Anraith muiceola

• filléad muiceola - 400 GR.
• cairéad -1 pc.
• 1 gas leek
• gairleog - 1 fiacail
• fréamh ginger úr - 2 cm
• beacáin ime reoite, nó beacáin shiitake - 300 GR.
• stoc cearc - 1, 5 lítear
• ola glasraí
• fíon ríse -4 CTA
• tbsp anlann-4 tbsp
• núdail
• Brat Síneach:
• frámaí sicín, muineál, sciatháin - 1 kg
• fréamh úr ginger - 5 cm
• gairleog - 3-4 fiacail
• cleite glas oinniúin - 3-4 ríomhaire.
• pinch siúcra
• salann
• piobar dubh talún

Anraith Cheannaíochta Eallach Tapey

Dia duit daor cócairí! Agus anseo táim! Níl a fhios agam fút féin, ach caillim thú. Cuireadh moill ar dheighilt: galar ar dtús, ansin turas go dtí an tír. Ní raibh cócaireacht déanta ag beagnach seachtain go leith. Níor rith mé isteach sa suíomh ach ó am go chéile chun freagra a thabhairt ar thuairimí. Ach níor chuir aon duine an comóradh ar ceal! Ar an drochuair, tá roinnt coigeartuithe déanta ag an saol: tá an t-iasc atá geallta le brandáil curtha siar go fóill. Bhuel, rud ar bith! Tá farraige de oidis fiúntacha eile ann. Agus inniu táim in éineacht leat le duine acu. Ghabh an t-oideas seo mo shúil ar an Idirlíon cúpla mí ó shin. Ar an gcéad dul síos, bhí an chuma ar an ainm, rud atá an-neamhghnách. Agus ar deireadh, tháinig an cas chuige. Bhuel, cad is féidir liom a rá? Rinne mé cócaireacht ar an anraith go déanach sa tráthnóna, dhoirt mé mo fhear agus mo mhac ag obair. D'iarr an fear céile tar éis an dinnéir na focail: "Céile, anraith - fritháireamh! Fritháireamh!" Dúirt an mac, a tháinig abhaile ón obair: "Mam, anraith marbh marbh!" Bhuel, bhí lúcháir ar mo iníon agus mé. Caithfidh mé a rá gur feoil amháin atá san anraith seo. Tá níos mó feola ann ná fiú amháin in hodgepodge a rinneadh sa bhaile. Anraith an-fheoil, an-firinscneach))) Ní dhearna mé botún san ainm, is cosúil leis sin: anraith an trádálaí eallaigh (agus ní eallach, mar a mhol rialacha na Rúise). Mar sin, is é an t-oideas seo an trádálaí eallaigh an-stuama!

Oideas céim ar chéim

Tá samhail il-eagraí MW-3802PK agam.

Cook brat Síneach:

Cuir cnámha agus píosaí sicín dea-nite isteach sa bhabhla ildaiteora, doirt uisce. Socraigh an modh “Anraith”, agus é á fhiuchadh. Bain cúr, cuir gráinnín siúcra.

Gearr gan feannadh ginger. Gearr an t-oinniún glas le slisní. Gairleog brúite beagán, gan feannadh.

Cuir leis an mbabhla den ilcheoltóir, salann an brat, cócaráil ar feadh 3 uair an chloig. Réidh chun brú a chur ar an brat.

Peel na cairéid agus an garlic, nigh an leek, sáigh na sopanna. Gearr an garlic i slisní tanaí, bain an ginger agus an gráta.

Nigh an fheoil, gearrtha i slisní tanaí. Doirt ola ghlas beag isteach sa bhabhla ilmheán, socraigh an modh go “Steamed”, fry an fheoil in ola théite, 4 nóiméad go litriúil. Cuir i mbabhla é.

Ar an modh céanna, friochadh na muisiriún gan díreoite, má thóg siad beacáin úr shiitake, fág an mhír seo ar lár.

Cuir feoil, glasraí, ginger leis na beacáin, cuir isteach an brat te. Socraigh an modh “Anraith” chun boil, cócaráil ar feadh 15 nóiméad. Cuir piobar, fíon, anlann soy, cuir chun boil arís é. Socraigh go “Preheat ar feadh 20 nóiméad.

Boiligh na núdail udon mar atá léirithe ar an bpacáiste. Cuir núdail leis an anraith más gá.

