Sailéad Scadán Diaibéiteach > Aiste bia do dhiaibéiteas

Sin an fáth ar shocraigh mé oideas diaibéiteach nua a insint duit le haghaidh sailéid laethúil. Níor chóir go gcuirfeadh na gnáth-chomhábhair díomá ortsa, mar go mbeidh an blas neamhghnách agus geanúil.

Beidh Sailéad le scadán thar a bheith tarraingteach do na mná (deirim ó mo thaithí féin), toisc nach bhfuil maonáis ard-chalraí ann, rud a chuireann ár bhfigiúr faoi deara.

Ag déanamh sailéad le scadán:

Caithfear an scadán a ghlanadh agus a ghearradh ina chiúbanna beaga. Caithfidh mé a rá láithreach bonn, scadán iomlán a cheannach, ní píosaí i bpróca. Tá a lán ola, salann iomarcach, leasaithigh in iasc stánaithe den sórt sin, agus níl ach táirgeoirí ar an eolas faoi cad eile.
Uibheacha crua bruite, scafa agus gearrtha ina leatha. Más mian leat, is féidir leat uibheacha cearc rialta a chur leis an sailéad. Roghnaíodh an chil chun pléisiúir aeistéitiúil amháin.
Ina dhiaidh sin, scartáil na glasa go mín.
Measaimid na comhábhair go léir agus déanaimid séasúr le feistis.
Chun cóiriú a ullmhú, ní mór duit sú mustaird agus sú líomóide a mheascadh.

Tá sailéad simplí diaibéiteach le scadán réidh. Eat sailéad le arán, mar go bhfuil an blas sáithithe go leor.

Déanann cuid acu an sailéad seo a sprinkle le Parmesan grátáilte le haghaidh cóirithe. Má dhéanann tú é seo, cuimhnigh gur calories agus saillte breise iad seo.

Coigiltis in aghaidh an Choimeádáin: 4

Ábhar caloróra in aghaidh an 100 gram (bunaithe ar 15 uibheacha):

Carbaihiodráití - 3 ghram
Saillte - 12 gram
Próitéin - 12 gram
Calraí - 176 kcal

Conas an ceart a roghnú

Is é an tábhacht a bhaineann le scadán a roghnú do dhiaibéitigh ná cáilíocht agus úire. Mar sin féin, ní féidir i gcónaí na héisc oiriúnacha a chinneadh go cruinn ar an gcuntar, mar sin, ba cheart idirdhealú a dhéanamh idir roinnt critéar agus an bealach is éasca le nascleanúint a dhéanamh orthu:

Tá dath buirgléireachta agus uigeacht leaisteach, lobhadh neamhbholaitheach ar ghills na n-iasc úr.
Súile faoi seach ar an dath céanna, ach níos sáithithe. Tugann moirtiúlacht beag le fios go bhfuil caibheár sa táirge. Meastar go bhfuil iasc den sórt sin íseal-chalraí, is é an t-íosmhéid saille atá ann mar gheall ar an bhfuinneamh a chaitear ar leanúint dá sliocht.
Is comhartha eile cáilíochta é scadán atá frithsheasmhach.
Ba chóir go mbeadh dromchla an choirp réidh réidh, gan dochar agus meirg.

Cinnte, ba cheart ceannach éisc a dhéanamh sna hasraonta sin a bhfuil dea-cháil orthu agus is féidir leo na coinníollacha cuí a sholáthar chun earraí a stóráil.

I gcás táirge rotten a fháil agus a bhrath trí thimpiste, ba cheart é a chur ar leataobh láithreach. Is féidir le nimhiú bia a bheith mar thoradh ar shampla agus iasc den sórt sin a ithe, mar sin níor chóir duit do shláinte a chur i mbaol agus botún a dhéanamh as do chuid airgid féin.

Gnéithe de dhiaibéiteas

Moltar go ndéanfaí scadán le haghaidh diaibéiteas a chaitheamh úr, bácáilte nó bruite.

Tá sé go maith do dhiaibéitigh iasc le glasraí a úsáid chun cion saille an táirge a laghdú.

Ba chóir miasa le feoil éisc a chur san áireamh go cúramach - níos mó ná uair sa tseachtain. Is iasc friochta, deataithe agus saillte iad na miasa is airde calorie. Tá an táirge ró-goirt sáithithe in uisce.

