuid nach bhfuil sailéid le haghaidh diabetics an-fhéile, toisc go bhfuil an tacar táirgí teoranta. Go deimhin, ceadaíonn rialacha diana duit sailéid gonta a chruthú a athraíonn an-chuid glasraí. Chun an mhias fhéile seo, na cucumbers, na piobair chloiche, na oinniúin ghlasa, an dill agus an peirsil a ullmhú, tógtar uachtar géar saille. Cuir cúcamair agus piobair dísle, glaisneáin agus oinniúin, cuir le glasraí agus séasúr géar.

Agus is rogha iontach é freisin do sailéad na Bliana Nua do dhiaibéitigh ná go mbeadh réimín glasraí ann.

Sailéad le scuid agus glasraí

Rogha sailéid neamhchoitianta do dhiaibéiteach, lena n-áirítear níos mó ná glasraí amháin. Béile fíor fhéile! Tógtar scutaí, prátaí agus cairéid, piseanna glasa, úlla, oinniúin ghlasa agus uachtar géar saille le haghaidh cócaireachta. Sciobóil ithreach agus chop le tuí, cuir oinniúin, cairéid agus prátaí, úlla (gearradh glasraí go randamach). Salann gach rud, séasúr le uachtar géar agus sprinkle le luibheanna.

Sailéid do dhiaibéiteach sa bhliain nua 2018 le miasa grianghraf a bhfuil an oiread vitimíní iontu a ligfidh duit Oíche Chinn Bhliana a cheiliúradh go dtí an mhaidin. Tá sailéid den sórt sin oiriúnach freisin do gach duine ar mian leo cloí le stíl mhaireachtála shláintiúil.

Leabhar cócaireachta diaitéiteach, Teach Foilsitheoireachta Eolaíoch Uilíoch UNIZDAT - M., 2014. - 366 c.
Potemkin V.V. Coinníollacha éigeandála i gclinic na ngalar inchríneacha, Leigheas - M., 2013. - 160 p.
Tkachuk V. A. Réamhrá maidir le hinchríneolaíocht mhóilíneach: monagraf. , Teach Foilsitheoireachta MSU - M., 2015. - 256 p.
Nora Tannenhaus Conas diaibéiteas a bhualadh (aistrithe ó Bhéarla: Nora Tannenhaus. "Cad is féidir leat a dhéanamh faoi dhiaibéiteas"). Moscó, Teach Foilsitheoireachta Kron-Press, 1997, 156 leathanach, cúrsaíocht 10,000 cóip.
Polyakova E. Sláinte gan cógaslann. Hipirtheannas, gastritis, airtríteas, diaibéiteas / E. Polyakova. - M: Domhan nuachtáin "Syllable", 2013. - 280 p.

Lig dom mé féin a thabhairt isteach. Is mise Elena. Bhí mé ag obair mar endocrinologist ar feadh níos mó ná 10 mbliana. Creidim gur duine gairmiúil mé i mo réimse faoi láthair agus ba mhaith liom cabhrú le gach cuairteoir ar an láithreán tascanna casta agus ní mar sin a réiteach. Bailítear na hábhair go léir don láithreán agus próiseáiltear go cúramach iad chun an fhaisnéis riachtanach go léir a chur in iúl. Sula gcuirtear an méid a thuairiscítear ar an suíomh i bhfeidhm, ní mór duit dul i gcomhairle le speisialtóirí i gcónaí.

Buntáistí Avocado i nDiaibéiteas

I measc na dtorthaí a cuireadh i láthair tá méid suntasach saillte monai-neamhsháithithe atá díleáite go héasca. Cabhraíonn siad chun an méid colaistéaróil san fhuil a laghdú, rud atá an-tábhachtach sa troid in aghaidh diaibéiteas. Níor chóir dúinn dearmad a dhéanamh faoi láithreacht vitimíní, riandúile. Go háirithe, tá na comhpháirteanna seo a leanas comhchruinnithe i dtorthaí:

Vitimíní E, K, C, B6,
aigéad fólach
potaisiam
iarann
maignéisiam

Tá ábhar calorie na dtorthaí a chuirtear i láthair ard go leor agus is é 160 kcal ar a laghad é, rud atá níos mó ná feoil. Ag an am céanna, cuimsíonn an fhéatas thart ar 30% de shaillte, ach níl colaistéaról ann. Tá Avocado úsáideach freisin i gcás diaibéiteas mellitus de chineál 2 mar go bhfuil thart ar 480 mg de photaisiam comhchruinnithe ann. Go ginearálta, ba cheart a mheas gurb iad na príomhbhuntáistí a bhaineann leis na torthaí a cuireadh i láthair an cumas chun droch-cholesterol mar a thugtar air a laghdú, forbairt Atherosclerosis a chosc agus a mhaolú.

