Freagra insulin bia: tábla

Eolaíocht is ea aiste bia do dhiaibéiteas! Ba chóir d'othair aonaid aráin a chomhaireamh, na luachanna GI (innéacs glycemic) a chur san áireamh, tomhaltas carbaihiodráití “gasta” a sheachaint, luachanna siúcra a sheiceáil roimh agus tar éis béilí le foirm atá ag brath ar insulin. Tá go leor deacrachtaí ann, ach gan na rialacha a leanúint, tagann leibhéal na n-arduithe glúcóis chun cinn, forbraíonn deacrachtaí contúirteacha, agus téann an riocht ginearálta in olcas.

Is coincheap cothrom nua é an t-innéacs insline (AI) in inchrínheolaíocht. Bunaithe ar staidéir, fuair an saineolaí cothúcháin D. Brand-Muller go bhfuil innéacs ard inslin ag a lán táirgí le luachanna is fearr glúcóis ag dul isteach san fhuil. Tá faisnéis sa tábla faoi AI agus GI do go leor táirgí, moltaí maidir le cothú do dhiaibéiteas, eolas suimiúil faoi tháirgí déiríochta.

Innéacs insulin: cad é

Léiríonn an luach an freagra insulin ar úsáid táirge áirithe. Cuidíonn táscaire sonrach ní amháin le ráta carnadh glúcóis san fhuil a thuiscint, ach freisin leis an tréimhse ina gcabhraíonn insulin leis an gcomhpháirt seo a bhaint. Caithfear an t-innéacs inslin a chur san áireamh nuair a bheifear ag cur diaibéitis ar fáil le cineál paiteolaíochta (ar an gcéad dul síos) inslin-instealladh: is féidir le leibhéal an AI a thuar go cruinn an dáileog inslin a thuar don chéad instealladh eile.

Le linn an staidéir, tháinig sé chun solais go spreagann ainmneacha saor ó charbaihiodráit (iasc, feoil) agus roinnt táirgí a bhfuil innéacs íseal glycemic orthu (cáis iostáin, iógart) scaoileadh insulin. Bhí na luachanna AI do na catagóirí seo níos buailte fós: cáis teachín 130 le GI de 30, iógart - 115 le hinnéacs glycemic de 35, feoil agus iasc - ó 30 go 60 in éagmais carbaihiodráití.

Conas a ríomhtar táscairí

Is é 100% an tagarmharc. Ghlac an t-ollamh as an Astráil mar bhunús leis an scaoileadh insulin a taifeadadh tar éis píosa aráin bháin a ithe le luach fuinnimh 240 kcal. Le linn na staidéar, bhí an t-ábhar calraí léirithe ag codanna de tháirgí eile freisin.

Le linn na tástála, d'úsáid othair ceann de na hainmneacha, ansin, i gceann 15 nóiméad, ar feadh dhá uair an chloig thóg na dochtúirí sampla fola chun luachanna glúcóis agus inslin san fhuil a shoiléiriú. I bhformhór na gcásanna, bhí táscairí AI níos airde ná an meán ag táirgí le GI de 60 aonad nó níos mó, ach bhí eisceachtaí ann: iasc, cáis iostáin, feoil, iógart nádúrtha.

Sa phróiseas taighde, rinne an tOllamh D. Brand-Muller staidéar ar luachanna AI i 38 cineál bia. Níos déanaí, tiomsaíodh táblaí innéacs insline do go leor rudaí.

Conas testosterone a mhéadú i bhfir le cógais? Féach forbhreathnú ar chógais éifeachtacha.

Foghlaim conas tástáil fola a ghlacadh le haghaidh hormóin thyroid agus an méid a léiríonn na torthaí ón alt seo.

Cad a théann i bhfeidhm ar leibhéal AI

Léirigh blianta de thaighde go méadaíonn luachanna an innéacs insulin faoi thionchar roinnt fachtóirí:

• cóireáil teasa fhada
• láithreacht go leor comhpháirteanna i mias
• próiseáil shonrach le linn ullmhúcháin, mar shampla, i ndeochanna alcólacha,
• próitéin meadhg ard
• meascán de tháirgí déiríochta le leite, pasta, dumplings, arán.

Cén fáth a dteastaíonn luachanna uainn

Le diaibéiteas, is minic a fhorbraíonn murtall, ní mór duit monatóireacht a dhéanamh, ní hamháin ar leibhéal an tsiúcra san fhuil, ach freisin ar an ábhar calraí atá i miasa. Tá sé tábhachtach a fhios a bheith agat gur hormón-taisc-cheallóir é insulin atá freagrach as ath-athsholáthar siopaí saille le linn troscadh.

