Cad iad na milseáin is féidir liom a ithe le colaistéaról ard?

Iarrann daoine a bhfuil leibhéil arda colaistéaróil ina gcuid fola i gcónaí an soláthraíonn aiste bia saor ó cholaistéaról do bhianna a bhfuil siúcra iontu agus a bhfuil siúcra iontu go hiomlán ón roghchlár. Is féidir leat a fháil amach go cruinn cén cineál milseog nach ndéanann dochar do do shláinte.

Cad iad na bianna a bhfuil cosc orthu a ithe le colaistéaról ard

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Le deich mbliana anuas, tá méadú tagtha ar líon na mbásanna ó ghalair soithíocha thromchúiseacha an chroí agus na hinchinne a bhaineann le méadú i gcolaistéaról san fhuil. Tá strócanna agus taomanna croí ag éirí níos óige. I saol gnóthach, ní fhaigheann duine am i gcónaí chun aire a thabhairt dá shláinte féin. Idir an dá linn, is féidir comharthaí colaistéaróil arda a fheiceáil trí shúil. Is é an chúis atá leis an méadú ná droch-chothú nó meitibileacht saille lagaithe. Ar chúis ar bith, méadaítear a leibhéal, is é an bunús cóireála cothaithe cuí.

Cad is colaistéaról ann?
Fachtóirí riosca
Prionsabal an dea-chothaithe le colaistéaról ard
Cad iad na bianna nach moltar do LDL ard

Déanaimis amach cad é colaistéaról agus cén fáth a ardaíonn sé. Smaoinigh ar fhachtóirí riosca chun é a mhéadú. Cad iad na bianna nach féidir a ithe le colaistéaról ard. Conas bia a chócaráil chun a leibhéal a laghdú. Smaoinigh ar na saincheisteanna seo.

An féidir milseáin a ithe?

Ná tréig an milis go hiomlán. Is é an siúcra an bunús atá le formhór na milseogra. Ní mheastar go bhfuil sé freagrach as leibhéil cholesterol arda. Ach is féidir le saillte de bhunús ainmhíoch an leibhéal incheadaithe a ardú go figiúirí criticiúla. Cuireann úsáid rialta milseoga le sil-leagan plaiceanna colaistéaróil, agus le forbairt Atherosclerosis soithíoch ina dhiaidh sin. Ach tá glúcós riachtanach do ghnáthoibriú an choirp. Dá bhrí sin, ní mór duit na táirgí milis sin a dhéantar ar chomhábhair nádúrtha amháin a ithe.

Níl aon drochthionchar ag siúcra ar a fhoirm íon ar cholesterol. Chun leibhéal LDL agus HDL a laghdú, ní hamháin go dteastaíonn cinn sláintiúla in áit na ndroch-mhilseog, ach chun do stíl mhaireachtála a athrú go hiomlán: ceart a ithe, droch-nósanna a thabhairt suas, spórt a imirt.

Cad is colaistéaról ann?

Tá bonn cosúil le saill ag an tsubstaint seo. Déantar an chuid is mó de a tháirgeadh san ae, agus ní thagann ach 20% ó bhia. San fhuil, iompraítear í i bhfoirm dhá chomhdhúil. Is lipoproteins ísealdlúis (LDL) ceann acu, ar a dtugtar droch-colaistéaról. Is é an codán eile lipoproteins ard-dlúis (HDL), ar a dtugtar colaistéaról maith. Le cóimheas mícheart de na codanna seo, i dteannta le ráta ard foriomlán, forbraíonn galair chardashoithíocha. Cuireann HDL droch-lipoproteins dlús íseal ón gcomhlacht.

Mar sin féin, tá an dá shubstaint seo de dhíth ar an gcomhlacht, tá a fheidhmeanna féin ag gach ceann acu. Tá dea-colaistéaról (HDL) bainteach le meitibileacht saillte, carbaihiodráití agus próitéiní. Cuireann HDL cosc ar phlaiceanna a dhiúscairt ar dhromchla istigh soithigh fola. Glacann LDL páirt i bhfoirmiú hormóin gnéis, cuidíonn sé leis an inchinn. Chonacthas don dúlra go mbeadh méadú ar LDL i measc na mban torracha - tá sé riachtanach chun an broghais a fhoirmiú.

Is éard atá i gceist le colaistéaról "olc" ná an scannán (membrane) de na cealla atá inár gcorp. Braitheann dlús an scannáin ar ábhar an LDL seo. Mar gheall ar an scannán láidir, ní théann substaintí tocsaineacha isteach sna cealla. Is droch-mhaoin de chuid LDL é, le méadú ar an leibhéal, go gcruthaíonn siad plaiceanna atherosclerotic agus go ndéanann siad an fhuil a thiúchan. Sin an fáth a ndéanann dochtúirí monatóireacht ar an gcóimheas LDL go HDL. Ag labhairt dóibh faoi leibhéil cholesterol, is iondúil go mbíonn siad coitianta. Dá mba rud é gur ardaíodh é mar gheall ar HDL, agus go bhfuil LDL laistigh de theorainneacha inghlactha, is é sin an norm. Is comhartha scanrúil é méadú ar an gcolaistéaról iomlán de bharr LDL. Cruthaíonn luachanna dá leithéid riosca galair chardashoithíoch.

Fachtóirí riosca

Méadaíonn LDL le stíl mhaireachtála mhíchuí:

Sáraíonn caitheamh tobac agus alcól struchtúr an bhalla soithíoch. Sna háiteanna seo, laghdaíonn an sruth fola, rud a chruthaíonn téachtáin fola.
Easpa spóirt.
Bíonn moilliú agus téachtadh fola mar thoradh ar stíl mhaireachtála shuiteach agus easpa aclaíochta.
Murtall bhoilg.
Fachtóir oidhreachta a tharchuireann géine neamhghnácha atá freagrach as táirgeadh LDL méadaithe. Má tá colaistéaról ard ag gaolta, ansin tá an t-othar i mbaol.
Diaibéiteas mellitus.
Hypofunction an fhaireog thyroid.
Ithe a lán bianna ina bhfuil aigéid shailleacha sháithithe.
Easpa bia a mhéadaíonn dea-cholaistéaról (HDL). Ina measc seo tá bianna ina bhfuil snáithín agus aigéid shailleacha neamhsháithithe.

Cuireann strus, stíl mhaireachtála mhíchuí, meascán d'fhachtóirí riosca le meitibileacht lagaithe saille, méadaíodh leibhéil LDL.

Prionsabal an dea-chothaithe le colaistéaról ard

Is féidir le haiste bia a bhfuil simplíocht dealraitheach aige iontais a dhéanamh. Is é is brí le cothú cliniciúil bianna a bhfuil colesterol iontu a theorannú agus aigéid shailleacha neamhsháithithe a thabhairt isteach san aiste bia. Tar éis aiste bia, ní gá duit ach méid na mbianna sailleacha a laghdú go méid sábháilte chun colaistéaról a normalú. Ní féidir leat iad a thréigean go hiomlán. Is é an riail bhunúsach d'aon aiste bia cothú a chothromú. Chomh maith le bianna “contúirteacha” a theorannú, ní mór duit an líon calraí a laghdú. De réir a chéile laghdaítear méid agus cion calraí na dtáirgí, baintear níos lú colaistéaróil agus meáchain amach.

Téann colaistéaról isteach sa chorp le táirgí ainmhithe. Mar sin féin, ní hamháin go n-eisiatar bianna toirmiscthe san aiste bia, ach freisin an bealach ina n-ullmhaítear iad.

Níor chóir go mbeadh an bia fried! Sa phróiseas frioctha, cruthaítear carcanaiginí, rud a chuireann le méadú ar LDL. Ba chóir miasa a ghlasáil, a stewed, a bhácáil ar dhóiteán nó san oigheann, nó a chócaráil.

