Cad iad na glasraí agus na torthaí is féidir a ithe le pancreatitis

Cad iad na glasraí is féidir a úsáid le haghaidh pancreatitis - bíonn go leor daoine ag cur na ceiste seo, a gcaithfidh siad dul ar aiste bia teiripeach mar gheall ar phróiseas mór paiteolaíoch a tharlaíonn sa briseán. Is é an aiste bia don ghalar seo an chéad chéim i dtreo téarnamh. I gcúrsa ainsealach, is féidir le haiste bia a roghnaítear i gceart líon na n-urghabhálacha a laghdú go mór.

Conas torthaí agus glasraí a roghnú

Éilíonn galair phancreatacha, ar nós pancreatitis, ar dhuine breathnú ar chothú cothaithe, atá bunaithe ar ghlasraí. Ach tá sé tábhachtach i gcothú an othair, ní hamháin cén fhoirm a ullmhaítear na miasa, ach freisin maidir le cáilíocht na gcomhábhar, agus ní mór freagracht mhór a ghlacadh as.

Moltar go bhforbrófaí glasraí agus torthaí níos aibí ach nach bhfuil ró-fhorluí a cheadaítear a úsáid le haghaidh neamhoird an fhaireog. Agus táirgí á roghnú agat, ní mór duit a gcuma a scrúdú go cúramach. Ní féidir leat glasraí a ithe, ar a bhfuil áiteanna lofa, tá múnla ann. Níor chóir duit na bronntanais sin de ghairdíní agus de ghairdíní cistine atá an-bhog a cheannach, rud a thugann le fios go bhfuil siad sáraitheach.

Ba chóir go mbeadh torthaí agus glasraí le haghaidh pancreatitis, atá san áireamh sa roghchlár ceadaithe, úr. Má chuaigh na táirgí tríd an reo tosaigh, agus má leáite iad roimh chócaireacht, níor chóir iad a chaitheamh. Cad iad na glasraí nár chóir a ithe? Le tiúchan ard snáithín, a bhfuil blas géar spicy air.

Tabharfaidh dochtúir comhairle faoi na táirgí a cheadaítear lena n-úsáid le paiteolaíochtaí pancreatic a diagnóisíodh, ach ní mholtar glasraí úra, ach amháin oinniúin. Baineann an próiseas chun miasa glasraí a ullmhú le cóireáil teasa, cócaireacht agus bácáil.

Ba chóir go mbeadh aon ghlasraí ceadaithe scafa go maith, saor ó shíolta. Ní spreagtar formhór na n-othar nuair a fhoghlaimíonn siad faoi réim bia dian, ach le roghnú agus ullmhúchán cuí, athrófar an cothú. Is féidir éagsúlacht bratanna a ullmhú ó ghlasraí, ach ní fiú iad a ithe go minic. Féadann an iomarca díobh táirgeadh iomarcach einsímí a spreagadh leis an iarann, rud a chuirfidh ualach suntasach ar an orgán, agus is féidir le breoiteacht tarlú.

Cad a cheadaítear agus a bhfuil cosc air a ithe

Tá an liosta glasraí atá inghlactha lena n-úsáid leis an phaiteolaíocht seo beag, ach ní chiallaíonn sé seo go mbeidh cothú an othair gann agus teoranta. Ní hé glasraí an t-aon rud is féidir a chur isteach i roghchlár an othair sa chás seo. Ag baint úsáide as oidis éagsúla, ní bheidh an aiste bia chomh héagsúil céanna leis an aiste bia ná gnáth-dhuine nach bhfulaingíonn fadhbanna na conaire gastraistéigeach.

Ceadaíonn: i ngalair an bhriseáin:

Ní hamháin go mbaineann sé le glasraí ar féidir leat a ithe le pancreatitis, ach freisin an chaoi a bhfuil siad cócaráilte. Ba chóir na táirgí go léir a ní go hiomlán, a scafa, a dhíchur. Is féidir leat táirgí bruite a úsáid go hiomlán, i slisní nó i gcomhsheasmhacht na bprátaí mashed. Le pancreatitis, is féidir leat glasraí a stew le huisce géar nó bainne. Bácáil san oigheann amháin.