Le hathruithe minic ar leibhéil insline, líontar saill go gníomhach, agus stopann an próiseas dó calraí. Cuireann an meascán d’innéacs glycemic ard le luachanna AI os cionn an mheáin (60 aonad nó níos mó) luasghéarú ar mheáchan, cuireann sé isteach ar chaillteanas meáchain, rud a chuireann le diaibéiteas.

Má tá tábla ag an othar le luachanna an insline agus an innéacs glycemic, ansin tá sé níos éasca dul i dteagmháil le cibé an féidir an táirge seo a úsáid nó an fearr ainm eile a chur ina áit. Teastaíonn uait: luasghéaraíonn an teaglaim de dhá tháscaire ard carnadh glúcóis san fhuil, spreagann sé scaoileadh insulin.

Tábla inslin agus innéacs glycemic

Tá táscairí AI comhchosúla ag go leor táirgí a bhfuil ardluachanna Glóire acu, mar shampla, arán bán - 100, táirgí plúir - ó 90 go 95, milseáin - 75. Dá mhéad siúcra, tras-saillte, leasaithigh, is airde an dá tháscaire. Méadaíonn cóireáil teasa GI agus AI go suntasach.

Breathnaíodh freagairt inslin beag i gcoinne luachanna measartha agus ard GI sna cineálacha bia seo a leanas:

Tá leibhéal AI de 30 feoil ag uibheacha amha - feoil - idir 50 agus 60 aonad, iasc - 58.

Tábla luachanna iomlána:

Fíricí suimiúla faoi tháirgí déiríochta

Le linn an staidéir, d'aimsigh an tOllamh D. Brand-Muller go bhfuil ard-AI ag ainmneacha úsáideacha calorie - cáis iostáin agus iógart i gcomhthéacs cúlra GI íseal. Mar thoradh ar an bhfionnachtain seo rinneadh cuardach ar na cúiseanna a bhí le difríochtaí suntasacha agus scaoileadh gníomhach insulin.

Cuireann táirgí déiríochta dlús le scaoileadh na hormóin-taiscéalaíochta níos gníomhaí ná cineálacha áirithe bia carbaihiodráit, ach ní bhíonn taiscí saille le feiceáil tar éis iógart, bainne, cáis teachín a ithe. Tugtar an "paradacsa insulin" ar an bhfeiniméan seo.

Taispeánann staidéir nach gcuireann táirgí déiríochta le murtall in ainneoin ard-AI. Pointe tábhachtach eile - méadaíonn an teaglaim de bhainne le leite ábhar calorie na dtáscairí mias agus GI.

Tá sé faighte amach ag eolaithe go méadaíonn ithe aráin le bainne an t-innéacs insline faoi 60%, meascán le pasta - faoi 300%, ach níl mórán athrú tagtha ar leibhéil glúcóis. Cén fáth a bhfuil a leithéid d'imoibriú? Níl aon fhreagra ann.

Níl a fhios ag eolaithe go fóill cén fáth a spreagann úsáid táirgí déiríochta scaoileadh níos gníomhaí insline ná tuaslagán lachtós a fháil. Tá taighde sa treo seo fós ar siúl.

Foghlaim faoi na chéad chomharthaí agus na hairíonna a bhaineann le cóma hypoglycemic, chomh maith leis na rialacha maidir le cúram éigeandála.

Hormón AMH: cad é atá ann i measc na mban agus cén ról atá ag rialtóir tábhachtach? Léigh an freagra ag an seoladh seo.

Lean an nasc http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/podzheludochnaya/lechenie-pri-obostrenii.html agus léigh faoi na rialacha chun an briseán a chóireáil le luibheanna le linn do ghalair a bheith níos measa.

Leideanna Úsáideacha do Dhiaibéitis

Le damáiste pancreatach, tá sé tábhachtach, ní hamháin go bhfuil a fhios aige an leibhéal GI agus AI le haghaidh táirgí áirithe, ach freisin chun cuimhneamh ar phrionsabail an chothaithe. Seasann endocrinologists agus nutritionists ar an tábhacht a bhaineann le haiste bia sa dara agus sa chéad chineál paiteolaíochta.

Fiú amháin le instealltaí laethúla inslin, níor chóir go ndéanfadh duine dearmad faoi calories, aonaid aráin, innéacs glycemic agus insulin. Ní féidir leis an othar a bheith ag brath ar leibhéal réasúnta maith sláinte i gcomhthéacs na paiteolaíochta ainsealaí ach i láthair féin-smachta.

