Oideas pancóg ruán do dhiaibéitigh > Aiste bia do dhiaibéiteas

Caithfidh daoine a bhfuil diaibéiteas orthu a bheith an-chúramach agus milseoga á roghnú acu. Is rogha iontach iad pancóga do dhiaibéitigh nuair is mian leat milseáin a dhéanamh, mar is féidir leat iad a chócaráil, tar éis moltaí na gcothúcháin agus gan a bheith buartha go n-éireoidh droch-ithe láithreach. Thairis sin, is féidir leat na maitheoga diaibéitis seo a dhéanamh ní amháin le líonta milis, ach le cinn blasta freisin.

Ah, pancóga, pancóga, pancóga ...

Ar ndóigh, ní pléisiúr iad gnáthphancóga i n-im agus le huibheacha a chur le haghaidh diaibéitis, ach is truailliú an ghalair iad. Ach go deimhin tá oidis atá an-bhlasta agus sláintiúil. Is féidir le pancóga aiste bia diaibéiteas a rialú agus ní dhéanfaidh siad dochar don othar.

Pancóga seagal ar Shrovetide

Tá blas maith ag na pancóga seo. Chun iad a ullmhú, tógtar plúr seagal agus bainne beagmhéathrais. In ionad ubh iomlán, ní fearr ach ioraí buailte a thógáil. Ar mhaith leat iad a dhéanamh milis, is féidir leat stevia a chur leis. Cuirfidh a mblas iontas orthu siúd nach bhfuil bainteach le diaibéiteas fiú. Is féidir pancóga den sórt sin a ullmhú don teaghlach ar fad.

Pancóga ruán do dhiaibéitigh

Is táirge fíor-riachtanach é an ruán i réim bia na ndaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Ní gránach é, mar sin níl aon ghlútan ina ghráinní, ach is foinse iontach maignéisiam é. Ach is féidir leis an táirge seo a bheith mar bhonn le pancóga seachtaine pancóg. Mura bhfuil plúr ruán ann, cócarálann siad é féin. Chun é seo a dhéanamh, caithfidh tú na greillí a réiteach agus é a mheilt ar mheirleach caife. Ansin tá sé criathar trí chriathar mín. Is féidir leat plúr ruán a mheascadh le bran coirce. Bíonn pancóga den sórt sin níos fearr fós. Is é an mhias seo a n-aithníonn fashionistas sa Fhrainc, áit a dtugann siad aird ar a sláinte.

Stuffing do pancóga aiste bia

Is fearr le go leor daoine pancóga le líonta éagsúla, ar féidir leo a bheith gan áireamh: feoil agus beacáin, cáis teachín milis agus subha torthaí, cabáiste stobhach. Leanann an liosta seo ar aghaidh agus ar aghaidh. Caitheann go leor mná tí cineál áirithe pancóg do chineál speisialta pancóga agus líonta dóibh. Tá líonta go hiomlán sábháilte ar an liosta ollmhór seo is féidir a mholadh do dhiaibéitigh. Roghnaigh!

Cáis teachín

Is mór an chabhair é cáis teachín saille íseal do dhiaibéiteach. Agus má chaitheann tú é i bpancóg tanaí, faigheann tú cóireáil mhór, rud nach ndiúltóidh diaibéitis agus a gcairde go léir. Ní dhéanfaidh bia sláintiúil dochar do dhuine ar bith, agus bíonn laethanta saoire ag bagairt i gcónaí ar chalraí breise agus ar ró-ithe. Beidh cáis an tíostáin níos blasta má chuireann tú leis, seachas na gnáthshiúcra, milseoirí agus milseoirí nádúrtha. Tá méid beag fruchtós oiriúnach do mhias dá leithéid. Is féidir leat úsáid a bhaint púdar stevia, ach cuir beidh sé pinch an-bheag.

Líonadh glasraí

Cé nach ndearna siad iarracht a dhéanamh ar an bpáiste milseán sobhlasta a chaitheamh ina óige le cabáiste. Le linn ceiliúradh Shrovetide, ní ullmhaítear pancóga le cabáiste le haghaidh diaibéiteach, ach pancóga le cabáiste. Ní mór é a mhúchadh ar dtús (más féidir gan ola a úsáid). Ba cheart cairéid agus oinniúin ghrátáilte a chur leis an gcabáiste.

Torthaí agus caora

Déantar pancóga éadroma tairisceana le líonadh úll. Chun é seo a dhéanamh, is féidir leat aon úlla éagsúla atá caomhnaithe go foirfe go dtí deireadh an gheimhridh a ghlacadh. Caithfidh siad a bheith grátáilte ar ghreá garbh agus milseáilte le mil nó fruchtós beag a chur leis. Is féidir leat úlla a stobhach le haghaidh barráin. Chun é seo a dhéanamh, gearrtha iad i slisní tanaí, cuir i sáspan iad agus cuir beagán ime leo. Ionas nach ndónn na húlla, doirt uisce. In ionad úlla, is féidir leat bananaí nó seadóga, kiwi nó aibreoga a úsáid. Tá gach pancóg fillte i gclúdach litreach nó feadán, ag cur na dtorthaí ag líonadh isteach.

Conas pancóga a sheirbheáil do dhiaibéitigh?

Arís eile ba mhaith le cógaslanna airgead a chur isteach ar dhiaibéitis. Tá druga nua-aimseartha ciallmhar Eorpach ann, ach coinníonn siad ciúin faoi. Seo é.

Is é leath an chatha pancóga a thriomú do dhiaibéiteach. Tá sé riachtanach go gceart, go blasta agus an delicacy seo a sheirbheáil go sábháilte ar an tábla, ionas nach ndéanfaidh siad dochar don chorp.

Síoróip mhailpe

Is breá le Meiriceánaigh pancóga a ithe le síoróip mhailpe. Tá airíonna aiste bia luaite aige. Is é an t-innéacs glycemic ná 65. Baineadh úsáid as síoróip i mórán tíortha mar ionad siúcra, mar sin ní gá duit aon rud milis a chur leis an taos. Cruach pancóga, caithfidh tú uisce a chur ar gach táirge bácáilte le spúnóg de shíóip bhlasta. Beidh siad infuse agus soak. Tá blas an mhias seo iontach. Is diaibéitis bhrionglóid fíor-só é seo, a bhfuil sé de cheart aige teacht i gceart ag Shrovetide.

Mil

Ní féidir le mil diaibéiteas a leigheas, ach ní dhéanfaidh sé dochar dó. Ina theannta sin, is ionadaí den scoth é an táirge nádúrtha siúcra seo. Is mór an sásamh a bhaintear as na beacha a bhailítear le linn borradh acacia. Tá a leithéid de tháirge cróimiam saibhir. Chun mil a chur le pancóga i méid beag, ciallaíonn sé go mbainfidh tú taitneamh as an saoire agus go mbraitheann tú ar Shrovetide ina ghlóir ar fad.

Uachtar Iógart nó géar

Iógart ísealmhéathrais - téann sé go maith le pancóga seagal. Ní mór é a chaitheamh ar phancóga sula bhfreastalaíonn sé air. Beidh sé i bhfad níos blasta má fuaraítear uachtar iógart nó géar. Ach ón uachtar géar sa sráidbhaile saille (ina seasann an spúnóg), is fearr diaibéiteas a dhiúltú. Tá uachtar géar, atá flúirseach ar na seilfeanna asraonta, beagnach neamhdhíobhálach.

Caibheár dearg agus iasc

Tá sé dodhéanta dul go Maslenitsa thar an fhéile ríoga, a bhí clúiteach i dtithe na Rúise ar feadh na gcéadta bliain. Pancóga suimiúla iad seo le caviar dearg nó iasc dearg goirt amháin. Ar an drochuair, níl na bianna seo aiste bia. Is é a chalraí ná 230-245 kcal in aghaidh an 100 g den táirge. Is féidir leat cúpla ubh a chur le maisiú, ach tá uibheacha le spúnóga, b'fhéidir nach fiú iad diaibéitis. Ach más mian leat, is féidir beagán a dhéanamh.

Bainne comhdhlúite

Más fearr le duine fásta uachtar géar agus caibheár, ansin roghnóidh na páistí bainne comhdhlúite. Ní ábhar é má tá sé oscailte go hóstach is féidir é a cheannach i siopa, nó é a fhiuchadh roimh ré. Ar ndóigh, tá ábhar calorie ard agus innéacs glycemic ag bainne comhdhlúite, chomh maith le cion ard siúcra. Ar ghnáthlaethanta, ní dócha go gceadóidh diaibéiteach a leithéid de mhíbhuntáiste, ach is féidir leat “peacaíocht” a dhéanamh ar Maslenitsa trí phrionsabail an itheacháin shláintiúil a íobairt lá amháin. Tá gach rud go maith i modhnóireacht. Is dócha gurb é bainne comhdhlúite an líonadh is díobhálaí ar ár liosta.

Le cáis (le blastanas)

Tá na pancóga “le bake” mar a thugtar orthu an-sásta. Cé acu gnáthchás. Déantar é a chuimilt roimh ré ar ghreimire agus le linn bácála, déantar dromchla an phancóga a iompraítear bun os cionn a sprinkled leis. Nuair a thagann sé ar dhromchla te, leánn an cháis, agus faigheann tú cineál pizza. Is breá le páistí é nuair a shíneann cáis leáite idir an béal agus an pancóg. Tá cion ard calraí agus cion saille ag cáis. Is é an meánchion saille ná 45-50%. Níor chóir go mbeadh baint ró-mhór ag diaibéitis.

Achoimriú a dhéanamh ar na cleasanna beaga atá ar Shrovetide

Tá sé an-tábhachtach méid a sheirbheáil. Ná bí ag faire le súile greedy ag an chairn iomlán pancóga, fiú má tá siad diaitéiteach. Eat 2-3 pancóg i 1 shuí, gan níos mó. Is fearr "an cur chuige i leith an teilgeáin a athdhéanamh" tar éis 2-3 uair an chloig.
Ná tabhair tús áite do phancóga giosta tiubha, ach do na cinn atá saor ó ghiosta. Tá siad níos lú caloric agus i bhfad níos éasca don bholg ná an taos.
Ríomh an neasmhéid calraí i 1 pancóg ag an gcéim chócaireachta.
Ná húsáid siúcra chun pancóga pancóg a dhéanamh. Tá ionadaithe sármhaithe agus sábháilte ann. Is féidir leo a bheith ina bhfruchtós nó ina stevia.
Is fearr pancóga a fhriochadh i bpanna neamhbhata. Sa chás seo, is féidir úsáid ola a íoslaghdú nó a ligean thar ceal ar chor ar bith. Mura bhfuil aon phian den sórt sin ann, is féidir roinnt spúnóg bhoird de ola lus na gréine a dhoirteadh go díreach isteach sa taos agus pancóga fry i bpanna dea-théite. Sa chás seo, ní gá duit ola a chur leis.
Ón líonadh, ba chóir tosaíocht a thabhairt do cháis iostáin ísealmhéathrais nó líonadh glasraí. Freastal ar phancóga ar an mbord níos fearr le huachtar géar géarmhéathrais, mil, iasc dearg nó caibheár.

Bhí diaibéiteas agam ar feadh 31 bliain. Tá sé sláintiúil anois. Ach, ní bhíonn teacht ag gnáthdhaoine ar na capsúil seo, níl siad ag iarraidh cógaslanna a dhíol, níl sé brabúsach dóibh.

