Tá go leor aigéid shailleacha luachmhara i Ghee.

Tá go leor airíonna tairbheacha ag Ghee, ach amháin má tá sé nádúrtha. Tá cead ag an táirge ithe fiú do na daoine sin atá ag fulaingt ó fhrithghníomh ailléirgeach ar bhia déiríochta agus éadulaingt lachtós aonair. Go deimhin, le linn próiseála, imíonn na príomh-chomhpháirteanna bainne, níl aon lachtós ná cáiséin ann.

Tá go leor aigéid shailleacha luachmhara i Ghee. Is é atá i gceann acu aigéad búistéarach, a bhfuil éifeacht theiripeach aige ar an gcomhlacht, a chuireann cosc ​​ar an bpróiseas athlasta, a choisceann forbairt ailse, ag normalú feidhmiú na n-orgán díleá agus ag tacú le gníomhaíocht an chroí agus na soithigh fola.

Chomh maith leis sin, tá cuid mhór vitimíní A, D, E. sa táirge leáite. Tá Vitimín A tábhachtach do dhaoine atá ag fulaingt ó éadulaingt glútan, greannú intestinal, agus galair pancreatic.

Ní fhaigheann duine vitimín D ach amháin nuair a bhíonn sé faoin ngrian, mar sin is minic a bhíonn easpa sa chorp daonna. Tá éifeacht antioxidant fhuaimnithe ag Vitimín E, normalizes leibhéil hormónacha.

Táirgeann Ghee na héifeachtaí seo a leanas freisin:

• Normalú meitibileacht substaintí sa chorp.
• Soláthraíonn sé fuinneamh.
• Cosc ar fhorbairt ricéid agus oistéapóróis.
• Méadaíonn géire radhairc.
• Feabhsaíonn gníomhaíocht inchinne.
• Cosc ar easpa cailciam sa chorp.
• Cabhraíonn sé le cosc ​​a chur ar ionfhabhtuithe helminth.

Molta go gcaithfidís gee agus mná ag iompar linbh. Cuidíonn an táirge leis na nithe seo a leanas:

• Cuireann cruthú cnámha leanbh chun cinn.
• Cosc ar fhorbairt anemia.
• Feabhsaíonn sé cáilíocht bainne cíche.
• Laghdaíonn sé an baol a bhaineann le hailléirgí sa leanbh.
• Soláthraíonn cailciam don mháthair agus don leanbh.

Dochar agus contraindications

Má bhíonn galair an chórais chardashoithíoch ag duine, caithfidh sé an ghee a thréigean

Is féidir le gee damáiste sláinte a chur faoi deara má chaitear é nó má úsáidtear táirge nach bhfuil stóráilte i gceart nó millte. Ba chóir go mbeadh úsáid teoranta do fhadhbanna cosúil le colaistéaról fola ard agus murtall.

Is fiú go mór an ola a thabhairt suas má fhulaingíonn duine galair an chórais chardashoithíoch, paiteolaíochtaí an ae agus an lamhnán gallúnaí, agus foirm ghéar-pancreatitis.

Tá go leor substaintí úsáideacha sa táirge a thacaíonn le feidhmiú na conaire gastraistéigeach. Ach má tá galair acu sa réimse seo, ansin beidh mí-úsáid mar thoradh ar phróisis phaiteolaíocha a dhoimhniú.

Colaistéaról

Ní mholtar gee le colaistéaról ard, mar tá cuid mhór den tsubstaint dhíobhálach seo ann. Ach tá roinnt difríochtaí maidir le struchtúr móilíneach ag saill ainmhithe, atá mar chuid de.

Mar gheall ar a struchtúr ceimiceach, glacann an corp go tapa leis an táirge. Ligeann sé seo don táirge carnadh saillte san fhuil a chosc.

Cé mhéad atá ag teastáil le haghaidh maith?

Tá cead ag gee ithe ó sé mhí d'aois

Chun leas a bhaint as an ghee amháin a ídiú agus chun dochar a sheachaint, ba chóir duit é a ithe i gcainníochtaí teoranta. Níl cead ag daoine fásta níos mó ná 10 g in aghaidh an lae a úsáid. Is leor é seo le cur le miasa éagsúla, mar shampla leite. Ba chóir an dáileog seo a laghdú in othair a bhfuil colaistéaról fola ard acu.

I gcás leanaí, tá an norm tomhaltais beagán difriúil. Tá cead ag an táirge ithe ó sé mhí d'aois. Ón aois seo go bliain amháin, meastar go bhfuil 2-4 g in aghaidh an lae mar an norm, ó bhliain go 3 bliana - 6 g, tar éis 3 bliana - 10 g.

Ba chóir monatóireacht a dhéanamh ar an méid im leáite a chaitheann leanbh. Féadann sáraíocht a bheith ina chúis le sáruithe ar ghníomhaíocht ae agus briseán an linbh.

Conas a roghnú?

Ní mheasann gee ná colaistéaról a chéile

Braitheann úsáidí ghee ar a nádúrthacht. Caithfidh cáilíocht an táirge cloí le GOST go hiomlán. Ba chóir duit comhdhéanamh na n-earraí a léamh go cúramach agus tú ag roghnú. Ba chóir na comhpháirteanna seo a leanas a fhorordú ann:

1. Saill bainne - 99%.
2. Carotene - 3 mg / kg.
3. Butylhydroxytolul - 75 mg / kg.

Níor chóir go mbeadh níos mó substaintí ann. Má tá gnéithe coimhthíocha ann, níor chóir duit na hearraí a thógáil.

Is fiú aird a thabhairt freisin ar na pointí seo a leanas:

• Dath ó éadrom buí go buí.
• Easpa boladh.
• Dlús, comhsheasmhacht aonfhoirmeacht. Tá an ola cosúil le mil candied go seachtrach.
• Blas blasta le tint beag cnó.
• Costas ard. Ní féidir le beagán nádúrtha a bheith saor.

Ní mór go bhfuil "ghee" agus aon rud eile scríofa ar an bpacáiste. Ní mór deimhniú a bheith ag an táirge go bhfuil sé de cheart ag an gceannaitheoir a iarraidh ar an díoltóir.

Tar éis ola a cheannach, is féidir leat a cháilíocht a sheiceáil sa bhaile freisin. Chun seo a dhéanamh, leá é i bpanna. Má tá an táirge nádúrtha, ansin ní scaoilfidh sé deatach, cúr ná drochbholadh.

Ní thagann gee ná colaistéaról le chéile. Tá an táirge seo sláintiúil, tá comhdhéanamh saibhir agus luachmhar aige. Ach le leibhéal ard colaistéaróil, ní mór a thomhailt a bheith teoranta, ós rud é go bhfuil a lán saille dochrach ann.

Cothú ceart le haghaidh Hipirtheannas

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Éilíonn Hipirtheannas dearcadh cúramach. Tá sé tábhachtach, ní hamháin cóireáil leighis, ach stíl mhaireachtála ghníomhach, lena n-áirítear aiste bia sláintiúil. Agus ag cur san áireamh go bhfuil níos mó daoine ag fulaingt ó Hipirtheannas de bharr rómheáchain, ní mór go mbeadh a fhios agat cén réim bia a bheadh ​​an Hipirtheannas artaireach an-úsáideach.

Is féidir le cothú ceart le haghaidh Hipirtheannas meitibileacht a fheabhsú agus gníomhaíocht drugaí (béite-bacadóirí, diuretics agus daoine eile a spreagadh), chomh maith, ag cosaint an choirp ó fho-iarmhairtí. Cuideoidh sé le dul i ngleic le murtall, Atherosclerosis, diaibéiteas, a théann i bhfeidhm ar chúrsa an ghalair freisin.

Cad agus conas a ithe: bia sláintiúil

Ba chóir aiste bia le haghaidh Hipirtheannas a roghnú ar bhealach cothrom ionas go dtugann sé don chomhlacht na próitéiní, saillte, carbaihiodráití agus vitimíní agus mianraí a theastaíonn uaidh. Ba chóir go mbeadh idir 4 agus 6 bhéile in aghaidh an lae i gcodanna beaga.

Is iad na bianna is úsáidí le haghaidh Hipirtheannas ná torthaí agus glasraí, chomh maith le hiasc mara agus bia mara go ginearálta, ina bhfuil iaidín agus go leor vitimíní B. Tá bianna atá saibhir ó thaobh snáithín ag laghdú colaistéaróil agus ag cur bac ar a ionsú, agus ag an am céanna ag soláthar mothúcháin ar feadh i bhfad. Is cuid thábhachtach den aiste bia iad táirgí gráin iomláin, táirgí déiríochta saille íseal.

Ní hionann aiste bia le haghaidh Hipirtheannas an dara céim agus na rialacha cothaithe ag 1 chéim. Tá a bhonn comhdhéanta de:

• gránaigh bhréige, go háirithe muiléad, ruán, eorna, coirce agus cruithneacht,
• anraithí déanta as glasraí (anraith cabáiste, borsch, salnik), torthaí agus déiríocht, is féidir feoil a ithe níos mó ná dhá uair sa tseachtain,
• arán caiscín
• táirgí déiríochta, ach nach bhfuil calories ró-ard iontu,
• feoil thrua: cíche sicín, turcaí, mairteoil,
• iasc mara, ina bhfuil a lán aigéid shailleacha óimige-3,
• bia mara, go háirithe feamainn,
• éagsúlacht glasraí, glasa,
• Torthaí agus torthaí triomaithe
• bran
• ola olóige mhaighdean breise agus olaí plandúla eile,
• Ón deochanna, súnna glasraí, torthaí agus caora, uisce mianraí, brat rince, agus fáilte ó am go chéile le tae lag.

Is táirgí iad seo go léir a laghdaíonn brú fola i Hipirtheannas. Tá an rogha leathan go leor, mar sin ní amháin go mbíonn ithe le hipirtheannas úsáideach, ach éagsúil agus blasta freisin.

Ceadaíonn cothú le haghaidh Hipirtheannas sa dara céim saill san aiste bia laethúil de mhéid 30 g, agus níor cheart go mbeadh ainmhithe níos mó ná 20 acu.

