Sútha talún le haghaidh diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2

Déanann saineolaithe leighis athbhreithniú ar gach ábhar iLive chun an cruinneas agus an chomhsheasmhacht is airde is féidir a chinntiú leis na fíricí.

Tá rialacha dochta againn maidir le foinsí faisnéise a roghnú agus ní dhéanaimid ach tagairt do shuímh chreidiúnacha, d'institiúidí taighde acadúla agus, más féidir, do thaighde míochaine cruthaithe. Tabhair faoi deara go bhfuil na huimhreacha idir lúibíní (,, etc.) ina naisc idirghníomhacha le staidéir den sórt sin.

Má cheapann tú go bhfuil aon cheann dár n-ábhar míchruinn, as dáta nó go bhfuil sé amhrasach ar shlí eile, roghnaigh é agus brúigh Ctrl + Enter.

Fágann caora áille agus sútha talún sútha talún fiáin gan aon duine. Le linn an tséasúir chaora, déanaimid ár ndícheall neart torthaí aramatacha níos aibí a fháil, toisc go bhfuil an tréimhse seo chomh gasta. Agus má itheann daoine sláintiúla caora, an gceadaítear sútha talún do dhiaibéiteas?

Cad iad na caora a cheadaítear a ithe le diaibéiteas?

Is iad torthaí toir toir agus crann torthaí na príomhsholáthraithe de chomhpháirteanna vitimín agus mianraí don chomhlacht. I gcás daoine a bhfuil diaibéiteas orthu, tá sé tábhachtach go seachadtar na comhdhúile tairbhiúla sin go leanúnach agus go leor. Feabhsaíonn na vitimíní atá sa laíon agus sa laíon torthaí an córas imdhíonachta, éascaíonn siad feidhm an bhriseáin. Ina theannta sin, cuidíonn go leor acu leis an gcion siúcra i sruth na fola a ísliú nó a normalú, mar cuireann siad cuid nua insline ar fáil don chóras imshruthaithe.

Is gá diaibéiteas a bhaint as suimeanna leordhóthanacha snáithín. Is snáithín é a chuidíonn le “droch” colaistéaróil a “thiomáint amach” ón gcomhlacht, leibhéil siúcra a chobhsú, agus forbairt murtall a chosc.

Cé acu caora a cheadaítear d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu? Is blueberries, sútha craobh, spíonáin, cuiríní agus fiú sútha talún iad seo. Tá leibhéal íseal glycemic ag gach caora ainmnithe agus ní dhéanfaidh siad cainníochtaí leordhóthanacha dochar do dhuine breoite. Ach ní mór dúinn dearmad a dhéanamh gur fearr aon táirgí plandaí a ithe úr, seachas teaschóireáil. Ina theannta sin, ní féidir leat mil a chur leis, agus go háirithe siúcra.

Cén cineál torthaí is féidir liom a ithe le diaibéiteas? Tá cead aige úlla, piorraí, aibreoga, oráistí agus grapefruits, kiwi agus liomóidí a chur leis an aiste bia. Ní bheidh difríocht shuntasach sna leibhéil ghlúcóis mar thoradh ar na torthaí seo, mar sin ní dhéanfaidh siad dochar do dhuine a bhfuil diaibéiteas air. Ar ndóigh, ba chóir go bhfanfadh na méideanna a ithfí réasúnta, agus níor cheart go fiú úlla ceadaithe a ithe i gcileagraim.

An féidir sútha talún a ithe le diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2, diaibéiteas iompair?

De ghnáth roinntear diaibéiteas mellitus ina dhá leagan den chúrsa: is diaibéiteas de chineál 1 é, nó diaibéiteas atá ag brath ar insline, agus diaibéiteas de chineál 2, nó diaibéiteas nach bhfuil ag brath ar insline. Baineadh úsáid as “óige” mar gheall ar phaiteolaíocht spleách-spleách, toisc go mbíonn tionchar ag daoine 20-35 uirthi go príomha. Meastar go bhfuil diaibéiteas Cineál 2 níos coitianta, go bhfuil go leor daoine de na catagóirí aoise difriúla ag fulaingt den chineál seo.

