Miasa do dhiaibéitigh i ilcheoltóir: oidis do dhiaibéiteas cineál 1 agus 2

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Má dhéantar diagnóis ort le diaibéiteas cineál 2 mellitus, ar an gcéad dul síos, ní mór duit athbhreithniú a dhéanamh ar d'aiste bia, gan roinnt táirgí ón aiste bia a eisiamh go hiomlán. Ní mór go leanfaidh aiste bia docht i gcaitheamh an ghalair seo.

• Gnéithe d'aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2
• Liosta Táirgí Réadmhaoin
• Liosta Táirgí Toirmiscthe
• Roghchlár samplach don tseachtain
• Recipes do dhiaibéiteach chineál 2
• Físeán: Aiste bia diaibéiteas Cineál 2

Mura bhfuil tú cinnte faoi do dhiagnóis fós, molaimid duit dul i dtaithí ar na hairíonna a bhaineann le diaibéiteas de chineál 2.

Gnéithe d'aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2

I ndiaitéitic, tá sé ainmnithe mar thábla Uimh. 9 agus tá sé dírithe ar mheitibileacht charbaihiodráit, próitéine agus lipid a cheartú, chomh maith le cosc ​​a chur ar an damáiste a ghabhann leis an ngalar seo. Ar an drochuair, tá liosta na n-ailments seo forleathan: ó dhamáiste do na súile, na duáin, an néarchóras go galair na gcóras cardashoithíoch agus imshruthaithe.

Bunrialacha an aiste bia:

• Ba chóir go mbeadh luach fuinnimh dóthanach do shaol iomlán - meán de 2400 kcal ar an meán. Le ró-mheáchan, laghdaítear an cion calraí san aiste bia mar gheall ar laghdú ar a ábhar próitéine agus carbaihiodráit.
• Is gá an méid is fearr de shubstaintí bunúsacha san aiste bia a urramú: próitéiní, lipidí agus carbaihiodráití.
• Cuir carbaihiodráití simplí (scagtha nó atá díleáite go héasca) in áit táirgí le cinn chasta. Déantar an carbaihiodráití scagtha a shú go tapa ag an gcomhlacht, tugann siad níos mó fuinnimh, ach cuireann siad léim i siúcra fola freisin. Is beag substaintí úsáideacha atá acu, amhail snáithín, mianraí.
• Íoslaghdaigh an méid salainn a úsáidtear. Is é an norm ná 6-7 g in aghaidh an lae.
• Breathnaigh ar an réim óil. Dí suas le 1.5 lítear de leacht saor in aisce.
• Béile codánach - an méid is fearr in aghaidh an lae 6 huaire.
• Déanann siad iarracht bianna colaistéaról-bhunaithe a bhaint as an aiste bia. Is scairteach feola (inchinn, duáin), muiceoil iad seo. Áirítear sa chatagóir chéanna táirgí feola (ispíní, ispíní, ispíní), im, geire mairteola, blonag muiceola, chomh maith le táirgí déiríochta a bhfuil cion ard saille iontu.
• Méadaíonn an aiste bia an méid snáithín cothaithe (snáithín), vitimíní C agus grúpa B, substaintí lipotrópacha - aimínaigéid a rialaíonn meitibileacht colaistéaróil. Bianna atá saibhir i lipotropics - cáis i dteachín ísealmhéathrais, soy, plúr soighe, uibheacha sicín.

Liosta Táirgí Réadmhaoin

Thairis sin, is féidir leat tú féin a chur ar an eolas go mion leis na táirgí le do aiste bia laethúil a chur leo:

• Maidir leis na chéad mhiasa, baintear úsáid as feoil neamh-tiubhaithe agus brat éisc nó cócaráiltear iad ar brat glasraí. Dá bhrí sin, déantar an chéad uisce ina ndearnadh cócaireacht ar tháirgí feola agus éisc a dhraenáil, agus déantar anraithí a bhruith sa dara huisce. Ní bhíonn anraithí feola san aiste bia níos mó ná 1 uair sa tseachtain.
• I gcás an dara cúrsa, roghnaítear iasc de chineálacha ísealmhéathrais - colmóir, Carbán, liús, bream, mangach, péirse. Tá mairteoil agus éanlaith chlóis (sicín, turcaí) oiriúnach freisin.
• Ba chóir go mbeadh bainne déiríochta agus bainne géar i saill - iógart, bainne bácáilte coipthe, kefir, iógart, cáis iostáin.
• Caitear 4–5 ubh in aghaidh na seachtaine. Tugann próitéiní tosaíocht - déanann siad omelettes. Ní mholtar buíocáin a úsáid.
• Ó eorna Pearl, ruán agus min choirce, ullmhaítear gránaigh, ní féidir iad a ithe níos mó ná 1 uair in aghaidh an lae.
• Roghnaítear arán ó chineálacha iomlána, bran, seagal nó plúr cruithneachta 2. Ní mó ná 300 g in aghaidh an lae an chuid mholta de tháirgí plúir.
• Bí cinnte go n-itheann tú glasraí súl - kohlrabi, cóilis, cabáiste bán, éagsúlacht de ghlasraí, cucumbers, trátaí, eggplant agus pischineálaigh.
• Glasraí ina bhfuil stáirse agus siúcra - prátaí, beets, ní cheadaítear cairéid níos mó ná 2 uair sa tseachtain (le linn tréimhsí breoiteachta an ghalair iad a eisiamh ar chor ar bith).
• Is fearr caora agus torthaí atá saibhir ó thaobh vitimín C.Tá torthaí citris oráistí, seadóga, cuiríní dearga agus dubha, agus cranberries.
• I gcás milseog, tá cead aige milseogra a úsáid le milseoirí ón roinn do dhiaibéiteach nó do fianáin neamh-inghlactha (brioscaí).

De na deochanna, cuirtear an rogha ar leataobh le brat róchasta, cúcamar agus sú trátaí, le huisce mianraí, le compord torthaí agus le caora, le tae dubh agus glas nó le luibhe atá brewed go héadrom, agus bainne le cion saille íseal.

Liosta Táirgí Toirmiscthe

Ansin, ba chóir duit tú féin a chur ar an eolas faoi tháirgí a bhfuil cosc ​​iomlán orthu in úsáid:

• Táirgí le carbaihiodráití díleáite - siúcra agus plúr as plúr bán.
• Cheannaigh gach milseán, pastries, mil, subh, subh, uachtar reoite.
• Pasta.
• Manca, fig.
• Corn, zucchini, pumpkin.
• Torthaí milis atá saibhir i stáirse agus siúcra-melon, banana agus roinnt torthaí triomaithe.
• Saillte teasfhulangacha - caoireoil, geire mairteola.
• Ó tháirgí déiríochta, ní féidir leat mais chorr milis a ithe le breiseáin éagsúla, le cáiseanna glónraithe, iógart le breiseáin torthaí agus le cobhsaitheoirí.
• Miasa spiacha.
• Aon alcól (féach freisin alcól le haghaidh diaibéiteas).

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat! Cad is cúis leis an dara cineál diaibéiteas.

Dé Luain

1. Tosaíonn an maidin le min choirce bainne (200 g), slice de arán bran agus gloine tae dubh neamh-mhilsithe.
2. Roimh an lón, ithe úll agus gloine tae a ól gan siúcra.
3. Le haghaidh lóin, is leor cuid de borscht a ithe atá cócaráilte i brat feola, sailéad de kohlrabi agus úlla (100 g), slice d'arán gráin iomlán agus deoch gach rud le deoch bhóthair le milseoir.
4. Dumplings dÚsachtach snack (100 g) agus brat neamh-mhilsithe ó cromáin ardaigh.
5. Suipéar le cabáiste agus cutlets feola (200 g), ubh sicín bog bruite, arán seagal agus tae luibhe gan milseoirí.
6. Go gairid roimh am codlata, ólann siad gloine bainne bhácáilte coipthe.

1. Bíonn bricfeasta acu le cáis i dteachín (150 g), agus cuireann siad aibreoga agus prúnaí triomaithe beag, leite ruán (100 g), slice aráin le bran agus tae gan siúcra.
2. Le haghaidh lóin, ól glóthach sa bhaile gan siúcra.
3. Dine ar luibh sicín le luibheanna, cabáiste stewed le slisní feola thrua (100 g), arán gráin iomlán agus nite síos le huisce mianrach gan gás.
4. Le haghaidh sneaice tráthnóna, bíodh úll agat.
5. Anraith de chóilis soufflé (200 g), liathróidí feola steamed (100 g), arán seagal agus compóid cuiríní dubha (saor ó shiúcra).
6. Ag an oíche is túisce.

1. Ar maidin, ithe cuid de leite eorna Pearl (250 g) le him (5 g), arán seagal agus tae le milseoir.
2. Ansin ólann siad gloine compóid (ach ní ó thorthaí triomaithe milis).
3. Dine leo le anraith glasraí, sailéad glasraí úra - cucumbers nó trátaí (100 g), iasc bácáilte (70 g), arán seagal agus tae neamh-mhilsithe.
4. Le haghaidh sneaice tráthnóna - pláta uibheacha (150 g), tae gan siúcra.
5. Le haghaidh dinnéir, ullmhaítear cabáiste schnitzel (200 g), píosa aráin chruithneachta ó phlúr den sú mónóg neamh-mhilsithe den 2ú grád.
6. Don dara dinnéar - iógart (a rinneadh sa bhaile nó a ceannaíodh, ach gan líontóirí).

1. Déantar bricfeasta a sheirbheáil le sailéad glasraí le slisní sicín (150 g), arán le bran agus slice cáise, tae luibhe.
2. Le haghaidh lóin, seadóige.
3. Le haghaidh lóin, cuir anraith éisc boird, stobhach glasraí (150 g), arán gráin iomlán, compóid torthaí triomaithe (ach ní milis, mar aibreoga triomaithe, úlla agus piorraí).
4. Sailéad torthaí snack (150 g) agus tae gan siúcra.
5. Le haghaidh dinnéir, cácaí éisc (100 g), ubh amháin, arán seagal, tae milis (le milseoir).
6. Gloine bainne beagmhéathrais.

