An féidir teanga mairteola a ithe le pancreatitis?

In ainneoin a áisiúlachta uile, is táirge toirmiscthe í teanga mairteola i bpancreatitis. Mar gheall ar an ábhar colaistéaróil ard, ní mór d’othair “teanga mairteola” a ithe.

Tá cothú le haghaidh pancreatitis bunaithe ar aiste bia Uimh. 5, a d'fhorbair an t-eolaí Sóivéadach M.I. Pevzner. Cuireann sé deireadh le hídiú na mbianna sin a mhéadaíonn an t-ualach ar an briseán agus ar an gcóras díleá ina iomláine.

Déantar táirgí a bhfuil colaistéaról iontu, purines, aigéad ocsaileach, eastóscáin, blátholaí agus saillte ocsaídithe le linn friochadh a bhaint den aiste bia.

Go hachomair faoin ngalar

Is casta é pancreatitis de shiondróim agus de phaiteolaíochtaí arb iad tréithe athlasadh na briseán iad. Is é an chúis atá leis an bpróiseas athlastacha ná go dtiocfaidh deireadh leis na heinsímí a tháirgeann an corp a dhul isteach sa duodenum. Mar thoradh air sin, déanann siad carnadh agus gníomhachtú sa fhaireog féin, as a dtagann féin-dhíleá.

De ghnáth, cuireann an briseán méid leordhóthanach sú pancreatic ar fáil, lena n-áirítear einsímí díleácha amhail lipase, amaláis agus próitéin. Is orgán lárnach é den chóras díleá, toisc go mbriseann sé cothaithigh i móilíní beaga.

Is féidir leis an ngalar tarlú i dhá fhoirm - géarmhíochaine agus ainsealach. Le forbairt shuntasach ar sú pancreatic, tarlaíonn breoiteacht an ghalair. Nuair a chloíonn othar le moltaí maidir le cothú agus cógas speisialta, tagann siomptóim pancreatitis chun cinn, ag forbairt go foirm ainsealach.

De réir staitisticí, tá thart ar 70% de dhaoine le pancreatitis tar éis mí-úsáid a bhaint as alcól. I 20% eile d'othair, forbraíonn an phaiteolaíocht seo mar thoradh ar ghalar gallchloiche. Is iad na tosca eile a mhéadaíonn an baol pancreatitis a fhorbairt ná:

Paiteolaíochtaí víreasacha agus tógálacha.
Meisce agus tráma orgáin.
Pancreatitis ó bhroinn.
deacrachtaí tar éis obráid.
Inmhíolú heilimiciúil, lena n-áirítear trematodoses.
Gean fungais.
Sphincter de mhífheidhmiú neamhshuime.

Tá difríocht idir cur i láthair cliniciúil pancreatitis géarmhíochaine agus ainsealach. Le linn don phaiteolaíocht a bheith níos measa, tarlaíonn na hairíonna seo a leanas:

pian dian i mballa an bhoilg uilleach,
babhtaí urlacan, a mheasctar uaireanta le bile, nach ndéanann sé níos éasca,
yellowness an chraicinn, scáth dorcha fual, feces solais,
go mbreathnaítear ar iarmhair neamhshaothraithe bia agus ar mheascadh múcas i bhfeces,
laige, malaise ginearálta, feidhmíocht laghdaithe.

Tá foirm ainsealach an ghalair i bhfad níos éasca. Is mar gheall ar easpa einsímí speisialta go bhfuil damáiste déanta don pancreatitis mar gheall ar an damáiste don bhriseán agus an díleá. Má cheapann tú go bhfuil pancreatitis, forordaíonn an dochtúir an sliocht:

Tástáil fola le haghaidh amaláis.
Anailís ar fhual le haghaidh diastase.
Diagnóisic ultrafhuaime.
Laparoscopy

Ina theannta sin, is féidir FGDS a úsáid.

Cad is seachtháirge úsáideach agus dochrach ann le briseán inflamed

I measc na gourmets fíor, mairteola agus teanga muiceoil a mheas mar delicacy. I bhfoirm bhruite, tá uigeacht íogair agus blas ilghnéitheach neamhghnách sa mhias. Agus é á úsáid, ní hamháin go bhfaigheann duine pléisiúr as a blas scagtha, ach is buntáiste suntasach é dá chorp, toisc go bhfuil éagsúlacht de riandúile agus de shubstaintí eile a stóráiltear ina n-iomláine nuair a phróiseáiltear i gceart iad sa táirge seo.

Mar sin, cad iad na hairíonna tairbhiúla a bhaineann leis an miodamas seo, agus an bhfuil aon chonstaicí ann lena úsáid in aghaidh pancreatitis?

Buntáistí an scartach agus moltaí le húsáid

Cuirfidh úsáid rialta na teanga le:

tacú leis an gcothromaíocht vitimín-mianraí sa chorp,
feabhas a chur ar fheidhmíocht an chórais díleá ar fad,
córas cosanta imdhíonachta an chomhlachta a neartú,
luasghéarú athghiniúint struchtúir fíochán agus cheallacha damáistithe, chomh maith le foirmiú na fola agus an scaipeadh fola, go háirithe sa tréimhse iar-obráide.

Moltar úsáid na teanga bruite ní hamháin do dhaoine sláintiúla, ach d'othair a bhfuil na cineálacha próisis phaiteolaíocha seo a leanas á bhforbairt acu:

le diaibéiteas
le galair an chórais chardashoithíoch,
do leanaí beaga seachas an chéad bheathú,
leibhéil íseal haemaglóibine
mná le linn tréimhsí beathú cíche agus iompair,
le murtall.

Ach, an féidir teanga mairteola bruite a ithe le forbairt phaiteolaíochta pancreatach sa briseán? Déileálfaimid go mion leis seo.

Teanga mairteola agus muiceola i ngalar pancreatic

In ainneoin gur leis an ngrúpa táirgí cothaithe iad na delicacies atá á mbreithniú, ní mholtar iad a úsáid nuair a bhíonn paiteolaíocht pancreatach á forbairt, ós rud é go bhfuil tiúchan ard colaistéaróil iontu a thig le frithghníomh diúltach a bheith mar thoradh ar athlasadh pancreatach.

Ach, níl srianta chomh dian sin ar fheoil mhairteola bruite agus is féidir í a ithe ag céim loghadh leanúnach an ghalair pancreatic.

Dar le go leor daoine má fhilleann tú teanga mhairteola go cúramach, ansin is féidir í a úsáid i gcionmhaireachtaí beaga ag céim loghadh cobhsaí i gcúrsa ainsealach paiteolaíochta paincréasaigh. Is tuairim earráideach é seo go bunúsach, ós rud é nach bhfuil aon mhodh cóireála teasa in ann tiúchan colaistéaróil a ísliú, agus dá bhrí sin ní mholtar an scartach seo a úsáid ní amháin le haghaidh pancreatitis, ach freisin chun atherosclerosis, cholecystitis, gastritis a fhorbairt, chomh maith le dul chun cinn próisis phaiteolaíocha éagsúla san ae.

Má sháraíonn tú na srianta sin agus má úsáideann tú delicacy, contrártha le contraindications, ansin i dteannta le paiteolaíocht ainsealach a dhoimhniú agus le comharthaí comharthaí Siomptómacha a léiriú, ní ghlacfaidh an chonair an díleá go hiomlán leis an miodamas, as a dtiocfaidh ualach méadaithe ar orgáin agus ae na gcóras duáin. Mar thoradh air sin, is féidir le córas imdhíonachta an choirp lagú go géar leis na hiarmhairtí uile a leanann. Dá bhrí sin, i gcás ina sárófaí feidhmiú an fhaireogáin, is fearr staonadh ó úsáid na n-íogair sin.

Feoil pancreatitis

Meastar go bhfuil feoil ar cheann de na bianna is sásúla de bhunadh ainmhíoch. Mar sin féin, níl sé tairbheach i gcónaí.

Ní féidir an fheoil le pancreatitis, mar shampla, a ithe i gcainníochtaí móra mar gheall ar ábhar saillte, a dhéantar a dhíleá agus a ionsú le fada sa chorp. Toirmisctear roinnt cineálacha de ghnáth.

Cad iad na cineálacha feola atá inghlactha le húsáid le hathlasadh na briseán, agus a mheastar a bheith toirmiscthe?

