An gceadaítear ispíní bruite do dhiaibéitis

Is é an t-iasc is fearr ispíní. Is cuimhin le go leor Rúiseach an seanfhocal grinn seo go maith ó tharla an marbhántacht. Ansin, ní raibh an táirge ar fáil ach go minic, agus níor éirigh leo iad féin a thabhairt le chéile chomh minic sin. Mar sin féin, in am an lae inniu de raidhse trádála, ní bhíonn an oiread sin grá ag ispíní. Is fiú, ar an gcéad dul síos, éascaíocht úsáide. Tá an táirge réidh le hithe, sásaíonn sé go tapa agus bíonn blas maith air. Níl aon rud níos inacmhainne le haghaidh sneaice ag an obair nó sa bhaile ná ceapaire rialta. Ós rud é go bhfuilimid ag caint faoi chothú cothaithe, molaimid a fháil amach an féidir ispíní a ithe do dhiaibéiteas agus má tá, cad iad na cineálacha is fearr.

Tá beagán faoi chontúirtí na dtáirgí

Is toradh é seo ar mhargaíocht nua-aimseartha ná monarchana próiseála feola. Is é príomhthasc an déantóra na hearraí a dhéanamh níos tarraingtí ná an t-iomaitheoir. Is léir le gairid nach bhfuil ach fíorbheagán comhábhar nádúrtha i ispíní. Ní féidir gnéithe eile a ainmniú go beacht, ach tá go leor substaintí nach bhfuil úsáideach do chorp an duine. Ina measc siúd, tá sciar suntasach i seilbh ruaimeanna, mar shampla, níotráit. Is í an té a thugann an dath is bándearg bándearg ar an ispíní nó ar an ispíní, agus ag síneadh a seilfré. Cuireann blasanna sintéiseacha boladh feola leis an táirge, cé gur de bhunadh ainmhíoch iad. Ina theannta sin, tá méid mór salainn ann.

I ispíní bruite, tá NaCl i láthair, ar a laghad i gcéatadán de 2 g in aghaidh 100 g den táirge críochnaithe, i ispíní deataithe - 5 g, agus is é seo an ráta laethúil do dhuine sláintiúil. Do dhiaibéitigh agus do hipirghnéasaigh, tá an méid seo frithbheartaithe.

Is minic a chuirtear pischineálaigh in ionad na feola sa táirge, mar shampla, soy. Is ceist dhíospóid é an bhfuil sé díobhálach do dhuine sláintiúil, ach ní gá go mbeadh carbaihiodráití breise ag teastáil ó dhiaibéitis. Ós rud é go gcaithfear an t-othar a rialú go docht le hábhar calraí an táirge, GI, aonaid aráin, tá sé an-tábhachtach go mbeadh fíor-chomhdhéanamh an táirge ar eolas.

Níl gach déantúsóir réidh chun an fhírinne a lua faoi cad é a bhfuil a gcuid ispíní déanta. An fiú a lua go bhfuil saill ainmhíoch ar cheann de na príomhchodanna de tháirgí gastranómachta feola. Gan amhras, ní ispíní ná ispíní an táirge cothaithe is fearr. Ní haon ionadh go ndearbhaíonn lucht tacaíochta bia folláin an gá le táirgí den sórt sin a thréigean.

Roghnú ispíní do dhiaibéitis

Tar éis próiseála tionsclaíche, ní féidir le feoil a bheith ina táirge cothaithe. Ach tá sé deacair iad siúd a bhíonn i mbun ispíní a thréigean go hiomlán. A ligean ar fáil amach cad is féidir ispíní a ithe le diaibéiteas de chineál 2 agus conas táirge ardchaighdeáin a roghnú.

Tá speicis neamhchócaráilte nó leath-dheataithe frithbheartaithe, toisc gur bianna ró-shailleacha iad a mhéadaíonn colaistéaról. Go minic, tugann ceimiceáin agus ceimiceáin, amhail “deatach leachtach”, blas agus dath do mhír dá leithéid. Ní gá a rá, níl tacar den sórt sin ón tábla tréimhsiúil úsáideach don tsláinte. Ina theannta sin, is minic go mbíonn duine le diaibéiteas de chineál 2 róthrom. Deimhneoidh aon saineolaí cothaithe go bhfuil feoil dheataithe contraindicated go hiomlán i otracht. Chomh maith leis an gcomhdhéanamh neamh-inmhianaithe, méadaíonn siad an fonn.

Nuair a bhíonn 100 g de ispíní cócaráilte ag ithe, gheobhaidh duine an cúigiú cuid den ráta laethúil saille, atá inghlactha go leor.

Is é an rud is fearr ná an éagsúlacht "Dochtúir" nó "Diaibéiteach." Cruthaíodh an dá tháirge ag cur san áireamh na noirm agus na riachtanais a bhaineann le cothú daoine róthrom nó neamhoird inchríneacha. Ach mura bhfuil GOSTanna ar tháirgí ann, níor cheart go mbraithfeadh duine ar chaighdeán neamhchoinníollach ispíní, gan ach díriú ar an ainm. Is táscaire tábhachtach é an praghas. Ní féidir le ispíní maith a bheith níos saoire ar aon bhealach ná feoil, ar shlí eile tá comhábhair neamh-inmhianaithe ann, ar nós soy, miodamas. Is fiú aird a thabhairt ar dhath gearrtha an "builín". Beidh táirgí liathghlas, nach bhfuil an-mhealltach de réir dealraimh, níos úsáidí toisc nach bhfuil ach níotráit iontu. Ar an drochuair, ní ráthóir géilliúlachta teicneolaíochta é an branda “neamhluaite”, ar an drochuair. Uaireanta tá an-tóir ar nuachta sa mhargadh, toisc go gcaithfidh an monaróir croílár an cheannaitheora a bhuachan.

Is fiú aon ispíní a ithe, rud a fhiuchanann beagán. Mar sin is féidir leat cion saille agus salainn a laghdú.

Creidtear go bhfuil cineálacha diaibéitis inghlactha go leor i réim bia carb-íseal. Déan machnamh níos mine ar thréithe cothaitheacha an táirge.

Ábhar calraí	254 kcal
Carbaihiodráití	0
Ioraí	12,1
Saillte	22,8
GI	34
XE	0

Tá an t-innéacs glycemic íseal, rud a chiallaíonn nach spreagann píosa a itear ag bricfeasta léim i siúcra.

Is é cion calorie an táirge ná 13% den luach laethúil. Tá sé, ar ndóigh, faoi tháirge a rinneadh de réir na riachtanas bunaithe. Níor chóir go mbeadh forlíonta luibhe ann, ach sa chás seo ní bheidh méid na gcarbaihiodráití ná sin. Tá comhábhair nádúrtha cosúil le bainne, ubh sicín, ola ainmhithe i measc ispíní cócaráilte do dhiaibéitigh, de réir monaróirí. Tá easpa carbaihiodráití ann sa chomhdhéanamh. Cuimsíonn an táirge na comhábhair seo a leanas freisin:

Ní cheadaítear ispíní bruite a chaitheamh ró-mhinic. Dar le nutritionists, beidh freastal ar níos mó ná 100 g cúpla uair sa tseachtain go leor.

