Éisc agus colaistéaról

Tá ról tábhachtach ag cothú, agus ní mór iasc a ithe nuair a bhíonn sé ag fáil bháis, agus mar sin ní mór duit a fháil amach cén t-iasc atá go maith le haghaidh colaistéaról ard.

Is substaint saille atá i gcolaistéaról atá sa chorp. I ndaoine, déantar na lipidí seo san ae agus tá siad ar cheann de na príomh-chomhpháirteanna do ghnáthoibriú an choirp. I duine sláintiúil, is féidir le leibhéil colaistéaróil fola raon ó 3.6 mol / L go 5 mmol / L. Má théann na táscairí thar an tairseach incheadaithe, ansin is féidir galar atherosclerotic a fhorbairt.

Is caolú agus bac ar na hartairí é atherosclerosis, meastar gurb é an galar seo an chéad chéim i leith infarction miócairdiach agus stróc. Dá bhrí sin, tá sé an-tábhachtach monatóireacht a dhéanamh ar an leibhéal colaistéaróil san fhuil. Le colaistéaról ard, molann dochtúirí athbhreithniú agus, más gá, athrú ar an aiste bia. Tá sé neamh-inmhianaithe (nó eisiata go hiomlán) do dhaoine a bhfuil Atherosclerosis acu bianna a ithe a bhfuil saillte ainmhíocha iontu, agus ba chóir go mbeadh bianna ag a bhfuil aigéid shailleacha óimige-3, 6, agus 9 neamhsháithithe mar phríomhchuid den aiste bia.

Cad is maith le héisc agus cé mhéad colaistéaról atá ann

Is féidir linn a rá go bhfuil aon iasc úsáideach, mar is foinse de riandúile tábhachtacha, saillte agus próitéiní é. Tá cead ag othair a bhfuil Atherosclerosis acu an táirge seo a úsáid ach amháin trí mhodhanna a ullmhú. Creidtear go traidisiúnta gurb iad na speicis éisc mhara an rud is úsáidí, ach go bhfuil cuid mhór cothaitheach i bhfíoruisce, cuid mhaith acu ina gcineálacha ísealmhéathrais.

1. Vitimíní - A, E, B12 - is comhpháirteanna riachtanacha iad seo d'aon orgánach. Bíonn tionchar dearfach ag gnéithe úsáideacha fosfair, iaidín, iarann, maignéisiam, potaisiam, since agus eile ar na próisis mheitibileacha sa chorp agus go díreach ar an gcóras imshruthaithe.
2. Is foinse d'ábhar tógála é próitéin do chealla coirp.
3. Is aigéid shailleacha neamhsháithithe iad omega-3, óimige-6, ar féidir leo an córas soithíoch de phlaiceanna sailleacha atá i dtaisce cheana féin a ghlanadh ar bhallaí soithigh fola, chomh maith le colaistéaról níos ísle.

Tá colaistéaról san iasc freisin, agus braitheann a mhéid ar a cion saille. Tá cineálacha beagmhéathrais (2% saille), le meánmhéid saille (ó 2% go 8%). I ngráid sailleacha, tá sé ó 8% nó níos mó.

Go paradoxically, tá ola éisc an-úsáideach chun colaistéaról a laghdú san fhuil, sa lá atá inniu ann scaoiltear é i bhfoirm capsúl, atá an-éasca a ghlacadh. Laghdaíonn tomhaltas rialta tar éis 2 sheachtain colaistéaról 5-10%. Tá na forlíontaí bitheolaíocha seo iontach dóibh siúd nach mian leo iasc a ithe.

Airíonna úsáideacha éisc

Tá gach iasc sláintiúil. Bhí an ráiteas seo ar an eolas dúinn ó bhí sé óg. Déanann an ghnáthóg neamhghnách agus an comhdhéanamh bitheolaíoch saibhir miasa éisc ní hamháin blasta, ach bíonn siad luachmhar don chorp freisin. Is iomaí aimínaigéad úsáideach agus riandúile ina gcuid comhdhéanaimh an t-iasc is úsáidí, go traidisiúnta muirí, ach freisin áitritheoirí na gcomhlachtaí fionnuisce ina gcomhdhéanamh, agus iad ag tagairt do chineálacha saille íseal.

I measc na substaintí tairbhiúla a fhaightear in iasc tá:

Dá bhrí sin, is táirge sláintiúil agus tábhachtach é iasc le haghaidh aon aiste bia. Sásaíonn miasa uaidh an corp le próitéin dhíleáite iomlán, déanann sé rialáil ar ghníomhaíocht an fhaireog thyroid agus na n-orgán eile sa secretion inmheánach, bíonn tionchar dearfach aige ar an néarchóras, ag feabhsú giúmar, cuimhne agus codlata, an meitibileacht a chobhsú. In othair a bhfuil colaistéaról ard acu, is féidir le miasa éisc codáin atherogenacha “díobhálacha” na lipidí san fhuil a laghdú agus an baol go dtarlódh deacrachtaí cardashoithíoch agus cerebro-soithíocha ainsealaí a laghdú.

Cé mhéad colaistéaról atá in iasc?

Tá an t-iasc difriúil. Má shocraíonn tú comhdhéanamh ceimiceach an fhiléad de na cineálacha is coitianta, gheobhaidh tú an pictiúr seo a leanas:

• uisce - 51-85%,
• próitéin –14-22%,
• saillte - 0.2-33%,
• substaintí mianraí agus eastóscacha - 1.5-6%.

Is díol spéise é go bhfuil saill na gcineálacha fionnuisce agus muirí an-éagsúil ó thaobh comhdhéanamh de: má tá struchtúr ceimiceach cosúil leis an gceann atá ag an éanlaith, tá struchtúr bithcheimiceach uathúil lipidí ag an gceann deireanach.

D'fhéadfadh leibhéil cholesterol san iasc a bheith éagsúil. Ar an drochuair, níl aon chineálacha ann gan é: tá céatadán áirithe saille ainmhí ag aon iasc, ar colaistéaról é go príomha.

Mar is féidir a fheiceáil ón tábla, bíonn an raon colaistéaróil i gcineálacha éagsúla éisc éagsúil i raon leathan. Níor chóir go mbeadh an méid colaistéaróil ba chóir a bheith ag duine a bhfuil atherosclerosis á ithe aige níos mó ná 250-300 mg / lá.

Cé acu iasc atá go maith do dhaoine le colaistéaról ard?

Is díol spéise é, in ainneoin na n-ábhar colaistéaróil arda, gur féidir le hothair a bhreathnaítear le haghaidh Atherosclerosis agus a chuid deacrachtaí soithíocha a bheith ag caitheamh na gcineálacha éisc. Baineann sé le haigéid shailleacha thairbheacha go léir: is féidir leo leibhéal na gcolaistéaról endogenous a tháirgtear san ae a laghdú agus meitibileacht saille a normalú go ginearálta.

De réir a chéile, is é an t-iasc is úsáidí do dhaoine le colaistéaról ard ná cineálacha bradán sailleacha (bradán, bradán, bradáin chum). Sa lá atá inniu ann, is féidir conablach agus steaks le filléid tairisceana a cheannach in aon ollmhargadh, agus ní hamháin go bhfuil na miasa a dhéantar as iasc dearg sláintiúil, ach freisin go bhfuil siad an-bhlasta. Tá sé inmholta iasc a cheannach ó dhíoltóirí iontaofa: ní bhíonn an chéad úire ag gach conablach a thagann chuig seilfeanna na n-urlár trádála. Is iad bradáin fuaraithe nó bradáin an tairbhe is mó don chomhlacht. Cuireann 100 gram feola bradán ionadaíoch ceanglas laethúil ar omega-3 ar fáil, rud a chiallaíonn go bhfuil sé ag troid go gníomhach le plaiceanna colaistéaróil.

Chomh maith le cineálacha dearga éisc, is iad na ceannairí in ábhar an GIC neamhsháithithe tuinnín, breac, halibut, scadán, sardinella agus sardine. Tá sé an-úsáideach iad a úsáid i bhfoirm bruite nó bhácáilte, ach fiú i bhfoirm bia stánaithe, is féidir leis na cineálacha seo colaistéaról a ísliú agus cuidiú le sláinte a aimsiú.

Agus is é an t-éagsúlacht is saor d'éisc, atá úsáideach le haghaidh Atherosclerosis, an scadán atá ar eolas ag gach duine. Níl sé inmhianaithe ach scadán saillte a úsáid chun críocha “teiripeacha” le colaistéaról ard: is fearr má tá sé úr nó reoite. Dála an scéil, beidh na scadán an-bhlasta má bhácáil tú é le slice líomóide agus luibheanna.

Tá aird ar leith ar chineálacha éisc ísealmhéathrais freisin. Is mias aiste bia ísealmhéathrais iad trosc, haileabó nó mangach agus ceadaítear iad d'othair a bhfuil Atherosclerosis orthu. Is féidir leo colaistéaról fola a ísliú freisin.

De réir mholtaí na ndochtúirí, d'othair a bhfuil colaistéaról ard acu, is leor 150-200 g d'éisc 2-3 huaire sa tseachtain a chur lena n-aiste bia.