Cad iad na bianna nach moltar do LDL ard

Is féidir le daoine a bhfuil colaistéaról ard acu 300 mg in aghaidh an lae a ithe, agus le meáchan breise agus galair chardashoithíoch - 200 mg in aghaidh an lae. Molann cothaithigh na bianna nach n-itheann siad le colaistéaról ard. Áirítear sa liosta de bhianna toirmiscthe le colaistéaról ard, sa chéad áit, saillte ainmhithe:

Tá leibhéil arda droch-colaistéaróil i muiceoil. Tá 100 mg den táirge 100 mg.
Tá 120 mg i gcáiseanna crua sailleacha agus tá 70 mg de cholaistéaról in aghaidh an 100 gram den táirge i gcáis bhoga. Ach tá próitéin agus mianraí saibhir iontu. Chun críocha aiste bia, ceadaítear úsáid cáiseanna boga amhail Mozzarella, Feta nó Brynza. Tá airíonna iontacha ag cáis Adyghe. A bhuí leis an meascán de bhainne bó agus caorach, laghdaíonn sé droch-LDL fiú.
Ard-uachtar LDL a ardú. Tá 70 gram de cholaistéaról i 100 gram. Dá bhrí sin, ní mholtar a n-úsáid ar leithligh.
Is féidir le him, maonáis, uachtar géar a ardú colaistéaról dona.
Ní féidir leat ribí róibéis a ithe. Tá 150 mg in aghaidh 100 gram den táirge iontu. Dheimhnigh staidéir a rinne eolaithe Mheiriceánacha arís agus arís eile nach moltar ribí róibéis sa chás seo.
Ní féidir colaistéaról a ísliú nuair a bhíonn inchinn, duáin, agus ae á n-ithe agat. Tá siad ag ceann na sraithe i dtéarmaí ábhar na substainte seo. Áirítear leis an toirmeasc freisin miodamas: ispíní, liamhás agus liamhás.
Feoil shailleacha - muiceoil, uaineoil.
Níorbh fhéidir leat uibheacha a ithe le méadú ar LDL. Tá colaistéaról maith agus maith iontu i ndáiríre. Ag an am céanna, laghdaíonn lecithin ina gcomhdhéanamh LDL. Is féidir leo dochar a dhéanamh nach iad féin, ach tríd an modh ullmhúcháin. Ní féidir leat uibheacha friochta a ithe, ach tá siad cruaite go bruite agus ní bhíonn siad díobhálach go measartha.
Uachtar milseogra, seacláid, císte siopa ina bhfuil tras-shaillte.
Ba chóir saill glasraí a chur in ionad saille ainmhithe a úsáidtear chun cócaireacht a dhéanamh. Is fearr ola olóige.

I measc na mbianna ard-LDL tá tras-saillte - margairín, ola chócaireachta. Siad glasraí soladach a fhaightear trí hidriginiú chun an costas a laghdú agus chun an seilfré a leathnú. Le linn an phróisis mhonaraithe, déantar ola glasraí saor a mheascadh le ocsaíd nicil (catalaíoch) agus a dhoirteadh isteach san imoibreoir. Sa chéad chéim eile, déantar é a phumpáil le hidrigin agus téitear é go 200-300 ° C. Tá an táirge liath mar thoradh air sin tuartha, agus déantar gal a shéideadh chun deireadh a chur leis an mboladh míthaitneamhach. Cuirtear ruaimeanna agus blasanna leis ag deireadh an phróisis.

Ní ionchorpraíonn an corp daonna tras-shaillte, mar sin tá siad leabaithe sna seicní cille in ionad saillte sáithithe. Tar éis ithe margairín, ardaíonn colaistéaról, laghdaíonn díolúine.

Spreagann tras-shaillte forbairt ar mhurtall, ar dhiaibéiteas agus ar ghalar cardashoithíoch. Is féidir le táirge bia den sórt sin méadú a dhéanamh ar cholesterol fola agus mífheidhmiú i ndaoine atá go hiomlán sláintiúil.

Agus muid ag déanamh anailíse ar an méid thuas, leagann muid béim ar na príomhphointí. Tá an colaistéaról fola sa ghnáthréim riachtanach don chomhlacht. Tá sé bainteach le meitibileacht saillte, próitéiní agus carbaihiodráití. Tá méadú ar leibhéil LDL bainteach le forbairt galar cardashoithíoch, lena n-áirítear stróc agus taom croí. Is aiste chothrom é teiripe chéad-líne le ráta méadaithe.

Tuigimid na coincheapa

Níl sa cholaistéaról féin ach cineál saille (lipid). Tá sé i ngach sliogán de chill dhaonna. Go háirithe a lán colaistéaról san ae, san inchinn agus san fhuil. Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios go bhfuil colaistéaról riachtanach do ghnáthoibriú an chomhlachta, dá bhrí sin, gan an tsubstaint seo, ní thabharfar líon leordhóthanach cealla nua agus hormóin. Thairis sin, le teip i gcolaistéaról, bíonn an córas díleá ag fulaingt.

Tá dhá chineál colaistéaróil ann - maith agus olc. Tá ard-dlúis ag an dea-chaoi, mar sin tá sé úsáideach do dhaoine. Tá dlús íseal ag an olc, agus mar sin tá sé in ann plaiceanna colaistéaróil agus soithí clog a chruthú. Méadaíonn sé seo, ina dhiaidh sin, an baol go bhforbrófar atherosclerosis soithíoch, stróc, taom croí agus galair eile atá bagrach don bheatha.

Ar an gcúis seo, le colaistéaról ard, ná cuir siar go dtí an dochtúir.

Colaistéaról ardaithe: Cúiseanna

De ghnáth, breathnaítear ar colaistéaról ard i ndaoine róthrom. Is iad siúd a bhfuil droch-colaistéaról iontu, agus colaistéaról maith i easnamh. Chun tús a chur leis an bpróiseas chun an táscaire seo a normalú, ní mór do dhuine ach aiste bia a leanúint agus meáchan a laghdú.

Is iad na cúiseanna breise le colaistéaról ard ná:

Tomhaltas mór bianna sailleacha i gcainníochtaí móra. Áiríonn sé seo bianna friochta, ispíní, blonag, margairín agus a lán bianna eile a itheann duine agus ní cheapann sé fiú go bhfuil siad ag marú go mall é. Chun é seo a chosc, tá sé tábhachtach a thuiscint cad is féidir leat a ithe le colaistéaról ard san fhuil.
Bíonn tionchar an-diúltach ag stíl mhaireachtála neamhghníomhach nó neamhghníomhach ar obair an choirp, lena n-áirítear soithigh fola. Thairis sin, bíonn tionchar ag an easpa iomlán spóirt ar róthrom, rud a spreagann colaistéaról ard trí imoibriú slabhrúil.
An duine scothaosta. Ag an am céanna, is féidir le leibhéal an táscaire seo méadú fiú amháin in éagmais rómheáchain agus cothaithe cuí. Tá údar maith leis le próisis fhiseolaíocha amháin a thosaíonn ag obair go mall tar éis caoga bliain. Tá sé seo le feiceáil go háirithe i measc na mban i ndiaidh sos míostraithe.
Galair ghéara nó ainsealacha an chroí agus na soithigh fola i láthair. Chomh maith leis sin, áirítear leis seo togracht ghéiniteach duine go dtí leibhéal ardaithe den táscaire seo san fhuil.
Laghdaíonn caitheamh tobac, chomh maith le hól go minic, leibhéal colaistéaróil mhaith agus méadaíonn sé an méid dona. Ina theannta sin, déanann caitheamh tobac soithí leochaileach, rud a mhéadaíonn an baol stróc agus taom croí.
Is féidir le galair thyroid éagsúla tionchar a imirt ar fhorbairt galar contúirteach, agus beidh colaistéaról ard ar cheann de na hairíonna féideartha.