Is fiú a fhios a bheith agat cad iad na miasa le scadán is féidir le diaibéiteas. Seo thíos roinnt oidis.

Cuirimid lascaine ar fáil do léitheoirí ár láithreáin!

Éisc Prátaí Bácáilte

ar dtús, déantar an gearradh - baintear na cnámha móra sofheicthe, agus sáraítear an t-iasc in uisce fuar ar feadh leathlae,
gearrtar na filléid éisc i bpíosaí agus leagtar amach i mias bácála iad,
gearrtar prátaí agus oinniúin i gciorcail, curtha le hiasc san oigheann,
tá an mhias críochnaithe le salann, piobar agus maisithe le glasa.

Sailéad appetizer

filléad scadán saillte,
bunchloch oinniúin ghlasa agus peirsil,
uibheacha bruite
mustaird
líomóid
uachtar géar.

Déantar filléad a dhoirteadh agus a instealladh in uisce ar feadh 5 uair an chloig.
Déantar uibheacha a scafa agus a ghearradh ina gciúbanna móra.
Tá athbhreoslú á dhéanamh. Glactar trí chomhpháirt: uachtar géar, sú líomóide agus mustaird. Déantar gach rud a mheascadh i mbabhla amháin.
Cuirtear scadán, uibheacha mionghearrtha agus glasa i mbabhla domhain agus déantar iad a dhoirteadh le cóiriú cócaráilte.

Scadán faoi chóta fionnaidh

déantar glasraí agus uibheacha a fhiuchadh go dtí go mbeidh siad bruite,
i mbabhla sailéid, ar an gcéad dul síos, tá iasc mionghearrtha leagtha amach ar an dromchla iomlán bun, a bhfuil an t-oinniún ar an mbarr air,
cóiriú: uachtar géar, sú líomóide agus mustaird measctha i mbabhla amháin,
cuirtear prátaí, cairéid agus beets i sraitheanna, agus tá anlann ar gach ceann acu go cúramach,
is sraith uibheacha an ceann deireanach.

pota uisce a chur, duille bá a dhoirteadh agus a fhiuchadh,
ansin cuirtear trátaí mionghearrtha, oinniún agus cairéad sa brat, salann agus piobar,
an scadán agus na prátaí caite caite,
cócaráiltear anraith go dtí go mbeidh sé cócaráilte.

Sailéad scadán Gréagach

Tá meas mór ag na Gréagaigh ar an scadán. I sailéid, úsáideann siad an táirge muirí seo go minic.

Comhábhair

Scadán atá saillte go héadrom - 300 g (6-7 píosaí scafa),
Ológa claonta - 100 g,
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Ag caitheamh cabáiste - 200 g,
Cúcamar saillte (le haghaidh maisiúcháin) - 1 ríomhaire.
Sú líomóide - 1 tbsp.

Cócaireacht:

An Chéad is gá duit "leaba cleite" bog a ullmhú le haghaidh scadán. Déan an cabáiste a bhriseadh, a mháistir le do lámha, déan sú líomóide a sprinkle agus fág ar feadh 15-20 nóiméad é.

Déan an scadán a dhíspreagadh ina chodanna.

Gearr oinniúin i bhfáinní leath agus sprinkle le sú líomóide. Brúigh ológa i bhfáinní.

Cuir cabáiste i mias, cuir scadán ar a bharr (ionas nach ndéanann na píosaí teagmháil), clúdach le fáinní oinniún measctha le holaí. Garnish le slisní cúcamar saillte.

Fág an sailéad ar feadh 2-3 uair an chloig sa fuar - agus déan freastal air.

Cuirfidh cúcamar saillte blas an chabáiste úr. Sa duet seo, gheobhaidh an scadán nótaí speisialta de phionnaíocht.

Sailéad scadán simplí

Sailéad spéisiúil agus tapa agus beatha, agus iontas taitneamhach!

Comhábhair

Scadán picilte - 350 g,
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Peirsil - 1 bunch,
Orange - 1 pc.,
Uibheacha bruite - 5 ríomhaire.
Ola olóige - 3-4 tbsp.

Cócaireacht:

Ullmhaigh scadán: craiceann, gearrtha ina chodanna.