Ba chóir aird ar leith a thabhairt ar bhia ina bhfuil maignéisiam agus potaisiam (seo, go háirithe, aibreoga triomaithe, gránaigh, cairéid, cabáiste, beets), is é seo an rud is tábhachtaí i réim bia na gcroí. Tá sé tábhachtach freisin gairleog a ithe, tá sé úsáideach do ghalair chroí, bíonn éifeacht mhaith aige ar dhíolúine agus laghdaíonn sé colaistéaról.

Ba chóir go mbeadh an aiste bia le haghaidh Hipirtheannas ghrád 3 níos déine, ós rud é gur riocht contúirteach é seo cheana féin, ach go hiondúil is ionann na prionsabail agus na prionsabail sa chéad agus sa dara céim. Déan monatóireacht chúramach ar gach rud a itheann tú, más féidir, cuir teorainn leis an méid salainn, saille, etc.

Ag céim dheacair, b'fhéidir go mbreathnóidh an roghchlár ar rud éigin mar seo:

• bricfeasta leite, tae lag le bainne agus cáis uachtair,
• le haghaidh sneaice úll úr nó roinnt,
• lón anraith glasraí le ruán, cairéid úra agus feoil ghabhaithe, chomh maith le compóid úll,
• don dara sneaic - brat rolla,
• prátaí mashed le hiasc bruite, rís le torthaí, agus ansin tae le bainne,
• dinnéar déanach - iógart.

Ba chóir go mbeadh an cothú tar éis géarchéime hipirtghnó sa chéad lá go háirithe éadrom, troscadh. Mar sin, ba chóir duit ríse, torthaí, go háirithe úlla, glasraí úra agus glasraí bruite a ithe, agus is féidir leat lá bainne nó laethanta glasraí a dhéanamh go heisiach.

Cén fáth nach ndéarfá

Tá an méid is féidir a ithe ráite cheana féin, anois ba chóir dúinn a fháil amach céard nach bhfuil.

Le linn teiripe aiste bia:

1. Ar an gcéad dul síos, úsáid níos lú salainn. Coinníonn sóidiam, arb é a phríomh-chomhpháirt é, uisce sa chorp, méadaíonn méid na fola a scaiptear, agus ag an am céanna, bíonn brú méadaithe ann. Molann dochtúirí go láidir an méid salainn in aghaidh an lae a laghdú go 3-4 g in ionad na ngnáthnós 10-15 g, is é sin, níl sé inmhianaithe salann a chur le bia. Má éiríonn an galar níos measa, is fearr salann ón aiste bia a eisiamh go hiomlán.
2. Fág feoil shailligh ó d'aiste bia. Go minic, dealraíonn sé go bhfuil an galar mar gheall ar an bhfíric go bhfuil plaiceanna colaistéaróil atá i bhfeoil deataithe agus i soithí clog sailleacha.
3. Ba chóir ispíní, blonag, saill, im agus ghee, uachtar géar agus bianna eile ina bhfuil saillte ainmhíocha a íoslaghdú. Tá beagnach gach cáise díobhálach freisin. Ba chóir go mbeadh an tríú cuid ar a laghad de na saille i do d'aiste bia de bhunús planda.
4. Ná déan dearmad faoi shailleadh agus bia stánaithe, spíosraí, spicy agus deataithe.
5. Bruscair caife, cócó agus taenna láidre - dubh agus glas, chomh maith - ó alcól, rud atá níos tábhachtaí fós. Mar sin féin, ní dhéanfaidh fíon tirim nádúrtha, má chaitear é níos mó ná dhá chéad gram in aghaidh an lae, dochar a dhéanamh, ach beidh sé úsáideach fiú.
6. Tá níos lú siúcra - cosúil le carbaihiodráití eile atá furasta le díleá: spreagann siad forbairt an rómheáchain choirp. Nuair is mian leat tú féin a mhaolú, cuir bácáil in áit, milseáin éagsúla, mil agus subh san áireamh, agus sceallóga le crackers le haghaidh torthaí agus torthaí triomaithe.
7. Déan rialú ar an méid sreabhach a úsáidtear. Is féidir leat deoch 1-1.5 lítear in aghaidh an lae a ól, gan dearmad a dhéanamh an t-uisce ar a bhfuil na miasa ullmhaithe a chur san áireamh. Ní mholtar uisce sóide, uisce mianraí sóidiam ard, deochanna neamh-nádúrtha, agus, ar ndóigh, bratanna éisc agus feola.

Ina theannta sin, níor chóir gan aon locht a bheith air. Teastaíonn teiripe aiste bia réasúnta uainn, chun an duine féin a theorannú in aon ghrúpa táirgí, go mór mór, tá sé frithdhíolta d'othair hypertensive.

Tá sé tábhachtach freisin an dóigh le hithe a ithe, ach freisin stíl mhaireachtála shláintiúil i gcoitinne, mar sin ní mór duit caitheamh tobac a scor. Dá bhrí sin, ardaíonn soithigh nicitín soithigh fola an brú.

Ghee agus colaistéaról

Is é ghee ghee, de réir na Vedas, an t-aon chineál ime a iompraíonn fuinneamh fíor-íon agus aoibhneasach na tine gréine. Go praiticiúil, ciallaíonn sé seo nach dtiocfaidh aon sáruithe suntasach ar ghee, fiú le húsáid iomarcach di. Ón uair a úsáidtear é níl mórán deacrachtaí ann.

Dá bhrí sin, is é ghee an bealach is fearr chun droch-dhíleá a chur ar ais. Chun é seo a dhéanamh, tá sé go leor subh a thumadh i do bhéal agus spúnóg taenna d'im leáite a shlogadh roimh agus tar éis béilí.

Is comhartha soiléir é díleá, de réir Ayurveda, a chuireann forbairt na ngalar iomadúil i láthair, agus is é an ghee an bealach is simplí, is tapúla agus is éifeachtaí chun galair iomadúla a chosc de bharr díleá míchuí. Níl aon ghníomhartha eile ola chomh maith agus go réidh. Ar an gcúis seo, is é ghee an t-im is sláintiúla ar domhan. Is é sin tuairim na Vedas.

Idir an dá linn, ní hionann tuairim na míochaine nua-aimseartha sa chás seo agus tuairim na míochaine ársa. Chuir ár ndochtúirí im ar an liosta dubh mar mhodh chun colaistéaról a mhéadú san fhuil. Creideann siad go gcuireann im, díreach cosúil le gach ola eile, le forbairt Atherosclerosis, mar sin ba chóir go mbeadh a úsáid teoranta.

Dar le Ayurveda, ní galar le cion ard saille é atherosclerosis, ach galar aigne sraonta. Nuair a itheann duine táirgí feola ar feadh i bhfad, tá fuinneamh na hainmhithe ag truailliú a aigne go mór. Fágann sé seo go bhfuil go leor sáruithe i bhféinrialú fiseolaíoch agus fiseolaíoch. Mar thoradh air sin, ar dtús tá comharthaí ann go bhfuil feidhmíocht mheabhrach ag lagú, laghdú ar chomhchruinniú, ar dhrochdhíobháil, agus ar dhúlagar. Ansin, aimsítear go leor neamhoird meitibileacha, lena n-áirítear colaistéaról a shil-leagan sna soithí.

De réir na Vedas, níl claonadh ag Ghee an méid saille san fhuil a mhéadú, ós rud é go gcuireann a n-airíonna ní amháin le saill na fola isteach san fhuil, ach go dtéann sé go tapa isteach i gcealla an choirp. Tá sé seo indéanta, ós rud é go luathaíonn im leáite gach céim den díleá ag an am céanna. Thairis sin, tá fuinneamh Tejas (glan) ar ardchaighdeán aige.

Mar thoradh air sin, méadaíonn an corp meitibileacht, rud a chabhraíonn le fíocháin a ghlanadh ó thocsainí. Cabhraíonn sé seo le colaistéaról a bhaint. Dá bhrí sin, is féidir le gee cabhrú le cóireáil Atherosclerosis. Tá éifeacht chomhchosúil indéanta, ach tá riocht tábhachtach ann: ní mór duit stop a chur le húsáid táirgí foréigin (feoil, iasc, uibheacha) le haghaidh bia.

Ar ndóigh, ní chiallaíonn sé seo gur chóir gee a úsáid. Mar thoradh ar mhí-úsáid ghee beidh gníomhaíocht iomarcach fuinnimh tanaí ann, rud a chuirfidh ró-ualach meabhrach air. D'fhéadfadh sé go dtosódh fuinneamh tejas (tomhaltas agus méadú i ngníomhaíocht mheabhrach) ag pointe éigin níos mó ná fuinneamh ojas (sintéis na gcothaitheach agus calma intinne).

Más mian leat a ráthú nach mbeidh aon dochar ó im ann, déan iarracht é a úsáid chomh fada agus is féidir gan ach 10 go 15 uair an chloig. Is é an eisceacht ná daoine le díleá lagaithe. Ba chóir dóibh im a úsáid go gníomhach ar maidin agus sa tráthnóna.

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat nach lú an ghee, a bhfuil cumhacht gréine (fireann) aige, go bhfuil sé thar a bheith úsáideach do mhná. Mar gheall ar a nádúr síceach, is minic nach mbíonn dóchas agus lúcháir ag mná. Is féidir na fadhbanna seo go léir a réiteach má úsáidtear gee i gcainníochtaí leordhóthanacha. Chun na gcríoch sin, is fearr é a úsáid i rith an lae.

Grianghraif ó fhoinsí oscailte ar líne

Más mian leat ábhar a úsáid ónár suíomh, cuir hipearnasc gníomhach leis an leathanach foilseacháin. Go raibh maith agat

Laethanta troscadh

Go tréimhsiúil, go háirithe má tá fadhbanna ann freisin le scaipeadh fola agus le rómheáchan, le fadhbanna níos measa, is féidir leat agus ba chóir duit lá troscaidh a shocrú do do chorp. Déantar é seo 1-2 huaire i 7-10 lá. Is féidir le laethanta troscadh a bheith difriúil: sailéad, cúcamar, úll, watermelon agus mar sin de.Cuideoidh siad le meitibileacht a normalú, salainn agus tocsainí a bhaint, meáchan a chailleadh, an córas cardashoithíoch a mhaolú. Chun an éifeacht a fheabhsú, ba cheart duit breathnú ar an gcuid eile den leaba agus an chuid eile de i gcoitinne.