Tá na prionsabail chothaitheacha do dhiaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 den chineál céanna den chuid is mó. Ar an gcéad dul síos, is é seo seachas carbaihiodráití tapa mar a thugtar orthu i bhfoirm siúcra agus milseán. Mar sin féin, tá sé dodhéanta carbaihiodráití a thréigean go hiomlán, mar is cuid riachtanach é de ghnáthchúrsa na meitibileachta. Moltar d'othair diaibéitis a gcuid siopaí glúcóis a athlíonadh trí chineálacha áirithe torthaí agus caora a ithe, sútha talún san áireamh.

I gcás roinnt máithreacha atá ag súil leis, is ceist phráinneach freisin an féidir sútha talún a chur san áireamh sa roghchlár. Táimid ag caint faoi mhná a ndearnadh diagnóis orthu maidir le diaibéiteas iompair - is neamhord é seo a tharlaíonn le linn toirchis, agus imíonn sé go sábháilte i ndiaidh bhreith an linbh. Is é an chúis atá leis an sárú seo ná íogaireacht struchtúir cheallacha a laghdú go insulin, rud a mhínítear le léim ghéar i leibhéil hormónacha. Tar éis an leanbh a rugadh, de ghnáth cobhsaíonn leibhéal an ghlúcóis san fhuil, ach tá baol áirithe ann go n-aistreofaí foirm ghothaitheach an ghalair go diaibéiteas lánchineál 2. Chun cosc a chur ar an gclaochlú seo tarlú, tá sé an-tábhachtach cloí le haiste bia speisialta. Ina theannta sin, tá aiste bia ag teastáil freisin le linn na tréimhse iompair, ionas nach ndéanfar dochar ná cur isteach ar fhás agus ar fhorbairt ionútarach an linbh neamhbheirthe.

Tá cead ag mná a bhfuil diaibéiteas iompair orthu sútha talún a ithe, ach méideanna beaga, suas go dtí thart ar 400 g in aghaidh an lae. Tá sé an-tábhachtach go bhfuil na caora úr, nach bhfuil níotráití iontu agus substaintí tocsaineacha eile, mar sin tá sé níos fearr sútha talún a roghnú, a bhfuil muinín dhomhain iontu.

Mar a fheiceann tú, ní bhainfear leas as sútha talún le diaibéiteas ach amháin má úsáidtear é i gceart i modhnóireacht. Ba chóir go n-áireodh caora mí-úsáide, sútha talún nach bhfuil cuma leo nó a bhfuil amhras orthu, daoine sláintiúla nach bhfulaingíonn paiteolaíochtaí inchríneacha agus diaibéiteas.

, , ,

Sútha talún le siúcra ard

Tugann endocrinologists comhairle do chur sútha talún leis an aiste bia le siúcra méadaithe i sruth na fola, ós rud é go bhfuil líon mór comhpháirteanna tábhachtacha sa sméar seo atá thar a bheith riachtanach don chomhlacht breoiteachta. Cad iad cuid de na buntáistí sláinte a bhaineann le sútha talún fiáin do dhiaibéiteas?

Neartaíonn sé an chosaint imdhíonachta.
Feabhsaíonn staid na soithigh fola.
Cosc ar fhorbairt Atherosclerosis.
Feabhsaíonn airíonna fola, cuirtear cosc ar thrombóis.
Cobhsaíonn sé brú fola.

Luann sraith mhór frithocsaídeoirí atá i láthair i sútha talún próisis mheitibileacha ag an leibhéal ceallach, cuireann sé cosc ar charnadh intéirneach substaintí tocsaineacha, agus rialaíonn sé leibhéil siúcra. Má úsáidtear sútha talún go rialta le haghaidh diaibéiteas, is féidir le diaibéiteas cabhrú le meáchan coirp a laghdú, feidhm intestinal a bharrfheabhsú, agus cumas ionsúcháin mhúcóis na stéige beaga a fheabhsú.