Anraith Thick Gearmánach "Piechelsteiner"

Is breá liom oidis le scéal nó ainm spéisiúil. Mar sin, tháinig mé trasna an chos seo ar an Idirlíon. Ba é seo an brollach: Stuif Bismarck - ar a dtugtar "Pichelsteiner" - anraith saibhir saibhir, a ullmhaítear le trí chineál éagsúla feola. Bhí sé an-sásta leis an Seansailéir Gearmánach Bismarck nuair a bhí sé ag scíth a ligean sa rogha Bavarian de Bad Kissingen. Tá an Piechelsteiner mar chuid den bhailiúchán órga de 100 de na oidis is cáiliúla ar fud an domhain. Ar son a onóra, reáchtáladh ceiliúradh i gcathair Regen na Gearmáine ar feadh 130 bliain, le bádóireacht oíche, mórshiúl feistis, aonach ildaite agus tinte ealaíne. Bhuel, agus cad a cheapann tú, an bhféadfainn an t-oideas sin a chomhrac. Ar ndóigh, ní! Cócaráilte. an-bhlasta agus an-shásúil, ach. dhealraigh sé domsa a bheith meirgeach. Thosaigh mé ag cuardach. agus fuarthas. Agus cad a fuair mé faoi thíos thíos.

Conas anraith muiceola a dhéanamh

Sula ndéanann tú cócaireacht ar an anraith le muiceoil, ní mór duit a chinneadh cén chuid is fearr a úsáidtear chun cócaireacht a dhéanamh. Ar an gcéad dul síos in ábhar na saillte díobhálacha tá an brisket agus an muineál. Is minic a cheannaítear iad ar an oíche roimh na laethanta saoire agus is gnách go gcaitear cóbairí a chócaráil. Tá an corp níos éasca le scapula a iompar nó muiceoilín. Tá meas ar leith ar an gceann deireanach as a blas íogair. Ar an gcúis seo, ba cheart do lucht tacaíochta d'aiste bia sláintiúil díriú ar lann ghualainn nó ar dhorchainnín.

Anraith fiaigh "Shulemka"

Mhúin an t-anraith tiubh seo an dóigh le hathair a chócaireacht. De ghnáth déantar é a chócaráil tar éis seilge ó fheoil maraithe amháin, ach is féidir leat triail a bhaint as sa bhaile freisin! Ní hé an mhias an rud is éasca, mar go bhfuil na táirgí go léir friochta. Ach nuair a dhéanann tú iarracht é. Tairgim "leagan baile" den anraith rósta seo. Anraith iontach, simplí, sobhlasta!

COMHÁBHAIR

• Muiceoil 250 Gram
• Prátaí 4 Píosaí
• Píosaí Eggplant 2
• Píosa oinniún 1
• Píosa Cairéad 1
• 2 chló gairdín
• Seasonings, salann agus piobar Chun blas a chur air
• Bay leaf 2 Píosaí
• Ola glasraí 200 Airt. spúnóga
  le haghaidh friochadh

1. Mo mhuiceoil agus a ghearradh i bpíosaí beaga, a sheoladh chuig pan agus Doirt uisce, a chur duille bá. Seolaimid an pan chuig an tine agus cócarálaimid an fheoil ar feadh leathuair an chloig, agus bainimid an cúr.

2. Gléasra uibheacha, oinniúin, prátaí agus cairéid craiceann, nigh agus gearrtha i bpíosaí beaga. Chuireamar an uile phianóg ar an tine agus cuir na giolcaí uibheacha isteach in ola i dtús báire, ansin cuirimid na oinniúin agus na cairéid leis, cuir an garlic mionghearrtha ar deireadh.

3. I bpanna fiuchphointe leathuair tar éis fiuchphointe, seol na prátaí, tar éis 5-7 nóiméad caithfimid na glasraí friochta, tugtar isteach blastanas iad le blastanas, salann agus piobar. Cócaráil go dtí go mbeidh tú cócaráilte go hiomlán, clúdaigh agus cas an teas as. Bíodh an fonn ort!

