Is fadhb thraidisiúnta é an pancreatitis a dhoimhniú le linn laethanta saoire na Bliana Nua. Tá gach duine réidh le fáil ag otharchairr iad siúd nár chuir san áireamh andúile an bhriseáin sa roghchlár saoire. Cosain do shláinte.

Is iondúil gur pancreatitis ainsealach is cúis le hathlasadh paincréasach, nuair a tharlaíonn ionsaí ag tábla na Bliana Nua, a tharlaíonn i bhfoirm dhomhain agus i gcodanna na Bliana Nua. Ós rud é gurb iad strus, alcól agus aiste bia míshláintiúil príomh-naimhde an bhriseáin, déan iarracht a chinntiú go bhfuil cosaint mhaith agat i gcoinne na naimhde seo ag deireadh na bliana agus Oíche Chinn Bhliana. Ar mhaith leat dul chuig an ospidéal? Lean rialacha simplí!

Mar sin, roimh an Bhliain Nua, tugann dochtúirí comhairle:

• Eagraigh scíth maith

Má tá a fhios agat gurb é an briseán an spota tinn, déan strus a mhaolú le scíth maith, agus ní le cabhair alcóil. Foghlaim conas athrú, machnamh a dhéanamh, folcadáin shuaimhnis a ghlacadh, ach cuimhnigh: braitheann do shláinte go hiomlán ar cé chomh socair is a bheidh tú!

• Cócaráil le táirgí nádúrtha

Bruscar as maonáis a ceannaíodh, aon sóid agus brisket deataithe. Is fearr sailéad éadrom agus cácaí muiceola bhácáilte féin a ullmhú. Ní maith leis an briseán ceimic bia: leasaithigh, ruaimeanna, cobhsaitheoirí.

Níl do mhias ag Olivier. Ar ndóigh, is féidir leat cuid bheag a thabhairt duit féin mar onóir don saoire, ach ná faigh dóthain de! Trí phróitéiní, saillte agus carbaihiodráití a mheascadh, cuireann tú an briseán i riocht deacair: ní thuigeann sé cén einsím a tháirgeann sé? Mar thoradh air sin, socraíonn sé gan aon cheann a tháirgeadh! Tá comhcheangail saillte agus carbaihiodráití dochrach go háirithe: pastries le uachtar, chomh maith le prátaí nó pasta le feoil friochta (slán a fhágáil ag carbonara freisin).

• Ith béilí beaga

Codanna beaga, sos idir miasa (uair an chloig ar a laghad), milis - béile ar leith. Tá sé seo go léir an-deacair a chur i bhfeidhm ag an tábla Fhéile, ach mura bhfuil tú ag iarraidh an mhaidin a chaitheamh sa chlinic, déan iarracht.

• Socraigh an lá díluchtaithe ar 1 Eanáir

Ar ndóigh, is corraíl é scadán a ithe faoi chóta fionnaidh le slice de arán dubh triomaithe thar oíche. Ach is fearr a thugann tú an sásamh seo duit. Is é sin, arán triomaithe - tá, cóta fionnaidh le maonáis - níl (tá brón orm). Bananaí, gránaigh, pasta (gan anlann).

Ná déan dearmad faoi milseáin tar éis 16:00. Tá an briseán “ina chodladh” cheana féin ag an am seo. Agus i gcoitinne, ná bí ag ithe le coileach tar éis 19:00. Más cailín maith thú agus nár ith tú cácaí le uachtar san oíche, ansin ar 2 Eanáir, is féidir leat rud éigin a thabhairt. Ach i gcoitinne, ní leatsa salann agus siúcra. Le bheith ionraic, ar sceideal ní mór duit milseáin a ithe amháin: is iad béilí rialta i gcodanna beaga an eochair do shláinte.

Má tá an fhadhb leis an briseán ann cheana féin, is insileadh ardaitheach é an deoch Bhliain Nua nó tae le dath acacia agus sophora, chomh maith le fréamh na n-aon-stua, burdock agus siocaire. Beidh cuma álainn ar an ngloine. Is féidir leat compás fraochán a dhéanamh freisin (tá soláthairtí den chaora seo de dhíth ort: tá méid mór frithocsaídeoirí ann a chosnaíonn an t-orgán íogair ó strus ocsaídiúcháin).

Is breá leis an briseán leite ruán le anraith gee nó glasraí (ní ar an brat), chomh maith le glasraí stewed (brocailí, cairéid, beets). Tá bliosán gréine Iarúsailéim an-úsáideach: feabhsaíonn a úsáid rialta an briseán. Nach bhfuil sé an-fhéile? Ach iontach! Mar sin féin, bíonn brocailí go hiontach i gcónaí! Agus is féidir glasraí eile a ghoid agus a sheirbheáil go hálainn.

Conas an Bhliain Nua a cheiliúradh le pancreatitis agus taitneamh a bhaint as ithe?

Más rud é, le linn na bliana, go ndéanann othair le diaibéiteas, cholecystitis, pancreatitis iarracht iad féin a rialú, ansin ar laethanta saoire na Bliana Nua bíonn sé níos deacra a dhéanamh. Ní i gcónaí ar an mbord is féidir leat miasa a ullmhaítear de réir oidis aiste bia speisialta a fháil. Dá bhrí sin, ba chóir d'othair aire a thabhairt dá roghchlár saoire leo féin.

D'fhonn gan dul isteach sa bhliain nua le hairíonna míthaitneamhacha an phróisis athlastaigh, molann dochtúirí cloí le rialacha áirithe. Ba chóir d’iarrthóirí a bheith airdeallach ar an modhnóireacht i méid a fhónann. Thairis sin, baineann an moladh seo le miasa a ullmhaítear de réir oidis aiste bia. Beidh ró-athrú mar chúis le haistriú an ghalair go dtí an chéim atá níos measa.

Ós rud é go gcríochnaíonn cruinnithe go déanach san oíche, ba chóir duit beagán a ithe. Tá sé níos fearr freisin an deoch thraidisiúnta a thréigean - ní ólann níos mó ná gloine amháin níos mó ná aon ghloine sa champagne, i gcásanna tromchúiseacha, agus is cinnte nach bhfuil sí ar bholg folamh.

Más mian leat alcól a ól, agus breoiteacht agat, is féidir leat fíon an-tirim fíona a thabhairt. Fíonta milis agus leath-milis:

• cuirfidh sé ceint míchompordach faoi deara díreach tar éis an tomhaltais,
• siúcra fola a mhéadú
• pancreatitis níos measa.

Tugann cothúcháin comhairle do sheachaint miasa cócaireachta casta le cóireáil teasa fhada. Tá sé dochrach milseoga ard-chalraí a ithe. Ullmhaítear iad i leagan aiste bia nó ní chaitear iad ar chor ar bith. Ach le neacróis pancreatic, ba chóir duit a bheith cúramach, tá na oidis atá beartaithe thar a bheith neamh-inmhianaithe.

Cad is féidir agus nach bhfuil

Ba chóir d'othair a bhfuil pancreatitis orthu a chinneadh cad ba cheart dóibh a ithe go tuisceanach agus cad ba cheart dóibh a dhéanamh. Nuair a dhéantar diagnóis le déanaí, d'fhéadfadh sé go mbeadh mearbhall ar an othar. Dá bhrí sin, ní mór duit an cheist seo a thuiscint.

Mar sin, i roghchlár na Bliana Nua le haghaidh pancreatitis, níor chóir deochanna alcólacha carbónáitithe agus láidre, feoil deataithe, borróga milis, caife dearg agus dubh, miasa spicy, anlainn a chur san áireamh.

I gcúrsa ainsealach an ghalair, roghnaítear sailéid a ullmhaítear as glasraí bruite don tábla féile. Tá siad i bplandáil le iógart nádúrtha saor ó shaill, ola olóige mhaighdean breise.

Ullmhaítear miasa feola ó chineálacha aiste bia, is féidir leis a bheith ina laofheoil, ina turcaí, ina choinín. Déantar an fheoil a ghlasú, a bhácáil san oigheann, an cócaireán mall nó an bruite. Rogha iontach ab ea stew éisc le glasraí: péirse liús, trosc, liús.

Le haghaidh tábla na Bliana Nua, ullmhaítear glasraí bruite le haghaidh garnish:

Ní gá go mbeadh Pumpkin milis: le haghaidh garnish, déantar é a uisceadh le iógart nádúrtha agus le luibheanna agus é a bhácáil san oigheann.

Maidir le húsaid, arán triomaithe bán nó brioscaí aiste bia speisialta, tá rollaí aráin oiriúnach. Maidir le milseog, roghnaigh pastille, marshmallows, úlla a bhácáiltear ar bhealach speisialta, torthaí nó glóthach caora gan siúcra.

Ós rud é go bhfuil sóid go soiléir dochrach, fiú ar saoire tá sé níos fearr gan é a ól. Tá sú torthaí, compóid torthaí triomaithe, deochanna torthaí oiriúnach le hathsholáthar.

Sailéid chothaitheacha

Ní gá go mbeadh sailéad cothaithe le haghaidh pancreatitis don bhliain nua díreach glasraí, tá go leor roghanna ann le haghaidh oidis bhlasta agus shláintiúla le feoil agus comhábhair eile.

Maidir leis an sailéad, ní mór duit 200 g de chíche sicín bruite (turcaí) a thógáil, 50 g de parmesan nó cáis chrua saille eile, bun sailéad agus trian de builín inné. Tógann siad cúpla buíocán uibhe, 100 g d'ola olóige, spúnóg mhór sú líomóide, gráinnín salainn agus piobar dubh.

Tosaigh ag ullmhú sailéid le hullmhú crackers. Déantar an builín stale a ghearradh i gciúbanna, a bhfuil ola glasraí air agus a chuirtear ar an micreathonn ar feadh cúpla nóiméad. Mar rogha, cuirtear na ciúbanna builín san oigheann agus tugtar go donn donn iad.

Ansin ullmhaíonn siad athbhreoslú, beidh ort:

1. meascán sú líomóide, piobar dubh agus buíocáin,
2. gach rud a mharú le cumascóir,
3. de réir a chéile cuir ola olóige leis.

