Sútha craobh do dhiaibéiteas de chineál 2 agus galair eile

Baineann sútha craobh leis na caora is blasta. Bhí na torthaí, a gcuid tairbhí agus dochar, ar eolas ag ár sinsear cheana féin, mar is léir ó chinntí síolta an chaora seo le linn tochailtí seandálaíochta san Eilvéis. Is féidir le Pliny the Elder an chéad trácht scríofa ar na torthaí seo a fhásann sa Chréit a fháil sa chiclipéid cáiliúil sna heolaíochtaí nádúrtha. Tá tagairtí eile le feiceáil freisin i véarsaí le Thomas Tasser. Baineadh úsáid as sútha craobh go príomha mar leigheas nó mar spreagthach.
Deirtear go bhfuil an rud atá blasta díobhálach don tsláinte, agus vice versa. Tá sútha craobh i measc na n-eisceachtaí a thacaíonn leis an riail. Ní hamháin go bhfuil an sméar coitianta seo blasta, ach tá sé an-saibhir i gcothaithigh éagsúla freisin. Fágann sé seo go bhfuil sé an-íogair a neartaíonn an corp agus a chosnaíonn an corp i bhfad níos mó ná mar is cosúil ar an gcéad amharc. Go háirithe, tá sútha craobh úsáideach do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2.

Leigheas ón bhforaois - sochar agus ... dochar?

Tá an chuid is mó de na "cógais" de bhunadh plandaí atá i sútha craobh i láthair i gcainníochtaí atá, go deimhin, an-tábhachtach mar chosaint ar ghalair nó athlastaí nua-aimseartha. Ina theannta sin, is foinse iontach vitimín C, mangainéise agus snáithín iad sútha craobh. Is féidir leis an gcorp substaintí eile a tharraingt uaidh freisin, amhail copar, vitimín K, aigéad pantothenic, biotin, vitimín E, maignéisiam, aigéad fólach, aigéid sailleacha óimige-3 agus potaisiam.

Is féidir agus ba chóir sútha craobh a ithe le diaibéiteas (cineál 1 agus cineál 2), plúchadh, lagú amhairc, faoiseamh do scoilteacha, díleá a chur chun cinn agus sreabhán a dhraenáil ón gcorp, cuidíonn sé le fadhbanna buinneach agus duáin, agus déanann sé hemorrhoids níos éasca. Tá buntáistí caora ar eolas i gcóireáil galar craicinn, le brú fola ard, colaistéaról ard, ina theannta sin, tá fianaise ann go maolaíonn sútha craobh teas (is féidir iad a chaitheamh i bhfoirm subh sú craobh cáiliúil).

Is minic a bhíonn duilleoga sú craobh mar chuid de chumasc tae, rud a chabhraíonn le casachtaí agus slaghdáin, agus a chabhraíonn leis an teocht a ísliú freisin. Baintear úsáid as decoction de duilleoga sú craobh i leigheas tíre freisin chun scornach tinn a ghlanadh. Mar sin féin, i gcás bileoga ar fiú iad a lua agus a ndochar. Níor chóir duilleoga sú craobh a thógáil sa chéad agus sa dara ráithe toirchis mar gheall ar an mbaol méadaithe breithe roimh am agus deacrachtaí eile. Sna céimeanna deiridh den toircheas, is féidir duilleoga sú craobh a ithe, ach níl an dochar á dhéanamh ag an bpointe seo.

Sú craobh le haghaidh diaibéiteas

Ba chóir go laghdódh daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 orthu bianna áirithe a úsáid. Ar ndóigh, ní mór duit aiste bia a leanúint. Ach, ní dhéanann gach toradh, glasraí agus caora drochthionchar ar chorp diaibéiteach. Mar shampla, ní hamháin gur féidir le sútha craobh an corp a athshlánú le cothaithigh, ach laghdaítear go mór an baol atá ann maidir le galair áirithe. Ina theannta sin, d'fhéadfadh neamhoird a bheith mar thoradh ar shrianta ar thomhaltas bianna áirithe a chuireann le tarlú Hipirtheannas.