1. Tosaíonn béilí maidine le sailéad cairéid úra agus cabáiste bán (100 g), píosa éisc bruite (150 g), arán seagal agus tae neamh-mhilsithe.
2. Ag am lóin, compás úll agus saor ó shiúcra.
3. Dine ar borsch glasraí, glasraí stewed (100 g) le slisní sicín bruite (70 g), arán gráin iomlán agus tae milis (cuir milseoir leis).
4. Le haghaidh snack tráthnóna itheann oráiste amháin.
5. Suipéar le casserole cáise teachín (150 g) agus tae neamh-mhilsithe.
6. San oíche ólann siad kefir.

1. Ullmhaítear omelet próitéine (150 g), arán seagal le 2 shlis cáise, deoch chaife (siocaire) le milseoir.
2. Le haghaidh glasraí lón-stewed (150 g).
3. Le haghaidh lóin, sheirbheáil anraith vermicelli (ag baint úsáide as spaghetti ó phlúr min choirce), caviar glasraí (100 g), feoil goulash (70 g), arán seagal agus tae glas gan siúcra.
4. Le haghaidh sneaice lár-tráthnóna - sailéad glasraí úra a cheadaítear (100 g) agus tae neamh-mhilsithe.
5. Suipéar le leite pumpkin (100 g) gan ríse, cabáiste úr (100 g), sú cowberry (le milseoir curtha leis) a chur leis.
6. Sula dtéann tú a chodladh - bainne coipthe coipthe.

Dé Domhnaigh

1. Is éard atá i gceist le bricfeasta Dé Domhnaigh sailéad bhliosán gréine Iarúsailéim le úll (100 g), soufflé gruth (150 g), fianáin brioscaí do-ite (50 g), tae glas neamh-mhilsithe.
2. Tá gloine amháin glóthach ar mhilseoir go leor don lón.
3. Le haghaidh lóin - anraith Bean, eorna le sicín (150 g), sú mónóg, agus milseoir curtha leis.
4. Le haghaidh lóin, déantar sailéad torthaí a bhlaistiú le iógart nádúrtha (150 g) agus tae neamh-mhilsithe a sheirbheáil.
5. Do dhinnéar - leite eorna Pearl (200 g), caviar eggplant (100 g), arán seagal, tae milis (le milseoir).
6. Don dara dinnéar - iógart (ní milis).

Faigh tuilleadh eolais faoin roghchlár diaibéiteach anseo.

Cabáiste schnitzel

• 250 g duilleoga cabáiste,
• 1 ubh
• salann
• ola glasraí le haghaidh friochadh.

1. Déantar duilleoga cabáiste a fhiuchadh in uisce saillte, fhuaraítear iad agus brúitear iad beagán.
2. Fill iad le clúdach litreach, snámh in ubh buailte.
3. Friochadh beag a dhéanamh sna schnitzels i bpanna.

Is féidir leat schnitzels a rolladh i bpreabáin aráin, ach ansin méadóidh innéacs glycemic iomlán an mhias.

Cutlets feola agus cabáiste

• feoil sicín nó mairteoil - 500 g,
• cabáiste bán
• 1 cairéad beag
• 2 oinniún,
• salann
• 2 ubh
• 2-3 tbsp. spúnóg bhoird de phlúr
• bran cruithneachta (beagán).

1. Boiligh an fheoil, bain na glasraí.
2. Déantar iad go léir a bhrú le grinder feola nó le chéile.
3. Cuir salann mionaithe, uibheacha agus plúr leis.
4. Díreach ar aghaidh go dtí go gcruthófar cutlets, go dtí go dtabharfaidh an cabáiste sú.
5. Déantar gearra a rolladh i bran agus iad a bhácáil i bpanna. Ba chóir go mbeadh an cabáiste friochta taobh istigh agus gan é a dhó ar an taobh amuigh.

Déan iarracht níos lú bran agus cairéid a úsáid chun innéacs glycemic foriomlán na mias a ísliú.

Borsch glasraí

• 2-3 prátaí,
• cabáiste
• 1 gas soilire,
• 1-2 oinniún,
• oinniúin ghlasa - cúpla gas,
• 1 tbsp. trátaí mionghearrtha
• gairleog chun blas a chur air
• 1 tbsp. spúnóg plúir.

1. Déantar oinniúin, soilire agus cabáiste a mhionghearradh go mín.
2. Fry go héadrom iad i bpanna friochadh domhain in ola glasraí.
3. Cuirtear trátaí stiallta leis an meascán glasraí fiuchta agus fágtar iad le suanbhruith.
4. Cuir roinnt uisce isteach agus suanbhruith thar mheán-teas.
5. Ag an am seo, cuir pota uisce (2 l) ar an sorn. Déantar uisce a shailleadh agus déantar é a fhiuchadh.
6. Cé go bhfuil an t-uisce ag fiuchadh, craiceann na prátaí agus gearr isteach ciúbanna é.
7. Chomh luath agus a dhoirteann an t-uisce, snámhaigh na prátaí isteach san uile.
8. I meascán glasraí, atá stewed i bpanna, doirt plúr agus cuir tine láidir air.
9. Is é an rud deireanach a chuireann siad leis ná glasaigh agus gairleog mionghearrtha.
10. Ansin cuir na glasraí go léir i bpanna, piobar chun blas a chur orthu, cuir duilleog bhá agus cuir an tine amach láithreach.

Próitéin omelet

• 3 iora,
• 4 tbsp. spúnóg bhoird de bhainne le cion saille íseal,
• salann chun blas a chur air
• 1 tbsp. spúnóg im chun an múnla a bheachtú.

1. Déantar bainne agus próitéiní a mheascadh, a shailleadh agus a bhuailt le whisk nó meascthóir. Más gá, cuirtear glasaigh atá gearrtha go mion leis an meascán.
2. Déantar an meascán a dhoirteadh isteach i mias greased agus é a bhácáil san oigheann.

Físeán: Aiste bia diaibéiteas Cineál 2

Labhróidh Elena Malysheva agus a comhghleacaithe faoi tháirgí a laghdaíonn siúcra fola, rud atá tábhachtach d'aon chineál diaibéiteas:

Níl sa aiste bia ach ceann de na modhanna cóireála, mar sin molaimid go láidir duit eolas a chur ar phrionsabail eile maidir le diaibéiteas chineál 2 a chóireáil.

Is galar nach féidir a leigheas é Diaibéiteas mellitus, ach le cothú míochaine á urramú, chomh maith le drugaí a ísliú siúcra agus le stíl mhaireachtála ghníomhach a choinneáil, tá saol iomlán ag duine. Ní féidir ach leis an dochtúir atá ag freastal ar aiste bia leordhóthanach a roghnú, agus galair ainsealacha, riocht ginearálta agus leibhéal siúcra fola an othair á gcur san áireamh.

Cad iad na oidis atá le húsáid sa phróiseas cócaireachta do dhiaibéitigh?

I ndiaibéiteas mellitus (is cuma cén cineál é), ba cheart go mbeadh aird ar leith ag othair ar an rogha bia. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil éagsúlacht leathan oidis sobhlasta agus simplí i láthair na huaire do dhiaibéitigh, is féidir do aiste bia a dhéanamh ní hamháin úsáideach agus sábháilte, ach chomh taitneamhach agus is féidir.

Ar an gcéad dul síos, sa phróiseas cócaireachta tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat gur chóir go mbeadh cothú cothaithe. Ina theannta sin, caithfear an roghchlár a chumadh agus roinnt critéar á gcur san áireamh:

• an cineál galair
• aois an othair
• meáchan coirp
• stíl mhaireachtála
• gníomhaíocht fhisiciúil.

Cad atá le hithe le diaibéiteas de chineál I

Is fiú é a thréigean de réir cosúlachta miasa atá saibhir i gcarbaihiodráití a thréigean, agus uaireanta ceadaítear dó substaintí díleáite a úsáid. Baineann eisceachtaí go príomha le leanaí, mar bíonn sé deacair orthu uaireanta bia dá leithéid a dhiúltú. Sa chás seo, tá sé an-tábhachtach na comhdhúile orgánacha réamhluaite a chomhaireamh, an leibhéal siúcra a rialú agus insulin a riaradh in am.

Maidir le diaibéiteas de chineál 1, tá na táirgí seo a leanas inghlactha:

• arán donn
• feoil bruite: mairteoil, coinín, laofheoil, éanlaith chlóis,
• iasc bruite saille íseal,
• uibheacha bruite
• cabáiste, trátaí, eggplant, zucchini, prátaí,
• oráiste, líomóid, currant,
• táirgí déiríochta leana,
• cáis saille íseal
• siocaire
• ruán, min choirce, leite muiléad,
• sailéid ghlasraí
• brat rolla.

Ag cloí le cothú cuí sa ghalar inchríneacha seo, ba cheart don othar caife, siúcra, alcól, táirgí déiríochta sailleacha, bianna friochta agus coipthe, pasta, glasraí saillte agus picilte a dhiúltú.

Moltaí maidir le diaibéiteas de chineál II

Sa chás seo, cuirtear réimeas speisialta iontógáil bia le chéile le hinneachar íosta saillte, salainn agus siúcra.

Le breoiteacht de chineál 2, is fearr dearmad a dhéanamh faoi arán nó gan ach gránach a ithe, ós rud é go n-ionsúitear é de réir a chéile agus nach gcruthóidh sé ardú géar ar ghlúcós san fhuil. Ní féidir prátaí a ithe níos mó ná 200 g in aghaidh an lae, is fiú bréan a dhéanamh ar chairéid agus ar chabáiste.