Athbhreithnithe agus tuairimí

Tá diaibéiteas de chineál 2 agam - spleách neamh-insline. Mhol cara ísliú siúcra fola le DiabeNot. D'ordaigh mé tríd an Idirlíon. Cuireadh tús leis an bhfáiltiú. Leanaim aiste bia nach bhfuil dian, gach maidin thosaigh mé ag siúl 2-3 chiliméadar ar shiúl. Le dhá sheachtain anuas, tugaim faoi deara go bhfuil laghdú réidh i siúcra ar an méadar ar maidin roimh an mbricfeasta ó 9.3 go 7.1, agus inné go dtí 6.1! Leanaim den chúrsa coisctheach. Díliostálfaidh mé faoi rath.

Margarita Pavlovna, táim i mo shuí ar Diabenot anois. SD 2. Ní bhíonn am agam le haghaidh aiste bia agus siúlóidí i ndáiríre, ach ní dhéanaim mí-úsáid as milseáin agus carbaihiodráití, dar liom XE, ach mar gheall ar aois, tá siúcra fós ard. Níl na torthaí chomh maith le do chuid féin, ach do 7.0 siúcra ní thagann siad amach ar feadh seachtaine. Cén glucometer a ndéanann tú siúcra a thomhas leis? An léiríonn sé plasma nó fuil iomlán duit? Ba mhaith liom comparáid a dhéanamh idir na torthaí agus an druga a thógáil.

Ní féidir le mil, ná tú féin a mhaolú. Níos fearr cuir stevia leis.

Great, ní raibh a fhios agam go bhfuil mil indéanta :-)

Pancóga seagal le bradáin

Tá pancóga plúir rye níos oiriúnaí do líonta feola, éisc nó glasraí. Beidh ort:

0.25 lítear uisce
0.25 lítear bainne beagmhéathrais,
200 g plúr seagal
1 ubh
Oon teaspoon sóide,
1 teaspoon salainn
3 tbsp. spúnóg bhoird de ola olóige,
chun blas a chur ort, is féidir leat an taos a mhilsiú trí 2-4 braon stevia a laghdú isteach ann.

Líonadh:

200 bradán bácáilte,
100 g de cháis iostáin,
aon ghlasraí
sú líomóide.

I ndiaibéiteas, tá sé tábhachtach machnamh a dhéanamh ar innéacs glycemic na mbianna ionas nach mbeidh ardú géar i siúcra fola. Tá ráta íseal ag plúr seagal - níl ach 40 aonad ann. Ach ní hé seo an rud is mó atá ann. Nuair a cheannaíonn tú táirge, roghnaigh plúr seagal ballapháipéir, tá na cothaithigh go léir agus cuid mhór snáithín ann. Déanann bácáil as é an corp a shaibhriú le hiarann, laghdaíonn sé droch-colaistéaról, spreagann sé an croí, tá próitéin agus mianraí uainn.

Conas cócaireacht a dhéanamh

Ullmhaítear an taos de réir an chosa clasaiceach:

Doirt uisce isteach sa choimeádán, cuir salann, sóid, buíocán agus milseoir leis,
an meascán a mheascadh le meascthóir, leath an plúr a chur leis agus an taos a ghlúine,
an próitéin a bhualadh agus dul isteach sa taos go réidh, ansin déantar é a mheascadh de láimh le whisk,
cuir plúr leis de réir a chéile go dtí go mbeidh an mhais aonchineálach,
Doirt ola isteach ann, meascadh agus ansin caolaigh an taos le bainne leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil.

Más mian leat pancóga “lása” tanaí a fháil, ba chóir don taos draenáil go héasca ó spúnóg. Maidir le gnáthphancóga, is leor comhsheasmhacht "géar". Déan pancóga a bhácáil i bpanna tirim.

Gearr go géar na glasa agus meascadh é le cáis i dteachín, is féidir an mhais a shailleadh beagán. Roinn an bradán a bhácáiltear san oigheann ina phíosaí agus leag na pancóga críochnaithe, agus cuir teaspúnóg den mhais gruth leis. Sprinkle an líonadh le sú líomóide agus rolladh an pancóg le clúdach.

Chun freastal ar gach pancóg, ceangail mar ribín le cleite de oinniúin ghlasa agus cuir iad ar imeall an mhias. Garnish an lár le líomóid, ológa agus luibheanna. Freastal ar uachtar géar mar anlann.

Pancóga min choirce gan bainne, uibheacha agus plúr

50 g mhin choirce
20 g de stáirse arbhair
1 tbsp. flaxseed
250 ml uisce súilíneach
1 g g de mhilseoir nó 1 CTA. siúcra
pinch salainn
1 CTA púdar bácála
tamall vanillin 1 ola glasraí

1. I mbabhla cumascóra, Doirt mhin choirce, síolta flaxseed, salann, púdar bácála, stáirse, milseoir, vanillin, ola glasraí agus doirt isteach uisce súilíneach.

Mar gheall ar stáirse a chur leis tá an taos gan uibheacha níos leaisteacha agus is furasta na pancóga dul thar.

Grind na comhábhair go dtí go réidh. Lig don taos scíth a ligean ar feadh 10-15 nóiméad.

2. Roimh bhácáil, bí cinnte go meascadh an taos mar is gnách le stáirse réiteach. Déanaimid teas ar an bpanna agus scaoilimid é le hola, pancóga bácála ó dhá thaobh. Déan an uile a bhácáil roimh gach bácála.

3. Is féidir pancóga a líonadh le haon líonadh.

Pancóga aiste bia "Snowball" blasta agus sláintiúil

Ní mór dúinn: do 7 bpancóg, le trastomhas 20 cm

1 tbsp. grán fada nó ríse cruinn
1/4 CTA salann
1 bán uibhe
vanillin
2-3 tbsp uisce más gá
1 tbsp ola glasraí

1. Sruthlaigh ríse ón tráthnóna 3 huaire, faoi uisce reatha, cuir uisce úr leis chun é a chlúdach agus fág thar oíche é. Le linn an ama seo, rachaidh an iomarca stáirse ar shiúl.

2. Ar maidin, taosc uisce breise, fág go leor uisce ionas go mbeidh sé 3-4 mm os cionn leibhéal na ríse.

3. Aistrigh an rís le huisce isteach sa bhabhla cumascóra, salann, cuir an t-uisce i bhfolún agus déan próitéin beagán a bhuailtí, cuir isteach ar an meascán iomlán. Doirt ola glasraí isteach sa mheascán, meascadh.

4. Pancóga a bhácáil ar feadh 20-30 soicind ar gach taobh. Cuir an uilethéamh roimh ré agus cuir ola glasraí leis. Friochadh os cionn teas meánach.

Tá pancóga bán-sneachta, cosúil le liathróid sneachta. Socraigh pancóga cócaráilte le haon ola, déan freastal orthu le subh, cáis iostáin agus líonta milis nó neamh-mhilsithe eile.

Folláine plúir plúir ríse úsáideacha

plúr ríse cá mhéad a thógfaidh sé
1 tbsp. bainne ag teocht an tseomra
3 ubh
1/2 CTA vanillin nó sliocht
2-3 tbsp mil
1/2 CTA fínéagar slaked
pinch salann

1. Uibheacha a chaitheamh le salann. Cuir mil, bainne, fínéagar agus fínéagar leáite agus déan meascán maith.

2. De réir a chéile, le spúnóga, cuir plúr ríse, cá mhéad taos a thógfaidh sé, ba chóir go mbeadh sé cosúil le uachtar géar leachtach.

Ní féidir méid an phlúir a chinneadh láithreach, braitheann sé ar mhéid na n-uibheacha, ar chomhsheasmhacht na meala.

3. Frioctha pancóga ar an dá thaobh thar theas measartha, gan ola. Ba chóir go mbeadh an t-am go maith te.

Pancóga min choirce gan uibheacha pancóg mhin choirce

2 tbsp mhin choirce
1 tbsp síolta lín talún
milseoir nó salann chun blas a chur air
titim ola friochadh
glasraí, torthaí, cáis teachín nó líonta eile le blas a chur orthu

1. Líon isteach calóga coirce agus síolta lín talún le huisce chun an meascán a chlúdach beagán, cuir milseoir leis. Fág go dtéann tú ar feadh 10 nóiméad.

Buille le cumascóir, doirt an púdar bácála agus an meascán.

Mar mhilsitheoir, is féidir Stevia luibh a úsáid.

2. Cuir ola bheag isteach sa phian friochadh, cuir teas air, scaip an taos agus scaip é le spatula thar an bpanna.

Déanaimid cácaí a bhácáil ar an dá thaobh.

3. Cuir an pancóg críochnaithe le iógart nádúrtha, gan breiseáin agus scaip na sútha talún.

Más rud é, le linn bhaisc an taos, cuir 1 tbsp. cócó, faigh pancóga seacláide.

4. Is féidir leat é a dhéanamh ar bhealach eile: an pancóg ar thaobh amháin a fhriochadh, é a chasadh ar an taobh eile, an cháis a chur ar thaobh na láimhe deise den phancóg, agus é a chlúdach láithreach leis an dara leath den phancóg. Fry agus cas ar an dara taobh.

In ionad cáis, is féidir leat banana a chur ar phancóg, agus cainéal a bhí sa taos roimhe seo. Doirt an pancóg críochnaithe le iógart. Is bricfeasta iontach é.

1ú rogha i mbainne

400 g bainne
2 ubh
0.25 Ealaín. plúr lín
0.75 Airt. plúr cruithneachta
salann, siúcra le blas a chur air
30 g d'ola glasraí
im le blaiseadh

1. Uibheacha a chaitheamh le salann. Cuir plúr siúcra, rois agus cruithneachta leis, meascadh agus doirt i sruth tanaí bainne, ag casadh. Doirt i ola glasraí agus meascadh go maith.

2. Teasann muid an uile, é a ramhar le hola. Fry na pancóga ar an dá thaobh, bain as teas agus scaiptear le him iad.

An dara rogha i mbainne custard

3 tbsp plúr lín
1 tbsp. plúr cruithneachta
1 tbsp. bainne
3-4 tbsp siúcra
pinch salainn
1/3 teaspoon sóide
1 ubh
1/2 tbsp. fiuchphointe uisce

1. Meascann muid plúr cruithneachta le bainne, corraigh ionas nach mbíonn aon chnapáin ann, agus cuir plúr flaxseed.

2. Doirt fiuchphointe uisce le huisce fiuchta, meascadh, cuir siúcra, salann, sóid agus tiomáint in ubh. Buille go dtí go réidh, más gá, cuir beagán uisce leis. Ba chóir go mbeadh an taos comhsheasmhach le uachtar géar leachtach.

3. Fry ar an dá thaobh.

3ú rogha - maidir le bainne kefir agus custard

2 ubh
1/2 CTAsalann
3 CTA siúcra
1 tbsp. kefir
1 tbsp. bainne
A1 / 4 Ealaín. plúr lín
1.5 tbsp. plúr cruithneachta
fiuchphointe uisce

1. I gcumascóir, déantar uibheacha a bhualadh le salann, cuirtear siúcra leis agus cuirtear kefir i gcion

Doirt 1 tbsp. bainne, buille agus Doirt flaxseed agus 1 tbsp. plúr cruithneachta, buille maith. Cuir 1/2 níos mó leis. plúr agus doirt sruthán tanaí, le huisce fiuchphointe fionnuar, corrach. Bainimid amach comhchuibheas uachtar géar.