• bainne: i rith an lae, ól 100 g bainne gach dhá uair an chloig, agus dinnéar - 200 g sú sú mar aon le 20 g siúcra,
• watermelon: itear 1.5 kg de bhrollach uisce i 5-6 fáiltiú,
• glasraí: i 5 nó 6 fáiltiú freisin ní mór duit 1.5 kg glasraí amha a ithe (is féidir é a bheith mar zucchini, cucumbers, trátaí, piobair, cabáiste agus mar sin de), 5 g de ghlasra - go hidéalach olóige - cuirtear ola le gach fónamh.

Meastar gurb é an aiste bia hipreacléaróil d'othair a bhfuil Hipirtheannas acu, nó tábla uimhir 10, ceann de na cinn is éifeachtaí. Cuidíonn sé le meitibileacht agus scaipeadh fola a fheabhsú, agus cuireann sé go dearfach le feidhmiú na duán agus an ae, rud a spreagann deireadh a chur le substaintí díobhálacha éagsúla ón gcorp.

Is é an difríocht atá ann ná go bhfuil sé beartaithe táirgí le snáithín garbh a shrianadh níos déine. Ag an am sin, ba chóir go mbeadh níos mó sa roghchlár san áireamh iad siúd a spreagann meitibileacht cholesterol agus saille.

Tar éis an aiste bia seo, ní mór don chorp dul isteach:

• próitéiní - 80 g,
• saill - 70 g
• carbaihiodráití - 400.

Is é iontógáil calorie go ginearálta ná thart ar 2800 kcal.

Go ginearálta, tá na moltaí maidir le bia a roghnú mar an gcéanna leis an ngnáth-roghchlár le haghaidh Hipirtheannas. Is féidir leat na torthaí agus na glasraí go léir a ithe (ach amháin oinniúin, raidisí, saors, raidisí, spionáiste agus pischineálaigh - ní cheadaítear ach soy ón gceann deireanach), fianáin saill íseal, anraithí déiríochta agus glasraí, crackers déanta as arán bán. Úsáid olaí i gcainníochtaí beaga amháin, ná salann bia.

Tá cosc ​​ar an ae, na duáin agus na brains toisc go bhfuil an iomarca colaistéaróil iontu.

Tá an aiste bia seo an-éifeachtach sa chéad agus sa dara céim den ghalar.

Má tá tú róthrom

Le rómheáchan, ba cheart monatóireacht a dhéanamh go cúramach ar chothú. Méadaíonn gach cileagram, nár cheart a bheith, an brú.

Ba chóir cothú do Hipirtheannas le haghaidh meáchain caillteanas a ríomh go maith. Fanann an liosta atá molta agus toirmiscthe go ginearálta mar an gcéanna, ach ní mór duit súil a choinneáil ar an méid calraí a itheann tú. Ar an gcéad dul síos, is cosúil gur tasc an-deacair é seo, ach i ndáiríre tá sé simplí go leor.

Le cabhair ó chláir speisialta - ceachtar níos fearr - trí theagmháil a dhéanamh le dochtúir, is féidir leat a ríomh cé mhéad calories is fearr duit. Le himeacht ama, beidh sé coitianta duit an bia a itheann tú a chomhaireamh, is féidir leat é féin a dhéanamh, na táblaí calraí a sheiceáil, nó, arís, ag baint úsáide as sainchláir.

Le hipirtheannas, tá an aiste bia tábhachtach in aon chás, ach má tá fadhbanna le meáchan, ní mór duit a bheith chomh freagrach agus is féidir chun an stíl mhaireachtála a choigeartú go ginearálta. Bí gníomhach - ach gan dochar don tsláinte fhoriomlán, mar sin téigh i gcomhairle le do dhochtúir faoi ghníomhaíocht choirp.

Roghchlár samplach

Is féidir an roghchlár ar feadh seachtaine le Hipirtheannas a dhéanamh mar seo a leanas:

• bricfeasta - óimige agus tae le bainne,
• snack úll bhácáilte
• lón - leathchuid den anraith glasraí agus patties feola steamed le pilaf,
• snack tráthnóna - casserole cáis iostáin,
• dinnéar - iasc bruite le prátaí agus brat d'ardaigh fiáin,
• sula dtéann tú go dtí an leaba leapa.

• bricfeasta - min choirce le torthaí triomaithe agus bainne, sú,
• sneaic le caora (100 g),
• lón - anraith éisc, eorna le feoil bruite,
• sneaiceanna tráthnóna - soufflé cáis iostáin,
• dinnéar - turcaí bácáilte, sailéad, tae le bainne:
• sula dtéann tú a luí - gloine bainne.

• bricfeasta - cáis i dteachín agus cúpla arán, deochanna torthaí,
• glóthach torthaí sneaice,
• lón-borsch le slice de arán dubh, kritz, glasa glanta, steamed,
• sneaiceanna tráthnóna - banana
• prátaí dinnéir - bácáilte, compás asparagus,
• sula dtéann tú i leaba iógart.

Ag athrú táirgí ar an mbealach seo, is féidir leat an roghchlár féin a dhéanamh go sábháilte.

An bhfuil colaistéaról in im leáite?

Is táirge bia luachmhar é gee, nó ghee, mar a thugtar air uaireanta, agus ní thabharfaidh tomhaltas measartha dochar don chorp.

Tugtar im ar ghee, a bhí íonaithe ó eisíontais éagsúla, ó bhreis uisce, ó shiúcraí agus ó phróitéin trí leá agus fiuchadh mall. Soláthraíonn deireadh a chur le heisíontais an táirge a bhfuil an frithsheasmhacht is mó aige le tuilleadh nochta do theochtaí arda. Ag an am céanna, ní chailleann an ola aon airíonna tairbhiúla.

Is táirge é gee ina bhfuil saill bainne tiubhaithe, a bhfuil airíonna cothaitheacha agus míochaine aige. Is féidir é a stóráil ag teocht an tseomra ar feadh 6 go 9 mí, agus in áit fhuar ar feadh suas le bliain go leith.

Déantar an táirge, nuair a ath-théitear é, a shaoradh ó phróitéin agus siúcra bainne, agus gníomhaíocht bhitheolaíoch á cothabháil. Dá bhrí sin, is féidir é a thabhairt isteach san aiste bia do dhaoine a bhfuil ailléirge orthu próitéin bhó agus othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Tá creideamh forleathan ann go bhfuil méid mór colaistéaróil in im, a chuireann le méadú ar a leibhéal san fhuil agus, dá bharr sin, le foirmiú luathaithe thaiscí lipid ar bhallaí na soithigh fola, a chasann ina dhiaidh sin plaiceanna colaistéaróil agus a chuireann isteach ar ghnáthghluaiseacht fola. Gan amhras, tá colaistéaról i láthair sa ghee, mar sin tá cosc ​​ar ghalair an chórais chardashoithíoch de bharr neamhord meitibileach.

Cuimsíonn comhdhéanamh ghee na substaintí seo a leanas:

Bheith saill ainmhíoch, tá na nithe seo a leanas i 100 g de ghee:

1. Saill Sáithithe - 70 gram,
2. Saill neamhsháithithe 29 gram
3. Colaistéaról - 270 mg,
4. 998 kcal
5. Vitimíní A, E, D.

Airíonna úsáideacha ghee

Tá roinnt buntáistí ag baint leis an táirge, agus is iad seo a leanas na cinn is tábhachtaí:

Easpa comhábhar bainne. Tá roinnt daoine an-ailléirgeach le táirgí déiríochta nó bíonn éadulaingt lachtós orthu, mar sin ní itheann siad im fiú. Ós rud é nach bhfuil lachtós ná cáiséin go hiomlán gan ghee, tá sé oiriúnach do gach duine mar tháirge bia,

Fiuchphointe níos airde ná im. Do ghee, tá sé thart ar 232 céim Celsius, agus le haghaidh ime - 176. Dá airde an pointe deataigh den im, is ea is mó a oireann sé do chócaireacht, toisc nach n-ocsaídíonn sé ar feadh i bhfad nuair a théitear é. Is iad na saillte oxidized an tionchar diúltach is láidre ar an gcomhlacht,

Tá vitimíní A, D, agus E saill-intuaslagtha i bhfad níos mó ná im ime le him leáite saille. Is minic a bhíonn ionfhabhtú lagaithe de vitimín ag daoine a bhfuil híogaireacht acu ar ghlútan, ar shiondróm bputóg greannmhar, ar ghalar Crohn nó ar phaiteolaíochtaí pancreatacha. solas na gréine, rud nach dtarlaíonn go minic inár dtír. Tá airíonna antioxidant láidir ag Vitimín E, agus tá sé riachtanach freisin na leibhéil cheart hormónacha a choinneáil agus an leibhéal colaistéaróil "olc" a laghdú,

D'éirigh lenár léitheoirí Aterol a úsáid chun colaistéaról a ísliú. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Tá blas maith ag Ghee, atá níos láidre ná im. Sin é an fáth go bhfuil gá le méid níos lú chun miasa cócaireachta an táirge seo a chócaireacht.

Maidir leis an gcorp daonna, tá na sochair seo a leanas ag ghee:

• Cuireann sé luasghéarú na bpróiseas meitibileach chun cinn,
• Sáithiú fuinnimh a chur chun cinn,
• Cosc a chur ar chuma galair éagsúla (ricéid, oistéapóróis),
• Cabhraíonn sé le géire radhairc a chothú agus le gníomhaíocht inchinne a fheabhsú,
• Cosc ar easnamh cailciam sa chorp.

Éileamh go leor dochtúirí go ndéanann úsáid laethúil fiú beag de ghee ionfhabhtú helminth beagnach dodhéanta.

