Aonaid aráin a ríomh de réir na dtáblaí

I gcás go leor galar ainsealach, molann dochtúirí aiste bia chun an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí a laghdú. Mar sin féin, le forbairt diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, ní mór moltaí an dochtúra maidir le haiste bia a leanúint, toisc gurb é an phríomh teiripe é. Tá aonaid aráin i ndiaibéiteas mellitus mar bhonn leis an aiste bia ordaithe, toisc go bhfuil sé dírithe ar laghdú suntasach ar mhéid na gcarbaihiodráití, saillte agus carbaihiodráití, a théann isteach sa chorp i dteannta le bia. Tá líon mór táirgí bia éagsúla ann, tá comhdhéanamh difriúil acu: próitéiní, carbaihiodráití, saillte, calraí. D'fhonn an próiseas maidir le haiste bia carb-íseal éifeachtach a shimpliú ag cothaithigh, cruthaíodh córas aicmithe ina bhfuil líon na n-aonad aráin in aon táirge bia. Bunaithe ar seo, cruthaíodh an tábla XE, nach mór a chur san áireamh do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2. Smaoinigh ar na gnéithe a bhaineann le tábla a chruthú le haghaidh bia, conas a chinntítear táscaire na n-aonad aráin agus cén fáth a bhfuil sé tábhachtach é a chur san áireamh agus aiste bia laethúil á dhréachtú agat.

Cad é XE?

Is cainníocht tomhais tomhais é aonad aráin. Is gá carbaihiodráití a áireamh i do aiste bia, chun hyperglycemia a rialú agus a chosc.

Tugtar aonad Carbaihiodráit air freisin, agus daoine coitianta - spúnóg tomhais diaibéitis.

Thug saineolaí cothúcháin an luach calcalas isteach ag tús an 20ú haois. Cuspóir an táscaire a úsáid: chun an méid siúcra a bheidh san fhuil a mheas tar éis béile a mheas.

Ar an meán, tá 10-15 g de charbaihiodráití in aonad. Braitheann an figiúr cruinn ar chaighdeáin leighis. I gcás roinnt tíortha Eorpacha is ionann XE agus 15 g de charbaihiodráití, agus sa Rúis - 10-12. Ó thaobh amhairc de, is é atá in aonad amháin ná leathphíosa aráin le tiús suas le ceintiméadar. Ardaíonn aonad amháin leibhéil siúcra go 3 mmol / L.

Tá ríomh críochnúil na dtáscairí níos tábhachtaí do dhiaibéiteas de chineál 1. Braitheann an dáileog den hormón, go háirithe ultrashort agus gníomh gearr, ar seo. I ndiaibéiteas de chineál 2, tugtar an aird is mó ar dháileadh comhréireach carbaihiodráití agus an cion calraí iomlán bia. Tá tábhacht mhór le cuntas a thabhairt ar aonaid aráin nuair a bhíonn daoine eile ag cur táirgí bia in áit go tapa.

Cad is aonad aráin ann agus cén fáth ar tugadh isteach é?

Aonaid aráin - beart coinníollach a chruthaigh cothúcháin chun carbaihiodráití i mbianna éagsúla a ríomh go cruinn. Agus gnéithe an aonaid tomhais seo á mbreithniú againn, tugaimid aird ar na pointí seo a leanas:

1. Creidtear go bhfuil 1 aonad aráin 10-12 gram de charbaihiodráití. Sa chás seo, níl tábhacht ar leith leis an gcineál carbaihiodráití, ós rud é go n-iompraíonn insulin iad go léir tar éis ionghabhála.
2. Mar thoradh ar aonad aráin nó 10 gram carbaihiodráití méadaítear siúcra fola faoi 2.77 mmol / L. Mar gheall ar an norm, is méadú suntasach é seo ar siúcra fola.
3. Chun glúcós a ionsú, a foirmíodh mar gheall ar charbaihiodráití a ionghabháil i méid 1 aonad aráin, teastaíonn 1.4 aonad insline ar a laghad. Is féidir leis an gcomhlacht méid comhchosúil den hormón seo a tháirgeadh go neamhspleách, agus gan ach mífheidhm iomlán pancreatic ní théann insline isteach sa chorp ach trí instealladh.

Ba chóir a mheabhrú gur tugadh isteach an beart atá i gceist go sonrach le haghaidh diaibéiteach. I ndiaibéiteas mellitus, cuirtear tábla le XE san áireamh chun dóchúlacht hypoglycemia a eisiamh.

I ndiaibéiteas de chineál 2, is annamh a chaitear le hinslin. De ghnáth, ní bhíonn an táscaire XE á rialú go beacht ach ag na daoine sin atá ag fulaingt ón ngalar cineál 1 atá i gceist. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go gcaithfear méid an insline a riartar go soiléir a rialú le diaibéiteas de chineál 1 a fhorbairt.Le méid mór insline, is dócha go laghdaíonn tiúchan na glúcóis san fhuil go dtí íosluach: sa chás seo, léirítear comharthaí éagsúla cothaithe neamhleor na gceall agus na n-orgán.

Mar gheall ar úsáid tábla speisialta le haghaidh diaibéiteas cineál 2 agus cineál 1 diaibéiteas, is féidir an aiste bia ísealcharbóin is ceart a dhréachtú, rud a chuireann deireadh leis an dóchúlacht go bhforbrófar hypoglycemia.

Cén chaoi ar tháinig an t-aonad coincheap aráin?

Mar a tugadh faoi deara roimhe seo, chuir cothúcháin an beart i dtoll a chéile. Sa ríomh, baineadh úsáid as an táirge is simplí - arán. Má ghearrann tú an t-arán ina chodanna caighdeánacha, a bhfuil tiús thart ar 1 cheintiméadar agus meáchan 25 gram aige, ansin beidh 1 aonad aráin sa phíosa seo.

Measadh go dteastaíonn 18-25 aonad ar a laghad in aghaidh an lae ó dhuine. Sa chás seo amháin, gheobhaidh an corp an méid fuinnimh is gá, ach ní bheidh méadú suntasach ar ghlúcós. Ag an am céanna, moltar an norm seo a roinnt ina 5-6 riar ar a laghad. Le cothú codánach, is féidir leat an ráta meitibileach a mhéadú, rud a chuireann deireadh le dóchúlacht hypoglycemia. Nuair a fhorbraíonn an dara nó an chéad chineál diaibéiteas, níor chóir go rachadh an iontógáil bia laethúil thar 7 n-aonad aráin. Is fiú a mheabhrú freisin go moltar sa chéad leath den lá an chuid is mó de charbaihiodráití a ithe, ós rud é go gcuireann meitibileacht agus meitibileacht moill ar an meitibileacht sula dtéann sí chun na leapa.

Cén fáth a bhfuil táblaí diaibéitis ag teastáil

Tá siúcraí díleáite agus neamh-díleáite ann. I measc an chéad cheann tá carbaihiodráití gasta, a ionsúitear laistigh de 10 nóiméad. Siúcrós, glúcós, maltós, lachtós, fruchtós iad seo. Siad go tapa ionsú sa chóras díleá agus dul isteach sa chóras imshruthaithe.

Déantar carbaihiodráití mall (stáirse) a shú laistigh de 25 nóiméad. Ní dhéanann snáithín cothaithe neamh-dhíleáite (peictin, snáithín, guar) agus ceallalós difear do leibhéil siúcra. Chun an líon carbaihiodráití díleáite agus an méid hormóin a instealladh a ríomh, cruthaíodh scéim aonaid aráin (XE) do dhiaibéitigh.

Tábhachtach! I gcás 1 XE, is gnách go mbreithneofaí 10-12 g de charbaihiodráití gasta (thart ar 50 kcal). Méadaíonn gach aonad siúcra 2, 7 mmol / l.

Ag baint úsáide as na sonraí cruinne sna táblaí, is féidir leat an aiste bia a éagsúlú gan an baol go méadófaí an t-ualach carbaihiodráite. Mar shampla, in ionad anraith, ithe mias eile le hábhar comhchosúil XE. Le faisnéis faoi gach táirge, is féidir le diaibéiteach a bheith cinnte go dtabharfaidh sé isteach an dáileog riachtanach den hormón ionas nach mbeidh deacrachtaí ag baint leis an mbia.

