Persimmon do dhiaibéiteas

Is é an bunús le folláine do dhiaibéiteach ná cothú ceart. Chun leibhéal cobhsaí glúcóis san fhuil a choinneáil, éilítear ar othair cloí le réim bia diaibéiteach. Ba chóir go mbeadh glasraí agus torthaí úra mar chuid éigeantach den aiste bia.

Tá siad saibhir i snáithín, vitimíní, micrea-eilimintí agus macra-eilimintí atá riachtanach chun díleá a neartú chun díolúine a neartú. Tá an rogha torthaí bunaithe ar an GI (innéacs glycemic), ar féidir leat táirgí den chatagóir seo a úsáid, agus iad innéacsaithe ó 0 go 30 aonad. Ní bhaineann persimmon le diaibéiteas leis an gcatagóir torthaí is féidir a ithe gan srianta.

Comhdhéanamh, airíonna agus tásca le húsáid

Ó thaobh na heolaíochta de, is sméar é persimmon, ach is toradh é a ghlaonn air, arb é an tSín an tír dhúchais atá aige. Tá beagnach 300 cineál persimmons, an ceann is coitianta: “Korolek”, “Hyakume”, “Gateley”, “Zanji Maru”. Meáchan torthaí meánmhéide thart ar 100 gram. Tá go leor comhpháirteanna úsáideacha ag baint le comhdhéanamh ceimiceach na sméar, cuirtear na cinn is mó sa tábla.

Tá aigéid citreach agus aigéid malic i dtorthaí, atá saibhir i snáithín cothaithe. Is éard atá in aigéid fhíor-riachtanacha ná 2 ghram, aigéid neamhriachtanacha - thart ar 3 ghram. (in aghaidh 100 gr.). Tá sméar oráiste ar cheann de na ceannairí in ábhar tannin. Tá éifeachtaí frith-fhrithchaiteacha, heitéiteacha, frith-athlastacha ag na substaintí seo. Is frithocsaídeoirí iad na vitimíní A, C, E. Cabhraíonn siad leis an gcóras imdhíonachta a neartú, tacú le sláinte na n-orgán fís, athghiniúint an chraicinn a fheabhsú, tréscaoilteacht soithíoch a mhéadú, agus an próiseas aosaithe a chosc.

Cinntíonn grúpa Vitimín B feidhmiú cobhsaí an chórais néaróg, glacann sé páirt i bpróisis mheitibileach. Spreagann comhpháirt mhianraí: since - sintéis inslin agus einsímí pancreatic, maignéisiam - a chobhsaíonn gníomhaíocht chairdiach, cailciam - a ghlacann páirt i bhfoirmiú fíochán cnáimhe nua, iaidín - a thacaíonn leis an fhaireog thyroid. Tá na comhpháirteanna liostaithe gan teip san áireamh sna coimpléisc vitimín-mianraí a forbraíodh go háirithe d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Na héifeachtaí dearfacha a bhíonn ag torthaí ar chorp diaibéitis:

• Méadaíonn leaisteachas soithíoch. Is compánach de dhiaibéiteas é atherosclerosis, mar sin tá an caighdeán seo thar a bheith tábhachtach.
• Cuireann sé le cobhsú an stáit shíceolaíoch. Bíonn drochthionchar ag galair ainsealacha ar staid shíceas-mhothúchánach duine, cabhróidh persimmon leis an tsaoirse a ardú.
• Feabhsaíonn foirmiú fola. Le cabhair ó sméar oráiste, is féidir leat leibhéal na haemaglóibine a mhéadú.
• Neartaíonn sé an córas imdhíonachta. I ndiaibéitis, mar riail, téann na fórsaí imdhíonachta i ngleic leis an ngalar bunúsach, agus éiríonn sé deacair fuar a sheasamh. Is féidir le Persimmon a bheith ina bheart coisctheach.
• Bíonn tionchar fabhrach aige ar fheidhmiú an chórais agus na duán heipitíreach. Ceann de na deacrachtaí a bhaineann le diaibéiteas ná nephropathy, mar sin tá an mhaoin seo tábhachtach.
• Leasaíonn sé próisis mheitibileach. Forbraíonn diaibéiteas Cineál 2 i gcoinne cúlra de chur isteach meitibileach, beidh a leithéid de cháilíocht an-úsáideach.
• Feabhsaíonn radharc na súl. I gcás diaibéiteach, is féidir le sméar oráiste a bheith ina bheart coisctheach chun reitineapaite a fhorbairt.
• Cleanses an comhlacht na taiscí tocsaineach. Is iondúil go mbíonn cógais ag carnadh, cabhraíonn persimmon lena n-iarmhair a bhaint.