Cad is féidir leat a ithe - rialacha ginearálta

Is iad na rialacha aiste bia seo a leanas maidir le colaistéaról a ísliú:

Bí cinnte a thréigean úsáid na saillte ainmhithe. Ní mór cinn glasraí a chur ina n-áit.
Tá sé tábhachtach aistriú go cothú codánach, is é sin le hithe go minic, ach ní i gcuid mhór. Ní amháin go ndéanfaidh sé seo “an córas díleá a mhaolú”, ach cuirfidh sé le meáchain caillteanas aonfhoirmeach freisin.
Ba chóir go mbeadh bianna atá saibhir i snáithín, is é sin de bhunadh plandaí (torthaí, luibheanna, glasraí) mar bhonn leis an aiste bia.
Ba chóir go mbeadh bia mara agus cnónna san áireamh go rialta sa roghchlár.
Tá sé tábhachtach go mbainfí úsáid iomlán as anlainn te agus sailleacha. Go ginearálta, moltar do mhaothaitheoirí iontógáil salainn a theorannú go hiomlán.
Is gá béilí aiste bia a ullmhú i gceart. Dá bhrí sin, ceadaítear stewing, cócaireacht agus bácáil. Is féidir leat miasa steamed a chócaráil freisin. Tá cosc dian ar bhianna friochta, deataithe, bianna sailleacha agus bianna grilled.
Gach lá ba chóir súnna a bheith sa roghchlár. Beidh tionchar fabhrach acu ní amháin ar na soithí, ach ar an gcóras díleá freisin. Ina theannta sin, cuirfidh súnna sa bhaile le substaintí úsáideacha, ach ní bhaineann sé seo ach le súnna féintógtha, ós rud é go bhfuil an iomarca siúcra i dtáirgí ceannaithe.
Agus sailéid glasraí á gcóiriú agat, ní féidir leat ach ola olóige agus sú líomóide a úsáid. Maidir le maonáis agus anlainn eile ní mór duit dearmad a dhéanamh ar feadh i bhfad.
Tá cosc iomlán air tobac a chaitheamh agus alcól a ghlacadh i bhfoirm agus cainníocht ar bith. Is taboo é seo nach féidir a shárú.
Ba chóir go mbeadh an béile is hearty den lá bricfeasta. Tá níos éadroime lón. Don dinnéar, is fearr miasa thrua lean a sheirbheáil. Chomh maith leis sin, ba chóir go mbeadh trí bhéile iomlána agus dhá nó trí sneaiceanna ann le torthaí.

Cad is gá duit a ithe?

Níl a fhios ag gach duine cad a itheann sé chun colaistéaról a laghdú. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil sé éasca an táscaire seo a fheabhsú. Tógann sé seo tréimhse réasúnta fada (ó roinnt seachtainí go cúpla mí). Ar bhealach maith, is féidir leat colaistéaról a thabhairt chuig riocht maith cobhsaí tráth nach déanaí ná tar éis cúig nó sé mhí de ghnáth-aiste bia agus moltaí leighis eile.

Dá bhrí sin, ní mór táirgí speisialta a áireamh sa roghchlár a rachaidh i bhfeidhm go fabhrach ar na soithí daonna.

Is é an chéad táirge sláintiúil gránach. Is fearr ruán buí, eorna Pearl, min choirce agus leite cruithneachta a ithe. Ní mór duit iad a chócaráil in uisce gan bainne agus salann a chur leis. Is féidir leat leite a ithe gach lá mar phríomh-mhias. Mar mhalairt ar ghránaigh, ceadaítear miasa pasta cruithneachta crua.

Is é an chéad táirge tábhachtach eile an t-arán. Ba chóir go mbeadh seagal le bran ann. Ar an lá, ní féidir leat níos mó ná dhá chéad gram den arán sin a ithe. Ceadaítear fianáin aiste bia brioscaí agus rollaí aráin triomaithe freisin.

Ní féidir iasc saille a ithe níos mó ná 200 gram in aghaidh an lae. Ba chóir go mbeadh sé mar an phríomhfhoinse próitéine sa chorp.

Ó fheoil is féidir leat sicín, coinín agus turcaí a úsáid. Ní sheirbheáil ach miasa feola i bhfoirm bhruite, stewed nó steamed.

Is féidir uibheacha a ithe bruite, ach ní níos mó ná dhá phíosa in aghaidh na seachtaine. Ag an am céanna, is fearr tosaíocht a thabhairt do phróitéin, ós rud é go méadaíonn an buíocán colaistéaról.

Tá olaí glasraí an-úsáideach, is iad sin ológa, sesame, soy agus peanut.Is fearr ola lus na gréine a dhiúltú chomh maith le him.

Is féidir táirgí bainne-bainne (cáis iostáin, cáis, uachtar, bainne) a chaitheamh, ach amháin i bhfoirm ísealmhéathrais. Ceadaítear iógart freisin, ach ba chóir go mbeadh céatadán íosta d'ábhar saille iontu.

Cleasann tae, go háirithe tae duille glas, soithigh fola plaiceanna colaistéaróil, mar sin is é an príomh-aiste bia é. Tá sé tábhachtach freisin go n-ólann daoine tae glas gan siúcra a chur leis. Is fearr méid beag meala a chur ina ionad.

As milseáin, ceadaítear torthaí triomaithe, marmalÚid agus díorthaigh.

Gach lá, ba chóir go mbeadh miasa glasraí ar an roghchlár. Is féidir leis anraithí glasraí, stobhaigh, casseroles a bheith ann. Tá sé thar a bheith úsáideach cairéid, zucchini, spionáiste, glasa a ithe.

Ó leachtanna ceadaítear dó súnna glasraí agus torthaí, compoí caora, taenna luibhe agus deochanna torthaí sa bhaile a ól.

Ina theannta sin, déanann siad idirdhealú idir na táirgí sin a mbíonn tionchar acu ar ísliú colaistéaról dona:

Cnónna, go háirithe almóinní. Tá siad saibhir i bpróitéin ghlasraí agus in aigéid shailleacha, a théann i bhfeidhm go fabhrach ar shoithigh fola. Ag an am céanna, is leor dornán de na cnónna sin a ithe in aghaidh an lae. Contraindications chun cnónna a thógáil - éadulaingt aonair do dhuine (ailléirge).
Déanann gairleog úr agus oinniúin an fhuil a tanú agus díolúine a mhéadú. Ní mór duit iad a úsáid leis an aiste bia seo go rialta. Is éard atá i gcontrathais ná galair ghéara ar an gcóras díleá.
Torthaí citris - táinséiríní, oráistí, liomóidí, chomh maith le súnna uathu. Is féidir le hól ach leathghloine de na súnna seo riocht do shoithí a fheabhsú go mór. Chomh maith leis sin, tá sú líomóide an-úsáideach chun miasa éisc agus sailéid ghlasraí a chur leis.
Cairéid agus súnna uaidh. Tá úlla úra an-úsáideach freisin.
Feidhmíonn Bran sa chorp de réir an mhodha “scuab”, i soithigh fola agus sa chóras díleá. Is glantóir nádúrtha den scoth é maidir le tocsainí agus droch-cholaistéaról. Ag an am céanna, tugann comhairleoirí cothaithe comhairle uaireanta go ndéanfaidís laethanta troscaidh agus ní itheann siad ach sú úll agus bran coirce.
Is glasraí uathúla iad uiscphlandaí a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar fheidhmiú na gcroí agus na soithigh fola. Uaidh sin is féidir leat cré, casseroles, gach cineál miasa eile a ullmhú.
Ba chóir go mbeadh soilire agus luibheanna sa roghchlár aiste bia seo go rialta. Cuirtear fáilte roimh anraithí glasraí, cairéid, prátaí agus glasraí eile.

Is fiú a thabhairt faoi deara gur chóir do dhochtúir scrúdú rialta a dhéanamh ar dhuine agus tástálacha a dhéanamh chun monatóireacht a dhéanamh ar a riocht.

Cad é nár cheart a ithe?

Chun a bheith níos sláintiúla, agus an dóchúlacht go n-normalófar colaistéaról a mhéadú, ba cheart roinnt bianna díobhálacha a thréigean go hiomlán.

Sa chéad áit i rangú táirgí toirmiscthe tá saillte ainmhithe. Dá bhrí sin, ba cheart blonag, ispíní, muiceoil, uaineoil, sicín saill, ae, croí agus duáin a eisiamh go hiomlán ón roghchlár. Ó na miodamas seo, ní féidir bratanna agus glóthacha a chócaráil.