Pancóga Aiste Bia Ducan

Tagann 15 pancóg as fónamh.

300 g de bhith cnámh 1%
3 ubh
2 tbsp stáirse arbhair
ionadaí siúcra (stevia) nó salann
0.5 CTA Soda
1 CTA ola glasraí
3 tbsp bran coirce, más inmhianaithe agus riachtanach

1. Measc na comhábhair go léir go réidh, lig an chuid eile 10-15 nóiméad. Ní cuirimid bran ach amháin más rud é go raibh an taos leachtach.

2. Cuir ola glasraí leis an bpanna friochadh agus scaoil na pancóga ar an dá thaobh, ná déan dearmad é a bheochan roimh gach pancóg.

Pancóga ruán chun meáchan a chailleadh

Ceithre chúis leis sin ba chóir ithe pancóga ruán:

1. Tá suimeanna móra fosfair i bpancóga, a chuireann leis an gcomhlacht ionsú níos fearr cailciam,

2. Tá 30% den tomhaltas laethúil copair, rud atá tábhachtach, rud a chuireann cosc ar ghruaig liath,

3. Tá 9% den iontógáil laethúil de vitimín D ann,

4. Gan a bheith contraindicated d'othair a bhfuil Atherosclerosis.

Cúis amháin leo ní féidir leat a ithe san oíche: ina bhfuil go leor carbaihiodráití sáithithe, mar sin is bricfeasta den scoth é a chuirfidh fuinneamh ar fáil duit ar feadh an lae iomláin.

100 g plúr ruán sifted
1 uibheacha ríomhaire
50 ml ola olóige
300 g d'uisce
1/2 CTA salann

1. Measc plúr, salann, ubh agus doirt isteach uisce de réir a chéile, glúine ionas nach mbeidh aon chnapáin ann agus cuir ola olóige, meascán.

2. Déan painéal friochadh, ramhar le hola olóige agus pancóga fry, ar an dá thaobh.

Pancóga plúir seagal aiste bia

Ní mór dúinn: 10 bpancóg

1 tbsp. plúr seagal
1 tbsp siúcra
1/2 CTA salann
2 stailc
1 ubh
2 tbsp ola glasraí

1. Measc plúr, siúcra, salann, bainne agus buille. Tiomáin ubh agus cuir ola glasraí, glúine. Caolaigh le 1 ghloine níos mó bainne, meascán go dtí go bhfuil uachtar géar leachtach comhsheasmhacht. Fág ar feadh 15-20 nóiméad chun glútan a thuilleamh.

2. Déantar pancóga a bhácáil ar theas measartha, ag greim ar an bpanna. Bhácáil siad níos faide ná mar is gnách, ba chóir an taobh íochtarach a bhácáil go maith. Cuir na pancóga críochnaithe le him.

Pancóga gan plúr agus siúcra le haghaidh cothaithe cuí

Calorie 1 pancóg 30 calories

2 tbsp stáirse arbhair
100 bainne ml 1.5%
1 tbsp iógart nádúrtha, is féidir cáis teachín bog, pasty nó cáis teachín rialta a chur ina ionad, a chuimlítear trí chriathar
2 ubh
2 tbsp fiuchphointe uisce
pinch salainn
pinch sóide
milseoir chun blas a chur air

1. Uibheacha agus milseoir, buille, cuir cáis teachín bog, sóid, stáirse agus meascán. Doirt fiuchphointe uisce, buille go dtí go réidh, ba chóir go mbeadh an taos chomh coitianta ná ar ghnáthphancóga.

2. Bácáil i bpanna te ar an dá thaobh.

Gnéithe a bhaineann le pancóga a dhéanamh do dhiaibéiteas

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Is galar pancreatic é Diaibéiteas mellitus ina gcuirtear isteach ar shintéisiú na hormóin hormóin ag na hoileáin de Langerhans-Sobolev. Chun a meáchan agus a siúcraí fola a choinneáil mar is gnách, ní mór do dhiaibéitigh monatóireacht a dhéanamh ar a n-aiste bia i gcónaí, ag laghdú bianna a bhfuil carbaihiodráití gasta acu agus is féidir.

Baineann bia blasta le saoire, le giúmar maith, agus ní haon eisceacht iad diaibéitis. Meastar go bhfuil pancóga ina n-íogaireacht thraidisiúnta ag ealaín na Rúise. Ach is iad bianna milis agus stáirse an chéad namhaid de gach duine a leanann a bhfigiúr agus a bparaiméadar ríthábhachtach.

Agus fós, níor chóir duit an sásamh a bhaineann le pancóga a ithe a bhaint, go háirithe ós rud é go bhfuil roghanna ann do dhiaibéiteach i measc an iliomad oidis.

Cad is féidir leat pancóga a dhéanamh as?

Ní féidir leat an t-oideas clasaiceach a ghlaoch le haghaidh pancóga na Rúise a dhéantar as an bplúr próitéine cruithneachta: tá an t-innéacs glycemic sa mhias níos mó ná an norm, gan trácht ar an ábhar calraí. Ina theannta sin, níl ach bácáil ó phlúr garbh oiriúnach do dhiaibéitis.

Tar éis anailís a dhéanamh ar oidis dhifriúla, is féidir leat a fháil amach cé na bianna atá oiriúnach chun pancóga aiste bia a dhéanamh do dhiaibéiteas:

Plúr ruán, rís, seagal nó plúr coirce,
Milsitheoirí (b'fhearr nádúrtha - stevia nó erythrol),
Cáis teachín tí,
Uibheacha (próitéiní níos fearr amháin)
Lintilí talún.

Chomh maith le pancóga indibhidiúla, is fiú a rá freisin go bhfuil pancóg pancóg aisti, agus go ndéantar stac pancóga a aistriú le líonadh ar bith, líonta le huisce géar é agus go ndéantar é a bhácáil san oigheann.

Ar an bhfíseán https - máistir-rang ar phancóga bácála do dhiaibéiteach.

Barráin pancóg atá cairdiúil don phancóg

Itheann pancóga do dhiaibéiteas an chéad agus an dara cineál díreach mar sin, le him, uachtar géar, mil, seacláid nó le líonta éagsúla: feoil, iasc, ae, cáis iostáin, cabáiste, muisiriún, le subh ... Is furasta cinn shábháilte a roghnú ón liosta seo le roghanna diaibéiteas.

Líonadh líonta. Is féidir cáis teachíní a rinneadh sa bhaile a mhilsiú le stevia agus is féidir é a bhlaistiú le fanaile (tá rísíní ar liosta na spíosraí toirmiscthe) nó líontán blasta a dhéanamh le salann agus glasa.
Fantasies glasraí. As na glasraí sin a fhásann os cionn na talún, ní cheadaítear gach diaibéiteach mura rud é go bhfuil pumpkin ann. Is féidir an chuid eile a chur le do blas: cabáiste, beacáin, oinniúin, cairéid, pónairí ...
Caora torthaí. Is é an rogha is éasca úlla stewed le cainéal agus milseoirí. Is féidir leat aon chaora a úsáid de réir séasúir - sútha talún, sútha craobh, silíní, cranberries, viburnum, cuiríní ... Tá an t-innéacs glycemic caora aigéadach íseal, sáithfidh sé seo an corp le vitimíní, peictin, snáithín, mianraí gan fadhbanna.
Cnónna. Tá cnónna éagsúla de chineálacha éagsúla (almóinní, gallchnónna, peanuts, cnónna coill, cnónna péine) úsáideach le cur le haon líonadh - milis agus saillte araon. Cabhraíonn cnónna le laghdú a dhéanamh ar dhroch-cholaistéaról, páirt a ghlacadh i meitibileacht charbaihiodráit, feidhmíocht na duán, croí, conradh gastrointestinal, briseán a fheabhsú. Chun na hairíonna leighis go léir a chaomhnú, ba cheart an chóireáil teasa a bheith íosta. Is é an norm ceadaithe 25-60 g / lá.
Feoil agus miodamas. Tá sé níos fearr an laofheoil nó an sicín a fhiuchadh agus lig dó fuarú sa brat. Tar éis iad a mheilt, cuir brat beag leis an tsolúbthacht a bhaineann leis an líonadh.

Conas pancóga a sheirbheáil

Síoróip Maple Leis an ionadaí siúcra seo, is féidir leat gach tríú pancóg a chur i stac ionas go bhfaighidh an mhias cumhra agus blas ar leith.
Iógart Iógart bán beagmhéathrais gan siúcra agus breiseáin eile, leagann sé go maith as pancóga a dhéantar as cineálacha éagsúla plúir. Mura bhfuil muinín agat as an déantúsóir, is fearr úsáid a bhaint as uachtar géar sa bhaile de chion saille íseal. Is iondúil go ndéantar é a sheirbheáil ar leithligh.
Mil Is féidir le diaibéitis de Chineál 1 agus aon duine a bhfuil glúcós faoi smacht ag aon am den lá úsáid a bhaint as méid beag meala. I ndiaibéiteas, is fearr leo an éagsúlacht acacia: tá a lán cróimiam ann, mianra atá luachmhar don ghalar seo.
Seacláid dorcha searbh leáite (mar "Babaevsky"). Níl an tiúchan de chócó san oideas níos lú ná 73%. Is é an ráta anlann seacláide in aghaidh an fhreastail ná 15g.
Bia Mara. Pancóga le caibheár - delicacy fhéile agus ní an leagan is aiste bia den mhias. Ach is féidir le 2-3 pancóg a bhfuil dea-shláinte acu a bheith go maith.

Pancóga ruán

Eithne ruán - ceann amháin.
Uisce te - leath cupán,
Soda - CTA ceathrú,.
Fínéagar a mhúchadh
Ola (olóige, lus na gréine) - dhá thábla. spúnóga.

Is féidir leat plúr a dhéanamh as gránaigh i ngrinder caife. Ansin sift, caolaigh le huisce, cuir sóid, fite fuaite i bhfínéagar, agus ola. Lig dó brew ar feadh leathuaire. Ní féidir le gréisc friochadh tiubh (le spraeáil Teflon go hidéalach) ramhar le hola ach uair amháin. Le haghaidh bácála, beidh go leor ola sa taos.

Pancóga min choirce

Ar phlúr ó calóga coirce, faightear pancóga lush agus tairisceana le haghaidh diaibéiteach chineál 2. Le haghaidh bácála beidh ort:

Bainne - 1 ghloine,.
Plúr min choirce - 120 g,
Salann chun blas a chur air
Milsitheoir - arna ríomh mar 1 teaspoon siúcra,
Ubh - 1 ríomhaire.
Púdar bácála le haghaidh taos - leath teaspoon.

Is féidir min choirce a fháil ar mhear gránach Hercules. Sift an plúr, brúigh an ubh, an salann agus an milseoir. Buille an ubh agus meascadh le plúr. Cuir púdar bácála leis. Doirt bainne isteach i meascán aonchineálach i gcodanna i sruth tanaí, ag corraíl le spatula i gcónaí. Is féidir leat meascthóir a úsáid.