Is táirge úsáideach é prátaí do ghalair an bhriseáin, is féidir é a chócaráil nó a bhácáil, a bhrú. Le linn an aiste bia teiripigh, tá oidis le uachtar géar, uachtar, ach gan spíosraí te agus spíosraí a chur leis oiriúnach. Is féidir leat sú prátaí a ullmhú, a bhfuil éifeacht an-tairbheach aige ar gach orgán den chonair ghastraistéigeach agus ar an fhaireog, lena n-áirítear, beag beann ar cibé an bhfuil an galar géar nó ainsealach. Is féidir sú prátaí a mheascadh le sú cairéad.

Is féidir oinniúin a ithe amh nó bruite, is féidir iad a chur leis an mhias. Is é an t-aon rud is gá a mheabhrú ag an othar leis an diagnóis seo ná nach n-itheann siad oinniúin le linn na céime géara nó na n-ionsaithe.

Is glasraí iad cairéid le raon leathan éifeachtaí dearfacha ar an briseán. Tá cairéid san áireamh i liosta na nglasraí a cheadaítear i gcéim ainsealach an pancreatitis. Déanann an táirge seo leigheas, stopann sé an próiseas athlastacha, sáraíonn sé an conradh gastrointestinal, ach ní úsáidtear é le haghaidh measa.

Glasraí i bhfoirm ghéire agus ainsealach paiteolaíochta

An chéad 2 lá tar éis don ghéarú tosú, ba chóir don othar an troscadh a bhreathnú. Ar an 3ú lá, cuirtear glasraí isteach go cúramach san aiste bia - prátaí, oinniúin agus cairéid. Tá siad bruite nó bácáilte, mashed. Is féidir leat glasraí a chur leis an anraith, ach gan mionghearradh a dhéanamh orthu ach grater.

Nuair a normalaíonn riocht an othair, leathnaíonn an aiste bia, zucchini, cóilis, agus cuirtear beets isteach. Déantar gach glasraí a úsáidtear a fhiuchadh agus a phíobú i bpúdar an-leachtach. Ní féidir leat glasraí a ithe atá cócaráilte i slisní díreach tar éis an ionsaí. Tar éis 2 sheachtain, ceadaítear méid beag ime a chur leis. Toirmisctear salann, piobar, spíosraí eile a chur leis. Ba chóir Zucchini le pancreatitis agus pumpkin a dheighilt go cúramach ó na síolta.

Is féidir leat tosú ag ithe glasraí i slisní tráth nach luaithe ná mí tar éis an ionsaí, nuair a bhíonn riocht an othair go hiomlán gnáth. Sula dtabharfaidh tú níos mó bianna isteach san aiste bia, ní mór duit scrúdú leighis a dhéanamh agus dul i gcomhairle le dochtúir. Bunaithe ar thorthaí an scrúdaithe, inseoidh an dochtúir duit cad iad na glasraí agus na torthaí is féidir le pancreatitis ag céim áirithe den ghalar.

Sa chúrsa ainsealach paiteolaíochta, a tháinig isteach sa chéim de loghadh fada, ceadaítear dó an aiste bia a shaibhriú le glasraí nua - piseanna, trátaí, pónairí (óg amháin). Tugtar táirgí nua isteach go han-chúramach.

Moltar béilí cothaithe ó zucchini le haghaidh pancreatitis. Zucchini stewed le uachtar géar nó uachtar. Is féidir le glasraí steamtha béile iomlán a athsholáthar. Ceadaítear méid beag cáise. Tá caviar scuaise le pancreatitis ainsealach ceadaithe, ach is annamh agus beag, gan garlic a chur leis. Is féidir cabáiste, beag beann ar chéim an ghalair, a úsáid go heisiach i bhfoirm bhruite, i gcomhsheasmhacht na bprátaí mashed nó an anraith. Tá cosc iomlán air cabáiste amh a ithe do ghalair an fhaire.