I bhfianaise an mhéid thuas, is caora an-sláintiúil iad sútha craobh a bhfuil innéacs íseal glycemic acu. Is féidir leat é a ithe gan a bheith buartha faoi do siúcra fola a ardú. Tá thart ar 10% de shiúcraí sa sméar seo, agus glúcós agus fruchtós an chuid is mó acu. Ach, mar atá i gcás aon táirge bia eile, ní mór duit an beart a bheith ar eolas agat, mar gheall ar mhéid iomarcach den chaora is luachmhaire seo a ithe, is féidir leat riocht an ghalair a dhoimhniú, dochar a dhéanamh do na stéig agus deacrachtaí a bheith agat.

Cad is maith le sú craobh i ndiaibéiteas?

Molann dochtúirí agus cothúálaithe go n-itheann othair le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 sútha craobh. Den chuid is mó, cuirtear san áireamh gurbh fhearr a shásaíonn an sméar seo a gcuid riachtanas le blas milis. Braitheann líon na gcaora a chaitear agus minicíocht an riaracháin ar an othar agus ar a staid reatha sláinte.

Dá bhrí sin, ba cheart don dochtúir an tsuim is incheadaithe is fearr a chinneadh. Sa chéad chéim den ghalar, baineann sútha craobh leas as laghdú éifeachtach i siúcra fola. Ina theannta sin, mar a luadh thuas, tá cuid mhór vitimíní agus Mianraí sa sméar seo (atá i méideanna beaga níos lú i mbrainsí agus i nduilleoga na plandaí).

Vitimíní agus substaintí tábhachtacha eile

Is é an buntáiste a bhaineann leis an sméar súl seo ná cuid mhór de vitimín C, a chuimsíonn sé agus a chabhraíonn leis an gcóras imdhíonachta a neartú.

Tá Vitimín A tábhachtach mar gheall ar an gcumas athruithe sna súile a chosc, a léirítear le daille oíche agus le catarachtaí.

Cabhraíonn coimpléasc vitimíní B le meitibileacht, agus cuireann sé in aghaidh strus agus mianta.

Mianraí - iarann agus fosfar - cabhraíonn cabhair i bhfoirmiú fola, le feidhmiú ceart an chroí agus an chórais néarógach, cailciam, ina dhiaidh sin, aire a thabhairt do shláinte na gcnámha agus na bhfiacla. Bíonn tionchar dearfach ag since ar ghníomhaíochtaí gnéis fir agus mná, atá le fáil i ngráin.

Le cabhair ó shubstaintí atá i sútha craobh, is féidir riocht diaibéiteas mellitus a fheabhsú, cineál 2 agus cineál 1 araon. Ní amháin go gcabhraíonn an sméar le leibhéil níos ísle siúcra fola, ach go ndéanann sé comhrac éifeachtach i gcoinne galar comhchéimneach.

Sútha craobh agus cailliúint meáchain

Úsáidtear cetóin díorthaithe as sú craobh mar táibléid sa tSeapáin mar fhorlíonadh aiste bia chun meáchan coirp a laghdú. Tá caora úra oiriúnach d'aon aiste bia, go háirithe do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, mar atá sáraíonn siad agus cuireann siad díleá chun cinn. Ina theannta sin, glanann siad na stéig, rud a chuireann le gnáthfheidhmiú an chomhlachta. Ag an am céanna, níl iontu ach 240 kJ in aghaidh an 100 g de thorthaí.

Na buntáistí a bhaineann le sútha craobh

Meastar go bhfuil sútha craobh ar cheann de na caora is sláintiúla agus is blasta. Is mar gheall ar chomhdhéanamh speisialta vitimín-mianraí atá na hairíonna cneasaithe bunúsacha.

Tá na vitimíní is tábhachtaí ann - A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, E agus H.

Agus macrocells freisin:

Ina theannta sin, tá an caora saibhir i snáithín cothaithe luachmhar, próitéiní, carbaihiodráití, saillte, aigéid shailleacha sháithithe agus neamhsháithithe, aigéid orgánacha, chomh maith le mona-agus déshiúicrídí.

Cuidíonn ithe caora sú craobh úr le díriú, feabhas a chur ar ghníomhaíocht cuimhne agus inchinne.

