Maróg Chistin Raisin Micreathonnach

Fuair ​​mé an t-oideas le haghaidh maróg cáis teachín sobhlasta i gceann leabhar cócaireachta (cé gur athraigh sé beagán). Gan plúr, semolina agus tiúsóirí cosúla a chur leis, tá an maróg tairisceana doscriosta i struchtúr, agus déanann torthaí triomaithe, cnónna agus craiceann líomóide an blas milis deas agus an-aramatach. Bain triail as agus beidh grá agat dó!

Céimeanna cócaireachta

Ar dtús ní mór duit torthaí agus cnónna triomaithe a ullmhú: nigh na dátaí agus rísíní go maith, doirt thar uisce fiuchphointe, gearrtha go mín (bhí rísíní móra agam - ghearr mé iad freisin), friochadh na almóinní i bpanna, nó cailcín san oigheann agus chopáil.

Roinntear uibheacha i bpróitéiní agus i buíocáin. Comhcheangail an cáis teachín i mbabhla domhain (má ghlacann tú grán na gcáis i dteachín, is fearr é a shracadh trí chriathar ar dtús, mar sin beidh an maróg níos tairisceana), buíocáin uibhe, im bhog, siúcra, buille gach rud le cumascóir go comhsheasmhacht aonchineálach.

Ansin cuir torthaí ullmhaithe ullmhaithe, zest líomóide agus cnónna go dtí an mhais, meascán.

Buille na buanna i gcúr lush agus meascadh isteach sa mhais gruth.

Cuir an mhais i mias bácála, greamaithe le him, agus cuir greamáin aráin nó semolina air, cuir an fhoirm ar bhileog bácála 1/3 líonta le huisce. Maróg cáis teachín a bhácáil in oigheann réamhthéite go 190 céim ar feadh 30-40 nóiméad.

Bain an maróg ullmhaithe as an oigheann, tabhair beagán "scíth" - cruth i gcruth, ansin aistrigh go mias.

Nuair a fhreastalaíonn tú, gearr an plúr sobhlasta íogair i gcodanna.

Bíodh an fonn ort!

Liosta na gcomhábhar

Is é cáis teachín an phríomhchuid den maróg. Braitheann blas deireanach an maróg ar a cion saille, ar a húire agus ar a cháilíocht. Is fearr an t-oideas seo úsáid a bhaint as baile ó mhonaróirí iontaofa nó gráinneach stór (is gnách go ndíoltar pacáistiú air, i bpacáistí 200-300 gram an ceann).

Mar sin, teastaíonn comhdhéanamh oideas uait:

• cáis i dteachín ag ráta 100 gram in aghaidh fónamh maróg (taispeánann an t-oideas seo an nós imeachta chun dhá riar a ullmhú.
• 2 spúnóg thirim semolina tirim,
• 2 spúnóg bhoird de shiúcra
• 2 ubh,
• 40 gram de rísíní, b'fhearr gan síol
• sú líomóide - thart ar leath teaspoon,
• blas blasta nó aon blas eile a bhlaiseadh air.

Molann roinnt oidis go gcuirfí púdar bácála agus fiú sóid leis an maróg uibhe le cáis i dteachín. Mar sin féin, ní gá é seo a dhéanamh - ardú, toisc nach mbeidh an maróg in ann an taos giosta a dhéanamh go fóill, ach beidh an púdar bácála ag blas agus ag milleadh blas foriomlán an mhias chríochnaithe. Dá bhrí sin, ní úsáidtear aon phúdar bácála san oideas seo.

Modh cócaireachta

Ar dtús, ullmhaigh na rísíní:

1. Tomhais an chuid a thugtar san oideas. Ina dhiaidh sin, ní mór na rísíní a ní go maith faoi uisce reatha, a aistriú chuig babhla, a dhoirteadh le fiuchphointe uisce agus a bheith in ann seasamh ar feadh 15 nóiméad ar a laghad ionas go dtéann sé i méid agus go méadóidh sé faoi 3 huaire ar a laghad.
2. Ina dhiaidh sin, taosc an leacht ar chriathar, triomaigh na rísíní ar tuáille beagán.
3. Chomh maith leis sin, más mian leat, is féidir rísíní steamed a dhoirteadh le méid beag alcóil aramataigh - meisciúla, coinneac nó coinneac. Ná déan é seo má tá an maróg gruth le rísíní beartaithe do bhord leanaí.