Tá an chuma air seo ar roghchlár samplach don chatagóir seo d'othair:

• Bricfeasta. Leite ruán ar an uisce le him, siocaire.
• Snack. Sailéad torthaí úll agus grapefruit.
• Lón Borsch le uachtar géar ar stoc sicín, compás torthaí triomaithe.
• Snack tráthnóna. Casserole Curd, tae ardaigh.
• Dinnéar Liathróidí feola le cabáiste stofa, tae neamh-mhilsithe.
• Dara dinnéar. Gloine de ryazhenka saille íseal.

Is minic a bhíonn an t-ionchas go bhfaighfear bás ar othair go minic, ach cuirfidh oidis nua-aimseartha iontas ort maidir lena n-éagsúlacht agus a neamhchoitianta.

Bia blasta

Do dhaoine a bhfuil an phaiteolaíocht i gceist acu, ar mian leo mothú go maith agus ag ithe bia sobhlasta ag an am céanna, tá na réitigh seo a leanas oiriúnach:

Oideas uimhir 1. Pónairí agus piseanna le oinniúin.

Feidhmeoidh pischineálaigh úr agus reoite. Ní gá an bia a théamh ar feadh níos mó ná 10 nóiméad, mar caillfear na substaintí tairbhiúla go léir atá sna glasraí seo.

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

• pónairí glasa agus piseanna - 400 g an ceann,
• oinniúin - 400 g
• plúr - 2 tbsp. l.,
• im - 3 tbsp. l.,
• sú líomóide - 1 tbsp. l.,
• greamaigh trátaí - 2 tbsp. l.,
• gairleog - 1 clove,
• glasa, salann - le blaiseadh.

Cócaireacht de réir na scéime seo:

1. Leáigh bsp tbsp i bpanna l im, cuir piseanna ann agus friochadh ar feadh 3 nóiméad. Ansin dún na miasa agus suanbhruith go dtí go mbeidh siad bruite. Ar an tslí chéanna a dhéanann siad le pónairí glasa.
2. Déan an t-oinniún a chopáil agus an t-im a mhúchadh, ansin cuir an plúr isteach agus coinnigh ar an tine é ar feadh 3 nóiméad eile.
3. Caolaigh an greamaigh trátaí le huisce, doirt isteach i bpanna é, cuir sú líomóide, salann agus glasa leis, suanbhruith ar feadh 3 nóiméad faoin lid.
4. Pónairí réidh le cur chuig an oinniún, cuir garlic grátáilte, te na comhábhair go léir sa stát dúnta. Ag freastal ar an mhias, bain úsáid as trátaí.

Oideas uimhir 2. Is féidir le bia do dhiaibéitigh “Cauliflower agus zucchini i anlann trátaí agus uachtar géar” a bheith ann freisin. Beidh na comhpháirteanna seo a leanas ag teastáil:

• zucchini - 300 g
• cóilis - 400 g,
• plúr - 3 tbsp. l.,
• im - 2 tbsp. l.,
• uachtar géar - 200 g,
• cacóg - 1 tbsp. l.,
• gairleog - 1 clove,
• trátaí - 1 ríomhaire.
• dill, salann.

1. Nigh an scuaise go maith agus gearrtha ina ciúbanna beaga. Sruthlaigh an cabáiste agus déan é a roinnt ina inflorescences ar leith.
2. Déan glasraí a fhiuchadh in uisce go dtí go mbeidh siad cócaráilte go hiomlán, déan aithris i gcolander agus lig an draein leachtach.
3. Doirt an plúr isteach i bpanna róstadh agus déan é a théamh le him. Doirt uachtar géar de réir a chéile, séasúr le cacóg, gairleog, salann agus luibheanna, agus corraigh i gcónaí iad.
4. Cuir na glasraí bruite roimhe seo san anlann ullmhaithe uachtar trátaí agus suanbhruith ar feadh 4 nóiméad. Freastal le slisní trátaí.

Oideas uimhir 3. Beidh Zucchini líonta le ruán agus beacáin cinnte achomharc a dhéanamh chun aon gourmet. Ní dhéanfaidh an aiste bia lena n-áirítear taighde cócaireachta den sórt sin an t-othar a bhac.

Teastaíonn na comhábhair seo a leanas:

• zucchini beag óg - 4 ríomhaire.,
• ruán - 5 tbsp. l.,
• seaimpíní - 8 ríomhaire.,
• beacáin thirim - 2 ríomhaire.
• oinniún - 1 ríomhaire.
• gairleog - 1 clove,
• uachtar géar - 200 g,
• plúr - 1 tbsp. l.,
• ola glasraí - le haghaidh friochadh,
• salann, piobar, cúpla trátaí silín.

1. Sórtáil agus sruthlaithe na greillí, Doirt 1: 2 le huisce agus a chur ar thine.
2. Tar éis fiuchphointe cuir oinniúin mhionghearrtha, beacáin triomaithe, salann. Laghdaigh teas, clúdaigh an uile agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad.
3. Cuir an spúnóg ar an bpúp agus cuir peignilí mionghearrtha agus gairleog grátáilte, fry in ola ar feadh 5 nóiméad, cuir an leite agus an meascán críochnaithe le chéile.
4. Chun báid a dhéanamh as zucchini, gearr iad ar fhad agus tóg amach an flesh (déan anlann uaidh, déan é a fhriochadh, cuir saill air agus cuir uachtar géar agus plúr, salann agus meascán).
5. Sprinkle bianna glasraí le salann taobh istigh, líon isteach le ruán, déan anlann géar le doirt. Bácáil san oigheann ar feadh leathuair an chloig ar a laghad go dtí go mbíonn tú bog. Garnish le glasa agus trátaí silín.

Tá éagsúlachtaí sobhlasta de sailéid ann nach ndéanfaidh dochar d'othair le siúcra fola ard. Is féidir leat an t-oideas a úsáid, lena n-áirítear kohlrabi agus cucumbers. Ag deireadh an tsamhraidh, moltar níos mó glasraí úra a ithe, mar sin is fearr meascán vitimín den sórt sin a ullmhú ó na comhpháirteanna atá tornáilte ón ngairdín.

• cabáiste kohlrabi - 300 g,
• cucumbers - 200 g
• gairleog - 1 clove,
• salann, piobar, dill,
• ola glasraí le haghaidh cóirithe.

1. Nigh, scamhadh agus gráigh kohlrabi.
2. Sruthlaigh na cucumbers le huisce agus gearrtha ina stiallacha iad.
3. Corraigh glasraí, cuir gairleog, salann agus luibheanna, cuir ola leo.

Breathnóidh Sailéad “Smart” go maith ar an tábla Fhéile. Dóibh féin beidh ort:

• pónairí glasa - 200 g,
• piseanna glasa - 200 g
• cóilis - 200 g,
• úll - 1 ríomhaire.
• trátaí - 2 ríomhaire.,
• leitís duille
• peirsil, dill,
• sú líomóide - 2 tbsp. l.,
• ola glasraí - 3 tbsp. l.,
• an salann.

1. Cóilis, cuir piseanna agus pónairí in uisce saillte.
2. Déan na trátaí a chopáil ina bhfáinní tanaí, ina n-úlla isteach i gciúbanna (doirt na slisní láithreach le sú líomóide, ar shlí eile déanfaidh siad dorchadas agus caillfidh siad a gcuma).
3. Leagan mar seo a leanas: clúdaigh an pláta le duilleoga leitís nite, scaip ciorcail trátaí i sraith amháin ar imeall na miasa, cuir na pónairí i bhfáinne, cabáiste - ar an mbealach céanna (taobh istigh den cheann roimhe seo), líon an lár le piseanna. Ar a bharr, doirt úlla atá gearrtha go hálainn isteach i sleamhnán. Sprinkle an mhias le luibheanna mionghearrtha - dill agus peirsil. Déan feistis d'ola glasraí, salann agus sú líomóide.

Is féidir le haiste bia d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu sochair ní amháin a thabhairt, ach is cúis áthais iad freisin. Fág do chuid cinntí cócaireachta blasta agus bunaidh sna tuairimí, foilseoimid iad.

Oidis Casserole do chineál diaibéiteach 2

Cuideoidh cailléiléil le haghaidh diaibéitis de chineál 2 le roghchlár an othair a dhéanamh blasta agus éagsúil, agus tá sé éasca miasa den sórt sin a ullmhú. Ar an drochuair, is bealach maireachtála speisialta é diaibéiteas, agus is riocht fíor-riachtanach é an réim bia do shaol gan deacrachtaí. Go minic, cuirtear milseoga éagsúla ar fáil d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu ó cháis iostáin, atá cócaráilte san oigheann nó cócaireán mall, ach tá oidis ó ghlasraí nó feoil mhionaithe. Tá sé éasca na miasa seo a chócaráil, agus beidh blas milseoga nó príomhbhiasaí den sórt sin ag tarraingt ní hamháin ar dhiaibéitis, ach ar bhaill uile a theaghlaigh.

Miasa cáis teachín

Tá go leor othar a bhfuil diaibéiteas orthu, go háirithe fir, an-diúltach maidir leis an bhfíric go gcaithfidh tú an cáis teachín a ithe leis an ngalar, ach gan ach saill íseal, agus tá sé go hiomlán gan blas. Ach beidh an casserole cáise iostáin do dhiaibéitigh tarraingteach do gach duine agus beidh sé ina mhilseog iontach. Roimh bhácáil, is féidir leat cócó, torthaí nó caora a chur leis, agus fiú roinnt glasraí go dtí an cáis teachín.

Le hullmhú, beidh ort:

• 0.5 kg de cháis iostáin chalraí íseal (cion saille 1%),
• 5 ubh
• milseoir beag (má cheadaíonn an galar, ansin is féidir leat spúnóg bhoird de mhil a athsholáthar),

• Soda ar bharr scian (mura casserole é seo le glasraí, moltar go gcuirfí vanillin leis),
• caora nó breiseáin eile (roghnach).

Tá sé éasca casseroles cócaireachta a dhéanamh.