Ríomh Bolus

Agus teiripe inslin á stiúradh acu, déanann siad a ndícheall í a thabhairt chomh gar agus is féidir le secretion fiseolaíoch inslin. Cuidíonn úsáid hormóin le nochtadh fada (bonn) agus nochtadh gearr (bolus) leis an briseán a aithris.

Tá an gá le hinslin ag athrú i gcónaí. Braitheann sé ar cháilíocht agus ar chainníocht an bhia a ídítear, mheáchan, aois, riocht (toircheas i measc na mban, an tréimhse ag fás aníos i leanbh). Cuidíonn dialann an fhéinrialaithe le dáileog na hormóin a ríomh. Ríomhann an dochtúir an dáileog tosaigh go heacnamaíoch, agus ansin déanann sé í a choigeartú. Gach uair seo, déantar tástálacha saotharlainne fola agus fuail.

Tábhachtach! I gcás 1 XE, ó 1 go 4 FHEIDHMÍONN (ar an meán 2 RÉIMSE) de dhíth ar insline gearrghníomhach.

I rith an lae, bhí hormóin de dhíth ar 1 XE. Smaoinigh ar chalcalas mar shampla:

Is ionann 1 XE agus 12 g siúcra. Freagraíonn sé seo do 25 g d'arán. Ós rud é go méadaíonn 1 XE siúcra thart ar 2 nó 2.77 mmol / L, ansin 2 Éileofar ar inslitheoirí ar maidin é a chúiteamh, píosa níos lú a dháileadh ag an lón agus píosa amháin a riaradh sa tráthnóna.

Ríomhaireachtaí XE i ndiaibéiteas

Chun a fháil amach cá mhéad aonad aráin a itheann siad in aghaidh an lae, ríomh siad luach fuinnimh an aiste bia agus socraíonn siad an líon calories a ídíonn duine le táirgí carbaihiodráit.

Tá graim amháin de shiúcraí simplí cothrom le 4 kcal, mar sin roinn ceathrar an toradh. Dá bhrí sin, faightear agus roinntear riachtanas laethúil na gcarbaihiodráití faoi 12.

Mar shampla, luach fuinnimh carbaihiodráit 1200 kcal:

1. 1200 kcal / 4 kcal = 300 g de charbaihiodráití.
2. 300 g / 12 g = 25 aonad carbaihiodráit.

Chun deacrachtaí a sheachaint, molann endocrinologists úsáid 7 n-aonad carbaihiodráit ag an am. Forordaítear biachláir ionas go dtitfidh an príomh-ualach carbaihiodráite roimh an dinnéar.

Tábhachtach! Dá mhéad bianna carbaihiodráit a itheann tú, is ea is deacra é siúcra fola a rialú! Go hiondúil, níor cheart go sárófaí na haillíní gearra níos mó ná 14 aonad in aghaidh an lae.

Dáileadh neasta XE in aghaidh an lae do dhiaibéiteas:

San iomlán, tagann 19 n-aonad carbaihiodráit amach. Scaiptear na 5 cinn eile le haghaidh sneaiceanna agus 1 XE san oíche. Tá bearta dá leithéid éigeantach dóibh siúd a bhfuil an baol ann go laghdóidh siad siúcra i ndiaidh béile bunúsach. Tarlaíonn sé seo de ghnáth nuair a thugtar insulin fada isteach.

Conas a chomhaireamh?

Breithnítear na haonaid aráin de réir an mhodha láimhe, bunaithe ar shonraí na dtáblaí speisialta.

Chun toradh cruinn a fháil, déantar cothromaíocht ar na táirgí. Tá go leor diaibéiteach in ann é seo a chinneadh de réir a chéile. Beidh dhá phointe ag teastáil don ríomh: an t-ábhar sna haonaid sa táirge, an méid carbaihiodráití in aghaidh an 100 g. Tá an táscaire deireanach roinnte ar 12.

Is é norm laethúil na n-aonad aráin:

• róthrom - 10,
• le diaibéiteas - ó 15 go 20,
• le stíl mhaireachtála shuiteach - 20,
• ag ualaí measartha - 25,
• le saothair fhisiciúil throm - 30,
• agus meáchan á fháil - 30.

Moltar an dáileog laethúil a roinnt ina 5-6 chuid. Ba chóir go mbeadh an t-ualach carbaihiodráite níos airde sa chéad leath, ach nach mó ná 7 n-aonad. Méadaíonn táscairí os cionn an mhairc seo siúcra. Tugtar aird ar na príomhbhéilí, roinntear an chuid eile idir sneaiceanna. Molann cothúcháin go n-itheann daoine le diaibéiteas 15-20 aonad. Clúdaíonn an t-ábhar carbaihiodráit seo an riachtanas laethúil.

Ba cheart méid measartha gránach, torthaí agus glasraí, agus táirgí déiríochta a áireamh i réim bia diaibéitis. Ba chóir go mbeadh an tábla iomlán gar don bhóthar i gcónaí, mar áis is féidir é a phriontáil nó a shábháil ar phóca.

Tá míbhuntáiste suntasach amháin ag an gcóras aonad. Tá sé deacair aiste bia a chumadh - ní chuireann sé san áireamh na príomhchodanna (próitéiní, saillte, carbaihiodráití). Tugann cothaitheoirí comhairle dóibh ábhar calraí a dháileadh mar seo a leanas: 25% próitéin, 25% saille agus 50% carbaihiodráití den aiste bia laethúil.

Cad ba chóir a chur san áireamh agus tábla á bhreithniú?

Is féidir dearcadh an-difriúil a bheith ag tábla na n-aonad aráin.

Agus iad á mbreithniú, ba cheart duit smaoineamh ar:

1. Roinntear na táblaí uile chun an cuardach le haghaidh an táirge a shimpliú i gcatagóirí áirithe: táirgí déiríochta, gránaigh, caora agus mar sin de. Thairis sin, mura bhfuil aon táirge sonrach sa tábla cruthaithe, ba chóir duit faisnéis a lorg níos cúramaí.
2. Is é an t-aonad aráin an príomhtháscaire. D'fhonn na ríomhanna a shimpliú go suntasach, léirítear cé mhéid gram nó ml táirge a dhéantar in aghaidh an bhirt amháin a rinneadh.
3. I roinnt cásanna, léiríonn an tábla freisin an méid táirge a tháirgtear in aghaidh 1 aonad aráin agus uirlisí tomhais coitianta á mbreithniú. Sampla is ea gránaigh: a léirítear le haghaidh gram agus spúnóg bhoird.

Agus aiste bia á thiomsú agat, ba chóir an tábla aonaid aráin a úsáid i gcónaí. Sa chás seo, ba cheart breithniú a dhéanamh ar tháblaí a chruthaíonn institiúidí leighis iontaofa.

Ráta laethúil XE ag gnáthmheáchan

Tá cláir speisialta nó áireamhán ann chun na haonaid charbaihiodráit chruinne a chinneadh. Mar sin féin, ba chóir don othar XE a ríomh tar éis dó dul i gcomhairle le dochtúir, ós rud é go mbraitheann na táscairí ar mheáchan, ar ghníomhaíocht choirp agus ar inscne an diaibéitis. Mar shampla, bíonn níos mó XE ag teastáil ó fhir a dhéanann saothair throm fisiciúil. Cuirtear líon na n-aonad carbaihiodráite san áireamh d'othair, mar gheall ar a ngníomhaíocht:

• gníomhaíocht fhisiciúil ard - 30,
• meánghníomhaíocht - 18-25,
• neamhghníomhaíocht fhisiciúil - 15.

Maidir le murtall

Tá ríomh XE le barrachas meáchain bunaithe ar aiste bia hypocaloric. Déantar 600 kcal a dhealú ó thomhaltas iomlán fuinnimh duine a bhfuil gnáthmheáchan air. Leis an easnamh fuinnimh seo, cailleann an t-othar iomlán thart ar 2 kg in aghaidh na míosa.Ríomhtar tábla diaibéiteach le haghaidh raimhre agus an ghníomhaíocht á cur san áireamh:

• ardghníomhaíocht - 25 XE,
• meán - 17 XE,
• neamhghníomhaíocht choirp - 10 XE,
• murtall 2 céim B le neamhghníomhaíocht fhisiciúil - 8 XE.