Ina theannta sin, is gníomhaire láidir antiseptic agus frith-athlastach iad sútha talún. Tá an réadmhaoin seo tábhachtach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ós rud é go bhfuil moilliú ar phróisis athghiniúnacha acu, agus gur féidir le damáiste beag fíochán a bheith ina fhoirceannadh fada lag.

, , ,

Na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le sútha talún fiáine i ndiaibéiteas

Tá teorainn le hathruithe ar aiste bia ar cheann de na réamhriachtanais nach mór d'othair le diaibéiteas a chomhlíonadh. Mar sin féin, ní áirítear sútha talún i liosta na dtáirgí toirmiscthe do dhiaibéiteas, mar gur caora níos aigéadaí agus níos lú milis iad, agus innéacs íseal glycemic acu.

Tá fianaise ann go gcuideoidh sútha talún i ndiaibéiteas le leibhéil glúcóis fola a chobhsú. Agus ní haon ionadh é seo, toisc go bhfuil ar a laghad 3 g snáithín i gceann beag cupán caora.

Tá sútha talún íseal-chalraí agus ar an meán tá 45 kcal in aghaidh gach 100 g. Tar éis dóibh ach gloine amháin caora a ithe, is féidir leat 11 g próitéin, 12 g de charbaihiodráití agus 1 g saille a fháil. I measc rudaí eile, is féidir le sútha talún a bheith ina n-aigéad ard ascorbic agus aigéad fólach, vitimíní B-ghrúpa, chomh maith le go leor mianraí, lena n-áirítear maignéisiam agus potaisiam, fosfar agus iarann, iaidín agus cailciam, sinc, cóbalt, seiléiniam, etc.

Ligeann liosta leathan de chomhpháirteanna úsáideacha duit an corp a chosaint ag an leibhéal ceallach, feabhas a chur ar chúrsa na bpróiseas ocsaídeach. Cuireann cion ard polyphenols (snáithín cothaithe) moill ar ionsú glúcóis sa chóras díleá, rud a chuireann le méadú níos fusa agus níos de réir a chéile ar leibhéil siúcra fola, gan léimneach dian.

Cad iad na cásanna ba chóir a bheith ar an eolas faoi chur sútha talún leis an aiste bia?

Ní mholann saineolaithe go gcaithfí caora a bhfuil diaibéiteas orthu ar bholg folamh, go háirithe nuair a bhíonn fadhbanna leis an chonair an díleá - mar shampla, le gastritis hyperacid, ulcer peptic, gastroduodenitis. Caithfear a bheith cúramach freisin má tá diaibéiteas in othar comhcheangailte le urolithiasis, cystitis, gout. Ina theannta sin, tá sé riachtanach cumas ard ailléirgeach sútha talún a chur san áireamh: má tá hipiríogaireacht ag an othar agus claonadh chun frithghníomhartha ailléirgeacha, ansin tá úsáid sútha talún inmhianaithe chun íoslaghdú a dhéanamh.

Sútha talún foraoise le haghaidh diaibéiteas

Níl an sméar fiáin chomh blasta agus sláintiúil ná a ghaol gairdín. I ndiaibéiteas, cuireann comhpháirteanna cosúil le snáithín cothaithe cosc ar siúcra fola, meitibileacht a luathú agus deireadh a chur le tocsainí. Tá comhdhéanamh bitheolaíoch sútha talún fiáin saibhir go leor: is iad siúcraí, aigéad ascorbic, pyridoxine, carotene, thiamine, peictin, tannin agus flavonoids, aigéid orgánacha agus blátholaí, phytoncides a léiríonn na torthaí. Tá iarann fosfáite, mangainéis, copar, cróimiam agus alúmanam i láthair sa laíon freisin.