Níl aon ola sa oideas, mar sin ní mór an uile a bhealadh. Roimh gach pancóg, caithfidh an taos a bheith measctha, ós rud é go n-athraíonn cuid de. Bhácáil ar an dá thaobh go dtí donn órga. Seirbheáilte le mil, uachtar géar agus aon anlainn clasaiceach.

Clúdaigh plúir seagal le caora stevia

Chun an t-oideas seo a fháil beidh na comhábhair seo a leanas de dhíth ort:

Ubh - 1 ríomhaire.
Cáis teachín - 100 g
Soda - leathpúnóg,
Tá salann an oiread
Ola olóige nó ola lus na gréine - 2 thábla. l.,
Plúr seagal nó grán - 1 chairn.
Stevia - 2 ml (leathpúnóg).

I mbabhla mór, déan an plúr a scagadh (nó cócaráil é ar mhear caife ó ghráinní), cuir salann. I mbabhla eile, buille an cáis teachín leis an ubh agus an stevia. Cuir na táirgí le chéile, cuir an sóid agus an t-ola líonta fínéagar leis.

Socraigh an uile aon uair amháin. Is deacair pancóga atá ró-tanaí a chasadh orthu, mar go bhfuil siad scaoilte. Níos fearr doirt níos mó. I gclúdaigh chaora, is féidir leat sútha craobh, cuiríní, móiníní agus caora eile a chur.

An féidir pancóga a thabhairt do dhiaibéiteach?

Le diaibéiteas, ceadaítear pancóga, ach ba chóir an táirge seo a sheachaint má tá sé cócaráilte le plúr cruithneachta den chéad ghrád agus bainne saille.

Is fiú freisin na líonta a roghnú go cúramach, mar is féidir leo a bheith ard-chalraí, agus, dá réir sin, tá go leor siúcra iontu. I gcás diabetics de chineál 2, is féidir leat pancóga a chócaráil le plúr arbhair, seagal, coirce nó ruán i mbainne nó in uisce ísealmhéathrais, moltar caora agus torthaí neamh-mhilsithe, feoil agus iasc ísealmhéathrais, glasraí, cáis i dteachín ísealmhéathrais agus líonta a úsáid. Ar an bplúr céanna, is féidir leat pancóga carb-íseal diaibéitis a bhácáil ar kefir saill íseal. Ach ní féidir leat pancóga reoite reoite a cheannach, toisc go gcuireann siad a lán breiseán bia éagsúil leis, rud a bhfuil drochthionchar aige ar dhaoine sláintiúla fiú. Ba chóir duit an mhias seo a úsáid go cúramach i gcaiféanna, i mbialanna agus i gceaintíní, go háirithe mura léirítear an comhdhéanamh cruinn ar an roghchlár.

Agus pancóga á n-ullmhú agat le haghaidh diaibéiteach, ba cheart duit cloí leis na rialacha sin:

ríomh an t-inneachar calraí atá ag fuidrimh sa todhchaí,
ithe beagán, ach go minic,
ní féidir leat siúcra a chur leis an taos, bain úsáid as ionadaithe siúcra nó mil ina ionad,
cosc a chur ar phancóga giosta agus pancóga do dhiaibéiteas,
plúr cruithneachta a chur in ionad plúr cruithneachta,
ceadaítear cáis i dteachín beagmhéathrais, torthaí, glasraí, feoil agus iasc beagmhéathrais mar líontóir,
déan anlainn le haghaidh pancóg ar bhonn iógart ísealmhéathrais agus uachtar géar, doirt le síoróip mhailpe nó mil.

Ar ais go dtí an clár ábhair

Oidis phancóga úsáideacha

Chun pancóga a dhéanamh, is féidir leat plúr ruán a thógáil.

Is iad na príomhrialacha maidir le pancóga a dhéanamh do dhiaibéiteas de chineál 2 ná plúr cruithneachta den chéad ghrád a athsholáthar le arbhar, ruán, seagal nó min choirce, ba chóir go mbeadh bainne nó uisce, siúcra le hionadaigh, agus im le leathadh ísealmhéathrais in áit bainne saille. Baineann an rud céanna leis na pancóga a bhaineann leis an mhias seo: chun cócaireacht a dhéanamh, tógtar kefir saille íseal.

Oideas pancóg mhin choirce

130 g mhin choirce
2 bhán uibhe
180 ml d'uisce
pinch beag salainn
a cheadaíonn ionad siúcra a bhlaiseadh,
3 g de phúdar bácála
cúpla braon de ola glasraí.

Buille le meascthóir na daoine geala, an salann, an milseoir agus an t-im. Grind calóga coirce le grinder caife nó cumascóir i plúr (is féidir leat é a ghlacadh réidh láithreach) agus sift. Déan an púdar bácála agus an plúr a mheascadh go cúramach sa mhais bhuailte. Doirt uisce isteach agus meascán arís go dtí go mbeidh sé réidh. Cuir friochtán le cumhdach neamhbhata, gan bealadh, tine a chur suas chun é a théamh. Doirt an méid ceart taos isteach san uile, chomh luath agus a bhíonn taobh amháin den phancóg sa todhchaí réidh - cas air agus friochadh ar an taobh eile é.

Is féidir táirgí críochnaithe a ithe le líonadh nó díreach mar sin.

250 ruán ruán
leath gloine uisce te,
sóid leáite ar bharr scian,
25 g d'ola glasraí.

Meileann ruán ruán i ngrinder caife. Measc na comhábhair go léir go dtí go mbeidh siad réidh ionas nach mbeidh aon chnapshuimeanna ann, agus cuir i leataobh iad ar feadh 15 nóiméad chun na comhpháirteanna a cheangal. Déan pancóga a fhriochadh i bpanna dearg-te Teflon, nach bhfuil aon rud greamaithe leis, agus go mbeidh siad ar an dá thaobh. Déantar pancóga ruán a shaoradh go te agus fuar le líonta milis nó blasta.

Barráin pancóg chorda

Tá cáis chailciam saibhir ag cáisín tí, agus beidh an leagan neamh-saille ina líonadh iontach do phancóga diaibéitis. Is féidir an táirge seo a mhilsiú le stevia nó le fruchtós, torthaí triomaithe nó cainéal a chur leis. Filler blasta de cháis iostáin le sútha talún: meascadh cáis i dteachín le uachtar ísealmhéathrais nó iógart ísealmhéathrais, smearadh sútha talún agus mint go mín, cuir caora, luibheanna agus milseoir le blas sa mhais gruth. Más mian leat gan líonadh milis a fháil, is féidir leat an cáis teachín a shalann agus oinniúin ghlasa a mhionghearradh a mheascadh agus / nó dill isteach ann.

Ní breá le gach duine milseáin, is maith le daoine den sórt sin barráin ó chíche sicín bruite le oinniúin nó beacáin. Slisní d'éisc dhearga le luibheanna. Leis an ngalar seo, is féidir leat caibheár a ithe i gcainníochtaí beaga, rud atá foirfe mar fhiller i bpancóga ruán nó seagal. Tá sé an-bhlasta oinniúin ghlas a ghearradh go mion le dill agus peirsil i bpancóg, friochta agus amh araon.

Roinn le do chairde:

Oidis pancóg do dhiaibéitis de chineál 2

Diaibéiteas mellitus, galar ina gcónaíonn na milliúin duine. Chun an corp a choinneáil i riocht maith, ní mór do dhiaibéitigh monatóireacht a dhéanamh ar a n-aiste bia, seachas bianna ina bhfuil carbaihiodráit. Tá an ghné seo contúirteach d’othair toisc go méadaíonn sé go mór an leibhéal glúcóis san fhuil, rud a spreagann deacrachtaí i ndiaibéiteas. Ar an gcúis seo, in othair le diaibéiteas mellitus, is minic a thagann an cheist ar speisialtóirí cibé an féidir pancóga a ithe.

Gnéithe úsáide

Le diaibéiteas de chineál 2, is féidir leat pancóga a ithe, ach ba chóir duit roinnt rialacha a leanúint. Is é an rud is mó as na rialacha ná mias a ullmhú gan plúr (cruithneacht) den ghrád is airde a chur leis, ós rud é nach moltar an táirge seo don ghalar seo. Tá sé riachtanach freisin aird a thabhairt go cúramach ar an líonadh, a úsáidfear le haghaidh pancóg do dhiaibéitigh. Tá úsáid táirgí ar bith ina bhfuil méid mór siúcra (torthaí milis, subh, etc.) contradaithe in othair.

Sula n-ullmhaíonn tú pancóga do dhiaibéitis, moltar duit na moltaí seo a leanas a chur ar an eolas.

I gcás diaibéiteas de chineál 2, is fearr cócaireacht a dhéanamh ar phancóga ó mhin choirce.
Is fearr pancóga do dhiaibéitigh a dhéanamh as plúr ruán, coirce, seagal nó plúr arbhair.
Níor chóir go ndéanfadh pancóga do dhiaibéiteas im nádúrtha. Moltar go scaipfí saill íseal ina áit.
Le diaibéiteas cineál 2 mellitus, ní mór duit na breiseáin (líonadh) a mheas go cúramach. Caithfidh aon táirge a úsáidtear a bheith údaraithe ag an othar.
Maidir le diaibéitis de chineál 2, tá tábhacht ag baint le hídiú íseal mias den sórt sin, mar aon lena inneachar calorie.

Má úsáideann tú pancóga d'othair a bhfuil diaibéiteas mellitus orthu i méid teoranta agus a leanann na moltaí go léir atá liostaithe, ansin is féidir leat taitneamh a bhaint as an mhias go suaimhneach, gan a bheith buartha faoi na hiarmhairtí.

Is dócha go bhfuil níos mó oidis pancóg do dhiaibéitigh ná do dhaoine sláintiúla. Is féidir leat mias a ullmhú ó phlúr de chineálacha éagsúla, agus is féidir leat iad a líonadh le líon mór comhábhar sobhlasta. Tá sé an-tábhachtach a thuiscint go bhforbraítear oidis d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu agus tréithe aonair an choirp diaibéitigh á gcur san áireamh, ionas gur féidir leat iad a ithe gan eagla go méadóidh tú leibhéil glúcóis.Ach toisc go bhfuil teorainneacha aonair ag othair den sórt sin, moltar dul i gcomhairle le dochtúir sula roghnaíonn tú an mhias a ullmhú.

Tá an mhias seo oiriúnach do bhricfeasta nó do bhricfeasta tráthnóna:

gránóga ruán meilte i grinder caife 250 gr,
uisce te 1/2 tbsp;
Soda leáite (ag barr scian),
ola glasraí 25 GR.

Déantar gach comhábhar a mheascadh go dtí go bhfaightear mais aonchineálach. Fág an taos ar feadh ceathrú uair an chloig in áit the. Déantar méid beag taos (1 tbsp. L) a dhoirteadh isteach i bpanna Teflon (gan ola a chur leis). Déantar pancóga a fhriochta go dtí go mbíonn siad donn órga ar an dá thaobh.

Ullmhaítear líonadh pancóga sútha talún roimh ré. Beidh 50 GR ag teastáil chun an líonadh a líonadh. seacláid dorcha leáite (fuaraithe) agus 300 GR. buailte i cumascóir sútha talún (fuaraithe).