Iasc atherosclerosis

Ionas go mbeidh an t-iasc sláintiúil, tá sé riachtanach é a chócaráil i gceart. Níl sé inmhianaithe iasc a ithe le colaistéaról ard:

• friochta in im ime nó ola glasraí. Milleann friochadh formhór na gcothaitheach sa táirge,
• nach raibh dóthain cóireála teasa ann roimhe seo. Is féidir le héisc a bheith ina fhoinse do go leor parasites nach bhfuil le feiceáil ag an tsúil dhaonna. Dá bhrí sin, ní mholtar duit iasc amh a ithe (mar shampla, i sushi, i rollaí) de bhunús anaithnid,
• blas goirt amháin - is féidir le salann breise a bheith ina chúis le coinneáil sreabhach agus méadú ar líon fola a scaiptear. Méadóidh sé an t-ualach ar an gcroí,
• deataithe, mar ní amháin go bhfuil salann iomarcach ann, ach carcanaiginí freisin. Meastar nach bhfuil iasc deataithe fuar níos díobhálaí ná iasc te.

Is iad na modhanna cócaireachta éisc, ina gcoinníonn sé uasmhéid airíonna tairbhiúla, ná cócaireacht, galbhá, bácáil. Braitheann blas an mhias sa chás seo ar an rogha ceart éisc. Lean na treoirlínte seo:

• Is fearr iasc beag a roghnú. D'fhéadfadh conablaigh mhóra a bheith níos sine agus cuid mhór substaintí díobhálacha.
• Tá boladh na n-iasc úr tanaí, sonrach, Watery. Má tá boladh ró-chrua nó míthaitneamhach ag an gconablach, is dócha gur stale é.
• Comhartha eile de úire is ea leaisteachas an laíon. Bruscair an ceannach má tá an rian ar an gconablach fágtha le tamall tar éis do mhéar a bhrú.
• Is féidir le dath an laíon a bheith difriúil: ó liath-liath go dearg sáithithe.

Tugann rialacha stórais d'iasc deis duit é a fhágáil ar feadh 2-3 lá sa chuisneoir nó iad a reo ar feadh roinnt míonna sa reoiteoir.

Bradán Steamed

Chun mias a ullmhú ní mór duit:

• steak bradán (thart ar 0.5 kg),
• líomóid - 1,
• uachtar géar 15% (neamh-gréisceach) - chun blas a chur air,
• meascán de luibheanna Iodálacha (basil, organo) - le blaiseadh,
• salann, piobar - chun blas a chur air.

Bradán glan, sruthlaigh in uisce reatha, triomaigh éadach glan. Bailigh le salann, le piobar agus le luibheanna, doirt níos mó ná leath an sú líomóide agus fág go mairneoidh tú ar feadh 30-40 nóiméad. Cuir an stéig i mbabhla de choire dúbailte (nó ilcheoltóirí le feidhm “galbhánaithe”), ramhar le uachtar géar. Cuir coimeádán éisc ar bharr pota uisce fiuchta, gaile ar feadh 40-60 nóiméad. Tá mias blasta aiste bia réidh.

Scadán bácáilte san oigheann

Is iomaí duine a bhíonn ag ithe scadán saillte amháin. Ach beidh sé i bhfad níos áisiúla an t-iasc sáile seo a bhácáil: coinneoidh sé uasmhéid cáilíochtaí úsáideacha agus ní dhéanfaidh sé dochar don bhreis salainn don chroí agus do na soithigh fola. Chomh maith leis sin, tá an scadán bácáilte an-blasta.

• scadán úr-reoite - 3 ríomhaire.,
• líomóid - 1,
• ola glasraí - chun an fhoirm a bheachtú,
• salann, piobar, blastanas - chun blas a chur air.

Cócaráil an scadán le haghaidh bácála, glan na bealaí isteach agus glan an conablach faoi uisce reatha. Is féidir ceann agus eireaball a fhágáil, ach is féidir é a ghearradh. Bailigh scadán le salann agus le piobar, agus é líonta go roghnach le lus an choire, paprika, turmeric, glasraí triomaithe agus tíme. Cuir an t-iasc ar bhileog bácála, greamaithe le hola glasraí agus sprinkle le sú líomóide.

Cuir an mhias bácála san oigheann agus déan an scadán a bhácáil ar feadh 30-40 nóiméad ag teocht 200 céim. Tá sé ina iasc súnna agus cumhra le screamh brioscbhácáilte. Freastal gafa le slisní líomóide. Tá aon sailéad glasraí úr nó prátaí bácáilte oiriúnach le haghaidh garnish.

Cúpla focal faoi ola éisc

Cúpla bliain ó shin, b'fhéidir go raibh ola éisc ar cheann de na cuimhní cinn is míthaitneamhaí a bhain le hóige. Thosaigh lá páistí scoile na Sóivéide le spúnóg de shubstaint úsáideach le boladh geal éisc agus blas an-taitneamhach.

Inniu, díoltar an forlíonadh cothaithe seo i bhfoirm capsúl beag, atá an-áisiúil a ghlacadh. Dá bhrí sin, is é an t-aschur dóibh siúd nach maith leo iasc ná iontógáil rialta ola éisc - foinse tiubhaithe d'aigéid shailleacha neamhsháithithe thairbheacha.

Cabhróidh úsáid laethúil dhá chapsúl den druga laistigh den chéad 14 lá le colaistéaról a laghdú 5-10% ón mbunleagan. Ina theannta sin, “glanann” an druga go bunúsach na soithí ón taobh istigh, athbhunaíonn sé sreabhadh fola lagaithe agus ligeann sé duit brú fola a laghdú beagán. Molann dochtúirí ola éisc a thabhairt do gach duine os cionn 50 bliain d'aois chun cosc ​​a chur ar an riosca a bhaineann le Atherosclerosis agus a deacrachtaí contúirteacha - taom croí agus stróc.

Dá bhrí sin, is táirge an-sláintiúil é iasc do dhaoine le colaistéaról ard. Tar éis duit do aiste bia a éagsúlú le miasa éisc, is féidir leat na tástálacha a thabhairt ar ais go gnáth, fáil réidh le fadhbanna sláinte agus ionchas saoil a mhéadú.

Ag ithe éisc le colaistéaról ard

Le colaistéaról ard, is féidir leat iasc a ithe, toisc go bhfuil roinnt comhpháirteanna ann a fhéadann leibhéil lipid a chobhsú. Eadhon:

• Ioraí. Tá próitéiní i dtáirgí éisc ar cheann de na próitéiní is éasca a dhíleá. Ina theannta sin, i dtéarmaí cainníochta níl siad níos lú ná táirgí feola. Le bia mara, faigheann an comhlacht a lán aimínaigéid, lena n-áirítear cinn riachtanacha.
• Vitimíní A agus E, Grúpa B. Cuireann na vitimíní seo le gnáth-mheitibileacht, léiríonn siad éifeachtaí frith-atherosclerotic (go háirithe vitimín E mar gheall ar an éifeacht frithocsaídeach) agus d’fhéadfadh colaistéaról a ísliú.
• Eilimintí agus a naisc. Fosfar, copar, ferrum, potaisiam, cailciam, fluairín, maignéisiam, sinc - agus ní hiad na hiain sin go léir is féidir linn a fháil in éineacht le táirgí éisc. Tá gach ceann de na heilimintí seo bainteach leis na céadta agus na mílte imoibriú i bhfíocháin agus in orgáin. Maignéisiam agus Potaisiam ríthábhachtach do dhea-fheidhmiú an chroí. Is féidir le láithreacht éisc san aiste bia uair amháin sa tseachtain ar a laghad an baol go dtarlódh infarction miócairdiach in othair cholesterol a laghdú beagnach 20%.
• Ola éisc. Cuimsíonn a chomhdhéanamh aigéid shailleacha - Omega-3 agus 6, a bhfuil éifeacht antiatherogenic suntasach acu. Scaipeann na comhdhúile seo trí shoithigh fola agus glanann siad an endothelium soithíoch ó thaiscí lipid agus plaiceanna colaistéaróil.

Cén cineál éisc is fearr le hithe le colaistéaról ard?

Cineálacha úsáideacha agus díobhálacha

An t-iasc is úsáidí agus is sábháilte le haghaidh colaistéaróil - bradán. Is iad na cinn is éifeachtaí sa troid i gcoinne neamhoird meitibileachta lipid. Tá cion ard d'aigéid shailleacha óimige-3 acu, rud a spreagann laghdú i dtiúchan na gcolaistéaról dona sa chorp.. Chomh maith le bradáin, beidh na delicacies sin mar theanga farraige, scadán, ronnach, ach cócaráilte i gceart de réir oide áirithe, oiriúnach. Níl an tacar riachtanach cothaitheach ag na scadán blas goirt amháin, a bhfuilimid an-eolach air.

Póir bradán

I measc na gcineálacha dearga d'éisc tá méideanna ard aigéid shailleacha, go háirithe, Omega-3, a bhfuil éifeacht fhrith-atherosclerotic le sonrú orthu - spreagann siad scrios plaiceanna atherosclerotic sna ballaí soithíocha. Dá bhrí sin, is féidir iad a mholadh d'othair a bhfuil colaistéaról ard acu. Cuimsíonn 100 g de fhilléad éisc na speiceas muirí seo riachtanas laethúil Omega -3 don duine.

Molta le húsáid an t-iasc bradán seo a leanas:

Éisc abhann

De réir sáithiú an FA (aigéid shailleacha), micrea-ocsaídí agus maicreachtaí, speicis abhann níos lú ná muirí. Tá comhdhéanamh saillte speiceas fionnuisce - a chomhpháirteanna agus a struchtúr ceimiceach cosúil leo siúd in éin, agus i gcineálacha muirí tá cumraíocht bithcheimiceach lipidí uathúil. Dá bhrí sin, iasc abhann le colaistéaról ard ceadaitheáfach, teiripeach follasach níor chóir a bheith ag súil le héifeacht theiripeach.