Anraith Swabian le muiceoil agus eorna

Thug Zhannochkin tagairt dom an t-oideas don anraith seo atá fíor-iontach, agus dhírigh sí go domhain uirthi agus ba mhór an t-údar buíochais í. Anraith blasta, saibhir, geal, agus ullmhaítear é go han-simplí agus go tapa, go háirithe má tá eorna bruite beag agat. Bain triail as, ní bheidh aiféala ort nóiméad. Tá an-tóir ag fir ar an anraith go háirithe, toisc go bhfuil i bhfad níos mó ann. Anraith fíorfhir! Oidea (Kharch.ru suíomh)

Anraith "Bob goulash" i Transcarpathian

Bíonn anraithí tiubha Ungáiris bródúil as áit a bheith acu i gcócaireachta domhanda. An goulash Bean aramatach, saibhir le roinnt cineálacha feola, pónairí, easnacha deataithe agus coinbhinsiún traidisiúnta sliseanna le blas saibhir. Tá sé foirfe do lón geimhridh. Tá Bob goulash an-bhlasta agus saibhir i mblas nach bhfuil sé ciallmhar an dara mhias a chócaráil ar an lá seo. Is leor é féin chun an chéad agus an dara ceann a athsholáthar. Níl aon chos amháin ag Bob goulash: cócarálann gach bean tí é ar a bhealach féin. Tógann duine éigin meascán de mhuiceoil agus de mhairteoil, duine a chónaíonn le ispíní, duine le easnacha. I dtosach báire, ullmhaíodh é i bhfearas mór 10-15 lítear, ar an gceist. Agus inniu, tá mo leagan de bob goulash le cócaireacht sa bhaile.

Anraith an Fhómhair "Pot, cook!"

Cén t-am beannaithe atá ann - an fómhar! Is maith liom í. I bhfómhar na bliana, is maith liom gach rud: plandaí óir agus copair, báisteach, droch-aimsir. ach is maith liom go léir an raidhse de gach cineál glasraí. Agus cé mhéad den uile bhlasta agus shláintiúil is féidir a ullmhú uathu gan dul isteach i speansais neamhriachtanacha, mar atá sa gheimhreadh nó san earrach. Agus inniu tá anraith againn. Dlúth, cumhachtach, aramatach. Anraith fíorfhómhair!

Anraith spicy laethúil le dumplings

Is é seo anraith do gach lá, is furasta é a ullmhú. Déanfaidh aon bhean tí, fiú thosaitheoir, cócaireacht gan stró air. Beidh sé an-sásta leis na daoine sin a bhfuil grá acu don gairleog - an blas agus an cumhra atá air. Bain triail as, ní bheidh aiféala ort.

Anraith muiceola. Baineann anraith muiceola leis na chéad chúrsaí. Is é seo de ghnáth mias saibhir, sách sailleach, croíúil, cothaitheach, toisc gur feoil ard-chalraí agus sailleacha é muiceoil.

Beidh sé ceart anraith a chócaráil ó phíosa muiceola gan ciseal saille air. Tá blas an-mhaith ar an anraith atá bruite ar easnacha muiceola. Tá sé go maith má chaitear iad, agus sa chás sin beidh anraith an-mhaith ag an anraith.

Tá go leor roghanna cócaireachta ann don anraith muiceola. Tá anraith muiceola cócaráilte go caoithiúil i sáspan, sa choire, agus i mbabhla ilmheán.

Chun anraith muiceola a dhéanamh i gcócaire mall, cuir píosa muiceola ina bhabhla (300-400 gram), ansin doirt uisce fionnuar glan scagtha, cas an modh “stewing” agus cócaráil feoil sa mhodh seo go dtí go bhfuil sé beagnach críochnaithe. Ó am go ham, ba chóir cúr a bhaint as an brat.

Nuair a bhíonn an fheoil bruite, ba chóir í a leagan amach ar phláta, a ghearradh ina phíosaí, brú a chur ar an brat as. I mbabhla glan den ilcheoltóir, doirt beagán ola glasraí, ansin tabhair na oinniúin mhionghearrtha agus na cairéid ghrátáilte isteach ann. Nuair a bhíonn na glasraí réidh, cuir na prátaí diced leo, doirt an brat atá faoi bhrú orthu, cuir an fheoil, leag an brat, cuir piobar dubh ar an talamh, cas an modh “stewing” agus tabhair an anraith muiceola don ullmhacht.

Níl anseo ach ceann amháin de na roghanna chun anraith muiceola a dhéanamh. Go deimhin, agus tú ag ullmhú don anraith seo, is féidir leat comhábhair eile a chur leis - gránaigh, pischineálaigh (pónairí, pónairí), pasta, dumplóga pasta agus comhpháirteanna eile.