Cad ba chóir a chur san áireamh sa roghchlár

Baineann aiste bia speisialaithe le líon mór glasraí a úsáid. Comhcheanglaíonn ispíní go breá le héagsúlacht miasa taobh, lena n-áirítear:

Cóilis bruite nó cabáiste bán braised,
Piseanna glasa, lena n-áirítear úr reoite
Oinniún bácáilte
Brocailí
Sailéid cucumbers agus trátaí úra.

Cabáiste Bavarian

Le cois na ceapaire banal nó ispíní bruite, is féidir leat na chéad mhiasa agus an dara miasa a chócaráil. Mar shampla, cuirfidh cabáiste spéisiúil stobhach le ispíní aiste bia, aoibhnis ar an teaghlach ar fad. Ullmhaítear a leithéid de mhias go tapa agus go héasca. Is mór ag mná tí na Gearmáine é as torthúlacht cócaireachta agus satiety. Beidh gá leis:

Uisce - 2.5 L
Is é meánmhéid ceann cabáiste ná 700-800 g,
Ceann an oinniúin
Cairéad beag
Úll géar
Greamaigh trátaí le blas,
Fíonchaor nó Fínéagar Apple
2-4 ispíní nó 150 g de ispíní dochtúra.

Tá cabáiste réidh réidh le spíosraí go fial, is cuid riachtanach den mhias é an cumin. Tá marjoram triomaithe nó úr, basil, luibheanna na hIodáile oiriúnach go maith.
Shrónaigh tú an cabáiste le oinniúin, trí chairéad, gearrtha na ciúbanna i úll agus cuir iad i mbabhla domhain le clúdach. Doirt 100 ml d'uisce, ag caolú an ghreamaithe ann. Tar éis don chabáiste a bheith bog, gearr agus cuir ispíní, teaspoon fínéagar go dtí an mhias, sprinkle le spíosraí agus suanbhruith ar feadh 7 nóiméad eile faoin lid ionas go súnn na glasraí boladh seasoning. Ní gá salann a chur i mias dá leithéid, beidh blas saibhir ag ispíní cheana féin.

Anraith Cóilis

An chéad chúrsa croíúil curtha in oiriúint don roghchlár diaibéiteach toisc nach bhfuil prátaí ann. Tá sé níos fearr diúltú glasraí a fhriochadh, tá an phróiseáil chócaireachta sin díobhálach don ae.

Le haghaidh anraith, teastaíonn 2.5 lítear uisce uainn:

Cóilis - 400 g,
Oinniúin agus cairéid mheánmhéide - ceann ag an am,
Rís - 3 tbsp. l.,
Trátaí - 3 ríomhaire.
4 ispíní “dochtúireachta”.

Sruthlaímid an rís agus líonfaimid é le leacht fuar. Déanaimid cabáiste a shórtáil ina n-inflorescences ar leith, a chur leis an bpanna agus a sheoladh chuig cócaireacht.

Cairéid grind, an t-oinniún a chopáil agus a chur ar chomhábhair eile. Trátaí réamh-scalded, gráta, séasúr le salann agus piobar, doirt isteach díreach sula bhfuil an anraith réidh le blas saibhir trátaí a chaomhnú. Go gairid roimh dheireadh na cócaireachta, cuir ispíní mionghearrtha agus cúpla duilleog “lavrushka” leis an mhias. Freastal le luibheanna mionghearrtha.

D'fhéadfadh cineálacha áirithe ispíní a bheith san áireamh le cothú d'othair a bhfuil diagnóisiú diaibéiteas orthu. Ach is gá an t-ábhar caloróra ard atá i dtáirgí den sórt sin a chur san áireamh. In ainneoin an easpa carbaihiodráití i gcineálacha cothaithe, ní gá feoil a chur ina n-ionad. Cosúil le formhór na mbianna atá faofa go coinníollach do dhiaibéiteas, is annamh a itheann ispíní.

Cad é an díobháil a dhéanann ispíní do dhiaibéitis

Ní bhíonn go leor substaintí úsáideacha i dtáirgí ó ispíní mionfheoil a dhéantar ag na plandaí chun é a chur ar bheagán, mar go bhfuil soy, méid beag feola agus stáirse iontu.

Le déanaí, in ionad stáirse, is gnách go gcuirfí comhábhair shaorga leis, agus is féidir leis an imoibriú leo a bheith an-éagsúil. Meastar nach bhfuil soy, chomh maith leis na comhpháirteanna roimhe seo, tairbheach don diaibéiteach mar gheall go bhfuil carbaihiodráití simplí ann. Tá an táirge Soya saor, mar sin tá an chuid is mó den táirge le fáil i ispíní saor.

Chomh maith leis sin, is éard atá i gceist le ispíní saill atá díobhálach don diaibéiteach, agus mar thoradh air sin ní féidir an díobháil ispíní a dhéanamh do dhiaibéiteas:

leibhéil chalraí ard as a dtiocfaidh murtall,
droch-colaistéaról a bheith i láthair,
ábhar substaintí sintéiseacha a bhfuil éifeacht millteach acu.

An féidir ispíní bruite a ithe le haghaidh diaibéiteas

An féidir liom ispíní bruite a úsáid le haghaidh diaibéiteas? Ar ndóigh, is féidir leat, ach gan ach "dochtúir" grád. Agus ansin sa chás go ndéantar é de réir na gcaighdeán agus na riachtanas go léir. Dá bhrí sin, is fearr roghanna níos costasaí a cheannach. Tá sé níos fearr diúltú go hiomlán saor.

Gné de ispíní cócaráilte ná cion íseal carbaihiodráití simplí (i gcodarsnacht le ispíní sailleacha agus deataithe). Níl mórán saille sa “bhainne bruite”. Mar shampla, má itheann tú 100 gram de ispíní den sórt sin, ní bhfaighidh duine ach suas le 30% den iontógáil laethúil saille.

Bunaithe ar an bhfíric go gceadaítear do ispíní bruite a chaitheamh i gcás diaibéiteas mellitus, níor cheart go ndéanfadh duine dearmad go bhféadfadh táscairí, saintréithe an choirp a bheith ag gach diaibéiteach. Dá bhrí sin, molann leigheas go láidir duit comhordú a dhéanamh ar thomhaltas ispíní i gcónaí le do dhochtúir.

Ispíní diaitéiteacha cócaráilte (diaibéiteach)

Le fada an lá, tá ispíní speisialta do dhiaibéitis curtha ar fáil. Tugtar diaibéiteach nó aiste bia air. Cuirtear na speicis seo i láthair sa ghrád is airde, déanta as na comhábhair is nádúrtha (bainne, im, uibheacha, feoil). Is féidir leat ispíní, ispíní nó ispíní a cheannach. Tá a saintréithe féin ag ispíní aiste bia:

Íos-ábhar saille agus carbaihiodráit,
easpa breiseán sintéiseach,
cion calorie íseal (in aghaidh an 100 gram uasmhéid 254 kcal),
ábhar próitéine - thart ar 12.