GLE dochrach

Is féidir le gee a bheith dochrach má tá a úsáid iomarcach agus má úsáideann duine an ola sa réim bia gan tomhas agus i gcainníochtaí móra.

Déanann orgáin inmheánacha táirgeadh colaistéaróil, ach má thagann sé ón taobh amuigh i gcodanna móra den sórt sin, cuireann sé galair éagsúla i mbaol.

Is fiú cuimhneamh nach moltar iad a ithe ag daoine atá róthrom. Leanaí a bhfuil seans maith acu go bhfaighidh siad meáchan tapa, is minic nach moltar gee a chur san aiste bia.

Ní féidir leat an táirge a úsáid dóibh siúd atá ag fulaingt ó pancreatitis ainsealach, galair an bholg agus na n-inní. In ainneoin go bhfuil vitimíní éagsúla san ola atá úsáideach don mhúcóis gastric, má tá paiteolaíochtaí an orgáin, féadfaidh úsáid iomarcach é galair a dhoimhniú.

Tá im díobhálach do chuas an bhéil, mar cuireann sé le teacht chun cinn timpeallachta fabhraí chun baictéir a fhás. Dá bhrí sin, moltar do chuid fiacla a scuabadh go grinn agus do bhéal a shruthlú chun iarmhair an ola seo a bhaint.

Ní mholtar gee a úsáid mar tháirge bia neamhspleách. Tá sé go leor chun é a úsáid i 1 teaspoon cúpla uair sa tseachtain chun feabhas a chur ar an blas, go háirithe stews glasraí.

Is fearr cócaireacht a dhéanamh in ola agus gan é a ithe amh.

Colaistéaról ghee

Maidir le hábhar na gcolaistéaról dona sa ghee, tá sé 25% níos mó ann ná i im. Tá gné shainiúil ag Ghee, eadhon saill ainmhíoch, atá difriúil ina struchtúr móilíneach ó shaillte eile. Is gearrchónaí atá ar shlabhra ceimiceach na n-aigéad sailleach a dhéanann suas é, is é sin an comhlacht, a chiallaíonn nach bhfónann sé mar fhoinse siadaí ailse nó téachtán fola.

Tá sé cruthaithe ag eolaithe cheana gur táirge sách úsáideach agus cothaitheach é an ghee, ach teastaíonn méid cúramach de shaill sháithithe, de cholesterol agus de chalraí ina chomhdhéanamh go cúramach chun an baol a laghdú go n-atososclerosis.

Méadaítear úsáid ghee más rud é, nuair a bhíonn sé ag cócaireacht, go ndéantar é a bhlaistiú le fréamh ginger úr, turmeric, síolta síolta carbháin Indiach nó piseanna piobar dubh. Is gá do spíosraí is fearr leat a chur i bpíosa beag uige agus an ola a chur isteach nuair a leánn sé.

Déantar cur síos ar an dóigh le cócaireacht a dhéanamh ar ghee san fhíseán san alt seo.

An éifeacht a bhíonn ag colaistéaról ar im ar an gcorp

1. Maidir le tairbhí agus contúirtí ime
2. Colaistéaról uachtar
3. Fíricí Suimiúla faoi Cholesterol in Im

Faightear im fíor ó bhainne bó trí mhodh speisialta fuála. Saill tiubhaithe bhainne é seo, inar chóir go mbeadh ó 78% go 82.5% cion saille, agus i im leáite - 99% ar fad.

Áitíonn dhá ghrúpa de chothaitheoirí faoi na tairbhí agus na contúirtí a bhaineann le colaistéaról in im: creideann roinnt nár chóir é a ithe, deir daoine eile go bhfuil an corp ag fulaingt ina éagmais. Seasann airíonna cumhra, blas agus cothaithe saill ainmhí os coinne. Tá im ar cheann de na saillte cothaithe is blasta agus is blasta.

Maidir le tairbhí agus contúirtí ime

Creideann roinnt dochtúirí agus eolaithe creidiúnacha go mbíonn colaistéaról bailithe san fhuil mar thoradh ar im uachtar le húsáid rialta. Agus cruthaíonn sé plaiceanna sclerotic sna soithí agus bíonn galair sa chóras croí mar thoradh air.

Ach feirmeoirí na Breataine a sholáthraíonn an t-im is fearr i mbialanna Londain agus i mbeagán príobháideach le fada an lá, tá siopaí ar an eolas faoi na buntáistí a bhaineann le bainne agus im nádúrtha, a ullmhaíodh gan synthetics a chur leis.

Agus ní in vain: tá tionchar speisialta ag an táirge ar shláinte le tomhaltas measartha, agus aontaíonn an chuid is mó de na cothúcháin leis an bhfíoras seo.

Agus tá an ráta laethúil laethúil teoranta do 10 g ar a laghad de tháirge tairisceana le méadú incheadaithe de suas le 30 g. Ach amháin mura bhfuil galair ag duine ina bhfuil cosc ​​air an saill sin a ithe.

Comhdhéanamh Cothaitheach

Cuimsíonn foirmle mhóilíneach an táirge níos mó ná 150 aigéad sailleach úsáideach, 20 nach féidir le corp an duine é féin a shintéisiú, ach tá siad riachtanach chun go bhfeidhmeoidh an corp i gceart:

1. Aigéad Linolenic, linólach, arachidonic, ag fáil colaistéaróil "olc",
2. Meadhg saille bainne, a chothaíonn ionsú cailciam, agus feidhmíonn sé freisin chun colaistéaról a ísliú agus trí tríghlicrídí dochracha a bhaint,

Vitimíní K, D, E agus A, chomh maith le méid beag d'einsímí ghrúpa B.

Méadaíonn roinnt aigéid shailleacha colaistéaról, ach ní mhéadaíonn an méid sin má bhíonn táirge i modhnóireacht.

Éifeachtaí sláinte ola

Tá airíonna úsáideacha eile ag an im a bhaineann le fir agus mná araon:

• Feabhsaíonn sé géire radhairc,
• Spreagann sé fás gruaige agus tairní sláintiúil,
• Cosnaíonn agus cothaíonn sé an craiceann,
• Cabhraíonn sé le forbairt na matán agus na gcnámha,
• Feabhsaíonn sé díleá agus cabhraíonn sé le othrais leigheas ar na seicní múcasacha,
• Bíonn tionchar dearfach ag an táirge ar shláinte na broncóige agus na scamhóg.

Glacann an corp go foirfe le saill ainmhíoch ó uachtar, atá oiriúnach le húsáid i aistí bia atá dírithe ar iontógáil calorie méadaithe. Moltar do mhná torracha agus mná lachta, chomh maith le hothair tar éis idirghabhálacha máinliachta.

Ar mhaithe leis an tsábháilteacht is mó is cóir leas an tsíolta ola a stóráil i scragall nó i scragall. Ach díghrádaíonn pár, a tharchuireann solas na gréine, cáilíocht an táirge. Faoi thionchar solais, scriostar roinnt vitimíní ann.

Colaistéaról uachtar

Tá colaistéaról san im, agus measann roinnt eolaithe go bhfuil sé dainséarach go tubaisteach, agus moltar go gcuirfeadh sé le margairíní. Ach cad atá san áireamh i margairín caighdeánach? Comhpháirteanna plandaí agus ainmhithe ar chaighdeán íseal, eiblitheoirí, méadaitheoirí agus líontóirí agus blastáin éagsúla atá “folamh” i gcomhdhéanamh.

Níl aon amhras faoi na tairbhí a bhaineann le táirgí den sórt sin, ach tá an dochar deich n-uaire níos mó ná an éifeacht a bhíonn ag 10 g d'im ar shláinte an duine.

Déantar vitimíní A agus E atá intuaslagtha saille a shú sa tslí is fearr agus is féidir trí ghníomhú le saillte ainmhíocha. Ní féidir le gléasra iad a athsholáthar go hiomlán. Tá a dtábhacht tábhachtach freisin chun uibheacha a fhorbairt go cuí, an sreabhán bunúsach d'fhir. Le heaspa eilimintí den sórt sin, tá neamhthorthúlacht agus dodhéanta an ghnáthaimh ann.

Sea, beidh méadú leanúnach ar cholesterol mar thoradh ar im as uachtar má itheann tú é 3 huaire sa lá i bhfoirm ceapairí, pastries, uachtair le haghaidh císte agus príomhbhiasa. Ach má leanann tú d'aiste bia, tá sé an-éasca an riosca a bhaineann le forbairt Atherosclerosis a íoslaghdú.

Ach níl na colaistéaról i im chomh mór sin, mar shampla, muiceoil:

• 280 mg in aghaidh an 100 g i leá,
• 240 mg in aghaidh an 100 g úr ó 78% saille,
• 180 mg sa "tuathánach" is coitianta.

An féidir im, lus na gréine agus olaí plandúla eile a úsáid le colaistéaról ard?

Tá na holaí go léir - idir ainmhithe agus glasraí - déanta as saillte; le linn díleá, athraíonn an corp iad chun aigéid shailleacha, a bhfuil airíonna sainiúla ag gach ceann acu.

Cén tionchar a bhíonn ag olaí le colaistéaról ard ar ábhar na n-aigéad sailleach iontu.

Aigéid shailleacha in olaí agus a dtionchar ar an gcorp

Aigéid Shailleacha Sáithithe (EFAanna)I dteannta a gcuid sochar neamhchoinníollach - is féidir le rannpháirtíocht i shintéis bile, gnéas agus hormóin adrenal, vitimín D - le méideanna iomarcacha díobháil thromchúiseach a dhéanamh: méadú ar cholesterol fola, foirmiú plaiceanna sailleacha a chur chun cinn ar bhallaí na soithigh fola agus forbairt Atherosclerosis.

Aicme aigéid shailleacha neamhsháithithe:

1. Monai-neamhsháithithe (MUFA). Is iad omega-9 oleic a dhéanann ionadaíocht ar na hola den chuid is mó, a rialaíonn meitibileacht lipid, a laghdaíonn colaistéaról.
2. Polai-neamhsháithithe (PUFA).