Iasc deataithe, triomaithe agus triomaithe

Na cineálacha éisc seo le colaistéaról ard ní mholtar le húsáid. Tá go leor substaintí carcanaigineacha in iasc deataithe - sa bhreis ar an bhfíric nár chabhraigh siad le comhchruinniú na ndroch-colaistéaról a ísliú, is féidir leo a bheith ina bhfachtóirí riosca d'fhorbairt oinceolaíochta - cuireann siad le bunú cealla neamhghnácha.

I iasc triomaithe agus triomaithe, is féidir le go leor salainn, a théann i bhfeidhm ar mheitibileacht salann-uisce an choirp, méadú ar bcc (toirt fola a scaiptear) a spreagadh. Feidhmíonn a gcnuas sa chorp mar bhonn le forchéimniú Hipirtheannas artaireach.

Conas iasc a chócaráil

Le haghaidh ullmhúchán ceart an aiste bia, ní leor eolas tirim faoi na hiascanna atá úsáideach le haghaidh éagothroime lipid. Ní mór duit fios a bheith agat conas é a chócaráil i gceart. Is iad na modhanna cócaireachta is oiriúnaí ná: galbhruith, bácáil agus fiuchadh. Lean na leideanna seo:

• Roghnaigh iasc úr go cúramach - tá cumhra íogair sainiúil air. Níor chóir go mbeadh sé míchompordach ná míthaitneamhach - san ionchorprú seo, is dócha go bhfuil seilfré suntasach ag an iasc, agus nach bhfuil sé oiriúnach lena ól.
• Critéar tábhachtach eile le haghaidh iasc úr is ea an loinge leaisteach. Tar éis an cnaipe a dhéanamh, ba chóir don laíon filleadh ar a chruth láithreach, gan aon rian de mhéar a fhágáil.
• Tabhair tosaíocht d’éisc bheaga nó mheánmhéide. Tá líon níos mó substaintí agus eilimintí neamh-inmhianaithe i ndaoine móra.
• Is féidir dath difriúil a bheith ag an laíon ag brath ar an éagsúlacht - ó thint liath go dearg.

Tá sé ceadaithe iasc úr a choinneáil ar feadh dhá nó trí lá sa chuisneoir, nó é a reo sa reoiteoir ar feadh roinnt míonna.Nuair atá tú ag cócaireacht, is gá i gcónaí próiseáil leordhóthanach a dhéanamh, ós rud é go bhfuil seadáin i dtáirgí éisc nach n-aithnítear go seachtrach le fís an duine - is é bia mara an fhoinse (ceann de na cinn is mó) de chúplaí contúirteacha.

Ní fiú aird a thabhairt ar mhiasa friochta, ós rud é go milleann an cineál ullmhúcháin seo an chuid is mó de na vitimíní agus na heilimintí sláintiúla i mbia mara. Is é seo an buntáiste a bhaineann le miasa bruite, bácáilte agus gaile ar an duine. Seo a leanas sraith oidis éisc do theiripe aiste bia hypocholesterol.

Bradán Steamed

Le haghaidh an mhias seo, ní mór dúinn filléad bradán (stéig, thart ar 500 gram), líomóid amháin, chun blas a fháil air - uachtar géar géar, salann, piobar, meascán de luibheanna. Ba chóir an stéig a ní, a thriomú le héadach rialta. Ansin rubáil ar an dá thaobh leis na blastanas ullmhaithe - salann, piobar, srl., Brúigh an sú líomóide ar an mbarr agus cuir i leataobh é le haghaidh maraithe ar feadh leathuaire. Ag deireadh an ama mhiotail, leathnaigh an bradán le uachtar géar agus cuir gaile ar 50-60 nóiméad. Arna dhéanamh!

Scadán bácáilte san oigheann

In ainneoin gur chomhcheangail an chuid is mó againn an t-éagsúlacht seo ach le scadán saillte, tá bealach eile ann fós chun é a úsáid. Beidh sé an-úsáideach go háirithe é a bhácáil. Chuige seo ní mór dúinn na táirgí seo a leanas a fháil: scadán úr-reoite - 3-4 píosa, ag brath ar a mhéid agus a sciar, líomóid amháin, ola glasraí agus spíosraí le blas (salann, piobar, etc.). Glanann muid flesh an chonablaigh le haghaidh bácála, sruthlaigh in uisce fuar, is féidir an ceann agus an t-eireaball a ghearradh as. Gráta scadán le blastanas cócaráilte. Scaipeann muid ar bhileog bácála é, a dhéanaimid ola air roimh ré agus a dhoirteann an sú líomóide ar a bharr. Ansin, cuir é seo go léir san oigheann agus bhácáil ar feadh leathuair an chloig ag teocht 180 céim. Tá dingeacha líomóide iontach mar mhias taobh.

I measc rudaí eile, ba mhaith liom cúpla focal a rá faoi ​​ola éisc a ithe fadhbanna le colaistéaról. Is substaint ghníomhach ghníomhach go bitheolaíoch í an ola éisc, agus tá sí ar fáil le ceannach i bhfoirm chapsúil. Tá roinnt comhdhúile agus eilimintí iontu atá úsáideach agus riachtanach don chomhlacht, go háirithe, líon mór FAanna neamhsháithithe (Omega-3.6). Má ghlacann tú dhá chapsúl d'ola éisc gach lá, laghdófar leibhéal foriomlán LDL agus colaistéaróil de thart ar 5-10% ón mbunleagan. Déanann an táirge seo “glanadh” ar na ballaí soithíocha, atosaíonn sé scaipeadh fola agus cuidíonn sé le brú fola a ísliú. Deir saineolaithe go bhfuil sé níos fearr ola éisc a ól do dhaoine scothaosta (níos mó ná 50), chun atherosclerosis agus a léiriú paiteolaíocha i matán an chroí agus i soithigh fola a chosc.

Mar is féidir leat a fheiceáil, is cuid riachtanach agus riachtanach é iasc d'othair a bhfuil colaistéaról ard acu. Tá sé saibhir i macra-agus micrea-gháis, próitéiní a bhfuil aigéid shailleacha ionsúite go maith iontu.

Trí iasc muirí a chur le do roghchlár, ní hamháin gur féidir leat tú féin a chóireáil le míochainí, ach do shláinte a fheabhsú, do leibhéil cholesterol a thabhairt ar ais go gnáth agus d’ionchas saoil a mhéadú. Tabhair tosaíocht na cineálacha seo a leanas: bradán, scadán, bradán, ronnach, tuinnín, sairdín agus breac geal. Úsáid bruite nó stofa. Ba cheart éisc dheataithe, triomaithe nó triomaithe a chaitheamh i leataobh. Agus ar ndóigh, tá a fhios agat an beart.

Cineálacha éisc molta le níos mó ná colaistéaról san fhuil

D'fhonn colaistéaról a normalú, ní mór duit cloí le haiste bia speisialta, a chaithfidh iasc a áireamh. Chomh maith le cnónna, glasraí, torthaí, tá sé riachtanach 100 g (iasc mara) a ithe 2 uair sa tseachtain. Tá sé in ann feoil a athsholáthar agus is táirge inacmhainne é.

Tá sé tábhachtach go mbeadh éisc le colaistéaról ard ina gcineálacha sailleacha, toisc go bhfuil a lán aigéid acu. Nuair a théann siad isteach sa chorp go rialta, cuireann siad le foirmiú colaistéaróil “mhaith” san ae agus glanann siad soithigh fola.

I measc na n-iasc sailleach tá bradáin, tuinnín, scadán, trosc, breac, halibut, sairdín, bradán, smeach agus daoine eile. Tá gach ceann acu ina stórais de shubstaintí úsáideacha. Mar shampla, tá scadán próitéiní saibhir, vitimíní B12, B6, D, aigéid fhosfair, since agus sailleacha. Is furasta scadán a fháil ar sheilfeanna stórais, toisc go bhfuil sé gafa ar scála tionsclaíoch. De bharr sáithiú le saillte, meathlaíonn sé go tapa, agus mar sin díoladh é i bhfoirm picilte, deataithe agus saillte. Ach ní mór do dhaoine a bhfuil atherosclerosis orthu scadán úr bruite a ithe gan saill a chur le miasa.

Tá iasc sláintiúil eile ar fáil ar ronnach. Tá aigéad óimige-3, seiléiniam ann freisin, a lán vitimín B12, vitimín D, maignéisiam, fosfar agus niacin. Tugtar faoi deara i dtréimhsí difriúla go bhféadfadh an tiúchan saille a bheith éagsúil, i rith an tsamhraidh is é is lú, agus sa gheimhreadh níos mó. Is minic a dhíoltar ronnach deataithe, ach is fearr é a ithe úr.

I measc speiceas muirí, trosc, nó in áit ae agus caibheár trosc, tá sé saibhir i substaintí úsáideacha. Is féidir le daoine a bhfuil atherosclerosis acu caibheár saillte saillte a ithe, ach tá sé deataithe ag brath ar an gcumas chun tionchar a imirt ar bhrú fola.

Tá sé tábhachtach freisin go bhfuil iasc olach cócaráilte. Is fearr cócaireacht a dhéanamh air ar na bealaí seo a leanas:

• bhácáil
• gal
• grill
• cócaráil thar thine oscailte.

Má tá tú ag friochadh in ola, ansin is féidir leat na cothaithigh go léir a chailleadh.