Is féidir leis an snáithín riachtanach agus comhpháirteanna úsáideacha eile sútha talún fiáine dul i ngleic go héasca leis an iarmhéid mícheart siúcra, a bharrachas a rialú. Is é an bunlíne ná go gcailleann glúcós a chumas chun dul isteach go héasca i sruth na fola sa ghaireas díleá, a bhuí le snáithín cothaithe. Dá bhrí sin, tarlaíonn an méadú i siúcra go mall, gan titeann tobann.

Cosnaíonn na comhpháirteanna frithocsaídeacha atá i sútha talún fiáine seicní struchtúir cheallacha ó ocsaídiú, agus luasghéaraíonn an éifeacht antiseptic a bhaineann go bunúsach leis an sméar cneasú díobhálacha éagsúla fíochán, lena n-áirítear créachtaí agus sores.

Moltar sútha talún foraoise le haghaidh diaibéiteas a ithe i méid 100 g in aghaidh an lae.

Conas diaibéiteas a chur in ionad sútha talún?

Ba chóir sútha talún le haghaidh diaibéiteas a úsáid mar bhéile idir bricfeasta agus lón, nó lón agus dinnéar. Ná ithe caora ar maidin seachas bricfeasta, ar bholg folamh.

Is fearr sútha talún a úsáid úr, agus i gcás ar bith - i bhfoirm subh nó subh. I ndiaibéiteas, tá cosc air seo. Tá cead aige 100 ml de iógart nádúrtha a chur leis na caora nó bainne baked coipthe, nó dornán de chnónna talún.

Ós rud é nach bhfuil sútha talún úra ar fáil i gcaitheamh na bliana, is féidir caora agus torthaí eile a chur ina n-ionad taobh amuigh den séasúr, mar shampla:

Is caora eile iad blueberries a mholtar d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu (don chóireáil is féidir leat a úsáid ní amháin na torthaí, ach freisin duilliúr an ghléasra, chun insiltí agus taenna luibhe a ullmhú). Déileálann blueberries go rathúil le ceartú iarmhéid siúcra i sruth na fola, tá sé oiriúnach d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 nó 2 acu. I measc na gcáilíochtaí úsáideacha a bhaineann le caora, is féidir idirdhealú a dhéanamh go háirithe idir iad seo a leanas:
- neartú soithíoch (lena n-áirítear ocular),
- glanadh craicinn,
- aisghabháil briseán,
- feabhas a chur ar phróisis mheitibileach.

Chomh maith le vitimíní agus mianraí, tá gliocóisídí agus sciathadóirí sna fraocháin ghorm.

Watermelon - ceadaítear é d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu, ach cainníochtaí beaga. Mar shampla, tá cead aige 300 g de watermelon a úsáid trí huaire sa lá (casann sé in aghaidh an lae níos mó ná cileagram). Mar sin féin, ní féidir leat an cileagram iomlán a ithe ag an am, ós rud é go bhfuil innéacs glycemic sách ard ag laíon watermelon, a d'fhéadfadh méadú géar a bheith ar siúcra fola. Le diaibéiteas, tá cosc ar na hainmhithe uisce-mar a thugtar orthu, a bhfuil an-tóir orthu i séasúr an melon. Thairis sin, agus cuma na n-uisce ar na seilfeanna, ba chóir iad a thabhairt isteach san aiste bia de réir a chéile, ag tosú ó 200 g in aghaidh an lae. Cabhróidh úsáid laethúil laíon aramatacha leis an gcóras díleá a fheabhsú, meitibileacht a fheabhsú, cosaint imdhíonachta a neartú.
Is caora delicious agus juicy iad silíní milse a mholtar d’othair le diaibéiteas de chineál 1 nó de chineál 2 a úsáid. Is féidir silín a ithe úr nó reoite le haghaidh stórála fadtéarmaí. Tá comhdhéanamh na gcaora cneasaithe i ndáiríre:
- aigéad ellagic, a choisceann forbairt cealla ailse,
- anthocyanidins a bhaineann aigéad uric ón gcorp, chomh maith le táirgeadh inslin ag an briseán a fheabhsú,
- comhpháirteanna súdaireachta a chabhraíonn le soithigh fola a neartú agus le gníomhaíocht chairdiach a fheabhsú,
- comhdhéanamh saibhir vitimín agus mianraí (aigéad ascorbic, fluairín, potaisiam, cailciam, iarann, cróimiam, etc.).