Na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le feoil

Is foinse próitéine ainmhíoch í an fheoil, is gá chun cosc a chur ar fhorbairt an phróisis athlastaigh agus chun orgáin mhillte a athbhunú. Ní mór é a bheith san áireamh sa réim bia le haghaidh aiste bia le haghaidh aisghabháil thapa an choirp. Ar na hairíonna tairbhiúla feola tá:

aigéid agus vitimíní aimín riachtanacha (A, D, E).
An vitimín B12 a bheith i láthair sa fheoil atá riachtanach chun forbairt anemia a chosc.
méid leordhóthanach d'iarann sa táirge (tá ae mairteola agus mairteola an-saibhir ann).
Tá fosfar i bhfeoil agus i miodamas, rud atá riachtanach do neart na bhfiacla agus d'fhíochán na cnámh.

saill ainmhíoch íon, deacair a díolama ag an mbolg, a ligeann go mór don bhriseán.
Is cuid dhílis den fheoil iad substaintí eastósctha a mhéadaíonn gníomhaíocht rúnda an bhriseáin.
Is féidir le cineálacha sailleacha, mar shampla muiceoil, uaineoil, gé, nuair a chaitear iad, aistriú pancreatitis ó fhoirm ainsealach go foirm ghéar a spreagadh. Tá géarú le sonrú trí dhianphian, atá contúirteach don tsláinte.

Cén fheoil a cheadaítear?

Is féidir leat feoil a ithe i bhfoirm bruite nó mionghearrtha.

Is féidir leat feoil ísealmhéathrais a áireamh san aiste bia, ar nós laofheoil óg, turcaí, coinín, sicín.

Sula n-itheann tú, glantar an fheoil, na féitheacha agus an saill ar an bhfeoil. Ceadaítear dó ispíní bruite, taois, miodamas (ae mairteola, duáin, scamhóg, croí) a ithe.

Tá cosc dian ar theanga muiceola agus mairteola le pancreatitis mar gheall ar an ábhar colaistéaróil ard.

Conas cócaireacht a dhéanamh?

D'fhonn feoil a chócaráil i gceart, is gá é a sruthlú faoi uisce reatha, é a scamhadh, cnámha, féitheacha agus saill a bhaint. Tá cosc ar an táirge a ithe friochta.

Meastar gurb é an rogha is oiriúnaí do chothú cothaithe le haghaidh pancreatitis feoil bruite, steamed agus bhácáilte. Is féidir leat cutlets gaile, liathróidí feola a dhéanamh as filléad feola, liathróidí feola agus táirgí leathchríochnaithe eile.

Is féidir leat miasa feola a chócaráil i gcócaire mall, coire dúbailte nó gnáth-oigheann. Le linn cócaireachta, cuir íosmhéid salainn agus saille leis.

An gceadaítear stobhach?

Is cuid thábhachtach den chóras díleá daonna é an briseán. Dá bhrí sin, is é cloí le réim bia lena athlasadh an eochair do ghnóthú rathúil agus tapa. Ba cheart táirgí atá ag greannú scannán meisciúil an bhriseáin a eisiamh go hiomlán ón aiste bia.

Baineann stew leis an ngrúpa de bhianna stánaithe, agus is eol go bhfuil siad díobhálach in aon aiste bia. Agus iad á n-ullmhú, úsáidtear mais blasanna, leasaithigh agus tiúsóirí breise ar feadh ré stórála an táirge.

Dá bhrí sin, chun gan greim a fháil ar bhallaí múcasacha an bhriseáin, ba chóir an stobhach ar feadh ré na cóireála a eisiamh ón aiste bia.

I measc na miasa a cheadaítear le haghaidh pancreatitis áirítear soufflé feola. Tá sé ullmhaithe ó fheoil thrua, scafa agus veinithe. Is féidir an mhias seo a thabhairt do dhaoine fásta agus do leanaí - tá sé saibhir ó thaobh vitimíní de agus sásaíonn sé ocras. Anseo thíos tá roinnt oidis le haghaidh soufflé feola, cócaráilte i gcoire dúbailte agus oigheann.

Teanga muc

Meastar muiceoil a bheith níos coitianta i measc cineálacha eile feola. Tá na substaintí agus na vitimíní go léir atá riachtanach don chorp daonna, lena n-áirítear sinc, aimínaigéid, vitimín B.

Ina theannta sin, is iad próitéiní nádúrtha is mó is féidir le próitéiní muiceola. Láithreacht rialta muiceola ar an mbord:

Laghdaíonn sé an dóchúlacht go bhforbrófar paiteolaíochtaí an chórais chardashoithíoch.
Neartaíonn sé cumais fhisiceacha an choirp.
Feabhsaíonn gluaiseacht ocsaigine trí na matáin.

Maidir leis an teanga muiceola, níl sí níos luachmhaire ná an fheoil féin. Tá struchtúr íogair agus blas taitneamhach air, agus mar sin tá éileamh tomhaltóirí ann i gcónaí. Is soláthraí vitimíní B, E, PP é. Tá tiúchan ard eilimintí luachmhara ann:

D'fhéadfadh teanga atá cócaráilte i gceart a bheith i mbia an linbh. Tá sé úsáideach úsáid a bhaint as do dhaoine a ndéantar diagnóis orthu leis na paiteolaíochtaí seo a leanas:

Anemia
Galar duáin.
Próisis thógálacha.
Craiceann a dhó.
Frostbite de choirp.

An féidir teanga mhuice a ithe le pancreatitis? Ar an drochuair, le fadhbanna leis an briseán, tá a úsáid in aghaidh contraindicated go docht. Tá cosc den sórt sin mar gheall ar cholesterol ard a bheith ina chomhdhéanamh. I gcorp an duine, is colaistéaról é saill na muiceola, rud a spreagann roinnt iarmhairtí diúltacha:

Foirmiú plaiceanna sailleacha.
Méadaíonn an baol go dtarlódh taom croí.
Méadaíonn an dóchúlacht go dtarlóidh stróc.

Ina theannta sin, tiúchan méadaithe histamine sa scairteach muiceola, a éiríonn go minic mar chiontóir i gcuma ailléirgí, agus a chuid deacrachtaí:

Bunaithe ar na tosca seo go léir, ba cheart teanga muiceola, in ainneoin a saintréithe luachmhara cothaitheacha, le briseán inflamed a eisiamh go hiomlán ón roghchlár.

Oideas Souffle Uimh

Le haghaidh blas, cuirtear éagsúlacht glasraí, luibheanna agus luibheanna leis an souffle.

As na comhábhair beidh ort:

filléad laofheoil nó sicín - 200 g,
cáis i dteachín ísealmhéathrais - 2 tbsp. l.,
ubh - 1 ríomhaire.
ola glasraí - 1 tbsp. l.,
glasa, salann chun blas a chur air.

Tá an chócaireacht simplí. Is gá an próitéin a dheighilt ón buíocán agus buille go dtí an cúr. Meilt an fheoil i ngrinder feola, cuir cáis i dteachín, buíocán agus próitéin bhuailte leis an bhfeoil mhionaithe. Measc gach rud, salann. Déan ola a mhúnlú le hola, déan an mhais a dhoirteadh agus cuir san oigheann é ar feadh 20 nóiméad.

Oideas Souffle Uimh

Is é an dara rogha chun soufflé feola a chócaráil a mhonarú i gcoire dúbailte. As na comhábhair beidh ort:

200 g mairteola,
uibheacha - 1 ríomhaire.
plúr - 1 tbsp. l.,
bainne - 100 ml
ola glasraí - 1 tbsp. l.,
pinch salainn.

Fill feoil bruite i ngrinder feola, cuir an plúr i bpanna go dtí go bhfeictear lí órga. Doirt im agus bainne isteach i bplúr. Bíodh an meascán mar thoradh air chun boil, fan go dtí go sroicheann sé, agus corraigh ó am go ham é.

Ansin cuir an meascán plúir, an buíocán uibhe, an salann leis an bhfeoil mhionaithe agus meascadh go maith. Déan an próitéin atá scartha a mheascadh le meascthóir go dtí go mbeidh foirmeacha cúr tiubh ann, doirt isteach i bhfeoil mhionaithe iad.

Cuir an t-ola sa choire dúbailte le hola, déan an meascán a dhoirteadh agus fág go gaile é ar feadh 20-30 nóiméad.

Tá go leor oidis ann chun cócaireacht a dhéanamh ar soufflé feola agus roghanna eile le haghaidh miasa atá oiriúnach do dhaoine le cothú cothaithe nuair a bhíonn an briseán inflamed.

Is féidir le gach bean tí an t-oideas cócaireachta is fearr a roghnú, le do thoil le muintir bia sobhlasta, agus obair orgán inmheánach a éascú.

Lean an réim bia agus cloí leis an aiste bia - cuid dhílis de chomhairle leighis le linn déine, agus i bhfoirm ainsealach an ghalair.

Teanga mairteola

Maidir le miodamas eallaigh, ansin le pancreatitis, ní bhíonn aon tuairim leighis d'aon toil ag baint leis. Mínítear é seo ag go leor fachtóirí suntasacha. Ar thaobh amháin, láithreacht rialta na teanga mairteola i gcothú an duine:

Tacaíonn sé le leibhéal vitimín-mianraí an choirp.
Méadaíonn sé feidhmeanna oibre an chonair an díleá.
Cuidíonn sé leis an gcóras imdhíonachta a neartú.
Dlúsaíonn sé athghiniúint na bhfíochán gortaithe ag an leibhéal ceallach.
Feabhsaíonn sé scaipeadh fola agus scaipeadh fola, rud atá tábhachtach sa tréimhse iar-obráide.