Feabhsaíonn sú sú craobh úrnua an ghníomhaíocht stéigeach agus spreagann sé matán réidh, agus mar thoradh air sin tá réiteach éifeachtach ar an tsolúbthacht. Chomh maith leis sin, bíonn tionchar ag an sméar go fabhrach ar ghníomhaíocht na gcroí agus na soithigh fola, is minic a fhorordaítear é le haghaidh Hipirtheannas agus ainéime.

Na tairbhí nó an dochar a bhaineann le diaibéiteas?

Is féidir le sútha craobh milseáin agus leigheasanna a athsholáthar go rathúil, a bhfuil frithshonrú orthu do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Leis an ngalar seo, is minic a fhorordaíonn dochtúirí iontógáil coimpléisc vitimín-mianraí, a bhfuil sé mar aidhm ag an obair sin obair cheart agus iomlán na n-orgán uile a choinneáil.

Is féidir a dtugtar sútha craobh go sábháilte ar an analóg nádúrtha is éifeachtaí de choimpléasc den sórt sin.

Le diaibéiteas, déanann sútha craobh na feidhmeanna tábhachtacha seo a leanas:

neartaíonn díolúine ghinearálta,
laghdaíonn sé teocht an choirp
laghdaíonn sé tiúchan an ghlúcóis i sruth na fola,
luasghéaraíonn sé meitibileacht charbaihiodráit.

De bharr an mhéadaithe atá tagtha ar shnáithín nádúrtha agus ar chineálacha eile de chneasú snáithín cothaithe, bíonn sútha craobh in ann dul i ngleic go héifeachtach le murtall, le tocsainí agus le coimhdeacht - tinnis a mbíonn diaibéiteas orthu go minic.

Sútha craobh dearg agus buí úsáideach

Is iad na buntáistí suntasacha ná sútha craobh do mhná a bhfuil diaibéiteas orthu le linn toirchis. Is é an t-ábhar ard atá ag aigéad fólach i gcomhdhéanamh na sméar seo ná ráthaíocht ar bhreith an linbh shláintiúil.

Is iad saintréithe sútha craobh ná innéacs glycemic íseal - 40. Ach chun an tairbhe is mó a bhaint as, is gá úsáid an chaora seo a dháileadh i gceart, ag díriú ar innéacsanna glycemic carbaihiodráití atá i láthair san aiste bia laethúil.

Conas caora a ithe?

Baineann siad úsáid as sútha craobh úr, agus úsáideann siad freisin súnna, deochanna torthaí, leasaithe, compotes agus milseoga.

Ina theannta sin, is féidir an sméar seo a thriomú agus a reo.

De réir mholtaí na ndiaitéiteach, ba cheart do dhaoine le diaibéiteas sútha craobh a ithe úr nó brú.

Tá uasmhéid na gcomhpháirteanna cneasaithe sa sú sméar, ba chóir é a chaitheamh leath uair an chloig roimh bhéile. Tá sé úsáideach freisin cócaireacht a dhéanamh ar mhairteoil sú craobh, atá caomhnaithe go foirfe sa stát reoite.

Tá smoothie sú craobh an-tairbheach do dhiaibéitis. Chun é a chócaráil, ní mór duit gloine amháin bainne agus sútha craobh úr a bhualadh i gcumadóir. Ba chóir go mbeadh an deoch bhlasta seo ólta fuaraithe.

Molann go leor cothúálaithe cúpla sú craobh a chur leis an gcruth. Tá sé inmholta an oiread sin bia a ithe le sosanna dhá nó trí lá.

Rogha iontach eile is ea sútha craobh triomaithe a lománaíodh i rith an tsamhraidh. Sa séasúr fuar, is féidir iad a chur le réimse leathan miasa mar fhoinse vitimíní.

Tae leighis agus subh

Ag déanamh subh sú craobh cumhra agus tae íocshláinte tá cuid de na bealaí is coitianta chun an sméar seo a úsáid.

Tá roinnt oidis mhaithe ann a uasmhéadóidh do shochair diaibéiteas.