Le haghaidh na tástála atá uait:

bainne 1 tbsp;
ubh 1 ríomhaire
uisce 1 tbsp;
ola glasraí 1 tbsp. l
mhin choirce 1 tbsp,
an salann.

ullmhaítear an taos ar an mbealach céanna le gnáthphancóga. Déantar ubh a bhuailt le hubh. Tar éis an salann a chur leis. Ansin doirt go mall uisce te. Coinnigh i gcónaí le cosc a chur ar an ubh curling. Ar deireadh, cuir im agus plúr leis. Friochadh an taos i bpanna tirim. Sna pancóga críochnaithe, cuir an líonadh isteach agus fill iad le feadán. Maisigh trí sheacláid a dhoirteadh.

Tá pancóga atá líonta le cáis i dteachín blasta agus sláintiúil.

Chun an taos a ullmhú is gá duit:

plúr 0.1 kg
bainne 0.2 l
2 ubh,
milsitheoir 1 tbsp. l
im 0.05 kg,
an salann.

Ullmhaítear an líonadh ó 50 GR. cranberries triomaithe, dhá ubh, 40 GR. im, 250 GR. cáis teachín aiste bia, ½ CTA. milseoir agus zest oráiste amháin.

Moltar plúr sifted a úsáid. Uibheacha, siúcra, salann agus 0.05 l. bainne fuip le cumascóir. Ansin cuir plúr agus buail an taos de láimh. Ansin cuir ola agus 0.05 lítear leis. bainne. Déan an taos a bhácáil ar dhromchla tirim.

Le haghaidh an líonta, meilt an zest oráiste le him agus cuir cáis teachín, cranberries agus buíocáin leis an meascán. Déantar feadáin ar leithligh a thabhairt d'Ioraí le blas siúcra ionadach agus blas fanaile orthu. Tar éis gach rud a mheascadh suas.

Tá an taos críochnaithe greased le líonadh agus fillte i bhfeadáin bheaga. Tá na feadáin mar thoradh ar bhileog bácála agus seoltar iad chuig an oigheann ar feadh leathuaire ag teocht 200 céim.

Tá pancóga do dhiaibéiteas oiriúnach do bhricfeasta blasta. Is féidir leat iad a ithe i bhfoirm milseog freisin. Más mian leat, is féidir leat líonta eile a ullmhú, braitheann sé ar fad ar an samhlaíocht agus, ar ndóigh, ar chumas na dtáirgí a cheadaítear do dhiaibéitigh.

Pancóga do dhiaibéitigh - oidis agus líonadh líonta agus sláintiúil

Tugtar diaibéiteas mellitus ar phaiteolaíocht pancreatic, agus tugtar sárú ar tháirgeadh na hormóin inslin ag oileán Langerhans-Sobolev. Bíonn monatóireacht leanúnach ar a n-aiste bia ag teastáil ó dhaoine a bhfuil galar den sórt sin orthu. Tá roinnt táirgí ann ar chóir iad a chaitheamh i leataobh nó a theorannú don mhéid is mó is féidir.

Is mian le gach duine caitheamh le rud éigin blasta, go háirithe má tá féasta nó saoire beartaithe. Caithfidh tú teacht ar chomhréiteach agus oidis nach n-úsáidfidh dochar don diaibéiteach a úsáid. Is é an rud is fearr leis an gcuid is mó daoine ná pancóga. Mar gheall ar eagla plúir agus milseán, déanann othair iarracht táirge cócaireachta a dhiúltú. Ach níl a fhios ag gach duine gur féidir leat oidis a fháil do phancóga blasta do dhiaibéitigh.

Cad is féidir a úsáid le haghaidh miasa

Ní úsáidtear an bealach clasaiceach cócaireachta mar gheall ar innéacs glycemic ard an mhias chríochnaithe. Mar shampla, tá innéacs de 48, im - 51 in aghaidh an 100 g den táirge ag na huibheacha a úsáidtear san oideas pancóg caighdeánach. Agus seachas sin, úsáidtear méid suntasach bainne agus siúcra.

Tar éis gach cineál oidis pancóg a bhailiú do dhiaibéitis, is féidir linn a thabhairt i gcrích cad ba chóir do bhianna a cheadaítear an t-innéacs glycemic i dtáirge cócaireachta a ísliú agus dá bhrí sin ligean d'othair taitneamh a bhaint as béile. Úsáidtear na táirgí seo a leanas chun an taos a ullmhú:

plúr ruán
mhin choirce
ionadaí siúcra
plúr seagal
cáis teachín
lintilí
plúr ríse.

Plúr ruán - bonn blasta sábháilte do phancóga

Is féidir pancóga a ithe ar an ngnáthfhoirm, agus le gach cineál líonta. Is fearr le máistreáin cineálacha éagsúla feola, beacáin, cáis iostáin, subha torthaí agus caomhnaíonn, cabáiste stobhach a úsáid. I measc an liosta seo tá líonta go hiomlán sábháilte d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Is mór an chóireáil é an cineál beagmhéathrais. Agus má tá tú ag glanadh go cúramach é i bpancóg, gheobhaidh tú cóireáil is féidir a ullmhú le húsáid go laethúil agus ar an tábla saoire. Chun cáis teachín a dhéanamh níos soláimhsithe, seachas siúcra, is féidir leat milseoirí nó milseoir nádúrtha a chur leis. Rogha shuimiúil a bheadh ann ná méid beag fruchtós nó gráinnín púdair stevia.

Cé nach cuimhin leis an mblas a bhí ar an bpióg le cabáiste, a d'ullmhaigh mo sheanmháthair san óige. Tá pancóga diaibéitis le cabáiste stobhach ina n-ionad blasta. Is fearr an ghlasra a ghoid gan ola a chur leis, agus sa deireadh chun an blas a fheabhsú le méid beag cairéid mhionghearrtha agus oinniúin.

Líonadh torthaí agus caora

Cén fáth nach n-úsáidfí éagsúlacht úlla neamh-mhilsithe chun piquancy agus cumhra breise a thabhairt do phancóga. Grátáilte, is féidir leat milseoir a chur leis nó gráinnín fruchtós a thabhairt do na torthaí. Déantar úlla a phacáil i bpancóga amha agus stewed araon. Is féidir leat úsáid a bhaint freisin:

Tábhachtach! Tá innéacs íseal glycemic ag gach táirge atá beartaithe, tá go leor aigéid ascorbic iontu, snáithín, peictin agus potaisiam - ní hamháin go gceadaítear sin iad, ach freisin na substaintí riachtanacha sin do chomhlacht an othair.

Is féidir an táirge brúite a chomhcheangal le cáis teachín, torthaí nó caora beagmhéathrais.

Tá cead aige méid beag de na cnónna seo a leanas a úsáid:

peanuts - cuidíonn sé le colaistéaról a laghdú, tá sé i gceist le normalú na bpróiseas meitibileach (nach mó ná 60 g den táirge á leagan),
almóinní - a cheadaítear do dhiaibéiteas de chineál 1, fiú iad siúd a bhfuil comharthaí nephropathy acu,
cnó péine - tá tionchar tairbhiúil aige ar fheidhmiú an bhriseáin, ach ní cheadaítear é a úsáid ach ina fhoirm amh (nach mó ná 25 g in aghaidh an lae),
cnónna coill - feabhsaíonn sé feidhmiú an chórais chardashoithíoch, na duáin agus na conaire gastrointestinal,
gallchnó - ceadaítear i gcainníochtaí beaga iad i bhfoirm amh nó i bhfoirm tósta,
Cnó na Brasaíle - sáithithe le maignéisiam, a chuireann leis an gcomhlacht a ionsú (nach mó ná 50 g in aghaidh an lae).

Cnónna - an cumas gnáthchorp a choinneáil agus sláinte othar a bhfuil diaibéiteas air a fheabhsú

Ní breá le gach duine pancóga i bhfoirm táirge milis. Is fearr le roinnt daoine blas blas goirt amháin an mhias. Is féidir leat sicín nó feoil mhairteola a úsáid chuige seo. Tá sicín in ann méid na gcolaistéaról dochrach san fhuil a laghdú, rud a bheidh úsáideach dóibh siúd atá ag fulaingt ó ghalair de chineál 1 agus de chineál 2.

Spreagtar úsáid mairteola freisin, toisc go bhfuil sé in ann méid an ghlúcóis sa chorp a rialú. Ní mór aon fheoil a roghnú gan saill agus féitheacha, réamh-stobhach, boil nó steamed le líon íosta spíosraí.

Cad eile is féidir freastal ar tháirge cócaireachta?

Tá cócaireacht leath an chatha. Caithfear é a sheirbheáil ionas go mbeidh sé blasta, blasta agus sábháilte do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu.

Úsáidtear an táirge seo mar mhilseoir. Leis sin, ní féidir leat aon rud milis a chur leis an taos. Le linn cócaireachta, is féidir le gach síorán pancóg sa chairn uisce a chaitheamh le síoróip. Ligfidh sé seo don táirge soak agus blas taitneamhach agus cumhra a fháil.

Maple Syrup - Ionadaí Siúcra blaistithe

Comhlánaíonn an cineál beagmhéathrais den táirge seo blas na bpancóga a dhéantar as cineálacha éagsúla plúir. Is fearr úsáid a bhaint as iógart bán nach bhfuil breiseáin ann. Ach ó uachtar géar sa bhaile atá géar is gá duit a dhiúltú. Is féidir é a chur in ionad táirge stórála íseal-chalraí. Sula bhfónann tú, doirt cúpla spúnóg bhoird de uachtar géar fuaraithe nó iógart, nó cuir coimeádán leis an táirge in aice leis na pancóga.

Ní dhéanann méid beag meala a chuirtear ar bharr an mhias dochar do chorp an othair. Is fearr táirge a bhailítear le linn na tréimhse bláthanna de acacia a úsáid. Ansin déanfar cróimiam a shaibhriú, mar is gá do dhiaibéitigh, go háirithe iad siúd a bhfuil galar de chineál 2 orthu.

Cé nach maith le bia mara. Tá sé dodhéanta do na daoine breoite caife a ithe le pancóga le spúnóga, ach chun an mhias a mhaisiú le cúpla ubh - cén fáth nach bhfuil. Cé go bhfuil na táirgí sin i bhfad ó aiste bia.

Recipes diaibéitis

Tá gach oidis a úsáidtear sábháilte agus inacmhainne. Ní thógann an próiseas cócaireachta mórán ama, agus tá na miasa oiriúnach fiú do fhéile mhór Fhéile.

Chun an mhias a ullmhú, ní mór duit na comhábhair seo a leanas a ghlacadh:

groats ruán - 1 ghloine,
uisce - ½ cupán,
Soda - p CTA,
fínéagar chun sóid a mhúchadh
ola glasraí - 2 tbsp.

Ní mór greannadh a dhéanamh i ngreim caife nó grinder muilinn go dtí go ndéantar plúr agus criathar. Cuir uisce, sóid hiodráitithe agus ola glasraí leis. Cuir an meascán in áit te ar feadh 20 nóiméad.

Ní mór an uile a théamh go maith. Ní gá saill a chur leis an bpanna, sa tástáil tá go leor ola ann cheana féin. Tá gach rud réidh le pancóga a chócaráil. Mil, líonadh torthaí, cnónna, tá caora foirfe don mhias.