Is é an toradh ná anlann, cosúil le maonáis, ach go hiomlán neamhdhíobhálach do dhiaibéitigh agus d'othair a bhfuil pancreatitis orthu.

Gléasadh curtha ar leataobh, gearrtha na comhábhair atá fágtha i gciúbanna, an méid céanna le crackers. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh, a bheith seasoned le anlann, a sheirbheáiltear ar an tábla.

Tá cabáiste Peking nó Savoy (ceann cabáiste) oiriúnach don sailéad seo. Tógann siad freisin 300 g de thurcaí nó laofheoil bruite, gloine de chairéad Cóiré gan spíosraí te, cúpla ubh sicín, dornán cnónna agus 2 chúcamar úr.

Gearrtar an fheoil, na huibheacha, an cabáiste agus na cúcamair i sopanna meánacha, cuirtear cnónna measctha, mionghearrtha, cairéid agus spíosraí leis. Chun blas a chur air tá cead beag salainn a chur leis.

Maidir leis an sailéad seo i malairtí aiste bia, beidh ort 200 g de cháis feta nó cáis feta a ghlacadh, roinnt trátaí, cúpla cucumbers úr, piobar clog mór, 80 g d'olairí claonta, duilleoga leitís. Chun ola a athbhreoslú úsáid ola olóige, dill, peirsil nó soilire, piobar dubh agus salann.

Breathnaíonn sailéad Gréagach go hiontach, tá sé an-bhlasta agus blasta. Cuirtear duilleoga leitís ag bun an bhabhla sailéid, leagtar amach trátaí garbh, mionghearrtha agus piobar clog orthu. Is fearr gan glasraí a mheascadh, sáraíonn sé seo an chuma.

Ar bharr na nglasraí cuir cáis, ológa agus luibheanna le chéile. Barr an sailéad le hola glasraí measctha le sú líomóide agus spíosraí.

Císte glóthach

Is féidir le blasta agus sláintiúil a bheith ina mhilseog. Dó, glac leath lítear de iógart nádúrtha, chun blas a chur ar ionadaí siúcra cothaithe, roinnt pacáistí geilitín nó agar-agar, torthaí le haghaidh maisiúcháin. Ní mór duit freisin 100 g de ghlóthach torthaí de dhathanna éagsúla a ullmhú agus comhsheasmhacht láidir láidir a bheith agat.

Tosaíonn cócaireacht le geilitín, tá sé líonta le huisce, ligtear dó dul. Idir an dá linn, i gcoimeádán domhain, cuirtear an t-ionad siúcra agus iógart le chéile, measctha go maith. Cuirtear geilitín ata sa micreathonn chun a dhíscaoileadh. Anois tá sé tábhachtach gan a thabhairt chun boil, nó caillfidh geilitín a chuid airíonna tairbhiúla ar fad.

Ag an gcéad chéim eile, déantar geilitín a dhoirteadh i iógart i sruth tanaí, measctha go réidh, agus cuirtear glóthach i gciúbanna leis. Ansin déantar an mhais a eascraíonn as a dhoirteadh isteach i iógart, measctha, a sheoladh i bhfoirm silicone le taobhanna arda. Ag bun na foirme, déantar torthaí brúite a leagan amach roimh ré.

Cuirtear an císte sa chuisneoir, ceadaítear é a reo, ansin cuirtear ar thráidire é agus déantar é a sheirbheáil ag an mbord. Ní mór milseog a sheirbheáil fuaraithe, nó ar shlí eile beidh sé ag leá agus ag sreabhadh.

Sicín bhácáilte

Sa roghchlár don Bhliain Nua d'othair a bhfuil pancreatitis orthu, is féidir cearc bhácáilte a chur san áireamh, is é sin an príomh-mhias. Is féidir líon na dtáirgí a chinneadh trí shúil, rud a ligfidh duit an blas is fearr a fháil ar an othar.

Is iad na comhábhair sicín, prátaí, cairéid, brocailí, beagán salainn, oinniúin agus piobar dubh. In ionad sicín, ceadaítear filléad turcaí freisin, ach sa chás seo tógfaidh sé beagán níos faide cócaireacht.

Gearrtar na táirgí ar bhealach ar bith, cuirtear salann agus piobar orthu, measctar go maith iad agus ligtear dóibh maraíneáil. Chun an blas a fheabhsú, cuir beagán ola olóige leis. Ansin déantar na táirgí a dhoirteadh isteach i muinchille bácála agus ligtear dó brew ar feadh thart ar 20-30 nóiméad. Idir an dá linn, preheat an oigheann.

Déantar an fheoil a bhácáil ar feadh 45 nóiméad, go gairid roimh dheireadh na cócaireachta, gearrtar an muinchille ionas:

• tá an screamh donn
• tá taise iomarcach tagtha amach.

De rogha an fhreastalaí, baintear aon chomhpháirteanna ón mhias, is féidir leat glasraí eile a chur leis.

Is maith le cuid acu an líonadh a ullmhú de réir an chos ar sailéad Caesar. Má líonann tú é le mias, tá an fheoil thar a bheith tairiseach agus neamhghnách.

Lacha bhácáilte

Is éard a bheidh i maisiú fíor ar bhord na Bliana Nua ná lacha bhácáilte. Ní mór duit 5 fhilléad lacha a ghlacadh, leath oráiste, dhá chlóibh de gairleog, salann agus piobar chun blas a chur orthu. Ní mór an fheoil a mharcáil roimh ré, le meascán de gairleog mionghearrtha, piobar dubh, salann agus sú líomóide.

Gearrtar oráistí i leathchiorcal, cuirtear ar fhilléad lacha iad, clúdaithe i scragall agus cuirtear ar bhileog bácála iad, agus socraítear iad a bhácáil ag teochtaí suas le 200 céim. Uair an chloig ina dhiaidh sin, le forc nó scian, seiceáil an bhfuil tú ullamh. De ghnáth, bíonn uair an chloig go leor chun cócaireacht a dhéanamh.

Tá Zucchini, prátaí nó cabáiste Peking oiriúnach le haghaidh garnish. Is gá prátaí agus oinniúin a stew, cuir zucchini mionghearrtha agus cabáiste, cuir uisce agus cuir suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.

Ní mór duit an mhias a ithe go cúramach, ós rud é go ndéantar sú pancreatic a leithdháileadh go gníomhach ó bhia stewed, go bhfuil an bladder Gall agus an ae luchtaithe. Roimh an bhféile, ní ghortóidh sé ullmhóidí einsímí a ól, cabhraíonn siad leis an bpróiseas díleá a fheabhsú.

Ceiliúraimid an Bhliain Nua gan iarmhairtí

Ceiliúraimid an Bhliain Nua gan iarmhairtí

Dúirt ár gcinneoir Mikhail Zadornov go rathúil maidir lenár n-ullmhóidí don Bhliain Nua - ní cheannaímid bia ach ar feadh dhá sheachtain iomlán chun é a ithe in dhá uair an chloig ...

Agus ní haon ionadh é go bhfaightear galair ar nós bac ar an mbolg, agus an chuid is mó de na pancreatitis go léir, go minic ar an mBliain Nua! Má mhothaíonn duine sa teaghlach nó i gcomhlacht te fadhb leis an mbolg, ná cuir iallach orthu alcól a ól. Agus sa chás seo níor chóir go mbeadh an t-uafás - “meas” nó “ná déan meas” i bprionsabal. Má dúirt an dochtúir “ní gá”, ansin cén fáth a n-ólann an duine? Ní mór a mheabhrú nach n-áitíonn duine saothraithe é seo riamh.

Agus a mhalairt, má cheadaítear do dhuine beagán a ól, ní chiallaíonn sé seo gur féidir leis vodca a ól ní i spéaclaí, ach i lítear. Agus níl aon ghá le halcól ardcháilíochta anseo. Is fearr vodca beag cáilíochta a ól i ndáiríre ná a lán, ach ina dhiaidh sin gortóidh an ceann go leor an lá dár gcionn.

Má théann tú thar maoil le salann, le piobar agus le halcól (measann gach rud, ar ndóigh, le holaivier nó vinaigrette), ansin d'fhéadfadh go mbeadh bac sa bholg nó i nimhiú bia.

Anseo beidh ort an boilg a shruthlú go grinn. Chun seo a dhéanamh, tóg gloine uisce te bruite, áit a gcuirtear dhá spúnóg tonna de shalann.

Tar éis an chéad lasta gastric, tá an dara ceann, san uisce a bhfuil beagán sármhanganáite potaisiam ann cheana féin.

Ach má ólann tú agus go n-itheann tú bianna sailleacha spicy go láidir, is féidir le spasm de na duchtanna pancreatacha tarlú, agus ní féidir le sú pancreatic dul isteach sa duodenum a thuilleadh.

Má tharlaíonn réabadh na ndleachtanna, ansin ní théann na heinsímí pancreatacha isteach i gcóras díleá an duine, ach isteach sna fíocháin máguaird. Agus casann pancreatitis ina neacróis pancreatic, ina dtarlóidh neacróis paincréasach.

Más rud é, sa choinníoll seo, nach nglaonn tú ar otharcharr go práinneach, ansin beidh duine in ann bás a fháil i ghearr ama.

Agus dá bhrí sin, ná lean go trom ar bhia, amhail is dá mba rud é gur choinnigh siad aiste bia dian ar feadh sé mhí. Is fearr na miasa sin a roghnú a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis le comhoiriúnacht eatarthu féin. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an tábla de chomhoiriúnacht na miasa a léamh, beagán a ithe, agus más féidir, dul a luí go luath. Ní féidir a ráthú ach amháin sa chás seo go mbrisfidh duine ina leaba féin, agus ní ar leaba ospidéil.

Aiste bia le haghaidh pancreatitis le linn laethanta saoire na Bliana Nua | CULINAR Club

Tugann tréimhse laethanta saoire na Bliana Nua aoibhneas agus spraoi, ní do gach duine. De réir staitisticí, tá méadú suntasach ar líon na nglaonna otharchairr mar gheall ar ghalair na conaire gastraistéigeach a mhéadú. Is minic a bhíonn pian an bhoilg ina chúis go minic le bia blasta agus sásúil, as a dtéann táblaí, mí-úsáid deochanna alcólacha.