Níl an corp in ann aigéid pholainéiseacha a fhoirmiú as a stuaim féin agus teastaíonn iontráil ón taobh amuigh uaidh. Tá ionadaíocht acu den chuid is mó in olaí:

• óimige 6-linoleic - réamhtheachtaí γ-linolenic, a spreagann deireadh a chur le tocsainí, lipoproteins ísealdlúis agus colaistéaról, ag laghdú a leibhéal,
• ome - linolenic omega-3 - uaidh sin déanann an comhlacht an DHA agus an EPA riachtanach a shintéisiú, a dhéanann malartú lipoproteins a rialáil, a bhfeidhmíocht a normalú, slaodacht fola a laghdú, meitibileacht a ghníomhachtú.

Chun an tsláinte a choinneáil, ba cheart go mbeadh an cóimheas idéalach de PUFAnna óimige-3 go omega-6 a thagann le bia cothrom le cóimheas 1: 4 - 1: 5.

Im agus Colaistéaról

Cuimsíonn céad gram an táirge:

• colaistéaról - 215 mg (in arán leáite an ceathrú cuid níos mó: 270 mg),
• NLC - 52 g
• MUFA - 21 g,
• PUFA - 3 g.

Leis an iomarca tomhaltais, bíonn méadú dosheachanta ar cholesterol agus lipoproteins ísealdlúis a shocraíonn ar bhallaí na soithigh fola mar thoradh ar mhórchuid na saillte sáithithe thar neamhsháithithe.

In ainneoin go bhfuil colaistéaról in im, meastar go bhfuil sé go hiomlán eisiamh ón roghchlár, ag cur san áireamh an tionchar dearfach a bhíonn ag saillte sáithithe ar an gcorp. Is é an méid laethúil íosta atá úsáideach do dhuine sláintiúil ná 10 gram, an t-uasmhéid incheadaithe: do mhná - 20 gram, d'fhir - 30 gram.

Nuair a chaitear colaistéaról ard, ní bhíonn 5 g (teaspoon) in aghaidh an lae níos coitianta ná 2-3 huaire sa tseachtain.

Molann dochtúirí

Chun colaistéaról a ísliú go héifeachtúil agus cosc ​​a chur ar Atherosclerosis gan fo-iarsmaí, molann na saineolaithe go bhfuil sé coiteann. Druga nua-aimseartha:

• bunaithe ar amaranth a úsáidtear chun galar cardashoithíoch a chóireáil,
• méadaíonn sé táirgeadh colaistéaróil “mhaith”, ag laghdú an táirgthe “olc” ag an ae,
• laghdaíonn sé go mór an baol taom croí agus stróc,
• tosaíonn sé ag gníomhú tar éis 10 nóiméad, agus is toradh suntasach é seo tar éis 3-4 seachtaine.

Deimhníonn an cleachtas leighis agus taighde na hInstitiúide Taighde Teiripe éifeachtúlacht.

Gnéithe d'im

Ar díol tá roinnt cineálacha ime, atá difriúil óna chéile, ní hamháin i bpraghas, ach freisin i gcomhdhéanamh:

• Classic - an táirge is úsáidí le cion saille de 82.5%,
• Saill "Amaitéarach" 80%, ar a dtugtar uachtar géar - táirge beagán níos saoire agus nach bhfuil chomh coitianta,
• Tá an "tuathánach" a bhfuil cion saille de 72.5% níos saoire aige, níos coitianta, níos coitianta, ach amháin i gcás neodrach,
• Scaip - saill 50%, an saoire agus gan úsáid (leathadh),
• Gabhann gee próiseáil speisialta agus bíonn sé oiriúnach le haghaidh friochadh - tá cion saille ó 98%, níl aon airíonna úsáideacha ann.

Tá olaí úra agus “peasant” cosúil lena chéile, ach tá roinnt difríochtaí eatarthu. Mar sin, níl an "tuathánach" nite le huisce, dá bhrí sin, tá blas beagán difriúil aige. Tá teorantóir ocsaídiúcháin ann freisin nach bhfaightear sa táirge úr. Is gné thionsclaíoch é seo, ach níl aon dochar ann. Ach ó thaobh cion saille de, bíonn difríocht idir beagnach 10% i dtáirgí, agus tá a n-ábhar calrach éagsúil freisin le 50 kcal.

Fíricí Suimiúla faoi Cholesterol in Im

Tá roinnt tástálacha agus staidéir spéisiúla ann a dheimhníonn buntáistí agus neamhdhíobháil ola le húsáid mheasartha:

• Sna Stáit Aontaithe, tugadh a lán im d’ainmhithe saotharlainne, rud a d'fhág go bhfuarthas meáchan agus go raibh níos mó leisce ann. Ach d'fhan an cholesterol mar is gnáth, rinneadh an tástáil ar roinnt grúpaí ainmhithe, ach níor athraigh na torthaí.
• San India, caitheann daoine méid ollmhór saille bainne i bhfoirm ghee (cuid thuaidh den tír), agus sa deisceart chuir siad é i bhfeidhm go praiticiúil, ag cur roghanna bunaithe ar phlandaí ina ionad. I ndeisceart na tíre, faigheann 15 huaire níos mó daoine bás ó thaom croí agus colaistéaról ard.
• Ní hionann na Francaigh agus mias agus anlann amháin gan im ná uachtar trom. Ach i Meiriceá tá “cult táirgí ísealmhéathrais”, cuirtear analóga glasraí agus margairíní in ionad gach im as uachtar. Toradh: tá sláinte níos fearr ag na Fraince agus ní dhéanann siad gearán faoi cholesterol, agus tá líon na ngalar sa chóras cardashoithíoch agus murtall sna Stáit Aontaithe níos airde arís agus arís eile.

Is coincheapa comhlántacha iad colaistéaról agus im. Ach tá an dochar sa táirge aramatach seo i bhfad níos lú ná margairín agus mar mhalairt air, dá bhrí sin, chun colaistéaról a choinneáil mar is gnách, ba chóir saill bhainne a chur leis an aiste bia i gcainníochtaí beaga.

I lus na gréine

Cuirtear a chomhdhéanamh céatadáin i láthair:

Imríonn saillte monai-neamhsháithithe tionchar fabhrach ar mheitibileacht lipid, rud a laghdaíonn táirgeadh lipoproteins ísealdlúis ag an ae agus ag luasghéarú a eisfhearadh tríd an intestines.

Déantar méid beag (i gcomparáid le saillte plandúla leachtacha eile) omega-3 a chúiteamh i ola lus na gréine ag cion ard fíteastaróil, a laghdaíonn colaistéaról go héifeachtach trí ionsú sa stéig a chosc.

Cuimsíonn céad gram an táirge:

• NLC - 14 g
• MNZHK - 73 GR,
• PUFA - 11 GR.

De réir staidéar, laghdaíonn úsáid ola olóige le leibhéal méadaithe lipoproteins ísealdlúis 3.5%.

Tá ola provencal saibhir i polyphenols, a spreagann táirgeadh lipoproteins ard-dlúis “mhaith” a choisceann plaiceanna atherosclerotic a cheangal - beagnach dhá oiread a ráta.

is é a luach cóimheas na n-aigéad sailleach riachtanach omega-3 agus óimige-6, atá gar do idéalach.

Tá céad gram i gceist:

• NLC - 9 g
• MNZhK - 18 GR,
• PUFA - 68 g, mar atá: 53.3% α-linolenic ω-3 agus 14.3% linólach ω-6.

Tá ola seolta ina cheannaire i measc saillte glasraí ag a ábhar óimige 3, a laghdaíonn colaistéaról go héifeachtach trí shintéis a laghdú agus a húsáid a luathú.

Déanann siad an meitibileacht lipid a bharrfheabhsú, feabhas a chur ar leaisteachas soithigh fola agus ar shreabhadh fola, feidhm an ae a athchóiriú.

Le cois ola rois, tá modhanna eile ann. Molann léitheoirí leigheas nádúrtha, a laghdaíonn go mór, i dteannta le cothú agus gníomhaíocht, colaistéaról tar éis 3-4 seachtaine. Tuairim na ndochtúirí >>

Corn

Cuimsíonn céad gram an táirge:

• NLC - 13 GR
• MNZHK - 28 GR,
• PUFA - 55 g, arna ionadú ag aigéad linólach ω-6,
• fíteastaróil - is ionann a líon agus 1432% den norm laethúil.

Léiríonn staidéir go laghdaíonn ola arbhair lipoproteins ísealdlúis go 10.9%, agus go laghdaíonn colaistéaról iomlán 8.2%. Tá toradh éifeachtach den sórt sin mar gheall ar an éifeacht chomhcheangailte ar an gcorp fíteastaróil agus aigéid shailleacha neamhsháithithe.

Tá céad gram i gceist:

In ainneoin nach bhfuil colaistéaról ann, spreagann méid taifeadta saillte sáithithe ola chócó méadú ar líon na lipoproteins ísealdlúis a scaiptear san fhuil agus a chuirtear i dtaisce ar bhallaí soithigh fola, ag cruthú plaiceanna atherosclerotic.

Dá bhrí sin, ní mheastar gur táirge hypocholesterolemic é ola pailme atá saor ó cholaistéaról.

Freastal ar céad gram:

• NLC - 7 g
• MUFA - 61 g óimige-9: oleic agus erucic,
• PUFAs - 32, ar a bhfuil trian de α-linolenic agus dhá thrian de linóleum.

Laghdaíonn ola ráibe leibhéal na lipoproteins ísealdlúis go héifeachtach mar gheall ar shaillte neamhsháithithe. Tugtar olóige thuaidh air toisc go bhfuil aigéid chothromacha omega-3 agus óimige riachtanach 6 óimige-6 ann freisin.

Úsáidtear é gan scagadh ach amháin - mar gheall ar aigéad tocsaineach erucic, a mbíonn tionchar diúltach aige ar chroí, ae, inchinn, matáin.

Mar achoimre: tábla olaí a laghdaíonn agus a ardaíonn colaistéaról

Is féidir le holaí a úsáidtear i mbia colaistéaról a mhéadú agus a tháscairí a ísliú: braitheann sé ar fad ar airíonna na n-aigéad sailleach a dhéanann a mbonn.