Ní mór duit a thuiscint nach féidir le ispíní a fhoirm íon agus dáileog áirithe a bheith díobhálach. Ach, má chaitear é le bianna áirithe, ansin is féidir leis an éifeacht chéanna a thabhairt. Mar shampla, má itheann tú ispíní le him agus arán úr bán. Ní mholtar go láidir é freisin cócaireacht a dhéanamh ar ispíní cócaráilte.

Comhdhéanamh ispíní diaibéitis

Mar a luadh cheana, is táirgí nádúrtha iad ispíní diaibéiteach:

mairteoil óg nó cineál laofheoil veaineach,
muiceoil trom
uibheacha sicín nó melange,
ola bó
salann
piobar talún de chineál bán nó dubh,
nítrít sóidiam,
spíosra cardamom nó nutmeg.

Dá bhrí sin, tharlaíonn sé go bhfuil próitéiní, vitimíní B (1, 2), PP, iarann, uisce, potaisiam, iaidín, fosfar, maignéisiam agus substaintí úsáideacha eile i gcomhdhéanamh ispíní diaibéitis.

Téarmaí úsáide

Cé go léirítear ispíní bruite le haghaidh diaibéiteas, ní mór duit cloí leis na rialacha maidir lena chaitheamh. De ghnáth is 2 phíosa ar a mhéad é dáileog amháin, ach is féidir leis athrú, ag brath ar chúrsa an ghalair agus ar leibhéal an ghlúcóis san fhuil. Mar shampla, i gcás go bhfuil an iomarca siúcra ann, is neamh-inmhianaithe ispíní é. Tá sé níos fearr píosa feola thrua agus bruite nádúrtha a chur ina áit.

D'fhonn an méid tomhaltais laethúil ispíní i ndiaibéiteas mellitus a chinneadh agus chun freagairt an choirp ar ispíní a bhrath, is gá monatóireacht a dhéanamh arís agus arís eile ar leibhéal an tsiúcra roimh agus tar éis táirgí ispíní a ithe. Ba chóir do dhochtúir é seo a dhéanamh.

Más mian leat ispíní a ithe i bhfoirm ceapaire, bí cinnte go n-úsáideann tú arán bán, ach seagal nó bran. Ó ispíní, ispíní agus ispíní, is féidir leat na nithe seo a leanas a chócaireacht:

casserole gan ola,
cuir leis an omelet,
déan sailéad aiste bia
déan anraith éadrom
cócaráil ispíní le gravy agus boil.

Cé acu ispíní atá contraindicated

Tá cosc iomlán ar dhiaibéiteas cosc a chur ar ispíní deataithe, leath-deataithe, neamh-chócaráilte agus bruite le bagún. Is é an chúis is mó ná cion saille a mhéadú agus, dá bhrí sin, ábhar calraí. Mura n-úsáideann tú ach 100 gram de tháirgí den sórt sin, ansin ithfidh tú 50% ar a laghad, agus uasmhéid de 90% den chóimheas laethúil saille. Agus is norm neamh-inghlactha é seo don diaibéiteas.

Conas ispíní a dhéanamh do dhiaibéiteach sa bhaile

Chun gan do shláinte féin a chur i mbaol, agus gan an iomarca airgid a chaitheamh ar chineálacha daor táirgí ispíní, is féidir leat cineál ispíní cócaráilte a dhéanamh sa bhaile. Chun seo a dhéanamh, beidh ort:

filléad sicín - 2 kg,
bainne, de rogha an tí - 2 spéaclaí,
2 ubh sicín
roinnt siúcra agus salann
más mian leat, piobar bán (eile).

Grind an sicín i ngrinder feola faoi dhó, cuir na comhábhair atá fágtha leis agus buail le cumascóir go dtí uachtar géar. Má tá an deis agat sliogán nádúrtha a cheannach (gut ainmhí), ansin cuir an t-ábhar mar thoradh air.

Mura bhfuil, is féidir leat an gnáthchom a úsáid le haghaidh bácála. Ach sa chás seo, ceangail an muinchille chomh daingean agus is féidir ionas nach dtéann an t-aer. Stuif an fheoil mhionaithe ionas go mbeidh beagán spáis saor in aisce sa bhlaosc, ós rud é go méadaíonn an fheoil mhionaithe i méid na cócaireachta.

Teas pota uisce chun boil. Ansin cuir an ispíní san uisce. Fág thar teas íseal ar feadh 1-1.5 uair an chloig. Níor chóir an mhais a fhiuchadh, ach ba chóir go mbeadh sé glan. Tar éis an ama seo, bain an táirge críochnaithe agus aistrigh go coimeádán eile é, cuir é ar feadh 2-3 nóiméad faoi uisce fuar atá ag rith. Ansin lig fionnuar go nádúrtha. Coinnigh ispíní sa bhaile i gcuisneoir.

Ionas nach ndéanfaidh an úsáid ispíní dochar do chorp an diaibéitis, bí cinnte go rachaidh tú i gcomhairle le do dhiaitéiteach agus leis an inchríneolaí. Agus tú ag ceannach, tabhair aird ar leith ar an gcomhdhéanamh. Ar an mbealach seo amháin a chosnóidh tú tú féin go hiomlán. Agus, ar ndóigh, lean an dáileog atá forordaithe ag an dochtúir!

Cothú agus aistí bia - An féidir ispíní a ithe le diaibéiteas agus cad é

An féidir ispíní a ithe le diaibéiteas agus cén ceann - Cothú agus aistí bia

Is meascán de ghalair inchríneacha é Diaibéiteas mellitus nuair a dhéanann an corp dochar do ghlacadh glúcóis. Forbraíonn an galar seo mar gheall ar neamhleor táirgthe insline sa chorp. Is é an toradh a bhíonn ar na hidirghabhálacha seo i bpróisis mheitibileacha ná cion glúcóis méadaithe.

Aiste bia do dhiaibéiteas

Is é cothú cothaithe do ghalar dá leithéid an ceann is tábhachtaí agus an-tábhachtach. Úsáidtear é chun an corp a choinneáil, chomh maith le cóireáil. Is é an príomh-aiste bia a úsáidtear ná Tábla Uimh. 9. I leigheas nua-aimseartha, tá dhá mhodh cóireála le haiste bia. Tá an chéad chineál deartha chun leibhéil siúcra i gcóras imshruthaithe an choirp a choinneáil laistigh de theorainneacha inghlactha. Tá an iomarca meáchain thar a bheith díobhálach do dhaoine. Dá bhrí sin, úsáidtear aiste bia íseal carbaihiodráite.

Nuair a dhéileáiltear leis an dara modh, leagtar síos aiste chothrom bia Uimh. 9. Leis an aiste bia seo, ní itheann duine níos mó ná 400 gram de charbaihiodráití, 100 gram próitéine, 100 gram saille in aghaidh an lae. Is bianna plandaí sáithithe iad beagnach 35%. Gné thábhachtach eile den chóireáil is ea gníomhaíocht choirp measartha.Le hualaí gníomhacha, déantar siúcra ón bhfuil a shú go maith agus feabhsaíonn riocht ginearálta an choirp.