Tá teanga chaol úsáideach ach ní amháin do dhaoine a bhfuil sláinte chobhsaí acu, tá sé léirithe do ghalair den sórt sin:

Cardashoithíoch.
Diaibéiteas mellitus.
Insomnia
Gastritis
Migraine
Ulcer boilg.
Murtall

Ina theannta sin, moltar gurb é an chéad bhia do naíonáin é, chomh maith le mná torracha agus mná lachta.

Bunaithe ar seo, tá leas an mhiodamais ilghnéitheach, ach tagann an cheist chun cinn: an féidir é a ithe le fadhbanna leis an briseán, nó an gcuirtear cosc freisin air, cosúil le scairteach muiceola?

Ar an ócáid seo, deir saineolaithe an méid seo a leanas: d'ainneoin go mbaineann sé leis an gcatagóir aiste bia, le briseán inflamed, níor chóir go mbeadh baint ag duine leis. Is é fírinne an scéil go bhfuil colaistéaról i láthair freisin ina chomhdhéanamh, a bhfuil a thiúchan arís agus arís eile níos airde ná i bpíosa muiceola saille. Is féidir le colaistéaról imoibriú diúltach a bheith mar thoradh ar an orgán a ndéanann pancreatitis difear dó. Is é seo an áit a n-eascraíonn ceist an chuntair: cén fáth nach bhfuil aon srianta dochta ar mhairteoil bruite?

Tharlaíonn sé nach é sin go léir. Níor cheart do dhaoine a bhfuil na paiteolaíochtaí seo a leanas acu an teanga eallaigh a ithe:

Gastritis
Atherosclerosis
Cholecystitis.
Teip ae.

Mura leanann tú na saintreoracha a bhaineann le cothú míochaine le haghaidh pancreatitis agus má úsáideann tú teanga mhairteola i bhfoirm ghéar ailse nó i ngéarú ar cheann ainsealach, ansin tá an neamhfhreagracht seo an-chosúil le:

An géarú ar an bpróiseas athlastacha.
Ionfhabhtuithe pururacha an bhriseáin.
Peritonitis
Comhshamhlú neamhiomlán an táirge conradh gastrointestinal.
Diaibéiteas mellitus.
Forbairt meall sa fhaireog.
Strus méadaithe ar na duáin agus ar an ae.
Díolúine laghdaithe.
Fuiliú laistigh de na cnámh.

Mar is féidir leat a fheiceáil, is contúirteach é neamh-chomhlíonadh rialacha aiste bia mar gheall ar mheath tromchúiseach sláinte. Mar sin féin, creideann roinnt dochtúirí gur féidir le teanga bruite le pancreatitis áirithe a bheith i láthair ar an roghchlár, ach ní níos mó ná 1 uair sa tseachtain, ach ní cheadaítear dó níos mó ná 100-150 g den teanga a ithe. Tugtar an ceart chun faoisimh dá leithéid do na hothair sin a bhfuil loghadh leanúnach pancreatitis ainsealach orthu, nuair a léiríonn torthaí drugaí torthaí maithe, agus go bhfuil dea-bhail an duine go maith i gcónaí.

Conas teanga a chócaráil?

Bunaithe ar an méid thuas, tuigtear gur táirge toirmiscthe í an muiceoil i bpancreatitis, ach is féidir mairteoil a úsáid, ach gan a bheith an-chúramach maidir le cóireáil teasa chuí a chomhlíonadh.

Conas é a chócaráil i gceart? Tugann coimeádaithe cothaithe comhairle go cúramach faoin gceist seo agus bí cinnte go gcloífidh tú le gach céim ullmhúcháin ullmhúcháin:

Ar an gcéad dul síos, sáraítear an scartach in uisce fuar ar feadh uasmhéid 30 nóiméad.
Tar éis an ama seo, déantar an t-uisce a dhraenáil, aistrítear an teanga chuig an bpanna agus déantar cuid úr uisce a dhoirteadh.
Chomh luath agus a dhruileann an t-uisce, laghdaítear agus bruite an tine ar feadh 30-40 nóiméad.
Bí cinnte an cúr a bhaint agus beagán salainn a chur leis, agus an pancreatitis á chur san áireamh nach bhfuil an iomarca salainn ann.
Tar éis 40 nóiméad, tarraingítear an teanga amach as an bpanna agus cuirtear in ionad láithreach é faoi shruth uisce fuar ar feadh roinnt soicind.
Bain an scannán go tapa.
Déantar an brat atá fágtha a dhoirteadh, níl sé oiriúnach lena ól. Déantar uisce úr a dhoirteadh isteach sna miasa, déantar an teanga a leagan agus a chócaráil go dtí go mbeidh sé cócaráilte (2-4 uair an chloig). Braitheann an t-am cócaireachta ar aois an ainmhí: an aois is sine, is faide a chócaráiltear é.

Úsáidtear táirge bruite chun éagsúlacht bianna aiste bia a ullmhú. Ná déan dearmad, i gcás othair a bhfuil pancreatitis air, nár chóir go bhfreastalódh teanga mhairteola ar 150 g. Is é an rogha is simplí ná slisní tanaí a ghearradh agus a úsáid mar mhias neamhspleách nó le miasa taobh glasraí.

Sailéad teanga mairteola

Chun an mhias seo a ullmhú beidh na táirgí seo a leanas de dhíth ort:

Teanga mairteola bruite - 150 g
Cúcamar úr - 1 ríomhaire.
Piobar milis - 1 ríomhaire.
Peirsil - chun blas a chur air.
Is pinch é salann.
Uachtar géar - 2 spúnóg bhoird

Gearrtar teanga réamh-bhruite i stiallacha tanaí. Gearrtar piobar ina chiúbanna, gearrtar an cúcamar ina leath fáinní tanaí.

Cuirtear na comhpháirteanna ullmhaithe le chéile, cuirtear gráinnín salainn leis. Séasúr le uachtar géar, meascán, más inmhianaithe, sprinkle le luibheanna mionghearrtha.

Conclúid

Is orgán beag ach an-gruamach é an briseán. I gcás a ghalair, cuirtear iallach ar dhuine é féin a theorannú i gcothú agus gach moladh leighis a leanúint go cúramach.

Ní féidir ach aird chúramach a thabhairt ar do shláinte ionsaí ar phancreatitis géarmhíochaine nó an dóchúlacht go dtiocfaidh ainsealach níos measa.

Táille mhainistir a úsáid le haghaidh cóireáil pancreatitis

Beidh ionadh ort cé chomh tapa agus a thagann an galar. Tabhair aire don bhriseán! Tá níos mó ná 10,000 duine tar éis feabhas suntasach a fheiceáil ar a sláinte ach ag ól ar maidin ...

Cad iad na cineálacha ae is féidir leat a ithe le pancreatitis agus conas é a chócaráil

Is foinse substaintí úsáideacha agus cothaitheacha é an t-ae, ach teastaíonn cur chuige réasúnta agus comhlíonadh éigeantach le moltaí uile an dochtúra.

An dochar agus na buntáistí a bhaineann le saill le haghaidh athlasadh na briseán

Má leantar na moltaí go léir, ní hamháin gur féidir leat d'aiste bia a leathnú go rathúil, ach is féidir leat leas a bhaint as do chorp freisin.

Cad is féidir liom a ithe le pancreatitis?

Is deacair roghchlár gan mhias feola a shamhlú, áfach, i gcás galair éagsúla sa chonair an díleá, tá cosc ar a lán táirgí feola a ithe.

Cén fheoil agus conas is féidir liom cócaireacht a dhéanamh leis an ngalar seo?

Is iad na cineálacha feola is inghlactha do dhaoine a bhfuil fadhbanna pancreatacha acu ná coinín, mairteoil thrua (laofheoil), sicín agus feoil éanlaithe eile (turcaí, pheasán). Is iondúil go n-áirítear táirge den sórt sin le linn don ghalar a bheith níos measa san aiste bia ach amháin tar éis troscadh teiripeach.

Is é an rogha cothaithe is fearr le haghaidh pancreatitis miasa bruite a ithe. Is é fírinne an scéil ná go dtiocfaidh an fheoil chun tairisceana tar éis an fheoil a fhiuchadh, agus mar gheall ar a softness speisialta, ní chuireann sí ualach dochrach ar an fhaireog thábhachtach.

Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil an próiseas seo ar neamhláithreacht iomlán saille, rud atá an-tábhachtach maidir le cothú sláintiúil othar le pancreatitis.