Chun seo a dhéanamh, is gá duit:

1. Cuir na bánna agus na buíocáin ar leithligh go cúramach.
2. Buille na beacha le meascthóir le mil nó milseoir.
3. Corraigh an cáis i dteachín le sóid, fanaile agus buíocáin.
4. Déan na torthaí a chopáil go grinn nó bain an pumpkin amach; má tá sé ar intinn agat cairéid a chur leis, boil é ar dtús, agus mura bhfuil réamhullmhúchán de dhíth ar na caora agus ar an bpúdar cócó (má tá casserole cáise teachín simplí agat, is féidir leat an chéim seo a stopadh).
5. Comhcheangail breiseáin, próitéiní buailte agus mais buíocán gruth.
6. Cuir an mhais mar thoradh air in oigheann a théitear go 200 ° C ar feadh 20-25 nóiméad nó cuir sa mhICREATHONNACH é, ag casadh ar an modh “bácála” ar feadh leathuaire.

Ansin, tógtar an mhias, gearrtar í ina codanna agus is féidir í a ithe. Mura bhfuil aon deacrachtaí diaibéitis ann, ansin is féidir uachtar cáis géarmhéathrais a chur faoi uisce casserole cáisín tí.

Ceadaíonn diaibéiteas chineál a dó go leor bianna a ithe, agus is féidir an chuid is mó díobh a bhácáil le cáis i dteachín.

Ach ní gá duit plúr nó semolina a chur le linn na cócaireachta chun an tslaodacht a mhéadú, ansin ní bheidh an mhias cothaithe a thuilleadh: má tá an mhais bácála ró-leachtach, moltar ríse atá cócaráilte in uisce a chur leis.

Miasa feola

Chun iad a ullmhú, baintear úsáid as feoil mhionaithe, spíosraí agus glasraí éagsúla.

Seo sampla oideas:

• feoil mhionaithe
• oinniún tornapa
• zucchini
• trátaí

• salann agus spíosraí
• gairleog
• ola glasraí.

Is éard atá i gcócaireacht na céimeanna seo a leanas:

1. Cuir ciorcail nó slisní glasraí i bhfoirm greased.
2. Cuir leath an fheoil mhionaithe measctha le salann, spíosraí agus gairleog ar a bharr.
3. Cuir fáinní oinniúin agus slisní trátaí ar an bhfeoil mhionaithe.
4. Clúdaigh gluaiseachtaí solais leis an gcuid eile den fheoil mhionaithe agus tamp le dlús a thabhairt.
5. Roimh bhácáil, chun screamh álainn a fháil, moltar go gcuirfí méid beag ola ar an fheoil mhionaithe.

Bhácáil sna modhanna thuas san oigheann nó sa chócaireán mall. Ach bíonn níos mó ama cócaireachta ag teastáil ó fheoil, agus mar sin tógfaidh an chócaireacht 40-50 nóiméad. Más mian leat, 10-15 nóiméad roimh an táirge a bheith réidh, is féidir cáis ghrátáilte a bhaint as an mhias.

Roghanna eile do mhiasa bhácáilte

• zucchini nó eggplant (is féidir leat cineálacha pumpkin neamh-mhilsithe a ghlacadh),
• pónairí stánaithe nó pónairí bruite
• roinnt salainn agus ola lus na gréine,
• cáis chrua.

Ní mór duit cócaireacht mar seo:

1. Déan an mhias bácála nó an babhla a scagadh le hola.
2. Scaip eggplant nó pumpkin gearrtha i gciseal tanaí.
3. Sprinkle le ciseal tanaí de cháis.
4. Cuir na pónairí ar an mbarr.
5. Sprinkle go maith le cáis.

Bácáil sa MICREATHONNACH nó san oigheann faoi na modhanna céanna mar atá thuas. Is féidir leat teaglaim de ghlasraí éagsúla a chur le chéile, ach chun mais aonchineálach a fháil, ní mór duit méid beag cáise a chnagadh le gach ciseal glasraí.

Ní léiríonn na hoidis atá beartaithe ach comhábhair eiseamláireacha, is féidir na comhábhair a chur leis nó iad a chomhcheangal de réir mar is gá.

Níl sé deacair casseroles a chócaireacht, ach beidh gourmet le diaibéiteas i do thoil le cáis teachín agus milseog seacláide le cócó nó feoil mhionaithe. Má léiríonn tú samhlaíocht beag, ansin is féidir leat a lán cócaireacht a dhéanamh ar cháis teachín, glasraí agus feoil agus glasraí, agus ní amháin go mbeidh siad blasta ach sláintiúil.

Liathróidí feola steamed in anlann garlic uachtar géar

Liathróidí feola blasta, súnna, a mhias sár-aiste bia. Is féidir iad a sheirbheáil mar dhara don lón nó dinnéar. Téann na feoil mheat go maith le glasraí stewed - piseanna glasa, pónairí glasa, stobhach glasraí, chomh maith le trátaí úra agus cúcamair.
Déanann anlann spicúil garlic-géar na liathróidí feola seo níos cumhra agus blasta. Is féidir an anlann a dhéanamh níos spéisiúla nó níos lú, mar is mian leat.

Táirgí:

• Laíon Mairteola - 0.5kg
• Laíon muiceola - 0.5kg
• Oinniún - 1 oinniún mór
• Cairéid - 1-2 cairéad
• Rís bruite - 1 cupán
• Uachtar géar 10%
• Gairleog
• Dill
• Salann

Cócaireacht:
Déanaim cócaireacht ar na liathróidí feola seo go minic, tá siad ar cheann de na miasa is fearr leat i mo theaghlach. Tá siad blasta, éadrom, ní ard-chalraí, ach croí, tairisceana agus blas geal orthu.
Níos mó ...

Rollaí cabáiste leisciúil steamed

Táirgí:

• Mairteoil
• Feoil muiceola
• Oinniúin
• Cairéid
• Cabáiste bán
• Salann
• Piobar dubh ar an talamh
• Uachtar géar
• Dill
• Gairleog

Cócaireacht:
Déan mairteoil ó mhairteoil, muiceoil, oinniún agus cairéid.

Feoil mhionaithe le glúine go maith, salann agus piobar chun blas a chur uirthi.

Déan an cabáiste a chop go mín agus déan an feoil mhionaithe a mheascadh.

Cuir liathróidí suas ó fheoil mhionaithe nó ó ghearrthacha foirm, cuir i gcoimeádán iad i gcoire dúbailte nó cuir greille il-uaireora ort.

Cócaráil na rollaí cabáiste leisciúil ar feadh thart ar 25 nóiméad do lánúin.
Níos mó ...

Pónairí le pónairí glasa i gcócaire mall

Táirgí:

• Mairteoil
• Pónairí glasa
• Oinniúin
• Uachtar géar
• Piobar dearg te
• Piobar dearg milis
• Duille duille
• Salann

Cócaireacht:
Gearr an mhairteoil ina stiallacha beaga, doirt méid beag d'uisce fuar agus cuir an modh “Stew” ar feadh 2 uair an chloig.

Sna pócaí cuir pónairí, oinniúin mhionghearrtha agus spíosraí, dún an clúdach agus suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad.

Ag an deireadh, cuir cúpla spúnóg bhoird de uachtar géar agus cas as. Níos mó ...

Stobhach glasraí le pumpkin i gcócaire mall

Táirgí:

• Filléad sicín
• Pumpkin
• Trátaí
• Oinniúin
• Cairéid
• Salann
• Spíosraí

Cócaireacht:
Filléad sicín gearrtha i gciúbanna beaga, cosúil leis na comhábhair eile.

Cuir na táirgí go léir i mbabhla ilbhóra, salann chun blas a chur air, cuir spíosraí leo.

Doirt cúpla spúnóg bhoird d'ola glasraí agus uisce beag isteach sa tiús, dún an clúdach agus cuir an clár “Stewing” ar feadh 50 nóiméad. Níos mó ...

Hearts le glasraí i ilcheoltóir

Táirgí:

• Croí sicín
• Oinniúin
• Cairéid
• Piobar Bell
• Gais gais Soilire
• Gairleog

Cócaireacht:
Sruthlaigh na gcroí agus seol chuig an gcócaire mall iad. Socraigh ar “chócaireacht” ar feadh 20 nóiméad.

Gearr na glasraí go léir i bpíosaí móra agus cuir chuig cócaireán mall, salann, piobar, cuir duille bá agus cócaráil ar feadh 50-60 nóiméad sa mhodh "stobhach". Níos mó ...

Mairteoil stewed le lintilí i gcócaire mall

Táirgí:

• Laíon mairteola nó laofheola
• Oinniúin
• Cairéid
• Cabáiste bán
• Lintilí
• Sú trátaí
• Salann
• Piobar
• Duille duille

Cócaireacht:
Gearr oinniúin i bhfáinní leath, cairéid - i gciorcail. Fry go héadrom in ola glasraí.

Gearr an fheoil ina ciúbanna beaga, seol chuig na glasraí í agus cuir ar an modh “cócaireachta” í ar feadh 10 nóiméad.
A chur láithreach lintilí, salann, piobar, cuir duille bá. Níos mó ...

Stúradh feoil i anlann trátaí i gcócaire mall

Táirgí:

• Mairteoil nó laofheoil
• Oinniúin
• Cairéid
• Trátaí
• Champignons
• Piobar Bell
• Greamaigh trátaí
• Curry
• Salann
• Piobar dearg talún
• Piobar dubh ar an talamh

Cócaireacht:
Gearr an fheoil ina ciúbanna.
Gearr na cairéid ina gciorcail mhóra, ina n-oinniúin go leath fáinní, trátaí agus piobair ina gciúbanna.
Ní gá glasraí a ghearradh go mín, píosaí meánacha nó móra más féidir.

Cuir an fheoil agus na glasraí i mbabhla ilbhóra, cuir na spíosraí go léir, doirt an greamaigh trátaí atá caolaithe le huisce, cúpla spúnóg bhoird de ola glasraí.
Níos mó ...

Lintilí le feoil i gcócaire mall

Táirgí:

• Lintilí
• Feoil
• Oinniúin
• Salann
• Piobar talún
• Meascán de luibheanna

Cócaireacht:
Gearr an fheoil ina ciúbanna agus fry go héadrom i spúnóg bhoird d'ola glasraí sa mhód "Frying".