Tá na holaí inite go léir a bhailíonn tionchar ar cholesterol fola sa tábla deiridh bailithe againn.

Molann dochtúirí

Chun colaistéaról a ísliú go héifeachtúil agus cosc ​​a chur ar Atherosclerosis gan fo-iarsmaí, molann na saineolaithe go bhfuil sé coiteann. Druga nua-aimseartha:

• bunaithe ar amaranth a úsáidtear chun galar cardashoithíoch a chóireáil,
• méadaíonn sé táirgeadh colaistéaróil “mhaith”, ag laghdú an táirgthe “olc” ag an ae,
• laghdaíonn sé go mór an baol taom croí agus stróc,
• tosaíonn sé ag gníomhú tar éis 10 nóiméad, agus is toradh suntasach é seo tar éis 3-4 seachtaine.

Deimhníonn an cleachtas leighis agus taighde na hInstitiúide Taighde Teiripe éifeachtúlacht.

Úsáid cheart

Chun roinnt éifeacht hypocholesterolemic a fháil ó olaí plandúla a úsáid, cuirtear roinnt pointí san áireamh.

1. Chun leibhéal na lipoproteins atherogenacha a laghdú, ní úsáidtear ach olaí nádúrtha gan brú nádúrtha, ina stóráiltear aigéid shailleacha úsáideacha, lecithin, fíteastaróil agus flavonoids.
2. Is é an ráta tomhaltais de shaillte plandúla do dhuine sláintiúil ná 20-30 gram (trí spúnóg bhoird) in aghaidh an lae. D'fhonn fo-iarsmaí míthaitneamhacha a sheachaint, roinntear an méid laethúil i roinnt dáileog.
3. Moltar cóimheas na saillte glasraí agus ainmhithe sa réim bia a mheas mar 1.5 go 1, faoi seach, gan iad a mheascadh ag béile amháin, ionas nach gcuirfear isteach ar ionsú ola nádúrtha.
4. Moltar go mbeadh an cóimheas idir aigéid shailleacha neamhsháithithe sa chóimheas idir óimige-3 agus óimige-6 mar 1:10 (go hidéalach 1: 5).
5. Tá an táirge seasoned le miasa cócaráilte: le linn próiseála teochta olaí neamhshaothraithe, ní hamháin go gcailltear suas le 40% de shaillte neamhsháithithe, ach tarlaíonn siad freisin nuair a chruthaítear comhdhúile tocsaineacha carcanaigineacha.
6. Molann saineolaithe nach stopfaidh siad ag cineál amháin saille glasraí, ach go tréimhsiúil iad a athróga.
7. Stóráil saillte glasraí nádúrtha sa chuisneoir, i mbuidéil ghloine ghloine dho dhaite agus i gcomhréir dhlúth leis an dáta éagtha.

Má chomhlíontar na rialacha seo is féidir leat na hairíonna dearfacha go léir a bhaineann le holaí glasraí a nochtadh, colaistéaról a ísliú agus an corp iomlán a fheabhsú.

Difríocht agus contraindí féideartha

Tá olaí nádúrtha neamhshaolaithe gan cholesterol sáithithe le substaintí atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de agus a fhéadann gníomhú mar spreagthóirí ailléirgí agus athlasadh. Tá a luach calrach ard - 899 kcal in aghaidh an chéad gram, áirítear sa chomhdhéanamh suimeanna beaga saille sáithithe. Dá bhrí sin, is féidir le tomhaltas iomarcach meáchan a fháil.

Cuireann barr feabhais shuntasach fhadtéarmach PUFAnna óimige-6 le bia os cionn óimige-3 - níos mó ná 15: 1 - le méadú ar shlaodacht fola, forbairt ischemia an chroí, na hinchinne, agus laghdú ar an díolúine;

Ní thugtar olaí plandúla neamhshaolaithe isteach in aiste bia leanaí faoi bhun dhá bhliain d'aois.

Taispeántar rabhadh nuair a bhíonn saillte nádúrtha neamhshaothraithe á n-úsáid:

• brú fola íseal
• diaibéiteas cineál II cineál II,
• lithiasis biliary
• dyskinesia biliary,
• buinneach
• galar trom ae.

Ní hionann láithreacht na bpaiteolaíochtaí seo agus frithsheasmhacht in aghaidh saillte plandúla neamhshaolaithe, moltar ach an méid a chaitear go leath nó an tríú cuid den mhéid laethúil a laghdú: 1-1 ½ tbsp.

Chomh maith le holaí, tá modhanna eile ann. Molann léitheoirí leigheas nádúrtha, a laghdaíonn go mór, i dteannta le cothú agus gníomhaíocht, colaistéaról tar éis 3-4 seachtaine. Tuairim na ndochtúirí >>

An éifeacht atá ag margairín ar chorp

Cuirtear céad gram de margairín a dhéantar de réir GOST i láthair:

• NLC - 15 GR
• MNZHK - 39 GR,
• PUFA - 24 g,
• tras-saillte - 15 GR.

Níl colaistéaról i Margarine. Sa bhreis ar saillte ainmhíocha, glasraí (lena n-áirítear saillte), saill sháithithe agus neamhsháithithe, áirítear leis freisin tras-saillte a foirmíodh le linn hidriginithe. Is ea is deacra comhsheasmhacht margairín, na tras-saillte níos mó atá ann. Ní hamháin go bhfaightear tras-shaillte i margairín: is féidir iad a fháil i saillte ainmhithe freisin - suas le 10%.

Méadaíonn tras-orgánaigh aigéid shailleacha leibhéal lipoproteins agus tríghlicrídí ísealdlúis, agus cuireann siad cosc ​​ar fhoirmiú lipoproteins ard-dlúis. Ní amháin go n-ardaíonn tras-saillte an baol go dtiocfaidh galar croí agus soithíoch, ach cuireann siad isteach ar chothromaíocht hormónach an choirp agus cuireann siad neamhoird einsímeacha faoi deara.

Dá bhrí sin, déantar margairín a fháil, déantar an rogha i bhfabhar cineálacha boga. Má tá sé dodhéanta an táirge seo a dhiúltú, úsáid é i méid nach mó ná ½-1 tbsp. 1-2 huaire sa tseachtain.

An gceapann tú go bhfuil sé dodhéanta fáil réidh le colaistéaról fola ard?

Ag breithniú ar an bhfíric go bhfuil tú ag léamh na línte seo anois - b'fhéidir go raibh fadhb na colaistéaróil ard ag cur isteach ort ar feadh i bhfad. Ach ní scéalta grinn iad seo ar chor ar bith: is mór an tionchar atá ag claontaí den sórt sin ar scaipeadh fola agus, mura ndéantar gníomh orthu, is féidir leo toradh is brónach a fháil.

Ach tá sé tábhachtach a thuiscint go bhfuil sé riachtanach caitheamh leis na hiarmhairtí i bhfoirm brú nó caillteanas cuimhne, ach an chúis.

B'fhéidir gur chóir duit tú féin a chur ar an eolas maidir leis na huirlisí go léir ar an margadh, agus ní hamháin na cinn a fógraíodh? Go deimhin, go minic, nuair a bhíonn ullmhóidí ceimiceacha le fo-iarsmaí á n-úsáid, faightear éifeacht ar a dtugtar “cóireáil amháin, na cripples eile”. I gceann dá cláir, chuaigh Elena Malysheva i dteagmháil le hábhar colaistéaróil arda agus labhair sí faoi leigheas a rinneadh as comhpháirteanna plandaí nádúrtha ...

Léigh alt Elena >>> ...

Ghee na buntáistí agus an dochar a bhaineann le friochadh

• 1 Aitheantas úsáideach - ghee
• 2 Gan neamhíonachtaí díobhálacha, ach ní do gach duine!
• 3 Cad ba chóir duit a fhriochadh? Rud éigin faoi phointe deataigh agus rúin eile ola ghee
• 4 Leáite Creamy vs - cé dó?
• 5
• 6 Cén ola glasraí is féidir a friochta gan iarmhairtí agus dochar do shláinte? Cad atá tábhachtach a bhreithniú?
  • • 6.0.1 Agus ola friochadh á roghnú agat, tá roinnt príomhphointí le machnamh orthu:
• 7 Cén ola ar féidir liom friochadh a dhéanamh uirthi gan dochar do shláinte - ghee nó im?
  • 7.1 Creamy
  • 7.2 Ghee
    • 7.2.1 Creidtear go gcuireann sé le:
• 8 Cnó cócó, mustaird, avocado nó ológ?
• 9 An fhírinne iomlán faoi na modhanna a bhaineann le holaí glasraí a mhonarú
  • • 9.0.1 Tuigimid. Tá roinnt cineálacha eastósctha ola ann:
• 10 Rúin a bhaineann le friochadh ceart a úsáid agus caolchúisí friochadh cuí
• 11 Conas táirge maith a roghnú agus a cháilíocht a sheiceáil
• 12 Comhábhair, calraí in aghaidh 100 g, luach cothaithe, innéacs glycemic
• 13 Difríochtaí ó uachtar uachtair rialta
• 14 Cad atá tairbheach don chorp daonna
• 15 Guaiseacha agus contraindations féideartha
• 16 Moltaí le húsáid agus le cur i bhfeidhm
• 17 Grian "inite"
• 18 Dhá thaobh den bhonn céanna
• 19 An áilleacht nádúrtha a chaomhnú
• 20 Cócaireacht tí

Tá ola sa chistin ag gach duine nach n-itheann bia mear, ach cócairí ina n-aonar. De ghnáth, lus na gréine, nach bhfuil chomh minic sin olóige agus is gá go bhfuil sé uachtar. Ach is beag duine a choinníonn gee sa bhaile, toisc gur rúndiamhair le seacht rónta an tairbhe agus an dochar don chuid is mó. Cad iad na buntáistí a bhaineann le táirge dá leithéid?