Le linn thréimhse an ghalair a bheith níos measa, moltar go ndéanfaí feoil ghaile a thriomú go críochnúil ar ghreimire. Úsáidtear an táirge bruite bruite chun gach cineál souffles feola, liathróidí feola, liathróidí feola a ullmhú. Ag an am céanna, ní féidir le bratanna a ithe a fhaightear trí fheoil a fhiuchadh, ós rud é go ndéanann cuid mhór substaintí eastóscacha feoil iontu.

Nuair a chuirtear loghadh in ionad breoiteacht an ghalair, is féidir miasa ón táirge mionghearrtha a chur in ionad feola dea-bhrúite. I gcásanna áirithe, go háirithe má tá constipation ag an othar, ceadaítear feoil a ullmhaítear ina hiomláine.

Dá bhrí sin, is féidir le roghchlár an othair cutlets steamed, rollaí, stroganoff mairteola a áireamh. Is féidir an aiste bia a athrú chomh maith le teanga mhairteola bruite, ispíní íogair bainne, liamhás lean (ní gá go spéisiúil), ispíní dochtúra gan piobar ná spíosraí eile.

Cad is féidir liom a ithe le pancreatitis?

Nuair a bhíonn aiste bia feola á thiomsú ag othar le pancreatitis, ba chóir cuimhneamh i gcónaí go bhfuil an diall is lú ó rialacha diana i bhfad níos measa ná galar dochreidte tromchúiseach.

Cad iad na torthaí is féidir a úsáid le haghaidh pancreatitis?

Ní inmholta gach toradh géar, go háirithe iad siúd a bhfuil snáithín garbh acu, go háirithe nuair a bhíonn siad níos measa. Ní féidir leat torthaí a ithe ach 10 lá tar éis loghadh pancreatitis. I bpancreatitis ainsealach, ní fiú drochúsáid a bhaint as torthaí éagsúla, is leor 1 de na torthaí ceadaithe a ithe in aghaidh an lae.

Is féidir leat ithe: sútha talún, úlla glas milis, papaya, anann, avocado, watermelon
Ní féidir leat a ithe: piorraí, gach cineál torthaí citris, úlla géar, péitseoga, plumaí, pluma silín, mango
I loghadh, ceadaítear turgnaimh le húsáid torthaí éagsúla, ar choinníoll go bhfuil siad teaschóireáilte i gcoire dúbailte, oigheann.

Tá rialacha áirithe ann maidir le torthaí a ithe le haghaidh pancreatitis:

Ba chóir go mbeadh torthaí ceadaithe mionghearrtha, talamh, brúite chomh críochnúil agus is féidir.
Is fearr é a úsáid tar éis bácála san oigheann nó i gcoire dúbailte
Ná hith níos mó ná torthaí amháin in aghaidh an lae
Ba chóir go mbeadh a fhios agat go díreach an liosta torthaí ceadaithe agus toirmiscthe agus go mbeadh a fhios agat na cógais ba chóir a ghlacadh má chaith tú torthaí neamh-inmhianaithe trí thimpiste.

An féidir sútha talún, bananaí a ithe le haghaidh pancreatitis agus cén fáth? Creideann formhór na n-aisteoirí go bhfuil an briseán, gan cur le pancreatitis, in ann déileáil le sútha talún i méid beag, ach go léir ina n-aonar. Is fearr banana a dhiúltú.

Diúltaíonn an briseán aon deochanna alcólacha. As na horgáin go léir sa chonair ghastraistéigeach, tá an fhaireog seo an-so-ghabhálach d’éifeachtaí tocsaineacha an alcóil. Murab ionann agus an t-ae, níl einsím ann a fhéadann meisciúla a bhriseadh síos.

I bpancreatitis ainsealach le halcól, tá baol ard ann go dtarlóidh ionsaithe arís agus arís eile ar ghéar-pancreatitis, a mbeidh scrios feidhmiúil, anatamaíocha de thoradh ar an briseán. Agus mar atá a fhios agat, murab ionann agus an t-ae, níl an fhaireog seo athchóirithe go hiomlán.

Cad atá le hithe le pancreatitis: bianna ceadaithe agus toirmiscthe

Is minic a úsáidtear an téarma "pancreatitis" chun tagairt a dhéanamh do roinnt galar a bhfuil athlasadh sa bhriseán orthu. Ó nádúr chúrsa an ghalair, déantar idirdhealú idir a fhoirm ghéar agus ainsealach.

Is é an aiste bia le haghaidh briseán inflamed an ghné is mó de theiripe chasta.

Cad a itheann othair le pancreatitis?

I gcás galair, eisiamh go sainráite ón roghchlár na táirgí go léir a bhfuil tionchar spreagúil acu ar fhorbairt táil pancreatic. Is é an phríomh-riail in ullmhú an roghchláir ná an tsíocháin agus an t-ualach íosta ar an gcomhlacht a chinntiú.

Liosta de tháirgí toirmiscthe:

Bratáin feola agus éisc.
Alcól i bhfoirm ar bith.
Arán úr, pastries agus pastries.
Aon táirgí déiríochta ina bhfuil saill.
Tá eorna Pearl, cruithneacht, leite arbhair le haghaidh díleá a éilíonn iarracht ón briseán.
Aon spíosraí, mar gheall ar an aroma agus go méadaíonn an blas ar leith agus go mbíonn sú iomarcach pancreatic mar thoradh air.
Caife, cócó, tae láidir, deochanna carbónáitithe.
Glasraí úra: cabáiste, raidis, raidis, gairleog, clog piobar.
Feoil agus táirgí éisc deataithe.
Feoil agus miodamas éisc.
Beacáin.

Ceadaítear do tháirgí a uasmhéadaíonn caomhnú an chórais díleá an t-othar a chothú le pancreatitis. Ba chóir go mbeadh bia gan snáithíní garbh, ba chóir go n-ionsúitear é go maith agus sáraíonn sé an corp leis na cothaithigh riachtanacha.

Le pancreatitis, moltar iontógáil teoranta saille (nach mó ná 60 g), toisc go bhfuil éifeacht choleretic aici agus gur féidir leis riocht an othair a dhianú. Tá carbaihiodráití a bhfuil claonadh iontu coipeadh sa chorp (siúcra, mil, subh) inmhianaithe a theorannú, toisc go méadaíonn foirmiú an gháis le linn díleá brú sa stéig, as a dtagann pian agus saor-sreabhadh méadaithe sú pancreatic.

Liosta táirgí ceadaithe:

Iasc bruite, cíche sicín, laofheoil agus mairteoil (talamh i gcumascóir).
Sruth saor ó shaill úr.
Arán triomaithe, fianáin brioscaí.
Anraithí glasraí le gránaigh nó vermicelli.
Na huibheacha.
Tá táirgí déiríochta neamh-saill, neamh-aigéadach agus neamh-mhilsithe.
Ola glasraí sna dáileoga ceadaithe.
Déantar glasraí steamaithe a stewed le híosmhéid ola nó le bácáil.
Pasta, gránaigh (rís, min choirce, ruán, semolina).
Fianáin
Níl na torthaí milsithe agus ní géar.
Tae a scaoiltear go héadrom, decoctions luibheanna.

Mairteoil i bpancreatitis: an féidir ithe agus cén fhoirm?

Is cineál feola uathúil é an mhairteoil. Nascann sé palatability delicious agus airíonna cneasaithe go leor. Meastar go bhfuil feoil mhairteola aiste bia, ós rud é nach bhfuil colaistéaról ann, calories ar a laghad, ach a lán aimínaigéid riachtanacha.

Mar gheall ar a cion próitéine ard, cuireann mairteoil i bpancreatitis agus paiteolaíochtaí géarmhíochaine eile sa chonair gastrointestinal athghiniúint luathaithe na n-orgán atá i gceist chun cinn.

Ní spreagann feoil mhairteola einsímí pancreatic a scaoileadh, rud atá thar a bheith tábhachtach chun an galar a chóireáil go rathúil.

Teanga mairteola agus muiceola i bpancreatitis: an féidir ithe agus conas cócaireacht a dhéanamh

Is cuid thábhachtach den chóireáil chuimsitheach ar an ailse seo cothaithe cothaithe le haghaidh pancreatitis. Bunaithe ar seo, is gá cloí go docht le gach comhairle leighis maidir le haiste bia. Chun nach gcaillfear an éifeacht theiripeach dhearfach, ní mór duit na táirgí sin a sheachaint a d'fhéadfadh fo-éifeachtaí a spreagadh, i bhfocail eile, ach aiste bia a leanúint.

Mar sin féin, ba mhaith le go leor othar a fháil amach an bhfuil lamháltais ann chun an aiste bia a éagsúlú má tá loghadh fada agus cobhsaí ar an ngalar, mar shampla, an féidir liom muiceoil agus mairteoil a ithe le pancreatitis?