Luach cothaitheach agus fuinnimh táirge

De réir na rialacha aiste bia do dhiaibéitigh, ba cheart deireadh a chur le carbaihiodráití simplí i bhfoirm íon ón roghchlár, ós rud é go ndéantar iad a phróiseáil go tapa, agus go ndéantar an glúcós foirmithe a ionsú go tapa isteach san fhuil, rud is cúis le méadú ar tháscairí siúcra. Is táirge carbaihiodráite é persimmon. Ar 100 GR. (toradh amháin) is cúis le thart ar 16 gram. carbaihiodráití. Tá glúcós agus fruchtós i méideanna atá comhionann go cothrom.

Meastar go bhfuil fruchtós monosaccharide nach bhfuil chomh contúirteach ná glúcós, ós rud é go dtarlaíonn miondealú gan rannpháirtíocht inslin, ach le cabhair ó einsímí. Mar sin féin, d'fhonn glúcós a sheachadadh a dhéantar as siúcra torthaí go dtí an cuspóir atá aige (isteach i gcealla an choirp), tá insulin riachtanach. Dá bhrí sin, ceadaítear fruchtós a chaitheamh i méid teoranta. Tá carbaihiodráití tapa, ach mall freisin (snáithín, peictin, snáithín cothaithe) ag Persimmon.

Bíonn éifeacht thairbhiúil ag na comhpháirteanna seo ar dhíleá agus is foinse fuinnimh iad don chomhlacht. Tá beagnach aon phróitéiní ann (gan ach leath gram in aghaidh an 100 gram táirge), níl aon saillte i ngearrthóga. Níor chóir go mbeadh bianna ard-chalraí ar aiste bia diaibéitis, ionas nach gcruthófaí ualach breise ar bhriseán lag agus nach bhfaigheadh ​​sé rómheáchan. Cé acu fíor go háirithe d’othair a bhfuil an dara cineál diaibéiteas orthu, murtallach.

Tá luach fuinnimh persimmons íseal (suas le 60 kcal), agus, murab ann don raidhse siúcraí, d'fhéadfaí táirge cothaithe a thabhairt air. De réir an scála glycemic, déantar persimmons a innéacsú ó 50 go 70 aonad, ag brath ar an speiceas. Trí ghrádú táirgí diaibéitis, baineann na torthaí leis an meánchatagóir (innéacs ó 30 go 70 aonad). Ceadaítear bia den sórt sin a chaitheamh ar bhealach teoranta, is é sin, i méid teoranta.

Gnéithe den úsáid a bhaintear as persimmons i ndiaibéiteas

Nuair a bhíonn roghchlár á thiomsú, treoraítear othair le cineál galair atá ag brath ar inslin ní amháin leis an innéacs glycemic, ach freisin de réir líon XE (aonaid aráin). Is ionann aonad amháin aráin agus 12 ghram de charbaihiodráití íon. Níor chóir go mbeadh uasmhéid laethúil diaibéitis níos mó ná 25 XE. Maidir le persimmons, beidh an fhoirmle seo mar seo: 1XE = 12 GR. carbaihiodráití = 70 GR. torthaí. Is é meáchan fhéatas amháin 80 - 100 g., Mar sin, tar éis dó persimmon amháin a ithe, faigheann an diaibéiteach níos mó ná leath an iontógáil laethúil de charbaihiodráití.