Fiafraíonn a lán daoine an féidir ispíní a ithe le galar dá leithéid. Lig dúinn machnamh níos mine a dhéanamh ar na miotais agus na fíricí go léir.

An féidir ispíní a ithe le diaibéiteas

Éilítear go forleathan ar ispíní agus bíonn tóir orthu i dtíortha uile an domhain. Cosúil le haon táirge eile, ní mór dóibh na caighdeáin cháilíochta agus na noirm a fhorordaítear i GOST a chomhlíonadh, chomh maith le scrúdú faireachais sláintíochta agus eipidéimeolaíocha a dhéanamh agus tuairim a fháil sa stáisiún sláintíochta agus eipidéimeolaíoch faoi oiriúnacht an táirge lena ól. Ní mór do ispíní an blas ar fad agus na riachtanais aeistéitiúla a chomhlíonadh. Mar sin féin, i ngach ispíní, tá stáirse agus soy sa táirge chun a chostas a laghdú.

Is táirge casta bunaithe ar charbaihiodráit é stáirse. I ndiaibéiteas, tá sé an-úsáideach ach amháin mura n-úsáidtear breiseáin shaorga agus ionadaigh stáirse. Tá Soy frithbheartaithe i ndaoine a bhfuil an tinneas tromchúiseach seo orthu. Mar gheall ar an méid mór carbaihiodráití simplí atá i soy, bíonn drochthionchar aige ar an diaibéiteach. Is gá caitheamh carbaihiodráití simplí in aghaidh an lae a íoslaghdú. Dá bhrí sin, is gá staidéar cúramach a dhéanamh ar chomhdhéanamh táirgí ispíní amh chun é seo a sheachaint.

Ceann de na critéir mheasúnaithe thábhachtacha nuair a cheannaítear ispíní ná praghsáil. Dá ísle costas an táirge, tá an forlíonadh soy níos mó san áireamh ina chomhdhéanamh. Is é an dara fachtóir is tábhachtaí maidir le húsáid ispíní i mbia ná ábhar calraí an táirge agus ábhar na saillte ainmhithe ann. Is féidir ispíní a chur san áireamh san aiste bia le haiste bia, ach ba chóir duit a bheith ar an eolas faoi ábhar saille agus calraí ard.

Cad is féidir a úsáid le haghaidh diaibéiteas

Chun a fháil amach cén cineál ispíní a cheadaítear a ithe, ní mór duit féachaint ar a innéacs glycemic (GI). Smaoinigh ar cad is brí leis seo. Is é an t-innéacs glycemic an ráta ionsúcháin ag an gcorp daonna de charbaihiodráití atá le fáil i mbianna. Athraíonn scála GI ó nialas go céad aonad. Má tá an t-innéacs glycemic náid, ní bhíonn carbaihiodráití sa táirge. Le GI cothrom le céad aonad, tugann an táirge bia ag ráta méadaithe suas a chuid fuinnimh agus cothaitheach don chorp. Má tá an t-innéacs glycemic nialas, ansin tá an táirge sáithithe le snáithín agus glacann an corp daonna leis go mall. Nuair a úsáideann duine bianna a bhfuil GI acu cothrom le céad aonad go rialta, cuirtear isteach ar an meitibileacht.

Cineálacha ispíní agus a innéacs glycemic:

ispíní bruite “Dochtúirí”, “Livernaya”, “Amaitéarach”, “Déiríochta”, “Moscó”, “Rúisis”, “Stolichnaya”, “Itheacháin”, “Tae”, “Theas”, “Krakow” agus “Cothaitheach” GI ó 0 go 34 aonad. Tá a luach fuinnimh suas le 300 kcal, is é an cion próitéine suas le 15 faoin gcéad. Is féidir é a stóráil in áit fhionnuisce ag +7 céim ar feadh thart ar cheithre lá. Is aiste bia iad na ispíní seo,
ispíní "deataithe" deataithe "Cervelat", "Balykova", "Moscó", "Cognac", "Fionlainnis", "Nut", "European" agus "hOstaire". Is aonaid 0-45 iad an GI, tá cion calorie suas le 420 kcal acu agus 12-17 faoin gcéad de phróitéiní. Comhpháirt saille - suas le 40 faoin gcéad. Is féidir iad a stóráil ag +8 céim ar feadh thart ar 10-12 lá,
ispíní deataithe neamhchócaráilte “Maykopskaya”, “Moskovskaya”, “Muc”, “Cervelat”, “Sovetskaya”, “Stolichnaya” agus “Salami” a bhfuil innéacs glycemic aonad 0-76 acu. Luach fuinnimh - 400-550 kcal, próitéiní suas le 30 faoin gcéad, saillte - 30-55 faoin gcéad. Mura bhfuil an ispíní clóite, is féidir é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le ceithre mhí. Má tá an múnla déanta ar an táirge pacáistithe, caithfear é a ghlanadh le héadach sáithithe in ola glasraí. Fiú amháin ina dhiaidh sin, tá sé inúsáidte go fóill,
ispíní deataithe agus leath deataithe “Cherkizovskaya”, “Muiceoil”, “Preobrazhenskaya”, “Rublevskaya”, “Ostankino” agus “Kremlin”. Is é an t-innéacs glycemic aonaid 0-54, is é an luach fuinnimh 300-400 kcal, próitéiní 12-17%, saillte 20-40%. Seilfré - suas le 12 lá in áit fhionnuar,
ispíní triomaithe “Severnaya”, “Suzhuk”, “Maral on fire”, “Chorizo” agus “Salchichon”. Is aonaid 0-46 iad GI, ina bhfuil 350-470 kcal, próitéin - 25-35%, saillte - 35-40%. Seilfré - suas le ceithre mhí,
ispíní agus ispíní: ispíní mairteola agus muiceola, ispíní mairteola, amaitéaracha, déiríochta, liamháis, mairteola, mairteoil, tae. Is é an t-innéacs glycemic ná 48-100 aonad, is é an luach fuinnimh 400-600 kcal, próitéiní - 20-25%, saillte - 40-55%. Tá seilfré suas le 15 lá acu sa chuisneoir.

An féidir Cócó le Diaibéiteas

Maidir leis an gcomhpháirt saille den táirge bia, ní dhéanfaidh sé dochar do mhéid beag. Le diaibéiteas, tá cead aige suas le céad gram de tháirgí ispíní a ithe. Beidh suas le tríocha faoin gcéad den liúntas saille incheadaithe laethúil le haghaidh diaibéiteach sa mhéid seo. Maidir le hábhar calraí, is é luach fuinnimh ispíní ná 10-15 faoin gcéad den riachtanas laethúil.

Comhdhéanamh ispíní aiste bia:

inneachar calraí 253.6 kcal,
uisce 62.4 g
próitéiní 12.1 g
saillte 22.8 g
Vitimín B1 0.2 g
Vitimín B2 0.2 g
vitimín PP 2.0 g,
fuinseog 2 g
1.4 iarann mg
potaisiam 251.0 mg
cailciam 9.0 mg
fosfar 152.0 mg
sóidiam 839.0 mg
iaidín 70.0 mcg,
maignéisiam 20 mg.