Príomh-ghaistreintreolaí Chónaidhm na Rúise: “D'fhonn fáil réidh le pancreatitis agus sláinte tosaigh an bhriseáin a athbhunú, bain úsáid as an modheolaíocht chruthaithe: deoch leath gloine ar feadh 7 lá i ndiaidh a chéile ...

Teanga le haghaidh pancreatitis mairteola

»Pancreas» Teanga i bpancreatitis mairteola

Moltar go gcloífí le haistí bia teiripeacha do gach duine a bhfuil fadhbanna acu i bhfoirm neamhoird gastraistéigeach (pancreatitis, cholecystitis, etc.). Mura n-athraíonn tú d'aiste bia agus má leanann tú ag ithe ar an ngnáthbhealach, ansin d'fhéadfadh meath tarlú.

Ionas go mbeidh an réim bia críochnaithe, is gá táirgí ó ghrúpaí éagsúla bia a chur san áireamh. Bí cinnte go n-áireofaí feoil, mar shampla, mairteoil, a bhfuil clú agus cáil uirthi as a blas agus a cuid éifeachtaí tairbhiúla ar an gcomhlacht. Sin é an fáth gurb é feoil mairteola an phríomhchuid den aiste bia.

Nuair a bhíonn mairteoil in úsáid agat, tá suim ag daoine le pancreatitis an bhfuil na hairíonna dearfacha céanna ag teanga mairteola? Measann go leor daoine nach amháin go bhfuil blas mairteola ar bhia mairteola, ach gur mias cothaithe é freisin, rud atá oiriúnach do orgánach le briseán inflamed.

Go deimhin, tá cosc iomlán ar úsáid teanga mairteola le pancreatitis sa ghalar a thuairiscítear. Cé chomh réasúnach is atá an toirmeasc seo? Is é an chúis atá leis seo ná go bhfuil méid ard colaistéaróil sa teanga mhairteola, faoi seach, gur féidir leis an briseán inflamed freagairt go diúltach ar úsáid na teanga mairteola.

Is beag duine a bhfuil a fhios acu go bhfuil an cion colaistéaróil i dteanga mhairteola i bhfad níos airde ná i muiceoil ardmhéathrais. Tá tuairim i measc na n-othar a bhfuil pancreatitis acu nach féidir le teanga atá bruite go cúramach drochthionchar a imirt ar riocht briseán inflamed.

Ag an am céanna, maíonn saineolaithe nach féidir leis an gcomhlacht fiú an teanga is críochnúla a phróiseáil. Is é sin an fáth gur cheart a fhoghlaim nach féidir teanga mairteola i bhfoirm bhácáilte, stobhach nó bruite a ithe le pancreatitis.

Ba chóir go mbeadh duine le briseán inflamed ullmhaithe go gcaithfidh sé srianta suntasacha a fhorchur ar an liosta ina gcuirtear na bianna a cheadaítear i láthair agus d’fhéadfadh sé nach gcaithfí úsáid na teanga mairteola a thréigean ionas nach dtiocfadh sé ar iarmhairtí míthaitneamhacha dá shláinte. Tá sé inmholta gnáthfheoil mairteola a chur ina hionad, agus is féidir leat cuid mhór de mhiasa shláintiúla agus shláintiúla a chócaráil. Ag an am céanna, ní bheidh aon bhaol ann go dtiocfaidh laghdú ar riocht orgáin inmheánaigh lagú, is é sin an briseán.

15 Deireadh Fómhair, 2014 ag 10:28 a.m.

Mias sobhlasta cothaithe is ea Teanga is cosúil gurb é an rogha is fearr le haghaidh pancreatitis. Mar sin féin, i ndáiríre níl sé seo amhlaidh, agus cuirtear cosc dian ar mhiasa as an táirge seo nuair a bhíonn siad ag ithe. Cad é an chúis atá le toirmeasc den sórt sin, agus an bhfuil údar maith leis?

Agus go léir mar gheall gur teanga mairteola í a bhfuil cion ard colaistéaróil inti, agus dá bhrí sin beidh an t-imoibriú idir an briseán agus an cothú sin diúltach go mór. Is díol spéise é go bhfuil i bhfad níos mó colaistéaróil ann ná muiceoil shailleach.

Tá míthuiscint ann má chaitear an teanga go maith, ansin fiú le pancreatitis, gur féidir í a ithe. Mar sin féin, i ndáiríre níl sé seo amhlaidh: ní chabhródh aon phróiseáil sa chás seo, agus mar sin tá sé dodhéanta teanga mairteola bhácáilte, bruite, stewed agus steamed a ithe.

Ní gá a rá, cuireann pancreatitis srianta suntasacha ar liosta na mbianna a cheadaítear.Sin é an fáth go bhfuil sé is fearr diúltú go hiomlán do thaitneas blasta agus sláintiúil mar theanga mhairteola le pancreatitis, mar gheall ar shlí eile, is féidir le sárú den sórt sin an-bhrónach do do shláinte.

Meastar go bhfuil feoil ar cheann de na bianna is sásúla de bhunadh ainmhíoch. Mar sin féin, níl sé tairbheach i gcónaí.

Ní féidir an fheoil le pancreatitis, mar shampla, a ithe i gcainníochtaí móra mar gheall ar ábhar saillte, a dhéantar a dhíleá agus a ionsú le fada sa chorp. Toirmisctear roinnt cineálacha de ghnáth.

Cad iad na cineálacha feola atá inghlactha le húsáid le hathlasadh na briseán, agus a mheastar a bheith toirmiscthe?

Oidis feola Souffle le haghaidh pancreatitis pancreatic

Liosta de tháirgí toirmiscthe:

Bratáin feola agus éisc.
Alcól i bhfoirm ar bith.
Arán úr, pastries agus pastries.
Aon táirgí déiríochta ina bhfuil saill.
Tá eorna Pearl, cruithneacht, leite arbhair le haghaidh díleá a éilíonn iarracht ón briseán.
Aon spíosraí, mar gheall ar an aroma agus go méadaíonn an blas ar leith agus go mbíonn sú iomarcach pancreatic mar thoradh air.
Caife, cócó, tae láidir, deochanna carbónáitithe.
Glasraí úra: cabáiste, raidis, raidis, gairleog, clog piobar.
Feoil agus táirgí éisc deataithe.
Feoil agus miodamas éisc.
Beacáin.

Táirgí Ceadaithe

Le pancreatitis, moltar iontógáil teoranta saille (nach mó ná 60 g), toisc go bhfuil éifeacht choleretic aici agus gur féidir leis riocht an othair a dhianú.

Tá carbaihiodráití a bhfuil claonadh iontu coipeadh sa chorp (siúcra, mil, subh) inmhianaithe a theorannú, toisc go méadaíonn foirmiú an gháis le linn díleá brú sa stéig, as a dtagann pian agus saor-sreabhadh méadaithe sú pancreatic.

Liosta táirgí ceadaithe:

Iasc bruite, cíche sicín, laofheoil agus mairteoil (talamh i gcumascóir).
Sruth saor ó shaill úr.
Arán triomaithe, fianáin brioscaí.
Anraithí glasraí le gránaigh nó vermicelli.
Na huibheacha.
Tá táirgí déiríochta neamh-saill, neamh-aigéadach agus neamh-mhilsithe.
Ola glasraí sna dáileoga ceadaithe.
Déantar glasraí steamaithe a stewed le híosmhéid ola nó le bácáil.
Pasta, gránaigh (rís, min choirce, ruán, semolina).
Fianáin
Níl na torthaí milsithe agus ní géar.
Tae a scaoiltear go héadrom, decoctions luibheanna.

Cad is féidir liom a ithe?

Déantar athlasadh sa briseán i bpancreatitis ainsealach subsides ansin, agus ansin cuireann sé i gcuimhne dó féin go bhfuil pian agus drochshláinte ann. Le luaineachtaí den sórt sin, tá an fíochán faireog scanraithe, lagtar an cumas hormóin agus einsímí a tháirgeadh.

Is é an rogha cheart táirgí le haghaidh an aiste bia an príomhbhealach cosanta i gcoinne fhorbairt pancreatitis ainsealach agus cosc a chur ar dhoimhniú.

Tá leite mashed ó ruán, rís agus mhin choirce go maith do chothú. Ba chóir go mbeadh cairéid reatha, pumpkin, beets, zucchini, cóilis, prátaí i do aiste bia. Ba chóir go ndéanfaí glasraí a ghlasáil agus a mheilt freisin. Iontráil i do roghchlár feamainne, tá sé an-úsáideach.

Is feoil chothaithe iad an Tuirc, feoil coinín, mairteoil thrua agus laofheoil. Moltar go n-ídíonn othair le pancreatitis suas le 140 g de phróitéin in aghaidh an lae, ar próitéin ainmhíoch é níos mó ná a leath. Déantar feoil mheat, cutlets gaile agus souffles tairisceana as feoil. Mura bhfuil aon ghéarú ann, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar theanga mairteola bruite.