Is minic a smaoiníonn daoine a bhfuil grá acu d'iasc deataithe an féidir iasc deataithe a ithe má tá leibhéal ard colaistéaróil san fhuil. Molann dochtúirí go láidir aon bhianna deataithe a thabhairt suas, toisc go mbíonn ualach breise orthu ar an ae. Ní rachaidh ithe méid suntasach bia den sórt sin chun tairbhe fiú do dhuine sláintiúil, go háirithe má chomhcheanglaíonn tú é le halcól nó le bianna fried.

Dá bhrí sin, ní hamháin gur féidir iasc le leibhéal ard lipidí a bheith ann, ach is gá é a ithe freisin, mar go gcabhróidh a chuid comhábhar tairbheach a leibhéal fola a laghdú agus sláinte a fheabhsú. Ní mór duit i gcónaí tuiscint a bheith agat ar chomhréir, iasc a ithe go rialta agus a dháileadh.

Comhábhair úsáideacha éisc

De réir na gnáthóige, roinntear an t-iasc i bhfíoruisce / ar muir. De réir blas, meastar go bhfuil feoil na chéad speicis níos luachmhaire, cé go bhfuil comhdhéanamh an dara ceann níos cothroime. Is iasc mara é le colaistéaról ardaithe atá inmhianaithe a chur san áireamh sa roghchlár.

• Próitéiní 7-23%. Níl an cion próitéine níos lú ná feoil. Tá siad cothromaithe go barrmhaith sa chomhdhéanamh. Tá aimínaigéid iontu a éascaíonn ionsú bia: albaimin, myoglóibin, meitiainín.
• Saillte 2-34%. Tá siad bunaithe ar aigéid shailleacha neamhsháithithe óimige-3, a ionsúitear go héasca. Is é seo an t-aon tsubstaint nach dtáirgíonn an comhlacht, ach tá sé ríthábhachtach do ghnáthoibriú an chórais chardashoithíoch, meitibileacht.
• Vitimíní, macra- agus micrea-gháis. Tá feoil éisc níos mó ná uan, laofheoil nó mairteoil. Go háirithe luachmhar ná vitimíní A, E, K, D, atá deacair a fháil ó tháirgí eile.

Is táirge cothaithe é an t-iasc. Is furasta an fheoil a dhíleá, agus braitheann an t-ábhar calraí ar an gcineál, an modh ullmhúcháin. Dá bhrí sin, chun colaistéaról a ísliú, moltar miasa éisc a bhruith, a steamed nó a bhácáil san oigheann.

Tá colaistéaról in aon iasc, braitheann a mhéid go díreach ar an gcion saille:

• Skinny (neamh-gréisceach) suas le 2% - péirse fionnuisce, liús, trosc, mangach, péirse liús, colmóir, faoitín gorm, breac, Carbán. Tá beagnach aon cholesterol in iasc, is é a mhéid 20-40 mg in aghaidh an 100 g.Tá cineálacha saille íseal níos oiriúnaí do aiste bia agus ina dhiaidh sin pancreatitis, fadhbanna díleácha.
• Meánmhéid saille 2-8% - dord farraige, scadán, tuinnín, bran mara. Tá an méid colaistéaróil beag - 45-88 mg in aghaidh an 100 g.Tá cineálacha meánacha saille cothaitheach, oiriúnach do réim bia na lúthchleasaithe.
• Saill 8-15% - catfish, bradán bándearg, cuileog, bradán cum, halibut. Colaistéaról 90-200 mg in aghaidh an 100 g.
• Go háirithe sailleacha os cionn 15% - bradán, scadán, stellate stellate, ronnach, eascann, loimpre. Colaistéaról 150-400 mg in aghaidh an 100 g Tá go leor calraí i gcineálacha dearga d'iasc olach go háirithe (200-350 kcal in aghaidh an 100 g), mar sin moltar iad a úsáid níos mó ná dhá uair sa tseachtain. An chuid eile de na laethanta is féidir leat speicis a bhfuil níos lú ola éisc iontu a ithe.

Maidir le fadhbanna le meitibileacht lipid, Atherosclerosis, moltar miasa éisc 3-4 huaire / seachtain a úsáid.

Iasc sláintiúil agus dochrach

Cén cineál éisc is féidir liom a ithe le colaistéaról ard? D’fhéadfadh sé go bhfuil sé paradoxical, ach is iad na cineálacha is úsáidí ná cineálacha sailleacha / go háirithe sailleacha óimige-3 óimige-saibhir, óimige-6. Laghdaíonn siad an méid colaistéaróil a tháirgeann an t-ae. Cúitíonn sé seo don iontógáil colaistéaróil exogenous. Thairis sin, déanann substaintí gníomhacha feola éisc an meitibileacht a normalú, neartaíonn siad soithigh fola, agus laghdaítear an baol go bhforbrófar Atherosclerosis agus galar croí.

Le dyslipidemia, bradán, bradán, tuinnín, breac, haileabó, scadán, tá scadán an-úsáideach. Tá norm laethúil ag 100 g d'fheoil den sórt sin d'aigéid óimige-3 / óimige-6, a chuidíonn le dul i ngleic go héifeachtach le plaiceanna atherosclerotic.

Cén cineál éisc nach féidir a ithe le colaistéaról ard? Le fadhbanna atmaisféarach, soithíoch, ní féidir leat:

• Iasc fuidrimh nó friochta i nglasraí nó im. Scriosann friochadh gach eilimint rian úsáideach. Faoi thionchar teochtaí arda, cruthaíonn an ola carcanaiginí. Méadaíonn siad slaodacht fola, laghdaíonn siad leaisteachas soithigh fola, cuireann siad le forbairt Atherosclerosis. Bíonn fachtóir ag méadú freisin ar cholaistéaról in iasc.
• Scadán saillte. De bharr méid méadaithe sóidiam is cúis le coinneáil sreabhach. Méadaíonn sé seo an brú, cruthaíonn at, éiríonn sreabhadh fola, cruthaíonn sé coinníollacha fabhracha chun plaiceanna a fhoirmiú.
• Rollaí Sushi. Is féidir le cóireáil teasa neamhleor ar éisc a bheith ina chúis le paraisítí.
• Deataithe, picilte, stánaithe. Tá a lán colaistéaról san iasc sin, níl aon aigéid shailleacha neamhsháithithe ann. Blasanna, méadaitheoirí blais, cuireann salann feabhas ar an tionchar diúltach ar mheitibileacht, ar shoithigh fola.

Na tairbhí a bhaineann le hiasc olach

Le colaistéaról ard, ba cheart go n-áireofaí sa phríomh-roghchlár ní amháin snáithíní, barra torthaí agus glasraí, chomh maith le próitéin, vitimíní B agus aigéid shailleacha neamhsháithithe (PUFAs), lena n-áirítear an Omega-3.6 agus 9. a bhfuil aithne mhaith air. Acmhainn chun Is féidir leis na substaintí tairbhiúla seo a bheith ina n-iasc sailleacha, mara nó fionnuisce.

Tá an t-iasc go léir úsáideach. Ar ndóigh, go feadh méid níos mó, agus abhainn, go pointe níos lú. Is é sin a ghnáthóg uisceach. Cuireann úsáid go minic le:

• feabhas a chur ar chomhdhéanamh an chórais hematopoietic sa chorp,
• cosc ar ailse, mar gur “gníomhaire” frithchaiteora é ina chomhdhéanamh,
• athchóiriú an orgáin radhairc,
• gníomhachtú phróisis leighis an chraicinn,
• próiseas frith-athlastach
• próisis inchinne
• méadú ar acmhainní riachtanacha.

Cothaithigh in iasc

Is ábhar tógála é próitéin do chealla coirp, ach ní tháirgeann sé é. Sin é an fáth go bhfuil sé riachtanach é a ionsú leis an mbia ceart. Is é an cion ard próitéine (próitéin), i bhfad níos mó ná próitéin feola, díleáiteacht tapa, cion calorie inghlactha, an t-iasc an táirge bia is brabúsaí.

Is táirge sláintiúil é ola éisc a bhronn an timpeallacht mhuirí ó óige. Is é atá i dteicníc chórasach ná cosc ​​a chur ar colaistéaról ardaithe, plaiceanna colaistéaróil, atherosclerosis, croí agus galair soithíocha. Éifeacht tairbhiúil ar obair na hinchinne, méadaíonn gníomhaíocht mheabhrach, cuimhne. Gníomhaíonn comhpháirteanna ola éisc an méadú ar tháirgeadh próitéiní casta ag an ae - lipoproteins.

Tá vitimíní B - tionchar tairbhiúil ar an gcóras hematopoietic, laghdaíonn siad ábhar lipoproteins ísealdlúis i sruth na fola (LDL) (colaistéaról, ar a dtugtar "bad"), ag méadú an lipoproteins ard-dlúis (ar a dtugtar "maith") ag an am céanna.

Fosfar (P), iaidín (I) fluairín (F), cailciam (Ca), iarann ​​(Fe), maignéisiam (Mg), potaisiam (K) - is gnéithe micrea agus macra iad seo go léir a dhéanann normalú ar mheitibileacht. Feidhmíonn siad mar inneall imoibrithe go leor, déanann siad difear do chórais oibre éagsúla an choirp. Cuireann an t-iasc a chaitear cúpla uair sa tseachtain cosc ​​ar cholaistéaról a ardú agus, dá bhrí sin, forbairt ar thimpiste géarmhíochaine. Cosnaíonn sé ó ghalar cliniciúil galar croí corónach. Agus nuair a chuirtear iaidín san áireamh sa chomhdhéanamh, nuair a théann sé isteach sa chorp, is féidir leis an fhaireog thyroid a rialáil.