Is é an chéad táirge toirmeasc ná maonáis. Chomh maith le saill dhíobhálach, ní thugann sé aon sochair don chomhlacht. Comhairleoirí cothaithe comhairle a chur ar dearmad faoi maonáis ní amháin do dhaoine breoite, ach freisin sláintiúil.

Tá cosc dian ar dheochanna milis carbónáitithe agus ar gach taosrán. Tá sé seo fíor go háirithe maidir le milseáin, uachtar reoite, cácaí agus pastries. Tá méid mór siúcra agus saillte míshláintiúla iontu, a théann i bhfeidhm go diúltach ar mheáchan agus ar shláinte na bhfuileadán.

Is é an chéad mhír eile táirgí déiríochta sailleacha agus bia mear. Dála an scéil, is é an “rí” an dara ceann de bharr colaistéaról ard le blianta beaga anuas.

Tá sé neamh-inmhianaithe uibheacha a ithe, ach tá sé fós indéanta i gcainníochtaí teoranta.

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Is táirgí iad na héisc stánaithe agus táirgí leathchríochnaithe atá thar a bheith díobhálach do dhaoine, go háirithe má bhíonn fadhbanna acu le soithigh fola. Níor chóir go mbeadh miasa den sórt sin i láthair sa roghchlár aiste bia.

Maidir le deochanna, tá alcól agus caife toirmiscthe go dian, rud nach bhfuil ar taispeáint go maith ar obair an chroí agus an chórais díleá.

Cosc ar Cholesterol Ard

Chun an baol go dtiocfaidh méadú ar cholesterol a laghdú, ní amháin go mbeadh a fhios agat cad iad na táirgí is féidir a chaitheamh agus nach dtuigeann na moltaí ginearálta maidir le stíl mhaireachtála cheart.

Dá bhrí sin, áirítear an méid seo a leanas i mbearta coisctheacha le haghaidh colaistéaróil arda:

Scor iomlán de chaitheamh tobac agus ól alcóil. Ach éirí as caitheamh tobac, ní bheidh duine chomh so-ghabhálach do ghalair soithigh fola agus croí. Le spleáchas láidir ar andúilí, moltar dul i dteagmháil le táscolaí agus le síceolaí.
Deireadh a chur le rómheáchan agus a rialú breise. Tá cleachtadh rialta ann atá nasctha go dlúth leis seo. Tá sé an-úsáideach traenáil san aer úr, is é sin le rá rith, rothaíocht, gleacaíocht agus damhsa a chleachtadh. Is féidir leat dul i mbun snámha, sciála, aclaíochta, Yoga agus go leor spóirt eile.

Is é an rud is mó ná go bhfágann na gníomhaíochtaí fisiciúla seo go n-aistríonn an duine, agus ní shuíonn siad amach ag an monatóireacht ríomhaire ar feadh an chuid is mó den lá.

In obair shuiteach, tá sé an-tábhachtach a fheidhmiú go rialta ní amháin do na súile, ach don chorp freisin.
Tá sé tábhachtach na galair sin a aithint agus a chóireáil go tráthúil a d'fhéadfadh cur le méadú i gcolaistéaról fola. Ní bheidh sé deacair anailís coisctheach a dhéanamh go rialta chun an táscaire seo a chinneadh. Tá sé seo fíor go háirithe i gcás daoine róthrom agus galair ainsealacha.
Ba chóir duit do staid shíceolaíoch a rialú, mar go gcruthófar go bhféadfadh dúlagar agus suaitheadh minic dul i bhfeidhm ar theip hormónach agus ar mheáchan a fháil. Má thagann fadhb chun cinn maidir leis seo, ní mór duit dul i dteagmháil le síceolaí nó le síciteiripeoir.

Cothú le haghaidh colaistéaróil fola ard

Go minic ó scáileáin teilifíse agus ó cheannlínte na n-alt a chloiseann muid faoi colaistéaról uafásach. Tá do dhochtúir ag caint faoi freisin, agus tá comharsa le colaistéaról ard san ospidéal. Is fiú a thuiscint cén fáth a bhfuil sé dainséarach é a mhéadú, agus níos tábhachtaí fós, cén aiste bia i gcoinne colaistéaróil a chabhróidh le fanacht sláintiúil.

An baol a bhaineann le colaistéaról a mhéadú

Stíl mhaireachtála nua-aimseartha: is minic a bhíonn leibhéil cholesterol ag ardú os cionn an ghnáthleibhéil 5 mmol / L. mar thoradh ar neamhghníomhaíocht fhisiceach, ar bhianna stánaithe, ar ispíní agus ar bhia mear. Ní féidir le méideanna iomarcacha é snámh san fhuil ar feadh i bhfad, tosaíonn colaistéaról ag ceangal le ballaí na soithigh fola, ag cruthú “taiscí” colaistéaróil ar a dtugtar plaiceanna. Má fuair an dochtúir go bhfuil plaic den sórt sin agat in aon áit amháin - ciallaíonn sé go bhfuil tionchar ag gach soitheach, go céim amháin nó eile, mar go dtéann an fhuil mar an gcéanna - le colaistéaról ard. An plaic cholesterol níos mó, is lú an fhuil a théann san áit seo. Más soitheach é a chothaíonn an croí, ansin beidh pianta sa chroí, má tá soitheach na hinchinne, ansin beidh duine ag fulaingt ó tinneas cinn, caillteanas cuimhne agus meadhrán. Go hiomlán déantar damáiste do na horgáin go léir as colaistéaról ard, fiú an craiceann - tar éis an tsaoil, itheann sé fuil trí shoithigh fola atá cúngaithe ag plaiceanna.

Gnéithe aiste bia

Tugtar an Mheánmhuir ar aiste bia le colaistéaról ard. Is iad na príomhphrionsabail atá ann ná codanna éagsúla de bhia mara in aghaidh na seachtaine, cineálacha cáis ísealmhéathrais, glasraí úra in éineacht le hola olóige, a lán torthaí. Is féidir na bunrialacha maidir le cothú le haghaidh colaistéaról ard, go háirithe i bhfir agus i mná tar éis 50 bliain, a fhoirmliú mar seo a leanas:

béilí i gcodanna beaga, ceithre huaire sa lá ar a laghad,
úsáid salainn a íoslaghdú agus í á hullmhú - coinneoidh sé an leacht taobh thiar di agus cruthóidh sé ualach breise ar an chroí,
gan friochta agus deataithe a eisiamh. Ba chóir go ndéanfaí bia a steamáil, a chócaráil, a stewed nó a bhácáil. Mar rogha eile agus an deis chun an roghchlár a éagsúlú, is féidir leat grill greille atá brataithe le Teflon a úsáid. Ligfidh sé duit táirge blasta agus sláintiúil a chócaráil gan ola, bácáil go bunúsach.
ídíonn táirgí tionsclaíocha - ispíní, bianna stánaithe, bianna gasta. Tá na táirgí seo go léir ar chostas íseal ar aon dul le feoil agus le miodamas. Sa tábla thíos is féidir leat a fheiceáil gur sealbhóirí taifead iad le haghaidh colaistéaróil.

Ba cheart go mbeadh a íosmhéid i ngach táirge a úsáidtear chun cothú ceart a dhéanamh le hard-colaistéaról. Ní gá do dhuine níos mó ná 400 mg de cholesterol in aghaidh an lae, agus má tá colaistéaról ardaithe i bhfear nó bean aosta, ansin ní bhíonn níos mó ná 200 mg ann. Tá sé seo go leor leor, mar ní fhaigheann muid ach an tríú cuid den saill riachtanach le bia, déantar an dá thrian eile san ae agus sna intestines. Liostaíonn an tábla thíos ábhar colaistéaróil i roinnt bianna. Ag díriú ar a cuid sonraí, is féidir leat a thuiscint go héasca cé na bianna nach féidir a ithe le colaistéaról ard.