Aitheantas úsáideach - ghee

Ar dtús, déanfaimid amach céard go díreach atá sé - ghee (ghee), agus gan ach ansin pléifidh muid na tairbhí agus na díobháil. Is é seo an táirge ceannasach céanna, gan íonú ach amháin ó eisíontais, siúcraí, uisce iomarcach, próitéin.

Go deimhin, is saill ainmhíoch an-tiubhaithe í an ghee. I ndálaí tionsclaíocha, úsáidtear lártheifneoir chun é a tháirgeadh. Cónaíonn na mná tí ola ghee i ndabhach gaile, agus déanann siad an cúr a thagann as a bhaint go tréimhsiúil. Ansin déantar é a scagadh agus a stóráil i bpróca gloine.

I gcomhdhéanamh na hola seo, titeann 99.8% ar shaillte. Tar éis galú, coinníonn an táirge soláthar vitimíní - A, E, D. De bharr go laghdaítear mais na gcomhábhar leachtach agus próitéine, éiríonn a méid coibhneasta níos mó fós.

Is é an buntáiste is mó atá ag ghee ná seilfré an-fhada. Tá sé in úsáid go gníomhach in ealaín Indiach agus i gcleachtais leighis (Ayurveda).

An éifeacht dhearfach atá ag ghee ar an gcorp:

• Feabhsaíonn díleá. Chun an éifeacht seo a bhraitheann, roimh agus tar éis gach béile ba chóir duit píosa ola a dhíscaoileadh i do bhéal.
• Méaduithe díolúine. Chun an chosaint imdhíonachta a neartú, ní gá ach ola ghee a mheascadh le torthaí triomaithe agus cnónna agus an “potion” seo a ithe le haghaidh 1 tbsp. l ar maidin ar bholg folamh.
• Fulaingíonn sé pian comhpháirteach agus pian lumbar. Chun pian a mhaolú, tá sé riachtanach ola a rubadh sa limistéar atá buailte roimh am codlata.
• Déileálann sé le migraines, deireadh a chuireann. Le feabhas a chur ar an riocht, teann siad é i mballaí a lámha agus cuimseoidh siad le teampall, cosa (agus ba chóir do mhná é a chur i bhfeidhm ar an gcraiceann i réimse na gceangal).
• Dlús a chur le téarnamh ó fhuachta agus scornach tinn.

I méideanna measartha, cuireann gee cosc ​​ar oistéapóróis, ricéid, méadaíonn meitibileacht agus cabhraíonn sé le fís ghéar a choinneáil go dtí an aois. Ach ní mhias neamhspleách é seo, is fearr é a úsáid le haghaidh cócaireachta.

Is féidir leis an táirge seo go leor táirgí cosmaideacha a athsholáthar. Ón féidir leat maisc a dhéanamh a thugann daingneacht agus leaisteachas don chraiceann. Úsáidtear ola ghee freisin mar bhal gruaige.

Uimh neamhíonachtaí díobhálacha, ach ní do gach duine!

Cé go bhfuil sé leáite, is im fós é. Is táirge sailleach é seo a “chuireann” go mór leis an ae agus an briseán. Níor chóir do dhaoine a bhfuil fadhbanna acu leis na horgáin seo mí-úsáid a bhaint as.

Tá an murtall ina chonstaic eile ar ghee a ghlacadh. Ní gá aon rud a mhíniú. Is táirge Super-calraí é seo (892 Kcal in aghaidh an 100 g), ar féidir leis réiteach a dhéanamh ar na taobhanna agus ar an choim. Teorannaigh a úsáid freisin dóibh siúd a bhfuil neamhord meitibileach orthu.

Tábhachtach! Ba chóir d'othair a bhfuil atherosclerosis soithíoch gee a eisiamh go hiomlán ón roghchlár, toisc go méadaíonn sé colaistéaról fola.

Cad ba chóir duit a fhriochadh? Rud éigin faoi phointe deataigh agus rúin eile ola ghee

Deir connoisseurs gurb é ghee an bealach is fearr agus is sábháilte le bianna frioctha. Cad iad na tairbhí agus na díobháil a dhéanann sé nuair a bhíonn tú ag friochadh? Is é an t-airí is tábhachtaí den ola seo an pointe íseal deataigh. Tosaíonn sé ag caitheamh tobac ag 232-250 céim!

Cén fáth a mbaineann sé le daoine? Ní hamháin go gcuireann an ola cosc ​​ar mhaisiú na huasteorann agus na mballaí, ní dhéanann sí smál ar mhiasa agus ní fhágann sé go bhfuil tú ag fulaingt ó thobac. Tugann cuma an deataigh le fios gur thosaigh substaintí carcanaigineacha (a spreagann ailse) sa ola, dá bhrí sin, is ea is fearr a chaitheann sé tobac (más amhlaidh ar chor ar bith).

Comhlíonann ola Ghee an tasc friochadh a dhéanamh ar ghlasraí agus ar tháirgí eile a fhriochadh nó a ghoid, ach ní shruthfaidh sé má dhéanann duine “scipeáil” péine gan chuimhneamh.

Suímh nuair a bhíonn sé níos fearr friochadh a dhéanamh sa ghee:

• más gá duit screamh órga a dhéanamh go tapa,
• nuair a bhíonn an t-oideas chun glasraí a chócaráil i gceist leis an languishing fada i gcuid mhór saille,
• más mian leat boladh blasta cnó almond a thabhairt don mhias,
• nuair is gá duit bia a fhriochadh ag teocht an-ard.

Leáite Creamy vs - cé leis?

Dar le saineolaithe cothaithe, níl aon rud le labhairt anseo - ní féidir sochar gee thar im a shéanadh. Chun seo a chruthú, liostóimid a bhuntáistí.

Cúiseanna le Ghee:

• Tá líon mór aigéid neamhsháithithe ann. Tá a n-ábhar níos airde ná an t-ábhar i uachtar. Tá ceann acu búitileach. Cosnaíonn an comhdhúil seo in aghaidh ailse, laghdaíonn sé athlasadh, glanann sé suas an próiseas díleá, coinníonn sé siúcra laistigh de ghnáthteorainneacha, cabhraíonn sé le meáchan a chailleadh, agus bíonn tionchar tairbhiúil aige ar an gcroí agus ar na soithigh fola.
• Tá sé gan comhpháirteanna bainne - lachtós agus cáiséin, mar sin is é an táirge seo an t-aon rogha shábháilte eile seachas saillte ainmhíocha dóibh siúd atá ag fulaingt ó éadulaingt lachtós.
• Tá vitimíní A, D, E ina chomhdhéanamh i bhfad níos mó ná uachtar. Ní féidir róluacháil a dhéanamh ar luach na gcomhdhúl seo don chorp. Is frithocsaídeoir cumhachtach é Vitimín E, rialaíonn sé cothromaíocht hormónach, tá retinol ag teastáil do na súile agus don chraiceann, neartaíonn D cnámha.
• Tá an pointe deataigh i bhfad níos airde. I gcás uachtar, is é 176˚ é, le haghaidh leáite, mar a luadh cheana, 232˚. Is é sin, ní dhéanann an ghee ocsaídiú ar feadh i bhfad nuair a théitear é. Agus scriosann saillte oxidized sláinte an duine agus galair éagsúla a spreagadh.
• Tá ola ghee i bhfad níos aramatacha agus níos blasta.
• Stóráiltear táirge leáite atá ullmhaithe go cuí ar feadh suas le 15 mhí i gcuisneoir agus 9 mí ar a laghad ag teocht an tseomra (agus ní chailleann sé a cháilíochtaí cócaireachta agus íocshláinte). Ní féidir le huamhas bródúil as "fad saoil."

Ghee: na tairbhí agus na díobháil a bhaineann le him ghee

Ní haon ionadh go bhfuil a rá faoi “sean-dearmad”. Uair amháin, bhí an ghee mar chuid laethúil den aiste bia laethúil. Ansin, i ndiaidh an díograis ghinearálta maidir le meáchan a chailleadh agus an luach calrach laethúil a ríomh, rinneadh an táirge seo a laghdú agus rinneadh dearmad iomlán air. Mar sin féin, cad a thugann gee don chorp níos mó - tairbhe nó dochar a dhéanamh?

Le déanaí, tá caitheamh aimsire nua tagtha - Ayurveda. Is é an príomhtháirge Ayurvedic, an bunús le cothú na gréine, ná gee - gan níos mó ná im leáite.

Is féidir le gee cáilíochta a bheith ina fhortún. Mar sin féin, má tá a fhios agat céard atá ann, is féidir leat é féin a chócaireacht. Má iarrann tú ar ár seanmháthair, inseoidh siad duit conas gee a dhéanamh sa bhaile, agus beidh sé seo an ghee a bhfuil an-tóir air anois.

Cothaithigh in ola

Creideann go leor daoine go bhfuil saille comhdhéanta de shaill amháin, agus nach bhfuil aon chothaithigh ann. Mar sin féin, socraíodh droch-cháil den sórt sin ní amháin don táirge seo, is sampla iontach é ola pailme.

Mar sin, cén fáth, in ainneoin na ráflaí go léir, go bhfuil an-tóir ar ghee i Ayurveda, tá droch-oideachas ar na hIndiaigh agus níl a fhios acu cad atá ar siúl acu? Tuigimid, tús a chur leis an gcomhdhéanamh:

• Is é an t-im leáite ná 99% saill ainmhíoch, rud a chabhraíonn le vitimíní agus le micrea-othair a ionsú. Gan saill ainmhíoch, tá dodhéanta spermatogenesis i bhfir agus láithreacht ovulation i measc na mban.
• Vitimíní A, P, PP, D, F, a eascraíonn as na fadhbanna sláinte seo a leanas: anemia easnaimh iarainn, lagú amhairc, easnamh vitimín, fadhbanna soithíoch, galair chraicinn, dúlagar, insomnia, oinceolaíocht.
• Laghdaíonn aigéad linólach an baol go dtarlódh galar croí, diaibéiteas agus, go neamhghnách, murtall.