Ní cheadaítear do ghlasraí amh ach loghadh leanúnach agus torthaí maithe scrúdaithe leighis a dhéanamh, i méid teoranta. Cad iad na glasraí is féidir a ithe amh, tabharfaidh do dhochtúir comhairle duit. Tiomsaítear roghchlár an othair ina aonar, ag brath ar thréithe an choirp, céim forbartha an ghalair, láithreacht nó easpa paiteolaíochtaí comhchéimeacha.

Réamhrá torthaí

An féidir torthaí a ithe le haghaidh pancreatitis nó gan iad a ithe? Cé gur foinse shaibhir vitimíní iad do chorp an duine, ach tá aigéadacht ard ag an gcuid is mó acu, a mbíonn tionchar an-diúltach aige ar an briseán inflamed. Go háirithe, má tá galair chomhréireacha sa chonair ghastraistéigeach.

Cad iad na torthaí agus caora is féidir a úsáid le haghaidh pancreatitis:

úlla
piorraí
bananaí
avocado
fíonchaora
plumaí
caora (sútha craobh, sútha talún, blueberries),
rósacht (a úsáidtear i bhfoirm decoction, cúpla lá tar éis an ionsaí),
silíní milis.

Ba chóir go mbeadh gach caora agus toradh níos aibí, gan craiceann agus claiseanna. Tá cosc iomlán ar tháirgí neamhghéillte nó ar ró-úsáid le húsáid lofa. Is féidir piorraí agus úlla - amh nó stobhach, a ithe le linn loghadh pancreatitis ainsealach. Bí cinnte go craiceann tú agus iad a scamhadh. Ar feadh 3-4 lá tar éis an t-ionsaí a bhaint, is féidir leat úlla agus piorraí mashed a úsáid.

Bananaí - is féidir iad a ithe úr le linn loghadh. Ní gá bananaí a chaisiú i bprátaí mashed. Is féidir torthaí citris (oráistí, tangerines) a chaitheamh i gcainníochtaí beaga nuair a thagann pancreatitis isteach i gcéim na loghadh cobhsaí. Ceadaítear anann agus an melon do ghalair an bhriseáin. Ní féidir leat ach torthaí níos aibí (ach ní ró-fhorluí) a ithe, sa mhéid 1-2 slisní in aghaidh an lae. Roghnaigh píosaí gan féitheacha ná bain amach iad.

Ní mholtar go n-itheann an t-eocóideach le pancreatitis má théann an galar isteach sa ghéarchéim, mar gheall ar an gcéatadán ard saille atá sa torthaí seo. Is féidir leat avocados a ithe le linn loghadh, de réir mar a theastaíonn saillte ón gcomhlacht. Ní féidir leis na hothair sin a bhfuil an galar ag dul isteach sa chéim loghadh cobhsaí iad sútha craobh agus sútha talún a ithe. Má tá an galar éagobhsaí, bíonn ionsaithe exacerbation malartach le loghadh gearr, ní mholtar a ithe na caora, ós rud é go bhfuil siad líon mór síolta a ghníomhaíonn irritatingly.

An féidir fíonchaora a ithe le pancreatitis, ba chóir don dochtúir a fhreastalaíonn air cinneadh a dhéanamh air seo i ngach cás ar leith. Beag beann ar chéim an pancreatitis, tá cosc dian ar úsáid sú fíonchaor. An féidir fíonchaora le pancreatitis a bheith agat le linn loghadh seasmhach?

Dar le dochtúirí, is féidir, ach ní minic agus i gcainníochtaí teoranta.