Bianna Toirmiscthe

Smaoinigh ar na bianna nár chóir a chaitheamh le colaistéaról ard

feoil shailleacha - muiceoil, uaineoil, éanlaith chlóis - lacha agus gé,
Go háirithe, tá sé toirmiscthe scairt a ithe (inchinn, duáin, ae). Tá méid ollmhór ard colaistéaróil iontu,
iasc olach - ronnach, scadán. Is minic nach bhfuil sé inmhianaithe breac, bradán agus iasc dearg sailleach eile a ithe,
táirgí déiríochta sailleacha - cáis teachín sa bhaile, bainne le cion saille os cionn 3.2%, uachtar, uachtar géar,
saillte cócaireachta - ola pailme, maonáis, táirgí milseogra tionsclaíocha ina bhfuil méid mór tras-saillte. Déanann siad difear go hindíreach do cholesterol, ag méadú agus ag méadú an t-ualach ar an ae,
ispíní, ispíní, ispíní, slisní siopa - is éard atá i gceist le teicneolaíocht na monaraithe saill muiceola agus scairteach, a bhfuil a lán colaistéaról iontu,

Deimhniú dochtúra

Is substaint lipid atá riachtanach don chorp é colaistéaról (nó colaistéaról ar shlí eile), ar alcól lipophilic polaimileach é. Tá baint aige leis:

ag tógáil seicní cealla,
i shintéis vitimín D,
i dtáirgeadh aigéad bile,
i dtáirgeadh hormóin gnéis agus hormóin na n-imthacaí adrenal,
i ngníomhaíocht gabhdóirí serotonin,
maidir le cealla fola dearga a chosaint ó thocsainí hemolytic,
i gcomhshamhlú vitimíní an ghrúpa intuaslagtha saille.

Tábhachtach! Déantar 80% den cholaistéaról atá de dhíth ar an gcomhlacht a shintéisiú go díreach san ae, in intestines beaga agus mór, na duáin le faireoga adrenal agus gonads.

Tá easnamh colaistéaróil an-chosúil le mífheidhmeanna sa chorp. Ach tá an iomarca contúirteach, nílimid ach ag caint faoi cholesterol “olc”, ós rud é go bhfaightear an tsubstaint seo sa chorp i ndá chineál:

Lipoproteins ard-dlúis (ar a mhalairt, meáchan móilíneach ard nó HDL), a chomhlíonann na feidhmeanna atá liostaithe thuas, ag tacú le ton matáin, sláine snáithín néaróige, meitibileacht mianraí ag an leibhéal riachtanach, neart na cnámh agus mar sin de.
Lipeapróitéiní ísealdlúis (ar shlí eile, meáchan móilíneach íseal nó LDL), nach bhfuil ach ag gabháil le hiompar saillte ón ae go dtí an fíochán tríd an gcóras imshruthaithe, ag soláthar fuinnimh do na cealla.

Tá colaistéaról meáchain mhóilíneach íseal “dochrach” go beacht, ós rud é go bhfuil sé bunúsach a charnadh ar bhallaí na soithigh fola, ag cruthú plaiceanna atherosclerotic a chaolaíonn an lumen agus a chuireann bac ar shreabhadh na fola, rud a fhágann go gcruthaítear téachtáin fola. Dá bhrí sin, léiríonn a leibhéal ard an fhéidearthacht go bhforbrófaí go leor paiteolaíochtaí cardashoithíoch a bhaineann le drochsholáthar fola. Tugtar Atherosclerosis ar an riocht seo.

Ach tá colaistéaról “maith” meáchain mhóilíneach ard “maith” san áireamh freisin an iomarca colaistéaróil “olc” a bhaint lena n-iompar breise chuig an ae, as a ndéantar iad a dhíscaoileadh tríd an mbealach choleretic.

Ón méid thuas, leanann sé go gcaithfidh tú táirgí a sheachaint ina bhfuil colaistéaról meáchain mhóilíneach atá díreach íseal, atá le fáil i saillte ainmhithe.

Milseáin toirmiscthe

Ní dhéanann siúcra mar sin difear do leibhéil cholesterol. Is é saillte ainmhíocha a sholáthraíonn an phríomhéifeacht dhiúltach ar an gcomhlacht, ag méadú an ábhair LDL, atá mar bhonn le formhór na dtáirgí milseogra. Tá an bainne seo íon agus tirim, uibheacha, im, uachtar agus uachtar géar.

Seo liosta neasta na milseán, le colaistéaról ard nach moltar a chaitheamh:

cácaí
brioscaí
cácaí
brioscaí
sundae uachtar reoite,
meringue
uachtair
Bácáil ime
vaiféil.

Dá bhrí sin, sula mbainfidh tú féin taitneamh as milseog, ba cheart duit staidéar cúramach a dhéanamh ar a chomhdhéanamh ionas nach ngéaróidh sé an baol a bhaineann le Atherosclerosis.

Mil nádúrtha

Níl toirmeasc ar tháirge beachaireachta do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu leis an gcóras cardashoithíoch agus leibhéil arda colaistéaróil. Comhdhéanamh ceimiceach na meala:

glúcós
fruchtós
siúcrós
dextrin
Vitimíní B agus C,
uisce.

Is éard atá sa táirge beach uisce, is próitéiní agus carbaihiodráití an chuid eile. Níl aon saillte dochracha sa chomhdhéanamh, mar sin ní féidir mil a fhrithchumadh i gcás colaistéaróil arda. Cuideoidh úsáid rialta an táirge le leibhéal frithocsaídeoirí tairbhiúla i gcorp an duine a ghníomhaíonn aonrú ó shubstaintí díobhálacha. Mil atá so-ghalaithe freisin, cruthaíonn siad éifeacht frith-athlastach.

Táirgí Ceadaithe

Caithfidh an méid seo a leanas a bheith san aiste bia, ar féidir leat a ithe i gceart do dhuine a bhfuil colaistéaról ard aige,:

líon mór torthaí agus glasraí úra, 400 g ar a laghad in aghaidh an lae,
olaí neamhsháithithe - lus gréine neamhshaothraithe, olóige,
glasraí bácáilte agus stewed
is annamh - prátaí, bácáilte nó steamed más féidir,
cineálacha feola beagmhéathrais - sicín agus turcaí le coinín craiceann, go hannamh - mairteoil agus laofheoil,
cineálacha aiste bia ísealmhéathrais éisc - trosc, cadóg, capelin, liús,
táirgí déiríochta saille ísle. Ag an am céanna, ba cheart go dtabharfaí tús áite do tháirgí a bhfuil cion ísealmhéathrais iontu (1.5%, 0.5%) thar neamh-saill, mar go mbaintear saill go saorga as an gcuid dheireanach trí ábhar carbaihiodráití a mhéadú,
cineálacha cothaithe saille ísealmhéise cáise - cáiseanna boga neamhripe mar Adyghe, cáis feta,
spaghetti - ó chruithneacht chrua amháin, ag seachaint pasta ó chineálacha boga mar fhoinse carbaihiodráití atá díleáite go héasca,
arán bran, arán caiscín, arán gráin iomlán.

Cad iad na milseáin a bhfuil colaistéaról iontu?

Is é an siúcra an bunús atá le formhór na mbianna sobhlasta agus milis. Ach ní foinse colaistéaróil é. Chun roinnt milseán a ullmhú, úsáidtear saillte ainmhithe. Tá colaistéaról iontu.

Mar shampla, in aerbhealaí, cácaí brioscaí tairisceana le uachtar, rollaí, tá uibheacha, uachtar saille, ar foinsí colaistéaróil "olc" iad. Agus tá táirgí milseogra den sórt sin contraindicated i ndaoine le colaistéaról ard.

Ach, níor chóir go ndéanfadh fiacail milis éadóchas, mar tá go leor milseán blasta, sláintiúil ann, nach ndéanann dochar do do shláinte.

Milseáin Saor ó Cholesterol

Ní bhíonn titim ar an tsubstaint seo i dtáirgí glasraí. Is féidir le gach duine le colaistéaról ard iad a ithe.