Is féidir le pian géar, géar sa bholg a bheith ina chomhartha ar ghalar dochreidte agus dainséarach mar phancreatitis géarmhíochaine. Is athlasadh ar an briseán é an pancreatitis, rud a léiríonn sárú ar a fheidhmeanna, rud a chruthaíonn iarmhairtí tromchúiseacha do shláinte an othair.

Is féidir le pancreatitis a bheith drogallach, agus fiú a bheith asymptómach i bhfoirm ainsealach nó folaigh den ghalar, gan cur isteach go háirithe ar an othar agus é féin a léiriú i dtréimhsí sáruithe ar an aiste bia nó ar mhí-úsáid an aiste bia agus an alcóil.

Is iad na príomhthréithe a bhaineann le pancreatitis ná pianta troma sa bholg lárnach, pian “dagger”, cuir urlacan dian, brú fola a ísliú agus teocht ard an choirp fiú. Nuair a thagann na hairíonna seo chun solais, is minic a dhéantar diagnóisiú ar an bpancreatitis géarmhíochaine an dochtúir.

Más rud é, tar éis ithe, go mbraitheann tú míchompord sa bholg uachtarach, uaireanta ag tabhairt ar shiúl taobh thiar den sternum nó ar ais, ag dul in olcas leas foriomlán, ná súil go dtéann gach rud uaidh féin. Cuimhnigh gur galar tromchúiseach é an pancreatitis agus mura bhfaigheann tú cúnamh leighis in am, is féidir leis a bheith marfach.

Ná smaoinigh go rachaidh an phian uaidh féin, agus ina theannta sin ná déan iarracht diagnóis a dhéanamh leat féin. Diagnóis pancreatitis Ní dhéantar é ach in institiúid leighis ar bhonn staidéar ar thástálacha leighis.

Ní chuireann an fhoirm ainsealach pancreatitis bagairt mhór ar shaol othar a bhfuil pancreatitis air, áfach, cineálacha pianmhara i bhfoirm pian neamhghnách agus neamhghnách, meadh minic agus urlacan tréimhsiúil nimh saol iomlán duine. Le linn na tréimhse seo, tá sé thar a bheith tábhachtach an briseán a dhíluchtú le haiste bia speisialta.

Ós rud é go mbeidh go leor temptálacha ann ar bhord na Bliana Nua, ní mór duit aire a thabhairt go bhfuil miasa shláintiúla ar fáil do do bhriseán.

Is féidir go mbeidh go leor miasa sobhlasta, ach ní an-sailleacha agus spiacha sa tábla Fhéile, itheann tú níos mó sailéad agus torthaí glasraí. Dá bhrí sin, ní féidir leat do shláinte a chur i mbaol, agus laethanta saoire na Bliana Nua a chaitheamh gan bualadh le daoine i gcótaí bána.

Má tá ceisteanna agat faoi chothú ceart, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir agus comhairle leighis a fháil.

Cothú do Pancreatitis

Mar sin, cad is féidir leat a ithe le breoiteacht pancreatitis, agus cad atá toirmiscthe go docht? Ar an gcéad dul síos, ní mór duit aird a thabhairt ar tháirgí sláintiúla. Ní mór na bianna seo a leanas a chur san áireamh i do aiste bia:

• crackers aráin bháin,
• gránbharra ríse agus miasa mhin choirce,
• prátaí mashed leachtacha,
• cáis teachín le 0% saill,
• omelets, cutlets agus iasc steamed,
• anraithí agus bratanna te,
• súnna nádúrtha
• glasraí bruite
• bia linbh nó bia.

I gcás ar bith níor cheart duit alcól a ól, mar spreagann sé forbairt an ghalair.

Is é an t-aon rud is féidir leat a íoc le linn laethanta saoire na Bliana Nua ná fíon dearg cáilíochta i gcainníochtaí beaga. Mar sin féin, i bpancreatitis géarmhíochaine, tá cosc ​​dian ar thomhaltas deochanna alcólacha.

Tá cosc ​​dian ar bhianna sailleacha agus fried freisin. Áirítear ar liosta na mbianna a sheachaint:

• deochanna carbónáitithe
• caife, cócó, tae láidir,
• feoil friochta (mairteoil shailligh, muiceoil),
• aon chineál ae
• mustaird, maonáis, citeal,
• glasraí amha
• oinniúin, anlann, gairleog, raidis agus raidis,
• milseáin
• líomóid agus fíonchaor.

Is iad seo a leanas na príomhchúiseanna a leanann mífheidhmiú an bhriseáin:

1. gortuithe bhoilg
2. éifeachtaí galair víreasacha, lena n-áirítear an fuar coiteann,
3. alcólacht ainsealach,
4. róthrom
5. úsáid milseán i gcainníochtaí móra,
6. láithreacht galar sa chonair ghastraistéigeach.

In ainneoin go bhfuil go leor cóireálacha éifeachtacha ann inniu le haghaidh pancreatitis, aiste bia pancreatitis Is é an modh is éifeachtaí fós chun feidhm pancreatic a athshlánú.

Sailéid le haghaidh pancreatitis: oidis sailéad coitianta is féidir leat

I gcás pancreatitis, ní mór do dhuine aiste bia dian a leanúint ar feadh i bhfad. Mura ndéantar é seo, tabharfaidh an briseán freagra láithreach ar athrú i réim bia, mar tabharfar ualach breise dó.

Ón alt seo is féidir leat a fháil amach cad iad na sailéid is féidir leat a ithe le pancreatitis agus conas iad a chócaráil go sobhlasta agus go gasta.

Cad eile is gá duit a bheith ar an eolas faoi sailéid le haghaidh galar pancreatach?

Beidh glasraí bruite, steamed nó bácáilte ina gcodanna úsáideacha de chothú cothaithe i bhfoirm ainsealach an ghalair (le linn tréimhse loghadh leanúnach). Ionas nach gcaillfidh glasraí a mblas le linn cócaireachta, is féidir iad a bhácáil san oigheann scragall go bog.

Moltar glasraí a úsáid in éineacht le feoil agus iasc. Coinníonn siad na cothaithigh go léir a bhuí leis an gcóireáil teasa mhín.

Tá sé tábhachtach cuimhneamh ar an ngá atá le cóirithe a eisiamh i bhfoirm marcaisí rua, garlic, sú líomóide, fínéagar, oinniúin, mustaird agus spíosraí te eile. Is féidir ola olóige, uachtar géar saille nó iógart nádúrtha a chur ina n-áit go rathúil, rud nach bhfeabhsóidh ach blas an mhias cócaráilte.

Is féidir leat sailéid le pancreatitis a úsáid mar mhias neamhspleách, nó mar bhreis ar an mhias taobh.

Na oidis sailéad is coitianta

Cuimhnigh ar do shláinte. Sula n-athraíonn tú d'aiste bia, is gá dul i gcomhairle le do dhochtúir ionas go mbeidh nuálacha i gcothú tairbheach, agus ní dochar.

Inseoidh sé duit cad iad na táirgí atá ag teastáil agus is fearr gan úsáid a bhaint astu. Tar éis an tsaoil, ba chóir an mhias a bheith ní hamháin blasta, ach freisin sláintiúil.

Sailéad biatais

Déantar glasraí a bhruith ar feadh 2 uair an chloig go dtí go mbeidh siad bruite. Ansin tá na beets mionghearrtha go maith (is féidir iad a ghrátú), beagán saillte agus seasoned le méid beag lus na gréine nó ola olóige.

In ainneoin go bhfuil airíonna úsáideacha ag na torthaí seo, is fiú a bheith cúramach, mar go bhfuil beets sáithithe le snáithín, rud a chruthaíonn ualach breise ar an briseán. Dá bhrí sin, ba cheart cuimhneamh ar chionmhaireacht.

Is féidir le malairtí de mhias den sórt sin a bheith ina sailéad le cairéid bhruite (2-3 ríomhaire.), Brúite roimh úsáid freisin. Tógann beets 1-2 ríomhaire. Uaireanta cuirtear úll milis grátáilte leis an sailéad.

Diet vinaigrette

Beidh comhábhair an sailéid aitheanta seo beagán difriúil ón t-oideas clasaiceach, ach ní athróidh an blas go mór, rud a fhágfaidh gur féidir taitneamh a bhaint as muintir an mhias sneaice seo.

Is gá biatas amháin a fhiuchadh (thart ar 1.5-2 uair an chloig in uisce neamhshaillte) agus 2 phráta (ar feadh 20-30 nóiméad in uisce beagán saillte). D'fhonn an t-aigéad breise a bhaint as sauerkraut (300 g) agus cúcamar (1 pc.), Caithfidh siad a bheith sáithithe in uisce fuar ar feadh leathuaire.

Ina dhiaidh sin, ghearr muid na beets isteach i gciúbanna agus saille le hola glasraí, agus ina dhiaidh sin cuirimid prátaí mionghearrtha agus cúcamar (scafa roimhe seo) ar an mbealach céanna. Déantar an comhdhéanamh mar thoradh air a mheascadh le cabáiste brú agus le luibheanna mionghearrtha.

Is fiú aird a thabhairt ar an bhfíric go bhfuil sailéad frithghníomhaithe go docht le sailéad picilte le linn don ghalar a bheith níos measa. Ina theannta sin, ní féidir vinaigrette a chur san áireamh sa roghchlár ach le linn na tréimhse loghadh cobhsaí.

Sailéad Pancreatitis Olivier

Glactar le comhábhair le haghaidh aiste bia aiste bia sa chomhréir chéanna le gnáth-aisteoirí. Déantar prátaí agus cairéid (sa mhéid céanna) a bhruith i gcraiceann. Tá sé riachtanach freisin na sicíní agus na huibheacha crua-chócaráilte a chócaráil.

Ina dhiaidh sin, gearrtar gach rud ina chiúbanna beaga den mhéid chéanna agus déantar iad a seasoned le huas géar de chion saille íseal. Teastaíonn salann go leor. Más gá, is féidir craiceann úr úr gan cúcamar a chur leis an sailéad.