Gearr an t-oinniún ina fháinní. Gearr peirsil.

Peel agus gearr na huibheacha ina dhá leath.

Peel an oráiste, gearrtha i gciúbanna 2x2 cm.

Cuir an sailéad le chéile: cuir uibheacha, oinniúin, glasa, flannbhuí i mbabhla, déan séasúr le hola olóige agus meascadh go réidh sa dóigh is nach scaipfidh siad na giolcaí agus na buíocáin agus nach mbriseann siad an oráiste.

Sailéad scadán i trátaí ciseáin

Breathnaíonn an sailéad seo ar Fhéile i gcónaí. Comhlánaíonn trátaí úra an meascán scadán le charm speisialta baileach.

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Trátaí - 1 kg méid meánach,
Prátaí - 2-3 ríomhaire.
Cairéad agus úll - 1 ríomhaire.
Uibheacha bruite - 2-3 ríomhaire.,
Maonáisise - 200 g
Mustard - 1 tbsp
Piobair agus spíosraí le blaiseadh.

Cócaireacht:

Déan an t-oinniún agus an t-oinniún scadán a bhriseadh go mín.

Prátaí, cairéid, uibheacha a fhiuchadh agus a ghearradh go mín.

Bailigh an t-úll.

Measc gach rud, séasúraigh le maonáis, piobar.

Ar leithligh, ó gach trátaí, gearr amach cineál ciseáin: bonn agus láimhseáil leathchiorclach. Roghnaigh an líonadh, gearrtha go mín agus cuir leis an bpríomh líonadh scadán.

Roghnaigh trátaí nach bhfuil juicy, daingean, meaty: is éasca ciseáin a dhéanamh astu.

Líon ciseáin le scadán agus feoil mhionaithe.

Sailéad Earraigh an Earraigh

Méadóidh aroma na n-oinniúin ghlasa agus an chúcamar úr tú láithreach agus cuirfimid an t-earrach i gcuimhne duit. In éineacht leis an scadán, gheobhaidh tú meascán uathúil blas agus pléisiúir!

Comhábhair

Filléad scadán - 200 g,
Cúcamar úr - 2 ríomhaire.,
Cleití oinniúin ghlasa - 4-5 ríomhaire.,
Piseanna glas stánaithe - 3-4 spúnóg bhoird
Ola lus na gréine le haghaidh cóirithe - 2-3 tbsp.

Cócaireacht:

Gearr filléad scadán i bpíosaí beaga.

Peel agus dísle an cúcamar úr.

Déan na cleití glasa oinniúin a chopáil go hiomlán.

Measc an scadán, an t-oinniún, an cúcamar i mbabhla, cuir piseanna glasa agus cuir an meascán le hola lus na gréine.

Sailéad scadán “Dathanna blas”

Raidió geal bréige, glasa juicy, úll cumhra agus cúcamar i anlann líomóide spicy - is cuideachta spraoiúil chairdiúil é seo le haghaidh scadán.

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Raidis - 200g
Glasaigh na Glasaigh óg - 1 bunch,
Apple - 1 ríomhaire.
Cúcamar úr - 2 ríomhaire.,
Sú líomóide - 2-3 spúnóg bhoird

Cócaireacht:

Gearrtar filléad scadán, raidis, cúcamar scafa agus úll isteach sna píosaí beaga céanna (1.5x1.5 cm).

Gearr an dill go mín.

Measc na táirgí go léir i gcoimeádán, séasúr le sú líomóide.

Sailéad scadán "Éisc faoi chóta cáis téite"

Súilín sách spéisiúil ar an “Éisc faoi chóta fionnaidh” traidisiúnta. Tá blas an-mhaith ar chóta fionnaidh atá déanta as cáis chrua, uibheacha agus beacha sómhara i dteannta le luibheanna!

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Uibheacha - 3 ríomhaire.
Cáis chrua - 200 g,
Beets - 1 ríomhaire.
Maonáisise - 300 g
Glasaigh, piobar talún, salann - chun blas a chur orthu.

Cócaireacht:

Beets boil, uibheacha in uisce salann, fionnuar.

Cuir na huibheacha ar leataobh, dícheangail na bánna ó na buíocáin agus gearrtha go mín ar leithligh.