Tabharfaidh oideas do phancóga bunaithe ar mhin choirce deis duit cócaireacht a dhéanamh ar mhias lom, bog agus dochreidte. Ullmhaigh na comhábhair:

plúr coirce - 120 g,
bainne - 1 cupán
ubh sicín
pinch salainn
milseoir nó fruchtós i dtéarmaí 1 CTA siúcra
taos púdar bácála - ½ chp

Mias éadrom agus tapaidh atá i bpancóga min choirce, agus tar éis an mhaisiúcháin, tá sé an-bhlasta freisin

Buille ubh le salann agus siúcra i mbabhla. Mhin choirce réamh-sifted go mall, ag corraíd an taos i gcónaí ionas nach mbeidh aon chnapáin ann. Cuir púdar bácála isteach agus meascán maith arís.

Doirt bainne isteach sa taos mar thoradh air le sruth mall, buail gach rud le meascthóir go dtí go gcruthófar mais aonchineálach. Ós rud é nach bhfuil aon ola sa tástáil, doirt 1-2 spúnóg bhoird isteach i bpanna dea-théite. saill glasraí agus is féidir é a bhácáil.

Sula dtagann tú le taos le liach, gach uair is gá duit é a mheascadh, tóg cáithníní níos troime ó bhun an umair a thit isteach sa dríodar. Bhácáil ar an dá thaobh. Freastal ar an mbealach céanna le mhias clasaiceach, ag úsáid líonta nó uisce aramataigh.

Clúdaigh seagal le caora agus stevia

Chun an taos a ullmhú, caithfidh tú a ullmhú:

ubh sicín
cáis i dteachín beagmhéathrais - 80-100 g,
Sóid aráin - ½ chp,
pinch salainn
saill glasraí - 2 tbsp.,
plúr seagal - 1 cupán,
Stevia sliocht - 2 ml (½ CTA).

Measc plúr agus salann i mbabhla amháin. Ar leithligh, ní mór duit an ubh a bhualadh, stevia sliocht agus cáis teachín. Ansin, ceangail an dá mhais agus cuir sóid leáite. Ar deireadh, cuir ola glasraí leis an taos. Is féidir leat tosú ag bácáil. Ní gá duit saill a chur leis an bpanna, tá sé go leor sa tástáil.

Tá pancóga seagal go maith le líonadh torthaí caora, is féidir iad a chomhcheangal le cnónna. Barr le huisce géar nó iógart. Más mian leis an hosteoir a tallann cócaireachta a thaispeáint, is féidir leat clúdaigh a dhéanamh as pancóga. Cuirtear caora i ngach ceann (spíonáin, sútha craobh, cuiríní, fraocháin).

Lentil Cristmas

Maidir leis an mhias ba chóir duit a ullmhú:

lintilí - 1 cupán,
turmeric - ½ CTA,
uisce - 3 spéaclaí,
bainne - 1 cupán
ubh
pinch salainn.

Déan plúr ó lintilí, agus é ag meilt le grinder cloch mhuilinn nó le grinder caife. Cuir turmeric leis agus ansin doirt uisce isteach agus tú ag corraíl. Ba chóir go ndéanfaí láimhseálacha breise leis an taos tráth nach luaithe ná leath uair an chloig níos déanaí, nuair a thógfaidh an gránach an taise is gá agus go méadóidh sé a mhéid. Ansin, tabhair isteach bainne agus ubh réamh-bhualadh le salann. Tá an taos réidh le bhácáil.

Pancóga lintil le líonadh feola - ní amháin go bhfuil sé úsáideach, ach sábháilte freisin

Chomh luath agus a bhíonn an pancóg réidh, caithfidh tú ligean dó fuarú beagáinín, agus ansin tá an feoil nó an líonadh éisc leagtha amach i lár an táirge ag an uacht agus fillte i bhfoirm rollaí nó clúdach. Barr le uachtar géar géarmhéathrais nó iógart gan blastán.

Pancóga plúir ríse Indiach

Tiocfaidh an táirge cócaireachta lása, crispy agus an-tanaí. Is féidir glasraí úra a sheirbheáil air.

uisce - 1 ghloine,
plúr ríse - ½ cupán,
cumin - 1 CTA,
pinch salainn
gráinn asafoetida
peirsil mionghearrtha - 3 spúnóg bhoird,
ginger - 2 spúnóg bhoird

I gcoimeádán, déan plúr, salann, cumin mhionaithe agus asafoetida a mheascadh. Ansin doirt uisce, ag corraíl i gcónaí, ionas nach mbeidh aon chnapáin ann. Cuirtear ginger grátáilte leis. Déantar 2 spúnóg bhoird a dhoirteadh isteach i bpanna téite. pancóga saille glasraí agus bácála.

Beidh spéis ag an gcuid is mó de na diaibéitis, tar éis an t-oideas a léamh, an féidir na spíosraí go léir a itheann tú a ithe. Ní amháin gur féidir iad a úsáid, ach ní mór iad a úsáid san aiste bia freisin, ós rud é go bhfuil na cumais seo a leanas ag gach duine acu:

cumin (zira) - déanann sé normalú ar obair na conaire gastraistéigeach agus gníomhaíonn sí próisis mheitibileacha,
asafoetida - luasghéaraíonn sé díleá bia, bíonn éifeacht thairbheach aige ar an gcóras inchríneacha,
ginger - laghdaíonn sé siúcra fola, baintear an iomarca colaistéaróil as, tá éifeacht fhrithmhiocróbach aige, neartaíonn sé an córas imdhíonachta.

Spíosraí - cúntóirí spiacha sa chomhrac i gcoinne galar

Tá moltaí ann a thabharfaidh deis duit do mhias is fearr leat a thaitin leat, ach nach ndéanfaidh tú dochar don chorp:

Breathnaigh ar mhéid a fhreastalaíonn air. Níl gá le preabadh ar charn ollmhór pancóga sobhlasta. Ba chóir a ithe 2-3 píosaí. Is fearr filleadh orthu arís tar éis cúpla uair an chloig.
Ní mór duit an t-ábhar calraí i mias a ríomh fiú le linn cócaireachta.
Ná húsáid siúcra le haghaidh taos nó bearrtha. Tá ionadaithe den scoth i bhfoirm fruchtós nó stevia.
Is fearr táirgí cócaireachta a bhácáil i bpanna atá brataithe le teflon. Laghdóidh sé seo an méid saille a úsáidtear.

Is ábhar pearsanta do gach duine fabhair chócaireachta. Is gá a bheith ciallmhar maidir le hullmhú agus cur i láthair na miasa. Ní amháin go mbainfidh sé taitneamh as an táirge is fearr leat, ach coimeádfaidh sé an leibhéal glúcóis is gá sa chorp, rud atá tábhachtach d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu.

Pancóga ruán le haghaidh diaibéiteach chineál 2

Is daoine daonna sinn go léir, agus is mian linn gnáthshaol agus saol iomlán a bheith againn, agus, in ainneoin ár n-ailments, is mian linn go n-itheann muid go maith, go bhfuil siad blasta agus go bhfuilimid an-íogair. Ionas nach dtagann grúpa áirithe daoine i léig leis an saol, molaimid glacadh le hoidis nua agus iad a thriail le haghaidh pancóga ruán le haghaidh diaibéiteach chineál 2. Ar ndóigh, beidh do chuid blas ar an gcuid eile de na cácaí bácáilte agus beidh siad in ann an gnáth-roghchlár a éagsúlú i gcónaí, a bheith ina mhilseog iontach le haghaidh tae.

Ar bhainne, uisce, as plúr ruán, a gcruithneacht. Tá meascáin réamhdhéanta do phancóga, nach mór duit a chaolú ach, le feiceáil i siopaí. Anois ní féidir leis an gceann leisciúil pancóga a bhácáil. Is annamh a thabharfaidh aon duine cácaí teo suas.

Agus ní bacainní fiú fiúntas na cinniúna do dhiaibéitigh. Faoi láthair, tá pancóga analógacha ann ó phlúr ruán do dhiaibéitis de chineál 2.

Pancóga ruán cócaireachta

Bhí steiréitíopa ann go bhfuil gach bia cothaithe agus diaibéiteach rud gan mhilleadh agus neamh-inghlactha. Ach tá níos mó daoine sách sláintiúil ag filleadh ar bhianna agus miasa diaibéitis, agus ní haon eisceacht iad pancóga do dhiaibéitigh.

Strayed agus tú ag lorg plúr ruán? Ní ábhar é má tá grinder caife agat, ansin is féidir leat ruán ruán a mheilt ann.

Smear plúr trí chriathar.
Teas an bainne agus doirt an plúr isteach ann. Measc agus fág ar feadh 15 nóiméad.
Doirt ola isteach sa taos, ní cheadóidh sé do na pancóga greamú leis an bpanna.
Cuir uibheacha, salann, púdar bácála agus fruchtós leis.
Measc le meascthóir agus lig don taos scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad.
Tar éis am, déan an taos a mheascadh arís.
Teasaimid an uile.Tá sé deacair do bháicéirí nua a chinneadh an bhfuil an uile théamh go leor. Modh simplí: sileadh cúpla braon uisce chuig an dromchla. Má théann an titeann air, is féidir leat tosú ag bácáil.
Doirt an taos isteach i lár an uile le liach beag agus scaip go tapa é thar an dromchla iomlán i ghluaisne ciorclach.
Chomh luath agus a bhíonn an pancóg donn, déanaimid é a bhácáil, a bhácáil ar an taobh eile, stac de cháis bhabhta réamhdhéanta a leagan amach.

Agus anois tá na pancóga teo ar do bhord ag teacht lena gcuid cumhra. Agus ós rud é nach gceadaítear siúcra, ní choisceann duine ar bith pancóg a ithe le mil, iógart beagmhéathrais nó uachtar géar.

Cuir na barráin is fearr leat sna pancóga agus faigh dinnéar cothaitheach ó sneaiceanna éadrom don bhricfeasta. Is féidir le filler cáis teachín ísealmhéathrais a bheith ann. Cuir an líonadh isteach, lapaigh an pancóg.

Chun iad a dhéanamh níos tairisceana - cuir iad i mbileog bácála, ramhar le uachtar géar neamh-ghréiseach agus cuir i oigheann réamhthéite é ar feadh 5 nóiméad.

Pancóga ruán do dhiaibéitigh - oideas a chruthaíonn nach pianbhreith é an diagnóis sin. Tá go leor roghanna ann maidir le miasa bhlasta agus spéisiúla, ach is fiú a choinneáil i gcónaí faoi smacht agus ná bí ag dúil go mór le rudaí éagsúla. Cur chuige níos fearr ar bhianna neamhghnácha do d'aiste bia de réir a chéile. An chéad itheann mionfhreastal, tar éis uair go leith níos mó.

Le beagán foighne, beagán smachta, beidh níos mó dár n-oidis don tábla diaibéiteach, agus do shaol ina scéal fairy blasta.

Seachtain pancóg agus pancóga do dhiaibéiteas

Tá drogall ar dhochtúirí na Rúise ag ráiteas Mikhail Boyarsky, a mhaíonn gur bhris sé diaibéiteas amháin!