Úsáid uachtar éadrom le cion saille íseal mar chóiriú. Seo ceann de na oidis sailéad is fearr le haghaidh pancreatitis don Bhliain Nua.

Sailéad cothaitheach "Mimosa"

Is féidir sailéid chothaitheacha le haghaidh pancreatitis a chur san áireamh sa roghchlár gach lá, mar ní hamháin go bhfuil siad blasta, ach sláintiúil.

Le hullmhú uibheacha crua sicín crua triomaithe Mimosa, cuirtear 250 gram de fhilléad mangach nó iasc beagmhéathrais eile i bhfiuchphointe uisce agus cócaráiltear iad ar feadh thart ar 20 nóiméad. Déantar cairéad mór amháin agus trí phráta mheánmhéide a bhruith ar feadh 20 nóiméad.

Tar éis sin dul ar aghaidh le bunú na sraitheanna den mhias. Go díreach chuig bun na miasa, leag an t-iasc, agus rinneadh é a dhí-chomhdhlúthú ina phíosaí beaga roimhe seo. Ansin tá na cairéid scafa grátáilte. Is é atá sa tríú sraith ná cáis éadrom beagán éadoimhne le cion saille íseal. Is é an chéad cheann eile bán uibhe grátáilte, atá clúdaithe le prátaí grátáilte.

Tá na sraitheanna go léir bealaithe le huisce géar 10% saille. Ag an gcéim dheiridh, tá an sailéad maisithe le sprigs de dhill ghlas (2-3 ríomhaire.), A múineann an buíocán go mín.

Dá bhrí sin, tá infimrescence álainn mimosa a fhaightear - maisiú iontach an tábla Fhéile go luath san earrach.

Sailéad Cúcamar Pancreatitis

Tá ullmhú an mhias sin simplí go leor. Is gá nigh agus gráta 100 g de chucumbers úr le fáinní, iad a chur i bhfoirm nathair ar phláta. Ansin cuir salann beag, cuir séasúr le hola glasraí agus sprinkle le dill mionghearrtha.

Is féidir le cóiriú le haghaidh sailéid den sórt sin a bheith ina uachtar géar. Sa chás seo, ní mór na cucumbers a ní, a scafa agus a ghearradh i gciúbanna beaga, dill a chur leis agus séasúr géar a shéasú, gach rud a mheascadh go maith.

Ba chóir a mheabhrú nach féidir glasraí amha a chaitheamh le pancreatitis ach amháin le linn tréimhse loghadh leanúnaigh, má éiríonn an galar níos measa, gan ach bruite nó steamed. Tá sé riachtanach freisin liosta de ghlasraí a cheadaítear a sheiceáil le do dhochtúir, ós rud é nach mbeidh gach ceann acu tairbheach don ghalar seo.

Leitís dhuille

Tá oidis sailéad éagsúla ann do phancreatitis ainsealach. Is é atá i gceann acu leitís duille, ar féidir le cothú cothaithe a thabhairt isteach sa réim bia níos mó ná dhá uair sa tseachtain.

Ullmhaítear an mhias mar seo a leanas: duilleoga sailéad le haigéadacht neodrach (tá an t-uisceán agus an t-arugula frithbheartaithe)! Ina dhiaidh sin, ba chóir iad a stróiceadh i bpíosaí beaga.

Glantar agus gearrtar ubh crua-bruite réamh-chócaráilte ina 8 gcuid, agus ina dhiaidh sin cuirtear é leis na duilleoga. Gné eile a bheidh ann ná cáis chrua (100 g), gearrtha i gcipíní beaga. Tá na comhábhair go léir seasoned le cúpla braon den ola olóige nó uachtar géar saille.

Sailéid torthaí agus glasraí

Is féidir leat an roghchlár a éagsúlú le meascán glasraí agus torthaí. Cad iad na sailéid torthaí agus glasraí is féidir a ithe le pancreatitis gan eagla ar shláinte? Tá roinnt oidis ann:

• Don chéad chos, caithfidh tú cairéid bruite agus roinnt úll de chineálacha milis a thógáil. Déantar na torthaí a scafa agus a chuimilt ar ghreimire. Tá Sailéad seasoned le iógart saille íseal, inar féidir leat spúnóg siúcra nó braon meala a chur leis.
• Don dara rogha, ní mór duit 250 g de melon milis a mheascadh, 2 úll milis gan craiceann agus 250 g de pumpkin, atá steamed go dtí go mbeidh sé cócaráilte. Déantar na comhpháirteanna a dhátú, b'fhearr an méid céanna. Úsáidtear iógart mar chóiriú, is féidir leat beagán siúcra a chur le blas.
• Is féidir le meascán eile a bheith ina bricfeasta folláin folláin. Tógtar péitseoga úra, bananaí agus laíon pumpkin cócaráilte le gaile i méideanna comhionanna. Tá na comhábhair scafa, brúite ina gciúbanna cothroma agus measctha, agus iad seasoned le uachtar géar nó iógart géarmhéathrais.

Sailéad Bia Mara le Apple

Cuideoidh an sailéad seo le pancreatitis pancreatic le cothú cothaithe a éagsúlú, chomh maith leis an gcorp a athshlánú le próitéin ríthábhachtach (squid, uibheacha, cáis, uachtar géar), vitimíní, mianraí agus peictin (úlla), atá mar chuid de úlla. Is féidir an mhias a thabhairt isteach sa réim bia le linn na tréimhse loghadh, mura bhfuil aon fhadhb ann le huisce géar agus buíocáin uibhe a ionsú.

Chun an sailéad a ullmhú, ní mór duit 2 chonablach de scuid scafa (úr-reoite), 3 ubh sicín, úll milis amháin, 100 g de cháis, 5-6 tbsp. l uachtar géar 10% saille agus salann.

Déantar sreabháin a thumadh i bhfiuchphointe uisce atá saillte go maith agus tar éis iad a fhiuchadh bruitheann siad ar thine chiúin ar feadh 3 nóiméad go díreach (má chócaráiltear iad níos faide, beidh siad diana). Gearrtar conablaigh fhuaraithe i bhfáinní.

Déantar uibheacha crua-bruite, cáis agus úlla scafa a chuimilt ar ghéaraire (más gá, is féidir iad a ghearradh i bpíosaí beaga). Ansin tá gach rud saillte beagán, seasoned le uachtar géar agus measctha.

Bain úsáid as sailéad i méid beag, 100-150 g in aghaidh an bhéile, má tá an galar sa tréimhse loghadh leanúnach - níos mó ná 1 uair i 1-2 seachtaine.

Níl aiste bia an othair saibhir agus measartha, ach tá roinnt oidis sailéad le haghaidh pancreatitis i ndaoine fásta ar féidir leo an aiste bia a éagsúlú.

Roghchlár eiseamláireach le haghaidh pancreatitis pancreatic

“Bhí fadhb agam leis an briseán, dhiagnóis an dochtúir pancreatitis. Pills forordaithe, d'ól mé iad. Chuaigh mé go dtí an fharraige i gcónaí. Agus ansin chuir dochtúir eile in iúl dom “Tae na Mainistreach” don bhriseán. Thosaigh mé ag glacadh leis - tháinig feabhas ar mo shláinte agus chuaigh mo phancreatitis as feidhm.
Nadezhda Vasilyeva, 41 bliain d'aois.

Is paiteolaíocht é pancreatitis a bhfuil nádúr athlastach tionscnaimh aige, ag forbairt sa briseán. Spreagann stíl mhaireachtála míchuí galar comhchosúil, go príomha - míchothú.

Tá sé an-tábhachtach breathnú ar an roghchlár ceart le haghaidh pancreatitis pancreatic.Tabharfar síos roghchlár neas thíos thíos, agus anois déanfaimid machnamh ar an gcúis go gcabhróidh cothú den sórt sin le pancreatitis pancreatic leis an othar a chosaint ó dhianúcháin.

Cad é an sprioc atá le bia aiste bia

I gcás go leor daoine, is próiseas uafásach é bord cothaithe le linn géaraithe a chuireann ar do chumas teorainn a chur le bianna i do aiste bia, agus ní hamháin go gcuirtear cosc ​​orthu.

Mar sin féin, tá cothroime ag cothú le haghaidh athlasadh na briseán, in ainneoin go bhfuil sé an-teoranta, ag an am céanna, nach gcuireann na vitimíní, próitéiní, carbaihiodráití agus saillte riachtanacha i gcorp.

Ar a mhalairt, cothaíonn cothú ceart le haghaidh pancreatitis an t-othar ar bhealach iomlán sláintiúil. Ba chóir a mheabhrú go gcaithfidh othar a bhfuil foirm ainsealach pancreatitis air, fiú tar éis airíonna na paiteolaíochta subside, cloí le moltaí aiste bia.

Chun é seo a dhéanamh, tá sé thar a bheith tábhachtach a fháil amach cad is féidir leat a ithe le pancreatitis pancreatic chun athlasadh nua agus iarmhairtí diúltacha don chorp a sheachaint. Is é an riail bhunúsach ná go gcaithfidh tú liosta táirgí údaraithe a úsáid chun na críche seo.

Is gá roghchlár neasach a roghnú le haghaidh pancreatitis ar feadh seachtaine leis an dochtúir nó an cothúcháin atá ag freastal.

Bí cinnte go rachaidh tú i gcomhairle le speisialtóir cad iad na bianna is féidir leat a ithe don bhricfeasta, a bhfuil carbaihiodráití le haghaidh pancreatitis inmhianaithe san aiste bia.

Ina theannta sin, ná déan dearmad a fháil amach cé na plandaí a bhfuil athlasadh ainsealach orgáin ceadaithe dóibh a bheith mar theiripe bhreise. Is iad na cinn is coitianta ina measc:

Mar sin féin, tá cosc ​​ar na bianna seo, chomh maith le bianna sailleacha, le linn athiompaithe.

Céim an ghéarú

“Tá an briseán méadaithe. Nach raibh sé ag dochtúir amháin. Hormóin chonaic fiú. Ansin shocraigh sí gan dul chuig na dochtúirí chomh minic sin. Mí ó shin, stop sí caitheamh tobac, thosaigh sí ag gabháil go gníomhach i spórt, ag ithe níos mó nó níos lú i gceart. Agus níos tábhachtaí fós, thosaigh sí ag ól “Monastic Tea” (chuala sí faoi i gclár Malakhov).