Cineálacha éisc ísealmhéathrais: trosc, mangach, péirse liús, trosc cróch, oighear, liús, srl. Le pancreatitis, déantar chopaí bácáilte, steamed, soufflé agus gaile.

Cáis teachín úr mholta, bainne lom, cáiseanna úra saille íseal. Ba chóir Milseoga a roghnú bunaithe ar mholtaí laghdaithe siúcra nó glóthach bácáilte, scafa, neamh-aigéadacha nó úlla marbha a chur ina n-áit.

Le haghaidh deoch, ullmhaigh taenna luibhe, táillí réamhdhéanta, glóthach agus súnna. Le pancreatitis, tugann leigheas traidisiúnta comhairle faoi bhrewing duilleoga sútha talún, blueberries agus lingonberries. I gcás daoine a bhfuil grá caife acu, beidh siocaire ina n-ionad.

Físeán Cothú Úsáideach do Pancreatitis

Tá sé ar eolas ag gach duine a dtaitníonn an briseán le linn an ghéaraithe - HUNGER, COLD agus PEACE. Agus gan a bheith níos measa, tá sé an-tábhachtach cé mhéad, cé chomh minic, cén uair agus an méid a itheann duine atá ag fulaingt ó pancreatitis.

Tá sé an-tábhachtach rialacha agus aiste bia áirithe a leanúint, is é an rud is tábhachtaí ná méid beag bia a ithe, go minic go leor, gach 3 uair de ghnáth, iontógáil bia a theorannú san oíche agus, ar ndóigh, gan cineálacha áirithe bia a ithe.

Is é comhlíonadh na rialacha seo an eochair do loghadh fada agus saol iomlán le pancreatitis. Cad is féidir leat a ithe le pancreatitis gan dochar a dhéanamh don orgán beag seo?

Glasraí: mar a dúirt muid, tá na cúcamair i bhfoirm prátaí mashed, trátaí, i bhfoirm sú, brocailí, cóilis, prátaí, cairéid, zucchini, beets, piseanna glasa, bácáilte nó bruite amháin, úsáideach. Tá sé an-áisiúil agus úsáideach úsáid a bhaint as casseroles glasraí nó anraithí vegetarian. Ba chóir cabáiste bán a theorannú agus a ithe ach amháin i bhfoirm fhiuchta, stobhach.
Torthaí: sútha talún, úlla milis, anann, avocados i bhfoirm chompóid, glóthach, tá sé an-mhaith torthaí a dhéanamh as aibreoga, agus ní féidir leat níos mó ná 1 phíosa watermelon nó melon a ithe.
Bainne: Níl a fhios ag go leor acu an féidir bainne a úsáid le haghaidh pancreatitis. Ní mholtar bainne íon a úsáid ina fhoirm íon, ós rud é go n-éilíonn sé ar einsímí í a bhriseadh síos, nach bhfuil go leor le pancreatitis, tar éis 14 bliana, níor cheart d'aon duine bainne glan a ól, mura bhfuil sé gann agus scartha ó tháirgí eile. Le galair pancreatacha, is féidir le bainne iomlán a bheith ina chúis le buinneach agus le suaimhneas. Meastar gurb iad táirgí déiríochta, kefir, iógart, agus táirgí bainne coipthe leachtacha eile is fearr. Is féidir leat cáis iostáin a úsáid freisin, ach suas le 9% saille. Tá sé an-áisiúil agus tapa a dhéanamh casseroles éagsúla agus dumplings leisciúil ó cáis teachín. Ní áirítear cáiseanna uachtair géar agus cáiseanna géara sailleacha, mar sin ní fhan ach cáis mar Gouda, Adyghe, mozzarella, Rúisis.
Feoil: tá gach rud soiléir le táirgí feola - gan saillte, dá bhrí sin, níl ach laofheoil thrua, sicín (gan chraiceann), turcaí, feoil choinín bruite, is féidir leat anraith feola feola, souffle agus cutlets gaile a dhéanamh freisin.
Uibheacha: Gan níos mó ná 2 uibheacha in aghaidh na seachtaine agus gan ach bruite bog, tá sé an-deacair don bhriseán an buíocán a chur thar maoil, mar sin is fearr próitéin amháin a ithe.
Leite, gránaigh, pasta: Is é seo an bia cothaithe is mó. Mhin choirce úsáideach, ruán buí, semolina agus leite ríse. Eisiatar eorna agus muiléad mar an-trom do ghránaigh dhíleá. Is féidir leat pasta a ithe le pancreatitis freisin, agus méid beag lus na gréine nó ime á chur leis.
Éisc: Chomh maith leis sin, níor chóir go mbeadh an t-iasc olach, bruite nó baked, is féidir cutlets gaile a dhéanamh. Zander an-úsáideach, mangach, trosc, liús.
Arán: Is táirge toirmiscthe é an t-arán donn, ionas gur féidir leat bán, triomaithe níos fearr a ithe, ní féidir fianáin a bhácáil ach a bhácáil, a bhácáil agus a bhácáil.
Siúcra: Ní féidir le go leor daoine ithe gan bianna milis, le pancreatitis, is greannach láidir é siúcra, ach uaireanta is féidir leat glóthach a dhéanamh duit féin. Ach ba chóir na milseáin go léir a cheannaítear a chaitheamh i leataobh, ach amháin i gcás siúcra tá ceimiceáin dhochracha iontu nach bhfuil an briseán an-éasca déileáil leo. Tá sé indéanta ó am go ham tú féin a mharú le marlala, pastille nó leamhacháin.
Deochanna: Ní bhíonn ach tae breoite íseal, glas, compóid, glóthach, decoctions de luibheanna leighis, cromáin ardaigh. Tá uisce mianraí, go háirithe Slavyanovskaya, Smirnovskaya, an-úsáideach don ghalar seo.

Mar sin, le breisiú, cuirtear diúltú iomlán bia ar fáil. Breathnaigh an ocras ar phancreatitis ar feadh 2 lá. Ar an tríú lá, tá cead aige anraithí múcasacha a ithe. Is é an bia seo an t-am is mó a chaitheann an briseán agus an conradh gastrointestinal.

Is fearr glasraí a ól nó a ghrátú. Is féidir cutlets gaile, souffle agus liathróidí feola a ullmhú ó mhiasa feola agus éisc. Ba chóir duit iontógáil salainn a theorannú, mar sin meastar gurb é 5 gram an norm laethúil.

De réir mar a úsáidtear milseoga, úlla bácáilte (scamhadh roimhe seo), glóthach agus maróg neamh-aigéadach. Ullmhaítear iad le siúcra íosta.

Beidh ar dhaoine a bhfuil grá acu caife a fháil, mar shampla, siocaire. I bhfoirm ainsealach de pancreatitis, moltar decoctions de blueberries, sútha talún nó lingonberries a ghlacadh.

Cad is mairteoil úsáideach le haghaidh pancreatitis

Tá úsáid mairteola mar tháirge mar gheall ar an gcion ard próitéiní de bhunadh ainmhíoch, a chuireann dlús le hathchóiriú an choirp tar éis an ghalair. Tá 100 gram próitéine ag teastáil le 100 gram feola ullmhaithe. Tá próitéiní feola mairteola comhlánaithe, toisc go bhfuil cóimheas ceart aimínaigéid riachtanacha acu.

Tá an vitimíní iarainn agus B saibhir freisin i dtáirgeadh, cuireann an t-iarann le gnáthfhoirmiú fola, agus feabhsaíonn vitimíní B feidhm lárchóras na néaróg.

Tagraíonn mairteoil do fheoil thrua. Níl ach 100 gram saille i 100 gram de thairbín mairteola.

Tar éis coinníoll an othair a chobhsú, cuirtear mairteoil bruite, steamed nó bhácáilte san áireamh san aiste bia. Sna laethanta tosaigh loghadh, moltar cócaireacht a dhéanamh ar mhiasa mhín: liathróidí feola, souffle feola, cutlets gaile, liathróidí feola, dumplings. Ní mholtar teanga mairteola le haghaidh pancreatitis agus miodamas feola.

Maidir le cothú teiripeach is fearr feoil na mbó óg nó na laofheola a úsáid. Is féidir le veins, saill bán agus cartilage righin a bheith ina gcúis le strus breise ar an briseán. Dá bhrí sin, roimh chócaireacht, ba chóir iad a bhaint. Coinníonn mairteoil a cáilíochtaí tairbhiúla fiú tar éis cóireála teasa fada.