Is féidir glasaí gearrtha (i bplátaí) a chur leis an anraith muiceola, crackers a dhéantar as cruithneacht nó arán seagal, croutons, tóstáin agus tá arán friochta oiriúnach freisin.

Cé mhéad muiceola atá cócaráilte

I measc na míbhuntáistí a bhaineann leis an anraith seo tá am cócaireachta ró-fhada. Murab ionann agus sicín, ní mór píosa iomlán muiceola a chócaráil ar feadh 1-2 uair an chloig, ach gan dearmad a dhéanamh an cúr a bhaint. Tógann sé chomh fada, mar sin tá an teicneolaíocht beagán difriúil don anraith. Gearrtar an fheoil ina píosaí le haghaidh próiseála níos tapúla. Cé mhéad atá le cócaireacht muiceoil don anraith sa chás seo? Tógfaidh sé thart ar leath uair an chloig go dtí go leagtar an chuid eile de na comhábhair. Mura ndearna tú feoil óg, méadaigh an uair seo go 40 nóiméad.

Conas muiceoil a chócaráil le haghaidh anraith

Chun béile te blasta a fháil, ní mór duit an fheoil a chócaráil i gceart. I gcás anraith, tá teicneolaíocht speisialta ann chun muiceoil a phróiseáil. I measc na dtreoracha céim ar chéim chun an fheoil seo a chócaireacht tá na céimeanna seo a leanas:

1. Gearr an fheoil ina ciúbanna le toisí de thart ar 1 cm 3 cm.
2. Cuir iad i bpota uisce fuar. Chun blas níos súl a fháil, is féidir leat oinniúin agus cairéid a chur leis an brat.
3. Cuir dóiteán isteach agus boil.
4. Cócaráil ar feadh leathuair an chloig, bain an cúr, agus ansin caith an chuid eile den bhia.

Tá an lámhleabhar seo oiriúnach d'fheoil. Teanga i.e. tá sé riachtanach cócaireacht a dhéanamh ar feadh 3 uair an chloig. Mar sin ní mór duit a dhéanamh le crúba, collaí, eireabaill agus collaí. Tá píosa iomlán feola cócaráilte ar feadh suas le 2 uair an chloig ar theas an-íseal. Is féidir seiceáil a dhéanamh ar ullmhacht le toitpick, a chaithfidh tú an táirge a chnagadh. Mar thoradh air sin, ba chóir go mbeadh sú glan soiléir.

Anraith muiceola - oidis le grianghraif

Cibé rud a chosnaíonn anraith muiceola a roghnaíonn tú, tá sé tábhachtach ní amháin chun é a chócaireacht i gceart, ach freisin chun é a roghnú. Is féidir idirdhealú a dhéanamh idir feoil óg agus a struchtúr dlúth agus lí bándearg. Ar an dromchla, níl mórán scannáin ann. Má tá a lán acu ann, ansin d'fhéadfadh an táirge a bheith sách tirim. Tá 2 ghrád ag muiceoil. Is é an chéad cheann ná liamhás, brisket, lann ghualainn, loin, taobh agus lumbar. Baineann an drumstick, an muineál agus an cniog leis an dara ceann. Táirgeann feoil mhaith sú nuair a bhrúitear é. Ba chóir go mbeadh a boladh taitneamhach. Is é an rogha is fearr le haghaidh anraith sobhlasta feoil ar an gcnámh nó an stobhach muiceola.

Ar brat muiceola

Ullmhaítear an anraith is sobhlasta agus is simplí as brat muiceola le méid beag feola agus glasraí, mar sin bíonn sé úsáideach agus saibhir. Tugann leath teaspoon siúcra binneas taitneamhach don mhias. Ní féidir leat feoil a chur leis, ach é a úsáid ach chun an brat a chócaráil, ach ansin ní bheidh an anraith chomh sásúil sin. Freastal ar an mhias le haghaidh lóin is fearr te le huachtar géar tiubh agus arán úr donn. Tá an treoir féin, a bhfuil anraith le cócaráil ar brat muiceola, curtha i láthair thíos.