Tá an ispíní seo forordaithe le haghaidh tábla aiste bia 9 i méid 100-150 gram. Tá iontógáil laethúil vitimíní agus mianraí ann do dhuine a bhfuil diaibéiteas air. Níl táirgí soy nó cineálacha breise breiseán sa chomhdhéanamh. Chomh maith leis sin níl aon stáirse ná carbaihiodráití simplí ann. I dtéarmaí táirgí comhábhair, is ionann ispíní cócaráilte agus beagnach ispíní aiste bia (móide 10-15 faoin gcéad de dh'iompar óna chomhdhéanamh). Ní mholtar go n-itheann tú ispíní deataithe agus leath-deataithe.

Má dhéantar diagnóisiú ar dhuine le diaibéiteas, ní chailleann tú croí agus éadóchas. Is féidir beagnach gach táirge i gcainníochtaí beaga a ithe. Tá sé ceadaithe fiú duit féin caitheamh le gach cineál ispíní is mian leat, ach ní mór duit cuimhneamh ar bhia aiste bia. Ní dhéanfaidh méid beag dochar, ach a mhalairt, is fiú go mbainfidh do chorp tairbhe as. Ná sáraíonn an norm ceadaithe den táirge seo, ionas nach ngéaróidh sé go bhfuil do riocht criticiúil. D'fheidhmigh dochtúirí na noirm a bhaineann le tomhaltas laethúil go feasach. Bata dóibh agus bí sláintiúil!

An tábhacht a bhaineann le cothú cuí le linn fhorbairt an phróisis

Is cuid lárnach de shaol gach othair le diagnóis de dhiaibéiteas cineál 2 mellitus é comhlíonadh le teiripe bia. A bhuíochas le haiste atá comhdhéanta go cuí, is féidir torthaí dearfacha éagsúla a bhaint amach.

Ar an gcéad dul síos, is é an buntáiste a bhaineann le haiste bia íseal-chalraí ná tarlú méaduithe géara agus borrtha i nglúcós san fhuil a neodrú, agus an t-ualach ar an briseán a laghdú - an comhlacht atá freagrach as an insline hormóin a tháirgeadh. Mar is eol duit, le diaibéiteas cineál 2 de chineál 2, cuirtear isteach ar fheidhm an orgáin seo, agus mar thoradh air sin ní fhaigheann an corp go leor insline, a théann i bhfeidhm go diúltach ar an bpróiseas chun siúcra fola a rialáil.

Is féidir le cothú ceart feidhmíocht an choirp a fheabhsú, rud a laghdaíonn an baol go dtiocfadh deacrachtaí éagsúla chun cinn mar thoradh ar fhorbairt an phróisis phaiteolaíoch. Ar an gcéad dul síos, bíonn tionchar diúltach chúrsa diaibéiteas ar orgáin an chórais chardashoithíoch.

Ceann de na pointí is tábhachtaí ar an ngá atá le haiste bia ná meáchan normalú an choirp. Tar éis an tsaoil, níl aon rún go bhfuil beagnach gach diaibéiteach murtallach. Laghdóidh cothú calraí íseal ísealmheáchan de réir a chéile go leibhéil chaighdeánacha.

Tá sé cruthaithe go heolaíoch go dtiocfaidh daoine a leanann ag ithe, ní tar éis moltaí míochaine a dhéanamh, ag tús an ghalair ag brath ar dhrugaí hypoglycemic a ghlacadh.

Ag an am céanna, is féidir le catagóir na n-othar a phleanálann a n-aiste bia go cúramach “drugaí a ísliú siúcra” a mhoilliú. Tá go leor fo-iarsmaí ag go leor míochainí a úsáidtear chun leibhéil ghlúcóis a normalú agus bíonn tionchar díobhálach acu ar a lán orgán agus córas inmheánach.

Den chuid is mó ar fad sa chás seo, bíonn duáin agus ae duine ag fulaingt.

Conas a ithe le forbairt an ghalair?

Is éard atá i gceist le teiripe aiste bia i láthair diaibéiteas ná úsáid bianna calorie íseal, inar féidir leat laghdú a dhéanamh ar calraí laethúla.

Tá prionsabail áirithe cothú cothrom ann ar chóir go mbeadh a fhios ag gach diaibéiteach. Ag an am céanna, creidtear go forleathan gur cheart bianna carbaihiodráit a sheachaint ar an gcéad dul síos. Go deimhin, tá carbaihiodráití casta ríthábhachtach do dhaoine, mar is iad an príomhsholáthraí fuinnimh. Sáraíonn siad go tapa agus lig siad duit gan a bheith ocrach ar feadh i bhfad. Ar ndóigh, níor chóir duit na táirgí sin a ithe i gcainníochtaí iomarcacha.

Chun meáchan a normalú agus méaduithe géara ar leibhéil ghlúcóis a sheachaint, ní mór duit carbaihiodráití simplí (nó teorainn ar a laghad) a thréigean sa ghnáth-roghchlár. Is táirgí siúcra agus plúir den chéad ghrád é seo go príomha. Is iad na táirgí seo atá ina mbagairt fhéideartha ar fholláine diaibéitis.

Is féidir leat aiste bia íseal-chalraí a dhéanamh trí iontógáil saille a laghdú. Chun seo a dhéanamh, déan bianna friochta, feoil shailligh agus iasc, táirgí déiríochta a thréigean. Is féidir leat bianna comhchosúla a chur ina n-áit, ach le cion saille íseal.

Ba cheart go mbeadh glasraí (úr b'fhearr) mar bhonn le réim bia gach diaibéitis. Tá siad íseal-chalraí, tá cuid mhór uisce agus snáithín cothaithe iontu, a bhfuil tionchar tairbhiúil aige ar chúrsa na bpróiseas meitibileach suaite.

Chomh maith leis sin, chun aiste bia chuí a dhréachtú, moltar staidéar a dhéanamh ar choincheap an innéacs glycemic, a thaispeánann an ráta méadaithe i glúcós tar éis táirge áirithe a ithe. Dá réir sin, dá airde an táscaire seo, is amhlaidh is tapúla a bheidh carbaihiodráití a fhaightear ina siúcra. Maidir le diaibéitis, tá sé tábhachtach bianna a bhfuil innéacs íosta glycemic acu a roghnú.

Ina theannta sin, ná déan dearmad go bhfuil ró-mheath an-díobhálach i láthair diaibéiteas. Agus gan sin, tá méadú ag teacht ar ualach mór ar an briseán.

Ní mór duit a ithe go minic, ach beagáinín beag. Is fearr má éiríonn cuid de mhéid pailme daonna eolach.

Cineálacha ispíní

Is mór an cheist an gceadaítear ispíní i ndiaibéiteas le líon mór diaibéiteach, ós rud é go bhfuil an-tóir ar an táirge bia seo i measc an phobail.

Tá sé deacair a shamhlú duine nach n-itheann an cineál seo bia.