Vitimíní "E" agus "A", atá riachtanach freisin le haghaidh gnáthfheidhmiú orgán inmheánach. Cuidíonn Vitimín "E" fad saoil a shíneadh, déanann sé an comhlacht a athnuachan ag an leibhéal ceallach. Vitimíní "A" normalizes meitibileacht.

Creidtear go bhfuil éisc fionnuisce ina struchtúr agus a chomhdhéanamh ceimiceach cosúil le héanlaith chlóis, ach go bhfuil iasc mara uathúil agus nach dtarlaíonn a thuilleadh sa nádúr. Ach, fuair eolaithe eilimintí cosúla in ola rois. Dá bhrí sin, dóibh siúd nach bhfulaingíonn táirgí éisc, is féidir leat teaspoon ola a ghlacadh in aghaidh an lae, chomh maith le sailéid a chur orthu agus iad a chur le bianna eile. Gheobhaidh mná táirge cosmaideach nua.

Cé mhéad colaistéaról atá in iasc?

Tá méid áirithe den chomhdhúil orgánach seo in aon iasc, go céim nó eile, ach beidh baint aige leis an gcineál “maith” colaistéaróil, nach ndéanann dochar don tsláinte, ach a ghlacann páirt ina phróisis mheitibileacha.

Cúpla focal faoi éisc éagsúla. Is féidir leat stobhach stellar a ithe amh, beidh sé an-bhlasta ar an tábla Fhéile. Ach ní mór Carbán, ar a mhalairt, a chócaráil ar feadh tréimhse an-fhada, ós rud é go bhfuil go leor opisthorchs a scriosann an t-ae agus an boilg “beo” ann. Níl an t-iasc, Stavrida, ann - is é seo ainm tráchtála an chineáil.

Ní dhéanfaidh colaistéaról a dhíorthaítear ó tháirgí orgánacha, le cócaireacht mhín, neamhdhíobhálach, drochthionchar ar an gcomhlacht. Má tá an t-iasc cócaráilte ar bhealaí contraindicated, ansin ní thabharfaidh sé buntáistí, ach ní dochar amháin.

Cén cineál éisc atá go maith do cholesterol ard

Iad siúd a bhfuil fadhb ag leibhéal ard colaistéaróil leo, cé go bhfuil siad diamhaslach na fuaimeanna seo, beidh siad úsáideach go sonrach le haghaidh iasc olúil. Is féidir le cineálacha bradán nach bhfuil céatadán an-ard colaistéaróil iontu comhdhéanamh orgánach a rialáil. Ina measc seo tá bradán, bradán, breac agus bradáin chum. Beidh caviar dearg úsáideach, fiú ar cheapaire le him. Ar ndóigh, ar choinníoll go dtáirgtear an ola go nádúrtha.

Tá cion ard lipoproteins ard-dlúis (dea-cholaistéaról) sa chineál seo éisc. Is féidir leat na cineálacha seo a leanas a roghnú:

• tuinnín (Thunnini),
• haileabó / muirí,
• scadán scadán / Baltach (membras Clupea harengus),
• sardine (Sairdín).

Má tá colaistéaról tar éis dul i gcion ar shláinte an duine cheana féin, mar shampla, le Atherosclerosis, ba chóir duit cineálacha níos mó a roghnú: amhail trosc nó mangach.

Conas an t-iasc ceart a roghnú

Níl sé inmholta dul i muinín bianna stánaithe chun cabhrú le do chorp a bheith sláintiúil nó sláintiúil, cé go maíonn roinnt dochtúirí go bhfuil an oiread réadmhaoine tairbhiúla ag iasc stánaithe mar iasc a chócaráiltear ar bhealach ar bith eile. Ach, mar sin féin, coinneoidh miasa a dhéantar sa bhaile airíonna i bhfad níos úsáidí.

Ba cheart cineálacha deataithe a sheachaint murab é seo an teach pearsanta deataigh, mar nach bhfuil sé deataithe ach le feistí ceimiceacha faoi láthair.

Ní mór duit iasc a cheannach i siopaí iontaofa. Níor cheart go mbeadh droch-bholadh ann, go bhfreagródh sé do dhath agus do pharaiméadair amhairc. Mar shampla, ní féidir an t-iasc dearg, an teaghlach bradán a chromadh, bándearg, nó oráiste éadrom.

Níos lú olach, éiríonn an t-iasc sa samhradh nuair a bhíonn sé ag gluaiseacht go gníomhach. Sa gheimhreadh, méadaíonn méid na saille.Ba chóir a mheabhrú freisin go bhfuil sé níos mó tocsaineach ná gnáthóg an chréatúir seo. Glacann an t-iasc na miotal trom agus na substaintí dochracha go léir as lochanna agus aibhneacha. Go minic, cuireann éisc mhara a chónaíonn in aice le longa a fhágann gásailín a úsáidtear taobh thiar de, dramhaíl ó phíobáin, an bia atá ar iarraidh ar shiúl, agus níos measa ná truailliú abhann.

Tá sé contúirteach iasc a cheannach ar an mbóthar, ó iascairí áitiúla, go háirithe má bhí aon phróiseáil aige. Bíonn básanna go minic. Ní chruthaíonn iascaigh agus feirmeacha gnáthóg mhaith freisin. Is minic go mbíonn uisce i dtaiscumair dona, salach, lán de shubstaintí orgánacha agus díobhálacha éagsúla. Go minic, osclaíonn siad ar bhealach neamhúdaraithe, ní dhéanann an tseirbhís iad a sheiceáil, rud atá an-chontúirteach do cheannaitheoirí. Sa chás go bhfaightear iasc den sórt sin mar sin féin, ba chóir go ndéanfaí é a phróiseáil go críochnúil, agus é sin go léir trí fhiuchadh.

Is é an rogha is fearr ná iasc óg a roghnú, is féidir é a chinneadh de réir meáchain agus méide níos lú, i gcomparáid le duine fásta.

Contraindications

Tá an t-iasc contraindicated i leanaí faoi aon bhliain d'aois, agus tar éis bliana, ba chóir cuimhneamh ar láithreacht cnámha i ngach duine. Ní mholtar do dhaoine a bhfuil frithghníomh ailléirgeach acu próitéin a úsáid. Is é an rud is lú contúirteach ná seadáin, opisthorchids a bheith in iasc, go minic loch agus abhainn. Maidir leis an gcuid eile, tá sé deacair éilimh a dhéanamh ar an iasc féin, is iad eisceachtaí na modhanna cócaireachta thuasluaite. Cuirtear carcanaiginí agus substaintí díobhálacha eile le bia stánaithe ar feadh tréimhse stórála fada, ní féidir le héisc deataithe agus saillte a dhéanamh gan idirghabhálacha ceimiceacha.

Ba chóir a thabhairt faoi deara nach molann dochtúirí daoine le colaistéaról ard chun anraithí éisc a ithe. Ní féidir leat cluas a ithe ach ar an mbrú tánaisteach. Déantar é de réir an algartaim seo: cuir an t-iasc i gcoimeádán domhain le huisce, tóg é chun boil, fág é ar feadh 10 nóiméad, ansin taosc an t-iasc, bailigh an t-uisce arís agus lean ort ag cócaireacht an anraith.

Conas é a úsáid le colaistéaról ard

Ba chóir go mbeadh modhanna cócaireachta chomh simplí agus is féidir: trí fhiuchadh / fhiuchadh, san oigheann, i gcoire dúbailte. Tá sé inmhianaithe go leagfadh sí ar raca sreinge le breis braoiníní saille a dhraenáil. Toirmisctear go dian iasc a fhriochadh, go háirithe ola atá tumtha i dteach - is bealach cinnte é seo chun colaistéaról díobhálach a fháil isteach sa chorp. Ón blastanas, is fearr freisin iad siúd a chuidíonn le duine a bheith sláintiúil a roghnú: líomóid, duille bá, cainéal, oregano. Caitear salann le colaistéaról ard i gcainníochtaí teoranta.

Iasc Ríoga

Tá iasc, bradán nó teaghlach bradán bándearg, le cnámha, ach gan ceann, oiriúnach don mhias.

• b / g iasc
• duille bá
• líomóid slisnithe
• beacáin
• cairéid ghrátáilte
• dhá spúnóg bhoird de uachtar géar,
• dill.

Nigh na táirgí, glan an t-iasc, gearrtha i slisní, chun na píosaí a bhácáil 2-2.5 cm. Ós rud é go mbeidh cáis do dhaoine le colaistéaról ard ró-ghréisceach, ba chóir duit cairéid a roghnú. Gearr beacáin ina leatha, cuir le cairéid iad, meascadh le uachtar géar. Ar dtús cuir an t-iasc ar bhileog bácála agus cócaráil ag 180 céim ar feadh 15 nóiméad. Ansin, ar gach píosa cuir duilleog bhá, slice líomóide agus cairéad le beacáin. Bhácáil 20 nóiméad eile. Cuir an leathán miotail go bun an-mhaith ionas nach ndónn an líonadh. Tar éis na cócaireachta, sprinkle le dill agus fág é chun suanbhruith ar feadh 15 nóiméad san oigheann.

Ronnach 5 nóiméad

Cúig nóiméad, ar ndóigh, léiriú figiúrúil, cócarálann an t-iasc beagán níos faide, cé go tapa. Is féidir an mhias seo a ithe i gcainníochtaí beaga agus ní mó ná uair amháin gach dhá mhí. Tá sé go maith leis an tábla Fhéile.