Ní cheadaítear plumaí le pancreatitis ach amháin le linn loghadh cobhsaí. Má tá an galar éagobhsaí, ní cheadaítear plumaí agus aibreoga a úsáid, ós rud é go ngníomhaíonn siad go míshásta ar na seicní múcasacha sa chóras díleá. Tá pluma ag dochtúirí nuair a cheadaítear pancreatitis, ansin ní bhíonn sé aibí ach moltar an craiceann a bhaint.

Cad iad na torthaí le haghaidh pancreatitis a bhfuil cosc iomlán orthu:

Tá cosc ar thorthaí stánaithe a ithe. Tá an taobú leis an bpoiteolaíocht seo forshuite ar fhormhór na súnna torthaí.

Cad iad na glasraí is féidir a ithe le pancreatitis, agus cad iad na torthaí is féidir a chur leis an aiste bia, déanann an dochtúir freastal cinneadh. In ainneoin na rialacha a nglactar leo go ginearálta maidir le táirgí ceadaithe i ngalair an bhriseáin, tá tréithe aonair ag othair nach mór a chur san áireamh agus an roghchlár á dhréachtú.

Ní mór glasraí a ní go maith roimh chócaireacht, beag beann ar an modh a n-ullmhaítear iad - fiuchphointe nó bácáil. Tá sé riachtanach an craiceann a bhaint as na táirgí, na síolta a bhaint.

Is féidir le torthaí a bheith difriúil, ach níos tábhachtaí fós, ní mór dóibh aigéadacht íseal a bheith acu. I measc na dtorthaí citris tá oráistí agus táinséiríní, agus toirmeasc dian ar liomóidí. Ní cheadaítear caora le go leor síolta beaga ach le loghadh seasmhach. Chun nach mbeidh fadhbanna agat le hathlasadh géar ar an briseán, ní mór duit cloí go cúramach leis an aiste bia, ná triail a bhaint as táirgí nua gan cead dochtúra.

Cén fáth go bhfuil sé go maith le hithe

Tá an-mheas ar Zucchini ag lucht cothaithe. Tá siad saibhir in iarann, potaisiam, sóidiam, maignéisiam, potaisiam, fosfar, cailciam, vitimíní C, B1, B2, B6, PP agus aigéid orgánacha. In ainneoin an luacha chothaithe arda, tá a laghad ábhar calraí acu, nach bhfuil ach 28 Kcal in aghaidh an 100 g.

Tá roinnt airíonna úsáideacha ag Zucchini, mar sin moltar iad le haghaidh cothaithe cothaithe, le fadhbanna le hobair an chonair ghastraistéigigh agus athlasadh na briseán. Cuireann a n-úsáid le:

díleá níos fearr
normalú an chothromaíocht uisce-salainn sa chorp,
bailchríoch a chur ar bhreis colaistéaróil,
miotal trom agus comhdhúile díobhálacha eile a bhaint den chorp,
feabhsú riocht craicinn
an t-ualach ar an briseán a laghdú.

Tá méid íosta d'aigéid orgánacha i Zucchini agus níl aon blátholaí ann, mar sin ní dhéanann an bia sin greim ar na seicní múcasacha sa bholg, inní. Is beag carbaihiodráití simplí atá iontu agus ní féidir le bia den sórt sin léim ghéar a dhéanamh i dtiúchan an tsiúcra san fhuil i measc na forbartha ar athlasadh na briseán.

Moltaí chun zucchini a roghnú le haghaidh pancreatitis

Ní gá zucchini a roghnú i gceart chun nach spreagfaidh tú ionsaí eile ar pancreatitis. Moltar duit glasraí séasúracha a ithe. Meastar go bhfuil siad an-úsáideach idir Bealtaine agus Meán Fómhair. An chuid eile den am, ní féidir ach táirge allmhairithe a fháil ar díol, a bhfuil tréithe ard lotnaidicídí agus ceimiceán ann a cheadaíonn an seilfré a mhéadú.