• zucchini - 1 ríomhaire.,
• duille bá - 2 ríomhaire.
• tiúbair prátaí - 3 ríomhaire.
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• salann, piobar - le blaiseadh,
• pónairí dearga - 200 g,
• greamaigh trátaí - 1 spúnóg bhoird,
• ola glasraí - beagán le haghaidh friochadh,
• cairéid - 1 ríomhaire.
• uisce - 1.5 l
• muiceoil ar an gcnámh - 300 g,
• peirsil - 1 bunch bheag.

1. Doirt an t-uisce isteach san uile, cuir an fheoil ansin agus tóg go boil é. Ansin, déan an teas a íoslaghdú. Cócaráil go dtí an tairisceana, bain an cúr le spúnóg slotted.
2. Pónairí soak ar feadh leathuaire.
3. Ag an am seo, agus iad ag feannadh prátaí. Ansin sruthlaigh é, gearrtha i gciúbanna.
4. Peel agus greimigh na glasraí atá fágtha. Is féidir cairéid a ghearradh le grater.
5. Fry an meascán glasraí de chairéid, oinniúin agus pónairí i bpanna le hola glasraí. Is leor tuairim is 5-8 nóiméad é seo.
6. Má tá an fheoil cócaráilte cheana, cuir friochadh glasraí leis an brat, agus cúpla nóiméad ina dhiaidh sin, prátaí. Is féidir muiceoil féin a fháil má tá anraith níos éadroime uait.
7. Ansin, greamaigh an mhias le greamaigh trátaí, le piobar agus le duille bá. Déan é a thumadh ar feadh 10 nóiméad, agus ansin cuir peirsil atá gearrtha go mion.

Anraith pea

Má úsáideann tú an t-oideas le haghaidh anraith pea le muiceoil, ansin beidh an mhias níos cothaithí, agus beidh a bhlas sainiúil. Ná tóg ach níos mó feola saille. Is é an rogha is fearr ná an muiceoil muiceola. Déantar an mhias a chócaráil go tapa, go háirithe má thugann tú aire do na piseanna roimh ré. Ligeann an t-oideas seo duit spíosraí a chur leis, ionas gur féidir leat anraith feola muiceola blasta a dhéanamh leat. Le haghaidh an tseirbheáil bhunaidh, cuir crackers leis an bpláta te.

• ola glasraí - 1 spúnóg bhoird,
• cairéid - 1 ríomhaire.
• oinniúin - 2 ríomhaire.,
• shank muiceola - 500 g,
• fréamh peirsil nó soilire - beagán le haghaidh cóirithe,
• piseanna triomaithe - 250 g,
• piobar dubh talún, salann chun blas a chur air,
• oinniúin ghlasa - 1 bunch.

1. Sruthlaigh na piseanna go grinn, ansin sáith in uisce fuar agus fág ar feadh 3-4 uair an chloig iad.
2. Gearr an píosa i bpíosaí meánacha, caith iad i bhfiuchphointe uisce, cócaráil ar feadh thart ar 45 nóiméad.
3. I ola glasraí, friochadh oinniúin mhionghearrtha.
4. Gearr peirsil nó soilire ina stiallacha, seol iad go dtí an brat, mar aon le piseanna sáithithe.
5. Ansin, cuir na oinniúin friochta, an salann agus an piobar.
6. Suanbhruith an mhias os cionn teas measartha ar feadh thart ar leath uair an chloig go dtí go mbeidh sé cócaráilte go hiomlán.

Is é an t-oideas neamhghnách eile anraith kharcho le muiceoil. Baineann an mhias seo le ealaín Sheoirseach, ach tá tóir ag a lán daoine eile ar fud an domhain uirthi cheana féin. Dhealraigh sé go leor éagsúlachtaí, lena n-áirítear feoil muiceola. Is iad na comhábhair bhreise muiléad, lintilí, greannadh arbhair nó rís. Gheobhaidh tú treoracha céim ar chéim faoi conas anraith seo a chócaráil thíos.

• capsicum agus piobar dubh chun blas a chur air,
• hops-suneli - 1 CTA,
• muiceoil shailleach - 500 g,
• rís - 120 g
• cainéal talún agus clóibh, síolta cilantro - 0.5 CTA an ceann,
• plúr - 1 spúnóg bhoird,
• basil triomaithe nó blasta chun blas a chur air,
• peirsil úr - chun blas a chur air,
• oinniúin - 4 ríomhaire.
• anlann tkemali - chun blas a chur air.