Táirge míochaine uathúil a chruthaigh beacha ó neachtar plandaí. Bíonn blas, dath, boladh ann agus níl braon saille ann. Is féidir mil a chur in ionad siúcra i tae, do dheochanna is fearr leat.

Tá siúcrós, fruchtós, vitimíní B, E agus go leor mianraí eile ann. Is é an ceannaire gan díospóid é i measc na mbianna is féidir a ithe fiacail milis le colaistéaról ard.

Delicacies oirthearacha

Úsáidtear milseáin oirthearacha, cnónna, síolta sesame, fíonchaora triomaithe agus spíosraí éagsúla. Ullmhaítear Halva, kozinaki, nougat, sorbet agus a lán rudaí eile ó tháirgí plandaí.

Is fíteastaróil nádúrtha iad cnónna agus síolta.Tá struchtúr móilíneach acu atá comhionann le colaistéaról. Cuirtear fíteastaróil in áit cholesterol agus cuireann siad as, gan ligean dó socrú ar bhallaí na bhfuileadán.

Is é halva an delicacy is fearr leat. Tá sé déanta as cnónna, síolta sesame agus lus na gréine. Sa leagan clasaiceach, cuirtear mil agus síoróip charamal leis an meascán cnónna agus síolta.

Mar ghníomhaire cúir, tugtar isteach fréamh agus fréamh gallúnach licorice. Le haghaidh blas, cuir seacláid, fanaile, pistéise. Tá go leor próitéiní plandaí, saillte agus snáithín cothaithe i Halva.

Feabhsaíonn a iontógáil scaipeadh fola. Taispeántar Halva do gach duine atá ag iarraidh milseán. Ach moltar do dhaoine róthrom ithe halva a ithe i gcainníochtaí beaga. Is táirge measartha ard-calraí é binneas an oirthir.

Seacláid dhorcha

Is é bunús an táirge pónairí cócó. Agus é á mhonarú, déantar próiseáil le saillte plandúla, próitéiní agus carbaihiodráití a chur leis. Le colaistéaról ard, léirítear úsáid. Tá sé tábhachtach go mbeadh an céatadán seacláide dorcha 48% ar a laghad agus nach bhfuil bainne iomlán ann. Ní chuimsíonn tíleanna nádúrtha saillte ainmhíocha, ach saillte glasraí. Cuidíonn úsáid an táirge le ballaí na soithigh fola a ghlanadh ó cholesterol, cuireann sé cosc ar aerseaclerosis, diaibéiteas.

An féidir subh a bhaint?

Nuair a bhíonn colaistéaról fola ardaithe, ach más mian leat milseáin a dhéanamh, is féidir leat subha, subh nó subh a roghnú, atá bunaithe ar fhruchtós. Ullmhaítear milseáin den sórt sin as torthaí úra, glasraí agus siúcra agus ní bhíonn colaistéaról iontu. Sáraíonn siad airíonna úsáideacha agus iad ag fáil cóireála teasa. Ná déan dearmad go bhfuil calraí an-ard i calories, mar sin ní féidir é a chaitheamh ach go measartha.

Marmalade san aiste bia

Ní bhíonn táirge milis díobhálach, ní dhéanann sé difear do leibhéal na colaistéaróil, ós rud é nach bhfuil aon saillte ainmhíocha sa chomhdhéanamh. Is féidir leat marlaíocht a dhéanamh as torthaí, caora agus fiú glasraí. Tá sé níos fearr rudaí dá leithéid a dhéanamh leat féin, d'fhéadfadh blastáin agus cumhráin a bheith i dtáirge siopa. Milseáin ullmhaithe ó ghiúis torthaí, siúcra gráinnithe agus tiúsóir. Is minic a úsáidtear peictin nó agar-agar, a dhéanann an colaistéaról agus na tocsainí iomarcacha a ghlanadh.

Marshmallows agus Marshmallows

Ceadaítear maignéisí a ithe le colaistéaról ard. Ach níor chóir duit ach torthaí a roghnú. Chun a chinntiú nach bhfuil uachtar géar nó bainne iomlán sa táirge, is fearr cócaireacht a dhéanamh ar na milseáin féin, gan ach comhpháirteanna plandaí a úsáid. I dtuaslagáin, chomh maith le marmaláid agus pastille, tá tiúsóir ann, agus tá a lán fosfar, iarann agus vitimíní ann freisin.

Is féidir milseog den sórt sin a ullmhú ar bhonn puree torthaí.

In ionad siúcra, is féidir mil leachta a úsáid mar bhonn le haghaidh pastilles, mar sin beidh sé níos úsáidí. Tá sé déanta as torthaí mashed, toirmisctear táirgí bunaithe ar bhainne. Tá sé éagsúil le milseáin eile in airíonna úsáideacha, cuidíonn sé le ró-cholaistéaról díobhálach a bhaint den fhuil. Níl saillte plandúla ach amháin i bhfoiréad, tá colaistéaról as láthair.

An féidir halva a ithe?

Le colaistéaról ard, ní hamháin go gcuireann dochtúirí cosc ar ithe, seasann siad fiú ar thomhaltas measartha. Tá sé ar fad faoi chomhdhéanamh ceimiceach. Cuimsíonn Halva fíteastaróil, is é sin, colaistéaról plandaí. Cuireann sé deireadh le deireadh a chur le comhdhúile “olc” orgánacha ón gcorp, cé nach bhfuil airíonna é féin á dtaisce ar bhallaí soithigh fola i bhfoirm plaiceanna.

Popsicles agus súracáin

Ullmhaítear milseáin den sórt sin ar bhonn súnna torthaí. Níl saillte ainmhíocha iontu, ach tá siúcra mór iontu. Tá calraí agus uachtar reoite ard i gcalraí. Ní chuireann tomhaltas iomarcach na dtáirgí sin leis an leibhéal colaistéaróil, ach beidh meáchan suntasach ag baint leis. Nuair a bhíonn punt breise á fháil ag duine, tosaíonn an corp ag táirgeadh colaistéaróil. Dá bhrí sin, ionas nach bhfásann na táscairí, ní féidir ach na táirgí sin a ithe ach i gcainníochtaí teoranta.

Táirgí Sweet Toirmiscthe

Tá cosc dian ar milseáin atá bunaithe ar shaillte ainmhithe. Ina measc seo tá bácáil le bainne iomlán, uibheacha nó uachtar géar saille. Más mian leat, is fearr fianáin mhin choirce a chur in ionad na dtáirgí sin. Is féidir le seacláid bhainne, candies glóthaí, cácaí, rollaí agus brioscaí le uachtair éagsúla dochar a dhéanamh don tsláinte. Má tá bácáil ann, is fearr cócaireacht a dhéanamh ort féin, an t-aon bhealach is féidir leat a bheith cinnte go bhfuil comhábhair dhíobhálacha ann.

Milseáin Cheadaithe

Ach tá milseáin ann nach bhfuil saillte dainséaracha ainmhithe iontu, rud a chiallaíonn nach ndéanann siad dochar don chóras cardashoithíoch. Thairis sin, tá siad go maith don tsláinte: sáithíonn siad an corp le glúcós agus méadaíonn siad éifeachtúlacht na hinchinne.

Táirge fíor-riachtanach do fhiacla milis le colaistéaról ard - mil. Ní amháin go sásaíonn sé spleáchas gastranómach, ach is féidir leis freisin díolúine a fheabhsú. cur le ton an choirp. Cuimsíonn comhdhéanamh na meala comhpháirteanna úsáideacha:

fruchtós
Vitimíní B, E agus eile,
siúcrós
go leor mianraí.

Tá an táirge seo ábalta aon roghanna blas a shásamh, toisc go bhfuil sé an-éagsúil ó thaobh comhdhéanamh (d’fhéadfadh sé go mbeadh aol, toibíní, ruán agus daoine eile) ann, agus dá bhrí sin - blas, boladh agus dath. Ach is é an rud is mó ná nach bhfuil saill i meala.