Táblaí XE do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2

Chun gan meáchan na dtáirgí ar 1 XE a ríomh gach uair, moltar úsáid a bhaint as táblaí réamhdhéanta agus an luach fuinnimh á chur san áireamh. Is fearr iad a phriontáil amach agus na sonraí le haghaidh cócaireachta a úsáid. Níl aon charbaihiodráití i dtáirgí feola, i miodamas agus i mbia próitéine eile. Eisceacht is ea ispíní.

Táirgí déiríochta

Táirgí bácúis

Pasta agus gránaigh

Conclúid

Ba cheart cothú diaibéiteach a bheith cothrom. Ba chóir d'othair XE a ríomh, mar gheall ar mhéid agus ar chumas na dtáirgí éagsúla siúcra a mhéadú. Is gá airíonna an ithe a thuiscint, chun a fháil amach cé chomh tapa a shúitear an táirge carbaihiodráite. Is é an chéad rud a choimeád i gcuimhne ná aiste bia. Ní féidir leat fanacht ocras, ach ní chuireann dochtúirí comhairle ar overeating.

Innéacs Glycemic

Chun a n-aiste bia a thiomsú, cuireann othair le diaibéiteas an t-innéacs glycemic san áireamh.

Taispeánann sé an cumas glúcóis a mhéadú le táirge ar leith.

Ba chóir go roghnódh diaibéiteach na daoine sin a bhfuil innéacs íseal glycemic acu dá aiste bia. Tugtar carbaihiodráití rialta orthu freisin.

I dtáirgí a bhfuil innéacs measartha nó íseal iontu, bíonn próisis mheitibileach ann go réidh.

Molann dochtúirí go líonfaidh diaibéitis a n-aiste bia le bianna íseal-GI. Ina measc seo tá pischineálaigh, torthaí agus glasraí éagsúla, ruán, rís donn, roinnt barraí fréimhe.

Aistríonn bianna a bhfuil ard-innéacs orthu mar gheall ar ionsú tapa glúcós go tapa san fhuil. Mar thoradh air sin, tá sé díobhálach do dhiaibéiteas agus méadaíonn sé na rioscaí a bhaineann le hyperglycemia. Súnna, subh, mil, tá GI ard ag deochanna. Ní féidir iad a úsáid ach amháin nuair a stopann siad hypoglycemia.

Is féidir tábla iomlán de innéacsanna bia glycemic a íoslódáil anseo.

Táirgí nach bhfuil san áireamh

Ní bhíonn carbaihiodráití feola agus iasc ar chor ar bith. Ní ghlacann siad páirt i ríomh na n-aonad aráin. Is é an t-aon rud is gá a bhreithniú ná modh agus foirmiú an ullmhúcháin. Mar shampla, cuirtear rís agus arán le liathróidí feola. Tá XE sna táirgí seo. In ubh amháin, tá carbaihiodráití thart ar 0.2 g.Ní chuirtear a luach san áireamh freisin, ós rud é nach bhfuil sé suntasach.

Ní éilíonn barra fréimhe nósanna imeachta socraíochta. Tá bialann amháin 0.6 aonad ann, biatas mór - suas le 1 aonad. Ní bhaineann ach prátaí leis an ríomh - tá 1.2 XE i mbarr fréimhe amháin.

Is éard atá i gceist le 1 XE de réir sciar an táirge:

• i ngloine beorach nó kvass,
• i leath banana
• i sú úll ½ cupán,
• i gcúig aibreog nó plumaí beaga,
• leath ceann arbhar
• i gceann persimmon
• i slice de watermelon / melon,
• i gceann úll
• i 1 tbsp plúr
• i 1 tbsp mil
• i 1 tbsp siúcra gráinnithe
• i 2 tbsp aon ghránach.

Táblaí táscairí i dtáirgí éagsúla

Forbraíodh táblaí comhaireamh speisialta. Ina measc, déantar an t-ábhar carbaihiodráite a thiontú ina aonaid aráin. Ag úsáid sonraí, is féidir leat méid na gcarbaihiodráití a rialú agus tú ag ithe.

Saillte, prátaí, pasta:

Milseoirí agus milseáin:

Ba chóir d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu aonaid aráin a ríomh go rialta. Agus do aiste bia á rialú agat, ba cheart duit cuimhneamh ar bhianna a ardaíonn go tapa agus go mall glúcós.

Tá bianna atá saibhir ó thaobh calraí agus innéacs glycemic táirgí faoi réir cuntasaíochta freisin. Cuirfidh aiste bia atá deartha go cuí cosc ​​ar bhorradh tobann siúcra i rith an lae agus beidh tionchar tairbheach aige ar an tsláinte fhoriomlán.

Aonaid aráin do dhiaibéiteas

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil.Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Le diaibéiteas, go háirithe cineál 1, is gá go leor bianna coitianta a thréigean, aiste bia speisialta a fhorbairt. Chruthaigh speisialtóirí an téarma speisialta “aonad aráin”, a shimplíonn go mór saol diaibéiteach agus a chabhraíonn leis an méid ceart d'ábhar carbaihiodráit i mbia a ríomh.

• Cad is aonad aráin ann?
• Prionsabail agus rialacha chun XE a ríomh
• Táblaí XE le haghaidh diaibéiteach chineál 1 agus cineál 2
• Cothú aonad arán diaibéitis

An méid tionchair atá ag an modh cócaireachta roghnaithe?

I ndiaibéiteas mellitus, ní úsáidtear an tábla ach le haghaidh cinneadh míchruinn ar an éifeacht a chuirfear ar an gcorp le linn cothaithe. Is é is cúis leis seo gur féidir leis an modh cócaireachta roghnaithe an táscaire maidir le cé mhéad aonad siúcra atá i mbia a athrú go suntasach. Sampla is ea cócaireacht trí fhriochadh agus fiuchadh. Tá difríocht ann freisin idir úll amh agus sú brú. Sin é an fáth gur chóir duit machnamh a dhéanamh ar an modh ullmhúcháin agus próiseála ar tháirgí bia a úsáidtear.

Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le hiontógáil saille fuar agus saillte plandúla an moilliú i n-ionsú glúcóis a laghdú go mór, luasghéaraíonn cuid mhór salainn an próiseas seo.

Seo a leanas na moltaí cócaireachta:

1. Ní féidir an fhéidearthacht go dtiocfaidh méadú suntasach ar XE a eisiamh ach amháin nuair atá tú ag cócaireacht, ag galbhá, ag bácáil. Tá sé toirmiscthe bianna a fhriochadh, mar atá sa chás seo, méadaíonn nochtadh do theocht agus úsáid ola leibhéil cholesterol agus siúcra.
2. Agus tú ag cócaireacht, ní mholtar margairín a úsáid, líon mór spíosraí agus salainn, saill ainmhíoch. Is féidir leis na comhábhair seo go léir dochar a dhéanamh don tsláinte.
3. Má chuirtear isteach ar an bpróiseas cócaireachta, tá dóchúlacht ard ann go dtiocfaidh méadú suntasach ar na haonaid aráin sa táirge. Sampla is ea tús an phróisis tobac le linn bácála.

Sin é an fáth go moltar aonaid aráin a bhreithniú le corrlach áirithe i dtreo níos lú.

Cad chuige a bhfuil na táblaí aonaid aráin?

Is é an sprioc a bhaineann le cóireáil d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu aithris a dhéanamh ar scaoileadh nádúrtha insulin trí na dáileoga agus na stíleanna maireachtála sin a roghnú ionas go mbeidh an leibhéal glycemia gar do na caighdeáin ghlactha.

Tugann leigheas nua-aimseartha na réimeanna cóireála insline seo a leanas:

• Traidisiúnta
• Córas insteallta il
• Dian

Agus an dáileog insline á ríomh agat, ní mór duit an méid XE a bheith bunaithe ar na táirgí carbaihiodráit ríofa (torthaí, táirgí déiríochta agus gránach, milseáin, prátaí). Bíonn deacair ar ghlasraí carbaihiodráití a dhíleá agus ní bhíonn ról suntasach acu maidir le leibhéil glúcóis a mhéadú.