Thairis sin, tarraingíonn endocrinologists aird ar an bhfíric go bhfuil avocados do dhiaibéitigh fíor-riachtanach mar gheall ar an bhféidearthacht cosc a chur le galair soithíoch agus croí a chosc, agus moilliú na bpróiseas a bhaineann le haosú fisiciúil. Ba chóir go mbreithneofaí buntáiste eile maidir le cosc a chur ar anemia mar gheall ar chopar agus iarann a bheith ann. Chun cóireáil a dhéanamh ar dhiaibéiteas, tá sé an-tábhachtach gach rud a fhiosrú faoi conas na torthaí atá i láthair a roghnú agus a ithe.

Gnéithe de rogha agus úsáid

Dúirt búistéirí an fhírinne iomlán faoi dhiaibéiteas! Rachaidh diaibéiteas ar shiúl i 10 lá má ólann tú é ar maidin. »Léigh tuilleadh >>>

Gan amhras, ba chóir na torthaí a chaitheamh i bhfoirm aibí, mar ní bheidh sé ach úsáideach sa chás seo. Ní bheidh torthaí den sórt sin riamh crua agus gan boladh suntasach - is iad seo avocados atá réidh le hithe. I gcás ar bith níor cheart duit torthaí a cheannach a bhfuil spotaí dorcha orthu, chomh maith le slice donn. Níor chóir ainmneacha den sórt sin a úsáid i bhfoirm íon ná i gcomhair sailéid a ullmhú.

Agus é ag labhairt faoi na gnéithe a bhaineann le torthaí a ithe le haghaidh diaibéiteas, íocann endocrinologists agus diabetologists aird ar na buntáistí a bhaineann le hithe a ithe, mar sailéid, mar chuid de mhiasa eile. Beidh súnna Avocado a úsáidtear i bhfoirm íon nó measctha le míreanna eile úsáideach freisin. Is féidir go n-úsáidfear Avocados mar chuid de roinnt oidis do dhiaibéiteas de chineál 2.

Recipes agus miasa le haghaidh diabetics: sailéad avocado

Agus cóireáil á tabhairt ar dhiaibéiteas de chineál 1 agus ar chineál 2, is féidir go n-ídítear sailéid. Moltar na gnéithe a bhaineann lena n-ullmhúchán a lua, moltar go láidir aird a thabhairt ar na gníomhartha seo a leanas:

briseadh oinniún mór amháin (dearg más féidir), é a líonadh le huisce,
gearrtha na comhábhair seo a leanas: ceann amháin avocado, trí cinn grapefruits, líomóid amháin, ceithre duilleog basil. Úsáid grán pomegranate ar leithligh,
sa chomhdhéanamh mar thoradh air cuir cTA amháin. ola olóige, CTA amháin. zest líomóide, chomh maith le salann agus piobar le blas,
Ansin, ní mór duit an t-uisce a dhraenáil a úsáidtear chun na oinniúin a shéideadh, a chuirtear leis an acmhainn iomlán ag an am céanna.

Tá Sailéad le avocado an-tábhachtach chun meascán maith a dhéanamh, agus é a chur go cúramach ar phláta. Ag an am céanna, ní mór duilleoga leitís réamhsraithe a bheith ann. In ainneoin na sochar go léir a bhaineann leis an mhias seo, éascaíocht ullmhúcháin, níor cheart é a úsáid ró-mhinic. Beidh uair amháin sa tseachtain níos mó ná go leor chun diaibéiteas a shárú fiú níos tapúla.