Ligeann cineálacha agus rogha leathan ispíní duit an rogha is fearr a roghnú do gach duine.

Is iomaí duine a itheann ispíní mar tháirgí laethúla, ag déanamh ceapairí uathu nó ag comhlánú na bpríomh-mhiasa leo.

Inniu i siopaí is féidir leat cineálacha éagsúla ispíní a fheiceáil:

bianna aiste bia a dhéantar as éanlaith chlóis thrua ꓼ
deataithe amh ꓼ
go gcaitear sealgaireacht, a bhfuil cion méadaithe saille agus géire inti,
ispíní pléasctha liver
ham-bhunaithe ꓼ
dochtúir agus bruite ꓼ
le saill curtha leis.

Tá an teicneolaíocht déantúsaíochta, na saintréithe blas, an comhdhéanamh agus an t-inneachar calraí ar fad difriúil eatarthu. Ar an drochuair, is iad stáirse agus soy na príomhchodanna a dhéanann suas ispíní nua-aimseartha. Creidtear nach n-iompraíonn na comhábhair sin a n-airíonna tairbheacha ní amháin do dhiaibéitis, ach do dhaoine sláintiúla freisin. Agus faoi thionchar breiseán bia agus blastáin éagsúla, tá meath suntasach tagtha ar airíonna cothaithe ispíní. Tá táirgí soighe i measc na gcarbaihiodráití atá díleáite go héasca, ar féidir leo scaoileadh mór siúcra isteach san fhuil a spreagadh.

Ní mór na tosca seo a leanas a chur san áireamh nuair atá tú ag ithe ispíní:

Tá céatadán mór de na saillte éagsúla i láthair i ngach cineál ispíní ꓼ
Ní fhéadfar comhdhéanamh fuinnimh an táirge a léiriú le cion ard carbaihiodráití, ach bíonn tionchar ag láithreacht soighe ann ar na tréithe cothaitheacha
Fágann ábhar ard calraí go bhfuil an táirge neamh-inmhianaithe le hithe le haiste íseal-chalraí.

D'fhonn a chinneadh an féidir ispíní a ithe (a chineál sonrach), is gá aird a thabhairt ní hamháin ar a chomhdhéanamh, ach ar leibhéal an innéacs glycemic freisin. Ag brath ar an gcineál táirge ispíní, tá sé ar intinn gur féidir leat é a ithe nó gan é.

De ghnáth is féidir le ispíní cócaráilte agus diaibéitis de bhrandaí éagsúla ("dochtúir", "bainne", "amaitéarach" nó "Moscó"), mar shampla, innéacs glycemic a bheith idir 0 agus 34 aonad, agus ní théann líon na gcileocal in aghaidh an chéad gram den táirge thar thrí chéad. Is iad na ispíní sin atá san áireamh i gcatagóir na mbianna cothaithe agus tá siad inghlactha nuair a bhíonn siad ar aiste bia. Cuimhnigh gur chóir duit an ispíní sin a ithe i gcainníochtaí teoranta.

Ní úsáidtear ispíní deataithe cócaráilte do dhiaibéiteas, mar riail. Cuimsíonn sé cineálacha mar "cervelat", "Fionlainnis", "Moscó", "balykovy". Cé go bhfuil a innéacs glycemic íseal go leor (suas le 45 aonad), is féidir leis an leibhéal saille a bheith cothrom le 50 faoin gcéad den aiste bia laethúil iomlán. Sin é an fáth nach moltar do dhaoine róthrom úsáid a bhaint as.

Féadann an t-innéacs glycemic ispíní deataithe amh teacht ar 76 aonad uaireanta. Áirítear ar tháirgí den sórt sin "Sóivéadach", "cathrach" agus "salami." Ní táirge ard-chalraí ard-saille an rogha is fearr má tá teiripe aiste bia ordaithe do dhiaibéiteas ag duine. Is féidir le táirge a bheith ina chúis le murtall agus spící i siúcra fola.

Sin é an fáth nach bhfuil úsáid is fearr as ispíní le diaibéiteas.

Cad is ispíní diaibéiteach ann?

Mar gheall ar chomhdhéanamh ispíní nua-aimseartha, is é an rogha iontach do dhiaibéiteach an táirge a chócaireacht duit féin.

Dá bhrí sin, is féidir comhábhair dhíobhálacha éagsúla agus blasanna sintéiseacha a sheachaint. Más gá duit táirge críochnaithe a cheannach, is féidir leat táirge diaibéiteach a roghnú.

Ní bheidh iarmhairtí diúltacha ag ispíní le diaibéiteas má úsáideann tú é go measartha agus go minic. Nuair a bhíonn táirge á roghnú agat, ní mór duit aird a thabhairt ar a chomhdhéanamh agus a chéatadán d'ábhar saille. Ba cheart táirge den sórt sin a dhéanamh go heisiach ó tháirgí préimhe agus níor cheart go mbeadh breiseáin bia dhíobhálacha ann. Sin é an fáth, ba chóir duit diúltú ceannach aschur saor.

Ba chóir go mbeadh comhdhéanamh fuinnimh ispíní diaibéitis ag leibhéal 250 cileacair in aghaidh an chéad gram táirge, mar atá:

próitéiní - 12 gram ꓼ
saillte - 23 gram ꓼ
Vitimíní B agus PPꓼ
riandúile i bhfoirm iarann, cailciam, iaidín, fosfar, sóidiam agus maignéisiam.

Is féidir leis an innéacs glycemic athrú ó 0 go 34 aonad.

Is féidir ispíní diaibéiteacha a ithe i bhfoirm bhruite, ach gan iad a chomhcheangal le táirgí carbaihiodráit. Beidh miasa glasraí le haghaidh diaibéiteach (agus prátaí agus pischineálaigh san áireamh) mar bhreisiú mór.

Is éard atá i ngnéithe agus difríochtaí ispíní diaibéiteacha cion ísealmhéathrais (nach mó ná 20-30 faoin gcéad den mhéid laethúil), comhábhair nádúrtha agus líon íosta spíosraí éagsúla. Ina theannta sin, ba cheart go mbeadh méid beag carbaihiodráití i dtáirgí den sórt sin.

Conas ispíní aiste bia a chócaráil sa bhaile, inseoidh saineolaithe san fhíseán san alt seo.

Cén fáth agus is dochrach is ispíní

Is iad stáirse agus soy na comhpháirteanna atá i bhformhór mór na gcineálacha ispíní.Ní féidir leis an gcéad cheann de na comhábhair dochar a dhéanamh do chorp diaibéiteach, ach is minic a chuirtear comhpháirteanna eile ina áit. Táimid ag caint faoi bhreiseáin shaorga, a bhfuil frithghníomhartha an-difriúil ag an gcomhlacht leo. Agus é ag labhairt go díreach faoi soy, tá sé thar a bheith díobhálach ní amháin do dhiaibéitis, ach do dhaoine a bhfuil gnáthchoinníollacha sláinte acu.