Ina theannta sin, ní mór duit monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar shiúcra fola (glycemia), a bhraitheann ar am an lae, ar chothú agus ar leibhéal na gníomhaíochta coirp atá ag othar a bhfuil diaibéiteas air.

Forálann an dian-chóras teiripe insline do riarachán bunúsach (bunúsach) insulin ag gníomhú di ar feadh tamaill fhada (Lantus) uair sa lá, agus sa chás sin ríomhtar dáileoga na n-instealltaí breise (bolus), a riartar roimh na príomhbhéilí go díreach nó i dtríocha nóiméad. Chun na críche seo, úsáidtear insulins ghearrghníomhacha.

Conas an XE a ríomh i dtáirgí caite?

Tá sé tábhachtach go leor cá mhéad aonad aráin atá i ngach táirge atá san aiste bia laethúil a ríomh i gceart. De ghnáth, déantar an ríomh mar seo a leanas:

1. Agus tú ag ceannach táirgí a dhíoltar i bpacáistiú, is féidir leat aird a thabhairt ar an gcomhdhéanamh atá sonraithe ag an déantúsóir.
2. Léiríonn gach táirge an méid carbaihiodráití in aghaidh an 100 gram den táirge. Chun a ríomh, ba chóir duit an táscaire a roinnt le 12 agus é a choigeartú do mhais an táirge.
3. Tá sé deacair go leor XE a ríomh i mbialann nó i gcaife, ós rud é go gcaithfear méid cruinn na gcomhábhar a úsáidtear a léiriú sa roghchlár.

Agus muid ag smaoineamh ar conas an táscaire a bhreithniú i gceart, tugaimid aird ar na pointí seo a leanas:

1. Ní bhíonn siúcra fola ag cuid de na táirgí, rud a chiallaíonn go bhfuil XE 0. Is sampla iad uibheacha, ach ní mholtar iad a úsáid i gcainníochtaí móra mar gheall ar an méid ard substaintí díobhálacha.
2. Seo a leanas an sampla ríofa: 1 ghloine bainne (250 ml) = 1 XE, 1 spúnóg bhoird de phlúr = 1 XE. Beidh dhá ghloine bainne 2 XE - tá an ríomh simplí go leor.
3. Is as arán agus feoil amháin a dhéantar gearrthacha amháin thart ar 70 gram. Agus tú ag cócaireacht, úsáidtear plúr. Mar thoradh ar an ríomh, is féidir linn a rá go bhfuil 1 XE ag 1 chiorcal.

Tá sé simplí go leor an ríomh a dhéanamh le féin-chócaireacht. Ní mór duit na comhpháirteanna agus na cainníochtaí atá san áireamh sa chomhdhéanamh a bheith ar eolas agat. Seachas sin, beidh sé dodhéanta an méid carbaihiodráití a ríomh.

Cad is aonad aráin ann?

Is téarma a chumadh go speisialta é XE (aonad aráin), cineál tomhais ar charbaihiodráití do dhiaibéitigh. Éilíonn 1 arán nó aonad carbaihiodráit 2 aonad insulin as a chomhshamhlú. Mar sin féin, tá an beart seo coibhneasta. Mar sin, mar shampla, chun 1 XE a mhaolú ar maidin, tá 2 aonad riachtanach, san iarnóin - 1.5, agus sa tráthnóna - 1.

1 Tá XE cothrom le thart ar 12 ghram de charbaihiodráití díleáite nó píosa amháin aráin “brící” le tiús de thart ar 1 cm.

Le haghaidh béile amháin ní mór duit 3-6 XE a ithe!

Prionsabail agus rialacha chun XE a ríomh

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios ag diaibéitis - na haonaid charbaihiodráit is mó a bheidh an t-othar ag dul a ithe, an níos mó insline a bheidh de dhíth air. Dá bhrí sin, ní mór do dhiaibéitigh a n-aiste bia laethúil a phleanáil go cúramach, ós rud é go mbraitheann comhábhar laethúil iomlán na insulin ar an mbia a itheann sé. Ar dtús, ní mór d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu na bianna go léir a bhfuil siad chun a ithe a mheá, le himeacht ama, ríomhtar gach rud “de réir súl”.

Sampla den dóigh le méid XE a ríomh i dtáirge nó i mias: Is é an chéad rud le déanamh don ríomh ceart ná an méid carbaihiodráití atá i 100 g den táirge a fháil amach. Mar shampla, 1XE = 20 carbaihiodráit. Cuir i gcás go bhfuil 100 g de charbaihiodráití i dtáirge 200 g de tháirge. Seo a leanas an ríomh:

Dá bhrí sin, tá 4 XE sa táirge 200 g. Ansin, ní mór duit an táirge a mheá agus a mheáchan cruinn a fháil amach chun XE a ríomh go cruinn.

Beidh an cárta seo a leanas úsáideach do dhiaibéitis:

Maidir le bricfeasta, moltar d'othair diaibéiteas 3-4 XE a ithe, le haghaidh sneaice tar éis an bhricfeasta - 1-2 XE, don lón - 5 XE, le haghaidh tae tráthnóna - 1-2 XE, don dinnéar - 4 XE agus cúpla uair an chloig roimh am codlata - 2 XE .

Gránaigh agus plúr

Prátaí agus miasa uaidh

Tá na haonaid aonad aráin difriúil mar gheall ar an bhféidearthacht gur féidir teas a dhéanamh ar phrátaí.

Cothú aonad arán diaibéitis

Is féidir le gach duine a n-aiste bia féin a dhéanamh dóibh féin, faoi threoir táblaí speisialta. Cuirimid roghchlár seachtainiúil samplach ar fáil duit le haghaidh diaibéiteach, mar gheall ar mhéid XE:

• Maidin Babhla de mheascán sailéid d’uisce agus de chairéad, cupán caife (tae le roghnú as).
• Lá. Lenten borsch, uzvar saor ó shiúcra.
• An tráthnóna. Píosa de fhilléad sicín bruite (gr. 150) agus 200 ml de kefir.

• Maidin Bowl de mheascán sailéid de chabáiste agus úll géar, cupán caife le bainne.
• Lá. Comhbhualadh torthaí, compás torthaí séasúrach gan siúcra.
• An tráthnóna. Iasc bruite nó steamed, 200 ml de kefir.

• Maidin 2 úll géar géar, 50 aibreog triomaithe, tae nó caife (roghnach) gan siúcra.
• Lá.Anraith glasraí agus torthaí séasúracha stobhacha gan siúcra.
• An tráthnóna. 150-200 g de filléad sicín bácáilte nó gaile, gloine de kefir.

• Maidin 2 úll géar géar, 20 g de rísíní, cupán tae glas.
• Lá. Anraith glasraí, compás torthaí.
• An tráthnóna. Bowl de ríse donn a bhfuil blas anlann soy air, gloine de kefir.

• Maidin Tá babhla de mheascán sailéid de úlla géar agus oráiste, tae glas (caife) gan siúcra.
• Lá. Anraith cabáiste, compás torthaí 200 g.
• An tráthnóna. Tá babhla ruán curtha salannaithe le anlann soy agus gloine iógart neamh-mhilsithe gan bhreiseáin.

• Maidin Tá babhla de mheascán sailéid d’ úll agus de chairéid le sú líomóide, cupán caife le bainne.
• Lá. Anraith cabáiste, compás torthaí 200 g.
• An tráthnóna. Cuid de chineálacha pasta crua le greamaigh trátaí, gloine kefir.

• Maidin Cuid de mheascán sailéid de leath banana agus 2 úll géar géar, cupán tae glas.
• Lá. Borscht vegetarian agus compóid.
• An tráthnóna. 150-200 g de filléad sicín bácáilte nó gaile, gloine de kefir.

