Kefir agus cainéal do dhiaibéiteas > Aiste bia do dhiaibéiteas

Le roinnt céadta bliain, tá cainéal cumhra ar cheann de na spíosraí is mó tóir ar mhór-ranna uile na cruinne. Úsáidtear é i gcócaireacht, milseogra, cosmetology agus aromatherapy.

Caithfidh diaibéitis a bheith ar an eolas! Is gnáth do gach duine siúcra a dhéanamh gach lá roimh bhéilí ... Tuilleadh sonraí >>

Ó am ársa, baineadh úsáid fhorleathan as cainéal i leigheas malartach na hÁise, agus cruthaíonn staidéir nua-aimseartha go bhfuil sé thar a bheith úsáideach i ndiaibéiteas.

Sochair Diaibéitis

Is mar gheall ar a chomhdhéanamh saibhir atá airíonna tairbhiúla an chainéil. Cuimsíonn an spíosra aramatach substaintí gníomhacha den sórt sin mar feanóil (18%), a bhfuil éifeacht cosúil le insulin acu ar an diaibéiteach. Tá na substaintí seo in ann leibhéil ghlúcóis fola a normalú agus cosc a chur ar gach cineál próisis athlastacha sa chorp.

Cuireann leibhéil arda choilín cosc ar thuiltí fola agus laghdaítear an baol go n-atososclerosis, taom croí agus strócanna. Agus mar gheall ar ábhar calorie íseal an spíosra, cuidíonn an táirge seo le róthrom a shárú - fadhb eile do dhiaibéitigh.

Léirigh taighde ar oibrithe deonacha a rinne eolaithe Meiriceánach i 2003, nuair a breathnaíodh spíosraí rialta:

siúcra fola a ísliú
claonadh níos mó le insulin,
colaistéaról níos ísle
luasghéarú meitibileach,
ballaí na soithigh fola a neartú agus a n-tréscaoilteacht a laghdú.

Conas cainéal a úsáid le haghaidh diaibéiteas

I leigheas tíre, tá roinnt oidis ar eolas mar gheall ar an spíosra seo do dhiaibéiteas. Is é an ceann is coitianta ina measc ná cainéal le kefir do dhiaibéiteas.

Spíosra cumhra agus kefir - is é seo an teaglaim is fearr, a bhfuil sochar dúbailte aige do dhiaibéitis. Feabhsaíonn úsáid kefir díleá agus laghdaíonn sé goile, agus is féidir le cainéal siúcra fola a laghdú agus seachghalair a thagann chun cinn le diaibéiteas a sheachaint.

Chun deoch a ullmhú, ní mór duit ½ teaspán cainéil a chur leis i 1 cupán kefir agus meascán maith a dhéanamh. Caitear an deoch 20 nóiméad tar éis í a ullmhú ar maidin ar bholg folamh. Chun blas na dí ullmhaithe a fheabhsú, is féidir leat roinnt slisní úlla úra a chur leis.

Mar fhorlíonadh aiste bia do dhiaibéiteas, is féidir an spíosra a úsáid in éineacht le mil. Chun gníomhaire teiripeach a ullmhú, déantar 1 teaspúdar púdair cainéal a dhoirteadh le huisce fiuchta. Tar éis 30 nóiméad, cuir 2 spúnóg throma de mhil leis an meascán. Fágtar an táirge íocshláinte ullmhaithe in áit fhuar thar oíche. Tóg an meascán ar maidin ar bholg folamh agus sula dtéann tú a chodladh san oíche.

Mar gheall ar an mblas íogair agus aroma piquant, is féidir le cainéal a bheith ina mbreiseán den scoth le haghaidh miasa réamhdhéanta - cáis iostáin, feoil, anraith, sailéid, iógart, prátaí mashed. Beidh tae le cainéal agus mil, a bhfuil éifeacht láidir tonach aige, chomh úsáideach céanna.

Chun cógais a ullmhú, is féidir leat púdar cainéil a ullmhú go neamhspleách ó bhataí cumhra nó spíosra talún ceannaithe i málaí a úsáid.

Moltaí ginearálta

Is féidir le cainéil a bheith ina uile-íoc do go leor galar, ach, chun a éifeacht thairbheach i ndiaibéiteas a fheabhsú, is gá roinnt rialacha simplí ach an-tábhachtach a urramú.

Ba chóir spíosra a chur san áireamh in aiste bia diaibéitis de réir a chéile, i gcodanna beaga.
Níor chóir go dtógfadh an iontógáil laethúil de spíosra do dhiaibéiteas níos mó ná 7 gram.
Cuidíonn cainéil i ndiaibéiteas le glúcós fola a laghdú ach amháin le húsáid rialta, ní thabharfaidh iontógáil spice amháin an éifeacht inmhianaithe.
Is gá spíosra a chur le bia díreach roimh bhéile, nó caillfidh sé a chuid airíonna tairbheacha go léir.
Ba chóir cainéil a chur sa roghchlár de dhiaibéiteach nár cheart ach tar éis dul i gcomhairle roimh ré le dochtúir.