Go háirithe, ní féidir a mheas go bhfuil soy tairbheach mar gheall ar charbaihiodráití simplí a bheith ann, moltar go láidir úsáid a bhaint astu.. Tarraingíonn saineolaithe aird ar an gcostas is ísle ispíní, dá airde an dóchúlacht go mbeidh comhábhar soy sa táirge. Fachtóir eile atá chomh tábhachtach céanna ag míniú cén fáth ar chóir breithniú cúramach a dhéanamh ar an ispíní le haghaidh diaibéiteas ná go bhfuil saillte agus carbaihiodráití ann, chomh maith le luachanna calraí. Ag labhairt dó faoi seo, ba chóir a mheabhrú:

tá méid suntasach saille i ngach cineál ispíní,
I measc na ispíní tá níos lú carbaihiodráití, ach cuireann comhábhar ar nós soy go mór lena láithreacht;
mar gheall ar luachanna calorie ard ní féidir formhór na n-ispíní a ionchorprú i gcarb íseal agus cineálacha eile aistí bia atá inmhianaithe do dhiaibéitigh.

Dá bhrí sin, tá úsáid ispíní, mar aicme táirgí, ina iomláine neamh-inmhianaithe. Mar sin féin, beidh an cheist maidir le cén cineál ispíní is féidir a ithe fós agus cén fáth a bheidh cóir go leor.

Cad is féidir le diaibéitis a ithe?

Ag labhairt dó faoi seo, tugann saineolaithe aird ar éagsúlacht an aiste bia (diaibéiteach), nó in áit an dochtúra. Ar ndóigh, níl sé seo ábhartha ach amháin má ullmhaítear é de réir na noirm agus na rialacha go léir.

Tá ispíní cócaráilte le haghaidh diaibéiteach úsáideach toisc go bhfuil cóimheas carbaihiodráití íosta aige. Dar le roinnt monaróirí, tá siad go hiomlán as láthair agus cuirtear comhpháirteanna nádúrtha ina n-ionad go hiomlán. Má labhraímid go díreach faoi shaillte, ansin nuair a bhíonn muid ag ithe mar bhia 100 g. ní bheidh níos mó ná 20-30% den chóimheas laethúil saille i gceist le ispíní cócaráilte nó ispíní bainne mar a thugtar orthu. Ní féidir a mheas go bhfuil méid na dtáirgí a cuireadh i láthair dochrach, agus mar sin is minic a thugtar isteach sa réim bia iad le haghaidh diaibéiteas.

Ag labhairt dó faoi ábhar caloric na n-ispíní sin, ba chóir a mheabhrú go n-úsáidtear 100 GR. tá ainmníocht feola inchomparáide le 10-15% den liúntas laethúil inmhianaithe. Go ginearálta, fiú in ainneoin gur féidir a leithéid de tháirge a ithe le haghaidh aon chineál galair, bheadh sé an-cheart na gnéithe a bhaineann lena úsáid a chomhordú le speisialtóirSa chás seo, beidh sé an-úsáideach agus ós rud é gur ispíní cócaráilte é ar féidir le diaibéitis é a ithe, ba mhaith liom aird níos dlúithe a thabhairt ar a thréithe mar tháirge bia.

Gach ispíní aiste bia cócaráilte

Is as táirgí préimhe amháin a dhéantar ainmneacha ispíní a cheaptar go sonrach le haghaidh diaibéiteach. Agus iad ag caint faoi seo, tugann siad aird ar an meascán seo a leanas: ispíní cócaráilte, ispíní agus ispíní do dhiaibéitis. Is fiú a lua go bhfuil siad éagsúil le gnáthchineálacha ispíní, ispíní nó ispíní le cóimheas níos airde de chomhpháirteanna nádúrtha. Baineann sé le him bó, uibheacha agus bainne. Ina theannta sin, moltar go láidir:

i ndiaibéiteas mellitus, ba cheart a mheas go bhfuil comhpháirteanna cosúil le saillte agus carbaihiodráití in ainmneacha ispíní suntasach. Is táscaire tábhachtach eile é méid an ábhair chalraí,
i ispíní cócaráilte, atá deartha go sainiúil do dhiaibéitis, meastar go bhfuil líon na gcileocal níos airde ná an meán, is é sin nach mó ná 254 kcal,
tá an cóimheas saille cosúil - mór go leor, is é sin 22.8 g. Má labhraímid faoi phróitéiní, ansin tá siad thart ar 12.1 GR ar a laghad,
Is táirge atá forbartha go speisialta ispíní bruite, lena n-áirítear an cóimheas íosta carbaihiodráití.

Ag labhairt go díreach faoi an cion saille, moltar go láidir aird a thabhairt ar an bhfíric go gclúdaíonn sé 20 go 30% den chóimheas laethúil do dhaoine, fiú le diaibéiteas.

Déanann sé seo an táirge bruite go hiomlán sábháilte sa riocht paiteolaíoch atá ann faoi láthair. Sa chás seo, beidh luach calorrach an táirge 10 go 15%. Leis na saintréithe atá i láthair, is minic a chuirtear an táirge ispíní san aiste bia le diaibéiteas mellitus den chéad agus den dara cineál.

Scéal duine dár léitheoirí, Inga Eremina:

Bhí mo mheáchan go mór faoi mo mheáchan, mheáigh mé mar 3 wrestlers sumo le chéile, eadhon 92kg.

Conas an meáchan breise a bhaint go hiomlán? Conas déileáil le hathruithe hormónacha agus le murtall? Ach níl aon rud chomh míchruinn nó chomh óige sin le duine mar a fhigiúr.

Ach cad atá le déanamh chun meáchan a chailleadh? Máinliacht liposúcháin léasair? Fuair mé amach - 5 mhíle dollar ar a laghad. Nósanna imeachta crua-earraí - suathaireacht GPL, cavitation, ardú RF, myostimulation? Beagán níos inacmhainne - cosnaíonn an cúrsa ó 80,000 rúbal le cothúcháin comhairleach. Ar ndóigh, is féidir leat iarracht a dhéanamh dul ar aghaidh le treadmill, go pointe gealtachta.

Agus cathain a aimsiú an t-am seo? Sea agus tá sé fós an-daor. Go háirithe anois. Dá bhrí sin, roghnaigh mé modh difriúil dom féin.

Is féidir leat ispíní a ithe le diaibéiteas, más féidir leat iad a roghnú i gceart. Níor chóir go mbeadh comhábhair atá dochrach don chorp diaibéiteach i dtáirgí den sórt sin. Níor chóir go mbeadh soy sa chomhdhéanamh, ach ceadaítear ábhar stáirse agus saille in íosmhéid. Sula gceannaíonn tú, ní mór duit dul i gcomhairle le dochtúir nó le cothúcháin.

Moltaí le haghaidh úsáid ispíní:

Tá cosc dian ar chineálacha deataithe agus fried.
Is féidir leat táirgí a úsáid, ach i gcainníochtaí beaga.
Ba chóir go mbeadh ispíní nádúrtha, gan leasaithigh ná ionadaithe.
Moltar gan ach táirgí úra a úsáid.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Cad is féidir a ithe ispíní agus cén méid i diaibéiteas?