1. Nigh an fheoil faoi shruth uisce fuar, gearrtha i bpíosaí móra é, seol chuig panna le huisce é, cócaráil ar feadh thart ar 1.5 uair an chloig.
2. Peel an oinniún, gearrtha go mín, ansin 2-3 nóiméad. friochadh i bpanna le plúr.
3. Faigh feoil ón bpanna, agus brú an brat féin. Cuir salann air, líon isteach rís, tabhair an muiceoil ar ais.
4. Nuair a bheidh an mhias boils, cuir an t-oinniún rósta le plúr, peirsil ghrátáilte agus na spíosraí go léir.
5. Déan an anraith a thumadh ar feadh 5 nóiméad eile, agus ansin seasann beagán níos mó.

Anraith ruán

De réir an oideas seo is féidir leat cócaráil a dhéanamh ar anraith ruán saibhir agus hearty le muiceoil. Tá sé oiriúnach fiú do bhia linbh. I gcás aon linbh, tá feoil agus ruán araon tairbheach. Is féidir spíosraí a chur leis freisin, rud a fheileann do bhlas. Tá an t-oideas féin an-simplí, mar sin ní chruthóidh sé castacht fiú do phríomhchócaire gan taithí. Conas anraith seo a chócaráil, foghlaimeoidh tú ó na treoracha céim ar chéim leis an ngrianghraf thíos.

• ruán - 100 g
• clog piobar - leath torthaí,
• duille bá - 2 ríomhaire.
• prátaí - 2 thiúbair,
• ola glasraí - 2 tbsp.,
• muiceoil - 250 g
• dill nó peirsil - bunch beag
• uisce - 2 l
• oinniún - 1 ríomhaire.
• piobar, salann chun blas a chur air,
• cairéad - 1 ríomhaire.méid beag.

1. Sruthlaigh an fheoil, ansin cuir ar bun an phanna é, doirt uisce. Nuair a dhruileann sé, cócaráil 5 nóiméad eile, agus ansin bain an muiceoil, fuaraigh agus gearrtha i slisní. Ansin seol ar ais go dtí an brat agus suanbhruith ceathrú uair an chloig eile.
2. Peel, nigh, cuir na prátaí isteach i gciúbanna. Gearr an piobar ina stiallacha.
3. Cuir oinniúin ar na cairéid, gearrtar go mín iad, ansin déan an ola a fhriochadh.
4. Sruthlaigh an ruán, seol é chuig an fheoil, cuir salann agus piobar leis, cuir an peirsil leis.
5. Briseadh an anraith ar feadh 5 nóiméad eile.

I gcócaire mall

Má tá a fhios agat faoi na tairbhí go léir a bhaineann lena úsáid, ansin cócaráil an chéad anraith simplí muiceola ann. Ní chuireann sé i gcomparáid leis an méid a bhí cócaráilte ar an sorn. Tugtar cumhra speisialta dó trí fheoil bhreise a fhriochadh sula ndéantar í a fhiuchadh. Mar gheall ar an brat iontach cothaitheach, is féidir a leithéid de mhias a satiated fiú ar feadh lá iomlán. Is féidir leis an anraith muiceola sa chócaireán féin é a bheith rud ar bith - hodgepodge, pea, creamy nó trátaí.

• duille bá - 1 ríomhaire.
• muiceoil - 300 g
• piobar milis - 2 ríomhaire.,
• uisce - 2 l
• ola glasraí - 2 tbsp.,
• clóibh, salann, piobar - le blaiseadh,
• gairleog - 2 chlóibh,
• cairéad - 1 ríomhaire.
• trátaí ina sú féin nó ina trátaí úra - 400 g,
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• prátaí - 4 ríomhaire.

1. Cuir an fheoil ar bun an bhabhla il-údair, líon isteach le huisce é. Nuair a bheidh sé boils, séasúr le clóibh, lavrushka, cuir oinniún scafa iomlán. Cócaráil ar feadh uair an chloig tríd an gclár “Soup” nó “Stewing” a roghnú.
2. Ansin, bain an fheoil, agus brú an brat agus boil arís.
3. Peel na prátaí, nigh, gearrtha i gciúbanna, mar a thaispeántar sa ghrianghraf. Ansin seol chuig brat bruite.
4. Peel an dara oinniún, gearrtha go mín, agus ansin déan púdar i bpanna le garlic mionghearrtha.
5. Ansin, cuir glasraí agus piobar isteach, diced. Fry ar feadh 5 nóiméad, agus ansin cuir na cairéid ghrátáilte leis.
6. Le beagán níos mó a dhorchaigh agus na trátaí mashed a chaitheamh, le beagán suanbhruith a dhéanamh.
7. Gearr na muiceoil fuaraithe ina bpíosaí, cuir ar ais isteach i mbabhla an il-údair iad. Chun glasraí a fhriochadh ann freisin.
8. Cuir an mhias le haghaidh ceathrú uair an chloig eile ag baint úsáide as an modh “Soup” nó “Stewing”.