Cinntear an dáileog laethúil cainéil ar leithligh do gach duine, ach mar riail, is 5-7 gram atá ann. Dá bhrí sin, chun éifeachtúlacht an spice seo do dhiaibéiteas a mheas, is gá éisteacht le comharthaí agus le frithghníomhartha do choirp féin, dialann chothaithe a choinneáil agus monatóireacht a dhéanamh ar an glucometer.

An bhfuil aon chonstaicí ann?

In ainneoin go bhfuil tionchar dearfach ag spíosra aramatacha ar chorp na ndiaibéiteach, i gcásanna áirithe is é an príomhchúis leis an meath ar riocht an othair. Dá bhrí sin, ní mholtar cainéal a chur san áireamh in aiste bia diaibéiteach le haghaidh Hipirtheannas, gastritis, ulcers agus galair ae, le linn toirchis agus lachta. Is fiú freisin an táirge seo a eisiamh ón aiste bia i gcás frithghníomhartha ailléirgeacha.

Ar an drochuair, ní féidir diaibéiteas a leigheas le cainéal amháin. Mar sin féin, is féidir le húsáid an spíosra aramataigh seo mar fhorlíonadh aiste bia in éineacht le drugaí, aiste bia agus gníomhaíocht choirp dlús a chur le téarnamh an othair agus feabhas a chur ar a fholláine.

Cad iad na buntáistí a bhaineann le spíosra?

Tá cainéil an-tairbheach do dhiaibéitis, agus dearbhaíonn go leor turgnamh seo. Fuair taighdeoirí Mheiriceá amach go laghdaíonn cainéal an siúcra fola faoi aon trian.

Sula dtosaíonn tú ag cóireáil le cainéal, ba cheart duit do dháileog a ríomh. Maidir le gach cás de dhiaibéiteas, tá an dáileog aonair. Braitheann sé ar staid sláinte an othair, ar an gcineál diaibéiteas agus ar shaintréithe an choirp.

Cuimsíonn comhdhéanamh na spíosraí go leor substaintí úsáideacha. Tá aildéid, olaí plandúla, eugenol, polyphenol ann. Bíonn tionchar dearfach ag cainéil ar an gcorp, a bhuí leis an bhfeanól sa chomhdhéanamh. Tá an tsubstaint thart ar 18% den mhais iomlán. Tá frithocsaídeoirí tairbheacha ag na spíosraí a fhágann go mbraitheann tú go maith.

Tá na héifeachtaí tairbhiúla seo a leanas ag cainéil i ndiaibéiteas:

Fulaingíonn próisis athlastacha.
Athnuachan cealla, normalizes ph na boilg.
Rialaíonn sé siúcra fola, laghdaítear leibhéil ghlúcóis go suntasach. Ní cheadaíonn cainéil siúcra a ardú go leibhéal contúirteach.
Laghdú ar cholesterol "olc". Méadaíonn méid na gcolaistéaról tairbhiúil.
Normalú meitibileacht, cuireann sé le meáchain caillteanas sábháilte.
Laghdaigh tríghlicrídí agus saillte míshláintiúla.

Tá éifeacht dhearfach an chainéil le tabhairt faoi deara fiú nuair a úsáidtear é i gcainníochtaí beaga mar shéasú. Is é seo an seasoning ina frithocsaídeoir nádúrtha cumhachtach a chuireann chun cinn meáchain caillteanas.

Cainéal

Is comhábhar an-tábhachtach é Cainéil i gcócaireacht. Tá spíosra milis foirfe do mhiasa aon ealaín. Moltar do dhiaibéitis pinch spice a chur le gach mias. Ach ní mholann dochtúirí níos mó ná an dáileog de dhá thaespúnóg in aghaidh an lae.

Ní mór duit tosú le dáileog bheag nach mó ná an ceathrú cuid de spúnóg teas. Caithfear an méid cainéil a chaitear a mhéadú de réir a chéile. Tar éis gach méadú ar an dáileog, is gá glúcós fola a thomhas agus na torthaí a thaifeadadh.

Is féidir leat úsáid a bhaint ní hamháin púdar spicy, ach freisin sliocht cainéal. I gcógaslanna, is féidir leat taenna speisialta a fháil gan milseoirí bunaithe ar chainéil. Tá blas neamhghnách acu agus cumhra maith. Mura bhfuil caiféin sa chomhdhéanamh, ansin is féidir taenna den sórt sin a ól fiú san oíche.

Ceannaítear an cainéal is úsáidí ar fad agus ar talamh sa bhaile. Mar sin déantar na substaintí tairbhiúla a chaomhnú níos fearr. Ina theannta sin, caomhnófar an boladh agus an blas freisin.

Tá éifeacht tonach agus bríomhar ag spíosra. Ní mholtar do dhaoine atá ag fulaingt ó insomnia spíosra a ithe san oíche.

I leigheas tíre, tá oidis ag baint úsáide as mil agus uisce mianraí. Go dtí seo, tá an-tóir ar an oideas don chainéal agus don cheimic i ndiaibéiteas.