Ba chóir go n-ullmhódh tae aisiríoch cneasaithe:

I gcodanna cothroma, meascadh na sútha craobh agus na cromáin róis le chéile.
Doirt 10 gram de mheascán den sórt sin gloine d'uisce fiuchta.
Boil i ndabhach uisce ar feadh 10 nóiméad.
Fan go n-imeoidh an brat.

Moltar deoch den sórt sin a ithe 70 ml dhá nó trí huaire sa lá.

Chun tae vitimín a ullmhú de réir an dara oideas, teastaíonn duilleoga sútha craobh, cuiríní, cromáin ardaigh agus lingonberries uait.

Ní mór na comhábhair go léir a mhiondealú agus a mheascadh go cúramach.
Doirt dhá spúnóg bhoird den mheascán isteach i gcoimeádán agus gloine gloine fiuchta a dhoirteadh.
Boil ar feadh 10 nóiméad thar theas íseal.
Clúdaigh le clúdach é, lig dó brew.

Ba chóir go n-ólann an tae sin i bhfoirm teasa i ndáileog 100 ml dhá uair sa lá.

Is táirge an-úsáideach é subh sú craobh, ullmhaithe de réir na rialacha gan siúcra a chur leis, do dhiaibéitis.

Seo a leanas an próiseas ullmhúcháin:

Ní mór caora úra agus roghnaithe go cúramach a ní in uisce fuar.
Ansin Doirt iad isteach i bpanna agus doirt uisce, ag breathnú ar chóimheas 1: 1.
Fiuchadh agus bain an cúr go léir atá déanta ar an dromchla.
Laghdaigh an teas agus lean ort ag boil go dtí go stopann an cúr.
Cuirtear Xylitol leis mar mhilsitheoir (ag ráta 0.9 kg de xylitol in aghaidh 1 kg de subh).
Cócaráil ar feadh leathuair an chloig, ag casadh go rialta.

Tá sé deacair a shamhlú ealaín na Rúise gan dumplings. An féidir dumpáil a dhéanamh le diaibéiteas? An rún a bhaineann le dumplings úsáideacha a gheobhaidh tú ar ár láithreán gréasáin.

Léigh faoi na buntáistí a bhaineann le líomóid don diaibéiteas anseo.

Ní amháin go bhfuil soilire indéanta, ach ba chóir go mbeadh diaibéitis ann freisin. Cad atá chomh úsáideach sa táirge seo, léigh san ábhar seo é.

Duilleoga Sú craobh le haghaidh Diaibéiteas

Baintear úsáid fhorleathan as duilleoga sú craobh Vitimín C chun dea-shláinte a choinneáil.

Is leigheas nádúrtha den scoth é decoction a dhéantar uathu le haghaidh slaghdán, broincíteas agus fliú.

Is gá duilleoga sú craobh a bhailiú ag deireadh mhí na Bealtaine, ós rud é gur le linn na tréimhse seo a bhreathnaítear an tiúchan uasta de chomhpháirteanna leighis.

Chun críocha leighis, ní bhíonn ach duilleoga idéalach oiriúnach - dath glas saibhir, gan spotaí agus damáiste dorcha.

Is gá iad a thriomú in áiteanna shady, ag leagan amach i gceann amháin nó dhá shraith.

Ba chóir go n-ullmhófaí brat leighis:

Grind na duilleoga sú craobh triomaithe.
Tóg 2 spúnóg bhoird de amhábhair agus doirt uisce fiuchta i méid 0.5 lítear.
Seasann ar feadh dhá uair an chloig.

Ba chóir leath cupán den brat críochnaithe a ghlacadh 3-4 huaire sa lá.

Cosúil le caora, is é is brí le duilleoga sú craobh ná treisiú ginearálta láidir agus imdhíonachta.

Cad é ba chóir a bheith mar bhácáil do dhiaibéiteas de chineál 2? Is féidir leat oidis chócaireachta a aimsiú le haghaidh earraí bácáilte le hinnéacs glycemic íseal ar ár láithreán gréasáin.

Déanfar cur síos ar na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le kefir do dhiaibéiteas sa dara cineál san ábhar seo.