Ní mór do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu monatóireacht ghéar a dhéanamh ar a n-aiste bia, a siúcra fola a rialú go neamhspleách, roghchlár speisialta a fhorbairt agus treoracha an dochtúra a leanúint. Tá sé an-úsáideach aiste bia cheart na dtáblaí aráin atá deartha go sonrach le haghaidh diaibéiteach a thiomsú, is féidir leat do roghchlár speisialta féin a chruthú gan gach táirge a mheá ar na scálaí.

Cairt aonaid aráin chineál diaibéitis 2: grúpaí táirgí

Le diaibéiteas mellitus 2, chomh maith le cineál 1, tá sé tábhachtach an aiste bia cheart a choinneáil. Go cúramach, ba chóir d'othair a bheith bainteach leis an gcothromaíocht idir na cothaithigh a dhéanann suas an táirge bia a théann isteach ina gcorp.

Tugtar aird ar leith ar charbaihiodráití, mar is iad, nuair a ionghabháiltear iad, a spreagann táirgeadh glúcóis, is é sin, an méid glúcóis a mhéadú (ba chóir é seo a chur san áireamh d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 orthu) agus táirgeadh insulin a spreagadh (rud atá tábhachtach d'othair foirmeacha diaibéiteas mellitus 2). Dá bhrí sin, moltar a dtomhailt a laghdú, agus ba chóir go n-éideofaí iad a ionghabháil isteach sa bholg i rith an lae.

Príomhghnéithe

Ligeann an t-aonad aráin i ndiaibéiteas duit an méid carbaihiodráití i mbia a aimsiú. Is fiú sampla a thabhairt chun tuiscint níos fearr a fháil ar cad is aonad aráin ann. Mar shampla, le haghaidh seacláide, tá a n-ábhar thart ar 5 XE sa bharra. Ag an am céanna, is é atá in 65 g de uachtar reoite bainne ná XE amháin. Go hiondúil, tá ceann amháin i bpíosa amháin aráin bháin, a bhfuil meáchan 20 g air.

Is é sin, tá toirt nó meáchan carbaihiodráití atá in 20 g d'arán cruithneachta cothrom le 1 XE. Is é seo thart ar 12 i ngraim. Ach is aistriúchán é seo ar XE don Rúis. Sna Stáit Aontaithe, tagraíonn an t-aonad seo do 15 charbaihiodráit. Fágann sé seo nach é an t-aonad aráin i ndiaibéiteas an córas is éasca chun iontógáil Carbaihiodráit a ríomh.

Míbhuntáistí an chórais lonnaíochta

• I dtíortha éagsúla, is féidir le tábla na n-arán do dhiaibéitigh athrú go mór. Tá sé seo toisc go bhfuil difríocht idir an méid carbaihiodráití a thógfaidh sé ar feadh 1 XE i dtír ar leith (idir 10 agus 15 gram). Ar an gcúis chéanna, féadfaidh an tábla XE a bheith éagsúil i measc údair éagsúla. Mar thoradh air sin, d'fhéadfadh earráid a bheith le feiceáil sna ríomhanna, rud a fhágfaidh go mbeidh iarmhairtí míthaitneamhacha ann don tsláinte,
• Maidir le pacáistiú táirgí, léirítear inneachar na gcomhábhar i ngraim (tá an táscaire a pléadh thar a bheith neamhchoitianta agus go príomha ar bhia diaibéiteach speisialaithe). Níl sé deacair iad a aistriú go XE le haghaidh comhairimh agus tá seans ard ann botún a dhéanamh,
• Agus na táscairí seo á ríomh, beidh an líon XE a theastaíonn le haghaidh tomhaltais in aghaidh an lae an-íseal, rud a fhágfaidh nach féidir dáilt na insulin a ríomh go cruinn. Más rud é nach gcuireann sé seo isteach ar an iomarca le diaibéiteas de chineál 2, ansin cruthaítear diaibéiteas le cineál 1.

Is é sin, sula n-itheann tú, caithfidh tú a fháil amach ar dtús cé mhéad aonad aráin atá i bhfreastalaí, agus inslin a ríomh ansin.Agus leis seo go léir, tá an dóchúlacht go dtarlóidh earráid fós ard go leor. Dá bhrí sin, diúltaíonn go leor othar córas dá leithéid, agus ní mholann dochtúirí é a úsáid.

Ráta tomhaltais

Maidir le diaibéitis de chineál 2 (agus an chéad cheann i gcásanna áirithe), moltar aiste bia carb-íseal, a laghdóidh scaoileadh glúcóis isteach san fhuil. Má laghdaítear tomhaltas na gcomhpháirteanna seo tiocfaidh laghdú ar mheáchan (más gá), tiocfaidh laghdú freisin ar leibhéil insline, agus tabharfar cúiteamh do dhiaibéiteas.

Le haiste den sórt sin, is minic a dhéantar an ríomh i ngraim agus is ionann é agus 25-30 g de charbaihiodráití in aghaidh an lae do dhiaibéiteas chineál 1 agus de chineál 1. Freagraíonn sé seo do thart ar 2 - 2.5 hex i diaibéiteas mellitus in aghaidh an lae. Ina theannta sin, ba cheart an méid carbaihiodráití seo a chaitheamh i dteannta le dáileog mhéadaithe próitéiní agus, ar scála níos lú, saillte.

Tá sé tábhachtach a mheabhrú gur chóir go mbeadh iontógáil carbaihiodráití aonfhoirmeach. I gcás gach béile, thart ar 0.5 - 0.8 XE nó 6 - 8 g. Níl aon rud casta maidir le conas an táscaire seo a ríomh i dtáirgí i gceart. Féach ar an bpacáistiú, tá tábla carbaihiodráití i dtáirgí i gcónaí, a léiríonn ábhar próitéiní agus saillte. Coigeartaigh an uimhir seo i gcoibhneas le meáchan an táirge. Roinn an uimhir faoi 12. Is é an toradh an uimhir XE.

Is é an dara ceist thábhachtach an dóigh le méid an insline bunaithe ar na sonraí seo a ríomh. Méadaíonn úsáid XE amháin gan aon druga íslithe siúcra a thabhairt isteach leibhéal an ghlúcóis sa chorp 1.7 - 2 mm / L. ar an meán. Bunaithe ar seo, socraigh an dáileog insline.

Táblaí XE

Tá an meán-ábhar XE i gcuid de na táirgí is mó tóir ríofa cheana féin. Tá siad riachtanach freisin toisc nach ndíoltar gach bia i bpacáistiú. Tá tábla na n-arán nuair a chuirtear san áireamh go bhfuil 1 XE 12 g tugtha thíos. Forbraíonn Ionaid Taighde Inchríneolaíochta iad (ESC) de réir chaighdeáin na Rúise maidir le comhaireamh.

Carbaihiodráití díleáite go héasca

I ndiaibéiteas de chineál 2, ní mór na táirgí seo a dhíchur go hiomlán. Le 1 chineál forbartha an ghalair, is féidir iad a úsáid, ach amháin i gcás fíor-chontúirt de hypoglycemia.

Tá roinnt deacrachtaí ann maidir le haonaid a chomhaireamh sa chás seo. Tá méideanna ó 150 go 350 ml ag cupáin agus ag spéaclaí agus ní léirítear i gcónaí é ar na miasa. Ar aon nós, mura ndéantar cúiteamh leordhóthanach ar dhiaibéiteas, is fearr súnna a dhiúltú (baineann an riail seo le gach cineál diaibéiteas).

Baineann gach cineál diaibéiteas le torthaí a eisiamh. Tá a lán siúcraí acu agus carbaihiodráití díleáite go héasca.

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Ós rud é nach féidir ach 2 - 2.5 aonad a chaitheamh le haghaidh diaibéiteas, moltar glasraí nach bhfuil carbaihiodráití saibhir iontu le hithe ionas go mbeidh an méid bia a chlúdaíonn riachtanas laethúil an diaibéitis do XE dóthanach.

Táirgí plúir agus gránach

I ndiaibéiteas mellitus, tá tábhacht mhór leis an tábla thuas.Chun a fháil amach cén chabhair atá aige faoin méid atá XE sa táirge a ídíonn an t-othar, ní mór é a mheá. Cabhróidh scálaí leictreonacha cruinneas ard le comhaireamh cruinn a dhéanamh ar aonaid aráin agus tá siad fíor-riachtanach do dhiaibéiteach.