Imíonn fuar geimhridh. Níos mó agus níos mó, tagann an ghrian sa spéir. Ciallaíonn sé seo gurb é an saoire is greannaí agus is blasta i gcruinniú an earraigh - áit éigin an-ghar dó - Maslenitsa. In 2016, tagann an tSeachtain Pancóg ar an tréimhse ó Mhárta 07 go 13. Is siombail den cheiliúradh seo pancóga blasta. Is ócáid iontach é seo chun taitneamh a bhaint as do chách is fearr leat. Is breá le páistí agus le daoine fásta pancóga. Ní bhíonn ach díomá ar dhaoine a bhfuil diaibéitis orthu roimh an lá saoire sin agus bíonn éad beag orthu siúd a bhfuil na bianna seo go léir ceaptha dóibh. Ná bí ag súil gur féile de thoghthóirí é seo. Ní gá pancóga hearty a bhácáil le líonadh feola nó iad a ithe le huisce géar tiubh saille. I measc go leor oidis do phancóga, tá go leor daoine ann a thaitníonn go cinnte le daoine le diaibéiteas. Tá na cothúcháin cinnte go mbeidh fíor-mhíorúilt ag baint le pancóga sláintiúla, áit a mbeidh áit ann ní amháin do bhord chic, ach freisin do fhéile spraoi. A ligean ar a fháil amach an domhan an delicacy, a, laistigh de theorainneacha réasúnta, is féidir a mhaisiú Shrovetide.

Dessert Crepes Sútha talún

Maidir le plúr cruithneachta traidisiúnta tá a lán ionadaithe i bhfad níos blasta ann. Is mhin choirce ceann acu. Is féidir leat plúr ceannaithe réamhdhéanta a úsáid, nó is féidir leat é a mheilt ó ghránaigh. Comhábhair don taos:

0.5 bainne
roinnt uisce te
1 mhin choirce cupáin
1 ubh
2-3 tbsp. spúnóg bhoird de ola olóige,
1/4 teaspoon sóide
½ teaspoon salainn
4-5 braon de stevia.

Chun barráin agus maisiúcháin a dhéanamh:

300 g sútha talún fuaraithe,
50 g seacláide dorcha.

Tá sé deacair na tairbhí a bhaineann le sútha talún a rómheastachán, a thugann garraíodóirí glaoch ar an banríon sa teachín samhraidh. Fágann potaisiam, maignéisiam agus cailciam, vitimíní A, B9, E agus aigéad nicotinic, snáithín agus aigéid torthaí go bhfuil sé ina sméar fíor-riachtanach i réim bia diaibéitis. Cuireann snáithín cothaithe bac ar ionsú glúcóis agus a chuid fola, agus cosnaíonn frithocsaídeoirí cealla ó ocsaídiú ag fréamhacha saor in aisce. Ag an am céanna, is milseog den scoth iad sútha talún milis agus, ag an am céanna, táirge íseal-chalraí.

Oideas céim ar chéim

gloine gloine le hubh a chnagadh, cuir salann, sóid agus stevia leis,
Doirt uisce te isteach sa mheascán go cúramach ionas nach gcuirfidh an ubh isteach,
corraigh an plúr go dtí go bhfaighfear mais aonchineálach,
cuir ola olóige leis agus ansin tabhair an taos go dtí an chomhsheasmhacht atá ag teastáil, agus doirt an bainne atá fágtha isteach ann.

Fry na pancóga i bpanna tirim. Cuir cumascóir ar na sútha talún nó gearrtha i slisní iad, agus leáigh an seacláid.

Is é an codarsnacht teochta a thaitníonn go speisialta leis an mhias. Cuir sútha talún fuar i bpancóg atá te fós i bhfoirm mála. Doirt sruthán seacláide tanaí ar a bharr. Is féidir an mhias a mhaisiú le roinnt blueberries agus duilleog mint.

Lintilí

Le haghaidh pancóg, ní mór duit na táirgí a chócaráil:

Lintilí - 1 ghloine.
Uisce - 3 chupán.
Turmeric - leath teaspoon,
Ubh - 1 ríomhaire.
Bainne - 1 chairn,
Salann chun blas a chur air.

Grind na lintilí i ngrinder caife, meascadh le turmeric agus caolaigh le huisce iad. Fág an taos ar feadh 30 nóiméad ar a laghad, go dtí go mbeidh an gránach sáithithe le huisce agus at. Ansin déantar bainne a dhoirteadh, ubh le salann agus is féidir leat a bhácáil. Cuir an líonadh ar phancóga te fós agus cuir suas iad. Más gá, is féidir leat a ghearradh ina dhá leath.

Le táirgí bainne coipthe (gan blastáin ná breiseáin eile).

Dos ríse Indiach

Tá tortillas tanaí, le poill. Ith iad le glasraí. Tá rís do phlúr níos fearr le donn, donn a thógáil.

Beidh na táirgí bunúsacha seo de dhíth ort don tástáil:

Uisce - 1 ghloine,.
Plúr ríse - leath chairn.
Cumin (Zira) - 1 spúnóg tae,
Salann chun blas a chur air
Peirsil - 3 thábla. l.,
Asafoetida - pinch
Fréamh ginger - 2 thábla. l

I mbabhla mór, meascán an plúr le zira agus asafoetida, salann. Caolaigh le huisce iad ionas nach mbeidh aon chnapáin fágtha. Bailigh an fhréamh ginger ar ghéaraire agus cuir le táirgí eile é. Déan píosa friochadh a ramhar le dhá spúnóg bhoird de phancóga ola agus bácála.

Ní gá a bheith buartha faoi seo:

Cumin - athraíonn sé meitibileacht agus feidhmíocht an chonair an díleá,
Asafoetida - a fheabhsaíonn díleá, a éascaíonn obair an chórais inchríneacha,
Sinséar - laghdaíonn sé an glucometer, baintear colaistéaról "olc" as, cruthaíonn sé éifeacht antaictéarúil, neartaíonn sé an córas imdhíonachta.

Conas pancóga a úsáid leis an tairbhe is mó

Ionas nach mbeidh an toradh ó mhiasa chothaithe ach dearfach, tá sé tábhachtach moltaí na n-inchríniteoirí a leanúint:

Rialú méideanna ag freastal. Ar an meán, is féidir le pancóg amháin a bheith cothrom le haonad aráin. Dá bhrí sin, moltar gan níos mó ná dhá phancóg a ithe. Is féidir cúpla uair an chloig ina dhiaidh sin, más gá, a athdhéanamh. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ar mhias den sórt sin 1-2 huaire sa tseachtain.
Ríomhtar an t-ábhar calraí sa mhias agus é á ullmhú. Leis an gcuntas, déantar an roghchlár calraí don lá a choigeartú.
Níor chóir siúcra agus a dhíorthaigh (subh, subh, subh) a úsáid i dtoit nó le bearradh. Le cúiteamh maith siúcra, is féidir leat fruchtós a ghlacadh, le droch-cheann - stevia nó erythrol.
Cuideoidh panna neamhbhata le cion na saille i oidis a laghdú.
Ba cheart almond, líon, Cedar, cnó cócó a chur in ionad gach duine a chloíonn le prionsabail chothaithe carb-íseal, min choirce, ruán nó plúr seagal.
Nuair a úsáidtear miasa, chomh maith le cnónna, úsáidtear síolta sesame, pumpkin nó lus na gréine.

Agus oideas á roghnú agat, dírigh ar innéacs glycemic na dtáirgí:

Plúr ruán - 40 aonad.
Ó mhin choirce - 45 aonad.
Rye - 40 aonad.
Ó piseanna - 35 aonad.
Ó lintilí - 34 aonad.

Ní dhéanann siad argóint faoi roghanna cócaireachta. Is daoine uile sinn, agus ní mór do gach duine againn rogha táirgí agus modh ullmhúcháin a bheith againn. Ach is fearr diaibéiteach a roghnú ón liosta de mhiasa cheadaithe agus iad a ullmhú le tuiscint ar an bpróiseas. Sa chás seo amháin, ní hamháin gur féidir leat an bia is fearr leat a thaitin leat, ach an tsláinte a choinneáil.

An féidir pancóga a fháil do dhiaibéiteas - tuairim shaineolach sa fhíseán seo

Oidis bhácála blasta saor ó shiúcra do dhiaibéitigh

Ní mór do dhaoine le diaibéiteas éirí as a lán de na gnáth-phléisiúir. Ní cheadaíonn an gá le haiste bia dian a leanúint go mbainfidh tú taitneamh as bácáil milis.

Ach cloí le roinnt srianta, is féidir le diabetics iad féin a shásamh le taosráin chomh blasta agus gan siúcra.

Rialacha bunúsacha bácála

Tá roinnt srianta ag ullmhú miasa plúir d'othair a bhfuil diaibéiteas orthu:

Níor chóir plúr cruithneachta a úsáid le haghaidh bácála. Ní féidir ach seagal cruithneachta iomláin ar ghrád íseal a chur leis an taos.
Déan monatóireacht ghéar ar an innéacs glycemic agus ar líon na calraí i miasa plúir, go háirithe d'othair a bhfuil diaibéiteas de chineál 2 orthu.
Cócaráil an taos gan uibheacha a chur leis. Ní bhaineann sé seo leis an líonadh.
Ó shaillte, is féidir leat margairín a úsáid le céatadán íseal cion saille nó ola glasraí.
Tá an bácáil saor ó shiúcra. Is féidir leat an mhias a mhilsiú le milseoir nádúrtha.
Maidir le líonadh, roghnaigh táirgí ón liosta a cheadaítear do dhiaibéitis.
Cócaráil i méid beag.

Cén cineál plúir is féidir liom a úsáid?

I gcás diaibéiteas mellitus cineál 1 agus cineál 2, tá cosc ar tháirgí cruithneachta a úsáid. Tá a lán carbaihiodráití tapa ann.

Ba chóir go mbeadh innéacs glycemic nach mó ná 50 aonad ann le plúr i Arsenal táirgí do dhiaibéitigh.

Ba cheart táirgí a bhfuil innéacs níos mó ná 70 acu a eisiamh go hiomlán, mar go gcuireann siad le fás siúcra fola. Uaireanta is féidir muilleoireacht gráin a úsáid.

Is féidir le cineálacha éagsúla plúir pastries a éagsúlú, a blas a athrú - ó amaranth tabharfaidh sé blas cnó don mhias, agus déanfaidh cnó cócó taosráin go háirithe iontach.

Le diaibéiteas, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh as na cineálacha seo:

grán iomlán - GI (innéacs glycemic) 60 aonad,
ruán - 45 aonad
cnó cócó - 40 aonad.
mhin choirce - 40 aonad.
flaxseed - 30 aonad.
ó amaranth - 50 aonad,
ó litrithe - 40 aonad,
ó phónairí soighe - 45 aonad.

cruithneacht - 80 aonad,
ríse - 75 aonad.
arbhar - 75 aonad.
ó eorna - 65 aonad.

Is é an rogha is oiriúnaí d'othair le diaibéiteas seagal. Tá sé seo ar cheann de na speicis chalraí is ísle (290 kcal.). Ina theannta sin, tá seagal saibhir i vitimíní A agus B, snáithín agus riandúile (cailciam, potaisiam, copar)

Tá min choirce níos calraí, ach tá sé úsáideach do dhiaibéitigh mar gheall ar an gcumas an colaistéaról a ghlanadh agus tiúchan siúcra fola a laghdú. Áirítear airíonna tairbhiúla mhin choirce a thionchar dearfach ar an bpróiseas díleá agus ar ábhar vitimín B, seiléiniam agus maignéisiam.