Dice an cáis agus na beets scafa. Gearr an t-oinniún go mín.

Déan dromchla an mhias a theorannú le beagán maonáis agus leag amach i sraitheanna é:

scadán, oinniúin, cáis, buíocáin, próitéiní agus beets. Déan gach ciseal le maonáis. Más mian leat, is féidir leat piobar nó salann a bhlaiseadh.

Ba chóir an sailéad seo a insileadh sa fuar ar feadh 5 uair an chloig ar a laghad, ionas go mbeidh na táirgí sáithithe go maith le maonáis.

Sailéad scadán "Cóta fionnaidh daor"

I ndáiríre, is comhábhar daor é an dearg caibheár sa sailéad seo. Má tá an caviar fíor, ansin ráthaítear na tinte ealaíne blas!

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Oinniúin - 2 ríomhaire.,
Cairéid - 1 ríomhaire.
Uibheacha - 3 ríomhaire.
Caibheár dearg - 2-3 spúnóg bhoird
Maonáisise - 200 g
Sú líomóide amháin
Salann, piobar - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

Filléad scadán gearrtha.

Déan an t-oinniún a chopáil i slisní meánacha agus pioc i sú líomóide.

Uibheacha boil, fionnuar, scamhadh, scaradh na próitéiní ó na buíocáin agus gráta.

Cuir na cairéid agus an gráta.

Is féidir cairéid a chur leis amh freisin: ansin athróidh blas an sailéid, líonta le sólás agus le húire.

Grochnaigh bun an bhabhla sailéad le maonáis (1 spúnóg bhoird) agus cuir an t-oinniún sa chéad chiseal. Cuir scadán ar bharr an oinniúin, buíocán grátáilte, cairéid, próitéin ghrátáilte.

Scaoil gach ciseal le maonáis, agus barr an sailéid le ciseal an-tiubh. Maisigh an cóta fionnaidh ar a bharr le caviar dearg (go cothrom) agus duilleoga peirsil.

Sailéad Scadán "Cóta Fur Nua"

Is é úrnuacht an oideas seo don sailéad is fearr le gach duine go bhfuil an cóta fionnaidh layered: beets ag bun an-íseal agus beets ag an mbarr. Líonann go leor maonáis an sailéad le sólás.

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Beets - 1 pc (mór),
Cairéid - 1 ríomhaire.
Cáis phróiseáilte - 2 ríomhaire.,
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Salann, piobar - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

Beets boil agus cairéid, fuaraigh, scamhadh agus cuimilt ar mheátair mheánmhéide.

Meascán gach planda le maonáis.

Cuimil an cáis phróiseáilte ar ghrinnéar mín agus meascadh le maonáis.

Gearr an t-oinniún go mín, bain an fiuchphointe uisce (nó sú líomóide).

Déanaimid sailéad: cuir sraith beets ar bun ag an mbun, cuir scadán le oinniúin, ansin cairéid, cáis agus críochnaigh le beets.

Is é an buntáiste a bhaineann leis an sailéad seo go bhfuil gach comhábhar sáithithe go maith cheana féin le maonáis: tá sé éasca a scaipeadh ar bharr a chéile agus níl aon ghá le fanacht am chun soak - is féidir leat ithe ar an bpointe boise.

Garnish an sailéad le píosaí scadán - cuirfidh sé seo béim ar úrnuacht an oideas “cóta fionnaidh”.

Sailéad scadán "Jellied fish faoi cóta fionnaidh"

Bunaidh, galánta, iontach! Is féidir leat aíonna a bhfuil iontas orthu a iontas i gcónaí.

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Oinniún - 1 ríomhaire.
Cairéid agus beets - 1 ríomhaire.
Prátaí - 2-3 ríomhaire.
Geilitín 1 tbsp
Uisce - 1 cupán,
Maonáisise - 3-4 tbsp.

Cócaireacht:

Cuir glasraí, scamhadh agus gearrtha (nó gráta). Gearr na filléid ina bpíosaí, gearrtha an t-oinniún go mín.

Tuaslaig geilitín in uisce te (ar dtús ba chóir go dtiocfadh sé leis, ansin déan é a théamh chun an díscaoileadh a chríochnú agus lig dó fuarú).