Aiste bia do dhiaibéiteas

Tá feidhm theiripeach ag aiste bia don dá chineál diaibéiteas. Rialaíonn sé sreabhadh substaintí toirmiscthe agus tairbhiúla le bia isteach sa chorp. Is é an cothú ceart i diaibéiteas mellitus (DM) an eochair do chóireáil rathúil go ginearálta. Le méid beag de dhiaibéiteas de chineál 2, is é cothú réasúnach an modh teiripe bunúsach. Éilíonn meánmhéide agus dianchúrsa diaibéiteas (2 thonna) meascán d'aiste bia le instealltaí insline nó táibléad íslithe siúcra. Imríonn an aiste bia ról tacaíochta do dhiaibéiteas de chineál 1. Cad iad na bianna is féidir a ithe, cén cineál bia a bheidh míshláintiúil, ba cheart go mbeadh a fhios ag duine le diaibéiteas agus ag a ghaolta.

Prionsabail an aiste bia do dhiaibéiteas

Bíonn éifeacht dhearfach ag gach beart teiripeach a úsáidtear i dteannta a chéile ar an gcomhlacht, rud a chuidíonn lena fheidhmiú a choinneáil. Is pointe tábhachtach teiripe é an aiste bia. Maidir le diaibéiteas ar bith, ní mór cloí leis.

Tiomsaíonn dochtúir an aiste bia i ngach cás, roghnaítear teaglaim aonair táirgí. Go minic i ndaoine aosta a bhfuil diaibéiteas orthu, tá farasbarr de mheáchan coirp ann - ní mór é a laghdú. Tá an aiste bia atá ag diaibéitis óga difriúil - is minic go gcaithfidh siad meáchan a fháil, toisc nach leor é dá bhfás.

Ní mór do gach othar tinn le diaibéiteas a bheith eolach ar na prionsabail shimplí, thábhachtacha den aiste bia do dhiaibéiteas, a chaithfidh sé a shaol iomlán a leanúint, agus na rialacha chun táirgí bia a cheannach:

• ba chóir go mbeadh spéis agat sna hairíonna atá ag na cothaithigh san aiste bia, cé mhéid is féidir leat carbaihiodráití, próitéiní, saillte in aghaidh an lae a ithe,
• foghlaim conas na “haonaid aráin” a ríomh (déanfaimid iad a phlé níos mine thíos), monatóireacht a dhéanamh ar an méid bia a chaitear, an t-innéacs glycemic táirgí a chur san áireamh,
• ní mór duit staidéar cúramach a dhéanamh ar chomhdhéanamh an táirge bia a bheidh á ithe agat ar phacáistiú bia,
• ba chóir duit a bheith eolach ar bhealaí éagsúla cócaireachta, toisc go bhféadfadh an líon calraí a bheith éagsúil sa táirge bia céanna, ag brath ar an modh cócaireachta,
• ceaptha staidéar a dhéanamh ar dhlíthe na meascán ceart miasa. Mar shampla, mar thoradh ar thomhaltas carbaihiodráití in éineacht le próitéiní nó saillte “maithe” (cnónna, olaí plandúla) ní bhíonn méadú iomarcach ar ghlúcós,
• nach itheann bianna toirmiscthe a spreagann fás siúcra fola ina bhfuil carcanaiginí,
• agus tú ag ithe, ní féidir leat Rush a dhéanamh: chew siad go measartha, ná shleamhnaigh slisní neamhfhorbartha. Chun comhartha inchánaithe a fháil don inchinn, tógann sé roinnt ama (20 nóiméad ar a laghad). Sin é an fáth a molann cothúcháin an tábla a fhágáil le mothú ocrais beag. Ach amháin tar éis 20 nóiméad ní théann an t-ocras ar shiúl, tóg cuid bheag bhreise. Mar sin is féidir leat ró-mhaolú a sheachaint,
• chun meáchan a chailleadh go sábháilte (má tá an iomarca meáchain i ndiaibéiteas), coimeádann siad dialann speisialta, ag taifeadadh na dtáirgí a itear ann. Taifeadann sé freisin méid an bhia.

Cé go bhfuil liosta suntasach de bhianna a bhfuil cosc ​​iomlán orthu agus srianta suntasacha cainníochtúla ar an aiste bia do dhiaibéiteas, ní chiallaíonn sé seo go mbaintear an deis go hiomlán le duine ithe, ag baint taitnimh as an mbéile. Tá go leor oidis éagsúla ann a chuidíonn leis an réim bia a éagsúlú do dhiaibéiteas, miasa sobhlasta, bunaidh a ullmhú.

"Aonaid Arán"

Baineann aiste bia do dhiaibéiteas le coincheap mar aonad aráin. Tá na táirgí go léir an-difriúil óna chéile maidir le comhdhéanamh, cáilíochtaí ceimiceacha agus cáilíochtaí fisiciúla. Is “beart” sonrach é an “t-aonad aráin” (XE). Cuimsíonn aonad amháin aráin idir 12 agus 15 gram carbaihiodráití atá díleáite ag an gcomhlacht, nach mbraitheann ar éagsúlacht agus toirt an táirge.Mar thoradh ar aonad aráin amháin méadaítear an leibhéal glúcóis faoi 2.8 mm / l, tá gá le 2 aonad insline chun é a ionsú.

I rith an lae, ba chóir go bhfaigheadh ​​corp daoine le diaibéiteas ó 18 go 25 XE. Tá sé inmhianaithe iad a roinnt ina 6 fáiltiú ar leith.

Taispeánann an tábla dáileadh neasach:

Rialaíonn aiste bia do dhiaibéitigh an t-am a fhaightear na cothaithigh freisin. Mar shampla, ba cheart aon trian den bhia a bheith sa bhricfeasta 1 agus 2, 1/3 - le haghaidh lóin, sneaiceanna tráthnóna. Tá an chuid eile don dinnéar agus don dara dinnéar. Faigheann othair treoracha mionsonraithe ó dhiaitéiteach agus ó endocrinologists.

Ní mór duit beagán a ithe, ach go rialta, ag eatraimh chomhionann (trí uair an chloig). Dá bhrí sin, beidh soláthar insline agus substaintí eile aonfhoirmeach, ní charnfaidh aon saill iomarcach.

Innéacs Glycemic

Ba chóir duit smaoineamh i gcónaí ar an tionchar a bhíonn ag bia a ídítear ar an gcion siúcra sa chorp. Is táscaire é an t-innéacs glycemic (GI) de tháirgí bia ar an gcaoi a bhfuil bia áirithe in ann tionchar a imirt ar chomhchruinniú glúcóis san fhuil. Roimh do shúile, ba cheart go mbeadh tábla i gcónaí ag diaibéiteach leis na sonraí GI sonraithe (is féidir é a chlóbhualadh go héasca ar an Idirlíon féin nó iarr oifigeach leighis sa chlinic ort).

De réir GI, roinntear táirgí go coincheapúil i dtrí chatagóir:

1. Bianna arda GI, próitéin íseal agus bianna snáithín. Áirítear leis seo: groats rís, pasta, táirgí aráin ó phlúr bán, prátaí, pastries milis, sceallóga, pastries.
2. Bianna le meán-GI: glasraí, torthaí. Is iad na heisceachtaí súnna a ullmhaítear ó roinnt torthaí, chomh maith le torthaí triomaithe, caomhnú torthaí.
3. Bianna le leibhéal íseal GI - tá a lán próitéine, snáithín iontu. Táimid ag caint faoi fheoil thrua, síolta, cnónna, gránaigh, pónairí, bia mara.

Éilíonn cothú do dhiaibéiteas go gcuirfí srian ar tháirgí den chéad chatagóir. Is féidir táirgí le GI meánach agus íseal a chaitheamh má tá siad úsáideach, i gcomhréir leis na rialacha agus i gcainníochtaí leordhóthanacha.

Bia Ceadaithe

Tá cothú an diaibéitis róthrom difriúil leis an gcothaithe i gcás aicme ísealmheáchain othar. Chun feabhas a chur ar an mothú ar an tsogal, ba chóir do dhaoine murtallach bianna a ithe ina bhfuil méid suntasach snáithín (glasraí, luibheanna).