Miasa mhairteola atá faoi thoirmeasc agus ceadaithe

Is é sprioc aon aiste bia deireadh a chur leis an ualach ar an orgán a ndéantar difear dó agus loghadh seasmhach a bhaint amach. Foinse de choimpléisc próitéine riachtanacha is ea feoil mhairteola atá riachtanach chun fíochán inflamed a athghiniúint. Bíonn miasa mhairteola difriúil sa mhodh ullmhúcháin do ghéarmhíochaine agus do chineálacha ainsealacha pancreatitis.

Sa ghéarchéim

is iad tréithe géara cliniciúla agus déine tromchúiseach a bhíonn i dtréimhse ghéar an ghalair. chun an riocht a mhaolú - moltar don othar diúltú bia a ithe ar feadh tréimhse ghearr. tar éis an riocht a normalú agus deireadh a chur leis an siondróm pian, sanntar an tábla 5p don othar de réir an pewzner.

tá sé toirmiscthe bratanna feola láidre a thabhairt don othar, toisc gur féidir le substaintí eastóscacha cur leis an bpancreatitis ainsealach agus deacrachtaí a chur leis an ngéarfhoirm.

ar feadh 2-3 lá d'fheabhsú folláine, tá cothú codánach forordaithe ag an othar nuair a chuirtear táirgí feola leis. tá sé tábhachtach go bhfuil an fheoil ó ainmhí óg agus nach bhfuil barraíocht saille ann.

is cúis le ionghabháil méideanna flúirseach d'aigéid shailleacha sháithithe isteach sa bholg go scaoiltear einsímí pancreatacha.

déantar cothú i gcéim ghéar an ghalair a aontú leis an dochtúir atá ag freastal. Déanann dochtúirí rialú ar an roghchlár laethúil i suíomh ospidéil. is féidir mairteoil a mhalartú le sicín, coinín, turcaí.

Le linn loghadh

nuair a thugann an t-othar feabhas suntasach ar fholláine, tá cead aige anraithí a ithe le liathróidí feola mairteola, rollaí feola, stroganoff mairteola ar uachtar géar saille. mar mhias taobh le haghaidh táirgí feola, moltar úsáid a bhaint as puree glasraí, ríse bruite, risotto le glasraí.

de réir a chéile ba chóir go leathnófaí aiste bia na n-othar. tá gastroenterologists ag plé an bhfuil sé indéanta teanga mairteola a ithe d'othair a raibh dianphaiteolaíocht acu sa chóras díleá.

Tá comhsheasmhacht bog ag an bhfotháirge feola seo, ach tá go leor lipidí dochracha ann (substaintí cosúil le saill). is deacair saillte a dhíleá.

maidir leis seo, níl cead aige teanga mhairteola a chur san áireamh sa roghchlár ach sa chéim de loghadh leanúnach le neamhoird fheidhmiúla a bheith imithe.

Ullmhaítear miasa don roghchlár aiste bia trí fhiuchadh, bhácáil agus ghalú. i bhfoirm bhruite, tá mairteoil an-úsáideach: baintear uisce as an iomarca saillte.

tá an mairteoil a phriochadh i bpanna nó i bhfriochta domhain-dhochrach don bhriseán. fiú le loghadh fada tá cosc iomlán ar mhiasa cócaireacht a dhéanamh trí ola a fhriochadh.

Cén fheoil atá oiriúnach le haghaidh cócaireachta

Is féidir le hothair a bhfuil paiteolaíocht pancreatach iontu feoil thrua a áireamh san aiste bia. Tá cuasán laofheoil, laíon mairteola óga, filléad turcaí, feoil coinín, cíche sicín gan chraiceann oiriúnach.

Ach ní bheidh fiú feoil den sórt sin le pancreatitis úsáideach mura nglanfar craiceann, féitheacha agus cuimsitheacha sailleacha.

Ní mholtar miodamas feola (ae, duáin, inchinn) a ithe mar gheall ar chéatadán ard colaistéaróil.

Tá sé áisiúil cócaireacht a dhéanamh ar mhairteoil nó ar fheoil thrua eile i gcócaire mall nó coire dúbailte. A bhuí leis an rogha teochta, baintear amach an caomhnú is mó ar na cothaithigh sa mhias críochnaithe.

Fiú amháin i loghadh fada, ba chóir d'othair monatóireacht a dhéanamh ar an méid salainn a itear agus an méid saille (ola) a úsáidtear chun an roghchlár laethúil a ullmhú.

Is féidir le ró-thomhaltas bianna goirt amháin agus sailleacha a bheith níos measa.

Bí cúramach le stobhach. D'fhéadfadh an táirge a bheith ina ghuais fhéideartha don chomhlacht. Feidhmíonn stobhach baile, a ullmhaítear de shárú ar an teicníc steiriliúcháin, mar thaiscumar chun botulism a fhoirmiú.

Roinnt oidis

A bhuíochas leis an meascán ceart táirgí, is féidir cothaithe othair le pancreatitis a dhéanamh ní hamháin úsáideach, ach blasta freisin. Is cuid dhílis de bhia na n-othar miasa feola. Chun mairteoil a chócaráil, a cheadaítear le pancreatitis, is féidir leat cócaireán mall, oigheann, grill aeir nó coire dúbailte a úsáid.

Feoil cuimhneacháin (maróg) le cáis teachín. Le haghaidh cócaireachta beidh ort:

mairteoil bruite nó steamed (200 g),
cáis iostáin le cion saille 1% (30 g),
ubh sicín (1 pc),
ola olóige (15 ml).

Deighil an buíocán ón bpróitéin. Buille an fhoirm deireanach go dtí na beanna. Ag úsáid cumascóra, cócaráil feoil mhionaithe, cuir leis an gcáis teachín, buíocán agus cúr próitéine. Le cur isteach arís ar chumascóir, cuir spíosraí agus salann leis. Déan an ola a shaoradh le hola olóige, cuir an mhais aeir mar thoradh air agus seol chuig an oigheann í ag 180 ° C ar feadh 20 nóiméad.

Feoil zrazylíonta le hubh steamed agus cairéid. Beidh ort:

100 g mairteola óga,
slice de arán bán
1 cupán uisce
1 ubh
1 cairéad

Cuir an fheoil le slice de arán go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir isteach do chuid lámha in uisce agus cócaráil cácaí beaga. Boiligh an t-ubh, gearrtha go mín. Bailigh na cairéid. I ngach císte, cuir cairéid agus uibheacha cothroma. Timfhill imill na gcácaí agus déan pie. Cuir zrazy i gcoire dúbailte agus cócaráil ar feadh 25 nóiméad.

Dumplings stéig mhairteola. Comhábhair

0.5 kg de mhairteoil,
50 g aráin bháin
bainne neamhbhia - 150 ml,
1 ubh
10 g im.

Soak an t-arán i mbainne. Cuir an fheoil le cumascóir. Aistrigh feoil an aráin go dtí an fheoil mhionaithe, buail isteach san ubh é, cuir salann agus cuir buille arís leis an gcumascóir. Déan cutlets beaga agus gaile ar feadh 25-30 nóiméad.

Teanga mairteola le torthaí triomaitheréitithe le pancreatitis. Ullmhaigh mias nach mó ná uair sa mhí le loghadh leanúnach an ghalair. Comhábhair

teanga iomlán
2 oinniún,
cairéad beag
50 g prúnaí,
spúnóg bhoird d'ola olóige,
1 cuar aeir.

Cócaráil an teanga ar feadh 2 uair an chloig i sáile, fionnuar. Craiceann an ciseal dromchla agus gearrtha i bpíosaí beaga é. Bailigh na cairéid agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Doirt prúnaí le huisce agus fág go bhfanfaidh siad ar feadh leathuaire.

Tar éis gearrtha i slisní beaga. Comhcheangail le cairéid, gloine cáis iostáin ísealmhéathrais, salann, cuir spíosraí agus meascán. Gabh mias bácála le hola beag. Leag amach i sraitheanna: slisní teanga agus glasraí le prúnaí.

Bhácáil ag 180 ° C ar feadh 10 nóiméad.

Agus aon mhiasa á hullmhú, is féidir salann agus spíosraí a chur le blas. Ach smaoinigh ar an norm laethúil a bhaineann le salann boird d'othair a bhfuil pancreatitis orthu, chomh maith leis an bhfíric go bhfuil cosc ar go leor spíosraí.

Céard atá ann le measa?

Nuair a éiríonn an riocht níos measa, léirítear ocras ar feadh dhá lá. Ansin, tosaítear ar anraithí múcasacha a riaradh. Is é seo an bia is spraíúla is féidir leat a chócaireacht duit féin. Ba chóir croup a shórtáil agus a ní go cúramach. Cócaráil ag boil íseal ar feadh i bhfad, is féidir go dtógfaidh an próiseas suas le 3 uair an chloig. Tá rís, min choirce agus ruán oiriúnach.