Ó ruán, tá an t-ábhar calraí ag teacht le mhin choirce, ach sáraíonn sé é i gcomhdhéanamh substaintí úsáideacha. Mar sin, i ruánán, a lán aigéad fólach agus nicotinic, iarann, mangainéise agus sinc. Tá a lán copair agus vitimín B. ann.

Tá plúr an lae inniu dhá oiread níos airde ná bainne i gcalciam agus cuireann sé iontógáil próitéine laethúil ar fáil don chomhlacht. Mar gheall ar inneachar calraí íseal agus an cumas chun siúcra fola a ísliú, is táirge inmhianaithe é i Arsenal na n-othar a bhfuil diaibéiteas de chineál ar bith acu.

Milsitheoirí Ceadaithe

Glactar leis go ginearálta nach gá gach bia diaibéiteach a mhilsiú. Ní amhlaidh atá. Ar ndóigh, tá cosc ar othair siúcra a úsáid, ach is féidir leat milseoir a chur ina áit.

I measc ionadaithe ionaid nádúrtha siúcra siúcra tá licorice agus stevia. Le stevia, faightear gránaigh agus deochanna blasta, is féidir leat é a chur le bácáil. Aithnítear gurb é an milseoir is fearr é do dhaoine a bhfuil diaibéiteas orthu. Úsáidtear Licorice freisin chun milseoga a dhéanamh níos milse. Beidh ionadaithe den sórt sin úsáideach do dhaoine sláintiúla.

Cruthaíodh fiú ionadaithe ionaid siúcra speisialta do dhiaibéitigh:

Is milseoir nádúrtha intuaslagtha in uisce é fruchtós. Beagnach dhá uair chomh milis le siúcra.
Xylitol - is é an fhoinse sliseanna arbhair agus adhmaid. Is ionad iontach é an púdar bán seo do shiúcra, ach is féidir leis a bheith ina chúis le mí-dhíleá. Dáileog in aghaidh an lae 15 g.
Is púdar soiléir é Sorbitol a dhéantar as torthaí fuinseog sléibhe. Is lú ná milis an siúcra, ach níor chóir go mbeadh níos mó calraí ná an dáileog in aghaidh an lae níos mó ná 40 g. D'fhéadfadh éifeacht purgóideach bheith mar thoradh a bheith aige.

Is fearr úsáid milseoirí saorga a sheachaint.

Orthu seo tá:

Chun cóireáil a dhéanamh ar ailt, d'úsáid ár léitheoirí DiabeNot go rathúil. Agus an tóir a bhí ar an táirge seo á fheiceáil, shocraíomar é a chur ar do aire.

Tá aspairtéime i bhfad níos milse ná siúcra agus is beag calories atá ann, ach ní féidir leat é a úsáid ach amháin tar éis dul i gcomhairle le do dhochtúir. Níor chóir aspairtéime a chur san áireamh san aiste bia le haghaidh brú fola ard, suaitheadh codlata, nó a bhfuil galar Parkinson orthu.
Is milseoir saorga é Saccharin a chailleann a chuid airíonna le linn cóireála teasa. Tá cosc ar fhadhbanna leis an ae agus na duáin. Is minic a dhíoltar i meascán le milseoirí eile iad.
Tá cioglamú níos mó ná 20 uair níos mó ná siúcra. Díolta i meascán le saccharin. Is féidir le cioglamú óil dochar a dhéanamh don lamhnán.

Dá bhrí sin, is fearr tosaíocht a thabhairt do mhilsitheoirí nádúrtha, amhail stevia agus fruchtós.

Rolla torthaí

Is féidir rollaí a ullmhú le torthaí, le líonadh gruth nó le húsáideoirí le brollaigh sicín.

Beidh ort: kefir saor 250 ml saor in aisce, 500 g plúr seagal, margairín leathphacáiste, sóid, beagán salainn.

1 rogha líonta: úlla agus plumaí géar mashed, cuir milseoir, gráinn cainéil.

2 rogha líonta: briseadh an chíche sicín bruite go mín agus meascán le cnónna brúite agus le prúnaí brúite. Cuir spúnóg bhoird de iógart nádúrtha nonfat.

Méadaigh margairín le kefir, doirt isteach comhábhair thirim agus glúine an taos. Fuaraigh é agus cuir i gciseal é. Maidir le líonadh sicín, ba cheart go mbeadh an ciseal níos tibhe. Déan an líonadh a roghnú de réir na tástála agus rolladh an rolla. Oighinn 40-50 nóiméad. Rolla álainn íogair a bheidh ann (féach an grianghraf)

Ní gá fianáin a dhiúltú.

Go deimhin, i gcás diaibéiteach, tá go leor oidis bhlasta agus shláintiúla ann:

Fianáin mhin choirce. Beidh ort: plúr seagal 180 g, calóga mhin choirce 400 g, sóid, ubh, milseoir, leathphaicéad margairín, cúpla tbsp. spúnóg bhoird de bhainne, cnónna brúite. Grind an ubh le saill, cuir an milseoir, an sóid agus na comhábhair eile leis. Déan taos tiubh a ghlúineáil. Roinn i bpíosaí iad agus tabhair cruth fianán cruinn dóibh. Bácáil ar feadh 20-30 nóiméad ag 180 C.
Fianáin seagal. Beidh ort: 500 g plúr seagal, milseoir, dhá ubh, cúpla spúnóg de uachtar géar saille, 50 g im nó margairín, sóid, gráinn salainn, spíosraí. Méadaigh na huibheacha le saill, uibheacha agus milseoir. Corraigh salann le uachtar géar agus spíosraí. Doirt plúr isteach agus taos taos tiubh. Lig dó scíth a ligean ar feadh leathuair agus é a rolladh i gciseal. Gearr na fianáin figured, ramhar an ubh ar a bharr agus bhácáil go dtí go mbeidh siad bruite. Déanfar sraitheanna císte den scoth sa tástáil seo.

Fiú amháin milseog cáiliúil mar tiramisu is féidir é a thaispeáint ar an tábla.

Beidh ort: crackers, milseoir, cáis uachtar Philadelphia (is féidir leat Mascarpone a ghlacadh), cáis teachín ísealmhéathrais, uachtar 10%, vanillin.

Cáis uachtair measctha le cáis teachín agus uachtar, cuir milseoir agus fanaile leis. Soak crackers i tae dubh neamh-mhilsithe agus leathadh ar mhias. Scaip uachtar cáis ar a bharr. Ansin arís sraith de fianáin. Líon na sraitheanna mar a theastaíonn. Milseog réidh le fuarú.

Pudding Cairéad »Sinséar»

Beidh ort: ubh, 500 g de chairéid, Airt. spúnóg de ola glasraí, 70 g cáis teachín saor ó shaill, cúpla spúnóg de uachtar géar, 4 tbsp. spúnóg bhoird de bhainne, milsitheoir, ginger grátáilte, spíosraí.

Soak cairéid shabby mín in uisce agus brúigh go maith. Stobhaigh le him agus bainne ar feadh 15 nóiméad. Deighil an próitéin as an buíocán agus buail le milseoir. Grind an cáis teachín leis an buíocán. Ceangail gach rud le cairéad. Dáil an mhais os cionn foirmeacha greamaithe agus sprinkled. Oighinn 30-40 nóiméad.

Pancóga agus pancóga plúir ruán agus seagal

Ó ruán sláintiúil nó plúr seagal is féidir leat pancóga rosy tanaí a bhácáil:

Pancóga seagal le caora. Beidh ort: 100 g de cháis i dteachín, 200 g de phlúr, ubh, ola glasraí cúpla spúnóg, salann agus sóid, stevia, blueberries nó cuiríní dubha. Déantar stevia a dhoirteadh le huisce fiuchta, agus coinníonn sé ar feadh 30 nóiméad. Grind an ubh le cáis i dteachín, agus cuir an leacht as stevia. Cuir plúr, sóid agus salann leis. Corraigh agus cuir ola leis. Ar deireadh, cuir caora leis. Measc go maith agus bhácáil gan greim ar an bpanna.
Pancóga ruán. Riachtanach: 180 g de phlúr ruán, 100 ml d'uisce, múchadh fínéagar, 2 tbsp. spúnóg bhoird de ola glasraí. Ullmhaigh an taos ó na comhábhair agus lig dó fanacht ar feadh 30 nóiméad in áit the. Bhácáil gan greim ar an bpanna. Freastal trí uisce a chur le mil.

Oideas físe diaibéitis Charlotte:

Treoir Diaibéiteach

Ní mór dúinn taitneamh a bhaint as bácáil i gcomhréir le rialacha áirithe:

Ná cócaráil méideanna móra earraí bácáilte ag an am. Tá sé níos fearr pie scafa a bhácáil seachas an bhileog bácála ina hiomláine.
Is féidir leat a thabhairt mionra agus fianáin níos mó ná dhá uair sa tseachtain, agus ní iad a ithe gach lá.
Is fearr tú féin a theorannú go píosa amháin den phíob, agus an chuid eile a chóireáil le baill teaghlaigh.
Tomhais an tiúchan glúcóis san fhuil sula n-itheann tú bácáil agus tar éis leath uair an chloig.

Prionsabail Chothúcháin do Dhiaibéiteas Cineál 2 i Scéal Físe an Dr Malysheva:

Níl aon chineál diaibéiteas ina chúis le miasa bhunaidh a dhiúltú. Is féidir leat oideas bácála a roghnú i gcónaí nach ndéanann dochar agus beidh cuma mhaith air fiú ar an tábla Fhéile.

Ach, in ainneoin na sábháilteachta agus rogha mór, ná glac páirt i dtáirgí plúir. Is féidir le ró-úsáid pastries dul i bhfeidhm ar do shláinte.

Pancóga do dhiaibéitigh: ag ullmhú do Shrovetide!

Is é Shrovetide an chéad teachtaire earraigh. Ní féidir le duine aonair Rúiseach í a shamhlú gan pancóga gréine, cosúil le gréine. Ar an gcéad amharc, tá an mhias seo mí-oiriúnach go hiomlán do dhiaibéitis. Mar sin féin, cuirfidh samhlaíocht agus táirgí sláintiúla ar a gcumas an tábla a mhaisiú le pancóga fíorálainn sobhlasta, a mbainfidh an teaghlach ar fad taitneamh astu. Ag brath ar an líonadh, is pancóga príomhchúrsa nó milseog.

Pancóga ruán le líonadh cáise

Comhábhair don taos:

0.5 l d'uisce
100 g de phlúr ruán
0.5 CTA sóid agus teaspoon fínéagar a mhúchadh,
1 tbsp. spúnóg d'ola glasraí
0.5 CTA de shalann.

cáis chrua-Seoirseach chrua saillte 5% saill,
100 g de suluguni nó mozzarella (is féidir cáis teachín a chur ina áit),
2 uibheacha bruite,
duilleoga tarragon
piobar dubh chun blas a chur air.

Banríon gránach, an stór náisiúnta na Rúise - ruán. Tá a fhios ag Diabetics faoi na tairbhí a bhaineann leis, mar gheall go raibh sé i gceist go príomha le cothú cothaithe. Caomhnaíonn plúr ruán, go háirithe a ullmhú féin, gach vitimín, mianraí agus próitéin. Tá sé úsáideach le haghaidh soithigh fola, tá carbaihiodráití casta agus 8 aimínaigéad riachtanacha ann.