Cuir uisce agus maonáis leis an geilitín leáite - meascán maith.

Chuireamar an fhoirm ullmhaithe san ord seo: beets, cairéid, oinniúin, scadán, prátaí. Tá gach ciseal greased le anlann geilitín le maonáis. Cuir an múnla sa fuar go dtí go dtiocfaidh sé slán.

Nuair a bheidh an leitís chruaite ar an mbabhla sailéid á leagan síos, socrófar na comhábhair in ord droim ar ais. Is féidir oinniúin ghlasa, stiallacha d'éisc dhearga, uibheacha agus táirgí ildaite eile a leagan síos ar an mbunle chun an áilleacht agus an blas a chur ort sula líonann tú an chéad chiseal - tar éis dóibh a bheith ag cruachan agus ag casadh beidh na maisiúcháin sin ar a mbarr. I ndáiríre, is furasta cuma an sailéid agus ord a shraitheanna a athrú ar do thaitneamhacht.

Sailéad Scadán le Ológa

Seo sampla eile den ealaín Ghréagach. Sa t-oideas sailéad, tá ológa i dtús cadhnaíochta, agus dá bhrí sin faighimid blas fíorálainn Meánmhara.

Comhábhair

Filléad scadán - 200 g,
Oinniún Bán agus Yalta dearg - 1 ríomhaire.
Ológa claonta - 150 g,
Oinniún glas le cleití - 4-5 ríomhaire.
Fínéagar fíona - 2 tbsp.
Ola olóige - 2 tbsp.

Cócaireacht:

Gearr an filléad ina chiúbanna.

Gearr na n-oinniúin bhána agus dhearga i leath fáinní, déan iad a fhástar beagáinín, sprinkle le fínéagar fíona agus lig seasamh ar feadh 15 nóiméad.

Gearr an t-oinniún glas go mín.

Tá sé níos fearr ológa a roghnú atá claonta.

Measc scadán, ológa, oinniúin i mbabhla sailéid agus séasúr le hola olóige.

Má sheirbheáiltear láithreach é, déanfar blas agus cumhra na n-oinniúin ghlasa a fhuaimniú sa sailéad, agus má ligfidh tú an seastán sailéid ar feadh cúpla uair an chloig, beidh blas na n-ológ agus na scadán níos gile.

Sailéad Scadán Cóiré

Is é an úrnuacht an oideas i Gile, aroma geal spíosraí agus juiciness, a bhfuil an scadán féin a líonadh leis.

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Cairéad Cóiré - 200 g,
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Piobar clog buí - 1 ríomhaire.
Anlann soy - 1 spúnóg bhoird
Fínéagar 9% - 1 tbsp. (le haghaidh sailéid agus marinade oinniúin do 0.5 tbsp),
Ola lus na gréine - 1.5 tbsp.
Siúcra - 1 CTA
A bunch peirsil úr, síolta sesame, spíosraí chun blas a chur orthu.

Cócaireacht:

Gearr scadán ina stiallacha tanaí.

Gearr an peirsil go mín.

Gearr an t-oinniún agus an piobar milis i leathfháinní. Pioc an t-oinniún ar feadh 20 nóiméad. in uisce (100 g) + siúcra agus fínéagar (0.5 tbsp).

Cuir scadán, cairéid Cóiré, oinniúin agus peirsil, brúite as an leacht, cuir síolta sesame, ola lus na gréine, anlann soy, fínéagar, beagán piobar (roghnach) - meascán gach rud go maith.

Sailéad ó scadán agus pónairí glasa "samhradh"

Réiteach iontach dóibh siúd ar mian leo bia a thógáil, ach nach dteastaíonn uathu bia sobhlasta a dhiúltú dóibh féin. Tá an sailéad uathúil aiste bia agus chomh sláintiúil agus is féidir!

Comhábhair

Filléad scadán - 250 g,
Arbhar stánaithe - 200 g,
Pónairí glasa úra - 200 g,
Oinniún - 0.5 ríomhaire.,
Apple - 1 ríomhaire.
Ola lus na gréine - 1-2 tbsp.
Siúcra - 1 CTA
Glasraí agus spíosraí le blaiseadh.

Cócaireacht:

Gearr scadán ina stiallacha.

Cuir na pónairí i bhfiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad, ansin sruthlaigh in uisce fuar.