Tá cothaithe diaibéitis le heasnamh meáchain dírithe ar é a mhéadú. Chun an t-ae a fheabhsú (tá sé an-damáiste i ndiaibéiteas), úsáidtear táirgí diaibéitis ina bhfuil na fachtóirí lipotrópacha mar a thugtar orthu (cáis iostáin, min mhin choirce, soy).

Cuireann aiste bia do dhiaibéiteas teorainn le líon na mbianna ró-chócaráilte, sailleacha, bratanna tiubhaithe. Moltar comhábhair cheadaithe bia a ullmhú ar bhealaí milis.

Tá líon mór roghanna difriúla aiste bia ann don diaibéiteas, ach tá siad go léir bunaithe ar aiste bia Uimh. 9 (de réir Pevzner).

Ceadaíonn aiste bia do dhiaibéiteas úsáid a bhaint as táirgí den sórt sin:

• anraithí glasraí
• feoil, éanlaith chlóis (feoil coinín, sicín, turcaí, mairteoil óg),
• iasc - moltar dóibh cineálacha aiste bia a ithe,
• glasraí - miasa ó zucchini, beets, cairéid. Tá sé úsáideach sailéid éagsúla a ithe, chomh maith le cúcamair, trátaí, raidisí, cabáiste. Ba chóir glasraí a ithe amh, bruite, bácáilte,
• gránaigh, pischineálaigh. Tá sé go hiontach nuair is féidir leat barra neamhshaothraithe a ithe,
• uibheacha - i bhfoirm omelettes gaile, bruite bog bruite,
• torthaí - tá sé ceaptha a gcuid cineálacha géar agus milis agus géar a ithe. As úlla, moltar an Antonovka a ithe. Is féidir leat líomóid, cuiríní dearga, cranberries a ithe freisin. Itheofar torthaí ceadaithe amh nó stewed,
• cáis teachín, iógart, saill ísealmhéathrais. Is féidir leat cáis teachín a ithe ina fhoirm nádúrtha nó milseoga a dhéanamh uaidh,
• deochanna - caife lag, tae, decoctions luibhe leighis,

• milseáin - cuirtear milseoirí nádúrtha in ionad siúcra. A úsáidtear go forleathan in inchríneachas nua-aimseartha, stevia - "féar milis", ceadaíonn an aiste bia do diaibéiteas é.Tá sé deich n-uaire níos milse ná siúcra rialta, ach níl aon chalraí ann, ní mhéadaíonn sé meáchan coirp. Is minic a úsáideann siad milseoirí sintéiseacha - Aspairtéim, Saccharin agus daoine eile. Cuireann ollmhargaí réimse milseán speisialta ar fáil - d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu. Mar sin féin, níor chóir go mbainfí mí-úsáid as fiú na nithe seo.

Moltar duit arán donn a ithe. Tá sé inmholta táirgí diaibéitis a chócaráil díreach sula n-úsáidtear iad, chun bia stale a sheachaint, chun an baol go dtarlódh nimhiú bia, athlasadh na briseán a eisiamh.

I réim bia na n-othar a bhfuil diaibéiteas orthu, caithfidh siad a bheith sláintiúil saill ("maith") - ola olóige, cnónna (almond, gallchnó), avocado. Ní choinnítear fiú na comhpháirteanna bia a cheadaítear ach i riar leordhóthanach in aghaidh an lae.

Ba chóir do gach duine breoite le diaibéiteas cuimhneamh ar liosta na mbianna “toirmiscthe”. Ní féidir leat milseáin, pastries, subha, mil, srl a ithe

Úsáideann siad macarón go teoranta trí líon na dtáirgí aráin a laghdú. Cuireann an aiste bia diaibéiteas deireadh go hiomlán leis na saillte “hidriginithe” atá le fáil i mbia mearbhia, bia áise a bhfuil seilfré fada acu.

Ní féidir leat a lán bia a ithe ina bhfuil suimeanna móra stáirsí. Ní mór sneaiceanna saillte, deataithe, saillte ainmhíocha, piobar a sheachaint. Ná ól alcól. De na torthaí, tá úsáid bananaí, rísíní, fíonchaora, persimmons, agus figs teoranta. Fágann bianna toirmiscthe fás iomarcach glúcóis san fhuil.

Prionsabail ullmhú bia don diaibéiteas

Is é an creat cothaitheach substaintiúil (cainníochtúil agus cáilíochtúil) a éilíonn aiste bia i bhfórsaí diaibéitis mellitus ná daoine breoite chun cloí le haiste bia áirithe. Ar ndóigh, ní amháin go mbeadh bia sláintiúil, ach freisin blasta, tarraingteach. Tá sé áisiúil leagan neasach den roghchlár a dhéanamh ar feadh seachtaine. Laghdóidh réamh-roghchlár do dhiaibéiteas meáchan an choirp, coinneoidh sé gnáth é, rialóidh sé méid agus éagsúlacht na mbianna a chaitear.

Ní sháraíonn siad bricfeasta riamh, ba chóir go mbeadh siad réasúnta sásúil, ba chóir dóibh an lá a thosú.

Is iondúil go mbíonn an dara bricfeasta cosúil le sneaiceanna éadrom a thacaíonn le feidhmiú an chonair an díleá (conradh gastrointestinal) - úsáideann siad fianáin aiste bia le tae, torthaí, iógart.

Don lón, is é atá sa bhéile ná an chéad, an dara agus an tríú miasa. Is féidir le cabáiste stáite, eggplant, zucchini feidhmiú mar an dara mhias. Ní gá ríse, semolina a úsáid as gránaigh. Tabhair ruán, min choirce níos fearr.

Tá bia leachtacha ag teastáil sa réim bia:

• anraithí glasraí,
• anraith aiste bia, anraith cabáiste,
• aiste bia pickle
• bratanna neamhchruinnithe (iasc, feoil).

Is féidir a bheith dinnéar feoil, iasc, cáis teachín. Don dara dinnéar, is féidir leat ceirtín ísealmhéathrais nó bith-iógart a roghnú. Tá siad éadrom, ná déan ró-ualach ar an chonair an díleá san oíche. Ar an lá, ba chóir duit roinnt glasraí, luibheanna agus torthaí amha a ithe ón liosta ceadaithe. Ní chuirtear aon siúcra le deochanna. Cuirtear stevia, saccharin, aspairtéim ina áit. Uaireanta úsáidtear milseoirí sintéiseacha eile freisin - xylitol, sorbitol.

Roghchlár seachtainiúil samplach

Braitheann méid an bhia ar mheáchan agus ar siúcra fola. Ba chóir go mbeadh an aiste bia cothrom.

Samplaí de biachláir laethúla:

• Bricfeasta le arán, tábla glas sailéad 4. l (trátaí + cúcamair), ruán bruite nó steamed ón tráthnóna (3 spúnóg bhoird), úll, cáis ísealmhéathrais. Le haghaidh lóin, ól sú trátaí nó ithe trátaí. Ag am lóin, bain sult as borsch (gan feoil), sailéad glasraí (5 spúnóg bhoird), leite ruán (3 spúnóg bhoird), iasc bruite, gloine compóid neamh-mhilsithe sméar. Snack ar sú trátaí. Prátaí dinnéar bruite (1 pc.), Kefir saill íseal, úll.
• Le haghaidh bricfeasta, ullmhaigh feoil coinín (cuir dhá phíosa beaga amach), 2 thábla. l mhin choirce, ithe tae amh, cairéad, úll líomóid gan mhilsiú. Le haghaidh lóin, ½ seadóg. Le haghaidh lóin, ithe anraith le liathróidí feola, prátaí mashed (150 gr.), Dhá bhriosc, ól gloine de chompóid torthaí.Le haghaidh sneaice tráthnóna - blueberries. Ruán dinnéar le ispíní ardchaighdeáin, sú ól as trátaí.
• Itheann 1 bricfeasta sailéad aráin, trátaí agus cúcamar (2 spúnóg bhoird), slice cáise crua. 2ú bricfeasta: péitseog amháin, gloine tae neamh-mhilsithe. Le haghaidh lóin, cócaráil anraith glasraí, arán, ruán, sailéad glasraí, úll. Le haghaidh tae tráthnóna - bith-iógart. Is éard atá sa dinnéar ná min choirce, patties éisc steamed, tae líomóide.
• Bricfeasta le dumplings (6 ríomhaire.) Déanta sa bhaile, brioscaí (3 ríomhaire.), Caife. Lón - 5 thoradh aibreog. Ag am lóin - cuid den anraith ruán, prátaí mashed, sailéad glasraí, compóid. Snack ar úll. Do bhinn dinnéir ag brath chíche sicín bruite, sailéad glasraí, kefir saill íseal.