Céard atá úsáideach do kefir?

Tá tóir ar tháirgí bainne-bainne i measc daoine a bhfuil aiste bia sláintiúil acu. Ach níl a fhios ag gach duine atá ag fulaingt ó diaibéiteas an féidir leo kefir a úsáid. Cabhraíonn táirgí déiríochta le siopaí cailciam a athbhunú, agus dá bhrí sin cuirtear isteach ar an meitibileacht.

Má úsáideann tú kefir go rialta, déanfar cailciam a shaibhriú. Má tá easnamh air, déantar an hormón calcitriol a tháirgeadh, rud a spreagann táirgeadh fíochán saille. Ní féidir meáchan a chailleadh mura bhfuil cailciam sa chorp.

Fachtóir is ea saill iomarcach a spreagann forbairt diaibéiteas mellitus nach bhfuil ag brath ar insline. Tá gá le táirgí bainne coipthe a úsáid le haghaidh diaibéiteach, mar go mbeidh tionchar dearfach ag staid meáchain caillteanas beag ar staid an choirp.

Tá na héifeachtaí seo a leanas ag Kefir:

Feabhsaíonn obair na stéige, an bholg, an bhriseán.
Déanann cnámha níos láidre.
Bíonn tionchar dearfach aige ar ghníomhaíocht na hinchinne.
Neartaíonn sé an córas imdhíonachta.
Cosc ar fhorbairt microflora dochrach.
Feabhsaíonn radharc na súl.
Laghdaíonn sé an baol ailse.
Heals an t-ae.

Tá aigéad lachtaigh sa táirge seo. Seachnaíonn an tsubstaint seo spící tobann i siúcra fola, rud a chobhsaíonn é. Ní dhéanann Kefir próitéin dochar don chóras soithíoch agus ní mhéadaíonn sé colaistéaról. Tá gá le dí i aistí bia na ndaoine atá ag fanacht san ospidéal.

Maidir le hothair a bhfuil siúcra dosháraithe acu, tá aiste bia speisialta ann - tábla uimhir 9. De ghnáth déantar é a fhorordú do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ceann de phríomh-chomhpháirteanna an aiste bia seo ná kefir. Briseann sé síos glúcós agus lachtós.

Gnéithe de kefir

Tá alcól eitile sa táirge, mar go dtáirgtear é trí choipeadh. Mar sin féin, is beag alcól atá i gcomhdhéanamh an táirge bainne choipthe, thart ar 0.07%. Is féidir an deoch a bheith ar meisce agus leanaí beaga.

Is fearr kefir úr a úsáid, le himeacht ama méadaíonn an méid substaintí díobhálacha ann.

Ba cheart a bheith cúramach agus tú ag déileáil leis na daoine sin a bhfuil frithghníomhartha ailléirgeacha acu maidir le táirgí bainne coipthe. Níor chóir do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu ach kefir saille íseal a ól. Is féidir go mbeidh tionchar diúltach ag an iomarca saille ar an briseán.

Cainéal le kefir do dhiaibéiteas - cad é an meascán seo?

Tá táirgí bainne-bainne an-úsáideach do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Cuidíonn na comhpháirteanna i kefir, bainne, cáis teachín le leibhéal seasmhach siúcra a choinneáil.

Is é an rogha is fearr do dhiaibéitis ná kefir. Murab ionann agus bainne, glacann beagnach gach duine leis. Tá aigéid aimín in Kefir a chabhraíonn leis an meitibileacht a luathú. Le diaibéiteas, moltar d'othair dhá ghloine a ól sa lá.

Ní théann Kefir i bhfeidhm go díreach ar leibhéal an tsiúcra i ndiaibéiteach, ach comhlánaíonn sé go foirfe éifeacht an chainéil. Is deoch bhlasta agus aramatacha é an deoch agus an spíosra coipthe seo a chomhcheangal a bhfuil éifeacht mhaith aige ar fholláine agus ar shláinte.

Recipes Diaibéitis

Cé go gcuireann diaibéiteas go mór le d'aiste bia, is féidir le cóireáil a bheith sobhlasta go fóill. Tá na oidis seo a leanas an-tairbheach do mheitibileacht:

Cainéal smoothie. Chun é a ullmhú, ní mór duit 1 ghram de spíosra a chur le gloine kefir. Ansin, cuir 20-25 gram de úll leis an meascán agus leag cumascóir síos.
Leigheas ginger Cuirtear 1 teaspoon le gloine de kefir cainéal, 1 ghram ginger. Is féidir leat mil beag a chur leis.
Manglam maidin. Doirttear 50 gram de shíolfhéith talún le gloine de kefir, cuirtear cainéal leis an meascán.

Moltar duit mhanglaim den sórt sin a ghlacadh uair amháin sa lá agus ól ar maidin. Laghdaíonn siad siúcra fola, spreagann siad meitibileacht, laghdaíonn siad cion na gcolaistéaról olc, laghdaíonn siad an fhuil agus tugtar mothú satiety.