I gcás daoine a bhfuil grá acu do ghránaigh éagsúla, tá oideas anraith le rís agus muiceoil oiriúnach. Tá na comhábhair dó chomh simplí agus is féidir, agus tá an mhias an-saibhir agus an-bhéal. Itheann sé suas láithreach, mar sin cócaráil níos mó, agus gach lá ar a laghad. Má tá tú ag cuardach bun-chos simplí agus ag an am céanna, bain triail as an rogha seo - is cinnte nach mbeidh aiféala ort.

• greamaigh trátaí - 120 g,
• gairleog - 2 chlóibh,
• muiceoil - 500 g
• cairéid - 2 ríomhaire.,
• prátaí - 3 ríomhaire.
• uisce - 2.5 l
• rís - 50 g
• spíosraí, salann - le blaiseadh,
• oinniún - 2 ríomhaire.

1. Boiligh an brat as an uisce le feoil. Le linn na cócaireachta, bain an cúr, doirt agus séasúr le spíosraí chun blas a chur orthu.
2. Gearr na prátaí scafa isteach i gciúbanna, caith an fheoil.
3. Ansin cuir ríse beagnach láithreach, agus tar éis cúpla nóiméad agus friochadh glasraí.
4. Tar éis 5 nóiméad eile. greamaigh trátaí a thabhairt isteach le luibheanna mionghearrtha. Dar leis an anraith beagán níos mó.

Le prátaí

Ceann de na oidis chlasaiceacha don chéad chúrsa ná anraith muiceola le prátaí agus vermicelli. Ní éilíonn sé freisin aon táirgí fíorálainn. Tá na comhábhair go léir an-simplí, mar sin, ullmhaítear an anraith go héasca agus go tapa. Tá cnámh níos fearr le haghaidh brat - ar an mbealach seo beidh an mhias níos saibhre. Mar miasa, is fiú coire nó pota le bun tiubh a thógáil.

• oinniún - 1 ríomhaire.
• ola glasraí - 2 tbsp.,
• prátaí - 3 ríomhaire.
• cíche muiceola - 400 g
• cairéad - 1 ríomhaire.
• peirsil nó dill - 1 bunch,
• vermicelli - 100 g
• trátaí - 2 ríomhaire.,
• salann le piobar - chun blas a chur air.

1. Roinn an muiceoil i gcodanna, boil ar feadh uair an chloig.
2. Trátaí scála le huisce fiuchta, craiceann.
3. Déan na hoinniúin a chopáil i leath fáinní, meileann na cairéid. Fry iad agus ansin stew le trátaí.
4. Cuir na prátaí, gearrtha i gciúbanna, go dtí an brat, ansin cuir an glasraí friochadh ansin.
5. Tum an mhias ar feadh 10 nóiméad, ansin caith an vermicelli le luibheanna, piobar, salann.

Easnacha muiceola

Má dhéanann tú anraith ó easnacha muiceola, ansin bíonn an mhias níos saibhre, toisc go n-úsáidtear an chnámh don brat. Ina theannta sin, tá sé i bhfad níos cothaithí, mar sin b'fhéidir nach mbeidh gá leis an dara ceann. Ní féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar ghnáth-anraith, ach Shurpa, arb í an Oirthear an tír dhúchais. Meastar go bhfuil an difríocht saille níos airde a fhaightear trí réamhfheoil róstadh.

• trátaí - 2 ríomhaire.,
• gairleog - 2 chlóibh,
• prátaí - 3 ríomhaire.
• cairéid - 1 ríomhaire.
• uisce - 3 l
• ola glasraí - 2 tbsp.,
• aon ghlasraí - 50 g,
• easnacha muiceola - 500 g,
• oinniún - 1 ríomhaire.
• piobar, salann chun blas a chur air,
• Zira - 1 pinch.