Agus inné chuaigh mé chuig ultrafhuaime pleanáilte, agus deir siad liom: “Agus cén fáth ar shocraigh tú dul chuig an dochtúir - níl aon phaiteolaíochtaí agat.” Tá an briseán gnáth i méid agus tá hormóin gnáth. Bhí sonas orm le sonas!
Svetlana Nikitina, 35 bliain d'aois.
Nizhny Novgorod

Baineann paiteolaíocht sa chéim ghéar le hocras agus síocháin ar feadh 1-3 lá. Is fíor-inmhianaithe é cothú le breoiteacht pancreatitis faoi láthair.

Ní mholann dochtúirí ach deoch mhór. Is féidir leat na deochanna seo a leanas a úsáid le pancreatitis:

• Uisce mianraí Essentuki Uimh. 17, Slavyanovskaya agus Naftusyu,
• brat róis,
• tae glas lag
• glóthach.

Tar éis don phian spasm subsides, ní mór duit a fháil amach cad is féidir leat a ithe le pancreatitis. Cheadaigh sé feoil thrua beag bruite, bratanna glasraí agus anraithí, chomh maith le cáis teachín ísealmhéathrais agus cáis, crackers.

Is iad seo a leanas príomhphrionsabail an chothaithe i bpancreatitis pancreatic ar féidir lena roghchlár a bheith an-bhlasta agus úsáideach:

1. I bpancreatitis, ba chóir go mbeadh bianna próitéine san áireamh sa chothú.Tá próitéin úsáideach go leor chun cealla millte orgáin ghalraithe a athghiniúint.
2. Ní mór carbaihiodráití casta a ionghabháil mar ghránaigh.
3. Tá siúcra le pancreatitis an-neamh-inmhianaithe, cosúil le subh, arán le pancreatitis, pasta le pancreatitis, mil.
4. Ní dhéanann an tábla cothaithe soláthar do thomhailt saillte casta, is fearr ola olóige a úsáid le haghaidh pancreatitis.
5. Beidh sé riachtanach freisin cnónna cothaitheacha a eisiamh le haghaidh pancreatitis, ós rud é gur féidir leis an táirge seo cur leis an phaiteolaíocht.
6. Ba chóir don othar ithe gach 2-3 uair, i gcodanna meánacha. Is féidir leat crackers a úsáid mar sneaic.
7. Ní cheadaítear é a ró-bhac ná a ocras.
8. Ba chóir go mbeadh teocht chompordach ag miasa don bhricfeasta, don lón agus don dinnéar, chomh maith le sneaiceanna.
9. Ní mór cóireáil mhín teasa a chur ar bhia. Caithfidh aon táirge, rís le haghaidh pancreatitis san áireamh, a bheith stewed, bruite nó cócaráilte i gcoire dúbailte.
10. Ní mholtar oinniúin a úsáid le haghaidh pancreatitis nó líomóide le haghaidh pancreatitis, chomh maith le bianna spiacha eile. Ní féidir leat an tábla aiste bia a líonadh le miasa friochta, spicy, agus anlann soy a ithe le pancreatitis.

Ní mholann speisialtóirí alcól agus caitheamh tobac i gcúrsa ainsealach an ghalair a mhí-úsáid. Chun an baol go dtarlóidh iarmhairtí diúltacha ar an gcomhlacht a laghdú, is fearr a fháil amach ón ngaistreintreolaí an dóigh le hithe le pancreatitis sa tréimhse measa ar feadh seachtaine nó níos mó. Is cinnte go n-inseoidh sé duit an féidir cnónna a ithe le pancreatitis sa chéim de dhul chun cinn na paiteolaíochta.

Sampla roghchláir

I gcás duine atá ag fulaingt ó pancreatitis, tá miasa thraidisiúnta na Bliana Nua contraindicated, mar is féidir leo an galar a dhoimhniú.

Ag breathnú ar na rialacha simplí, is féidir leat cóireáil fhéile a ullmhú le haghaidh pancreatitis:

• tosaíocht a thabhairt do sailéid bunaithe ar ghlasraí bruite a cheadaíonn an aiste bia,
• cócaráil miasa feola agus éisc i bhfoirm bhácáilte nó gaile,
• glasraí agus gránaigh a úsáid le haghaidh garnish,
• Cuir milseoga bunaithe ar thorthaí milis ach neamh-shaill.

I measc sneaiceanna na Bliana Nua tá líon mór táirgí, cuid acu le haghaidh pancreatitis. Ach tá comhábhair dhíobhálacha san áireamh freisin:

• maonáis
• oinniúin agus gairleog
• bia agus marinades stánaithe,
• blastanas spicy agus fínéagar,
• feoil deataithe.

Is féidir táirgí atá toirmiscthe le haghaidh othair le pancreatitis a athsholáthar. Déantar é seo le holaivier agus vinaigrette, agus iad á ndéanamh ó ghlasraí bruite, cucumbers úr nó picilte (ach nach bhfuil picilte), feoil bruite nó bhácáilte (sicín, laofheoil, etc.). In ionad maonáis, is féidir sailéad a bheith seasoned le uachtar géar.

Miasa te

Le haghaidh ullmhú na miasa te sollúnta bain úsáid as coire dúbailte. Is furasta manti coimhthíocha a dhéanamh le líonta feola agus glasraí, rollaí nó cutlets aiste bia ó éisc nó ó fheoil. Is féidir leat sólaistí a ullmhú le haghaidh na saoire san oigheann freisin: tá éanlaith bhácáilte, feoil nó iasc i láthair ar gach roghchlár le haghaidh ócáidí speisialta. Faightear blas neamhghnách neamhghnách sna miasa oigheann agus taobh.

Ach le pancreatitis, ní mór duit a mheas go bhfuil cosc ​​ar an othar cuid mhór saille a ithe. Dá bhrí sin, déantar miasa amhail lacha i scragall as filléad, óna gcaithfidh tú an craiceann a bhaint.

I gcás éisc bácála, roghnaítear cineálacha neamh-shaille, agus is féidir feoil a ullmhú tar éis réamhfhiuchphointe.

Cuimsíonn an tábla milseog torthaí bácáilte agus úr, mousses nó glóthacha. Níor chóir duit a bheith ródhíobhálach do chácaí, mar go bhfuil im nó margairín sa chuid is mó de na oidis. Ach chun císte a chócaráil, atá bunaithe ar ghlóthach shláintiúil nó ar mhoirfeoga, is féidir le pancreatitis.

Más rud é go dtabharfaidh duine faoi stíl bheatha atá sober go heisiach, beag beann ar a riocht, ansin ní bheidh an fhadhb maidir le deochanna a roghnú le haghaidh ócáidí speisialta le pancreatitis teoranta ach amháin seachas uisce sóide agus súnna aigéadacha. Is féidir na compóid nó na deochanna torthaí a cheadaítear leis an aiste bia a mhaisiú go neamhghnách agus a sheirbheáil ag an mbord ar saoire.

Ach uaireanta ní féidir le hothair le pancreatitis a dhéanamh gan alcól. Is fiú fíon tirim ardchaighdeáin a cheannach don cheiliúradh.

Níor chóir duit cineálacha súilíneacha, seamsaifeacha agus milis a roghnú, mar go mbíonn an briseán greannach orthu. Níor chóir go mbeadh freastal ar an deoch níos mó ná 50 g, agus caithfear an fíon seo a sciorradh i rith an tráthnóna i sceallóga beaga agus ní bheidh sé in éineacht leis an dúil.

Turcaí bácáilte le glasraí

Is féidir le comhábhair mhias d'othair le pancreatitis a bheith:

• filléad turcaí (cíche),
• prátaí
• cairéid
• zucchini nó cóilis (broccoli),
• oinniún dearg.

Sula gcócarálann tú, gearrtha feoil agus glasraí i bpíosaí treallach, doirt an salann chun blas a chur air. Fág ar feadh 1-2 uair an chloig. Cuir an meascán saillte sa chum cócaireachta agus bhácáil.

Is féidir leat gach rud a cheadaítear le haghaidh pancreatitis a áireamh sa garnish trí slisní úll nó piorraí a chur leis an muinchille, beets réamh-chócaráilte, marinéad neamhghnách a ullmhú (an t-oideas chun sailéad Caesar a dhoirteadh) nó an brat glasraí a dhoirteadh isteach sa chum.

Sailéad Caesar

Cuimsíonn comhdhéanamh na sailéad le pancreatitis:

• feoil bruite (200 g),
• cáis saille íseal (50 g),
• arán bán (100-150 g),
• buíocáin bhruite (2 ríomhaire.),
• ola glasraí (70-100 g),
• sú líomóide (1 tbsp.),
• duilleoga leitís.

Ar an gcéad dul síos, déan crackers ó arán bán, agus slisnigh an t-ordóg ina chiúbanna nach mó ná 1 cm. Triomaigh an t-arán san oigheann.

Ullmhaigh líonadh buíocán brúite, in éineacht le sú líomóide agus ola. Fág í le brew. Le linn an ama seo, ullmhaigh comhábhair eile: sceall feoil, cáis, duilleoga sailéad cuimilte, ag fágáil cúpla slán.

Cuir duilleoga iomlána ar phláta. Measc feoil, cáis, sailéad tornáilte agus cóiriú. Cuir croutons leis sula bhfreastalaíonn tú.

Sailéad Peking

Tá gá le cairéid Cóiréis don sneaic seo. Le pancreatitis, caithfidh tú sneaice a roghnú gan spíosraí te. Bíonn blas na gcomhábhar éagsúil. I gcás sailéid, gearrtha i stiallacha tanaí feoil bruite (sicín, mairteoil), uibheacha géara, cucumbers úr agus cabáiste Beijing. Measc gach rud, cuir cairéid bheaga Cóiré agus gallchnónna mionghearrtha, salann chun blas a chur orthu.

Sailéad Gréagach

Tugann áilleacht an mhias seo gearrtha mór glasraí amha.