Ní mholtar níos mó ná 100 g de shilíní a ithe in aon suí amháin chun farasbarr glúcóis i sruth na fola a sheachaint. Níl an líon laethúil suíonna is fearr ná trí huaire níos mó. Ba chóir silíní agus sútha talún do dhiaibéiteas a chaitheamh gach lá, go príomha toisc go bhfuil siad comhdhéanta de shubstaintí a chuidíonn le trombóis a chosc. Is é an príomhthréith atá ag Diaibéiteas mellitus ná slaodacht ard fola agus an baol go mbeidh téachtáin fola ann. Dá bhrí sin, chun deacrachtaí a eisiamh, is gá na caora seo a chur san áireamh sa roghchlár laethúil.

Moltar go háirithe sú craobh do dhiaibéiteas de chineál 2 - is féidir é a ithe úr, reoite nó triomaithe. I sútha craobh, tá méid leordhóthanach aigéad torthaí ann a chuireann dlús le meitibileacht charbaihiodráit, agus dá bhrí sin déantar leibhéil glúcóis fola a normalú. Chomh maith le haigéid, tá snáithín cothaithe, vitimíní (A, E, PP, C), fíteastaróil, comhpháirteanna mianracha, choilín, tannin, peictin agus blátholaí i sútha craobh. Chomh maith le próisis mheitibileacha a luathú, feabhsaíonn sútha craobh teirmeanúchán, neartaíonn sé an córas imdhíonachta. Le diaibéiteas, is féidir leat leath gloine sútha craobh úr a ithe trí huaire sa lá, nó 1 tbsp. l caora triomaithe (is féidir leat brew agus deoch mar tae).

Molann cothúcháin agus endocrinologists sútha craobh agus sútha talún do dhiaibéiteas. Tá éifeacht antioxidant fhuaimnithe ag na caora seo agus cuireann siad bac ar phróisis phaiteolaíocha sa chorp, tacaíonn siad le fíochán - lena n-áirítear an briseán, atá freagrach go príomha as inslin a tháirgeadh.

Ní amháin go gceadaítear úlla do dhiaibéiteas, ach moltar iad a úsáid freisin. Is úlla é a bhfuil ar a gcumas leibhéal seasmhach siúcra a choinneáil i sruth na fola ar feadh i bhfad, rud a choisceann “léimní” agus titeann tréimhsiúla. Ina theannta sin, is iad na torthaí ón gcrann úll foinsí optamacha peictin agus iarainn. Ach chun éifeacht theiripeach a fháil, níor chóir úlla a scaradh, ós rud é go bhfuil na frithocsaídeoirí riachtanacha ann chun cuidiú le normalú riocht othair a bhfuil diaibéiteas air. Ní gá duit ach na torthaí a sruthlú go maith faoi shruth uisce te (ar ndóigh, le hithe is fearr úlla “do” a roghnú, seachas táirgí ón ollmhargadh a phróiseáiltear le silicone agus modhanna eile).

Tá blasanna agus cáilíochtaí aramatacha den scoth ag sútha talún. Agus, seachas sin, moltar d'othair a bhfuil cineálacha éagsúla diaibéiteas acu. Tugann torthaí úra agus reoite snáithín, vitimíní agus frithocsaídeoirí riachtanacha don chomhlacht. Tá sé cruthaithe ag taighde gur táirge nádúrtha tábhachtach iad sútha talún i ndiaibéiteas ar féidir iad a áireamh go sábháilte san aiste bia.