Chomh maith le sailéad, ba cheart prátaí mashed a mheas mar chos eile do dhiaibéitigh. Tógfaidh sé níos mó ama a hullmhú, agus beidh anlann cáise i gceist freisin.Mar sin, ag caint faoi an t-oideas a cuireadh i láthair, ní mór duit aird a thabhairt ar an ngá atá le torthaí amháin a úsáid, as a dtarraingítear an cnámh amach. Ansin, tá na torthaí ar an talamh i gcumascóir, cuir úll leis, a próiseáladh ar bhealach comhchosúil.

Mar sin féin, tá sé ró-luath fós an mhias seo a ithe, mar beidh ort sú leath líomóide, piobar agus salainn a úsáid. Déantar na comhpháirteanna uile a chuirtear i láthair a mheascadh go maith agus a sheirbheáil ar an tábla mar aon le anlann cáis réamhullmhaithe. D'fhonn an ceann deireanach a ullmhú, beidh ar dhiaibéitis comhpháirteanna amhail 100 GR a úsáid. cáis teachín sa bhaile nó i siopa, 50 ml sú sú trátaí, chomh maith le spíosraí.

Ina dhiaidh sin, déantar an mhais a mheascadh go grinn, agus cuirtear é sa reoiteoir ar feadh roinnt uaireanta. Is é an chéim dheiridh den ullmhúchán ná próitéin bhuailte amháin a úsáid, rud a fhágfaidh go mbeidh an anlann i bhfad níos blasta agus cothaitheach. Mar sin féin, ní féidir leat avocados a ithe i gcónaí - tá srianta áirithe ann.

Dochar agus contraindications

Ní itheann gach duine avocados, agus i bhfad ó gach rud, tá sé seo inghlactha. Ar an gcéad dul síos, táimid ag caint faoi éadulaingt aonair. Ba chóir duit cuimhneamh ar neamh-inghlacthacht úsáid síolta avocado, lena n-áirítear comhpháirteanna tocsaineacha a d'fhéadfadh nimhiú nó iarmhairtí neamh-inmhianaithe a chruthú. Tá na torthaí seo do-ghlactha dóibh siúd atá ag tabhairt aghaidh ar ghalair áirithe sa chóras díleá. Go háirithe, má bhíonn míchompord ort, siomptóim phianmhara tar éis avocado a úsáid, beidh ort stop a chur leis. Tá sé seo thar a bheith tábhachtach do dhiaibéiteas.

Is féidir Avocados a ithe le diaibéiteas, ach moltar go láidir aird a thabhairt ní hamháin ar a chuid tairbhí, ach freisin ar roinnt iarmhairtí neamh-inmhianaithe, contraindations. Moltar go láidir freisin na gnéithe den rogha agus den ullmhúchán d'fhéatas coimhthíocha do dhiaibéiteas a mheas.

Conclúidí a tharraingt

Má léann tú na línte seo, is féidir leat a mheas go bhfuil tú féin nó do muintir tinn le diaibéiteas.

Rinneamar imscrúdú, rinneamar staidéar ar bhunábhar agus rinneamar an chuid is mó de na modhanna agus na drugaí le haghaidh diaibéiteas a sheiceáil. Seo a leanas an fíorasc:

Bhí na drugaí go léir, dá dtabharfaí iad, ina dtoradh sealadach amháin, a luaithe a stopadh an iontógáil, threisigh an galar go géar.

Is é an t-aon druga a thug toradh suntasach air ná Difort.

Faoi láthair, is é seo an t-aon druga is féidir a leigheas diaibéiteas go hiomlán. Léirigh gníomhaíocht láidir Difort go háirithe na céimeanna luatha de dhiaibéiteas.

D'iarramar ar an Aireacht Sláinte:

Agus do léitheoirí ár láithreáin tá deis anois ann
faigh difríocht SAOR IN AISCE!

Aird! Tá cásanna a bhaineann leis an druga bréige Difort a dhíol níos minice.
Trí ordú a chur ag baint úsáide as na naisc thuas, tá tú cinnte go bhfaighidh tú táirge ardchaighdeáin ó mhonaróir oifigiúil. Ina theannta sin, nuair a ordaíonn tú ar an suíomh gréasáin oifigiúil, faigheann tú ráthaíocht ar aisíocaíocht (costais iompair san áireamh) i gcás nach bhfuil éifeacht theiripeach ag an druga.