Gearr oinniúin i bhfáinní leath agus fry le feoil.
Níos mó ...

Piobair ghafa i gcoire dúbailte

Táirgí:

• Piobair Bell
• Prátaí
• Cairéid
• Oinniúin
• Salann

Cócaireacht:
Prátaí boil agus mashed i bprátaí mashed.

Déan an t-oinniún a chopáil go grinn, déan na cairéid a ghrabhadh ar ghéaraire. Stew glasraí i méid beag ola glasraí agus uisce.
Níos mó ...

Oidis bhlasta agus shláintiúla le haghaidh diaibéiteach de chineál 2 i gcócaire mall

Faoi láthair, tá líon na n-othar le diaibéiteas ag fás i gcónaí. Is é sin an fáth ar thosaigh eolaithe ag staidéar go críochnúil ar an ngalar agus fuarthas amach go bhféadfadh an t-othar stíl mhaireachtála iomlán a bheith mar thoradh air nuair a bhítear ag fáil teiripe drugaí leordhóthanach. Ba chóir go mbeadh aiste bia an diaibéitis éagsúil agus cothrom, ba chóir tosaíocht a thabhairt do tháirgí de bhunadh plandaí.

Níl sé chomh tábhachtach céanna go ndéantar na táirgí a phróiseáil. Is cóir duit oidis ina bhfuil na comhábhair friochta a mholadh, ach moltar nach mbainfí ach tairbhe as miasa steamed, chomh maith le miasa steamáilte, bácáilte nó bruite. Roimhe seo, bhí ar an hosteoir fearais chistin éagsúla a úsáid chun na miasa seo go léir a ullmhú. Anois feidhm pota, coire dúbailte, panna friochadh, oigheann amháin a fheidhmíonn il-ilmóir. Tá a lán oidis ann do dhiaibéiteach chineál 2 i gcócaire mall, tá siad blasta agus sláintiúil, mar sin tá siad oiriúnach ní amháin do dhuine breoite, ach freisin dá ghaolta.

Sicín le cabáiste i gcócaire mall

Is mias iontach é an sicín le cabáiste do dhiaibéitigh. I cócaireán mall, tá sé an-simplí agus go tapa cócaireacht a dhéanamh air. Is féidir méid na gcomhábhar a athrú chuig do thaitneamhacht.

• drumstick sicín - 2 ríomhaire.,
• cabáiste bán - 500 g,
• Piobar Bulgáire - 0.5 ríomhaire.,
• oinniúin - 0.5 ríomhaire.
• úll glas - 1 ríomhaire.
• ola glasraí.

Nigh an drumstick sicín, tirim beagán, salann agus piobar, fág é chun soic a dhéanamh i spíosraí ar feadh leathuaire. Idir an dá linn, ullmhaigh na glasraí. Gearr an cabáiste (roghnaítear an méid cabáiste ag brath ar mhéid an bhabhla ilbhrúiteora), gearrtha na cairéid ina gciúbanna móra. Gearr an t-oinniún, an piobar clog agus an t-úll go randamach. Measc gach rud.

Doirt ola glasraí isteach sa bhabhla il-údair agus cuir na glasraí ullmhaithe. Salann, dún clúdach an ilmheora agus socraigh an modh “Bácáil” ar an taispeántas. Tar éis 7-10 nóiméad, oscail an clúdach agus measc na glasraí. Bhí beagán curtha amach acu cheana féin, lig don sú dul, mar sin bhí a n-imleabhar níos lú. Anois sa bhabhla is féidir leat pláta a chur le haghaidh miasa gaile. Ba chóir é a ghreanadh le hola glasraí ar dtús ionas nach bpéinteann an fheoil.

Ansin, scaiptear píosaí sicín atá sáithithe i spíosraí sa phláta seo. Tá an clúdach dúnta arís. Tar éis an chomhartha ildaiteora, tá an mhias réidh. Is é an t-am cócaireachta iomlán ná 40-50 nóiméad, ag brath ar mhúnla an ilmheáin.

Pollock in anlann trátaí i gcócaire mall

Is maith an t-oideas é an t-anlann sa trátaí le haghaidh diaibéiteach. I gcócaire mall, ullmhaítear an mhias seo beagnach gan rannpháirtíocht an ospidéil. Dá bhrí sin, is féidir an t-am seo a chaitheamh ar theaghlach nó ar chaitheamh aimsire is fearr leat.

• pollock - 1 ríomhaire.
• cairéid - 1 ríomhaire.
• trátaí - 1 ríomhaire.
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• sú trátaí
• spíosraí.

Modh cócaireachta

Nigh conablach na n-iasc, glan, gearrtha i gcodanna, déan salann. Nigh agus scaip na glasraí.Gearr an t-oinniún ina leathfháinní Peel amháin trátaí mór nó dhá cheann bheaga. Beidh sé seo níos éasca é a dhéanamh má tá tú ag snámh ar dtús i bhfiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad, agus ansin snámh isteach in uisce fuar iad láithreach. Gearr trátaí scafa i bhfáinní. Is féidir cairéid a ghearradh i gciúbanna beaga nó grátáilte.

Cuir an babhla isteach sa chócaireán mall. Ag an mbunle, leag an chéad shraith oinniúin, ansin cairéid agus trátaí. Ansin, cuirtear píosaí ullmhaithe éisc ar chluasán glasraí. Cuir ciseal de oinniún agus trátaí ar bharr an éisc. Doirt sú trátaí ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán an t-iasc. Cuirtear muiceoga agus duilleoga bá leis. Dún clúdach an il-údair agus cuir an taispeántas “Múchadh” ar taispeáint ar feadh 1 uair an chloig.

Póg i gcócaire mall

Is féidir le daoine le diaibéiteas úsáid a bhaint as an bpógán mar gheall ar go leor daoine ó shin i leith.

Mar sin féin, tá sé riachtanach é a chócaráil, ag breathnú ar na moltaí atá leagtha síos ag cothúcháin. Mar shampla, ionas nach ndéanfaidh an deoch seo dochar don diaibéiteach, beidh gá le laghdú ar mhéid na gcarbaihiodráití. Chun é seo a dhéanamh, ní chuirtear milseoir traidisiúnta ina ionad ach siúcra, agus stáirse le min choirce.

• pumpkin, cranberries, sútha craobh,
• plúr coirce - 1 tbsp. l.,
• uisce - 1200 ml,
• milseoir - roghnach.

Miasa do dhiaibéitigh i ilcheoltóir: oidis do dhiaibéiteas cineál 1 agus 2

Nuair a bhíonn diaibéiteas á dhiagnóisiú, ní mór d'othair ar feadh a shaoil ​​cloí le rialacha éagsúla, arb é an cothú ceart is mó. Caithfear na táirgí go léir a roghnú de réir a n-innéacs glycemic (GI) agus teaschóireáil cheart a dhéanamh orthu.

Tá cead aige bia agus gal a fhiuchadh, ach luíonn an modh seo go tapa le diaibéitis. Is é sin an fáth a bhfuil tóir níos mó agus níos mó ag an ilcheoltóir. Ina theannta sin, tá oidis do dhiaibéitigh éagsúil agus ní thógann sé mórán ama ar an gcócaireacht, agus coinníonn gach táirge vitimíní agus mianraí úsáideacha.

Anseo thíos breithneoimid coincheap an GI agus táirgí ceadaithe do dhiaibéiteas, oidis le haghaidh pastries, miasa feola agus éisc, chomh maith le miasa taobh casta ar féidir iad a chócaráil i gcócaire mall ar feadh tréimhse sách gearr.

Innéacs Glycemic

Is táscaire digiteach é an t-innéacs glycemic ar an tionchar a bhíonn ag bia ar ghlúcós fola, cibé acu is ísle é, an t-othar níos sábháilte do othar diaibéiteas. Is fiú a lua nach méadaíonn an táscaire ó chóireáil teasa chuí.

Tá táirgí eisiata freisin, mar shampla, cairéid, a bhfuil GI de 35 AONAD ina bhfoirm úr, ach i ngach ceann de na 85 AONAD. mar sin, ní féidir é a ithe ach amh. Braitheann cuid mhór freisin ar chomhsheasmhacht na miasa, má thugtar na torthaí agus na glasraí a cheadaítear chuig staid prátaí mashed, méadóidh a dtáscaire, mar gheall ar an ábhar snáithín níos ísle. Tá an scéal mar an gcéanna le súnna. Fiú má dhéantar iad as torthaí atá inghlactha go diaibéiteach, tá GI ard acu.

• Suas le 50 FÁIL - ceadaítear táirgí gan srian,
• Suas le 70 aonad - ní cheadaítear ach bia ó am go ham agus i gcainníochtaí beaga,
• Tá cosc ​​ar 70 aonad agus os a chionn.

Ba chóir go mbeadh torthaí, glasraí agus táirgí ainmhithe i dtábla diaibéiteach. Tá cead ag miasa do dhiaibéitis cócaireacht a dhéanamh as na glasraí sin a bhfuil cion íseal GI agus calraí acu:

1. Cabáiste bán
2. Cóilis
3. Brocailí
4. Leek
5. Gairleog
6. Piobar milis
7. Piobair uaine agus dearg,
8. Lintilí
9. Piseanna buí agus glas brúite agus tirime,
10. Beacáin
11. Ubhphlandáil
12. Trátaí
13. Cairéid (amh amháin).

Úsáidtear na torthaí seo a leanas do sailéid agus pastries:

• Úlla
• Pears
• Sútha talún
• Cuiríní dearga agus dubha
• Sútha craobh
• Oráistí
• Tangerines
• Lemon
• Blueberries
• Aibreoga
• Plumaí
• Pluma na Silíní
• Persimmon
• SpíonÚn
• Nectarine.