Is é sin, na táirgí eile ina bhfuil carbaihiodráití, níl an oiread sin XE ann. Beidh sé níos inmholta 1/3 de na torthaí a ithe. Ina theannta sin, méadóidh siúcra ó bheith níos mó ná an fónamh a mholtar. Le teiripe inslin, ar ndóigh, is féidir leat an cás a rialú le cabhair ó instealladh breise insline gearr, ach ní féidir mí-úsáid a bhaint as an mbeart éigeandála seo. In othair le cineál galair atá neamhspleách ar inslin, ní féidir táscairí siúcra a thabhairt ar ais go gnáth. Dá bhrí sin, ní cheadaítear persimmons i mellitus diaibéiteas de chineál 2 ach amháin sa tréimhse loghadh leanúnach ar mhéid 50 gram (leath torthaí amháin).

Má itheann tú na torthaí iomlána, beidh sé riachtanach an iontógáil Carbaihiodráite laethúil le táirgí próitéine a chúiteamh. Chomh maith leis sin, próiseáiltear carbaihiodráití simplí ó persimmons go tapa gan mothú fad saoil a chruthú, agus tar éis eatraimh ghearr ama ba mhaith leat a ithe arís. Ós rud é go bhfuil an chuid is mó de dhiaibéitigh a bhfuil cineál 2 róthrom orthu, ní maith go n-itheann siad béile breise.

Chomh maith leis an gcineál diaibéiteas, agus caora oráiste á n-úsáid agat, ba cheart duit tréithe aonair an choirp agus nádúr chúrsa an ghalair a chur san áireamh:

• Céim an ghalair. I ndiaibéiteas dícháilithe, ní féidir leibhéil ghlúcóis, mar riail, a chobhsú. D'fhéadfadh géarchéim dhiaibéiteach a bheith mar thoradh ar ithe bianna siúcraí. Ní cheadaítear Persimmon ach sa chéim cúitimh.
• An láithreacht galar gaolmhar. Déantar sméar oráiste a fhrithbheartú i ngéarú gastritis ainsealach nó pancreatitis ainsealach, ulcer gastric, le constipation (constipation).

Sula dtéann tú isteach i dtáirge carbaihiodráit san aiste bia, ní mór duit faomhadh a fháil ón endocrinologist cóireála. Beidh an dochtúir in ann freagra níos mionsonraithe a thabhairt, agus tréithe aonair á gcur san áireamh.

Leideanna Úsáideacha

Chun árachas a thabhairt i gcoinne iarmhairtí nach dteastaíonn, ba cheart go mbeadh persimmon ann, ag leanúint na rialacha:

• Cuir isteach beagán den roghchlár. Is gá monatóireacht a dhéanamh ar fhreagairt an choirp don táirge (táscairí glúcóis den chuid is mó). Ba chóir siúcra a thomhas roimh agus tar éis persimmons Tógann.
• Ná hith ar bholg folamh. Próiseálann orgánach ocras an táirge go tapaidh, rud a spreagfaidh foirmiú tapa glúcóis agus a theacht isteach i sruth na fola.
• Ná hith san oíche. Sa chás seo, déantar an glúcós a fhaightear ó na torthaí a chlaochlú go saill, a bheidh ina chúis le punt breise.
• Chun úsáid a bhaint as bia próitéine nó díreach tar éis béile. Cuirfidh sé seo moill ar an bpróiseas athshocraithe (ionsú) glúcóis san fhuil.
• Ná sáraíonn an chuid incheadaithe.
• Cuir san áireamh na carbaihiodráití go léir a ithetar le persimmon.