Ní amháin gur féidir é a dhéanamh, ach tá sé tairbheach freisin subha a ithe agus caomhnaíonn sé le colaistéaról ard, ach i méideanna réasúnta (beaga). Ná déan dearmad go bhfuil na torthaí, na caora, agus uaireanta na glasraí atá san oideas bruite le siúcra, a fhreastalaíonn ar cheann de na príomhsholáthraithe i líon mór calraí.

Is é an buntáiste a bhaineann leis an táirge ná go bhfuil vitimíní PP, E agus grúpa B, chomh maith le snáithín atá i gcaora agus i dtorthaí, frithsheasmhach in aghaidh nochtadh fada do theochtaí arda. Spreagann siad na stéig agus baintear colaistéaról meáchain mhóilíneach íseal ón gcorp. Agus níos tábhachtaí fós - ní bhíonn saill i subha agus i subha.

Dé Luain

Bricfeasta. Leite muiléad, sobhriste, ar uisce nó ar uisce i leath le bainne agus pumpkin. Sú úll, arán.

Lón Anraith sicín le luibheanna (gan friochadh, bain an craiceann ón sicín, pasta ó phlúr chrua, ná cuir salann leis an anraith). Leite ruán scaoilte, coleslaw, sailéad cairéad agus oinniúin. Cáca éisc grilled.

Dinnéar Prátaí bácáilte - dhá phráta mheánmhéide. Sailéad Bean, Trátaí agus Glasaigh. Arán le bran.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Iógart sa bhaile, fianáin mhin choirce sa bhaile.

Bricfeasta. Casserole cáisín tí le rísíní. Tae le bainne 1.5%.

Lón Anraith Mairteola. Pasta cruithneachta droma le glasraí. Filléad sicín bácáilte.

Dinnéar Rís donn (ná cuir suas í). Sailéad Feamainne. An ubh. Arán garbh.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Cnónna (cnónna coill, almóinní, gallchnónna). Compóid.

Bricfeasta. Leite mhin choirce le caora. Ceapaire: arán caiscín, cáis gruth, trátaí, glasa. Compóid.

Lón Anraith muisiriún. Glasraí steamed, mairteoil braised, sailéad cúcamar agus Beijing. Arán le bran.

Dinnéar Leite ruán le sicín. Vinaigrette.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna: Iógart, cáca bácáilte.

Bricfeasta. Cáis i dteachín ísealmhéathrais le torthaí agus iógart. Compóid.

Lón Anraith vegetarian. Leite eorna le meaisíní feola sicín. Sailéad cabáiste ag peking.

Dinnéar Ciorcaid éisc le prátaí agus glasraí steamed.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Kefir, fianáin mhin choirce sa bhaile.

Bricfeasta. Omelet le glasraí. Tae Rollaí aráin.

Lón Anraith le liathróidí feola turcaí. Spaghetti cruithneachta droma. Clogóg bhácáilte.

Dinnéar Pilaf le beacáin. Sailéad cabáiste agus cairéid.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Iógart, úll.

Jam agus Jams

Go traidisiúnta, déantar subh as caora (sútha craobh, silíní, sútha talún, sútha talún agus daoine eile) agus torthaí. Déanann roinnt daoine subh ó zucchini, trátaí. Táirgí blas bunaidh ó gallchnónna, péine óga agus cóin ghiúise. Déantar subh fiú ó oinniúin.

Déantar go leor vitimíní a fhaightear i dtorthaí agus i gcaora a chaomhnú le linn cócaireachta. Mar shampla, tá na vitimíní de ghrúpaí B, E, PP frithsheasmhach ó thaobh teasa agus caomhnaíonn siad a gcuid cáilíochtaí le linn cócaireachta fada. Braitheann ábhar calorie ar an méid siúcra a cuireadh leis.

Is táirge íseal-chalraí iad torthaí agus caora iad féin. Is lú siúcra atá sa subh, is lú an calories a bheidh ann. Ach ní mholtar do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu, atá róthrom, mí-úsáid a bhaint as cóireáil milis.

Le colaistéaról méadaithe, is féidir subh a úsáid, mar níl aon saill ann. Tá snáithín i ngach planda óna n-ullmhaítear subha. Níl sé ag titim go praiticiúil le linn cócaireachta. Chomh luath agus a bhíonn sé sna stéig, spreagann snáithín a chuid oibre agus laghdaíonn sé an t-ionsú atá ag colaistéaról.

Toirmeasc

Is é siúcra an príomhchuid de mhilseáin. Ní dhéanann an tsubstaint seo difear don tiúchan lipoproteins san fhuil.

Aird! Tá cosc ar roinnt milseán, toisc go bhfuil siad bunaithe ar shaillte de bhunús ainmhíoch, ar cúis le sáruithe tromchúiseacha iad.

Is fiú cuimhneamh gur le haghaidh ullmhú taos brioscaí, go n-úsáidtear meringues, go n-úsáidtear gach cineál uachtair, uachtar bainne agus uibheacha, arb iad na príomhfhoinsí colaistéaróil dona iad. Déantar táirgí milseogra den sórt sin a fhrithbheartú in hypercholesterolemia.

Níor chóir go gcuirfí isteach ar lucht leanúna milseán, tá go leor bianna úsáideacha, blasta agus nach lú milseán ann ar féidir leo leas a bhaint as an gcomhlacht.

Cad iad “milseáin” colaistéaról?

Is díol spéise iad na milseáin is féidir leat a ithe le colaistéaról ard ní amháin d'othair a bhfuil an fhadhb seo acu, ach do dhaoine atá buartha faoina stíl mhaireachtála féin. Is é is cúis leis seo ná go bhfuil an-tóir ar chothú sláintiúil i measc codanna éagsúla den daonra agus is fachtóir dearfach é seo. Díreach cúpla bliain ó shin, cuireadh “mearbhia” i mbéal an phobail, go háirithe i megacities, a bhfuil a ndaonra i gcónaí ag deifir. D'fhág sáruithe den sórt sin ar an ngnáth-aiste bia rian neamh-inchúlaithe ar an gcóras cardashoithíoch, agus i dteannta le neamhghníomhaíocht fhisiciúil “oifige”, chruthaigh siad réamhriachtanais mhuiníneacha chun murtall a fhorbairt.

Le haghaidh tagartha! Daoine atá murtallach ar dhóigh ar bith, galair aghaidh croí agus soitheach fola 3-4 huaire níos minice.

Is é normalú cothaithe an príomhbhealach chun an fhadhb a réiteach. Is léir go gcaithfidh tú an aiste bia a sháithiú le táirgí sláintiúla, agus deireadh a chur le húsáid dochrach, ach gan a bheith chomh simplí. Tá duine struchtúrtha ar bhealach a theastaíonn uaidh i gcónaí bia bianna a ithe, ach conas milseáin a úsáid agus gan dochar a dhéanamh don chorp? Is é an freagra simplí - sa réim bia is gá duit milseáin a thabhairt isteach ar féidir leat a ithe le colaistéaról ard. Is é seo an réiteach is fearr a ligeann duit aiste bia a leanúint gan srianta speisialta.

I measc liosta na milseán coitianta a cheadaítear agus a mholtar iad a úsáid, tá:

mil
halva
kozinaki
Sherbet
nougat
subh, glóthach, subh,
marmalade
díghalráin
pastille
súracáin
seacláid nádúrtha.

Is féidir táirgí ón liosta seo a chaitheamh, ach níor cheart duit dearmad a dhéanamh faoi na noirm. Ní gá iad a dhéanamh mar bhonn le haiste an othair. Tá milis riachtanach don chorp daonna, ach go measartha. Tá luach ard fuinnimh ag bianna, agus is féidir le hiontógáil a bheith ina chúis le murtall. Tá fachtóir teorannach eile ann - ní chabhróidh na táirgí ar an liosta leis an soláthar vitimíní agus mianraí riachtanacha a athshlánú sa chorp.