Ceadaítear ispíní do dhiaibéitis ar an mbiachlár i measc daoine a bhfuil diaibéiteas de chineál 1 agus de chineál 2 orthu. Tá ispíní dochtúra cócaráilte mar a thugtar air do dhiaibéiteas. Níl mórán saille ann, agus mar sin ní bheidh sé díobhálach. Tá cineálacha aiste bia speisialta ispíní ann. Chomh maith leis sin, cuirtear grád an ae leis an aiste bia, rud a rachaidh chun leasa an othair go measartha.

Mura bhfuil muinín ag an othar in aon cheann de na táirgí san fhuinneog, is féidir an ispíní a dhéanamh go neamhspleách. Comhábhair Riachtanacha:

filléad sicín,
bainne
ubh
méid salainn agus siúcra.

Maidir le diaibéitis, is féidir ispíní a dhéantar sa bhaile atá bunaithe ar sicín mionaithe a dhéanamh.

Stuffing a rith trí grinder feola arís agus arís eile.
Cuirtear an t-ubh, an salann agus an siúcra (i gcainníochtaí beaga) leis an meascán críochnaithe. Gach ceann le chéile bhuailtí le cumascóir.
Déantar an meascán a fhilleadh isteach i sleeve bácála agus é a bhruith ar feadh uair an chloig, agus níor chóir an t-uisce a fhiuchadh.
Déantar an táirge mar thoradh air a dhoirteadh le huisce fuar agus a stóráil i gcuisneoir.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Mar aon le húsáid ispíní, tagann an cheist chun cinn de ghnáth mar gheall ar fhéidearthacht ispíní agus ispíní a ithe. Ní áirítear táirge traidisiúnta sa roghchlár de dhaoine le siúcra ard. Is minic a bhíonn cuid mhór saillte, breiseán bia, ruaimeanna agus leasaithigh ar na táirgí seo, rud atá doghlactha fiú do dhaoine sláintiúla. Tá cosc dian ar chineálacha ar nós Bavarian nó München mar gheall ar a n-ábhar spré agus calorie. Tá cineálacha boga ispíní ann freisin: aiste bia, déiríocht, dochtúir. Ceadaítear iad a chaitheamh i méid íosta.

Cuirtear cineálacha ar fáil ina bhfuil céatadán íosta saille. Dá bhrí sin, sula gceannaíonn tú, ba chóir duit féachaint ar a bhfuil sa táirge chun rogha inghlactha a roghnú le húsáid i ndiaibéiteas. Tá comhdhéanamh na ispíní diaibéitis cosúil le ispíní, ach tá dhá uair níos lú uibheacha agus ime iontu, níl aon siúcra sa chomhdhéanamh, agus úsáidtear spíosra neamhdhíobhálach, cainéal, don bhlas spicy.

Tá aon táirgí ispíní, fiú amháin cinn dhiaibéiteacha, go mór díobhálach. Dá bhrí sin, ceadaítear ispíní d'othair in áiteanna beaga cúpla uair sa tseachtain. Ní féidir leat ispíní a fhriochadh agus iad a úsáid i bhfoirm madraí te. Ní gá duit ach bianna bruite a ithe i dteannta le sailéid glasraí. Ní mholtar do leanaí a bhfuil diaibéiteas orthu ispíní a ithe ar chor ar bith.

Tá cead ag diaibéitis saill ainmhíoch a ithe, ach ní níos mó ná 40 gram in aghaidh an lae.

Tá ispíní, ispíní agus ispíní do dhiaibéitigh nach bhfuil toirmiscthe, ach fós is gá iad a ithe i méid íosta. Tá an iomarca leasaithigh, siúcra agus breiseán bia i dtáirgí nua-aimseartha atá díobhálach do chorp lag. Ina theannta sin, ní cheadaítear ach táirgí bruite a úsáid, agus ní chuirtear táirgí friochta agus deataithe san áireamh. Trí aire a thabhairt do chomhdhéanamh an táirge agus d'ullmhúchán cuí, mar aon le codanna measartha, laghdófar an baol go dtiocfaidh léim i siúcra fola leis na hiarmhairtí a leanann.

I ispíní bruite, tá NaCl i láthair, ar a laghad i gcéatadán de 2 g in aghaidh 100 g den táirge críochnaithe, i ispíní deataithe - 5 g, agus is é seo an ráta laethúil do dhuine sláintiúil. Do dhiaibéitigh agus do hipirghnéasaigh, tá an méid seo frithbheartaithe.

Nuair a bhíonn 100 g de ispíní cócaráilte ag ithe, gheobhaidh duine an cúigiú cuid den ráta laethúil saille, atá inghlactha go leor.

Is fiú aon ispíní a ithe, rud a fhiuchanann beagán. Mar sin is féidir leat cion saille agus salainn a laghdú.

Creidtear go bhfuil cineálacha diaibéitis inghlactha go leor i réim bia carb-íseal. Déan machnamh níos mine ar thréithe cothaitheacha an táirge. Calories 254 Carbaihiodráití kcal 0 Próitéiní 12.1 Saillte 22.8 GI 34 XE 0

Tá an t-innéacs glycemic íseal, rud a chiallaíonn nach spreagann píosa a itear ag bricfeasta léim i siúcra.

Ní cheadaítear ispíní bruite a chaitheamh ró-mhinic. Dar le nutritionists, beidh freastal ar níos mó ná 100 g cúpla uair sa tseachtain go leor.

Baineann aiste bia speisialaithe le líon mór glasraí a úsáid. Comhcheanglaíonn ispíní go breá le héagsúlacht miasa taobh, lena n-áirítear:

Cóilis bruite nó cabáiste bán braised,
Piseanna glasa, lena n-áirítear úr reoite
Oinniún bácáilte
Brocailí
Sailéid cucumbers agus trátaí úra.

Uisce - 2.5 L
Is é meánmhéid ceann cabáiste ná 700-800 g,
Ceann an oinniúin
Cairéad beag
Úll géar
Greamaigh trátaí le blas,
Fíonchaor nó Fínéagar Apple
2-4 ispíní nó 150 g de ispíní dochtúra.

Le haghaidh anraith, teastaíonn 2.5 lítear uisce uainn:

Cóilis - 400 g,
Oinniúin agus cairéid mheánmhéide - ceann ag an am,
Rís - 3 tbsp. l.,
Trátaí - 3 ríomhaire.
4 ispíní “dochtúireachta”.

Sruthlaímid an rís agus líonfaimid é le leacht fuar. Déanaimid cabáiste a shórtáil ina n-inflorescences ar leith, a chur leis an bpanna agus a sheoladh chuig cócaireacht.

D'fhéadfadh cineálacha áirithe ispíní a bheith san áireamh le cothú d'othair a bhfuil diagnóisiú diaibéiteas orthu. Ach is gá an t-ábhar caloróra ard atá i dtáirgí den sórt sin a chur san áireamh. In ainneoin an easpa carbaihiodráití i gcineálacha cothaithe, ní gá feoil a chur ina n-ionad.Cosúil le formhór na mbianna atá faofa go coinníollach do dhiaibéiteas, is annamh a itheann ispíní.