Tógtar iad i gcainníochtaí treallacha, de réir do bhlas féin. Maisigh an pláta le duilleoga leitís, cuir slisní trátaí, cucumbers, piobar clog milis agus roinnt ológ claonta air. Cuir ciúbanna beaga cáis feta nó cáis feta leis. Le haghaidh feistis, meascadh cothrom le sú líomóide agus ola olóige. Doirt feistis sailéid agus sprinkle le luibheanna mionghearrtha.

Rialacha simplí maidir le sláinte a choinneáil

Cuideoidh comhlíonadh rialacha simplí le cosaint i gcoinne measa:

• Déantar miasa na Bliana Nua go léir a fhiuchadh, a steamed nó a bhácáil.
• Maidir le sailéid úsáid glasraí steamed, bruite nó bácáilte gan ola i scragall.
• Déantar sailéid a seasoned díreach sula bhfreastalaíonn siad.
• Le haghaidh feistis sailéid bain úsáid as iógart saill íseal, uachtar géar, ola glasraí.
• Fiú amháin a itheann bianna aiste bia go measartha.
• Itheann siad go mall, ag coganta bia go maith (táirgtear einsímí i seile chun bia a chomhshamhlú).
• Ar an oíche roimh an Bhliain Nua, ní dhéanann siad dearmad ar an aiste bia - is minic a itheann siad i gcodanna beaga.
• Cloí leis an toirmeasc ar alcól. Is é aon deoch alcólach an namhaid is measa sa briseán - gan aon difríocht i gcéimeanna agus i gcineálacha alcóil.

Mias taobh blasta

Mar mhias taobh nó mar phríomh-mhias le haghaidh pancreatitis, tá cóilis a bhácáiltear faoi omelet foirfe. Chun seo a dhéanamh, buail 2 ubh sicín i gcumadóir chomh maith le 100 ml bainne. Roinn an chóilis in inflorescences, boil go dtí leath cócaráilte in uisce saillte. Ramhar mias bácála le him. Leag amach na inflorescences cabáiste, líon isteach le meascán uibhe agus cuir san oigheann iad (220 ° C) ar feadh 20 nóiméad. Sprinkle an mhias críochnaithe ar a bharr le pinch cáise crua.

Sa phróiseas ainsealach, beidh an cabáiste ag comhlánú an tábla Fhéile. Tá sé úsáideach do ghalair briseán. In ionsaí géar, is fearr gan triail a bhaint as mias taobh den sórt sin. Tá saill agus uibheacha saille ard.

Sa tréimhse ghéar le galair pancreatic, déantar cóilis a sheirbheáil i bhfoirm prátaí mashed. Agus déantar omelets a ghlasú agus ní dhéantar ach próitéin iad.

An Tuirc le glasraí

• feoil turcaí
• prátaí
• cairéid
• brocailí nó cóilis,
• pinch salainn.

Roghnaigh méid na gcomhábhar a oireann do do blas. Próiseas cócaireachta:

1. Gearr feoil agus glasraí i gciúbanna, salann agus meascán.
2. Cuir 1 spúnóg bhoird d'ola glasraí, cuir Bowl de chomhábhair sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig.
3. Preheat an oigheann go 200 céim, cuir na comhábhair i mála bácála, comhionannas vótaí.
4. Cuir an mála ina bhfuil an t-ábhar ar bhileog bácála, déan é a chnagadh go réidh le scian i 2-3 áit ionas go n-éalaíonn gaile.
5. Bácáil san oigheann ar feadh 40 nóiméad.
6. Leag an turcaí críochnaithe ar phlátaí, ag garnishing le duilleoga dill, mint, peirsil.

Maróg Aoil

• 200 g d'fheoil laofheoil,
• 15 g semolina
• 1 ubh
• 100 ml d'uisce
• pinch salainn.

Ullmhaítear maróg mar seo a leanas:

1. Cook feoil, meileann i grinder feola beag, cuir salann.
2. Boiligh semolina in uisce.
3. Comhcheangail an fheoil le semolina, doirt an buíocán uibhe.
4. Buille an próitéin, cuir leis an mais.
5. Cuir isteach na múnlaí.
6. Bain úsáid as coire dúbailte, mód “Feoil” ar feadh 15 nóiméad.

Freastal ar ghearrthóirí fianán. Maisigh an maróg le glasa.

Is féidir leat meascán de uachtar géar géarmhéathrais a dhoirteadh ar an mbarr.

Péirse crúibe bhácáilte

Is féidir leat iasc beagmhéathrais eile a úsáid.

• filléad zander - 600 gram,
• cairéid - 1 phíosa, méid meánach,
• im - 1 spúnóg bhoird,
• glasa glasa "Luibheanna provencal",
• pinch salainn
• sú líomóide - 2 spúnóg bhoird.

1. Gearr an t-iasc ina chodanna, salann agus triomar le sú líomóide.
2. Cuir gach píosa ar leithligh ar bhileog scragall.
3. Cuir cairéid mhionghearrtha ar bharr zander, sprinkle le luibheanna triomaithe.
4. Bailigh imill an scragall le mála, gan é a bhrú ar an ábhar.
5. Cuir na pannaí éisc ar bhileog bácála, bhácáil san oigheann iad ag teocht 200 céim ar feadh leathuaire.

Cad a cheadaítear le hithe

Bia úsáideach le haghaidh pancreatitis, chomh maith leis na bianna sin nach féidir a ithe le haghaidh pancreatitis, is éard atá iontu an aiste bia Pevzner, ar a dtugtar tábla uimhir 5. Ní mór duit feoil a ithe go laethúil, ach gan ach cineálacha leana (cearc, mairteoil, coinín, laofheoil, turcaí). Is féidir é a ghoid, a bhruith nó a bhácáil.

Is fearr táirgí feola a chomhcheangal le miasa glasraí. Tá cosc ​​iomlán ar dhumpáil le pancreatitis nó táirgí eile dá samhail in aon chéim den phaiteolaíocht in aiste bia an othair. Spreagfaidh a leithéid de tháirge aon ullmhúchán (tionsclaíoch nó baile) míchompord san orgán inflamed.

Chun pictiúr a mhéadú, cliceáil air leis an luch.

Agus roghchlár á chumadh agat ar feadh seachtaine, tá sé riachtanach cineálacha éisc saille íseal a chur isteach ann. Is féidir leat taitneamh a bhaint as liathróidí feola iasc gaile, liathróidí feola nó souffle. I gcás miasa, is fearr Carbán, liús agus trosc a úsáid. Is maith bia mara a ithe, go háirithe ribí róibéis le haghaidh pancreatitis agus diúilicíní, mar go bhfuil go leor próitéine iontu agus carbaihiodráití ar a laghad le saillte.

Tá sé tábhachtach a fháil amach cén t-arán a cheadaítear a ithe le pancreatitis. Ceadaítear táirge cruithneachta den chéad ghrád nó den dara grád, ach i bhfoirm triomaithe amháin. Is féidir leat crackers a ithe, chomh maith le fianáin neamh-ime, ar nós triomadóirí. Ceadaítear cnónna le pancreatitis, ach i méid teoranta le linn tréimhse loghadh leanúnach. Féadann tú é seo a ithe agus gan cóireáil a dhéanamh ar níos mó ná 5 núicléas sa lá.

Tá cosc ​​ar síolta lus na gréine friochta a ithe. Más mian leat an táirge seo a ithe, is fearr é a ithe amh, is féidir leat a bheith fós i bhfoirm halva sa bhaile. Maidir le peanuts, almóinní agus pistéise, is féidir iad a chaitheamh in éagmais gearán, nuair nach bhfuil aon chomharthaí de pancreatitis ann. Tá cead acu 1-2 cnó a thógáil, le méadú laethúil ar an dáileog.

Is féidir cnónna a chur le miasa éagsúla (sailéid, gránaigh, casseroles).

Forálann an liosta de tháirgí úsáideacha do líon neamhtheoranta glasraí a úsáid. Go han-chúramach, ní mór duit ginger a úsáid le haghaidh pancreatitis. Cad is féidir liom a ithe le hathlasadh na briseán chomh maith leis na miasa thuas:

1. Tá ruán an-luachmhar do phancreatitis, chomh maith le min choirce, semolina, rís, óna n-ullmhaítear gránaigh i mbainne caolaithe nó in uisce íon.
2. Tá sé inmholta táirgí bainne coipthe a chur san áireamh san aiste bia - iógart ísealmhéathrais, kefir, cáis teachín ísealmhéathrais, iógart, bainne bácáilte coipthe gan bhreiseáin torthaí. Is féidir leat casserole a dhéanamh as na táirgí seo.
3. Ba chóir uibheacha a ithe mar omelettes steamed.
4. Féadann siocaire le pancreatitis gan a bheith níos measa ná rogha den scoth a thabhairt do dhaoine a bhfuil caife acu. Tá an deoch ón bplanda seo saibhir i ngnéithe úsáideacha a spreagann gluaiseacht stéigeach agus a chuidíonn le siúcra fola níos ísle.

Chun pictiúr a mhéadú, cliceáil air leis an luch.

Conas a ithe le pancreatitis le bheith sláintiúil agus blasta? Is é an rogha is fearr le haghaidh aiste bia ná:

• beets
• prátaí
• brocailí pancreatitis,
• piobar milis
• ginger le haghaidh pancreatitis,
• cóilis
• zucchini le pancreatitis,
• spionáiste agus dill le haghaidh pancreatitis,
• piseanna glasa
• cairéid le pancreatitis.

Cad iad na bianna le cócaráil le pancreatitis ar laethanta saoire

Ba chóir go mbeadh miasa le pancreatitis úsáideach, ní hamháin, ach blasta freisin. Tar éis an tsaoil, ní beart sealadach é cothú cothaithe d'othair a bhfuil athlasadh pancreatic orthu, ach stíl mhaireachtála gach duine. Ach cad má theastaíonn saoire ón anam? San alt seo, cuirfimid in iúl duit cad é an bia ba chóir a bheith ar an mbiachlár d'othair a bhfuil tinneas géar orthu, agus conas an aiste bia a éagsúlú le linn ceiliúradh.