Cúig riail thábhachtacha:

• Ní dhiúltaíonn bruscar nó is annamh a ídíonn siad líon teoranta míreanna le luachanna arda GI agus AI.
• Breathnaigh an norm atá ag aonaid aráin le foirm diaibéitis inslinne.
• Faigheann gach táirge is féidir a úsáid gan dochar do shláinte gan chóireáil teasa, úr.
• Tá níos mó glasraí ann: tá an t-innéacs insline níos ísle ná an t-innéacs ar tháirgí éisc, feola agus déiríochta.
• Ná déan bia mearbhia a dhiúltú, ná hith bia mear agus díríonn sé ó mhálaí.

Faigh tuilleadh eolais úsáideach faoi cad é innéacs na dtáirgí bia agus cén fáth a bhfuil sé ag teastáil ón bhfíseán seo a leanas:

Innéacs insulin agus glycemic: cad é agus cén difríocht atá idir é?

Tá a fhios ag formhór na ndaoine sláintiúla cad é innéacs glycemic na mbianna. Léiríonn GI leibhéal ionsú carbaihiodráití casta sa chorp agus an chaoi a sáraíonn siad an fhuil le glúcós. Mar sin, ríomhtar an t-innéacs GI ag brath ar an méid is féidir le táirge ar leith tiúchan siúcra sa sruth fola a mhéadú.

Ríomhtar an t-innéacs glycemic mar seo a leanas: tar éis an táirge a úsáid, déantar tástáil ar fhuil le haghaidh glúcóis ar feadh dhá uair an chloig, gach 15 nóiméad. Sa chás seo, glactar le gnáth-ghlúcós mar phointe tagartha - comhfhreagraíonn 100 g = 100%, nó 1 g de shiúcra le 1 aonad traidisiúnta GI.

Dá réir sin, nuair a mhéadaítear innéacs glycemic an táirge, ansin beidh an leibhéal glúcóis san fhuil tar éis a úsáide mórán. Agus tá sé seo contúirteach go háirithe do dhiaibéitigh, a mbíonn tionchar diúltach acu ar obair an orgánaigh iomláin. Dá bhrí sin, d'fhoghlaim othair den sórt sin an GI a ríomh go neamhspleách, ag déanamh aiste bia dó.

Mar sin féin, le déanaí, rinneadh staidéir speisialta a chuir ar chumas ní amháin an leibhéal glúcóis a tháinig isteach san fhuil a bhrath, ach freisin an t-am a scaoiltear inslin as siúcra. Chomh maith leis sin, ba réamhriachtanas é chun teacht ar choincheap an innéacs insline ná ní hamháin go gcuireann carbaihiodráití leo féin táirgeadh insulin amháin. D'éirigh sé amach go spreagann táirgí ina bhfuil carbaihiodráit (iasc, feoil) scaoileadh insulin isteach san fhuil.

Dá bhrí sin, is luach é an t-innéacs inslinemic a léiríonn freagairt insulin an táirge. Go háirithe, tá sé tábhachtach a leithéid de tháscaire a bhreithniú i ndiaibéiteas de chineál 1, ionas gur féidir toirt an insteallta insline a chinneadh go cruinn.

Chun a fháil amach conas atá an t-innéacs glycemic agus insulin difriúil, ní mór duit a thuiscint conas a oibríonn an corp, go háirithe na próisis mheitibileach a tharlaíonn sna horgáin dhíleácha. Mar is eol duit, téann an chuid is mó den fhuinneamh chuig an gcomhlacht sa phróiseas meitibileachta carbaihiodráit, ina bhfuil briseadh síos carbaihiodráití i roinnt céimeanna:

1. Tosaítear ag glacadh le bia faighte, déantar carbaihiodráití simplí a thiontú go fruchtós, glúcós agus dul isteach san fhuil.
2. Tá an mheicníocht chun carbaihiodráití casta a dheighilt níos casta agus níos faide, déantar einsímí le rannpháirtíocht na n-einsímí.
3. Má tá an bia coipthe, téann glúcós isteach i sruth na fola agus táirgeann an briseán hormón. Tá an próiseas seo sainiúil don fhreagairt inslin.
4. Tar éis léim i insline, téann an dara ceann le glúcós. Má chuaigh an próiseas seo go maith, ansin faigheann an comhlacht an fuinneamh atá riachtanach don saol. Déantar a iarmhair a phróiseáil go glycogen (a rialaíonn tiúchan glúcóis), a théann isteach sna matáin agus san ae.