Is iad na zucchini meánmhéide is úsáidí. Féadann torthaí ró-mhór a bheith ró-ard, agus i gcásanna den sórt sin tá go leor snáithíní garbh garraí nach bhfuil ionsúite go maith i gcorp an duine, rud a chruthaíonn ualach breise ar an briseán. Is minic a fhásann zucchini mór agus leasachán á úsáid.

Ba chóir go mbeadh an craiceann tanaí, réidh, gan dochar. D'fhéadfadh láithreacht spotaí air tosú an phróisis mheatha a léiriú. Is fiú éirí as a leithéid de ghlasra a cheannach.

I bhfoirm ghéar

In athlasadh géar ar an briseán, ní féidir zucchini a ithe. Sa chás seo, tá an t-othar ceaptha chun ocras ar feadh roinnt laethanta. Ní cheadaítear ach ól. Tar éis an choinníll normalú, is féidir bianna plandaí íseal-chalraí a thabhairt isteach san aiste bia de réir a chéile, ach i gcainníochtaí beaga. Ní mór duit tosú le 1 spúnóg bhoird de phrátaí mashed.

I gcéim ainsealach

I bpancreatitis ainsealach, ceadaítear zucchini, ach faoi réir na gcoinníollacha seo a leanas:

ní mór glasraí a mhionghearradh
toirmisctear zucchini amh,
Ní féidir leat spíosraí, blastanas a chur le miasa,
ba chóir go mbeadh an méid salainn sna miasa críochnaithe íosta,
mar chóireáil teasa, gan ach stewing, fiuchphointe, galbhá, bácáil,
Sula gcócarálann tú, bain na torthaí.

Má tá locht ar phancreatitis ainsealach, ní féidir leat níos mó ná 250 g zucchini a ithe in aghaidh an lae. Tá sé níos fearr iad a athrú go malartach le táirgí luibhe cothaithe eile san aiste bia. Níl sé inmhianaithe zucchini a ithe mar chuid de stobhacha casta. Ní mór toirmeasc docht a chur ar Zucchini caviar, a ullmhaíodh de réir an oideas clasaiceach, fiú nuair a fhorbraítear an galar éadrom.

Le cur leis an ngalar

Le pancreatitis níos measa, ní cheadaítear ach puree anraith zucchini íseal-chalraí. Sa chás seo, moltar gan níos mó ná 100 g den táirge a ithe gach lá. Má tá comharthaí ann go bhfuil an galar níos measa, ní mór duit dul i gcomhairle le dochtúir agus moltaí a fháil, lena n-áirítear maidir le hullmhú an aiste bia.

Cholecystopancreatitis

Le cholecystopancreatitis, ní amháin an briseán, ach éiríonn an t-ae inflamed freisin.

Ní eisiatar leis an ngalar seo an fhéidearthacht zucchini a chur san áireamh sa roghchlár, ach i gcainníochtaí beaga amháin i bhfoirm prátaí mashed nó anraith éadrom. Le cur leis an ngalar, ní mór an táirge seo a chur ar leataobh.

Cócaireacht oidis

Is furasta zucchini stewed a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, bain an glasraí amach, gearr agus bain an laíon agus na síolta. Ansin ba chóir é a ghearradh i gciúbanna, a chur i bpanna le bun tiubh, beagán uisce a chur leis agus cócaireacht a dhéanamh thar teas íseal ar feadh 10-20 nóiméad faoi lid dúnta.

Ag deireadh an mhúchadh, is féidir leat na slisní a mhaolú le gabhlóg nó cumascóir a úsáid chun prátaí mashed a fháil. Braitheann am cócaireachta ar mhéid na mbataí. Má dhéanann tú gráta as an táirge ar ghreá breá, cócarálfaidh an stew níos tapúla é. Ní mholtar salann a chur leis i láthair fadhbanna leis an briseán.