• ronnach scafa b / g,
• duille bá
• piobar (dubh),
• cranberries
• salann (chun blas a chur air, ach ionas go mbeidh an t-iasc saillte beagán),
• líomóid, leath
• gairleog, 5 chlóibh.

Gearr an t-iasc i leath slisní, sruthlaigh, mála plaisteach. Pepper agus salann, croith gach rud go maith. Brúigh líomóid, cuir garlic grátáilte, croith arís go réidh. Cuir an mála ar an dromchla, cuir cranberries agus duilleoga bá idir na píosaí éisc. Clúdaigh an mála go docht. Fág ar feadh 30 nóiméad.

Éisc ón gcócaire

Maidir leis an mhias seo, is minic a roghnaítear laíon na teanga mara, an t-iasc halibut nó an teaghlach bradán.

• scragall
• iasc:
• salann, piobar,
• duille bá
• cuid mhór oinniúin,
• cairéid
• zucchini.

Sruthlaigh na filléid agus cuir scragall, piobar, salann, duille báise leo. Gearr oinniúin i bhfáinní, clúdaigh iad leis an fheoil go léir. Gearr zucchini agus cairéid i bhfáinní tanaí ar a mbarr. Cuir an scragall go docht agus cuir san oigheann é. Bácáil ar feadh 30 nóiméad ar a laghad. Chomh maith leis sin, is féidir an mhias seo a ullmhú san oigheann nó ar an ngrill. Is maith le roinnt daoine cócaireacht a dhéanamh ar fhilléad, agus iasc iomlán a fháil láithreach.

Is é telapia agus pangasius ceann de na speicis dhíobhálacha. Is speicis éisc an-salach iad seo a chónaíonn in uiscí na réigiún trópaiceach, fiú fiú séarachas. Is minic a thugtar "truflais" orthu, mar a itheann siad gach rud a fheiceann siad ag bun na habhann, faoi seach, tá siad millte cheana féin ag an leibhéal ceallach. In ainneoin go bhfuil na cuntair lán de speicis den sórt sin, ní mholtar dochtúirí iad a ithe.

Cén chaoi a gcuireann iasc deireadh le colaistéaról iomarcach

Is foinse iontach d'aigéid neamhsháithithe iad cineálacha sailleacha ionadaithe den eilimint uisce. Is iad atá in ann táirgeadh colaistéaról maith a rialáil, atá freagrach as meitibileacht próitéine, as hormóin a tháirgeadh, as obair an ae agus as orgáin eile. Cuireann sé freisin le táirgeadh vitimín D.

Trí úsáid a bhaint as bia mara (abhainn níos lú), neartaítear ballaí na soithigh fola, déantar sreabhadh fola a imréiteach agus luathaithe, déantar meitibileacht a athchóiriú. Dá réir sin, ní charnadh colaistéaról dona ar bhallaí soithigh fola, faigheann orgáin, lena n-áirítear an inchinn, cothaithigh ar bhealach tráthúil, sáithithe le hocsaigin.

Ach nuair a bhíonn tú ag ithe éisc, tá sé riachtanach aird a thabhairt ar úire an rogha, na modhanna cócaireachta, ar shlí eile, ní bheidh sé úsáideach.

Leideanna - is faisnéis úsáideach é seo a tharchuirtear ó dhuine go duine, cibé acu an nglacfaidh sé leis gur gnó aonair é do gach duine.

• Má tá aon amhras ann maidir le hiasc a cheannach, ba chóir duit é a shuí in uisce le líomóid ar feadh cúpla uair an chloig, a chaithfear a athrú arís agus arís eile. Ní bhaineann sé seo le hiasc lofa, is cinnte go bhfuil a bhóthar sa bhruscar. Táimid ag caint faoi amhras faoin ngnáthóg.
• Ná déan iasc a bhácáil, go háirithe scadán, iomlán gan glanadh. Ar an gcéad dul síos, beidh sé searbh, agus sa dara háit, d'fhéadfadh péisteanna a bheith ann.
• Tagraíonn iasc do tháirgí aiste bia, fiú amháin na cineálacha is measa, feoil más féidir.
• Is féidir le leanaí a itheann táirgí éisc go dona drochthionól a dhéanamh orthu: iasc agus feoil mhionaithe a mheascadh agus iad a chóireáil le liathróidí feola, a bhfuil grá ag leanaí dóibh den chuid is mó.

Is é an gnáththáirgeadh colaistéaróil atá freagrach as libido, chomh maith le gníomhaíocht na beatha gnéis. Tá sé seo toisc go bhfuil an comhdhúil orgánach freagrach as hormóin gnéis a tháirgeadh.

Scadán úr reoite ina sú féin

• 2-3 chonablach úr-reoite,
• 1 oinniún mór,
• meascán de piobair.

Peel an t-iasc, gearrtha i bpíosaí móra é, cuir i bpanna friochadh domhain é, cuir oinniún isteach i bhfáinní ar a bharr, déan séasúr le piobar. Doirt beagán uisce. Ní gá ola a chur leis.

Ansin dún an clúdach go docht, agus é socraithe go dtí an t-uasthéamh, agus tóg é chun boil. Ansin caithfear an tine a laghdú go leath, a chur amach ar feadh 15-20 nóiméad. Is féidir leat a thuiscint go bhfuil an mhias réidh le oinniún. Ba chóir go mbeadh sé bog, tréshoilseach. Le linn cócaireachta, ní gá píosaí scadán a iompú.

Ronnach bhácáilte le prátaí

Le haghaidh 1 kg de phrátaí beidh ort:

• 2-3 chonablach ronnach,
• 2 oinniún mheán,
• 100 g uachtar géar
• piobar chun blas a chur air.

Peel an t-iasc, gearr an filléad, gearrtha i bpíosaí beaga é. Gearr oinniún ina fháinní, meascadh le píosaí éisc, fág ar feadh 10 nóiméad.

Ansin cuir uachtar géar, bhácáil san oigheann ar feadh 50-60 nóiméad.

Éisc faoi chóta fionnaidh

Maidir leis an mhias seo, tá an colmóir, an t-eireaball agus an chluasán oiriúnach.

• 1 kg de fhilléad éisc,
• 3 cairéad,
• 2 oinniún,
• 100 g de cháis chrua
• 200 g uachtar géar
• a bunch de ghlasraí.

Clúdaigh an bhileog bácála le pár, cuir an filléad. Ar a bharr, leag oinniúin, cairéid, cáis ghrátáilte amach. Cóta le uachtar géar, cuir san oigheann é ar feadh 1 uair an chloig. Sprinkle an mhias críochnaithe le luibheanna, a sheirbheáil láithreach.

Iasc Gréagach

• 1 kg d'aon fhilléad éisc,
• 300 g de trátaí
• 300 g de phiobar
• 2 chló gairleoige,
• 100 g de cháis chrua
• 200 g uachtar géar.

Cuir ola olóige ar an mhias bácála, cuir an filléad i bpíosaí.

Ullmhaigh feistis éisc ar leithligh. Chun seo a dhéanamh, déan na glasraí a chop go mín, meascadh iad le cáis, uachtar géar, doirt an filléad. Bácáil san oigheann ar feadh 30-40 nóiméad. Freastal le glasraí úra.

Mar fhocal scoir, fís-oideas.

Tá sé cruthaithe go heolaíoch go dtiocfaidh laghdú 20% ar thiúchan droch-lipoproteins mar thoradh ar thomhaltas rialta éisc ar feadh 2-3 mhí, méadú de 5% go maith.

Ábhar ullmhaithe ag údair an tionscadail
de réir pholasaí eagarthóireachta an tsuímh.

Comhdhéanamh agus colaistéaról

Tá réimse leathan vitimíní agus mianraí i dtáirgí éisc abhann agus mara, mar shampla:

• fosfar le iaidín,
• cailciam, seiléiniam le sinc,
• Omega-3 le Omega-6 (go háirithe i mbric, bradán, ronnach),
• vitimíní A, E, B, D, agus i bhfoirmeacha áirithe - C.

Meastar gurb é iasc mara sailleacha an phríomhfhoinse de Omega-3, a bhfuil baint aige le colaistéaról "ceart" a shintéisiú. A bhuí leis an gcumas feola éisc seo, neartaítear na ballaí soithíocha, leachtaithe fola, feabhsaíonn an soláthar fola d'orgáin, agus feabhsaíonn riocht gach córais coirp.

Ach tá méideanna éagsúla saillte sláintiúla i gcineálacha agus i gcineálacha éagsúla táirgí éisc, mar sin tá an t-aicmiú coinníollach seo a leanas ann:

• cineálacha an-sailleacha - ó 15% (eascann, ailbheatán, iasc geal),
• iasc olúil - suas le 15%,
• cion saille meánach - 8-15% (bran, Carbán),
• rang saille íseal - suas le 2% (trosc).

Is díol spéise é go mbreathnaítear an t-íosmhéid saille san iasc tar éis sceite, is é sin, i rith an tsamhraidh. Baintear an t-uasmhéid (25% den mheáchan iomlán) as saillte i mí na Nollag. Ar an meán, tá 6.5 g de Omega-3 i mbia mara do gach 200 g d'iasc.

Tá colaistéaról i láthair i bhfeoil éisc, ach tá a mhéid, chomh maith le leibhéal na saille, athraitheach:

• Áirítear 300-360 mg den chomhpháirt cholesterol “ceart” ar éisc dhifriúla (cosúil le ronnach, stallaiste stellate),
• Carbán, notothenia - 210-270 mg,
• lamhnán, scadán - 97-110 mg,
• breac - 56 mg
• teanga na mara, liús - 50 mg an ceann,
• ronnach capall, trosc - 30-40 mg.