Ba chóir duit cineálacha saille íseal a roghnú as táirgí feola agus éisc, agus an craiceann a bhaint. Níl aon rud úsáideach ann, ach colaistéaról ard amháin. Ó fheoil, scartach agus iasc ceadaítear iad:

1. Feoil sicín
2. An Tuirc
3. Feoil coinín
4. Mairteoil
5. Ae sicín
6. Ae mairteola
7. Teanga mairteola,
8. Pike
9. Flounder
10. Hake
11. Pollock.

Ó tháirgí déiríochta agus bainne géar, ceadaítear beagnach gach rud, cé is moite de uachtar géar, im, iógart milis agus maiseanna gruth.

I measc na n-oidis do dhiaibéitis de chineál 2 i gcócaire mall tá éagsúlacht taosráin is féidir a ithe don chéad bhricfeasta nó don dara bricfeasta.

Chun iad a ullmhú go cuí, ní mór duit roinnt rialacha simplí a bheith agat.

Toirmisctear plúr cruithneachta a úsáid, is féidir seagal nó min choirce a chur ina ionad. Is féidir an ceann deireanach a dhéanamh go neamhspleách trí calóga coirce a mheilt i ngrinder cumascóra nó caife go stát púdair. Chomh maith leis sin, is féidir líon na n-uibheacha a choigeartú, ubh amháin a thógáil agus próitéiní a chur in ionad an chuid eile.

Do charlotte úll beidh ort:

• Ubh amháin agus trí iora,
• 300 gram de úlla
• 200 gram piorraí,
• Milsitheoir nó stevia chun blas a chur air (má tá na torthaí milis, is féidir leat a dhéanamh gan iad),
• Rye nó plúr coirce - 300 gram,
• Salann - leathpúnóg,
• Púdar bácála - leath-mhála,
• Cainéal chun blas a chur air.

Ba chóir go mbeadh taos Charlotte uachtarúil, más rud é nach bhfuil sé chomh coitianta céanna, ba chóir duit méid an phlúir a mhéadú go neamhspleách. Ar dtús, ba chóir duit an ubh, na próitéiní agus an milseoir a chur le chéile, gach rud a bhualadh go dtí go gcruthófar cúr lush. Is féidir leat whisk, cumascóir nó meascthóir a úsáid.

Cuir plúr isteach in uibheacha, cuir salann agus cainéal agus meascadh go maith ionas nach mbeidh aon chnapáin sa taos. Doirttear úlla agus piorraí, gearrtha i gciúbanna beaga, isteach sa taos. Ag bun an choimeádáin le haghaidh ilmheán, cuir úll amháin, gearrtha i slisní tanaí, réamh-bhealaithe é le hola glasraí agus cuimilt le plúr é. Ansin Doirt an taos go cothrom. Socraigh an modh “bácála”, is é uair an chloig an t-am. Tar éis cócaireachta, oscail clúdach an il-ghreamóra agus lig don charlotte seasamh ar feadh cúig go deich nóiméad, gan ach é a bhaint den mhúnla.

Is féidir bácáil a mhaisiú le sprigs mint agus crumble le cainéal.

Miasa feola agus éisc sa ilcheoltóir

Is lón agus dinnéar den scoth a bheidh i miasa feola, miodamas agus éisc. Is féidir oidis dara cúrsa a chócaráil sna modhanna “stobhach” agus “gaile”. Is é an áisiúlacht atá ag an ilcheoltóir ná go bhfuil coire dúbailte in aon mhúnla, beag beann ar an bpraghas. Ligeann sé seo duit cócaireachta agus liathróidí feola a chócaráil gan ola glasraí a chur leis, ní úsáidim ach gal.

Ceann de na oidis is mó tóir ar dhiaibéitis ná rís donn pilaf le sicín. Beidh an mhias seo ina chéad dinnéar iontach, ní dhéanfaidh sé difear do leibhéal an tsiúcra san fhuil agus cócarálfaidh sé go gasta é. Is fiú cuimhneamh ar riail thábhachtach amháin - ríse bán faoin gcosc déine, agus i ngach oidis cuirtear donn (ríse donn) ina hionad.

Le haghaidh sé riar beidh ort:

• 700 gram sicín,
• 600 gram de rís donn (donn),
• Ceann gairleoige,
• Ola glasraí
• Salann, spíosraí le blas a chur orthu.

I dtús báire, ba chóir duit an rís a ghlanadh go grinn agus an t-ilcheoltóir a dhoirteadh, a bhfuil ola luibhe ann cheana. Gearr an sicín i bpíosaí 3-4 cm i méid agus meascadh le rís, cuir dhá spúnóg bhoird de ola glasraí, salann agus spíosraí. Doirt gach 800 ml d'uisce, agus cuir clóibh gairleog mionghearrtha ar a mbarr. Socraigh an modh “pilaf” go 120 nóiméad.

Is féidir le lamhnán i gcócaire mall fónamh ní hamháin mar mhias diaibéiteach laethúil, ach mar bhuaicphointe d'aon tábla saoire. Ullmhaítear é go héasca agus go tapa. Beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil:

1. Kg amháin de chluasán,
2. Dhá trátaí mór
3. Líomóid amháin
4. Salann, piobar dubh talún - chun blas a chur air,
5. A bunch peirsil.

Tosaíonn an cócaireacht leis an ngá an leacán a ghlanadh, é a ghrá le salann agus piobar agus séasúr le sú líomóide a bhfuil brú úr air. Seol an t-iasc go dtí an cuisneoir ar feadh dhá nó trí uair an chloig.

Ba chóir trátaí a ghearradh i gciúbanna beaga agus an peirsil a chopáil go mín. Cuir an t-ola glasraí le ramhar agus coimeád éisc ann, agus ar bharr trátaí agus glasa. Cócaráil i mód bácála ar feadh leathuaire. Tá an dara rogha níos úsáidí ann - tá an t-iasc leagtha amach ar an mbealach céanna, ach ar an raca sreinge le cócaireacht a dhéanamh air.

Is éard atá i mias sách sláintiúil ná cutlets sicín le haghaidh diaibéiteach chineál 2 a bhfuil géim orthu. Dóibh féin beidh ort:

• 500 gram de chíche sicín gan chraiceann
• Oinniún meánach amháin
• Ubh amháin
• Dhá shlis de arán seagal.
• Salann, piobar, urlár le blas a chur air.

Cuir an filléad tríd grinder feola nó cumascóir, cuir oinniún grátáilte ar ghrinnéar breá, buail i ubh, salann agus piobar. Soak an t-arán i mbainne nó in uisce, lig dó swell, ansin brúigh an leacht amach agus téigh tríd grinder feola. Measc na comhábhair go léir go grinn agus cruthaigh cutlets.

Gaile ar feadh 25 nóiméad, ní féidir leat é a chasadh. Moltar duit freastal ar mhias casta taobh glasraí.

I measc na n-oidí do dhiaibéitigh i gcócaire mall tá cócaireacht glasraí. Mar shampla, is féidir le roinnt miasa taobh le haghaidh diaibéiteach roinnt glasraí a bheith iontu agus fónamh mar lón nó dinnéar iomlán.

Maidir le ratatouille diaibéiteach, beidh na nithe seo a leanas de dhíth ort:

1. One eggplant
2. Oinniún amháin
3. Dhá trátaí
4. Sú trátaí (le laíon) - 150 ml,
5. Dhá chlóibh garlic
6. Dhá phiobar milis
7. A bunch dill agus peirsil.

Gearrphlaitín, trátaí agus oinniúin i bhfáinní, piobar le tuí tiubh. Cuir toilleadh ar chumas an ilmheáin le hola glasraí agus cuir na glasraí thart ar imlíne na foirme, agus salann agus piobar a mhalartú eatarthu chun blas a chur orthu. Ullmhaigh an líonadh don ratatouille: pas an garlic trí phreas agus meascadh le sú trátaí. Doirt glasraí isteach sa anlann. Cócaráil sa mhód “stewing” ar feadh 50 nóiméad, cúig nóiméad roimh dheireadh an mhóid, sprinkle an mhias taobh le luibheanna mionghearrtha.

Cuireann an físeán san alt seo an t-oideas do stéic sicín i láthair, rud a cheadaítear do dhiaibéiteas.

Cuir do shiúcra in iúl nó roghnaigh inscne le haghaidh moltaí.Cuardaigh.Ní aimsíodh Taispeáin.Cuardaigh.

Miasa i gcócaire mall

Is minic a fhaightear oidis do dhiaibéitigh de chineál 2 i ilcheoltóir inniu in aon bhailiúchán oidis do mhná tí. Coinníonn táirgí a úsáideann an modh próiseála seo a n-airíonna úsáideacha ar feadh i bhfad, rud a chailleann siad agus iad ag friochadh nó ag cócaireacht. Cabhraíonn cócaireán mall úsáid a bhaint as oidis shimplí le haghaidh diaibéiteas. Is féidir an dara cúrsa, anraithí, agus fiú milseoga a ullmhú.

Cócaireacht táirgí sicín ildaite go tapa. Tá siad an-snasta agus blasta. Ar an gcéad dul síos, déantar sicín (feoil bhán nó sciatháin bhána, drumsticks) a chromadh le basil, salann (méid beag). Is féidir leat sicín a shúile le sú líomóide ar a bharr. Is féidir leat cairéid mhionghearrtha a chur leis, cabáiste mionghearrtha. Nuair a bhíonn gach rud measctha agus sáithithe go frithpháirteach le súnna, is féidir leat gach rud a chur i soitheach an ilmheora. Is féidir leat an modh cócaireachta bácála nó leite a úsáid. Tar éis na chéad 10 nóiméad, oscail an clúdach go cúramach agus corraigh.

Úsáideann oidis le haghaidh diaibéiteach chineál 2 i gcócaire mall, chomh maith le oidis dara cúrsa, iasc mar bhunáit. Is féidir leat aon rud a chur le delicacies éisc: glasraí, torthaí, gránaigh. Déileálfaidh an cócaireán mall le haon chomhpháirteanna. Is féidir Zucchini le diaibéiteas de chineál 2, mar shampla, le filléid éisc, a úsáid chun liathróidí feola nó liathróidí feola a dhéanamh. Sa chás seo, tá na liathróidí feola an-slachtmhar agus blasta. Dá bhrí sin, tá cócaireacht le diaibéiteas de chineál 2 indéanta go leor.