Is patrúin laethúla iad seo. Go hidéalach, forbraítear iad ina n-aonar. Cuirtear san áireamh meáchan coirp tháscairí diaibéitis, glúcóis fola, stíl mhaireachtála, gníomhaíocht othar, tomhaltas fuinnimh. Múinfidh an dochtúir (endocrinologist, nutritionist) othair le diaibéiteas go hiomlán ceart chun biachlár a chruthú ar feadh lae nó seachtain.

Ní chiallaíonn sé seo go léir go gcaithfidh tú a ithe go monotonously gach seachtain agus lá. Is féidir leat na comhpháirteanna den roghchlár a athrú sa phróiseas nó don tseachtain seo chugainn, ach ba chóir duit innéacs glycemic na dtáirgí a chaitear a chur san áireamh i gcónaí (tiocfaidh tarrtháil speisialta chun cinn), ábhar calraí, tréithe aonair na n-othar, éadulaingt phearsanta comhábhar bia áirithe.

Conas do leibhéal siúcra a rialú go beacht?

Is éard is aonad aráin ann ná beart a chuimsíonn go leor tréithe, ní hamháin an méid carbaihiodráití, ach calraí. Sin é an fáth, fiú mura bhfuil gá le líon na calraí a rialú, is féidir leat XE a úsáid.
Ag tosú ar aiste bia a leanúint agus gan ach ceist na heilimintí atá san áireamh sa táirge a réiteach, tá sé deacair go leor an méid XE a mheas. Sin é an fáth go moltar tábla speisialta a chruthú a chuireann san áireamh:

1. Cineál táirge a úsáidtear.
2. An méid XE de réir an tábla.
3. Torthaí glúcóis fola.

Agus an tábla á chruthú, ba chóir lá amháin a dháileadh ar leithligh, a ligeann duit achoimre a dhéanamh ar an méid XE a tháinig isteach sa chorp le linn cothaithe.

Mar fhocal scoir, tugaimid faoi deara gur chóir duit cuimhneamh ar tháscaire na n-aonad aráin do na táirgí is coitianta. Tá sé dodhéanta beagnach ag baint úsáide as tábla chun an méid carbaihiodráití i mbia a rialú. Is féidir leat feidhmchláir speisialta a úsáid freisin le haghaidh gléasanna soghluaiste agus ríomhairí chun faisnéis a thaifeadadh. Is iad na buntáistí a bhaineann leo ná ríomh uathoibríoch XE de réir faisnéise a cuireadh isteach.

Conas aonaid aráin a ríomh do dhiaibéiteas

Le mais aitheanta den táirge agus cion carbaihiodráit de 100 gram, is féidir leat líon na n-aonad aráin a chinneadh.

Mar shampla: pacáiste de cháis iostáin a mheá 200 gram, tá 24 gram de charbaihiodráití i 100 gram.

100 gram de cháis i dteachín - 24 gram de charbaihiodráití

200 gram de cháis i dteachín - X

X = 200 x 24/100

Tá X = 48 gram de charbaihiodráití i bpacáiste cáise teachín dar meáchan 200 gram. Más i 1XE 12 ghram carbaihiodráití, ansin i bpacáiste cáis iostáin - 48/12 = 4 XE.

A bhuí le haonaid aráin, is féidir leat an méid ceart carbaihiodráití a dháileadh in aghaidh an lae, is féidir leat:

• Ith éagsúil
• Ná cuir teorainn leis an mbia trí roghchlár cothrom a roghnú,
• Coinnigh do leibhéal glycemia faoi smacht.

Ar an Idirlíon is féidir leat áireamháin chothaithe diaibéitis a aimsiú, a ríomhann an aiste bia laethúil. Ach tógann an ceacht seo go leor ama, tá sé níos éasca breathnú ar na táblaí d'aonaid aráin do dhiaibéitigh agus roghchlár cothrom a roghnú. Braitheann méid an XE riachtanach ar mheáchan coirp, ar ghníomhaíocht choirp, ar aois agus ar inscne an duine.

An méid laethúil riachtanach de XE d'othair a bhfuil gnáthmheáchan coirp orthu

Bíonn aiste bia íseal-chalraí ag teastáil ó othair murtallacha, leathnú ar ghníomhaíocht fhisiciúil aonair.Ba chóir an cion calraí laethúil i mbia a laghdú go 1200 kcal; dá réir sin, ba cheart líon na n-aonad aráin a chaitear a laghdú.

Le róthrom

Creidtear gur féidir an meánmhéid de tháirgí riachtanacha in aghaidh an lae a bheith 20-24XE. Is gá an toirt seo a dháileadh ar 5-6 bhéile. Ba chóir go mbeadh na príomh-fáiltithe 4-5 XE, le haghaidh tae tráthnóna agus lóin - 1-2XE. Ag aon am amháin, ná mol níos mó ná bianna 6-7XE a ithe.

Le heasnamh de mheáchan coirp, moltar an méid XE go 30 in aghaidh an lae a mhéadú. Ní mór do pháistí 4-6 bliana d'aois 12-14XE in aghaidh an lae, 7-16 bliana d'aois a mholadh 15-16, idir 11-14 bliana d'aois - 18-20 aonad aráin (do bhuachaillí) agus 16-17 XE (do chailíní). Teastaíonn 19-21 aonad aráin in aghaidh an lae ó bhuachaillí ó 15 go 18 mbliana d'aois, cailíní níos lú ná sin.

Ceanglais maidir leis an aiste bia:

• Ag ithe bianna ina bhfuil snáithín cothaithe: arán seagal, muiléad, min choirce, glasraí, ruán.
• Tá dáileadh laethúil agus cainníocht laethúil de charbaihiodráití leordhóthanach don dáileog insline.
• Carbaihiodráití atá in-díleáite go héasca a athsholáthar le bianna coibhéiseacha a roghnaítear as táblaí aonad aráin diaibéitis.
• Laghdú a dhéanamh ar chion na saillte ainmhithe trí mhéid na nglasraí a mhéadú.

Ní mór d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu táblaí aonaid aráin a úsáid chun ró-mhaolú a chosc. Má thugtar faoi deara go bhfuil noirm níos inghlactha san aiste bia ag táirgí ina bhfuil carbaihiodráití díobhálacha, ba cheart a dtomhailt a laghdú de réir a chéile. Is féidir leat é seo a dhéanamh ar 7-10 lá ag 2XE in aghaidh an lae, ag tabhairt an ráta riachtanach.

Táblaí d'aonaid aráin do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2

Ríomh ionaid inchríneacha táblaí d'aonaid aráin i dtáirgí coitianta bunaithe ar ábhar 12 ghram carbaihiodráití i 1 XE. Tugann cuid acu aire duit.

Is féidir súnna a chaitheamh i bhfoirmeacha cúitimh de dhiaibéiteas sa chéad agus sa dara cineál, nuair a bhíonn leibhéal na glycemia cobhsaí, níl aon luaineachtaí géara i dtreo amháin nó eile.

I ndiaibéiteas, moltar níos mó glasraí a ithe, tá go leor snáithín iontu, agus is beag calraí atá iontu.

Ní mór táirgí déiríochta a ithe gach lá, más féidir san iarnóin. Sa chás seo, ní amháin aonaid aráin a thabhairt san áireamh, ach freisin céatadán an chion saille a chur san áireamh. Moltar táirgí déiríochta ísealmhéathrais d'othair diaibéitis.