Seachain

Na comhábhair: ceithre oráiste, dhá cheann oinniúin, spúnóg amháin d'ola glasraí, duilleog bhá, dhá phiobar te, 500 gram cairéid, 750 ml brat glasraí, an ceathrú teaspúnóg de phiobar bán, spúnóg bhoird amháin mil, 100 uachtar (gréisceach), glasa agus salann chun blas a chur air.

Déan an t-oinniún a chopáil go mín agus go dtí go mbeidh sé donn órga. Gearr cairéid isteach i scuaba agus meascadh le oinniúin. Ansin cuir sionnaigh labhrais, piobar te (bí cinnte go dtógfaidh tú na síolta ar dtús) agus dhá spúnóg bhoird den brat. Suanbhruith an meascán seo go léir faoin lid thar theas íseal ar feadh deich nóiméad ar a laghad.

Ansin Doirt an brat atá fágtha agus cócaráil ar feadh 15 nóiméad eile.

Cuimil na glasraí trí chriathar mar aon leis an brat (bain an piobar agus an duilleog bhá).

Brúigh sú as trí oráiste. Doirt sú oráiste i meascán glasraí. Salann chun blas a chur air, séasúr le mil, luibheanna agus piobar bán.

Roinn oráiste eile ina slisní. Uachtar le glacadh.

Freastal ar sú oráiste-cairéad trí slisní oráiste a chur i ngach pláta agus uachtar buailte a chur leis.

Modh cócaireachta

Gearr na cairéid agus na n-oinniúin ina gciúbanna 1x1 cm. Is fearr cairéid de chineálacha milis a thógáil chun béim a chur ar bhlas íogair an anraith. Leáigh an t-im i sáspan, cuir na glasraí mionghearrtha agus suanbhruith os cionn teas íseal go dtí go mbeidh siad bruite.

Doirt an brat glasraí isteach san bpanna céanna agus tabhair gach rud chun boil. Measc an t-ábhar le cumascóir go dtí go mbeidh sé réidh. Chuireamar ar an tine, cuir uachtar, chomh maith leis an sú oráiste agus líomóide. Salann agus piobar chun blas a chur air, arís chun boil a thabhairt.

Chun an anraith a ullmhú ullmhóimid an chóiriú Gremolata, a fhágann go bhfuil an mhias an-tairisceana agus aramatach. Déan an peirsil, an garlic, an zest líomóide agus na dátaí a chopáil go grinn. Rubáil Parmesan ar ghreanóir breá. Is féidir leis na comhábhair seo a bheith cúramach i moirtéal go mais aonchineálach.

Doirt an anraith críochnaithe puree i gcodanna ar phlátaí, cuir 1-2 spúnóg bhoird de “Gremolata” le gach ceann agus déan meascadh go maith. Sprinkle ar bharr croutons i bhfoirm ciúbanna beaga.
Bain sult as saibhreas blasanna éagsúla i ngach spúnóg!

Comhábhair do Puree Cairéad le Anraith Oráiste agus Sinséir:

• Cairéid - 500 g
• Oinniún (oinniún meánach) - 1 ríomhaire.
• Gairleog - fiacail 5-6.
• Sinséar (fréimhe 5-6 cm)
• Ola glasraí - 3-4 tbsp. l
• Orange - 1 pc.
• Uisce (Is féidir stoc sicín a úsáid) - 1 L
• Leathbhá - 1 ríomhaire.
• Salann (piobar, chun blas a chur air)

Am cócaireachta: 40 nóiméad

Coigiltis in aghaidh Coimeádáin: 5

Oideas "puree cairéad le flannbhuí agus ginger":

Cuir an cairéad ar leataobh agus chop iad.

Peel an garlic agus an oinniún, smeach go mín. Peel an fhréamh ginger agus fág go hiomlán é.

Teas ola i sáspan thar theas meánach. Cuir na comhábhair ullmhaithe ansin (cairéid, oinniúin, gairleog agus ginger) agus cócaráil, agus corraigh siad ó am go chéile, 8-10 nóiméad go dtí scáth caramal an oinniúin. Cuir uisce, zest oráiste, duille bá agus lig dó boil. Tar éis fiuchphointe, laghdaigh an teas, clúdaigh an anraith le clúdach agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad go dtí go bhfuil na cairéid bog.

Faigh ginger agus duille bá. Pure an anraith atá fágtha i codanna i cumascóir go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonchineálach.

Cuir an anraith ar ais chuig an bpanna, doirt sú úrbhunaithe ó 1 mheascán oráiste. Salann agus piobar chun blas a chur air. Boil ar feadh 2 nóiméad thar theas íseal go dtí go bhfuil sé te.

Freastal le uachtar géar, sprinkled le neart peirsil.
Tá muifíní cáise oiriúnach don anraith seo - sa leagan seo, tá lón agus dinnéar ar fheabhas))

Liostáil leis an ngrúpa Cook in VK agus faigh deich oidis nua gach lá!

Bí inár ngrúpa ag Odnoklassniki agus faigh oidis nua gach lá!

Roinn an t-oideas le do chairde:

Anraith Cairéad Sinséar

• 78
• 383
• 21395

Anraith Cairéad le Sinséar agus Sinséar

• 57
• 200
• 10919

Anraith Uachtar Cairéad an Chorráin

Anraith Cairéad Apple

Anraith puree cairéad le oráiste agus ginger

Anraith Cairéad agus Sinséar le Muiléad

Puree anraith "Orange Summer"

Oidis den chineál céanna

"Fuinneamh" anraith uachtar

Anraith Lentil

Anraith Broccoli Puree

Anraith Cairéad Sinséar

• 78
• 396
• 22436

Tuairimí agus athbhreithnithe

13 Lúnasa, 2011 scriosta #

17 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

15 Feabhra, 2010 tanu6kin21 #

17 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

15 Feabhra, 2010 DAISY # (moderator)

12 Feabhra, 2010 #

13 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

12 Feabhra, 2010 caillfidh #

13 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

12 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 Lzaika45 #

12 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010

12 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 #

12 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 irina66 #

11 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 Tamila #

11 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 inna_2107 #

11 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 Gurmansha #

11 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 Lill #

11 Feabhra, 2010 Gabriel # (údar an oideas)

11 Feabhra, 2010 Lill #

Modh cócaireachta

Teas ola olóige i bpanna agus cuir oinniúin mhionghearrtha agus cairéid isteach ann go héadrom.

Ceangail bunch luibheanna aramatacha (peirsil, tíme, saoi agus duille bá) agus ceangail iad isteach i bpanna, cuir brat glasraí nó uisce ann.

Salann, piobar agus coinnigh an uile ar theas íseal ar feadh 15 nóiméad go dtí go bhfuil na cairéid agus na oinniúin tairisceana. Corraigh ó am go chéile.

Tóg amach cuid de luibheanna, doirt sú oráiste i bpanna le cairéid agus cuir zest oráiste leis.

Lig don mheascán oinniúin cairéad fionnuar i bpanna, ansin aistrigh é chuig cumascóir agus buail go dtí go mbeidh sé réidh agus go haonfhoirmeach. Cuir an meascán go dtí painéal glan, doirt an bainne bruite isteach ann agus cócaráil an anraith ar theas íseal ar feadh 5 nóiméad eile.

Doirt an anraith isteach i bplátaí agus cuir i ngach spúnóg bhoird oinniúin ghlasa mionghearrtha agus ciorcal oráiste gan screamh.