Tá an t-oideas coitianta ann maidir le mangach. Cuirtear píosaí éisc i gcorn ilghrúpa. Cuir salann leo, agus iad ag seasonáil le haghaidh miasa éisc. Cuirtear oinniúin agus cairéid leis mar is gá. Ach is fiú cuimhneamh go dtabharfaidh siad blas an-bhrónach don delicacy. Is féidir trátaí úra gan phill a chur i mbabhla freisin. Má fhágann tú an meascán iomlán ar feadh cúpla nóiméad agus lig do na táirgí an sú a ligean, is féidir leat an cumhra a chur ar fáil don mhias a thagann as. Is fearr cócaireacht a dhéanamh sa mhód "stobhach", a bhfuil cócaireacht ar siúl ann ar feadh 50 nóiméad. Sa phróiseas, ní mór duit an t-iasc a chasadh tríd an lid ilmóir a oscailt.

Is iondúil go mbíonn miasa Pumpkin i gcócaire mall buailte sa séasúr titim. Déantar laíon pumpkin a ghearradh i gciúbanna nó slisní gan craiceann agus síolta, mar aon le mil (siúcra gan a úsáid) nó fruchtós (in ionad glúcóis agus shiúcróis) a chócaráil i gcoire dúbailte ar feadh 40 nóiméad (modh “leite”). Is fiú cuimhneamh gur gá an milseoir a dháileadh, toisc go bhfuil sé contúirteach sa mhéid is go gcuireann sé leis an dúil níos mó fós. Comhlánaíonn an delicacy mhilseog seo an biachlár saoire do dhiaibéitigh.

Miasa don roghchlár laethúil

Sa réim bia laethúil, ba chóir go mbeadh na miasa do dhiaibéitigh éagsúil, blasta agus, níos tábhachtaí fós, go mbeadh na tréithe riachtanacha acu. Is gá a thabhairt faoi deara go bhfuil an t-innéacs glycemic íseal, agus, dá bhrí sin, chun bianna a bhfuil ualach ard glycemic orthu a sheachaint.

Maidir le húsáid laethúil, tá an cabáiste i éagsúlachtaí éagsúla, faoi aon blastanas agus anlainn agus le haon chóireáil teasa an-oiriúnach. Is é an rogha is fearr ná sauerkraut. Le cairéad, cúcamar, ach is féidir é a chaitheamh le haon torthaí glasraí.

D'fhonn an aiste bia a éagsúlú, is féidir leat leite ruán a ithe. Má chuirtear táirgí feola nó beacáin fhriochta leis, b'fhéidir go gcabhróidh filléid éisc leis na cothaithigh a itear a chothromú: próitéiní, saillte, carbaihiodráití agus riandúile.

Conas miasa saoire a éagsúlú?

Tá sé riachtanach giúmar féile a thabhairt isteach sa bhia cócaráilte. Baineann sé seo ní hamháin le laethanta saoire, ach le gnáth-deireadh seachtaine freisin. Agus cén chaoi a mbaintear an-áthas as seo? Uachtar milis - ní. Níl seacláid inmhianaithe. Tá a lán milseán, an chuid is mó de na bianna sailleacha nó de na cothaithigh atá bunaithe ar charbaihiodráití atá díleáite go héasca, contraindicated. Mar sin féin, is féidir le béilí na Bliana Nua do dhiaibéitis chineál 2 a bheith úsáideach freisin, má tá gach rud cócaráilte i gceart.

Is féidir leat dul amach as an scéal le cabhair ó mhiasa a fhónann agus a fhreastalaíonn ar an tseirbhís. Is féidir an sailéad simplí is coitianta a mhaisiú agus a dhéanamh go han-éifeachtach ionas go bhfeictear an tsaoire go gránna.

Sábhálann Zucchini i ndiaibéiteas an scéal go fabhrach. Ach cad a dhéanfaidh oidis do dhiaibéiteas cur síos ar ullmhúchán ceart an táirge. Tá na glasraí seo atá líonta le beacáin mhairteola ina mhias an-blasta agus féile. Le haghaidh a ullmhú, glantar zucchini an chroí (síolta). Ansin is féidir leat foirmiú an líonta a dhéanamh. Is éard atá ann beacáin (níos fearr má tá sé ina champignons), feoil mhairteola. Tá an meascán seo fried le oinniúin agus cairéid. Ansin cuir an stuffing seo sa bhád mar thoradh air agus cuir san oigheann é. Is féidir leat a mhaisiú go hálainn le glasa, trátaí nó uibheacha.

Chomh maith le báid zucchini, is féidir leat císte de phancóga ae a dhéanamh. Is fearr ae mairteola ná muiceoil. Déantar an t-ae a scrollú i ngrinder feola nó cuimilte le grater. Ansin, sailltear feoil mhionaithe sa todhchaí agus piobar. Is féidir leat ubh, spíosraí, luibheanna a bhlaiseadh. Tá an líonadh seo friochta, agus faightear cutlets. Ansin tá na pancóga clúdaithe le oinniúin agus cairéid fhriochta. Is cineál ciseal é seo idir na cácaí atá mar thoradh air. Tá barr an chíste maisithe chomh mór agus atá samhlaíocht go leor.

Recipes anraith diaibéitis

I gcás diaibéitis, is féidir céad chúrsa éagsúil a ullmhú do gach lá. Ní hamháin gur féidir iad a ithe go laethúil, ach freisin baill eile den teaghlach a mheascadh le anraithí sobhlasta, agus moltaí aiste bia a fháil ó inchrín-eolaí ag an am céanna. Tá an-tóir ar anraithí do dhiaibéitigh toisc go gcuireann siad le gluaisne stéigeach feabhsaithe. Dá bhrí sin, ní amháin d'othair a bhfuil diagnóis de chineál 2 orthu, ach dóibh siúd a bhfuil fadhbanna acu leis an gconair ghastraistéigeach (go háirithe le ulcer gastric). Le diaibéiteas de chineál 1, tá siad úsáideach freisin. Cuireann céadchúrsaí vegetarian le diaibéitis le meáchain a chailliúint, go háirithe dóibh siúd a bhfuil raimhre orthu mar chuid den siondróm meitibileach.

Is féidir miasa le diaibéiteas a ullmhú chomh blasta le bianna rialta.

Is fearr anraithí glasraí d’othair le meitibileacht lagaithe. Cuideoidh oidis go tapaidh agus blasta le h-anra sláintiúil a ullmhú ó ghlasraí.Ó chíche sicín amháin, cóilis nó aon chabáiste eile (200 gram), garrán muiléad (50 gram), is féidir leat an chéad mhias blasta agus sláintiúil a ullmhú. I gcomhthreo leis sin, bruite brat as an chíche agus déantar an gránach a fhiuchadh. D'fhonn an mhias a dhéanamh chomh blasta agus is féidir, ní mór duit na glasraí a chur i bpanna: cabáiste, oinniúin, cairéid. Tá sé níos fearr má phróiseálann tú na táirgí seo le rois nó ola olóige. Ansin cuirtear bia blasta ar fáil, agus ní bheidh an aiste bia ag fulaingt. Go deimhin, le diaibéiteas de chineál 2, tá teiripe aiste bia ar cheann de na modhanna cóireála a úsáidtear níos luaithe ná drugaí (drugaí hypoglycemic ó bhéal agus inslin).

Tá sé an-úsáideach bliosán gréine Iarúsailéim (piorra cré) a chur leis anraithí. Ba cheart go mbeadh dearcadh ar phrátaí fainiciúil. Tá innéacs glycemic ard ag an táirge seo, ag cruthú ualach ard glycemic. Is é sin, i gcás diaibéitis, tá sé seo go mór le méadú tapa, cé go gearrthéarmach ar leibhéal an ghlúcóis san fhuil serum. Ach tá an-chuid drochamhras in glycemia an-chontúirteach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu. Is féidir leis an gcás céanna tarlú le diaibéiteas de chineál 1. Dá bhrí sin, i gcás diaibéiteach ar aon chineál teiripe, ní mór prátaí a bheith sáithithe roimh chócaireacht. Laghdóidh sé seo ábhar an chomhpháirt carbaihiodráit ann.

Is féidir leat na chéad mhiasa a chócaráil d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu ó mhairteoil. Is cineál feola thrua é seo. Lena chois sin, faightear miasa sobhlasta do dhiaibéitigh, rud a ligeann duit a n-aiste bia laethúil a éagsúlú. Cad is féidir a dhéanamh as mairteoil chun go mbeidh sé blasta, saill íseal agus oiriúnach do dhiaibéiteas le meitibileacht charbaihiodráit lagaithe? Is féidir anraith chabáiste, borsch mairteola a ullmhú, ach is é an rud is tábhachtaí ná cuimhneamh ar conas prátaí a ithe chuige seo (bhí sé seo scríofa beagán níos airde).

Oidis sailéad do dhiaibéiteas

Is féidir le sailéad d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 acu a bheith ina leigheas (leis an meascán ceart de tháirgí ceadaithe) agus is cúis le díchoimisiúnú chúrsa an ghalair. Ansin cad atá le hullmhú do dhiaibéitis, cad iad na oidis le haghaidh diaibéiteas ar féidir leat úsáid a bhaint astu chun a bheith in ann sailéid mhaithe a dhéanamh le blas maith?

Le haghaidh cócaireachta, is féidir leat glasraí, torthaí agus feoil thrua a úsáid. Tar éis an tsaoil, tá sailéid do dhiaibéiteach chineál 1 a bhfuil meitibileacht lagaithe acu deartha ní amháin chun corp an othair le cothaithigh úsáideacha a shaibhriú, ach chun an aiste bia laethúil a éagsúlú freisin.