Aird! Tá bunú nósanna maithe i bpáistí go hiomlán ar ghuaillí na dtuismitheoirí. Níor chóir duit na milseáin a thabhairt ar shiúl go hiomlán ón leanbh, agus tú buartha faoi fhorbairt na gcarraí agus an mhurtaill. Tá rogha eile ann - cabhróidh na táirgí ón liosta leis an gcomhlacht a sháithiú le glúcós, gníomhaíocht inchinne a mhéadú agus ag an am céanna tairbhí eisceachtúla a thabhairt don chóras cardashoithíoch.

Is féidir a lán a rá faoi na buntáistí a bhaineann le mil nádúrtha. Cruthaíonn beacha ó neachtar plandaí an táirge milis seo. Tá cineálacha éagsúla ann atá difriúil go mór:

dath difriúil a bheith agat
a bhfuil blas ar leith air,
ní féidir blas gach cineál a athrá.

Is é an t-aon ghné idirdhealaitheach ná easpa iomlán saille d'aon bhunadh sa táirge.

Fíricí! Is féidir an tairbhe is mó a bhaint as mil a chur le tae in ionad an ghnáthshiúcra. Moltar a leithéid de ghluaiseacht ag cothúcháin.

Cuimsíonn comhdhéanamh an táirge:

fruchtós
siúcrós
Vitimíní B,
comhábhair mhianracha.

Is é an táirge seo a cheadaítear lena úsáid fiú le diall suntasach de tháscairí inghlactha ó na noirm.

Uachtar reoite torthaí

Is féidir le huachtar reoite agus le colaistéaról a bheith i gcoibhneas teoranta, ach amháin mura n-úsáidtear saillte ainmhithe chun é a dhéanamh. Agus méadóidh úsáid torthaí iomlána an éifeacht thairbhiúil ar an gcomhlacht i bhfoirm coimpléasc de vitimíní, mianraí agus snáithín.

Ní hamháin go mbeidh na milseáin seo dochrach, ach go mbeidh tionchar dearfach aige freisin ar phróisis mheitibileach sa chorp:

kozinaki
Sherbet
nougat
Áthas na Tuirce.

Ach ní cheadaíonn sábháilteacht choibhneasta na dtáirgí thuas go léir do cholesterol san fhuil tomhaltas iomarcach. Is fiú a mheabhrú go bhfuil na milseáin seo ard-chalraí, agus go bhfuil sé seo an-chosúil le murtall a fhorbairt agus na galair mar thoradh air, lena n-áirítear cardashoithíoch.

Dé Sathairn (+ dinnéar mór)

Bricfeasta. Leite eorna. Tae Ceapaire le pasta sicín atá déanta sa bhaile.

Lón Cluas le héisc bhán. Leite ruán le mairteoil. Sailéad biatais agus sailéad pea.

Dinnéar Rís le glasraí. Stéig éisc grilled. Sailéad Gréagach. Arán le bran. Glasraí úra slisnithe. Pasta sicín a rinneadh sa bhaile. Spreagadh trátaí silíní líonta le cáis gharbh agus gairleog. Cáis teachín le caora gorma. Fíon dearg (150-200 ml)

Dé Domhnaigh

Bricfeasta. Pancóga le huisce géar / mil / subh sa bhaile. Tae torthaí.

Lón Anraith Mairteola. Glasraí le sicín.

Dinnéar Prátaí bácáilte - dhá phráta mheánmhéide, turcaí. Sailéad cabáiste agus cairéid le cúcamar.

Dhá uair an chloig roimh am codlata / tráthnóna tráthnóna. Iógart, cupcake.

I rith an lae, gan teorainn: decoctions de thorthaí triomaithe, deochanna torthaí, compotes. Torthaí úra - úlla, piorraí, péitseoga, oráistí, táinséiríní. Tae glas.

Tá gach sailéad seasoned le: ola lus na gréine neamhshamhlaithe, ola olóige, líomóid nó sú aoil.

Níl an bia go léir saillte - is é sin, cuirimid leath an salann níos lú ná mar a theastaíonn uait. Sna chéad chúpla lá, is cosúil go mbeidh an bia úr, ach beidh blas na teanga ag teacht go tapaidh air. Ullmhaítear anraithí gan friochadh a chur leis. Cuirtear glasáin úra le sailéid agus anraithí - peirsil, dill, cilantro.

Cáca éisc grilled

Filléad éisc 600 g (Níos fearr - cadóg, labhras, colmóir, trosc, péirse liús, liús. Inghlactha - bradán bándearg, bradán cum, breac, Carbán, Carbán crucian, tuinnín).

Dhá oinniún mheán.

Téann gach rud trí ghreanán mogalra. Is féidir na comhábhair a chopáil go mín. Drain leacht iomarcach, cutlets mold. Cócaráil i bpanna grill ar feadh 3-5 nóiméad ar gach taobh.

Stéig éisc grilled

Stéig, suas le 2 cm tiubh (Níos Fearr: trosc. Inghlactha: bradán bándearg, breac, bradán chum)

Bain an stéig ón gcuisneoir agus tabhair go dtí teocht an tseomra é, ná déan salann roimh chócaireacht. Is féidir leat sú allspice agus líomóide a úsáid. Teas an t-am grill, cuir na giolcaí go fiarthrasna leis na stiallacha. Cócaráil ar feadh 3-4 nóiméad ar gach taobh. Má tá an stéig níos tibhe ná 1.5 cm - tar éis cócaireachta, múch an teas, clúdaigh é, fág ar feadh 10 nóiméad é.

Tréadach sicín sa bhaile

Filléad sicín - dhá phíosa (thart ar 700-800 g).

1 spúnóg bhoird de mil

1 spúnóg bhoird de sú líomóide

2 spúnóg bhoird de anlann soy

3 chló garlic, mionaithe

Púdar milis púdraithe, piobar dubh talún.

Measc gach rud, ramhar an filléad sicín ó gach taobh, fág sa marináid é ar feadh leathuair an chloig ar a laghad, de rogha ar an oíche. Ceangail an filléad le snáithe, ag cruthú “ispíní”, ar an scragall. Barr leis an marinade atá fágtha. Timfhill an scragall. Bhácáil ag 200 céim ar feadh 20 nóiméad. Ansin, oscail an scragall agus fág é le fuarú san oigheann.Tar éis an fhuaraithe, bain an snáithe, gearrtha i slisní.

Fianáin mhin choirce sa bhaile

Mhin choirce - 2 chupán

Plúr cruithneachta - leath cupán

Mil - 1 spúnóg bhoird

Siúcra - dhá spúnóg bhoird

Im ar ardchaighdeán - 50 gram

I mbabhla, meascán an t-ubh agus an siúcra go dtí go ndíscaoilfear an dara ceann. Cuir im bhog, mil, plúr agus púdar bácála leis. Gheobhaidh tú taos greamaitheach greamaitheach. Déanaimid fianáin bhabhta uaidh, cuir ar bhileog bácála é. Bake ag 180 céim ar feadh 20-25 nóiméad. Lig don ae fuarú sula n-úsáidtear é.

Iógart sa bhaile

1 lítear de bhainne paistéartha 1.5% saille

Teasaimid an bainne go 40 céim - is leacht measartha te é seo, ach ní dhóitear é. Díscaoilimid an leaven, cuirimid an bainne sa mhúscraíteoir ar an modh “Iógart” nó cuir cupán le bainne agus cuirimid é in áit the. Is é an t-am cócaireachta iógart ná 4-8 uair an chloig. Sa táirge críochnaithe, cuir siúcra, caora, torthaí le blas.

Is substaint í colesterol óna ndéanann ár gcomhlacht hormóin ghnéas agus vitimín D a shintéisiú, agus mar sin ní féidir a mheas go bhfuil sé dochrach i gcónaí. Ach i ndaoine atá in aois aibí, ní chaitear colaistéaról a thuilleadh mar a bhí roimhe, ach fanann sé san fhuil. Bíonn colaistéaról den sórt sin ina chúis le hairíonna míthaitneamhacha i duine. Dá bhrí sin, tá sé thar a bheith tábhachtach aiste bia a leanúint chun colaistéaról a ísliú, agus déantar cur síos thuas ar na bunphrionsabail, lena n-áirítear roghchlár mionsonraithe le oidis.