Go traidisiúnta, ar Oíche Chinn Bliana agus go leor laethanta saoire eile, ullmhaíonn mná tí sailéid. Ní áirítear comhpháirteanna géarmhíochaine, picilte agus sailleacha san aiste bia le haghaidh neacróis pancreatic. Conas roghchlár saoire a dhéanamh? Anseo thíos inseoimid duit cad iad na sailéid bhlasta agus chothaithe atá ann.

Sailéad an Tuirc le Mozzarella

Chun sailéad a dhéanamh, ní mór duit 100 gram de fhilléad turcaí, cúpla liathróidí de mozzarella, basil úr, iógart neamh-mhilsithe, kefir nó uachtar géar saille. Déantar an fheoil a bhruith i bpíosa amháin, agus ní mór í a mhionghearradh ina dhiaidh sin. Tá sé ceadaithe an turcaí a scipeáil trí mheaisín feola chun díleá níos fearr a dhéanamh. Ansin, tóg na liathróidí mozzarella agus gearr iad ina bpíosaí.

Níl an cáis seo chomh saill le cineálacha eile. I dtréimhse ghéar an ghalair, is féidir leat cáis Adyghe a úsáid. Tá a ábhar calraí níos ísle fós. Ní mór duilleoga basil a mhionghearradh nó a stróiceadh go mín. Ansin cuir leis an meascán. Sa tréimhse ghéar, is fearr gan glasa a úsáid. Tá blátholaí ann a spreagann secretion an bhriseáin. Salann, cuir salad le kefir nó iógart.

Is féidir leat uachtar géar géarmhéathrais a úsáid.

Ní bheidh bia den sórt sin níos measa. Tá an mhias seo le pancreatitis éasca le cócaráil. Agus comhlíonfaidh tú an bhliain seo chugainn sa chiorcal teaghlaigh, agus ní bheidh tú timpeallaithe ag dochtúirí. Tá sailéad oiriúnach freisin do ghnáth-dhinnéar teaghlaigh. Sa tréimhse ghéar, is fearr glasa a eisiamh ón mhias, agus cáis teachín a chur in áit na cáis (níos mó faoi úsáid cáise i bpancreatitis).

Oidis sailéad pancreatitis (olivier agus vinaigrette).

Ba chóir go n-áireodh aiste bia le haghaidh neacróis paincréasaigh pancreatach ró-ithe. Fiú mura próiseas géar atá ann, ach próiseas ainsealach. Dá bhrí sin, is éard atá i mbonn an tábla Fhéile don bhliain atá romhainn nó saoire eile ná modhnóireacht. Ná déan 10 sailéad agus 2 mhias the.

Fiú má tá siad aiste bia, beidh siad ina mbuille don bhriseán i bhfianaise a n-imdhíonachta. Is fearr cófra amháin, mias te amháin nó anraith agus milseog a chócaráil le haghaidh na saoire. Ní mór duit iad a úsáid le sos do shiúlóidí, damhsaí, siamsaíocht.

Sa chás seo, comhlíonfaidh tú an bhliain seo chugainn nó saoire eile sa bhaile, agus ní san ospidéal. Agus an rud is tábhachtaí - gan aon alcól.

Garnish Pumpkin

Tá an t-oideas simplí, ach téann sé go maith le mias feola. Tá sé ullmhaithe mar seo:

1. Peel an pumpkin agus na síolta.
2. Cuir coire dúbailte, cuir salann beag leis, cas an modh “Glasraí” ar feadh 20 nóiméad.
3. Tar éis gaileála, fuaraigh an mhais go dtí stát te, buail isteach i bpúdar le cumascóir é.

Is féidir leat anlann a chur leis an puree seo: iógart + neamh-mhilsithe nádúrtha.

Garnish prátaí

In ainneoin go bhfuil an t-oideas an-simplí le cócaireacht, tá sé oiriúnach do mhias na Bliana Nua:

1. Peel prátaí, gearrtha i gciúbanna - nach mó ná 3 cm.
2. Cuir na prátaí i mias bácála gloine, salann ar an mbarr, gar go dlúth le clúdach.
3. MICREATHONNACH ar feadh 10 nóiméad.
4. Sula bhfreastalaíonn tú ar shéasúr éadrom le hola lus na gréine neamhshaothraithe, sprinkle le peirsil, dill.

Is maith le cách prátaí prátaí bácáilte.

Anraith uachtar Keta

Tá a leithéid de mhias ina ionadh ar ár laethanta saoire, ach tá sé an-úsáideach le haghaidh díleá agus sobhlasta. Is anraith beagmhéathrais é seo le brat tánaisteach. Ullmhaigh é mar seo a leanas:

1. Boiligh an t-iasc, ar leithligh ó na cnámha.
2. Cuimil ar ghrátaí garbh 0.1 kg de phrátaí zucchini + 1.
3. Doirt 250 ml bainne le cion saille 2.5% agus 250 ml d'uisce isteach san uile, agus é á fhiuchadh.
4. Laghdaímid na glasraí grátáilte, an t-iasc bruite.
5. Laghdaigh an teas ar a laghad, clúdaigh, suanbhruith ar feadh 20 nóiméad.
6. Cuir basil glas triomaithe nó úr leis.

Freastal ar an anraith le crackers bán.

Is annamh a chuirtear na chéad mhiasa ar bhord na féile. Ach in vain. Comhlánóidh anraith cothaitheach agus sláintiúil aon dinnéar agus feabhsóidh sé díleá. Ligeann aiste bia le haghaidh neacróis paincréasaigh duit na chéad mhiasa le cion saille íseal a úsáid, a ullmhaítear ar an brat “tánaisteach”. Chomh maith leis sin sa roghchlár, is féidir leat anraithí spréachacha mashed a chur san áireamh.

Ionas nach dtéann saoire na Bliana Nua ar aghaidh chugat, freastal ar anraith uachtar Fionlainne le hiasc. De ghnáth, cócaráiltear lohikkeito le uachtar agus bradán. Ach le galair briseán, níl a leithéid de phléisiúr ar fáil. Dá bhrí sin, bainne a chur in ionad an uachtar. In ionad bradán agus bradán, roghnaímid mangach, bradán cum nó bradán coho. Tá i bhfad níos lú aigéid shailleacha acu. Moltar freisin na chéad mhiasa le glasraí a fhorlíonadh. Dá bhrí sin, sa anraith Fionlainne, cuirimid 100 gram zucchini agus tiúbair prátaí amháin leis. Trí tháirge ar grater garbh. Ansin, cuir gloine ghloine amháin agus gloine uisce amháin leis an bpanna le bun tiubh, cuir an fhiuchadh agus laghdaigh na glasraí ann. Ba chóir an t-iasc a réamh-boiled, a dheighilt ó na cnámha agus é a chur leis an anraith freisin. Lig dó suanbhruith ar feadh 15-20 nóiméad. Is féidir leat glasa a mhionghearradh a chur leis. Is fearr freastal ar an anraith le slisní triomaithe builín.

Ní leadránach cothaithe i gcónaí leadránach. Tá miasa shimplí agus blasta ann a mbeidh cuimhne agat orthu le fada an lá. An anraith ceart nó borscht is féidir a bheith le pancreatitis.

Leagaimid an tábla blasta agus gan iarmhairtí

Mar sin, cad a chócarálfaidh tú don Bhliain Nua le pancreatitis? Ba chóir an rogha a stopadh ar sailéid éadroma nó dhó, mias te agus milseog. Ó pastries le loghadh leanúnach, beidh cácaí custard le uachtar bainne custard nó císte brioscaí le ciseal glóthach iógart ina chuid mhaith den tábla féile. Is féidir leat mias a roghnú as an méid seo a leanas.

Rolla na Bliana Nua

• Filléad sicín - 200 gram,
• Cáis bhog (Adyghe) - 200 gram,
• Pita Airméinis - 1 leathanach,
• Dill - 100 gram,
• Kefir - 50 ml.

• Boil sicín, fuaraigh, meileann.
• Grind cáise ar chriathar.
• Déan an dill a mhionghearradh, meascadh le feoil, cáis agus kefir.
• Lavash leathadh le meascán, rolla.
• Timfhilleadh le scannán cling, cuisnigh ar feadh 3 uair an chloig.
• Freastal i slisní 2 cm tiubh.

Sailéad sicín le Cáis

Déantar filléad sicín (100 g) a fhiuchadh, gearrtha i gciúbanna. Gearrtar Cáis Adyghe nó feta (100 g) i gciúbanna. Tá an basil ar talamh. Sábháil sailéad le 50 ml de iógart neamh-saille gan bhreiseáin.

• Filléad sicín - 200 g
• Cairéad bruite - 100 g
• 2 phrátaí bruite - 200 g
• Cúcamar úr - 100 g
• Uibheacha bruite - 2
• Uachtar géar 10% - 50 ml
• Peirsil - cúpla craobhóg

• Feoil boil
• Gearrtar glasraí, feoil agus uibheacha i gciúbanna beaga.
• Le haghaidh feistis, tá an iógart beagán saillte, measctha le peirsil mionghearrtha.
• Sailéad séasúir.

Iasc anraith uachtar

• Keta - 200 g
• Zucchini - 500 g
• Cairéad - 100 g
• Prátaí meánmhéide - 100 g
• Bainne 1.5% - 200 ml d'uisce - 1 cupán
• Arán bán nó crackers builín - 100 g
• Peirsil

• Cuir an t-iasc le chéile.
• Bailigh na glasraí, stobhaigh ar feadh leathuair an chloig, cuir brat beag leis.
• Cuir glasraí agus iasc le cumascóir.
• Doirt bainne agus uisce isteach sna prátaí mashed mar thoradh air, suanbhruith ar feadh ceathrú uair an chloig eile.
• Freastal le glasa agus crackers.

Aird! Ceadaítear uibheacha le buíocáin a úsáid chun an galar a loghadh. Le linn measa, ní féidir ach próitéiní uibhe a úsáid.