Má dhoirtíonn tú a lán uisce isteach san uile, faigheann tú zucchini bruite. Maidir leis an briseán, tá mias dá leithéid úsáideach freisin, ach nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, téann cuid de na vitimíní intuaslagtha in uisce isteach sa bhlas glasraí agus laghdaíonn an luach cothaithe. Le linn cócaireachta, scaoiltear a lán leacht ón zucchini. Mar gheall air seo, ag tús na stewing, ní féidir ach 2-3 spúnóg bhoird uisce a chur leis an bpanna.

Is rogha iontach é puree anraith aiste bia dóibh siúd atá ag fulaingt ó pancreatitis ainsealach. Chun é a chócaráil, ní mór duit zucchini beag a bhaint as an craiceann, an laíon agus na síolta a bhaint, a ghearradh i gciúbanna beaga.Is fiú meáchain cairéid agus an ceathrú cuid de cheann cóilis a fheannadh agus a ghearradh. Ba chóir cairéid a ghrátú, agus cabáiste a dhí-chomhdhlúthú ina n-ionsaithe.

I bhfiuchphointe uisce ní mór duit glasraí a chur leis agus cócaireacht a dhéanamh orthu ar feadh thart ar 15 nóiméad. Ní féidir leat cairéid a fhriochadh roimh chócaireacht. Is féidir oinniún a chur leis an anraith, ach i gcainníochtaí beaga agus ní féidir ach an pancreatitis a loghadh. Ag deireadh na cócaireachta, ní mór duit na comhábhair a mheilt le cumascóir chun puree leachtach a fháil.

Ullmhaítear anraith bainne agus bainne de réir an chos chéanna, ach cuirtear bainne nó leachtanna caol in áit an uisce go hiomlán i gcóimheas 1: 1. Sa chás seo, faigheann an anraith blas níos saibhre.

Chun luach cothaitheach mias a mhéadú, is féidir leat é a chócaráil le prátaí a chur leis.

Chun dumplings a dhéanamh ó zucchini, ba cheart leath na nglasraí meánmhéide a scafa, a ghearradh i gciúbanna beaga, a stewed i sáspan le bun tiubh ar feadh 5-10 nóiméad, agus ansin a ghearradh go coinníoll péine, an leacht breise a dhraenáil.

Chun taos leaisteach a fháil, ní mór duit gloine plúir a scagadh isteach i mbabhla leathan, beagán salainn a chur leis, spúnóg teas ola olóige agus 2-3 spúnóg bhoird uisce a dhoirteadh de réir a chéile. D'fhonn an tástáil a dhéanamh níos éasca le bheith ag obair leis, ní mór duit é a ghlúine go maith, agus ansin lig di seasamh ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ba chóir an taos mar thoradh air a rolladh amach ar dhromchla réidh, a ghearradh isteach i gcearnóg, a leagan amach i lár gach ceann díobh scuaiseán scuaise mar líonadh, dumpáil a dhéanamh i bhfoirm clúdaigh.

Is féidir an táirge leathchríochnaithe a fhiuchadh in uisce ar feadh 5 nóiméad nó é a ghlasú. I gcoire dúbailte, ba chóir dumplings a chócaráil ar feadh thart ar 10 nóiméad.

Tá inneachar íosta calraí ag cutlets gaile ó zucchini. Caithfear glasraí meánmhéide a scamhadh, a síolta a bhaint, a ghrátú ar ghrinnill mhín. Sa mhais mar thoradh air sin, cuir próitéin ubh amh amháin, spúnóg bhoird de phlúr. Ar choinníoll go mothaíonn tú go maith agus nach bhfuil aon chás ann go gcuirfidh an galar leis na míonna beaga anuas, is féidir leat prátaí atá grátáilte go mín a chur i ngearra, chomh maith le méid beag salainn.

Ba chóir go mbeadh an mhais measctha go maith, déanta as liathróidí agus é a chur ar raca sreinge. Tar éis 10-15 nóiméad, beidh cutlets aiste bia réidh. Más mian leat, is féidir leat cuid bheag de ghlasraí a bhaint astu sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas cócaireachta. Le pancreatitis, ní féidir leat an anlann a dhoirteadh thar an mhias.