Is táirge leighis tábhachtach é sú craobh, a bhfuil comhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí aige, do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Is féidir é a chaitheamh úr, triomaithe agus reoite, agus é a úsáid chun súnna, compotes, mousses agus leasaithe a ullmhú. Ba chóir go mbeadh deochanna a dhéantar as caora nó duilleoga i láthair san aiste bia mar leigheas imdhíonachta agus nádúrtha aisiríoch.

An féidir liom sútha craobh a ithe?

Chun an cheist seo a fhreagairt, ní mór duit aird a thabhairt ar pharaiméadair sútha craobh den sórt sin:

innéacs glycemic - 30 aonad,
calories in aghaidh an 100 g - 53 kcal.

Bunaithe ar na táscairí seo, is féidir a rá gur táirge nádúrtha íseal-chalraí é an sú craobh agus innéacs íseal glycemic aige. Mar sin, is féidir é a úsáid le haghaidh aon chineál diaibéiteas mellitus chun go mbeidh gá le bia nádúrtha an chomhlachta agus chun a shláinte a fheabhsú.

Tá sé tábhachtach a thuiscint gur sméar milis é sú craobh agus go bhfuil fruchtós ann, dá bhrí sin, is féidir le mí-úsáid é méadú a chur ar ghlúcós fola, boilg trína chéile agus frithghníomh ailléirgeach de bharr glut.

D'fhonn iarmhairtí diúltacha féideartha a sheachaint, tá sé tábhachtach an norm laethúil a urramú - tá suas le 200 g sútha craobh úr nó i bhfoirm eile in aghaidh an lae.

Airíonna úsáideacha

Is iad na buntáistí a bhaineann le sú craobh i ndiaibéiteas ná a chomhdhéanamh saibhir:

aigéad ascorbic - a neartaíonn an córas imdhíonachta agus a choisceann forbairt galar tógálach,
maignéisiam - riachtanach chun gnáthoibriú an chórais chardashoithíoch,
mangainéise - cabhraíonn sé le fréamhacha saor in aisce a chomhrac,
Vitimíní B - rannchuidiú le feidhmiú ceart an chórais néarógach,
vitimín K - cuidíonn sé le téachtadh fola a mhéadú agus forbairt fuiliú a chosc,
aigéad malic - meitibileacht carbaihiodráití a spreagadh agus tionchar dearfach a imirt ar an ábhar glúcóis sa chorp,
aigéad gallic - a bhfuil éifeacht antitumor aige,
anthocyanin - a bhfuil éifeacht frith-sclerotic aige agus a chabhraíonn le ribeadáin a neartú,
snáithín cothaithe - go gcuireann siad barrfheabhsú ar fheidhmiú na conaire gastraistéigeach, go gcuireann siad díleá ardcháilíochta bia chun cinn agus go gcuireann siad cosc ar mhaolú, rud atá thar a bheith tábhachtach do dhiaibéitigh a bhfuil leibhéal íseal glúcóis acu sa bholg.

Ní hamháin go sásaíonn úsáid chuí sútha craobh riachtanais an chomhlachta maidir le milseáin, ach cuideoidh sé freisin le próisis mheitibileacha a fheabhsú agus le díolúine a neartú.

Molaimid breathnú ar an bhfíseán seo a leanas, a chuireann síos ar cháilíochtaí úsáideacha sútha craobh, agus a chuireann faisnéis úsáideach ar fáil maidir lena roghnú agus lena stóráil:

Recipes diaibéitis

Coinníonn Raspberry a chuid airíonna úsáideacha go léir le linn triomú, reo agus fiú teas a chóireáil, ionas gur féidir é a úsáid ní amháin úr, ach i oidis mhilseog éagsúla do dhiaibéitigh:

Tae Berry. Doirt 2 tbsp. l caora triomaithe nó úr le gloine uisce fiuchta, boil ar feadh 5 nóiméad, seasann thart ar 10 nóiméad agus deoch.
Tae ó chipíní le duilleoga. Grind amhábhair triomaithe, a ghlacadh 1 tbsp. l agus doirt 2 chupán uisce fiuchta. Ansin cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad agus seasann 10 nóiméad. Is féidir tae den sórt sin a ullmhú gan craobhóga, ach sa chás seo, ní theastaíonn boil breise den deoch.
Cocktail. Meileann 200 g de sútha craobh i gcumascóir, doirt 150 ml bainne, buail arís agus ól.Féadann tú gráinn cainéil a chur leis sula gcuirfidh tú isteach ort. Ag ól na gcostas manglaim seo fuaraíodh iad.
Sútha craobh ina sú féin. Sórtáil na sútha craobh, fill iad chomh docht agus is féidir i bprócaí aimridithe (0.5 l) agus clúdaigh le claibíní miotail bruite iad. Cuir na cannaí i mbáisín, a bhfuil tuáille ann chun an tuáille a chlúdach. Ansin doirt uisce te isteach san abhantrach go dtí leath na gcannaí agus cuir ar teas íseal é. De réir mar a shocraíonn na caora agus nuair a chuirtear sú isteach, cuir sútha craobh úr leis na prócaí a líonadh isteach sa mhuineál. Tar éis cannaí, déan steiriliú ar 5-7 nóiméad, coirc, cas síos bun os cionn agus fág go bhfágfaidh tú fuarú ag teocht an tseomra.
Glóthach don gheimhreadh. Cuir 1 kg de sútha craobh nite i bpanna cuimilte agus glúine le pestle adhmaid, doirt 200-220 ml d'uisce agus meascadh le plaisteach nó spatula adhmaid. Cuir an uile ar thine bheag agus tabhair chun báis é, ag baint an scum go rialta. Tar éis an mhais caora, cócaráil ar feadh 10 nóiméad eile agus fionnuar ag teocht an tseomra. Le síolta sú craobh a bhaint, caithfear an meascán a thriomú trí chriathar mín. Ansin, aistrigh an mhais ar ais go dtí an uilebhosca, cuir stevia leis chun blas a chur air agus tabhair chun boil gan stopadh a mheascadh. Tar éis duit cócaireacht a dhéanamh ar feadh 40 nóiméad eile, an cúr a bhaint, cuir 2 g d'aigéad citreach agus meascán. Doirt an glóthach isteach i bprócaí glana, dún na claibíní agus aistrigh go dtí an cuisneoir iad.
Compóid. Sórtáil 350 g de sútha craobh, sruthlaigh agus coinnigh ar feadh cúpla nóiméad i gcolandóir, ionas go mbeidh an t-uisce gloine go léir. Leag na caora i sraitheanna i bpróca lítir, agus milseoir á sprinkling. Go ginearálta, ná húsáid níos mó ná 300 g. Doirt 500 ml d'uisce fuar ansin, dún an clúdach agus cuir i bpanna leathan é, atá líonta le huisce do na guaillí. Fiuchadh agus cócaráil ar feadh 3 nóiméad eile, agus ansin corraigh an próca, cas é bun os cionn, cuir é le brat agus fág é le fuarú.

Maidir le diaibéiteas, is féidir leat maróg chia blasta a dhéanamh as an bhfíseán mar bhricfeasta nó milseog:

Contraindications

Tá líon beag contraindications ag sútha craobh. Mar sin, ní féidir é a úsáid le:

téachtadh fola agus na galair go léir a bhaineann leis an riocht seo, agus nuair a dhéantar frith-fhrith-théachtóirí (bíonn vitimín K i sútha craobh, a mhéadaíonn téachtadh fola),
éadulaingt aonair,
fadhbanna sa chonair ghastraistéigeach,
an bhagairt a bhaineann le breith anabaí, an baol breithe roimh am (baineann sé le hídiú minic agus / nó iomarcach sútha craobh agus tae uaidh).

In éagmais na dtásca sin, is féidir an sméar a chaitheamh i méideanna ceadaithe. Chun aon iarmhairtí diúltacha a eisiamh, is féidir leat dul i gcomhairle ar dtús le hinchríneolaí agus le cothúcháin.

Mar sin, is caora úsáideach iad sútha craobh do dhiaibéiteas. Tacaíonn sé leis an gcóras cardashoithíoch, athlíonann sé na cúlchistí eilimintí atá úsáideach don chomhlacht agus cuireann sé cosc ar an bpróiseas aosaithe mar gheall ar ábhar cuid mhór frithocsaídeoirí.