Airíonna luachmhara colaistéaróil a laghdaíonn iasc

Cinneann saibhreas an chomhdhéanaimh fairsinge éifeachtaí tairbhiúla an éisc ar an gcorp. Le húsáid rialta a bhaint as iasc atá cócaráilte i gceart, tá cumas ard laghdaithe ag leibhéal coibhneasta droch-colaistéaróil, ach ag méadú inneachar Omega-3, a cheadaíonn:

• neartaigh na soithí croí
• feidhmiúlacht agus éifeachtacht na hinchinne a mhéadú,
• chun riocht an choirp a fheabhsú, ag cothú neart agus óige,
• comhdhéanamh agus dlús na fola a fheabhsú,
• normalú meitibileacht lipid,
• cosc a chur ar go leor galair thromchúiseacha, mar shampla pectoris angina, diaibéiteas, strócanna, taomanna croí.

Mar shampla, neartaíonn sturgeon, scadán agus a gcineálacha díolúine, méadaíonn siad géire radhairc, riocht an chraicinn, tairní, gruaig. Ní foinsí luachmhara vitimín D iad iasc cothrom, ach tá siad daingnithe le vitimín B12. Tá go leor próitéine tógála (16-18%) i bhfliúire saille agus i halóib (1-2% saille).

Is éard atá in iasc ná táirge cothaithe lena n-áirítear gnéithe uathúla atá riachtanach chun feidhmiú sláintiúil an orgánaigh iomláin.

Buntáistí éisc mhara:

• coigeartú ar mheáchan coirp (in ainneoin a bheith saille, is beag calories atá ann),
• feabhsú na conaire gastraistéigeach i bpoiteolaíochtaí éagsúla (mar gheall ar dhíleáiteacht éasca),
• cosc ar ghalar thyroid (de bharr láithreacht iaidín sa chomhdhéanamh),
• soláthar éifeacht antitumor (mar gheall ar vitimíní B, E, aigéid neamhsháithithe a bheith i láthair),
• éifeacht frith-athlastach (mar gheall ar iaidín),
• cosc ar phaiteolaíochtaí cairdiacha agus soithíoch (a bhfuil potaisiam, vitimíní B, B1, D, aigéid neamhsháithithe freagrach astu),
• géire radhairc méadaithe, a sholáthraíonn vitimíní A, B2,
• ísliú colaistéaróil san fhuil serum, a bhfuil Omega-6 agus 9, vitimíní B3 agus B12 freagrach astu),
• cobhsú staid mhothúchánach, cothabháil lárchóras na néaróg (iaidín, cailciam, iarann, maignéisiam, vitimíní B, Omega-3),
• caighdeán na beatha a leathnú agus a fheabhsú.

Níl éisc abhann chomh húsáideach ná iasc mara, ach ba chóir go mbeadh siad níos fearr ná feoil. Tá na cumais is ísle maidir le colaistéaról a ísliú ag fáil péire liús, liús, bream, burbot.

Cén ceann is féidir liom a ithe?

Le colaistéaról méadaithe sa chorp, is é sin, chun é a rialú, ba chóir duit cineálacha éisc sailleacha, uisce fuar a úsáid. Molann gairmithe bradán, tuinnín, breac, scadán, sairdíní, agus ronnach san aiste bia. Mar shampla, tá 1 g de EPA agus DHA i 85 g de bhradáin. In ionad bradán, is féidir leat iasc bán (halibut, breac) a ithe i méid suas le 150 g.

Ach ní mór do dhaoine le colaistéaról ard iasc a ithe i gceart. Chuige seo, ba chóir bia mara a bhácáil, a sú féin a fhriochadh thar dhóiteán oscailte (grill) nó faoi ghlas. Tá cosc ​​ar olaí glasraí a úsáid chun aon mhias éisc a ullmhú. Dochrach go háirithe is ea éisc a fhriochadh in ola lus na gréine. Cuireann an modh cócaireachta seo deireadh le gach substaint luachmhar agus scaoileann sé colaistéaról dona.

Tábhachtach: tá carcanaiginí in iasc deataithe, mar sin, níor chóir é a chur san áireamh sa roghchlár. Iasc neamhshábháilte, saillte nó reoite.

In ainneoin na sochar dochúlaithe a bhaineann le bia mara don chorp a bhfuil colaistéaról ard aige, go háirithe maidir leis na próisis a bhaineann le leibhéil cholesterol a rialáil, is féidir le héisc a bheith díobhálach. Tá an riosca seo ann mar gheall ar chumas an éisc nimheanna, tocsainí agus substaintí díobhálacha eile a ionsú ón uisce ina n-insíonn sé. Dá bhrí sin, d'fhéadfadh salainn mhiotail throma a bheith sa iasc a ghabhtar ón taiscumar truaillithe. Tá claonadh méadaithe le hainmhithe de chaidmiam, cróimiam, luaidhe, arsanaic a charnadh, chomh maith le heilimintí radaighníomhacha, amhail an iseatóp strointiam-90, le tuinníní agus bradáin.

Is lú úsáidí an sean-iasc, mar gheall ar charnadh substaintí carcanaigineacha ann thar shaolré iomlán. Déanann a gcuid cainníochtaí móra “clog” a riar ar riandúile úsáideacha lena gcainníocht, a dhéanann luach an táirge éisc a leibhéalú.

Chomh maith le caighdeán an uisce, bíonn tionchar ag airíonna stórála tar éis iascaireachta ar airíonna éisc. Tar éis aibhneacha, lochanna, farraigí, téann an t-iasc isteach sa “fheirm éisc”, áit a ndéantar é a stóráil i dtaiscumair speisialta. Ionas go bhfaigheann sí meáchan go leor, cothaítear beatha le breiseáin bithcheimiceacha uirthi. Uaireanta bíonn sé gortaithe sula ndéantar é a mharú, ionas go mbeidh níos lú caibheanna ann. Is minic a scaipeann ionfhabhtú ar na feirmeacha sin. Agus tá an dochar ó iasc breoite ollmhór:

• strointiam-90, caidmiam agus miotal trom eile a eascraíonn as mífheidhm na n-duán, na mbreathnadóireachtaí adrenal, agus na mban - na n-ubhagán,
• substaintí díobhálacha a spreagann neamhthorthúlacht i bhfir,
• is féidir le hiasc ionfhabhtaithe bheith ina chúis le hailse
• go n-éiríonn le sean-iasc breoiteachta comhdhéanamh na fola, cuireann sé isteach ar phróisis meitibileacha, spreagann sé éagothroime hormónach,
• is cúis le nimhiú agus le hathlasadh sa chonair an díleá é iasc ionfhabhtaithe (go háirithe nuair a úsáidtear táirge a cheannaítear i bhfoirm chríochnaithe).

Is contúirt ar leith é droch-iasc do mhná torracha. Ní hamháin go dtéann sé i gcion ar an mbean, ach ar an leanbh ag forbairt ina broinn, ag cruthú neamhoird fhisiciúla agus neamhghnácha meabhrach.

Faightear colaistéaról in éisc i gcainníochtaí éagsúla. Cibé comhchruinniú atá ann, tá sé dodhéanta feoil éisc a dhiúltú, mar is féidir leis an bpíosa is lú an corp a sháithiú leis an omega-3 riachtanach, a athbhunaíonn feidhmiú gach córais agus orgáin de chuid an duine. Sin an fáth a ndéanfaimid iarracht an t-iasc is féidir leat a ithe le colaistéaról ard a fhreagairt.

Comhdhéanamh éisc

Cuimsíonn comhdhéanamh an éisc riandúile a dhéanann normalú ar an sruth fola

Tá raon leathan vitimíní agus mianraí comhchruinnithe in iasc abhann agus mara:

• fosfar le iaidín,
• cailciam, seiléiniam le sinc,
• Omega-3 le óimige-6,
• vitimíní A, E, B, D, agus i bhfoirmeacha áirithe - C.

Agus colaistéaról “sláintiúil” á chruthú, tá Omega-3 i gceist, a fhaightear i gcainníochtaí móra in iasc farraige olach. A bhuíochas leis an gcomhpháirt seo, éiríonn ballaí na soithigh fola níos láidre, athraíonn an fhuil a chomhdhéanamh - tá sé leachtaithe, agus déanann riocht na gcóras agus na n-orgán coirp normalú.

Tá méideanna éagsúla saillte sláintiúla i gcineálacha éagsúla táirgí éisc:

• níos mó ná 15% - an-olach (sairdíní, ainseabhaithe, scadán),
• suas le 15% - olach (haileabó, sairt, ronnach, eascann),
• 8-15% - meán (chum, ronnach capall, scadán),
• suas le 2% - neamh-gréisceach (liús, bran, péirse).

Tiúchan colaistéaróil i bhfeoil éisc:

• suas le 50 mg - ronnach capall agus trosc,
• 50 mg an ceann - liús mara,
• 56 mg - breac,
• 97-110 mg - pollock agus scadán,
• 210-270 mg - Carbán agus notothenia,
• iasc eile - 300-360 mg de cholesterol “ceart”.

Comhpháirteanna úsáideacha

De réir a chomhdhéanamh bitheolaíoch shaibhir, meastar go bhfuil aon iasc úsáideach. Mar sin féin, mar gheall ar na haigéid aimín agus na micrea-gháis atá iontu, meastar gurb é an muirí an ceann is “maith”.