Gearr an t-úll ina chiúbanna, an t-oinniún ina leath fáinní.

Chun cosc a chur ar an úll ó dhorchaigh san aer, cuir sú líomóide leis.

Measc i mbabhla sailéad na comhábhair go léir (scadán, pónairí, oinniúin agus arbhar) agus déan séasúr le hola lus na gréine. Is maith an sailéad a chur ar “pillow” de dhuilleoga leitís succulent.

Sailéad scadán agus beets "cosúil le beacán"

Má tá tú cinnte go bhfuil oidis scadán agus biatais go díreach mar oidis “cóta fionnaidh” - tá tú cearr! Gan aon mhaonáis ná prátaí go hiomlán, le luibheanna cumhra agus spíosraí - ní féidir leis an sailéad seo iontas agus nach dtaitníonn leat!

Comhábhair

Filléad scadán - 300 g,
Beets - 3 ríomhaire.
Oinniúin - 1 ríomhaire.
Peirsil agus cilantro - 1 bunch,
Lemon - leath,
Salann, piobar - chun blas a chur air,
Fínéagar - 2 tbsp.
Ola glasraí - 0.5 tbsp.
Ola olóige - 2-3 tbsp.

Cócaireacht:

Gearr na oinniúin i leathfháinní agus marinate i bhfiuchphointe uisce ar feadh 20 nóiméad.

Gearr an scadán i stiallacha, gearrtha an glasán - déan an scadán a mheascadh le glasa i mbabhla sailéid.

Tar éis 20 nóiméad, taosc an leacht ón oinniún, cuir ola lus na gréine, fínéagar, piobar, salann dó - meascadh go maith leis an sú a ligean.

Boiligh na beets in uisce saillte, fionnuar agus craiceann, agus ansin gearrtha i gciúbanna (gan a bheith mín).

Cuir beets le scadán agus le luibheanna, cuir oinniúin (strainer as an leacht agus an marinade mar thoradh air), déan séasúr le salann agus piobar.

Ba chóir go mbeadh sailéad inúsáidte lá amháin ar a laghad sa fuar: beidh blas ar na beacáin ar na scadán.

Sailéad scadán spicy

Tugtar blas spagach agus cumhra an sailéid seo trí chóiriú speisialta mustaird, anlann soighe, ola lus na gréine, spíosraí. Tá sé tábhachtach freisin cúcamar saillte blasta a roghnú, a rachaidh i bhfeidhm ar bhlas foriomlán na sailéad.

Comhábhair

Scadán atá saillte go héadrom - 200 g,
Prátaí bruite - 2-3 ríomhaire.
Cucumbers saillte - 2 ríomhaire.,
Oinniún - 1 ríomhaire
Glasaigh Dill - 1 bunch,
Ola lus na gréine - 2-3 tbsp.
Mustard - 1 CTA
Fínéagar leann úll Apple - 1 spúnóg bhoird
Siúcra - 1 CTA
Lemon - 1 ríomhaire.
Piobar talún - chun blas a chur air.

Cócaireacht:

Dice scadán, prátaí, dill - agus meascán gach rud i mbabhla sailéad.

Gearr an t-oinniún i leathfháinní, marinate é i meascán d'fhínéagar agus siúcra - fág ar feadh 20 nóiméad é.

Ullmhaigh cóiriú: meascadh ola lus na gréine agus mustaird, cuir piobar talún agus brúigh sú ó leath líomóid - meascadh go maith.

Cuir oinniún sa sailéad, déan séasúr le cóiriú agus arís cuir an sú as an dara leath den líomóid. Is féidir leat úll géar diced (1 pc) a chur leis freisin.

Sailéad Scadán Rainbow

Is cineál leagan eisiach den "chóta éisc" clasaiceach é seo. Tógfaidh an sailéad a áit cheart ar do bhord agus is maith le gach duine é!

Comhábhair

Filléad scadán atá saillte go héadrom - 300 GR,
Prátaí bruite - 3 ríomhaire.
Cairéid le bruite - 1 ríomhaire.
Beets bhruite - 1 ríomhaire.
Oinniúin phicilte - 1 ríomhaire.
Uibheacha bruite - 2 ríomhaire.
Oinniún glas le cleití - 3-4 cleití,
Fínéagar - 4 tbsp.
Siúcra - 1 tbsp
Maonáisise - 200 g
Spíosraí agus luibheanna le blaiseadh.