Cuir na rísíní steamed ar leataobh, tús a chur le hullmhú an cháis i gcomhair teachín:

1. Más gá, labhair an cáis i dteachín trí chriathar, aistrigh go dtí babhla domhain é agus déan meascán siúcra a mheascadh de réir an chos. Tá sé maróg uibhe a éilíonn ar a laghad 1 spúnóg bhoird in aghaidh an 100 gram de cáis teachín.
2. Is féidir leat cáis teachín agus siúcra a mheascadh de láimh nó cumascóir láimhe, meascthóir a úsáid.
3. Doirt semolina, ná gá é a ghrúpáil leite. Is é an cuar níos fliche an níos mó semolina a theastóidh - tá sé de chumas aige sreabhán iomarcach agus at, sreabhán uisce a ionsú.
4. Sa oideas seo, déantar na huibheacha a bhualadh ar leithligh ón bpríomh-mhais gruth, ach ní gá duit na buíocáin agus na próitéiní a dheighilt. Is é an t-am whipping le meascthóir traidisiúnta thart ar 3 nóiméad, go dtí go réidh. Teastaíonn uibheacha úra mar is féidir ó maróg uibhe.
5. Doirt siúcra fanaile nó fanaile isteach sna huibheacha, má úsáidtear ceann eile, mar shampla, blas leachtach nó bunúsach, cuir é leis na huibheacha freisin.
6. Fág cúpla braon sú líomóide isteach sa chuar, agus brúiteán á chur in áit nach dtitfidh aon síolta isteach sa bhabhla. Dála an scéil, is féidir an zest a úsáid le haghaidh maisiú - féachann an sprinkle buí go hálainn ar maróg bán.
7. Cuirimid an dá mhais le chéile - cáis i dteachín agus mais uibheacha. Sa t-oideas seo, is féidir leat é seo a dhéanamh de láimh ag úsáid whisk.
8. Measc an maróg amach anseo go maith, cuir rísíní steamed leis, meascadh.
9. Anois múnlaí silicone nó daoine eile atá oiriúnach don micreathonn, ramhar le méid beag im scagtha nó leáite, aistrigh gruth beag isteach i ngach foirm.
10. Anois, leagamar síos na paraiméadair chun an maróg a bhácáil don mhicrowave: ag an uaschumhacht (800 vata de ghnáth) tógfaidh sé 3 nóiméad chun bácáil a dhéanamh. Is féidir leat an t-am a ríomh mar seo a leanas - 1.5 nóiméad in aghaidh na seirbheála maróg.
11. Ina dhiaidh sin, gan an MICREATHONNACH a oscailt, fág na múnlaí ansin ar feadh 2 nóiméad eile.

Anois bain na múnlaí ón oigheann micreathonn, fionnuar, cas ar anlainn agus déan maisiú. Is féidir le gach fónamh de maróg a mhaisiú le fíonchaora úra, rísíní steamed, uachtar géar nó uachtar bhuailtí.

Conas an mhias a chócaráil "Maróg Curd le rísíní"

1. Buille bán uibhe agus ubh le salann.
2. Cuir cáis i dteachín.
3. Cuir uachtar géar, semolina.
4. Cuir rísíní leis.
5. Measc gach rud go maith.
6. Cuir i mias bácála é.
7. Bácáil in oigheann réamhthéite go 200 céim go dtí donn órga.
8. Sula bhfreastalaíonn tú, gearr isteach i gcodanna iad agus sprinkle le rísíní chun blas a chur orthu.

• Cáis teachín - 500 GR.
• Ubh bán - 3 ríomhaire.
• Salann (chun blas a chur air) - 2 GR.
• Rísíní (chun blas a chur orthu) - 50 GR.
• Rísíní (le haghaidh fónamh) - 50 GR.
• Uachtar géar - 30 ml.
• Semolina - 20 GR.
• Ubh - 1 ríomhaire.

Luach cothaithe an mhias “Maróg Curd le rísíní” (in aghaidh an 100 gram):