Eilimintí úsáideacha i gcomhdhéanamh feola éisc:

1. Próitéin Is éard atá i bhfilléad éisc ná táirge cothaithe atá furasta a dhíleá. I gcomparáid le mairteoil, déantar éisc a dhíleá laistigh de dhá uair an chloig, atá 4 huaire níos tapúla ná feoil.
2. Ola éisc. Leis an ngníomhaíocht fhrith-ainsealach a cheadaíonn saill an bhia mhara duit níos mó lipoproteins a shintéisiú san ae. Déantar iad a tháirgeadh chun colaistéaról a ísliú agus chun fáil réidh leis an gcóras soithíoch de thaiscí éagsúla. Chun galair ischemic a chosc agus a chosc, is gá iasc a ithe gach lá.
3. Eilimintí micrea agus macra. I bhfilléad tá fosfar, cailciam, iarann, maignéisiam, potaisiam, copar, sinc, mangainéise, sulfair, sóidiam, seiléiniam. I roinnt speiceas iasc muirí - iaidín, fluairín agus bróimín. Cuireann na comhpháirteanna seo go léir le forbairt próiseas meitibileach. Bíonn tionchar dearfach ag potaisiam agus ag maignéisiam ar an gcóras cardashoithíoch. Chun taom croí a chosc agus an baol go dtarlóidh sé a laghdú 20%, fiú le colaistéaról mór, is féidir leat iasc a ithe uair sa tseachtain ar a laghad.
4. Vitimín A. Cuireann substaint atá intuaslagtha saille isteach go tairbhiúil ar orgáin na físe agus tá baint aici le gach próiseas meitibileach.
5. Vitimín E. Méadaíonn ton an choirp iomláin, ag gníomhú mar fhrithocsaídeoir. Laghdaíonn eilimint rian an tiúchan colaistéaróil san fhuil. In othair a bhfuil Atherosclerosis acu, laghdaíonn vitimín E codáin atherogenacha lipidí, rud a choisceann tarlú paiteolaíochtaí cardashoithíocha.
6. Vitimín B12. In othair a bhfuil Atherosclerosis acu, laghdaíonn an eilimint riana codáin atherogenacha de lipidí, rud a choisceann tarlú paiteolaíochtaí cardashoithíocha.

Fadhb nua-aimseartha sa leigheas is ea an méadú ar líon na n-othar le colaistéaról ard san fhuil. Táirgeann an corp daonna substaint cosúil le saill ar a dtugtar colaistéaról. Ní féidir leis an gcomhlacht feidhmiú gan cholesterol a bhfuil baint aige le hormóin gnéis, vitimín D. a shintéisiú

Tugann deighilt colaistéaróil isteach go dona (lipoproteins ísealdlúis) agus go maith (lipoproteins ard-dlúis) le fios go bhfuil gá le déileáil le droch-ionsaithe, as a dtagann taomanna croí agus strócanna. Colaistéaról maith - cuid de na seicní cille, ráthaíocht maidir le cnámh sláintiúil agus córais néarógacha, díleá. Deir dochtúirí d'aon toil gurb é an rud is tábhachtaí sa phróiseas cothabhála an táscaire normataigh cholesterol ná béilí réasúnacha a eagrú.

Úsáidí éisc chun droch-cholaistéaról a laghdú

Ag labhairt di faoi iompar ceart cothaitheach, tá liosta de mhiasa éisc éigeantacha ag teastáil ó chothúóirí. Socraíonn comhpháirteanna an fhilléid éisc blas agus fóntais. Tá substaintí, aimínaigéid, agus micrea-gháis is gá chun aisghabháil iomlán a dhéanamh ar iasc de bhunadh mara agus fionnuisce.

• Soláthraíonn aiste bia agus díleáite tapa próitéin nach bhfuil níos lú ná luach próitéine feola. Imríonn aimínaigéid ról na n-ábhar tógála don fheiste ceallach i gcorp an duine.
• Is éard atá in ola éisc ná maoin frith-ainsealach. Cuireann aigéid shailleacha Omega-3 agus óimige-6 le sintéis lipoproteins “tairbhiúil” san ae a shintéisiú. Lipoproteins, ag gluaiseacht go saor tríd an gcóras imshruthaithe, ag glanadh ballaí istigh soithigh fola ó thaiscí carntha saille. Laghdaíonn an íonú seo an baol go méadófaí plaic cholesterol agus go gcuirfidh sé fachtóirí atherosclerotic casta.
• Tá eilimintí micrea agus macra san iasc: fosfar, cailciam, iarann, maignéisiam, potaisiam, copar, sinc, sulfar, sóidiam, seiléiniam. Is iomaí speiceas muirí le iaidín, le fluairín agus le bróimín. Is cuid de na heinsímí iad na heilimintí seo a fheidhmíonn mar chatalaígh do phróisis mheitibileacha sa chorp. Bíonn tionchar dearfach ag maignéisiam agus potaisiam ar riocht matán an chroí agus na soithigh fola. Cuireann iontógáil chórasach na n-eilimintí micrea agus macra le táirgí éisc deireadh leis an dóchúlacht go dtarlódh taom croí i duine le colaistéaról ard.
• Tá cáilíocht frith-atherosclerotic ag vitimíní intuaslagtha in aghaidh saille agus E agus bíonn tionchar acu ar laghdú colaistéaróil.
• Tá éifeacht thairbheach ag vitimín B12 ar phróiseas hematopoiesis.

Speicis Éisc Ard-Lipoproteins Dlúis Ard

Is iad na Seaimpíní ar leibhéal HDL ná tuinnín, breac, halibut, scadán, sardinella agus sardine. Molann cothaithigh iasc bruite agus bácáilte a ithe. Tá tuairim ann go gcuidíonn iasc stánaithe de na cineálacha thuas freisin le colaistéaról níos ísle, ach ní aontaíonn gach dochtúir leis seo.

Éagsúlacht cost-éifeachtach

Aithnítear go bhfuil buntáiste mór ag daoine a bhfuil colaistéaról ard acu sa scadán, a bhfuil tóir air sa Rúis. Chun na críche seo, tá coinníoll amháin ag teastáil - ithe ceart. Ní bheidh aon éifeacht fóntais ag scadán saillte. Beidh pléisiúir bhácáilte nó bhácáilte ina phléisiúr blas, agus ina phróifiolacsach.

Gnéithe cócaireachta cuí

Meastar gur ullmhúchán cinntitheach é ullmhú mhias éisc go cuí chun an úsáid is mó is féidir a bhaint as críocha teiripeacha agus próifiolacsacha. Trí mhodh a bhfuil tionchar tairbhiúil acu ar cholesterol ná cócaireacht, galbhá agus bácáil.

Ach roimh chócaireacht, ní mór duit an t-iasc a roghnú de réir mholtaí na speisialtóirí:

• Is fearr ceannach éisc ó dhíoltóirí creidiúnacha a bhfuil dea-cháil orthu,
• is fearr iasc a roghnú nach bhfuil an-mhór, toisc go léiríonn iasc ró-mhór a aois, tá substaintí díobhálacha carntha ag duine fásta,
• ní mór duit do bholadh a chur san áireamh: i iasc úr, tá an boladh sainiúil don uisce, ach ní chuireann sé isteach ort, má boladh an t-iasc go crua agus míthaitneamhach, léiríonn sé sin úire,
• is féidir leat do mhéar a bhrú ar an gconablach, má mhaireann an méarlorg ar feadh tamaill, ansin tá sé stale, toisc nach bhfuil aon elasticity feola éisc,
• athraíonn dath an chonablaigh ó liathfhocail go dearg.

De réir na gceanglas maidir le hiasc a stóráil, is féidir é a stóráil sa chuisneoir ar feadh 2-3 lá, sa reoiteoir ar feadh roinnt míonna.

Ola éisc agus colaistéaról

Meastar go bhfuil ola éisc, mar fhorlíonadh vitimín i bhfoirm chapsúil, mar mhalairt ar dhaoine nach n-itheann iasc. Stór d'aigéid shailleacha neamhsháithithe úsáideach é ola éisc. Má ghlactar dhá chapsúl gach lá cabhraíonn sé le leibhéil cholesterol a ísliú, le soithigh fola a ghlanadh, agus le brú fola a normalú. Molann gairmithe sláinte ola éisc a thógáil do dhuine ar bith os cionn 50 bliain d'aois chun cosc ​​a chur ar fhorbairt Atherosclerosis, taom croí, agus stróc.

Má leanann tú na rialacha simplí chun an aiste bia a athrú, cuir miasa éisc ullmhaithe go barrmhaith i d'aiste bia, is féidir leat leibhéil cholesterol níos ísle a bhaint amach. Ná bí ag brath go hiomlán ar dhrugaí. Beidh go leor acu in ann na galair a chruthaíonn lipoproteins ísealdlúis a sheachaint, lena n-áirítear iasc mara nó fíoruisce. Ag soláthar próitéine atá díleáite go héasca don chorp daonna, déanann táirgí éisc ardchaighdeáin feidhmiú an chórais inchríneacha a rialáil, bíonn tionchar tairbhiúil aige ar an lárchóras néarógach, ag barrfheabhsú giúmar mhothúchánach, cumas smaointeoireachta agus cuimhne, agus próisis mheitibileach a chobhsú. In othair a bhfuil an iomarca colaistéaróil iontu, laghdaíonn miasa éisc an dóchúlacht go dtarlóidh deacrachtaí cardashoithíoch.