Cócaireacht:

Gearr scadán ina slisní.

Gearr na oinniúin i gciúbanna beaga agus marinate in uisce fuar + salann + fínéagar ar feadh 20 nóiméad.

Gearr oinniúin ghlasa, gráig glasraí (prátaí, cairéid agus beets) ar mheátair mheánmhéide.

Déanaimid sailéad: cuir na prátaí sa chéad chiseal (is féidir leat é a ghrathú láithreach ar mheátair mheánmhéide i mbabhla sailéid), ramhar le maonáis agus sprinkle oinniún glas beag ar a bharr.

Is é an dara sraith a bheidh ann ná scadán, a chlúdaímid le oinniúin phicilte bhrúite.

Tríú sraith de chairéid bruite bruite agus ramhar go leor maonáis. Ar an mbarr cuir na beets ghrátáilte (is é seo an ciseal leitíse is fearr) agus ramhar é le neart maonáis.

An rún iomlán a bhaineann le sailéad clasaiceach den sórt sin "iasc faoi chóta fionnaidh" sa mhaisiú bunaidh. Ní hamháin go seolann an mhaisiú an sailéad, ach tugann sé nótaí blas ar leith dó freisin.

Chun é a mhaisiú, beidh uibheacha bruite de dhíth ort chun na giolcaí ó na buíocáin a dheighilt agus rubáil ar leithligh a dhéanamh ar ghéaraire. Fág oinniún glas beag mionghearrtha, cairéid ghrátáilte agus beets. Ar dtús, déan indentations beag go cúramach ar dhromchla na sailéad, ina gcuireann muid na táirgí seo i stiallacha, agus iad ag magadh dathanna na dtáirgí maisiúcháin.

Tar éis an sailéad iontach seo a sheirbheáil ar an tábla, 100% ní aithneoidh aon duine an “cóta” a bhfuil aithne aige air agus a thaitníonn leis.

Úsáideoir scadán

iasc beagán saillte,
sú líomóide
beets
oinniún
glasaigh.

i n-éide déantar na beets a fhiuchadh, a ghlanadh agus a ghearradh ina gciorcail, agus an dara ceann, ina dhiaidh sin, roinnte ina dhá leath,
tá oinniúin gearrtha i bhfáinní agus picilte i sú líomóide
tógtar scadán atá saillte go héadrom, mionghearrtha, glanadh cnámha móra, gearrtha i bpíosaí scaoilte,
cuir an fearas ar an bpláta san ord seo a leanas: beets, oinniúin, scadán, oinniúin,
tá an mhias críochnaithe maisithe le glasa.

Contraindications

In ainneoin a fheabhas is atá éisc an aigéin, ba chóir a thabhairt faoi deara go n-itheann éisc shaillte go minic iad. Tá an scadán mar gheall ar shalann in ann fuil a thiúchan, tosaíonn an sreabhán ag carnadh sna fíocháin.

Is éard atá i gceist le contraindication suntasach ar an táirge:

Hipirtheannas dian
paiteolaíocht an chórais fuail, i.e. duáin (m.sh., urolithiasis, glomerulonephritis),
cliseadh croí ainsealach le siondróm éidéimeach,
colelithiasis
sárú ar an briseán,
murtall.

I gcomparáid le hiasc an Aigéin Chiúin, tá suas le 6 gram salainn i ngnáth-scadán, atá 8 gram níos ísle ná an ceann roimhe seo. Is é an toradh a bhíonn ar thomhaltas iomarcach bianna goirt ná athdháileadh sreabháin ón fhuil isteach sna fíocháin, agus an scaipeadh fola ag dul in olcas, oibríonn an croí go dian, ag iarraidh an t-uisce agus an salann breise a bhaint ón gcorp.

Mar fhocal scoir, is féidir linn a thabhairt i gcrích go bhfuil scadán ann do dhiaibéiteas mellitus, ach ní mór duit é a chur san áireamh sa roghchlár go cúramach chun riachtanais an chomhlachta a shásamh maidir leis na substaintí tairbhiúla a chomhdhéanann sé.