Casserole "Vermicelli"

• Núdail éadomhain - 500 g
• Filléad sicín - 500 g,
• Bainne - 200 ml
• Uibheacha - 4 ríomhaire.
• Im - 50 g,
• Salann

• Boil vermicelli, ramhar le hola.
• Boiligh feoil sicín, gearrtha le cumascóir.
• Measc an fheoil le vermicelli, cuir i bhfoirm réamh-greased í.
• Buille uibheacha le salann agus bainne, doirt an meascán feola vermicelli.
• Bácáil ar feadh 20 nóiméad ag 200ºC.

I 100 g casseroles:

Garnish le haghaidh iasc

• Cóilis - 500 g,
• Adyghe cáis - 100 g,
• Uibheacha - 2 ríomhaire.
• Ola lus na gréine - 30 ml,
• Bainne 1.5% - 100 ml,
• Salann

• Boiligh an cabáiste agus cuir i bhfoirm greased é.
• Buille uibheacha le bainne agus salann, doirt thar cabáiste.
• Bhácáil ag 200ºC ar feadh leathuaire.
• Scuab an mhias te le cáis.

I mias taobh 100 g:

Piobar líonta

• Piobar Bulgáire - 1 kg,
• Rís chócaráilte - 400 g,
• mairteoil - 200 g
• Oinniún - 100 g,
• Cairéid - 200 g
• Ola lus na gréine - 50 ml,
• Uachtar géar 10% - 25 ml,
• Sú trátaí nádúrtha - 200 ml,
• Salann

• Boiligh an fheoil, meileann í le grinder feola nó cumascóir.
• Gearr an t-oinniún go mín agus suanbhruith go dtí go mbeidh sé trédhearcach, cuir an cairéad grátáilte leis.
• Doirt isteach an leath sú trátaí, cuir amach beagán.
• Measc na glasraí le rís agus feoil, salann, clúdaigh go dtí go mbíonn siad fuar.
• Buaileann piobair ón gcroílár i bhfiuchphointe uisce ar feadh 5 nóiméad.
• Faigh piobair bruite, lig fionnuar.
• Stuif na piobair le feoil mhionaithe trí cheathrú, cuir i bpanna le bun tiubh.
• Corraigh sú géar agus sú trátaí i leath lítear d'uisce, cuir beagán salann agus piobair le doirt.
• Fiuchadh, agus suanbhruith os cionn teas íseal ar feadh uair an chloig.

Úlla bácáilte le líonadh rísín gruth

• Úlla "Snow Calville" - 500 g,
• Curd 0.2% - 200 g,
• Siúcra - 50 g
• Rísíní - 100 g
• Ubh - 1,
• vanillin.

• Cuir cáis i dteachín le cumascóir le hubh, siúcra agus fanaile.
• Réamh-rísíní nite agus triomaithe ag cur leis an gcruth.
• Bain an croí ó na húlla, cuir na húlla i dtaisce.
• Doirt leath gloine gloine isteach sa mhúnla.
• Déan úlla a bhácáil ag 200ºC ar feadh 40 nóiméad.

I 100 g de mhilseog:

Císte Snowdrift

• Iógart nádúrtha - 500 ml,
• Siúcra - 100 g
• Banana - 200 g
• Scáinteoir - 200 g
• Geilitín - 20 g.

• Déantar geilitín a chaolú le huisce te (tá níos lú ná leath gloine uisce ag teastáil).
• Déantar siúcra a thuaslagadh i iógart.
• Cuirtear glóthach isteach i iógart, déantar é a bhogadh go tapa.
• Déantar iógart a mheascadh le slisní scáinteora agus banana.
• Scaip an meascán i bhfoirm inscortha le líne cling.
• Socraithe sa fuar ar feadh 2 uair an chloig.

Déantar roghchlár na Bliana Nua d’othair le pancreatitis sa chaoi is nach sáraíonn sé an t-ábhar calorie laethúil a cheadaítear agus go seasann sé na noirm mholta próitéiní, saillte agus carbaihiodráití.

Moltaí don aiste bia laethúil:

• Ábhar calraí - ó 1800 go 2800 kcal
• Próitéiní - 100-120 g
• Saillte - suas le 70 g
• Carbaihiodráití - 300-400 g

Aird! Ar roghchlár na Bliana Nua is féidir leat torthaí a cheadaítear a chur san áireamh, b'fhearr nach amh, amhónna a rinneadh sa bhaile, mairteoil, marmaláid, brioscaí tirime.

Fiú amháin ar mhaithe leis an saoire ní gá duit do shláinte a chur i gcontúirt: níor chóir duit alcól a ól agus a ól, gan amhras, sa Bhliain Nua beidh sonas agus sláinte ann!

Sailéad aiste bia Beijing Cabáiste

Tá an-bhlasta agus sláintiúil don chorp sailéad de chabáiste Beijing.

Chun é a chócaráil, beidh ort 300 gram de mhairteoil thrua ardcháilíochta a cheannach roimh ré.

Chomh maith le feoil do sailéad, beidh ort roinnt comhábhar a ullmhú.

Is iad seo a leanas na comhábhair atá riachtanach don mhias:

1. Ceann beag de chabáiste Bhéising.
2. Cairéid Chóiré cócaráilte le spíosraí spiacha. Beidh 200 gram ag teastáil don chomhpháirt seo den sailéad.
3. Dhá ubh mór.
4. Méid beag de gallchnónna scafa.
5. Cúpla cucumbers meánmhéide.

Tá cócaireacht an-simplí. Ar dtús ní mór duit píosa feola mairteola a fhiuchadh. Déantar gach comhchuid den mhias a ghearradh i sopanna ar fad meánach.

Déantar na bianna ullmhaithe a dhéanann suas an mhias a mheascadh le gallchnónna réamh-mhionghearrtha, cairéid chócaráilte agus spíosraí cócaráilte. Tar éis na comhábhair go léir a mheascadh, cuirtear méid beag salainn leis an sailéad agus measann na comhpháirteanna uile go maith.

Conas gan dul isteach i leaba ospidéil tar éis féile?

Fiú amháin mar dhuine sláintiúil, tar éis féile stoirmeach, is féidir le díleá díleá a dhéanamh. In othair a bhfuil athlasadh ar an briseán orthu, rachaidh strus iomarcach ar an mbolg i bhfeidhm láithreach ar tháirgeadh einsímí bia. Má tá fadhb leis an briseán, beidh ort tú féin a rialú le linn na saoire:

1. Ná ró-éalú.
2. Ná hith sailleacha, spicy, friochta, milis.
3. Bruscar alcól, deochanna carbónáitithe, súnna stórála.

Mar fhocal scoir, cuirimid barr spéisiúil amháin leis. D'aithin eolaithe caidreamh idir staid mheabhrach agus éifeacht an díleá. Dá bhrí sin, déanann daorchairde iarracht a bheith i gcruachás nuair a shuíonn tú síos ag dinnéar mór. Socraigh fuss Bliain Nua ar leataobh, caith 1-2 uair an chloig roimh an lá saoire. Sláinte duit!

1. Diaitéiteach. Ceannaireacht. 2ú eagrán eagraithe ag A.Yu. Baranovsky 2006 St Petersburg. Peter.
2. Marchenkova I.S., Baturin I.K. Gapparov M.M. Comhdhéanamh Carbaihiodráit glasraí agus torthaí a úsáidtear i gcothú dhaonra na Rúise. Saincheisteanna cothúcháin. 2003 T. 72 Uimh. 1 lgh. 23–26.
3. Fomina L.S. An éifeacht a bhíonn ag aistí bia ardmhéathrais ar fheidhm einsím-eisciúcháin an bhriseáin. Saincheisteanna cothúcháin. 1964, Uimh. 4, lgh. 43-46.
4. Smolskaya T.P. Gnéithe a bhaineann le haois de ghníomhaíocht rúnda an bhriseáin in aghaidh chúlra na gcineálacha éagsúla cothaithe. Ceisteanna Cothú 1970, toirt 29 Uimh. 2, lgh 22-26.
5. V. Tutelian. Cothú is fearr ó thaobh dochtúra de. An dochtúir. 2001, Uimh. 7 lch. 51 (táirgí a bhfuil comhdhéanamh áirithe iontu a áireamh).

Oideas na Tuirce leis na Glasraí

Don mhias seo, déantar rialáil neamhspleách ar chainníocht agus ar éagsúlacht na nglasraí. Braitheann a líon agus a gcineálacha ar roghanna an othair, agus soláthar dea-chothaithe á chur san áireamh.

Is gá feoil turcaí a bheith i gcomhdhéanamh an mhias.

Is féidir le glasraí éagsúla feidhmiú mar chomhpháirteanna de fhorlíonadh glasraí.

Is minic gurb iad na comhábhair don chomhpháirt glasraí den mhias ná:

Déantar na táirgí go léir a bhrú i bhfoirm dhíorthach agus déantar iad a mheascadh sa choimeádán a fhreagraíonn don toirt. Cuirtear salann agus piobar leis na táirgí brúite. Tá an meascán iomlán measctha go maith chun blastanas agus salann a dháileadh go cothrom ar fud an táirge.

Tar éis a n-insilte, cuirtear na glasraí agus an fheoil go léir i gcóta cócaireachta le haghaidh bácála agus le haghaidh bácála ar feadh 40 nóiméad in oigheann te. 5 nóiméad roimh dheireadh an phróisis bácála, gearrtar an muinchille agus déantar na miasa a bhácáil ar oscailt.

Tá an nós imeachta deireanach ag teastáil chun taise iomarcach a bhaint.

Más mian leat, agus na comhpháirteanna de mhias bácála á n-ullmhú agat, is féidir leat líonadh cosúil leis an gceann a úsáidtear le haghaidh sailéad Caesar a úsáid.

Ligfidh sé seo don mhias blas uathúil a thabhairt agus beidh buaicphointe ag an turcaí féin sa pailéad blasta.

Oidis bia

Chun cosc ​​a chur ar shaoire na Bliana Nua ó bheith millte, ba cheart go gcuimhneodh othar le pancreatitis ar mholtaí an dochtúra:

• ná déan ró-mheilt,
• glac codanna beaga
• bia a chew go maith,
• Ná glac rioscaí trí bhianna neamhchoitianta nó toirmiscthe a thriail.