Má theipeann ar an bpróiseas meitibileach, stopann na cealla saille inslin agus glúcós a ionsú, as a dtagann barrachas meáchain agus diaibéiteas. Mar sin, má tá a fhios agat conas atá carbaihiodráití bainteach leis an meitibileacht, ansin is féidir leat an difríocht sna hinnéacsanna a thuiscint.

Dá bhrí sin, léiríonn an t-innéacs glycemic an méid glúcóis a bheidh san fhuil tar éis táirge áirithe a ithe, agus taispeánann an t-innéacs inslin thíos é, an ráta iontógáil siúcra isteach san fhuil agus an t-am a dhéantar an secretion insline.

Ach tá an dá choincheap seo idirnasctha.

Cad é an t-innéacs insline

Labhair eolaithe sna 90í den chéid seo caite faoi choincheap mar an t-innéacs inslin (AI), a chuir iontas ar go leor cothaitheach agus oibrithe leighis. Cruthaíonn an coincheap seo gur féidir leat éirí níos fearr as bia a mheastar a bheith cothaithe. Mar shampla, má tá tú ag ithe bainne, cáis iostáin, méadaíonn an t-iasc agus an fheoil íogaireacht an bhriseáin, agus tosaíonn sé ag táirgeadh inslin nádúrtha.

Tá an hormón seo gníomhach i gcomhshamhlú ní amháin siúcra, ach freisin saillte agus aimínaigéid, mar sin tosaíonn an briseán á tháirgeadh tar éis ionghabháil na substaintí seo. Bunaithe ar na staidéir seo, thug speisialtóirí coincheap innéacs insline (AI) isteach. Taispeánann sé leibhéal na sintéise insline nuair a bhíonn bianna difriúla á n-ithe. I dtéarmaí digiteacha, déantar an t-innéacs a thomhas le haghaidh cuid de tháirge ina bhfuil 240 kcal. Maidir leis an "bpointe tagartha" tógadh arán bán, a bhfuil a AI = 100.

Ná luaitear an t-innéacs insline ón glycemic

Is minic a chuirtear mearbhall ar an innéacs glycemic (GI) leis an innéacs insline, ach is beag a bhíonn na luachanna seo i gcoiteann. Tá sé ar eolas go bhfaigheann duine níos measa as barrachas carbaihiodráití. I measc na mbianna atá saibhir ó thaobh carbaihiodráit tá bianna milis, flóra. Méadaíonn a n-úsáid an méid glúcóis sa chorp, agus léiríonn an táscaire glycemic éifeacht an bhia ar siúcra fola.

Ní hionann siúcra agus an punt breise i gcónaí. Is féidir le miasa dochracha ó thaobh an chothaithe de, amhail cáis iostáin, prátaí agus iógart, scaoileadh hormóin an bhriseáin a spreagadh freisin. Cén fáth a dtarlaíonn sé seo, ní féidir le heolaithe a rá go cinnte, ach tá fíric ann: is féidir le bia ina bhfuil méid íosta carbaihiodráití nó nach gcuireann iad san áireamh freagra insulin ar tháirgí a chur faoi deara. Bunaithe ar na sonraí seo, tá eolaí tar éis coincheap an innéacs insulin a dhíorthú.

Cén fáth go bhfuil an hormón seo chomh uafásach, agus go dtarlaíonn an borradh sin arís agus arís eile tar éis bia a ithe? Má tá an méid insline sa norm inghlactha, níor chóir duit a bheith buartha. Tugann an t-ábhar méadaithe inslin san fhuil comhartha ní hamháin don saill, ach freisin chun é a stóráil, ag cur bac ar obair einsíme an choirp a dhó saille mar lipase.

An gá dom machnamh a dhéanamh ar innéacs bia an insline

Má dhéanaimid comparáid idir an AI agus an GI eatarthu féin, níl na táscairí seo cothrom i gcónaí. Tá táscairí den sórt sin ag úlla coitianta: GI = 30, agus AI = 60, i.e. dhá oiread. Is é sin le rá nach bhfuil an toradh seo a bhfuil cion calorie íseal aige mar aiste bia mar is cosúil. Ar an gcúis seo, ba cheart go ndéanfadh daoine a bhfuil íogaireacht insulin méadaithe acu (atá ag fulaingt ó diaibéiteas mellitus), chomh maith leo siúd a leanann a bhfigiúr, machnamh cinnte ar bhia AI, ionas nach méadófaí an dáileog den hormón.