Ba chóir go gcumhdódh sailéid ghlasraí do dhiaibéitigh an riachtanas laethúil do na heilimintí micrea agus macra go léir, gan guais a bhaint as an glicéime. Is maith an rud é seo gach cineál agus cineál cabáiste a úsáid. Tá dhá chineál miasa sauerkraut oiriúnach go háirithe d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, toisc go bhfuil beagnach gach glúcós ann i bhfoirm aigéid lachtaigh nó aicéitigh.

Seo sampla amháin den tslí le sailéid a ullmhú do dhiaibéitis de chineál 2, agus ó cad é. Cuirtear cóilis úr (150 gram) le pónairí glasa. Is féidir leat cairéid ghrátáilte, glasa (dill, sailéad, peirsil) a chur le grater garbh. Le haghaidh feistis sailéid, úsáidtear uachtar géar nó kefir saille íseal. Níor cheart go mbeadh mórán salainn ann, toisc gur fachtóir riosca é an iomarca tomhaltais chun hipirtheannas a fhorbairt. I gcás diaibéiteach le hyperglycemia, tá sé seo an-chontúirteach.

Is féidir sailéid le haghaidh diaibéiteas a ullmhú le feoil. Is féidir leat teanga mairteola, ae, lena n-áirítear ae éanlaithe a úsáid. Chun teanga mairteola bruite ní mór duit cabáiste bán, oinniúin a chur leis. Le haghaidh feistis, sprinkle an sailéad le hola glasraí. Beidh sé úsáideach miasa pumpkin a úsáid san aiste bia, lena n-áirítear mar chuid de sailéid.

Biachláir do dhiaibéitis chineál 2: oidis bhlasta agus éasca

Is iondúil go mbíonn diaibéitis de Chineál 2 ag cur isteach ar an oidhreacht as a bhfadhb. Is féidir rianú éigin a dhéanamh, go deimhin. Mar sin féin, is gá “iarracht” a dhéanamh go mór chun go dtiocfaidh sé chun bheith ina ghalar tromchúiseach, a bhfuil diaibéiteas ann gan áibhéil. Is é an príomhfhachtóir a spreagann an aiste bia “mícheart” sáithithe le carbaihiodráití. Tá sé inmhianaithe iad a theorannú go dtí an t-uasmhéid, agus fiú níos fearr a eisiamh go hiomlán ón roghchlár do dhiaibéiteach chineál 2 do gach lá. Le oidis a dhéantar as bianna folláine ceadaithe, téann leibhéil glúcóis fola ar ais go gnáth uaireanta gan cógais speisialta. Go ginearálta, is cuid lárnach de theiripe chasta é cothú cliniciúil do dhiaibéiteas. Aiste bia do dhiaibéiteas de chineál 2: cad is féidir agus nach féidir

Tugtar diaibéiteas neamh-insulin ar mellitus de chineál 2 freisin, toisc nach bhfuil easpa an hormóin seo ag an gcomhlacht. Níos minice, ar a mhalairt, déantar an insulin a shintéisiú sa bhreis, ach ní fheictear cealla agus fíocháin é. Mar gheall ar íogaireacht íseal na ngabhdóirí comhfhreagracha, tá sé neamhinniúil go praiticiúil. Má itheann diaibéitis de chineál 2 milseáin, gránaigh, pasta, muifíní, an briseán, a oibríonn le caitheamh go rialta, ídítear í le himeacht ama. Titeann táirgeadh insulin, agus ritheann diaibéiteas de chineál 2 go foirm níos déine.

Tá an t-aiste bia dian a luann dochtúir do dhiaibéiteas de chineál 2 míshásta do go leor othar. Roinnt toirmisc! Agus is é seo an chuid eile de mo shaol! Mar sin féin, déan iarracht breathnú ar an scéal ón taobh eile. Roinnt daoine, agus creidim dom, tá go leor acu a thugann aire dá bhfigiúr agus dá sláinte féin, a dhiúltaíonn go deonach farasbairr gastronómacha. Ag an am céanna, ní mhothaíonn siad míshásta, is breá leo a bheith ag ithe. Mar sin thug nádúr an deis duit do fhoirm fhisiceach a athchóiriú, chun tú féin a chur in ord. Agus ní gá ach trifle a bheith leis seo - cothú leordhóthanach a bhunú do dhiaibéiteas. Déan dearmad faoi bhianna ina bhfuil siúcra, plúr, agus stáirse.

Is furasta roghchlár cothrom a chruthú do dhiaibéiteach chineál 2 do gach lá le oidis ó fheoil thrua, iasc, cáis iostáin, uibheacha, luibheanna, torthaí, glasraí. Is féidir barráin, is é sin, beagnach gach rud a laghdaíonn ar dhromchla na hithreach, seachas fíonchaora, figs, dátaí, a ithe gan eagla. Moltar suas le 100 g d'aon chaora in aghaidh an lae a ithe agus an líon céanna torthaí (úlla, piorraí, bananaí, péitseoga, aibreoga). Comhlánófar an aiste bia le leitís duille, luibheanna fiáine spicy agus inite (leek fiáin, anlann fiáin, agus fuaraithe). Moltar do bharra fréimhe (cairéid, tornapaí, raidisí, raidisí, bliosáin Iarúsailéim) gan a bheith cócaráilte chun amhshnáithín a chaomhnú ina bhunfhoirm. Agus níor chóir prátaí agus beets sa roghchlár do dhiaibéitis chineál 2 ar feadh seachtaine a chur san áireamh. Ach beidh an t-aoi thar lear - avocado - i bhfeidhm go breá air. Foinse luachmhar saille glasraí, chomh maith le cnónna (ní féidir leat ach peanuts) agus síolta (25-30 g in aghaidh an lae).

Dála an scéil, molaimid ola olóige níos sláintiúla a chur in ionad ola lus na gréine. Ba chóir go mbeadh méideanna réasúnta saillte ainmhithe ar an roghchlár freisin. Maidir le diaibéiteas, ba cheart duit táirgí a roghnú a bhfuil cion nádúrtha saille acu sa siopa. Tá cead aige im, uachtar géar, cáiseanna a úsáid. Tá ról tábhachtach ag próitéiní i gcothú diaibéiteas de chineál 2. Éilíonn a n-aosach, nach bhfuil ag obair go fisiciúil, 1.5 g ar a laghad in aghaidh an kg de mheáchan gach lá. Cá háit a bhfaighidh tú an t-ábhar tógála seo do chealla? Ó chineálacha éagsúla éisc feola, farraige agus abhann, bia mara, cáis iostáin, uibheacha cearc agus gearga, deochanna géar-bhainne (150 ml in aghaidh an lae).

Conas do roghchlár féin a dhéanamh do dhiaibéiteas?

Tá cothú do dhiaibéiteas de chineál 2, oidis carb-íseal do dhiaibéitis, dírithe go príomha ar leibhéil ghlúcóis (siúcra fola) agus leibhéil inslin a normalú, chomh maith le meáchan coirp a laghdú in othair murtallacha. Dá bhrí sin, tá an aiste bia laethúil roinnte i 5-6 béilí, an tréimhse idir nach mó ná 3-3.5 uair an chloig. Sula dtéann tú a luí, tá sé le hithe freisin le hithe, sa roghchlár do dhiaibéitis chineál 2, cuirtear an dara dinnéar ar fáil gach lá le oidis.

Uibheacha scrofa le cáis agus trátaí

Briseadh 2 uibheacha sicín i mbabhla, corraigh le forc (ní gá duit buille) le 30 ml bainne nó uachtar óil, salann. Doirt an meascán ar phian réamhthéite, greased le bun tiubh. Fan go dtí go dtógann na huibheacha “clut”, agus úsáid spatula leis an mais uibhe a bhogadh ón imeall go dtí an t-ionad. Ní thógann cócaireacht ach 30-40 soicind. Leagtar na huibheacha friochta ar phláta, a luaithe is a bhíonn na cuacha próitéine. Sprinkle le cáis ghrátáilte (30-40 g), garnish le slisní de trátaí níos aibí. Tae nó caife le bainne le fíor seacláid dorcha (mar shampla, Babaevsky, 10 g)

Úsáideoir cáis teachín le luibheanna

Cúcamar úr mionghearrtha (60 g) agus brainsí dill (5-7 g). Measc le cáis teachín (100 g). Garnish le ciorcail raidis. Caora séasúracha (100 g)

Sailéad Glasraí Uibheacha bruite

Cucumbers crush, trátaí - 60 g an ceann, leitís, dill, cilantro - 15 g gach ceann. Séasúr an sailéad le 2 spúnóg bhoird de uachtar géar. Liathróidí feola talún (200 g amh) gan arán, cabáiste bán (160 g), sú stobhach, mónóg a chur le stevia.

Cáis chrua (50 g) agus úll beag (60 g)

Iasc grilled nó bácáilte (200 g) le glasraí (zucchini - 100 g, piobar Bulgáire - 100 g) Tae glas le balm líomóide

Feoil scuid bruite (80-100 g) Bunaithe ar an sampla thuas, is féidir leat an roghchlár a phleanáil do dhiaibéitis chineál 2 ar feadh seachtaine, bunaithe ar roghanna agus féidearthachtaí blas pearsanta. Dála an scéil, is furasta an chuid is mó de na miasa is fearr leat a thiontú go bianna aiste bia, oidis do dhiaibéitigh, fiú roinnt milseoga. Just a úsáid milseoir in ionad siúcra.

Strawberry Milkshake

Meileann i gcumasc 70 g sútha talún (úr nó reoite) agus laíon banana. Buille le 100 g bainne fuar, gráinnín fanaile agus siúcra (1 sheirbheáil). Garnish le sméar iomlán agus duilleoga mint. Bíodh an fonn ort! Arna chur suas ag: SnowQueen Líne ag an am céanna scríobhann siad go bhfuil 2 ubh in aghaidh na seachtaine, nach bhfuil níos mó ionadaí Siúcra díobhálach.