Sa chás, tar éis na torthaí a ithe, gur tháinig méadú suntasach ar tháscairí glúcóis, caithfear caora oráiste sa roghchlár a thréigean. Mura bhfuil imoibriú neamhleor ann, tá táirge i ndáileog réasúnta oiriúnach go maith mar bhricfeasta don bhricfeasta nó don sneaice tráthnóna.

Cíche sicín gréine

Le hullmhú, beidh ort:

• filléad cíche - 300 GR.,
• persimmon - 1 ríomhaire.
• gallchnónna - 50 GR.
• oinniúin - 1 ríomhaire.
• uachtar 10%
• salann, spíosraí sicín, luibheanna.

Gearr an filléad ina phíosaí beaga, oinniún - i leathfháinní. Fágann salann, spíosraí le spíosraí, go mhairfidh tú ar feadh 45 - 60 nóiméad. Peel persimmons as craiceann agus síolta, gearrtha i gciúbanna, smeach gallchnónna i moirtéal. Fry an chíche le oinniúin i bpanna tirim, agus corraigh i gcónaí é. Cuir torthaí agus cnónna, meascadh, Doirt uachtar. Quench faoi lid ar feadh ceathrú uair an chloig. Nuair a fhreastalaíonn tú, sprinkle le luibheanna mionghearrtha. Is féidir gallchnónna a mheilt ar ghrinder caife, ansin beidh an anlann uachtarach níos tibhe.

Sailéad draíochta

• feoil nó bataí portán - 100 gr.
• persimmon - ½ toradh,
• cúcamar úr - ½ ríomhaire.
• clog glas piobar - ½ ríomhaire.
• ológa - 5 ríomhaire.,
• dill, sú aoil, mustaird le gráin, ola olóige mhaighdean bhreise, anlann soighe.

Gearr feoil portán, piobar, cúcamar ina stiallacha. Peel persimmons, gearrtha ar an mbealach céanna, le sopanna. Déan an dill a chopáil go grinn, scaoil na h-ológa le fáinní. Measc an mustaird, ola olóige, sú aoil, anlann soy (meascán beag). Sábháil an sailéad.

Dessert Orange Orange

Ba chóir go mbeadh an peireamón do mhilseog an-aibí agus bog. Tógfaidh sé 250 GR. cáis teachín bog saor ó shaill, torthaí oráiste amháin, 100 ml uachtar 10%, gráinn cainéil, gallchnónna mionghearrtha. Peel persimmons, bain síolta, gearrtha i bpíosaí treallacha. Cuir na comhchodanna go léir i gcumascóir, agus baintear go maith as. Cuir an milseog sna múnlaí, cuisnigh ar feadh uair an chloig.

Rialacha Roghnaithe Táirgí

Tá maoin astringent ag Persimmon nach maith le gach duine. Is féidir leat torthaí neamhghnácha a cheannach agus iad a choinneáil sa reoiteoir ar feadh 6 - 8 uair an chloig. Ba chóir go mbeadh dath saibhir, craiceann tanaí agus réidh ag torthaí toipe, stríocanna ciorclacha tirim ar an gcraiceann, uigeacht bhog, duilleoga torthaí triomaithe. Níor chóir go ndéanfaí damáiste do chraiceann na dtorthaí.

Ní táirge diaibéiteach fíor é Persimmon, ach tá go leor cáilíochtaí úsáideacha ag baint leis na torthaí agus comhdhéanamh luachmhar don tsláinte. Ceadaítear úsáid persimmons le diaibéiteas, ach faoi réir rialacha áirithe:

• i dáileoga beaga (d'othair a bhfuil an chéad chineál galair orthu - 1/3 den fhéatas, d'othair a bhfuil an dara cineál paiteolaíochta acu - ½),
• i gcomhar le bianna próitéine nó tar éis béilí,
• sa chéim chúitimh de dhiaibéiteas amháin,
• faoi ​​rialú docht ar tháscairí siúcra.

Is é an príomhchoinníoll maidir le torthaí a bheith i láthair san aiste bia ná cead ón dochtúir atá ag freastal air.