Tar éis an gránach a dhíleá go maith, is gá an brat a bhrú. Téigh i gcomhairle le do dhochtúir más féidir bainne a instealladh, má tá, cuir beagán leis an anraith. Ba chóir duit an mhias a ithe te, déan cinnte nach dtagann aon chnapshuimeanna isteach.

Moltar anraithí mashed sa phróiseas géaraithe freisin. Ciallaíonn sé seo gur chóir go mbeadh an anraith i gcomhréir leis an uachtar saille tar éis cócaireachta. Níor chóir go mbeadh cnapáin ná cloig mhóra ann.

Feoil agus iasc cuimhneacháin, putóga rís, omelet gaile, glóthach, gránaigh leachtacha a fheidhmíonn mar bhonn don aiste bia. Bíonn an bia go minic, i gcodanna beaga agus te.

Ag cloí le moltaí cothaitheacha, ní hamháin gur féidir leat do dhea-bhail a fheabhsú, loghadh leanúnach a fháil le pancreatitis, ach freisin cách nua a fháil amach, aiste bia difriúil a thriail ná mar is gnách.

Svetlana Nikolaevna Golubeva, go háirithe don suíomh Moizhivot.ru

Cad é a cheadaítear a ithe?

Le pancreatitis, tá sé tábhachtach aiste bia laethúil a dhréachtú, mar go bhfuil teiripe aiste bia ar cheann de na príomhchodanna de chóireáil rathúil.

Teastaíonn beagán níos mó bia próitéine ón othar ná mar atá ag daoine sláintiúla. Is é 125 gram in aghaidh an lae an ráta iontógála próitéine, agus is próitéin ainmhíoch í 60% den dáileog seo.

Ba chóir go dtógfaí isteach bianna ina bhfuil carbaihiodráit go 350 gram, ós rud é go gcuireann siad foirmiú gáis méadaithe sa bholg.

Níor chóir go mbeadh iontógáil saillte níos mó ná 70 gram in aghaidh an lae, ós rud é go mbíonn éifeacht choleretic acu.

Moltar duit cócaráil, bruite nó bácáilte a chócaráil. Is fearr bia grátáilte a ithe chun an t-ualach ar an gcóras díleá a laghdú.

Le athlasadh na briseán, tá cead aige táirgí den sórt sin a chur san áireamh san aiste bia:

feoil sicín, mairteola, laofheola agus feoil chothaithe eile,
hake, zander, trosc agus cineálacha eile éisc chothaithe,
táirgí déiríochta skim,
semolina, rís, min choirce agus ruán,
arán inné, fianáin aiste bia (“Maria”),
glasraí stobhach, stewed nó steamed,
méid beag ola glasraí,
anraithí pasta agus glasraí,
tae lag, glóthach, súnna, decoctions rosehip,
torthaí neamh-aigéadacha agus neamh-mhilsithe.

Tá go leor ceisteanna ann i dtaobh an féidir mairteoil a ithe le pancreatitis. Sea, tá sí ar liosta na dtáirgí ceadaithe. Is é an t-aon choinníoll ná go n-ídítear talamh feola i gcumascóir.

Cad ba chóir a chaitheamh i leataobh?

Le linn don ghalar a bheith níos measa, ní mór duit na gnáththáirgí a thréigean.

Cuireann teiripe aiste bia deireadh le hídiú bianna friochta le méid mór ola glasraí.

Is éard atá i gceist le cothú cothaithe ná bianna ísealmhéathrais agus íseal-chalraí a ithe.

Le linn cóireáil pancreatitis, tá cosc ar na táirgí seo a leanas a ithe:

Feoil shailleacha - lacha, muiceoil, ispíní, stobhach, liathróidí feola agus bia stánaithe.
Bruacha saibhre agus glóthach.
Iasc sailleach - ronnach, bradán, bradán, bradán, scadán.
Táirgí le datháin, leasaithigh agus blastáin.
Díorthaigh bhainne le céatadán ard cion saille, lena n-áirítear uachtar reoite agus gruth gloinithe.
Milseogra - muffin, seacláid, arán bán.
Deochanna meisciúla carbónáitithe, tae nó caife láidir.
Uibheacha crua-bruite nó uibheacha friochta.
Torthaí - torthaí citris, figs, fíonchaora agus cranberries.
Glasraí - gairleog, oinniúin, anlann, rosach capaill agus piobar clog.
Táirgí picilte, saillte, deataithe.
Bia mear.
Beacáin i bhfoirm ar bith.

Tá cosc freisin ar alcól a ól. Is é fírinne an scéil go bhfuil tocsainí a scaoileann alcól i bhfeidhm láithreach ar an briseán. Murab ionann agus an t-ae, ní bhíonn einsímí speisialta ann a dhéanann neodrú ar éifeachtaí nimheanna alcóil. Tá a fhios againn go dtarlaíonn géarfhoirm an ghalair i 40% de chásanna tar éis féasta spraoi le méid mór sneaiceanna agus deochanna.

Gnéithe cothaithe i bhfoirm ghéar agus ainsealach

Ag brath ar an bhfoirm ina dtarlaíonn pancreatitis, is féidir aiste bia an othair a choigeartú.

Mar sin, le breisiú, cuirtear diúltú iomlán bia ar fáil. Breathnaigh an ocras ar phancreatitis ar feadh 2 lá. Ar an tríú lá, tá cead aige anraithí múcasacha a ithe.

Is é an bia seo an t-am is mó a chaitheann an briseán agus an conradh gastrointestinal. Déantar anraith den sórt sin a chócaráil ar feadh 3 uair an chloig, agus is féidir glacadh le ruán nó le rís mar ghránaigh.

Tar éis cócaireachta, ní mór an brat a scagadh agus a ithe go mall.

Le linn cóireáil pancreatitis géarmhíochaine, moltar imeacht gaile a úsáid gan buíocán, gránaigh leachtacha, putóga rís, póg, iasc agus soufflé feola. Ba chóir bia a thógáil i gcodanna beaga 5-6 huaire sa lá. Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh an meánteocht sa bhia: níl sé an-fhuar nó te.

Is é an tréith a bhíonn ag pancreatitis ainsealach ná laghdú agus cur leis na hairíonna. Le himeacht ama, tá an parenchyma pancreatic scarred, agus cailleann an t-orgán féin an cumas einsímí agus hormóin a tháirgeadh go hiomlán.

De réir mar a úsáidtear milseoga, úlla bácáilte (scamhadh roimhe seo), glóthach agus maróg neamh-aigéadach. Ullmhaítear iad le siúcra íosta.

Beidh ar dhaoine a bhfuil grá acu caife a fháil, mar shampla, siocaire. I bhfoirm ainsealach de pancreatitis, moltar decoctions de blueberries, sútha talún nó lingonberries a ghlacadh.

Mar sin, an féidir teanga mairteola a ithe le pancreatitis? Tá tuairimí difriúla ar an gceist seo. Mar sin féin, aontaíonn formhór na ndochtúirí gur fearr an táirge seo i gcóireáil an ghalair a eisiamh go hiomlán ón aiste bia.

Is táirge an-úsáideach é teanga mairteola toisc go bhfuil vitimíní B, tócaifearóil, aigéad nicotinic, substaintí eastóscacha, macra agus micrea-aigéid inti. Is minic a chuirtear é le haiste bia leanaí óga.

Mar sin féin, le pancreatitis, tá sé níos fearr é a thréigean go hiomlán, mar is foinse suimeanna móra colaistéaróil é. Is fíric spéisiúil é go bhfuil níos lú colaistéaróil i muiceoil ná teanga mairteola.

Maidir leis seo, is féidir go dtiocfaidh meath ar riocht an othair mar gheall ar ionghabháil an táirge seo. Dá bhrí sin, tá cosc ar theanga mairteola i bhfoirm ar bith, bácáilte, bruite, friochta nó steamed. Níor chóir go mbeadh stobhach le pancreatitis, déanta as teanga mairteola, i láthair ar bhord an othair.

Má theipeann ort aiste bia a leanúint d'fhéadfadh roinnt fadhbanna tromchúiseacha teacht as. Is éard atá i gceist le cóireáil neamhéifeachtach an ghalair:

Tinneas tromchúiseach is ea an pancreatitis, áit a gcaithfidh tú treoracha an dochtúra a leanúint go docht agus gan iad féin a íoc. Chomh maith leis an aiste bia, forordaíonn an speisialtóir freisin cógais, lena n-áirítear ullmhóidí einsímeacha (Mezim, Pancreatin, Panzinorm), a thagann in ionad einsímí pancreatic.

Déantar cur síos ar na tairbhí agus na díobhálacha a bhaineann le teanga mairteola san fhíseán san alt seo.

Cuir do shiúcra in iúl nó roghnaigh inscne le haghaidh moltaí.Cuardaigh.Ní aimsíodh Taispeáin.Cuardaigh.