1. Roinn na easnacha ina gcodanna beaga, gearr an iomarca saille.
2. Doirt ola isteach i gcois nó i bpanna le bun tiubh. Fry na easnacha go dtí go mbíonn siad órga.
3. Ansin, cuir oinniúin mhionghearrtha leis an fheoil, agus tar éis cúpla nóiméad - cairéid ghrátáilte.
4. Dar le beagán níos mó, seol piobair mhionghearrtha chucu.
5. Fry ar feadh cúpla nóiméad, ag corraílú ó am go chéile. Ansin cuir prátaí garbh agus trátaí mionghearrtha.
6. Tar éis 2 nóiméad de fhriochadh, cuir uisce leis. Tar éis fiuchphointe, tabhair spíosraí, salann agus piobar duit.
7. Strain an mhias ar feadh leathuair an chloig, ansin cuir garlic mionghearrtha. Nuair a fhreastalaíonn tú, sprinkle le luibheanna mionghearrtha.

Tá an anraith le muiceoil agus beacáin an-neamhghnách ó thaobh blas agus cumhra de. Chomh maith leis an dá phríomh-chomhábhar, cuirtear glasraí leis an mhias. Mura dtaitníonn blas an phiobar bhruite leat, ansin cuir paprika talún ina áit. Mar sin beidh dath an mhias i bhfad níos gile, agus ní bheidh an blas ag fulaingt. Tá glasa úra freagrach as cumhra saibhir an anraith, a chuirtear leis ag fónamh.

• ola glasraí - 50 ml,
• feoil muiceola - 350 g
• soilire - 1 fhréamh,
• cairéid - 1 ríomhaire.
• seaimpíní - 100 g,
• prátaí - 3 ríomhaire.
• salann agus piobar - le blaiseadh,
• trátaí - 2 ríomhaire.,
• pap paprika - chun blas a chur air,
• oinniún - 1 ríomhaire.

1. Sruthlaigh an fheoil feola, gearrtha i slisní.
2. Nigh na glasraí go léir, scamhadh, gearrtha go meánach.
3. I bpanna domhain, cuir na slisní feola ar dtús, ansin cuir na oinniúin, an soilire agus na cairéid, meascadh, agus ansin caith na beacáin mhionghearrtha.
4. Prátaí a bhreabtar, boil i 2.5 lítear d'uisce, ansin cuir isteach friochadh glasraí agus beacán.
5. Cuir spíosraí, salann, ar leataobh tar éis dóibh suanbhruith a fhiuchadh go dtí go mbeidh tú bruite go hiomlán.

Beidh an t-oideas seo tarraingteach do dhaoine a bhfuil baint acu le cáis go háirithe. Tá dochreidte an mhias dochreidte go simplí, ach ag an am céanna tá sé níos éasca ullmhú. Tá uigeacht veilbhit íogair ag an anraith muiceola agus cáise. Is fearr feoil thrua a ghlacadh. Is é an chúis leis an gcáis féin, mar gur táirge sailleach é. Cuirtear na moltaí eile i láthair san oideas féin thíos.

• cairéid - 1 ríomhaire.
• filléad muiceola - 0.3 kg
• cóilis - 1 cheann beag cabáiste,
• cáis phróiseáilte - 0.2 kg
• ola lus na gréine - beagán le haghaidh friochadh,
• prátaí - 3 ríomhaire.
• uisce - 2.5 l
• spíosraí ar do liking
• oinniún - 1 ríomhaire.

1. Sruthlaigh an filléad, cuir ar bun an phainéil é, cuir uisce leis, cuir tine air.
2. Soak na beacáin i bhfiuchphointe uisce ar feadh leathuaire.
3. Tar éis an brat a fhiuchadh, bain an cúr, toss na prátaí, gearrtha ina slisní. Laghdaigh an tine.
4. Fry cairéid ghrátáilte i ola, ansin cuir oinniúin mhionghearrtha leis.
5. Má tá an fheoil beagnach réidh, cuir an rósta le muisiriúin agus cabáiste mionghearrtha.
6. Tar éis fiuchphointe, seol cáis ghrátáilte chuig an brat.
7. Strain an mhias ar feadh 20 nóiméad eile, ag corraíl.

Aimsíodh botún sa téacs? Roghnaigh é, brúigh Ctrl + Enter agus socróimid é!