Sa chás sin is díobháil í an ghee

Ní féidir leis an ola dochar suntasach a dhéanamh don tsláinte ach amháin mura leantar na moltaí lena húsáid. Le húsáid iomarcach an táirge, tugtar faoi deara na hiarmhairtí diúltacha sin:

• Murtall I 100 GR. tá níos mó ná 900 kcal sa ghee.
• Méadaíonn an baol taom croí agus stróc mar gheall ar tá an méid aigéid shailleacha sháithithe san ola ollmhór.
• An baol go bhforbrófaí plaiceanna colaistéaróil, ar féidir leo a bheith mar thoradh ar throma-thrombóis Atherosclerosis, hipirtheannas.

Agus ar ndóigh, is é an díobháil is mó is cúis le splashes ola agus tú ag cócaireacht. Mar sin féin, má tá a fhios agat conas ola a bhaint as éadaí agus troscán cistine, is féidir na hiarmhairtí diúltacha go léir a bhaineann le splancscáileán ola a laghdú go dtí aon rud gearr ama.

Feidhm i gcosmaidíocht

Labhraíonn lucht leanúna ghee faoi na héifeachtaí miraculous a thugann an óige don chraiceann. Gan amhras, tá toradh maolaitheach ann, ach tá bonn ard saille ag an leigheas seo nach féidir leis dul isteach go domhain san eipideirm. Ní bhogann sé ach na sraitheanna is airde den chraiceann, i.e. tugann sé éifeacht mhóimintiúil.

Is fiú a shoiléiriú nach n-análaíonn na pores faoin scannán sailleach. Maidir le baictéir dhíobhálacha, is talamh pórúcháin idéalach é an éifeacht cheaptha teasa sin. Mar thoradh air sin, is féidir leat a bheith tanaithe, tuirseach, seans maith go mbeidh rashes ort.

Ghee in Ayurveda

De réir threo Ayurvedic, normalálann ghee sruthanna fuinnimh inmheánaigh - olann chadáis, pita agus kapha. Ina theannta sin:

• Neartaíonn sé córas imdhíonachta an choirp.
• Méadaíonn sé cumas an bholg bia a díolama.
• Cosnaíonn sé an t-ae ó éifeachtaí diúltacha mothúchán - fearg, eagla, fearg.
• Freagrach as faisnéis, agus admhaíonn sé na céadfaí braistintí.
• Is é an t-aon ghníomhaire frith-aging é don chóras néarógach.

Is seoltóir agus bonn é ola ghee le haghaidh gach ionramháil Ayurvedic go hiomlán: suathaireacht, uisciú an tsrón agus na gcluasa, úsáidtear é in éamaí agus i súitíní i mbeagnach gach galair sa réimse géiniteach.

Tá tuairim ann go bhfuil níos lú colaistéaróil san im leáite ná im rialta. Mar sin féin, tá tuairimí os coinne dochtúirí. Tá colaistéaról i ngach saill ainmhíoch, beag beann ar phróiseáil an táirge.

Agus fós - sochar nó dochar? Cé go gcreideann siad, leigheas traidisiúnta nó oifigiúil, ní mór do gach duine cinneadh a dhéanamh dó féin. Is dócha, mar atá i bhfeidhmiú aon táirge - tá modhnóireacht agus cur chuige réasúnta tábhachtach.

Tuairim shaineolach ar na buntáistí agus na contúirtí a bhaineann le ghee, leideanna chun táirge ardchaighdeáin a roghnú san fhíseán:

Buntáistí móra ghee. An bhfuil aon dochar ann?

Tá aithne ag daoine ar na buntáistí a bhaineann le ghee le mílte bliain.

Is é an chéad fhianaise dhoiciméadaithe ar úsáid an táirge seo ná 2000 RC.

D'úsáid an cine daonna, agus ní úsáideann sé gee ní amháin mar tháirge bia, ach do chleachtais dóiteán, chomh maith le leigheasanna Ayurvedic, a gcreideann a saineolaithe go n-éiríonn an táirge seo le meabhairshláinte agus fisiciúil.

Cén ola atá níos úsáidí: im nó ghee?

1. Níl aon chomhpháirteanna déiríochta ann. Tá roinnt daoine chomh hailléirgeach le táirgí déiríochta nó éadulaingt lachtós nach féidir leo im a ithe fiú. Tá Ghee go hiomlán gan aon lachtós agus cáiséin araon. Dá bhrí sin, ceadaítear do chách é.
2. A lán de na haigéid shailleacha ghearra. Tá gee i bhfad níos mó ná im, aigéid shailleacha ghearrshlabhra, go háirithe aigéad búrach (butyrate), atá chun sochair go mór don chomhlacht. Tá gníomhaíocht fhrith-athlastach ag an gcomhdhúil seo agus cabhraíonn sé le hailse a chosc, normalú díleá agus coinníonn sé an leibhéal ceart siúcra san fhuil, cothaíonn sé meáchain caillteanas agus feabhsaíonn sé an córas cardashoithíoch.
3. Pointe deataigh níos airde. I gcás ime, tá an figiúr seo thart ar 176 céim Celsius, le haghaidh ghee-232. Cén fáth a bhfuil sé chomh tábhachtach sin? Dá airde an pointe deataigh ola, is ea is mó a bhíonn sé oiriúnach le haghaidh cócaireachta, ós rud é nach ndéanann sé ocsaídiú ar feadh i bhfad nuair a théitear é. Is iad na saillte oxidized an tionchar diúltach is cumhachtaí ar an gcomhlacht.
4. A lán de vitimíní intuaslagtha saille. I bhfad níos mó ná im in ghee, tá vitimíní mar A, D, E. Vitimín Is minic a dhéantar ionsú ar dhaoine a bhfuil íogaireacht glútan acu, siondróm bputóg greannmhar, galar Crohn, agus go leor paiteolaíochtaí pancreatacha. Cruthaítear vitimín D sa solas. Sin díreach an solas seo inár dtír ina feiniméan neamhchoitianta. Agus fiú amháin i rith an tsamhraidh níl sé ar fáil do chách, ós rud é go bhfuil sé deacair go leor a dhéanamh i gcathair. Is frithocsaídeoir cumhachtach é Vitimín E, a bhfuil beagnach aon duine acu. Ina theannta sin, tá an comhdhúil seo riachtanach chun na leibhéil cheart hormónacha a choinneáil agus chun colaistéaról "olc" a laghdú.
5. Blas spréite. Tá cumhra agus blas ghee níos láidre ná an cumhra ime. Agus dá bhrí sin, tá gá le go leor níos lú chun an táirge seo a chócaireacht.

An gcabhraíonn ola ghee leat meáchan a chailleadh?

Is féidir Agus ar bhealaí éagsúla ag an am céanna.

1. Déanann aigéid shailleacha shlabhra mheánacha agus ghearra, atá an-iomadúil sa táirge seo, meitibileacht a luathú. Agus ag an am céanna, cuireann siad cosc ​​ar shaill saille nua a fhoirmiú.
2. I gcleachtas Ayurvedic, tá ghee ar cheann de na gnéithe lárnacha de ghnáth-aiste bia agus gnáth-normalú meáchain. Creidtear go bhfeabhsaíonn sé feidhmiú an bhlaosc gallúnaí, a théann i bhfeidhm go dearfach ar an gcóras díleáite ar fad. Agus is é feidhmiú ceart an chonair ghastraistéigigh ceann de na coinníollacha is gá chun meáchain a chailliúint inmharthana.
3. Cuidíonn an ghníomhaíocht frith-athlastach aigéad sailleach gearr leo deireadh a chur le hathlasadh ainsealach sluggish sa chorp, a bhfuil an spreagadh le haghaidh líon mór de ghalair, lena n-áirítear chun meáchan a fháil níos mó.
4. Coimeádann aigéad Butyric agus aigéid shailleacha eile sa slabhra gearr leibhéil chuí siúcra fola. Tá sé seo tábhachtach ní amháin d'othair le diaibéiteas de chineál 2, ach freisin do dhaoine atá róthrom. Ós rud é go bhfuil sé déanta de ghnáth ar chúlra friotaíochta insline, ní féidir fáil réidh leis gan an leibhéal glúcóis san fhuil a ísliú.

Ghee agus aigéad linólach

Gné dhearfach eile den ghee is ea láithreacht teoiriciúil aigéid linólaigh (CLA) ann, rud a chabhraíonn chun meáchan a chailleadh, a laghdaíonn athlasadh, a normalú brú fola agus a bhfuil airíonna tairbheacha eile aige.

Cén fáth a dtugtar “teoiriciúil” ar an gcomhshuíomh seo sa ghee? Is féidir, toisc nach bhfuil aigéad linólach ar fáil ach amháin san ola sin, a fhaightear ó bhainne a fhástar ar fhéarach saor in aisce ar an bhféar, agus nach bhfaigheann sí soy agus plúr éisc.

An bhfuil aon dochar ann?

Uimh. Má úsáideann tú an táirge i gcainníochtaí réasúnta.

Ní dheimhníonn aon staidéar nua-aimseartha an tionchar diúltach atá ag ghee, a bhfuil sé creidiúnaithe dó le blianta fada - méadú ar cholesterol.

Ina theannta sin, de réir sonraí eolaíocha úra, in aghaidh cúlra likening rialta ola ghee, laghdaíonn leibhéal na lipoproteins ísealdlúis (“droch-cholesterol”) agus tríghlicrídí. Thairis sin, tá torthaí dearfacha le sonrú, i serum fola agus san ae araon.

Go deimhin, is leis an ghee statins. Gan na fo-iarsmaí diúltacha a bhaineann le deireadh a chur le sintéis C10 coenzyme a bhaineann go bunúsach leis na drugaí seo chun colaistéaról a ísliú.

Léiríodh freisin go laghdaíonn leibhéal na n-idirghabhálaithe athlastacha, mar shampla, aigéad arachidonic, i gcomhthéacs chúlra úsáid ghee. Agus tá sé seo tábhachtach ní amháin chun galar croí a chosc, ós rud é nach colaistéaról é féin atá contúirteach, ach athlasadh ainsealach, ach freisin chun galair chontúirteacha eile ó dhiaibéiteas a chosc go hailse.